Tłuszcz wieprzowy nie daje odpoczynku dietetykom i miłośnikom zdrowej żywności, powodując kontrowersje i zmuszając do badania jego właściwości. To, czy tłuszcz jest korzystny, czy nie, jest ciągłą szkodą, ponieważ jest to tłuszcz w czystej postaci, dylemat, którego nie można jednoznacznie rozwiązać.

Bogaty słony tłuszcz wieprzowy

Kiedy nadmiar pokarmu dostaje się do ciała świni, gromadzi „rezerwy” składników odżywczych w przypadku, gdy jedzenie jest niewystarczające lub staje się rzadkie i monotonne. Te nagromadzenia są osadzane jako warstwa tkanki tłuszczowej pod skórą zwierzęcia.

Jako część podskórnego tłuszczu świni można znaleźć kwasy tłuszczowe: nasycone i nienasycone. Są cholesterol, białka, lecytyna, bez których niemożliwe jest utrzymanie elastyczności tkanek, w tym ścian naczyń.

Smalec wieprzowy nazywany jest powolnym, ale trwałym środkiem czyszczącym do wątroby. Kwasy tłuszczowe palmitynowy, oleinowy, linolowy i stearynowy przyczyniają się do tego procesu. Pomagają również zoptymalizować równowagę hormonalną organizmu.

Część witaminowa kompozycji jest bardzo bogata: tutaj, A, E, F - witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, dodatkowo C, D, cała grupa B. Miedź, potas, cynk, selen, żelazo, fosfor, sód, magnez, mangan i inne pierwiastki - poprawiają dostawy tlen we krwi.

Powodem trwających debat miłośników tłuszczu i tych, którzy walczą o zdrowy styl życia, jest wyjątkowo wysoka zawartość kalorii. Tak więc na 100 g świeżego smalcu przypada 797 kcal, a na 100 g solonego smalcu - 815 kcal. Ale jeśli, na przykład, porównać masło ze smalcem, to drugie nie jest dużo bardziej kaloryczne, a jego korzyści są prawie 6 razy większe. Prosty przykład: kwas arachidonowy, który zawiera oba produkty, jest w stanie złagodzić stan zapalny skóry i jest skuteczny w gojeniu ran. Ale w tłuszczu jest znacznie więcej.

Jaki jest pożytek z tłuszczu

Ze względu na swój bogaty skład smalec jest nie tylko wartościowy, ale także produktem medycznym. Jaka jest rola składników odżywczych, wypełniających tłuszcz, dla osoby:

• Zwiększony ogólny ton i nastrój;
• Wsparcie w wyzdrowieniu z wyniszczających chorób;
• Walcz z różnego rodzaju zapaleniami skóry;
• Przywracanie poziomu hormonów;
• Regeneracja tkanki wątroby;
• Wspieraj nadnercza;
• Moc mózgu;
• Hartowanie ścian łożyska naczyniowego;
• Poprawa elastyczności skóry;
• Wspieranie mięśni podczas wzrostu u dzieci i sportowców;
• Zmniejszenie nasilenia bólu stawów i stanu zapalnego.

Ciekawe Dzięki „szkodliwemu cholesterolowi” tłuszcz zawiera także substancje, które przyczyniają się do powstawania „dobrego cholesterolu”. Spożywanie tłuszczu nie zagraża naczyniom krwionośnym, przeciwnie, utrzymuje ich elastyczność. Wyjątkiem są pieczeń ze smalcem i skwarki.

W okresie międzysezonowego spadku odporności immunologicznej organizmu szczególnie ważny jest tłuszcz wieprzowy. Ale nie należy jeść tłuszczu w dużych ilościach! Dawka tego pokarmu zależy od stylu życia, aktywności, wieku.

Jaki tłuszcz jest bardziej przydatny? Słony, surowy, obrabiany termicznie? Podczas pieczenia smalec traci większość swoich składników odżywczych. Nie zawsze pomocne jest spożywanie słonego tłuszczu wieprzowego, ponieważ nadmiar soli jest szkodliwy dla organizmu. Dlatego zaleca się jeść tłuszcz jest surowy lub gotowany.

Korzyści człowieka

Mężczyźni nie boją się wysokiej zawartości kalorii. Można to zrekompensować treningiem sportowym i pracą fizyczną. Dietetycy udzielają następujących wskazówek mężczyznom: zaopatrują się w ten przydatny przysmak, jeśli podróżują lub korzystają z ekstremalnych zajęć rekreacyjnych, takich jak polowanie. Salo jest przechowywane bez lodówki przez długi czas. Jest o wiele bardziej przydatna niż kiełbasa i konserwy. A uczucie pełności, które tworzy, nawet w małych porcjach, ułatwi obciążenie ciała.

Selen zawarty w tłuszczu nazwano „minerałem potencji męskiej”. Ponadto selen działa zapobiegająco na raka.

Pamiętaj! Zanim zaczniesz aktywnie korzystać z tłuszczu, skonsultuj się z lekarzem, czy nie powoduje to w szczególności takiego uszkodzenia.

Korzyść dla kobiety

Wiele kobiet w pogoni za beztłuszczowym jedzeniem całkowicie zapomina, że ​​tłuszcz zawiera witaminy dla pięknej skóry: A i E. Jeśli do diety dodajesz tłuszcz w małych ilościach, możesz spowolnić pojawianie się nieprzyjemnych zmarszczek na twarzy.

Dla kobiet smalec jest również przydatny, ponieważ kwas arachidonowy i inne przydatne kwasy pomagają oczyścić wątrobę, nerki i skórę, zwężają naczynia krwionośne i eliminują stany zapalne. To „czyszczenie” ciała jest szczególnie istotne dla dziewcząt w okresie dojrzewania. Spożywanie tłuszczu pomaga utrzymać skórę w czystości bez zapalenia.

Ciąża i laktacja

Kobiety, które czekają na pojawienie się dziecka lub już karmią piersią, mogą również jeść tłuszcz. Jego korzystne właściwości pomogą w tworzeniu mózgu i mięśni płodu, a następnie w tworzeniu mleka matki. Młode matki nie powinny zapominać, jak kaloria tłuszczu. Aby nie zbierać dodatkowych zbędnych kilogramów, tłuszcz zwierzęcy powinien być umiarkowany w diecie. Ale rezygnacja z tłuszczu nie jest tego warta.

Korzyść dla dzieci

Dzieci poniżej 12. roku życia mogą jeść nie więcej niż 15 gramów tłuszczu wieprzowego dziennie. Dla nastolatków obraz zmienia się radykalnie. W okresie aktywnej formacji dojrzałego mężczyzny zapotrzebowanie na składniki odżywcze znacznie wzrasta. Dlatego do 50 gramów Smaltsa dziennie jest odpowiednią ilością dla starszego ucznia i młodego mężczyzny. W tym okresie fizyczne i psychiczne przeciążenia są maksymalne, ponieważ nauka zabiera dużo energii z ciała. Tak więc korzyść z tłuszczu w okresie dojrzewania jest trudna do przecenienia.

Kontrola wagi i tłuszczu

Tłuszcz pomaga schudnąć. Dziwne stwierdzenie, prawda? Niemniej jednak jest w tym prawda. Tłuszcz naprawdę pomaga pożegnać się z własną podskórną tkanką tłuszczową, ale tylko wtedy, gdy przestrzegasz zasad jego używania.

Musisz jeść niesolony smalec codziennie rano, a następnie w porze lunchu. Kawałek powinien ważyć w zakresie 20-25 gramów. Nie ma chleba w tym samym czasie.

Nadal rozumiem, co jest przydatnym tłuszczem do odchudzania? Mechanizm utraty wagi w tłuszczu jest następujący: składniki odżywcze z tłuszczu stymulują spożycie tłuszczu w organizmie. Efekt będzie zauważalny wkrótce - za kilka miesięcy.

To ważne! Rozważ wartość energetyczną zjedzonego smalcu odchudzającego w całkowitej masie produktów. Nie zapominaj, że ciało straci na wadze w przypadku, gdy zużycie energii przekroczy jego odbiór. Tłuszcz stymuluje tylko proces konsumpcji.

