Brak witaminy E

Niedobór tokoferolu jest powszechnym zjawiskiem, zwłaszcza wśród ludzi, którzy żyją długo w skażonym obszarze i mają kontakt z toksynami chemicznymi. Ciężki niedobór witaminy E występuje tylko u wcześniaków.

W organizmie podaż tej witaminy jest wystarczająco duża, ale jak tylko zacznie się ona zmniejszać, pojawiają się następujące objawy (w nawiasach należy podać powody ich wystąpienia):

Nadmiar i przedawkowanie

Po spożyciu znaczne ilości toksycznego działania witaminy E nie są obserwowane. Jest to związane z ograniczoną ilością specjalnego białka, które przenosi witaminę z jelit do innych tkanek. Jednak w rzadkich przypadkach występuje przedawkowanie, które charakteryzuje się następującymi objawami:

To ważne! Jeśli wystąpi którykolwiek z tych objawów przedawkowania, należy przerwać przyjmowanie leku i natychmiast skontaktować się z lekarzem.

Interakcje z innymi substancjami

Witamina E współdziała dobrze z prawie wszystkimi substancjami, ale niektóre cechy nadal istnieją.

Sole nieorganiczne (siarczan i chlorek) żelaza wiążą się z tokoferolem i zapobiegają jego wchłanianiu. Jeśli nie można anulować podawania preparatów żelaza, zamiast soli nieorganicznych stosuje się fumaran lub glukonian żelaza.

Podczas przyjmowania leków antykoncepcyjnych jest również zmniejszone wchłanianie witaminy E. Ten punkt należy wziąć pod uwagę przy wyborze dawki tokoferolu.

Zaleca się przyjmowanie witaminy E wraz z kwasem askorbinowym, ponieważ ten ostatni przyczynia się do aktywności tokoferolu.

Brak witaminy E może prowadzić do zmniejszenia ilości magnezu w organizmie.

Objawy niedoboru witaminy E pogarsza niedobór cynku.

Brak tokoferolu prowadzi do osłabienia aktywacji witaminy D w wątrobie, co prowadzi do upośledzenia metabolizmu wapnia i fosforu.

To ważne! Do przyjmowania preparatów witaminy E istnieją przeciwwskazania: nadczynność tarczycy, przewlekłe kłębuszkowe zapalenie nerek, nadwrażliwość na tę witaminę.

Jak oszukać starość lub wszystko o witaminie E (tokoferol)

Witamina E, czyli tokoferol, nie jest na nic zwana najbardziej „kobiecą” witaminą. Ten składnik wpływa na zdolność do rodzenia dzieci, jest odpowiedzialny za normalny przebieg ciąży, a także przyczynia się do zachowania młodzieży. Rozpuszczalna w tłuszczach witamina E sprawia, że ​​skóra jest elastyczna i elastyczna, włosy - gładkie i błyszczące, paznokcie - mocne i równe. Stymuluje tokoferol i procesy metaboliczne, skutecznie zwalcza wolne rodniki, przeciwutleniacz - główną właściwość witaminy E.

Jednak te cechy nie dają powodu, by spieszyć się do apteki i kupić witaminę E we wszystkich postaciach dawkowania. Nie nadużywaj także produktów zawierających koenzym. Ważne jest, aby znaleźć środek i znaleźć optymalną równowagę, w której korzystne właściwości będą dla Ciebie działać, ale przedawkowanie witaminy E nie ma miejsca.

Ci, którzy są dręczeni pytaniem o to, jak naukowo nazywa się witaminę E, otrzymują natychmiast odpowiedź: tokoferol.

Solgar, witamina E, 400 IU, 100 miękkich kapsułek żelatynowych

Jak to się wszystko zaczęło

Odkrycie witaminy E nastąpiło w 1922 r., Wkrótce po odkryciu witaminy D. Autorstwo należy do Herberta Evansa i Catherine Bishop, która przeprowadziła eksperymenty na myszach i zauważyła, że ​​monotonna dieta prowadzi eksperymentalne gryzonie do niepłodności. Próbując przywrócić funkcje rozrodcze, naukowcy zróżnicowali „menu” myszy, wprowadzili do niego olej rybny i mąkę. Myszy karmione z przyjemnością, ale nie rozmnażały się. Po dodaniu do diety liści sałaty i oleju z kiełków pszenicy gryzonie dały potomstwo. Naukowcy zasugerowali, że ostatni dodany produkt zawiera nieznany „czynnik X”, bez którego funkcja reprodukcyjna wygasa. To był tokoferol, który dziś jest nam znany jako witamina E (tokoferol).

Kontynuowano badania nowej substancji, ale Evans był w stanie wyizolować tokoferol dopiero 14 lat później, w 1936 roku. Nazwa witaminy E pochodzi od kalifornijskiego profesora D. Calhoun, który wymyślił nazwę z greckich słów τόκος i φέρω („potomstwo” i „niedźwiedź”). W życiu codziennym pojawił się termin tokoferol, jak nazywają dziś witaminę E.

Inny badacz, Henry Mattill, opisał właściwości przeciwutleniające witaminy E, a także rolę witaminy E w prawidłowym rozwoju mięśni i tkanki mózgowej. Brak substancji tokoferolu doprowadził do dystrofii i encefalomalacji (zmiękczenie mózgu). Syntetyczna witamina E powstała dopiero w 1938 roku, autor - P. Carrer. W tym samym roku przeprowadzono pierwsze badania nad wpływem witaminy E na funkcje wzrostu w organizmie człowieka. Przydatny naturalny suplement w postaci oleju z kiełków pszenicy został włączony do diety 17 dzieci z różnym opóźnieniem wzrostu. Na tle terapii witaminą E (tokoferolem) większość dzieci (11 osób) wyzdrowiała i dogoniła swoich rówieśników w rozwoju.

