Dlaczego organizm potrzebuje witaminy B12

Witamina B12 jest niezbędną substancją w organizmie człowieka, która jest odpowiedzialna za wiele ważnych funkcji. Gdy w organizmie występuje niedobór witaminy B12, występują różne nieprzyjemne objawy i patologie. Niektóre z nich są niebezpieczne i prowadzą do nieodwracalnych konsekwencji. Dlaczego organizm potrzebuje witaminy B12, co jest przydatne dla witaminy B12 - czytaj dalej w naszym artykule.

Funkcje i zalety witaminy B12 dla ludzi

Wszystkie witaminy są niezwykle ważne dla organizmu, niektóre z nich gromadzą się i utrzymują przez długi czas, bez konieczności ciągłego uzupełniania zapasów. Jednak rozpuszczalny w wodzie, jak B12, wymaga regularnego uzupełniania.

Co jest przydatne witamina B12:

poprawia skład krwi i chroni układ krążenia;
wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje procesy regeneracji skóry;
uczestniczy w tworzeniu komórek nerwowych i mózgowych;
wspomaga metabolizm i prawidłowe trawienie białek, tłuszczów, węglowodanów;
odpowiedzialny za prawidłowy rozwój mózgu, układu nerwowego i kości u dzieci;
daje wigor, wydajność i wytrzymałość;
kontroluje apetyt, nie dopuszczając do przejadania się;
odpowiedzialny za odporność na bodźce emocjonalne i psychiczne, łagodzi i eliminuje nadmierną nerwowość, co jest szczególnie ważne dla kobiet;
poprawia pamięć i koncentrację oraz poprawia funkcjonowanie aparatu przedsionkowego.

Witamina B12 jest niezbędna dla osób podatnych na udar mózgu i atak serca, ponieważ jego zwiększona dawka jest w stanie chronić przed tymi patologiami. Witamina ta wraz z kwasem foliowym działa szczególnie dobrze, chroniąc ją przed chorobami serca.

Szczególny wpływ witaminy na układ nerwowy i aktywność mózgu zapewnia pozytywny nastrój i podniesienie ducha, dzięki czemu człowiek ma więcej siły, pragnień i aspiracji, a depresja i apatia występują znacznie rzadziej.

Inny składnik zaangażowany w wytwarzanie choliny, który normalizuje metabolizm tłuszczów, stymuluje rozkład tłuszczu, a także normalizuje rytm serca i wzmacnia mięsień sercowy.

Niezbędne są zwiększone dawki tej substancji i sportowców, którzy muszą utrzymać większą masę mięśniową - ponieważ witamina B12 stymuluje naturalny wzrost mięśni i chroni je przed wyczerpaniem.

Norma witaminy B12 dla dzieci i dorosłych

Nie zaleca się obniżania norm witaminy B12, jak w przypadku innych ważnych substancji. Interesujące jest również to, że w różnych krajach zalecane dawki mogą się różnić, a wiek jest zawsze traktowany jako podstawa:

do 1 roku, musisz spożywać co najmniej 0,4 µg dziennie;
do 3 lat - 1 mcg;
do 6 lat - co najmniej 1,5 mcg;
do 10 lat - co najmniej 2 mcg;
po 10 latach - co najmniej 3 mcg.

Płeć, waga, wzrost w tym przypadku nie są brane pod uwagę. Ponadto górna granica normy jest często uważana za wskaźnik 9 μg dla osoby dorosłej (bez specjalnych zaleceń dotyczących zwiększenia dawki).

Wraz ze wzrostem stresu psychicznego i fizycznego, przy obecności złych nawyków, dawka witaminy B12 wzrasta o 25%.

Jakie produkty zawierają B12?

Witamina B12 jest składnikiem najczęściej występującym w produktach pochodzenia zwierzęcego, dlatego wegetarianie i dzieci wegetarianek często cierpią z powodu jej niedoboru:

najczęściej zawarte w wątrobie wołowej - do 60 mikrogramów na 100 g; w wątrobie wieprzowej już 2 razy mniej, w produktach ubocznych z kurczaka średnio 17 μg;
jest też dużo witaminy w owocach morza - 20 mcg w ośmiornicy, 12 mcg w makreli i trochę mniej w sardynkach;
w wieprzowinie zwykłej i baraninie są 2 mcg, aw wołowinie - 2,6 mcg, podczas gdy u królika - 4,3 mcg;
dorsz zawiera 1,6 mcg, a karp zawiera 1,5 mcg;
kraby mają 1 µg witaminy C;
w jajach i śmietanie zawiera około 0,5 µg B12, aw twardym serze około 1,5 µg.

W innych produktach występuje również witamina B12, ale w wariantach ziołowych jest setki razy mniej, co opisano szczegółowo w artykule Produkty zawierające witaminę B12.

Wskazania do stosowania B12

Witamina B12 jest dostępna w ampułkach i tabletkach. Różnią się one stężeniem substancji, a także sposobem jej stosowania i dawkowania. W jakich przypadkach przepisywana jest witamina B12 - w tabletkach, dożylnie lub domięśniowo:

dieta o wysokim nasileniu lub weganizm (całkowite porzucenie produktów zwierzęcych);
choroby zakaźne;
przewlekła niedokrwistość;
choroba wątroby;
problemy z nerkami;
Porażenie mózgowe;
choroba popromienna;
urazy kości i choroby skóry;
zapalenie wielonerwowe, kauzalgia;
nerwoból;
różne formy stwardnienia;
choroby przewodu pokarmowego, przyczyniające się do zniszczenia witaminy B12;
stały stres;
zapobieganie niedoborowi witamin w stosowaniu kwasów i leków, które niszczą jego wchłanianie;
złośliwe guzy żołądka;
zatrucie cyjankiem;
dystrofia u dzieci;
zanik nerwów wzrokowych i stałych migren;
psychoza alkoholowa.

Możliwe jest przyjmowanie witaminy B12 domięśniowo lub dożylnie tylko na zalecenie lekarza i zaleca się picie własnych kompleksów witaminowych zawierających ten pierwiastek śladowy. Szczególnie ważne jest stosowanie ich w profilaktyce w okresie zwiększonego obciążenia.

Szczegóły dotyczące leku z B12, wskazania do stosowania, dawkowanie, patrz artykuł Stosowanie cyjanokobalaminy (witamina B12) w ampułkach.

Objawy niedoboru witaminy

Brak witaminy B12 nie jest łagodny, tworzy się stopniowo, zaczynając od łagodnych objawów:

jest uczucie mrowienia w rękach i stopach, swędzenie jest możliwe;
brodawki języka lekko zaognione;
skóra dłoni może się nieco przyciemnić, ale twarz i inne części ciała żółkną, często pojawiają się „gęsia skórka”;
Często występuje uczucie drętwienia skóry.

Przy pierwszym znaku zawsze powinieneś iść do kliniki, aby sprawdzić poziom witaminy.

Rozwój niedokrwistości z powodu braku witaminy B12

Jeśli organizmowi ciągle brakuje witaminy, niedokrwistość stopniowo rozwija się z powodu braku tworzenia komórek krwi. Metabolizm, praca innych ciał jest zepsuta.

Mogą wystąpić 2 rodzaje niedokrwistości:

niedokrwistość megaloblastyczna rozwija się z powodu braku witaminy w diecie;
niedokrwistość złośliwa występuje z powodu problemów z przewodem pokarmowym, w wyniku czego żołądek nie pozwala na wchłonięcie witaminy.

Równolegle z niedokrwistością rozwijają się patologie OUN, które charakteryzują się: zawrotami głowy, bólami głowy, szumami usznymi, zaburzeniami widzenia, ataksją i nadmierną drażliwością.

Również z przewodu pokarmowego występują uporczywe zaparcia, zmniejszony apetyt lub odwrotnie biegunka. Jedzenie jest źle trawione, może występować wrzód, zapalenie żołądka i dwunastnicy oraz zapalenie dwunastnicy.