Wykorzystanie tłuszczu w praktyce rekreacyjnej

Dlaczego nasi przodkowie nie leczyli smalcu! Niektóre z ich metod leczenia mogą być teraz stosowane.

Ból zęba

Długotrwały smalec leczył ból zęba. Oczywiście wizyta u dentysty to właściwa decyzja, jeśli ból zęba boli! Ale kiedy pomoc jest pilnie potrzebna i nie możesz dostać się do lekarza, spowolnienie pomoże złagodzić ból i stan zapalny.

Weź świeży lub solony smalec. Jeśli jest w soli, umyj ją i pokrój cienki plaster. Miejsce między policzkiem a bolącym zębem. Za 20 minut ból minie. Często nawet obrzęk można wyeliminować w ten sposób, jeśli jest obecny w jamie ustnej.

Czy przeziębiłeś się?

Smalec wieprzowy jest doskonałym lekarstwem ludowym na przeziębienia. Jest stosowany w różnych formach - topi się na maści, cienkie warstwy na kompresy, jest również spożywany.

Istnieje sposób na obniżenie temperatury - rozmazywanie stóp świeżym bekonem na noc, a następnie rozgrzewanie stóp palcami.

Wewnątrz możesz użyć innego przepisu: zrobić zieloną herbatę z mlekiem i rozpuścić w niej łyżkę Smaltzy. Dodaj czarny pieprz do czubka noża. Wypij tę herbatę przed pójściem do łóżka. Ciało zacznie się pocić, temperatura ustąpi, a składniki odżywcze powoli trawią i odżywiają ciało przez całą noc.

Często dzieci i dorośli używają ciastek na kaszel. Zmielony smalec miesza się z suchym proszkiem musztardowym, do mieszaniny dodaje się trochę kapiącego oleju jodłowego. Z tej kompozycji tworzy ciasto, które następnie przykleja się do dziecka na klatce piersiowej lub plecach. Upewnij się, że musztarda nie pali skóry! Noś naturalną bawełnianą koszulkę. Dobroczynne właściwości tłuszczu uzupełnia rozgrzewające działanie musztardy.

Ta procedura jest również stosowana w przypadku nieżytu nosa. Umieść mieszankę na nosie i projekcję zatok szczękowych. Uwaga, jeśli dziecko ma alergię - należy skontaktować się z lekarzem.

Jeśli masz ból gardła, dopraw plasterkiem słonego boczku z sokiem z cytryny i żuj. Procedura ta złagodzi ból, częściowo złagodzi stan zapalny, obrzęk.

Szkoda dla ciała

Wielu uważa, że ​​tłuszcz - produkt jest zbyt ciężki dla żołądka. To jest fałszywe stwierdzenie. Nasze ciało łatwo wchłania tłuszcz wieprzowy. Ale jeśli masz problemy z trzustką, wątrobą lub woreczkiem żółciowym, tłuszcz może łatwo wyrządzić szkodę.

Nie można jeść tłuszczu z naruszeniem metabolizmu cholesterolu, a także cukrzycy.

Wniosek

Tłuszcz jest najcenniejszym produktem, który jest skutecznym paliwem wysokoenergetycznym dla ludzkiego ciała. To jest jego wielka korzyść i jego główne niebezpieczeństwo. Współczesny człowiek wydaje znacznie mniej energii niż dostaje z jedzeniem. Dlatego, aby kontrolować spożycie tłuszczu, a nie całkowicie zrezygnować z jego używania - jest to właściwe podejście do utrzymania zdrowia i zachowania młodości i piękna.

http://witamin.ru/polezno/zhiryi/salo.html

Jakie są korzyści z tłuszczu dla kobiet?

Ciągle toczy się debata na temat korzyści i szkód związanych z tłuszczem, chociaż prawie wszyscy go kochają (nie biorę pod uwagę wegetarian). Cóż, kto by odmówił różowego kawałka, pachnącego jak czosnek, nałóż kawałek czarnego chleba. Chociaż, oczywiście, ten produkt jest bardzo bogaty w kalorie i nie zaleca się używania go w dużych ilościach.

Jeśli ktoś nie wie, smalec to nie tylko smaczna, wysokokaloryczna przekąska, ale także zdrowy produkt. Zawiera przydatne substancje niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu i zachowania zdrowia.

Gruby jak większość mężczyzn, mały kawałek może być podany dziecku. Kobiety, choć starają się dbać o sylwetkę, ale nie przegap okazji, aby się nimi cieszyć. I słusznie, ponieważ jest to dobre dla ich zdrowia. Dowiedzmy się, co jest korzystnym tłuszczem dla kobiet, porozmawiajmy o tym, które choroby działa jako lek. A także dowiemy się, jak wybrać dobry, użyteczny produkt przy zakupie.

Dlaczego tłuszcz jest dobry dla kobiet?

Natychmiast chcę zauważyć, że smalec zawiera bardzo użyteczny kwas arachidonowy, związany z nienasyconymi tłuszczami, jest jednym z niezbędnych kwasów tłuszczowych potrzebnych organizmowi i jest częścią komórek. Kwas arachidonowy jest niezbędny do zachowania zdrowia wątroby, serca i mózgu i prawidłowego działania. W składzie tłuszczu i innych użytecznych naturalnych kwasów.

Ponadto tłuszcz zawiera witaminy A i E. Wszystkie kobiety doskonale wiedzą, że kosmetolodzy nazywają je witaminami kosmetycznymi. Dlatego niewielka ilość tłuszczu zawartego w diecie pomaga wygładzić zmarszczki i odmładza skórę twarzy i ciała.

Firmy kosmetyczne znają to od dawna. Dlatego całe linie popularnych kosmetyków produkowane są na bazie tego produktu. Cóż, w dawnych dobrych czasach kobiety chroniły skórę przed wiatrem i mrozem za pomocą tłuszczu. Otarli otwartą skórę małym kawałkiem. Okazało się, że doskonale chroni i odżywia.

Współczesne kobiety z pomocą tłuszczu osiągają piękną opaleniznę. Czy wiesz jak? Ocierają skórę cienkim plasterkiem, który pomaga opalenizny równomiernie położyć i chroni skórę przed oparzeniem słonecznym.

Jeśli mówimy o szkodliwych tłuszczach nasyconych, są one również obecne w nim. Nasycone tłuszcze są sprawcami zwiększania szkodliwego cholesterolu - głównej przyczyny miażdżycy. Jednak poziom cholesterolu wzrośnie, jeśli produkt zostanie nadużyty. Jeśli jest trochę tłuszczu i nie często, miażdżyca nie może się obawiać.

Salo - jako lek

- Istnieje stary sprawdzony lek na zapalenie krtani. Kiedy głos znika (a to jest częste w przypadku zapalenia krtani), trzeba żuć kawałek bekonu przez kilka minut. Głos jest przywracany niemal natychmiast.

- Z pomocą świeżego produktu z powodzeniem usunięto brodawkę. Aby to zrobić, tłuszcz bez skóry należy roztopić na patelni. Odcedzić w misce, posypać kleikiem czosnku, obserwując proporcję 1 x 2. Dobrze wymieszać. Połóż ciepłą mieszaninę na brodawce, zapnij gipsem, a następnie związaj. Zrób to codziennie. Wkrótce brodawka opadnie.

- Tłuszcz jest przydatny dla kobiet karmiących piersią. W dawnych czasach, z jego pomocą, uratowali się przed zapaleniem gruczołu mlekowego. Pieczony niesolony produkt smarował pęknięcia brodawki między karmieniami.

Jeśli ktoś w domu ma ból zęba, pomóż mu złagodzić ból kawałkiem słonego smalcu. Wystarczy tylko niewielki cienki plaster na bolący ząb, a następnie położyć się na pewien czas z zamkniętymi ustami, aby powietrze nie spływało do zęba. Zazwyczaj ból znika po 15-20 minutach.