Wśród innych substancji organicznych tokoferol E charakteryzuje się wyraźnymi właściwościami antyoksydacyjnymi i zdolnością do stymulowania funkcji rozrodczych. Na ten historyczny opis witaminy E odejdźmy i przejdźmy do wyjaśnień - co i jak działa witamina E w naszym organizmie. Po pierwsze, radzić sobie z rodnikami i przeciwutleniaczami.

Na antyoksydanty i wolne rodniki

Termin przeciwutleniacz jest rewelacyjny, popularny, ale nie jest zbyt jasny dla osoby niedoinformowanej. Jednak każdy wie, że jest niezwykle przydatny i odmładza organizm. Stąd pytanie - witamina E, która ma właściwości przeciwutleniające, każdy potrzebuje? Oczywiście. Ale więcej o tym poniżej.

Głównym zadaniem witaminy E jako przeciwutleniacza jest niszczenie wolnych rodników, specjalnych atomów, w strukturze których brakuje jednego elektronu. Aby zrekompensować niedobór, atomy „zabierają” brakujący elektron z zewnętrznego „zdrowego” atomu, zamieniając go w ten sam agresywny rodnik. Rozpoczyna się łańcuch reakcji, w wyniku którego komórki z „wadliwymi” atomami zaczynają się niepoprawnie rozwijać. Istnieje teoria, że ​​rak wiąże się z obecnością dużej liczby wolnych rodników. A skład witaminy E przyczynia się do ich zniszczenia.

Przeciwutleniacze, w tym tokoferol (witamina E), mają taką strukturę atomów, że same w sobie mogą „dzielić” elektron. Łańcuch destrukcyjnych procesów zatrzymuje się, komórki działają normalnie.

Szczegółowe i jasne informacje na temat przeciwutleniaczy i wolnych rodników mówią filmowi, który oferujemy:

Właściwości fizykochemiczne

Rozpuszczalna w tłuszczach witamina E (tokoferol) nie jest jedną substancją, ale całą grupą związków biologicznych, która obejmuje dwie odmiany - tokoferole i tokotrienole. Aby zrozumieć, które witaminy są znane jako sama witamina E, przejdźmy do chemii. Społeczność naukowa zna 8 różnych izomerów - 4 tokoferol i 4 tokotrienol, reprezentujące grupę witaminy E, wszystkie z nich mają różne funkcje. Różnica między tokotrienolami i tokoferolami zależy od struktury wzorów strukturalnych i istniejących wiązań chemicznych.

Tabela 1 pokazuje wzory znanych izomerów, nawet przy pobieżnym badaniu, widoczna jest różnica w strukturze tokoferoli i tokotrienoli. Struktura tokoferolu to pierścień chromowany, do którego przyłączony jest łańcuch węglowodorowy, kilka grup metylowych, grupa hydroksylowa. W zależności od tego, ile grup metylowych jest zawartych w strukturze substancji i w którym miejscu dołączyły, istnieją α (alfa), β (beta), γ (gamma) - tokoferol i δ (delta) - tokoferol.

Tabela 1. Struktura cząsteczek izomerów grupy witaminy E

Tokotrienole odpowiadające tokoferolom są również nazywane literami łacińskimi α, β, γ, δ. Tokotrienole łatwo przenikają przez warstwę tłuszczową, są przymocowane do ściany błony komórkowej, co znacznie poprawia ich właściwości. Udowodnione właściwości antyoksydacyjne - tokotrienol jest prawie 60 razy wyższy niż y-tokoferolu, a mianowicie tokotrienol jest najsilniejszym przeciwutleniaczem.

Tokotrienole i tokoferole są związkami pokrewnymi. Jeśli jesteś osobą daleko od chemii i nie wiesz, jaką witaminą jest tokoferol, odpowiadamy: zarówno tokotrienole, jak i tokoferole są obdarzone aktywnością witaminy E.

Suplementy diety zawierające tokoferole są oznakowane w następujący sposób:

1. Mieszanina tokoferoli - E306.
2. α-tokoferol - E307.
3. γ-tokoferol - E308.
4. δ-tokoferol - E309.

Witamina E

Nazwa międzynarodowa to tokol, tokoferol, tokotrienol, alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gamma-tokoferol, delta-tokoferol, alfa-tokotrienol, beta-tokotrienol, gamma-tokotrienol, delta-tokotrienol.

Wzór chemiczny

Krótki opis

Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który zapobiega rozprzestrzenianiu się reaktywnych form tlenu i pomaga poprawić ogólny stan zdrowia. Ponadto zawiesza działanie wolnych rodników, a jako regulator aktywności enzymatycznej odgrywa rolę w prawidłowym rozwoju mięśni. Wpływa na ekspresję genów, wspomaga zdrowie oczu i układu nerwowego. Jedną z głównych funkcji witaminy E jest utrzymanie zdrowia serca przy zachowaniu równowagi poziomów cholesterolu. Poprawia krążenie krwi w skórze głowy, przyspiesza proces gojenia się ran, a także chroni skórę przed wysychaniem. Witamina E chroni nasz organizm przed skutkami szkodliwych czynników zewnętrznych i chroni naszą młodość.

Historia odkrycia

Witamina E została po raz pierwszy odkryta w 1922 roku przez naukowców Evansa i Bishopa, jako nieznany składnik olejów roślinnych, niezbędny do rozmnażania u samic szczurów. Ta obserwacja została natychmiast opublikowana, a substancja początkowo nosiła nazwę „Czynnik X” i „Czynnik przeciw niepłodności”, a później Evans zasugerował oficjalnie przyjęcie litery E dla niego - podążając za niedawno odkrytą witaminą D.

Aktywny związek witaminy E wyizolowano w 1936 r. Z oleju z kiełków pszenicy. Ponieważ substancja ta pozwalała zwierzętom mieć potomstwo, grupa badawcza postanowiła nazwać ją alfa-tokoferolem - z greckiego „tocos” (co oznacza posiadanie dziecka) i „ferein” (aby go podnieść). Aby wskazać obecność grupy OH w cząsteczce, do końca dodano „ol”. Jego poprawna struktura została podana w 1938 roku, a substancja została po raz pierwszy zsyntetyzowana przez P. Carrère'a, również w 1938 roku. W latach 40. zespół kanadyjskich lekarzy odkrył, że witamina E może chronić ludzi przed chorobą wieńcową. Zapotrzebowanie na witaminę E szybko wzrosło. Wraz z popytem na rynku wzrosła liczba produktów dostępnych dla przemysłu farmaceutycznego, spożywczego, paszowego i kosmetycznego. W 1968 r. Rada ds. Żywienia i Żywienia Narodowej Akademii Nauk oficjalnie uznała witaminę E za główny składnik odżywczy [3].