Kompleksy witaminowe z B12

Witamina jest zawarta w większości multiwitamin, ale istnieją specjalne kompleksy, które oferują zwiększone stężenie witamin z grupy B. Najbardziej popularnymi tabletkami są Pikovit, Milgamma, Neurobex, Neurobin, Unigama, Combilipene, Binavit, Neuromultivitis. Muszą brać udział w kursach. Witaminy w ampułkach przepisuje tylko lekarz!

Niezależne przepisywanie witaminy B12 i jej niekontrolowane stosowanie doprowadzi do negatywnych konsekwencji, dlatego ważne jest utrzymanie rozsądnego podejścia do stosowania sztucznych dodatków.

http://witamin.ru/vitaminy/vitamin-b12/dlya-chego-nuzhen-b12.html

Witamina B12: czego potrzebuje organizm, objawy niedoboru, źródła

Witamina B12 (kobalamina) jest rozpuszczalną w wodzie witaminą B, która odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i mózgu poprzez syntezę mieliny i tworzenie czerwonych krwinek. Jest jedną z ośmiu witamin z grupy B, bierze udział w metabolizmie komórkowym, szczególnie wpływając na syntezę DNA, a także metabolizm kwasów tłuszczowych i aminokwasów. Żaden organizm, taki jak grzyby, rośliny lub zwierzęta (w tym ludzie), nie jest w stanie produkować witaminy B12. Tylko bakterie i archeony mają enzymy niezbędne do jego syntezy. Niektóre źródła bogate w witaminę B12 obejmują produkty pochodzenia zwierzęcego (małże, mięso), żywność wzbogaconą i suplementy diety.

Witamina B12 na potrzeby organizmu, objawy niedoboru, jakie są najlepsze źródła

Niedobór witaminy B12 jest uważany za jeden z wiodących niedoborów żywieniowych na świecie. Badanie z 2004 r. Wykazało, że niedobór witaminy B12 jest poważnym problemem w wielu częściach świata, w tym w Stanach Zjednoczonych, Indiach, Meksyku, Ameryce Środkowej, Ameryce Południowej i niektórych częściach Afryki, ale nie jest powszechny w Azji (z wyjątkiem wegetarian) (1).

Witamina B12 wpływa na nastrój, poziom energii, pamięć, serce, skórę, włosy, trawienie i wiele innych narządów i układów. Witamina B12 jest również ważną witaminą w eliminowaniu niedoczynności kory nadnerczy; dla wielu funkcji metabolicznych, w tym produkcji enzymów, syntezy DNA i równowagi hormonalnej; jak również utrzymanie zdrowego układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.

Ze względu na swoją kolosalną rolę w organizmie, brak witaminy B12 może objawiać się wieloma różnymi objawami negatywnymi, z których wiele jest bardzo zauważalnych, takich jak przewlekłe zmęczenie, zaburzenia nastroju, takie jak depresja, a także przewlekły stres.

Witamina B12: zalety, wady i źródła żywności

Witamina B12 pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego: pomaga utrzymać zdrowie komórek nerwowych (w tym tych, które są niezbędne do przekazywania sygnałów przez neuroprzekaźniki) i pomaga tworzyć ochronne pokrycie nerwów zwane osłonką mielinową komórki. Oznacza to, że gdy poziom witaminy B12 jest niski, może cierpieć prawie każda funkcja poznawcza.

Witamina B12 (czasami nazywana również hydroksykobalaminą, kobalaminą, cyjanokobalaminą lub metylokobalaminą) również pomaga w trawieniu i zdrowiu serca, więc niedobór może prowadzić zarówno do zaburzeń trawienia, jak i zwiększonego ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Może być spożywany ze źródeł żywności, przez wstrzyknięcie lub domięśniowe wstrzyknięcie witaminy B12 hydroksybaliminy.

National Institute of Health (NIH) szacuje, że gdzieś pomiędzy 1,5 a 15 procent ludzi w krajach rozwiniętych ma niedobór witaminy B12 (2). Inne badania, takie jak te przeprowadzone przez American Journal of Clinical Nutrition w 2000 r., Pokazują, że liczba ta może być nawet wyższa - do 39% populacji może cierpieć na niedobór witaminy B12 (3).

Produkty pochodzenia zwierzęcego są najlepszym źródłem żywności dla witaminy B12, w tym naturalnych produktów mlecznych, jaj, mięsa ekologicznego, dzikich ryb, ekologicznego drobiu i produktów ubocznych mięsa. Według NIH produkty ziołowe nie zawierają naturalnie witaminy B12.

Witamina B12 występuje w pewnym stopniu w produktach roślinnych wzbogaconych, takich jak drożdże odżywcze, wzbogacone produkty zbożowe i glony. Niemniej jednak sztucznie dodawana witamina B12 w produktach roślinnych najwyraźniej nie jest tak dobrze wchłaniana, jak witamina obecna w naturalnych źródłach pochodzenia zwierzęcego.

Brak witaminy B12

Niedobór witaminy B12 jest często trudny do wykrycia, zwłaszcza biorąc pod uwagę jak powszechne są jego objawy, takie jak uczucie zmęczenia lub pogorszenie koncentracji. Rozpoznanie niedoboru witaminy B12 zwykle opiera się na pomiarze poziomu tej witaminy w surowicy. Istnieją jednak niepokojące dane z badań, że około 50% pacjentów z chorobami związanymi z niedoborem witaminy B12 ma normalne poziomy podczas badania (4).

Dostępne są bardziej dokładne opcje testowania w celu wykrycia niedoboru, ale zwykle nie są one przepisywane pacjentom, chyba że mają niedokrwistość lub nie mają objawów związanych z chorobą serca (5). Tak więc, jeśli podejrzewasz, że możesz mieć niedobór witaminy B12, ale twoje początkowe badanie krwi pokazuje, że jego poziom w organizmie jest normalny - możesz porozmawiać z lekarzem o przeprowadzaniu powtarzanych testów, zwłaszcza tych, którzy sprawdzają wysoki poziom homocysteina.

Objawy niedoboru witaminy B12 mogą obejmować: (6)

Stałe uczucie zmęczenia (przewlekłe zmęczenie);
Ból i osłabienie mięśni;
Ból stawów;
Skrócenie oddechu lub duszność;
Zawroty głowy;
Zła pamięć;
Niemożność dobrego skoncentrowania się;
Zmiany nastroju, takie jak zwiększona depresja i lęk;
Problemy z sercem, takie jak zwiększona częstość akcji serca;
Problemy z zębami, takie jak krwawienie z dziąseł i owrzodzenia jamy ustnej;
Problemy z trawieniem, takie jak nudności, biegunka lub skurcze;
Słaby apetyt;
Poważniejszy niedobór może również powodować niedokrwistość zwaną niedokrwistością złośliwą, poważną chorobę, która może powodować utratę pamięci, dezorientację, a nawet demencję.

Czynniki ryzyka niedoboru witaminy B12

Kto jest najbardziej narażony na niedobór witaminy B12? Osoby starsze z zaburzeniami trawienia są jedną z najbardziej narażonych grup. Wynika to z faktu, że starsze organizmy mają tendencję do wytwarzania mniejszej ilości kwasu żołądkowego, co jest niezbędne do prawidłowej konwersji witaminy B12.

Ponieważ produkty pochodzenia zwierzęcego są zwykle najlepszym źródłem witaminy B12, ci, którzy są na diecie wegańskiej i nie spożywają żadnych produktów zwierzęcych, prawdopodobnie również będą mieli tę witaminę. Dlatego osobom starszym, weganom i wegetarianom zaleca się przyjmowanie suplementów witaminy B12 codziennie (7).

