Natura daje ludziom owoce i warzywa w różnych odcieniach i kolorach. Najbardziej popularne są owoce koloru czerwonego. Ten kolor jest podświadomie związany z dojrzałością owocu. Wśród czerwonych owoców można znaleźć te, które są nam znane od dzieciństwa i dość egzotyczne i niezwykłe.

Korzyści

Owoce „apetyczny” zawdzięczają specjalnej substancji likopenowi. Jego obecność w kompozycji i sprawia, że ​​owoc jest czerwony. Ponadto ta mikrokomórka ma wiele pozytywnych właściwości:

• zmniejsza ryzyko miażdżycy;
• poprawia kondycję skóry;
• zapewnia zapobieganie problemom z sercem i naczyniami krwionośnymi.

Czerwone owoce są bogate w przeciwutleniacze. Ich wpływ na nasze ciało jest trudny do przecenienia. Neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników. Dlatego ich stosowanie jest konieczne dla różnych dolegliwości i dla normalnego funkcjonowania wielu układów naszego ciała.

Jabłka

Dostępne i znane owoce. Dietetycy zalecają spożywanie przynajmniej jednego jabłka dziennie. Należy jednak pamiętać, że czerwone owoce są bardziej wysokokaloryczne i nie są zalecane dla osób cierpiących na cukrzycę. Ale w takich owocach są jeszcze bardziej korzystne właściwości. Są w stanie usuwać toksyny, poprawiać procesy metaboliczne, stymulować apetyt, poprawiać wzrok.

Wiśnia

Oczywiście jest to jagoda, a nie owoc. Ale jego właściwości są zbliżone do tych drugich. Ma szeroki zakres działań na naszym ciele. Przede wszystkim powinien być stosowany przez osoby z problemami serca i naczyń krwionośnych. W rezultacie można poprawić krzepliwość krwi, wzmocnić naczynia krwionośne i obniżyć poziom cholesterolu. Ta jagoda jest pokazana i ma problemy z przewodem pokarmowym.

Granat

Zwiększa poziom żelaza we krwi. Zapewnia zapobieganie i leczenie niedokrwistości. Ten granat jest jednym z najbardziej przydatnych produktów dla układu sercowo-naczyniowego i naczyń krwionośnych. Dodatkowo oczyszcza ciało, eliminuje stagnację. Wzmacnia właściwości ochronne organizmu, zalecane przy przeziębieniach i procesach zapalnych w gardle.

Czerwone banany

Niedawni naukowcy zidentyfikowali unikalne właściwości tych egzotycznych owoców. Są lepsze od swoich odpowiedników w wielu przydatnych właściwościach. Do głównych pozytywnych cech ciała należą:

• Są naturalnym źródłem beta-karotenu, który bierze udział w procesie odnowy skóry, poprawia wzrok i wzmacnia układ odpornościowy;
• ze względu na wysoką zawartość kości potasowych są wzmocnione, również ten element zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych;
• przeciwutleniacze i witamina B biorą udział w tworzeniu krwi i przyspieszają metabolizm krwi (w szczególności krwinki czerwone);
• ich stosowanie normalizuje przewód pokarmowy, zapobiega występowaniu zaparć.

Grejpfrut

Ten jasny owoc nie tylko cieszy nas wesołym kolorytem, ​​ale także jest w stanie poprawić nastrój, a nawet zwalczać stany depresyjne. Regularne spożycie zapewni rozwiązanie problemów z niską kwasowością żołądka, wyeliminuje zaparcia i zapewni elastyczność naczyń krwionośnych. Wśród innych korzystnych właściwości wyróżniają się zdolnością do usuwania cholesterolu i żużli, co jest przydatne dla osób podnoszących ciężary. Ten cytrus jest aktywnie stosowany nie tylko w medycynie tradycyjnej, ale także w kosmetologii. Jej aromat można znaleźć we wszystkich rodzajach kremów, masek i szamponów.

Winogrona

Istnieje wiele odmian winogron. Każdy jest wyjątkowy. Czerwone podgatunki różnią się od swoich odpowiedników tym, że mają całe spektrum pozytywnych efektów na nasze serce i układ krążenia. Jest to szczególnie przydatne dla osób starszych, ponieważ poprawia pamięć i aktywność mózgu. Jest to doskonałe zapobieganie chorobie Alzheimera. Kosmetyczki szczególnie cenią nasiona winogron. Robią doskonałe peelingi i peelingi.

Kobiety w ciąży nie mogą jeść winogron w dużych ilościach, ponieważ przyczynia się to do powstawania gazu, co jest wysoce niepożądane w tym okresie.

Żurawina

Kwaśna jagoda, którą zbiera się ręcznie w Rosji, od dawna znana jest z korzystnych właściwości. Jesienne żurawiny pomogą zimą dostarczyć organizmowi niezbędnej ilości witamin i mikroelementów. Jest to naturalny antybiotyk, dlatego jest niezbędny w okresie chorób układu oddechowego.

Jest używany zarówno świeży, jak i suszony. Na jego podstawie naucza się drobnego soku żurawinowego. Jeśli przygotowujesz się do zostania matką, to żurawina pomoże wzmocnić odporność.

Wiele leków jest zabronionych w tym okresie, więc ten naturalny i bezpieczny produkt staje się szczególnie cenny.

Arbuz

Kto z nas nie lubi biesiadować na orzeźwiającej dojrzałej miąższu arbuza w gorący letni dzień? I czy kiedykolwiek myślałeś, że oprócz rozkoszy gastronomicznej, ta jagoda ma wielką zaletę dla ciała? Oto kilka jego właściwości:

• ze względu na działanie moczopędne poprawia się czynność nerek i zapobiega kamicy moczowej;
• poprawia czynność serca i zwalcza nadciśnienie dzięki zawartości potasu, cytruliny i magnezu;
• wspomaga zdrowie oczu i zapobiega zaburzeniom widzenia związanym z wiekiem;
• Przeciwutleniacze tworzące organizm zwalczają wolne rodniki, które są cenne dla osób z astmą oskrzelową.

