Główny Herbata

Korzyści i szkoda jaj perliczek

Perliczka to ptak o niezwykłym kolorze. Ten kurczak pochodzi z Afryki, ale świetnie się czuje w innych regionach świata. Nie każdy wie, jaki to jest ptak i jak wygląda. I że jaja perliczki są bardzo przydatne w ogóle, niewielu słyszało.

Owoce perliczki zawierają wiele witamin i substancji niezbędnych dla ludzkiego organizmu. Często produkt jest stosowany w kosmetologii i dietach. Dietetycy zalecają jedzenie jajka kurze, ponieważ ma niską zawartość kalorii. Może być spożywany na surowo lub gotowany. Jakie są zatem korzyści z jaj perliczek?

Zalety jaj kurzych

Przeciętnemu człowiekowi trudno jest zrozumieć owoc tsarina: na zewnątrz nie różnią się one od owoców kurczaka. Niedoświadczona osoba nie może ich odróżnić. Na zewnątrz przypominają małą gruszkę. Waga jednego jajka to 47 g. Ma szorstką skorupę, raczej mocną i gęstą, gotowaną bardziej miękką i bardziej miękką w smaku niż kurczak.

Jaja perliczki to magazyn witamin i mikroelementów. Ponadto zawierają wiele aminokwasów, bez których osoba nie może tego zrobić. Wewnątrz żółtka kryje się dość jasny kolor i nie wodniste białko.

  1. Jaja zapiekankowe są świetne dla osób z alergią.
  2. Zawierają dużo białka i białka, dlatego są bardzo cenione przez sportowców i dietetyków.
  3. Zawierają dużą liczbę aminokwasów, które odgrywają bardzo ważną rolę dla skóry i włosów.
  4. Nie zawiera cholesterolu.
  5. Nie zawierają patogenów salmonellozy.
  6. Mają bogatą kompozycję.

Właściwości produktów cezaryny pozwoliły na wpisanie ich na listę korzystnych produktów spożywczych. Dzięki silnej skorupie takie jaja można łatwo transportować. Właściwe przechowywanie pozwala cieszyć się produktem przez długi czas.

Pomimo długiego okresu przechowywania jaja kurze przez długi czas zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości. Jedyna szkoda, jaką mogą wyrządzić ludziom, którzy mają problemy z nerkami i wątrobą. Nie zaleca się również spożywania ich przez osoby, które nie tolerują produktu. Jeśli masz taki problem, nie powinieneś zmuszać ich do siebie.

Jak używać jaj perliczek

Jaja zapiekankowe są dobrym zamiennikiem zwykłego kurczaka.

Można je stosować na surowo do pieczenia lub gotować na twardo do produkcji sałatek lub przystawek. Takie produkty zwierzęce są bardzo przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.

Korzyści z owoców będą tylko wtedy, gdy użyjesz ich na surowo lub gotujesz w miękkim wrzenia. Ogólnie rzecz biorąc, hodowla perliczek zjada produkt na wiele sposobów. Dzieci nadal zaleca się gotować owoce.

Aby zagotować pieczone owoce, należy je umieścić w wodzie i zagotować, a następnie gotować przez 10 minut, a do smaku nie można odróżnić jaja królewskiego od jaj kurzych. Ludzie, którzy znają ten produkt, jedzą go z przyjemnością.

Zalety skorupek z kurczaka

Wielu, po oczyszczeniu, wyrzuca skorupę, ale na próżno. Nikt nie może myśleć, że zawiera różne przydatne substancje. Skład skorupy zawiera ponad 25 minerałów, które są po prostu niezbędne dla ludzkiego ciała. Takie proszki są przydatne dla osób z niedoborem wapnia. Skorupa jaj perliczek zawiera wapń, który łatwo się wchłania, co nie ma miejsca w przypadku tabletek sprzedawanych w aptece.

Aby powłoka była użyteczna, musisz wykonać następujące czynności:

  1. Gotuj jajko przez 10 minut i wyczyść je. Nie zapomnij usunąć filmu.
  2. Gotuj skorupę jeszcze dwa razy.
  3. Połóż go na ręczniku i pozwól mu wyschnąć.
  4. Grind.

Aby nie obezwładnić ciała wapniem, tę mieszaninę należy przyjmować 1 raz dziennie po 1 łyżeczkę. Dzieci muszą dawać pół nogi na herbatę dziennie. Skorupa, jeśli jest jajkiem perliczki, jest idealna dla osób w podeszłym wieku, dzieci i osób mających problemy z kościami.

Właściwości produktu perliczki nie tylko zaskakują wielu ludzi, ale także alarmują. Niektórzy uważają, że to fikcja i tylko chwyt marketingowy. Ale w rzeczywistości są one bardzo przydatne i dozwolone przez prawie wszystkich ludzi, a to jest rzadkie.

Szkoda jaj kurzych

Czy można zjeść jaja perliczki dla każdego? Pomimo wszystkich korzystnych właściwości jaj tego ptaka, mają one również przeciwwskazania. Szkodzą one ludziom cierpiącym na choroby nerek i wątroby. Wynika to z faktu, że jaja kurze zawierają pewne witaminy i pierwiastki śladowe, które mogą tylko pogorszyć istniejące choroby.

Konieczne jest ograniczenie wykorzystania jaj tego ptaka do dzieci, które niedawno zostały zaszczepione. W tym okresie niesie niebezpieczeństwo dla osłabionego organizmu. Inni mogą bezpiecznie jeść jajko kurze i nie bać się o swoje zdrowie.

Zastosowanie jaj perliczek w kosmetologii

Owoce tego ptaka są szeroko stosowane w kosmetologii. Ich przydatne właściwości pozwalają tworzyć różne maski, kremy i szampony. Wiele salonów kosmetycznych przygotowuje własne różne narzędzia na bazie jaj kurzych. Są doskonale połączone z różnymi środkami kosmetycznymi i nie powodują reakcji alergicznych.

Tworzą wspaniałą, nawilżającą maskę do włosów. Wiele gospodyń domowych robi z nich okłady. Niektórzy ludzie lubią mycie twarzy w domu.

Jeśli chcesz, możesz zrobić peeling ciała, który poprawi nie tylko wygląd skóry, ale także jej kondycję. Aby go przygotować, wystarczy wziąć pokruszone muszle i wymieszać z żelem do mycia. Nie zaleca się nakładania takiej mieszaniny na skórę wokół oczu.

Jest dobra maska ​​do wzmocnienia włosów. W tym celu należy wziąć 2 owoce perliczki i wymieszać z wodą. Tę mieszaninę nanosi się na włosy przez 30 minut. Po pewnym czasie zmyć maskę zimną wodą.

Do twarzy można użyć mieszaniny żółtka jaja i płatków owsianych. Aby uzyskać pożądany rezultat, konieczne jest nałożenie mieszanki na twarz przez 15 minut. Ta maska ​​jest idealna dla skóry tłustej.

http://fermoved.ru/tsesarki/yajca-cesarki.html

Jaka jest waga jaj perliczek? Dlaczego nazywa się go „cudownym ptakiem”?

Perliczka - mały ptak, krewny kurcząt i kuropatw. Dostarczony z Afryki, ten ptah czuje się całkiem dobrze w Rosji. Wyhodowano go zarówno w specjalnych długopisach, jak i klatkach. Wcześniej w Rosji rasa ta była trzymana wyłącznie w celach dekoracyjnych. Nazwali go nawet „królem-ptakiem”. Zgadzam się, pulchny brzuch, opalizujący kolor i dumna głowa wyglądają bardzo elegancko.

Jak wygląda perliczka?