Inne populacje o podwyższonym ryzyku niedoboru witaminy B12 to palacze (ponieważ nikotyna może blokować wchłanianie), alkoholicy, osoby z niedokrwistością oraz osoby z chorobami układu pokarmowego, takie jak celiakia lub choroba Crohna.

Zalecane dzienne spożycie witaminy B12

Według NIH zalecana dzienna dawka witaminy B12 (RSNP) wynosi: (8)

Niemowlęta 0-6 miesięcy: 0,4 mcg.
Niemowlęta w wieku 7–12 miesięcy: 0,5 mcg.
Dzieci 1-3 lata: 0,9 mcg.
Dzieci 4-8 lat: 1,2 mcg.
Dzieci 9-13 lat: 1,8 mcg.
Dorośli mężczyźni i kobiety powyżej 14 lat: 2,4 mcg.
Kobiety w ciąży: 2,6 mcg.
Kobiety karmiące piersią: 2,8 mcg.

W porównaniu z innymi witaminami nie potrzebujemy bardzo dużej ilości witaminy B12, ale musimy codziennie uzupełniać jej zapasy. Witaminy z grupy B są rozpuszczalne w wodzie i łatwo wypłukane z organizmu, dlatego aby utrzymać zalecany poziom w naszym krwiobiegu i zapobiec niedoborowi witaminy B12, często musimy jeść pokarmy bogate w witaminy z grupy B.

NIH zaleca, aby dorośli powyżej 50 roku życia przyjmowali codziennie witaminę B12 lub spożywali pokarmy bogate lub sztucznie wzmocnione. Zaleca się przyjmowanie od 25 do 100 mikrogramów na dobę, ponieważ stwierdzono, że ta ilość wspiera zdrowy poziom witaminy B12 u osób starszych.

Witamina B12 może być przyjmowana w postaci tabletek, kropli, które wkładasz na język lub w postaci sprayu doustnego. Czasami starsi ludzie lepiej przyjmują witaminę B12 w postaci kropli lub sprayu doustnego, ponieważ mają problemy z wchłanianiem witaminy w przewodzie pokarmowym.

Ponieważ witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie, organizm ma zdolność wydalania (wraz z moczem) nadmiaru, którego nie potrzebuje. W rezultacie witamina B12 jest uważana za bezpieczną i nietoksyczną, chociaż zawsze lepiej jest trzymać się zalecanej ilości i nie przyjmować dużych dawek jakiegokolwiek suplementu.

Szczegółowe informacje na temat dawek witaminy B12 dla różnych grup ludności i otrzymywania różnych efektów można dowiedzieć się na tej stronie - Witamina B12: dawkowanie. Ile za dzień?

Czym jest witamina B12 dla organizmu i jaki jest jej użytek

Ludzka organizm potrzebuje witaminy B12 z następujących powodów:

1. Pomaga utrzymać poziomy energii

Witamina B12 przynosi korzyści metabolizmowi, ponieważ jest niezbędna do przekształcania węglowodanów w glukozę użyteczną w organizmie. Glukoza z produktów węglowodanowych jest wykorzystywana do energii. Dlatego ludzie z niedoborem witaminy B12 często doświadczają zmęczenia. Witamina B12 jest również potrzebna do przesyłania sygnałów przez neuroprzekaźnik, który pomaga mięśniom skurczyć się i zapewnia energię przez cały dzień, zapobiegając zmęczeniu.

2. Zapobiega utracie pamięci i zmniejsza ryzyko chorób neurodegeneracyjnych.

Brak witaminy B12 może powodować różne zaburzenia neurologiczne i psychiczne. Ze względu na swoją rolę w zdrowiu nerwów i przekazywaniu impulsów nerwowych, witamina B12 jest ważna dla normalnych funkcji poznawczych i jest stosowana w celu zmniejszenia ryzyka rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera i demencji (demencja) (9, 10).

3. Poprawia nastrój i pomaga prawidłowo funkcjonować układowi nerwowemu.

Jedną z najbardziej badanych korzystnych właściwości witaminy B12 jest jej zdolność do wspomagania zdrowej regulacji układu nerwowego, w tym zmniejszania zaburzeń nastroju, takich jak depresja i lęk. Witamina B12, wraz z kwasem foliowym, jest niezbędna jako główny czynnik decydujący o metabolizmie jednego węgla, który wytwarza związek o nazwie SAM (S-adenozylometionina). SAM ma kluczowe znaczenie dla funkcji neurologicznych związanych z regulacją stresu i nastroju (11, 12).

Witamina B12 jest niezbędna do koncentracji i procesów poznawczych, takich jak uczenie się, więc brak witaminy B12 może prowadzić do trudności z koncentracją i zwiększonego ryzyka zaburzeń uwagi.

4. Odgrywa rolę w utrzymaniu zdrowia serca.

Witamina B12 pomaga zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, co jest bardzo ważne, biorąc pod uwagę fakt, że choroby serca są obecnie główną przyczyną zgonów na całym świecie. Witamina B12 pomaga zmniejszyć podwyższony poziom homocysteiny, która jest obecnie uważana za główny czynnik ryzyka chorób serca (13). Homocysteina jest aminokwasem, a jej poziom we krwi zależy od poziomu witamin z grupy B, w tym witaminy B12.

Witamina B12 pomaga chronić przed chorobami układu krążenia, takimi jak atak serca lub udar, poprzez obniżenie wysokiego poziomu homocysteiny we krwi. Istnieją również dowody na to, że witamina B12 może pomóc kontrolować wysoki poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie krwi. Witaminy z grupy B są również w stanie kontrolować choroby miażdżycowe, w których ludzie tworzą blaszki cholesterolu w tętnicach, co jest związane z rozwojem poważnych chorób serca (14).

5. Niezbędny dla zdrowej skóry i włosów.

Witamina B12 jest niezbędna dla zdrowej skóry, włosów i paznokci, ponieważ odgrywa ważną rolę w podziale komórek. Witamina B12 pomaga poprawić zdrowie skóry poprzez zmniejszenie zaczerwienienia, suchości, stanów zapalnych i trądziku, a także może być stosowana zewnętrznie w leczeniu łuszczycy i egzemy. Może również zmniejszyć wypadanie włosów u dorosłych i może pomóc wzmocnić paznokcie.

6. Pomaga w trawieniu

Ze względu na swoją rolę w promowaniu rozwoju enzymu trawiennego, witamina B12 jest potrzebna do utrzymania zdrowego metabolizmu i rozpadu pokarmu w żołądku. Jest również przydatny w przewodzie pokarmowym, ponieważ pomaga utrzymać prawidłową mikroflorę jelitową. Eliminacja szkodliwych bakterii w przewodzie pokarmowym i tworzenie korzystnych warunków dla pożytecznych bakterii jest ważna w zapobieganiu zaburzeniom trawienia, takim jak zapalna choroba jelit (IBD) lub kandydoza jelit.

7. Niezbędny dla zdrowej ciąży.

Witamina B12 jest niezbędna do tworzenia kwasu nukleinowego lub DNA - głównego materiału genetycznego wykorzystywanego do tworzenia całego ludzkiego ciała. Dlatego witamina B12 jest nie tylko głównym składnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju, ale także istotnym składnikiem zdrowej ciąży. Witamina B12 oddziałuje również z kwasem foliowym w organizmie, dzięki czemu może zmniejszyć ryzyko wad wrodzonych, takich jak wady rozwoju cewy nerwowej.

8. Może pomóc w zapobieganiu nowotworom

Korzyści z witaminy B12 wynikają również z jej potencjału do zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka. Suplementacja witaminą B12 jest obecnie badana jako sposób na zmniejszenie ryzyka rozwoju niektórych rodzajów nowotworów, zwłaszcza w połączeniu z kwasem foliowym (15). Niektóre wstępne badania sugerują, że witamina B12 przynosi korzyści układowi odpornościowemu, potencjalnie pomagając w zapobieganiu nowotworom, w tym nowotworom szyjki macicy, prostaty i okrężnicy.

