Kakao to produkt spożywczy o tej samej nazwie, szeroko stosowany w różnych dziedzinach, takich jak gotowanie, kosmetologia i przemysł farmakologiczny. Obecnie najbardziej rozpowszechnione zastosowanie kakao w przemyśle spożywczym i kosmetologii. A użycie kakao do celów medycznych jest rzadziej rejestrowane. Jednak obecnie istnieje szereg badań naukowych potwierdzających niewątpliwą korzyść kakao nie tylko jako produktu spożywczego, ale jako produktu o właściwościach leczniczych. Rozważ opcje wykorzystania kakao do celów medycznych, a także użyteczne właściwości tego produktu.

Co to jest kakao?

Obecnie wszyscy mieszkańcy krajów rozwiniętych znają słowo „kakao”. W końcu kakao jest głównym składnikiem czekolady uwielbianej przez wiele przysmaków - czekoladę.

Jednak w codziennym użyciu słowo „kakao” odnosi się do kilku produktów pochodzących z owoców drzewa kakaowego, na przykład masła kakaowego, proszku kakaowego i samych ziaren kakaowych. Ponadto nazwa kakao nosi i pije z proszku.

Proszek kakaowy służy do przygotowania glazury na słodycze i dodania go do ciasta, aby nadać mu czekoladowy smak. A masło kakaowe jest używane do produkcji wielu wyrobów cukierniczych (czekolady, słodyczy itp.). Ponadto masło kakaowe jest z powodzeniem stosowane w kosmetologii i przemyśle farmaceutycznym do wytwarzania czopków, maści i innych postaci dawkowania do użytku lokalnego i zewnętrznego.

Zatem wszystkie produkty kakaowe są dość powszechne i znane niemal wszystkim ludziom, i są otrzymywane z ziaren kakaowych zebranych z drzewa czekoladowego.

Drzewo czekoladowe (kakao) jest zimozielonym gatunkiem z rodzaju Theobrom, rodzina Malvaceae, i rośnie w regionach o klimacie tropikalnym na całym świecie - w Ameryce Południowej, Afryce, na wyspach Azji Południowo-Wschodniej. W związku z tym ziarna kakaowe są obecnie produkowane w Azji (Indonezja, Papua Nowa Gwinea, Malezja), Afryce (Wybrzeże Kości Słoniowej, Ghana, Kamerun, Nigeria, Togo) i Ameryce Środkowej (Brazylia, Ekwador, Republika Dominikańska, Kolumbia, Peru, Meksyk, Wenezuela).

Drzewo kakaowe jest duże, jego wysokość sięga 12 m, a gałęzie i liście znajdują się głównie na obrzeżach korony, aby złapać jak najwięcej światła słonecznego. Na drzewie są kwiaty, z których później, po zapyleniu, rosną owoce, które przyczepiają się nie do gałęzi, ale bezpośrednio do pnia drzewa czekoladowego. Owoce te mają podobny kształt do cytryn, ale są nieco większe od nich i mają podłużne bruzdy na skórze. Wewnątrz pod skórą znajdują się nasiona - około 20 - 60 sztuk w każdym owocu. To właśnie te nasiona są ziarnami kakaowymi, z których otrzymuje się proszek kakaowy i masło kakaowe, które są szeroko stosowane w przemyśle kuchennym, kosmetycznym i farmaceutycznym.

Technologia wytwarzania proszku kakaowego i masła kakaowego z fasoli jest bardzo interesująca. Po zebraniu owoców z drzewa czekoladowego wyjmują fasolę (patrz rysunek 1).

Rysunek 1 - Wygląd świeżych ziaren kakaowych ekstrahowanych z owoców drzewa czekoladowego.

Ziarna kakaowe, uwolnione od skorupy owoców, ułożone w małe stosy na liściach bananowca. Z góry są również pokryte liśćmi bananowymi i pozostawione na tydzień na fermentację w słonecznym miejscu. Pod liśćmi temperatura osiąga 40 - 50 o C, a pod jej działaniem cukier zawarty w ziarnach ulega fermentacji, zamieniając się w alkohol i dwutlenek węgla. Innymi słowy, dokładnie taki sam proces zachodzi jak podczas fermentacji jagód lub owoców przy wytwarzaniu wina. Ponieważ jest dużo alkoholu, część z nich jest przekształcana w kwas octowy, który impregnuje ziarna i zapobiega ich kiełkowaniu. Z powodu impregnacji kwasem octowym ziarna kakaowe tracą biały kolor i nabierają charakterystycznego czekoladowo-brązowego koloru. Ponadto, w procesie fermentacji, pamięć kakao zawarta w ziarnach jest dzielona, ​​zmniejszając tym samym gorycz nasion.

Po zakończeniu fermentacji (około 7–10 dni po umieszczeniu fasoli pod liśćmi bananów) fasole wyjmuje się i układa w cienkiej warstwie na słońcu, aby były dobrze wysuszone. Suszenie można przeprowadzić nie tylko na słońcu, ale także w specjalnym zautomatyzowanym urządzeniu do suszenia. Czasami sfermentowane ziarna kakaowe nie są suszone i smażone na ogniu.

Podczas suszenia ziaren kakaowych uzyskują charakterystyczny brązowy kolor i zapach czekolady.

Następnie suszone ziarna są usuwane z muszli, a same nasiona są miażdżone i wyciskane na prasach z masłem kakaowym. Ciasto pozostałe po wytłoczeniu oleju kruszy się w celu uzyskania proszku kakaowego. Gotowy proszek kakaowy i masło kakaowe są dostarczane na rynek światowy, a następnie wykorzystywane w przemyśle spożywczym, kosmetyce i farmaceutykach.

Oprócz kakao w proszku i masła kakaowego, kakao vella otrzymuje się z suszonej fasoli, która jest rozdrobnioną skorupą, która została usunięta. Kakao Vella nie jest powszechnie stosowane w krajach byłego ZSRR, a na świecie ten produkt jest stosowany jako dodatek do pasz dla zwierząt.

Od czasów starożytnych ludzie używali różnych owoców owocowych do jedzenia. Pierwsza wzmianka o napoju z owoców kakao pochodzi z XVIII wieku pne, do okresu istnienia ludu Olmeków w Ameryce Środkowej. Maya i Aztec przyjęli metody przygotowywania napoju z owoców kakao z Olmeków.

A Europejczycy poznali smak napoju z ziaren kakaowych dopiero po podboju kontynentu amerykańskiego, kiedy Hiszpanie przywieźli go do swojego kraju. W okresie importu ziaren kakaowych z Ameryki Środkowej napój z nich był bardzo drogi, a zatem dostępny tylko dla rodziny królewskiej.

W XVI wieku kakao przygotowano z proszku z dodatkiem wanilii i cynamonu, które w tym czasie były również bardzo drogimi przyprawami. W XVII wieku do napoju dodano cukier, co znacznie obniżyło jego cenę i przyczyniło się do rozprzestrzeniania się populacji krajów europejskich wśród szerokich mas. W postaci napoju z cukrem kakaowym stosowano go w Europie do 1828 r., W którym holenderski naukowiec van Houten wynalazł metodę produkcji masła kakaowego. Van Hoyten otrzymał olej z fasoli i proszek z makuchu pozostawiony po oddzieleniu oleju, zmieszał je i stworzył produkt stały - czekoladę. Od tego momentu rozpoczął się triumfalny marsz czekolady, która stopniowo wypierała kakao w postaci napoju z diety Europejczyków.

Odmiany kakao

Istnieje wiele klasyfikacji odmian kakao, które uwzględniają rodzaj drzewa czekoladowego, obszar wzrostu, sposób zbierania owoców i inne cechy, które mogą wpływać na właściwości końcowych produktów ziaren kakaowych - proszku i masła. Jednak wszystkie te odmiany i liczne klasyfikacje są potrzebne tylko profesjonalistom zajmującym się przemysłowym stosowaniem kakao.

I są tylko dwa główne rodzaje kakao, w rzeczywistości criollo i forastero. Do Criollo należą ziarna kakaowe najwyższej jakości, uzyskane z drzew odmianowych. W przypadku forastero ziarna kakaowe są uważane za niższej jakości niż criollo. Nie należy jednak myśleć, że odmiana kakao forastero jest złej jakości, ponieważ nie jest to prawdą. W rzeczywistości odmiana forastero jest dobrej jakości ziarnem kakaowym, ale bez cech produktu premium nie ma specjalnego wyróżnienia, doskonałych właściwości itp. Oznacza to, że jest to zwykły, dobry i bardzo dobry produkt. Ale ziarna kakaowe Criollo są produktem najwyższej jakości o wyjątkowych właściwościach.

Określony podział na odmiany jest stosowany tylko w odniesieniu do surowego ziarna kakaowego. Po fermentacji i suszeniu ziarna kakaowe są zwykle dzielone według smaku, gorzkiego, cierpkiego, delikatnego, kwaśnego itd.

Produkty kakaowe

Obecnie trzy rodzaje produktów kakaowych, które są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym, a także w kosmetologii, są otrzymywane z owoców drzewa czekoladowego. Te produkty kakaowe obejmują:

• Proszek kakaowy;
• Masło kakaowe;
• Ziarna kakaowe.

Każdy produkt kakaowy ma wiele właściwości, z których niektóre są takie same dla wszystkich trzech - masło, proszek i fasola, podczas gdy inne są różne i unikalne dla danego produktu.

