Główny Zboża

2.2. Żywność „narkotyki”

2.2. Żywność „narkotyki”

Rzeczywistość jest rajem dla tych, którzy nie radzą sobie z narkotykami.

W Ameryce, w latach 70. i 80. XX wieku, żywność stała się bardziej dostępna: fast food - fast food, dania typu convenience, sieciowe restauracje, supermarkety, powszechna sprzedaż żywności i posiłków na ulicy.

Ale nikt nie zmuszał ludzi do jedzenia całej żywności, którą mogli kupić. Co sprawiło, że ludzie przejadali się?

Doktor medycyny David Kessler w swojej książce „The End of Gluttony” (2010), po przeanalizowaniu setek faktów, ujawnił jeden szokujący wzór - jednym z głównych powodów przejadania się (i gromadzenia nadmiaru wagi) we współczesnym społeczeństwie jest biologiczna - żywność, która stała się arcydziełem smaku ze względu na pomysłowość technologów, przyjemność wynikająca z zawartości w nim trzech substancji, które są rodzajem „leku” dla mózgu.

Mózg jest naczelnym dowódcą ciała. Łączy sieć informacyjną wszystkich systemów ciała. Jedna z części mózgu - podwzgórze - jest odpowiedzialna za utrzymanie prawidłowej masy ciała, otrzymywanie informacji z innych części mózgu, centralnego i obwodowego układu nerwowego, przewodu pokarmowego, układu hormonalnego, tkanki tłuszczowej itp.

Ewolucyjnie, osoba opracowała system utrzymania homeostazy, normalnej wagi. Pracowała dla osoby do ostatnich kilkudziesięciu lat. Ale w tym usprawnionym systemie interweniowały inne procesy.

Naukowcy wykazali, że nasze zachowania związane z jedzeniem są kontrolowane nie tylko przez system homeostazy, ale także przez system nagrody, złożoną sieć neuronów odpowiedzialnych za przyjemność. Z jakiegoś powodu system ten niedawno przejął.

Podobnie jak system homeostazy, system nagrody odgrywa ważną rolę w organizmie: zachęca do poszukiwania pożywienia, seksu, bez którego przetrwanie i kontynuacja rasy są niemożliwe. Ewolucyjne siły biologiczne zmuszają nas do czegoś silnego, do zastosowania wszystkich naszych sił, do poszukiwania tego, czego chcemy i do odczuwania przyjemności, gdy tylko osiągniemy nasz cel. Przewidywanie nagrody zapewnia motywację do działania.

Przeprowadzono wiele eksperymentów na zwierzętach, które wykazały, że stymulowanie ośrodków nagrody za pomocą elektrod prowadzi do przejadania się zwierząt, nawet tych, które nie są głodne, nawet przy obecnych wstrząsach, mających na celu zniechęcenie do jedzenia.

Oprócz eksperymentów laboratoryjnych istnieją inne stymulatory ośrodków nagrody. Należą do nich nowoczesne jedzenie.

Istnieje koncepcja „smakowitości” - zdolność do zaostrzenia apetytu i zmuszenia nas do jedzenia więcej. Atrakcyjność smakowa obejmuje smak i, co najważniejsze, motywację do dążenia do tego smaku. Jeśli jedzenie ma walory smakowe, z reguły wpływa na wszystkie zmysły. Pamiętajcie, aromat ciasta czekoladowego, przyjemny chłód lodów, delikatność bitej śmietany, chrupiące w ustach chipsy lub skrzydła, smażone aż do złocistego koloru w głębokim, tłustym, sprężystym soczystym hamburgerze, drażniące bąbelki Coca-Coli - wszystko to stymuluje apetyt. I to właśnie stymulacja lub oczekiwanie stymulacji powoduje jedno przejadanie się.

Jeśli ujawnisz sekrety przemysłu spożywczego, to na powierzchni pojawią się tylko trzy główne produkty, które sprawią, że jedzenie stanie się nie do odparcia dla konsumenta, zmuszając go do ciągłego powrotu do niego z prawdziwie zmysłową atrakcją. To jest CUKIER, SÓL i TŁUSZCZ. Wszystko Cała reszta to tylko różne kombinacje tych głównych „narkotyków” spożywczych z białkami i węglowodanami. Przemysł spożywczy manipuluje umysłem i pragnieniem konsumentów.

Nie można powiedzieć, że wszyscy ludzie, którzy jedzą fast foody są pełni, nie każdy ma uzależnienie od żywności, możliwe jest, że czynniki genetyczne również się tu włączą, których rola nie została jeszcze w pełni wyjaśniona.

http://med.wikireading.ru/114179

Produkty lecznicze

1. MIĘSO I RYBY. Mięso wywołuje ostre uwalnianie insuliny do krwiobiegu, co przyczynia się do gwałtownego wzrostu dopaminy w mózgu. Dopamina jest substancją, która aktywuje ośrodek przyjemności w mózgu. Dlatego, pomimo wszystkich dowodów naukowych na temat niebezpieczeństw nadmiernego spożywania pokarmów mięsnych, ludziom tak trudno jest zrezygnować. I dlatego na forach „za i przeciw wegetarianizmowi” zawsze będą zjadacze mięsa, którzy wychodzą z drogi, aby usprawiedliwić swoje uzależnienie od tego leku i obalić informacje o jego szkodliwości. Ponadto 20-70% kalorii w mięsie pochodzi z czystych tłuszczów, a nie białka, więc opinia, że ​​osoba zaangażowana w ciężką pracę fizyczną nie może obejść się bez mięsa, jest niczym innym jak mitem.

Odmowa stałej konsumpcji mięsa daje:

- zapobieganie i leczenie chorób sercowo-naczyniowych
- naturalna utrata wagi
- Zapobieganie chorobie Alzheimera
- zapobieganie rakowi i osteoporozie

2. PRODUKTY MLECZNE. W każdym mleku (w tym ludzkim) zawiera niewielką ilość morfiny, a także kazeinę, która rozpada się na opiaty - casomorphins. Ser stanowi szczególne zagrożenie dla zdrowia, ponieważ oprócz wysokiego stężenia morfiny zawiera nadmierną ilość tłuszczu i soli. Przyzwyczajanie się do sera nieuchronnie prowadzi do otyłości i poważnych problemów zdrowotnych.

Odmawianie produktów mlecznych daje:

- utrata masy ciała i obniżenie poziomu cholesterolu
- pozbyć się zapalenia stawów i bólów głowy
- profilaktyka raka prostaty
- zmniejszenie ryzyka nadciśnienia i choroby nerek

3. CZEKOLADA. Kakao może być również włączone tutaj. Według ekspertów czekolada zawiera substancję ianamid, która uzależnia. Andanamid indukuje ludzki mózg do aktywnego wytwarzania serotoniny - hormonu szczęścia. Dlatego z każdym kawałkiem czekolady w organizmie wzrasta poziom serotoniny, a wraz z nią przyjemność. Podobnie jak w przypadku używania narkotyków, brak serotoniny w próbach zakończenia uzależnienia od czekolady może prowadzić do depresji i „rozpadu”. Czekolada zawiera kofeinę (w małych dawkach), podobnie jak w strukturze chemicznej i działaniu teobrominy - substancji „ożywczej”. Ponadto w czekoladzie znajduje się fenyloetyloamina - substancja podobna do amfetaminy, a także w bardzo małych ilościach - krewni aktywnych narkotykowych składników marihuany. Zatem czekolada jest produktem słabo działających leków, które razem powodują trwałe uzależnienie od „pożywienia bogów”.

4. CUKRU. Wszystkie pokarmy zawierające cukier powodują gwałtowny skok cukru we krwi. Cukier powoduje, że mózg uwalnia naturalne opiaty. Jednak poziom cukru we krwi spada tak szybko, jak wzrasta, a osoba odczuwa ostry atak głodu. Obecnie stereotyp jest bardzo powszechny, ponieważ węglowodany są główną przyczyną przyrostu masy ciała. W rezultacie diety bez węglowodanów, bez warzyw i owoców, stały się bardzo popularne. Dieta bez węglowodanów jest niebezpieczna i wkrótce spowoduje poważne problemy z układem trawiennym. Węglowodany otrzymywane z owoców i warzyw nigdy nie doprowadzą do otyłości. Są po prostu niezbędne do odżywienia komórek i zachowania żywotności ludzkiego ciała. Spośród wszystkich węglowodanów, cukier i nadmiar skrobi są jedynymi szkodliwymi, dlatego konieczne jest kontrolowanie spożycia produktów je zawierających.