- Salo pomoże kobietom cierpiącym na żylaki. W tym celu nałóż cienkie plasterki na obszar rozszerzonych żył, a następnie związaj nogę bandażem. Cóż, zjadłem torturowane hemoroidy, robiłem świece doodbytnicze z kawałków starego, stęchłego tłuszczu zmielonego ze świeżą cebulą.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości?

Kupując, wybierz dobry, wysokiej jakości produkt. Spójrz na kawałek ze wszystkich stron. Dobry tłuszcz dla dzieci jest zawsze jasnoróżowy. Jeśli w punkcie odcięcia jest żółty, to produkt jest stary (lub zwierzę było stare). Lepiej tego nie brać. Dobre lody beztłuszczowe są zawsze miękkie, przypominają masło. Mrożone, naturalnie twarde, ale łatwo cięte. Skóra powinna być cienka, umiarkowanie miękka, bez zarostu i powinna być łatwo oddzielona.

Kupując na rynku, zawsze pytaj sprzedawcę o dokumenty dotyczące produktu, na przykład świadectwo weterynaryjne. Jeśli odmówisz jej dostarczenia, lepiej nie kupować takiego produktu. Nagle świnia była chora w życiu. Spójrz także na tusze. Na skórze powinno być warte piętna, że ​​tusza przeszła nadzór weterynaryjny.

Solony smalec można przechowywać w lodówce przez około miesiąc. Jeśli go ugotujesz, możesz wydłużyć okres przydatności do 4 miesięcy. Marynowane najlepiej przechowywać w szklanych słoikach na zimno. Najlepszym sposobem przechowywania jest owinięcie go w papierową torbę lub grubą szmatkę, a następnie włożenie do zamrażarki.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/9731-chem-polezno-salo-dlya-zhenschin.html

Dlaczego tłuszcz jest lepszy niż myślisz

Jesteśmy w sieciach społecznościowych:

Mamy dla ciebie dobrą wiadomość, potwierdzoną przez naukę. Smalec wieprzowy to zdrowy produkt zawierający zdrowe tłuszcze!

Podstawowe informacje

1. Połowa kwasów tłuszczowych - jednonienasyconych zdrowych tłuszczów, jak w oliwie z oliwek
2. Salo - najbardziej nieszkodliwy tłuszcz do gotowania w wysokich temperaturach
3. Salo nie szkodzi sercu i naczyniom
4. Cholesterol w tłuszczu, podobnie jak inne produkty spożywcze, praktycznie nie ma wpływu na ogólny poziom złego cholesterolu we krwi.
5. Smalec z wiejskiej świni - doskonałe źródło witaminy D, a także witaminy K2, niezbędnej do prawidłowego metabolizmu
6. Salo ma neutralny smak, niedrogi, nie zawiera tłuszczów trans
7. Tłuszcz kaloryczny - taki sam jak olej roślinny, nawet najbardziej „dietetyczny”

Salo ma długą historię i kiedyś był głównym olejem do gotowania w kuchniach na całym świecie. Ale od początku XX wieku zastąpiono go powszechnie reklamowanymi tanimi olejami roślinnymi i margaryną, wygodnymi w produkcji. To był ogromny błąd, w tym społeczność medyczna. Doprowadziło to do powszechnych chorób układu krążenia na całym świecie. Ale to temat na kolejną rozmowę, ale teraz - na temat tłuszczu. Kiedy ludzie słyszą słowo „tłuszcz”, natychmiast wyczarowują obraz zatkanych cholesterolem tętnic. Nadszedł czas, aby powiedzieć prawdę: smalec jest zdrowym olejem do gotowania i zasługuje na powrót do codziennego gotowania!

Tłuszcz jest bardzo wszechstronnym tłuszczem i jest doskonałym rozwiązaniem do smażenia, smażenia, a nawet pieczenia. Jest dobry dla zdrowia i nie powoduje przyrostu masy ciała, jeśli jesz umiarkowanie. A teraz przekonamy Cię o tym, opierając się na argumentach naukowych.

1. Co to jest tłuszcz?

Po prostu jest to tłuszcz wieprzowy. Składa się z kwasów tłuszczowych, takich jak olej roślinny. Ale niewiele osób wie, że większość kwasów tłuszczowych smalcu to jednonienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak oliwa z oliwek (1).

Informacje o wartościach odżywczych

Oto pełny profil składników odżywczych boczku na łyżkę (13 gramów)

Jak pokazano w tabeli, smalec to czysty tłuszcz, który jest przede wszystkim źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych.

Stosunek kwasów tłuszczowych

• Tłuszcz nasycony: 41%
• Tłuszcze jednonienasycone: 47,5%
• Tłuszcz wielonienasycony: 11,5%

Witaminy i minerały

Smalec nie jest znaczącym źródłem witamin i minerałów.
Jednak tłuszcz ze świń wypasanych na pastwiskach może zawierać wiele rozpuszczalnych w tłuszczach witamin D i K2. Więcej na ten temat później.

2. Odporny na ciepło tłuszcz

Gdy tłuszcz jest ogrzewany, nienasycone wiązania między atomami węgla w łańcuchach kwasów tłuszczowych są zerwane. Nasycone tłuszcze są bardzo stabilne po podgrzaniu. Tłuszcze jednonienasycone mają jedno wiązanie podwójne. Podwójne wiązania w kwasach tłuszczowych są niestabilne i mogą pęknąć po podgrzaniu. Tłuszcze wielonienasycone są najbardziej niestabilne, ponieważ mają liczne wiązania podwójne w łańcuchu węglowym. Gdy podwójne wiązania w jedno- lub wielonienasyconych tłuszczach zostają zniszczone, kwas tłuszczowy przechodzi proces zwany utlenianiem. Dlaczego utlenione tłuszcze są szkodliwe? Jeśli bardzo proste, utlenione tłuszcze = wolne rodniki. Wolne rodniki = uszkodzenie komórek = rak. Pomimo tego, że wolne rodniki są nieuchronnie obecne w naszym organizmie, musimy zminimalizować ilość tych szkodliwych cząsteczek, aby chronić nasze zdrowie i zmniejszyć stan zapalny. Odsetek tłuszczów nasyconych w tłuszczu chroni najbardziej wrażliwe mono- / wielonienasycone tłuszcze przed utlenianiem po podgrzaniu, co sprawia, że ​​tłuszcz jest doskonałym wyborem do gotowania i pieczenia.

Na przykład w jednym badaniu porównano stabilność oksydacyjną smalcu ze słonecznikiem, olejem rzepakowym i olejami arachidowymi. W tym badaniu naukowcy podgrzali każdy z czterech tłuszczów do różnych temperatur od 25 do 200 ° C.
Wyniki pokazały, że (2):

• Ogrzewany smalec generuje mniej szkodliwych wolnych rodników niż inne oleje.
• Tłuszcz był mniej podatny na degradację oksydacyjną, prawdopodobnie z powodu niskiego poziomu kwasu linolowego (omega-6)
• Wartość liczby nadtlenkowej, która wskazuje produkty utleniania, nie rosła w tłuszczu do temperatury powyżej 150 ° C i powoli wzrastała. Z drugiej strony, wartości nadtlenku dla olejów roślinnych rosły szybko po zaledwie 3 minutach.
• Tylko tłuszcz wykazywał powolny wzrost produktów utleniania w temperaturach powyżej 200 ° C, a wszystkie inne oleje wykazywały szybki rozkład i utlenianie.

Tłuszcz zawiera tylko około 11% wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które są najbardziej wrażliwe na rodzaje tłuszczu o wysokiej temperaturze (i podatne na utlenianie) (3).