Jednak perliczki szczycą się nie tylko spektakularnym wyglądem. Jej mięso jest uznawane za jedno z najlepszych w grze, a jaja są dietetyczne i bardzo zdrowe.

Waga jaja ptactwa morskiego

Może się wahać od 40 do 50 gramów. Forma przypomina gruszkę, skorupa jest raczej gęsta, silniejsza niż jaja kurze, a zwłaszcza indyka. Dzięki temu ten produkt może być przechowywany do sześciu miesięcy w temperaturze nawet + 10 stopni. Ze względu na trwałą powłokę, bakterie są znacznie trudniejsze do uzyskania.

Jaki rodzaj witamin jest bogaty w ten produkt?

Przede wszystkim jest to zestaw witamin z grupy B, które są wymagane dla osoby w każdym wieku. Magnez, cynk, wapń, potas i inne pierwiastki śladowe uzupełniają już przyjemny obraz korzystnych właściwości.

Dzięki tym wszystkim zaletom jaja króla drobiu są niskokaloryczne (tylko 43 kcal) i hipoalergiczne. Zalecane są do stosowania u kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także u osób, które przeszły operację jamy brzusznej.

Białko ma właściwości bakteriobójcze i jest zawarte w większości naturalnych masek na trądzik i pryszcze. Żółtko jest w stanie pokonać każdego specjalistę kulinarnego jasnym, prawie pomarańczowym kolorem, co wskazuje na wysoką zawartość karotenoidów. Ich niedobór może prowadzić do wysuszenia skóry, zaburzeń odporności. Te prowitaminy mają bardzo korzystny wpływ na organizm ludzki. Pomyśl tylko: utrzymywanie rozwoju młodych komórek, dbanie o błony śluzowe, poprawa widzenia, usuwanie starych komórek, hamowanie onkogenów. A wszystko to można uzyskać, jedząc na przykład jajo perliczki.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kakoj-ves-u-yajtsa-tsesarki-pochemu-imenno-eyo-nazyvayut-chudo-ptitsej/

Jaja perliczki

W przeciwieństwie do kurczaka lub przepiórki, jaja perliczki są niezwykle rzadkie w kuchni gospodyń domowych. Jest to produkt praktycznie nieznany, jednak jest bogatszy niż zwykłe jaja z przydatnymi substancjami i witaminami. Perliczki pochodzą z Afryki, w Rosji uprawiano je wyłącznie na dwór królewski, od którego pochodzi nazwa ptaka. Jaja perliczki są uważane za wartościowy produkt, który ma wiele użytecznych właściwości.

Instrukcje dotyczące treści krok po kroku:

Wygląd produktu

Jaja charakteryzują się niewielkimi rozmiarami i kształtem gruszki. Ich waga wynosi około 40 gramów. Powłoka jest dość gęsta, może mieć inny kolor:

Powłoka jest zwykle szorstka, w rzadkich przypadkach gładka. Konsystencja jaja perliczki nie jest tak wodnista jak kurczak. Białko jest dość gęste, żółtko ma bogaty jasny kolor. Ptak bardzo rzadko daje jaja, a to z powodu ich niskiej dostępności.

Gotowanie na twardo trwa 10 minut, a gotowanie na miękko 4. Gęsta skorupa pozwala na przechowywanie jaj przez długi czas - w temperaturze nie wyższej niż 10 stopni powyżej zera przez około pół roku.

Na zewnątrz jaja perliczki wyglądają schludnie, mają szorstką skorupę i są miłe w dotyku

Cechy produktu

Jaja perliczki mają zarówno korzystne właściwości, jak i przeciwwskazania. Ich skład jest bogaty w korzystny dla organizmu:

  • makro i mikroelementy;
  • witaminy;
  • inne cenne substancje.

Skład

Jaja perliczki są bardzo pożywne. Są one uważane za znacznie bardziej użyteczne niż jaja kurze, ponieważ zawierają witaminy różnych grup niezbędne do zdrowego funkcjonowania organizmu, a także inne przydatne elementy. Ponadto jest to wyłącznie dieta - 100 gramów zawiera tylko 43 kalorie.

Dość często jaja perliczki są uwzględniane w diecie profesjonalnych sportowców. To niezwykłe jedzenie jest szczególnie popularne wśród kulturystów, ponieważ produkt jest najlepszym źródłem łatwo przyswajalnego białka.

Łatwo przyswajalne białko, niezbędne aminokwasy - wszystko to zawarte jest w nadmiarze w jajkach perliczek

Tabela 1. Zawartość składników odżywczych w jajkach perliczek

Przydatne właściwości

Białko jaj, które przenoszą perliczki, jest uważane za hipoalergiczne i ma wyraźne właściwości antyseptyczne. Ponadto on:

  • łatwo wchłaniany w ciele;
  • ma najniższy poziom złego cholesterolu.

Ze względu na powyższe cechy produkt jest często włączany do schematu leczenia dietetycznego w przypadku otyłości. Ponadto jest to najlepszy produkt dla kobiet:

  • kobiety w ciąży;
  • karmienie piersią;
  • i cierpi na niedokrwistość.

Jaja perliczki można gotować na różne sposoby, takie jak smażenie, gotowanie, mieszanie z innymi pokarmami itp.

Jaja składane przez perliczki, bardzo przydatne jest włączenie do diety dziecka. Są źródłem większości istotnych mikro i makroelementów, co korzystnie wpływa na rozwój i wzrost dziecka. Ponadto jest jednym z najbezpieczniejszych źródeł białka dla dzieci, ponieważ nie wywołuje reakcji alergicznych.

Produkt jest stosowany w medycynie:

  • w leczeniu zaburzeń psycho-emocjonalnych;
  • jako skuteczny środek do leczenia chorób układu pokarmowego;
  • z naruszeniem procesów metabolicznych organizmu;

Często lekarze zalecają również jako alternatywny sposób regularnego stosowania surowych jaj w celu poprawy libido u mężczyzn i kobiet, zwiększenia potencji.

Jaja perliczki w gnieździe

Gęsta powłoka chroni cenną zawartość jaja przed patogenną mikroflorą, na przykład z wszechobecnej Salmonelli. Zwiększona gęstość tej warstwy ochronnej odgrywa również rolę w zwiększeniu trwałości produktu. Przydatna jest nie tylko zawartość jaja, ale także jego skorupa. Jest bogaty w korzystny wapń, który jest łatwo i całkowicie wchłaniany przez organizm.

Dlaczego jaja perliczki są tak rzadkie

Ten produkt jest niezwykle rzadki w zwykłych sklepach i supermarketach. Często można kupić jaja perliczki tylko w specjalistycznych sklepach rolniczych, które zajmują się uprawą tych ptaków.

Koszt produktu jest dość wysoki i wynosi około 250 rubli za kilkanaście. Ostateczny koszt jaj zależy jednak od:

  • region;
  • dostawca;
  • ogólna wydajność konkretnej fermy drobiu.

Jeśli zapłodnione zostaną jaja perliczki, narodzą się małe pisklęta.

Perliczki zaczynają nosić jaja, zazwyczaj tylko przez 8 miesięcy. W najkorzystniejszych warunkach proces ten rozpoczyna się w wieku sześciu miesięcy. Zazwyczaj inkubacja jaj występuje tylko na wiosnę, ale niektórzy dorośli mogą to zrobić w okresie jesienno-zimowym. Takie czynniki jak:

  • racja składania perliczek;
  • warunki ich zatrzymania;
  • warunki pogodowe w regionie itp.

W dobrych warunkach królewski ptak jest najbardziej produktywny. Średnio na jeden okres produkcji jaj ptak może wyprodukować około 120 jaj.

