Persimmon - jeden z ulubionych owoców mojej rodziny. Jest uwielbiana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych nie tylko za smak miodu, ale także za magazyn witamin i pierwiastków, które są najbardziej korzystne dla organizmu. Zazwyczaj kupujemy go w miesiącach zimowych. Problem polega na tym, że nie zawsze sprzedają dokładnie taki rodzaj, o jaki prosisz.
Czasami dostajesz persimmon o cierpkim smaku. Aby poprawnie określić, który owoc tej rośliny wybrać przy zakupie, postanowiłem uważnie przeczytać informacje o tym, jakie odmiany persimmon istnieją i jak się różnią. Chcę podzielić się z Tobą użyteczną wiedzą, wspieraną przez zdjęcia i filmy.
Zdecydowaliśmy, że jeśli opanujemy ten pierwszy poważny znajomy, na pewno spróbujemy posadzić to wspaniałe drzewo owocowe w naszej daczy.
Główna cecha persimmon
Ten niesamowity owoc pochodzi z Chin, przetłumaczony z greki oznacza „pokarm bogów” lub „boski ogień”. Z rasy kaukaskiej persimmon przyszło inne znaczenie - „śliwka daktylowa”, ponieważ suszone owoce smakują jak daty.
Drzewo lub krzew żyje około 50 - 60 lat, owocuje pomarańczowymi soczystymi owocami - jagodami, które mają od 1 do 10 nasion lub bez nich. Liście rosną na przemian i mają prostą formę.
Ze względu na niezwykły smak, persimmon jest rozprowadzany po niemal całej Europie, Azji, Ameryce i Australii. Powstają całe gospodarstwa owocowe, które dostarczają tych owoców, które mają zupełnie inne gusta i różnią się wyglądem.
Owoce Persimmon wahają się od jasnych marchewek po bogatą pomarańczę i czekoladę. Lepkość znika pod koniec dojrzewania. Aby usunąć lepkość owocu, persimmon określa się w zimnym miejscu lub pozostawia w dojrzałym miejscu w ciepłym miejscu. Następnie persimmon będzie miał pożądaną konsystencję galaretki.
W sumie jest około 720 gatunków tego drzewa. Królowie nie są oddzielnym owocem, ale formą persimmon. Ma boski słodki smak. Bardzo popularny.
Drzewo jest uprawiane w krajach o ciepłym klimacie. Oprócz tradycyjnych, istnieją egzotyczne odmiany hybrydowe. Zatrzymajmy się na najbardziej znanych.
Klasyfikacja głównych typów persimmon
Istnieje klasyfikacja według różnych cech i cech tego owocu:
Metoda zapylania dzieli wszystkie odmiany na kilka podgrup:
- Samozapylany.
- Częściowo płód.
- Samo-bezpłodne (nie mogą same ustawić owoców bez zapylania).
Według gustu:
- Tart (własność znika tylko wtedy, gdy owoce są w pełni dojrzałe).
- Persimmon słodki i gęsty w strukturze.
- Trzecią odmianą są istoty królewskie, których smak i cierpkość zależą bezpośrednio od procesu zapylania.
Klasyfikacja według dojrzałości płodu:
- Wczesne (gotowe do spożycia we wrześniu).
- W połowie sezonu (połowa października).
- Późno (koniec października do połowy lub pod koniec listopada).
Rozdzielenie według obszaru, z którego pochodzą gatunki i odmiany:
- Wschodem (lub Japonią), miejscem narodzin jest Azja. Drzewa są małe, ale sam owoc jest dość duży - do 500 gramów.
- Kaukaska (zwykła) ma bardzo małe jagody o cierpkim smaku o średnicy około 2-3 cm, pierwotnie z Kaukazu i Azji Środkowej.
- Dziewiczy (amerykański) wyróżnia się soczystymi owocami średniej wielkości do 6 - 7 cm średnicy. Drzewa są średniej wielkości i odporne na zimno.
Ta klasyfikacja pomoże najdokładniej określić rodzaj i odmianę owoców, a tym samym stopień dojrzałości i smaku.
Popularne odmiany Persimmon
Rozważ typy, które można swobodnie kupić w sklepie i najsłynniejsze smaki.
Czekoladowy Król
Nazywają się także „persimmon czekoladowy”, „budyń czekoladowy” i Hiakume. Teraz rośnie w południowych regionach Rosji, Ukrainy, Kaukazu, Azji Środkowej i Południowej Afryki.
Krótki opis odmiany:
- Drzewo należy do rodzaju Ebony.
- Ma jedną cechę, która odróżnia ją od wszystkich innych rodzajów persimmon. Jeśli chrząszcz przeszedł etap zapylania, owoce będą miały nasiona i kolor ciemnopomarańczowy, o bogatym i słodkim smaku, a jeśli zapylanie nie nastąpiło, kolor będzie jasny z czerwonawym odcieniem, a miazga będzie smakowała lepka.
- Owoc ma pomarańczową skórę i ciemno-czekoladowy miąższ. Im bardziej dojrzały owoc, tym ciemniejsza jest jego zawartość. Dużym plusem jest to, że nigdy nie „dzierży”. A jeśli nie w pełni dojrzałe, to po prostu bardziej solidna struktura i nie tak słodka. Masa jednego owocu osiąga wielkość dużego jabłka.
- Drzewo zaczyna kwitnąć w maju. Na początku lipca powstaje jajnik i owoce dojrzewają, nabierając soczystości aż do października. Potem nadszedł czas zbiorów. Ciało powinno być już ciemne - czekoladowe i kremowe. Forma koralika jest okrągła lub lekko spłaszczona i w kształcie serca. Oznacza to pełną dojrzałość.
Ta odmiana jest niskokaloryczna (tylko 100 kcal na 100 gramów) i jest idealna dla słodkich kochanków i osób stosujących dietę. Kinglet zawiera wiele składników odżywczych: witaminę A i C, potas, magnez, żelazo, pektynę, fosfor i wapń.
Miodowy króliczek wcześnie
Owoce przed królem czekolady. Nie ma takiej ciemnej miazgi, wręcz przeciwnie jasny kolor. Również bardzo słodkie i smaczne owoce.
Miąższ ma delikatną i miękką konsystencję. Nic dziwnego, że nazywają tę odmianę miodem, ponieważ smak jest tak niezwykły i z nutą miodu. Odmiana jest rozważana wcześnie.
Persimmon duży typ krwi pomarańczowy
Odmiana jest podobna do kulki czekoladowej, tylko jej miąższ nie jest brązowy - czekoladowy, czerwono-pomarańczowy. Owoce są większe niż inne rodzaje tej odmiany. Ma lekko orzechowy smak. Niezwykle oryginalne i zdrowe owoce i bosko pyszne.
Kiedy owoce nie są całkiem dojrzałe, trochę się dzierży. Ten brak całkowicie pozostawia w pełnym dojrzewaniu persimmon.
Fig persimmon
Jedna z najbardziej znanych odmian. Nazwa nadana jest na zasadzie podobieństwa z owocami orientalnymi - figami.