Pokarmy bogate w witaminę E

Wskazano szacunkową obecność 100 g produktu:

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę E

Jak widać, oleje roślinne są głównym źródłem witaminy E. Ponadto z orzechów można uzyskać dużą ilość witaminy. Witamina E jest bardzo ważna dla naszego organizmu, dlatego konieczne jest zapewnienie jej wystarczającej ilości wraz z pokarmem. Według oficjalnych danych dzienne spożycie witaminy E wynosi:

Naukowcy uważają, że istnieją wiarygodne dowody na to, że dzienne spożycie co najmniej 200 IU (134 mg) alfa-tokoferolu może chronić dorosłych przed niektórymi chorobami przewlekłymi, takimi jak problemy z sercem, udar, choroby neurodegeneracyjne i niektóre rodzaje nowotworów.

Głównym problemem w formułowaniu zaleceń dotyczących witaminy E jest zależność od spożycia wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA). W całej Europie występują duże różnice w zużyciu PUFA. W oparciu o proporcjonalną zależność między zapotrzebowaniem na witaminę E i wielonienasyconymi kwasami tłuszczowymi, zalecenia powinny uwzględniać różne spożycie kwasu w różnych grupach populacji. Biorąc pod uwagę trudność w sformułowaniu zaleceń o optymalnym wpływie na metabolizm człowieka, wskaźnik dziennego spożycia witaminy E dla dorosłych, wyrażony w miligramach równoważników alfa-tokoferolu (mg alfa-TE), różni się w krajach europejskich:

• w Belgii 10 mg dziennie;
• we Francji 12 mg dziennie;
• w Austrii, Niemczech, Szwajcarii - 15 mg dziennie;
• we Włoszech ponad 8 mg dziennie;
• w Hiszpanii 12 mg dziennie;
• w Holandii, dla kobiet, 9,3 mg dziennie, dla mężczyzn, 11,8 mg dziennie;
• w krajach nordyckich - kobiety 8 mg dziennie, mężczyźni 10 mg dziennie;
• w Wielkiej Brytanii kobiety mają ponad 3 mg dziennie, mężczyźni powyżej 4 mg dziennie [5,6].

Z reguły możemy otrzymać wystarczającą ilość witaminy E z pożywienia. W niektórych przypadkach potrzeba tego może wzrosnąć, na przykład w ciężkich chorobach przewlekłych:

• przewlekłe zapalenie trzustki;
• zespół cholestatyczny;
• mukowiscydoza;
• pierwotna marskość żółciowa;
• Choroba Crohna;
• zespół jelita drażliwego;
• ataksja.

Choroby te zapobiegają wchłanianiu witaminy E w jelicie [7].

Właściwości chemiczne i fizyczne

Witamina E odnosi się do wszystkich tokoferoli i tokotrienoli, które są aktywne w alfa-tokoferolu. Ze względu na fenolowy wodór na rdzeniu 2H-1-benzopiran-6-olu związki te wykazują różny stopień aktywności antyoksydacyjnej w zależności od lokalizacji i liczby grup metylowych oraz rodzaju izoprenoidów. Witamina E jest stabilna po podgrzaniu do temperatury od 150 do 175 ° C. Jest mniej stabilna w środowisku kwaśnym i alkalicznym. α-tokoferol ma konsystencję klarownego, lepkiego oleju. Może ulec rozkładowi w przypadku niektórych rodzajów przetwarzania żywności. W temperaturach poniżej 0 ° C traci aktywność. Jego działanie niekorzystnie wpływa na żelazo, chlor i olej mineralny. Nierozpuszczalny w wodzie, łatwo rozpuszczalny w etanolu, zmieszany z eterem. Kolor - od lekko żółtego do bursztynowego, prawie bezwonny, utlenia się i ciemnieje pod wpływem powietrza lub światła [8,9].

Termin witamina E łączy w sobie osiem powiązanych ze sobą związków rozpuszczalnych w tłuszczach: cztery tokoferole (alfa, beta, gamma i delta) i cztery tokotrienole (alfa, beta, gamma i delta). U ludzi tylko alfa-tokoferol jest wybierany i syntetyzowany w wątrobie, więc najczęściej występuje w organizmie. Formą alfa-tokoferolu występującą w roślinach jest RRR-alfa-tokoferol (zwany również naturalnym lub d-alfa-tokoferolem). Formą witaminy E, stosowanej głównie w żywności wzbogaconej i dodatkach do żywności, jest all-rac-alfa-tokoferol (syntetyczny lub dl-alfa-tokoferol). Zawiera RRR-alfa-tokoferol i siedem bardzo podobnych postaci alfa-tokoferolu. All-rac-alfa-tokoferol jest zdefiniowany jako nieco mniej aktywny biologicznie niż RRR-alfa-tokoferol, chociaż ta definicja jest obecnie poddawana rewizji [10].

Przydatne właściwości i jego wpływ na organizm

Metabolizm w organizmie

Witamina E jest rozpuszczalną w tłuszczach witaminą, która rozkłada się i jest magazynowana w tkance tłuszczowej. Działa jako przeciwutleniacz, niszcząc wolne rodniki, które uszkadzają komórki. Wolne rodniki są cząsteczkami, które mają niesparowany elektron, co czyni je bardzo reaktywnymi. Żywią się zdrowymi komórkami podczas serii procesów biochemicznych. Niektóre wolne rodniki są naturalnymi produktami ubocznymi trawienia, inne pochodzą z dymu papierosowego, substancji rakotwórczych z grilla i innych źródeł. Zdrowe komórki uszkodzone przez wolne rodniki mogą prowadzić do rozwoju chorób przewlekłych, takich jak choroby serca i nowotwory. Obecność wystarczającej ilości witaminy E w diecie może służyć jako środek zapobiegawczy w celu ochrony organizmu przed tymi chorobami. Optymalne wchłanianie osiąga się, gdy witamina E jest spożywana z pokarmem [11].