5. SÓL. Wspólne badanie australijskich i amerykańskich naukowców wykazało, że sól jest tak samo uzależniająca jak twarde narkotyki i papierosy. Dlatego ludziom trudno jest ograniczyć spożycie soli, pomimo ostrzeżeń o jej wpływie na ciśnienie krwi i zdrowie serca. Trakcja do soli jest spowodowana przez te same geny, co w przypadku leków. Pragnienie soli jest podobne do pragnienia opiatów, ale w jego podstawach, według naukowców, jest starożytny instynkt. Kiedy zwierzę jest wyczerpane, a jego ciało potrzebuje wody i soli, strach przed drapieżnikami zmniejsza się z powodu sygnałów mózgowych i staje się bardziej śmiały. Jednak dla ludzi oznacza to, że uzależnienie od soli istnieje i trzeba leczyć o wiele więcej osób niż narkomani.

6. CUKIERNICA. Są piękne, słodkie i apetyczne do tego stopnia, że ​​nie można się oprzeć. Dlaczego wszystko? Ponieważ słodycze zawierają tłuszcze, a połączenie cukru i tłuszczu ma najsilniejszy efekt narkotyczny wśród wszystkich produktów. Ale z jakiegoś powodu ciasto na wakacje jest uważane za święte, a cukierek - najlepszy prezent. Idziesz ulicą - i co 300 metrów znajduje się kolejny sklep Sweet.

7. KUCHNIA I PALONA ŻYWNOŚĆ. W rzeczywistości, jeśli gotowane jedzenie nie uzależnia, ludzie mogą łatwo nie brać go od czasu do czasu i jeść surową żywność przez dzień lub dwa. Jednak z reguły nikomu się to nie zdarza, z wyjątkiem przypadków, gdy człowiek gubi się w lesie lub dzieje się z nim coś równie niezwykłego. Podobnie jak palacz, który nie może żyć bez syreny, ludzie, którzy są przyzwyczajeni do gotowanego jedzenia, odczuwają codzienną potrzebę. Nic więc dziwnego, że większość ludzi uważa, że ​​gotowane jedzenie jest niezbędne dla zdrowia.

8. WYROBY PIEKARNICZE. Każde ciasto zawierające drożdże jest śmiertelne dla zdrowia. Skład drożdży obejmuje formaldehydy, detergenty do prania, środki czyszczące, metale ciężkie i inne najgorsze chemikalia. Ta broń ludobójstwa w swoim czasie powstała w nazistowskich Niemczech. Chleb drożdżowy zabija całą naturalną mikroflorę jelitową i kolonizuje grzyby chorobotwórcze. Wyrafinowana biała mąka najwyższej jakości jest dziś na szczycie najbardziej szkodliwej żywności. Jest nie tylko pozbawiony składników odżywczych i witamin, ale także leczony środkami konserwującymi, barwnikami, antybiotykami i środkami przeciwzbrylającymi. Każde pieczenie prowadzi do poważnych problemów z sercem, żołądkiem, wątrobą i nerkami. Prowokuje otyłość, cukrzycę, przedwczesne starzenie się i śmierć.

9. TRANSGERY. Margaryna, majonez, miękkie oleje, bita śmietana, pasty do smarowania, rafinowane i dezodoryzowane oleje roślinne. Produkty te zawierają głównie tłuszcze transgeniczne, które powodują onkologię, alergie, miażdżycę, nadciśnienie tętnicze, cukrzycę, otyłość, niszczą wątrobę i przewód pokarmowy, zwiększają ilość cholesterolu we krwi, niszczą serce, upośledzają wzrok, zakłócają metabolizm komórkowy, powodują udary, zawały serca, a nawet depresja. Ale przede wszystkim są bardzo uzależniające. Każdy rafinowany olej roślinny jest nie tylko pusty z punktu widzenia składników odżywczych, ale jest przygotowywany przy użyciu oleju i wielu dodatków, które są toksyczne dla ludzkiego organizmu.

10. ZIEMNIAK. Niektóre pokarmy wpływają na mózg w taki sam sposób, jak wiele leków chemicznych, powodując uzależnienie. Naukowcy przypisywali żywność o wysokim indeksie glikemicznym, takim jak biały chleb, piwo, a także banany, winogrona i ziemniaki. Jak się okazało, wywołują te same reakcje w mózgu co narkotyki i papierosy. Stosowanie żywności o wysokim stopniu przetwarzania węglowodanów wywołuje uczucie głodu i aktywuje obszary mózgu odpowiedzialne za zachętę i uzależnienie. Nie zapominaj, że gotowane ziemniaki tuczą świnie w fermach świń.

11. SZYBKA ŻYWNOŚĆ. We wszystkich fast foodach dodawaj sztuczne substancje, które powodują uzależnienie. Ponadto sól, tłuszcz i przyprawy, które są pełne, pobudzają głód. Glutaminian sodu (E621), który jest dodawany do całego fast foodu, chipsów, krakersów, kiełbas, przypraw, dań gotowych itp., Prowadzi do zniszczenia mózgu, choroby Alzheimera, jaskry, powoduje syndrom „chińskiej restauracji”. Amaranth (E123) to czerwony barwnik spożywczy, który prowadzi do raka.

12. SŁODKIE NAPOJE GAZOWANE. Nieco ponad 70% słodkiej sody w kompozycji ma kofeinę. Ponadto do słodzenia zamiast cukru producenci stosują aspartam, który w organizmie rozkłada się na 2 nieszkodliwe aminokwasy i niebezpieczny metanol. To ostatnie prowadzi do podniecenia nerwowego i krótkotrwałego napływu energii, wpływa na obszary mózgu odpowiedzialne za przyjemność, a zatem uzależnia. Spożycie aspartamu prowadzi do otyłości, cukrzycy, stwardnienia, utraty wzroku, tocznia rumieniowatego, bólów głowy, drętwienia kończyn itp. Zamaskowany na etykietach pod markerem E951.

13. SUSZONE OWOCE. Suszone owoce są również uzależniające, więc większość ludzi je przejada. A to pociąga za sobą wiele problemów: meteoryt, niestrawność, częste oddawanie moczu, dyskomfort w przewodzie pokarmowym, pragnienie
szkodliwe pokarmy i niespokojny sen. Ponadto suszone owoce przyklejają się do zębów i prowokują próchnicę. Wiele osób rozpieszczało zęby rodzynkami, daktylami, figami.

14. ORZECHY I NASIONA. Tłuste jedzenie uzależnia. W przypadku nadmiernego spożycia pokarmów bogatych w tłuszcz w organizmie człowieka zachodzą zmiany chemiczne, w wyniku których zaczyna brakować poprzednich porcji żywności. Badania wykazały, że nadmierne spożywanie tłustej żywności powoduje procesy w ośrodku przyjemności w mózgu, które prowadzą do uzależnienia uzależniającego i pojawienia się „manii pokarmowej”. Oznacza to, że te same mechanizmy leżą u podstaw uzależnienia od narkotyków i spożycia tłuszczu w diecie.

15. KAWA. Fani kawy są także porównywani do narkomanów. Nasze komórki nerwowe przekazują sobie sygnały poprzez cząsteczki chemiczne. Ta praca jest regulowana przez enzymy, które sygnalizują syntezę lub rozpad tych cząsteczek. Kofeina ma również zdolność do wyrównania działania destrukcyjnych enzymów, przedłużając aktywność chemikaliów, w szczególności przedłużając uczucie przyjemności. Który w końcu uzależnia. Jak pokazują wyniki badań, 50% osób pijących do trzech filiżanek kawy dziennie nie może już odmówić picia bez poważnych konsekwencji, ponieważ doświadczają letargu, drażliwości i dużego zmęczenia. A 10% wymaga specjalnej pomocy, ponieważ odmowa kawy powoduje niepokój, depresję, a nawet okresowe wymioty.