Dowiedz się wszystkiego, jak stworzyć firmę zajmującą się hodowlą kurcząt. W osobnym artykule „Hodowla perliczek jako firma opłacalna lub nie” będziesz wiedzieć, czego szukać przy zakupie, w jakich warunkach perliczka powinna żyć i jak je karmić.

Wideo - Unikalność jaj kurzych

Cechy rosnących perliczek

Afrykański kurczak nie jest najbardziej popularnym drobiem w Rosji, nadającym się do hodowli, ponieważ o wiele bardziej opłaca się trzymać zwykłe kurczaki. Ponadto są większe i dają więcej jaj.

Aby chociaż trochę obniżyć wydajność karmy dla kur kurze, konieczne jest, aby królewski ptak zaczął dawać jajka nie tylko wiosną, ale także w innych porach roku. Aby osiągnąć ten cel, konieczne jest, aby rosnąć i zawierać dalsze pierzaste:

  • w ogrzewanym pokoju;
  • zgodnie z normami światła dziennego właściwymi dla tego typu.

Jest to proces kosztowny, więc większość rolników po prostu spodziewa się wiosny i nie sprzeciwia się naturze.

Perliczki mają rozwinięty instynkt macierzyński i są w stanie skutecznie prowadzić naturalną inkubację nowego pokolenia.

Gdy perliczka zaczyna gniazdować, jaja można zbierać w odstępach 2-3 dni. Ptak składa jaja w odosobnionym miejscu, często ignorując gniazdo przygotowane dla niego przez rolnika. Tłumaczy to fakt, że perliczki są raczej przerażającymi ptakami, dlatego, aby chronić swoje potomstwo, próbują ukrywać jaja przed obcymi. Dzięki dobrym warunkom na miesiąc możesz zebrać do 20 jaj.

Zaleca się prowadzenie niezależnej hodowli perliczek za pomocą inkubatora. Jeśli jednak ptak niezależnie zajął gniazdo, nie trzeba go odpędzać. Ten gatunek ptaków ma wysoce rozwinięty instynkt macierzyński i jest uważany za doskonałego rodzica, dobrze troszczy się o swoje potomstwo.

Średnio okres inkubacji trwa około miesiąca. Jeśli kobieta siedzi w gnieździe, nie można jej zakłócić. W pierwszych dniach nie może wstać z gniazda, nie odrywając się od wylęgu, nawet ze względu na jedzenie i wodę. Nie można go jednak pozostawić bez paszy, wody, dlatego rolnik musi zapewnić indywidualne pierzaste:

Końcowy wynik inkubacji zależy bezpośrednio od procesu zapłodnienia.

Nawet po wykluciu piskląt perliczki przez pewien czas nadal dbają o swoje potomstwo

Zastosowanie jaj perliczek w kosmetologii

Ze względu na swój bogaty i korzystny skład, jaja królewskiego ptaka są często używane do produkcji masek kosmetycznych, które są w stanie:

  • przeprowadzić wyraźną poprawę skóry ludzkiego ciała i włosów.
  • wyeliminować tłusty połysk, zarówno ze skóry, jak iz owłosionej części ciała;
  • czyste pory;
  • uelastycznić skórę;
  • wygładzić zmarszczki.

Kosmetyki na bazie jaj perliczek powrócą do skóry dawnej młodzieży

Na maski lecznicze nakładaj wszystkie części jaja, w tym skorupę. Z tego robią się peelingi do czyszczenia skóry właściwej. Są w stanie odżywiać skórę różnymi dobroczynnymi substancjami, na przykład:

Ze względu na hipoalergiczność tego produktu znajduje się na liście najbezpieczniejszych sposobów leczenia skóry, niż nie wszystkie preparaty kosmetyczne mogą się pochwalić.

Instrukcja numer 1 - robienie masek z tłustego połysku z jaj perliczek

Krok 1 - zmontuj niezbędne elementy

Aby przygotować skuteczny środek domowy dla osoby zdolnej do usunięcia nadmiaru sebum i normalizacji gruczołów łojowych, konieczne jest przygotowanie:

  • płatki owsiane (można nawet zrobić to sam, mieląc płatki owsiane na młynku do kawy);
  • 1 perliczka.

Jak widzisz, musisz zebrać nie tak wiele produktów, więc koszt funduszy w każdym przypadku będzie niski.

Jajko owsiane i perliczki tworzą odżywczą maskę na twarz

Krok 2 - Mix Mask

Aby nadać się do zastosowania w masce skóry, musisz:

  • stopniowo dodawać płatki owsiane do jajka;
  • jednocześnie zagnieść łyżeczką do jednolitej konsystencji.

Uzyskana masa powinna być wystarczająco płynna, ale nie spływać z twarzy po nałożeniu.

Krok 3 - użyj maski

Gotowa kompozycja jest równomiernie rozłożona na twarzy pędzlem lub gołymi rękami. Musisz trzymać ją na twarzy przez 15 minut, a następnie zmyć ją wodą o temperaturze pokojowej.

Możesz wykonać zabieg 2-3 razy w tygodniu. To całkowicie usunie nieprzyjemny tłusty połysk.

Zastosuj na twarz i poczekaj na odpowiednią ilość czasu.

Instrukcja nr 2 - wykonanie maski z jaj perliczek, aby wzmocnić turgor skóry twarzy i ciała

Krok 1 - Przygotuj odpowiednie składniki.

Aby przywrócić elastyczność skóry bez użycia kosmetyków przemysłowych, należy przygotować:

  • jogurt naturalny (domowy);
  • 2-3 krople witaminy „E” (sprzedawane w aptekach);
  • 1 perliczka.

Po zebraniu wszystkich, przejdź do gotowania.

Krok 2 - Mieszanie składników

Przygotowane składniki należy wymieszać do uzyskania gładkiej kremowej konsystencji, najpierw wymieszać jajko z jogurtem, a następnie dodać witaminę E do mieszanki.

Krok 3 - Zastosuj agenta

Nałóż maskę na problematyczne obszary skóry za pomocą jednolitej warstwy. Ostrożnie załóż opakowanie żywności i pozostaw na 20 minut. W tej chwili najlepiej leżeć spokojnie.

Po upływie określonego czasu kompozycję zmywa się ciepłą wodą, jednocześnie wykonując masaż.

Zastosuj produkt na twarzy

Zawijanie może odbywać się 1-2 razy w tygodniu. Wynik będzie widoczny przy regularnym stosowaniu receptury. Skóra będzie napięta, stanie się elastyczna.

Wartość gastronomiczna

Jajka nerkowca są spożywane w dowolnej formie:

Należą do nich sałatki, sosy. Najbardziej użyteczną opcją jest użycie surowego produktu rano.

Podczas gotowania jaj należy pamiętać, że ze względu na gęstą skorupę produktu proces ten trwa nieco dłużej niż przy gotowaniu jaj.

Tylko mając pewność co do jakości jaj, możesz je jeść na surowo

Produkt termicznie przetworzony ma lekki przyjemny aromat i delikatny smak. Gotowane jajka są używane do gotowania różnych potraw. Mogą zastąpić jaja kurze w przygotowywaniu ciasta i deserów.

Powłoka jaj kurzych

Wysoka wytrzymałość skorupy i jej niska porowatość chronią jaja przed zakażeniem patogenami. Ponadto ta funkcja poprawia warunki transportu, ponieważ produkt jest bardziej odporny na uszkodzenia mechaniczne.

Powłoka jest niezwykle przydatnym produktem, 90% wapnia. Jest dobrze wchłaniany przez wszystkie żywe organizmy, w tym rośliny.

Jaja perliczki mają gęstą skorupę.

Zastosowanie powłoki w gospodarstwie

Proszek ze skorupy jest wykorzystywany przez rolników jako dodatek paszowy dla zwierząt, w tym:

  • ptaki domowe;
  • bydło.