Witamina E jest wchłaniana do jelita i przedostaje się do krwiobiegu przez układ limfatyczny. Jest wchłaniany wraz z lipidami, wchodzi do chylomikronów iz ich pomocą jest transportowany do wątroby. Proces ten jest podobny dla wszystkich form witaminy E. Dopiero po przejściu przez wątrobę α-tokoferol pojawia się w osoczu. Większość użytych β-, γ- i δ-tokoferolu jest wydzielana w żółci lub nie wchłaniana i usuwana z organizmu. Powodem tego jest obecność w wątrobie specjalnej substancji - białka, które transportuje tylko α-tokoferol, TTPA.

Wprowadzenie RRR-α-tokoferolu do osocza jest procesem nasycania. Poziom osocza po dodaniu witaminy E przestaje rosnąć

80 μM, nawet pomimo zwiększania dawek do 800 mg. Badania pokazują, że ograniczenie stężenia α-tokoferolu w osoczu wydaje się być wynikiem szybkiego zastąpienia krążącego nowo wchłanianego α-tokoferolu. Dane te są zgodne z analizami kinetycznymi wykazującymi, że cała kompozycja osocza α-tokoferolu jest aktualizowana codziennie [12].

Interakcja z innymi elementami

Witamina E działa przeciwutleniająco w połączeniu z innymi przeciwutleniaczami, w tym beta-karotenem, witaminą C i selenem. Witamina C może przywrócić utlenioną witaminę E do jej naturalnej formy antyoksydacyjnej. Megadoza witaminy C może zwiększyć zapotrzebowanie na witaminę E. Witamina E może również chronić przed nadmiernym działaniem nadmiernych ilości witaminy A i regulować poziom tej witaminy. Witamina E jest niezbędna do działania witaminy A, a wysokie spożycie witaminy A może zmniejszyć wchłanianie witaminy E.

Witamina E może być konieczna do przekształcenia witaminy B12 w jej aktywną formę i może zmniejszyć niektóre objawy niedoboru cynku. Duże dawki witaminy E mogą wpływać na przeciwzakrzepowe działanie witaminy K i mogą zmniejszać wchłanianie jelitowe witaminy K.

Witamina E zwiększa wchłanianie witaminy A w jelicie w średnich i wysokich stężeniach, do 40%. A i E razem prowadzą do zwiększenia zdolności antyoksydacyjnych, chronią przed niektórymi formami raka i wspierają zdrowie jelit. Działają synergistycznie w celu zapobiegania otyłości, utracie słuchu, zespołowi metabolicznemu, zapaleniu, odpowiedzi immunologicznej, utrzymaniu zdrowia mózgu.

Niedobór selenu nasila skutki niedoboru witaminy E, co z kolei może zapobiec toksyczności selenu. Połączony niedobór selenu i witaminy E ma większy wpływ na organizm niż brak tylko jednego ze składników odżywczych. Ogólny wpływ witaminy E i selenu może pomóc w zapobieganiu nowotworom poprzez stymulowanie apoptozy w nieprawidłowych komórkach.

Żelazo nieorganiczne wpływa na wchłanianie witaminy E i może ją zniszczyć. Niedobór witaminy E nasila nadmiar żelaza, ale uzupełniająca witamina E temu zapobiega. Lepiej jest przyjmować te suplementy w różnym czasie [13,14].

Strawność

Witaminy przynoszą największe korzyści, jeśli są właściwie połączone. Aby uzyskać najlepszy efekt, zalecamy stosowanie następujących kombinacji [15,16]:

• pomidor i awokado;
• świeże marchewki i masło orzechowe;
• warzywa i sałata z oliwą z oliwek;
• słodki ziemniak i orzech;
• słodka papryka i guacamole.

Przydatne będzie połączenie szpinaku (i poddane obróbce cieplnej, będzie miało wielką wartość odżywczą) i olej roślinny.

Naturalna witamina E to rodzina 8 różnych związków - 4 tokoferol i 4 tokotrienol. Oznacza to, że jeśli spożywasz pewne zdrowe pokarmy, otrzymasz wszystkie 8 związków. Z kolei syntetyczna witamina E zawiera tylko jeden z tych 8 składników (alfa-tokoferol). Tak więc tabletka zawierająca witaminę E nie zawsze jest dobrym pomysłem. Leki syntetyczne nie mogą dać Ci tego, co mogą zrobić naturalne źródła witaminy. Istnieje niewielka ilość witamin leczniczych, które zawierają również octan witaminy E i bursztynian witaminy E. Chociaż wiadomo, że mogą zapobiegać chorobom serca, nadal zalecamy przyjmowanie witaminy E z pożywienia [1].

Stosowanie w medycynie urzędowej

Witamina E spełnia następujące funkcje w organizmie:

• utrzymywanie zdrowego poziomu cholesterolu w organizmie;
• zwalczanie wolnych rodników i zapobieganie wystąpieniu choroby;
• odbudowa uszkodzonej skóry;
• utrzymywanie gęstości włosów;
• równowaga poziomów hormonów we krwi;
• złagodzenie objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego;
• poprawa widzenia;
• spowolnienie procesu demencji w chorobie Alzheimera i innych chorobach neurodegeneracyjnych;
• możliwe zmniejszenie ryzyka raka;
• zwiększyć wytrzymałość i siłę mięśni;
• wielka wartość w ciąży, wzroście i rozwoju.

Witamina E w postaci leku jest skuteczna w leczeniu:

• Ataksja jest zaburzeniem ruchliwości związanym z brakiem witaminy E w organizmie;
• Niedobór witaminy E. W tym przypadku z reguły przepisuje się 60-75 międzynarodowych jednostek witaminy E dziennie.