16. ALKOHOL. Energochłonny produkt i jednocześnie substancja psychoaktywna (legalny lek). W mikroskopijnych stężeniach występujących w niektórych pokarmach i wytwarzanych przez ludzkie ciało. Wszystkie produkty mleczne można bezpiecznie przypisać alkoholowi. Wielu uważa, że ​​alkohol pomaga złagodzić stres. Jednak tak nie jest. Po relaksacji i chwilowej poprawie nastroju zatrucie alkoholem powoduje nowy stres biochemiczny w organizmie. Wysokie dawki alkoholu i produkt jego przetwarzania aldehydu octowego hamują pracę mózgu i serca, powodują w nich głód tlenu, co objawia się osłabieniem, zmęczeniem i obniżonym nastrojem, aw ciężkich przypadkach prowadzi do niewydolności serca. Niebezpieczne zatrucie alkoholem etylowym może prowadzić do porażenia ośrodka oddechowego mózgu i spowodować niewydolność oddechową.

Uzależnienie psychiczne powstaje na poziomie mózgu i jest związane z metabolizmem neuroprzekaźnika, w szczególności z dopaminą. Pod wpływem alkoholu komórki mózgu przyzwyczajają się do określonego stanu odurzenia, który jest odpowiednio narkotyczny. Aby uzyskać komfortowy stan, osoba w coraz większym stopniu wymaga dopingu alkoholowego i zwiększenia ilości spożywanego alkoholu. W rezultacie utrata kontroli dawki staje się poważnym objawem rozwoju choroby alkoholowej. W stanie upojenia alkoholowego kontrola nad sytuacją znika, zmiany zachowań i awarie pamięci pojawiają się na niektórych wydarzeniach następnego ranka.

- Uzależnienie fizyczne od alkoholu jest związane z zaburzeniami metabolicznymi, w szczególności z niedoborem endogennego (wewnętrznego) alkoholu i zwiększoną aktywnością enzymów alkoholowych w organizmie, i objawia się w postaci zespołu odstawienia (kaca) i powstawania warunków pijanych.

http://tor4.ru/zdorovye-sovety/739-produkti-narkotiki.html

Czym jest uzależnienie od żywności i jak sobie z tym poradzić?

Termin „uzależnienie” i nadużywanie substancji psychoaktywnych i alkoholu są powszechnie kojarzone ze słowem „uzależnienie”. Jeśli chodzi o uzależnienie od jedzenia, fantazja jest wystarczająca tylko dla dodatkowej wagi, ponieważ bardzo łatwo jest założyć, że jeśli ktoś cierpi na uzależnienie od jedzenia, to musi bardzo dużo ważyć, co doprowadziło do szkodliwych nawyków żywieniowych. Niestety tak nie jest.


Czym jest uzależnienie od żywności?

Prawdziwe i poważne uzależnienie od żywności nie ma oficjalnej definicji. Zewnętrznie może przybierać dowolną formę, począwszy od obsesji na punkcie liczenia kalorii, a skończywszy na ograniczeniu spożycia żywności lub odwrotnie - na przejadaniu się bezpośrednio. Termin ten może być również użyty, jeśli istnieje zależność od jakiegokolwiek produktu, zwłaszcza związanego z niezdrową żywnością.

W rzeczywistości możesz uzależnić się od dowolnego produktu, zaczynając od porannej kawy, a kończąc na nocnych deserach. Bez tych istotnych elementów pojawia się drażliwość lub pragnienie poczucia nieszczęścia. To jest bezpośrednie uzależnienie od żywności. Poszczególne objawy uzależnienia od żywności obejmują:


- Niektóre produkty powodują poczucie, że nie można jeść tylko kawałka, chcę coraz więcej;

- nieustanne myślenie o jedzeniu lub o tym, gdzie i kiedy będzie następny posiłek;

- inny sposób jedzenia w firmie i sam;

- w jednym posiedzeniu zjada się duże porcje zamiast dzielić tę objętość na kilka przyjęć w krótszych odstępach czasu;

- ciągłe żucie czegoś przez cały dzień nigdy nie prowadzi do poczucia ostatecznej sytości;

- istnieje pragnienie jedzenia w ten sposób lub z nudów;

- istnieje pragnienie wykonywania ćwiczeń w celu zrównoważenia niezdrowej diety;

- obsesja równowagi między jedzeniem a paleniem kalorii;

- poczucie winy lub skruchy podczas przejadania się lub jedzenia niezdrowej żywności;

- poczucie beznadziejności w próbie utraty wagi i odmowy osiągnięcia rezultatów.


To nie są jedyne wskaźniki, ale tylko te najczęstsze. Ale co czyni ich uzależnionymi?

Uzależnienia od uzależnienia od żywności

Ludzie uzależniają się od jedzenia ze względu na fakt, że niektóre pokarmy mogą zmusić mózg do reakcji w taki sam sposób, jak alkohol i narkotyki. Palacz nie jest w stanie po prostu brać i rzucać papierosów, pomimo setek ostrzeżeń i reklam, w których twierdzi się, że palenie powoduje raka. Narkotyki i alkohol prowadzą do zakłócenia normalnej równowagi w chemii mózgu i, niestety, niektóre produkty mają ten sam efekt. Oto jak to działa.


Mózg reaguje na świat zewnętrzny. Na przykład, jeśli dotkniesz gorącego, mózg wysyła sygnał, aby wycofać rękę, oszczędzając ją przed poparzeniami. To jest odruch warunkowy. A w przypadku przyjmowania leków lub pożądanego pożywienia sygnały dobrego samopoczucia są wysyłane przez dopaminę neurotransmiterową, która jest odpowiedzialna za dobry nastrój. Ten strumień dobrych uczuć, takich jak morfina, przepływający przez żyły, wywołujący uczucie euforii, powoduje również rozwój odruchów warunkowych.

Problem polega na tym, że proces przyjemności jest krótki, szczyt zanika, a ciało pozostaje z poczuciem katastrofy, pragnąc coraz więcej. To właśnie sprawia, że ​​uzależnieni nadal używają substancji powodującej przyjemność. To samo dzieje się z uzależnionymi od żywności.

Co sprawia, że ​​niektóre produkty są tak atrakcyjne? Najprawdopodobniej są to dwie rzeczy - cukier i dodatki do żywności, które tworzą przywiązanie do jedzenia. Są powodem, dla którego wiele osób nie może przestać jeść jednego lub dwóch ciasteczek. A jednym z najgorszych prowokatorów jest glutaminian sodu. Ten składnik jest dodawany do żywności, aby poprawić smak. Występuje w 80% produktów spożywczych, a jego skutki uboczne to:


Glutaminian sodu nie jest jedynym prowokatorem. W handlu znajduje się również wysokofruktozowy syrop kukurydziany (CSF). To kolejny powód, dla którego nie można zatrzymać się po pierwszych dwóch ciasteczkach. Syrop zawiera enzymy, które czynią go znacznie słodszym niż tradycyjny syrop. Jest to tani sposób na zwiększenie słodyczy produktów i można go znaleźć w prawie wszystkich słodyczach na rynku.

W jednym badaniu porównano wpływ fruktozy (słodyczy CSF) i glukozy (tradycyjnego cukru stołowego). Uczestnikom zaproponowano sok wiśniowy, który dodano z fruktozą lub glukozą. Dla czystości eksperymentu wszyscy uczestnicy byli początkowo głodni. Następnie każdemu pokazano zdjęcia wysokokalorycznego jedzenia i zaproponowano mi wybór tego, co chciałbym zjeść natychmiast, lub znieść, ale w ciągu miesiąca, aby otrzymać premię gotówkową. W rezultacie ci, którzy spożywali fruktozę, wybierali wysokokaloryczne jedzenie zamiast pieniędzy.


Sztuczne substancje słodzące

Sztuczne substancje słodzące, uważane za suplementy o zerowej kaloryczności, należy również dodać do firmy suplementów diety. Najczęstsze z nich to: acesulfam, aspartam, wysokofruktozowy syrop kukurydziany, neotam, sacharyna, sukraloza, sorbitol, ksylitol, erytrytol. Mogą być setki razy słodsze niż cukier i nie zawierają kalorii.