9. Pomaga produkować krwinki czerwone i zapobiega niedokrwistości.

Witamina B12 jest potrzebna do tworzenia zdrowych czerwonych krwinek. Zapobiega to rodzajowi niedokrwistości zwanej niedokrwistością megaloblastyczną, która prowadzi do objawów takich jak chroniczne zmęczenie i osłabienie (16).

Jakie produkty zawierają witaminę B12: lista

Według National Institutes of Health, aby organizm mógł wchłonąć witaminę B12 z pożywienia, potrzebne są dwa kroki i doświadczenie w stosowaniu naturalnych suplementów tej witaminy.

Po pierwsze, kwas solny w żołądku oddziela witaminę B12 od białka, do którego dołączana jest witamina B12 w żywności. Następnie witamina B12 wiąże się z białkiem wytwarzanym przez żołądek, który jest nazywany czynnikiem wewnętrznym i jest wchłaniany przez organizm (17).

Zgodnie z wynikami Eksperymentalnej Biologii i Medycyny 2007, witamina B12 jest złożonym składnikiem odżywczym do wchłaniania, a zdrowi dorośli są w stanie wchłonąć i wykorzystać tylko około 50% witaminy B12, która jest obecna w źródłach żywności, a czasami znacznie mniej (18). Stwierdzono, że witamina B12, która jest obecna w żywności, takiej jak kurczak, mięso i ryby, jest najbardziej strawna, podczas gdy witamina B12, która jest obecna w jajach, została zaabsorbowana i wykorzystana przez organizm tylko o około 9%.

Innym rozczarowującym odkryciem było to, że produkty z alg, takie jak niebiesko-zielone algi, które są popularnym „super pożywieniem” wśród wegan i wegetarian, nie są dobrze strawnym źródłem witaminy B12. Jest to kolejny powód, dla którego wielu wegan jest zachęcanych do codziennego spożywania suplementów witaminy B, nawet jeśli uważają, że spożywają pewne pokarmy roślinne na tyle, by zapobiec niedoborom witaminy B12 (19).

Gdzie jest witamina B12? Chociaż dokładna szybkość wchłaniania zależy od zdrowia ludzkiego przewodu pokarmowego, oto główne produkty zawierające witaminę B12 (w% zalecanej dziennej dawki spożycia (RSNP) 2,4 mg dla dorosłych):

Wątróbka wołowa i drobiowa (20) - 100 g: 4,21 µg (175%).
Łosoś (21) - 1 filet (108 g): 19,5 mcg (812%).
Śledź (22) - 1 filet (144 g): 13,85 mcg (577%).
Makrela (23) - 1 filet (88 g): 16,72 mcg (697%).
Sardynki (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
Tuńczyk (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
Pstrąg (26) - 1 filet (143 g): 9,01 µg (375%).
Jogurt organiczny (27) - 1 szklanka (170 g): 1,27 µg (53%).
Kaczka domowa (28) - 100 g: 0,4 μg (17%).
Surowe mleko (29) - 1 szklanka: 1 µg (42%).
Polędwica wołowa (chude mięso) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problemy i interakcja z witaminą B12

Wchłanianie witaminy B12 może być trudne, jeśli osoba ta jest lub jest alkoholikiem lub palaczem. Oprócz alkoholu i nikotyny długotrwałe stosowanie antybiotyków może również zmniejszyć zdolność przewodu pokarmowego do wchłaniania i stosowania witaminy B12. Ludzie zażywający leki zmniejszające produkcję kwasu żołądkowego powinni skonsultować się z lekarzem w sprawie konieczności przyjmowania suplementów witaminy B12.

Suplementy potasu mogą również zmniejszać wchłanianie witamin B12, więc jeśli przyjmujesz dużą ilość potasu w postaci dodatku, powinieneś monitorować ewentualny niedobór witaminy B12. Potas zawarty w żywności nie powinien powodować problemów, ale bardzo duże ilości mogą powodować brak witaminy B12.

http://foodismedicine.ru/vitamin-b12/

Dlaczego nasz organizm potrzebuje witaminy B12 i tego, co do jedzenia, aby wypełnić jej niedobór

Dzień dobry, ciekawscy czytelnicy mojego bloga. Czy często masz cyjanokobalaminę w swojej diecie? Nie przejmuj się tą okropną nazwą - to nie jest jakiś dziwaczny produkt. W rzeczywistości jest to druga nazwa, która ma witaminę B12. Wierz mi, ten element zawierający kobalt jest po prostu niezbędny dla każdego człowieka. I zamierzam cię dziś o tym przekonać. Jeśli jesteś gotowy, posłuchaj.

Czego potrzebuje ciało

Witamina B12 ma szczególny wpływ na nasz nastrój, poziom energii, pamięć, serce, trawienie i tak dalej. Jest to jeden z najważniejszych elementów całej grupy B. Wpływa na następujące procesy w organizmie:

Synteza DNA;
zapewnia równowagę hormonalną;
wspiera zdrowe układy nerwowe, oddechowe i sercowo-naczyniowe;
usuwa homocysteinę;
funkcja lipotropowa;
uczestniczy w syntezie hemoglobiny i leukocytów;
wspiera funkcje rozrodcze;
bierze udział w rozkładzie białek z pożywienia.

ARTYKUŁY NA TEMAT:

Objawy niedoboru

Ze względu na znaczenie B12 dla organizmu bardzo trudno jest nie zauważyć niedoboru tego pierwiastka. Przejawia się w wielu negatywnych objawach. Z niedoborem tej substancji możesz odczuwać słabość w ciele lub rozproszenie.

Dodatkowe objawy u dorosłych to (1):

ból mięśni, stawów i osłabienia;
duszność lub duszność;
zawroty głowy;
zła pamięć;
niemożność skupienia się na biznesie;
zmiany nastroju (depresja i lęk);
nieregularne bicie serca;
słabe zdrowie zębów, w tym krwawienie z dziąseł i owrzodzenia jamy ustnej;
problemy trawienne, takie jak nudności, biegunka lub skurcze;
słaby apetyt.

W cięższych objawach niedobór może powodować niedokrwistość złośliwą. Jest to niebezpieczna choroba, która może prowadzić do utraty pamięci, dezorientacji, a nawet długotrwałej demencji.

Istnieją 2 grupy osób, które są narażone na wysokie ryzyko niedoboru witaminy B12. To osoby starsze i wegetarianie (2)

Przedstawiciele pierwszej grupy są bardzo podatni na brak witaminy, ponieważ mają zaburzenia trawienia. Z reguły produkcja soku żołądkowego jest zmniejszona u osób starszych. Ale jest to tak ważne dla wchłaniania składników odżywczych przez organizm.

Jeśli chodzi o wegetarian, ich niedobór witaminy B12 jest całkiem zrozumiały. Najlepszym źródłem tego pierwiastka są produkty pochodzenia zwierzęcego. A wegetarianie ich nie jedzą.

Również brak tego pierwiastka obserwuje się u palaczy. Powodem tego jest to, że nikotyna może blokować wchłanianie składników z pożywienia. A brak witaminy B12 jest diagnozowany u osób cierpiących na niedokrwistość i zaburzenia trawienia. A dla ludzi, którzy nadużywają alkoholu, brakuje tego elementu.

Jak określić niedobór witaminy B12

Rozpoznanie niedoboru tej witaminy następuje po pomiarze jej poziomu w surowicy. Jednak badania pokazują, że takie badania nie zawsze są obiektywne. Około 50% pacjentów z niedoborem witaminy B12 według analiz ma normalny poziom tego pierwiastka. (3)

Istnieją bardziej dokładne opcje przesiewowe do wykrywania niedoborów witamin. Ale z reguły nie dają 100% dokładnych wyników (4). Dlatego, jeśli podejrzewasz, że brakuje ci tego elementu, najpierw wykonaj testy. Jeśli wynik analizy wykaże, że wszystko jest normalne, porozmawiaj z lekarzem o dodatkowych badaniach.