Najczęściej skuteczność witaminy E w takich przypadkach objawia się w połączeniu z innymi lekami. Przed przyjęciem należy skonsultować się z lekarzem [17].

W farmakologii witamina E występuje w postaci miękkich kapsułek 0,1 g, 0,2 g i 0,4 g, jak również roztworu octanu tokoferolu w oleju w fiolkach i ampułkach, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, proszku do produkcji tabletek i kapsułek zawierających 50% Witamina E. Są to najczęstsze formy witamin. Aby przeliczyć ilość substancji z jednostek międzynarodowych na mg, konieczne jest zrównanie 1 jm do 0,67 mg (jeśli mówimy o naturalnej formie witaminy) lub do 0,45 mg (substancja syntetyczna). 1 mg alfa-tokoferolu jest równy 1,49 IU w postaci naturalnej lub 2,22 substancji syntetycznej. Przyjmowanie postaci dawkowania witaminy jest najlepsze przed lub podczas posiłków [6].

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Medycyna ludowa i alternatywna ceni witaminę E przede wszystkim za jej właściwości odżywcze, regeneracyjne i nawilżające. Oleje, jako główne źródło witaminy, są bardzo często spotykane w przepisach ludowych na różne choroby i problemy skórne. Na przykład oliwa z oliwek jest uważana za skuteczny lek na łuszczycę - nawilża, łagodzi skórę i zmniejsza stan zapalny. Zaleca się nakładanie oleju na skórę głowy, łokcie i inne dotknięte obszary.

Do leczenia różnych rodzajów zapalenia skóry stosuje się olej jojoba, olej kokosowy, olej z kiełków pszenicy, pestki winogron. Wszystkie one pomagają oczyścić skórę, łagodzą stan zapalny i nasycają skórę dobroczynnymi substancjami.

Żywica żywokostu zawierająca witaminę E jest zalecana do zapalenia stawów. Aby to zrobić, najpierw wymieszaj liście lub korzenie żywokostu (z reguły 1: 1, kubek oleju na 1 filiżankę rośliny), a następnie wywar z powstałej mieszaniny (gotuj przez 30 minut). Następnie bulion jest filtrowany i dodaje się ćwierć szklanki wosku pszczelego i odrobinę farmaceutycznej witaminy E. Z tej maści wytwarza się kompres i utrzymuje go na bolesnych obszarach przez jeden dzień [18].

Kolejną z wielu roślin zawierających witaminę E jest bluszcz. W leczeniu zużytych korzeni, liście i gałęzie rośliny, które są stosowane jako antyseptyczne, przeciwzapalne, mają działanie wykrztuśne, moczopędne i przeciwskurczowe. Wywar stosuje się do reumatyzmu, dny, ropnych ran, braku miesiączki i gruźlicy. Używaj preparatów bluszczowych z ostrożnością, ponieważ sama roślina jest trująca i przeciwwskazana w ciąży, zapaleniu wątroby i dzieciach [19].

Tradycyjna medycyna często używa orzecha włoskiego jako lekarstwa na wiele dolegliwości. Podobnie jak wszystkie orzechy, jest to magazyn witaminy E. Ponadto stosuje się zarówno dojrzałe, jak i niedojrzałe owoce, liście, nasiona, muszle i olej z nasion. Na przykład wywar z liści orzecha włoskiego jest stosowany w postaci kompresów w celu przyspieszenia gojenia się ran. Odwar z niedojrzałych owoców zaleca się pić jako herbatę trzy razy dziennie na dolegliwości żołądkowe, pasożyty, skrofuły, niedobory witamin, szkorbut i cukrzycę. Napar alkoholowy jest stosowany do czerwonki, bólu w układzie moczowym. Nalewka ze złotych liści wąsów, ziaren orzecha włoskiego, miodu i wody jest traktowana jako lekarstwo na zapalenie oskrzeli. W tradycyjnej medycynie niedojrzałe orzechy są uważane za potężne narzędzie dla pasożytów. Dżem z orzeszków ziemnych pomaga w stanach zapalnych nerek i mięśniaków.

Ponadto, witamina E jest tradycyjnie uważana za witaminę płodności, jest stosowana w zespole wyczerpania jajników, niepłodności męskiej i żeńskiej. Na przykład mieszanina oleju z wiesiołka i witaminy E w aptece jest uważana za skuteczną (1 łyżka stołowa oleju i 1 kapsułka witaminy, przyjmowana w ciągu miesiąca trzy razy dziennie przed posiłkami).

Uniwersalnym lekiem jest maść na bazie oleju słonecznikowego, wosku pszczelego i miodu. Tę maść zaleca się stosować zewnętrznie (do leczenia różnych zmian skórnych z mastopatii) i wewnętrznie (w postaci tamponów do coryzy, zapalenia uszu, chorób narządów rozrodczych, a także spożycia zaparć i chorób wrzodowych).

Witamina E w badaniach naukowych

• Nowe badanie zidentyfikowało geny, które kontrolują ilość witaminy E w ziarnie kukurydzy, co może stymulować dalszą poprawę wartości odżywczych i odżywczych produktu. Naukowcy przeprowadzili kilka rodzajów analiz, aby zidentyfikować 14 genów syntetyzujących witaminę E. Ostatnio znaleziono sześć genów, które kodują białko i są odpowiedzialne za syntezę witaminy E. Hodowcy pracują nad zwiększeniem ilości prowitaminy A w kukurydzy, jednocześnie zwiększając skład witaminy E. Są one biochemicznie powiązane, i tocochromanole są niezbędne do żywotności nasion. Zapobiegają one zatonięciu olejów w nasionach podczas przechowywania, kiełkowania i wczesnych siewek [20].
• Witamina E nie jest na próżno tak popularna wśród kulturystów - naprawdę pomaga utrzymać siłę i zdrowie mięśni. Naukowcom udało się wreszcie zrozumieć, jak to się dzieje. Witamina E od dawna jest silnym przeciwutleniaczem, a ostatnio zbadano, że bez niej błona plazmatyczna (która chroni komórkę przed wyciekiem jej zawartości, a także kontroluje przepływ i powrót substancji) nie może w pełni odzyskać. Ponieważ witamina E jest rozpuszczalna w tłuszczach, w rzeczywistości może zostać włączona do błony, chroniąc komórkę przed atakiem wolnych rodników. Pomaga także chronić fosfolipidy, jeden z najważniejszych składników komórkowych, który jest odpowiedzialny za naprawę komórek po uszkodzeniu. Na przykład podczas ćwiczeń mitochondria spalają znacznie więcej tlenu niż zwykle, co prowadzi do większej produkcji wolnych rodników i uszkodzenia błon. Witamina E zapewnia pełną regenerację pomimo zwiększonego utleniania, utrzymując proces pod kontrolą [21].
• Według nowych badań przeprowadzonych na University of Oregon, danio pręgowany z niedoborem witaminy E wytwarzał potomstwo z zaburzeniami zachowania i problemami metabolicznymi. Odkrycia te są ważne, ponieważ rozwój neurologiczny danio pręgowanego jest podobny do rozwoju neurologicznego człowieka. Problem może się nasilić u kobiet w wieku rozrodczym, które unikają spożywania wysokotłuszczowej żywności i wyrzucania oleju, orzechów i nasion, które należą do żywności o najwyższym poziomie witaminy E - przeciwutleniacza niezbędnego do prawidłowego rozwoju embrionalnego zwierząt kręgowych. Zarodki z niedoborem witaminy E miały więcej szczepów i większą częstotliwość śmierci, a także zmieniony status metylacji DNA już pięć dni po zapłodnieniu. Pięć dni to czas, w którym zapłodnione jajo staje się pływającą rybą. Wyniki badania sugerują, że niedobór witaminy E u danio pręgowanego daje długotrwałe zaburzenia, które nie są eliminowane nawet przy pomocy późniejszych suplementów diety witaminy E [22].
• Nowe odkrycie naukowców dowodzi, że jedzenie sałaty z dodatkiem tłuszczu roślinnego pomaga przyswajać osiem korzystnych substancji. Korzystając z tej samej sałatki, ale bez oleju, zmniejszamy zdolność organizmu do wchłaniania pierwiastków śladowych. Według badań niektóre rodzaje sosów sałatkowych mogą pomóc w wchłonięciu większej ilości składników odżywczych. Naukowcy zidentyfikowali zwiększoną absorpcję kilku witamin rozpuszczalnych w tłuszczach oprócz beta-karotenu i trzech innych karotenoidów. Ten wynik może uspokoić tych, którzy nawet na diecie, nie mogą oprzeć się dodaniu kropli oleju do lekkiej sałatki [23].
• Według wstępnych danych, suplementy antyoksydacyjne witaminy E i selenu, same lub w połączeniu, nie zapobiegają otępieniu u bezobjawowych starszych mężczyzn. Jednak taki wniosek nie może być ostateczny z powodu niewystarczających badań, włączenia jedynie mężczyzn do badania, krótkich czasów ekspozycji, różnych dawek i ograniczeń metodologicznych opartych na faktycznym zgłaszaniu incydentów [24].

Stosuj w kosmetologii

Ze względu na swoje cenne właściwości witamina E jest często składnikiem wielu kosmetyków. W swoim składzie określany jest jako „tokoferol” („tokoferol”) lub „tokotrienol” („tokotrienol”). Jeśli nazwę poprzedza przedrostek „d” (na przykład d-alfa-tokoferol), wówczas witamina jest otrzymywana ze źródeł naturalnych; jeśli przedrostek to „dl”, substancja została zsyntetyzowana w laboratorium. Kosmetyczki cenią witaminę E za takie cechy:

• witamina E jest przeciwutleniaczem i niszczy wolne rodniki;
• ma właściwości ochrony przed słońcem, a mianowicie zwiększa skuteczność działania specjalnych kremów chroniących przed słońcem, a także łagodzi stan po oparzeniach słonecznych;
• Ma właściwości nawilżające - w szczególności octan alfa-tokoferolu, który wzmacnia naturalną barierę skóry i zmniejsza ilość utraconego płynu;
• doskonały środek konserwujący, który chroni składniki aktywne kosmetyków przed utlenianiem [25].

Istnieje również bardzo duża liczba naturalnych receptur na skórę, włosy i paznokcie, które skutecznie odżywiają, odbudowują i tonizują. Najprostszym sposobem pielęgnacji skóry jest wcieranie różnych olejków w skórę, a dla włosów nałóż olej na całą długość włosów przez co najmniej godzinę przed myciem go raz lub dwa razy w tygodniu. Jeśli masz suchą lub ospałą skórę, spróbuj użyć mieszaniny oleju różanego i farmaceutycznej witaminy E, aby stymulować produkcję kolagenu. Kolejny przepis przeciwstarzeniowy obejmuje masło kakaowe, rokitnik i roztwór tokoferolu. Maska z sokiem z aloesu i roztworem witaminy E, witaminy A i niewielkiej ilości odżywczego kremu odżywia skórę. Złuszczający uniwersalny efekt przyniesie maskę z białka jaja, łyżkę miodu i kilkanaście kropli witaminy E.

Sucha, normalna i mieszana skóra zmieni się z mieszaniny pulpy bananowej, kremu wysokotłuszczowego i kilku kropli roztworu tokoferolu. Jeśli chcesz nadać swojej skórze dodatkowy ton, wymieszaj miąższ ogórka i kilka kropli olejowego roztworu witaminy E. Skuteczna maska ​​z witaminą E przeciw zmarszczkom to maska ​​z apteki witaminą E, miazgą ziemniaczaną i gałązkami pietruszki. Trądzik pomoże pozbyć się maski składającej się z 2 mililitrów tokoferolu, 3 łyżeczek czerwonej glinki i olejku eterycznego z anyżu. Dla suchej skóry spróbuj zmieszać 1 ampułkę tokoferolu i 3 łyżeczki wodorostów - ta maska ​​nawilży i przywróci skórze.