Ponadto produkt jest dodawany do gleby podczas sadzenia:

  • uprawy melona;
  • pietruszka;
  • koperek;
  • seler;
  • sos do sałatek;
  • krzewy jagodowe;
  • drzewa owocowe;
  • rzodkiewka;
  • cebula;
  • rośliny strączkowe.

Przydatne właściwości do uprawy roślin ze względu na:

  • wzbogacanie gleby substancjami pożytecznymi;
  • spadek zakwaszenia.

Poziom pH wpływa na żyzność gleby. Jeśli jest poniżej 5,5, obserwuje się słabe rozpuszczanie substancji niezbędnych do rozwoju roślin, proces ich asymilacji przez system korzeniowy jest spowolniony.

Muszla perliczki - magazyn przydatności

Przydatna jest także skorupka jaja perliczki:

  • własność do odstraszania różnych szkodników (owadów, gryzoni);
  • zdolność do ochrony roślin przed różnymi chorobami, zakażeniami grzybiczymi;
  • rozluźnienie gleby, co jest ważne dla glinianych poletek. Na takim terenie występuje niewielki obieg powietrza i wody, a także może on stagnować i prowokować gnicie sadzonych roślin.

Napary na skorupce służą do karmienia drzew owocowych. Wymaga następujących składników:

  1. Wymieszać w wygodnym pojemniku z wodą.
  2. Uzyskana kompozycja nalega na 2 tygodnie, aż ciecz stanie się mętna.
  3. Przed podlaniem infuzję najlepiej rozcieńczyć wodą (1:10).

To narzędzie nadaje się do podlewania drzew w ogrodzie, ogrodzie i roślinach wewnętrznych.

Infuzja do podlewania

Zwróć uwagę: niektórzy przedstawiciele rosyjskich ogrodów, na przykład astry i fiołki, jak ziemia o wysokiej kwasowości. Dlatego nie można ich nawozić muszlą. Ale podczas sadzenia papryki, pomidorów, bakłażanów lepiej jest użyć naparu z muszli, odmawiając zapłodnienia gleby proszkiem.

Numer instrukcji 3 - proszek do gotowania ze skorupki jajka

Proszek z muszli jaj perliczek jest częścią wielu receptur tradycyjnej medycyny, ale niewiele wiadomo na ten temat. Jeśli taki produkt dostanie się na stół, nie pozbywaj się skorupy. Konieczne jest szlifowanie i pozostawienie do dalszych potrzeb. Proces gotowania nie jest skomplikowany, warto zrobić kilka kroków.

Krok 1 - Przygotuj powłokę do przetwarzania

Musisz więc gotować surowe jaja, aż będą gotowe, a następnie oczyścić produkt, oddzielając skorupę.

Po muszli należy napełnić wodą i podpalić. Doprowadzić do wrzenia i spuścić 2 razy w procesie gotowania, co 5 minut.

Gotową powłokę należy usunąć i wysuszyć.

Przygotuj muszlę przed recyklingiem.

Krok 2 - Grind

Przygotowane muszle należy kruszyć za pomocą młynka lub zanurzeniowego miksera z cienkimi nożami.

Mielenie muszli może być w ekspresie do kawy

Krok 3 - zastosuj

Przygotowany proszek jest magazynem użytecznego wapnia. Zalecany dla osób starszych. Osoby ze zdiagnozowanymi chorobami układu mięśniowo-szkieletowego. Zalecana dawka to 1 łyżeczka. na pusty żołądek Proszek należy spłukać dużą ilością czystej wody. Czas trwania takiej terapii wynosi 14 dni. Przed rozpoczęciem przyjmowania proszku należy skonsultować się z lekarzem. Ciało jest szkodliwe nie tylko z powodu braku wapnia, ale jego nadmiaru, który należy wziąć pod uwagę. Przy odpowiednim zastosowaniu kompozycji poprawia kondycję włosów, skóry, wzmacnia kości.

Użyj w razie potrzeby

Ciekawe fakty dotyczące użytecznego produktu

Wybierając w sklepie jaja perliczek, wiele z nich kieruje się wyłącznie wykorzystaniem produktu. W jego historii są jednak inne interesujące fakty:

  • jajko bez strachu można wyrzucić z wysokości 3 metrów, skorupa pozostanie całkowicie nienaruszona;
  • w naturze nie można spotkać dwóch identycznych jaj, zawsze będą się różnić wagą itp.;
  • jeden perliczka nie jest w stanie dać więcej niż 12 tuzinów jaj rocznie;
  • Amerykanie chętnie gotują pyszne desery z surowych jaj, ubijając je cukrem.

Właściwe użycie jaj perliczek pozytywnie wpłynie na organizm i ogólny stan zdrowia

Wniosek

Jaja perliczki są drogim i rzadkim produktem o niezwykle przydatnym składzie. Stosowane są w kosmetologii, medycynie i żywieniu. Każdy składnik jaja ma właściwości lecznicze - skorupę, żółtko, białko. Jaja pomagają nawet radzić sobie z różnymi chorobami, ale przed ich użyciem ważne jest zbadanie przeciwwskazań. Również nie można zapobiec nadużywaniu tego jedzenia.

http://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-cesarok/yajca-cesarki.html

Inkubator jaj to świetny sposób na hodowlę perliczek

Perliczka - odległa krewna zwykłego kurczaka, wygląd bardziej jak indyk. Ten bezpretensjonalny w treści ptak staje się coraz bardziej popularny ze względu na wyższą jakość mięsa w porównaniu z kurczakiem. Ponadto jaja perliczki nadają się do długotrwałego przechowywania i mają dużą liczbę przydatnych właściwości.

Dla prawidłowej hodowli perliczek ważne jest, aby nie popełnić błędu przy zakupie sprzętu, a także przestrzegać wszystkich zaleceń dotyczących zbierania, układania i pielęgnacji jaj podczas ich inkubacji.

Sprzęt

Pierwszą rzeczą, której potrzebujesz, jest szafka inkubacyjna. Musi utrzymywać stabilny tryb inkubacji. Szafa inkubacyjna jest wyposażona w termometr, a także w systemy ogrzewania i chłodzenia.

W zależności od rodzaju termometru temperatura powinna wynosić:

  • Na suchy termometr - 37,5 stopni;
  • Na mokry termometr - 29 stopni.

Przygotowanie do okresu inkubacji

Przygotowanie to prawidłowe odżywianie kur. Ulepszone żywienie dorosłych powinno rozpocząć się na miesiąc przed pobraniem jaj. Nie tylko ilość, ale także jakość proponowanej paszy może ulec zmianie. Wskazane jest dodanie do produktów spożywczych wysokiej zawartości białka i wapnia.

Aby jaja były odpowiednie do inkubacji, perliczki muszą być karmione zgodnie z pewną zasadą.

Najlepsze wyniki uzyskuje się z jaj wylęgowych zebranych od perliczek w wieku od 7,5 do 9 miesięcy. Powinny być wybrane według następujących kryteriów:

  • Średnia wielkość;
  • Waga 39 - 50 gramów;
  • Kształt gruszki;
  • Twarda skorupa.

Jajka z dwoma żółtkami, z pęknięciami i innymi defektami na skorupie, nie nadają się do inkubacji.

Jaja cesarskie zebrane do inkubacji umieszcza się w dobrze wentylowanym, chłodnym, ciemnym pokoju. Temperatura musi być utrzymywana w zakresie od 8 do 12 stopni Celsjusza. Muszą być przechowywane w specjalnych pojemnikach, w pozycji pionowej, z zaostrzonym końcem w dół. Pożądane jest, aby okres od pobrania do zniesienia w inkubatorze nie przekraczał 7 dni.