Jakie pokarmy zawierają witaminę B12

Według badania z 2007 r. Wchłanianie witaminy B12 z pożywienia przez dorosłych wynosi około 50%. Jednak w rzeczywistości liczba ta jest często znacznie niższa. (5)

Najlepsze źródła witaminy B12 to mięso, ryby i drób, produkty uboczne mięsa i jaja

Chociaż element zawierający jaja kobaltu jest absorbowany gorzej - tylko około 9% jest absorbowane przez organizm. Warzywa i owoce w ogóle nie zawierają tego pierwiastka.

Jednak B12 można znaleźć w różnym stopniu w wzbogaconych produktach roślinnych. Mogą to być drożdże spożywcze, wzbogacone produkty zbożowe. Jednakże większy procent tej substancji jest nadal zawarty w źródłach zwierzęcych zawierających dużą ilość białka.

Mam smutne wieści dla wegan i wegetarian. Takie pożywienie to niebiesko-zielone algi, bardzo zły substytut witaminy B12 (6). Dlatego ci, którzy stosują wegetariański system żywnościowy, muszą przyjmować kompleksy witaminowe.

Ogólnie rzecz biorąc, dokładny poziom nasiąkliwości zależy od zdrowia ludzkiego układu pokarmowego. Poniżej przedstawiam twoją uwagę najlepsze źródła, które dostarczają organizmowi witaminę (normalna wartość wynosi 3 µg dla osoby dorosłej).

Dzięki tym pokarmom można wyeliminować niedobór pierwiastka b12. Aby to zrobić, wystarczy zwiększyć spożycie takiej żywności.

Instrukcje użytkowania

Codzienna potrzeba ciała w tym elemencie zależy od wieku osoby. Może się wahać od 0,4 µg do 3 µg.

Dzienna stawka dla dzieci wynosi zatem:

0-6 miesięcy - 0,4 mcg;
6-12 miesięcy - 0,5 µg;
1-3 lata - 0,9 -1 μg;
4-6 lat - 1,5 mcg;
7-10 lat - 2,0 mcg.

Dla dorosłych liczba ta wzrasta do 3 mikrogramów. Jedynymi wyjątkami są matki w ciąży i karmiące, a także sportowcy. Dla nich dzienna dawka wynosi 4-5 mcg. Jednak tylko lekarz może określić dokładne zapotrzebowanie organizmu na element zawierający kobalt. A potem, gdy pacjent przejdzie określone testy.

W porównaniu z innymi witaminami nie potrzebujemy bardzo dużej ilości witaminy B12. Ale niezwykle ważne jest codzienne uzupełnianie rezerw. Dlatego, aby utrzymać zalecany poziom, konieczne jest spożywanie pokarmów bogatych w ten pierwiastek.

Ponadto witaminę B12 można przyjmować w tabletkach umieszczonych pod językiem lub w postaci sprayu. Ponadto lek ten jest dostępny w ampułkach. Ponieważ pierwiastek ten jest rozpuszczalny w wodzie, organizm może zmyć cały nadmiar moczem i nie można uzyskać przedawkowania. Dlatego cyjanokobalamina jest bezpieczna i nietoksyczna.

Ważne jest, aby pamiętać, że witamina B12, przeznaczona do podawania doustnego, ma niewielką biodostępność - tylko 40% leku jest wchłaniane przez organizm po spożyciu. Ale zastrzyki dożylne są bardziej biodostępne - wchłania się do 98% substancji czynnej.

Pomimo bezpieczeństwa leku nie zalecam samoleczenia. Odbiór tej witaminy i jej dawkowanie należy uzgodnić z lekarzem. W przeciwnym razie koszt eksperymentu na zdrowie będzie zbyt wysoki.

Top 9 zalet witaminy B12

Tutaj podkreśliłem najjaśniejsze zalety tego elementu. Spójrz i możesz zrewidować swoją dietę na korzyść spożywania większej ilości produktów mięsnych.

Wspiera metabolizm. Witamina B12 jest potrzebna do przekształcenia węglowodanów w glukozę, która jest wykorzystywana jako energia dla organizmu. Dlatego ludzie z niedoborem tego pierwiastka często skarżą się na zmęczenie. Konieczne jest również dla neuroprzekaźników, które pomagają mięśniom kurczyć się i dawać energię.
Zapobiega utracie pamięci. Niedobór witaminy B12 może powodować różne zaburzenia neurologiczne i psychiczne. Rola tego pierwiastka w regulacji układu nerwowego jest wysoka. Dlatego witamina ta jest stosowana w celu zmniejszenia ryzyka chorób neurodegeneracyjnych, w tym choroby Alzheimera i demencji. (7) (8)
Poprawia nastrój i naukę. Przeprowadzono wiele badań potwierdzających, że witamina B12 pomaga w regulacji układu nerwowego. W tym zmniejsza depresję i niepokój. (9) Ten element jest również niezbędny do koncentracji uwagi i procesów poznawczych (takich jak uczenie się). Dlatego jego brak może prowadzić do trudności w skupieniu uwagi.
Utrzymuje zdrowie serca. Witamina pomaga zmniejszyć podwyższony poziom homocysteiny. Ale to on jest dziś uważany za główny czynnik ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) Homocysteina jest aminokwasem. Zawartość kompleksu B w organizmie zależy od jego stężenia we krwi. Istnieją również dowody na to, że witamina B12 może pomóc w kontrolowaniu wysokiego poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. A wciąż elementy grupy B mogą kontrolować choroby miażdżycowe. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
Niezbędny dla zdrowej skóry i włosów. Witamina B12 jest niezbędna dla zdrowej skóry, włosów i paznokci. Powodem tego jest fakt, że odgrywa on szczególną rolę w reprodukcji komórek. Dodatkowo ten element zmniejsza zaczerwienienie, suchość, stan zapalny i trądzik. Może być stosowany na skórę z łuszczycą i egzemą. Ponadto specjalne kompleksy multiwitaminowe, które zawierają cyjanokobalaminę, zmniejszają łamliwość włosów i pomagają wzmocnić paznokcie.
Wspomaga trawienie. Ta witamina pomaga w wytwarzaniu enzymów trawiennych do rozpadu pokarmu w żołądku. Przyczynia się to do tworzenia środowiska dla rozwoju korzystnych bakterii w jelicie. Niszczenie szkodliwych bakterii w przewodzie pokarmowym i obecność korzystnych jest tym, co zapobiega zaburzeniom trawienia. W szczególności zapobiega się takim problemom, jak nieswoiste zapalenie jelit.
Potrzebowałem ciąży. B12 jest niezbędny do tworzenia kwasu nukleinowego (lub DNA - głównego materiału genetycznego). Cóż, i służy do tworzenia naszego ciała. Dlatego ten pierwiastek jest głównym składnikiem odżywczym dla wzrostu i rozwoju. I to jest ważny składnik, który pomaga w zdrowej ciąży. Witamina współdziała również z kwasem foliowym w organizmie. Zmniejsza to ryzyko wad wrodzonych.
Może pomóc w zapobieganiu nowotworom. Ta witamina jest obecnie badana jako asystent w celu zmniejszenia ryzyka niektórych rodzajów raka. Jego właściwości są zwiększone podczas pobierania pierwiastka z kwasem foliowym ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Ponadto niektóre wstępne badania pokazują, że przynosi korzyści układowi odpornościowemu. B12 potencjalnie pomaga w walce z rakiem. W szczególności walczy z rakiem szyjki macicy, prostaty i jelita grubego.
Zapobiega anemii. Witamina B12 jest potrzebna do wytworzenia normalnego poziomu czerwonych krwinek. Zapobiega to rozwojowi niedokrwistości megaloblastycznej. Jej objawami są chroniczne zmęczenie i osłabienie. (13)

Interakcje z innymi lekami

Wchłanianie witaminy B12 może być trudne w przypadku alkoholizmu lub palenia. Ponadto, długotrwałe stosowanie antybiotyków zmniejsza zdolność żołądka do wchłaniania pierwiastka zawierającego kobalt. W rezultacie organizm traci witaminę B12. Tak, a suplementy potasu mogą również zmniejszać wchłanianie tej substancji.