Uprawa, zbiór, fermentacja i suszenie ziaren kakaowych - wideo

Jak zrobić czekoladę z kakao - wideo

Jak określić jakość kakao w proszku - wideo

To zdjęcie pokazuje rodzaj owoców kakao przymocowanych do pnia drzewa czekoladowego.

Ta fotografia pokazuje świeże ziarna kakaowe ekstrahowane z owoców.

Ta fotografia pokazuje ziarna kakaowe po wysuszeniu.

Fotografia przedstawia proszek kakaowy otrzymany z suszonej fasoli.

Zdjęcie przedstawia masło kakaowe z suszonej fasoli.

Kompozycja kakaowa

Wszystkie produkty kakaowe zawierają te same substancje, ale w różnych ilościach i proporcjach. Na przykład ziarna kakaowe zawierają 50–60% tłuszczu, 12–15% białka, 6–10% węglowodanów (celuloza + skrobia + polisacharydy), 6% garbników i substancji barwiących (tanina) i 5–8% wody z minerały, witaminy, kwasy organiczne, sacharydy i alkaloidy (teobromina, kofeina). Ponadto ziarna kakaowe zawierają substancje biologicznie czynne, które ze względu na swoją strukturę biochemiczną są białkami, węglowodanami lub tłuszczami. W związku z tym inne produkty kakaowe, takie jak masło i proszek, zawierają również białka, węglowodany, tłuszcze i biologicznie aktywne substancje struktur białkowych, węglowodanowych i lipidowych, a także witamin i pierwiastków śladowych, ale w różnych proporcjach w porównaniu z ziarnami kakaowymi. Frakcje białkowe, tłuszczowe i węglowodanowe zawierają dużą liczbę (około 300) biologicznie aktywnych substancji, które powodują korzystne właściwości, takie jak anandamid, arginina, histamina, dopamina, kokoyl, polifenol, solsolinol, serotonina, tyramina, tryptofan, fenyloetyloamina, epikacetyna itp.

Masło kakaowe zawiera 95% tłuszczu i tylko 5% wody, witamin, minerałów, białek i węglowodanów. W związku z tym masło kakaowe zawiera biologicznie aktywne substancje o charakterze głównie lipidowym, takie jak oleinowy, palmitynowy, linolenowy kwas tłuszczowy, triglicerydy, linalol, octan amylu, maślan amylu itp. Proszek kakaowy zawiera tylko 12–15% tłuszczu, do 40% białka, 30 - 35% węglowodanów i 10 - 18% minerałów i witamin. Odpowiednio proszek kakaowy jest bogaty w witaminy, pierwiastki śladowe, substancje cukrowe i biologicznie aktywne związki o strukturze białkowej (tryptofan, fenyloetyloamina, dopamina, serotonina itp.). W ziarnie kakaowym znajduje się 50 - 60% tłuszczów, 12 - 15% białek, 6 - 10% węglowodanów i 15 - 32% wody z rozpuszczonymi w niej minerałami i witaminami. Oznacza to, że ziarna kakaowe zawierają największą ilość substancji biologicznie czynnych w porównaniu z proszkiem i masłem.

Zastanów się dokładnie, jakie substancje biologicznie czynne są częścią wszystkich produktów kakaowych, a także właściwości fasoli, masła i proszku.

masła kakaowego zawiera szereg wielonienasycone kwasy tłuszczowe (kwas stearynowy, oleinowy, palmitynowy, linolenowy), triglicerydów (oleina palmitylo-łojowy, oleina distearin), estry kwasów tłuszczowych (amylu, amilbutirat, octan butylu), metyloksantynami, kofeina, fitosterole, polifenole cukry (sacharoza, glukoza, fruktoza), garbniki i witaminy A, E i C. Masło kakaowe ma barwę białą i żółtą i ma czekoladowy aromat. Przy zwykłej temperaturze powietrza (od 22 do 27 o C) olej jest twardy i kruchy, ale przy 32 - 36 o C zaczyna się topić, stając się płynny. Oznacza to, że masło kakaowe topi się w temperaturze nieco poniżej temperatury ciała, w wyniku czego tabliczka czekolady zawierająca ten składnik jest stała i gęsta w swoim normalnym stanie i przyjemnie topi się w ustach.

Proszek kakaowy zawiera dużą ilość soli potasu i fosforu, a także antocyjany (substancje, które nadają charakterystyczny kolor), alkaloidy (kofeina, teobromina), puryny, flawonoidy, dopaminę, anandamid, argininę, histaminę, kokohyl, salsolinol, serotoninę, tyraminę, tryptofan, fenyloetyloamina, epikacetyna itp. Ponadto proszek zawiera szeroką gamę pierwiastków śladowych (wapń, magnez, sód, chlor, siarkę, żelazo, cynk, miedź, mangan, molibden i fluor) oraz witaminy A, E, PP i grupę B. Wysokiej jakości proszek kakaowy musi zawierać co najmniej 15% tłuszczu, mieć lekką skorupę. Brązowić i rozmazać, gdy próbujesz pocierać go między palcami. Jeśli włożysz proszek kakaowy w dłoń, wtedy spadnie z niego źle, a niektóre zawsze pozostaną na twojej dłoni, przyklejając się do skóry.

Skład ziaren kakaowych obejmuje kakao w proszku + masło kakaowe. Charakterystyczną cechą ziaren kakaowych z oleju i proszku jest zawartość dużej ilości związków aromatycznych (około 40, wśród których znajduje się alkohol terinalowy linalool), a także kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, winowy i octowy).

Przydatne właściwości produktów kakaowych

Rozważ korzystne właściwości każdego produktu kakaowego oddzielnie, aby uniknąć nieporozumień.

Masło kakaowe

Masło kakaowe można stosować doustnie, zewnętrznie i lokalnie, zarówno niezależnie, jak iw połączeniu z innymi składnikami. Na przykład, do stosowania miejscowego i miejscowego, masło kakaowe można mieszać z innymi substancjami czynnymi lub stosować w czystej postaci. Wewnątrz masło kakaowe można spożywać, rozprowadzając na kanapkach lub przyprawiając je jedzeniem.

Masło kakaowe ma następujące korzystne działanie na organizm ludzki:

• Zmniejsza szkodliwe działanie promieni ultrafioletowych i podczerwonych na skórę i zmniejsza ryzyko rozwoju złośliwych guzów skóry;
• Pobudza układ odpornościowy, zmniejsza występowanie przeziębienia i chorób zakaźnych, zapobiega nowotworom;
• Zwiększa długowieczność i spowalnia starzenie;
• Poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci, zapobiegając ich starzeniu się i blaknięciu;
• Poprawia funkcje barierowe skóry, przyczynia się do zaniku trądziku i zaskórników;
• Nawilża skórę, likwiduje suchość i zwiększa jej elastyczność, aktywując proces produkcji kolagenu;
• Przyspiesza gojenie się ran i pęknięć skóry, w tym sutków piersi;
• Ma działanie przeciwkaszlowe;
• Ma działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe;
• Normalizuje stan ścian naczyń krwionośnych, zwiększa ich elastyczność, poprawia mikrokrążenie, zapobiega miażdżycy i zapobiega chorobom układu krążenia;
• Obniża poziom cholesterolu we krwi;
• Pomaga leczyć zapalenie skóry i astmę.

Zalety proszku kakaowego i kakao (napojów)

Korzystne właściwości proszku i przygotowanego z niego napoju są takie same, więc wymienimy je razem. Należy pamiętać, że proszek ma korzystny wpływ tylko w postaci napoju. A kiedy dodasz go do ciasta lub ciasta, niestety korzystne efekty kakao są wyrównane i nie pojawiają się.

Kakao w postaci gorącego napoju z proszku z mlekiem lub wodą z cukrem ma następujące korzystne działanie na organizm ludzki:

• Picie kakao w postaci napoju ma działanie neuroprotekcyjne i nootropowe, zwiększając odporność komórek nerwowych na działanie negatywnych czynników środowiskowych i poprawiając funkcjonowanie mózgu. W związku z tym, dzięki działaniu neuroprotekcyjnemu, komórki mózgowe znacznie lepiej tolerują epizody głodu tlenowego, urazów i innych negatywnych skutków, w wyniku czego ryzyko rozwoju choroby Alzheimera, demencji itp. Jest znacznie zmniejszone. A ze względu na efekt nootropowy, po około 2 miesiącach regularnego stosowania kakao w postaci napoju, osoba poprawia pamięć, uwagę, przyspiesza proces myślenia, myśli i decyzje stają się bardziej dokładne, precyzyjne itp., Co znacznie ułatwia radzenie sobie z trudnymi zadaniami.
• Poprawia się krążenie mózgowe, dzięki czemu znacznie wzrasta wydajność ludzkiej aktywności umysłowej.
• Ze względu na działanie flawonoidów (epikatechiny) i przeciwutleniaczy (polifenoli), przy regularnym spożywaniu kakao w postaci napoju, poziom ciśnienia krwi jest normalizowany u ludzi przez 2 miesiące.
• Zmniejsza ryzyko raka skóry, zmniejszając negatywny wpływ promieniowania ultrafioletowego i podczerwonego na strukturę skóry.
• Zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych o dowolnej lokalizacji z powodu przeciwutleniaczy.
• Zwiększa ogólną odporność organizmu na różne choroby zakaźne i zapalne.
• Spowalnia proces starzenia się organizmu dzięki działaniu polifenoli.
• Poprawia ogólny stan skóry, włosów i paznokci.
• Normalizuje stan psychiczny osoby, przyczyniając się do złagodzenia depresji, eliminując lęk, lęk i lęki, a jednocześnie poprawiając nastrój.
• Normalizuje poziom cholesterolu i hormonów we krwi dzięki działaniu flawonoidów i peptydów.
• Zmniejsza adhezję płytek krwi, zapobiegając powstawaniu zakrzepów krwi, co zmniejsza ryzyko zawałów serca, udarów i zakrzepicy.
• Poprawia tworzenie krwi (tworzenie erytrocytów, leukocytów i płytek krwi), zapobiegając powstawaniu guzów krwi i niedoborom formowanych elementów.
• Przyspiesza gojenie różnych ran.
• Przyczynia się do zachowania prawidłowego poziomu glukozy we krwi, zapobiegając jej gwałtownym wahaniom lub wzrostom, co zapobiega lub znacząco spowalnia rozwój cukrzycy.
• Poprawia funkcjonowanie mięśni i kości.
• Poprawia i normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego, eliminując różne zaburzenia funkcjonalne (na przykład dystrofię mięśnia sercowego, zespół tachi-brady itp.), A tym samym zapobiegając rozwojowi ciężkiej patologii organicznej.
• Zapobiega anemii z powodu zawartości żelaza.
• Przywraca stan mięśni po aktywnym treningu u sportowców i po wysiłku u osób w każdym wieku i płci.
• Dźwięki i odświeżenia dzięki zawartości kofeiny i teobrominy. Ponadto toniczne działanie kakao jest znacznie łagodniejsze niż kawy, ponieważ głównym aktywnym alkaloidem w nim jest teobromina, a nie kofeina. Ponadto, ze względu na niską zawartość kofeiny w kakao, jako napój orzeźwiający, można stosować osoby cierpiące na choroby sercowo-naczyniowe (np. Nadciśnienie, niewydolność serca itp.) I układ oddechowy (astma oskrzelowa itp.).

Aby kakao miało swój pełny korzystny wpływ, zaleca się picie 1 szklanki dziennie rano. Aby przygotować napój, 1 - 1,5 łyżeczki proszku zalewamy wrzącą wodą lub gorącym mlekiem, do smaku dodajemy cukier, cynamon, wanilię lub inne przyprawy. Lepiej jest pić kakao rano, ponieważ napój tonie i orzeźwia, co może prowadzić do problemów z zasypianiem, jeśli jest przyjmowany wieczorem.

Ziarna kakaowe

Suszone ziarna kakaowe można stosować przez 1 - 3 sztuki dziennie jako deser lub zamiast przekąski. Fasola jest bogata w kalorie, dzięki czemu doskonale zaspokaja głód, a jednocześnie jest zdrowa i smaczna. Koneserzy tego przydatnego produktu polecają jedzenie fasoli z miodem.

Korzystne właściwości ziaren kakaowych są następujące:

• Regularne stosowanie ziaren kakaowych poprawia funkcjonowanie mózgu dzięki działaniu flawonoidów i przeciwutleniaczy. Po 8 tygodniach codziennego spożycia fasoli poprawia pamięć, koncentrację, szybkość i dokładność myślenia, zdolność do rozwiązywania złożonych problemów itp.
• Działanie neuroprotekcyjne na mózg dzięki zawartości przeciwutleniaczy (polifenoli). Struktury mózgu stają się bardziej odporne na szkodliwe działanie czynników negatywnych, takich jak głód tlenu, urazy itp., W wyniku czego zapobiega się rozwojowi choroby Alzheimera, demencji starczej itp.
• Normalizuje ciśnienie krwi dzięki działaniu flawonoidów i przeciwutleniaczy. Według badań włoskich naukowców spożycie fasoli przez 2 miesiące normalizuje ciśnienie krwi.
• Poprawia metabolizm i syntezę DNA w komórkach dzięki zawartości puryn.
• Poprawia tworzenie krwi i przyspiesza gojenie się ran dzięki zawartości żelaza, magnezu, chromu i cynku.
• Utrzymuje normalny poziom glukozy we krwi, zapobiegając jej gwałtownemu wzrostowi z powodu zawartości chromu.
• Poprawia funkcjonowanie serca, normalizuje funkcjonowanie całego układu sercowo-naczyniowego, wzmacnia mięśnie i kości dzięki zawartości magnezu.
• Spowalnia starzenie się dzięki działaniu przeciwutleniaczy (polifenoli).
• Zmniejsza ryzyko udarów mózgu, zawałów serca, rozwoju cukrzycy i nowotworów złośliwych z powodu działania epikatechiny.
• Poprawia kondycję skóry, wygładza zmarszczki i poprawia elastyczność, a także profilaktycznie wrzód żołądka dzięki zawartości kokoylu i siarki.
• Poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci dzięki działaniu antyoksydantów i intensywnemu odżywianiu witaminami, minerałami i aminokwasami.
• Zwiększa odporność organizmu na choroby zakaźne.
• Zmniejsza szkodliwe działanie promieni ultrafioletowych i podczerwonych na skórę i zmniejsza ryzyko rozwoju złośliwych nowotworów skóry z powodu zawartości melaniny.
• Zwiększa pożądanie seksualne i jasność doznań dzięki argininie.
• Tłumi depresję, niepokój, lęk, zmęczenie, a także poprawia nastrój dzięki antydepresyjnemu działaniu serotoniny, tryptofanu i dopaminy.

Kakao poprawia funkcjonowanie mózgu. Wybór, przechowywanie i przygotowanie kakao - wideo

Co jest bardziej przydatne: kakao lub cykoria (opinia dietetyka) - wideo

Zastosowanie kakao w medycynie

Masło kakaowe jest szeroko stosowane w przemyśle farmaceutycznym, na podstawie którego przygotowuje się czopki do podawania dopochwowego lub doodbytniczego, a także maści i kremy do stosowania na skórę i błony śluzowe. Masło kakaowe jest głównym składnikiem pomocniczym tych postaci dawkowania, ponieważ zapewnia trwałość i gęstą konsystencję w temperaturze otoczenia i szybko, doskonałe topienie i rozmrażanie w temperaturze ciała.

Ponadto masło kakaowe stosuje się w leczeniu następujących stanów i chorób w ramach kompleksowej terapii:

• Zaparcia. Rozpuścić łyżeczkę masła kakaowego w szklance ciepłego mleka i pić łyżkę roztworu przed snem codziennie przez 3 tygodnie.
• Kaszel Rozpuścić łyżeczkę masła kakaowego w szklance ciepłego mleka. Wypij szklankę mleka i masła trzy razy dziennie, aż kaszel całkowicie zniknie.
• Hemoroidy i szczeliny odbytu. Gdy pojawia się chęć wypróżnienia, należy włożyć kawałek masła kakaowego do odbytnicy i opóźnić wypróżnienie na 1 do 2 minut, a następnie udać się do toalety. Ponadto można wprowadzić do odbytnicy kawałek oleju rano i wieczorem. Wprowadź olej do odbytnicy, aż znikną objawy zaostrzenia hemoroidów.
• Erozja szyjki macicy. Rozpuść łyżeczkę masła kakaowego w łaźni wodnej, dodaj do niej 10 kropli oleju z rokitnika, dobrze wymieszaj i namocz wacikiem ten związek, który jest wprowadzany do pochwy. Tampony wkłada się do pochwy codziennie przed pójściem spać przez 2-3 tygodnie.
• Angina Rozpuścić w ustach pół łyżki masła kakaowego trzy razy dziennie po posiłkach, aż ból gardła zniknie całkowicie.
• Pęknięcia i rany na skórze, wargach, rogach na stopach. Nasmaruj dotkniętą skórę kawałkiem masła kakaowego, aby normalizować stan skóry.
• Sezonowe epidemie grypy i ARVI. Nasmaruj błony śluzowe nosa kawałkiem oleju przed wyjściem na zewnątrz i do zatłoczonych miejsc. W tym przypadku masło kakaowe można zastąpić maścią oksolinową.
• Żylaki. Na skórze z widocznymi rozszerzonymi żyłami nanieść roztopione masło i przykryć gazą na wierzchu, pozostawiając na 20 - 30 minut. Nakładać oleje 1 do 2 razy dziennie przez 2 tygodnie.
• Zapalenie oskrzeli. Weź mały kawałek oleju i przeprowadź go przez klatkę piersiową, wykonując jednocześnie lekki masaż, który poprawi przepływ krwi do narządów oddechowych i przyspieszy powrót do zdrowia.

Masło kakaowe jest również szeroko stosowane w kosmetologii do przygotowywania masek, kremów, okładów i innych zabiegów, ponieważ szybko i znacząco poprawia kondycję skóry i włosów.

Ziarna kakaowe i proszek kakaowy nie są stosowane w praktyce medycznej. Jedynym obszarem, w którym kakao jest używane w postaci napoju, jest medycyna profilaktyczna i rehabilitacyjna. Zgodnie z zaleceniami w tych dziedzinach medycyny zaleca się picie kakao jako napoju tonizującego i tonizującego w celu poprawy wydajności i lepszej tolerancji przeciążenia fizycznego lub psycho-emocjonalnego.