Opis i cechy tej odmiany:
Najwcześniejsza odmiana. Ma też nazwę Rumianek lub Fuyu, nieotwarte bez kamieni. Pojawia się w sprzedaży na początku zimy.
- Kiedy jagoda jest w pełni dojrzała, ma brązowawy odcień i może zawierać kości. Jeśli nie zapylony płód, jest znacznie lżejszy i bezpestkowy. Ciało przypomina marmoladę.
- Owoce mają płaski kształt. Nie za słodki i często lepki. Skórka jest cienka, ma właściwości pękania.
- Uważa się, że owoc z kamieniem jest dużo smaczniejszy, ale zależy również od miejsca wzrostu.
- Pierwszy persimmon figowy pojawia się dopiero w trzecim roku i może przynieść owoce aż do 60 lat.
- Może wytrzymać zarówno gorący klimat, jak i mrozy do -20 stopni.
Ten owoc jest znacznie mniej substancji zawierających cukier, a zawartość kalorii jest bardzo mała.
Ponadto persimmon figowy jest bogaty w tłuszcze, białka i węglowodany, taninę, witaminę A, PP, beta-karoten, minerały i kwasy organiczne.
Persimmon Chocolate (Zanji - Maru)
Jest doskonałym zapylaczem. Ta odmiana jest szczepiona na persimmonie Virginskaya. Bardzo słodkie piękne owoce.
- Drzewo jest średnie. Kwiaty tej odmiany są zarówno żeńskie, jak i męskie.
- Owoce są okrągłe, czasami lekko podłużne. Owoce są małe. Waga około 100 gramów.
- W środku owocu jest ciemnobrązowy. Do smaku - soczysty i raczej słodki. Struktura jest gęsta.
- Zapylanie nie jest konieczne, ponieważ co roku tworzy wiele kwiatostanów męskich.
- Owoce dojrzewają w połowie jesieni.
Utrzymuje mrozy do - 20 i może być sadzony w nieogrzewanych szklarniach lub na południowej stronie działki, koniecznie pokrywając zimę.
Persimmon Sharon
Jest hybrydą persimmon wschodnich i jabłka. Ojczyzna jest uważana za Izrael i jego dolinę Sargon lub dolinę Sharon. Smak tego owocu jest bardzo nietypowy - łączy w sobie nuty moreli, pigwy, jabłka i odrobinę miodu.
- Charakterystyczną cechą tych owoców jest absolutny brak lepkości, ponieważ tanina, która sprzyja powstawaniu cierpkości, dzięki zastosowaniu dojrzewania chemicznego, została usunięta.
- Nie ma też tych owoców i pestek. To główna różnica w stosunku do wschodniej persimmon.
- Sharon jest jasnopomarańczowym kolorem z cienką i błyszczącą skórą.
- Miąższ ma gęstą konsystencję, struktura przypomina miękkie jabłko. Możesz ugryźć lub pokroić w plasterki.
- Ma smak pełen różnych nut owocowych.
- Dojrzewa do połowy jesieni. Ciekawe, że słodycz owocu zależy bezpośrednio od czasu jego obecności w zimnie.
Ta odmiana jest bogata w beta-karoten i zawiera cenny błonnik pokarmowy, magnez, żelazo i witaminy A, B i C. Jedna z niewielu odmian persimmon, która doskonale wytrzymuje transport, dlatego jest w wielu krajach.
Film o rosyjskiej odmianie:
Persimmon pomidorowy
Czasami nazywany Bull Heart, ponieważ przypomina formę pomidorów tej odmiany.
Krótki opis odmiany:
- Kamienie w tym owocu są nieobecne.
- Ta odmiana ma bogaty pomarańczowy kolor.
- Kiedy dojrzewają jagody, stają się słodsze i bardziej soczyste, a kolor pozostaje taki sam.
- Lepkość występuje tylko w niedojrzałych owocach, które zrywa się z wyprzedzeniem, aby nie uszkodzić ich podczas transportu.
- Waga owoców wynosi do 0,5 kg, a średnica jest większa niż 8 cm.
Owoce uprawiane są tylko w regionach południowych, a persimmon pomidorowy dojrzewa później niż wszystkie odmiany, więc cieszymy się ostatnim.
Oto najkrótsza lista głównych odmian, ale mamy nadzieję, że pomoże to nieco zrozumieć odmianę i wybrać najbardziej soczyste i smaczne owoce. Zimą jest nie tylko boskim przysmakiem, ale także nieocenionym źródłem najważniejszych witamin i pierwiastków do utrzymania organizmu.
http://sornyakov.net/frukty/sorta-xurmy.htmlOdmiany Persimmon z opisem i zdjęciem: cechy, smak
Rodzaj persimmon ma setki odmian uprawianych na wszystkich kontynentach planety. Chociaż kolebką zakładu są Chiny, które dziś rosną i sprzedają produkty więcej niż wszystkie kraje łącznie. Owoce są używane głównie w żywności i dlatego są uprawiane w tym celu. Ale niektórzy endemiczni przedstawiciele są hodowani dla cennego drewna, które nazywa się czarnym hebanem. Jest stosowany w przemyśle meblarskim.
Opis odmian Persimmon
Systematyzuj roślinę według gatunków w zależności od regionu wzrostu. Najczęściej występuje w strefie subtropikalnej indyjsko-malezyjskiej, obejmując rozległe terytorium ze wschodniej i południowo-wschodniej Azji, w tym z Australii, Indii. Z 1500 gatunków opisano 725 odmian, najbardziej znanych i używanych przez ludzi. Na przykład persimmon:
- niski;
- czarny;
- płaszcz;
- Hawajski;
- wschodnia (Japonia i Chiny);
- Kaukaska;
- virginian;
- Sharon (Izrael);
- wielobarwne;
- Cejlon (heban);
- niesplik (afrykański);
- meksykański;
- Peruwiański.
Niektóre odmiany popularne wśród sprzedawców mają wspólną nazwę - króla.
Uwaga! W 1959 roku w ZSRR hodowcy krymscy wydali hybrydowe odmiany persimmon - „Rossiyanka”, „Gora Gora”, „Gora Rogers”, „Novinka”. Otrzymywane są przez krzyżowanie gatunków dziewiczych i wschodnich. Zdjęcia odmian persimmon z nazwą i opisem można zobaczyć poniżej.
Nikita maroon persimmon: opis odmiany
Roślina należy do stałych odmian w połowie sezonu. Jagody są okrągłe, o wadze od 50 do 150 g. Kolor owoców jest czerwonawo-bordowy, smak jest słodki.
Odmiany Persimmon Rossiyanka
„Rosyjskie” owoce rocznie. Owoce pojawiają się na małej wysokości drzewa. Jego oryginalność polega na tym, że tworzy tylko kobiece kwiatostany. Zapylanie owocujące nie jest konieczne. Jagody są żółte z pomarańczowym odcieniem. Pod koniec jesieni z jednego drzewa usuwa się do 80 kg plonów. Każdy owoc waży około 100 g.