Z tego powodu każdy, kto bierze leki na żołądek, musi skonsultować się z lekarzem. Być może w twoim przypadku konieczne będzie dodatkowe uzupełnienie suplementów witaminowych.

Jestem pewien, że dzisiejszy artykuł pomógł ci spojrzeć świeżo na witaminę B12. A teraz rozumiesz, że nieotrzymanie tego elementu może spowodować poważne problemy. Wiedza o tym jest bardzo ważna. Dlatego udostępnij link do tego artykułu znajomym w sieci społecznościowej. I zapisz się na aktualizacje, ponieważ wciąż jest dla Ciebie wiele przydatnych i interesujących rzeczy. A na dzień dzisiejszy wszystko - dopóki się nie spotkamy!

http://takioki.life/vitamin-b12/

Witamina B12 i jej niedobór - pięta achillesowa wegetarianizmu

Witamina B12 jest niezwykle ważna dla organizmu, jej brak powoduje poważne patologie, czasem nieodwracalne. Ryzyko niedoboru tej substancji zagraża weganom, całkowicie wykluczając produkty pochodzenia zwierzęcego. Oni, jak również niektóre inne kategorie osób, muszą kontrolować poziom tego związku we krwi i przyjmować suplementy witaminowe. Zastanówmy się, dlaczego potrzebna jest witamina B12, w jaki sposób jej niedobór jest niebezpieczny i jak utrzymać jej zawartość w organizmie na wymaganym poziomie.

Za odkrycie witaminy B12 amerykańscy naukowcy J.Mainot i J.Wipple w 1934 r. Otrzymali Nagrodę Nobla. Udało im się wyizolować tę substancję z wątroby wołowej, kiedy zbadali jej zdolność do leczenia anemii.

Rola w ciele

Witamina B12 to zbiorowa nazwa grupy 4 substancji o tej samej aktywności biologicznej, zawierających atomy kobaltu. Często występują również nazwy cyjanokobalamina, kobalamina.

W ludzkim ciele kobalamina spełnia następujące funkcje:

Bierze udział w syntezie włókien nerwowych. Przy jego przewlekłym niedoborze włókna nerwowe ulegają degradacji i zapadnięciu, co prowadzi do nieodwracalnych organicznych uszkodzeń układu nerwowego.
Uczestniczy w syntezie czerwonych krwinek. Jego niedobór prowadzi do rozwoju niedokrwistości z niedoborem witaminy B12, w wyniku czego wszystkie narządy i układy cierpią na brak tlenu.
Bierze udział w metabolizmie białek i węglowodanów.
Jest jednym ze składników wielu enzymów trawiennych.
Bierze udział w produkcji kreatyny.
Wspomaga niezbędny poziom karnityny, uczestnicząc w ten sposób w metabolizmie tłuszczów.
Bez niej absorpcja witaminy B1, metabolizm B9, produkcja B4, przemiana karotenu w witaminę A i gromadzenie rezerw żelaza są niemożliwe.

Konsekwencje niedoboru

Brak jakichkolwiek witamin ma takie same poważne nieodwracalne skutki jak niedobór witaminy B12. Na szczęście rzadko się rozwija, ponieważ większość przypadków hipowitaminozy B12 można rozpoznać na czas i rozpocząć leczenie, zanim zmiany patologiczne pójdą za daleko.

Konsekwencje witaminy B12:

uszkodzenia nerwów obwodowych, których objawami są utrata wrażliwości, parestezje kończyn;
uszkodzenie nerwu wzrokowego prowadzące do zaburzenia widzenia;
gąbczaste zwyrodnienie rdzenia kręgowego, wyrażone przez niestabilność chodu, nieskoordynowane ruchy;
ciężka niedokrwistość, prowadząca do zakłócenia pracy wszystkich narządów i układów z powodu braku tlenu;
może również rozwinąć się małopłytkowość - spadek poziomu płytek krwi, prowadzący do krwawienia, pancytopenia - zmniejszenie liczby wszystkich elementów krwi;
osoby starsze mają depresję kliniczną.

Objawy niedoboru

Oznaki podejrzenia niedoboru witaminy B12:

blada skóra;
szybkie zmęczenie i zmniejszona wydajność w sporcie;
drętwienie i mrowienie w opuszkach palców;
skrócenie oddechu przy obciążeniu, które wcześniej go nie spowodowało;
zawroty głowy;
niewyraźne widzenie;
przygnębiony nastrój;
upośledzenie pamięci;
zapalenie warg - zapalenie i popękane usta;
zapalenie języka - zapalenie i obrzęk języka;
Onihorexis - podłużne rozszczepianie paznokci w linii środkowej.

Wartość dla sportowców

Rola kobalaminy dla sportowców nie może być przeceniona, ponieważ jej brak:

poziom hemoglobiny spada, w konsekwencji pogarsza się podaż mięśni z tlenem;
zakłóca funkcjonowanie układu nerwowego, a tym samym transmisję nerwowo-mięśniową;
zaburzony jest metabolizm węglowodanów, tłuszczów, białek, synteza niezbędnych enzymów i witamin.

Wszystkie te zaburzenia nie są zgodne z koncepcją zdrowia, a tym bardziej z intensywnym wysiłkiem fizycznym. Konieczne jest monitorowanie diety i dobrego samopoczucia, a przy pierwszych oznakach niedoboru kobalaminy należy sprawdzić jej poziom we krwi. Szczególnie uważni w tym względzie powinni być wegetarianie i inne kategorie osób zagrożonych. Muszą regularnie monitorować poziom witaminy B12.

Wskaźniki zużycia

Dzienne spożycie witaminy B12 wynosi 3 mikrogramy. Z tej ilości wchłoniętej przez organizm nie więcej niż 1,5 mikrograma. Zawodnicy w okresie intensywnego treningu mogą zwiększyć się 2-3 razy.

Grupy ryzyka hipowitaminozy

Kobalamina wchodzi do organizmu wyłącznie z pożywieniem pochodzenia zwierzęcego. Jest zdolny do syntezy przez mikroflorę jelita grubego, ale przyswajanie endogennej witaminy B12 jest niemożliwe, ponieważ jest wchłaniane w jelicie krętym, znajdującym się powyżej jelita grubego. W rezultacie cenny związek wytwarzany w organizmie nie przynosi korzyści, wzbogacając jedynie skład kału.

Proces asymilacji witaminy B12 jest bardzo złożony, wymaga specjalnej substancji wytwarzanej przez gruczoły żołądkowe, która jest nazywana czynnikiem wewnętrznym zamku. Bez tego, nawet przy wystarczającym spożyciu kobalaminy, jej niedobór może się rozwinąć z powodu słabej absorpcji. Rozwój wewnętrznego czynnika Casli zmniejsza się z wiekiem, a po 60 latach może całkowicie ustać, więc osoby starsze mają wysokie ryzyko rozwoju hipowitaminozy B12.

Ponadto niedobór witaminy B12 może być związany z wchłanianiem robaków, z niektórymi chorobami autoimmunologicznymi przewodu pokarmowego. Podsumowując powyższe, możemy wymienić następujące grupy ryzyka dla hipowitaminozy witaminy B12:

wegetarianie, zwłaszcza weganie, całkowicie wykluczający produkty zwierzęce z diety;
ludzie powyżej 60 lat;
pacjenci po gastrektomii;
cierpiący na autoimmunologiczne zanikowe zapalenie żołądka;
pacjenci z infekcjami robaka pasożytniczego wywołanymi przez tasiemce.