Kakao obniża poziom cholesterolu i normalizuje metabolizm lipidów - wideo

Kakao do zapobiegania zakrzepicy, zawałom serca i udarom - wideo

Boli kakao

Przeciwwskazania do kakao i czekolady

Jak zrobić napój kakaowy (przepis) - wideo

Kakao białe z marshmallows (przepis) - wideo

Autor: Nasedkina AK Specjalista w prowadzeniu badań nad problemami biomedycznymi.

http://www.tiensmed.ru/news/kakao-ab1.html

Masło kakaowe: właściwości i zastosowania

Masło kakaowe wytwarzane jest z fasoli z drzewa czekoladowego. Jest to unikalny produkt ropopochodny pochodzenia roślinnego, który ma dwa stany agregujące. Olej zachowuje twardość w temperaturze do + 23 ° C, pozostając gęstą. W tej formie dobrze się kruszy i może być przechowywany przez długi czas, zachowując oryginalny skład składników odżywczych. W temperaturach powyżej + 24 ° C masło kakaowe przekształca się w płynny produkt przezroczysty.

Charakterystyczny

Skład produktów naftowych obejmuje wysoką zawartość kwasów tłuszczowych:

• kwas oleinowy;
• stearynowy;
• palmitynowy;
• laurynowy;
• arachidon;
• linolenowy.

Takie związki lipidowe są syntetyzowane w małej ilości w podskórnej warstwie tłuszczowej skóry i przewodu pokarmowego. Jednak utworzone kwasy tłuszczowe są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania narządów i układów w większej objętości, co wymaga dodatkowego spożycia naturalnych składników z pożywienia. Dzienne spożycie ważnych składników odżywczych zawarte jest w maśle kakaowym. Gdy uzupełnisz niezbędną rezerwę kwasów tłuszczowych, procesy przywracania i nawilżania skóry zostają wzmocnione. Naskórek przestaje się łuszczyć, spowalniając proces starzenia.

Jednak masło kakaowe zawiera nie tylko kwasy tłuszczowe, ale także wiele makro- i mikroelementów, grup witamin i kofeiny. W celu optymalnego wykorzystania olej należy stopić. W normalnych warunkach temperaturowych + 18... + 23 ° C pozostaje w stanie stałym agregacji. Temperatura topnienia wynosi + 32... + 35 ° C - stałe kawałki oleju zamieniają się w mętną ciecz o barwie białej lub kremowej. W temperaturze + 40 ° C olej staje się klarowny.

Aby uzyskać efekt leczniczy, ważne jest, aby móc odróżnić obecne nierafinowane masło kakaowe, które przeszło tylko filtrację ze ściółki i cząstek, ze sztucznego proszku kakaowego. Pomoże to zidentyfikować podróbkę z prawdziwej kopii ognia: jeśli olej się pali, ten efekt wskazuje na zastąpienie proszku kakaowego. Ten ostatni jest suchą pozostałością po całkowitym przędzeniu ziaren kakaowych. Proszek jest pozbawiony oleju o 99-100%, dlatego jest niskiej jakości.

Należy pamiętać, że masło kakaowe jest produktem wysokokalorycznym. Zawartość kalorii na 100 gramów osiąga 884 kcal, dlatego zabronione jest nadużywanie produktu, zwłaszcza jeśli występuje stopień otyłości.

Korzyści

Produkt olejowy pochodzenia roślinnego działa leczniczo na organizm ludzki. Główną cechą produktu są właściwości antyoksydacyjne, które pozwalają spowolnić starzenie i aktywować procesy układu odpornościowego. Ze względu na korzystne substancje w składzie produktu, masło kakaowe jest zawarte w składzie kosmetyków. Te ostatnie można przygotować w domu:

• balsam do ust;
• kosmetyki dla dzieci;
• Kremy do ciała i twarzy;
• medycyna cellulitu;
• środki do masażu.

Jednocześnie olejek z drzewa czekoladowego można stosować równolegle z rozwojem procesów patologicznych w organizmie. Zanim jednak przygotujesz lek, musisz znać właściwości farmakologiczne produktu i ściśle przestrzegać technologii przygotowania.

Wizualnie naturalne oleiste produkty mają kremową masę w kolorze beżowo-żółtym. Z roztopionego masła powinien pochodzić delikatny aromat ziaren drzewa czekoladowego. W stanie stałym agregacji produkty są reprezentowane przez gęsty tłuszcz roślinny o wysokim stężeniu.

Grubą konsystencję uzyskuje się przez prasowanie na zimno, po czym ekstrakt roślinny pozostaje nasycony kwasami tłuszczowymi. Te ostatnie mają korzystny wpływ na skórę.

Kwas oleinowy. Ten związek chemiczny bierze udział w utrzymywaniu naturalnej równowagi wodno-elektrolitowej. Kwas oleinowy pozwala utrzymać płyn wewnątrz komórki dzięki przywróceniu normalnego ciśnienia osmotycznego i zmniejszeniu przepuszczalności błony komórkowej. Zatem skóra nie wymaga dodatkowej wilgoci. Kwas oleinowy może leczyć problematyczne obszary i eliminować wysypki na skórze, zwłaszcza w obecności tłustej skóry. Kwasy tłuszczowe umożliwiają aktywację procesu regeneracji zewnętrznej zrogowaciałej i ziarnistej warstwy naskórka, dzięki czemu normalizuje się aktywność gruczołów łojowych (nie pojawia się tłusty połysk), skóra wygładza się i staje się naturalna.

• Kwas palmitynowy. Ta substancja chemiczna znajduje się w niewielkiej ilości pokarmu i wnika w głębsze warstwy skóry właściwej. Kwas tłuszczowy Omega-7 stymuluje procesy regeneracyjne i podział komórek mitotycznych, przywraca elastyczność i elastyczność. Związek zwiększa odporność zewnętrznej błony komórek naskórka, dzięki czemu skóra uzyskuje gładką powierzchnię. Zapotrzebowanie na kwas palmitynowy w organizmie kobiety wzrasta z wiekiem.
• Kwas stearynowy. Pomaga nawilżyć skórę i wzmacnia właściwości innych kwasów tłuszczowych.

• Polifenole. Zapobiegają starzeniu się skóry i wzmacniają zewnętrzne błony komórek warstwy rogowej naskórka. Polifenole są naturalnymi przeciwutleniaczami, dzięki czemu zwiększają ogólny metabolizm w skórze i przyspieszają regenerację ran. Związki chemiczne chronią skórę przed niekorzystnymi czynnikami: uszkodzeniem bakterii przez drobnoustroje chorobotwórcze, procesami zapalnymi, podrażnieniem.

Masło kakaowe ze względu na bogaty skład składników odżywczych ma nie tylko korzystny wpływ na skórę po zastosowaniu miejscowym. Jeśli przyjmujesz substancję doustnie, możesz zauważyć następujące przydatne cechy:

• Wzmocnienie układu odpornościowego. Kwasy tłuszczowe stymulują funkcjonalną aktywność komórek T, zwiększając w ten sposób odpowiedź immunologiczną organizmu na różne choroby wirusowe i zakaźne, którym towarzyszy stan zapalny. Produkty spożywcze mogą zwiększyć stabilność układu nerwowego, usunąć toksyny z organizmu, poprawić właściwości reologiczne krwi i zwiększyć trwałość naczyń krwionośnych. W tym drugim przypadku ochrona jest dodatkowo zwiększona wraz ze wzrostem ciśnienia krwi. Masło kakaowe pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów złośliwych i patologii układu krążenia.
• Spowolnienie starzenia się. Ze względu na obecność naturalnych przeciwutleniaczy w strukturze oleju, procesy utleniania w organizmie są spowolnione. Składniki ziołowe zapobiegają wyczerpaniu tkanki i hamują martwicze zmiany w narządach.
• Zdrowy stan skóry. Oleisty produkt występuje w kompozycji większości kosmetyków do pielęgnacji skóry. Pomagają nie tylko wygładzić fałdy i zmarszczki, przywrócić naturalny odcień i pomagają nawilżać komórki, ale także eliminują oparzenia, zapalenie skóry, trądzik, egzemę, blizny, rozstępy i blizny. Olej z drzewa czekoladowego pomaga utrzymać piękną opaleniznę przez długi czas.

http://eda-land.ru/napitki/kakao/maslo/

Masło kakaowe - właściwości i zastosowanie, korzyści i szkody dla organizmu

Dzisiaj będziemy rozmawiać o maśle kakaowym, jego dobroczynnych właściwościach dla ciała, składzie i kaloryczności produktu, skupmy się na alter-zdrav.ru na temat stosowania masła kakaowego w tradycyjnej medycynie i kosmetologii, jego korzyściach i szkodach dla kobiet w ciąży.

Czym jest masło kakaowe, zdjęcie

Ziarna kakaowe są znane na całym świecie. Od czasów starożytnych weszli w życie człowieka i otrzymali szeroką gamę zastosowań. Fasola jest znana z tego, że oprócz pysznego proszku kakaowego, dają one wspaniały produkt - masło kakaowe.

Ten składnik jest popularny, ponieważ jest stosowany nie tylko w przemyśle cukierniczym, ale jest również używany do celów medycznych i kosmetycznych przez długi czas.

Masło kakaowe to tłuszcz wytwarzany przez przędzenie ziaren kakaowych. Skład i konsystencja masła kakaowego jest twardy i łamliwy, ma jasnożółty odcień i niezapomniany zapach czekolady.

Kakao jest domem dla Ameryki. To właśnie tutaj, ze względu na szczególne warunki klimatyczne, rośnie kakao (drzewo czekoladowe). Od starożytności rdzenni Amerykanie stosują powszechnie ziarna kakaowe, zarówno w kuchni, jak i medycynie. Kakao było używane do produkcji barwników, kakao było używane w wydarzeniach rytualnych. Roślina kakaowa dla Amerykanów była święta.