Usuń jagody z drzewa, gdy są jeszcze jędrne i cierpkie do smaku. Dojrzewanie zachodzi podczas przechowywania. Dojrzałe owoce zawierają zwiększoną ilość fruktozy, mają oryginalny smak. Wiosną i jesienią sadzone są w ziemi małe drzewa. Najważniejsze w opisie cechy persimmon odmiany Rossiyanka jest zdolność drzewa do wytrzymania spadku temperatury do -35 ° C.
Zobacz zdjęcia odmiany persimmon Rossiyanka:
Korzystne właściwości rośliny związane są z zawartością dużej ilości β-karotenu, prekursora mikroelementu A, którego cechą wyróżniającą jest kolor pomarańczowy, jak w marchwi. Zastosowanie persimmon przyczynia się do poprawy ochrony immunologicznej i odporności na raka. Znaczna zawartość pierwiastków śladowych Fe poprawia tworzenie krwi, a witamina C pomaga radzić sobie z patologiami katar.
To ważne! Charakterystyczną cechą owocu jest zmniejszona ilość tanin i garbników. Umożliwia to ludziom korzystanie z niej z zaburzeniami układu pokarmowego. Produkt kaloryczny - 70 kcal na 100 g masy.
Różnorodność persimmon Virginia
Drzewo utknęło dobrze w południowych regionach Rosji - terytorium Krasnodar, region Wołgograd, na Kaukazie. W okolicach Soczi kwitnie do połowy czerwca i udaje mu się wytworzyć dojrzałe owoce. Aby uzyskać dobre zbiory w średniej wielkości drzewie (do 10 m), należy uformować koronę. Dojrzewanie owoców nie zachodzi jednocześnie, ale trwa od połowy października do połowy grudnia. Waga jednej jagody waha się od 30 do 45 g. Smak owoców jest słodki, pod względem jakości, jest lepszy niż persimmon orientalny, ilość cukrów jest dwa razy większa.
Niszczycielami drzewa są japońskie fałszywe strupy, a z powodu choroby szara zgnilizna stanowi zagrożenie. Wpływa na kolor, jajniki, jagody, a nawet młode pędy. Pozbądź się jej zabiegu Bordeaux w kwietniu, przed kwitnieniem i po. Z larw i dorosłych fałszywie shchitovki chronią specjalne środki.
Persimmon virginsky wielkoowocowy
Hybrydowe persimmony virginsky pochodzą z Ameryki. Drzewo ma średni wzrost. Bardzo mrozoodporny. Utrzymuje mrozy do -37 ° C Toleruje suchy okres. Szkodniki i choroby same się konfrontują. Czas dojrzewania owoców przypada na październik. Jagody średniej wielkości i wagi - do 70 g. Skórka jest żółto-brązowa, a miąższ ciemniejszy z marmoladą. Jest przechowywany przez długi czas i dojrzewa podczas procesu dojrzewania.
Kaukaski dziki persimmon
Rośnie na Kaukazie. Drzewa wysokie do 30 m. Mrozoodporność korony - do -24 ° С, system korzeniowy - -12 ° С. Owoce są małe, ważą do 20 g. Smak jest cierpki. Po dojrzewaniu nabiera ciemnoniebieskiego koloru. Nasiona w jagodzie - 4 sztuki. Sadzonki są używane jako zapasy dla odmian uprawnych. Przetrwają dobrze po transplantacji. Korzeń ma strukturę włóknistą i rozgałęzioną. Drzewo rośnie w każdej glebie. Toleruje suszę.
Lecznicze właściwości kaukaskiej rasy dzikiej persimmon są wykorzystywane przez jedzenie nie tylko owoców, ale także liści i kory gałęzi. Mikroskładnik C wzmacnia układ odpornościowy, co pozwala oprzeć się wirusom. Sok z jagód jest przydatny przy braku witamin w okresie zdrowienia po poważnych chorobach. W celu zwiększenia odkrztuszania plwociny w zapaleniu górnych dróg oddechowych stosuje się jagody w postaci puree ziemniaczanego. Są również przydatne do leczenia ran po wrzodzie. Pektyny w składzie owoców regulują pracę układu pokarmowego, jeśli są stosowane z umiarem.
Formuła włókien łączących kory i liści obejmuje:
- substancje triterpenoidowe;
- użyteczne kwasy organiczne;
- składniki garbarskie;
- związki mircetyny;
- chinon.
Persimmon dar Boga
Sadzonki sadzone w wieku 3 lat. Owoce o wadze do 120 g dojrzewają na początku października. W przypadku owocowania drzewo nie potrzebuje zapylacza, ponieważ samo w sobie jest zapylaczem dla odmian chińskich i japońskich, persimmon dziewiczy i hybrydowy. Niewymiarowe drzewo rośnie na wysokości do 3,5 m. Pierwszy plon daje się w ciągu 2-3 lat. Kolor owoców waha się od jasnożółtego do bordowego. Masa jagód - maksymalnie 120 g. Nasiona - trochę. Odporność na mróz koronowy do - 35 ° С. Smaki są znacznie lepsze niż „Rosjanie”.
Odmiana odporna na choroby i szkodliwe owady. Podczas przeszczepu bezwzględny wskaźnik przeżycia uzyskuje się w wyniku leczenia systemu korzeniowego lepkimi korzeniami:
- „Kornevin Novofert”;
- „Green Guy Conqueror”;
- „Nawóz dla korzeni”;
- stymulator wzrostu korzeni.
Persimmon Mountain Roman-Kosh
Odporne na mróz gałęzie - do -25 ° C Dojrzewanie następuje na początku listopada. Jest to jedna z największych odmian o wadze jednej jagody do 250 g. Kolor jest żółty. Dobrze utrzymany do stycznia przyszłego roku. Zapewnia wysoką wydajność, ale wymaga zapylenia. Drzewo w wieku 5 lat daje do 15 kg owoców.
Sortuj Johna Ricka
Hybrydowy dziewiczy Persimon. Jajnik powstaje bez zapylacza. Drewno odporne na mróz. Utrzymuje spadek temperatury powietrza do - 30 ° C Owoce dojrzewają w połowie jesieni i mają masę do 80 g. Aromat przypomina zapach rumu. Według danych smakowych ma 4 punkty na 5.
Persimmon Mider
Jest to żyzna odmiana gatunków dziewiczych. Drzewo jest wysokie i owocne. Toleruje mrozy do -20 ° C Dojrzewanie następuje do końca września - na początku października. Waga okrągłych jagód sięga 70 g. Odrywają gałęzie łatwo i jednocześnie nie kruszą się. Pulpa bez cierpkości. W pełni dojrzały owoc jest słodki, o pachnącym smaku. Zapylacz nie potrzebuje, więc owoce kości się nie tworzą.
Miejsce lądowania powinno być dobrze oświetlone przez słońce od wschodu do zachodu słońca. Podczas przesadzania sadzonek obserwuje się pełne przeżycie po potraktowaniu systemu korzeniowego korzeniami. W celu poprawy właściwości smakowych jagód i wysychania w okresie zasuszenia stosuje się hydrożel. Zostaje przyniesiony jesienią podczas kopania ziemi. Przed zimą przeprowadza się nawożenie, wprowadzając mąkę fosforanową do gleby, superfosfat w granulkach lub w proszku.