3. Salo jest dobre dla serca.

Mit, że tłuszcze zwierzęce zwiększają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, jest powszechny - to tylko mit. Nasi praprapradziadkowie spożywali smalec i masło w dużych ilościach i mieli wyjątkowo niski poziom chorób serca. Tłuszcz jest częścią zdrowej diety i nie prowadzi do miażdżycy. Analiza ponad 300 000 osób, opublikowana w American Journal of Clinical Nutrition, pokazuje, że nie ma dowodów na to, że spożycie tłuszczów nasyconych zwiększa ryzyko chorób sercowo-naczyniowych (4). Wykazano, że dieta niskotłuszczowa zwiększa poziomy triglicerydów, które są czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych (5). Dane od 50 000 kobiet po menopauzie przez 8 lat obserwacji wskazują, że dieta niskotłuszczowa nie chroni przed chorobami serca i rakiem (6). Liczne inne duże badania nie wykazały korzyści dla diety niskotłuszczowej (4). Spożycie tłuszczów nasyconych zwiększa poziom cholesterolu HDL, co wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca (7). „Choroby współczesnej cywilizacji”, w tym choroby serca i cukrzyca, gwałtownie wzrosły, ponieważ tłuszcze zwierzęce zastąpiono tłuszczami przemysłowymi, w tym olejami roślinnymi i margaryną.

4. Tłuszcz jest zdrowym źródłem cholesterolu.

Salo zajmuje 18. miejsce wśród produktów bogatych w cholesterol (8). Jako reakcja ochronna w organizmie, poziom cholesterolu wzrasta w okresach stresu lub w obecności stanu zapalnego. Badania pokazują, że spożycie cholesterolu nie ma związku przyczynowego z poziomem cholesterolu we krwi. Dzieje się tak, ponieważ samo ciało wytwarza cholesterol, którego potrzebuje. Jednak dostarczanie cholesterolu z tłuszczami dobrej jakości zmniejsza obciążenie organizmu, który wytwarza cholesterol. Dietetyczny cholesterol z całej żywności, takiej jak tłuszcz, zapewnia kontrolę stanu zapalnego i produkcję hormonów. W rzeczywistości liczne badania wiążą się z bardzo niskim poziomem cholesterolu we krwi z wyższym ryzykiem śmiertelności (9, 7, 10), wyższym ryzykiem depresji (11, 12), wyższym ryzykiem agresji i samobójstwa (13, 14) i wyższym ryzyko rozwoju demencji i choroby Alzheimera (15, 16).

5. Salo jest dobrym źródłem witaminy D3.

Witamina D3 występuje w wieprzowinie i jest najbardziej skoncentrowana w tłuszczu wieprzowym. W tłuszczu jest 8-10 razy więcej witaminy D-3 niż w chudej wieprzowinie (17, 18). Ale w uczciwości należy powiedzieć, że odróżnia to wieprzowinę i zwierzęta uprawiane na zewnątrz, na słońcu. To znacznie więcej witaminy K2, która jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu. Jeśli to możliwe, kupuj tłuszcz od świń domowych.

Rozmawialiśmy o głównych zaletach smalcu. Oto kilka komentarzy:

• Tłuszcz ma łagodny i neutralny smak i nie zmienia smaku żywności.
• Tłuszcz jest bardzo bogaty w kalorie, ale nie więcej niż oleje roślinne i inne rodzaje tłuszczu.
• Smalec jest tani, na przykład w porównaniu z nasyconym tłuszczem roślinnym, bardzo modnym olejem kokosowym
• Pieczony smalec do codziennego gotowania jest łatwy do zrobienia.

http://www.vitaprom.com/blog/articles/pochemu-salo-poleznee-chem-vy-dumaete

Co dzieje się z ciałem, gdy jesz tłuszcz?

Produkty pochodzenia zwierzęcego można bezpiecznie stosować do zapobiegania chorobom i zwalczania infekcji. Jednym z tych produktów jest świeży garnitur.

Tłuszcz zawiera dużą ilość witamin A, D, E, a także karotenu. Ten podskórny tłuszcz pomaga utrzymać odporność i poprawia ogólny ton ciała, szczególnie w zimnej porze roku.

Istnieje wiele legend o niebezpieczeństwach związanych z tłuszczem, które często przerażają ludzi, którzy kochają ten produkt. Dzisiaj zrozumiemy wszystkie zawiłości tego zagadnienia i rozwiejemy większość mitów.

Tłuszcz powoduje tłuszcz i otyłość
Nie jest to do końca prawdą: smalec, podobnie jak inne produkty, wpływa negatywnie na organizm ludzki tylko w nadmiernych ilościach. Zdrowi ludzie, którzy nie cierpią z powodu problemów z przewodem pokarmowym, wątrobą i trzustką, przyniosą korzyści tylko tłuszczowi. Dzienna stawka świeżego tłuszczu dla zdrowej osoby wynosi 10-30 gramów dziennie.

Smalec - wyjątkowo twardy pokarm
To także mit: u zdrowych ludzi tłuszcz nie powoduje problemów trawiennych. Tłuszcz podskórny jest niezwykle przydatny dla organizmu, ponieważ ten produkt topi się w naszej temperaturze ciała. Warto zauważyć, że jest to przeciwwskazane dla osób cierpiących na problemy z rozwojem żółci.

Smalec - tłuszcz stały
A kto powiedział, że to źle? Tłuszcz podskórny jest unikalną strukturą bogatą w rzadki kwas arachidonowy. Substancja ta jest niezbędna dla naszego organizmu, ponieważ bez niej nie ma ani jednej reakcji immunologicznej, a ten kwas jest niezbędny do metabolizmu cholesterolu.

Tłuszcz zawiera duże ilości cholesterolu.
Jak każdy produkt zwierzęcy smalec zawiera cholesterol. Ale jego ilość nie jest tak duża, jak kiedyś myśleliśmy. 100 g świeżego tłuszczu zawiera 70–100 miligramów cholesterolu. Dla porównania: 100 gramów nerek wołowych zawiera 1,126 miligramów cholesterolu.

Ale nie martw się, jeśli spożyłeś produkt zawierający dużą ilość tej substancji. Lekarze od dawna potwierdzają, że ilość cholesterolu we krwi i tkankach zależy w bardzo niewielkim stopniu od tego, ile go zjesz.

Metabolizm cholesterolu jest znacznie ważniejszy. Ciało musi otrzymać maksimum składników odżywczych i prawidłowo je przetwarzać. Pomoże mu to w kwasach zawartych w tłuszczu - linolowym i arachidonowym.

Smalec z chlebem - bardzo źle!
Co dziwne, nie jest to prawdą. Ta kombinacja jest niezwykle korzystna dla naszego organizmu: oba produkty są doskonale przyswajane, pod warunkiem, że dana osoba jest zdrowa.

Dla tych, którzy próbują schudnąć, tłuszcz również będzie dobrze służył, ponieważ jest doskonałym źródłem energii. Smalec z warzywami - najlepszy wybór podczas diety (C)

http://socialego.mediasole.ru/chto_proishodit_s_organizmom_kogda_vy_edite_salo

Czego brakuje w ciele, jeśli chcesz tłuszczu?

Smalec wieprzowy jest źródłem ogromnej ilości witamin, nienasyconych kwasów, minerałów i składników odżywczych. A co najważniejsze zawiera kwas arachidonowy, bardzo rzadki i niezbędny dla pierwiastka śladowego organizmu. Ten kwas pomaga poprawić funkcjonowanie serca i naczyń krwionośnych, mózgu i wielu innych narządów wewnętrznych. Ten pierwiastek śladowy jest całkowicie nieobecny w produktach pochodzenia roślinnego, a jego zalety dla organizmu są nieocenione. Tłuszcz ma korzystny wpływ na wątrobę i pomaga usuwać sole metali ciężkich. Zwiększa aktywność intelektualną i wzmacnia układ odpornościowy. Więc jeśli chcesz tłuszczu, nie odmawiaj sobie tego, samo ciało odczuwa to, czego mu brakuje.

Mówiąc najprościej, organizmowi brakuje dobrego cholesterolu. Salo zazwyczaj chce jeść zimą, kiedy na zewnątrz jest bardzo zimno. W ten sposób organizm chce się chronić przed niskimi temperaturami.

W tłuszczu istnieją kwasy tłuszczowe, które są potrzebne do układu nerwowego. Istnieje kwas arachadowy, który jest potrzebny układowi sercowo-naczyniowemu. Wzmacnia także twoją odporność.

A kiedy nie wystarczy dla różnych procesów w ciele, chcę jeść tłuszcz.