Przed złożeniem jaja należy starannie posortować i obejrzeć w świetle za pomocą ovoskopu. Zanieczyszczona ściereczka słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Przygotowanie jaj perliczek do umieszczenia w komorze inkubacyjnej

Zakładka

Zakładka jaja wylęgowe perliczki zaczyna się od sortowania według wagi. Są one podzielone na:

  • małe, ważące do 40 gramów;
  • średni, ważący do 45 gramów;
  • duże, ważące do 50 gramów.

Różne jaja umieszczane są w różnych tacach i dezynfekowane oparami formaldehydu. Czas dezynfekcji wynosi około 30 minut.

Należy zwrócić uwagę na fakt, że temperatura otoczenia w pomieszczeniu powinna być wyższa niż 19 stopni. Sam inkubator należy podgrzać do 38 stopni przed użyciem.

Jeśli inkubator jest w stanie samodzielnie obrócić jajka, należy je położyć z ostrym końcem. Jeśli zakręty będą wykonywane ręcznie, możesz zaznaczyć dwa przeciwległe boki i położyć poziomo.

Tryb inkubacji

W początkowym okresie inkubacji i przed upływem 13 dnia temperatura powietrza powinna wynosić 37,8 ° C, wilgotność do 60%. Konieczne jest rozpoczęcie obracania jaj 12 godzin po zniesieniu i robienie tego dalej, co najmniej 6 razy dziennie. Pomaga to poprawić ogrzewanie i zmniejszyć możliwość przyklejania powłoki do skorupy.

W połowie cyklu (14-24 dni) temperatura i wilgotność nieznacznie spadają (patrz tabela poniżej). Trzy dni przed końcem okresu inkubacji jaja muszą przestać się obracać, a także wyłączyć chłodzenie. I umieść je w tacy luku.

W ciągu następnych trzech dni pisklęta zaczną gryźć. W tym czasie należy zwiększyć wilgotność do 96% przez spryskiwanie wodą. Zwiększona wilgotność przyczynia się do przerzedzenia skorupy i łatwiejszego zadymiania piskląt.

27 dnia, przed przeniesieniem jaj do wylęgarni, prowadzone jest monitorowanie biologiczne mające na celu identyfikację zapłodnionych jaj lub jaj z zamrożonymi zarodkami. Zwykle rozwinięte jaja są umieszczane w tacach wylęgowych.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/inkybator-iaic-otlichnyi-sposob-dlia-razvedeniia-cesarok/

Jaki ptak - perliczka i jakie są jego rasy

Perliczki - popularny gatunek królewskich kurcząt, które aktywnie zajmują się hodowlą w gospodarstwach rolnych. Osoby domowe różnią się od dzikich wysoką produktywnością. Prace selekcyjne pomogły zróżnicować rasę perliczek, poprawić jakość drobiu. Z czasem udało się osiągnąć wzrost masy mięśniowej, wzrost poziomu produkcji jaj. Domowe perliczki przynoszą do 150 jaj rocznie.

Informacje o ptakach

Perliczka należy do rzędu kurczaków. Ukazuje się na Madagaskarze iw Afryce Zachodniej. Nawet w starożytności ptak pojawił się w Europie, ale nie zapuścił korzeni na tym terytorium z powodu niezwykłego klimatu. Wszędzie hodowla perliczek rozpoczęła się dopiero w 14-15 wieku. Potem przywieziono ich z Gwinei. W XVIII wieku w Rosji pojawiły się piękne ptaki. Początkowo były używane tylko do ozdabiania królewskich parków i ogrodów.

W zależności od rasy ptaki różnią się kolorem, ale wszystkie gatunki mają wzrost przypominający róg na koronie, a także głowę i szyję pozbawione piór. Wszystkie królewskie kurczaki mają duże ciało, obniżony ogon i okrągły tył. Kobiety są zazwyczaj większe niż mężczyźni. Waga pierwszego osiąga wartość 1,7 kg, podczas gdy druga nie przekracza 1,6 kg.

Zacznij spieszyć do ósmego miesiąca życia. Sezon składania jaj trwa do sześciu miesięcy. W tym czasie jedna kobieta ma czas na noszenie 80-90 jajek nakrapianych kremem, których waga wynosi 45-46 gramów. Przechowywane są w temperaturach od 0 do + 10 ° C przez okres do sześciu miesięcy. W inkubatorze odpowiednie są jajka o mocnej skorupie, których waga powinna przekraczać 40 gramów. Wskaźnik przeżycia piskląt wynosi 95-99%.

Szczególnie cenione królewskie mięso drobiowe, które ma wyższą zawartość witamin i minerałów niż kurczak, a pod względem smaku jest podobne do gry. Zawartość karotenoidów i witamin w żółtkach jaj perliczki jest kilkakrotnie większa niż kurczaka. Najcenniejsza jest pierś, która zawiera 95,3% aminokwasów.

Ptak został do niedawna udomowiony, dlatego w zachowaniu nawet najspokojniejszych ras pozostało wiele dzikich ptaków. Wyraża się to w samodzielnej konstrukcji jaj składanych przez ptaki w niektórych odosobnionych miejscach, nawet w zamkniętym pomieszczeniu. Starają się trzymać w paczce. Przy najmniejszym zagrożeniu próbują wystartować, a także ostrzegają przed niebezpieczeństwem swoich krewnych. Rolnicy twierdzą, że ptak nie sprawia kłopotów, więc jest idealny nie tylko dla rolników, ale także dla gospodarstw domowych.

Przegląd rasy

Pierwszą i najbardziej popularną do dziś rasą takich ptaków jest szary cętkowany. Główne prace hodowlane zostały wykonane tego rodzaju. Chociaż perliczki należą do rzędu kurczaków, najwyraźniej nie przypominają domowego kurczaka. Według opisu - wyrafinowany, z długą szyją, jasnym kolorem i dużym, ale jednocześnie eleganckim ciałem.

W zależności od rasy królewskie kurczaki mogą mieć inny kolor, od czystej białej perły po różne kontrastowe kolory.

Cesarski kurczak charakteryzuje się pysznym mięsem bogatym w minerały i witaminy. Smak jest podobny do mięsa bażanta. Przodkiem perliczek jest zwykły ptak z Afryki, który po udomowieniu umożliwił hodowlę innych gatunków.

Cętkowany szary

Jeden z najczęstszych typów. Czasami nazywane srebrnoszarymi lub brojlerami, perliczkami. Są to pierwsze ptaki, które zaczęły hodować w domu. Obecnie zwykły perliczka traci popularność na korzyść innych ras hodowanych wcześniej lub później i ma lepszą wydajność.

Jak wygląda taki perliczka? Równolegle do ziemi umieszczono długie owalne ciało. Dziób jest różowy. Głowa bez piór ze wzrostem niebieskich i jasnych szkarłatnych kolczyków. Upierzenie górnej części ciała nie jest grube, a na szyi są pióra o szaro-niebieskim kolorze. U perliczek rozwinęły się owalne skrzydła o dużej skali, w których widoczne są paski. Ma krótki ogon, dół i szare łapy. Na całym ciele są małe białe plamy.

Dorosłe perliczki osiągają wagę do 2 kilogramów. Samce są cięższe niż samice. Są lepsze od samic nie tylko pod względem wagi, ale także ilości kolczyków w uszach. W tym samym czasie dorosłe ptaki są dość trudne do odróżnienia od siebie, ale jest to możliwe, jeśli przyjrzysz się uważnie. Roczne zniesienie wynosi 90 sztuk. Waga każdego jajka wynosi 45 gramów.