Persimmon Chatyr Dag: opis odmiany
Roślina jest średniej wysokości. Korona jest płaska i zwarta. Owoce polubownie i obficie. Owoce dojrzewają w połowie października. Dobrze reaguje na podlewanie. Susza toleruje, chociaż plon i spada. Owoce rosną duże, ważą do 160 g. Skórka bordowo-żółta. Miąższ jest gęsty, soczysty i słodki. W kolorze - czysta pomarańcza. Ma dobrą jakość utrzymania.
Persimmon Sharon
To hybryda japońskiego persimmon i jabłka. Wyhodowany w Izraelu. Ma niższy smak ściągający ze względu na niski poziom taniny, ponieważ dojrzewanie zachodzi w obecności tlenku węgla. Nie ma również nasion, jak odmiana orientalna. Dojrzewanie rozpoczyna się w październiku. Krzyżując się z jabłkiem, owoc ma cienką skórę i jędrne ciało. Ale smak jest podobny do moreli, pigwy i jabłka.
Uwaga! Berry toleruje transport. W zimnie robi się jeszcze słodej. Jeśli niedojrzała persimmon zostanie umieszczona razem z bananami, to następnego dnia nabiera koloru - pomarańczowego. Potwierdza obecność w owocach dużej ilości karotenu, który jest silnym przeciwutleniaczem.
Błonnik pokarmowy i potas mają korzystny wpływ na aktywność układu naczyniowego i przewodnictwo mięśnia sercowego. Przydatne właściwości tej odmiany to rozluźnienie struktur nerwowych. Dlatego polecany jest osobom, których zawód wiąże się z częstymi sytuacjami stresowymi. Jagody są zalecane w przypadku chorób tarczycy i miażdżycy.
Persimmon odmiana Korolek: opis
Wysoka roślina o wydłużonych liściach. Ciemnoczerwony kolor jest zapylany przez pszczoły. W lipcu pojawiają się pierwsze jajniki, powiększone do rozmiarów jabłka. Dojrzały owoc hebanu przybiera brązowy odcień. Dlatego nazywany jest także czarnym persimmonem. Mieszkańcy Antyli dzięki temu kolorowi i kremowej miąższu nadali jagodzie obraźliwą nazwę, która przekłada się na odchody kurczaka.
Ale smak jest zasłużenie doceniany przez Europejczyków, którzy nazywali owoc „czekoladową persimmon”. Do tej pory jednak twierdzą, do jakiego rodzaju persimmon należy król. Ale co najważniejsze, zapotrzebowanie na to jest zawsze wysokie. Ponieważ słodycz jagód jest wyższa niż innych odmian. Niedojrzały owoc ma mocny i gorzki smak. Ale po dojrzewaniu ten niedobór znika całkowicie. Ten sam efekt obserwuje się po zamrożeniu.
Uwaga! Użyj owoców w surowym, wysuszonym, gotowanym. Z niego powstają duchy, a kawa zastępuje nasiona.
Opinie na temat cech persimmon
Vasily Petrov, Rosja: „Doskonałe drzewo. Zasadził na wiosnę, podlał, zapłodnił. To utknęło bardzo dobrze. Owoce pojawiły się po dwóch latach. Winters trwa do tej pory bez problemów. ”
Elena Orlova, Feodosiya: „Różnorodność orientalna. Drzewo ma średni wzrost. Kwiatostany męskie i żeńskie. Zapylanie nie jest konieczne. Jagody są płaskie, ważą do 100 g. Serce jest ciemnobrązowe, gęsta konsystencja. Smakuje bardzo słodko. ”
Aleksander z Melitopolu: „Polecam posadzić gatunek daru Bożego”. Roślina o zgrabnej koronie. Owoce są duże o masie ponad 100 g. Mróz dobrze toleruje.
Victor Gritsevets, Krym: „Posadziłem kilka drzew persimmon. Trzy odmiany, kupione w sklepie, przynoszą owoce. Reszta nieznanych odmian. Nabyte na rynku. Systematyka nie jest jasna. ”
Giennadij Gierasimow, Ałtaj: „W warunkach Syberii persimmon należy uprawiać na chronionym terenie, przeprowadzając w lecie sadzonki na świeżym powietrzu. W tym celu niecierpliwe orientalne odmiany. ”
http://fructify.ru/frukty/vyrashhivanie/sorta-xurmy-s-opisaniem-i-foto-xarakteristiki-vkusovye-kachestvaNajlepsze odmiany persimmon
Persimmon jest uważany za egzotyczną roślinę z tropików. Owocna selekcja pozwala nam tworzyć corocznie nowe odmiany persimmon o niesamowitym smaku i wysokiej odporności na mróz, które zachwycają wspaniałymi owocami w rosyjskich ogrodach.
Najlepsze odmiany persimmon
Ponad 2 tysiąclecia persimmon znana człowiekowi. „Plum of the Gods” nazywa się jej wyjątkowym smakiem, grając w wielu odcieniach. Wysoka zawartość witamin i mikroelementów oraz raczej niska zawartość kaloryczna persimmon (w zależności od odmiany - średnio 60-120 kalorii) sprawiły, że produkt ten jest niezbędny w zimowej diecie człowieka.
Kraj ojczysty persimmon - Azja Południowa z klimatem tropikalnym i subtropikalnym. Większość odmian jest ciepłolubna i preferuje wysoką wilgotność. Rozciągające się drzewo osiąga wysokość 30 metrów.
Do uprawy w domu odpowiednie są gatunki karłowate. Na początku lata drzewo jest pokryte białymi, czerwonymi lub żółtymi pachnącymi kwiatami, a pod koniec jesieni na nim dojrzewają słoneczne owoce, których kolor i wielkość zależą od odmiany.
Persimmon nie należy do drzew zimozielonych: jego liście są aktualizowane co roku, okres bezlistny jest stosunkowo krótki. Liście rośliny są owalne, spiczaste na końcu, błyszczące powyżej, poniżej - z matowym odcieniem. Około 2 miesiące przed upadkiem, jesienią, liście zmieniają kolor na czerwony.
Obecnie istnieje ponad 300 odmian persimmon o różnych smakach: od słodkiego do cierpkiego. Dojrzała miąższ niektórych odmian przypomina galaretkę, a jednocześnie niektóre odmiany pozostają jędrne, nawet gdy są dojrzałe.
Prawie wszystkie odmiany persimmon zawierają więcej niż 25% cukru, ale nie prowadzą do zwiększenia jego poziomu we krwi. Jako leczenie podtrzymujące, persimmon jest zalecany do stosowania w wielu chorobach. Oprócz cukru owoce zawierają dużo kwasu askorbinowego i taniny.
Najsmaczniejsze
Na smak i jakość owoców persimmon silnie wpływają warunki pogodowe. Ważnym czynnikiem jest transport: owoce w pełni dojrzałe na drzewie są dużo smaczniejsze niż owoce dojrzewające podczas przechowywania lub transportu.
Persimmon Kinglet
Grupa korolkovogo Persimmon jest uważana za najsłodszą i cieszy się zasłużoną popularnością. Jak pokazuje opis, smak owoców jest tym lepszy, im więcej jest nasion. Geytli, Hyakume, Zenji-Maru - najbardziej popularne odmiany tej grupy.