Zaskakujące jest, że sztuczne substancje słodzące prowadzą do przyrostu masy ciała i uzależnienia. Faktem jest, że pobudzają apetyt, zachęcają do gromadzenia tłuszczu. Więc jest to kolejny czynnik w cyklu uzależnienia od żywności. Faktem jest, że jedząc słodycze przez cały dzień, wzrasta pragnienie słodyczy. Tak więc filiżanka kawy z cukrem lub słodzikiem rano zapewni słodkie pragnienie przez cały dzień.

Jak przełamać uzależnienie od żywności?


1. Nie tylko zwracaj uwagę na kaloryczną zawartość żywności, ale także na przedmioty do zbadania etykiety ze składnikami.


2. Unikaj zero kalorii. Wszystko - napoje, przekąski, sałatki, sosy, oznaczone napisem o niskiej zawartości kalorii, zawierają sztuczne substancje słodzące. Unikaj takich produktów i przerwij cykl załączników.


3. Zacznij korzystać z zasady zdrowej wymiany. Stopniowo musisz przełączyć się na produkty, które nie zawierają powyższych bomb czasowych. Jeśli pragniesz jeść frytki, musisz znaleźć te, które nie zawierają glutaminianu sodu. A nawet jeśli takie są, należy również kontrolować ilość spożywanego pokarmu.


4. Unikaj cukru, jeśli to możliwe. Nie należy mieć nadziei, że atrakcyjna żywność nie zawiera cukrów, ale aby to sprawdzić, aw przypadku pozytywnego wyniku unikać tego pokarmu.


5. Odwołaj się do specjalisty. Zaprzestanie uzależnienia od żywności może być tak trudne, jak unikanie alkoholu lub narkotyków. Może potrzebować pomocy profesjonalisty. To normalne. Im szybciej otrzymasz pomoc, tym szybciej zaczniesz żyć zdrowo. Specjalista ds. Żywienia lub psycholog, który specjalizuje się w takich przypadkach, powie szczegółowo, jakie jedzenie jest uzależniające i uzależniające, po czym chcesz więcej i więcej. To może być najlepsza opcja pomocy.


Uzależnienie od żywności może przytrafić się każdemu w każdej chwili, dlatego należy rozważyć wszystkie możliwe opcje pomocy, ponieważ stosowanie takich dodatków jak glutaminian sodu lub syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy jest szkodliwe nie tylko dla talii.

http://miumi.ru/chto-takoe-pischevaya-narkomaniya-i-kak-s-ney-borotsya

Żywność zawierająca leki spożywcze

Frytki, krakersy i kiełbaski działają na organizm jako lek spożywczy, dlatego dzieci tak bardzo kochają śmieciowe jedzenie, zgodnie z fabułą programu „Terytorium oszustwa”.

Dietetycy przeprowadzili eksperyment, aby dowiedzieć się, dlaczego dzieci są tak przyciągane przez bezużyteczne jedzenie.

Dzieciom zaoferowano menu do wyboru - w jednej kolumnie tylko para i produkty naturalne, w drugiej - żywność bogata w tłuszcze, cukry, konserwanty i inne szkodliwe substancje, w tym chipsy. Dzieci, co zaskakujące, głosowały za zdrową dietą.

Zobacz także: Ukraina może wycofać się z wolnego handlu z Federacją Rosyjską około 900 towarów

Ministerstwo Rozwoju Gospodarczego i Handlu zamierza wycofać około 900 pozycji z wolnego handlu z Rosją. Projekt listy towarów, które chcą wycofać się z wolnego handlu, jest publikowany na stronie internetowej departamentu.

Tylko najmniejsza dziewczyna była zakłopotana przyznając się, że każdego dnia będzie jeść słodkie i smaczne. Kiedy eksperci zostawili dzieci w spokoju i dali im możliwość wyboru wszystkiego, czego chcieli, bez kontroli dorosłych, dzieci „zaatakowały” frytki, krakersy i kiełbaski - wszystko, przeciwko czemu głosowały. Dietetycy tłumaczą to zachowanie dzieci faktem, że chipsy, krakersy i kiełbaski działają na nie jak na lek spożywczy.

„Trzy najważniejsze leki spożywcze to cukier, sól, glutaminian. Cukier uzależnia ze względu na hormon przyjemności. Dzieci łatwo„ siadają ”. Zadaniem producenta jest spowodowanie tego uzależnienia, ponieważ jego dochodowość zależy bezpośrednio od niego. Kiełbasa ma bardziej wyraźny smak dzięki glutaminianowi Jak wiadomo, glutaminian zakłóca biochemię mózgu ”, wyjaśnia dietetyczka Natalia Samoylenko, że uzależnienie dzieci od szkodliwej żywności jest uzależnione.

„Frytki. Ogólnie rzecz biorąc, dzieci tracą rozum. Frytki są bogate nie tylko w tłuszcz, sól, ale także w te same wzmacniacze smaku, podobne do tych zawartych w kiełbasach” - dodał lekarz.

http://odnako.su/news/health/-215017-produkty-kotorye-soderjat-pishevye-narkotiki/

Produkty spożywcze Narkotyki

W tym artykule dowiesz się, czym jest uzależnienie od żywności i jakie produkty ją powodują.

Produkty uzależniające od żywności

Uzależnienie od żywności to uzależnienie i uzależnienie od jedzenia.

Produkty mogą być również uzależniające i szkodliwe dla organizmu. Nie wierzysz? Ale naukowcy, dietetycy na całym świecie argumentują przeciwnie.

Przyjrzyjmy się badaniom amerykańskich naukowców i dowiedzmy się, jakie pokarmy powodują uzależnienie od żywności.

Pod numerem 1 słodycze - cukier, deska lodowa, pączki, ciasta, ciastka i lody.

Są to najważniejsi wrogowie naszej postaci. Ze względu na te wszystkie smakołyki mamy boki, brzuch i cellulit.

Wielu kobietom trudno odmówić słodyczy lub zastąpić je suszonymi owocami, kochanie. Po prostu nie mogą tego zrobić, nawet jeśli ważą ponad 100 kilogramów.

To naprawdę narkotyk. Jaka kobieta odrzuci delikatne, pyszne ciasto z herbatą lub czekoladą? Zwykle w tych chwilach nie myślimy o postaci ani o szkodliwości i składzie chemicznym.

I warto po prostu stworzyć kompozycję obecnych lodów - można dojść do dzikiego przerażenia. Już nie produkuje mleka. Przeczytaj kompozycję i nie będziesz mile zaskoczony tym, jaką chemią jemy.

Co z czekoladą? Nie jest już wykonany z ziaren kakaowych. jest wykonany z bardzo szkodliwego oleju palmowego.

2. KAWA

Ponad połowa ludzi na Ziemi jest uzależniona od kawy. Nie wyobrażają sobie poranka bez filiżanki orzeźwiającej kawy. Co nie ma znaczenia, to naturalna kawa z ziaren kawy lub rozpuszczalna z mieszaniny półchemicznej.

3. McDonalds

Ta chemiczna żywność sojowa zawiera taką szokującą ilość glutenu sodu i wzmacniaczy smaku, które wydają się niesamowicie smaczne i chcą go ciągle i wielokrotnie.

Każdy wie, co jest złe, ale nie wszyscy przestają się zatruwać w podobny sposób: (

Nawiasem mówiąc, dawno temu amerykański dietetyk przeprowadził eksperyment, kupując hamburgera i pozostawiając go na 12 lat. W tym czasie szczególnie się nie pogorszył. właśnie wyschło.

Takie eksperymenty w Mier nie są małe.

Oto zdjęcie jednego z nich:

Czy nadal chcesz to zjeść? Następnie kup hamburgera i zapomnij o nim przez miesiąc.

4. Frytki, krakersy

Czy powinienem mówić o ich składzie?

Dietelogowie twierdzą, że pizza i makaron również uzależniają. Więc bądź ostrożny!

http://trendyclub.org/dietyi-i-retseptyi/produkty-narkotiki-produkty-vyzyvayuschie-pischevuyu-zavisimost-2246.html

Produkty lecznicze: Top 10

Uzależnienie od żywności

Ostatnio naukowcy coraz częściej umieszczają żywność w tej samej kategorii co narkotyki i alkohol. Powodem jest to, że nowoczesna żywność zawiera zbyt dużo cukru, soli i tłuszczu.