Ten egzotyczny owoc dla nas od czasów starożytnych jest uprawiany w Afryce, Tajlandii, Japonii i Chinach. Dojrzały owoc ma czerwoną skórę, wewnątrz jest prawie przezroczysty. Jego stosowanie poprawia stan skóry, przyspieszając procesy metaboliczne. Owoce są zalecane do stosowania u osób z niedokrwistością i niedokrwistością. Z tych chorób nikt nie jest ubezpieczony. Dlatego lepiej jest zapewnić niezawodną profilaktykę za pomocą naturalnego i smacznego produktu.

W Chinach nosił pikantne imię „owoc miłości”. Wynika to z wyjątkowej zdolności do zwiększania pożądania seksualnego. Dlatego planując romantyczną randkę, możesz zaoferować swojemu partnerowi ten niezwykły owoc.

Rambutan

Najczęściej nasi współobywatele poznają ten niezwykły owłosiony owoc na wakacjach w gorących krajach. Jego niezwykły wygląd na długo przyciąga i wcina się w pamięć. Nie bój się, że po zjedzeniu takiego „kłującego” egzota zaczniesz niestrawność. Wręcz przeciwnie, owoc zapobiega jego występowaniu ze względu na delikatne działanie przeciwrobacze. Jeśli będziesz na wakacjach, nie odmawiaj sobie przyjemności spróbowania tego niezwykłego owocu z miękkimi kolcami.

Smocze oko

Nasi rodacy nazywają ten niezwykły owoc „smoczym owocem” lub „smoczym sercem”. Prawdziwe imię to jego pitahaya. Bardzo piękne i smaczne owoce. Skórka jest jasnoczerwona, liściasta. Wewnątrz znajduje się delikatny biały miąższ z małymi czarnymi kropkami (nasiona). W kontekście owoców wygląda szczególnie estetycznie, dlatego często służy jako prawdziwy wystrój dla uroczystej dekoracji stołu.

Wśród korzystnych właściwości można wyróżnić działanie przeciwzapalne. Zalecany do stosowania i na cukrzycę. Bogaty w błonnik i witaminy owoc zawiera niewielką ilość kalorii. Jeśli jesteś spalony na słońcu, to w egzotycznym kraju łatwiej będzie znaleźć ten owoc niż zwykła śmietana. Nasmaruj uszkodzone miejsca miąższem i pozostaw na pewien czas.

Guawa

To interesujący owoc, którego miejscem narodzin jest Ameryka Południowa i Środkowa. Widząc to po raz pierwszy, na pewno znajdziesz podobieństwo do cytryny, ale tylko zielone. W środku czeka na ciebie niespodzianka - delikatne ciało. Może być prawie biały lub czerwony. Eksperci zalecają spożywanie nie tylko delikatnego mięsa, ale także skórki.

Zawiera 10 razy więcej substancji niż wewnątrz owocu. I choć ma gorzki posmak, wśród jego korzystnych właściwości są działania przeciwzapalne, przeciwbólowe, przeczyszczające, przeciwpadaczkowe, przeciwgorączkowe i przeciwalergiczne. To prawdziwy zestaw pierwszej pomocy w swojej naturalnej formie. Szkoda tylko, że na naszych półkach ten wyjątkowy produkt jest rzadko spotykany.

Owoce męczennicy

Nawet ci, którzy nie byli w egzotycznych krajach, w przybliżeniu wyobrażają sobie smak tego owocu. Wszakże ze swoim smakiem i aromatem można znaleźć soki, jogurty i inne produkty. Ale, oczywiście, nie ma to porównania z przyjemnością spożywania słodkich dojrzałych owoców. W krajach wzrostu ceniony jest również za całą listę użytecznych właściwości. Owoce są w stanie wyeliminować skurcze i ból w okolicy żołądka. Spożywanie po chorobie przyspiesza proces rehabilitacji, przywraca odporność i wspomaga usuwanie szkodliwych substancji z organizmu w naturalny sposób.

Brzoskwinia

Jedzenie tych miękkich, delikatnych owoców o aksamitnej skórze przyniesie korzyści zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Fosfor i potas są odpowiedzialne za dobrą pracę mózgu, która jest cenna w każdym wieku. Te same elementy są niezbędne dla zdrowych zębów. Poprawiają również stan tkanki kostnej i chrząstki. Dziewczyny, które marzą o szczupłej sylwetce, zaleca się zastąpienie tego owocu wszystkimi szkodliwymi słodyczami. Przy minimalnej ilości kalorii możesz delektować się słodkimi owocami, nie martwiąc się o figurę. Ponadto brzoskwinia stymuluje trawienie i metabolizm.

Magiczny Owoc

Nigdy o tym nie słyszałeś? I on istnieje. To imię otrzymał z jakiegoś powodu. W jego wyglądzie nie ma nic tajemniczego ani intrygującego. Są to owalne małe jagody o jasnoczerwonym odcieniu. Ale właściwości dojrzałych owoców są naprawdę magiczne. Po niewielkiej ilości zjedzonych jagód zmienia się smak jedzenia nawet w znanych potrawach. Kwaś nagle staje się słodka. Płód zawdzięcza tę niezwykłą właściwość obecności specjalnej substancji, synsepalum. Ale ta cudowna jagoda jest nie tylko znana. Jego stosowanie pobudza utratę wagi, przedłuża młodość i zdrowie tkanek i narządów (dzięki zawartym przeciwutleniaczom).

Jak widać, czerwone owoce są bardzo różnorodne i interesujące. Ale przed użyciem należy upewnić się, że nie są uczuleni. W przeciwnym razie im bardziej zróżnicowana jest codzienna dieta, tym więcej korzyści przyniesie organizmowi.

http://eda-land.ru/frukty/krasnogo-cveta/

Mało znane egzotyczne owoce

Smoczy owoc (geow mangon) lub pithaya jest pokryty jasnoróżowymi łuskami z jasnozielonymi krawędziami. Biały, czerwony lub fioletowy miąższ z dużą ilością małych kości jest szczególnie smaczny z jogurtem.

Półprzezroczyste mięso Rambutan jest bardzo słodkie i zawiera witaminy C, B1 i B2, węglowodany, białka, wapń, fosfor. Puszki rambutanów są często nadziewane ananasem i podawane z lodem. W Azji mówią: „Zjedzenie przynajmniej jednej rambutanu to przedłużenie życia”.

Owoce guawy na pierwszy rzut oka można wziąć za niedojrzałego arbuza. Ten tropikalny owoc ma gęstą zieloną skórę i jasnoróżową zawartość z przyjemnym zapachem. W odległej przeszłości zapach drzew guawy sprawił, że Hiszpanie myśleli, że są w niebie na ziemi.

Mangostan jest małym okrągłym owocem o gęstej, ciemnofioletowej skórze i dużych zielonych liściach. Owoc mangostanu jest uważany za jeden z najbardziej wykwintnych owoców na świecie. Aromat owocu mangostanu łączy w sobie aromaty moreli, melona, ​​róży, cytryny i czegoś nieuchwytnego.

Jackfruit to owoc wielkości dużego melona z dużą ilością nasion w środku. Smak Jackfruit jest trochę jak gruszka. Wszystkie części rośliny, w tym skórka, zawierają lepki lateks, więc musisz wyrzeźbić to piękno, szczotkując ręce olejem słonecznikowym lub nosząc gumowe rękawiczki.

Longkong rośnie w gronach i jest bardzo podobny do skamieniałych winogron: każdy owoc ma twardą skorupę. Ale jest to łatwe: naciskaj na skórę i stwórz małą żółtą kulę z półprzezroczystego białego miąższu o delikatnym przyjemnym smaku.

Carambola jest jednym z najpiękniejszych owoców, ponieważ owoce caramboli mają kształt gwiazdy. Carambola ma przyjemny kwiatowy smak, ale nie jest słodki. Carambola jest używana do produkcji sałatek, sosów i napojów bezalkoholowych. Nie musisz obierać owoców, możesz po prostu pokroić je na kawałki.

Durian (thurien) to duży zielony kolczasty owoc, który pachnie potwornie, ale ma delikatny i przyjemny smak. Jedzenie jest konieczne, podobnie jak picie wódki: wydychaj i nie oddychaj, włóż miazgę do ust. Z durianem nie będziesz mógł przebywać w hotelu ani w samolocie, ani w restauracji.

Sapodilla jest jasnobrązowym owocem o kształcie jajka. Miąższ Sapodilla ma wyraźny mleczno-karmelowy smak.

Salacca nie jest rybą. Jest to łuskowaty, ciemnobrązowy owoc cebulkowy. Wewnątrz mają pomarańczowe ciało. Smak śledzia - jak zwykle, specyficzny.

Liczi to małe, okrągłe owoce z twardą, cienką skorupą czerwonego koloru, pod którą leży słodki, soczysty biały miąższ, nieco cierpki do smaku. Owoce liczi są używane do świeżej żywności, są wykonane z różnych słodkich potraw (lody, galaretka, kremy itp.

Jabłko cukru. Słodki, aromatyczny miąższ koloru mlecznego kryje się pod wyboistą, bagnisto-zieloną skórką tego owocu. Przed użyciem szorstka skóra owocu jest zwykle otwierana, następnie spożywane są segmenty miazgi, a nasiona są wypluwane. Jeśli owoc jest wystarczająco dojrzały, może być łyżką. Miąższ jest również wykorzystywany do produkcji deserów i napojów bezalkoholowych. Dojrzałe owoce są miękkie w dotyku, a niedojrzałe owoce są trudne.

Różowe jabłka smakują bardzo podobnie do zwykłych jabłek, tylko tajski jest nieco bardziej kwaśny.

Tomarillo Drzewny pomidor o smaku dzikiej róży dojrzewa na zimozielonych krzewach o wysokości 2-3 metrów. Owoce są zazwyczaj pomarańczowe, czerwone lub fioletowe, o kształcie i rozmiarze podobnym do jaja kurzego. Słodko-kwaśny smak tomarillo - coś między pomidorem, kantalupem i owocem dzikiej róży - jest bardzo dobry na napoje i sałatki. Przed użyciem skórę należy usunąć.

Nispero. Kształt przypomina dużą śliwkę z dwoma lub trzema ciemnymi kośćmi wewnątrz i słodko-kwaśnym soczystym miąższem. Nispero jest niskokaloryczny i bogaty w witaminy A, B2, C, wapń, fosfor i magnez.

Physalis (jest to również agrest peruwiański, (nazwany tak ze względu na nieco przypominający smak agrestu), jest także wiśnią ziemniaczaną, jest pomidorem truskawkowym, Miechunką, agrestem przylądkowym) jest najbliższym krewnym pomidora i ziemniaka. Ten lekki owoc jest uprawiany głównie w Ameryce Południowej i Środkowej, jest dostępny prawie przez cały rok. To nic innego jak jadalna wersja dekoracyjnych „chińskich lampionów”. Skrzydlata krynolina z uschniętych płatków unosi się, a pod nią znajduje się matowa złota jagoda. Słodko-kwaśny, z lekką goryczką i trochę jak smak truskawkowy, ciało pełne jest drobnych ziaren. Główną zaletą Physalis - jest doskonałym źródłem witaminy C.

Cherimoya. Owoc ten często rośnie w kształcie serca, o gładkiej zielonej powierzchni, podobnej do zamkniętego sosnowego stożka. Jeśli połamiesz taki stożek na pół, w środku znajdziesz białe ciało o smaku gruszki i niejadalnych czarnych nasion. Najwygodniej jest zjeść tę miazgę łyżką prosto ze skarlup lub pokroić ją w cios słodkiego białego wina.

http://yurikim.livejournal.com/636602.html

Egzotyczne owoce świata: od papai do marangi

Tylko najbardziej bojaźliwy podróżnik, będąc w egzotycznym kraju, zawstydzony wyglądem, zapachem lub imieniem, odmawia spróbowania nieznanych owoców. Przyzwyczajeni do jabłek i pomarańczy, turyści z trudem zmuszają się do odgryzienia kawałka śledzia mangostanowego, duryjskiego lub bałtyckiego. Tymczasem jest to objawienie gastronomiczne, które może być jednym z najbardziej żywych wrażeń całej podróży.

Poniżej znajdują się egzotyczne owoce różnych krajów - ze zdjęciami, opisami i angielskimi odpowiednikami nazw.

Durian

Owoce duriana - „owoce o smaku raju i zapachu piekła” - mają nieregularny, owalny kształt, z bardzo ostrymi kolcami. Pod skórą - lepka miazga o wyjątkowym smaku. „Król owoców” ma silny zapach amonu, jak silny jest to, że durianom nie wolno przewozić samolotów i przynosić do pokoi hotelowych, o czym świadczą odpowiednie plakaty i znaki przy wejściu. Najbardziej pachnący i egzotyczny owoc Tajlandii jest bardzo bogaty w witaminy i składniki odżywcze.

Kilka zasad dla tych, którzy chcą spróbować (nie próbować!) Durian:

• Nie próbuj sam wybierać owoców, zwłaszcza poza sezonem. Zapytaj o tego sprzedawcę, pozwól mu podzielić się i zapakować w przezroczystą folię. Lub znajdź już zapakowane owoce w supermarkecie.
• Lekko dociśnij ciało. Nie powinien być elastyczny, ale łatwo go umyć pod palcami, jak masło. Elastyczne ciało już pachnie nieprzyjemnie.
• Niepożądane jest łączenie z alkoholem, ponieważ miazga duriana działa na organizm jako stymulator ogromnej mocy. Tajowie wierzą, że durian ogrzewa ciało, a tajskie przysłowie mówi, że „ciepło” duriana może być kontrolowane przez chłód mangostanu.

Gdzie szukać: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Malezja, Kambodża.

Sezon: od kwietnia do września, w zależności od regionu.

Mangostan (mangostan)

Inne nazwy to mangostan, mangostan. Jest to delikatny owoc o gęstej fioletowej skórze i okrągłych liściach podczas krojenia. Biały miąższ przypomina obraną pomarańczę i ma trudny do smaku słodko-kwaśny smak. Wewnątrz mangostanu jest sześć lub bardziej miękkie białe zraziki: im więcej, tym mniej nasion. Aby wybrać odpowiedni mangostan, musisz wziąć najbardziej fioletowy owoc w dłoni i delikatnie ścisnąć: skóra nie powinna być twarda, ale nie bardzo miękka. Jeśli skóra jest nierówno wyłożona w różnych miejscach, płód już nie żyje. Możesz otworzyć owoc, robiąc dziurę w skórze nożem i palcami. Nie próbuj chwytać plasterków rękami: mięso jest tak delikatne, że po prostu je miażdżysz. Dobrze tolerowany transport.

Gdzie szukać: Birma, Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Malezja, Indie, Filipiny, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Kostaryka.

Sezon: od połowy kwietnia do połowy października.

Jackfruit

Inne nazwy to Indian Breadfruit, Eve. Jest to duży owoc o grubej, kolczastej żółto-zielonej skórze. Miąższ jest żółty, słodki, o niezwykłym zapachu i smaku odmian gruszkowych „farbek”. Segmenty są oddzielone od siebie i sprzedawane w workach. Dojrzała miazga jest spożywana na świeżo, niedojrzałe są gotowane. Jackfruit zmieszany z innymi owocami, dodany do lodów, mleko kokosowe. Nasiona są jadalne gotowane.

Gdzie szukać: Filipiny, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Kambodża, Singapur.

Sezon: od stycznia do sierpnia, w zależności od regionu.

Lychee

Inne nazwy - Litchi, chińska śliwka. W gronach rośnie owoc w kształcie serca lub okrągły. Pod jasnoczerwoną skórą - biały przezroczysty miąższ, soczysty i słodki do smaku. W offseasonie w krajach azjatyckich te tropikalne owoce są sprzedawane w puszkach lub w plastikowych torebkach.

Gdzie szukać: Tajlandia, Kambodża, Indonezja, Australia, Chiny.

Sezon: od maja do lipca.

Mango

Jeden z najpopularniejszych owoców we wszystkich krajach tropikalnych. Owoce są duże, jajowate, wydłużone lub kuliste. Miąższ jest żółty i pomarańczowy, soczysty, słodki. Zapach mango przypomina aromat moreli, róży, melona, ​​cytryny. Niedojrzałe owoce zieleni są również spożywane jako pożywienie - są spożywane z solą i pieprzem. Wygodne jest czyszczenie owoców ostrym nożem.

Gdzie szukać: Filipiny, Indie, Tajlandia, Indonezja, Birma, Wietnam, Chiny, Pakistan, Meksyk, Brazylia, Kuba.

Sezon: przez cały rok; szczyt w Tajlandii od marca do maja, w Wietnamie zimą i wiosną, w Indonezji od września do grudnia.

Papaja

Duże owoce o żółto-zielonej skórze. Cylindryczne owoce egzotycznych owoców osiągają 20 centymetrów długości. Smak jest czymś pomiędzy melonem a dynią. Dojrzała papaja ma jasnopomarańczowy, niezwykle delikatny miąższ, który jest przyjemny do jedzenia i pomaga w trawieniu. Niedojrzała papaja jest dodawana do pikantnej tajskiej sałatki (tam), smażonego, duszonego mięsa.

Gdzie szukać: Indie, Tajlandia, Sri Lanka, Bali, Indonezja, Filipiny, Meksyk, Brazylia, Kolumbia.

Sezon: przez cały rok.

Longan

Inne nazwiska to lam-yay, „oko smoka”. Jest to okrągły, brązowy owoc, podobny do małego ziemniaka. Bardzo słodki i soczysty, ma dużo kalorii. Łatwo zdejmowana skórka pokrywa przezroczysty biały lub różowy miąższ, podobny w konsystencji do galaretki. W sercu owocu znajduje się duża czarna kość. Longan jest dobry dla zdrowia, ale nie powinno się jeść zbyt często: doprowadzi to do wzrostu temperatury ciała.

Gdzie szukać: Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Chiny.

Sezon: od połowy czerwca do połowy września.

Rambutan

Rambutan - jeden z najbardziej znanych owoców tropikalnych, który charakteryzuje się „zwiększoną owłosieniem”. Białe, półprzezroczyste ciało o słodkim smaku czai się pod czerwoną, owłosioną skórą. Aby się do tego dostać, musisz „przekręcić” owoc na środku. Owoce są spożywane świeże lub konserwowane z cukrem. Surowe nasiona są trujące, a prażone są nieszkodliwe. Wybierając, musisz kierować się kolorem: różowym, tym lepiej.

Gdzie szukać: Malezja, Tajlandia, Indonezja, Filipiny, Indie, częściowo Kolumbia, Ekwador, Kuba.

Sezon: od połowy kwietnia do połowy października.

Pitaya (Pitaya)

Inne nazwy to pitahaya, lun yang, „smoczy owoc”, „dragonfruit”. To jest owoc kaktusa z rodzaju Hylocereus (słodki pitahaya). Bardzo przystojny wygląd: gorący róż, rozmiar dużego jabłka, lekko wydłużony kształt. Skórka pokryta jest dużą łuską, krawędzie są zielone. Jeśli usuniesz skórę (jak w przypadku pomarańczy), w środku możesz zobaczyć gęsty biały, czerwony lub fioletowy miąższ z wieloma małymi kośćmi. Dobre w koktajlach owocowych w połączeniu z limonką.

Gdzie szukać: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Malezja, Chiny, Tajwan, częściowo Japonia, USA, Australia, Izrael.

Sezon: przez cały rok.

Carambola (Carambola)

Inne nazwy - „tropikalne gwiazdy”, rozgwiazdy, camrack. Jego żółty lub zielony rozmiar i kształt przypomina słodką paprykę. Na przekroju mają kształt gwiazdy - stąd nazwa. Dojrzałe owoce - soczyste, o lekkim kwiatowym smaku, niezbyt słodkie. W niedojrzałych owocach jest dużo witaminy C. Są dobre w sałatkach i koktajlach, nie wymagają czyszczenia.

Gdzie spróbować: Borneo, Tajlandia, Indonezja.

Sezon: przez cały rok.

Pomelo

Ten owoc ma wiele nazw - pomelo, pamela, pompelmus, chiński grejpfrut, sheddok itp. Owoce cytrusowe są jak ogromny grejpfrut z białym, różowym lub żółtym miąższem, który jednak jest dużo słodszy. Jest szeroko stosowany w kuchni i kosmetologii. Zapach jest najlepszym przewodnikiem przy zakupie: im silniejszy, tym bardziej skoncentrowany, bogaty i świeży będzie pomelo.

Gdzie szukać: Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja, Wyspa Tahiti, Izrael, USA.

Sezon: przez cały rok.

Guawa

Inne nazwy to guiava, guayava. Owoce okrągłe, podłużne lub w kształcie gruszki (4 do 15 centymetrów) z białym miąższem i twardymi żółtymi nasionami. Jadalne od skóry do kości. Po dojrzałości owoce stają się żółte i spożywane ze skórką - aby poprawić trawienie i pobudzić serce. Niedojrzałe je się jako zielone mango, posypane przyprawami i solą.

Gdzie szukać: Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Egipt, Tunezja.

Sezon: przez cały rok.

Sapodilla (Sapodilla)

Inne nazwy to zapotilla, woody potato, ahra, chiku. Owoc, który wygląda jak kiwi lub śliwka. Dojrzały owoc ma mleczny karmelowy smak. Sapodilla może być trochę „dzianiną”, jak persimmon. Najczęściej służy do przygotowywania deserów i sałatek. Niedojrzałe owoce są wykorzystywane w kosmetologii i medycynie tradycyjnej.

Gdzie szukać: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Kambodża, Malezja, Indonezja, Sri Lanka, Indie, USA (Hawaje).

Sezon: od września do grudnia.

Sugar Apple (Sugar Apple)

Bardzo przydatny jasnozielony owoc. Pod wyraźną pagórkowatą skórą bagno-zielonego koloru jest słodkie, pachnące ciało i kości wielkości fasoli. Aromat z subtelnymi nutami iglastymi. Dojrzałe owoce są umiarkowanie miękkie w dotyku, niedojrzałe - twarde, przejrzałe rozpadają się w rękach. Służy jako podstawa lodów tajskich.

Gdzie szukać: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Indonezja, Australia, Chiny.

Sezon: od czerwca do września.

Chompoo

Inne nazwy to jabłko różane, śliwka Malabar. Kształt przypomina słodką paprykę. Dzieje się zarówno w kolorze różowym, jak i jasnozielonym. Ciało jest białe, gęste. Nie trzeba go czyścić, ani kości. Smak nie wyróżnia się zbytnio i przypomina nieco słodzoną wodę. Ale po ochłodzeniu te tropikalne owoce dobrze gasną pragnienie.

Gdzie szukać: Indie, Malezja, Tajlandia, Sri Lanka, Kolumbia.

Sezon: przez cały rok.

Aki (Ackee)

Aki lub bligiya smaczne mają kształt gruszki z czerwono-żółtą lub pomarańczową skórką. Po pełnym dojrzewaniu wypływają owoce i kremowy miąższ z dużymi błyszczącymi nasionami. Są to najbardziej niebezpieczne egzotyczne owoce świata: niedojrzałe (nieotwarte) owoce są bardzo trujące z powodu wysokiej zawartości toksyn. Można je jeść tylko po specjalnej obróbce, takiej jak długie gotowanie. Aki smakuje jak orzech. W Afryce Zachodniej mydło powstaje ze skórki niedojrzałych owoców, a mięso służy do połowu ryb.

Gdzie szukać: USA (Hawaje), Jamajka, Brazylia, Wenezuela, Kolumbia, Ekwador, Australia.

Sezon: od stycznia do marca i od czerwca do sierpnia.

Ambarella

Inne nazwy - citer jabłkowy, śliwka żółta, śliwka polinezyjska, słodki mombin. Owalne owoce złotego koloru z cienką sztywną skórką zbiera się w grona. W środku jest chrupiący, soczysty, żółty miąższ i mocna kość z kolcami. Smakuje jak skrzyżowanie ananasa i mango. Dojrzałe owoce są spożywane na surowo, soki, dżemy, marmolada są z nich przygotowywane, niedojrzałe są używane jako dodatek do zup.

Gdzie szukać: Indonezja, Indie, Malezja, Filipiny, Fidżi, Australia, Jamajka, Wenezuela, Brazylia, Surinam.

Sezon: od lipca do sierpnia.

Bam Balan (Bambangan)

Zwycięzca w nominacji „Najbardziej natywny smak”. Bam-balan przypomina barszcz ze śmietaną lub majonezem. Owoce są owalne, mają ciemny kolor, zapach jest trochę ostry. Aby dostać się do miazgi, wystarczy usunąć skórę. Owoce dodaje się również do dodatków.

Gdzie szukać: Wyspa Borneo (część Malezji).

Salak

Inne nazwy to sala, śledź bałtycki, rakum i owoce węża. Okrągłe lub podłużne małe owoce rosną w gronach. Kolor - czerwony lub brązowy. Skórka jest pokryta małymi kolcami i jest łatwa do usunięcia nożem. W środku są trzy słodkie segmenty. Smak jest nasycony, słodko-kwaśny, przypomina persimmon lub gruszkę.

Gdzie szukać: Tajlandia, Indonezja, Malezja.

Sezon: przez cały rok.

Bael

Inne nazwy - jabłko drzewiaste, jabłko kamienne, pigwa bengalska. Szarozielone owoce, gdy są dojrzałe, stają się żółte lub brązowe. Skórka jest gęsta, tak jak orzech, i nie można jej dosięgnąć bez młotka, więc sama miąższ jest najczęściej sprzedawany na rynkach. Jest żółty, z kędzierzawymi nasionami, podzielony na segmenty. Baile jest spożywany świeży lub suszony. Z niego jest również wytwarzana herbata i napój Sharbat. Owoce mają drażniący wpływ na gardło, powodując łaskotanie, więc pierwsze doświadczenie interakcji z kaucją może się nie powieść.

Gdzie szukać: Indie, Sri Lanka, Bangladesz, Pakistan, Indonezja, Malezja, Filipiny, Tajlandia.

Sezon: od listopada do grudnia.

Kiwano

Także - rogaty melon, afrykański ogórek, rogaty ogórek. Gdy dojrzeje, skorupa pokryta jest żółtymi cierniami, a ciało nabiera bogatego zielonego koloru. Podłużne owoce nie obierają się, ale tną jak melon lub arbuz. Smak to skrzyżowanie banana, melona, ​​ogórka, kiwi i awokado. Innymi słowy, można go dodawać zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw, a także do marynowanych. Niedojrzałe owoce są również jadalne.

Gdzie szukać: Afryka, Australia, Nowa Zelandia, Chile, Gwatemala, Kostaryka, Izrael, USA (Kalifornia).

Sezon: przez cały rok.

Magiczny Owoc (Cudowny Owoc)

Inne nazwy - wspaniałe jagody, słodkawa ścieżka. Nazwa egzotyczne owoce otrzymały zasłużenie. Smak samych owoców nie wyróżnia się, ale przez godzinę wydaje się osobie, że wszystko, co spożywa później, jest słodkie. Pąki smakowe są oszukane przez specjalne białko znajdujące się w magicznych owocach, Miraculinie. Słodkie potrawy wydają się bez smaku.

Gdzie szukać: Afryka Zachodnia, Portoryko, Tajwan, Japonia, Australia, Australia, USA (Południowa Floryda).

Sezon: przez cały rok.

Tamarynda

Tamarynda, czyli tamarynda, należy do rodziny roślin strączkowych, ale jest również wykorzystywana jako owoc. Zakrzywione owoce do 15 centymetrów długości z brązową skórą i słodko-kwaśną miąższem. Jest używany jako przyprawa, jest częścią słynnego sosu Worcestershire i służy do przygotowywania przekąsek, deserów i różnych napojów. Słodycze wytwarzane są z dojrzałych suszonych tamaryndowca. Na pamiątkę turyści przynoszą domowy sos mięsny i syrop na koktajle oparte na indyjskich daniach.

Gdzie szukać: Tajlandia, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Wenezuela, Panama.

Sezon: od października do lutego.

Marula (Marula)

Świeża marula występuje wyłącznie na kontynencie afrykańskim, a wszystko po dojrzewaniu owoców w ciągu kilku dni zaczyna fermentować. Okazuje się, że taki napój o niskiej zawartości alkoholu (można znaleźć słonie „odurzone” z maruli). Dojrzałe owoce koloru żółtego, wyglądem przypominają śliwkę. Ciało jest białe, z twardą kością. Do momentu rozpoczęcia procesu fermentacji ma przyjemny aromat i pikantny smak.

Gdzie szukać: Republika Południowej Afryki (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana itp.)

Sezon: od marca.

Kumkwat

Inne nazwy to japońska pomarańcza, fortunella, kinkan, złote jabłko. Owoce są małe, podobne do mini-pomarańczy, skorupa jest bardzo cienka. Jadalna całość, z wyłączeniem kości. Smakuje lekko kwaśną pomarańczą i pachnie jak wapno.

Gdzie szukać: Chiny, Japonia, Azja Południowo-Wschodnia, Bliski Wschód, Grecja (Korfu), USA (Floryda).

Sezon: od maja do czerwca, dostępny przez cały rok.

Citron (Citron)

Inne nazwy to ręka Buddy, cedrata, cytryna korsykańska. Błaha treść ukryta jest za zewnętrzną oryginalnością: podłużne owoce - prawie ciągła skóra, która przypomina cytrynowy smak, i fioletowa od zapachu. Może być używany wyłącznie do produkcji kompotów, galaretek i kandyzowanych owoców. Często ręka Buddy jest sadzona w doniczce jako roślina ozdobna.

Gdzie szukać: Chiny, Japonia, Malezja, Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Indie.

Sezon: od października do grudnia.

Pepino (Pepino Dulce)

Również - słodki ogórek, gruszka melonowa. Formalnie ta jagoda, choć bardzo duża. Owoce są zróżnicowane, występują w różnych rozmiarach, kształtach i kolorach, niektóre mają jasnożółty kolor z czerwonymi lub fioletowymi pociągnięciami. Miąższ smakuje jak melon, dynia i ogórek. Przejrzałe pepino bez smaku, jak również niedojrzałe.

Gdzie szukać: Peru, Chile, Nowa Zelandia, Turcja, Egipt, Cypr, Indonezja.

Sezon: przez cały rok.

Mamea (Mamey)

Inne nazwy - sapot. Owoce są małe, okrągłe. Wewnątrz - pomarańczowe mięso, do smaku, jak można się domyślić, przypomina morelę. Jest dodawany do ciast i ciast, konserwowanych, a galaretka jest wytwarzana z niedojrzałych owoców.

Gdzie szukać: Kolumbia, Meksyk, Ekwador, Wenezuela, Antyle, USA (Floryda, Hawaje), Azja Południowo-Wschodnia.

Naranhilla (Naranjilla)

Inne nazwy to naranhilla, lulo, złoty owoc Andów. Zewnętrznie, naranjilla przypomina kudłatego pomidora, choć smakuje jak ananas i truskawki. Sok z miąższu jest używany do produkcji sałatek owocowych, lodów, jogurtów, herbatników, słodkich sosów i koktajli.

Gdzie szukać: Wenezuela, Panama, Peru, Ekwador, Kostaryka, Kolumbia, Chile.

Sezon: od września do listopada.

Soursop

Również - Annona, guanabana, graviola. Jeden z największych owoców tropikalnych na świecie: waga owoców może osiągnąć 7 kilogramów. Owoce są owalne lub w kształcie serca, skóra jest twarda, pokryta miękkimi kolcami. Miąższ jest kremowo-biały, do smaku - jak lemoniada, z przyjemną kwaśnością. Służy do przygotowywania koktajli, soków, puree ziemniaczanego, sorbetu i lodów. Czarne nasiona są trujące.

Gdzie szukać: Bermudy, Bahamy, Meksyk, Peru, Argentyna.

Sezon: przez cały rok.

Noni

Inne nazwy - indyjska morwa, owoce sera, jabłko wieprzowe. Owoce są wielkości ziemniaka lub dużej śliwki, skóra jest przezroczysta. Kiedy dojrzeje, noni zieleni staje się żółte i prawie białe. Noni ma ostry aromat i gorzki smak, dlatego jest czasami nazywany „owocem wymiotnym”. Popularna plotka przypisuje właściwości noni leczeniu prawie połowy chorób, a niektórzy nazywają to najbardziej przydatnym egzotycznym owocem.

Gdzie szukać: Malezja, Polinezja, Australia, Azja Południowo-Wschodnia.

Sezon: przez cały rok.

Jaboticaba (Jabuticaba)

Również - Jaboticaba, brazylijskie drzewo winogronowe. Owoce, wyglądające jak winogrona lub jagody porzeczki, rosną w gronach na pniach i głównych gałęziach. Skórka gorzka. Z masy celulozowej wytwarzamy soki, napoje alkoholowe, galaretki, marmoladę.

Gdzie szukać: Brazylia, Paragwaj, Boliwia, Argentyna, Urugwaj, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Filipiny.

Sezon: od kwietnia do końca października.

Curuba (Curuba)

Niedojrzałe zielone owoce przypominają ogórki, tylko większe. Kiedy dojrzeją, stają się jasnożółte. Pomarańczowo-brązowy miąższ jest kwaśny, pachnący, z małymi nasionami. Kuruba doskonale gasi pragnienie. Pulp wytwarzają sok, dżem, galaretkę, wino, sałatki.

Gdzie szukać: Boliwia, Kolumbia, Urugwaj, Argentyna, Ekwador, Peru, Indie, Nowa Zelandia.

Sezon: przez cały rok, w Indiach i Nowej Zelandii od marca do listopada.

Cupuaçu

Soczyste i pachnące owoce mają kształt melona o długości 25 centymetrów i szerokości 12 centymetrów. Skóra jest lekko jędrna, czerwono-brązowa. Miąższ jest biały, słodko-kwaśny, nasiona znajdują się w pięciu gniazdach. Jest spożywany świeży i używany do produkcji soków, jogurtów, likierów, dżemów, czekoladek i czekolady. Uważa się, że najsmaczniejszym kubłem jest ten, który spadł na ziemię.

Gdzie szukać: Brazylia, Kolumbia, Wenezuela, Ekwador, Meksyk, Peru, Kolumbia.

Sezon: przez cały rok.

Marang

Owoce Marangi są wydłużoną, grubą skórką pokrytą cierniami, które twardnieją w miarę dojrzewania. Wewnątrz - białe zraziki z nasionami, są dość duże, z jedną trzecią dłoni. Każdy smak opisuje na swój sposób. Tak więc niektórzy ludzie są pewni, że przypomina lody w kubku waflowym, inni, że to ptasie mleczko. Inni nie potrafią w ogóle opisać swoich uczuć. Marang nie eksportuje, ponieważ natychmiast się pogarsza. Jeśli wgniecenia nie są wyprostowane po naciśnięciu, należy je natychmiast zjeść. Jeśli owoce są lekko ściśnięte, należy pozostawić je na kilka dni. Marang jest zazwyczaj spożywany na świeżo, ale jest również stosowany w deserach i koktajlach. Nasiona są smażone lub gotowane.

Gdzie szukać: Filipiny, Brunei, Malezja, Borneo, Australia.

Sezon: od sierpnia do końca kwietnia.

Owoce Tajlandii

Owoce sprzedawane są przez cały rok, chociaż poza sezonem mangostan, na przykład, nie jest zbyt powszechny, a ananasy są dwa razy droższe. Możesz kupić na rynkach, z tacek ulicznych, od handlowców z wózkami mobilnymi.

Ananas, banan, guawa, jackfruit, durian, melon, carambola, kokos, liczi, longan, longkong, mango, mangostan, mandarynka, klon, noyana, papaja, pitaya, pomelo, rambutan, śledź bałtycki, sapodilla, tamaryndowiec, jujuba.

Wietnamski owoc

Wietnam, jeden z największych dostawców owoców na rynku światowym, może być poważnym konkurentem nawet dla Tajlandii. Najwięcej owoców na południu Wietnamu. Poza sezonem ceny szczególnie egzotycznych owoców mogą wzrosnąć 2-3 razy.

Awokado, Ananas, Arbuz, Banan, Guawa, Jackfruit, Durian, Melon, Gwiazdkowe Jabłko, Zielona Pomarańcza, Carambola, Kokos, Liczi, Longan, Mango, Mangostan, Mandarynka, Owoce Męczennicy, Jabłko Mleczne, Mombin, Noyan, Papaja, Pitahaya, Rambutan, jabłko różane, sapodilla, mandarynka, cytron.

Indie Owoce

Indie znajdują się w kilku strefach klimatycznych jednocześnie, co stwarza dogodne warunki do uprawy owoców charakterystycznych zarówno dla stref tropikalnych, jak i umiarkowanych (wysokie góry). Na półkach można spotkać znajome jabłka, brzoskwinie i winogrona oraz egzotyczne kokosy, papaję i sapodillę.

Awokado, ananas, anonna (cherimoya), arbuz, banan, guawa, guawa, jackfruit, figa, karambola, kokos, mango, mandarynka, marakuja, papaja, sapodilla, tamarynda.

Owoce Egiptu

Uprawa w Egipcie zbierana jest wiosną i jesienią, więc „sezon” owoców jest prawie zawsze tutaj. Wyjątkiem są okresy graniczne, na przykład wczesna wiosna, kiedy owoce „zimowe” już się wyprowadziły, a „lato” tylko w drodze.

Morela, pigwa, pomarańcza, arbuz, banan, winogrona, granat, grejpfrut, gruszka, guawa, kantalupa, figi, kantalupa, karambola, kiwi, czerwony banan, cytryna, mango, winogrono, niesplik, pepino, brzoskwinia, pitaya, pomelo, cukier jabłko, pęcherzyca, data, persimmon.

Owoce na Kubie

W przeciwieństwie do Egiptu, pory roku na Kubie są znacznie bardziej wyraźne. Przez cały rok można kupić ananasy, pomarańcze, banany, guawę, papaję. W lipcu i sierpniu, najbardziej smaczne mango, latem, sezon mamonchilo, cherimoy, carambola i awokado również rozpoczyna się wiosną - kokosy, arbuzy, grejpfruty.

Awokado, ananas, Annona, pomarańcza, banan, Barbados wiśnia, grejpfrut, guawa, Kaimito, karambola, kokos, limonka, cytryna, mamonchillo, mango, marakuja, papaja, zapodilla, tamaryndowiec, cherimoya.

Owoce na Dominikanie

W tropikalnej Dominikanie wiele owoców jest przewidywalnych: od najbardziej znanych, takich jak banany i ananasy, po egzotyczne - granadilla, mamonchillo i sapot.

Awokado, ananas, Annona, arbuz, banan, granadilla, granat, grejpfrut, guanabana, melon, kaimito, kiwi, kokos, mamonchillo, mamona, mango, marakuja, winogrona morskie, loquat, noni, papaja, pitahaya, sapota.

http://www.tourister.ru/publications/334