Hiakume
Najczęstsza odmiana z rodziny korolkovyh z wydłużonymi dużymi owocami ważącymi około 250 gramów. Ich kolor może się różnić od żółtego do ciemnobrązowego. Odmiana o wyjątkowym smaku jest często nazywana czekoladą, ale nie należy mylić tej nazwy z czekoladą (Zanji-Maru).
Transport owoców jest dobry. Dzięki gęstej, gładkiej skórce owoce zachowują swój wygląd rynkowy przez długi czas. Ciało jest miękkie i słodkie, niecierpliwe, z wyraźnym aromatem miodowym. Owocowanie rozpoczyna się 4-5 lat po posadzeniu, z jednym drzewem można uzyskać do 200 kg persimmon. Ten typ jest niestabilny na silne mrozy: drzewo potrzebuje dobrego schronienia w temperaturach poniżej -18 ° C.
Zenji Maru (Chocolate Girl)
Odmiana jest podobna do wyglądu i właściwości Hyacum. Miąższ jest nieco ciemniejszy, z czerwonawo-brązowym odcieniem, smakuje bardziej słodko, z wyraźnymi nutami orzechowymi.
Uważa się, że smak owoców zależy od liczby nasion: im więcej, tym lepszy smak. Drzewa tej odmiany mają wysokie plony, ale są bardziej termofilne: mogą być uprawiane tylko w tych regionach, w których temperatura poniżej -15 ° C nie spada.
Persimmon Apple
Odmiany Apple persimmon są bardzo poszukiwane. Ich nazwa pojawiła się dzięki skrzyżowaniu persimmon z jabłonią.
Sharon
To najpopularniejszy podgatunek, o zaskakująco delikatnym aromacie moreli i pigwy. Azerbejdżański Sharon ma ostre końcówki, hiszpański charakteryzuje się gładkim kształtem z krzyżami zgniecionymi na końcu.
Soczyste duże owoce bez kamieni ściągające smak. Miąższ jest mocny, jasny pomarańczowy. W uprawie Sharon bezpretensjonalny, ale nie przystosowany do klimatu północnego. Dobrze przetransportowany.
Persimmon wschodni (japoński)
Są to największe (ważące do 500 gramów) odmiany, dające do 500 kilogramów owoców wysokiej jakości rocznie. Kwiaty persimmon wschodniej są żyzne i nie wymagają zapylania. Na wysokości drzewo osiąga 10 metrów. Japoński persimmon charakteryzuje się umiarkowaną mrozoodpornością: wytrzymuje mrozy do –18 ° C bez solidnego schronienia.
Wiele osób wie o właściwościach persimmon „gryzących usta”, ale nie każdy zna ich powód. Ta właściwość jest typowa dla odmian mrozoodpornych i wschodnich. Cierpki smak niedojrzałych owoców powoduje również lepkość w ustach.
Praktycznie niemożliwe jest wizualne odróżnienie niektórych odmian: nawet jeśli nie są dojrzałe, mają one kolor pomarańczowy. Odmiany persimmon Sharon i Shokoladnitsa nie mają nawet formy ściągającej.
Kupując persimmon orientalny i lokalny, ważne jest, aby wziąć pod uwagę miękkość owocu: skórka nie powinna przypominać folii, ale po lekkim naciśnięciu palcem łatwo jest ją przecisnąć.
Kolor persimmon (z wyjątkiem odmiany Chocolate Chocolate) może być ciemnopomarańczowy, ale nie brązowy. Zaciemnione owoce „Knit your mouth” nie będą, ale ich smak się zmniejszy.
Jeśli zakupiona persimmon jest cierpka i niedojrzała, musisz umieścić ją w lodówce lub w zamrażarce. Wytrzymałość zniknie po 3-4 godzinach, mięso będzie słodkie, ale nie zamieni się w galaretkę.
Honey Mandarin Persimmon
Kształt tego persimmon przypomina mandarynkę, smakuje miód. Odmiana ma bardzo słodki, często nawet mdły smak. Jasny pomarańczowy miąższ, gdy jest w pełni dojrzały, nabiera płynnej konsystencji galaretki.
Kamień w tej persimmon nigdy się nie zdarza. Dojrzała persimmon Miodowa mandarynka nie jest praktycznie transportowana, bardzo trudno jest ją nawet wnieść do opakowania.
Tomato Persimmon (Bull Heart)
Bardzo duża i smaczna odmiana persimmon bez kamieni, której wielkość przypomina Serce Byka. Ciało jest zawsze pomarańczowe, gdy dojrzałe nie ciemnieje, staje się delikatne i miękkie. Transport dojrzałej persimmon jest bardzo trudny.
Persimmon figowy czekoladowy
Wczesna odmiana persimmon, pierwsza na sprzedaż. Miąższ o smaku czekoladowym, są kości.
Odmiany Persimmon o różnym okresie dojrzewania
Pod względem dojrzewania odmiany persimmon można podzielić na:
- wcześnie, zaczynając przynosić owoce na początku października: Gosho Gaki, Sidlis;
- średnie, których owoce dojrzewają na początku listopada: Zenji-Maru, Hyakume;
- później zbiory, z których zbierane są tylko w grudniu: Chinebuli, Tamopan large, Asterisk, Nakhodka.
Wczesne odmiany
Wśród wczesnych odmian persimmon są takie odmiany:
Gosho Gaki
Wyhodowany w Japonii, jest to drzewo o niskim wzroście z rozłożystą koroną, która wymaga regularnego przycinania. Owoce ważące do 200 gramów, plony z drzewa osiągają 70 kilogramów.
Wymaga zapylacza, ponieważ tworzy głównie kwiaty żeńskie. Cienkie owoce pomarańczy są przechowywane przez długi czas, ale nie tolerują transportu.
Ukraiński
Wyhodowana w południowej i środkowej części Ukrainy odmiana o cylindrycznych owocach ze szpiczastą końcówką. Winters do -15 ° C dobrze znosi.
Odcień dojrzałej persimmon jest jasny pomarańczowy lub czerwonawy, ciemnobrązowy miąższ ma słodki smak. Odmiana o wysokiej wydajności pozwala uzyskać do 90 kilogramów owoców z jednego drzewa. Persimmon jest przechowywany przez długi czas, transport jest dobrze tolerowany.
Weber
Odporna na mróz wczesna dojrzała klasa. Wysokość drzew nie przekracza 3 metrów. Zakład jest rekordem odporności na mróz: toleruje mróz do -32 ° С. Owoce w pełni dojrzewają od początku września.
Persimmon na drzewie jest bardzo duży, ale jest mały: waży nie więcej niż 50 gramów. Smak owoców nie jest mdły, słodki. Zawarte w nich garbniki praktycznie negują właściwości ściągające.
Odmiany sezonowe Persimmon
Wraz z nadejściem zimnej pogody wiele odmian w połowie sezonu słabo tworzy wieloletnią część drewna, dlatego zaleca się hodować je bez wychodzenia na północ.