Przystępna obfitość produktów - przyczyna „chorób cywilizacyjnych”

Nie tak dawno w historii ludzkości cukier uważano za rzadki przysmak, sól - zwykłą przyprawę spożywczą, a tłuszcze trzeba było pozyskiwać przez polowanie na dzikie zwierzęta lub hodowanie zwierząt domowych. Dlatego ciało ludzkie nie jest przystosowane do wchłaniania cukru, soli i tłuszczu w dużych ilościach.

Ostrzeżenie: niebezpieczna kombinacja!

Współczesna żywność często zawiera wszystkie trzy szkodliwe składniki w tym samym czasie. Każdy z nich silnie wpływa na centrum przyjemności w mózgu, a kiedy są razem, efekt wzrasta o kilka rzędów wielkości. Często w tych produktach brakuje białka, błonnika i wody - są to substancje, które pomagają organizmowi radzić sobie ze słodką, słoną i tłustą żywnością.

Kobiety są bardziej podatne na jedzenie

Kobiety często ograniczają się w konsumpcji szkodliwych produktów, a następnie rozpadają się i zaczynają przejadać się. To zachowanie wskazuje na zmiany w obszarach mózgu odpowiedzialnych za powstawanie narkomanii, w wyniku czego rozwija się niezdrowa postawa wobec konkretnej substancji w składzie żywności. Naukowcy opracowali listę najbardziej uzależniających pokarmów.

№10. Biały chleb

Biały chleb jest wytwarzany z rafinowanej (rafinowanej) mąki pozbawionej otrębów, kiełków zbóż, błonnika i wszystkich składników odżywczych, które są zwykle obecne w chlebie. Najlepszym wyborem jest mąka pełnoziarnista. W sklepie należy wybrać chleb o grubej, gęstej masie, który po ściśnięciu nie jest znacznie zmniejszony objętościowo, a na liście składników na pierwszym miejscu powinna znajdować się mąka pełnoziarnista, mąka pełnoziarnista, mąka razowa lub produkty pełnoziarniste.

№9. Słodkie pączki

Eksperci w dziedzinie uzależnienia od żywności uważają, że cukier jest najbardziej uzależniający. Badania laboratoryjne na szczurach wykazały, że spożywanie dużych ilości cukru powoduje silne uwalnianie dopaminy „hormonu przyjemności”. Mózg pamięta źródło radości, a osoba rozwija pragnienie, aby ponownie otrzymać tę samą przyjemność. Dokładnie taki sam wpływ na organizm ma alkohol i narkotyki.

№8. Makaron

Wielu z dzieciństwa przyzwyczaiło się do dużej porcji makaronu, obficie przyprawionego solą, serem i masłem. Aby przyzwyczaić stary nawyk, powinieneś zastąpić zwykły makaron pełnoziarnistym, nie gotować go w kuchni (co, nawiasem mówiąc, zmniejsza indeks glikemiczny gotowego dania), a także wziąć przykład z Włochów: zwykła porcja włoskiego makaronu to nie więcej niż szklanka.

№7. Ciasta

Słodkie ciasta ze śmietaną i cukrem pudrem to kolejny produkt, którego większość ludzi nie może odmówić. Jest to kolejna forma cukru, której spożycie przyczynia się do rozwoju otyłości, cukrzycy i zespołu metabolicznego.

№6. Żetony

Frytki zawierają tylko niesamowitą ilość soli i tłuszczu. Na liście składników najpopularniejszych marek można znaleźć znaczną ilość cukru. Dotyczy to nawet „wegetariańskich” chipsów z pieczonych warzyw. Aby zaspokoić pragnienie „chrupnięcia” przy jak najmniejszej szkodliwości dla zdrowia, lepiej gotować kapusty z solą morską na własną rękę.

№5. Cookies

Większość rodzajów ciasteczek zawiera także połączenie soli, cukru i tłuszczu. Zgodnie z badaniami, nawet pojawienie się uwodzicielskiej żywności powoduje produkcję dopaminy iw rezultacie nieodpartą chęć jej zjedzenia. Najwyraźniej zatem wazony z ciasteczkami na stole pozostają na chwilę pełne.

№4. Czekolada

Niektórzy ludzie są tak uzależnieni od czekolady, że zaczęli nazywać się „szokującymi” - tacy ludzie, jak pokazują badania, wykazują fizyczne, behawioralne i emocjonalne reakcje na czekoladę, podobnie jak reakcje narkomanów na narkotyki. Ciemna czekolada o wysokiej zawartości kakao (70%) w umiarkowanych ilościach jest dobra dla zdrowia. Ale najbardziej popularne rodzaje czekolady zazwyczaj zawierają zbyt dużo mleka w proszku, olejów roślinnych, tłuszczów i cukrów.

№3. Frytki

Frytki - dobre znalezisko i prawdziwy silnik przemysłu fast food - to niezwykle uwodzicielska kombinacja soli, tłuszczu i cukru. Ponadto frytki, które są sprzedawane w najpopularniejszych lokalach gastronomicznych, zawierają dużą ilość substancji rakotwórczej akrylamidowej.

№2. Candy

Naukowcy udowodnili, że słodycze, podobnie jak inne nawyki żywieniowe, są składane w dzieciństwie. Dzieci uwielbiają słodycze i inne słodycze, ponieważ ich ciała są przyzwyczajone do doświadczania skutków cukru we wczesnym dzieciństwie, a nawet w łonie matki. Rodzice, którzy nie chcą hodować uzależnionych od jedzenia od swoich dzieci, powinni zwracać szczególną uwagę na dietę rodziny.

№1. Lody

Lody - najpopularniejszy przysmak gorących letnich dni i przytulne zimowe wieczory - to jeden z dziesięciu najlepszych produktów uzależniających od żywności. Lody mają zdolność zniekształcania percepcji smaku i obniżania atrakcyjności naturalnych przysmaków, takich jak arbuz, które wcześniej wydawały się pyszne. Jeśli zbyt często jesz lody, przyjemność zimnego przysmaku będzie coraz mniej za każdym razem, powodując przytłaczające pragnienie, aby ciągle zwiększać porcję.

Napisz nowy komentarz

O nas

Nasi partnerzy

Sekcje

VitaPortal - strona o zdrowiu

Dostarczamy informacje na temat następujących głównych sekcji.

  1. Wiadomości na temat zdrowia, żywienia, diety i zdrowego stylu życia
  2. Właściwe odżywianie, utrata masy ciała, dieta
  3. Alergia i nowe zabiegi
  4. Złe nawyki i sposoby ich porzucenia
  5. Choroby ludzkie, metody diagnozowania i leczenia
  6. Narodziny i rodzicielstwo
  7. Sport i fitness
  8. Przepisy na zdrową żywność
  9. Bezpłatne konsultacje lekarzy
  10. Blogi lekarzy, ekspertów od żywienia i fitness, grupy interesu
  11. Internetowa usługa spotkań dla lekarza EMIAS

Twoje zdrowie jest naszym celem.

„VitaPortal” zajmuje jedno z pierwszych miejsc wśród oficjalnych serwisów medycznych w RuNet pod względem liczby użytkowników. Dla wielu z nich staliśmy się ulubioną stroną medyczną i staramy się uzasadniać ich zaufanie, stale aktualizując i aktualizując informacje na temat ludzkiego zdrowia. Naszą misją jest zwiększenie liczby zdrowych ludzi. A dostarczenie zweryfikowanych informacji to nasz sposób na osiągnięcie celu. W końcu im bardziej poinformowany jest nasz użytkownik, tym ostrożniej będzie odnosił się do swojego głównego bogactwa - zdrowia.

Zespół „VitaPortal” obejmuje wykwalifikowanych lekarzy i ekspertów w swoich dziedzinach, kandydatów i lekarzy nauk medycznych oraz dziennikarza na temat zdrowia.

VitaPortal - oficjalna strona medyczna poświęcona zdrowiu ludzkiemu. Naszym głównym zadaniem jest dostarczenie użytkownikowi zweryfikowanych informacji zweryfikowanych przez ekspertów w swoich dziedzinach.