Cętkowane szare perliczki mają długie, owalne ciało o poziomym kroju

Biały syberyjski

Rasa ta obejmuje bezpretensjonalne białe perliczki, które charakteryzują się wysoką produkcją jaj. Charakteryzuje się życzliwością i spokojem.

Są to całkowicie białe ptaki upierzające z jasnoróżową brodą i ciemno bogatym szarym dziobem. Charakterystyczną cechą rasy jest kolor upierzenia. Jest matowy i wygląda pięknie. Głowa jest mała, z dużymi kolczykami, bez piór na szyi. Również gatunek charakteryzuje się purpurowym wzrostem na podbródku i muszelce.

Jasny kolor tuszy uznawany jest za zaletę drobiu. Poprawia to prezentację gotowego mięsa. W produkcji jaj białe perliczki przewyższają inne rasy. Ptaki szybko przybierają na wadze i są odporne na mróz.

Biała perliczka syberyjska może odważnie znosić rosyjskie przymrozki

Krem (zamsz)

Opis jest podobny do białych domowych perliczek. Różnią się one być może tylko kolorem upierzenia i masy ciała. Rasa perliczek została całkowicie wyhodowana przypadkowo w wyniku zmian mutacyjnych u nakrapianych szarych przedstawicieli tych drobiu. Jako nowy gatunek nie zdołał jeszcze przystosować się do różnych warunków przetrzymywania.

Ten perliczka ma ciemne mięso, podobnie jak reszta. Ciało jest mniejsze niż na Syberii, z małą głową. Dorosła samica waży średnio 1,7 kg, a samiec 1,6 kg. Upierzenie jest kremowo białawe z charakterystycznymi plamami pigmentu. Niska produkcja jaj - 70-80 jaj rocznie. Jajka mają masę 45 gramów i nierówny odcień skorupy (wpływa to na rodzaj karmienia). Czas dojrzewania w porównaniu z innymi gatunkami jest długi.

Kremowy lub zamszowy perliczek jest bardzo podobny do białego domu i pochodzi z cętkowanej szarości

Niebieski

Niebieski ptak jest jedną z najpiękniejszych ras. Jednak rzadko jest używany do hodowli, więc gatunek jest niewielki. Ta nazwa jest spowodowana upierzeniem. W tym przypadku pisklęta rodzą się z brązowym kolorem i uzyskują piękny niebieski kolor po pierwszym wylocie.

Perliczka na tułowiu jest szara z przyjemnym niebieskim odcieniem, ale klatka piersiowa i szyja są fioletowe, prawie fioletowe. Na skrzydłach i ogonie są małe białe plamki. Upierzenie w dół ze śladami białych linii.

Charakterystyczną cechą jest wysoka produkcja jaj, ponieważ samice mogą składać do 150 jaj rocznie. Struktura jaj jest silna, może mieć czerwony odcień skorupy (w zależności od paszy).

Niebieskie perliczki mają bardzo piękne upierzenie i rzadko się rozwodzą.

Zagorsk z białymi piersiami

Ma ciekawy kolor piór. Zagorskaya ma szary tył i skrzydła z małymi łatami. Ale brzuch, szyja i klatka piersiowa tego samego koloru. Bielik charakteryzuje się puszystą strukturą z piór, dzięki czemu wyróżnia się bujnym upierzeniem.

Mięso jest bardzo podobne do kurczaka, o doskonałym smaku, który został osiągnięty dzięki starannej selekcji. Produktywność ptaków jest bardzo wysoka, przewożą 120–140 jaj rocznie. Tusza nie jest zbyt duża. Dorosła samica osiąga wagę 1,9 kg. Samiec jest nieco mniejszy i może ważyć do 1,8 kg.

Białogrzbieta perłowa Zagorsk jest bardzo popularna w hodowli ze względu na mięso.

Volzhskaya biały

Volzhskaya charakteryzuje się beżowym kolorem. Hodowcom udało się uzyskać wygląd, który jest bezpretensjonalny dla warunków przetrzymywania i łatwo toleruje różne warunki klimatyczne. To prawda, że ​​perliczka jest predysponowana do zimnego klimatu, nie zaleca się wystawiania Wołgi w upale. Trwają aktywne prace nad poprawą tej rasy perliczek.

Gatunek ma dobrą produkcję jaj - 105 - 110 jaj rocznie. Waga każdego jajka to 44 gramy. Białe tusze wyglądają atrakcyjnie.

Pisklęta białe perliczki z Wołgi są bardzo bezpretensjonalne w stosunku do treści

Chubaty

Chubaty perliczka wygląda jak zwykły. Jedyną różnicą jest mała kępka czarnych kręconych piór. Prosty widok tego miejsca ma osobliwy róg. Nazwa łacińska jest nadawana na cześć słynnego ornitologa z Francji.

Żyją w Afryce. Najczęściej porusza się w małych grupach. Gruby perliczka osiada na ziemi. Jedz pokarmy roślinne i zwierzęce.

Czarne pióra są obficie pokryte białymi plamami. Odcień upierzenia jest niebieski, nie ma piór na głowie. Maksymalna waga wynosi 1,5 kg, a długość chubaty nie przekracza 56 cm.

Grube perliczki żyją w Afryce i są bardzo podobne do zwykłych perliczek.

Griffin

Perliczka płowa jest bardzo pięknym przedstawicielem tego rzędu kurczaków. Żyje głównie w Afryce. Dzięki życiu w warunkach naturalnych uzyskaliśmy dobrą wytrzymałość. Nazwany tak ze względu na zewnętrzne podobieństwo do szyi.

Specyfika tego gatunku polega na tym, że jego upierzenie ma inny kolor - biały, czarny, liliowy i niebieski. Ma wydłużoną głowę i wysoką szyję. Perliczka płowa charakteryzuje się niską produkcją jaj.

Gęsi perliczka wygląda jak szyja i ma bardzo piękny kolor

Pielęgnacja ptaków

Opieka nad perliczkami nieskomplikowana, ale podstawowe subtelności muszą wiedzieć, że ptaki rosną zdrowe, mają dobre mięso i często noszą jaja. Absolutnie wszystkie rasy, w tym wspólne perliczki, kochają wolność. Dlatego idealnym warunkiem hodowlanym jest wolna woliera. W zamkniętej przestrzeni ptak jest rzadko umieszczany, ponieważ z powodu tej wydajności zmniejsza się.

Dokładnie skompilowana dieta doprowadzi nawet perliczki do chodzenia po niezamkniętym trawniku. Jeśli są przyzwyczajeni do pewnego rodzaju posiłków, na pewno wrócą.

Świeże warzywa powinny być obecne w diecie. Perliczki będą czuły się komfortowo w kurniku, specjalny dom z kurczakiem nie będzie dla nich wymagany. Ważne jest tylko przestrzeganie zasad umieszczania - 1 kwadrat. m. wolne miejsce na dwa kurczaki. Perliczki są przyjazne. Rozpoznają właściciela nie tylko głosem, ale także twarzą.

Podsumowanie

Kiedy stado królewskich kurczaków osiedla się na jego terytorium, konieczne jest przeczytanie specjalnej literatury i zrozumienie cech wybranej rasy. Dzięki temu hodowla odniesie sukces. Najbardziej produktywne są perliczki syberyjskie i białe. Nie powodują kłopotów w treści, łatwo dostosowują się do warunków i diety.

http://agrorus.ru/pticevodstvo/chto-za-ptica-cesarka-i-kakie-ee-porody-syshestvyut/

Jak określić wagę dorosłego perliczki?

