Podróżowanie za granicę to nie tylko eleganckie krajobrazy i kultura. Dziwne owoce i niezwykłe owoce morza pomogą stworzyć pełny obraz smaku lokalizacji. Z różnych zdań łatwiej jest wybrać z opisu.
Awokado
Uważany jest za owoc. Smak jest bardziej podatny na warzywa, a mianowicie na dynie z nutą niedojrzałej gruszki o orzechowym smaku. Dojrzałość zależy od stopnia miękkości. Wewnątrz ma dużą kość. Skórka nie jest jadalna. Rozmiary do 20 centymetrów. Miękkie, tłuste mięso jest spożywane na surowo. Separacja polega na usunięciu skóry i kości. Możesz spróbować w Wietnamie, Indiach, na Kubie, w Republice Dominikańskiej
Wizualnie podobny do gruszki czerwono-żółtej lub pomarańczowej. Dojrzałe owoce (niedojrzałe trujące) są przetwarzane termicznie, smakują jak orzechy włoskie. Dojrzałość zależy od otwartości owoców - dojrzałych wybuchów, a ciało wystaje. Ciesz się oferowane w Brazylii, Jamajce, na Hawajach.
Ambarella
Ma kształt owalu o złotym kolorze. Rośnie w klastrach. Sztywna skóra na zewnątrz, twarda kłująca kość w środku. Miąższ jest słodki, soczysty, gustowny z nutami mango i ananasa. Miejsca wzrostu: Indie, Sri Lanka, Indonezja i Filipiny.
Ananasy
Smak nie jest porównywalny z tymi sprzedawanymi w Rosji - soczyste, mięsiste, słodko-kwaśne owoce o jasnym aromacie. Rozmiary od średniej do zwykłej dla nas. Należy wybrać ananas o średniej twardości - miąższ z pewnością będzie pyszny. Weź próbkę, która będzie działać w Brazylii, Chinach, na Filipinach.
Baile (Woody Apple)
Owoce o twardej skórze. Tylko młot pomoże podzielić go na pół. W sprzedaży częściej prezentowane do cięcia. Miąższ z kosmkami, żółty, podrażnia gardło. Aby zobaczyć sprzedaż odniesie sukces w Indiach, Pakistanie, Indonezji, Sri Lance.
Bam balan
Smak owocu przypomina barszcz z majonezem i śmietaną. Zapach jest specyficzny. Szczotkowanie polega na uwolnieniu ze skorupy. Zaoferuj cudowną puszkę na wyspie Borneo od strony Malezji.
Bananowy róż
Miniaturowy wygląd wielkości do 8 centymetrów z grubą skórą. Skóra dojrzałych różowych bananów pęka, odsłaniając miąższ z wieloma nasionami. Bezpretensjonalna roślina, którą można uprawiać nawet w domu. Ukazuje się w wielu ciepłych krajach.
Vodianika
Jagoda o czarnym kolorze i neutralnym smaku (nie słodka i nie kwaśna), podobna do borówek brusznicowych. Wygląda jak jagody. Istnieje możliwość spróbowania w krajach półkuli północnej - Korei, Japonii, Kanadzie, USA, Chinach, a nawet Rosji.
Smocze oko
Okrągłe brązowe owoce. Skóra i kość wewnątrz nie są jadalne. Galaretowata tekstura, przezroczysta biel. Smak jest jasny, słodki. Świetne kalorie. Nadmierne zużycie może spowodować wzrost temperatury. Możesz kupić w Tajlandii, Chinach, Kambodży, Wietnamie.
Truskawka Guava (Cattley)
Owoce od żółtych do czerwonych kwiatów. Rozmiar dochodzi do średnicy 4 centymetrów. Soczysta, słodka guawa o truskawkowym aromacie - egzotyczne owoce Indii, Afryki, Bermudów, Ameryki.
Guanabana (soursop)
Owoce o wadze od 3 do 7 kilogramów. Forma jest okrągła, owalna. Zielona powierzchnia soursopu jest pokryta miękkimi gałęziami w kształcie dzwonu. Wewnątrz jest biały, miękki i gustownie przypomina kwaśny sok i kwaśny. Dojrzałe owoce przeciska się palcem. Posiłki pojawią się na Bahamach w Meksyku, Peru, Argentynie.
Jaboticaba
Owoce rosnące na słupach i gałęziach. Rośnie w klastrach. Zewnętrznie podobny do czarnych winogron. Skóra jest gorzka i nie nadaje się do spożycia. Ciało jest jak przezroczysta galaretka, słodka, z dołami. Rośnie w Brazylii, Argentynie, Panamie, Kubie, Peru.
Jackfruit
Duża zieleń owoców, waga sięga 34 kilogramów. Nabyć należy już wyciąć. Żółte plastry mają smak melona i księżnej. Możliwa reakcja alergiczna i trudności w połykaniu. Objaw ustąpi po kilku godzinach. Rośnie w Wietnamie, Singapurze, Tajlandii.
Durian
Król owoców. Ma specyficzny zapach mieszanki cebuli, czosnku i brudnych skarpet. Ciało jest miękkie, słodkie i zdrowe. Kup należy pokroić w plasterki. Cały durian jest duży i pokryty kolcami. Ze względu na zapach nie można jeść w miejscach publicznych i transportu w transporcie. Możesz spróbować cudu w Tajlandii, Wietnamie, Kambodży.
Imbe (African Mango)
Egzotyczne drzewo z pomarańczowymi owocami. Rozmiar jest mały - do 3 centymetrów. Smak jest jasny, bogaty, słodki i kwaśny. Ma efekt kolorowania. Możesz spróbować w Afryce.
Figi
Owoce w kształcie gruszki i niebiesko-fioletowe. Waga waha się w granicach 80 gramów i średnicy 8 centymetrów. Skórę można jeść. Smak jest soczysty, wodnisty, przypomina truskawki z domieszką czarnej porzeczki. Możesz jeść w krajach basenu Morza Śródziemnego, Krymu i Azji Środkowej.
Wapno hiszpańskie (Giseps)
Podobny do zwykłej formy wyłącznie wapiennej. Wygląda na jasnozielony, skórka nie jest jadalna, przyjemnie słodka w środku z kością. Możesz jeść, usuwając czubek skórki i ściskając. Znajduje się w Wenezueli, Ekwadorze, Kolumbii.
Carambola
Żółto-zielone owoce w kształcie gwiazdy. Ma gładką skórkę, używaną w żywności. Smak jest jasny, z nutami kwiatu, jak jabłko. Wewnątrz są nasiona, które są jadalne. Możesz zobaczyć na półkach Tajlandii i Indonezji.
Kivano
Podłużne owoce są jasnożółte. Dojrzewający owoc pokryty jest żółto-pomarańczowymi rogami, a wewnątrz jest jasnozielony. W części podobnej do ogórka. Smak to połączenie melona, awokado, banana i ogórka. Jedzą mięso, tnąc owoc jak arbuz. Możesz spróbować w Nowej Zelandii, Afryce, Chile, Izraelu.
Wygląda jak włochaty ziemniak na zewnątrz i agrest w środku. Rozmiar do 80 gramów i 7 centymetrów. Miąższ waha się od żółtego do zielonego z jadalnymi czarnymi nasionami. Wybierz miękkie, gładkie owoce. Smak jest podobny do smaku truskawki. Kraje rozwijające się: Chile, Włochy, Grecja, region Krasnodar w Rosji.
Kokos
Okrągłe, duże owoce, osiągające 3 kg. Zgodnie ze stopniem dojrzałości dzieli się na młode i przejrzałe. Młody kokos ma delikatną skórę, soczystą miąższ i mleko / sok wewnątrz skorupy. Przejrzałe orzechy kokosowe mają miękką powierzchnię, mętną ciecz w środku i twarde wnętrze. Te ostatnie znajdują się w krajach pochodzenia. Kraje wzrostu: Tajlandia, Wietnam, Indie.
Kumkwat
W Chinach dominują egzotyczne owoce. Małe cytrusy o długości 2-4 cm. Wewnątrz mają niejadalne kości. Zjedzony ze skórą. Smak jest podobny do pomarańczowego, ale bardziej kwaśny. Możesz także spróbować w Japonii i Azji Południowo-Wschodniej.
Cupuasu
Kształt melona owocowego. Pokryta czerwono-brązową twardą skorupą. Wnętrze jest białe, słodkie i kwaśne z nasionami. Najsmaczniejszy jest owoc, który sam zostawił na drzewie. Drzewa znajdują się w Brazylii, Meksyku, Kolumbii.
Kuruba
Owoce w formie ogórka na zewnątrz i kukurydzy w środku. Dojrzały kolor owocu jest jasno żółty. Wewnątrz ognistego pomarańczowego ciała. Smak jest soczysty, słodki, z nutami kwaśnymi. Zawiera dużo wody. Rośnie w Boliwii, Urugwaju, Kolumbii, Argentynie.
Wygląda podobnie jak longan, ale ma jaśniejszy smak i zapach. Dojrzałe liczi wyróżnia się czerwonym kolorem. Przezroczysty, gładki miąższ ma słodki smak. Zawiera niejadalną kość. Gdzie zjeść: Chiny, Kambodża, Indonezja, Tajlandia.
Longkong
Wygląda jak longan. Rozróżnia większy rozmiar i żółtawy kolor skóry. Delikatność wewnątrz ma podobny kształt do czosnku. Smak jest specyficzny, słodko-kwaśny. Skórka jest niejadalna, ale przydatna. Możesz znaleźć na rynkach Tajlandii.
Magiczny Owoc
Gość z Afryki Zachodniej. Małe czerwone owoce osiągają 2-3 centymetry i rosną na drzewach. Mieć wewnątrz kości. Magia owoców to zdolność do utrzymywania słodyczy smaku przez długi czas. Grejpfruty zjedzone po delikatności cytryn również będą słodkie.
Mamea (Mammeya)
Podobny do moreli pod względem wyglądu i smaku miąższu. Większy rozmiar - do 20 centymetrów średnicy. Skórka jest jasnobrązowa. Berry ma od jednej do czterech kości. Smak barwy idzie do mango. Oferta miejsca: Ekwador, Meksyk, Kolumbia, Wenezuela.
Mango
Popularny duży owoc krajów tropikalnych. Lepiej wyciąć owoc nożem - usunąć skórę i kość. Kolor owoców zmienia się w zależności od stopnia dojrzałości - od zielonego do pomarańczowo-czerwonego. Smak zebranych nut melona, róży, brzoskwini i moreli. Kraje wzrostu: Myanmar, Indie, Indonezja, Tajlandia, Wietnam.
Mangostan
Wygląda jak persimmon, tylko kolor jest ciemnofioletowy. Skóra jest gruba i niejadalna. Wewnątrz - ząbki czosnku o wyjątkowym słodko-kwaśnym smaku. Owoce dojrzałe elastyczne i bez wgnieceń. Sok ze skórki mangostanu nie zmywa się. Miejsca do próbkowania: Kambodża, Wietnam, Filipiny, Myanmar, Tajlandia.
Owoce męczennicy
Owoce o różnym zabarwieniu od żółtego do fioletowego. Rozmiar w średnicy 8 centymetrów. Dojrzałe owoce pokryte pomarszczoną skórą. Miąższ jest tą samą tęczą, w zależności od odmiany, podobnie jak słodka i kwaśna galaretka z pestkami. Jest afrodyzjakiem. Rośnie w Wietnamie, Indiach, na Kubie i w Republice Dominikańskiej.
Marang
Owocowy wydłużony kształt. Skórka jest pokryta kolcami, stopień dojrzałości zależy od ich twardości. Wewnątrz białe owoce z kością. Smak waha się od słodkich lodów po lekkie ptasie mleczko. Łatwo psujące się, nie podlegające transportowi. Rośnie w Australii, Malezji i na Filipinach.
Marula
Łatwo psujące się owoce, które mogą fermentować. Efekt dotyczy także zwierząt. Owoce są małe, żółte, z kamieniem. Świeży o lekkim aromacie i niezbyt słodki w smaku. Możesz spotkać się tylko w Afryce.
Mafai
Małe owoce koloru żółtego, pomarańczowego i czerwonego. Dorastają do 5 centymetrów. Cienka skóra kryje przezroczyste plastry świeżego słodkiego smaku. Kość owocowa jest gorzka i mocno przytwierdzona do miazgi. Możesz go znaleźć w Indiach, Chinach, Tajlandii, Wietnamie.
Niesplik
Słoneczny pomarańczowy mały owoc z brązowymi kośćmi. Niedojrzały smak przypomina persimmon - cierpki i lepki. Dojrzały ma smak i smak jagód. Dom rodzimych owoców: Egipt, Dominikana, Krym, Abchazja, południowa Rosja.
Naranhilla
Owoce w kształcie pomidorków cherry. Owłosiony owoc w stopniu dojrzałości przechodzi przez etapy od zielonego do jasnopomarańczowego. Smak - ananas truskawkowy z nutami mango. Rośnie w Panamie, Peru, Ekwadorze, Kostaryce.
Noyna (jabłko cukrowe)
Owoc, który ma rozmiar przeciętnego jabłka i rodzaj zielonego stożka. Wewnętrzny komponent jest miękki, słodki, smaczny. Rozdrabnianie jest trudne ze względu na nierówne, niejadalne skóry. Dojrzałość płodu zależy od jego miękkości. Ale nie bądźcie gorliwi - owoce są kruche i mogą się rozpaść po sprawdzeniu. Miejsce wzrostu - Tajlandia.
Owoc tworzy wypukłą ziemniaczaną zieleń. Zapach owoców jest specyficzny - zepsuty ser pleśniowy. Smak nie jest szczęśliwy - gorzki. Ale w domu jest uważany za bardzo użytecznego i uzdrawiającego. Noni jest podstawą diety biednych w południowo-wschodniej Azji. Możesz spotkać się w Australii i Malezji.
Papaja
Owoce w kształcie cylindra. Kolor od niedojrzałej zieleni do dojrzałego żółto-pomarańczowego. Rozmiar dochodzi do 20 centymetrów. Wygodniej jest kupić cięcie. Smak to mieszanka melonowo-dyniowa. Rosnące miejsca: Bali, Indie, Sri Lanka, Tajlandia, Indonezja.
Pepino
Egzotyczne owoce z Egiptu. Duży - do 700 gramów. Malowane w różnych odcieniach żółtego z liliowymi paskami. Wewnątrz są nasiona, które są jadalne. Powinien wybrać dojrzałe owoce - jest delikatny, miękki, z nutą melona. Skóra jest usuwana - jest to możliwe, ale jest nieprzyjemne w jedzeniu. Możesz także spróbować w Peru, Turcja, Nowa Zelandia.
Pitaya
Podłużny owoc jasny kolor (różowy, bordowy, żółty). Powierzchnia jest łuskowata. Możesz obrać na zasadzie grejpfruta lub pokroić i jeść łyżką. Wewnątrz ciało jest jasne, białe lub czerwonawe, posypane drobnymi ziarnami. Rośnie na Sri Lance, Filipinach, Malezji, Chinach, Wietnamie.
Platonia
Małe brązowe owoce o średnicy do 13 centymetrów. Wewnątrz jest kilka nieużytecznych ziaren. Wnętrze jest białe z tropikalnym smakiem i aromatem. Jest używany jako baza dla sorbetu i galaretki. Siedlisko: Paragwaj, Kolumbia, Brazylia.
Pomelo
Cytrusowa pomarańcza i grejpfrut. Ma duży rozmiar, dochodząc do 10 funtów. Skórka jest gruba, mięsista, zielona. Ciało jest w kawałkach filmu, które są gorzkie. Smak jest mniej soczysty niż grejpfruta. Dojrzały powinien być wybrany dla jasnego cytrusowego zapachu. Możesz jeść na Tahiti, w Indiach, Chinach i Japonii.
Rambutan
Czerwono-fioletowe, kędzierzawe owoce. Możesz otwierać, obracając obiema rękami w różnych kierunkach. Wewnątrz przezroczysty, o jasnym smaku. Nieleczone pestki są trujące. Dojrzałość zależy od jasności koloru owocu. Kup oferowane na Filipinach, w Indonezji, Indiach, Tajlandii.
Ręka Buddy (Citron)
Piękny wygląd i nieciekawe wnętrze. Niezwykły kształt owocu przypomina dłoń z wieloma palcami. Ale 70 procent owoców składa się ze skórki, 30 procent z gorzko-gorzkiego mięsa. Aktywnie wykorzystywany w polach kulinarnych. Podziwiaj cud, który może być w Indiach, Japonii, Wietnamie, Chinach.
Wypukłe brązowe owoce z małymi kolczastymi wypustkami. Pożądane jest czyszczenie nożem. Wnętrze podzielone jest na 3 części z jasnym słodkim smakiem gruszki persimmon. Parametry - do 5 centymetrów. Rośnie w Malezji, Tajlandii.
Santol
Ma nieregularny brązowy kolor w kształcie gruszki. Skórka jest niejadalna, wymaga usunięcia. Miąższ jest biały o jasnym smaku mangostanu. Nasiona mają działanie przeczyszczające i są stosowane w razie potrzeby. Rośnie w Kambodży, Indonezji, Wietnamie, Filipinach.
Sapodilla
Mały owoc o cienkiej matowej skórze. Wielkość owoców - 10 centymetrów i 200 gramów. Smak - karmel mleczny, powoduje lepkość w ustach. Nasiona nie są zalecane. Rośnie w Indonezji, Wietnamie, Sri Lance, na Hawajach.
Sugar Palm (Cambodian Palm)
Owocowe „kobiece” drzewa. Miąższ owocu jest zapakowany daleko, przezroczysty biały. Ma właściwości odświeżające. To podstawa tajskiego słodkiego lodu. Ukazuje się w Tajlandii, Indonezji, na Filipinach.
Plum Natal
Owoc tego drzewa jest jedyną częścią buszu, która nie szkodzi ludziom. Gałęzie i liście nie nadają się do spożycia i zawierają truciznę. Kolor śliwek jest jasnoróżowy z pomarszczoną fakturą, a smak jest słodki. Nadaje się do pieczenia jako nadzienie. Ojczyzna - Republika Południowej Afryki.
Tamarillo
Jagoda w formie owalu o wymiarach do 5 centymetrów średnicy. Opcje koloru skóry: żółty, bordowy, fioletowy. Skórka jest niezdrowa, obrana nożem. Porzeczkowy smak z nutami pomidora. Zapach - jasny owoc. Znajduje się w Peru, Brazylii, Ekwadorze, Boliwii, Chile.
Tamarynda
Zewnętrznie przypomina strąk fasoli o jasnobrązowej skórze. Stosowany do przygotowywania słodyczy i sosów do mięsa. Miąższ jest ciemnobrązowy o pikantnym słodko-kwaśnym smaku. Ma kości. Możesz spróbować w Sudanie, Tajlandii, Kamerunie, Australii, Panamie.
Feijoa
Zielone owoce z ogonem na górze. Waga osiąga 45 gramów, do 5 centymetrów. Skórka jest cienka, ma niejednoznaczny smak, kwaśny i powoduje lepkość w ustach. Zaleca się obieranie owoców ze skóry lub przecięcie na pół i zjedzenie łyżką. Kolor miazgi waha się od kremowego do bordowego (ten ostatni mówi o pogorszeniu jakości produktu). Smak jest świeży, tropikalny, z nutami truskawkowymi. Rośnie w Ameryce Południowej, Gruzji, Abchazji, na Kaukazie.
Chleb
Niedojrzały płód służy jako źródło pożywienia dla mieszkańców krajów afrykańskich. Gdy gotowanie ma smak chleba. Dojrzałe owoce mają przyjemną słodycz, podobną do banana. Rozmiar jest duży, do 3,5 kg. Zaleca się cięcie. Pobieranie próbek jest szansą w Azji Południowo-Wschodniej.
Chrysophilum (Star Apple)
Owoc o kształcie owalu z kolorem skóry w odcieniu miazgi - bladozielony lub liliowy. Ciało jest lepkie, słodkie, konsystencja galaretki z wgłębieniami jak jabłko. Wytnij jak gwiazda. Zaleca się stosowanie tylko dojrzałych owoców. Gdzie rośnie: Indie, Wietnam, Filipiny, Malezja.
Cereus
Spokojna pitaya, zaokrąglona i o gładkiej powierzchni. Wewnątrz soczyste, przezroczyste, wodniste ciało z kośćmi. Smak jest tropikalny, jasny, słodki. Jedz, przecinaj na pół, łyżką. Skórka nie nadaje się do jedzenia. Uprawiane na plantacjach Izraela.
Cherimoya
Powierzchnia owocowego koloru zieleni może być z lub bez guzków. Miąższ ma podobną strukturę do pomarańczy, ale zawiera smaki mango, banana, truskawki z nutami lodów. Zawiera twarde niejadalne pestki. Siedlisko: kraje azjatyckie, Izrael, Algieria, Australia, Hiszpania.
Czarny Zapot (Pudding Czekoladowy)
Odmiana persimmon ciemnozielona. Mięso nabiera prawie czarnego koloru z brązowymi nasionami. Smak budyniu czekoladowego jest słodki i jasny. Rozmiar dochodzi do 13 centymetrów długości. Miejscem narodzin produktu jest Gwatemala, Brazylia, południowy Meksyk.
Chompu
Kształt jest podobny do papryki. Światło zmienia się od zielonego do czerwonego. Wewnątrz jest białe ciało. Smak jest słodki, wodnisty. Dobry wygaszacz pragnienia. Nie jest narażony na czyszczenie, nie ma nasion. Rośnie na Sri Lance w Kolumbii, Indiach, Tajlandii.
Małe owoce do 6 centymetrów. Gładkie, zielone z brązowymi plamami. Mam słodki smak jabłka i tropikalny smak. Pyszne owoce - gęste, nie trudne. Skórka jest jadalna, kość nie. Występuje w Japonii, Chinach, Tajlandii, na Kaukazie.
http://woman-l.ru/spisok-ekzoticheskie-fruktov/Makashnitsa - forum turystyczne dla podróżnych
Egzotyczne owoce Tajlandii
- Jak
- Nie lubię
Alice Selezneva 03 lutego 2013
Egzotyczne owoce Tajlandii
Dzień dobry
Będziemy odpoczywać w Tajlandii i chcieć w tym odległym kraju oddać się egzotycznym owocom. Chcę spróbować wszystkiego! Ale jak to zrobić bez wcześniejszego przygotowania i nie posiadając kompletnych i wiarygodnych informacji o wszystkich owocach rosnących w Tajlandii (prawdopodobnie sprzedane są nawet importowane ?: Rolleyes :). Kto ma możliwość wymiany informacji o lokalnych owocach - odpowiedz! Może ktoś ma zdjęcie owoców? Dziękuję!
- Jak
- Nie lubię
moy-lav 22 lutego 2013
Owoce Tajlandii
1. Mangustin
Zaokrąglone owoce, jak mały bakłażan o bardzo grubej skórze. Pod nią przypominają białe plasterki
czosnek. Owoc ma charakterystyczny słodko-kwaśny smak. Mangostan jest bogaty w wapń, fosfor i witaminy B i C.
2. Durian
Duży owoc, osiągający masę 5 kg, pokryty jest gęstą skórą i jest wysadzany dużymi kolcami. Miąższ jest bardzo delikatny, niezmiennie przypomina gęstą śmietanę o smaku orzechowo-serowym. Dojrzały owoc ma żrący zapach zgnilizny, więc durian nie może wnosić do zamkniętych pomieszczeń. Zapach jest mniej intensywny lub całkowicie nieuchwytny, jeśli owoc został właśnie obrany. W Azji durian jest bardzo ceniony, jest uważany za „króla owoców” i ma cudowne właściwości.
3.Bambutan
Owoc rambutanu jest okrągły lub owalny, wielkości piłki do ping-ponga lub jaja kurzego. Skórka czerwonego koloru jest gęsto pokryta sztywnymi włosami. Miąższ rambutanu to biała galaretowata masa o słodkawym smaku.
Owoce są bogate w wapń, fosfor, żelazo i witaminę C.
4. Tamarin
Zakrzywione owoce, podobne do fasoli, o długości 10-15 cm, mają słodko-kwaśny, czasem cierpki smak. Tamarynda
stosowany jako skuteczny, ale łagodny środek przeczyszczający.
5. Longan
Zewnętrznie owoc jest podobny do orzecha, łatwy do czyszczenia. Pod skórką znajduje się przezroczysty, soczysty miąższ o słodkim smaku.
Owoc ma jedną dużą kość. Stosowanie tego owocu ma korzystny wpływ na skórę, jest w nim dużo fosforu,
wapń i aminokwasy.
Różnica między Longanem a Lankonem
6. Oko smoka
Ojczyzną tego owocu jest Ameryka Południowa i jest to owoc kaktusa. Miąższ owocu smoka jest biały i bordowy z wieloma czarnymi nasionami. Jego smak jest ledwie wyczuwalny, nie wyraźny, słodkawy i kwaśny. Najlepiej używać schłodzonego oka smoka, ponieważ doskonale gasi pragnienie. Płód stymuluje krążenie krwi, jest przydatny w chorobach układu sercowo-naczyniowego i tarczycy.
7. Swept
Pomelo jest największym owocem z rodziny cytrusów. Może ważyć więcej niż 1 kg. Kolor miazgi jest czerwony do żółtawego. Smak przypomina grejpfruta, ale jest łagodniejszy i bez wyraźnej goryczy. Jest źródłem witaminy C.
8. Mango
W zależności od stopnia dojrzewania i odmian mango jest żółty, czerwony i zielony. Mango ma jasny, charakterystyczny słodki, czasami kwaśno-słodki smak. Smak mango jest niezwykle ekspresyjny i przyjemny. Niedojrzałe owoce są niezbędnym składnikiem wielu tajskich sałatek. Owoce mają dobry wpływ na układ sercowo-naczyniowy, sprzyjający procesowi trawienia.
9. Papaja
Owoc jest mięsisty, podłużny, przypomina kształtem cukinię. Skórka dojrzałych owoców ma pomarańczowo-żółty kolor. Na deser używa się dojrzałych owoców, a słynna tajska sałatka „Som Tam” jest zrobiona z zielonej papai - klasycznej tajskiej potrawy. Papaya zawiera dużo żelaza, witamin A, B, C i D. Owoce są cenione za zdolność do poprawy procesu trawienia: normalizuje kwasowość żołądka i łagodzi ból podczas zaostrzenia chorób żołądka.
10. Noina
Owoc nuna jest jasnozielony, z grudkowatą skórą, jak stożek. Dojrzałe owoce są miękkie, o przyjemnym aromacie. Miąższ jest biały z czarnymi kośćmi, ma bardzo słodki i lekko ściągający kremowy smak. Nouna przyjęta do jedzenia łyżką, dzieląc się na dwie połówki. Owoc jest bogaty w aminokwasy.
11. Sapodilla
Inna wersja nazwy - sapodila. Wygląda bardzo podobnie do kiwi, tylko mniej „włochaty” i ma ciemnobrązowy kolor. Smak to słodki słodki, mleczny karmel. Owoce są często używane do serwowania potraw ze względu na piękny brązowawy odcień miazgi, przygotowywany jest przez różne napoje, desery, sosy. Sezon - od października do grudnia. Zwiększa ciśnienie krwi.
12. Guawa
Owoce wyglądają jak duże, pagórkowate zielone jabłko. Sezon - przez cały rok. Ten owoc jest cięty na plastry, krojenie miękkich kości pośrodku i spożywany w postaci zielonego mango, posypany mieszanką przypraw i cukru lub po prostu bez przypraw. Dojrzałe owoce powinny być spożywane ze skórką, aby poprawić trawienie i pobudzić serce.
13. Karambola
Owoce są żółte lub zielone, wielkości i kształtu przypominają słodką paprykę, ale jeśli spojrzeć na górę lub dół, mają one kształt gwiazdy. Dojrzałe owoce są bardzo soczyste, mają przyjemny kwiatowy smak, niezbyt słodki. Nie trzeba czyścić, po prostu pokroić w plasterki („gwiazdki”). Sezon - od października do grudnia. Zawierają dużo witaminy C.
14. Kaucja
Bardzo rozpowszechniony w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Owoce kaucji nie są tak łatwe do zaspokojenia na rynkach owoców w ogóle. A nawet jeśli go spotkasz, sam nie poradzisz sobie z nim. Faktem jest, że jego skóra jest twarda jak kamień i niemożliwe jest dotarcie do miazgi bez młotka lub topora. Owoce są okrągłe lub w kształcie gruszki o średnicy do 20 centymetrów. Owoc jest żółty. Wewnątrz ciała i kilku kości pokrytych włoskami. Miąższ jest żółty, pachnący, niezbyt słodki i lekko ściągający, jeśli nie uda ci się posmakować świeżych owoców (które, ogólnie rzecz biorąc, nie martwią się), możesz kupić herbatę z owoców Bayela, zwanego Matum. Jest to owoc, pokrojony w kółka i suszony. Uważa się, że jest bardzo skuteczny w leczeniu przeziębień, chorób oskrzelowych i astmatycznych.
15. Awokado
Awokado nazywane jest również amerykańską Perseuszem i gruszką aligatora. Pokryta bez smaku i niejadalnej skórki. Wewnątrz jest gęsta miazga jak gruszka i jedna duża kość. Miąższ smakuje jak niedojrzała gruszka lub dynia i nie jest niczym specjalnym. Awokado są najczęściej używane do gotowania niż do jedzenia na surowo. Ale gotowane dania z awokado mogą znacznie urozmaicić świąteczny stół.
16. Jackfruit
Owoce owocówki są największymi owocami rosnącymi na drzewach: ich waga sięga 34 kg. Wewnątrz owocu znajduje się kilka dużych słodkich żółtych plastrów jadalnego mięsa. Miąższ ma słodko-słodki smak, przypominający melona i ptasie mleczko. Jest bardzo pożywny: zawiera około 40% węglowodanów (skrobi) - więcej niż w chlebie. Sezon - od stycznia do sierpnia.
17. Noni
Owoc ten znany jest również pod nazwami dużych moringów, morwy indyjskiej, zdrowego drzewa, owoców sera. Owoc Noni przypomina duży ziemniak o kształcie i wielkości. Noni nie można nazwać bardzo smacznym i pachnącym, dojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach (jak zapach spleśniałego sera) i gorzki smak, ale są uważane za bardzo przydatne. W niektórych regionach noni jest podstawowym pożywieniem ubogich. Zwykle używa się go z solą. Popularny jest również sok Noni. Owoce Noni przez cały rok.
18. Marakuya
Ten egzotyczny owoc jest również nazywany owocem pasji, ponieważ przypisuje się mu właściwości silnego afrodyzjaku. Owoce męczennicy mają gładki, lekko wydłużony, zaokrąglony kształt, osiągający średnicę 8 centymetrów. Dojrzałe owoce mają bardzo jasny soczysty kolor i są żółte, fioletowe, różowe lub czerwone. Owoce żółtego koloru są mniej słodkie niż inne. Ciało ma również różne kolory. Pod niejadalną skórką jest galaretowato-kwaśno-słodki miąższ z kośćmi. Przy stosowaniu najwygodniej jest przeciąć owoc na pół i zjeść miąższ łyżką. Kości w miazdze są również jadalne, ale powodują senność, więc najlepiej ich nie nadużywać. Sok z marakui uspokaja i powoduje senność. Najbardziej dojrzałe i smaczne owoce to te, których skóra nie jest idealnie gładka, ale jest pokryta „zmarszczkami” lub małymi „wgnieceniami” (są to najbardziej dojrzałe owoce). Okres dojrzewania trwa od maja do sierpnia.
19. Ręka Buddy
To rodzaj cytronu. Nazywane jest także palcami Buddy i palcem cytronowym. Ten owoc nie należy do tych, których smak sprawi ci przyjemność. Niewątpliwie owoc jest bardzo interesujący i użyteczny, a najprawdopodobniej widząc go, najprawdopodobniej będzie chciał go wypróbować. Ale nie spiesz się. Owoc prawie w całości składa się ze skórki (niejadalnej miazgi), która jest podobna do skórki cytrynowej w smaku (gorzko-kwaśny smak) i fioletowa przy zapachu. Kształt owocu jest bardzo interesujący i wygląda jak dłoń o dużej liczbie palców, 40 centymetrów długości. Możesz go kupić tylko po to, aby przynieść ze sobą do domu pamiątkę, a już w domu gotować z niego różne potrawy o cytrusowym smaku (kompot, galaretki, kandyzowane owoce).
20. Sala (salak, rakum, owoce węża)
Podłużne lub okrągłe owoce o małych rozmiarach (około 5 cm długości) są koloru czerwonego lub brązowego, pokryte gęstymi małymi kolcami. Owoce o bardzo nietypowym, jasnym słodko-kwaśnym smaku. Ktoś przypomina persimmon, ktoś gruszka. Należy zachować ostrożność podczas czyszczenia owoców: kolce są bardzo gęste i przyklejają się do skóry. Lepiej jest użyć noża. Sezon - od kwietnia do czerwca.
21.Lichi
Okrągły owoc jest czerwony, do 4 cm średnicy. Wspaniałe, bardzo smaczne owoce. Ma jedną kość w środku. Bardzo soczysty, słodki, czasem kwaśny. Skórka jest łatwo oddzielona od biało-przezroczystego miąższu. Niestety, świeże liczi można spożywać nie cały rok: sezon zbiorów liczi rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. Reszta roku jest prawie niemożliwa do znalezienia. W poza sezonem w Azji można kupić konserwy z liczi w puszkach lub w plastikowych torebkach we własnym soku lub mleku kokosowym. Lychee zawiera wiele białek, substancji pektynowych, potasu, magnezu i witaminy C. Bardzo wysoka zawartość kwasu nikotynowego - witaminy PP, która aktywnie zapobiega rozwojowi miażdżycy.
22.Kivano
Znany również jako rogaty melon, afrykański ogórek, ogórek, rogaty ogórek, anguria. Kivano
naprawdę cięte jak wielki ogórek. Chociaż jest to owoc, kolejne pytanie. Faktem jest, że owoce Kivano rosną
na lianie. Uprawiany jest głównie w Afryce, Nowej Zelandii, w obu Amerykach. Owoce Kivano
podłużny, do 12 centymetrów długości. Kolor jest żółty, pomarańczowy i czerwony w zależności od stopnia
dojrzewanie. Pod gęstą skórą miąższu jest zielony, smak jest nieco podobny do ogórka, banana i melona. Owoce nie
oczyszczone, pokrojone na połówki lub połówki (jak zwykły melon), a następnie mięso jest spożywane. Używany również z
z solą.
23. Ananas
Najczęstsze odmiany w Tajlandii: nanglay - mały okrągły owoc z żółto-zieloną skórką i żółtym soczystym
miazga; Phuket - owoc z żółto-pomarańczową skórką i ciemnożółtym słodkim i chrupiącym miąższem; pulae - małe
okrągłe owoce, najmniejsze ze wszystkich gatunków, o żółto-brązowej skórze i jasnożółtym pachnącym ciele; Shri Racha
- duży czerwonawo-brązowy owoc o żółtym miąższu o słodko-kwaśnym smaku. Ananas jest bogaty w witaminy A i C,
Wapń, fosfor i bromelaina pomagają w walce z zimnem i niskim ciśnieniem krwi.
24. Różowe jabłko
Zwykle w formie dzwonka jest to najczęstsza odmiana. Są też spłaszczone różowe jabłka, a nawet
owalny. Kolor tego owocu jest czerwony, zielony i jasnoróżowy. Wnętrze jest zawsze jasne. Jego smak jest iglasty
kwaśny, nie jasny. Ale owoce są niezwykle soczyste. Doskonałe wygaszanie pragnienia. Nie mają kamieni. Dlatego jest to bardzo wygodne
daj to dzieciom. Nawet jeśli nie trzeba go czyścić, jest on używany razem ze skórą. Zewnętrznie owoc jabłka różanego jest trochę
przypominają jabłka nerkowca. W Tajlandii jabłko różane jest sprzedawane przez cały rok.
25.Rockam
Bardzo interesujący owoc, ponieważ w swoim kształcie przypomina kroplę, a jego skóra przypomina skorupę, którą bardzo łatwo usunąć. Nowotwory muszą być czyszczone bardzo szybko, ponieważ ten owoc ma ostre kolce na skórze. Jego smak jest niezwykle bogaty i słodko-kwaśny, podobny do kiwi lub truskawek.
26. Kokos lub Maprao
Bardzo różni się od zwykłej owłosionej brązowej nakrętki. Tajski orzech jest ogromny, prawie z ludzką głową. Niedojrzałe orzechy kokosowe - maprao, mają orzeźwiający, pachnący sok i delikatne białe ciało. W sezonie sok z kokosa jest sprzedawany bezpośrednio w skorupie, wycina się w nim otwór i wkłada się słomkę.
19 najrzadszych egzotycznych owoców, których nie słyszałeś
Banany, pomarańcze i kiwi nikogo już nie zaskakują. Jesteśmy przyzwyczajeni do oglądania tych owoców na naszym stole przez cały rok.
Ale na świecie jest wiele innych owoców o niewyobrażalnych gustach, a AdMe.ru zebrał 19 najrzadszych. Kto wie, może za kilka lat poznają się na naszym stole.
Jabłko cukru
Smak tego owocu przypomina lody, aw postaci mrożonej służy jako wypełniacz do miseczek waflowych. Można jednak spróbować smaku ananasa, mango, papai, brzoskwini i truskawki. Owoc rozpływa się w ustach, jak śmietana lub delikatny krem. Słynie z obniżania temperatury i leczenia czerwonki. Jedyny minus - nasiona są trujące.
Durian
Główną cechą duriana jest jego okropny zapach i niesamowity smak. Zapach jest opisany jako mieszanina zepsutej cebuli, sera i terpentyny, a ktoś czuje smród zgniłych ryb i ścieków z czosnkiem (owoc zawiera siarkę organiczną), dlatego zabronione jest wprowadzanie go do transportu publicznego i hoteli. A owoc ma orzechowo-serowy smak z nutą bananów, mango, ananasa, mieszanki lodów i truskawek. Inna funkcja - nie może zakłócać alkoholu (powoduje silny skok ciśnienia krwi).
Jackfruit
Największe owoce mają owoce o wadze 35 kg i długości 90 cm, o aromacie i smaku przypominającym mieszankę banana, ananasa i mango, a nawet owocowej gumy do żucia. A pieczenie daje smak czekolady z nasionami jackfruit.
Jaboticaba
Smak jaboticaba przypomina winogrona. Z tych owoców powstaje galaretka, marmolada, wino i likiery. Odwar z suszonej skórki owoców w Brazylii jest stosowany jako lekarstwo na astmę, biegunkę i czerwonkę.
Cudowne jagody
Owoce mają magiczne właściwości, jednak istnieje naukowe wyjaśnienie. Wystarczy zjeść jedną jagodę - i bez względu na to, co zjesz, wszystko będzie słodkie (nawet cytryna). I tak przez całą godzinę.
Czerwone banany
Słodkie owoce o smaku malinowym (niektórzy czują mango), które zawierają znacznie więcej potasu, beta-karotenu i witaminy C niż zwykłe żółte banany.
http://www.adme.ru/svoboda-puteshestviya/19-redchajshih-ekzoticheskih-fruktov-o-kotoryh-vy-ne-slyshali-1511515/Egzotyczne owoce świata: od papai do marangi
Tylko najbardziej bojaźliwy podróżnik, będąc w egzotycznym kraju, zawstydzony wyglądem, zapachem lub imieniem, odmawia spróbowania nieznanych owoców. Przyzwyczajeni do jabłek i pomarańczy, turyści z trudem zmuszają się do odgryzienia kawałka śledzia mangostanowego, duryjskiego lub bałtyckiego. Tymczasem jest to objawienie gastronomiczne, które może być jednym z najbardziej żywych wrażeń całej podróży.
Poniżej znajdują się egzotyczne owoce różnych krajów - ze zdjęciami, opisami i angielskimi odpowiednikami nazw.
Durian
Owoce duriana - „owoce o smaku raju i zapachu piekła” - mają nieregularny, owalny kształt, z bardzo ostrymi kolcami. Pod skórą - lepka miazga o wyjątkowym smaku. „Król owoców” ma silny zapach amonu, jak silny jest to, że durianom nie wolno przewozić samolotów i przynosić do pokoi hotelowych, o czym świadczą odpowiednie plakaty i znaki przy wejściu. Najbardziej pachnący i egzotyczny owoc Tajlandii jest bardzo bogaty w witaminy i składniki odżywcze.
Kilka zasad dla tych, którzy chcą spróbować (nie próbować!) Durian:
- Nie próbuj sam wybierać owoców, zwłaszcza poza sezonem. Zapytaj o tego sprzedawcę, pozwól mu podzielić się i zapakować w przezroczystą folię. Lub znajdź już zapakowane owoce w supermarkecie.
- Lekko dociśnij ciało. Nie powinien być elastyczny, ale łatwo go umyć pod palcami, jak masło. Elastyczne ciało już pachnie nieprzyjemnie.
- Niepożądane jest łączenie z alkoholem, ponieważ miazga duriana działa na organizm jako stymulator ogromnej mocy. Tajowie wierzą, że durian ogrzewa ciało, a tajskie przysłowie mówi, że „ciepło” duriana może być kontrolowane przez chłód mangostanu.
Gdzie szukać: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Malezja, Kambodża.
Sezon: od kwietnia do września, w zależności od regionu.
Mangostan (mangostan)
Inne nazwy to mangostan, mangostan. Jest to delikatny owoc o gęstej fioletowej skórze i okrągłych liściach podczas krojenia. Biały miąższ przypomina obraną pomarańczę i ma trudny do smaku słodko-kwaśny smak. Wewnątrz mangostanu jest sześć lub bardziej miękkie białe zraziki: im więcej, tym mniej nasion. Aby wybrać odpowiedni mangostan, musisz wziąć najbardziej fioletowy owoc w dłoni i delikatnie ścisnąć: skóra nie powinna być twarda, ale nie bardzo miękka. Jeśli skóra jest nierówno wyłożona w różnych miejscach, płód już nie żyje. Możesz otworzyć owoc, robiąc dziurę w skórze nożem i palcami. Nie próbuj chwytać plasterków rękami: mięso jest tak delikatne, że po prostu je miażdżysz. Dobrze tolerowany transport.
Gdzie szukać: Birma, Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Malezja, Indie, Filipiny, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Kostaryka.
Sezon: od połowy kwietnia do połowy października.
Jackfruit
Inne nazwy to Indian Breadfruit, Eve. Jest to duży owoc o grubej, kolczastej żółto-zielonej skórze. Miąższ jest żółty, słodki, o niezwykłym zapachu i smaku odmian gruszkowych „farbek”. Segmenty są oddzielone od siebie i sprzedawane w workach. Dojrzała miazga jest spożywana na świeżo, niedojrzałe są gotowane. Jackfruit zmieszany z innymi owocami, dodany do lodów, mleko kokosowe. Nasiona są jadalne gotowane.
Gdzie szukać: Filipiny, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Kambodża, Singapur.
Sezon: od stycznia do sierpnia, w zależności od regionu.
Lychee
Inne nazwy - Litchi, chińska śliwka. W gronach rośnie owoc w kształcie serca lub okrągły. Pod jasnoczerwoną skórą - biały przezroczysty miąższ, soczysty i słodki do smaku. W offseasonie w krajach azjatyckich te tropikalne owoce są sprzedawane w puszkach lub w plastikowych torebkach.
Gdzie szukać: Tajlandia, Kambodża, Indonezja, Australia, Chiny.
Sezon: od maja do lipca.
Mango
Jeden z najpopularniejszych owoców we wszystkich krajach tropikalnych. Owoce są duże, jajowate, wydłużone lub kuliste. Miąższ jest żółty i pomarańczowy, soczysty, słodki. Zapach mango przypomina aromat moreli, róży, melona, cytryny. Niedojrzałe owoce zieleni są również spożywane jako pożywienie - są spożywane z solą i pieprzem. Wygodne jest czyszczenie owoców ostrym nożem.
Gdzie szukać: Filipiny, Indie, Tajlandia, Indonezja, Birma, Wietnam, Chiny, Pakistan, Meksyk, Brazylia, Kuba.
Sezon: przez cały rok; szczyt w Tajlandii od marca do maja, w Wietnamie zimą i wiosną, w Indonezji od września do grudnia.
Papaja
Duże owoce o żółto-zielonej skórze. Cylindryczne owoce egzotycznych owoców osiągają 20 centymetrów długości. Smak jest czymś pomiędzy melonem a dynią. Dojrzała papaja ma jasnopomarańczowy, niezwykle delikatny miąższ, który jest przyjemny do jedzenia i pomaga w trawieniu. Niedojrzała papaja jest dodawana do pikantnej tajskiej sałatki (tam), smażonego, duszonego mięsa.
Gdzie szukać: Indie, Tajlandia, Sri Lanka, Bali, Indonezja, Filipiny, Meksyk, Brazylia, Kolumbia.
Sezon: przez cały rok.
Longan
Inne nazwiska to lam-yay, „oko smoka”. Jest to okrągły, brązowy owoc, podobny do małego ziemniaka. Bardzo słodki i soczysty, ma dużo kalorii. Łatwo zdejmowana skórka pokrywa przezroczysty biały lub różowy miąższ, podobny w konsystencji do galaretki. W sercu owocu znajduje się duża czarna kość. Longan jest dobry dla zdrowia, ale nie powinno się jeść zbyt często: doprowadzi to do wzrostu temperatury ciała.
Gdzie szukać: Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Chiny.
Sezon: od połowy czerwca do połowy września.
Rambutan
Rambutan - jeden z najbardziej znanych owoców tropikalnych, który charakteryzuje się „zwiększoną owłosieniem”. Białe, półprzezroczyste ciało o słodkim smaku czai się pod czerwoną, owłosioną skórą. Aby się do tego dostać, musisz „przekręcić” owoc na środku. Owoce są spożywane świeże lub konserwowane z cukrem. Surowe nasiona są trujące, a prażone są nieszkodliwe. Wybierając, musisz kierować się kolorem: różowym, tym lepiej.
Gdzie szukać: Malezja, Tajlandia, Indonezja, Filipiny, Indie, częściowo Kolumbia, Ekwador, Kuba.
Sezon: od połowy kwietnia do połowy października.
Pitaya (Pitaya)
Inne nazwy to pitahaya, lun yang, „smoczy owoc”, „dragonfruit”. To jest owoc kaktusa z rodzaju Hylocereus (słodki pitahaya). Bardzo przystojny wygląd: gorący róż, rozmiar dużego jabłka, lekko wydłużony kształt. Skórka pokryta jest dużą łuską, krawędzie są zielone. Jeśli usuniesz skórę (jak w przypadku pomarańczy), w środku możesz zobaczyć gęsty biały, czerwony lub fioletowy miąższ z wieloma małymi kośćmi. Dobre w koktajlach owocowych w połączeniu z limonką.
Gdzie szukać: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Malezja, Chiny, Tajwan, częściowo Japonia, USA, Australia, Izrael.
Sezon: przez cały rok.
Carambola (Carambola)
Inne nazwy - „tropikalne gwiazdy”, rozgwiazdy, camrack. Jego żółty lub zielony rozmiar i kształt przypomina słodką paprykę. Na przekroju mają kształt gwiazdy - stąd nazwa. Dojrzałe owoce - soczyste, o lekkim kwiatowym smaku, niezbyt słodkie. W niedojrzałych owocach jest dużo witaminy C. Są dobre w sałatkach i koktajlach, nie wymagają czyszczenia.
Gdzie spróbować: Borneo, Tajlandia, Indonezja.
Sezon: przez cały rok.
Pomelo
Ten owoc ma wiele nazw - pomelo, pamela, pompelmus, chiński grejpfrut, sheddok itp. Owoce cytrusowe są jak ogromny grejpfrut z białym, różowym lub żółtym miąższem, który jednak jest dużo słodszy. Jest szeroko stosowany w kuchni i kosmetologii. Zapach jest najlepszym przewodnikiem przy zakupie: im silniejszy, tym bardziej skoncentrowany, bogaty i świeży będzie pomelo.
Gdzie szukać: Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja, Wyspa Tahiti, Izrael, USA.
Sezon: przez cały rok.
Guawa
Inne nazwy to guiava, guayava. Owoce okrągłe, podłużne lub w kształcie gruszki (4 do 15 centymetrów) z białym miąższem i twardymi żółtymi nasionami. Jadalne od skóry do kości. Po dojrzałości owoce stają się żółte i spożywane ze skórką - aby poprawić trawienie i pobudzić serce. Niedojrzałe je się jako zielone mango, posypane przyprawami i solą.
Gdzie szukać: Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Egipt, Tunezja.
Sezon: przez cały rok.
Sapodilla (Sapodilla)
Inne nazwy to zapotilla, woody potato, ahra, chiku. Owoc, który wygląda jak kiwi lub śliwka. Dojrzały owoc ma mleczny karmelowy smak. Sapodilla może być trochę „dzianiną”, jak persimmon. Najczęściej służy do przygotowywania deserów i sałatek. Niedojrzałe owoce są wykorzystywane w kosmetologii i medycynie tradycyjnej.
Gdzie szukać: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Kambodża, Malezja, Indonezja, Sri Lanka, Indie, USA (Hawaje).
Sezon: od września do grudnia.
Sugar Apple (Sugar Apple)
Bardzo przydatny jasnozielony owoc. Pod wyraźną pagórkowatą skórą bagno-zielonego koloru jest słodkie, pachnące ciało i kości wielkości fasoli. Aromat z subtelnymi nutami iglastymi. Dojrzałe owoce są umiarkowanie miękkie w dotyku, niedojrzałe - twarde, przejrzałe rozpadają się w rękach. Służy jako podstawa lodów tajskich.
Gdzie szukać: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Indonezja, Australia, Chiny.
Sezon: od czerwca do września.
Chompoo
Inne nazwy to jabłko różane, śliwka Malabar. Kształt przypomina słodką paprykę. Dzieje się zarówno w kolorze różowym, jak i jasnozielonym. Ciało jest białe, gęste. Nie trzeba go czyścić, ani kości. Smak nie wyróżnia się zbytnio i przypomina nieco słodzoną wodę. Ale po ochłodzeniu te tropikalne owoce dobrze gasną pragnienie.
Gdzie szukać: Indie, Malezja, Tajlandia, Sri Lanka, Kolumbia.
Sezon: przez cały rok.
Aki (Ackee)
Aki lub bligiya smaczne mają kształt gruszki z czerwono-żółtą lub pomarańczową skórką. Po pełnym dojrzewaniu wypływają owoce i kremowy miąższ z dużymi błyszczącymi nasionami. Są to najbardziej niebezpieczne egzotyczne owoce świata: niedojrzałe (nieotwarte) owoce są bardzo trujące z powodu wysokiej zawartości toksyn. Można je jeść tylko po specjalnej obróbce, takiej jak długie gotowanie. Aki smakuje jak orzech. W Afryce Zachodniej mydło powstaje ze skórki niedojrzałych owoców, a mięso służy do połowu ryb.
Gdzie szukać: USA (Hawaje), Jamajka, Brazylia, Wenezuela, Kolumbia, Ekwador, Australia.
Sezon: od stycznia do marca i od czerwca do sierpnia.
Ambarella
Inne nazwy - citer jabłkowy, śliwka żółta, śliwka polinezyjska, słodki mombin. Owalne owoce złotego koloru z cienką sztywną skórką zbiera się w grona. W środku jest chrupiący, soczysty, żółty miąższ i mocna kość z kolcami. Smakuje jak skrzyżowanie ananasa i mango. Dojrzałe owoce są spożywane na surowo, soki, dżemy, marmolada są z nich przygotowywane, niedojrzałe są używane jako dodatek do zup.
Gdzie szukać: Indonezja, Indie, Malezja, Filipiny, Fidżi, Australia, Jamajka, Wenezuela, Brazylia, Surinam.
Sezon: od lipca do sierpnia.
Bam Balan (Bambangan)
Zwycięzca w nominacji „Najbardziej natywny smak”. Bam-balan przypomina barszcz ze śmietaną lub majonezem. Owoce są owalne, mają ciemny kolor, zapach jest trochę ostry. Aby dostać się do miazgi, wystarczy usunąć skórę. Owoce dodaje się również do dodatków.
Gdzie szukać: Wyspa Borneo (część Malezji).
Salak
Inne nazwy to sala, śledź bałtycki, rakum i owoce węża. Okrągłe lub podłużne małe owoce rosną w gronach. Kolor - czerwony lub brązowy. Skórka jest pokryta małymi kolcami i jest łatwa do usunięcia nożem. W środku są trzy słodkie segmenty. Smak jest nasycony, słodko-kwaśny, przypomina persimmon lub gruszkę.
Gdzie szukać: Tajlandia, Indonezja, Malezja.
Sezon: przez cały rok.
Bael
Inne nazwy - jabłko drzewiaste, jabłko kamienne, pigwa bengalska. Szarozielone owoce, gdy są dojrzałe, stają się żółte lub brązowe. Skórka jest gęsta, tak jak orzech, i nie można jej dosięgnąć bez młotka, więc sama miąższ jest najczęściej sprzedawany na rynkach. Jest żółty, z kędzierzawymi nasionami, podzielony na segmenty. Baile jest spożywany świeży lub suszony. Z niego jest również wytwarzana herbata i napój Sharbat. Owoce mają drażniący wpływ na gardło, powodując łaskotanie, więc pierwsze doświadczenie interakcji z kaucją może się nie powieść.
Gdzie szukać: Indie, Sri Lanka, Bangladesz, Pakistan, Indonezja, Malezja, Filipiny, Tajlandia.
Sezon: od listopada do grudnia.
Kiwano
Także - rogaty melon, afrykański ogórek, rogaty ogórek. Gdy dojrzeje, skorupa pokryta jest żółtymi cierniami, a ciało nabiera bogatego zielonego koloru. Podłużne owoce nie obierają się, ale tną jak melon lub arbuz. Smak to skrzyżowanie banana, melona, ogórka, kiwi i awokado. Innymi słowy, można go dodawać zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw, a także do marynowanych. Niedojrzałe owoce są również jadalne.
Gdzie szukać: Afryka, Australia, Nowa Zelandia, Chile, Gwatemala, Kostaryka, Izrael, USA (Kalifornia).
Sezon: przez cały rok.
Magiczny Owoc (Cudowny Owoc)
Inne nazwy - wspaniałe jagody, słodkawa ścieżka. Nazwa egzotyczne owoce otrzymały zasłużenie. Smak samych owoców nie wyróżnia się, ale przez godzinę wydaje się osobie, że wszystko, co spożywa później, jest słodkie. Pąki smakowe są oszukane przez specjalne białko znajdujące się w magicznych owocach, Miraculinie. Słodkie potrawy wydają się bez smaku.
Gdzie szukać: Afryka Zachodnia, Portoryko, Tajwan, Japonia, Australia, Australia, USA (Południowa Floryda).
Sezon: przez cały rok.
Tamarynda
Tamarynda, czyli tamarynda, należy do rodziny roślin strączkowych, ale jest również wykorzystywana jako owoc. Zakrzywione owoce do 15 centymetrów długości z brązową skórą i słodko-kwaśną miąższem. Jest używany jako przyprawa, jest częścią słynnego sosu Worcestershire i służy do przygotowywania przekąsek, deserów i różnych napojów. Słodycze wytwarzane są z dojrzałych suszonych tamaryndowca. Na pamiątkę turyści przynoszą domowy sos mięsny i syrop na koktajle oparte na indyjskich daniach.
Gdzie szukać: Tajlandia, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Wenezuela, Panama.
Sezon: od października do lutego.
Marula (Marula)
Świeża marula występuje wyłącznie na kontynencie afrykańskim, a wszystko po dojrzewaniu owoców w ciągu kilku dni zaczyna fermentować. Okazuje się, że taki napój o niskiej zawartości alkoholu (można znaleźć słonie „odurzone” z maruli). Dojrzałe owoce koloru żółtego, wyglądem przypominają śliwkę. Ciało jest białe, z twardą kością. Do momentu rozpoczęcia procesu fermentacji ma przyjemny aromat i pikantny smak.
Gdzie szukać: Republika Południowej Afryki (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana itp.)
Sezon: od marca.
Kumkwat
Inne nazwy to japońska pomarańcza, fortunella, kinkan, złote jabłko. Owoce są małe, podobne do mini-pomarańczy, skorupa jest bardzo cienka. Jadalna całość, z wyłączeniem kości. Smakuje lekko kwaśną pomarańczą i pachnie jak wapno.
Gdzie szukać: Chiny, Japonia, Azja Południowo-Wschodnia, Bliski Wschód, Grecja (Korfu), USA (Floryda).
Sezon: od maja do czerwca, dostępny przez cały rok.
Citron (Citron)
Inne nazwy to ręka Buddy, cedrata, cytryna korsykańska. Błaha treść ukryta jest za zewnętrzną oryginalnością: podłużne owoce - prawie ciągła skóra, która przypomina cytrynowy smak, i fioletowa od zapachu. Może być używany wyłącznie do produkcji kompotów, galaretek i kandyzowanych owoców. Często ręka Buddy jest sadzona w doniczce jako roślina ozdobna.
Gdzie szukać: Chiny, Japonia, Malezja, Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Indie.
Sezon: od października do grudnia.
Pepino (Pepino Dulce)
Również - słodki ogórek, gruszka melonowa. Formalnie ta jagoda, choć bardzo duża. Owoce są zróżnicowane, występują w różnych rozmiarach, kształtach i kolorach, niektóre mają jasnożółty kolor z czerwonymi lub fioletowymi pociągnięciami. Miąższ smakuje jak melon, dynia i ogórek. Przejrzałe pepino bez smaku, jak również niedojrzałe.
Gdzie szukać: Peru, Chile, Nowa Zelandia, Turcja, Egipt, Cypr, Indonezja.
Sezon: przez cały rok.
Mamea (Mamey)
Inne nazwy - sapot. Owoce są małe, okrągłe. Wewnątrz - pomarańczowe mięso, do smaku, jak można się domyślić, przypomina morelę. Jest dodawany do ciast i ciast, konserwowanych, a galaretka jest wytwarzana z niedojrzałych owoców.
Gdzie szukać: Kolumbia, Meksyk, Ekwador, Wenezuela, Antyle, USA (Floryda, Hawaje), Azja Południowo-Wschodnia.
Naranhilla (Naranjilla)
Inne nazwy to naranhilla, lulo, złoty owoc Andów. Zewnętrznie, naranjilla przypomina kudłatego pomidora, choć smakuje jak ananas i truskawki. Sok z miąższu jest używany do produkcji sałatek owocowych, lodów, jogurtów, herbatników, słodkich sosów i koktajli.
Gdzie szukać: Wenezuela, Panama, Peru, Ekwador, Kostaryka, Kolumbia, Chile.
Sezon: od września do listopada.
Soursop
Również - Annona, guanabana, graviola. Jeden z największych owoców tropikalnych na świecie: waga owoców może osiągnąć 7 kilogramów. Owoce są owalne lub w kształcie serca, skóra jest twarda, pokryta miękkimi kolcami. Miąższ jest kremowo-biały, do smaku - jak lemoniada, z przyjemną kwaśnością. Służy do przygotowywania koktajli, soków, puree ziemniaczanego, sorbetu i lodów. Czarne nasiona są trujące.
Gdzie szukać: Bermudy, Bahamy, Meksyk, Peru, Argentyna.
Sezon: przez cały rok.
Noni
Inne nazwy - indyjska morwa, owoce sera, jabłko wieprzowe. Owoce są wielkości ziemniaka lub dużej śliwki, skóra jest przezroczysta. Kiedy dojrzeje, noni zieleni staje się żółte i prawie białe. Noni ma ostry aromat i gorzki smak, dlatego jest czasami nazywany „owocem wymiotnym”. Popularna plotka przypisuje właściwości noni leczeniu prawie połowy chorób, a niektórzy nazywają to najbardziej przydatnym egzotycznym owocem.
Gdzie szukać: Malezja, Polinezja, Australia, Azja Południowo-Wschodnia.
Sezon: przez cały rok.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Również - Jaboticaba, brazylijskie drzewo winogronowe. Owoce, wyglądające jak winogrona lub jagody porzeczki, rosną w gronach na pniach i głównych gałęziach. Skórka gorzka. Z masy celulozowej wytwarzamy soki, napoje alkoholowe, galaretki, marmoladę.
Gdzie szukać: Brazylia, Paragwaj, Boliwia, Argentyna, Urugwaj, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Filipiny.
Sezon: od kwietnia do końca października.
Curuba (Curuba)
Niedojrzałe zielone owoce przypominają ogórki, tylko większe. Kiedy dojrzeją, stają się jasnożółte. Pomarańczowo-brązowy miąższ jest kwaśny, pachnący, z małymi nasionami. Kuruba doskonale gasi pragnienie. Pulp wytwarzają sok, dżem, galaretkę, wino, sałatki.
Gdzie szukać: Boliwia, Kolumbia, Urugwaj, Argentyna, Ekwador, Peru, Indie, Nowa Zelandia.
Sezon: przez cały rok, w Indiach i Nowej Zelandii od marca do listopada.
Cupuaçu
Soczyste i pachnące owoce mają kształt melona o długości 25 centymetrów i szerokości 12 centymetrów. Skóra jest lekko jędrna, czerwono-brązowa. Miąższ jest biały, słodko-kwaśny, nasiona znajdują się w pięciu gniazdach. Jest spożywany świeży i używany do produkcji soków, jogurtów, likierów, dżemów, czekoladek i czekolady. Uważa się, że najsmaczniejszym kubłem jest ten, który spadł na ziemię.
Gdzie szukać: Brazylia, Kolumbia, Wenezuela, Ekwador, Meksyk, Peru, Kolumbia.
Sezon: przez cały rok.
Marang
Owoce Marangi są wydłużoną, grubą skórką pokrytą cierniami, które twardnieją w miarę dojrzewania. Wewnątrz - białe zraziki z nasionami, są dość duże, z jedną trzecią dłoni. Każdy smak opisuje na swój sposób. Tak więc niektórzy ludzie są pewni, że przypomina lody w kubku waflowym, inni, że to ptasie mleczko. Inni nie potrafią w ogóle opisać swoich uczuć. Marang nie eksportuje, ponieważ natychmiast się pogarsza. Jeśli wgniecenia nie są wyprostowane po naciśnięciu, należy je natychmiast zjeść. Jeśli owoce są lekko ściśnięte, należy pozostawić je na kilka dni. Marang jest zazwyczaj spożywany na świeżo, ale jest również stosowany w deserach i koktajlach. Nasiona są smażone lub gotowane.
Gdzie szukać: Filipiny, Brunei, Malezja, Borneo, Australia.
Sezon: od sierpnia do końca kwietnia.
Owoce Tajlandii
Owoce sprzedawane są przez cały rok, chociaż poza sezonem mangostan, na przykład, nie jest zbyt powszechny, a ananasy są dwa razy droższe. Możesz kupić na rynkach, z tacek ulicznych, od handlowców z wózkami mobilnymi.
Ananas, banan, guawa, jackfruit, durian, melon, carambola, kokos, liczi, longan, longkong, mango, mangostan, mandarynka, klon, noyana, papaja, pitaya, pomelo, rambutan, śledź bałtycki, sapodilla, tamaryndowiec, jujuba.
Wietnamski owoc
Wietnam, jeden z największych dostawców owoców na rynku światowym, może być poważnym konkurentem nawet dla Tajlandii. Najwięcej owoców na południu Wietnamu. Poza sezonem ceny szczególnie egzotycznych owoców mogą wzrosnąć 2-3 razy.
Awokado, Ananas, Arbuz, Banan, Guawa, Jackfruit, Durian, Melon, Gwiazdkowe Jabłko, Zielona Pomarańcza, Carambola, Kokos, Liczi, Longan, Mango, Mangostan, Mandarynka, Owoce Męczennicy, Jabłko Mleczne, Mombin, Noyan, Papaja, Pitahaya, Rambutan, jabłko różane, sapodilla, mandarynka, cytron.
Indie Owoce
Indie znajdują się w kilku strefach klimatycznych jednocześnie, co stwarza dogodne warunki do uprawy owoców charakterystycznych zarówno dla stref tropikalnych, jak i umiarkowanych (wysokie góry). Na półkach można spotkać znajome jabłka, brzoskwinie i winogrona oraz egzotyczne kokosy, papaję i sapodillę.
Awokado, ananas, anonna (cherimoya), arbuz, banan, guawa, guawa, jackfruit, figa, karambola, kokos, mango, mandarynka, marakuja, papaja, sapodilla, tamarynda.
Owoce Egiptu
Uprawa w Egipcie zbierana jest wiosną i jesienią, więc „sezon” owoców jest prawie zawsze tutaj. Wyjątkiem są okresy graniczne, na przykład wczesna wiosna, kiedy owoce „zimowe” już się wyprowadziły, a „lato” tylko w drodze.
Morela, pigwa, pomarańcza, arbuz, banan, winogrona, granat, grejpfrut, gruszka, guawa, kantalupa, figi, kantalupa, karambola, kiwi, czerwony banan, cytryna, mango, winogrono, niesplik, pepino, brzoskwinia, pitaya, pomelo, cukier jabłko, pęcherzyca, data, persimmon.
Owoce na Kubie
W przeciwieństwie do Egiptu, pory roku na Kubie są znacznie bardziej wyraźne. Przez cały rok można kupić ananasy, pomarańcze, banany, guawę, papaję. W lipcu i sierpniu, najbardziej smaczne mango, latem, sezon mamonchilo, cherimoy, carambola i awokado również rozpoczyna się wiosną - kokosy, arbuzy, grejpfruty.
Awokado, ananas, Annona, pomarańcza, banan, Barbados wiśnia, grejpfrut, guawa, Kaimito, karambola, kokos, limonka, cytryna, mamonchillo, mango, marakuja, papaja, zapodilla, tamaryndowiec, cherimoya.
Owoce na Dominikanie
W tropikalnej Dominikanie wiele owoców jest przewidywalnych: od najbardziej znanych, takich jak banany i ananasy, po egzotyczne - granadilla, mamonchillo i sapot.
Awokado, ananas, Annona, arbuz, banan, granadilla, granat, grejpfrut, guanabana, melon, kaimito, kiwi, kokos, mamonchillo, mamona, mango, marakuja, winogrona morskie, loquat, noni, papaja, pitahaya, sapota.
http://www.tourister.ru/publications/334