Sidles
Wyhodowana w Japonii, odmiana w połowie sezonu z drzewami o wysokości do 10 metrów. Choroba Leśniowskiego-Crohna, ale gałęzie rzadko się znajdują. Lekko spłaszczone owoce ważą do 200 gramów.
Smaczny czerwony miąższ prawie nie ma smaku dziania. Odmiana zapylacza nie jest potrzebna: roślina tworzy biseksualne kwiaty. Dobra odporność na mróz pozwala drzewu przetrwać przymrozki do -25 ° C. Owoce nie nadają się do transportu, ale mogą być przechowywane przez około 2 miesiące.
Satelita
Przeznaczony do uprawy w południowych regionach odmiany domowej, którą ogrodnicy uprawiają w centralnej Rosji. Mrozoodporność sięga -24 ° C, owoce ważą do 100 gramów. W zależności od warunków uprawy smak owoców może się różnić. Wymagane są zapylacze drzew. Transport odmian persimmon Sputnik dobrze znosi, przechowywane do 3 miesięcy.
Późne odmiany
Te odmiany są dość wymagające pod względem warunków uprawy. Uważa się, że mogą „dojrzewać” 2-3 tygodnie przed czasem, ale ich smak jest gorszy od wczesnych odmian.
Chinebuli
Małe drzewo przypomina krzew. Owoce o kwaśnym, niecierpliwym smaku osiągają wagę 200 gramów. Roślina nie potrzebuje zapylaczy. Mrozy do -16 ° C dobrze tolerują.
Tamopan duży
Gatunek japoński o wysokiej odporności na mróz, odporny na temperatury do -24 ° C. Drzewa o wysokości powyżej 10 metrów mogą przynosić owoce bez zapylacza. Owoce o wadze 150-250 gramów mogą mieć spłaszczony i kulisty kształt. Produktywność sięga 100 kilogramów z jednego drzewa. Są przechowywane przez około 3 miesiące, łatwo transportowane.
Odmiany odporne na mróz
Odporne na mróz odmiany persimmon wczesnego dojrzewania są optymalne dla warunków Rosji.
Virginian (American)
Drzewo tej odmiany osiąga wysokość 25 metrów, a gleba i wilgotność jest dość bezpretensjonalna. Małe owoce o średnicy 2-6 centymetrów mają pożywną słodką miąższ.
Bez schronienia na zimę roślina może wytrzymać mrozy do -35 ° C Wysoka mrozoodporność pozwala na wzrost w centralnej Rosji. Ten podgatunek wymaga dużo światła, więc lepiej go hodować na otwartych przestrzeniach.
Persimmon Virginia jest dwupienny, dlatego nie wymaga zapylacza. Kuliste owoce o wadze 70-100 gramów mają spłaszczony kształt. Osobliwością tej odmiany jest to, że po usunięciu owoców z drzewa muszą być przechowywane w ciemnym pokoju przez 2 tygodnie.
Rosjanka
Wyhodowana na Krymie przez hodowców Nikitskiego Ogrodu Botanicznego, odmiana persimmon ma małe okrągłe spłaszczone owoce o wadze około 70 gramów z białą powłoką woskową.
Dojrzewają pod koniec października, aw listopadzie osiągają stan całkowicie zmiękczony. W sezonie zbiera się z jednego drzewa około 80 kilogramów persimmon.
Smak niedojrzałego persimmon jest cierpki, ale po pełnym dojrzewaniu nabiera słodkiego smaku i dżemu. Owoce są przechowywane długo, tylko do grudnia. Persimmon Rossiyanka jest w stanie wytrzymać mrozy do -30 ° C przez krótki czas.
Góra Goverla
Ta hybryda dojrzewa pod koniec października. Owoce bordowe o wadze do 270 gramów mają doskonały smak. Hurla Goverla persimmon jest dość odporna na zimno: drzewo może wytrzymać mrozy do -24 ° С.
Góra Roman-Kosh
Owoce tej odmiany dojrzewają na początku listopada, mają żółty kolor. Dobrze utrzymany, może leżeć do stycznia. Drzewo wytrzymuje mrozy do -25 ° C. Aby uzyskać hojne żniwa, potrzebuje zapylania.
http://rassada.info/hurma/sorta-s-opisaniem.htmlJakie są odmiany smaczne persimmon i jak się różnią
Dla wielu persimmon kojarzy się z cierpkim smakiem, z którego usta się dziwią. Ale ta kultura ma kilkaset odmian, wśród których można znaleźć słodkie owoce bez śladów cierpkości. Istnieją nawet gatunki karłowate, które można uprawiać w domu. Zimą na półkach sklepów można zobaczyć różne odmiany persimmon i, aby nie rozczarować się tymi owocami, trzeba zapoznać się z każdą odmianą osobno.
Ogólne informacje
Persimmon jest popularnym przysmakiem, zwłaszcza w zimnej porze roku. Jest znana ludzkości od ponad dwóch tysięcy lat i jest obecnie używana nie tylko jako owoc, ale także do produkcji kompotów, dżemów, dżemów, marmolady i suszonych owoców. Niektóre odmiany persimmon nawet wytwarzają wino.
Ten owoc rośnie na małych drzewach lub krzewach. W większym stopniu kultura ta jest powszechna na południu i południowym zachodzie Azji, ale dzięki hodowcom jest uprawiana w Australii i obu Amerykach.
Owoce Persimmon są niskokaloryczne i zawierają przydatne witaminy i minerały, na przykład witaminy A, C i żelazo. Ten owoc jest również znany z pozytywnego wpływu na organizm ludzki. Zaobserwowano, że jedzenie persimmon pomaga w walce z depresją i bezsennością, normalizuje ciśnienie krwi i pomaga w zaburzeniach trawienia.
W sumie istnieje ponad 500 gatunków i odmian, ale nie więcej niż 200 można uznać za jadalne. I choć niektórzy ludzie nie lubią tego owocu ze względu na cierpkość, istnieją różnice w odmianach persimmon i nie tylko w ich wyglądzie, ale także w smaku.
Najsmaczniejsze odmiany persimmon
Cierpkość smaku nie jest typowa dla wszystkich rodzajów tego owocu. Istnieje opinia, że wrażenie lepkości pojawia się dopiero po użyciu owoców nieciętych, a częściowo jest to prawdą. Niektóre rodzaje persimmon zawierają substancję taninę, która ma taki efekt. Znika jednak natychmiast, ponieważ persimmon dojrzewa, czyli dojrzałe owoce smakują słodko i nie mają cierpkiego smaku.
Istnieją również odmiany, które nawet w niedojrzałej formie nie mają cierpkości. Niektóre z nich są doceniane w naszym regionie i natychmiast wpisane na listę najsmaczniejszych odmian. Nazwy gatunków persimmonów, które zdobyły wielką miłość, są następujące:
- Persimmon Czekoladowy (Zanji-Maru);
- The Kinglet (Hiakume);
- Sharon;
- Kochanie.