Nasza strona o zdrowiu nie jest stworzona dla praktyków, ale dla zwykłych użytkowników. Wszystkie informacje są dostosowywane i udostępniane w dostępnym i zrozumiałym języku, terminy medyczne są dekodowane. Jednocześnie przywiązujemy dużą wagę do weryfikacji autentyczności naszych źródeł, które są jedynie oficjalnymi stronami medycznymi, czasopismami naukowymi i medycznymi oraz ekspertami.

Zalecenia i opinie publikowane na stronie internetowej, w tym materiały dotyczące osobistej diety SlimSmile, NIE WYMIENIAJ WYKWALIFIKOWANEJ POMOCY MEDYCZNEJ. Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem.

Materiały informacyjne zamieszczone na stronie internetowej, w tym artykuły, mogą zawierać informacje przeznaczone dla użytkowników powyżej 18 roku życia zgodnie z ustawą federalną nr 436-ФЗ z dnia 29 grudnia 2010 r. „O ochronie dzieci przed informacjami szkodliwymi dla ich zdrowia i rozwoju”.

© 2011- VitaPortal, wszelkie prawa zastrzeżone. Certyfikat rejestracji mediów El. FS77-45631 z 29.06.2011
VitaPortal nie zapewnia porad medycznych ani diagnozy. Szczegółowe informacje.

http://vitaportal.ru/retsepty-i-kuhnya/slideshow/produkty-narkotiki-top-10.html

Produkty lecznicze. Żywność, która powoduje uzależnienie

Pizza Żetony. Słodka soda. Frytki. Jest jedzenie, którego po prostu nie można odmówić! Najnowsze badania Narodowego Instytutu Narkomanii (USA) wykazały, że dla niektórych osób pewne produkty działają w tych samych ośrodkach co leki, zmuszając je do jedzenia coraz więcej. Innymi słowy, nauka dowodzi, że uzależnienie od żywności jest prawdziwą chorobą!
Taka żywność to połączenie słodkich, tłustych lub słonych potraw i napojów, które są zwykle przetwarzane i rafinowane.
W tym badaniu naukowcy zidentyfikowali produkty, które powodują najbardziej uzależniające działanie. Cała żywność została oceniona w skali od 1 do 7 (1 - bardzo łatwa do odrzucenia, 7 - niemożliwa do odmowy). Poniżej omówimy 9 głównych produktów leczniczych. Najprawdopodobniej rozpoznasz wśród nich swoje słabości.

Poziom zależności: 4.01
Posmarowana lepkim serem i masłem pizza jest na szczycie listy jak jedzenie, które najtrudniej odmówić.
Jakie jest niebezpieczeństwo? Kawałek samej pizzy zawiera około 300 kalorii i około 10 gramów tłuszczu. Dodaj do tego przetworzonego mięsa (kiełbasy) i kalorii już 360, a tłuszczu aż 20 gramów.
Oprócz problemów z nadwagą, takie jedzenie zwiększa ryzyko zawału serca, udaru, a nawet raka.
Obejrzyj film o programie „Żyj zdrowo” na ten temat.


Czekolada
Poziom zależności: 3,73
Czekolada od dawna uważana jest za przysmak. Badanie przeprowadzone na Drexel University (USA) wykazało, że czekolada powoduje takie samo pragnienie i przyjemność u ludzi, jak zażywanie narkotyków. Jeśli chodzi o talię, jeden mały cukierek czekoladowy zawiera około 210 kalorii i 13 gramów tłuszczu.

Poziom zależności: 3,73
Frytki dzieliły drugie miejsce z czekoladą. Nikt nie może zjeść tylko jednego chipsa ziemniaczanego. Badanie z 2013 r. Wykazało, że jeśli istnieje wybór między chipsami a zwykłym jedzeniem, szczury w przeważającej mierze wybierają frytki, które mają zauważalny wpływ na ich mózg i zachowanie. Naukowcy odkryli, że szczury jadły za dużo dla zabawy, a nie z głodu. Pod względem wartości odżywczej chipsy są obciążone tłuszczem. Część 30 żetonów będzie kosztować 320 kalorii i aż 20 gramów tłuszczu.


Cookies
Poziom zależności: 3,71
Dobrze znane badania na University of Connecticut wykazały, że herbatniki u szczurów są tak samo uzależniające jak kokaina. Inne badania potwierdziły również związek między cukrem a lekami. Pod względem żywienia cztery małe czekoladowe ciasteczka zawierają 192 kalorie i 10 gramów tłuszczu.
Obejrzyj film na temat programu Zdrowie na ten temat.

Poziom zależności: 3.68
Kto może oprzeć się słodkim lodom? A jeśli raz polizany, to zatrzymanie jest po prostu niemożliwe! Ze względu na to, że lody to śmietana i mleko, zawiera dużo złych tłuszczów nasyconych. Oznacza to, że jedzenie lodów będzie miało zły wpływ na twoją wagę. Jedna porcja lodów waniliowych zawiera 230 kalorii i 14 gramów tłuszczu.
Obejrzyj film na temat programu Zdrowie na ten temat.


Frytki
Poziom zależności: 3,60
Są chrupiące i smaczne, co sprawia, że ​​chcesz więcej, ale smażone potrawy, takie jak frytki, są związane z niebezpieczną substancją akrylamid, która, jak udowodniono, powoduje pewne rodzaje nowotworów u zwierząt. Eksperci odradzają spożywanie smażonych potraw. Duża porcja frytek zawiera przerażające 510 kalorii i 24 gramy tłuszczu.


Hamburger

Poziom zależności: 3.51
Ser i rozkosz z mięsa mogą sprawić, że plujesz śliną, ale hamburgery zawierają ogromną ilość tłuszczu, który zatyka twoje naczynia i sól, co zwiększa ciśnienie! Jeden mały hamburger może zawierać połowę dziennej ilości soli!
Obejrzyj film na temat programu Zdrowie na ten temat.


Słodka Soda
Poziom zależności: 3.29
Połowa cukru, który spożywamy, pochodzi od słodkich napojów - 6 łyżek dziennie! Słodka soda wiąże się z otyłością, wysokim ciśnieniem krwi, a nawet rakiem! Najlepiej jest całkowicie porzucić, zanim będzie za późno!
Obejrzyj film na temat programu Zdrowie na ten temat.

Poziom zależności: 3.26
Bogata czekolada, wanilia, miękki, słodki smak - kto nie topi się przed kawałkiem ciasta? Ale jedna sztuka zawiera do 500 kcal i 22 g tłuszczu!


Jak pokonać uzależnienie?
Zanim zjesz lub wypijesz to, co jest przed tobą, zadaj sobie 2 pytania
1. Czy jem to, czy czuję, że straciłem kontrolę?
2. Jeśli ją zjem, czy będę się wstydzić?
Jeśli odpowiesz twierdząco na jedno z pytań, powiedz sobie: „To jedzenie nie jest dla mnie”. To da ci kontrolę nad posiłkiem! Przerwa na pytania pozwoli ci zatrzymać, pomyśleć i zjeść coś pożytecznego zamiast jednego ze złych pokarmów.

http://www.zdorovieinfo.ru/sbros-lishnee/stati/produkty-narkotiki-eda-kotoraya-vyzyvaet-zavisimost/

wzmacniacz smaku

Oczywiście wiesz, że powszechne błędne przekonanie, że konieczne jest utrzymanie siły woli, jest bardzo szkodliwe. Aby zmienić swój wygląd, siła woli tylko przeszkadza, a jedną z metod, która by tego nie robiła, jest metoda „małpiego uśpienia”. A jeśli tak, to dzisiaj jest kolejna lekcja, w której ujawnimy osobie w nas prawdę o wzmacniaczu smaku, cukrze i „narkotykach”.

Leki spożywcze (na przykład glutaminian sodu) - co to jest?

Nie spiesz się do Google lub przejdź do Yandex, nic tam nie ma. Sam musiałem wprowadzić ten termin do użytku, a teraz wyjaśnię, co to dla nas znaczy.