Europa spotkała się z masłem kakaowym po wielkich odkryciach Kolumba. W tym odległym czasie konkwistadorzy, którzy przybyli na ziemie Azteków, najpierw dowiedzieli się o ziarnach kakao i że Indianie używają ich jako zapłaty, a nie pieniędzy.

Czas mijał i wszystko się zmieniało, a popyt na kakao stopniowo wzrastał. Wynikało to z faktu, że cukiernicy z krajów europejskich zaczęli przygotowywać czekoladę i próbowali przenieść ją z cieczy do ciała stałego. Dokonał tego pewien Konrad Van Hoyten w 1825 roku. Wykorzystał nową, wynalezioną i opatentowaną przez niego technologię, dzięki której przy użyciu ciśnienia z prasy hydraulicznej na ziarna kakaowe wyłonił się z nich olej.

Dzięki temu wspaniałemu odkryciu ludzie zaczęli dostawać osobno masło kakaowe i beztłuszczowy proszek kakaowy na drinka. Teraz nauczyli się robić twardą czekoladę. Oczywiście wcześniej czekolada była przeznaczona tylko dla przedstawicieli wyższych sfer, ponieważ zwykli ludzie nie mogli sobie pozwolić na zakup tego słodkiego ze względu na jego wysoki koszt. Ale solidna czekolada stała się bardzo popularnym przysmakiem i szybko rozpowszechniła się w krajach europejskich, a teraz zwykli ludzie mogli sobie na to pozwolić.

Skład i zawartość kaloryczna masła kakaowego

W swoim składzie i kalorii masło kakaowe jest inne. Jest naturalne masło kakaowe, które nie jest rozcieńczone. W swoim składzie 100 gramów tego oleju zawiera 99, 8 gramów tłuszczu, 0,01 gramów wody, kaloryczność 100 gramów naturalnego masła kakaowego zawiera 899 kilokalorii.

Olej zawiera kwasy stearynowy i oleinowy.

Kwas stearynowy jest jedną trzecią produktu, ma właściwości zagęszczacza, tworzy na skórze warstwę ochronną, zwiększa odporność na zmiany temperatury i inne niekorzystne czynniki meteorologiczne, pomaga przekształcać tłuszcz w energię.

Druga trzecia to kwas oleinowy, zawiera przeciwutleniacze, które mogą wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, obniżyć poziom cholesterolu i całkowicie oczyścić krew, a także poprawić stan skóry.

Trzecim enzymem zawartym w maśle kakaowym jest kwas palmitynowy, który wspomaga wchłanianie korzystnych substancji, które dostają się do organizmu, zapobiega odparowywaniu wody i utracie płynu przez nasze komórki.

Ten produkt zawiera całą grupę witamin - A, B, C, E. F. Pomagają poprawić stan skóry, wzroku, błon śluzowych, wzrost i naprawę komórek, zwiększają produkcję kolagenu.

Ze względu na obecność fosforu w składzie kości zwiększa się ich siła.

Polifenole zawarte w kompozycji masła kakaowego pomagają wytworzyć wystarczającą ilość immunoglobuliny, aby usunąć reakcję alergiczną.

A oprócz naturalnego tłoczonego na zimno oleju, jest olej, który jest dezodoryzowany, to znaczy został dodatkowo przetworzony. Sam produkt ten ma obecnie trzy zastosowania.

• W gotowaniu masło stosuje się jako bazę do kremu, dodawanego do ciast, używanego do produkcji słodyczy i czekolady.
• Ponadto masło kakaowe stosuje się w środkach farmaceutycznych do wytwarzania różnych leków i maści.
• Olej tłuszczowy jest również stosowany w kosmetologii, gdzie wytwarzane są różne oleje, kremy i maski.

Tak szeroko opisany produkt jest używany z tego powodu, że ludzie już dawno dowiedzieli się o niewątpliwych zaletach masła kakaowego, jego właściwościach tonizujących i gojenia ran. Właściwości te są skuteczne dzięki takim substancjom, jak tanina, kofeina, metylantantyna.

Stworzone na bazie tego olejku leki pomagają radzić sobie z różnymi wysypkami, oparzeniami, pigmentacją, kaszlem i ARVI.

Jakie prawdziwe masło kakaowe powinno wyglądać

Przy stosowaniu oleju w przemyśle farmaceutycznym, kosmetologii należy wiedzieć, że jego odpowiedniki muszą koniecznie spełniać wymagania GOST, czyli wymagania standardowe.

1. Po pierwsze, olej nie powinien mieć żadnych innych smaków, powinien mieć tylko zapach kakao, poza tym, gdy ogrzewa się do 18 stopni, kolor zmienia się z jasnego na jasny krem.
2. Nawet w wysokich temperaturach olej musi pozostać stały i jednolity.
3. Podczas rozgrzewania olej może stać się miękki, ale nigdy nie stanie się płynny.

Obecnie szeroko stosowany olej rafinowany, modyfikowany, z dodatkiem licznych dodatków smakowych i spożywczych.

Przydatne właściwości masła kakaowego

Masło kakaowe ma wiele korzystnych właściwości.

1. Przede wszystkim czekolada z masłem kakaowym jest przysmakiem, który dzięki swojej równowadze przynosi wiele przyjemności i wydziela hormon radości w ludzkim ciele.
2. Czekolada zwiększa aktywność mózgu.
3. Dobrze jest jeść ze zmęczeniem i niską hemoglobiną.
4. Ponadto olej ma właściwości zmiękczające i może być stosowany w leczeniu bólu gardła, z nieproduktywnym kaszlem. Zmiękcza i otula ból gardła, łagodząc ból kosztem zawartej w nim teobrominy.

To narzędzie nie jest przeciwwskazane do stosowania u dorosłych lub dzieci.

Wykorzystanie masła kakaowego w medycynie tradycyjnej

W medycynie ludowej od dawna znane są korzystne właściwości masła kakaowego. Ze względu na bogactwo witamin i dobroczynnych kwasów produkt ma korzystny wpływ na skórę. Wspomaga gojenie się ran, oczyszcza skórę z blizn i oparzeń. Nawet plamy pigmentowe, zapalenie skóry i wyprysk można usunąć za jego pomocą.

Do zapobiegania i leczenia chorób układu sercowo-naczyniowego w tradycyjnej medycynie stosuje się również masło kakaowe. Regularne spożywanie go w małych dawkach znacznie zmniejszy ryzyko rozwoju onkologii.

Jak stosować masło kakaowe w leczeniu chorób

Kaszel z masłem kakaowym

Do leczenia kaszlu w domu przy użyciu masła kakaowego na kilka dni, 2-3 razy dziennie, aby zastosować następujące narzędzie.

W jednej szklance ciepłego mleka dodaj 1 łyżeczkę masła kakaowego, dobrze wymieszaj i wypij jednocześnie. Regularne stosowanie tego narzędzia szybko wyleczy każdy kaszel.

Przeziębienie, w szczególności zapalenie oskrzeli, ostre infekcje wirusowe dróg oddechowych, a nawet zapalenie płuc można leczyć masłem kakaowym, stosuje się je jako wcieranie w klatkę piersiową, szyję i płuca.

Olej smaruje również nos od wewnątrz, co przyczynia się do ochrony śluzu przed wirusami i bakteriami.

Jeśli dana osoba ma ból gardła, gruźlicę lub zapalenie płuc, konieczne jest doustne przyjmowanie masła kakaowego 2-3 razy dziennie, przed każdym użyciem stopić 1 łyżeczkę substancji w kąpieli wodnej.

Na choroby serca i naczyń krwionośnych

Każdego dnia masło kakaowe stosuje się doustnie 15 minut przed posiłkami. Ze względu na swoje właściwości produkt przyczynia się do usuwania wszystkich szkodliwych substancji, oczyszczając organizm z cholesterolu.

Masło kakaowe w kosmetologii - zastosowanie

Współcześni kosmetolodzy potwierdzają również uzdrawiające i korzystne właściwości masła kakaowego i stosują je w prawie wszystkich procedurach oczyszczania i pielęgnacji. Przy użyciu masła kakaowego powstają balsamy, kremy, maski, suflety, balsamy, peelingi.

Masło kakaowe do twarzy, skóry

Olej jest używany do zmiękczania i odmładzania skóry twarzy, zwłaszcza wokół oczu, skóry rąk, oraz do usuwania różnych rozstępów i plam starczych. Ten produkt zawiera kolagen, który zapewnia elastyczność skóry i odmładza ją. Nie bez powodu czekoladowe okłady i maski są popularne wśród kobiet.

W tym przypadku produkt czekoladowy może być stosowany z każdym rodzajem skóry. Starzejąca się skóra będzie dobrze podawana przez maskę na bazie masła kakaowego, soku z aloesu i oleju z pestek winogron.

Tłusta skóra wymaga maski z masłem kakaowym, rzepaku i oleju migdałowego. Dla skóry wrażliwej zaleca się stosowanie masek z dodatkiem słonecznika i olejków eterycznych, a także z dodatkiem herbaty różanej.

Masło kakaowe do włosów

Masło kakaowe jest również używane do wzmocnienia włosów. Maski do włosów pomagają zmniejszyć wypadanie włosów, wzmacniają i rosną włosy.

Z masła kakaowego można dodać masło do włosów z żółtkiem, kefirem lub łopianem. Taka kompozycja pomoże pozbyć się łamliwych i rozdwojonych końców, nasycić włosy mikroelementami i witaminami.

Masło kakaowe - korzyści i szkody dla kobiet w ciąży

Masło kakaowe nie jest przeciwwskazane dla kobiet w ciąży. Pomaga pozbyć się rozstępów na ciele związanych z ciążą. Ponadto, jeśli kobieta w ciąży codziennie smaruje sutki kakaowe olejem, można uniknąć pojawienia się pęknięć podczas karmienia piersią. Ta procedura może być wykonana i matki karmiące w odstępach między karmieniami. Ten produkt nie jest szkodliwy dla nowo narodzonego dziecka, jak gdyby dostał się do środka, a następnie w znikomych ilościach.

Ale wewnętrzne użycie nie jest pokazane przyszłym mamom, niepożądane jest niepotrzebne wzbudzanie ich układu nerwowego i układu płodowego, a zawsze istnieje niebezpieczeństwo reakcji alergicznej na ten prowokacyjny produkt w tej pozycji.

http://alter-zdrav.ru/maslo-kakao-svojstva-i-primenenie-polza-i-vred/

Przydatne właściwości masła kakaowego dla piękna i dlaczego Hindusi tak kochali czekoladę

25.01.2016 Elena Podstawy zdrowia 5 komentarzy

Dzień dobry, drodzy czytelnicy!

Chcę rozpocząć dzisiejszą historię piękną legendą.

Mówi, że kiedyś, dawno temu, przed odkryciem Ameryki przez Europejczyków, gdzieś w tych miejscach mieszkał stary ogrodnik. Jego wspaniały ogród, w którym nie rosły niektóre drzewa, był sensem jego życia.

Wśród wszystkich roślin nie było jednego małego, skromnego drzewa, którego nasiona były niemożliwie gorzkie. Nikt nie podejrzewał, że można ugotować coś jadalnego z owocu tego drzewa. A ogrodnik mógł. Nauczył się, jak zrobić pysznie odżywczy, pożywny napój, który dał impuls energii i podniósł na duchu.

Ogrodnik stał się sławny i bogaty, i ostatecznie stał się tak dumny, że znalazł się równy Panu. W tym celu Pan pozbawił starszego umysłu. Zdenerwowany nieszczęsny ogrodnik chwycił siekierę i zaczął ciąć swój piękny ogród. Dopiero gdy dotarł do małego drzewa, opamiętał się i zatrzymał.

To drzewo było kakao.

Zdjęcie drzewa kakaowego

Kakao zasłużyło na to, że powstają z niego legendy (ten nie jest jedyny). Jego owoce, choć nie gorzkie w smaku, są niezwykle cenne. W dawnych czasach nawet niewolnika można było kupić za 100 fasoli!

Starożytni Indianie, którzy odkryli kakao, nazwali je „czekoladą” (podobnie jak współczesna „czekolada”, prawda?)

Tylko przywódcy plemienia mogli pozwolić sobie na codzienne picie napoju smakowego, a zwykli ludzie oddawali się tylko wspaniałemu urlopowi.

Z artykułu dowiesz się:

Co jest tak cennego kakao?

Poza tym, że proszek jest ekstrahowany z ziaren, które są następnie wykorzystywane do produkcji napojów i czekolady, produkują również masło kakaowe, niezależny i niezwykle użyteczny produkt. I jest bardzo szeroko stosowany w kosmetologii.

To już dziś i zostanie omówione.

Jak wygląda masło kakaowe?

Jest sprzedawany w sklepach sprzedających produkty do produkcji mydła i na różnych stronach produktów ekologicznych. Na pierwszy rzut oka jest bardzo podobny do kremu: batony lub wlewki o mlecznym kolorze, z połyskiem. Wyróżni się charakterystycznym zapachem czekolady (trudno się oprzeć, aby nie gryźć).

Skład chemiczny masła kakaowego

• Triglicerydy
• Aminokwasy
• Betakaroten
• Witaminy - B, C, E, PP
• Pierwiastki śladowe: fosfor i potas, magnez i mangan, żelazo i siarka, jod i cynk, miedź i sód

Przydatne właściwości masła kakaowego

Dzięki nasyceniu witamin i składników odżywczych produkt ten znalazł zastosowanie w kosmetologii, medycynie i gotowaniu.

Jeśli gotowanie jest mniej lub bardziej jasne, to w jaki sposób właściwości masła kakaowego pozwalają na jego wykorzystanie w kosmetologii?

Zastosowanie masła kakaowego w kosmetologii

1. Masło kakaowe do włosów.

Właściwości zmiękczające i regenerujące narzędzia pozwalają nadać witalność tępym włosom, powoli rosnącym - szybciej rosnąc i uszczuplając - ożywić po licznych przebarwieniach i stylizacji.

Spróbuj wcierać ciepły olej w skórę głowy.

Doskonale przywraca również rozrzedzone loki maski z dodatkiem masła kakaowego do włosów.

• Wymieszać jedną łyżką - olej łopianowy i „czekoladę”, podgrzać mieszaninę i dodać żółtko i kilka łyżeczek kefiru.

Dobrze wymieszaj, połóż na lokach, wcieraj w korzenie i nie zapomnij ogrzać głowy torebką i ręcznikiem.

Czas trwania kompozycji - 1 godzina.

• Kolejna wskazówka, jak skutecznie wykorzystać masło kakaowe do włosów.

Topimy trochę oleju, a następnie dodajemy kilka kropli witamin w postaci płynnej - A i E, a także olejek eteryczny z grejpfruta. Mieszankę nakłada się w ciepłej formie nawet na loki, ogrzewa się ręcznikiem. Czas oczekiwania - 1 godzina.

1. Gotowanie własnych masek na twarz z masłem kakaowym

Miękki olej odżywia skórę, nawilża ją i poprawia ogólny wygląd. Pomaga odnowić komórki skóry, poprawia elastyczność skóry i zwalcza zmiany związane z wiekiem. Zawarty jest również w wielu kremach zmarszczek, ponieważ doskonale wygładza drobne linie i napina kontur twarzy.

Rozpieszczaj swoją skórę tak cudowną maską:

• Masło kakaowe - 1 łyżka stołowa
• żółtko
• łyżka roztopionego miodu
• łyżka świeżego soku z marchwi

Wszystkie składniki mieszają się i nakładają na twarz przez około 15 minut, maska ​​wygładza zmarszczki, poprawia cerę i doskonale nawilża.

1. Jak dbać o skórę ust masłem kakaowym

Masło kakaowe na usta jest niezbędne: dodawany do balsamów do ust lub stosowany w czystej postaci, odżywia delikatną skórę ust bez irytujących i, co ważne, nie wywołując alergii.

Zimą, gdy pękanie, łuszczenie się, suchość i mikropęknięcia warg mogą na długo zepsuć nastrój, balsam do ust z masłem kakaowym będzie prawdziwym zbawieniem. Ta kredka do ust jest ulubioną nie tylko dla mnie, ale także dla słynnej Oprah Winfrey! Kiedy w wywiadzie została zapytana o kosmetyki, odpowiedziała, że ​​najprzyjemniejsza procedura pielęgnacji ust z masłem kakaowym pochodzi z Cococare! I ja ją popieram, możesz go kupić tutaj.

Miękki, delikatny, całkowicie naturalny produkt o niesamowitym zapachu! Ogólnie polecam!

1. Masło kakaowe przeciw rozstępom

Wśród innych właściwości masła kakaowego, na liście jego zalet, istnieje również możliwość zapobiegania rozstępom i walki z tymi, które już się pojawiły. Dodaj trochę środków na balsam do ciała - i uzyskaj świetny produkt o doskonałych właściwościach tonizujących!

Znajoma, będąc w ciąży, zrobiła mydło dla ciała na bazie masła kakaowego i użyła go podczas całej ciąży. Mówi, że to właśnie pomogło jej uniknąć rozstępów podczas ciąży i karmienia piersią!

1. Leczyć oparzenia i rany

Właściwości masła kakaowego przy gojeniu ran pozwalają na wykorzystanie go w tych celach. Możesz smarować ranę lub spalone miejsce olejem na bawełnianym waciku trzy razy dziennie.

1. Poradzić sobie z cellulitem

Olej ma również właściwości antycellulitowe, dlatego jest stosowany do okładów i masaży w programach zwalczania cellulitu.

Niezwykle cenny produkt! Staje się jasne, dlaczego w starożytności fasola tego małego drzewa kosztowała tak wiele i dlaczego starożytni Indianie tworzyli o tym legendy.

Na naszym następnym spotkaniu opowiem wam, jak używać masła kakaowego w leczeniu, a wiele będzie dla was zaskoczeniem! (Jestem pewien, że możesz wyrzucić połowę apteczki i zastąpić drogie syntetyczne prostym masłem kakaowym).

http://prekrasny-mir.ru/maslo-kakao-i-ego-poleznyie-svoystva/

Masło kakaowe, jego właściwości i sposoby użycia!

Rok temu w moim życiu pojawiło się masło kakaowe.

Nie mogę powiedzieć, że to było takie wspaniałe wydarzenie, po prostu nieświadomie kupiłem kawałek niegotowanego kakao w sklepie z mydłem i leżało ono ze mną przez kilka miesięcy. Potem skrzynka wysłała mi małą wróżkę (master shop), która sprzedawała materiały kosmetyczne i niespodziewanie dla siebie, byłem właścicielem wosku Carnauba i dużej liczby słoików pomadek! Sprawdziłem w Internecie przepisy i szybko zrobiłem 10 słoików balsamu do ust z masłem kakaowym, zostawiłem jedno dla siebie, reszta poszła do moich koleżanek i krewnych. Bardzo mi się podobało: brak obcych zapachów, zmiękcza, nie przykleja, sam dostosowuję kompozycję. Mały słoik wystarczył na ponad pół roku!

Potem odbyłem wymianę z jedną dziewczyną, a ona, nawiasem mówiąc, zapytała, czy mogę zrobić płytki hydrofilowe, szczególnie hydrofilowe, a nie olejowe, a nie masaż. Byłem zdziwiony. Miałem masło kakaowe + trochę informacji i zrobiłem te same płytki! Byłam z siebie bardzo zadowolona, ​​ponieważ z powodzeniem zbierałam pleśnie - nikt nie miał takich ludzi na targach, a wrażenia skóry po ich użyciu są niesamowite! ogólnie, bez tego mistrza, sam nie przyszedłbym wkrótce na płytki, gdybym w ogóle przyszedł!

Oprócz produkcji mydła nadal uwielbiam gotować! Masło kakaowe i ja tu się przydajemy - gdy temperujemy czekoladę! W końcu logiczne jest używanie masła kakaowego, kiedy robisz ganache, niż słonecznik lub kukurydzę, jak później czytałem, wszyscy cukiernicy robią to, używają tylko herbatników maślanych.

• Ciastka są wygodne do dozowania, topienia
• Używany jako warstwa barierowa w produktach z nadzieniem kremowym, aby zapobiec przenikaniu wilgoci przez chrupiące składniki.
• Doskonały do ​​przepływu czekolady.
• Idealny do mieszania barwników i wprowadzania płynnej czekolady w celu stworzenia welurowej powłoki
  

Masło kakaowe w galecie jest już hartowane i zawiera masło kakaowe w postaci krystalicznej.

Receptura na krystalizację czekolady z użyciem masła kakaowego na Galetas

Krystalizację można przeprowadzić bardzo prosto, dodając uprzednio skrystalizowaną czekoladę do stopionej czekolady. W tym celu możesz użyć czekolady w formie galet. Wymagana ilość herbatników zależy od temperatury stopionej czekolady i herbatników. Gdy rozpuszczona czekolada ma temperaturę około 40 ° C, należy dodać 15-20% herbatników o temperaturze 15-20 ° C.

1. Rozpuść czekoladę w temperaturze 40-45 ° C w kuchni, wyposażonej w termostat lub kuchenkę mikrofalową
2. Ustaw temperaturę termostatu na 32 C dla ciemnej czekolady lub 30 C dla białej i mlecznej czekolady i natychmiast dodaj 15-20% herbatników o temperaturze 20 ° C
3. Dobrze wymieszaj czekoladę, aż ciastka się rozpuszczą. Jeśli herbatniki rozpuściły się zbyt szybko, czekolada była zbyt ciepła. Dodaj więcej ciastek i kontynuuj mieszanie.
   

Ta metoda szybko sprawi, że Twoja czekolada będzie gotowa do użycia.

A te „kropelki”, które ostatnio próbowałem do celów leczniczych, do kaszlu - rozcieńczałem 1 łyżeczkę w gorącym mleku. masło kakaowe. To naprawdę nam pomogło!

Tak wygląda masło kakaowe w galecie! W tym oleju można między innymi smażyć, na przykład steki! (dobrze, jak w każdym rafinowanym oleju).

Poniżej znajduje się publikacja na temat korzystnych właściwości masła kakaowego i prostych wskazówek, jak go używać. Cała masa poniżej nie próbowała sama (tylko na kaszel i mróz), więc jest jeszcze dużo czasu na eksperymenty! Cieszę się, jeśli napiszesz swoje wskazówki dotyczące masła kakaowego!

Produkcja i skład masła kakaowego

Dla akao-oil ma trwały rozpoznawalny aromat czekolady, ponieważ jest jego głównym składnikiem, jest to substancja tłuszczowa o jasnożółtym (białawym) kolorze. W normalnej temperaturze (22 - 27 ° C) masło kakaowe jest twarde i kruche, aw temperaturze 32 - 36 ° C - ciecz, to znaczy jego temperatura topnienia jest niższa niż temperatura ciała ludzkiego. Dlatego masło kakaowe łatwo się topi, a także topi się szybko i całkowicie w ustach bez resztkowego smaku wosku.

Najważniejszym i najcenniejszym składnikiem ziaren kakaowych jest tłuszcz (masło kakaowe).

Aby uzyskać masło kakaowe, płynna miazga kakaowa jest prasowana na prasach hydraulicznych.

Masło kakaowe prasowane podczas prasowania jest klarowną, jasnożółtą cieczą o charakterystycznym smaku kakaowym. Jeśli konieczne jest usunięcie ostrego zapachu lub smaku i złagodzenie naturalnego aromatu, masło kakaowe jest dezodoryzowane - gotowane na parze pod próżnią. Po ochłodzeniu masła kakaowego do temperatury poniżej 20 ° C, nabiera on struktury krystalicznej, staje się twarda i krucha.

Masło kakaowe jest często składnikiem różnych środków terapeutycznych. Jest szeroko stosowany w kosmetologii, ponieważ ma działanie gojące i tonizujące dzięki obecności w swoim składzie metyloksantyny, kofeiny, garbników.

Wpływ surowego masła kakaowego na skórę przewyższa działanie znanych kosmetyków. Picie skóry z niezbędnymi kwasami tłuszczowymi i flawanolami, masło kakaowe poprawia funkcjonowanie komórek górnych warstw skóry, ożywia starzejącą się skórę, usuwa zmarszczki.

Po spożyciu masło kakaowe poprawia stan naczyń i zwiększa ich elastyczność. Ma także korzystny wpływ na wewnętrzne warstwy skóry i tkanki podskórnej. Żywe masło kakaowe, podobnie jak ogólnie ziarno kakaowe, ma działanie przeciwutleniające, lepsze niż jakiekolwiek inne masło na świecie.

Wybierz lub ugotuj sobie smakołyki z masłem kakaowym i wyrzuć te, które zawierają uwodornione oleje roślinne.

Przechowuj od 0 do +25 C.

Masło kakaowe składa się głównie z triglicerydów kwasów tłuszczowych (głównie palmitynowych, stearynowych i oleinowych). Wśród cech wyróżniających masło kakaowe należy przypisać zdolność do długotrwałego przechowywania bez oznak jełczenia. Nieuszkodzona powierzchnia i lekkie topienie czekolady w ustach przy braku tłustości, twardość i kruchość batonika czekoladowego w temperaturze pokojowej wynikają z właściwości masła kakaowego.

Masło kakaowe jest zdolne do tworzenia kilku modyfikacji krystalicznych o nierównej stabilności, tj. Ma właściwości polimorficzne. Aby masło kakaowe tworzyło najbardziej stabilną formę krystaliczną w gotowych produktach, producenci czekolady wykonują specjalną operację przygotowawczą - hartowanie masy czekoladowej - przed formowaniem produktów.

Masło kakaowe to cały kompleks witamin, mikroelementów, białek, fitosteroli, polifenoli, mono- i polisacharydów - naturalnych źródeł dobrego zdrowia i zwiększonej witalności. Stosowanie kakao (zarówno tarte jak i masło) sprzyja regeneracji komórek, ma właściwości antyalergiczne i przeciwutleniające. Właściwości masła kakaowego pozwalają nawilżyć i zmiękczyć skórę każdego rodzaju, uczynić ją bardziej delikatną i gładką, utrzymać elastyczność i turgor, a także przywrócić równowagę lipidową. Ze względu na te wszystkie właściwości, popularność masła kakaowego w kosmetologii i gotowaniu oraz tarte kakao w wyrobach cukierniczych. Dodaj do tego ekologiczną czystość z wyjątkową naturalnością tego produktu - i uzyskaj pełen bukiet korzyści - w postaci oleju w kawałkach i falistych płytek kakaowych.

Wykorzystanie masła kakaowego do celów leczniczych:

1. Zapalenie oskrzeli. Ostatnie badania brytyjskich naukowców wykazały, że składniki kakaowe, takie jak teobromina, powodują, że kakao jest skuteczniejszym lekiem na kaszel niż tradycyjne leki. Ponadto składniki te nie mają skutków ubocznych, które często występują przy stosowaniu konwencjonalnych leków do długotrwałego nieustannego kaszlu. Jeśli pół łyżki tego oleju zostanie dodane do 100-150 ml. ciepłe mleko, nie tylko nada mleku szczególny „czekoladowy” smak, ale będzie także doskonałym lekiem na kaszel i środkiem wykrztuśnym. Masaż klatki piersiowej masłem kakaowym stanie się niezbędną pomocą w poprawie ogólnego stanu i ułatwieniu przepływu krwi do płuc z zapaleniem oskrzeli.
2. Jeśli dziecko zmroziło mu gardło i nie chce pić leku? Przygotuj go pyszną medycynę - gorącą czekoladę! Zagotuj 100 ml mleka, dodaj 5-10 gramów masła kakaowego, cukru i kakao w proszku do smaku. Aby dać pić ciepło, najlepiej nie jeść i nie pić kilka godzin po przyjęciu tego napoju.
3. W przypadku epidemii grypy i ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego: rozmazywanie błony śluzowej nosa kakao dodatkowo chroni przed bezpośrednim zakażeniem: masło kakaowe pokrywa błonę śluzową nosa i staje się dodatkową barierą dla wirusów. Taka ochrona nie boli dzieci.
4. W przypadku zapalenia oskrzeli, w celu poprawy ogólnego stanu i poprawy przepływu krwi do płuc, zaleca się masaż klatki piersiowej masłem kakaowym. Przydatne jest również stosowanie masła kakaowego do masażu ogólnego.
5. To bardzo ważne masło kakaowe dla tych, którzy mają problemy z krzesłem. Jeśli jedna łyżeczka masła kakaowego jest przyjmowana w nocy przez trzy tygodnie, stolec jest normalizowany.
6. W przypadku hemoroidów: podczas zaostrzenia zaleca się wprowadzenie do odbytnicy kawałka nieroztopionego masła kakaowego (około 1 łyżeczka) przed każdym wypróżnieniem.
7. Gdy erozja szyjki macicy: jedna łyżeczka masła kakaowego, stopi się w kąpieli wodnej, wymieszaj z 10 kroplami oleju rokitnika, namoczyć wacik; stosować dopochwowo 1 raz dziennie w nocy przez 14-18 dni.
8. W miażdżycy: weź 0,5 łyżeczki masła kakaowego dwa razy dziennie - rano i wieczorem 15 minut przed posiłkiem. Wspomaga usuwanie cholesterolu z organizmu, zmniejsza tworzenie się płytek cholesterolu na ścianach naczyń krwionośnych.
9. W przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego z bez kamieni stosuje się jako środek żółciopędny i do wykrywania ślepego: 1 łyżka. Rozpuść łyżkę masła kakaowego w łaźni wodnej i wypij na pusty żołądek wczesnym rankiem. Umieść podkładkę grzewczą po prawej stronie i połóż na 1,5 - 2 godziny. Zaleca się wykonywanie tej procedury raz w tygodniu, najlepiej w dzień wolny.
Maść na bazie propolisu na bazie masła kakaowego: dodać posiekany propolis do masła kakaowego, stopić w kąpieli wodnej i ostudzić, ciągle mieszając. Mieszaninę przygotowuje się w proporcji 1/10 (1 część propolisu 10 części masła kakaowego).
10. Możesz wziąć 0,5 łyżki. łyżka 3 razy dziennie po posiłku (na dusznicę bolesną).
11. Ponadto masło kakaowe może być stosowane do łagodzenia świądu i łagodzenia płytkich oparzeń; z owrzodzeniem żylakowym - na swędzącej i suchej skórze.
12. Pomaga w egzemie, infekcjach grzybiczych, pęknięciach brodawek u matki karmiącej.

Przeciwwskazania: Niepożądane wewnętrzne stosowanie masła kakaowego wieczorem, przy zwiększonym pobudzeniu i zaburzeniach snu.

Wykorzystanie masła kakaowego do celów kosmetycznych:

W kosmetykach masło kakaowe stosuje się do odmłodzenia skóry twarzy i szyi. Masło kakaowe uwolni Cię od problemów związanych ze skórą suchą dzięki zawartości kwasu laurynowego, palmitynowego, stearynowego i innych kwasów, a także witaminy A. Masło kakaowe ma wysokie właściwości regenerujące i przeciwalergiczne.

1. Jeśli masz suchą skórę, wtedy masło kakaowe można stosować jako kremowy olej do skóry. Szczególnie dobrze robić to nocą. Po prostu roztapiasz mały kawałek masła kakaowego w dłoni i smarujesz nim skórę.
W mroźne wietrzne dni nie zaleca się stosowania zwykłego kremu, ponieważ woda zawarta w kremie chłodzi skórę, co może prowadzić do odmrożeń. Dlatego zaleca się smarowanie skóry twarzy masłem kakaowym przed wyjściem na zewnątrz, a następnie odkurzenie jej trochę (lub namoczenie serwetką). Taka ochrona jest konieczna już w temperaturze 20 ° C mrozu, zwłaszcza jeśli planuje się pozostać na zewnątrz przez długi czas.
Przed wyjściem na lato smaruj skórę dłoni i stóp masłem kakaowym; W tym przypadku chronisz je przed skutkami niekorzystnych czynników - kurzu i brudu.
2. Jeśli odwiedzisz basen lub odpoczniesz na południu, musisz wiedzieć, że Twoja skóra pozostanie świeża i aksamitna, jeśli przed kąpielą kąpiesz całe ciało masłem kakaowym. W basenie zmniejsza działanie chlorowanej wody na skórę; w południowych szerokościach geograficznych chroni przed niekorzystnym działaniem promieni słonecznych. Opalenizna będzie równa, skóra nie wyschnie i pozostanie młoda i zdrowa. Ważne jest, aby pamiętać, że temperatura topnienia masła kakaowego wynosi 32 - 34 ° C, co idealnie pozwala na szybkie stopienie oleju w dłoniach.
3. Dla suchości, pęknięć na dłoniach, „zadziorów” na palcach, pęknięć i rogów skóry stóp zaleca się smarowanie skóry mieszaniną płynnego miodu i masła kakaowego podgrzanego na łaźni parowej w równych ilościach. Lepiej jest to zrobić przed pójściem spać w nocy, pod warunkiem, że nie jesteś uczulony na miód. W przypadku alergii miód można zastąpić olejem oliwkowym lub słonecznikowym w tych samych proporcjach. Mokre i suche wargi, pęknięcia w kącikach ust u dorosłych i dzieci również przemijają, jeśli namaścisz je masłem kakaowym; smarować w nocy lub przed wyjściem.
4. Aby wzmocnić brwi i rzęsy (dzięki kompleksowi witamin A, E, D3 i lecytyny (wszystko to jest częścią masła kakaowego): nałóż masło kakaowe na brwi i masuj od nosa do skroni środkowymi palcami obu rąk, wzmacniając brwi i rzęsy mieszanka masła kakaowego z rumem (z łyżeczki oleju i 1 łyżeczki rumu).
5. Dbałość o skórę wokół oczu: kompresy olejowe są bardzo skuteczne. Koniecznie należy złożyć gazę 5-6 razy, nasączyć ciepłym masłem kakaowym, ogrzać na łaźni parowej i nałożyć na twarz. Załóż suchą watę i ręcznik frotte na wierzch. Przytrzymaj przez 5-10 minut. Spłukać zimną wodą, a następnie pocierać kawałkiem lodu z wywaru z pietruszki (2 łyżki pietruszki na 1 szklankę wrzącej wody). Taki kompres może być również przydatny w przypadku skóry suchej w wieku.
Jeśli masz obrzęk lub cienie wokół oczu: wytnij 2 kawałki gęstej tkaniny o pożądanym rozmiarze, zwilż roztopionym masłem i przytrzymaj przez 30-40 minut. Usuń pozostały olej serwetką, wytrzyj skórę lodem.
6. Aby zmiękczyć skórę stóp: zrób kąpiel sodową (2 łyżki łyżeczki sody na 3 litry wody), a następnie pumeks musi przejść przez stwardniałe miejsca. Wytrzyj stopy do sucha i pokryj masłem kakaowym. Silnie stwardniałe miejsca na stopach, a także na kolanach i łokciach, można pocierać kawałek grejpfruta i skórki cytryny, a następnie obficie rozmazać skórę masłem kakaowym i pozostawić do wchłonięcia przez 1 - 1,5 godziny. Masło kakaowe zaleca się wcierać w miejsca największej chropowatości codziennie przez 16-18 dni.
7. Aby wzmocnić włosy: 2 łyżki. łyżka rozmarynu zalać 1 szklanką wrzącej wody, nalegać 40 minut, odcedzić i wymieszać z 3 łyżkami. łyżki roztopionego masła kakaowego. Całość dokładnie wymieszaj i 2 godziny przed myciem, włóż włosy, włóż plastikową torbę i zawiąż ręcznik. Zmyć szamponem. Procedura przeprowadzana jest 1-2 razy w tygodniu. Włosy stają się gęste, elastyczne i sprężyste.
8. Maska do suchej, starzejącej się i problematycznej skóry twarzy: dodać 1 łyżeczkę masła kakaowego, stopionego na łaźni parowej, na posiekaną natkę pietruszki (2 łyżki stołowe). Nałożyć na twarz przez linie do masażu i pozostawić na 20-30 minut. Zmyć maskę zimną wodą.
9. Maska do suchej, odwodnionej, pomarszczonej skóry twarzy: 1 żółtko, 1 łyżeczka płynnego miodu, 1 godz. łyżka topionego masła kakaowego, 1h. łyżka soku z marchwi, 10 kropli soku z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać i nanieść na skórę przez 10-15 minut. Zmyć wacikiem z ciepłą wodą, wytrzeć kawałkiem lodu.
10. Masło kakaowe stosuje się jako olej do masażu w rozstępach poporodowych lub po utracie wagi. Aby uzyskać najlepszy efekt, masło kakaowe miesza się z olejem jojoba, olejem rycynowym i oliwą z oliwek.

Zaleca się stosowanie masła kakaowego podczas ciąży, aby skóra była bardziej elastyczna, zapobiegając w ten sposób powstawaniu rozstępów. Działa leczniczo i tonizująco dzięki obecności w kompozycji metyloksantyny, kofeiny, tanin.

Chroni skórę przed uszkodzeniami w zimie (pękanie i odmrożenia), napina skórę całego ciała i nadaje mu sprężysty zdrowy wygląd.

http://www.livemaster.ru/topic/226863-maslo-kakao-ego-svojstva-i-sposoby-primeneniya