Persimmon czekoladowy jest reprezentowany przez owoce 100-150 gramów brązowo-pomarańczowego koloru. Ciało jest soczyste i słodkie. Owoce mają okrągły kształt z dużą ilością nasion w środku. Jest to jedna z niewielu odmian, które można zjeść zaraz po żniwach w październiku, ponieważ wciąż twarde owoce nie mają wcale cierpkiego smaku. Jednak im bardziej dojrzałe owoce, tym smaczniejsze i słodsze. Możliwe jest rozróżnienie tylko zebranych owoców od dojrzałych pod względem ich koloru skóry i twardości: dojrzałe owoce mają ciemniejszy, bardziej intensywny kolor skóry i bardziej miękkie.
Odmiana Korolyok wygląda jak persimmon czekoladowy, więc często są mylone, ale są pewne różnice. Owoce tego typu są większe, a ich waga może osiągnąć 250 gramów. Skóra jest gładka, a jej kolor może być od jasnopomarańczowego do ciemnoczerwonego. Smak jest delikatny i słodki, nawet w niedojrzałym stanie. Odmiana ta ma wysoką wydajność, a jej skórka pozostaje nienaruszona nawet przy długotrwałym transporcie.
Sharon - wynik krzyżowania persimmon z jabłonią. Ta hybryda jest bardzo poszukiwana ze względu na jej słodki smak, w którym nie ma nawet odrobiny cierpkości. On nie ma kości. Gatunek ten charakteryzuje się delikatnym aromatem, w którym odgadywane są nuty moreli i pigwy, a także mocny miąższ nawet w dojrzałych owocach.
Miód persimmon, nazywany jest również mandarynką, świadomie otrzymał taką nazwę. Z wyglądu owoce przypominają mandarynkę, charakteryzują się średnim rozmiarem i miąższem o jasnym pomarańczowym kolorze. Smak jest tak słodki, że w pełni dojrzałe owoce nie mogą być spożywane więcej niż kilka kawałków ze względu na ich bliskość. Kości są nieobecne, a gdy w pełni dojrzałe mięso staje się galaretowatą konsystencją, a skóra staje się cieńsza. Z tego powodu zawsze transportowane są niedojrzałe owoce.
Odmiany tarta
Aby nie być rozczarowanym wyborem persimmon, musisz wiedzieć o odmianach, które, gdy nie są dojrzałe, mają cierpki smak. Są również bardzo popularne wśród nas, ponieważ są znacznie tańsze. Na przykład w supermarketach Pyramid persimmon jest dwa razy tańszy niż Sharon. A po dłuższym leżeniu owoce dojrzewają, a cierpkość staje się znacznie mniejsza lub całkowicie zanika.
Istnieje również metoda ekspresowa, w której dziewiarskie usta persimmon mogą być słodkie. Aby to zrobić, włóż owoce do lodówki lub do zamrażarki, a owoce staną się bardziej miękkie i słodsze. Wystarczy na to kilka godzin. Najpopularniejsze odmiany z nutami tart są następujące:
Odmiana rumianku przypomina wyglądem figi, dlatego jest nazywana figą. Owoce tego rodzaju persimmon są płaskie, mogą być z kamieniami lub bez. Ciało jest ciemnopomarańczowe, jeszcze bardziej brązowe. Niedojrzałe owoce są zwykle twarde i lepkie w smaku. Również cierpkość to różne owoce bez kamieni i te, które rosły w bardziej północnych krajach.
Owoce gatunku Hachia są zaokrąglone ostrym wydłużonym czubkiem, z ciemną plamką na górze. Są dość duże owoce do 220 gramów, a małe - około 60 gramów. Różni się jasną i dość gęstą skórką koloru pomarańczowego. Ta odmiana jest również nazywana Budenovka i Bull Heart. Owoce są cierpkie, ale po wysuszeniu lub umieszczeniu w lodówce stają się słodkie.
Odmiana Kostat charakteryzuje się silną cierpkością owoców w swojej niedojrzałej formie. Po pełnym dojrzewaniu pewna cierpkość pozostaje tylko w ciele wokół nasienia, reszta owoców jest słodka i smaczna. Z wyglądu ta odmiana ma owalny kształt z krawędziami, które tworzą czworobok. Kolor jest nasycony pomarańczowy. Owoce są małe, a ich waga może wynosić od 50 do 120 gramów.
Odporne na zimno odmiany
Pomimo tego, że persimmon jest uważany za owoc tropikalny, wciąż istnieją gatunki odporne na mróz i mogą być uprawiane na bardziej północnych obszarach. Obejmują one:
Jedną z najpopularniejszych odmian mrozoodpornych jest Rossianka. Został wyhodowany na Krymie, a mianowicie w Nikitskim Ogrodzie Botanicznym. „Rosyjski” jest idealny dla naszego klimatu i może wytrzymać temperatury do -30 stopni, o ile są krótkie. Owoce są małe, niewiele ponad 80 gramów. Niedojrzała miazga jest zwykle jasnopomarańczowa lub żółta i cierpka w smaku. Po dojrzewaniu owoc staje się jasnopomarańczowy z białą powłoką woskową, a mięso staje się miękkie i słodkie.
http://pion.guru/derevya/sorta-hurmyiPersimmon i inne popularne odmiany
Słodki persimmon King o miękkim miąższu w kolorze ciemnopomarańczowym znany jest chyba wszystkim. To ona najczęściej znajduje się na półkach sklepowych jesienią. Inne odmiany nie są tak popularne w naszym regionie, a mimo to na świecie istnieje ponad 450 gatunków tej kultury, a istnieje kilka razy więcej odmian! To prawda, że nie wszystkie nadają się do jedzenia: niektóre mają tylko wartość dekoracyjną lub techniczną.
Trzy główne rodzaje persimmon
Chcesz dowiedzieć się, jak zidentyfikować najsmaczniejsze owoce pomarańczy z odmian prezentowanych w sklepie? A może zamierzasz hodować persimmon w domu? W tym przypadku przydatne będzie zrozumienie najbardziej znanych gatunków tej kultury.
- Dziewica Persimmon lub Amerykanin rośnie głównie w zachodnich Stanach Zjednoczonych, ale czasami występuje na wybrzeżu Morza Śródziemnego i na Ukrainie. Owoce tego typu średniej wielkości - od 2 do 6 cm średnicy, ale mają wysoką wartość odżywczą, a zawartość cukru w nich wynosi około 45%.
Dorosłe drzewo może osiągnąć wysokość 25 metrów, kwiaty na nim są tej samej płci, pojawiają się w czerwcu, owoce zaczynają śpiewać we wrześniu. Gatunki virginian dobrze rosną na różnych typach gleby, nie boją się bliskiego występowania wód gruntowych, nie są zbyt wybredne jeśli chodzi o wilgotność powietrza i gleby. Jedynym wymogiem jest, aby miejsce lądowania było dobrze oświetlone przez słońce. W ogrodach domowych ten rodzaj można uprawiać bez schronienia na zimę ze względu na jego wysoką odporność na mróz (ale tylko pod warunkiem krótkotrwałego mrozu nie niższego niż -35 stopni).