Przejdźmy do historii ludzkości:
Ludzkość istniała przez 3 000 000 lat i prawie przez cały ten czas ludzie żyli w warunkach braku pożywienia. Czy polowanie zakończyło się sukcesem? Rok zbiorów czy nie? Miliony powodów, dla których żywności zawsze brakowało (a zatem wzmacniacz smaku nie był potrzebny) Sytuacja zmieniła się dopiero w latach 50. ubiegłego wieku - kiedy anulowano ostatnie kartki na żywność. Od tego momentu zdrowie i wygląd ludzkości zaczęły gwałtownie się pogarszać. Cały układ trawienny i nasze instynkty mają na celu zdobycie pożywienia, jedzenie go jak najwięcej na przyszłość i przechowywanie go w tkankach tłuszczowych. Program przetrwania, który był praktykowany przez trzy miliony lat i 50 lat w porównaniu do tego, jest mało znaczącym okresem. Ale najgorsze dzieje się przez ostatnie 15 lat.

Do czego służy wzmacniacz smaku?
Leki spożywcze do produkcji.

Przy obfitości produktów producenci i sprzedawcy mieli dość problemów ze zwiększeniem sprzedaży. Ludzie jedli coraz więcej, ale jak sprawić, by jedzą DUŻO i kupowali nasze produkty. Prawidłową odpowiedzią jest uczynienie go smaczniejszym i tańszym. A co to jest SMACZNE? Pyszne - to, o czym nikt nie myśli, to kiedy nasz mózg wytwarza substancje, które powodują uczucie przyjemności z jedzenia. I oto nadchodzi chemia żywności na ratunek. Przez ostatnie 15 lat, haczykiem lub oszustem, dodawaj różne produkty chemiczne do produktów spożywczych (wzmacniacz smaku glutaminian sodu i inne), które zwiększają uczucie przyjemności z jedzenia, zwiększają apetyt, zmniejszają uczucie nasycenia, powodują uzależnienie. Żywność uznawana za smaczną przez tysiące lat staje się świeża bez dodatków smakowych.
Zaczęło się od zwykłego rafinowanego cukru i kontynuuje wzmacniacze smaku z dodatkami do żywności z grupy E600 - E699 - najsłynniejszy z nich to glutomat sodu.
Efekt stosowania takich produktów jest w pełni zgodny z ogólnym obrazem zależności.
1. Wynikająca z tego zależność ze zmianą psychiki, a nawet depresji, jeśli nie ma dostępu do substancji.
2. Utrata kontroli nad zjedzoną ilością.
3. Zwiększ dawki.
4. Zmiana miejsca w hierarchii wartości - kiedy wszystko jest po jego stronie, ale przyjdę do McDuck.

Innymi słowy, w ciągu ostatnich 15 lat sklepy spożywcze dominowały leki na bazie żywności - mieszanina produktów z uzależniającymi substancjami chemicznymi.
Weź do lodówki teraz dowolną kiełbasę, kiełbasę lub przyprawę. Przeczytaj kompozycję. Jeśli znajdziesz w kompozycji cukier, sól sodową glutaminianu lub wzmacniacz smaku lub dodatek E600 - E699 - powinieneś wiedzieć, że używasz leku spożywczego.

Dlaczego nie odrzucamy wzmacniacza smaku?

Co to jest 15 lat w porównaniu do 3 milionów lat historii rozwoju. Spójrz na to zdjęcie.

wzmacniacz mocy e621

wzmacniacz mocy e621

Jest to najwyższy budynek na świecie o wysokości 824 metrów. Umysłowo umieść trzy takie budynki jeden na drugim - będzie to w przybliżeniu wiek ludzkości - prawie trzy kilometry. Ostatnie 15 lat w porównaniu z tym - 15 milimetrów - lub pół monety 5 rubli. Oczywiście przystosowanie się na tak nieznaczny okres w porównaniu z trzema milionami lat - nasza natura nie jest w stanie. Więc co robić! Jest tylko jeden sposób - stać się osobą XXI wieku, a teraz wyjaśnię, co to znaczy i jak to zrobić:

Jak pokonać uzależnienie od wzmacniacza smaku?

Osoba XXI wieku, w przeciwieństwie do dzikiej pół-małpy, która rządzi tylko instynktami, podejmuje więcej decyzji swoją głową. W odniesieniu do naszego przypadku wykonaj następujące czynności:

1. Zaakceptuj fakt, że TASTY jest tylko wtedy, gdy jest coś do porównania. Jeśli przestaniesz używać wzmacniacza smaku glutemat i innych środków spożywczych, zapomnisz, że na wodzie są pokarmy smaczniejsze niż płatki owsiane.
2. Pamiętaj - żywność w XXI wieku nie jest już GŁÓWNYM źródłem przyjemności. Powtarzaj to codziennie. Przyniesie ci radość, ale słowo kluczowe NIE jest PODSTAWOWE. Zastąp go muzyką, grami, sportem - czymkolwiek. Nawet 70 lat temu nie było wystarczającej ilości jedzenia, aby można było obawiać się przejadania się. Jedzenie może być wykorzystywane jako przyjemność. W XXI wieku - kiedy obfitość to nie tylko żywność, ale leki spożywcze w postaci rafinowanych cukrów i wzmacniaczy smaku - jest to gwarantowany sposób na otyłość i spadek jakości życia.
3. Stwórz obraz wroga. Ten, kto argumentuje na podstawie broszury reklamowej „Cóż, to jest dobry smak” - chce, aby z tego jednego słowa przestałeś być MYŚLĄCYM XXI wieku, i zamienił się w zwierzę, które postawiono misę przed pyskiem. Zadaj pytanie - „co jest pyszne?”. To tylko masturbacja kubków smakowych. Tak, dokładnie. W tym nie ma nic duchowego ani wzniosłego. Za każdym razem, gdy słyszysz: „nasi technolodzy i szefowie kuchni pracują niestrudzenie, aby poprawić smak naszych produktów” - przetłumaczyć „nasi chemicy wymazali nogi na tyłek, dzięki czemu wzmacniacz smaku sprawi, że będziesz uzależniony, a będziesz jeść i kupować więcej więcej naszego produktu „ To twoi wrogowie, naucz się odróżniać ich pod płaszczykiem troski o swoją przyjemność.
4. Czy można nagradzać to, co każdy ma? Nawet 50 lat temu mogliśmy tylko marzyć o wyrafinowanych funkcjach dostępnych dla potężnych. Dzisiaj, w XXI wieku, bezdomni w śmieciach mają dostęp do włóczęgi z powodu chemii żywności, która w XVII wieku była niedostępna dla króla Lududika. W XXI wieku nikt, kto ogląda mój blog wideo, nie jest głodny. Wszyscy jedzą i kupują. Ja, ty, bum Perdych, kot śmieci i... nawet nasz prezydent. Słyszałem, że je, a także... robi... cóż, rozumiesz. Dlatego jest to żywność XXI wieku - WIĘCEJ Bez nagrody. Nigdy nie mów sobie - „zasługuję na to”. Nagrodą jest twoje wspaniałe ciało na plaży i twoje zdrowie. Nie odmawiaj sobie przyjemności.
5. Zmniejsz pierwotne podejmowanie decyzji, pompując informacje. Pamiętaj, powiedziałem, że jest to jedna z głównych metod pozbywania się siły woli? Ten film wideo jest również przykładem tej informacji. Otrzymując i przetwarzając te informacje, stopniowo pozbędziesz się potrzeby wywierania siły woli bez bycia zauważonym przez ciebie. Zapisz te cztery zasady i czytaj je codziennie. Zastanów się nad tym, wyszukaj i przeczytaj.

Szanuj siebie. Jesteś człowiekiem XXI wieku, który teraz wie, co robić, a nie starożytny brutal. Nie jesteś niewolnikiem marketerów. Nie odmawiaj sobie przyjemności bycia najlepszym. Kochaj siebie i oddawaj się! Będąc piękną, szczupłą i zdrową nie jest dostępna dla wszystkich, jest to ekskluzywne, to nagroda. Nie trać nagród.

http://freshlife28.ru/pitanie/usilitel-vkusa/

Drugs Products: Addictive Food

Nie możemy żyć bez jedzenia, a zatem do pewnego stopnia jesteśmy od niego zależni. A jeśli ta zależność rozciągałaby się tylko na niskokaloryczne i zdrowe jedzenie, jak byśmy byli wspaniali! Bez problemów z nadwagą: zjadłem 100 g szpinaku (18-20 kcal) - i zamów. Niestety, w rzeczywistości przyciągają nas wysokokaloryczne, a czasami bardzo niezdrowe jedzenie. Ale nawet wiedząc o tym, nadal nie możemy się oprzeć. Eksperci Lady Mail.Ru opracowali najpopularniejsze „narkotyki” i opowiedzieli, jak sobie z nimi poradzić.