Należy zauważyć, że hipowitaminoza B12 rozwija się stopniowo, przez kilka lat, ponieważ jej rezerwa jest tworzona w wątrobie. Bez dodatku kobalaminy z zewnątrz jej zapas w organizmie utrzymuje się przez 3-5 lat. Jednak po wyczerpaniu tej rezerwowej hipowitaminozy szybko staje się odczuwalna. Dlatego wszystkie grupy ryzyka muszą wykonać test na kwas metylomalonowy raz w roku, co pokaże, czy istnieje powód do obaw.

Zawartość w produktach

Pokarmy bogate w witaminę B12 to przede wszystkim narządy wewnętrzne ssaków i ptaków - wątroba, nerki, serce:

100 g wątroby wołowej zawiera 60 mcg lub 10-20 dziennych diet;
wątroba wieprzowa - 27 µg / 100 g;
wątroba z kurczaka - 17 mcg / 100 g
serduszka z kurczaka - 7 mcg / 100 g

Ryby morskie i owoce morza bogate w kobalaminę:

jego śledź zawiera 18 mcg / 100 g;
w makreli - 8 µg / 100 g;
ośmiornica - 20 µg / 100 g;
w małżach - 12 mcg / 100 g

Mniejsze ilości zawierają kobalaminę w mięsie ssaków i drobiu, produktów mlecznych, jaj:

w wołowinie - 2,5 mcg / 100 g;
mięso z kurczaka - 0,5 µg / 100 g;
jagnięcina - 3 µg / 100 g;
twardy ser - 1,5 µg / 100 g;
twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 1 µg / 100 g;
jaja - 0,5 µg / 100 g

Dzięki pełnowartościowej diecie zawierającej produkty zwierzęce, przeciętnie osoba spożywa 5-7 mcg kobalaminy dziennie, co całkowicie pokrywa codzienne potrzeby.

Opinia zwolenników diety wegańskiej, że można zrekompensować deficyt kobalaminy przez algi spiruliny lub sfermentowaną soję, jest błędna. Jak wykazały badania, substancja zawarta w tych produktach jest podobna do witaminy B12, ale nie ma swojej aktywności w organizmie. Pseudowitamina B12 nie pokrywa niedoboru kobalaminy, ale wykazuje zwiększony poziom witaminy B12 we krwi podczas analizy, co prowadzi do nieprawidłowej diagnozy.

Formy uwalniania i dawkowania

Zastanów się, jak przyjmować witaminę B12, jeśli organizm ma niedobór.

Witamina B12 jest dostępna w roztworach do wstrzykiwań, a także w tabletkach, kapsułkach, pastylkach do ssania, pastylkach do ssania pod językiem, sprayach.

Dawka może wynosić od 5 μg do 500 μg w jednej tabletce, kapsułce, 1 ml roztworu do wstrzykiwań. W dużych dawkach lek jest stosowany w leczeniu chorób spowodowanych niedoborem witamin, mogą być stosowane tylko na receptę. Do celów profilaktycznych zaleca się stosowanie środków doustnych w dawce nie większej niż 5-20 mg / dobę.

Cyjanokobalamina jest najlepiej wchłaniana przez podanie domięśniowe, ale to zastosowanie ma wiele przeciwwskazań i skutków ubocznych.

Stosowanie witaminy B12 jest przeciwwskazane:

podczas ciąży i laktacji;
erytremia;
erytrocytoza;
złośliwość;
zakrzepica;
dusznica wysiłkowa.

Kobalamina jest niekompatybilna z koagulantami. Jego wchłanianie jest zmniejszone przez leki przeciwpadaczkowe, salicylany, aminoglikozydy, niektóre antybiotyki, preparaty potasu i hormonalne środki antykoncepcyjne.

Kobalamina jest niekompatybilna z witaminami: C, B1, B2, B6, niszczy je. Złożone witaminy zawierające kombinacje tych substancji z witaminą B12 są niepiśmiennie skomponowane, dlatego korzyści z ich przyjmowania są wątpliwe.

Witamina B12 jest przyjmowana doustnie raz na dobę zgodnie z instrukcjami. Przebieg podawania nie przekracza 40-60 dni, ponieważ zapasy tej substancji mogą gromadzić się w wątrobie.

http://vashsport.com/vitamin-b12/

Dlaczego organizm potrzebuje cyjanokobalaminy: wszystko o witaminie B12

Aby zachować zdrowie i młodość, ważne jest, aby organizm otrzymał wszystkie niezbędne witaminy. Chronią organy przed działaniem szkodliwych rodników, uczestniczą w procesach metabolicznych, stymulują układ odpornościowy. Niezbędny element niezbędny dla dobrego zdrowia - witamina B12. Główna część osoby otrzymuje z jedzenia. Niewielki procent produkuje mikroflorę jelitową. Ta rozpuszczalna w tłuszczach witamina zawierająca kobalt ma tendencję do gromadzenia się w wątrobie. Dlatego, jeśli przestanie dostatecznie wchodzić w ciało, jego niedobór będzie odczuwalny dopiero po kilku latach.

Jaki jest użytek?

W kręgach naukowych witamina B12 jest nazywana cyjanokobalaminą. Bez tego nie można wykonać produkcji składników DNA, zaburza się funkcjonowanie szpiku kostnego i zmniejsza się liczba czerwonych krwinek we krwi.

Niezawodna, pełna ochrona przed chorobami - dlatego organizm potrzebuje witaminy B12.

Z jego bezpośrednią pomocą wytwarzana jest cholina, chroniąca wątrobę przed wieloma procesami patologicznymi.
Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, bierze udział w syntezie aminokwasów, które stymulują pamięć i aktywność mózgu.
Witamina jest niezbędnym składnikiem metabolicznego procesu wchłaniania kwasów tłuszczowych i białek.
W połączeniu z kwasem foliowym, witamina B12 hamuje produkcję homocysteiny, substancji, która niekorzystnie wpływa na mięsień sercowy. W rezultacie ludzie mają znacznie mniejsze ryzyko zawału serca.

Po co jeszcze witamina B 12? Ma ważny cel: wspierać zakończenia nerwowe rdzenia kręgowego i uczestniczyć w tworzeniu osteoblastów. Są to specjalne komórki niezbędne do tworzenia tkanki kostnej. Z braku elementu nie są produkowane w odpowiedniej objętości. Jeśli jednocześnie w organizmie jest mało wapnia lub jest on słabo wchłaniany, powstają korzystne warunki dla rozwoju osteoporozy, ciężkiej choroby kości. Zagrożone są wszystkie osoby starsze, zwłaszcza kobiety w okresie menopauzy.

B12 zwiększa odporność, zapobiega powstawaniu ran na błonie śluzowej i aktywnie uczestniczy w tworzeniu krwi.

Lekarze stwierdzili, że pierwiastek ma korzystny wpływ na nici. Jego obecność w organizmie poprawia strukturę włosów, przywraca uszkodzone komórki, poprawia wzrost i zapobiega utracie. Dzięki wystarczającej ilości witamin loki stają się błyszczące i zdrowe.

Oznaki niedoboru witaminy

Kiedy niedobór występuje w organizmie, staje się jasne, dlaczego potrzebna jest witamina B12. Pierwszymi objawami są zmęczenie, letarg, senność. Często lęk migrena, zawroty głowy.

Głównymi oznakami niedoboru B 12 są:

mrowienie skóry i gęsiej skórki;
słaby apetyt;
owrzodzenia w kącikach ust i błon śluzowych;
żółtawa skóra;
suchy czerwony język;
zaburzenia rytmu serca podczas wysiłku;
duszność;
nadmierne wypadanie włosów;
światłowstręt, niewyraźne widzenie.