- Kaukaska persimmon rośnie z Hiszpanii do Japonii w regionach subtropikalnych (jest sprzedawana jako „zwykła” na rynku iw sklepach). Owoce jej bardzo małe - do 2,5 cm, mają cierpki smak, bogaty w cukry i witaminy. Na drzewach dorosłych do 30 m wysokości pod koniec maja kwitną żeńskie biało-zielone i męskie czerwono-żółte kwiaty. Dojrzewanie owoców następuje w okresie październik-listopad. Kaukaskie gatunki nie mogą pochwalić się wysoką mrozoodpornością: najbardziej odporne odmiany są w stanie wytrzymać krótkie mrozy do -25 stopni, więc rośliny potrzebują dobrego schronienia na zimę.
- Japoński persimmon (inna nazwa - Eastern) znajduje się nie tylko w Japonii, ale także w USA, Hiszpanii, Izraelu, Korei i Chinach. Uprawiają go także krajowi ogrodnicy amatorzy, chociaż gatunek ten obawia się mrozów poniżej -18 stopni i wymaga obowiązkowego schronienia przed rozpoczęciem zimy. Dorosłe drzewo ma niewielkie rozmiary - do 10 metrów wysokości. Kwiaty na nim są żeńskie, męskie i mieszane, kwitnienie rozpoczyna się w maju i czerwcu.
Niektóre odmiany japońskie mają cierpki smak nawet w stanie dojrzałym, są owoce bez nasion
W zależności od odmiany dojrzewanie odbywa się od października do początku grudnia. Niektóre odmiany japońskie mają cierpki smak, nawet w stanie dojrzałym, są owoce bez kamieni. Persimmon orientalny ma największy rozmiar (waga jednego owocu może osiągnąć 0,5 kg). Dodatkowym plusem jest wysoka wydajność, do 500 kg z jednego drzewa.
Najbardziej popularne i słodkie odmiany
Pierwsza w sprzedaży pojawia się figa persimmon, zwana również rumiankiem, ponieważ w sekcji przypomina kwiat. Słodki smak jest podobny do smaku Kinglet, ale miąższ rumianku pozostaje pomarańczowy i wcale nie ciemnieje.
Persimmon czekoladowy, często mylony przez ludzi z „Kinglet”, jest w rzeczywistości orientalną odmianą Zenji-Maru. Drzewa są średniej wielkości z dużą ilością męskich kwiatów, więc Zenji Maru może być dobrym zapylaczem. Nasiona mają kolor brązowo-pomarańczowy, o wadze do 150 g, z ciemnym, bardzo słodkim i soczystym miąższem. Są owoce bez nasion, można je wyróżnić jasnym pomarańczowym kolorem skóry. Zbiór rozpoczyna się w październiku. Zimą Chokoladnitsa potrzebuje schronienia, gdy mróz jest poniżej -18 stopni.
Znany Kinglet należy również do gatunków wschodnich, jego prawdziwą nazwą jest Hyakume. Jest to płodna odmiana o okrągłych owocach o wadze do 250 g. Kolor skóry waha się od jasnopomarańczowego (bez pestek) do ciemnoczerwonego.
Jest to płodna odmiana o okrągłych owocach ważących do 250 g.
Korzyści obejmują nie tylko delikatny, delikatny smak, ale bez doskonałych właściwości transportowych. Gładka skóra przez długi czas zachowuje swoją integralność, a mięso nie dzianiny nawet w niedojrzałym stanie, ponieważ w Koroloku jest bardzo mało garbników. Hyakume jest uważany za jedną z najbardziej owocnych odmian uprawianych w ogrodach domowych. Średnio jedno drzewo może zebrać 100-200 kg. Jednak zimą, gdy mróz jest poniżej -18 stopni, lądowanie musi być starannie przykryte.
Mimo wszystkich zalet Hyakume ma poważną wadę: słaba odporność na choroby.
Grupa wschodnia obejmuje również persimmon Bull Heart (lub Hachia), który ma bardzo podobny kształt i rozmiar do pomidorów o tej samej nazwie. Duże pomarańczowe owoce o wadze do 250 g nie mają wgłębień. W pełni dojrzałe ciało jest miękkie, słodkie, jego konsystencja przypomina galaretkę, kolor pozostaje jasny, nie ciemnieje. Niedojrzałe Hachia trochę dzianiny. Owocowanie następuje bez zapylania.
Na szczególną uwagę zasługuje tak zwana persimmon „jabłkowy”, ponieważ jest to osobna hybryda, uzyskana przez skrzyżowanie jabłka i japońskiego persimmon. W jego niesamowitym słodkim smaku można złapać nuty pigwy i moreli, ściągająca cierpkość jest prawie nieobecna, nie ma nasion. Jasny pomarańczowy miąższ, nawet w swojej dojrzałej formie, pozostaje jędrny jak jabłko. Zalety Sharon obejmują dobry transport i bezpretensjonalność rośliny podczas uprawy.
Persimmon Rossiyanka i inne hybrydy międzygatunkowe
Bez względu na to, jak smaczne są Sharon, Shokoladnitsa i Kinglet, nie jest łatwo hodować je w rosyjskich warunkach klimatycznych. Bezpieczniej jest wybrać bardziej bezpretensjonalne, odporne na mróz hybrydy pochodzące od krajowych hodowców.
W niedojrzałym stanie ciało Rosjan ma cierpkość, po dojrzewaniu mięso zamienia się w „dżem” i staje się bardzo słodkie.
Zwróć uwagę na Rosjankę, uzyskaną w Nikitskim Ogrodzie Botanicznym. Że jest on używany w chwili obecnej do uzyskania nowych odmian persimmon, odpowiednich dla naszego klimatu. Drzewo dorasta do 4,5 m wysokości, owoce żółkną do listopada, a całkowite zmiękczenie osiąga koniec listopada. Każdego roku pojedynczemu drzewu udaje się uzyskać do 80 kg plonów. To prawda, że owoce nie różnią się dużymi rozmiarami - ich waga wynosi około 50-70 g.
W niedojrzałym stanie ciało Rosjan ma cierpkość, po dojrzewaniu mięso zamienia się w „dżem” i staje się bardzo słodkie, z subtelnym przyjemnym aromatem. Persimmon zachowuje zdolność transportu i dobrą jakość do grudnia.
Rosjanka jest w stanie wytrzymać temperatury do -27-30 stopni. Ponadto nie niszczy szkodników i chorób, a zatem nie musi zajmować się sadzeniem chemikaliów.
Międzygatunkowe hybrydy, takie jak popularne wśród naszych ogrodników:
- Nikitsky burgundy - owoce bordowego odcienia, o wadze do 150 g, w smaku nie są gorsze od wschodniego wyglądu, ale mają cierpkie nuty. Potrzebny zapylacz owocujący.
- Góra Goverla - bordowy persimmon o doskonałym smaku, do 270 g wagi. Dojrzewa bliżej końca października, w stanie tolerować krótkotrwałe przymrozki do -24 stopni. Uważany za jedną z najlepszych hybryd.
- Góra Roman-Kosh - owoce do 250 g, żółte, dojrzewają na początku listopada i są dobrze zachowane do stycznia. Średnia odporność na mróz (do -24 stopni), potrzebny jest zapylacz.