1. Cukier

Nie tylko czyste źródło prostych węglowodanów, ale także produkty nadziewane nimi wywołują uzależnienie. Są to słodycze, napoje zawierające cukier, biały chleb, ciastka. Co dziwne, czasami prowokujemy pragnienie tych wszystkich „złych”... z naszym „właściwym” odżywianiem! Ryzyko - kobiety, które decydują się schudnąć na diecie o kaloryczności poniżej 1200 kcal. Z brakiem energii organizm prosi o to - a ręka sięga po źródła najłatwiej dostępnych paliw - produktów bogatych w szybkie węglowodany. Wkraczając do krwi, bardzo szybko podnoszą poziom cukru. Po półtorej godzinie spada poniżej poziomu sprzed spożycia, co powoduje głód i konieczność zjedzenia kolejnego plasterka.

Co robić Możliwe jest przezwyciężenie uzależnienia od cukru, jeśli spożyjesz wystarczającą ilość białek i złożonych węglowodanów, które zapewniają stabilny poziom cukru we krwi. Odwołuje się również dietę z kalorią 1200 kcal: nawet pacjentom z lekarzami z nadwagą zaleca się stosowanie co najmniej 1200–1600 kcal. „Możesz poradzić sobie z nawykiem jedzenia cukru poprzez stopniowe zmniejszanie ilości słodyczy w swojej diecie: zamiast 2 łyżek, następnym razem, po trzech dniach - po 1,5 filiżanki herbaty - jeden. Najważniejsze jest, aby nie porzucać go „za jednym zamachem”: spowoduje to przyczepność - mówi Elena Tikhomirova, dietetyk z SM Clinic.

2. Czekolada

Euforia, która pojawia się po zjedzeniu czekolady, zmusza nas do oderwania pachnącej płytki od pachnącej płytki w chwilach złego nastroju i stresu... a potem znowu i znowu... Niestety, czasami nie można się zatrzymać! Zwłaszcza przed miesiączką, kiedy nastrój jest poniżej listwy przypodłogowej. „Czekolada przyczynia się do produkcji serotoniny, substancji pobudzającej nastrój. W związku z tym jego działanie przypomina środek przeciwdepresyjny. Aktywna produkcja serotoniny w mózgu po spożyciu czekolady wynika z zawartości trzech stymulantów: cukru, kofeiny i teobrominy - naturalnego alkaloidu „dobrego nastroju”. W tym samym czasie ciemna czekolada zawiera więcej kofeiny i teobrominy niż nabiał, więc znacznie poprawia nastrój ”, wyjaśnia Elena Tikhomirova.

Co robić Po pierwsze, nie rezygnuj z czekolady: jeśli naprawdę chcesz, raz dziennie możesz pozwolić sobie na mały kawałek o wadze 10-15 g. Najważniejsze jest, aby nie zapomnieć, że jest w nim około 60-80 kcal - to znaczy, że musisz gdzieś ” zawieść Po drugie, pamiętaj, że rozwój serotoniny przyczynia się do seksu i biegania. Prawdopodobnie słyszałeś o „seksogolizmie”, ale możesz nie wiedzieć, że bieganie można również nazwać „wysokim”. Niemniej jednak „euforia biegacza” to nie fikcja: wielu amatorów świętuje poprawę nastroju po biegu. Więc wraz z nadejściem wiosny spróbuj dołączyć do miłośników biegania.

3. Twardy ser

Jakiś czas temu w Internecie pojawiły się wiadomości, że ser uzależnia, podobnie jak uzależnienie od narkotyków. Najprawdopodobniej skandaliczna książka dr Neila Barnarda, założyciela i przewodniczącego Komitetu Lekarzy ds. Odpowiedzialnej Medycyny, wywołała jej pojawienie się: „Pokonywanie pokus żywnościowych. Ukryte przyczyny uzależnienia od żywności i 7 kroków do naturalnego uwolnienia się od nich. Jak sugeruje książka, „ser zawiera kazeinę, białko, które rozkłada się podczas trawienia i tworzy opiaty zwane casomorfinami. Znacznie więcej kazeiny jest skoncentrowane w serze niż w mleku, lodach, maśle i innych produktach mlecznych, co odróżnia ser od wielu i przypuszczalnie czyni go zdolnym do uzależnienia ”. Można tylko zgadywać, dlaczego lekarz tak nie lubił tego produktu: jest uważany za najlepsze źródło wapnia, a probiotyki w jego składzie pomagają utrzymać mikroflorę jelitową. Ponadto uzależnienie od sera nie jest związane z opiatami, które rzekomo są zawarte w tym produkcie. „Faktem jest, że zawiera tryptofan - aminokwas, z którego nasz organizm wytwarza hormon przyjemności serotoninę, dlatego ser, podobnie jak czekolada, jest również uważany za produkt antydepresyjny” - wyjaśnia Anton Feoktistov, dyrektor fitness i dietetyk PRO TRENER. „Częściowo tłumaczy to pragnienie osoby, aby ponownie jadła te produkty”.

Co robić Jeśli jesteś tak przywiązany do sera, jedz raz dziennie i stopniowo (nie więcej niż 20 g na raz), lepiej nie z chlebem, ale z kawałkiem słodkiej papryki, na przykład ogórka lub jako część sałatki (wystarczy wcierać w naczynie). ). „Zwróć także uwagę na mniej wysokokaloryczne źródła tryptofanu - chudego mięsa indyczego i kurczaka,” mówi Elena Tikhomirova. „Ponadto radzę kupować drogi ser kozi: niech będzie dla ciebie przysmakiem, a nie codziennym przysmakiem”.

4. Fast Food

Sam zapach oleju, który czujesz już 200 metrów przed wejściem do restauracji fast-food, sprawia, że ​​nasze gruczoły ślinowe działają ciężko. Więcej niż to. Według lekarzy z University of South Australia, żywność z fast foodów jest w 100% uzależniająca. Przeprowadzili eksperyment: przez dwa miesiące szczurom laboratoryjnym podawano typowe dania z menu restauracji fast-food - frytki, hamburgery. Na początku trzeciego miesiąca zostali przeniesieni do normalnej diety, szczury stały się bardziej letargiczne i mniej aktywne. Lekarze zdiagnozowali zespół odstawienia u gryzoni, depresję, która pojawia się, gdy leki przeciwdepresyjne są anulowane, i zasugerował, że żywność bogata w tłuszcze zwierzęce i węglowodany zwiększa produkcję endorfin, „hormonów przyjemności”, które zwiększają nastrój i aktywność. „Fast food uzależnia w wyniku silnego irytującego działania na kubki smakowe - ponieważ zawiera smaki, dodatki smakowe i glutaminian sodu, które poprawiają smak potraw. Ciało przyzwyczaja się do pewnego poziomu podrażnień, a wszystkie naturalne produkty - bez dodatków aromatycznych - wydają się mniej jasne w smaku, bez smaku. W rezultacie chcę powtórzyć poziom irytacji receptur smakowych, które były wcześniej - czyli spróbować hamburgerów lub frytek ”- komentuje Anton Feoktistov.

Co robić „Przede wszystkim, spróbuj oczyścić dietę z żywności nadziewanej chemią. Odmawiając silnych chemicznych substancji drażniących, kubki smakowe przywracają ich wrażliwość i zaczynają rozpoznawać naturalny smak produktu, co zmniejsza apetyt na szkodliwe pokarmy ”- radzi ekspert. Imponujące kobiety mogą pomóc w wizualizacji. Wyobraź sobie, że hamburger, który zjadasz w swoim ciele, zamieni się w kawałek bekonu, który nieuchronnie odłoży się na twoje biodra lub brzuch. Nie pomógł Następnie zastanów się, ile czasu musisz spędzić w hali, aby spalić 250-300 kcal otrzymanych za pomocą hamburgera i wyciągnąć odpowiednie wnioski.

http://lady.mail.ru/article/481160-produkty-narkotiki-eda-kotoraja-vyzyvaet-privykanie/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół