Picie to tylko surowa woda. Wszystko inne: herbata, kawa, sok i mleko - to jedzenie. Nasza trzustka do produkcji insuliny wykorzystuje wyłącznie wodę surową. Dlatego nie należy uważać mleka spożywczego za napój. Zawiera rozpuszczony tłuszcz mleczny i wiele innych składników, co czyni go płynnym pokarmem.
W rzeczywistości mleko, które wszyscy zwykli pić, jest rzeczywiście spożywane. To wszystko dlatego, że mleko to jedzenie, a nie picie. Mleko jest emulsją, w której małe kulki tłuszczu są emulgowane w wodzie.
Mleko to nie napój, ale płynna żywność, osobny posiłek. Przecież ten sam bulion nie nazywamy piciem. Dawniej mleko nazywano jedzeniem - mówili „jedz mleko”, a nie pij. Ponadto mleko jest bardzo pożywne i niewiele łączy. Ale jedli go kawałkiem chleba.
Ja na ogół nigdy nie zadawałem tego pytania patowi, ponieważ wiem, że mleko jest pożywieniem. Znam osobę (z upośledzeniem umysłowym), która ma już ponad czterdzieści lat, więc do tej pory nie ma nic do jedzenia poza mlekiem, czasami, że spróbuje z mąki lub innego jedzenia, ale bardzo rzadko. Wszystkie napoje, z wyjątkiem wody surowej, a nawet herbaty, uważa się za żywność.
po prostu - jedzenie kalorii to jedzenie. A kalorie są nie tylko w wodzie.
http://otvet.expert/moloko-eda-ili-pite-97144Mleko to jedzenie, nie picie
Mleko, według Ayurvedy, jest najstarszą nauką o zdrowiu, najcenniejszym produktem we Wszechświecie, ponieważ przyczynia się zarówno do fizycznego, jak i duchowego rozwoju człowieka. W tym samym czasie „przeciwnicy” całego mleka uznają go za wroga numer jeden ludzkości, twierdząc, że wszystkie ssaki piją mleko tylko dla niemowląt.
Wydaje się, w rzeczywistości, co jest do sporu? Mleko jest jednym z podstawowych artykułów spożywczych przez wiele stuleci na stole u ludzi, nawet akademik Ivan Pavlov nazywany mlekiem „żywność przygotowana przez samą naturę”. I znacznie wcześniej starożytni filozofowie określali go jako białą krew, sok życia. Pożywny, użyteczny, strawny. Nie wspominając już o pyszności. Aby pić lub nie pić mleka, każdy decyduje o sobie. Przede wszystkim powinieneś słuchać własnego ciała, a on nigdy nie oszuka!
Mleko to bardzo pożywny, lekkostrawny, praktycznie doskonały produkt spożywczy dla osób w każdym wieku. 100 g mleka zawiera około 3 g białka, 3,2 g łatwo przyswajalnego tłuszczu, dużo wapnia, fosforu, witamin A, B i D w odpowiednich ilościach. Z mleka wyizolowano około 250 składników chemicznych. 140 różnych kwasów tłuszczowych.
Cukier mleczny (laktoza) - jest jedynym węglowodanem w przyrodzie, składającym się z glukozy i galaktozy, jest częścią enzymów biorących udział w syntezie tłuszczów, białek, witamin. W ludzkim ciele bierze udział w metabolizmie wewnątrzkomórkowym, sercu, wątrobie, nerkach, mózgu i układzie nerwowym.
Strawność mleka w organizmie człowieka wynosi 95 - 98%.
Wartość odżywcza mleka o dziennym spożyciu około jednego litra zaspokaja średnio całe dzienne zapotrzebowanie człowieka na tłuszcz, wapń, fosfor i ryboflawinę, 50% zapotrzebowania na białko, 33% zapotrzebowania na witaminę A, kwas askorbinowy i tiaminę, 25% zapotrzebowania na energię i z wyjątkiem żelaza, miedzi, manganu i magnezu, w pełni zaspokaja zapotrzebowanie na wszystkie minerały.
Pierwszą rzeczą, która dzieje się z mlekiem, gdy wchodzi do żołądka, jest zsiadanie, innymi słowy, pod działaniem kwasu solnego soku żołądkowego, luźne płatki skoagulowanego białka i tłuszczu wypadają z mleka. Im silniejsza kwasowość soku żołądkowego, tym szybszy proces rozprzestrzeniania się, a tym większe i gęstsze wypadające płatki. Jednocześnie w żołądku występuje rozwarstwienie skoagulowanego mleka do twarogu i serwatki, która również ma kwaśny charakter.
Jeśli w tym czasie w żołądku znajdują się cząstki jakiegoś innego stałego pokarmu, wówczas skrzep mleka skrzepowego wypadającego ze skoagulowanego mleka otacza je, izolując je przez długi czas od działania soku żołądkowego, co niewątpliwie zapobiega ich trawieniu. Nie zostanie wznowiony, dopóki warstwa białkowa, która je pokryje, nie zostanie strawiona.
Spróbujmy dowiedzieć się, co jest w tym złego lub dobrego, dla tych, którzy mają żołądek, nie jest bardzo zdrowy.
Jeśli kwasowość soku żołądkowego jest zwiększona, mleko po złożeniu czerpie większość wolnego kwasu z żołądka. Tak więc całkowita kwasowość soku żołądkowego zmniejsza się na chwilę. Każdy „wrzód” wie o tym, co usuwa atak bólu spowodowanego nadmiernym wydzielaniem kwasu solnego za pomocą mleka i przekąsek na grzankach z białego chleba.
Rozważ teraz sytuację, w której kwasowość soku żołądkowego jest obniżona lub kwas solny jest całkowicie nieobecny. To wtedy mleko w żołądku nie tworzy się. Z żołądka, gdzie mleko musiałoby zostać poddane pierwotnej obróbce w celu dalszego wchłonięcia w jelicie, przechodzi ono do jelita w niezmienionej postaci, gdzie nawet zasada usztywnienia nie może pójść zasadniczo. Oznacza to, że przy zerowej kwasowości mleko może zostać zniszczone jedynie przez mikroflorę jelitową, co powoduje silne tworzenie się gazu, odbijanie się wraz ze smakiem zgniłych jaj i pogorszenie funkcji każdego z układów trawiennych.
Tak więc, im niższa jest kwasowość soku żołądkowego, tym mniej użyteczne jest spożywanie mleka pełnego. Zamiast mleka bardziej wskazane jest przyjmowanie sfermentowanych produktów mlecznych, które są już zsiadłe.
Jak pić mleko?
Zawsze trzeba pamiętać, że mleko to nie napój, ale jedzenie. Ludzie wciąż mówią „jedz mleko”. Błędem jest zakładanie, że mleko może ugasić pragnienie. Aby mleko było łatwiejsze do strawienia, lepiej pić go na pusty żołądek, małymi łykami, trzymając go dłużej w ustach, aby poprawić wchłanianie. Wyjątkiem mogą być ludzie z częściową nietolerancją laktozy, po prostu lepiej pić stałe pokarmy z mlekiem, co znacznie spowolni wchłanianie laktozy bez wpływu na użycie mleka.
Po wypiciu szklanki mleka lepiej powstrzymać się od jedzenia przez półtorej godziny. Nie zaleca się picia mleka bardzo zimnego. Niskie temperatury utrudniają trawienie.
Mleko dobrze pasuje do słodkich owoców, jagód, orzechów. Połączenie z gotowanymi ziemniakami i różnymi zbożami jest tradycyjne i uzasadnione z punktu widzenia żywienia.
Niepożądane jest łączenie świeżych warzyw, ogórków, śliwek, solonych, wędzonych ryb i kiełbas z mlekiem. Nie pij ich słodkich bułeczek. W tym przypadku proces fermentacji rozpoczyna się w jelicie, powodując wzdęcia i bóle brzucha.
Uzależnienie wielu osób, takie jak szklanka mleka z bułeczką, jest bardzo niezdrowe dla ciała. W żołądku z mlekiem pieczenie rozpoczyna proces fermentacji. Więc możesz dostać wzdęcia.
Uważa się, że najczęstsze alergie powodują spienianie mleka. Czasami człowiek może pić mleko bez problemów, ale z piany staje się zły. Faktem jest, że w swoim składzie jest nieco inny niż sam napój. Podczas obróbki cieplnej następuje zmiana struktury białek. Są ubite, słabo wchłaniane i stają się bardziej niebezpieczne dla osób podatnych na alergie.
Poradzenie sobie z alergią na mleko jest prawie niemożliwe. Ci, którzy mają taki problem, będą musieli na stałe porzucić ten produkt. Ale prawdziwa alergia na mleko nie jest tak powszechna.
Ale ze słabą tolerancją cukru mlecznego - laktozy, można się dogadać. Brak enzymów niezbędnych do trawienia jest nie tylko wrodzony. Może wystąpić na przykład w chorobach przewodu pokarmowego. Czasami pojawiają się problemy po długiej przerwie w piciu mleka.
W takim przypadku zaleca się stopniowe treningi: dodaj trochę herbaty, kawy, kakao, płatków zbożowych, twarogu i omletów. Prostszym sposobem jest zastąpienie mleka zdrowymi produktami mlecznymi: kefirem, jogurtem, jogurtem.
Mleko kozie jest znacznie zdrowsze niż krowie.
Mleko kozie ma swoje wady i zalety. Różni się od krowy składem białek i tłuszczów. Tłuszcze z mleka koziego są nieco łatwiej wchłaniane. Ze względu na różnicę w strukturze białek mleka koziego alergia jest mniej powszechna.
Bogatsze niż mleko kozie i wapń. Ale zawiera bardzo mało żelaza i kwasu foliowego. Dlatego zbyt aktywny entuzjazm dla tego produktu obfituje w anemię, zwłaszcza u małych dzieci. Ponadto należy pamiętać, że kozy są podatne na niebezpieczną chorobę zwaną brucelozą. Dlatego konieczne jest gotowanie mleka koziego.
Produkty mleczne pomagają schudnąć
Badania wykazały, że codzienne spożycie produktów mlecznych (1 jogurt, 1 szklanka mleka beztłuszczowego i 15 gramów sera) pomaga spalić tłuszcz i zmniejszyć wagę. Holenderscy naukowcy udowodnili, że żywność bogata w wapń również przyczynia się do utraty wagi. To wszystko prawda, ale nie oznacza to, że możesz jeść wszystko, pić mleko lub jogurt i nie uzyskiwać dodatkowych kilogramów. Jeśli chcesz schudnąć, obserwuj, co jesz, kalorie i tłuszcze i włącz do swojej diety produkty mleczne.
Zwykłe mleko można zastąpić bez zdrowia soi.
To jest mit. Mleko sojowe, choć przypomina naturalną konsystencję, w żaden sposób nie może go zastąpić. Jednak dla osób z całkowitą nietolerancją laktozy mleko sojowe może być dobrą alternatywą dla zwykłego mleka, zwłaszcza, że udowodniono, że długotrwałe stosowanie białka sojowego pomaga zapobiegać nowotworom.
http://va-sk.ru/link/724-moloko-eto-eda-a-ne-pite.htmlMleko - jedzenie czy picie?
Picie to tylko surowa woda. Wszystko inne: herbata, kawa, sok i mleko - to jedzenie. Nasza trzustka do produkcji insuliny wykorzystuje wyłącznie wodę surową. Dlatego nie należy uważać mleka spożywczego za napój. Zawiera rozpuszczony tłuszcz mleczny i wiele innych składników, co czyni go płynnym pokarmem.
Bez cienia wątpliwości, jako doktor nauk medycznych (nie jestem Eleną Malyshevą :-) Mogę niezawodnie powiedzieć, że mleko to jedzenie, a to jedzenie jest strasznie niezdrowe dla zdrowia osoby dorosłej. Ktokolwiek mi nie wierzy, pije mleko i po kilku godzinach, sztucznie wywołuje wymioty i będzie niesamowity widok, ale faktem jest, że wraz z wiekiem (natychmiast po zakończeniu karmienia piersią) laktaza znika u ludzi, rozkłada mleko (cukier mleczny laktoza ) dlatego nie jest trawiony w organizmie, ale wywołuje ACIDOZ (zakwaszenie), a kwasica prowadzi do raka, ponieważ komórki nowotworowe rozmnażają się tylko w kwaśnym środowisku (są to bułki i inne mukopolisacharydy, a zwłaszcza MLEKO). Ponadto, wraz z mlekiem, sokami, herbatą i kawą należą do jedzenia, więc zapomnij o tym paskudnym mleku - na zawsze, jeśli nie chcesz dostać raka.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/263333-moloko--eda-ili-pite.htmlMleko to pokarm przygotowany przez samą naturę.
Mleko to nie napój, ale jedzenie. Ludzie wciąż mówią „jedz mleko”. Błędem jest zakładanie, że mleko może ugasić pragnienie.
Niepożądane jest picie mleka po posiłkach. Zmniejsza kwasowość i zmniejsza wpływ soku żołądkowego na jedzenie. Aby mleko było łatwiejsze do strawienia, lepiej pić go na pusty żołądek, małymi łykami, trzymając go dłużej w ustach, aby poprawić wchłanianie.
Jeśli połkniesz go jednym haustem, a nawet w dużych ilościach, może zwijać się w płatki, które są trudne do strawienia. Po wypiciu szklanki mleka lepiej powstrzymać się od jedzenia przez półtorej godziny. Nie zaleca się picia mleka bardzo zimnego. Niskie temperatury utrudniają trawienie.
Mleko dobrze pasuje do słodkich owoców, jagód, orzechów. Musy mleczne, puddingi, jagody i owoce z bitą śmietaną są bardzo przydatne w przewodzie pokarmowym. Jednak należy je jeść nie po obfitym posiłku, ale jako „przekąskę”. Połączenie tego napoju z gotowanymi ziemniakami i różnymi zbożami jest tradycyjne i uzasadnione z punktu widzenia żywienia.
Niepożądane jest łączenie świeżych warzyw, ogórków, śliwek, solonych, wędzonych ryb i kiełbas z mlekiem. Według dietetyków jest to szkodliwe, jeśli piją słodkie słodkie bułeczki. W tym przypadku proces fermentacji rozpoczyna się w jelicie, powodując wzdęcia i bóle brzucha. Ponadto ta kombinacja jest zbyt wysoka w kaloriach.
Mleko i kremowe sosy do mięsa i ryb są oczywiście bardzo smaczne, ale potrawy są bardzo odżywcze i mogą zaszkodzić sylwetce. Jest jeszcze jeden powód, dla którego dania mięsne nie powinny być zmywane mlekiem. Wapń zawarty w mleku pełnym zmniejsza wchłanianie żelaza z mięsa. Dotyczy to kobiet podatnych na niedokrwistość.
Aby pić lub nie pić mleka, każdy decyduje o sobie. Przede wszystkim powinieneś słuchać własnego ciała, a on nigdy nie oszuka. Wydaje się, w rzeczywistości, co jest do sporu? Mleko jest podstawowym pożywieniem, społecznie znaczącym. Od niepamiętnych czasów na stole. Wszystkie punkty na „i” dawno temu zostały umieszczone.
Akademik Ivan Pavlov nazwał również mleko „pokarmem przygotowanym przez samą naturę”. I znacznie wcześniej starożytni filozofowie określali go jako białą krew, sok życia. I nie będzie wielką przesadą stwierdzenie, że to jedzenie jest „pierwsze najstarsze”. Pożywny, użyteczny, strawny. Nie wspominając już o pyszności.
http://www.gotovim.ru/library/moloko/molokoeda.shtmlDobre czy złe, jedzenie czy picie? Co wiemy o mleku?
Źródłem życia, „białą krwią”, unikalnym produktem, który jest niezbędny dla naszego ciała, będąc jednocześnie napojem i posiłkiem, było mówienie o mleku. Dziś te słowa są krytykowane. Mleko jest galaktyką, która zawiera ponad 400 składników, jej właściwości są nadal całkowicie niezbadane. Wyniki badań właściwości tego produktu, przeprowadzone w różnych krajach, okazały się raczej sprzeczne.
Oferujemy zrozumienie, ile mleka jest potrzebne dla osoby dorosłej, a jakie szkody i jakie korzyści z tego czerpią?
Wartość odżywcza mleka
Spośród wszystkich rodzajów mleka w diecie ludności Republiki Białoruś jest zdominowana przez krowy. Co jest specjalnego w jego składzie?
Mleko jest przede wszystkim źródłem białka.
Trawią szybciej niż inne białka zwierzęce. Dzięki swojej strukturze białka mleka są bardzo zróżnicowane, ale główna część jest przedstawiona:
- kazeina - 2,6%,
- globulina - 0,5%,
- albumina - 0,1%.
Co jest cennego w tych białkach?
Wiadomo, że białka składają się z aminokwasów. Skład aminokwasowy białek mleka jest bogaty w lizynę i tryptofan. Dzięki temu regularne spożywanie mleka umożliwia zrównoważenie składu aminokwasów produktów roślinnych, w których ich zawartość jest minimalna. Przykładem takiej korzystnej kombinacji jest owsianka gotowana w mleku.
Dla producentów produktów mlecznych ważna jest jakość kazeiny, która służy jako podstawa do produkcji sera i twarogu. Mleko powinno być dobrze skoagulowane z podpuszczki, dlatego do produkcji sera używa się tylko wysokiej jakości mleka. Globulina i albumina mają wyjątkowe właściwości antybiotykowe i immunologiczne. Zatem mleko jest użyteczne, ponieważ jest w stanie chronić organizm przed infekcjami.
Laktoza lub cukier mleczny
Zawartość tego węglowodanu powoduje nietolerancję mleka u dorosłych. Laktoza składa się z dwóch cząsteczek: glukozy i galaktozy. Aby rozbić tę substancję na składniki, pomaga specjalny enzym - laktaza. Nie wszyscy dorośli mają ten enzym. Jego aktywność może maleć z wiekiem. W rezultacie cukier mleczny, dostając się do jelita, nie ulega rozkładowi i powoduje bardzo nieprzyjemne odczucia, takie jak wzdęcia i biegunka. Jeśli wcześniej sądzono, że dorosły, który ma powyższe objawy, jest chory, to dziś takie objawy są wariantem normy. Tylko u 30% dorosłej populacji ziemi enzym laktazy pozostaje aktywny. Największa liczba osób, z którymi ten enzym nadal działa, mieszka w północnej części Europy. Na przykład w Norwegii i Danii 99% populacji zachowuje zdolność do trawienia cukru mlecznego, w naszym kraju - 82% populacji.
Częstość występowania niedoboru laktazy:
W przypadku braku regularnego spożywania mleka w diecie, aktywność tego enzymu może również zmniejszać się.
Po ogrzaniu laktozy do 100 ° C następuje jej przegrupowanie i powstaje laktuloza. Nie jest trawiony przez organizm ludzki, ponieważ nie ma odpowiedniego enzymu, ale jest substratem odżywczym dla normalnej mikroflory jelitowej. To laktuloza zapewnia jedną z głównych korzystnych właściwości mleka: stymuluje wzrost bifidobakterii i hamuje wzrost patogennych bakterii w jelicie.
Tłuszcze w mleku mają postać emulsji małych kulek. W 1 cm 3 mleka jest 15 miliardów. Globulki tłuszczu mlecznego obejmują nie tylko triglicerydy z różnymi rodzajami kwasów tłuszczowych, głównie nasyconych, ale także mono- i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, jak również enzymy, fosfolipidy, cerebrozyd, lipoproteiny, sterole, witaminy (A, D, karoten).
Plusy: w diecie tłuszcz mleczny odgrywa ważną funkcję energetyczną, z powodu tłuszczów powstaje również smak produktu mlecznego.
Wady: znaczącą wadą takich tłuszczów dla dorosłych jest wysoka aktywność miażdżycogenna z ich nadmiernym spożyciem i brakiem tłuszczów wielonienasyconych w diecie, objawiająca się zwiększonym ryzykiem tworzenia się płytki nazębnej cholesterolu w ścianach naczyń krwionośnych i rozwojem miażdżycy tętnic.
Substancje mineralne
Mleko krowie jest również zobowiązane do jego korzystnych właściwości wobec zawartych w nim substancji mineralnych. Substancje te mają postać soli mineralnych, ale niektóre z nich są związane z białkami, co czyni je najbardziej strawnymi. Potas, magnez, wapń, cynk, mangan i miedź (makroskładniki) występują w znacznych ilościach, a pierwiastki śladowe, których liczba przekracza piętnaście, można wykryć tylko za pomocą analizy spektroskopowej. Wszystkie minerały mleka mają wielkie znaczenie fizjologiczne dla ludzi.
Ze względu na wysokie stężenie wapnia produkt ten jest niezbędny w diecie zarówno dzieci, jak i młodzieży oraz osób starszych. Mleko kosztuje znacznie wyższe wchłanianie wapnia niż mięso i ryby. Jest to szczególnie ważne dla dzieci, ponieważ w tym okresie dochodzi do powstawania kości i gromadzenia się w nich wapnia, którego niedoboru nie można ukończyć w późniejszym wieku.
Niestety, spożycie mleka wśród ludności naszego kraju stopniowo się zmniejsza, co prowadzi do wzrostu liczby złamań u dzieci, nawet przy niewielkich obrażeniach. Ale w Chinach i Japonii, gdzie tradycyjnie nie używali mleka, opracowano specjalne programy dla dzieci - uczniowie otrzymują codziennie dodatkowe porcje mleka, ponieważ aktywność enzymu laktazy w tym wieku jest wciąż dość wysoka. Należy zauważyć, że wzrost przedstawicieli tych narodów wzrósł o prawie 10 cm.
Witaminy
Mleko jest wspaniałym produktem, w którym wszystko jest niezbędne dla osoby jako witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i rozpuszczalne w wodzie. Szczególnie ważna jest witamina D, która dodatkowo wspomaga wchłanianie wapnia. Przy niewystarczającej zawartości w diecie tych dwóch substancji u dzieci rozwija się krzywica, więc w szare, pochmurne dni, produkt ten musi być obecny w diecie. Mleko jest bogate w witaminę A, która utrzymuje ostrość widzenia i zapewnia piękno i zdrowie skóry. Kwas foliowy w mleku zapewni zdrową cerę, utrzyma napięcie mięśniowe, witamina ta jest szczególnie ważna dla przyszłych matek, ponieważ pomaga w tworzeniu układu nerwowego płodu.
Zawartość wszystkich składników odżywczych zależy w dużej mierze od pory roku, paszy, rasy zwierząt.
Mleko innych zwierząt
Oprócz mleka krowiego ludzie jedzą mleko kóz, owiec, klaczy, bawołów, samic, wielbłądów, samic zebu, jelenia i osłów.
U wszystkich ssaków skład mleka różni się zawartością zarówno tłuszczów, białek, węglowodanów, jak i stężenia witamin i minerałów.
Mleko kozie jest drugą najczęściej spożywaną żywnością na Białorusi. W składzie chemicznym nie jest gorszy niż mleko krowie, a nawet przekracza go w niektórych parametrach. Skład białek mleka koziego jest zbliżony do składu samicy. Ma dużo albuminy i globuliny. Reakcje alergiczne występują u niego mniej. Tłuszcze z mleka koziego są lepiej wchłaniane przez organizm, ponieważ kuleczki tłuszczu są dwa razy mniejsze niż w mleku krowim. Mleko kozie zawiera więcej witamin A, C, D i PP. W tej chwili w światowej praktyce istnieje tendencja do wykorzystywania mleka koziego do produkcji żywności dla niemowląt, do produkcji sera i zdrowej żywności. W tej chwili jest próba stworzenia nowej generacji mleka - leczniczej. W trakcie projektu białorusko-rosyjskiego genetyka przeszczepiła ludzkie geny kozom. W wyniku eksperymentu w kozim mleku pojawił się naturalny antybiotyk mleka matki - laktoferina.
Uszkodzenie mleka koziego może być związane z wysoką zawartością tłuszczów nasyconych, więc mleko to powinno być ograniczone w diecie osób cierpiących na nadwagę, otyłość i miażdżycę. Ponadto, jeśli dana osoba ma niedobór laktazy, mleko kozie, pomimo niskiej zawartości laktozy, nie zostanie strawione i spowoduje biegunkę. Stosowanie surowego mleka od chorych zwierząt może powodować tak poważne choroby zakaźne, jak kleszczowe zapalenie mózgu, bruceloza i inne.
Czy warto czy nie pić mleka?
Korzyści płynące z mleka dla małych dzieci nie budzą wątpliwości. W diecie dzieci do jednego roku nie należy samodzielnie wprowadzać mleka krowiego lub mleka innych zwierząt jako pokarmu uzupełniającego. Okres, w którym możliwe jest stosowanie takiej żywności uzupełniającej, jest indywidualny i zależy od stanu zdrowia dziecka i musi być skoordynowany z pediatrą.
Dla dorosłych kwestia picia mleka zależy od indywidualnej tolerancji. Jeśli nie ma reakcji alergicznych, niedoboru laktazy, to oczywiście warto. Wiele zależy również od rodzaju napoju (przeczytaj o tym, jak mleko jest w tym artykule).
Ile można wypić mleka dla osoby dorosłej? Jedna szklanka mleka dziennie zaszkodzi ciału dorosłego, przyniesie korzyści.
W końcu mleko jest doskonałym źródłem wapnia, które jest dobrze wchłaniane dzięki istniejącym powiązaniom z białkiem, a obecność witaminy D przyczynia się jeszcze bardziej do wchłaniania tej substancji mineralnej. Nie zapominaj, że mleko jest źródłem łatwo przyswajalnych białek i tłuszczów.
Jeśli rodzina ma małe dzieci, rodzice, używając mleka, będą doskonałym przykładem kształtowania prawidłowych zachowań żywieniowych. Przecież tradycje, które są osadzone w dzieciństwie w rodzinie, z pewnością znajdą odzwierciedlenie w zachowaniu osoby dorosłej.
http://24health.by/polza-ili-vred-eda-ili-pityo-chto-my-znaem-o-moloke/Mleko to jedzenie lub picie
Woda i karmienie piersią.. Ciąża i poród. Konferencja.
Dziecko nie potrzebuje wody przy żadnej pogodzie lub temperaturze ciała. Mleko matki to głównie woda, więc dzieci nie potrzebują dodatkowego picia. Mleko matki ma niejednorodny skład. Po pierwsze, z piersi wypływa wodniste mleko bogate w laktozę, a następnie tłuste, odżywcze. Jeśli dziecko chce pić, będzie ssało częściej, ale nie tak długo, aby uzyskać tylko przednie mleko. Dodatek wody może powodować kilka problemów. Po pierwsze, woda wypełnia żołądek dziecka i może go mniej.
O robieniu wody. Karmienie piersią
ale gdzie rosną nogi tej „rady”? Dlaczego jest tak lubiany w szpitalach położniczych? moja mama dostała nawet telefon przez jej argumenty: - oni zawsze to robili - siostra mojego ojca pracowała w szpitalu położniczym - kiedyś tam robili - mleko to jedzenie, nie picie, a dziecko chce pić (z czym się kłóciłem) może, kto wie, jak kredytować przekonujący artykuł (po rosyjsku) - wyślij do brata, niech mama czyta
ŻYWNOŚĆ jako duży problem. Inne dzieci
Cóż, nie wiem, co zrobić z dzieckiem i jej jedzeniem! Dochodzi do histerii, a ja i moja córka. Ma 7 miesięcy - waga i wzrost po 3 miesiącach (około 4 kg). Nie jem, no cóż, wcale nie, zmuszam się (wygląda to tak przerażająco), czuję się jak oprawca. Ona płacze, jestem z nią. Jest w wadze, nawet tracąc na wadze (jak wtedy, gdy zacząłem dawać mezim przestałem katastrofalnie tracić na wadze).
Cześć wszystkim! Wróciliśmy. Ogromne spa. Ciąża i poród
Cześć wszystkim! Wróciliśmy. Dziękuję bardzo za gratulacje. Jest niesamowicie przyjemnie :) Irisha (Red) dziękuje oddzielnie za pisanie o nas :) Okazuje się, że my i matka słonia urodziłyśmy dzieci w jeden dzień :) Dziś przyszedł miejscowy lekarz. Jestem w szoku, godzina szlochała po jej wizycie. Przeniosę się do konfu do roku, szukaj tam wskazówek :) jak się upewnić, że nigdy więcej nie zobaczę tej ciotki. Powodzenia dla was wszystkich. Poród nie jest bolesny prawie i nie przerażający. Całuję cię wszystkich. Polina
Odchudzanie, jak to się dzieje? część 2
wiek dziecka nie może być młodszy niż 1,5 roku; stan laktacji - czy są oznaki inwolucji piersi od jakiegoś czasu? Aby to sprawdzić, mama musi rozstać się z dzieckiem na jeden dzień, na przykład zostawiając go ze swoją babcią lub tatą. Jeśli w ciągu jednego dnia nie obserwuje się bolesnego napełniania piersi, nie stała się gęsta i gorąca, co oznacza, że kobieta jest gotowa do odstawienia od piersi. Jeśli po dwunastu godzinach mama jest gotowa do ucieczki do dziecka, aby mogła.
Czy możesz dostać mleko? Użycie i szkodliwość mleka do trawienia.
Nietolerancja laktozy. Jak pić mleko
Sprytne dziewczyny, pomóż! Okazało się, że. Karmienie piersią
Sprytne dziewczyny, pomóż! Tak się złożyło, że opuściła kilka karmień (minęła urzędnika państwowego) i nie zlała się (przez jeden dzień od 7 do 15 godzin) pierś stała się jak kamień. Pachnące. Płynne mleko, ale nie niebieskie. Przyjaciel mówi, że tego mleka nie można wypić takim mlekiem, a na ogół trzeba wypić pierwsze mleko - jest szkodliwe. I czytałem, że pierwsze mleko jest jak napój, a kolejne już jedzenie. Oświeć, zwłaszcza w pierwszym pytaniu. A jak przechowywać mleko, jeśli trzeba wyjść (c.
Natychmiast dziecko piersi, najlepiej oba. albo możesz dać jeden i drugi w tym momencie do zmylenia, więc fajnie biegnie :)
Że jest dla niego woda, to picie, to samo dziecko zrozumie :), chociaż masz rację - przednie mleko bardziej przypomina picie.
Lepiej jest bzdura, kiedy masz najwięcej mleka. Jeśli nie karmisz w nocy, okazuje się, że wcześnie rano, przed pierwszą pobudką dziecka. Pełne piersi łatwiej zlać.
Czy dorośli piją mleko?
Od 2014-2015 Rosja wyprodukowała 60 milionów ton mleka. Jednocześnie władze twierdzą, że w tym kraju brakuje 10 milionów ton. W 2016 r. Planuje się przeznaczyć prawie 30 mld rubli na wsparcie branży. Eksperci Centrum „Zdrowego Odżywiania”, prowadząc własne badania i zapoznając się z danymi swoich europejskich i amerykańskich kolegów, doszli do wniosku, że znaczenie mleka dla zrównoważonego odżywiania ludzi jest znacznie przesadzone. W przeciwieństwie do.
Nowe poglądy na temat wprowadzania żywności uzupełniającej. Część 3
Całe mleko krowie może być stosowane w żywieniu dzieci pierwszego roku życia tylko w celu przygotowania zbóż w objętości nie większej niż 150 ml, ale lepiej jest odroczyć „spotkanie” z mlekiem krowim przez okres po roku! Twaróg i żółtko jaja są cennym źródłem białka zwierzęcego i tłuszczu, minerałów (wapnia, fosforu itp.), A także witamin A, grupa B. Mięso zawiera wysokiej jakości białko zwierzęce, którego ilość w wołowinie, chudej wieprzowinie, mięsie królika, kurczętach, dochodzą kurczaki, indyki, mięso końskie.
Jeśli nie, to woda i herbata to. Odchudzanie i diety
Czy myślisz, że zamiast wody i herbaty możesz pić kwas chlebowy lub mleko kompotowe? I tak gorącą herbatę
Mleko to nie tylko jedzenie
W swoich wykładach i publikacjach inżynier rolnictwa Eric Birlo często pyta, w jaki sposób żywność i kultura są ze sobą powiązane. Uważa, że picie mleka to nie tylko proces gaszenia pragnienia i głodu, to coś więcej, święty akt, który ma wiele znaczeń. Mleko jest pierwszym pokarmem podawanym noworodkom. To jest jego wyjątkowość. Mleko wiąże się z życiem, a biały kolor reprezentuje niewinność i czystość. To wyjaśnia ogromną kwotę.
Czy muszę pić mleko - a ile? Prawda i mity o mleczarni.
Jakie mleko jest bardziej przydatne: pasteryzowane lub sterylizowane
Owsianka z mlekiem, kefirem, warzywami. Dziecko od urodzenia do jednego roku
Cały czas czytam, że mało mleka jest niemożliwe, ale nie pamiętam dlaczego? I gotuj owsiankę z mlekiem - czy to samo? Jakieś moje dziecko jest zawsze głodne, a waga jest zbyt mała, ilość jedzenia jest normalna, postanowiono zwiększyć zawartość kalorii. Pediatra zaleca gotowanie owsianki w mleku. Potrzebujesz? Czy wcześnie? A już można podać kefir z jogurtem? Jak picie lub jedzenie? No i nadal warzywa - mrożone lub świeże (nie z twojego ogrodu)?
Idiotyczne pytanie :). O jego, o dziewczynie
a mleko kozie jest zdrowsze niż krowie?
A co możesz pić? Odchudzanie i diety
Dziewczyny cześć ponownie! Powiedz mi, co możesz pić na diecie. Nie mówię o alkoholu, w ogóle go nie używam? Prawdopodobnie nie wszystkie rodzaje mleka, kawy, kakao? Cóż, zielona herbata jest możliwa, ale co jeszcze? Dziękuję!
Sok, mleko, kefir to jedzenie :-) Tj i podejść do jedzenia. Wszystko, co jest na wodzie (herbata, kawa), to pić, pić umiarkowanie, inaczej - WODA!
kawa naturalna; kakao jest przygotowywane z proszku kakaowego; Dodaję mleko do płatków, kawy, kakao; świeże soki; galaretka lub leovit lub gotować sam (raz w tygodniu); Morsy sama gotowała się z mrożonych jagód (żurawin, borówek, jagód, jeżyn); czarna, zielona herbata z naturalnymi składnikami; zwykła woda pitna.
Woda piję, kiedy chcę pić, resztę przypisuje się posiłkom.
Zimne mleko. Dziecko od 1 do 3 lat
Kiedy ja i mój mąż mieszkaliśmy w Stanach, udało mi się tam pracować jako opiekunka do dziecka, a dziecko, które oglądałem (od 9 miesięcy do 1,5 roku) uczono pić mleko, soki z lodówki, pojechaliśmy z nim na zajęcia i zabraliśmy ze sobą specjalną małą dziewczynkę, w którym kładzie się lód i butelki. Jest to bardzo wygodne, szczególnie w lecie. Nie trzeba szukać miejsca, żeby się ogrzać, i ogólnie obawiam się, że moje gardło jest obolałe, prawie nie myślałem, że kiedy będę miał dziecko, nauczę go tego. Ale mój Dima ma teraz 1,2 i nawet nie wyobrażam sobie, jak to jest.
Opinia jest dwojaka. Oczywiście, aby nauczyć dziecko pić zimne (nie lodowate, ale zimne) jest dobre, zwłaszcza latem. W programie utwardzania jest nawet taka „sekcja” - płukanie gardła najpierw zimną wodą, a potem zimną wodą (począwszy od 36, niższa o 1 stopień w ciągu 5 dni).
Z drugiej strony, w przypadku trawienia niemowląt ważne jest, aby jedzenie (w tym picie), które dostało się do żołądka, było ciepłe.
Prawdopodobnie nie dałbym zimno, ale w temperaturze pokojowej lub nieco niższej (dobrze, 16-18 stopni) - to jest łatwe.
Tworzenie mleka. Karmienie piersią
Ale kto wie - jak długo przetworzone przez mamę jedzenie przetwarzane jest na mleko? I jeszcze jedno pytanie - kiedy mleko przyszło (poczuło przypływ), to nie tam, gdzie nigdzie nie jedzie? nie wypala się? Nie pilnie budzić dziecka do karmienia? Wygląda na to, że po fali dochodzi do „odpływu”, czyli skrzynia nie jest tak pełna, jak się wydaje.
Jedzenie spożywane przez mamę nie jest przetwarzane bezpośrednio na mleko :)) Ogólnie rzecz biorąc, proces przebiega mniej więcej w następujący sposób. Żywność wchodzi przez usta do żołądka, gdzie jest trawiona, a następnie do jelita, w którym zachodzi wchłanianie korzystnych substancji. Substancje te wspierają aktywność życiową i funkcjonowanie organizmu matki. Jedną z funkcji jest produkcja mleka przez gruczoł mleczny. Krew matczyna przenosi składniki odżywcze do gruczołu, żelazo produkuje mleko.
Tak więc ślady pożywienia spożywanego przez mamę można znaleźć w mleku zgodnie z czasem trawienia (od kilku godzin dla warzyw do dni dla mięsa, a ja widziałem różne dane z różnych źródeł), ale jakie ślady trzeba zrozumieć, są różne teorie na temat to konto :)) Nawiasem mówiąc, są na przykład indywidualne funkcje, na przykład mleko łatwo przejmuje zapachy jedzenia, dziecko mojej dziewczyny ustaliło na podstawie mleka, że zjadła śledzie i zaklęła bardzo :)) Ale potem odmówiła z piersi i odmówiła, ponieważ też :))
Aby mleko „wypaliło się”, konieczne jest, aby pierś pozostała w bardzo napiętym, dosłownie kamiennym stanie przez dość długi czas, co najmniej 4-6 godzin w przypadku noworodka - na pewno. Co więcej, im starsze dziecko, tym dłuższy jest ten czas :)) lub: ((nie wiem.
Dieta przeciwko smarkom. Gotowanie
Aby usunąć nasz trwały smark, lekarz zalecił, aby nie używać produktów tworzących śluz, tj. Mąki, słodkich, skrobiowych zbóż. Nie rozumiem teraz, co karmi dziecko? Na śniadanie zwykle płatki owsiane (teraz niemożliwe) i ser (teraz niemożliwe) i kefir oraz kawałek kiełbasy.. A teraz co dać? Rzuć coś, co może mieć jakieś pomysły. Z góry dziękuję
Herbata dla niemowląt. Medycyna dziecięca
Czym jest lepsza herbata, z wyjątkiem „Plantex”, możesz użyć dziecka (1 miesiąc). „
I o uzhEn. Blog użytkownika jupel fharmacy zwykły na 7ya.ru
Bayan-bayan, tak, ale o dzieciach. Ale ile godzin przed snem twoje dzieci jedzą kolację iz czym zwykle? Rodzaj nauki Staram się karmić przez dwie godziny przed snem. Z reguły bez węglowodanów dodatków i chleba, mięsa daję gramy za 200-300 i coś z zieleni. A jeśli chodzi o potok lub chukaladkę, którą spożywa się na popołudniową herbatę, mogę wyjść bez kolacji, wystarczy podać szklankę kefiru lub mleka. Tak szybko, tak. Czy jest jeszcze taki zamorochenny na jedzenie dla dzieci? może ktoś myśli, mówią, niech jedzą Malepusega wszystko, co nie jest przybite.
Produkty mleczne. Użytkownik bloga Polak w dniu 7ya.ru
Otrzymał dziś komunikat prasowy o programie „Trzy produkty mleczne dziennie” - mówi, że Rosjanie spożywają niewiele produktów mleczarskich - mniej niż 250 kg na osobę rocznie pod względem mleka. I norma WHO i RAMS - 320-340 kg na osobę. Przerażony! Cóż, to prawie litr dziennie. Nie mogę nic zrobić za nic. Ogólnie rzecz biorąc, czuję się dobrze bez produktów mlecznych. Weź udział w ankiecie, plz, chcę zrozumieć, czy naprawdę jest wśród nas wielu miłośników mleka i pochodnych. Ankieta od.
ile mleka krowiego jest możliwe? Dziecko od 1 do 3 lat
dziecko 1.7. tylko porzuciłem skrzynię. teraz uwielbiam pić mleko krowie, kupujemy świeże mleko (od „zweryfikowanych” ludzi). Staram się dawać tylko rano i wieczorem, butelkę 200 ml, ale ona ciągle prosi o więcej. gdzie znaleźć normę, ile jest możliwe w tym wieku i jakie jest ryzyko nadmiaru?
Jeśli już pijesz i nie wylewasz, żołądek nie boli i wszystko jest w porządku, dałbym przynajmniej po każdym karmieniu. Kiedy okrążyliśmy GV, syn sumy również przeszedł na mleko, w tej chwili tak nie jest. Tym bardziej naturalne (mniam).
Może nie mam racji, ale wydaje mi się, że pod wieloma względami te zakazy i ograniczenia są sprytne. Jest to korzystne dla producentów mieszanin itp. „Dostosowanych” produktów. Moja opinia, jeśli pijesz i jest dobry, pozwól mu pić, dla zdrowia!
nadmierna podaż grozi brakiem witamin. w mleku jest tylko wapń i D, jeśli dziecko pije dużo mleka, zjada odpowiednio mało jedzenia, otrzymuje mniej witamin. To zostało mi powiedziane na zajęciach w pół-klinice :)
karmić czy nie krmit? Dziecko od 3 do 7 lat
Wczoraj, rocznice o dręczeniu żywności i dziś postanowiliśmy zapytać o twoją opinię. Jest chudy chłopak, mizerny i baaardzo aktywny 3,5 roku. więc ten chłopiec nie je nic: (z wyjątkiem mleka. To znaczy, jeśli nie zmusza go do wypicia jednego mleka (do 2-3 litrów dziennie). Karmię się 2 razy dziennie walką, w rzeczywistości czasami trzeba siłą łyżką. Ma dobrą łyżkę, przed dwoma jadł normalnie, nigdy nie zmuszałem najstarszego do niego, zawsze miał okres dwóch dni strajku głodowego.
Pierwsze miesiące razem. Moje noworodki (historie)
. Jak strasznie by ci się to wydawało, ale „synteza” wysokiej jakości mleka z piersi to twoje zadanie numer 1, wszystko inne, teoretycznie, może zrobić tata, krewni i niania, ale nie ma nikogo, kto mógłby karmić dziecko, z wyjątkiem ciebie. Na tej podstawie ustal priorytety. Zasada numer 1. Nie martw się w żadnych okolicznościach. Spokój jest teraz jeszcze ważniejszy niż podczas ciąży. Spróbuj zmienić rozwiązanie wszystkich problemów, które wymagają co najmniej minimum kłopotów, a które są m.
. Próba wzięcia pod uwagę specyfiki wszystkich organizmów jest pustym pomysłem, dlatego rodzą się tylko zalecenia dla młodych matek, które jedzą grykę z wołowiną i walcowanym płatkiem owsianym na wodzie. I jak żyć. Osobnym tematem jest uzupełnianie zużytego płynu mamy. Pamiętam na wykładzie w „Szkole Mamy”, jedną starszą kobietę, teoretykę pediatrii, kłócą się z jeszcze starszą i daleką od rzeczywistości życia kobiety, o tym, co jest ważniejsze dla matki karmiącej: obfite jedzenie lub obfite picie. Prawda, jak zawsze, gdzieś pośrodku - obie są ważne, obie nie mogą być zapomniane i obie muszą być użyteczne. Nie ma wątpliwości, co pić (jasne jest, że alkohol, kawa, kakao i herbata w dużych ilościach nie są twoje), pytanie brzmi: ile? Czy nie jesteś już w ciąży? Odpowiedź: pij tyle, ile możesz. Zwykła osoba potrzebuje 7-8 szklanek płynu.
jak szybko jedzenie dostaje się do mleka. Karmienie piersią
pytanie w temacie. Na przykład zjadłem brzoskwinię. Po jakim czasie monitorować reakcję i po jakim czasie możemy powiedzieć, że reakcja nie była? To samo dotyczy picia jest prawdopodobnie szybsze, prawda? krótko mówiąc, muszę dowiedzieć się, co wylewa się na atrakcyjną twarz dziecka w nocy, myślę, aby wziąć pod uwagę to, co zjadłem wczoraj na lunchu, czy po prostu wieczorne jedzenie? Dziękuję :-)
Oglądanie, jakie jedzenie. Od pół godziny do 24 godzin. I jeszcze trochę czasu, aż ciało dziecka zareaguje.
Teraz dam Ci link, wszystko jest tam malowane - kiedy coś uderza.
Korzyści z karmienia piersią. Blog Lacory o 7я.ру
Należę do nieszczęsnego typu matek, którym szybko po urodzeniu skończyło się mleko. Niestety. Nie dotknę przyczyn tego naprawdę wielkiego problemu, są różne, a moje niekoniecznie są dla ciebie istotne. Ale konsekwencje nie różnią się pod względem różnorodności: korzyści z karmienia piersią wydają się być udowodnione, a wymuszona konieczność sztucznego zatrucia to nie tylko serce jednej matki, które powoduje niepokój. Jednak... czy to zatruwa? Przecież wielu łatwo pogodzi się z tym, co się pojawiło.
Co ma przyjść mleko? Karmienie piersią
Przyjaciółka urodziła :) pyta i zapomniałem, że jem) chociaż miałem taką fontannę, że musiałem coś zjeść, żeby było mniej mleka) dziel się swoimi wspomnieniami!
Aby pomóc mamie. Karmienie piersią
. Ponieważ wierzę, że jest to o wiele ważniejsze niż tylko wiedza teoretyczna. Tutaj przytaczam cytaty z różnych artykułów i opowieści o zasadach karmienia piersią zebranych w przestrzeniach internetowych. W nawiasach kursywą zostawiłem swoje notatki. Mam nadzieję, że zebrany materiał przyda się nie tylko mnie. Główna zasada: ścisła dieta, dużo napojów, spokojny styl życia i częste przywiązanie. Prawidłowe nastawienie psychiczne, wielkie pragnienie i miłość do dziecka są głównymi kryteriami skutecznego karmienia piersią. Odżywianie „Ilość mleka nie zależy od ilości pokarmu (zjadłem od razu trochę i starałem się nie jeść po 7), ale jakość zależy bezpośrednio. Jeśli masz mleko, to jest ograniczenie w płynie.
. Mam nadzieję, że zebrany materiał przyda się nie tylko mnie. Główna zasada: ścisła dieta, dużo napojów, spokojny styl życia i częste przywiązanie. Prawidłowe nastawienie psychiczne, wielkie pragnienie i miłość do dziecka są głównymi kryteriami skutecznego karmienia piersią. Odżywianie „Ilość mleka nie zależy od ilości pokarmu (zjadłem natychmiast i nie próbowałem jeść po 7), ale jakość zależy bezpośrednio. Jeśli masz mleko, ograniczenie w płynie nie prowadzi do zmniejszenia laktacji, ale jeśli tego nie zrobisz mleko, wtedy żadne opłaty, pigułki i inne cudowne wynalazki współczesnej medycyny nie pomogą nakarmić dziecka. ” „W jedzeniu przestrzegałem niejednokrotnie schematu, który sprawdziłem, a ostatecznie tego nie żałowałem - mogę policzyć jedną bezsenną noc na palcach.
Świetne jedzenie. Przynęta
Żywność dla dorosłych: jak i kiedy rozpocząć karmienie dziecka. Rady dietetyków i pediatrów na początku karmienia dzieci: wiek, żywność, wielkość porcji itp.
. Z pewnością tak się stanie. Około 5-6 miesięcy dziecko zacznie badać zawartość talerza matki, towarzyszyć każdej łyżeczce zerknięciem, a następnie sięgnąć po zawartość dłonią. Oznacza to, że nadszedł czas, a dziecko jest gotowe przyjąć żywność dla dorosłych, nie tylko fizycznie, ale także psychicznie. Zgodnie z wynikami najnowszych badań WHO, do 6 miesięcy dziecko nie potrzebuje żadnego innego napoju ani jedzenia innego niż mleko matki. Jeśli matka jest w pełni karmiona, dziecko ma także wystarczającą ilość witamin i składników odżywczych. Jeśli Twoje dziecko przerzuciło się na sztuczne karmienie, co oznacza, że próbował już czegoś innego niż mleko matki, lub nie nabiera odpowiedniej wagi podczas karmienia piersią, lub ma jakiekolwiek problemy zdrowotne, które wymagają dostosowania.
Kultywujemy smak. Naucz się dobrze jeść.
Odżywianie w czasie ciąży: włączenie do diety niezbędnych białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i minerałów, a także metod przetwarzania żywności.
. Śniadanie powinno wynosić 30% dziennych kalorii, obiad - 40%, popołudniowa herbata - 10%, obiad - 20%, czyli po południu zmniejsza się ładunek żywności. Upewnij się, że jedzenie jest świeże i zaleca się pić więcej. Nadmierne picie (około 2 litry dziennie) pomaga radzić sobie z toksykozą i zaparciami. Ilość soli nie powinna przekraczać 8-10 g dziennie. Preferuj delikatne gotowanie. Kobiety w ciąży z zatruciem często mają spadek apetytu, a czasem niechęć do niektórych rodzajów żywności, takich jak mięso i ryby. Muszą urozmaicić dietę, odebrać dania, które się w niej znajdują.
„Tak więc przy braku wapnia istnieje chęć skubania kredy lub gipsu”
Autor artykułu jest lekarzem? Jeśli chcesz gryźć kredę, nie ma wystarczającej ilości żelaza, a tu wapnia.
Doświadczeni rodzice służą radą! Mój Adopcja
Doświadczeni rodzice służą radą! Mój syn ma 2 lata, w domu 5 miesięcy. On jest taki cienki (9,5 kg)! Źle je, bo cały czas w domu odzyskał mniej niż kilogram. Ale! Pije dużo mleka w nocy: 300 g już w łóżeczku i 250-500 (w zależności od tego, jak często się budzi) w nocy. Nawet przed snem prosi o butelkę mleka. Mówi się, że lekarz nie może podać tak dużo mleka w tym wieku, więc nie je nic innego, musimy odstawić! A mój syn po prostu zaczął mniej lub bardziej spokojnie spać (płakał, rzucając się.
http://conf.7ya.ru/popular/moloko-jeto-eda-ili-pite/Mleko
Mleko jest cieczą wytwarzaną przez ludzkie gruczoły sutkowe i ssaki. Zawiera dużą ilość składników odżywczych niezbędnych do wzrostu i rozwoju organizmu. Mleko zawiera tłuszcze, białka, witaminy i pierwiastki śladowe. Kolor mleka może wahać się od białego do żółto-niebieskiego. To zależy od zawartości tłuszczu. Ze względu na zawartość laktozy ma lekki słodki smak. Mleko zawiera w swoim składzie ponad 100 użytecznych składników, z których około 20 jest zrównoważonych i tłuszczowych aminokwasów, laktozy i minerałów.
Mleko jest jednym z pierwszych produktów, które starożytne osady ludzkie zaczęły produkować po udomowieniu zwierząt. W zależności od tradycji ludów i historycznie ustalonych preferencji, jedzą mleko od kóz, krów, wielbłądów, osłów, bawołów, owiec, zebr, żeńskich jeleni, jaka, a nawet świń.
Mleko krowie jest najbardziej powszechne w Europie, USA i Australii. Białko zawarte w mleku jest bardzo dobrze wchłaniane, a pod względem wartości odżywczej litr mleka krowiego można porównać do 500 g mięsa. Zawiera również dzienną dawkę wapnia. Kiedy objawy nietolerancji na mleko krowie, lekarze zalecają stosowanie kóz.
Mleko kozie najczęściej występuje na całym świecie. Starożytni greccy filozofowie pisali o korzyściach i właściwościach odżywczych tego typu mleka. Produkuje jogurt, masło, ser, kefir, lody, a także dodaje do czekolady. Ze względu na potrzebę większej opieki nad zwierzętami i mniejszej wydajności mleka, ten rodzaj mleka jest mniej wykorzystywany do produkcji w fabryce. Również w porównaniu do mleka krowiego mleko kozie ma specyficzny zapach i smak, który powstaje z gruczołów łojowych wymienia. Główną cechą mleka koziego jest równomierne rozprowadzanie śmietany w całej objętości.
Końskie mleko jest powszechne wśród ludów na wschodzie. Służy do tworzenia koumissów, znanych z wielu użytecznych właściwości. Jeśli chodzi o tłuszcz, mleko jest znacznie gorsze od krowy i ma niebieski odcień. Skład mleka klaczy jest bardzo podobny do mleka ludzkiego, dlatego jest stosowany do wytwarzania niektórych formuł do sztucznego karmienia.
Mleko bawole służy do przygotowywania produktów mlecznych, w szczególności sera mozzarella, we Włoszech, Indonezji, Indiach, Egipcie, Azerbejdżanie, Dagestanie, Armenii i Kubanie. Ten rodzaj mleka praktycznie nie zawiera kozy, ale zawiera większą ilość białka, tłuszczu, minerałów i witamin w porównaniu do mleka krowiego.
Mleko wielbłądów stało się ostatnio dość popularne w Europie. W Szwajcarii używa się go do przyrządzania czekoladowych przysmaków. Na wschodzie takie mleko służy do przygotowania tradycyjnego dania - shubat. Mleko wielbłądzie zawiera witaminy C i D, które są trzy razy większe niż mleko krowie.
Mleko owcze jest powszechne w Grecji i we Włoszech, a także wśród ludów Wschodu. Mleko zawiera witaminy B1, B2 i A, które są 2-3 razy większe niż krowie. Wykonany jest z kefiru, jogurtu, sera i masła.
Mleko osioł jest jednym z najbardziej użytecznych na świecie. Jego korzystne właściwości znane są od czasów Imperium Rzymskiego. Aby zachować młodość, dziewczęta używały mleka do mycia i prania. Takie mleko jest dość rzadkie i drogie, ponieważ osioł daje nie więcej niż dwa litry mleka dziennie.
Jeleń mleczny jest popularny wśród mieszkańców północy. W porównaniu z mlekiem krowim zawiera więcej białka (3 razy) i tłuszczu (5 razy). Organizm nieprzyzwyczajony do tego typu mleka jest bardzo trudny do strawienia, dlatego zaleca się rozcieńczenie go wodą. Z niego produkuje się ser i wódkę mleczną - arak.
Istnieje kilka form mleka:
- Świeże mleko to tylko mleko, które nie ostygło. Nie jest to ironiczne, ale w takim mleku jest wiele różnych bakterii jelitowych, dlatego lekarze zalecają picie mleka dwie godziny po wydajności mleka, zwłaszcza dla dzieci poniżej pierwszego roku życia. W tym czasie większość bakterii umiera;
- Pieczone mleko jest mlekiem poddawanym obróbce cieplnej w temperaturze 95 ° C przez 3-4 godziny. W procesie gotowania mleko nie powinno się gotować;
- mleko w proszku jest białym proszkiem wytwarzanym przez odparowanie mleka;
- pasteryzowane mleko - mleko, podgrzane do 75 ° C, takie przetwarzanie pozwala, aby mleko nie psuło się w ciągu 2 tygodni;
- mleko sterylizowane - mleko poddawane ogrzewaniu do 145 ° C. Jednocześnie giną wszystkie drobnoustroje i bakterie, jednak zmniejszają się użyteczne właściwości mleka;
- mleko skondensowane - mleko wytwarzane przez odparowanie wilgoci do gęstej konsystencji i dodanie cukru.
Mleko najlepiej spożywać jako oddzielny produkt lub w połączeniu ze zbożami, herbatą, kawą. Mleko jest słabo trawione w połączeniu z jajami, rybami, serem i mięsem. W celu normalnego przyswajania mleka (250 g) należy go pić małymi łykami przez 5-6 minut.
Przydatne właściwości mleka
Lecznicze właściwości mleka są znane od dawna. Stosowano go u karmionych chorych, osłabionych i osłabionych pacjentów, a także w kompleksie środków terapeutycznych na choroby płuc, gruźlicę i zapalenie oskrzeli.
Mleko to wyjątkowy produkt, który zawiera dużą różnorodność witamin, pierwiastków śladowych, białek, enzymów, kwasów mlekowych. Zawarte w mleku globuliny, kazeina i albumina są substancjami antybiotykowymi, dlatego mleko ma właściwości bakteriobójcze, zapobiega rozwojowi infekcji w organizmie, wzmacnia układ odpornościowy.
Pierwiastki śladowe są odpowiedzialne za prawidłowy rozwój wszystkich komórek w organizmie, zwłaszcza wpływa to na zdrowie włosów, zębów, paznokci i skóry. Nasycone kwasy regulują aktywność układu nerwowego. W szczególności mleko ma działanie uspokajające i zaleca się pić przed snem jako profilaktykę bezsenności i objawów depresji. Laktoza jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie jelit, zapobiega procesom rozkładu, wzrostowi szkodliwej mikroflory. Ponadto laktoza pomaga lepiej wchłaniać wapń.
Mleko dzięki wysokiej zawartości tłuszczu i białka doskonale przywraca siłę po stresie fizycznym i psychicznym. Potas, wapń i witamina B12 mają pozytywny wpływ na aktywność układu sercowo-naczyniowego i regulują procesy metaboliczne. Zaparzone zioła lecznicze na bazie mleka lepiej rozdają składniki odżywcze i są łatwiejsze do strawienia. Mleko jest często stosowane jako produkt dietetyczny w dietach, w szczególności w produktach mlecznych.
Bez względu na rodzaj mleka jest stosowany w leczeniu przeziębienia, grypy i bólu gardła. Szklanka ciepłego mleka z miodem i masłem doskonale ogrzewa ból gardła, zmiękcza kaszel i poprawia wydzielanie plwociny.
Lizozym aminokwasowy w składzie mleka ma właściwości lecznicze, dlatego jest wskazany w chorobach żołądkowo-jelitowych. Mleko jest również przepisywane w celu zwiększenia kwasowości żołądka i przewlekłej zgagi.
Mleko jest często używane do przygotowywania różnych masek na twarz. Odżywia skórę, łagodzi stany zapalne i podrażnienia.
W gotowaniu mleko jest używane do produkcji sosów, kaszek, ciast, marynat, koktajli, napojów z kawą i innych potraw.
Niebezpieczne właściwości mleka
Niektórzy ludzie mają specyficzną nietolerancję na laktozę i kazeinę. Szczególnie dużo kazeiny w mleku krowim, więc należy ją zastąpić mlekiem kozim i wielbłądzim, lub użyć produktów z mleka krowiego: kefiru, śmietany, ryazhenku, twarogu, sera, kwaśnego mleka i innych.
Ponadto mleko może powodować ciężkie reakcje alergiczne: świąd, wysypka, obrzęk krtani, nudności, wzdęcia i wymioty. W przypadku wykrycia takich objawów należy przerwać używanie mleka.
http://edaplus.info/drinks/milk.htmlMleko to nie tylko jedzenie
W swoich wykładach i publikacjach inżynier rolnictwa Eric Birlo często pyta, w jaki sposób żywność i kultura są ze sobą powiązane. Uważa, że picie mleka to nie tylko proces gaszenia pragnienia i głodu, to coś więcej, święty akt, który ma wiele znaczeń. Mleko jest pierwszym pokarmem podawanym noworodkom. To jest jego wyjątkowość. Mleko wiąże się z życiem, a biały kolor reprezentuje niewinność i czystość. To wyjaśnia ogromną liczbę mitów i symboli związanych z mlekiem.
W ostatnich latach w mediach, blogach i portalach społecznościowych pojawia się coraz więcej informacji, że picie mleka jest szkodliwe dla zdrowia. „Jednak mleko”, mówi Eric, „nie jest jedynym produktem, który jest atakowany. Dzieje się tak w przypadku wielu produktów zwierzęcych, gdy ludzie zaczynają kwestionować zasadę używania zwierząt jako pożywienia. Na przykład, kiedy idee weganizmu i wegetarianizmu są aktywnie promowane w społeczeństwie. Ponadto wydaje się, że w ostatnich latach ludzie szukają czegoś, czego mogliby się bać. Proces ten rozciąga się na żywność - ludzie stają się strasznie podejrzliwi. W warunkach, w których wybór jest ogromny i istnieje wiele źródeł informacji, zawsze będziemy niezadowoleni z odpowiedzi na nasze pytania. Słyszymy setki sprzecznych stwierdzeń - i zaczynamy wątpić ”.
Jednak nieufność wobec mleka nie jest nowa. Tym bardziej, że nieufność do mleka nie jest wynikiem jakichkolwiek badań naukowych, dowodzących, że mleko jest szkodliwe. Brak zaufania do mleka, a raczej wątpliwości co do tego, mają bardziej złożone pochodzenie - historyczne, geograficzne, religijne, mityczne.
Mleko określa granice geograficzne.
A co, jeśli odrzucenie mleka, podejrzenie o niego spowodowane było strachem przed nieznanym? Juliusz Cezar w swoich notatkach o wojnie galijskiej opisuje barbarzyńców żyjących poza Imperium Rzymskim jako „jedzących mięso i pijących mleko”. „W rzeczywistości”, wyjaśnia Eric, „poza północnymi granicami Imperium Rzymskiego ludzie jedli mięso i pili mleko, głównie ze względu na klimat. W Galii było bardziej miękkie i wilgotne, a pogoda była idealna do wypasu i trzymania zwierząt. W kolebce cywilizacji, w Rzymie, który leżał dalej na południe, w suchych obszarach, ludzie mogli trzymać tylko kilka kóz lub owiec. Taki ciepły i suchy klimat nie nadawał się również do przechowywania mleka, które szybko się pogorszyło. Dlatego w starożytnym Rzymie społeczeństwo skupiało się bardziej na żywności pochodzenia roślinnego ”. I dlatego sąsiedzi byli postrzegani przez Rzymian jako barbarzyńcy, którzy konsumują takie dziwne jedzenie.
Mleko określa granice społeczne.
Jedzenie to jeden ze sposobów, aby pokazać swoją wyjątkowość. Podobnie jak język czy religia, jedzenie jest jednym ze sposobów oznaczania osoby. „Jesteśmy tym, co jemy, więc Francuzi nazywają angielską„ pieczoną wołowinę ”, a Włosi„ makaronem ”, a oni z kolei nazywają francuskie„ żaby ”. Czy jedzenie jest naprawdę tak głęboko z nami powiązane, że stało się integralną częścią naszej istoty?
W średniowieczu uważano, że dorośli nie potrzebują mleka. Mleko było przeznaczone dla dzieci i osób starszych - to znaczy dla słabych. Młodzi mężczyźni jedli mięso, aby rozwinąć siłę i zręczność zwierząt.
„Przedstawiciele szlachty w średniowieczu jedli prawie wyłącznie mięso i drób, natomiast warzywa i mleko uważano za pożywienie dla chłopów, którzy uprawiali ziemię. Żywność była wskaźnikiem statusu społecznego. Mięso jest dla szlachty, a mleko i warzywa są dla chłopów ”.
Mleko jest boskie.
Proces picia mleka ma nie tylko aspekty społeczne i ekonomiczne. Religijny składnik procesu picia mleka jest bardzo duży. Być może to właśnie ten komponent powoduje przede wszystkim pewne podświadome pytania, na które trudno jest odpowiedzieć, a które nie pozwalają postrzegać mleka jako zwykłego jedzenia, a zatem - bezmyślnie włączać je do diety.
W starożytności Poppea, żona cesarza Nerona, a także Kleopatra, królowa Egiptu, wzięły kąpiele wypełnione mlekiem osła. Proces ten nie był tylko demonstracją luksusu - mleko uważano za eliksir młodości. Jako pierwsze jedzenie, jako coś związanego z czystością i młodością, mleko było często używane w starożytnym Egipcie jako ofiara dla bogów.
„Mleko jest postrzegane jako źródło życia w wielu podstawowych mitach”, mówi Eric. - Na przykład w hinduizmie uważa się, że wszechświat został stworzony z oceanu mleka. A to nie przypadek. Ludzie, którzy skolonizowali północne Indie w drugim tysiącleciu pne i przynieśli ze sobą ten mit, byli nomadycznymi hodowcami bydła. ”
Słowo „galaktyka” pochodzi z greckiej „gali”, co oznacza „mleko”.
Herkules, bohater mitologii greckiej, wypił mleko żony Zeusa, Hery - to powinno dać mu nieśmiertelność. Strumień mleka z piersi bogini zamienił się w Drogę Mleczną.
Niemowlę Zeus karmiono mlekiem kozim Amalthei. Założyciele Rzymu, Romulus i Remus, byli karmieni przez wilczycę, która nadal uważana jest za symbol Wiecznego Miasta.
Wszystkie powyższe przyczyny wpływają na postrzeganie mleka i produktów mlecznych do tej pory. Mleko pozostało zbyt zauważalne w kulturze, aby było postrzegane jako zwykły produkt spożywczy. I dlatego debata o mleku nie ustępuje na jeden dzień.
„Nawet we Francji”, mówi Eric, „spożycie mleka to coś więcej niż tylko zaspokojenie głodu”. Badania pokazują, że Francuzi bardzo lubią produkty mleczne, zwłaszcza sery. Według Międzynarodowej Federacji Mleczarskiej Francuzi spożywają 26 kilogramów sera na osobę rocznie, znacznie powyżej średniej europejskiej, która wynosi 17 kilogramów. Federacja nie podaje powodów, dla których Francuzi tak bardzo kochają ser. „Można jednak założyć, że przywiązanie do sera tłumaczy się nie prostą potrzebą produktu, ale raczej pewnymi aspektami kulturowymi: przyjemnością z jego używania, tradycjami gastronomicznymi, a nawet zjawiskiem zwanym terroir (autentyczny i tradycyjny sposób życia)”.