Oto tabela, z której możesz dowiedzieć się, dlaczego czasami potrzebujesz konkretnego produktu.

Każdy produkt tego zamówienia można zastąpić użytecznym.

Razem! Po raz pierwszy spróbowałem tłuszczu w studenckich latach. Mój przyjaciel wciągnął mnie na wizytę i potraktował mnie smalcem. Byłem bardziej niż obojętny na ten produkt i wypróbowałem go po prostu, aby nie obrazić dobrego przyjaciela. I od razu zdałem sobie sprawę, że w moim poprzednim życiu byłem Ukraińcem, a ponadto frotte i kompletne. Stare Machno odpoczywa. Jasne jest, że to żart, ale to było coś. Śmiałem się z Ukraińców, jako miłośników tłuszczu, ale po wypróbowaniu prawdziwego tłuszczu zdałem sobie sprawę, że Ukraina nie potrzebuje żadnej idei narodowej. Oto jest. Oczywiste jest, że ja, jako biedny student, nie miałem wystarczającej ilości witamin, tłuszczów, kwasów wielonienasyconych i wielu pierwiastków śladowych, ale to było coś innego. Rozmawiałem z niebiosami i przebaczali mi wszystkie grzechy. Tłuszcz nie jest lekiem i wydaje się, że jest to jego jedyna wada.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2870255-chego-ne-hvataet-v-organizme-esli-hochetsja-sala.html

Jedz tłuszcz i błonnik

Pewnego dnia w bibliotece numer 1 Valery Alekseev wygłosił wykład na temat zdrowego odżywiania. Czytał go Vladimir DENISOV, nutritsitolog, kandydat nauk medycznych, zaproszony z Irkuckiego Centrum Endokrynologii.

Jego postulat: zdrowie jest właściwym metabolizmem w organizmie. Naszym pierwszym zadaniem jest dostarczenie organizmowi wszystkiego, co niezbędne do aktywności życiowej: białek, tłuszczów, węglowodanów, błonnika, witamin, mikro i makroelementów, tlenu i wody. Coś się dzieje przy budowie nowych komórek, ale coś zamienia się w żużle i toksyny. Drugim zadaniem jest zapewnienie doskonałego wydalenia tego ostatniego.

Białko jest materiałem budulcowym dla komórek, błon i układu odpornościowego.

Denisov uważa, że ​​brak białka może prowadzić do wystąpienia nowotworów. To i niebezpieczny wegetarianizm i surowa żywność. Tak, rośliny mają białko, ale brakuje im aminokwasów potrzebnych organizmowi. W białku zwierzęcym 21 aminokwasów. A w roślinie - 13 (rośliny nie potrzebują kości, mięśni, tkanek łącznych, przewodu pokarmowego). Brak aminokwasów może prowadzić do powstania uszkodzonych (nietypowych) komórek na poziomie genetycznym.

Takie komórki nie przestrzegają praw ciała i mogą przerodzić się w raka. Oddzielne posiłki. Jeśli tylko poczujemy zapach jedzenia, praca zaczyna się w żołądku: trzy enzymy niezbędne do rozpadu białek, tłuszczów i węglowodanów są natychmiast uwalniane. Zwolennicy oddzielnego karmienia trawą, a enzymy do trawienia białek pozostawiono bez jedzenia. Mogą zacząć ją szukać, patrząc na przykład na ściany żołądka.

Będą wyglądać, będą wyglądać i będą jeść.

Tłuszcze - energia głównej wymiany. Tłuszcze są również materiałem budowlanym. Błony komórkowe są syntetyzowane z tłuszczów, miliardy! Jeśli membrana z małżeństwem, przez nią nie wejdzie do składników odżywczych komórki, nie pozostawi szkodliwych.

Klatka stanie się śmieciem i umrze.

Jedną z najważniejszych funkcji tłuszczów jest tworzenie się substancji powierzchniowo czynnej. Stało się to znane dopiero 15 lat temu.

Nie pozwala pęcherzykom płucnym sklejać się razem podczas wydechu i pomaga im łatwo wyprostować się podczas wdechu. Jest to smar, który pomaga utrzymać normalną wymianę tlenu, destylowany z pęcherzyków do krwiobiegu. Jeśli chcesz tłuszczu, nie masz wystarczającej ilości środka powierzchniowo czynnego. Jedz tłuszcz! Lub śmietana i śmietana. Kobiety w ciąży nie powinny stosować diety wykluczającej tłuszcz zwierzęcy, w przeciwnym razie noworodek nie będzie mógł wziąć pierwszego oddechu.

A tłuszcze są potrzebne do produkcji hormonów. Typowym problemem jest niepłodność kobiet. Podczas badania okazuje się, że niedobór wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (omega-3, omega-6 i omega-9) u niepłodnych kobiet wynosi od 60 do 100%. Konsekwencja: żeńskie hormony nie są syntetyzowane. Panie mają tendencję do męskich hormonów, postać się zmienia, wąsy rosną. Ponadto brak tych omegów wpływa na cykl menstruacyjny, wczesną i ciężką menopauzę. Czym są te kwasy? Jest ich wiele w tłuszczu ryb głębinowych, olejów nierafinowanych, a zwłaszcza w oleju lnianym.

Oprócz pozytywnego wpływu na sprawy kobiet, do rozrzedzenia krwi potrzebne są kwasy wielonienasycone. I to jest zapobieganie miażdżycy.

Węglowodany to nasza aktywność fizyczna. Ktokolwiek zna prawdę o węglowodanach, nigdy nie zachoruje, mówi Denisov. Rzuciłem kleik i rzuciłem się zdrowo? Nie ważne jak źle! Węglowodany wymagają dużej ilości insuliny do ich przetwarzania. Co gorsza, jeśli jesz ciastko lub cukierki. Trzustka prędzej czy później zmęczy się rzucaniem insuliny, ryzykujemy zamienieniem się w „kandyzowanego raneta”. I to jest krok do cukrzycy. Musisz uciec od węglowodanów, szczególnie szybko (słodyczy). Ponieważ ich nie wykonujemy.

Insulina ma takie samo znaczenie jak adrenalina. Przygotowują ciało do akcji - bieganie, przechwytywanie. Gdzie powinniśmy iść? Z kuchni na sofę?

Denisov proponuje ograniczenie spożycia zbóż, nawet płatków owsianych, chleba, bułek, ziemniaków, bananów, pomarańczy, winogron i „podstępnych” kiełbas. Czy to fasola odchodzi i gryczana z kaszą jaglaną. Mięso, warzywa i produkty mleczne to doskonałe jedzenie.

Jeśli już konsumujemy węglowodany, to tylko z katalizatorami - witaminami, makro - i mikroelementami.

Ciało wydaje energię pochodzącą z jedzenia w takich proporcjach: 10% służy do ogrzewania ciała; 20% - na wysiłek fizyczny; 70% - za reakcje chemiczne i biochemiczne zachodzące w organizmie. Jeśli nie ma wystarczającej ilości katalizatorów, procesy wymiany są powolne, nie osiągając 70%. To jest przyczyna otyłości.

Celuloza. Nie jest trawiony i jest cenny, ponieważ oczyszcza ściany jelita jak pędzel i jest polem doświadczalnym do budowy zdrowych jelitowych bifidobakterii i pałeczek kwasu mlekowego. Kultura dwudzielna ze sklepu dla organizmów ludzkich jest bezużyteczna. Taki jest punkt widzenia Denisowa. Po przejściu przez jamę ustną, gdzie wytwarzana jest antyseptyczna lizocyna, nie będzie żywych mikroorganizmów - lysocin je zabije. A kwas produkowany w żołądku? Niszczy buty, gdzie bakterie naprawdę się opierają. Baw się myślą, że przy każdym łyku fermentowanego produktu mlecznego na próżno leczysz swoje jelita. Tylko potomkowie tych mikroorganizmów, które matka dała nam pierwszy łyk mleka, uratują nas. Lub specjalne kapsułki zaprojektowane do pchania bakterii przez bariery ciała. Nawiasem mówiąc, Denisov powiedział, że zapasy jego rodzimych mikroorganizmów są przechowywane w... dodatku, jak w sejfie. A jeśli ich mikroorganizmy umrą w wyniku ataku antybiotyków, wysiew nowych pojawi się z tego małego ślepego procesu.

Tlen. Okazuje się, że z wiekiem osoba zaczyna oddychać częściej. Jeśli w młodości osoba bierze 18 oddechów, to w starszym wieku - 25. To jest złe. Musisz głęboko oddychać. Wtedy nie zabraknie tlenu. Wydech i zanotuj czas. Jeśli po 15 sekundach nieznośnie chcesz wdychać, masz niedotlenienie - brak tlenu.

Woda Trzeba dużo pić. Czysta woda. Od półtora do dwóch litrów dziennie. Co z obrzękiem? Denisov radzi odmówić herbaty, soków, zup i innych rozwiązań na rzecz wody. Trzeba pić przed posiłkiem przez pół godziny lub po posiłku w ciągu godziny, aby nie zakłócać trawienia. Woda jest potrzebna, aby krew miała pożądaną lepkość, aby nerki były myte w celu usunięcia toksyn.

Teraz o tym, jak wydedukować z ciała. Aby pomóc nerki lespeditsa - dobry środek moczopędny. Druga droga eliminacji przebiega przez przewód pokarmowy. Przed pójściem spać lekarz radzi, dobrze jest wypić szklankę fermentowanego produktu mlecznego z łyżeczką otrębów i dawką leku Duphalac lub Normase. To mózg powinien odpoczywać do rana, a żołądek - nie. Nie będzie stagnacji żółci, nie będzie kamieni, a poranek zacznie się z ulgą. Dr Denisov mówi, że jeśli zastosujesz się do jego zaleceń, każdy może się poprawić.

http://angvremya.ru/ecology/27258-eshte-salo-i-kletchatku.html

Zawsze chcę jeść tłuszcz - co to znaczy?

Mam przyjaciela, który ciągle opiera się na tłuszczu. Nie było dnia, w którym by go nie zjadł. Wszakże każda preferencja smakowa implikuje, że czegoś brakuje w ciele i otrzymuje je z dowolnego produktu spożywczego. Co oznacza ta miłość do tłuszczu, czego brakuje w ciele?

Autor publikacji

Jeden

Osiągnięcie otrzymane 28.08.2018

Podobne:

Jeśli twój przyjaciel aktywnie pracuje z wykorzystaniem dużej ilości siły mięśniowej, bardzo łatwo jest zrozumieć przyczynę zamiłowania do tłuszczu: tłuszcz jest bardzo, bardzo energicznym produktem, dzięki czemu organizmowi łatwiej jest uzupełnić zapasy energii. A jeśli ten smalec nadal ma międzywarstwy i jest żuty bardzo łatwo, nie ma potrzeby, aby iść daleko do babci wiedźmy. Ja sam nie mogę odmówić dobrego tłuszczu, zwłaszcza jeśli sam tłuszcz topi się w ustach jak marmolada! poproś więc swojego przyjaciela, aby podzielił się z tobą bekonem, a jeśli nie jest chciwą wołowiną, na pewno spodoba ci się ten tłuszcz. pisząc tę ​​odpowiedź, prawie zakrztusiłam swoje śliny, idę do lodówki, żeby „wykonać trasę” na moim nawigatorze, mimo późnej godziny...

Naukowcy udowodnili, że jeśli ciało prosi o określony produkt, czegoś brakuje. W przypadku tłuszczu organizmowi brakuje dobrego cholesterolu i jest on również wymagany w procesach metabolicznych.
Zawiera kwas arachadowy, który jest bardzo niezbędny dla dobrego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. W tłuszczu znajduje się zestaw kwasów tłuszczowych, które są absolutnie niezbędne do dobrego funkcjonowania komórek nerwowych i całego układu. Jest to również wskaźnik, że chcesz tłuszczu, ponieważ w organizmie nie ma wystarczającej ilości wapnia. A jeśli jest stosowany w postaci suplementów diety, pragnienie jedzenia tłuszczu powinno być stępione. Zimą łój chroni nas przed niskimi temperaturami.

To nic nie wstydliwego. Tłuszcz jest dość użytecznym produktem, który pozytywnie wpływa na organizm.
Tak, bez wątpienia można się z tego wyleczyć, ale dzieje się tak, jeśli ma coś wspólnego z, powiedzmy, chlebem. Tak, to w połączeniu z chlebem może doprowadzić do zmiany.
Zawiera takie rozpuszczalne w tłuszczach witaminy jak A, D, E.
Ma również taki ważny element jak selen. Wzmacnia włosy, paznokcie u ludzi i pazury, wełnę, rogi i kopyta u zwierząt.
Wspomniałem wcześniej, że smalcu nie należy jeść chlebem. A o co chodzi? Tak, konieczne jest zjedzenie go z warzywami. Zwłaszcza z tymi, które zawierają powyższe witaminy rozpuszczalne w tłuszczach.
Ponadto tłuszcz łączy się z czosnkiem i cebulą. Dodaj więcej ziemniaków tutaj.
Warto zauważyć, że świeży tłuszcz jest środkiem żółciopędnym.
Jeśli ciągle chcesz jeść smalec, to oczywiście nie masz wystarczającej ilości witamin z grupy I, o której mowa powyżej, i selenu.

Napisali już opinię o tym, że twój przyjaciel prawdopodobnie pracuje z rękami i stopami, a nie z głową (nie pracownikiem biurowym), a ja też się z tym zgadzam. Ciało wymaga silnego produktu, który pomaga w pracy. Na przykład czasami jem tłuszcz w zimie, ciało pyta. Ilu żyje, ale nie mogę się przyzwyczaić do mrozu. Idę żyć w ciepłych krajach, ale do tej pory jest to niemożliwe.
Być może w jego rodzinie codziennie jedli bekon i ta myśl, kultura, usiadła mu w głowie. Pamiętam, że projekt był „wymianą żon” i ukraińska żona przyniosła tajski tłuszcz, nie docenili, nie podobał im się smak.

http://borodatiyvopros.com/questions/7214/

Dlaczego chcesz jeść tłuszcz?

Chcę czekolady:
Brak magnezu.
Zawiera: prażone orzechy i nasiona, owoce, rośliny strączkowe i rośliny strączkowe.

Chcę chleba:
Brak azotu.
Zawarte w: wysokobiałkowej żywności (ryby, mięso, orzechy, fasola).

Chcę gryźć lód:
Brak żelaza.
Zawiera: mięso, ryby, drób, jarmuż morski, zielenie, czereśnie.

Chcę słodki:
Brak węgla.
Zawarte w świeżych owocach.

Chcę tłuste jedzenie:
Niedobór wapnia.
Zawiera: brokuły, strąki i rośliny strączkowe, ser, sezam.

Chcesz kawy lub herbaty:
Brak siarki.
Zawiera: żurawinę, chrzan, warzywa krzyżowe (kapusta, brokuły, kalafior), jarmuż.

Chcę się upić i zapalić kilka kół do połknięcia:
Brak białka.
Zawarte w: czerwonym mięsie, drobiu, owocach morza, produktach mlecznych, orzechach.

Chcę spalonego posiłku:
Niedobór węgla.
Zawarte w: świeże owoce.

Chciałbym gazowanych napojów:
Niedobór wapnia.
Zawiera: brokuły, rośliny strączkowe i strączkowe, ser, sezam.

Chcę słony:
Brak chlorków.
Zawarte w: gotowanym mleku kozim, rybach, nierafinowanej soli morskiej.

Chcę kwaszyć:
Brak magnezu.
Zawiera: prażone orzechy i nasiona, owoce, rośliny strączkowe i rośliny strączkowe.

Chcę płynnego jedzenia:
Brak wody.
Pij 8-10 szklanek wody dziennie, z dodatkiem soku z cytryny lub limonki.

Chcę solidnego jedzenia:
Brak wody.
Ciało jest tak odwodnione, że straciło już zdolność odczuwania pragnienia. Pij 8-10 szklanek wody dziennie, z dodatkiem soku z cytryny lub limonki.

Chcę zimne napoje:
Niedobór manganu.
Zawarte w: orzechach włoskich, migdałach, pekanach, jagodach

Zaatakowany ogólny niezwyciężony zhor:
Niedobór tryptofanu (jednego z niezbędnych aminokwasów).
Zawiera: ser, wątrobę, jagnięcinę, rodzynki, słodkie ziemniaki, szpinak.

Brak tyrozyny (aminokwasu).
Zawarte w: suplementach witaminowych z witaminą C lub w pomarańczowych, zielonych i czerwonych owocach i warzywach.

Apetyt zniknął całkowicie:
Brak witaminy B1.
Zawiera: orzechy, nasiona, rośliny strączkowe, wątrobę i inne narządy wewnętrzne zwierząt.

Brak witaminy B2.
Zawiera: tuńczyk, halibut, wołowinę, kurczaka, indyka, wieprzowinę, nasiona słonecznika, rośliny strączkowe i chili

http://otvet.mail.ru/question/37347625

10 powodów, aby jeść tłuszcz zimą

02/09/2016 08:55 1,9k Liczba wyświetleń

Dlaczego w zimnej porze roku należy dodawać tłuszcz do codziennej diety

Ogrzewa

Jednym z głównych powodów biesiadowania na smalcu w zimnych porach roku jest jego efekt ocieplenia. Tłuszcz jest raczej cennym produktem pod względem efektu kalorycznego, doskonale nadaje się do produkcji energii. Dlatego tylko kilka plastrów tego pysznego produktu ogrzeje Cię w zimowym mrozie.

Wzmacnia układ odpornościowy

Ponadto boczek przyczynia się do zwiększenia odporności, której tak bardzo brakuje w zimnej porze roku. Ze względu na wysoką zawartość selenu smalec doskonale wzmacnia układ odpornościowy organizmu, chroniąc go przed wirusami. A jeśli jesz bekon z czosnkiem, to zazwyczaj nie pozostawisz żadnych szans na infekcje wirusowe.

Pomaga w przeziębieniach

Jeśli nadal uda ci się przeziębić, tłuszcz pomoże Ci szybciej wyzdrowieć. Nawet w starożytności za pomocą tłuszczu leczyli przeziębienia i komplikacje po nich, dodając je do różnych wywarów i po prostu karmiąc je stołem.

Przywraca osłabione ciało

Uważa się również, że tłuszcz, lepszy niż wiele leków, pomaga odzyskać siły po poważnych chorobach, które w większości występują w sezonie zimowym. Tłuszcz jest szczególnie przydatny po chorobie, której towarzyszy utrata masy ciała - z wyczerpaniem. Jednocześnie tłuszcz, w przeciwieństwie do leków, nie ma skutków ubocznych.

Daje energię

Zimą często brakuje nam energii, ciągle chcemy spać. Tak więc tłuszcz może być doskonałym napojem energetycznym. W końcu tylko 1 gram tego produktu zawiera aż 9 kcal energii. Ponadto energia zmagazynowana za pomocą tłuszczu jest stopniowo zużywana przez cały dzień.

Zwiększa metabolizm

Innym powodem spożywania tłuszczu w zimie jest jego właściwość przyspieszania procesów metabolicznych w organizmie. W końcu, jak wiecie, w zimnej porze metabolizm zwalnia i aby go pobudzić, zaleca się spożywanie kilku kawałków tłuszczu dziennie. Dzięki zawartym w nim kwasom tłuszczowym fosfolipidy tłuszcz nie tylko przyspiesza metabolizm, ale także pozytywnie wpływa na równowagę cholesterolu w organizmie i przyczynia się do detoksykacji wątroby, neutralizując toksyny.

Uzupełnia niedobory witamin

Czy wiesz, że tłuszcz jest bogatym źródłem witamin A, D, E i karotenu? Dlatego też tłuszcz pomaga również uzupełnić rezerwy witaminowe organizmu, które są znacznie zmniejszone w zimie.

Odchudzanie

Wbrew powszechnemu przekonaniu, że można wyzdrowieć z tłuszczu, niewielka jego ilość, przeciwnie, pomaga schudnąć. Jest to bardzo ważne w zimie, gdy organizm pracuje nad akumulacją, a procesy odchudzania przebiegają bardzo powoli. Tłuszcz pomaga zoptymalizować trawienie, poprawia równowagę tłuszczową i kontroluje apetyt.

Szybko się wypełnia

Prawdopodobnie wiele osób zna pojęcie zimowej zhory, kiedy ręka bez przerwy rozciąga się na kolejną bułkę lub cukierek. Tłuszcz, dzięki dobremu i szybkiemu nasyceniu ciała, oszczędza od takiego przejadania się. Dlatego smalec może być świetną przekąską w godzinach pracy.

Poprawia skórę

Sezon mrozu jest świetnym testem dla skóry, gdy jest podatny na łuszczenie się, suchość, zaczerwienienie, a nawet pojawienie się nowych zmarszczek. Jednak wielonienasycone kwasy tłuszczowe w tłuszczu umożliwiają zwalczanie tego negatywnego wpływu niskich temperatur. Mają pozytywny wpływ na pokrycie lipidowe skóry i poprawiają jej odporność miejscową.

Polecam jeść tłuszcz w sezonie zimowym dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Aby nie przejadać się, zjedz kilka plasterków tłuszczu przed głównym posiłkiem.

http://otvetnavse.com/sovet/1394-10-prichin-upotreblyat-salo-zimoj.html

Czego brakuje w ciele, jeśli chcesz czegoś niezdrowego

Ciało ludzkie jest bardzo podobne do komputera. Uważnie obserwuj jego świadectwo.

Na przykład, zanim nigdy nie było uzależnienia od jednej lub drugiej potrawy, i nagle - chciałem być niemożliwy. Nie przypadkiem. Jest to wewnętrzny komputer, który wysyła wiadomość „ICQ”: organizmowi brakuje pewnych pierwiastków śladowych. Czas podjąć działania.

Jeśli nigdy nie kochałeś słodyczy, ale nagle wciągnąłeś czekoladę, postaw sobie diagnozę: niedobór magnezu. To samo dzieje się, jeśli chcesz czegoś kwaśnego. Na ogół częściej słuchaj swojego ciała. Sięgnij po coś grubszego, chciwie pij napoje gazowane - źle z wapniem. Osiągnij równowagę - natychmiast się rozluźni. Jedli chleb bez skrępowania, a potem „wiązali” - nie mieli wystarczającej ilości azotu, a teraz wszyscy byli na topie.

Wcześniej, z udręką, patrzyli na jedzenie i czuli się zupełnie obojętni (niedobór manganu i witaminy B1, B3), a teraz są gotowi połknąć słonia (źle z krzemem i tyrozyną) - wszystko ma swoje własne wyjaśnienie.

Niemniej jednak lepiej jest nie czekać na sygnały z ciała, ale próbować zrównoważyć własne jedzenie, biorąc pod uwagę, jaki produkt jest w nim zawarty. I o tym należy pamiętać.

Magnez to czekolada, orzechy i owoce.

Fosfor to ryba, wołowina, wątroba i orzechy.

Wapń to ser, kapusta i musztarda.

Siarka to żółtka jaj, żurawina, czosnek, chrzan.

Żelazo to mięso, ryby, wiśnie, zielenie, wodorosty, a kubek kakao dziennie będzie bardzo przydatny.

Cynk to mięso i owoce morza.

Witamina B1 to orzechy, fasola i wątroba.

Witamina B3 to fasola, mięso i ryby halibutowe.

Innym sposobem rozpoznania tego, czego brakuje w ciele, są objawy.

Junk heart - małe potas - jedzą owoce i warzywa.

Łuszczy skórę - problemy z jodem - jedz owoce morza, cebulę i marchewkę.

Zęby żółkną - winą jest nie tylko uzależnienie od palenia, ale także niedobór niektórych pierwiastków śladowych - jedz fasolę, ryby i banany.

Czego brakuje w ciele, jeśli chcesz...

orzeszki ziemne (masło orzechowe) - brak witamin z grupy B (występujących w orzechach, fasoli, mięsie i rybach).

Banany - brak potasu lub pić dużo kawy, stąd brak potasu (występujący w pomidorach, białej fasoli i figach).

melony - brak potasu, wapnia, fosforu, magnezu, a także witamin A i C.

suszone morele - brak witaminy A.

oliwki i oliwki - brak soli sodowych.

mleko i produkty mleczne - brak wapnia lub niezbędnych aminokwasów - tryptofan, lizyna i leucyna.

lody - brak wapnia (szczególna miłość dla niego doświadczającego ludzi z upośledzonym metabolizmem węglowodanów).

owoce morza - niedobór jodu (użyj soli jodowanej).

Śledź - brak odpowiedniego tłuszczu.

nasiona słonecznika - brak witamin antyoksydacyjnych (szczególnie często występuje u palaczy).

masło - brak witaminy D.

ser - brak wapnia i fosforu (w twarogu, mleku i brokułach).

chleb - za mało azotu (zawartego w mięsie, rybach i orzechach).

czekolada - brak magnezu (występujący w prażonych orzechach i nasionach, owocach, strączkach i roślinach strączkowych).

Po prostu chcę czegoś...

słodki - brak glukozy (występujący w owocach, jagodach, miodzie i słodkich warzywach).

słony - brak chlorków (zawartych w gotowanym mleku kozim, rybach, nierafinowanej soli morskiej).

Kislenko - brak witaminy C (zawarty w dzikiej róży, cytrynach, kiwi, żurawinie, brukselce, porzeczkach i truskawkach).

mięso wędzone - brak cholesterolu (zawarty w czerwonych rybach, oliwkach, awokado, orzechach).

tłuste potrawy - brak wapnia (występującego w brokułach, papryczkach chilli i roślinach strączkowych, serze, sezamie).

spalone jedzenie - niedobór węgla (występujący w świeżych owocach).

zimne napoje - brak manganu (w orzechach włoskich, migdałach, pekanach, jagodach).

napoje gazowane - brak wapnia (występujący w brokułach, chilli i roślinach strączkowych, ser, sezam).

wieczorem, aby napić się herbaty z suszarkami, ciastkami - po południu nie otrzymali odpowiednich węglowodanów (znajdujących się w mięsie, rybach, roślinach strączkowych i orzechach).

płynna żywność - brak wody (wypij 8-10 szklanek wody dziennie, z dodatkiem soku z cytryny lub limonki).

pokarm stały - brak wody (ciało jest tak odwodnione, że straciło już zdolność odczuwania pragnienia. Pij 8-10 szklanek wody dziennie).
Ale jeśli...

Zhor w przeddzień krytycznych dni - brak cynku (zawarty w czerwonym mięsie (zwłaszcza mięsie narządów wewnętrznych), owocach morza, warzywach liściastych, warzywach korzeniowych).

Wspólnym niezwyciężonym zhorem jest brak krzemu, aminokwasów tryptofanu i tyrozyny (występujących w orzechach, nasionach, serze, wątrobie, jagnięcinie, rodzynkach, szpinaku, zielonych i czerwonych warzywach i owocach).

apetyt całkowicie zniknął - brak manganu i witamin B1 i B2 (zawartych w orzechach włoskich, migdałach, orzechach, nasionach, roślinach strączkowych i chili, mięsie, rybach i drobiu).

Chcę palić - brak krzemu i aminokwasu tyrozyny (występującego w orzechach, nasionach, pomarańczowych, zielonych i czerwonych owocach i warzywach).

Chcę gryźć lód - brak żelaza (znajdowanego w mięsie, rybach, drobiu, kapusta morska, zielenie, wiśnie).

Chcę farby, gipsu, ziemi, kredy - brak wapnia i witaminy D (zawartych w jajach, maśle i rybach),

Pasja do jedzenia...

Passion chocolate-sweet.

Częściej niż inni fani kofeiny i ci, których mózg szczególnie potrzebuje glukozy, cierpią na „manię czekolady”. Dotyczy to także innych słodyczy. Jeśli jesz niezrównoważony, twoje ciało będzie również potrzebowało glukozy - jako najszybszego źródła energii. Mianowicie czekolada doskonale radzi sobie z tym zadaniem. Pamiętaj jednak, że ten produkt zawiera dużo tłuszczu, którego nadmiar jest niebezpieczny dla twoich naczyń i sylwetki. Jedz dużo warzyw i zbóż - są one bogate w złożone węglowodany. Jako deser wybierz suszone owoce lub miód z niewielką ilością orzechów.

Pasja Serowa.

Pikantny, słony, z przyprawami i bez... Nie możesz przeżyć bez niego jednego dnia, jego smak doprowadza Cię do szaleństwa - jesteś gotowy, aby go przyswoić w kilogramach (w każdym razie zjedz co najmniej 100 gramów dziennie). Dietetycy twierdzą, że ci, którzy mają ostre zapotrzebowanie na ser uwielbiający wapń i fosfor. Oczywiście ser jest najbogatszym źródłem tych bardzo potrzebnych i niezwykle korzystnych substancji dla organizmu, ale tłuszcze... Spróbuj zastąpić ser brokułami - jest w nim dużo wapnia i fosforu, a prawie nie ma kalorii. Jeśli twoje ciało dobrze postrzega mleko - pij 1-2 szklanki dziennie i jedz ser trochę (nie więcej niż 50 g dziennie) i surowe warzywa.

Kwaśna cytryna.

Być może w diecie dominują pokarmy trudne do strawienia, a organizm próbuje zwiększyć kwasowość soku żołądkowego, aby ułatwić jego pracę. W przypadku przeziębienia możesz także wciągać kwaśne owoce i jagody - doskonałe źródło witaminy C. Wybierz produkty o umiarkowanej zawartości tłuszczu i nie mieszaj wielu potraw na jednym siedzeniu. Unikaj smażonych, solonych i nadmiernie pikantnych potraw, a także tych, które zostały poddane nadmiernej obróbce cieplnej. Po zauważeniu problemów z trawieniem (zwłaszcza z boku wątroby i woreczka żółciowego) należy skonsultować się z gastroenterologiem.

Wędzona pasja.

Pasja do wędzonych mięs i podobnych przysmaków zazwyczaj pokonuje tych, którzy są zbyt restrykcyjni w diecie. Przedłużone ograniczenie w diecie produktów zawierających tłuszcz prowadzi do obniżenia poziomu „dobrego” cholesterolu we krwi, aw produktach wędzonych wystarczającej ilości tłuszczów nasyconych. Nie daj się ponieść niskotłuszczowemu jedzeniu - wybierz ten, w którym jest jeszcze trochę tłuszczu. Na przykład kup jogurt, kefir lub ryazhenka z jedną lub dwiema zawartością tłuszczu. Jedz co najmniej łyżkę warzyw i łyżeczkę masła dziennie, nawet jeśli stosujesz surową dietę. Naukowcy eksperymentalnie udowodnili, że to ci, którzy spożywają wystarczającą ilość tłuszczów, szybciej tracą na wadze.

Pasje i choroby żywności

Cebula, czosnek, przyprawy i przyprawy. Ostre zapotrzebowanie na te produkty i przyprawy z reguły wskazuje na problemy z układem oddechowym.

Oliwki i oliwki. To uzależnienie jest możliwe z zaburzeniami tarczycy.

Lody Ludzie z zaburzeniami metabolizmu węglowodanów, pacjenci z hipoglikemią lub chorzy na cukrzycę szczególnie go kochają.

Banany. Jeśli stracisz głowę z zapachu dojrzałych bananów, zwróć uwagę na stan swojego serca.

Nasiona słonecznika. Pragnienie gryzienia nasion często występuje u tych, którzy pilnie potrzebują witamin antyoksydacyjnych. Oznacza to, że w organizmie jest wiele wolnych rodników - głównych prowokatorów przed starzeniem się.

http://1001post.com/chego-ne-hvataet-v-organizme-esli-hochetsya-chego-to-nepoleznogo/