Rasy domowe perliczek różnią się od swoich przodków, którzy żyją w sawannach Afryki. Pozostały im tylko niektóre zewnętrzne znaki: kolor upierzenia, zrogowaciały wzrost na głowie, masywny dziób. Wzrosła produkcja jaj u zwierząt domowych. Jeśli dzikie perliczki mogą przynieść 10-15 jaj na sezon, wówczas układanie warstw niektórych ras hodowanych przez hodowców może składać się z 120 sztuk. Domowe perliczki bardziej masywne, są hodowane na mięso. Waga dorosłego ptaka zależy od rasy i sposobu utrzymania. Jak określić wagę perliczki? Jaka jest waga dorosłego ptaka?

Charakterystyka perliczek

Eksperci zalecają hodowlę perliczek, nawet początkującego hodowcy drobiu. Są bezpretensjonalne ani w jedzeniu, ani w treści. Jeśli hodujesz zwierzęta hodowlane na mięso i jaja na sprzedaż, powinieneś wybrać odpowiednią rasę. Od tego zależy wiek produkcyjny ptaka. Ile może ważyć perliczka:

  • Aby uzyskać jaja i mięso, hoduj rasę szarą. Można go rozpoznać po upierzeniu szarości z niebieskawym odcieniem. Na piórze są białe plamy, które tworzą linie. Dorosły ptak ma 8 miesięcy. To początek okresu dojrzewania. W tym momencie można oczekiwać pierwszego sprzęgła od kobiety. Samce dojrzewają później, bliżej 9-10 miesięcy. Perliczki są większe niż cesar. Dorosły ptak waży 1,8 kg. Waga mężczyzny wynosi 1,5 kg. Masa produkcyjna wynosi 900 g. Jego młody wzrost osiąga w wieku 6 miesięcy;
  • Inna rasa, która jest popularna wśród podvortsev - Zagorsk belogrudaya. Hodowcy przynieśli ją sztucznie. Przodkowie stali się osobnikami rasy szarych. Wygląda jak jej poprzednicy, ale jej piersi są białe. Wydajność mięsa u ptaków jest wyższa. Dorosłe samice ważą ponad 2 kg, waga samców wynosi 1,8 kg. U kur niosek występuje dobra produkcja jaj, 100 jaj w sezonie. Ptak osiąga wiek produkcyjny po 10 miesiącach. W tej chwili jej masa ciała wynosi 1,5-1,7 kg. Do uboju używać głównie samców. Warstwy są pozostawione do zdobycia stołu i jaj wylęgowych;
  • Białe perliczki z Wołgi są polecane do hodowli w regionach o ostrym klimacie kontynentalnym, z gorącymi latami i zimnymi zimami. Pokazują swoją wydajność w ciągu 10 miesięcy. W tym wieku samica zyskuje do 2 kg wagi. Produktywność jaj ponad 100 jaj w sezonie;
  • Biały ptak syberyjski doskonale nadaje się do zimnych regionów. Może ona pozostać w klatce na świeżym powietrzu, gdy mróz wynosi -30 C. Waga dorosłego ptaka wynosi 1,8 kg. Produkcja jaj 120 szt. Upierzenie perliczki jest białe, ale są osobniki z niebieskimi piórami. Takie perliczki uprawia się ze względów estetycznych;
  • hodowcy poprawili rasę szarą, zwiększając produktywność mięsa. Urodziła się brojlerka o szarym kolorze lub francuska rasa perliczki. Osoby charakteryzują się przyspieszonym wzrostem. Nieletni zyskują na wadze produkcyjnej o 4 miesiące. Masa ciała kurczaka wynosi 1 kg. Dorosła samica staje się w wieku 7 miesięcy, mężczyzna w wieku 8-9 miesięcy. Masa ciała 2,5 kg, Caesar 2 kg. Rasa ta jest poszukiwana wśród przedsiębiorców, którzy hodują ptaki na mięso.

Eksperci ostrzegają, że do hodowli komórkowej nadają się tylko rasy syberyjskie i wołga. Wymagana ptaszarnia z szarą plamką i zagorskaya. Francuski brojlerów bezpretensjonalny. Pokazuje dobrą produktywność zarówno w niewoli, jak i w komórkach: w komórkach co najmniej 50 cm 2 podaje się 1 perliczce.

Jak waży się ptak?

Aby określić wagę produkcyjną całego inwentarza żywego, konieczne jest przeprowadzenie ważenia. Aby to zrobić, użyj konwencjonalnej wagi domowej. 2-3 osoby uczą się masy ciała, uzyskują średnią wartość. Następnie oblicz masę całego inwentarza żywego. Jeśli średnia wartość jest mniejsza niż 600 g, trudno będzie zrealizować ptaka. Kupujący wolą kupować większe osoby. Młode stado jest pozostawione do dalszej uprawy. Na przykład podczas ważenia uzyskano następujące wyniki:

http://goferma.ru/ptitsevodstvo/tsesarki/kak-opredelit-ves-vzrosloj-tsesarki.html

Hodowla perliczki

Przemysłowa hodowla perliczek w naszym kraju rozpoczęła się w 1945 r. Średnia produkcja jaj perliczek w wyspecjalizowanych gospodarstwach wynosi 110–150 jaj rocznie, ale poszczególne samice mogą składać ponad 200 jaj o średniej wadze 40–45 g. Jaja perliczek są cenione za silną skorupę. Mogą być transportowane na duże odległości i przechowywane przez długi czas. Ponadto jaja są wykorzystywane w przemyśle medycznym i biologicznym do produkcji szczepionek i surowic. Mięso perliczki jest soczyste, przypomina smak boru, zawiera więcej białek i tłuszczów niż mięso kurcząt. Kurczęta karmią się dobrze i do 10 tygodni mają żywą wagę 1,2 kg, dorosłe samice 1,9–2 kg, mężczyźni 1,7–1,8 kg. Wyrastają przeważające upierzenie perliczki szarej, ale na ich podstawie pochodzą z perliczki białej, kremowej, biało-kremowej, białej, niebieskiej i szarej. Tusze ptactwa szarego po uboju mają nieatrakcyjną sinicę i ciemne zabarwienie, dlatego przez długi czas prowadzono prace nad zmianą zabarwienia pióra na klarowanie.

W wyniku transfuzji krwi (transfuzji krwi) z białych kogutów z moskiewskiej grupy rodowodowej świnek morskich, dziewiczych białogłowych uzyskano przez dziewięć pokoleń. Miały białe upierzenie klatki piersiowej, skrzydeł i boków, ale co najważniejsze, miały żółtą skórę, a tusza miała dobrą prezentację. Żywa waga dorosłych samców wynosi 1,7 kg, samic około 2 kg, są podawane w wieku 9-10 tygodni w wieku 950–1000 g, a pasza kosztuje 2,8 kg na 1 kg przyrostu. Bezpieczeństwo młodego stada jest wysokie (ponad 99%). Produkcja jaj 100–120 jaj, masa jaj 45–46 g, nawożenie jaj 88–90%, wylęgowość 65–68%. Na podstawie rasy perliczek rasy białej Zagorsk pracownicy VNITIP stworzyli dwie wyspecjalizowane linie (1B1 i ЗB2) i krzyż dwukierunkowy „ЗB12”. Żywa waga dorosłych samców liniowych wynosi 1,70–1,75, kobiet 1,95–2,15 kg, kurcząt hybrydowych w wieku 12 tygodni 1,2–1,3 kg z kosztami paszy 2,73 kg na 1 kg przyrostu. Linia do produkcji jaj ZB1 - 118 jaj, linia ZB2 - 147, średnia masa jaj - 43 - 45 g

Gdy hodowano perliczki szare, pojawiły się mutanty z białym upierzeniem, z długoterminową pracą selekcyjną, dzięki której uzyskano białe łodygi Wołgi. Prace te zostały przeprowadzone przez naukowców z Państwowego Uniwersytetu Mari. Ptaki mają jasnożółtą skórę i delikatne mięso. Masa ciała dorosłych samców wynosi 1,6–1,7 kg, kobiet 1,9–2 kg, kurcząt 12 tygodni 1,1 kg. Produkcja jaj wynosi 110–120 jaj, średnia masa jaj wynosi 43–44 g. Perliczki uzyskiwane są dzięki długiej selekcji z mutantami, które pojawiły się spontanicznie w stadach perliczek szarych. Skóra tych perliczek jest lekka, a tusze są bardzo poszukiwane. Waga żywca dorosłych samców wynosi 1,60–1,65 kg, kobiet 1,80–1,85 kg, jechała w wieku 10 tygodni 850–950 g. Produkcja jaj 110–120 jaj, masa jaj 43–44, zapłodnione jaja 85–90%, wykluwalność 60–65%.