Ludzie cierpiący na niedobór witaminy B12 stają się drażliwi, ich charakter pogarsza się. Takie objawy często manifestują się u mężczyzn i kobiet w wieku. Nie można ich przypisać starości. Po prostu u osób starszych witamina 12 V jest gorzej wchłaniana w jelitach, nawet jeśli otrzymają ją w odpowiedniej ilości. Układ nerwowy cierpi z tego powodu i wzrasta ryzyko zawału serca i udaru.

Oznaki braku witaminy B12 mają wspólne cechy z wieloma chorobami, dlatego tylko nie można ocenić, czy występuje niedobór.

Możesz dokładnie określić to poprzez analizę krwi. Gdy wynik pokazuje małą ilość hemoglobiny, B12 w organizmie jest mniejszy niż norma.

Czasami konieczne jest ustalenie dokładnie, jakie jest stężenie witaminy B12 i dlaczego konieczna jest zmiana procentu jej zawartości. W tym celu wykonaj specjalny test. Aby zapobiec niebezpiecznym zmianom stanu zdrowia, zaleca się regularne wykonywanie testów i sprawdzanie, czy nie występuje niedobór witaminy B12.

W przypadku niedoboru nie spiesz się z zakupem kompleksów witaminowych. Decyzję o leczeniu farmakologicznym powinien podjąć lekarz po dokładnym badaniu pacjenta. Dorosły musi otrzymywać około 3 mcg witaminy dziennie, ale w pewnych okolicznościach dawka może się zmniejszyć lub zwiększyć, więc samoleczenie może być bardzo szkodliwe.

Co powoduje niedobór?

Ilość witaminy w organizmie zmniejsza się z jakiegoś powodu. Ułatwiają to pewne czynniki. Po pierwsze - niezrównoważona dieta, gdy w ludzkiej diecie nie ma produktów zawierających ten pierwiastek.

Inną częstą przyczyną jest uszkodzenie żołądka i jelit. Naukowcy odkryli, że absorpcja witaminy B12 występuje przy udziale specjalnego białka wytwarzanego w żołądku. Zapalenie żołądka i inne patologie mogą zmniejszyć jego produkcję. Wtedy wejście do krwi B12 stanie się gorsze lub całkowicie ustanie.

Istnieje kilka głównych czynników wpływających na powstawanie niedoboru.

Leczenie antybiotykami i nadmiar dawki w organizmie kwasu askorbinowego.
Jedzenie półproduktów, konserw i innych produktów z nadmierną ilością barwników i dodatków syntetycznych.
Długa obróbka cieplna podczas gotowania. Pod wpływem wysokich temperatur B 12, który znajduje się w produktach, ulega zniszczeniu.
Niektórzy lekarze uważają, że jedzenie cyjanokobalaminy wpływa na niedobór cyjanokobalaminy. Mówią, że pieczenie narusza mikroflorę jelitową, wiele pożytecznych bakterii umiera, a stąd wchłanianie tego pierwiastka jest utrudnione.
Palenie i alkohol mają szkodliwy wpływ na całe ciało i uniemożliwiają normalną absorpcję witaminy B12.

Udowodniono, że podczas stresu organizm wytwarza duże ilości adrenaliny. Jego nadmiar przenika do jelita, niszcząc znajdującą się tam cyjanokobalaminę. Zajęcia sportowe są przydatne do normalizacji dobrego samopoczucia i eliminacji skutków stresu emocjonalnego. Szybko usuwają adrenalinę z organizmu.

Nadmiar przedmiotu

Czasami lekarze diagnozują nadmiar w organizmie, w rzadkich przypadkach zatrucie występuje przy dużej ilości substancji, która dostała się do osoby podczas jednej sesji.

Dzieje się tak na przykład, gdy przez pomyłkę przyjmuje się lek zawierający witaminę lub gdy stosuje się niekontrolowane stosowanie kompleksów mineralnych.

Przewlekłą nadwyżkę obserwuje się, gdy ilość B12 jest regularnie spożywana, nieznacznie przekraczając dzienne zapotrzebowanie. Stopniowo substancja gromadzi się i pojawiają się objawy hiperwitaminozy. Wśród nich są:

nadmierna drażliwość;
wysypka i zaczerwienienie skóry;
szybkie krzepnięcie krwi.

Jeśli nadwyżka nie zatrzyma się na długi czas, organizm zaczyna tworzyć substancje, które przyczyniają się do poważnych chorób krwi.

Amerykańscy lekarze w trakcie eksperymentów naukowych odkryli, że nadmiar cyjanokobalaminy prowadzi do trądziku, który wielu woli nazywać anką.

Aby przywrócić poziom witaminy do normy, należy przestrzegać wszystkich zaleceń lekarza i zmniejszyć ilość produktów zawierających ten składnik w diecie.

Źródła witaminy

Największy procent B 12 występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego. W roślinności cyjanokobalaminy trochę, ale tak jest. Jeśli dokonasz właściwej diety, możesz całkowicie chronić ciało przed brakiem przydatnego elementu.

Średnia ilość substancji na 100 g pokarmów roślinnych wynosi około 0,1 mikrograma. Aby go w pełni wykorzystać, należy uwzględnić w diecie warzywa z gospodarstwa, a nawet lepiej jeść jedzenie z ogrodu. Obecność azotanów w żywności blokuje wchłanianie dawek witaminy zawartych w warzywach i owocach.

Aby uzyskać cyjanokobalaminę, należy jeść codziennie:

zielona cebula, por, szpinak;
sałata, pietruszka, czosnek;
rzodkiewka, rzodkiewka, brokuły;
seler, kapusta, owoce fasoli;
marchew, śliwki, morele, brzoskwinie;
kiełkująca pszenica, drożdże piwne;
soja, orzechy, jabłka ze skórką.

Wodorosty przynoszą wielkie korzyści dla organizmu. Zawierają cały kompleks witamin i minerałów, w tym rzadki B 12.

Dobrym źródłem tego pierwiastka jest nori, wodorosty rosnące u wybrzeży Japonii, Tajlandii i Korei. Można go używać do przygotowywania różnych potraw: dodawać do sałatek, płatków śniadaniowych lub gotować zupę. Nori jest wzbogacony w kwasy Omega-3, dzięki czemu jego stosowanie doskonale rozcieńcza krew, obniża poziom cholesterolu, poprawia czynność serca.

Spirulina jest smaczną zieloną algą, jest niezbędna dla organizmu do zapobiegania wielu chorobom. Dzięki B 12 w swoim składzie zwiększa poziom hemoglobiny we krwi, usuwa rodniki i inne szkodliwe związki z tkanek.

Regularne włączanie do diety spiruliny poprawia trawienie, układ hormonalny i czynność serca.

Chlorella to mikroskopijne słodkowodne algi, jeden z najbardziej odżywczych i wartościowych produktów roślinnych na ziemi. Jego skład chemiczny jest uderzająco różnorodny. Wraz z B12 obecne są kwas foliowy, pirydoksyna, niacyna, tiamina, kwas pantotenowy, witamina K i inne substancje. Nazwa chlorella sugeruje, że ma żółto-zielony kolor i małe rozmiary. Jest silnym naturalnym stymulantem odpornościowym. Poprawia skład krwi, usuwa z organizmu toksyny, sole, metale ciężkie. Dlatego, mimo że glony mają specyficzny smak, zdecydowanie powinny zostać włączone do diety.

Jak widać, istnieje wiele produktów, w których można znaleźć tę witaminę. Teraz wiesz o B12, co jest potrzebne i gdzie jest zawarte. Jego niesamowite właściwości chronią przed depresją, poprawiają nastrój i chronią przed rozwojem poważnych chorób.