Jeśli masz tłustą cerę - użyj maski zawierającej 4 mililitry witaminy E, 1 pokruszoną tabletkę aktywowanego węgla i trzy łyżeczki zmielonej soczewicy. Do blaknięcia skóry stosuje się również maskę z tkaniny, która zawiera olej z kiełków pszenicy z dodatkiem innych olejków eterycznych - róży, mięty, drzewa sandałowego, neroli.

Witamina E jest silnym stymulatorem wzrostu rzęs: wykorzystuje olej rycynowy, łopian, olej brzoskwiniowy, które nakłada się bezpośrednio na rzęsy.

Dla zdrowia i piękna włosów są niezbędne maski, w tym witamina E. Na przykład odżywcza maska ​​z olejem jojoba i olejem łopianowym. W przypadku włosów suchych odpowiednia jest maska ​​z łopianu, migdałów i oliwy z oliwek, a także olejowy roztwór witaminy E. Jeśli zauważysz, że włosy zaczęły wypadać, spróbuj użyć mieszaniny soku ziemniaczanego, żelu z aloesu, miodu i witamin farmaceutycznych E i O. Aby włosy były lśniące, możesz wymieszać oliwę i olej łopianu, olejowy roztwór witaminy E i jedno żółtko. I oczywiście nie powinniśmy zapominać o oleju z kiełków pszenicy - „bombie” witaminowej na włosy. Dla odświeżenia i połysku włosów, wymieszaj miąższ bananów, awokado, jogurt, olejowy roztwór witaminy E i olej z kiełków pszenicy. Wszystkie powyższe maski należy nakładać przez 20-40 minut, owinąć włosy w plastikową torebkę lub folię spożywczą, a następnie spłukać szamponem.

Aby Twoje paznokcie były zdrowe i piękne, warto zastosować następujące maski:

• słonecznik lub oliwa z oliwek, kilka kropli jodu i kilka kropli witaminy E - pomogą w rozszczepianiu paznokci;
• olej roślinny, olejowy roztwór witaminy E i trochę czerwonej papryki - przyspieszają wzrost paznokci;
• olej z orzechów włoskich, witamina E i olejek eteryczny z cytryny - z łamliwych paznokci;
• oliwa z oliwek i roztwór witaminy E - do zmiękczania skórek.

Używaj u zwierząt gospodarskich

Wszystkie zwierzęta potrzebują wystarczającej ilości witaminy E w organizmie, aby utrzymać zdrowy wzrost, rozwój i rozmnażanie. Stres, wysiłek fizyczny, infekcje i urazy tkanek zwiększają zapotrzebowanie zwierzęcia na witaminę.

Konieczne jest zapewnienie jego spożycia przez żywność - na szczęście witamina ta jest szeroko rozpowszechniona w przyrodzie. Brak witaminy E u zwierząt przejawia się w postaci chorób, najczęściej atakujących tkanki ciała, mięśnie, a także objawiających się w postaci apatii lub depresji [36].

Zastosowanie w produkcji roślinnej

Kilka lat temu naukowcy z uniwersytetów w Toronto i Michigan dokonali odkrycia, które dotyczyło korzyści witaminy E dla roślin. Jak się okazało, dodatek witaminy E do nawozu zmniejsza podatność roślin na niskie temperatury. W rezultacie daje to możliwość otwierania nowych, odpornych na zimno odmian, które zapewnią najlepszą wydajność. Ogrodnicy, którzy żyją w chłodniejszym klimacie, mogą eksperymentować z użyciem witaminy E i obserwować, jak wpływa ona na wzrost i trwałość roślin [27].

Zastosowanie witaminy E w przemyśle

Witamina E jest szeroko stosowana w przemyśle kosmetycznym - jest bardzo popularnym składnikiem kremów, olejów, maści, szamponów, masek itp. Ponadto jest stosowany w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności E307. Ten suplement jest całkowicie nieszkodliwy i ma takie same właściwości jak naturalna witamina [28].

Ciekawe fakty

Witamina E jest zawarta w powłoce ochronnej ziaren, więc jej ilość jest znacznie zmniejszona podczas ich mielenia. Aby zachować witaminę E, ekstrakcja z orzechów i nasion musi odbywać się naturalnie, na przykład przez tłoczenie na zimno, a nie przez ekstrakcję termiczną lub chemiczną stosowaną w przemyśle spożywczym.

Jeśli masz rozstępy spowodowane zmianami masy ciała lub ciążą, witamina E może znacznie pomóc im zminimalizować. Dzięki silnym związkom antyoksydacyjnym, które stymulują organizm do tworzenia nowych komórek skóry, chroni również włókna kolagenowe przed uszkodzeniami, które mogą powodować wolne rodniki. Ponadto witamina E stymuluje elastyczność skóry, zapobiegając powstawaniu nowych rozstępów [30, 31].

Przeciwwskazania i przestrogi

Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, nie zapada się pod wpływem wystarczająco wysokich temperatur (do 150-170 ° C). Narażony na promienie ultrafioletowe i traci aktywność po zamrożeniu.

Oznaki niedoboru witaminy E

Prawdziwy niedobór witaminy E występuje bardzo rzadko. Oczywistych objawów u zdrowych ludzi, otrzymujących co najmniej minimalną ilość witaminy z pożywienia, nie wykryto.

Niedobór witaminy E może wystąpić u wcześniaków urodzonych o masie poniżej 1,5 kg. Ponadto ryzyko rozwoju niedoboru witaminy to ludzie, którzy mają problemy z wchłanianiem tłuszczu w przewodzie pokarmowym. Objawami niedoboru witaminy E są neuropatia obwodowa, ataksja, miopatia szkieletowa, retinopatia i upośledzona odpowiedź immunologiczna. Objawem, że organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy E, mogą być również następujące objawy:

• trudności z chodzeniem i trudności z koordynacją;
• ból i osłabienie mięśni;
• zaburzenia widzenia;
• ogólna słabość;
• spadek pożądania seksualnego;
• niedokrwistość.