Obecnie w przypadku lekko zabarwionych perliczek kremowych trwają prace selekcyjne nad stworzeniem perliczek biało-kremowych o lżejszym upierzeniu i kremowo-żółtej skórze. Szarawe rasy perliczek - najczęściej spotykane na świecie (patrz kolor włącznie). Upierzenie jest ciemne z białymi zaokrąglonymi plamami przypominającymi perły. U perliczek śródstopie, palce i dziób są popielato-szare. Kolor tuszy jest ciemny. Żywa waga dorosłych samców wynosi 1,6–1,7 kg, kobiet 1,8–1,9 kg, a młodych - 12 tygodni 1,1 kg. Produkcja jaj 80–100 jaj, masa jaj 45–46 g, płodność jaj 80–85%, wylęgowość 55–60%. Perliczki szare charakteryzują się dobrymi walorami mięsnymi. Waga żywych kurcząt w wieku 13 tygodni wynosi 1,2–1,3 kg, a koszty paszy wynoszą 3,3–3,6 kg na 1 kg przyrostu.

http://agrarii.com/razvedenie-cesarok/

Jaja perliczki - jak są użyteczne, jak wyglądają i gdzie są używane?

Na pierwszy rzut oka jaja perliczki nie są godne uwagi. Forma przypomina gruszkę, średnia waga okazu wynosi 40 g. Pokryte są mocną skorupą z brązowymi plamkami, szorstkie w dotyku. Kolor muszli może się wahać od jasnożółtego do brązowo-brązowego, ale są też przypadki jasnoniebieskiego, a nawet białego.

Opis i cechy charakterystyczne

Zaleca się, aby jaja kurze były włączane do diety człowieka ze względu na fakt, że jest to prawdziwy magazyn witamin i minerałów.

Cechy produktu

Charakterystyczne cechy jaj kurzych obejmują:

  • poziom witaminy A jest 2 razy wyższy niż w analogu kurczaka;
  • nie zawierają alergenów, dlatego nie są przeciwwskazane dla osób z indywidualną nietolerancją jaj;
  • można jeść na surowo, ponieważ perliczki prawie nigdy nie chorują na salmonellozę;
  • żółtko ma jasnożółty, nawet pomarańczowy kolor, wynika to z obecności karotenoidów w kompozycji.

Skład

Jaja perliczki są produktem o wysokiej wartości energetycznej. Ich skład wzbogacony jest o witaminy, minerały i pierwiastki śladowe. Zawierają:

  • Witamina A - korzystny wpływ na stan paznokci, skóry, włosów i oczu, jest przeciwutleniaczem;
  • Witaminy z grupy B - promują produkcję energii z białek, węglowodanów i tłuszczów, wspierają ogólną aktywność życiową organizmu;
  • Witamina E - zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu rozrodczego;
  • Witamina D - korzystny wpływ na układ nerwowy, kostny i odpornościowy;
  • karotenoidy są niezbędne do widzenia i utrzymania zdrowej skóry;
  • aminokwasy - wspomagają prawidłową pracę organizmu, przyczyniają się do lepszego wchłaniania witamin;
  • cynk - wzmacnia układ odpornościowy, przyspiesza proces odnowy komórek;
  • mangan - uczestniczy w tworzeniu krwi, jest niezbędny do stabilnej pracy ośrodkowego układu nerwowego;
  • potas - zapewnia prawidłowe funkcjonowanie serca, ma pozytywny wpływ na ruchliwość jelit;
  • fosfor - niezbędny do wzrostu i utrzymania zdrowych zębów i kości, pomaga poprawić aktywność umysłową;
  • żelazo - zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu, wspomaga odporność.
http://ferma.expert/pticy/cesarki/razvedenie-cesarki/yaytsa-tsesarok/

Jaja perliczki

Perliczka pochodzi z Afryki na półwyspie Madagaskaru, skąd rozprzestrzeniła się na cały świat. Perliczki należą do odmiany drobiu. Ale historia opowiada o istnieniu tego ptaka w starożytnej Grecji i Rzymie. Z Afryki przez Portugalczyków w XV wieku te dziwne ptaki zostały wprowadzone do Europy. W Rosji perliczka otrzymała nową nazwę „Ptak carski” i była ozdobą królewskiego dworu. Obecnie wiele z nich zajmuje się hodowlą perliczek, które są cenione zarówno przez mięso, jak i jaja, co można przypisać produktom dietetycznym dzięki niskim właściwościom cholesterolowym i hipoalergicznym.

Jajko w formie przypomina gruszkę, zwykle ma żółtawo-brązowy kolor, czasem kolor skorupy może zmienić się z ciemnego na jasny. Jego powłoka jest bardzo gęsta, ta właściwość zapewnia pewne bezpieczeństwo. Bakterie są trudniejsze do przeniknięcia przez gęstą powłokę, więc produkt jest mniej podatny na infekcje, w tym salmonellę. Potężne muszle zwiększają trwałość tego typu jaj: pozostają świeże i zachowują wszystkie swoje korzystne właściwości w temperaturach od 0 do +10 stopni przez sześć miesięcy. Jeśli weźmiesz jajko w swoje ręce, możesz poczuć szorstką powierzchnię, ale gładkie są dość rzadkie.

Średnia waga jaj perliczek wynosi około 45-50 gramów. W Europie częściej uprawiają perliczki niż na przykład kurczaki. Niektórzy przedsiębiorcy zajmujący się hodowlą perliczek opowiadają o swojej kapryśnej treści. Okres produktywności ptaków wynosi około sześciu miesięcy, w tym okresie dorosły może wyprodukować od 80 do 120 jaj. Okazuje się, że jest to rzadki, dość drogi produkt.

Jaja perliczki, jak wiele innych, trudno znaleźć na sprzedaż. Aby je kupić, musisz skontaktować się z gospodarstwem, w którym hodowany jest ptak. Postęp techniczny pozwala zamówić produkt za pośrednictwem Internetu, ale warto wziąć pod uwagę, że przyjemność będzie kosztować dużo pieniędzy.

Zawartość kalorii

To jest naprawdę produkt niskokaloryczny, który w 100 gramach zawiera tylko 43 kcal. Pozwala to z powodzeniem stosować go w programach dietetycznych. Jaja perliczki mają bardzo mało tłuszczu, ale wartość odżywcza jest wysoka, ponieważ zawierają duże ilości białka.

Wartość odżywcza na 100 gramów

Jaja „królewskiego ptaka” obejmują:

  • Woda 70 gr.
  • Węglowodany 0,72 gr.
  • Tłuszcz 0,51 gr.
  • Popiół 1,2 g
  • Białka 12.9.
  • Kalorie 43 kcal.

http://opitanii.net/story/yayca-cesarok

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół