Najlepszym sposobem uzupełnienia zapasów witamin i minerałów w celu zwiększenia odporności może być Abchazja i południowe krańce Federacji Rosyjskiej: Soczi i Krym. Jeśli jesteś w odpowiednim czasie w miejscowościach wypoczynkowych na południu, możesz cieszyć się słodkimi, świeżo zebranymi jagodami i owocami od maja do listopada, które wypełniają rosnące organizmy dzieci i ich rodziców siłą życiową.
Soczi - raj dla jagód i owoców
Klimat Soczi, zbliżony do subtropikalnego, umożliwia dojrzewanie zdrowych owoców i jagód w naturalnych warunkach na bogatych glebach, które z powodu obfitości słońca stają się bardzo słodkie.
Pospiesz się spróbować lokalnych truskawek najsłodszej odmiany marszałka od połowy maja. Przydatność truskawek jest niezaprzeczalna: karoten, pektyny, witaminy C, B i P, minerały żelaza, fosforu, wapnia umożliwiają walkę z anemią, awitaminozą. Poprawia procesy metaboliczne i pomaga w leczeniu nadciśnienia morwy, dojrzewa również do końca maja w Soczi. Wczesne wiśnie są bogate w witaminy i minerały, które pomagają poprawić trawienie.
Czerwiec w Soczi cieszy się pojawieniem się wiśni, wiśni, śliwek, malin, późnych odmian truskawek, białych i różowych wiśni policzkowych. Spróbuj niesplika, dojrzewającego na początku czerwca, który jest zbliżony kolorem i kształtem do moreli, jest to konieczne. Niesplik jest bogaty w prowitaminę A, witaminę C, P, fitoncydy i pektyny.
W lipcu różnorodność owoców w Soczi jest jeszcze bogatsza: wczesne jabłka, morele, brzoskwinie, śliwki, jeżyny urozmaicają menu gości.
Najbogatszym miesiącem, w którym dojrzewają w Soczi gruszki, jabłka odmian sezonowych, winogrona, melony i tykwy, białe figi, kukurydza i jagody, jest sierpień. Dereń jest bardziej używany do kompotów, ale dojrzałe jagody są również przydatne, są przyjemne w smaku. Czas upałów i soczystych owoców przyciąga turystów z dziećmi w Soczi.
Wrześniowe łagodne słońce w Soczi sprzyja relaksującemu wypoczynkowi i wypełnia się witaminami z winogron, późnymi gruszkami i jabłkami, niebieskimi figami, feijoa. Figi i feijoa są bogate w jod, który ma korzystny wpływ na tarczycę. Bogata kompozycja feijoa ma korzystny wpływ na organizm kobiet w ciąży i dzieci, wzbogacając dietę w witaminy, błonnik i przeciwutleniacze.
Październik, listopad w Soczi przyciąga święta wina. W tym czasie dojrzał feijoa, nadszedł czas na persimmon, granat, kiwi.
Grudzień - czas na zbieranie cytrusów, pomarańczy i pomarańczy. Ferie zimowe są przepyszne z słodkimi mandarynkami i pomarańczami bogatymi w błonnik i witaminę C.
- Gdzie kupić owoce w Soczi: adresy rynków i sklepów z gospodarstwami rolnymi w Soczi i Adler. Jak do nich dotrzeć.
- Ciekawe wycieczki w Soczi: Adler, Krasnaja Polana, Góra Akhun, obiekty olimpijskie, jaskinie i inne zabytki.
- Zamów transfer lub wypożycz samochód
- Wybór hoteli w Adler: popularny, z widokiem na morze, blisko centrum
- Zabytki i ciekawe miejsca w Soczi
- Grand Prix Formuły 1 w Soczi
Krymskie magazyny zdrowia
Nawadniane przez słońce owoce i jagody Krymu zaczynają wzbogacać dietę witaminową południowców i turystów odwiedzających od końca maja. Truskawki i wcześnie dojrzewające wiśnie zachwycą pierwszych gości na południowym wybrzeżu Krymu (JUBK).
W czerwcu dojrzewają na Krymie truskawki, morwy, truskawki, śliwki wiśniowe, wiśnie, różowe i czarne wiśnie, czarne porzeczki i maliny, które będą rozpieszczane przez turystów z dziećmi. Śliwka wiśniowa poprawia trawienie, a malina i czarna porzeczka poprawia odporność na przeziębienia.
Lipiec na Krymie sprzyja nie tylko słonecznej pogodzie, bogata jest natura i zbiory wczesnych odmian jabłek, czerwonych i białych porzeczek, moreli, brzoskwiń, melonów i tykw, białych wiśni, śliwek i pierwszych winogron. Wszystkie świeżo zebrane owoce wyróżniają się wysoką zawartością witamin i minerałów, które żyją w ludzkim organizmie.
W sierpniu odmiany dojrzałych jabłek, gruszek, winogron, śliwek, arbuzów i melonów, dereni, brzoskwiń, mommodiki i pierwszych fig będą zachwycać obfitością i smakiem wszystkich wczasowiczów. Momordica sizzles, podobnie jak jej pokrewna dynia, pod koniec sierpnia. W przejrzałych momordica słodkie czerwone nasiona, które są spożywane na surowo. Momordica jest bogata w przeciwutleniacze i minerały.
Wrześniowe owoce i jagody są nie mniej użyteczne niż owoce letnie. Niebieskie figi, jabłka i gruszki zbiera się w ogrodach, zbiera się główne winogrona odmian wina, a feijoa dojrzewa.
W październiku na wybrzeżu Morza Czarnego na Krymie można rozpieszczać się feijoa, pod koniec miesiąca persimmon i granatami i kiwi.
Kurorty Abchazji są traktowane owocami i jagodami od maja do stycznia.
Abchazja ma podobny charakter do klimatu Soczi, więc owoce i jagody w diecie mieszkańców są również bogate w wybór.
Od połowy maja truskawki, morwa i niesplik rodzą owoce w Abchazji. Karoten, żelazo, witaminy, kwasy, przeciwutleniacze są częścią majowych jagód, które goją się po niedoborze witamin zimowych.
W czerwcu pojawiają się dzikie truskawki, dające długowieczność. W diecie turystów przybywających do Abchazji pojawia się wiśnia, malina, śliwka, wiśnia, wiśnia.
Lipcowe żniwa Abchazji są uderzająco obfite: jabłka, morele, brzoskwinie, wiśnie, śliwki, jeżyny, nektarynki i jagody. Jagody rosną na zboczach gór i są dobre dla zdrowia oczu i zwalczania czynników rakotwórczych: właściwości jagód aktywnie walczą z niebezpiecznymi chorobami.
Sierpień - wrzesień dają resztę w kurortach Abchazji o ciepłej i suchej pogodzie z mnóstwem przydatnych owoców do regeneracji. W tym czasie zbiera się dereń, berberys, melony, winogrona, śliwki, gruszki i figi. Figi i dereń mają korzystny wpływ na trawienie i pracę tarczycy.
Późne gruszki dojrzewają od połowy jesieni do końca listopada, dojrzewają persimmon, feijoa i granaty. Feijoa jest bogaty w jod, a granaty są bogate w żelazo.
Grudzień - styczeń obfituje w owoce cytrusowe: najpierw dojrzewają cytryny, potem mandarynki i pomarańcze. Są przechowywane do wiosny, aby podzielić się witaminą C ze wszystkimi miłośnikami pomarańczowej „radości”.
http://reki-travel.ru/articles/3030-bogataja-kladovaja-zdorovja-frukty-i-jagody-juzhnyx-regionov-rfSezonowy kalendarz owoców według miesięcy
Wiele osób próbuje kupić owoce sezonowe, ponieważ te owoce zawierają maksymalną korzyść i mają przystępną cenę. Jaki owoc musisz kupić w danym miesiącu? Kalendarz sezonowy pomoże odpowiedzieć na to pytanie. Dzięki niemu dowiesz się, jakie owoce dojrzewają w sezonie w Rosji i jakie owoce są sprowadzane z krajów zamorskich.
Z jednej strony wydaje się, że w sezonie zimowym nie można znaleźć dojrzałych owoców wysokiej jakości. Ale z drugiej strony wystarczy wiedzieć, jakie owoce można kupić na rynku w zimnej porze roku, a których należy unikać. Oczywiście lepiej jest odmówić kupowania truskawek lub brzoskwiń w zimie. Wybierz owoce wysokiej jakości w sezonie. Biorąc pod uwagę sezonowość owoców, możesz wybrać owoce, które będą najbardziej korzystne dla twojego zdrowia.
Na samym początku zimy wciąż możesz cieszyć się słodkim i bardzo przydatnym persimmonem. Ten jasny owoc zawiera wiele przydatnych substancji, dzięki którym możliwe jest znormalizowanie pracy trawienia i nie tylko. Zasadniczo owoce te pochodzą z Uzbekistanu i Azerbejdżanu. Sezon kończy się tam pod koniec jesieni, więc na początku zimy na półkach można znaleźć świeże i zdrowe owoce.
Nawiasem mówiąc, jeśli owoce okazują się ściągające, można je umieścić w zamrażarce na kilka godzin, a stanie się miękkie i słodkie.
W miesiącach zimowych całkiem możliwe jest jedzenie pomarańczy przywiezionych z Hiszpanii. W tym słonecznym kraju zaczynają dojrzewać dopiero w listopadzie. Sezon tych owoców cytrusowych trwa do połowy wiosny. Dlatego przez całą zimę można bezpiecznie jeść owoce cytrusowe z Hiszpanii, naładować się witaminami i wzmocnić układ odpornościowy.
Na początku lutego na półkach mogą pojawić się pomarańcze z Egiptu lub Turcji. Sezon cytrusowy zaczyna się tam w środku zimy i trwa do lata. Warto zauważyć, że owoce tych krajów mają grubszą skórę i mogą być mniej słodkie. Ale to nie znaczy, że nie mają niezbędnych witamin i składników odżywczych.
Od grudnia do wiosny można kupić jabłka uprawiane na rosyjskich otwartych przestrzeniach. Mimo że sezon jabłkowy kończy się w październiku, owoce domowe są doskonale zachowane do wiosny, nie tracąc przy tym swoich korzystnych właściwości. Pod koniec lutego można znaleźć nawet soczyste truskawki na półkach. O tej porze roku jest sprowadzany ze Stanów Zjednoczonych, głównie z Kalifornii. Smak tej jagody jest wyjątkowy i bardzo pachnący.
Aby zaspokoić ciało różnymi witaminami i innymi przydatnymi substancjami, należy zwrócić uwagę na takie egzotyczne owoce, jak awokado. Sezon tego owocu nigdy się nie kończy. Możemy powiedzieć, że sezon trwa cały rok. Dlatego można bezpiecznie kupić „gruszę aligatora” o każdej porze roku, w tym w miesiącach zimowych.
Jeśli owoc jest trochę niedojrzały, można go umieścić w papierowej torbie z bananami i po dwóch lub trzech dniach będzie to właściwa dojrzałość.
Wiosna
Jeśli chcesz wybierać tylko soczyste, wysokiej jakości i smaczne owoce na miesiące, zapoznaj się z naszym sezonowym kalendarzem. Na początku marca na półkach pojawiają się pachnące truskawki. Jeśli są to owoce przywiezione z Hiszpanii lub Grecji, można je kupić wiosną. A także wiosną przynoszą tę jagodę z Portugalii, Egiptu i Polski.
Wiosną można nadal cieszyć się owocami cytrusowymi z Hiszpanii lub Turcji. Wiosną w tych krajach trwa sezon owoców cytrusowych, więc owocom udaje się uzyskać wystarczającą ilość słońca i wchłonąć wszystkie witaminy i składniki niezbędne dla zdrowia.
Dopóki nie pojawią się inne sezonowe owoce, można kupić egzotyczne owoce. Na przykład banany. Sezon tego owocu trwa cały rok, więc nie martw się o bezpieczeństwo i jakość owoców. Banany są przydatne w każdym wieku, ponieważ doskonale nasycają i wzbogacają ciało potasem. Wśród egzotycznych owoców w tym czasie należy zwrócić uwagę na kiwi, ananasy, mango i różne owoce cytrusowe.
Miesiące letnie są prawdopodobnie najbogatsze i najbardziej zróżnicowane pod względem owoców i jagód. Ich różnorodność w gorącym sezonie mile zaskoczyła. O tej porze roku absolutnie wszystko można znaleźć na półkach, od dzikich jagód po melony i arbuzy z pól melonowych Północnego Kaukazu, Azji Środkowej i Azowa.
Na początku iw środku lata można cieszyć się soczystymi i zdrowymi truskawkami. Na półkach pojawiają się nie tylko importowane, ale także domowe jagody. Latem powinieneś spróbować dojrzałych brzoskwiń, które najczęściej sprowadza się z Armenii i Azji Środkowej.
W czerwcu i lipcu na półkach pojawiają się soczyste morele, nektaryny, brzoskwinie, wiśnie, śliwki i różne jagody. W tym okresie można bezpiecznie kupić owoce z wielu krajów, ponieważ sezon letni jest uważany za najbogatszy w wielu krajach świata. Bardzo popularne są owoce z Armenii, Azerbejdżanu, Grecji i Turcji.
W sierpniu rozpoczyna się sezon soczystych i pysznych domowych jabłek. O tej porze roku można znaleźć wiele odmian jabłek na każdy gust. Bardzo popularne wczesne odmiany rosyjskie, które mają szczególny smak, aromat i mnóstwo przydatnych witamin i pierwiastków.
Ponadto w sierpniu można zacząć ucztować na soczystych i dojrzałych arbuzach. Korzyści z tej ogromnej jagody są bardzo dobre i są uwielbiane przez dorosłych i dzieci. Owoce z Astrachania są bardzo popularne. Arbuzy z Astrachania są większe i bardzo słodkie. Na początku sierpnia możesz bezpiecznie kupować melony. W Uzbekistanie, pod koniec lata, dojrzewają różne odmiany, o grubszej skórze, ale bardzo pachnące i słodkie. W tym słonecznym kraju uprawia się ponad sto pięćdziesiąt odmian melonów, więc można je kupić późnym latem i wczesną jesienią.
Pod koniec lata dojrzewają różne odmiany winogron. Oczywiście najpopularniejsze odmiany są bezpestkowe, które są słodsze i przynoszą wielkie korzyści dla organizmu. Winogrona można znaleźć zarówno domowe, jak i importowane. Większość soczystych winogron pochodzi z Uzbekistanu, Mołdawii, Turcji, Grecji i Hiszpanii.
Pod koniec lata przywożone są smaczne i bardzo zdrowe figi z Azerbejdżanu. Ten owoc jest bardzo słodki i wysokokaloryczny, dlatego warto pamiętać, że ci, którzy ściśle monitorują jego harmonię.
Jesień
Pod koniec września na ladach sklepów i rynków pojawią się kolejne zdrowe owoce - to granat. W krajach Azji Środkowej i na Kaukazie ten zdrowy owoc dopiero zaczyna śpiewać. Z Azji Środkowej granaty pojawiają się bliżej końca jesieni. Jeśli na półkach są granaty już pod koniec lata i wczesną jesienią, to najprawdopodobniej owoce pochodzą z Afryki lub Ameryki Południowej.
Na początku września na półkach są brzoskwinie, które są importowane głównie z Chin. Różne odmiany jesiennych winogron z Uzbekistanu, Mołdawii i Włoch można również znaleźć w sprzedaży. Istnieją również domowe winogrona, które są również niezwykle zdrowe. Ponadto na początku jesieni wciąż jest dużo dojrzałych i zdrowych melonów, arbuzów, śliwek i gruszek.
W październiku można znaleźć wiele rodzimych odmian jabłek, gruszek lub importowanych fig. A w listopadzie przywieziono pigwę ze słonecznych krajów. Ten niesamowity owoc można zjeść na świeżo, a wraz z nim można gotować mięso lub słodkie potrawy. Pigwę można znaleźć na półkach i wczesną wiosną.
http://eda-land.ru/frukty/sezonnyj-kalendar/Co kupić na rynkach w maju
5 maja 2017 o 17:08
W ostatnich latach rosyjskie miasta doświadczyły gwałtownego wzrostu zainteresowania rynkami i produktami rolnymi. The Village, z pomocą ekspertów, rozumie, które produkty sezonowe należy teraz zwrócić uwagę i co kupić na rynkach w maju.
Rynek Danilovsky
Owoce
W maju rozpoczął się sezon truskawkowy na Krymie. Z egzotycznych owoców warto wziąć tajską rambutan, której owoce przypominają małe orzechy włoskie. Około połowy miesiąca na rynkach pojawi się azerbejdżańska śliwka wiśniowa, przydatna w postaci suszonej lub w postaci dżemu, dżemu, galaretki, duszonych owoców, soku. Sok ze śliwki wiśniowej może ugasić pragnienie i dźwięki. Pod koniec maja pojawią się wiśnie z Uzbekistanu i arbuzy z Iranu. Mimo że sezon arbuzów zaczyna się później, irańskie arbuzy są całkiem słodkie.
Warzywa
Na rynku Daniłowskim znajduje się sklep Lilit Baghdasaryan, do którego przybyły sezonowe szparagi ormiańskie. Uprawia się go w sektorze prywatnym właściciela w Armenii. Z warzyw warto też kupować nowe ziemniaki z Egiptu, buraki z topami z Krasnodaru. W maju będzie można znaleźć dwa rodzaje sezonowych grzybów - smardze i szwy.
Leo Wołoch
twórca usługi dostarczania produktów rolnych z rynków MoscowFresh
Owoce
Maj to miesiąc truskawek. Teraz sezon krasnodarskich, krymskich, śródziemnomorskich truskawek, podczas gdy jest stosunkowo niedrogi. Sezon niesplików będzie trwał, ale jego cena spadnie. Ponadto rozpoczyna się sezon wiśniowy: po pierwsze będzie to Tadżykistan, potem Uzbekistan. Im bliżej końca maja, wiśnie będą większe i tańsze. Na półkuli południowej rozpoczął się sezon mandarynek - są dość świeże i soczyste. Nadal możesz bezpiecznie wziąć słodkie mango, w maju pochodzą z Tajlandii i Peru.
Warzywa
Z warzyw należy zauważyć pomidory: azerbejdżański różowy i uzbecki, aw niedalekiej przyszłości rozpocznie się sezon pomidorów z Krasnodaru. Warto również powiedzieć, że zielenie, które otrzymywano zimą z Azerbejdżanu i Iranu, jest teraz rosyjskie.
Rynek Usachevsky
Warzywa
W maju rozpoczyna się sezon szparagów i kapusty. Zwróć także uwagę na rzodkiew, która jest już przywieziona z Rosji, a nie z Izraela. Ta rzodkiewka może być spożywana na szczyty - będzie pikantna i ma smak rzodkwi.
Rynek Dorogomilovsky
Owoce
W pierwszym tygodniu maja na półkach pojawiają się brzoskwinie, uzbeckie morele i porzeczki. W drugim tygodniu - truskawki i nektaryny. W trzecim tygodniu nabywcy będą mogli kupić płaskie brzoskwinie, derenie, maliny i jagody mołdawskie. Pod koniec miesiąca można już znaleźć winogrona damskie. Szczególnie długo oczekiwane wiśnie majowe różnych odmian - uzbeckie, białe, czarne.
Warzywa
Wśród warzyw na majowych półkach są rzodkiewki, czosnek, cebula, rzodkiewka, rzepa, buraki i młoda cukinia. Z ziół lepiej jest kupić świeżą miętę i pikantną rukolę.
http://www.the-village.ru/village/food/kak-nado/265406-rynki-maySezonowy kalendarz owoców i warzyw: kiedy i co kupić
Treść artykułu [ukryj]
Kto nie był w tej sytuacji? Kupujesz luksusowe pomarańcze (truskawki, awokado), smakujesz je i smakują absolutnie niemożliwe. Czy odmiana jest taka sama, czy kraj pochodzenia, czy nie sezon. „To ostatnie jest szczególnie ważne, mówi dr Natalya Fadeeva, dietetyk-endokrynolog z Centrum Dietetyki Rodzinnej MEDEP. - Wszystkie owoce i warzywa najlepiej kupować w pełni dojrzałe i długo nie przechowywane. Takie owoce są nie tylko bardzo smaczne, mają najwięcej witamin. Podczas gdy w rannych w magazynie zmniejsza się ilość użytecznych substancji. W owocach i warzywach szklarniowych mogą one w ogóle gromadzić się szkodliwie, ponieważ stymulanty chemiczne są używane do uprawy takich produktów w dużych ilościach ”.
Jednak dzisiaj mamy okazję przez cały rok cieszyć się sezonowymi owocami uprawianymi na otwartym polu. Produkty roślinne są sprowadzane do Rosji niemal z całego świata, kiedy zbiory są zbierane na jednym kontynencie, zasiewają tylko łóżka na drugim. Musisz tylko wiedzieć, gdzie i kiedy pochodzą najlepsze owoce i warzywa. Pytaliśmy o to od Andrieja Kołczewnikowa, menedżera kategorii firmy Azbuka Vkusa.
Owoce i warzywa: kiedy i co kupić
Pomarańcze. „Najsmaczniejsze są pomarańcze przywiezione z krajów śródziemnomorskich, głównie z Hiszpanii”, mówi Andrei Kolchevnikov. - Wczesne odmiany zaczynają dojrzewać w listopadzie. Sezon trwa do końca kwietnia. Wraz z nadejściem zimy na półkach pojawiają się czerwone, tak zwane krwawe pomarańcze uprawiane we Włoszech, o doskonałym smaku. Od lutego do lipca owoce eksportowane z Egiptu i Turcji są w sprzedaży. Ale w swoich cechach konsumenckich są znacznie gorsze od europejskich. Dlatego zapytaj sprzedawcę: skąd pochodzą towary. ” Południowoafrykańscy i peruwiańscy przyjeżdżają, by zastąpić Morze Śródziemne - są one sprzedawane od lipca do końca grudnia. Takie owoce są często łamane na zielono. Dojrzewają już na drodze, co nie jest najlepszym sposobem na smak i właściwości odżywcze.
Jabłka Sezon najbardziej smacznych i świeżych jabłek rozpoczyna się w sierpniu. W tym czasie na półkach naszych sklepów pojawiają się wczesne gatunki owoców od lokalnych producentów. Sezon jabłkowy w sklepach trwa średnio do końca lutego. „W miesiącach zimowych głównymi dostawcami owoców dobrej jakości są kraje półkuli południowej, przede wszystkim Nowa Zelandia, Chile i Argentyna”, mówi Andrei Kolchevnikov. - Należy zauważyć, że wraz z pojawieniem się inteligentnej, świeżej technologii, możliwe było oszczędzanie jabłek przez długi czas, bez utraty ich cech konsumenckich. Zatem owoce te można uznać za wielosezonowe.
Persimmon. Jego sezon rozpoczyna się w październiku i kończy na przełomie stycznia i lutego. W tym czasie przyjeżdża do nas głównie z Azerbejdżanu i Uzbekistanu, a także z Turcji i krajów bałkańskich. „Hiszpański persimmon jest bardzo dobry”, mówi Andrei Kolchevnikov. „Jej owoce są duże, jasnopomarańczowe, bardzo słodkie i wcale nie dzianiny, ponieważ są już oderwane od dojrzałości”.
Truskawki Prawie wszystkie truskawki sprzedawane w Rosji, importowane. Nawet wiosną i latem. „Faktem jest, że jagody uprawiane przez krajowych producentów są całkowicie nieodpowiednie do długoterminowego przechowywania i transportu” - mówi Andrey Kolchevnikov. - Rozpoczyna sezon truskawkowy w marcu-kwietniu. W tym czasie jagody zaczęto zbierać w Hiszpanii, Grecji, Portugalii. Truskawki europejskie można znaleźć w sklepach do końca października: z reguły są to odmiany późne sprowadzane do nas z Polski. Od lutego do kwietnia sprzedawane są również amerykańskie truskawki, uprawiane w Kalifornii i na Florydzie. Smakuje wyśmienicie, ale nie jest często spotykany w naszych supermarketach. ” W innych miesiącach (prawie przez cały rok) na półkach są jagody z Etiopii, Tanzanii i Egiptu. Jest zauważalnie gorszy od europejskiego w smaku.
Awokado „Najsmaczniejsze awokado uważane jest za„ Haas ”i nie ma znaczenia, skąd pochodzi”, mówi Andrei Kolchevnikov. w naszym kraju niestety jest ich niewiele, wolimy awokado w niedojrzałej formie i bardziej cierpliwe do przechowywania odmian, na przykład „Pinkerton”, „ettinger”, „ardit”, „Fuerte”. Nie są złe, ale z reguły przyjdźcie na nasze półki bardzo niedojrzałe. ”
Pomidory. Te warzywa również należą do wielosezonowych. „O każdej porze roku pomidory azerbejdżańskie można znaleźć na półkach naszych supermarketów, które są uważane za jedne z najlepszych”, mówi Andrei Kolchevnikov. - A w marcu - kwietniowe pomidory z Włoch są w sprzedaży, a także bardzo smaczne. I drogi! ”Więcej opcji budżetowych - owoce eksportowane z Turcji lub Izraela. Sprzedawane są od grudnia do marca.
Stwórz kalendarz sezonowy i ciesz się najsmaczniejszymi jagodami, warzywami i owocami przez cały rok!
http://www.jv.ru/news/31325-sezonnij-kalendar-fruktov-i-ovoshej-kogda-i-chto-p.htmlWarzywa i owoce sezonowe w maju i moja top 5
Maj, maj, maj. Ciepły, pachnący, jasny, świąteczny, czarujący, a także oczywiście bardzo smaczny! Wszak coraz więcej soczystych zieleni, dojrzałych warzyw, tak długo wyczekiwanych słodkich jagód pojawia się na półkach targów i sklepów.
Och, jak miło było sporządzić kalendarz sezonowości warzyw i owoców na maj: lista jest coraz dłuższa i smaczniejsza. Które produkty są typowe dla ostatniego miesiąca wiosennego? Zobaczmy.
W ciągu ostatniego roku omówiono korzyści płynące z wielu owoców i warzyw, miesiąc po miesiącu obserwowaliśmy, jak zmienia się lista produktów, przygotowując i jedząc pyszne i zdrowe dania sezonowe. Kalendarz sezonowości na maj jest ostatnim akcentem w tej serii artykułów (patrz kalendarz sezonowości według miesięcy), i to dla niego uratowałem 5 najpopularniejszych warzyw, owoców i zieleni.
Bazylia jest od dawna szeroko stosowana w kuchni. Nazwa tego pikantnego zioła pochodzi od greckiego słowa oznaczającego „króla”, co wyjaśnia, jak wysoko ta zieleń była ceniona w starożytności. Pomimo greckich korzeni nazwy, Indie są uważane za miejsce narodzin bazylii, gdzie roślina ta jest wciąż święta. Dziś bazylia jest ściśle związana z kuchnią włoską, gdzie jest jednym z ważnych składników takich potraw jak słynny sos Pesto, sałatka Caprese i pizza Margaritta. Basil zawdzięcza swój silny aromat licznym olejkom eterycznym, które są jego częścią. Ponadto skład chemiczny bazylii jest bogaty w użyteczne minerały i witaminy.
Kolendra lub kolendra to kolejna pikantna, pachnąca zieleń o bardzo specyficznym smaku, który lubisz lub nie lubisz. Kolendra jest szeroko stosowana w daniach azjatyckich i latynoamerykańskich.
Oprócz zieleni, nasiona kolendry są również używane jako żywność. Zaletą kolendry jest bogata zawartość witamin, pierwiastków śladowych olejków eterycznych, a także kwasów organicznych.
Młody groszek, obrany lub plew - delikatne i słodkie warzywa, prawdziwy przysmak. Groch - doskonałe źródło takiego błonnika przydatnego do trawienia, jest również bogaty w witaminy z grupy B, witaminy C, kwasu foliowego, potasu i fosforu.
95% ogórka składa się z wody wzbogaconej o użyteczne minerały. Enzymy tworzące ogórek pomagają lepiej trawić białka zwierzęce, a błonnik stymuluje jelit. Ważne jest, aby pamiętać, że ogórek ma wysoką zawartość potasu, zawiera również jod.
Czereśnia jest nie tylko bardzo smaczna, ale także letnia jagoda bogata w witaminy, minerały i mikroelementy. Wiśnia jest wyjątkowa, ponieważ zawiera melatoninę, substancję, która pomaga zwalczać bezsenność. Nawiasem mówiąc, czereśnia jest bardzo przydatna dla skóry, włosów i paznokci.
http://www.meetatglobalkitchen.com/sezonnye-ovoshi-i-frukty-v-mae.html/Sezonowość owoców i warzyw
Sezonowość warzyw i owoców to aspekt, którego nie zawsze uwzględniamy przy wyborze produktów. Przecież w supermarketach, warzywach i owocach ustawiamy się przez cały rok z czystymi zjeżdżalniami na chłodzonych półkach, równomiernie i gładko, jak na wybór. Duże sieci handlowe sprawiają, że myślimy mniej o jakości produktów, a więcej o szerokim wyborze i maksymalnej wygodzie zakupu: o każdej porze roku, w dowolnym dniu tygodnia i każdej porze dnia. Regularnie jemy piękne warzywa i owoce z supermarketu, ulegając złudzeniu zdrowego stylu życia.
Czy warzywa i owoce są zawsze pomocne?
Chętnie napełniając nasze wózki owocami i warzywami, zapominamy, że będą przydatne tylko w sezonie, własnym dla każdego produktu. Ponadto owoce poza sezonem mogą uszkodzić organizm. Ale jak to? Czy od dzieciństwa nie uczono nas, że owoce i warzywa, zwłaszcza surowe, są źródłem wielu witamin?
I tak i nie. Owoce sezonowe są najbardziej bogate w witaminy i mikroelementy, dojrzewają zgodnie z naturalnym cyklem i zbierają się w szczytowym momencie. Takie warzywa i owoce mogą i powinny być spożywane w ich surowej postaci, zachowując ich przydatny skład.
Nowoczesne technologie agrotechniczne, zaspokajające niekończący się popyt konsumentów, zapewniają nam szeroki wybór produktów poza sezonem, które są nie tylko niezdrowe (uprawiane w sztucznych warunkach, warzywa i owoce nie gromadzą odpowiedniej ilości witamin), ale także szkodliwe. Suplementy, które stymulują wzrost i wczesne dojrzewanie, nawozy azotanowe, pestycydy, które nie mają czasu na rozkład z powodu zbyt krótkiego cyklu - wszystko to szkodzi naszemu zdrowiu. Szczególnie podatne na to są dzieci poniżej trzeciego roku życia i osoby starsze.
Takie warzywa i owoce przed jedzeniem muszą być starannie przetworzone, aby zmniejszyć szkodliwe skutki. Zaleca się namoczyć je w zimnej wodzie (lub w słabym roztworze octu), odciąć łodygę i obrać skórę. Ale nawet w tym przypadku ich korzyści dla ciała będą minimalne.
Kupuj witaminy na przyszłość
Rozumiejąc, że zima przychodzi na obfite lato, świadomie lub nieświadomie dostosowujemy naszą dietę, starając się uzyskać wystarczającą ilość soczystych świeżych smaków i gromadzimy więcej witamin w rezerwie. To pragnienie jest wzmacniane przez narodowe tradycje żywnościowe: sezonowe warzywa nie opuszczają stołu latem, na przemian w „zielonych” sałatkach i różnego rodzaju okroshka. Trakcja do świeżych warzyw i owoców nie jest przypadkowa: nasze ciało instynktownie wybiera, co będzie do tego przydatne. Więc marchew zawiera beta-karoten, który jest przekształcany przez enzymy organizmu w witaminę A (retinol), która wzmacnia siatkówkę. 95% ogórka składa się z wody, nasyconej potasem i służącej jako doskonały środek do usuwania toksyn i substancji toksycznych. A czerwony kolor pomidora wynika z jego likopenu, który zapobiega podziałowi niektórych komórek nowotworowych.
Zgodnie z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru), co najmniej 400 gramów owoców i warzyw, świeżych lub gotowanych (z wyjątkiem ziemniaków i podobnych skrobiowych roślin okopowych), powinno być spożywanych dziennie, aby zapobiec chorobom serce, rak, cukrzyca i otyłość. Dla wygody można zapamiętać uniwersalną „zasadę pięciu porcji”: 5 lub więcej różnych „porcji” owoców i warzyw należy spożywać dziennie. Jedna porcja to około 80-100 gramów lub ilość, która łatwo mieści się w złożonej dłoni: marchewka, pomidor, para mandarynki lub mała miseczka sałatki warzywnej.
Konserwowanie, suszenie lub zamrażanie?
Aby zachować właściwą równowagę w diecie, nawet zimą, można zbierać sezonowe warzywa, owoce, jagody, zioła i grzyby. Najpopularniejszą, ale najmniej cenną pod względem zachowania, opcją jest konserwowanie. Możesz więc gotować wiele potraw warzywnych, całkowicie gotowych do podania. Konserwy wymagają jednak obróbki cieplnej, więc zawartość witamin i minerałów w produkcie końcowym jest minimalna. W dżemach i dżemach jest również mało użyteczne, ponieważ długotrwałe gotowanie i mieszanie z cukrem nie ma najlepszego wpływu na skład jagód i owoców.
Bardziej łagodny zabieg polega na suszeniu w temperaturze pokojowej, na słońcu lub w piekarniku. Ta opcja jest odpowiednia do owoców, jagód, grzybów i ziół.
Wreszcie, prawie idealną metodą zbioru jest zamrażanie produktów. Pozwala zachować nie tylko użyteczną kompozycję, ale także wygląd, smak i aromat warzyw i owoców. Należy pamiętać, że powtarzające się zamrażanie jest niepożądane, dlatego lepiej jest rozprowadzać produkty w małych porcjach.
Sezonowy kalendarz owoców i warzyw
Aby łatwo poruszać się po porach roku i tworzyć smaczne i zdrowe menu przez cały rok, skorzystaj z naszego sezonowego kalendarza.
http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktovMajowe owoce w Rosji
Fantazyjne kolorowe marchewki - ciemnofioletowe na zewnątrz i pomarańczowe wewnątrz, z poziomymi akcentami.
Możesz mówić o dobroczynnych właściwościach marchwi przez bardzo długi czas, ale każdy już o tym wie. Ale czy wiesz, co można gotować z marchwi? Spróbujmy sobie przypomnieć. Marchew umieszcza się w zupie i drugim daniu, stosuje się ją w świeżej i gotowanej formie w różnych sałatkach, stosuje się ją do robienia hamburgerów, naleśników i ciast. Co jeszcze Oczywiście najbardziej przydatny sok z marchwi! Jak również wszelkiego rodzaju konserwy, marynaty i fermentacja. To, co jest niezastąpionym warzywem korzeniowym!
Teraz wyobraź sobie, że w twoich naczyniach nie ma zwykłej marchewki - ale wielokolorowej. Piękne? Niezbyt często? Super! Oferujemy nasiona nie tylko zwykłej jasnopomarańczowej marchewki, ale także niezwykłej bieli i bardzo rzadkiej purpury. Twoje dania z marchwi będą wyjątkowe i niesamowite.
Nie uwierzysz, ale to nie wszystko. Marchewka jest także jadalna! Zrobione są z niego zupy, dodawane do sałatek, a napar z niego to doskonały sposób na oczyszczenie organizmu.
I niech marchewka będzie przyjemnością!
Z książką Ali Samokhina „Come on green” chcę gotować codziennie. Wewnątrz czekasz na 39 przepisów, dając zdrowie i inspirację. Jeśli zastanawiałeś się nad przejściem na wegetarianizm i weganizm przez długi czas, od zdrowego sposobu będzie to łatwe - śniadania, przekąski, dania główne, sosy i desery na 100% składników roślinnych, a także przydatne informacje na temat harmonijnego przejścia na jedzenie roślinne, ciekawe potrawy i kulinarne plecaki na życie.
W kuchni narodów świata jest wiele niesamowitych dań wegetariańskich i wegańskich, weź tylko genialny guacomole meksykańskie, zupę indyjską dal, gruzińskie lobio, izraelski falafel i wiele innych. Eksperymentując, czyniąc zwykłe potrawy bardziej użytecznymi, wymyślając zupełnie nowe, inspirowane poszczególnymi składnikami, Alya Samokhina stworzyła własną kolekcję przepisów, w tym przekąski, dania główne, desery, napoje, sosy i dania śniadaniowe.
Rozwiewając mity na temat diety, zdrowego odżywiania i uzależnienia od żywności.
Czy jedno z tych stwierdzeń jest dla ciebie odpowiednie?
• Wiesz, że jesz za dużo, ale jeśli zmniejszysz porcję, nie zapełnisz się;
• Ty i potem przechwytuj coś, nawet po obiedzie;
• Otwierasz paczkę ciasteczek, zamierzając zjeść jedną lub dwie, ale prawdopodobnie nie zatrzymasz się, dopóki nie zjesz wszystkiego;
• Jesteś głodny nawet po dobrym jedzeniu;
• Często czujesz się źle po jedzeniu (na przykład chcesz spać, czuć mdłości, czuć się ciężki);
• Jesz zbyt szybko i trudno jest zwolnić;
• Trudno jest stosować dietę, a jeśli nadal się udaje, po zakończeniu diety waga szybko powraca;
• Czasami naprawdę chcesz zjeść coś szkodliwego, czego zazwyczaj nie jesz, a później oczywiście żałujesz;
• Cukier, kofeina i / lub nikotyna są ważnymi źródłami energii dla Ciebie.
Jeśli tak - może masz uzależnienie od jedzenia. Może się objawiać na różne sposoby. Cierpią na to osoby o normalnej wadze oraz osoby z nadwagą lub nawet otyłością. Uzależnienie od żywności można zaobserwować nawet w przypadku osób z niedowagą: niektórym udaje się pozostać dość chuda, jedząc tylko niezdrową żywność.
Ta książka pomoże Ci przezwyciężyć uzależnienie od żywności, bez względu na to, jak się pojawi. Możesz rozwinąć kontrolę nad swoimi nawykami żywieniowymi, schudnąć i utrzymać ją na stabilnym poziomie.
Dla kogo jest ta książka?
Dla każdego, kto chce przestać być zależnym od jedzenia. Dla każdego, kto jest rozczarowany dietami.
Plan krok po kroku z przepisami i komentarzami naukowymi dla tych, którzy chcą iść na zdrową dietę zgodnie z zasadami „chińskiego badania”.
Dr Colin Campbell zbadał związek kilkudziesięciu chorób i setek czynników związanych ze stylem życia na próbie sześciu i pół tysiąca osób i doszedł do istotnych wniosków na temat związku między chorobami a nawykami żywieniowymi. Badanie to jest podstawą najlepiej sprzedającego się chińskiego badania.
Dziesiątki tysięcy ludzi w naszym kraju (i milionach na całym świecie) czytają „chińskie badania” i byli przekonani o korzyściach diety roślinnej. Ta książka idzie dalej i odpowiada nie tylko na pytanie „dlaczego?”, Ale także pytanie „jak?”. Znajdziesz w nim prosty plan przejścia na zdrową żywność, dzięki któremu możesz cieszyć się nowymi prawidłowymi nawykami, zdrowiem i doskonałą kondycją fizyczną.
Autor analizuje wszystkie kwestie związane ze zdrowym odżywianiem i procesem przejścia na nową dietę - od typowych pytań pacjentów i czytelników po zasady menu i listy zakupów. Krótki wybór dowodów naukowych pokaże, jakie głębokie konsekwencje mogą mieć wybór żywności i które produkty spożywcze są najbardziej przydatne, które produkty są bezpieczne, a które są szkodliwe. Nie tylko dowiesz się, jakich pokarmów potrzebujesz, ale także nauczysz się poruszać w kulturze żywności, która skazuje nas na nieszczęścia i choroby. Autor podaje zalecenia krok po kroku dotyczące zakupów, chodzenia do restauracji i gotowania, aby ułatwić przejście od wiedzy do praktyki.
Weź udział w dwutygodniowym eksperymencie. Zaledwie kilka godzin czytania i kilka tygodni ćwiczeń da ci wszystkie niezbędne umiejętności, aby poprawić swoje zdrowie. Nic jeszcze nie zostało wymyślone. Będziesz miał wszystkie narzędzia do prowadzenia optymalnego stylu życia.
Jest napisany w naukowym i żywym języku, ponieważ Autor otrzymał pierwsze wykształcenie w dziedzinie sztuki i komunikacji. Książka jest bardzo łatwa do odczytania.
Jasny i zrozumiały plan przejścia na dietę opartą na roślinach, który uwzględnia wiele niuansów: jak rozwijać siłę woli do przejścia na nowy styl życia, jak przekazywać dzieciom, dlaczego nagle przestajesz jeść mięso i wpajasz w nie zdrowe nawyki żywieniowe, jak oszczędzać wyniki w dłuższej perspektywie.
Musisz tylko spróbować pysznego tortu, który Thomas opisuje w przepisach!
AnnaMama
- Wybierając owoce i warzywa, preferuj produkty sezonowe.
- Warzywa uprawiane na otwartym polu i zdrowsze i bezpieczniejsze niż szklarnia.
- Mniej prawdopodobne, że mają zwiększoną koncentrację pestycydów lub azotanów.
- Jednak sumienny producent będzie uważnie monitorował stężenie niebezpiecznych substancji, aw ostatnich latach pojawi się coraz więcej wysokiej jakości rosyjskich produktów szklarniowych (na przykład ogórki Mirind lub uzbeckie pomidory)
- Owoce i warzywa przywiezione z innych krajów można zbierać niedojrzałe i dojrzewać na drodze, co zmniejsza ich wartość odżywczą.
- Niektóre produkty są dostarczane do Federacji Rosyjskiej przez cały rok dzięki technologiom, które pozwalają zachować smak i wartości odżywcze podczas transportu (na przykład z Ameryki Południowej, krajów południowych).
- Latem produkty przywożone są głównie z Rosji (Rostów, Krasnodar) (warzywa, jagody, niektóre owoce) i krajów WNP (Uzbekistan, Armenia, Azerbejdżan-owoce, jagody, niektóre warzywa)
- Maj to warunkowe rozpoczęcie sezonu letniego: pojawiają się pierwsze owoce i jagody z południowych krajów: uzbeckie wiśnie, morele, azerska śliwka i tak dalej.
- Sezon letni trwa około października (daty zmieniają się co roku w zależności od pogody).
- Na początku „ich sezonu” produkty są drogie, ale później, gdy sezon staje się ogromny, ceny spadają.
- Od listopada rozpoczyna się sezon „zimowy”: przynoszą produkty z dalekiej zagranicy (Peru, Chile, Maroko), wiele warzyw szklarniowych i jesiennych warzyw w ubiegłym roku.
- Długotrwałe przechowywanie warzyw prowadzi do utraty witamin i minerałów. Pod koniec zimy, preferuj produkty mrożone i importowane, a nie długo przechowywane jesienne warzywa, jest więcej składników odżywczych.
- Świeże warzywa pojawiają się od pierwszych dni kwietnia.
Czym są teraz produkty sezonowe?
OWOCE:
- Czereśnia: w tym roku pojawiła się 1 maja, pierwsza partia z Tadżykistanu, obecnie z Uzbekistanu. Smak jest lepszy każdego dnia, nabiera słodyczy. Sezon - do sierpnia, ale najsmaczniejszy - do końca lipca
- Morele: teraz z Uzbekistanu, pojawiły się w połowie maja, smak jest lepszy każdego dnia. Sezon
do końca lipca. Najbardziej pachnącą, delikatną odmianą moreli jest ormiański „Shalah”. W sezonie producenci zmieniają: najpierw, uzbeckie, potem ormiańskie i azerbejdżańskie truskawki: truskawki pojawiają się w grudniu, początkowo w szklarni, od końca kwietnia, na ziemi. Najsmaczniejsze jest teraz z Grecji: duże, słodkie, w maju można spotkać krymskie truskawki, ale w smaku gorsze od greckich truskawek, nie tak słodkie. Rozpoczyna się rosyjski sezon truskawkowy
w czerwcu (Rostów, Krasnodar), ale sezon trwa trochę, tygodnie 3
od połowy czerwca Sezon
do sierpnia Arbuz można znaleźć prawie przez cały rok: maj - z Iranu, koniec lipca - uzbecki, Dagestan Najlepszym i najsmaczniejszym są Astrachań
w sierpniu-wrześniu, ale nie co roku udaje się
WARZYWA:
- Ogórki, marchewki, buraki: z 1x liczby Maj-Lukhovitsky ogórki (Rosja). Sezon do września (najsmaczniejszy) Pierwszy kwietnia to młode warzywa: marchewki i buraki z topami
- Kapusta: od połowy kwietnia (najpierw z Macedonii, potem z Uzbekistanu, potem z Rosji) sezon trwa całe lato
- Pomidory: 1 maja pyszne różowe pomidory z Azerbejdżanu będą przez całe lato, a „Raj” i „Serce byka” pojawią się w Rostowie w połowie maja, całe lato będzie.
Masz czas, aby cieszyć się pysznymi potrawami!
zdjęcia z meetatglobalkitchen.com
© 2016 AnnaMama | Cenne doświadczenie w uprawie małych dzieci
Poniższy tekst koncentruje się wyłącznie na odwiedzających witrynę.
Kopiowanie tekstu artykułów lub ich fragmentów jest niedopuszczalne bez pisemnej zgody autora.
Jakie owoce i jagody rosną w Abchazji i kiedy dojrzewają
Abchazja jest krajem o najbogatszej przyrodzie i łagodnym klimacie, dlatego tak niezwykłe owoce dla Rosjan rosną dobrze, jak pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, persimmon, figi, kiwi, granat, cytryna, arbuzy, melony i jagody - niesplik, laurowa wiśnia, morwa, dereń, feijoa, czereśnia, winogrona. Oprócz tych niezwykle smacznych i zdrowych owoców i jagód Abchazja uprawia również uprawy w Rosji: jabłka, gruszki, truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki, agrest, wiśnie, śliwki itp. Ale mieszkańcy Abchazji są jeszcze bardziej preferuje się uprawę typowo południowych owoców. Jabłka i czarne porzeczki nie zaskoczą naszych gości, ale soczystymi brzoskwiniami...
Należy zauważyć, że owoce i jagody Abchaz są absolutnie ekologiczne. Wszystkie są uprawiane bez chemikaliów, przy użyciu wyłącznie nawozów naturalnych. Dlatego ich użycie nie jest porównywalne z tym, które może dać produkty tureckie i chińskie.
Zanim odpoczniesz w Abchazji, wielu turystów jest zainteresowanych pytaniem, jakie owoce będą rosły w danym miesiącu. Niektórzy nawet dostosowują swoje wakacje do pewnego czasu, aby nie przegapić okazji, aby skosztować swoich ulubionych owoców i wypełnić organizm witaminami.
Jakie owoce i jagody dojrzewają w Abchazji od miesięcy?
Maj - czerwiec
Do końca maja - na początku czerwca dojrzewają jagody: wiśniowe, wiśniowe, wiśniowe, truskawkowe, truskawkowe, niesplikowe, morwy.
Lipiec
W lipcu owoce pojawiają się w Abchazji. W środku lata dojrzewają brzoskwinie, nektaryny, wczesne jabłka, śliwki, śliwki, jeżyny, laurowe czereśnie. Pod koniec lipca dereń pojawia się na rynkach Abchazji.
Sierpień
W sierpniu rosną brzoskwinie, nektaryny, gruszki, jabłka, jeżyny, derenie, wczesne winogrona i figi. Rynki zaczynają sprzedawać lokalne arbuzy i melony.
Wrzesień
Wrzesień w Abchazji to czas na figi, jabłka, gruszki, późne brzoskwinie, winogrona. W Abchazji uprawia się kilka odmian: stół, wino. Miejscowi robią winogrona z wina, kompotu, a nawet dżemu.
Październik
W październiku w Abchazji rosną granaty, kiwi, późne odmiany jabłek, gruszek i winogron. Niektóre odmiany winogron utrzymują się do początku grudnia. W połowie jesieni persimmon zaczyna dojrzewać.
Listopad
W listopadzie feijoa dojrzewa w Abchazji. To bardzo smaczna i zdrowa jagoda, bogata w jod i witaminę C. Dojrzałe jagody same spadają na ziemię i to z gruntu są zbierane. Również pod koniec listopada persimmon jest przyprawiony.
Grudzień - styczeń
Pod koniec listopada i na początku grudnia główna dekoracja noworocznego stołu dojrzewa - mandarynki. Zaczynają je zbierać z wyprzedzeniem, w listopadzie, jeszcze nie dojrzałe, aby mieć czas na realizację go przed Nowym Rokiem. Mandarynki zbiera się w drewnianych skrzyniach, w których stopniowo dojrzewają. Szczególny szacunek dla mandarynki w Abchazji - ten owoc karmi wiele rodzin. W grudniu zbieraj cytryny. Pomarańcze dojrzewają nieco później - do końca grudnia i na początku stycznia. Są bardzo dobrze utrzymane, więc są sprzedawane aż do wiosny.
Żywność może
Kwiecień minął i spotykamy ostatni miesiąc wiosny, który jest popularnie nazywany miesiącem miłości i kwiatów. Co więcej, nazywany jest najbardziej zielonym miesiącem w roku, ponieważ to właśnie w tym okresie natura zaczyna odżywać i zachwycać nas swoim naturalnym pięknem.
Jednak pomimo wiosennego nastroju i ciepłego słońca, które często przynosi nam majowa pogoda, jego zmienność i niestabilność wciąż pozostają. W maju temperatura powietrza może wzrosnąć do 25 ° C lub spaść do 1-2 ° C. Takie spadki, jak również odporność osłabiona po zimie, często prowadzą do przeziębienia i złego stanu zdrowia.
Ale nawet w tym przypadku nie należy rozpaczać. Dzięki odpowiednio zorganizowanemu trybowi dnia i diecie, możesz przeżyć ten trudny czas z godnością i spotkać lato z uśmiechem!
Owoce i warzywa, a także płatki, orzechy i suszone owoce muszą być obecne w menu. A także mleko. Sądząc po zarzutach starszego pokolenia, ten napój w maju staje się niezwykle uzdrawiający. To samo dotyczy miodu, ponieważ od maja miód jest uważany za najbardziej smaczny i korzystny.
Również lekarze zalecają stosowanie szczawiu i młodych pokrzyw w tym czasie. Kiedy są świeże, dostarczają organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Z nich powstaje zupa witaminowa, która tonizuje ciało i nadaje mu siłę. Ponadto w tym czasie są szparagi, które mogą nie tylko przynieść wielkie korzyści dla zdrowia, ale także nadać subtelny smak potrawom mięsnym.
Ludzie uważają maj za niekorzystny miesiąc na wesela. Wierzcie lub nie - pozostaje waszym osobistym wyborem. Najważniejsze jest, aby zawsze żyć w sercu, miłości i radości i poczuć poczucie świętowania! A potem żadne wiatry i przymrozki nie sprawią, że będziesz smutny w dniach najbardziej zielonego miesiąca w roku. miesięcy miłości i kwiatów!
Biała kapusta wcześnie
Warzywo, które ma swoich fanów we wszystkich zakątkach Ziemi. Niezwykle smaczny i zdrowy, jest niezbędnym składnikiem diety osoby, która przyjmuje dobre odżywianie.
We wczesnej kapuście białej znajduje się cały kompleks witamin z grupy B, a także K, P, E, U. Ponadto jest na równi z mistrzami w zawartości witaminy C. Ponadto jej poziom nie zmniejsza się ani z zaczynem, ani z długim przechowywaniem.
Także w kapuście jest siarka, magnez, wapń, potas, fosfor, jod, kobalt, żelazo, cynk, miedź, mangan i inne przydatne substancje, które są niezbędne organizmowi do normalnego życia. Zawarta w nim pektyna, lizyna, karoten i kwas winranowy wspomagają eliminację toksyn i zmniejszają ilość tkanki tłuszczowej.
A mimo tak dużej ilości witamin i minerałów kapusta pozostaje dietetycznym, niskokalorycznym produktem, który pomaga utrzymać figurę w doskonałej kondycji.
Między innymi kapusta jest szeroko stosowana w tradycyjnej medycynie w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, bólów głowy i zębów. Z gotowania powstają ciasta, kapuśniak, sałatki, kapusty, zapiekanki i inne równie smaczne potrawy.
Wczesne ziemniaki
Tradycyjny produkt kuchni rosyjskiej i ukraińskiej. Warto zauważyć, że Indianie Ameryki Południowej, gdzie pierwotnie pojawiło się to warzywo, nie tylko je konsumowali, ale także czcili, nazywając je bóstwem.
Ziemniaki zawierają kompleks aminokwasów, z których większość jest niezbędna. Zawiera witaminy z grupy B, C, PP, potas, fosfor, kwas foliowy, wapń, kwas askorbinowy, magnez, aluminium.
Ziemniak ma stosunkowo wysoką zawartość kalorii w porównaniu z innymi warzywami, ale umiarkowane spożycie tego produktu w żywności praktycznie nie powoduje otyłości. Ponadto zawiera dużą ilość białka, które w połączeniu ze wszystkimi aminokwasami jest znacznie lepiej absorbowane przez organizm niż białko mięsa.
Lekarze zalecają jedzenie ziemniaków na dnę, choroby nerek i zapalenie stawów. Również w medycynie ludowej stosuje się go w przypadku egzemy, oparzeń i różnych chorób skóry.
W kosmetologii stosuje się go do leczenia skóry suchej lub poparzonej słońcem. W gotowaniu ziemniaki są gotowane, smażone, duszone, pieczone, a z tego powstają placki i zapiekanki, zupy i barszcz.
Ramson
Ludzie nazywają to zioło dziką cebulą. Ma pikantny aromat i smakuje jak czosnek. W starożytnym Rzymie i starożytnym Egipcie ramson był nazywany cudowną rośliną ze względu na jego właściwości lecznicze i lecznicze.
Zawiera dużą ilość witaminy C, olejków eterycznych i substancji, które są znane ze swoich fitoncydalnych właściwości. Ramsony są spożywane w celu poprawy funkcjonowania przewodu pokarmowego, normalizacji apetytu, oczyszczenia krwi i leczenia infekcji jelitowych, miażdżycy, szkorbutu, chorób ropnych.
Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i obniżenia ciśnienia krwi. Ze względu na bakteriobójcze właściwości dzikiego czosnku stosuje się go w leczeniu chorób jamy ustnej. Jest również przydatny do pracy z układem nerwowym i poprawy metabolizmu.
W medycynie ludowej dziki czosnek stosuje się w leczeniu chorób skóry, pozbywając się gorączki i reumatyzmu.
Ma niską zawartość kalorii i jest używany do pieczenia chleba, ciast, gotowania gorących potraw.
Szparagi
Inna kuzynka cebuli, która nawiasem mówiąc nie przypomina w żaden sposób ani jej wyglądu, ani własnych walorów smakowych.
To warzywo jest niezwykle smaczne i zdrowe, ale dość drogie. I nie jest to zaskakujące, ponieważ zawiera dużą ilość węglowodanów, karotenu, lizyny, alkaloidów, soli potasu, fosforu, wapnia, ryboflawiny, tiaminy, asparaginy, kumaryny, saponiny, witamin z grupy B, A, C, PP.
W umiarkowanych ilościach szparagi normalizują czynność nerek i często są składnikiem diety oczyszczającej. Ma właściwości oczyszczające krew i moczopędne, a także jest stosowany w leczeniu dny, cukrzycy, obrzęków i chorób wątroby.
Lekarze ludowi zalecają stosowanie szparagów w nadciśnieniu, zaburzeniach układu sercowo-naczyniowego, chorobach przewodu pokarmowego.
Szparagi są gotowane, konserwowane i pieczone, z których powstają zupy, winegret i sałatki.
Zielona cebula
Najczęściej jest to kiełkująca cebula, choć często do jej uprawy używa się pora, szalotki, slizunu lub batuna.
Pióra zielonej cebuli to znacznie więcej witamin niż w samej żarówce. Dlatego lekarze zalecają spożywanie go w okresie wiosennej awitaminozy, gdy organizm potrzebuje pilnego uzupełnienia witamin.
Zielona cebula zawiera witaminy A, B, C, a także flawonoidy, olejki eteryczne, cynk, żelazo, wapń, magnez, siarkę i fluor.
Zmęczenie jest przydatne, ponieważ zmniejsza ryzyko rozwoju przeziębienia, poprawia apetyt i normalizuje przewód pokarmowy. Ponadto regularne stosowanie ma pozytywny wpływ na stan paznokci i włosów, poprawia odporność i ma korzystny wpływ na układ rozrodczy. Dzięki swoim dobroczynnym właściwościom zielona cebula jest często stosowana w kosmetologii i medycynie tradycyjnej.
W kuchni dodaje się go do sałatek, przystawek, pierwszego i drugiego dania, a także do warzyw, mięsa i ryb, nie tylko jako ozdoba, ale także jako składnik poprawiający ich smak.
Kandyzowane owoce
Kandyzowane owoce to naturalne owoce gotowane w syropie, warzywach, jagodach lub skórce cytrusowej ze skórką.
Ogromną zaletą takich produktów jest zawartość błonnika, witamin i składników odżywczych. Z powodu dużej ilości cukru nadal nie warto się w nie angażować, ale aby zachować zęby i piękną sylwetkę, nadal rozsądne jest zastępowanie cukierków owocami kandyzowanymi.
Zostały przygotowane w czasach starożytnych, głównie na Wschodzie, w Europie i Rosji. Oczywiście zawartość kalorii w owocach kandyzowanych zależy bezpośrednio od warzyw i owoców, z których są one wytwarzane. To samo dotyczy ich składu chemicznego.
Jednak nadal mają witaminy B, A, C, PP, wapń, magnez, fosfor, sód, potas i żelazo.
W gotowaniu owoce kandyzowane dodaje się do ciast, babeczek, ciastek, bułek, ptysiów i innych produktów.
Wiśnia
W zależności od regionu dojrzewa w maju i lipcu i jest nie tylko bardzo smaczny, ale także niezwykle przydatny.
Zawiera fruktozę, glukozę, karoten, witaminy B, E, C, pektyny, a także miedź, wapń, potas, sód, fosfor, jod, żelazo, mangan, fluor, magnez i inne korzystne substancje.
Lekarze zalecają stosowanie wiśni na niedokrwistość, choroby nerek i płuc, a także na zaparcia i choroby zwyrodnieniowe stawów, miażdżycę i zaburzenia psychiczne. Ponadto wiśnia pomaga usuwać toksyny z organizmu, ma właściwości bakteriobójcze i wykrztuśne.
Są w niej substancje, które wzmacniają naczynia krwionośne, walczą z nadciśnieniem, zwiększają odporność. Świeża wiśnia ma niską zawartość kalorii i dużą ilość węglowodanów. Jest pożywny i niewątpliwie nie powinieneś się tym zbytnio nudzić Zawartość kalorii w suszonych wiśniach jest dość duża, warto ją rozważyć dla osób stosujących dietę.
Owoce wiśni są konserwowane, kompot, galaretka i galaretka są z nich gotowane lub spożywane na surowo.
Wczesne truskawki
Niezwykle smaczne i zdrowe jagody, powszechne niemal we wszystkich zakątkach świata. W owocach truskawek użyteczne są kwasy organiczne, błonnik, pektyny, alkaloidy, azotany i garbniki, karoten, witaminy B, C, żelazo, wapń, kobalt, fosfor i mangan. Truskawki są używane do normalizacji trawienia, jak również do zwalczania chorób przewodu pokarmowego.
Ponadto jest przydatny w przypadku niedokrwistości, miażdżycy, chorób układu moczowo-płciowego, zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego, astmy, zaburzeń metabolicznych. Świeże truskawki mają stosunkowo niską kaloryczność, chociaż zawierają dużą ilość cukru.
A owoce i liście truskawek są szeroko stosowane w medycynie tradycyjnej, przygotowując z nich wywar dla normalizacji układu nerwowego i leczenia chorób dróg żółciowych, nietrzymania moczu.
W gotowaniu truskawki są dodawane do deserów, ciastek, galaretek, kompotów, galaretek, sałatek owocowych i innych potraw.
Truskawki
Ulubiony produkt wielu dzieci i dorosłych. Jednocześnie jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Ponad 80% truskawek składa się z wody. Zawiera również sacharozę, glukozę, fruktozę, kwasy organiczne, witaminy A, E, B, C, PP, K, a także minerały (fosfor, wapń, sód, magnez, żelazo, jod, potas).
Truskawka ma właściwości hematopoetyczne, przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwnowotworowe. Warto zauważyć, że nazywa się to naturalną Viagrą, ponieważ zwiększa aktywność seksualną danej osoby. Ponadto poprawia pamięć, normalizuje układ sercowo-naczyniowy i przewód pokarmowy, zmniejsza ciśnienie, łagodzi bóle stawów i obrzęki.
Lekarze zalecają włączenie truskawek do diety pacjentów z niedokrwistością, cukrzycą, miażdżycą, białaczką, zaparciami, zaburzeniami nerwowymi, dną moczanową, chorobami wątroby i śledziony.
Regularne spożywanie truskawek nie tylko zwiększa odporność, ale także poprawia nastrój dzięki wysokiej zawartości hormonu radości. W kosmetologii maseczki truskawkowe są używane do poprawy cery i wygładzenia zmarszczek oraz do gotowania - aby nadać szczególny smak deserom, wypiekom i sałatkom owocowym.
Makaron
Uwielbiany przez wiele produktów z ciasta. Makaron wyróżnia się kształtem i rozmiarem, a Palermo jest uważane za miejsce narodzin.
W przeciwieństwie do błędnego przekonania, że nie przynoszą one żadnych korzyści organizmowi, dietetycy mówią przeciwnie. Po pierwsze, makarony są stosunkowo niskokaloryczne i nie wyrządzają żadnych szkód figurze.
Ponadto zawierają witaminę B, która znacznie zmniejsza zmęczenie, a także węglowodany, które są źródłem energii, a jednocześnie są całkowicie spalone, ale stopniowo, pozwalając człowiekowi czuć się dłużej. Dlatego zaleca się stosowanie makaronu dla sportowców w celu uzupełnienia zapasów glikogenu mięśniowego.
Ponadto praktycznie nie ma tłuszczów, a zamiast tego istnieje wystarczająca ilość białka, co sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej. Eksperci nazywają mistrzów makaronu zawartością miedzi i zalecają ciągłe dodawanie ich do diety.
Soczewica
Nasiona rośliny należącej do rodziny roślin strączkowych. Soczewica jest uważana za najstarszą kulturę, która była znana w starożytnym Rzymie i starożytnym Egipcie. Obecnie istnieje kilka rodzajów soczewicy, z których każda znalazła zastosowanie w kuchniach różnych krajów. Jednak łączy je fakt, że nadają potrawom pikantny smak i delikatny smak.
Soczewica zawiera białko roślinne, które jest dobrze wchłaniane przez organizm, a także żelazo, kwas foliowy, błonnik, potas, wapń, fosfor, miedź, molibden, żelazo, kobalt, cynk, bor, jod, kwasy omega-3 i omega-6, witaminy A, B, PP (jest też witamina C w kiełkujących ziarnach).
Soczewica jest raczej produktem wysokokalorycznym, ale praktycznie nie zawiera w niej tłuszczów, a zamiast tego zawierają dużą ilość węglowodanów, które pomagają zapewnić długotrwałe uczucie sytości.
Soczewica jest dobra dla przewodu pokarmowego i układu moczowo-płciowego. Wzmacnia odporność i poprawia nastrój, obniża poziom cukru i normalizuje metabolizm.
Jest aktywnie stosowany w tradycyjnej medycynie w leczeniu wielu chorób, w tym raka.
W gotowaniu soczewica jest gotowana, smażona, dodawana do kompozycji wielu dań, zupy i kaszki są z niej gotowane.
Łosoś
Ryby, które są bardzo poszukiwane wśród smakoszy na całym świecie. Nadal popularny w średniowieczu, łosoś był ceniony za niezwykły smak i aromat. W okresie od lutego do sierpnia można kupić mięso łososia, które zostało złowione w morzu, ale ryby hodowane w gospodarstwach można kupić o każdej porze roku.
Mięso z łososia jest dość tłuste, ale zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które mają pozytywny wpływ na organizm. Również w mięsie tej ryby jest potas, fosfor, chlor, magnez, żelazo, cynk, chrom, molibden, nikiel, witaminy A, B, C, E, PP. Kawior z łososia ma dużą ilość lecytyny, witamin A, B, E, D i wielu innych substancji mineralnych.
Lekarze zalecają stosowanie mięsa z łososia i jego kawioru w niedokrwistości oraz leczenie nadciśnienia, normalizację układu nerwowego, a także zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym i występowanie procesów zapalnych. A kosmetolodzy zalecają jedzenie tej ryby, aby przedłużyć młodość całego ciała, a zwłaszcza skóry.
Udowodniono, że regularne spożywanie żywności z kwasami tłuszczowymi omega-3, które zawarte są w łososiu i innych rodzajach owoców morza, może zwiększyć oczekiwaną długość życia o kilka lat.
Pstrąg
Inny rodzaj ryb z rodziny łososiowatych. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu jest najczęściej gotowany na grillu.
Pstrąg jest bogaty w składniki odżywcze i pierwiastki śladowe. Zawiera witaminy A, B, E, D, PP, a także selen, fosfor, kwas foliowy i nikotynowy, ryboflawinę, lizynę, kwas pantotenowy, sód, potas, wapń, fosfor i oczywiście kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
Lekarze zalecają jedzenie pstrąga w celu normalizacji poziomu cholesterolu, a także poprawę funkcjonowania układu nerwowego. Ponadto mięso tej ryby jest przydatne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia i depresje.
Wiadomo również, że zawarte w nim substancje pomagają zapobiegać nowotworom, przezwyciężyć niepłodność, wstrzymywać proces starzenia się. Ponadto stosowanie pstrąga ma pozytywny wpływ na pracę układu odpornościowego i układu pokarmowego.
Karp
Ryby z rodziny karpiowatych, które są wysoko cenione nie tylko ze względu na korzystne właściwości, ale także ze względu na wartość odżywczą i bogaty smak.
W rzeczywistości ryby są jednym z niewielu produktów, które zawierają wiele witamin A, B, C, D, E, a także dużą ilość jodu, manganu, miedzi, cynku, niklu, chromu, molibdenu i białka, która jest doskonale wchłaniana przez organizm.
Udowodniono, że dzieci, które jedzą wystarczająco dużo ryb od wczesnego dzieciństwa, odnoszą większe sukcesy w życiu i szkole. Ponadto różnią się od reszty wysokim poziomem rozwoju umysłowego i ostrości widzenia.
Użycie karaśów nie tylko pozytywnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego, ale także na funkcjonowanie całego organizmu. Ryba ta może być smażona i duszona, marynowana i suszona, wędzona i suszona, gotowana i pieczona.
Shiitak
Grzyb, który był powszechnie używany za panowania chińskich cesarzy do powrotu młodzieży i ochrony przed chorobami. Surowe i smażone grzyby są cenione za niskokaloryczne i odżywcze wartości.
Ponadto grzyby te zawierają cynk, polisacharydy i przydatne aminokwasy. Zawierają one witaminę D i błonnik, które są korzystne dla całego organizmu.
Shiitak zwalcza cholesterol, obniża poziom cukru we krwi, spowalnia proces starzenia się i poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. W medycynie ludowej stosuje się go w celu poprawy odporności, zapobiegania infekcjom wirusowym, chorobom układu krążenia, impotencji, nowotworom.
Ponadto, cukrzyca i nadciśnienie są leczone tymi grzybami, a także pozbywanie się zmarszczek i chorób skóry, dzięki czemu japońskie gejsze używają masek shiitak.
Grzyby Shiitak są gotowane i smażone, a także podawane z daniami rybnymi i mięsnymi, warzywami i ryżem.
Śmietana
Tradycyjny produkt ze stołu rosyjskiego i ukraińskiego. Ze względu na prostotę gotowania, śmietana jest często przygotowywana w domu przy użyciu wysokiej jakości kremu.
W śmietanie jest białko mleka, tłuszcze i przydatne aminokwasy. Ponadto jest bogaty w witaminy A, B, C, E, PP. Ponadto zawiera fosfor, wapń i żelazo. Regularne spożywanie kwaśnej śmietany ma pozytywny wpływ na pracę przewodu pokarmowego, poprawia apetyt i aktywność mózgu.
Lekarze zalecają stosowanie pacjentów z wychudzoną kwaśną śmietaną i pacjentów z niedokrwistością, którzy ponadto cierpią na zaburzenia trawienia.
W medycynie ludowej stosuje się go do leczenia oparzeń słonecznych. W kuchni dodaje się śmietanę do różnych sałatek i sosów, podawanych z zupami, knedlami i daniami mięsnymi.
Mięso z kurczaka
Obecnie istnieje wiele ras kurcząt, które hodowano w celu poprawy odżywczych i pożytecznych substancji mięsa tych ptaków. Różnią się wyglądem, kolorem, cechami hodowlanymi.
Doświadczeni kucharze radzą wybrać mięso z kurczaka za pomocą oczu i nosa. Powinien mieć jasnoróżowy kolor i zapach świeżości.
Kurczak jest produktem dietetycznym, ale zawiera dużą ilość składników odżywczych. Zawiera witaminy B, A, C, E, PP, a także białko, glutaminę, żelazo, cynk, potas, fosfor.
Regularne spożywanie mięsa z kurczaka ma pozytywny wpływ na pracę układu sercowo-naczyniowego, trawiennego i nerwowego. Ponadto jest prawie pozbawiony tłuszczu i doskonale wchłaniany przez organizm.
Dzięki zawartości lizozymu kurczak poprawia odporność i ma właściwości antybakteryjne.
Jest gotowane, smażone, duszone i gotowane na parze. Gotują zupy i buliony z mięsa drobiowego, przygotowują sałatki, ciasta i zapiekanki.
Zioło, znane z właściwości leczniczych. Ma olejek eteryczny, mentol, garbniki, a także użyteczne enzymy.
Mięta pieprzowa jest środkiem rozszerzającym naczynia i przeciwbólowym, uspokajającym i przeciwzapalnym. Stosuje się go w przypadku zaburzeń przewodu pokarmowego, występowania procesów zapalnych, chorób ginekologicznych i astmy.
Mięta herbata poprawia i poprawia pracę serca, pomaga zwalczać gorączki i przeziębienia, łagodzi zgagę, czkawkę i bóle głowy, a także nudności i chorobę lokomocyjną.
Ze względu na swoje właściwości lecznicze, a także niezwykły smak i aromat, mięta jest szeroko stosowana w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, kuchennym i spożywczym.
Macadamia
Najdroższy rodzaj orzechów na świecie. Wynika to z faktu, że drzewo orzecha włoskiego owocuje nie wcześniej niż 8 lat życia, a ponadto jest często atakowane przez szkodniki.
Obecnie istnieje 9 odmian makadamia, z których wszystkie są uprawiane. Orzechy makadamia mają bardzo wysoką kaloryczność i dużą liczbę przydatnych substancji.
Zawierają witaminy B, E, PP, a także wapń, potas, miedź, cynk, sód, fosfor, selen, tłuszcze i kwasy organiczne.
Eksperci twierdzą, że regularne stosowanie makadamii pomaga w walce z bólami głowy, chorobami skóry, wyczerpaniem organizmu, a także ma pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i metabolizm.
Orzechy te są przydatne w chorobach kości i stawów, otyłości, zapaleniu opon mózgowych, artrozie i bólu gardła. Olej makadamia pomaga w leczeniu oparzeń, usuwa szkodliwe substancje z organizmu, poprawia kondycję skóry i włosów.
W gotowaniu desery z makadamii, sałatki i różne potrawy z dodatkiem owoców morza.
http://edaplus.info/food-season/may.html