Jeśli zauważysz jeden z tych objawów, powinieneś rozważyć wizytę u lekarza. Tylko doświadczony specjalista może określić obecność danej choroby i zalecić odpowiednie leczenie. Z reguły niedobór witaminy E występuje w wyniku chorób genetycznych, takich jak choroba Crohna, ataksja, mukowiscydoza i inne choroby. Tylko w tym przypadku przepisywane są duże dawki witaminowych dodatków leczniczych.

Środki ostrożności

Dla większości zdrowych osób witamina E jest bardzo przydatna - zarówno po podaniu doustnym, jak i po zastosowaniu bezpośrednio na skórę. Większość ludzi nie odczuwa żadnych skutków ubocznych podczas przyjmowania zalecanej dawki, ale w przypadku stosowania wysokich dawek można zaobserwować działania niepożądane. Przekroczenie dawki jest niebezpieczne w przypadku chorób serca lub cukrzycy. W takim przypadku nie należy przekraczać dawki 400 jednostek międzynarodowych (około 0,2 grama) dziennie.

Niektóre badania pokazują, że przyjmowanie wysokich dawek witaminy E, która waha się od 300 do 800 IU każdego dnia, może zwiększyć prawdopodobieństwo udaru krwotocznego o 22%. Innym poważnym skutkiem ubocznym spożywania zbyt dużej ilości witaminy E jest zwiększone ryzyko krwawienia.

Unikaj przyjmowania suplementów zawierających witaminę E lub inne witaminy antyoksydacyjne tuż przed i po angioplastyce.

Suplementy bardzo bogate w witaminę E mogą potencjalnie prowadzić do następujących problemów zdrowotnych:

• niewydolność serca u osób z cukrzycą;
• nasilające się krwawienie;
• ryzyko nawrotu raka gruczołu krokowego, szyi i głowy;
• zwiększone krwawienie podczas i po operacji;
• zwiększone prawdopodobieństwo śmierci z zawału serca lub udaru mózgu.

Jedno z badań wykazało, że suplementy witaminy E mogą być również szkodliwe dla kobiet we wczesnym okresie ciąży. Wysokie dawki witaminy E mogą czasem prowadzić do nudności, biegunki, skurczów żołądka, zmęczenia, osłabienia, bólu głowy, niewyraźnego widzenia, wysypki, siniaków i krwawień.

Interakcja z innymi lekami

Ponieważ suplementy witaminy E mogą spowalniać krzepnięcie krwi, należy je stosować ostrożnie z podobnymi lekami (aspiryną, klopidogrelem, ibuprofenem i warfaryną), aby mogły znacznie zwiększyć ten efekt.

Leki mające na celu obniżenie poziomu cholesterolu mogą również wchodzić w interakcje z witaminą E. Nie wiadomo, czy skuteczność takich leków spada tylko przy przyjmowaniu witaminy E, ale w połączeniu z witaminą C, beta-karotenem i selenem efekt ten obserwuje się bardzo często 7.29].

Zebraliśmy najważniejsze punkty witaminy E na tej ilustracji i będziemy wdzięczni za udostępnienie zdjęcia w sieci społecznościowej lub blogu, z linkiem do tej strony:

1. Top 24 Witamina E Bogata żywność, którą należy uwzględnić w diecie, źródło
2. 20 Pokarmów, które zawierają dużo witaminy E, źródło
3. Odkrycie witaminy E, źródło
4. National Nutrient Database for Standard Reference, źródło
5. WITAMINA E // TOCOPHEROL. Zalecenia dotyczące spożycia, źródło
6. Witamina E, źródło
7. Jak rozpoznać i leczyć źródło niedoboru witaminy E
8. Witamina E, źródło
9. Witamina E, właściwości fizyczne i chemiczne Źródło
10. Witamina E, źródło
11. Jaki jest najlepszy czas na przyjmowanie witaminy E? źródło
12. Witamina E: funkcja i metabolizm, źródło
13. Interakcje witamin i minerałów: źródło niezbędnych składników odżywczych
14. Oddziaływania witaminy E z innymi składnikami odżywczymi, źródło
15. 7 Super-Powered Food Pairings, źródło
16. 5 Porady dotyczące kombinacji żywności dla maksymalnej absorpcji składników odżywczych, źródło
17. Witamina E. Zastosowania. Dawkowanie, źródło
18. Nikołaj Danikow. Świetny domowy podręcznik medyczny. str. 752
19. G. Lavrenova, V. Onipko. Tysiąc złotych receptur tradycyjnej medycyny. str. 141
20. Odkrycie witaminy E w kukurydzy może prowadzić do bardziej pożywnej uprawy, źródła
21. Jak witamina E utrzymuje mięśnie w zdrowiu, źródło
22. Zarodki z niedoborem witaminy E są poznawczo upośledzone nawet po diecie, źródło
23. Łyżka oleju
24. Witamina E, suplementy selenu, nie zapobiegły demencji, źródło
25. WITAMINA E W KOSMETYKACH, źródło
26. DSM w żywieniu zwierząt Zdrowie, źródło
27. Jakie rodzaje witamin potrzebują roślin?
28. E307 - alfa-tokoferol, witamina E, źródło
29. Korzyści witaminy E, żywność Źródło efektów ubocznych
30. Dlaczego witamina E jest ważna dla twojego zdrowia?
31. 12 Absolutely Mind-Blowing Facts na temat witaminy E, źródła

Zabrania się wykorzystywania jakichkolwiek materiałów bez naszej uprzedniej pisemnej zgody.

Administracja nie jest odpowiedzialna za próbę użycia jakiegokolwiek przepisu, porady lub diety i nie gwarantuje, że te informacje pomogą lub wyrządzą ci krzywdę osobiście. Bądź ostrożny i zawsze konsultuj się z odpowiednim lekarzem!