Lekarze nie przestają przypominać o znaczeniu włączenia do diety zbóż. Ziarna takie jak gryka, jęczmień, płatki owsiane poprawiają działanie przewodu pokarmowego i nasycają organizm niezbędnymi składnikami odżywczymi i witaminami. Wszystkie te kaszki są nam dobrze znane od dzieciństwa, ale czy słyszałeś o pisowni?

Wielu pisało z bajki dziecięcej A.S. „Opowieść o kapłanie i pracowniku Jego łysy” Puszkina. Balda mówi: „Będę ci służył chwalebnie, pilnie i bardzo regularnie. Za rok trzy szczeliny na czole. Daj mi trochę gotowanego orkiszu.

I nie na darmo wielki poeta uwielbiał ten bałagan w swojej bajce. Ponad dwa tysiące lat temu orkisz był przodkiem dzisiejszej pszenicy, więc często pojawia się w bajkach i wersetach dla dzieci. Nauczmy się razem, jaka jest wyjątkowość, korzyści i szkody orkiszu dla ludzkiego ciała.

Co jest napisane

Ten naprawdę wyjątkowy produkt został po raz pierwszy wspomniany w pracach naukowych w pierwszej połowie XX wieku. Możesz znaleźć inne nazwy tej kultury zbożowej: orkisz, emmer, dvozernyanka. Więc co to za orkisz?

Przez długi czas uważano, że orkisz jest oddzielną odmianą pszenicy, ale tak nie jest. W botanicznej książce „Kulturowe flory ZSRR” orkisz został już opisany jako odrębny gatunek Triticum dicoccon, co wskazuje, że jest to przodek, z którego pochodzą różne rodzaje pszenicy. Zobaczmy, jak wygląda zdjęcie pisane.

Jego ziarna są na wiele sposobów podobne do pszenicy, ale większe i skorupa jest chroniona twardymi łuskami. Dzięki tej strukturze botanicznej orkisz był chroniony przed trudnymi warunkami klimatycznymi, dziko rosnącymi chwastami, suszami i szkodnikami.

Trochę historii

W starożytnym Babilonie w Egipcie orkisz był używany codziennie do jedzenia. W Rosji popularność tego zboża przypada na XVIII wiek. Fasola orkiszowa zawiera dużą ilość białka, błonnika, dlatego ten produkt otrzymał szczególne znaczenie. Wierzono, że ten, kto zjadł połowę mięsistej owsianki, będzie silny i zdrowy w Matce Rosji.

Pomimo łatwości uprawy orkiszu, istniała jedna istotna wada: roślina wytwarzała niewielką ilość ziaren, które były również słabo przetwarzane (oczyszczane, wymywane). Dlatego, gdy hodowano nowe odmiany pszenicy, orkisz spadł na drugie miejsce.

Zainteresowanie tą kulturą zbożową ostatnio wzrosło wraz z popularnością branży wellness. Wielu dietetyków zgadza się, że zaklęcie orkiszowe jest żywym przykładem rośliny, która zachowała swoje właściwości w oryginalnej formie.

Dzisiaj, w odległych regionach Baszkirii, Dagestanie, trwają próby ożywienia tej kultury zbożowej przez hodowców. W Rosji orkisz można znaleźć na półkach supermarketów pod nazwą handlową „Kamut”. Ten produkt jest importowany z USA.

We Włoszech i Indiach orkisz ma ciekawą nazwę „czarnego kawioru zbożowego”, co tylko podkreśla znaczenie tego zboża.

Jaka jest główna różnica między pszenicą orkisz?

Pszenica uprawna zawiera najbardziej przydatne substancje w okrywie nasiennej, w tak zwanych otrębach, białej mące, oczyszczonej ze wszystkiego, praktycznie nie posiada przydatnych właściwości ciała; zdejmowana folia ochronna i inne rzeczy.

Folia ochronna nie pozwala pestycydom i pierwiastkom radioaktywnym przenikać do ziarna. Witaminy i pierwiastki śladowe w orkiszu znacznie więcej niż w pszenicy.

Skład chemiczny i zawartość kalorii

Rosnące zainteresowanie orkiszem w oparciu o jego skład chemiczny. 100 g rachunków zbóż dla:

• białka - 15 g;
• tłuszcze 2,4 g;
• węglowodany - 70 g

Dietetycy zalecają włączenie tego wysokobiałkowego produktu do diety, jeśli chcesz schudnąć, utrzymać sprawność fizyczną. Wynika to z niskiej zawartości kalorii: 338 kcal na 100 g suchego orkiszu. a jeśli gotujesz - 127 kcal na 100 gramów.

Tabela przedstawia dane dotyczące kaloryczności ugotowanego orkiszu dla głównych jednostek pomiaru jego wagi w domu:

Korzyści orkiszu dla naszego ciała

Jak już wspomniano, orkisz jest często porównywany do zwykłej pszenicy, ale zawiera kilka razy więcej makro i mikroelementów, witamin: magnezu, wapnia, cynku, żelaza, tiaminy (witamina B1), ryboflawiny (witamina B2), kwasu foliowego ( witamina B9), mangan, miedź. Należy zauważyć, że zawiera prawie cały zestaw witamin z grupy B, i to jest nasza wizja, pamięć, odporność.

Orkisz jest bogaty w białko! Ani jedna owsianka nie może się tym pochwalić! Ponadto białko glutenowe zawiera wszystkie niezbędne 18 aminokwasów niezbędnych dla ludzkiego zdrowia i których nie można uzyskać z żywności pochodzenia zwierzęcego.

Składniki odżywcze w ziarnach tego zboża są zbierane przez naturę w zrównoważonej formie, a kiedy wchodzą do ciała, szybko rozpuszczają się i wchłaniają.

Dietetycy zalecają jedzenie potraw orkiszowych, ponieważ ich składniki odżywcze są równomiernie rozmieszczone nie tylko w skorupce, ale w całym ziarnie. Oznacza to, że korzyść orkiszu jest zachowana nawet przy najlepszym szlifowaniu.

Mówiąc o znaczeniu orkiszu dla zdrowia ludzkiego, chciałbym zacząć od stwierdzenia, że ​​w ostatnich latach liczba pacjentów (zwłaszcza wśród dzieci w wieku przedszkolnym) cierpiących na astmę i alergie znacznie wzrosła. Jaka jest wyjątkowość orkiszu? Zad ten zawiera niewielką ilość glutenu, który często staje się przyczyną rozwoju tych chorób autoimmunologicznych.

Wapń i fosfor w kościach orkiszowych wzmacniają kości, co jest bardzo przydatne dla osób w wieku osteoporozy.

Orkisz glutenu nie powoduje zaburzeń trawienia i jest dozwolony dla pacjentów z celiakią.

Przydatne właściwości dla ludzkiego ciała

Regularne spożywanie orkiszu pomaga normalizować pracę wielu wewnętrznych narządów:

• zmniejszanie ryzyka chorób zakaźnych i zapalnych;
• działanie przeciwnowotworowe z powodu wydalania toksyn i czynników rakotwórczych;
• poprawa motoryki jelit, wydzielanie gruczołów jelitowych, trawienie z powodu wysokiej zawartości błonnika w ziarnie;
• zapobieganie niedokrwistości;
• wzmocnienie układu kostnego;
• normalizacja procesów metabolicznych;
• poprawa układu hormonalnego;
• zmniejszanie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych: udaru, zawału serca, niedokrwienia, miażdżycy, nadciśnienia;
• kontrolować poziom cukru we krwi;
• zwiększone libido u mężczyzn;
• poprawa widzenia i kondycji skóry, włosów, paznokci;
• obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.

Biorąc pod uwagę korzystne właściwości zbóż orkiszowych, zakres ich stosowania jest dość szeroki, ale nie ogranicza się do celów rekreacyjnych. Produkt ten stał się podstawą żywienia dietetycznego, a na jego podstawie wykonywane są różne usługi kosmetyczne.

Orkisz odchudzający

Zad pomaga łagodnie schudnąć i nie szkodzić ciału. Dietetycy wyjaśniają ten efekt faktem, że ten organiczny produkt jest dobrze wchłaniany przez organizm i nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku. Kaszka orkiszowa jest bogata w złożone węglowodany, dlatego jest powoli trawiona i daje uczucie nasycenia przez długi czas, co oznacza, że ​​po tym jutro nie będzie chęci zjedzenia czegoś wysoko kalorycznego i „zakazanego”.

Nie jest przypadkiem, że orkisz nazywany jest czarnym kawiorem, ponieważ jest bardzo pożywny. Niewielka część gotowanych potraw orkiszowych nasyci ciało i zapobiegnie szybkiemu objawowi głodu.

Ten organiczny produkt zawiera dużą ilość witamin z grupy B, których działanie ma na celu szybkie wchłanianie tłuszczu, co jest ważne dla utraty wagi. Ponadto potrawy orkiszowe poprawiają perystaltykę i ogólną pracę przewodu pokarmowego, co pomaga w walce z otyłością.

Podstawowe zasady użytkowania

Dietetycy zalecają jedzenie pisane dla utraty wagi, przestrzegając następujących zasad:

1. Owsianka powinna być gotowana w wodzie lub mleku roślinnym, aby zmniejszyć zawartość kalorii.
2. Zamiast cukru można dodać orzechy, miód, suszone owoce.
3. Posiłki powinny być ułamkowe: 5-6 przyjęć dziennie.
4. Potrawy orkiszowe najlepiej spożywać przed obiadem, ponieważ wieczorem procesy metaboliczne zwalniają.
5. Pół godziny przed posiłkiem należy wypić 150-200 ml wody.
6. Pozostałe posiłki powinny obejmować niskotłuszczowe odmiany ryb i mięsa, dużą liczbę świeżych warzyw.

Dzięki diecie opartej na tym zbożu można stracić do 5 kg tygodniowo.

Obejrzyjmy film o korzyściach i możliwych szkodach orkiszu dla ludzkiego ciała.

Funkcje przechowywania i gdzie kupić

To jest dość problematyczne znaleźć orkisz w supermarketach, ponieważ ten produkt jest wciąż rzadki. W niektórych sklepach, w których sprzedawane są własne wypieki, jest bujne wypieki na bazie tego zboża. Możesz także spotkać inne nazwy tego produktu: kamut, emmer, pisane, dubler. Ale to wszystko to samo zboże.

Możesz kupić orkisz w specjalistycznych sklepach lub zamówić online. Najczęściej jest sprzedawany w 4 rodzajach: zboża, mąka, do kiełkowania, gotowe kiełkujące pędy. Pamiętaj, że na bezpieczeństwo użytecznych właściwości produktu mają wpływ warunki przechowywania.

Przy zakupie zwracaj uwagę na integralność opakowania. Nie powinno być żadnych zanieczyszczeń. Lepiej kupować orkisz w opakowaniach kartonowych lub papierowych. Więc zad „oddycha” i zachowuje swoje korzystne właściwości.

Przechowywać orkisz w lodówce w szczelnie zamkniętym szklanym lub ceramicznym słoiku. Niepożądane jest trzymanie opakowania z orkiszem w szafce z innymi silnie pachnącymi produktami, ponieważ pochłania on obce zapachy. Maksymalny okres trwałości wynosi sześć miesięcy. Możesz przechowywać go w lodówce.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Czy orkisz może zaszkodzić naszemu ciału? Orkisz nie jest zalecany do spożywania przez osoby z indywidualną nietolerancją składników. Pacjenci z zespołem jelita drażliwego powinni powstrzymać się od spożywania tego produktu. Są to jedyne przeciwwskazania, które należy rozważyć. Jeśli nie jesteś pewien neutralnej reakcji organizmu na orkisz, zacznij używać go w małych porcjach, obserwując swoje samopoczucie.

Proste przepisy kulinarne na orkisz

Dietetycy przypominają, że tempo spożycia orkiszu na dzień wynosi 100 g. Z tych zbóż gotuj owsiankę, zapiekanki, zupy, makarony, podawane jako dodatek do potraw rybnych i mięsnych, używane jako panierka. Przyjrzyjmy się popularnym przepisom z ortografii.

Kaszka orkiszowa według klasycznej receptury

Potrzebne będą następujące składniki:

• 400 g zbóż;
• jeden litr wody;
• masło;
• sól i cukier.

Na początek dokładnie wypłucz grys, aż woda będzie czysta. Wlej wodę do patelni i umieść ją na kuchence. Jak tylko woda się zagotuje, możesz wlać umyte orkisz.

Gotuj owsiankę przez około 30 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. Na koniec dodaj masło, sól lub cukier do smaku. Gotowana owsianka według tego przepisu jest idealna na śniadanie dietetyczne lub jako dodatek.

Słodka owsianka z orkiszu w wolnej kuchence

Teraz w kuchni każda gospodyni to multicooker, który stał się prawdziwym niezbędnym asystentem. Jeśli nie masz czasu, aby stale monitorować proces gotowania, to urządzenie pomoże ci.

Aby ugotować owsiankę z orkiszu w wolnej kuchence, będziesz potrzebować:

• 500 g zbóż;
• 500 ml mleka;
• świeże jagody, owoce, suszone owoce.

Wlej 500 ml mleka do miski multicooker i włącz tryb „Gotuj” na 10 minut. Wlej płatki do ciepłego mleka i ustaw tryb owsianki na 30 minut. W gotowym naczyniu dodaj jagody, suszone owoce. Jeśli chcesz niezwykłego sposobu na zrobienie śniadania dla dzieci, spróbuj zmieszać maliny, banany i persimmony w blenderze. Połóż owsiankę na talerzu, a pośrodku zrób rowek, w którym następnie dodaj przecier owocowy. Przysmak jest gotowy!

Orkisz makaronu

Polecam częściej chodzić do sklepów, które specjalizują się w zdrowym jedzeniu. To tutaj można znaleźć makarony z orkiszu, które są wytwarzane ze zmielonych zbóż z dodatkiem wody i soli. Jak widać, kompozycja jest całkowicie naturalna, a korzyść z takiego produktu przyniesie wiele. Wartość kaloryczna takiego makaronu zmienia się w zależności od użytych składników i może wynosić 340-370 kcal na 100 g.

Ugotuj pół-pasty makaron na tej samej zasadzie, co zwykłą pszenicę, ale zwróć uwagę na etykietę. Niektórzy producenci mają różne czasy gotowania. W gotowym naczyniu dodaj kawałek masła, posyp koperkiem i podawaj do stołu.

Jeśli chcesz ugotować bardziej odżywcze danie, podawaj je z gęstym sosem warzywnym. Do 400 g makaronu orkiszowego potrzebujesz:

• pieczarki z pieczarkami 200 g;
• Pieprz bułgarski 100 g;
• jedna żarówka średniej wielkości;
• jedna marchewka;
• łyżka koncentratu pomidorowego;
• zielona cebula.

Ugotuj makaron, aż będzie gotowy, i ugotuj sos. Aby to zrobić, pokrój warzywa na małe plasterki. Rozgrzej olej na patelni i umieść grzyby. Gdy ciecz wygotuje się (po około 10 minutach) dodaj pozostałe warzywa.

Zmniejsz temperaturę i kontynuuj gotowanie do miękkości. Dodać łyżkę koncentratu pomidorowego, 100 ml wody i dusić mieszaninę warzyw przez kolejne 10 minut. Podawać makaron z orkiszu, podlewać gęstym sosem warzywnym i posypać zieloną cebulką.

Ormiańska sałatka orkiszowa

Chcesz zaskoczyć swoich gości, a następnie spróbuj przepisu sałatkowego z wiodącego programu kulinarnego „Eat at Home” autorstwa Julii Vysotskaya.

• 100 g orkiszu;
• 100 g soczewicy;
• 100 g zielonej fasoli;
• 50 g sera feta lub adygei;
• 1 pomidor;
• łyżka soku z cytryny;
• zielenie: mięta, kolendra, bazylia, pietruszka;
• sól, zmielony pieprz;
• oliwa z oliwek.

Gotuj soczewicę, aż będzie gotowa, zgodnie z instrukcjami na etykiecie. Umyj żarówkę 100 ml wrzącej wody i pozostaw na 40 minut. Przygotuj fasolę we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie spłucz lodowatą wodą.

W pojemniku z gotową soczewicą dodaj sok z cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, posiekane warzywa i zieloną fasolkę. Dopraw solą, pieprzem do smaku, dodaj orkisz i dokładnie wymieszaj. Ser pokroić w kostkę i posypać sałatką.

Pokrój pomidor na cienkie plastry i umieść go wokół krawędzi talerza, a pośrodku - gotowej sałatki. Pozostaje posypać całą oliwą z oliwek i podawać. Koniecznie obejrzyj film o tym, jakie rodzaje kasz orki i jakie są jej trzy potrawy z dawnej rosyjskiej cykuty.

Zastosowanie w kosmetologii

Przy regularnym spożywaniu pokarmów orkiszowych cera się wyrównuje, włosy są przywracane, paznokcie wzmacniane. Kosmetyczki wiedzą z pierwszej ręki, co jest przydatne w pisaniu i skutecznie je stosują.

Mąka z tego zboża jest dodawana do maseczek do twarzy i włosów, peelingi i okłady na ciało wykonywane są na jej podstawie.

Zwolennicy tradycyjnej medycyny chętnie dzielą się wskazówkami, jak używać orkiszu do celów kosmetycznych w domu.

Peeling

Zmiel w blenderze lub młynie do kawy trzy łyżki stołowe ziaren orkiszu i wymieszaj z taką samą ilością mielonej kawy. Jeśli Twoja skóra jest bardzo wrażliwa i podatna na trądzik różowaty, użyj zmielonej kawy. W mieszaninie dodaj łyżkę miodu i dokładnie wymieszaj. Zastosuj peeling okrężnymi ruchami, ostrożnie pracując nad obszarami problemowymi. Aby zwalczyć cellulit, dodaj 2-3 krople olejku eterycznego (pomarańczy, cytryny, cyprysu, lawendy, tymianku).

Maska do podnoszenia

Wymieszać łyżkę półdniowej mąki z jednym jajkiem i ½ łyżki śmietany. Nałóż maskę na oczyszczoną twarz trzy razy w tygodniu. Według opinii, odcień skóry poprawia się po miesiącu.

Jest zalecany przez gastroenterologów i dietetyków na całym świecie do regeneracji jako całkowicie naturalny i bezpieczny produkt. Upewnij się, że jesteś przodkiem pszenicy i upewnij się, że jest nie tylko zdrowy, ale także smaczny.

Oto taki interesujący artykuł z nami! Cieszę się, że stare rosyjskie produkty zwracają swoją dawną popularność. To po raz kolejny dowodzi, że coraz więcej ludzi dąży do zdrowego stylu życia. Orkisz ceniony jest od wieków za cenny skład i korzystne właściwości.

Drodzy czytelnicy, czy znacie ten krup? Może znasz ciekawe przepisy oparte na pisowni? Pamiętaj, aby podzielić się swoimi doświadczeniami i być zdrowym!

A dla nastroju posłuchamy dziś ERNESTO CORTAZARA. Romans sycylijski.

http://irinazaytseva.ru/polba.html

Różnice pisane z innych zbóż, tajemnice gotowania owsianki

Orkisz znany jest od czasów neolitu, a naukowcy z ufnością deklarują, że wszystkie znane rodzaje pszenicy wyewoluowały z niego. Ta kultura zbożowa jest wymieniona w Biblii, była kultywowana w czasach Babilonu, wśród Sumerów iw starożytnym Egipcie.

Odkąd rosyjscy chłopi stali się bezpretensjonalni i często używali ich w kuchni, informacje na ten temat sięgają V wieku pne. e. Szczyt jego popularności przypada na XVIII wiek, a do dwudziestego wieku został zastąpiony przez odmiany bardziej odpowiednie do obróbki zmechanizowanej.

Informacje historyczne na temat orkiszu

Orkisz został sprowadzony do USA w 1899 roku z Rosji, a mimo to został zastąpiony przez ryż w pilawie, ale w naszym kraju do połowy XX wieku uprawa zbóż odbywa się w Czuwasji, na Północnym Kaukazie, w Baszkirii. W niektórych krajach świata, na przykład w Turcji, Iranie i Indiach, trawa ta z powodzeniem zajmuje godne miejsce na półkach i zyskuje popularność.

Dvuziernyanka, emmer, orkisz i kamut, nazywany jest także orkiszem. Jaki zad dobrze znali nasi przodkowie, bo wtedy pola z tym zbożem rozciągały się od Kaukazu do północnych regionów Afryki.

Niedawno, w związku z pasją do zdrowego odżywiania, ten płatek ponownie zainteresował się. Przecież w ogóle nie utracił on swoich korzystnych cech i może stać się częścią użytecznej diety dla wszystkich kategorii ludzi.

Cechy zbóż

Wyróżnia się następujące gatunki roślin: pojedyncze ziarno, podwójne ziarno, orkisz i pszenica Urartu. Orkisz należy do rodziny pełnoziarnistej rodziny zbóż. Wszystkie zalety i cały skład mineralny i chemiczny są zachowane w zmielonym ziarnie. Jest w stanie utrzymać swoje indywidualne cechy, ponieważ nie krzyżuje się z innymi gatunkami. Orkisz jest odporny na promieniowanie i zanieczyszczenia chemiczne.

Dla zwolenników diet przydatne będą informacje, że na sto gramów suchego produktu zawiera tylko 337 kcal, a liczba gotowanych 127 kcal. Liczby te są porównywalne z kaszą gryczaną, więc można ją stosować codziennie bez szkody dla figury. Elementy i substancje chemiczne zawarte w orkiszu, całkowicie wchłaniane i trwale pozostawiają uczucie sytości.

Orkisz może być włączony do diety zamiast chleba i zbóż, ponieważ jest zrównoważony pod względem ilości pierwiastków śladowych i glutenu. A dla tych, którzy mają reakcje alergiczne na gluten, orkisz może być przydatny i nie powodować nieprzyjemnych objawów ze względu na wysoką strawność. Zawiera do 35% białka roślinnego, które jest wyższe niż w jajach kurzych. Spożycie białka jest bardzo ważne dla osób, które są zaangażowane w ciężką pracę, jak również dla dzieci w okresie wzrostu. Jest również przydatny dla tych, którzy podążają za figurą, ponieważ z tego samego materiału budowlanego można utworzyć mocne, elastyczne ciało.

Orkisz zawiera 18 aminokwasów i inne cenne elementy:

• Aminokwasy;
• Żelazo;
• Witaminy z grupy B, PP, E;
• Pierwiastki śladowe;
• Potas;
• Wapń;
• Magnez;
• Cynk;
• Fosfor.

Ze względu na ten skład jest zalecany do użytku przez wszystkich.

Użytkowanie i zastosowanie

Owsianka z tego zboża ma bardzo przyjemny smak orzechowy. Przy regularnym spożywaniu potrawy z orkiszu podnoszą ogólny ton, równowagę metaboliczną i pomagają w zapobieganiu wielu chorobom:

• Poprawia czynność jelit.
• Pomaga w zapobieganiu niedokrwistości.
• Przywraca ton z silnym stresem emocjonalnym i fizycznym.
• Normalizuje funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego.
• Stabilizuje ciśnienie krwi.
• Poprawia kondycję skóry.
• Zmniejsza poziom cholesterolu i zapobiega ryzyku miażdżycy.
• Pomaga normalizować poziom cukru we krwi.
• Promuje odporność.
• Usuwa toksyny z organizmu.

Orkisz będzie przydatny szerokiemu gronu ludzi, jeśli przygotujesz z niego smaczne dania i uwzględnisz je w swoim menu, zwłaszcza w tych kategoriach:

• Chory na cukrzycę.
• Starsi ludzie.
• Dzieci z opóźnieniem rozwojowym i słabą inteligencją.
• Nadwaga lub na różnych etapach otyłości.
• Matki w ciąży lub karmiące.
• Cierpi na zaburzenia trawienia.

Czy są jakieś przeciwwskazania do stosowania tak niesamowitego produktu? Niestety, nie ma idealnych produktów i chociaż nie znaleziono szkód wynikających z przyjmowania tego zboża, istnieje niewielka liczba osób z absolutną nietolerancją nawet minimalnej ilości glutenu. Oto jedyne przeciwwskazanie do stosowania zbóż.

Istnieją pewne tajemnice, które pozwalają przygotować owsiankę w taki sposób, aby wszystkie korzyści dla organizmu zostały zachowane, ponieważ był tak ceniony i był obecny na każdym stole od wieków. Przed gotowaniem należy go namoczyć w wodzie z dodatkiem kefiru lub jogurtu na bazie szklanki orkiszu, pół szklanki wody i kefiru. Konieczne jest naleganie, aby nie mniej niż cztery godziny, i lepiej jest wyjść na noc.

Następnie spłukać płatki pod bieżącą wodą, wlać mleko na pół wodą lub wodą i gotować na małym ogniu, aż ciecz całkowicie wyparuje. Po owinięciu w ciepły koc i odstaw na 30-40 minut. Dodaj masło i smaczną owsiankę gotowe do użycia.

Różnice w stosunku do innych zbóż

Orkisz zawiera więcej glutenu niż w pszenicy, ale dobrze się rozpuszcza i wchłania, więc korzyści z jego stosowania są bezsporne. Różni się kolorem od jęczmienia perłowego o czerwonawym kolorze ziaren. Po oczyszczeniu ze wszystkich skorupek, tylko mąka pozostaje w mące pszennej, ale orkisz jest trudny do oddzielenia od wszystkich warstw ochronnych, ale to w nich znajdują się wszystkie użyteczne elementy.

Zalety rosnącej pisowni:

• Niekorzystne zdarzenia pogodowe, na przykład silny wiatr, ulewny deszcz, nie szkodzą, kłoski nie pękają, a ziarna nie kruszą się.
• Ziarna są nieco większe niż ziarna pszenicy.
• Wewnątrz ucho ziarna jest dobrze chronione. Niejadalna gęsta folia, otacza je, chroni przed chorobami i szkodnikami, a także przed wpływami zewnętrznymi. Ziarna są również chronione przed promieniowaniem.

• Użycie orkiszu w formie owsianki ma tylko pozytywne strony, ale mąka, dzięki swoim właściwościom wypiekowym, jest znacznie gorsza od pszenicy, a chleb z niej szybko twardnieje.
• Trudno jest zmielić go na drobną mąkę, ponieważ podczas młócenia ziarno pozostaje z łuskami z kłosków i kwiatów.

Zboża pełnoziarniste są szybko przygotowywane, więc muszą być gotowane pod nadzorem. Możesz gotować owsiankę w wolnej kuchence, stają się miękkie i nie palą się.

Należy zauważyć, że wiele osób myli orkisz z jęczmieniem, ale są to różne rodzaje zbóż, ponieważ jęczmień jest produkowany z jęczmienia. W jęczmieniu jest znacznie więcej skrobi i mniej użytecznych elementów, ale jest także kochany ze względu na niską cenę i dostępność.

Orkisz ma swoje właściwości podczas przechowywania. Ponieważ ziarno aktywnie pochłania zapachy, nie należy ich zostawiać obok produktów o silnym zapachu. Zaleca się przechowywanie w lodówce, umieszczanie w szczelnym opakowaniu lub w specjalnych słoikach na płatki zbożowe przez okres do sześciu miesięcy, ponieważ stopniowo traci swoje cudowne i smakowe właściwości.

Przeliterowane przepisy

Włączenie pisowni w menu zdrowej żywności pomogło nam zapamiętać dawno zapomniane przepisy i stworzyć nowe.

Możesz gotować, piec, gotować zupy. Dobrze pasuje do warzyw, mięsa. Możesz dodać do sałatek, deserów, sosów. Mielone ziarno wytwarza wysokiej jakości mąkę do produkcji chleba. Nie zaleca się przechowywania przez długi czas, ponieważ grube włókna zbóż szybko twardnieją.

Owsianka może być gotowana w wodzie lub mleku, dodawać orzechy, owoce, jagody do smaku.

Orkisz z pomidorami i małżami

• oliwa z oliwek - 50 g,
• orkisz - 500 g,
• małże - 250 g,
• pomidory - 150 g,
• czosnek - 3 zęby
• czerwona cebula - jedna średnia cebula,
• przyprawy: mielony czarny pieprz, sól do smaku,
• pietruszka i bazylia 15 g

Czas gotowania - 30 minut.

Gotuj grys, dodaj sól, ostudzić. Ugotuj małże z liśćmi laurowymi i pietruszką. Drobno posiekaj czosnek, bazylię, cebulę, pomidory, obrane. Wymieszać orkisz, małże, przyprawy i oliwę z oliwek. Danie jest gotowe!

Zapiekanka z orkiszem

• orkisz - 200 g,
• mięso mielone - 300 g,
• twardy ser - 100 g,
• przecier pomidorowy - 2 łyżki stołowe,
• bulion mięsny - 100 ml,
• Cebula - mała cebula.
• wytrawne czerwone wino - 40 ml,
• masło - 45 g,
• krem - 300 ml,
• oliwa z oliwek - łyżeczka,
• sól

Zagotować grys do gotowości, powinien uzyskać kruche masy. Smaż mięso mielone i cebulę w oleju, sól i dodaj bulion, dusić trochę na małym ogniu. Po wygotowaniu rosołu wlać wino i odstawić ponownie, aby alkohol wyparował. Tak powstaje sos boloński. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu, ciągle mieszając.

Włóż orkisz do naczynia do pieczenia, posyp startym serem, ułóż przygotowane mięso mielone, zalej śmietaną i włóż do ogrzewanego piekarnika na 10 minut. Gdy zapiekanka zapieka, danie jest gotowe. Bon apetyt!

Zupa orkiszowa

• orkisz - 150 g,
• cebula - 2 szt., średnia,
• marchewki - 2 sztuki, średnie,
• masło - 20 g,
• krem - 80 g, najlepiej tłuszcz,
• Łodyga pora, zielenie do smaku.
• Żółtka - 2 szt.,
• bulion mięsny - 2 l.

Obierz warzywa, posiekaj i dusić w tej samej pół-patelni. Wlej gorący bulion do tej mieszanki, zagotuj, zmniejsz ciepło i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez półtorej godziny. Ubij żółtka śmietaną w gęstą pianę i dodaj do zupy. Gotować przez 2-3 minuty, ciągle mieszając. Zupa jest gotowa. Zieloni dodaje się przed podaniem w porcjach.

http://edim.guru/krupy/otlichiya-polby-ot-drugih-sekrety-prigotovleniya-kashi.html

Co jest pisane, czym różni się od innych zbóż i jak je się?

Lekarze nieustannie nalegają na wprowadzenie różnych zbóż w codziennej diecie dzieci i dorosłych. Tak znane zboża jak proso, ryż, jęczmień i gryka mają najbardziej korzystny wpływ na organizm, przyczyniając się do poprawy układu pokarmowego i wielu innych narządów. Jednak niewiele osób słyszało o innym zbożu - orkiszu. Tymczasem ta kultura w starożytności była stałym gościem na stole.

Co to za zboże?

Orkisz jest uważany za dziko rosnącego krewnego gołego liścia pszenicy, wizualnie wygląda jak czerwono-brązowe ucho, a po ugotowaniu ma pikantny smak z dyskretnymi nutami orzechowymi. To pełnoziarniste zboże ma kilka nazw - orkisz, kamut i dwuskładnikowe, chociaż nie jest to do końca prawdą. Rośliny te są bardzo podobne do siebie. Orkisz jest jednak prekursorem orkiszu i zawiera inny zestaw chromosomów. Jednak ta różnica nie wpływa na wygląd, smak i cechy agrotechniczne.

Trochę historii

Pierwsza wzmianka o dzikim orkiszu pochodzi z czasów starożytnego Babilonu i Egiptu - wtedy produkt ten został włączony do codziennej diety bogatych szlachciców i biednych. W Rosji ten wyjątkowy produkt był najbardziej popularny pod koniec XVIII wieku.

W tamtym czasie wierzono, że ci, którzy jedzą regularnie połowę mięsistej owsianki, z pewnością będą najsilniejsi i najsilniejsi. Nie jest to zaskakujące, ponieważ kasze są bogate w błonnik i białko, które przyczyniają się do rozwoju tkanki mięśniowej i przywracania sił ciała.

Na początku XX wieku produkt był również dość sławny, przez kilka dziesięcioleci uważano, że jest to tylko oddzielny rodzaj pszenicy. Jednak później naukowcy dowiedzieli się, że to nieprawda - w latach sowieckich w znanej kolekcji „Kulturowe flory ZSRR” orkisz pojawił się jako niezależna roślina. Mówiąc ściślej, jest raczej przodkiem współczesnej pszenicy, to od niej pochodzi większość znanych odmian.

Przez wiele lat orkisz został zapomniany przez naszych rodaków - wynika to ze specyfiki jego uprawy. Roślina daje bardzo mało ziaren, a poza tym są trudniejsze do czyszczenia i thresh, dlatego roślina przestała rosnąć na poziomie państwa - bardziej produktywni „krewni” zajęli miejsce trawy. Nowa runda zainteresowania orkiszem pojawiła się stosunkowo niedawno - kiedy zdrowy styl życia, zasady prawidłowego odżywiania i przemysłu wellness stały się modne. Większość dietetyków uważa, że ​​jest to jedyny produkt, którego użycie dotarło do naszych czasów w oryginalnej formie.

Obecnie trwają aktywne prace nad ożywieniem tej niezwykłej kultury. Hodowcy Baszkirii i Dagestanu pracują nad zmianą cech odmianowych w celu zwiększenia plonów przy zachowaniu maksymalnej wartości odżywczej. Dziś produkt można znaleźć na półkach dużych supermarketów - sprzedaż zbóż objęta jest nazwą „Kamut”.

Nawiasem mówiąc, ten produkt jest bardzo poszukiwany we Włoszech i Indiach, nazywany jest nawet „czarnym kawiorem zbóż”, który lepiej niż jakiekolwiek słowa wskazuje na znaczenie produktu. Opis tego zboża ma swoje własne cechy:

• roślina charakteryzuje się odpornością na długotrwałą suszę;
• uszy nie są zasypywane nawet w najbardziej niekorzystnych warunkach atmosferycznych;
• ziarno ma folię ochronną;
• ziarno nie jest produkowane na skalę przemysłową ze względu na złożoność technologiczną młócenia uszu, produkcję, co do zasady, tylko w ograniczonych ilościach;
• produkty wykonane z pół-mąki szybko stają się czerstwe.

Jeśli więcej, wówczas użyteczne elementy pszenicy znajdują się w nasionach, a oddzielone od całej białej mąki prawie nie mają żadnej wartości witaminowej i mineralnej. Niezbędne dla człowieka mikro i makroelementy orkiszowe są równomiernie rozmieszczone i występują nawet w pokruszonych zbożach, które są początkowo uwolnione od jakichkolwiek stałych skorup.

Orkisz ma folię ochronną, która zapobiega przenikaniu herbicydów, pestycydów i innych substancji chemicznych do ziarna. Zawartość witamin w produkcie jest znacznie wyższa niż w jakimkolwiek innym zbożu.

Gdzie i jak rośnie?

Uważa się, że ojczyzną orkiszu są kraje śródziemnomorskie, ponieważ najwcześniejsze i najczęstsze odniesienia do niego znajdują się w Turcji, Egipcie, Armenii i Babilonie. Wielu archeologów uważa, że ​​kultura pojawiła się w VI-V tysiącleciu pne. Najstarsze ziarna tej trawy znaleziono w dolinach kompleksu górskiego Ararat, a nieco później znaleziono je na Kaukazie iw Rosji.

Dziś kultura rośnie w Ameryce, a także w Turcji, Iranie i Indiach. Na terytorium naszego kraju uprawiana jest w południowych regionach Dagestanu. Orkisz ma swoje cechy agrotechniczne. Nie toleruje zanieczyszczonych gleb, dlatego jego kiełkowanie jest możliwe tylko na ekologicznie czystym gruncie. Orkisz nie gromadzi substancji rakotwórczych i nie wchłania składników nawozów i nawozów. Wszystko to sprawia, że ​​kultura jest niezwykle atrakcyjnym produktem dla tych, którzy starają się wzbogacić swoją dietę w zdrową i przyjazną dla środowiska żywność.

Korzyści i szkody

Wiele osób porównuje orkisz z pszenicą, jednak w swoim składzie witaminowo-mineralnym pierwsze zboże jest znacznie bogatsze niż jego prapraprawnuka. Orkisz zawiera znacznie więcej magnezu, wapnia, żelaza i cynku, produkt jest bogaty w witaminy B, A i E. Wszystkie te składniki mają najbardziej korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, wzrost i rozwój kości i masy mięśniowej, wzmocnienie ścian naczyń, a także poprawę ostrość widzenia i zwiększona odporność.

Orkisz - to prawdziwa spiżarnia białek, zawiera 18 niezbędnych aminokwasów, których organizm nie może dogadać się z żywnością pochodzenia zwierzęcego. Taka kompozycja nie może pochwalić się żadnym innym zadem.

Jest to niezwykle przydatne dla pełnego wzrostu i rozwoju, ponieważ to aminokwasy są głównym materiałem budulcowym narządów i tkanek ludzkiego ciała. Dietetycy zalecają włączenie dań orkiszowych do menu, ponieważ kasza ma zrównoważony skład BJU, a także witaminy i składniki mineralne.

W ostatnich latach liczba wizyt u lekarzy dzieci cierpiących na astmę i alergie znacznie wzrosła. Powodem tej niekorzystnej ekologii i złej jakości żywności prezentowanej w sklepach. W przypadku takich chorób produkty zawierające gluten są zakazane, więc prawie wszystkie ziarna są zakazane. Polba tego nieprzyjemnego składnika, prowokując rozwój patologii autoimmunologicznych, nie zawiera, dlatego takie zboża mogą być spożywane bez obawy o powikłania.

Produkt zgromadził dużo fosforu i wapnia - to sprawia, że ​​zboża są niezbędne dla osób w wieku dojrzałym, które dość często stają w obliczu osteoporozy i innych zmian związanych z wiekiem w układzie kostnym. Gluten zbóż ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, dlatego produkt należy włączyć do diety pacjentów z celiakią.

Częste stosowanie produktu pozwala pozbyć się wielu chorób:

• zad zwiększa odporność;
• poprawia odporność na infekcje wirusowe i bakteryjne;
• normalizuje perystaltykę jelit, eliminuje problem zaparć, gazów i wzdęć;
• zwiększa hemoglobinę, zapobiega rozwojowi niedokrwistości z niedoboru żelaza;
• wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowy;
• normalizować metabolizm;
• przyczynia się do regulacji układu hormonalnego;
• reguluje ilość glukozy we krwi;
• poprawia wzrok, a także kondycję włosów, paznokci i skóry;
• usuwa nadmiar cholesterolu.

Stosowanie zbóż nie ogranicza się do jego właściwości terapeutycznych. Orkisz jest często zawarty w diecie, aby zmniejszyć nadwagę. Krupa jest optymalna dla tych, którzy chcą pozbyć się niechcianych kilogramów bez szkody dla ich ciała. Owsianka jest pełna złożonych węglowodanów, które przez długi czas zapewniają niezbędne uczucie sytości i energii. Jednocześnie produkt jest bardzo dobrze wchłaniany, gdy jest spożywany, nie ma uczucia ciężkości w żołądku. Po posiłku zbożowym ciało nie będzie wymagało innego, bardziej wysokokalorycznego jedzenia.

Ponadto witaminy z grupy B w strukturze produktu przyczyniają się do maksymalnego wchłaniania tłuszczu, poprawiają perystaltykę, co również odgrywa znaczącą rolę w walce z otyłością. Kiełkujący orkisz jest doskonałym źródłem lotnej produkcji, która wzmacnia układ odpornościowy i leczy ciało jako całość. Produkt praktycznie nie ma przeciwwskazań, wykluczając z jego diety tylko osoby cierpiące na indywidualną nietolerancję na zboża.

Pomimo faktu, że zawartość glutenu w produkcie jest obniżona, pewna jego ilość jest nadal obecna w strukturze, więc lepiej jest dla alergików powstrzymać się od spożywania takich zbóż.

Skład i kaloria

Drzewo orkiszowe nie jest w stanie krzyżować się z innymi uprawami zbóż, więc w ciągu tysiącleci jego wzrostu udało się zachować swój pierwotny skład, który jest znacznie bardziej użyteczny niż większość nowoczesnych odmian zbóż. Orkisz ma zrównoważony skład BJU, 100 g produktu zawiera 15 g białka, 2,5 g tłuszczu i 70 g węglowodanów. Jest to produkt wysokobiałkowy o niskiej zawartości kalorii.

Jeśli 100 g surowego ziarna zawiera 340 kilokalorii, to podczas gotowania wskaźnik znacznie zmniejsza się i zatrzymuje przy około 127 kcal. Produkt zawiera 40% białka roślinnego, witaminy B, E i kwas nikotynowy, a także jest bogaty w różnorodne mikro i makroelementy. Składniki odżywcze zawarte są nie tylko w skorupie, tak jak w przypadku zwykłej pszenicy, ale także w ziarnie.

Jaka jest różnica między orkiszem a innymi kulturami?

Orkisz zawiera znacznie więcej glutenu niż zwykła pszenica, jednak substancja ta jest dobrze wchłaniana i rozpuszczalna, dlatego produkt ma zwiększoną korzyść dla organizmu. Czysto wizualnie ziarna przypominają jęczmień perłowy, ale różnią się bardziej czerwonym odcieniem. Różnica polega na sposobie przetwarzania ziarna - podczas czyszczenia ziarna ziarno całkowicie pozbywa się wszystkich skorup, tylko mąka pozostaje w mące, ale orkisz jest usuwany z wielką trudnością ze wszystkich jego warstw ochronnych.

Zalety orkiszu w porównaniu z innymi rodzajami zbóż są oczywiste:

• roślina jest dość odporna, nie pęka i nie kruszy się w niekorzystnych warunkach pogodowych (deszcz, silny wiatr, a nawet huragan);
• ziarno orkiszowe trochę więcej niż pszenica;
• Ziarno wewnątrz ziarna jest dość dobrze chronione, mają gęsty niejadalny film, który niezawodnie je otacza, ratując je przed chorobami, szkodnikami i zapobiegając przenikaniu promieniowania i substancji toksycznych do wnętrza.

Istnieje kultura i wady. Stosowanie zbóż w postaci owsianki ma wyjątkowe zalety i wartość odżywczą, podczas gdy mąka w parametrach wypieku jest znacznie gorsza od pszenicy, żyta i gryki. Chleb z takiej mąki twardnieje dość szybko i raczej trudno jest uzyskać tę mąkę, ponieważ w czasie młócenia łuski, kłoski i fragmenty kwiatów pozostają w strukturze zboża.

Orkisz jest czasami nazywany orkiszem, a niektóre hostessy mylą go z jęczmieniem, który uzyskuje się z jęczmienia. Jednak skład produktów jest znacząco różny. Jęczmień zawiera znacznie więcej skrobi, ale stężenie użytecznych minerałów w nim jest znacznie niższe.

Orkisz charakteryzuje się cechami i podczas przechowywania - ten zad ma zdolność dobrego wchłaniania zapachów, więc powinien być tylko w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Aplikacja

Receptury na orkisz są dawno zapomniane, ale stopniowo produkt ten odzyskuje utracony popyt. Jednak pomimo niskiej popularności produktu, wciąż mamy pewne przepisy kulinarne na orkisz, a nawet doświadczeni szefowie kuchni stworzyli wiele nowych, dzięki czemu można przygotować przepyszne i wyjątkowo pożywne dania. Orkisz ma słodko-orzechowy smak, więc dla kucharzy i gospodyń domowych stał się doskonałym znaleziskiem, płatki zbożowe są używane do przygotowywania zup grzybowych, sosów, ciast, do panierowania mięsa i klopsików, a także dodawane do mięsa mielonego.

Speln jest często dodawany do sałatek, a także duszony z fasolą. Niektóre nawet zastępują je ryżem w pilawie.

Jedzenie orkiszu na śniadanie będzie bardzo przydatne - zwykle je się w postaci owsianki, chleba lub apetycznych płatków. To śniadanie będzie przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Zimna owsianka

To stara rosyjska potrawa, w której przygotowaniu jest pół szklanki jogurtu i szklanka mleka. Wlej szklankę płatków z tą mieszaniną i pozwól jej parzyć przez 5-7 godzin. Po wyznaczonym czasie wszystkie składniki należy wymieszać i wlać do rondla, a następnie umieścić na małym ogniu i gotować, aż ciecz całkowicie wyparuje. W razie potrzeby do gotowej owsianki można dodać jagody, owoce, cukier, miód i masło.

Właściciele multivarcs mogą przygotować w nim apetyczną owsiankę - zasada przygotowania jest taka sama, jednak zad może pęcznieć w czystej wodzie, dodając serwatkę nie jest obowiązkowa.

Nawiasem mówiąc, ci, którzy odchudzają się, lepiej gotować owsiankę bez mleka, jak w tym przypadku, jej kaloryczność będzie znacznie niższa.

Zupa z orkiszem

Z płatków zbożowych można dostać całkiem smaczne zupy. Klasyczny przepis obejmuje użycie następujących składników:

• zad - 100 g;
• krem - 3-4 łyżki. l.;
• cebula;
• masło - 1 łyżka. l.;
• sól i przyprawy.

Aby przygotować danie, gotuj bulion, aż się ugotuje, podsmaż drobno pokrojoną cebulę na maśle, a następnie, razem z kaszą, dodaj do gotowego bulionu mięsnego. Po zagotowaniu należy dodać przyprawy, sól i kontynuować gotowanie przez około godzinę. Gdy zupa jest już prawie gotowa, wlej trochę śmietany, a następnie wymieszaj całą zawartość patelni za pomocą miksera. Ta zupa jest podawana do stołu z posiekaną zieloną cebulą.

Zupy orkiszowe, gotowane z dodatkiem grzybów, mają bardzo nietypowy smak i można używać zarówno leśnych grzybów, jak i boczniaków, które są sprzedawane w każdym sklepie.

Orkisz makaronu

Dość smaczne makarony przygotowuje się z pół-pszennej mąki, soli i wody, taki produkt ma cały zestaw składników odżywczych charakterystycznych dla całych ziaren, są odżywcze i raczej wysokokaloryczne. Produkt jest parzony na tej samej zasadzie, co zwykły makaron, jednak czas gotowania może się nieznacznie różnić, z reguły przybliżony czas gotowania jest podany na opakowaniu.

W Armenii oryginalne orkiszowe danie - sokhapur. Jest to dość pikantna zupa cebulowa, która wykorzystuje całe pory, w tym zielone pióra. Aby zrobić cebulę, pokroić cebulę w pierścienie i upiec jej zieloną część na suchej patelni, aż pojawią się małe smoły, nadając potrawie upieczony smak. Pozostałe części powinny być prowadzone w wodzie (1,5 litra na 2-3 cebule) i gotować na średnim ogniu.

Gdy cebula jest gotowana, należy lekko podsmażyć mąkę, aż pojawi się rumiany złoty odcień, a następnie wyjąć z pieca, wlać wodę konopną, w której gotuje się cebulę, mieszać, aż stanie się gładka, a następnie stale wlewać płyn do płynnej śmietany. Zaraz po tym mieszaninę mąki należy wlać do rondla i ponownie wymieszać, dodać posiekane ziemniaki i gotować, aż będą gotowe. Podawane z pieczoną cebulą, posypane estragonem lub kolendrą.

Może być także kiełkowany - jak pokazują recenzje, okazuje się bardzo przydatnym i witaminowym produktem.

http://eda-land.ru/pshenica/chto-takoe-polba/

Orkisz to jęczmień

Noworoczny „jęczmień” dla dzieci.

Nadchodzi kolejny Nowy Rok. Pytam córkę, jakiego chce prezentu. Moja córka spogląda na mnie ze znużeniem: - Co jeszcze musisz zapytać Świętego Mikołaja? Który rok pytam, nie spełnia się. W porządku, zgaduję teraz inaczej. Tym razem, bracie, tata da mi drogę, a ja proszę Świętego Mikołaja o kostium syrenki. Andryusha (3,5 roku) mówi: - Będzie Nowy Rok, Święty Mikołaj da matce białą sukienkę, a ona będzie Śnieżną Panną, a ojciec da białą koszulę i czarny garnitur, a on to zrobi.

„Perłowy jęczmień” dla dzieci

- Dlaczego Antoshka płacze? Co się stało - Nic specjalnego. Zrobił wielką dziurę w piasku, a teraz chce zabrać ją do domu... - Wczoraj zraniłem się... - Płakał? - Nie... - Brawo! Dlaczego nie płakała? - Nikt nie był w domu... Ivan, 6 lat, przyszedł ze spaceru w podartej koszuli. Mama bezskutecznie próbuje dowiedzieć się, o co chodzi. Wania milczał przez długi czas, ale w końcu wybuchł: - Cóż, nie pytam, gdzie rozdzierasz swoje rajstopy! Sonia, 4 lata: - Dlaczego nazywali mnie Sonia, jeśli każdego ranka w ogrodzie.

„Perłowy jęczmień” dla dzieci

- Dlaczego Antoshka płacze? Co się stało - Nic specjalnego. Zrobił wielką dziurę w piasku, a teraz chce zabrać ją do domu... - Wczoraj zraniłem się... - Płakał? - Nie... - Brawo! Dlaczego nie płakała? - Nikt nie był w domu... Ivan, 6 lat, przyszedł ze spaceru w podartej koszuli. Mama bezskutecznie próbuje dowiedzieć się, o co chodzi. Wania milczał przez długi czas, ale w końcu wybuchł: - Cóż, nie pytam, gdzie rozdzierasz swoje rajstopy! Sonia, 4 lata: - Dlaczego nazywali mnie Sonia, jeśli każdego ranka w ogrodzie.

Noworoczny „jęczmień” dla dzieci.

Nadchodzi kolejny Nowy Rok. Pytam córkę, jakiego chce prezentu. Moja córka spogląda na mnie ze znużeniem: - Co jeszcze musisz zapytać Świętego Mikołaja? Który rok pytam, nie spełnia się. W porządku, zgaduję teraz inaczej. Tym razem, bracie, tata da mi drogę, a ja proszę Świętego Mikołaja o kostium syrenki. Andryusha (3,5 roku) mówi: - Będzie Nowy Rok, Święty Mikołaj da matce białą sukienkę, a ona będzie Śnieżną Panną, a ojciec da białą koszulę i czarny garnitur, a on to zrobi.

Ryż, kasza gryczana, fasola: niezbędna w poście. Co jest przydatne.

. Ziarna w dobrych kaszach są jednolite, mniej więcej w tym samym rozmiarze i kolorze. Inne zboża Semolina marki T (wykonana z pszenicy durum) jest produktem bardziej dietetycznym niż zboża TM (z mieszaniny twardych i miękkich odmian) i M (z miękkich odmian). Kasza perłowa jest wytwarzana z przetworzonego jęczmienia. Perlovka słynie z właściwości dietetycznych, ma dużo błonnika, który usuwa toksyny z organizmu. Bulgur, tradycyjne danie z krajów wschodnich, to zboże z pszenicy durum, gotowane w specjalny sposób: gotowane na parze, suszone i kruszone. Bulgur jest bogaty w błonnik, witaminy i białko - dzięki czemu można go bezpiecznie polecić zwolennikom zdrowej diety. Kuskus, podobnie jak Bulgur, jest znany na Wschodzie od czasów starożytnych. Jego

Wegetarianizm i dziecko. Białka, tłuszcze, żelazo i wapń: skąd?

. Ale wiele białek pochodzenia roślinnego jest „gorszych”, to znaczy nie zawierają całego zestawu aminokwasów potrzebnych ludziom. Białka pochodzące z mleka, jaj i ziaren komosy ryżowej uważa się za kompletne. Inne produkty muszą być łączone ze sobą, aby osiągnąć równowagę aminokwasów. Na przykład można mieszać fasolę lub soczewicę z ryżem, jęczmieniem perłowym lub orkiszem w sosie serowym i dodać masło orzechowe do koktajlu z jogurtem. Mieszanie białek z każdym posiłkiem nie jest konieczne, o ile cała dieta zawiera różne źródła białka. Rośliny strączkowe, suszone owoce, soja, zielone warzywa liściaste, wzbogacone zboża i jaja są dość wartościowymi źródłami żelaza, ale aby je lepiej przyswoić, muszą być połączone z żywnością bogatą w witaminę C (prawie każdą.

Wegetarianizm i dziecko. Białka, tłuszcze, żelazo i wapń: skąd?

. Ale wiele białek pochodzenia roślinnego jest „gorszych”, to znaczy nie zawierają całego zestawu aminokwasów potrzebnych ludziom. Białka pochodzące z mleka, jaj i ziaren komosy ryżowej uważa się za kompletne. Inne produkty muszą być łączone ze sobą, aby osiągnąć równowagę aminokwasów. Na przykład można mieszać fasolę lub soczewicę z ryżem, jęczmieniem perłowym lub orkiszem w sosie serowym i dodać masło orzechowe do koktajlu z jogurtem. Mieszanie białek z każdym posiłkiem nie jest konieczne, o ile cała dieta zawiera różne źródła białka. Rośliny strączkowe, suszone owoce, soja, zielone warzywa liściaste, wzbogacone zboża i jaja są dość wartościowymi źródłami żelaza, ale aby je lepiej przyswoić, muszą być połączone z żywnością bogatą w witaminę C (prawie każdą.

Żywność uzupełniająca: jak zrobić puree z warzyw i owoców. 10 przepisów.

Przeciery warzywne i owocowe - zrób to sam: jabłko, morela, dynia, groszek i inne

Żywność uzupełniająca: jak zrobić puree z warzyw i owoców. 10 przepisów.

Przeciery warzywne i owocowe - zrób to sam: jabłko, morela, dynia, groszek i inne

Co ugotować na poczcie. 3 przepisy: bułeczki, kasza gryczana i perłowa.

Zboża i warzywa - z grzybami i serem, chude i nie tylko

Co ugotować na poczcie. 3 przepisy: bułeczki, kasza gryczana i perłowa.

Zboża i warzywa - z grzybami i serem, chude i nie tylko

W niewoli pilau. Kuchnia wschodnia

W Azji Środkowej często musiałem być uczestnikiem akcji, jak gdyby przenosząc cię do bajki „Tysiąc i jedna noc”. Było w tym coś magicznego, wszystko powstało samo w sobie - wystarczyło wymamrotać nieznane słowa - zaklęcia: zirvak, zira, devzira.

Wprowadzenie żywności uzupełniającej: owsianka. Kolejność wprowadzania zbóż.

. ). Przybliżona sekwencja wprowadzenia zadu może być następująca: 6-7 miesięcy: ryż, gryka, kukurydza. 7-8 miesięcy: owies, możesz zacząć łączyć kilka zbóż, jeśli są dobrze tolerowane przez dziecko. 9-10 miesięcy: jęczmień (jęczmień perłowy), żyto, proso. Nie wcześniej niż w wieku 1 roku, możesz wprowadzić kasze manny do swojego dziecka, ponieważ pomimo przyjemnego smaku u niemowląt, kasza manna zmniejsza wchłanianie wapnia, co przyczynia się do powstawania krzywicy. Ponadto kasza manna zawiera niewiele witamin i minerałów, ale dużo glutenu. Po 1 roku przygotowywania zbóż można użyć całego mleka krowiego 1 w przypadkach, gdy dziecko nie jest na niego uczulone. Zdrowa owsianka dla dzieci z różnymi dodatkami z francuskiego.

Wprowadzenie żywności uzupełniającej: owsianka. Kolejność wprowadzania zbóż.

. ). Przybliżona sekwencja wprowadzenia zadu może być następująca: 6-7 miesięcy: ryż, gryka, kukurydza. 7-8 miesięcy: owies, możesz zacząć łączyć kilka zbóż, jeśli są dobrze tolerowane przez dziecko. 9-10 miesięcy: jęczmień (jęczmień perłowy), żyto, proso. Nie wcześniej niż w wieku 1 roku, możesz wprowadzić kasze manny do swojego dziecka, ponieważ pomimo przyjemnego smaku u niemowląt, kasza manna zmniejsza wchłanianie wapnia, co przyczynia się do powstawania krzywicy. Ponadto kasza manna zawiera niewiele witamin i minerałów, ale dużo glutenu. Po 1 roku przygotowywania zbóż można użyć całego mleka krowiego 1 w przypadkach, gdy dziecko nie jest na niego uczulone. Zdrowa owsianka dla dzieci z różnymi dodatkami z francuskiego.

http://conf.7ya.ru/popular/polba-jeto-perlovka/

Pisane: korzyści i szkody dla ciała, wartość odżywcza, przepisy + zdjęcia!

Nie tak dawno temu w jednym dużym supermarkecie natknąłem się na niezwykłe płatki. Ona mnie oczywiście interesowała i po wypróbowaniu tego nie żałowała. Czy próbowałeś przeliterowany? Co sądzisz o takich super jedzeniach?

Obecnie coraz więcej ludzi zaczyna obserwować właściwą, a co najważniejsze zdrową żywność. Podobno z tego powodu różni producenci zaczynają opracowywać nową metodę czyszczenia ziarna w celu zachowania w czystej postaci jego specjalnych właściwości i integralności.

Orkisz lub pół pszenica to wczesne i mało wymagające rośliny, które są bardzo odporne na różne zmiany temperatury, choroby grzybowe i susze. To prawdziwy uniwersalny żołnierz, który nie jest skłonny do przekraczania.

Na bezpretensjonalność ma wpływ specjalna struktura ucha. Jego gęste plewy mocno otulają, chroniąc ziarno przed niekorzystnymi warunkami i szkodnikami, przed rozpylonymi chemikaliami i promieniowaniem.

Pisane: Co to za zboże? + Zdjęcie

W żadnym wypadku nie należy mylić go z jęczmieniem orkiszowym, ponieważ jest to zupełnie inny rodzaj rośliny. Różni się od innych zbóż dzikim wzrostem, kruchością kłoska, kolorem, a także posiada wiele jego cech.

Ze względu na prostotę uprawy roślina ta cieszyła się wcześniej dużą popularnością. Aby zrobić owsiankę i desery, musisz najpierw oczyścić ziarno, co jest niezwykle trudne do wykonania.

Dlatego fakt ten posłużył za jego stopniowe wypieranie i został zastąpiony przez nowoczesne odmiany pszenicy, bardziej produktywne i łatwiejsze do przetworzenia.

Teraz połowa pszenicy może być oferowana pod innymi nazwami, które były używane wcześniej:

Wartość odżywcza orkiszu (kalorii)

W przeliterowanej bardzo wysokiej zawartości niezbędnych aminokwasów i białek. Ważnym czynnikiem dla współczesnych kobiet jest niskokaloryczny produkt, który zachował właściwy zestaw chromosomów znanych naszemu organizmowi.

Okresowo włączamy do diety użyteczne zboża: płatki owsiane, jęczmień lub płatki owsiane. Jednak w zapisie wyrażono taki sam procent białka, jak w mięsie, ale jeśli chodzi o węglowodany, ich ilość jest bardzo skromna i są one „długoterminowe”.

Dzięki nim człowiek ma poczucie pełni przez długi czas.

Polba: wartość energetyczna i kaloria na 100 gramów

• Białko - 5,5 g
• Tłuszcz - 0,85 g
• Węglowodany - 26,4 g
• Popiół - 0,7 g
• Woda - 66,5 g
• Kaloria - 127 kcal

Skład chemiczny

Skorupa orkiszu jest szczególnie przydatna, ponieważ zawiera główną część składników odżywczych, których nasz organizm potrzebuje do dobrej aktywności życiowej.

• Włókno - poprawia jelit, zmniejsza apetyt, normalizuje poziom cukru, a także przyczynia się do utraty wagi;
• Witamina B1 (0,364 mg) jest przeciwutleniaczem, poprawia krążenie krwi i optymalizuje pracę mózgu;
• Witamina B2 (0,113 mg) - niezbędna do tworzenia czerwonych przeciwciał i komórek krwi, a także do wzrostu i oddychania komórek i przyspiesza wchłanianie witaminy B6;
• Witamina B5 (1.068 mg) - niezbędna w syntezie kortykosteroidów, acetylocholiny, hormonów nadnerczy i przywracaniu procesów metabolicznych;
• Witamina B6 (0,23 mg) jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania obwodowego i ośrodkowego układu nerwowego, a także uczestniczy w syntezie hemoglobiny, enzymów i białka;
• Witamina E (0,79 mg) - spowalnia proces starzenia, poprawia stan naczyń krwionośnych i właściwości krwi;
• Witamina K (3,6 mcg) - wzmacnia układ kostny, bierze udział w wchłanianiu wapnia i witaminy D;
• kwas nikotynowy (6,843 mg) - wspomaga tworzenie hormonów płciowych, wzrost tkanki i obniża poziom cholesterolu;
• kwas foliowy (45 mcg) jest niezbędną substancją dla kobiet w ciąży, ponieważ wpływa na rozwój zdrowego płodu;
• β-karoten (0,005 mg) - wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwiększyć odporność organizmu na infekcje, a także zwiększa odporność na stres;
• Wapń (27 mg) - materiał budulcowy tkanki kostnej i zębowej;
• magnez (136 mg) - bierze udział w procesach metabolicznych, wspiera normalne funkcjonowanie układu odpornościowego, a także stabilizuje rytm serca;
• Sód (8 mg) - przyczynia się do przedostania się glukozy do krwi i normalizuje stan kwasowo-zasadowy organizmu;
• fosfor (401 mg) - normalizacja wzrostu tkanki kostnej i zębowej;
• żelazo (4,44 mg) jest niezbędnym składnikiem do produkcji hemoglobiny i hormonów tarczycy;
• potas (388 mg) - przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania mięśni serca, naczyń włosowatych, komórek mózgowych, nerek, wątroby i innych narządów;
• Cynk (3,28 mg) - stymuluje produkcję hormonów prostaty, poprawia aktywność mózgu;
• miedź (511 mcg) - uwalnia organizm od napięcia nerwowego, wyczerpania i stresu, a także jest zalecany w przypadku niedokrwistości;
• mangan (2,983 mg) - jest niezbędny dla przyszłych matek w celu prawidłowego tworzenia płodu i laktacji, a także wspiera układ odpornościowy;
• Selen (11,7 mcg) jest silnym przeciwutleniaczem, który z kolei chroni kwasy nukleinowe przed uszkodzeniem;
• Leucyna jest aminokwasem odpowiedzialnym za wzrost, odbudowę tkanki mięśniowej, regenerację skóry i gojenie ran.

Orkisz orkisz: korzystne właściwości dla organizmu

Niestety, dziś ortografia jest nieco zapomniana i mało popularna. Jednak takie zboża są bardzo przydatne i zalecane dla osób starszych, dzieci, diety i żywności dla diabetyków, a także podczas ciąży.

Dzięki bogatemu zestawowi witamin, pektyn, składników bioaktywnych i pierwiastków śladowych polba ma korzystny wpływ na nasz organizm:

1. To zboże normalizuje poziom cukru we krwi, co jest niezwykle ważne i konieczne dla cukrzycy.
2. Doskonały sposób zapobiegania niedokrwistości.
3. Doskonałe źródło białka, które wspomaga tworzenie nowych komórek, a także wzrost i wzmocnienie tkanki mięśniowej.
4. Orkisz jest w stanie wzmocnić tkankę naczyniową, a także normalizować pracę układu sercowo-naczyniowego.
5. Poprawia koncentrację, nastrój, pamięć i zwiększa uważność, odporność na stres.
6. Orkisz może złagodzić depresję, wzmocnić układ odpornościowy, a także zmniejszyć nerwową drażliwość.
7. Ze względu na zawartość błonnika regularne stosowanie tego zboża ma korzystny wpływ na trawienie (łagodnie oczyszcza organizm z toksyn i żużli) oraz funkcje przewodu pokarmowego.
8. Orkisz jest przydatny zarówno dla mężczyzn jak i kobiet jako profilaktyka niepłodności.
9. Jest w stanie zapobiec wypadaniu włosów, poprawić kondycję skóry.
10. Zad ten zmniejsza ryzyko skurczów serca i tętnic, a także poziomu cholesterolu.
11. Wpływa na produkcję hormonów, przeciwciał i enzymów.

Orkisz skorupki zawiera ponad 18 aminokwasów. Co ciekawe, fakt, że taka ilość nie występuje w żadnym innym produkcie pochodzenia roślinnego i zwierzęcego.

Przeciwwskazania

Orkisz, chociaż jest to produkt odżywczy i użyteczny o bogatym składzie, nadal ma wiele wad i skutków ubocznych. Przyjrzyjmy się im bliżej.

1. Jeśli masz celiakię (artykuł na Wikipedii), powinieneś być bardzo ostrożny, ponieważ orkisz zawiera gluten. Dlatego ten krup może powodować związane z tym objawy, jak również uszkodzenie jelit.
2. Nie zaleca się stosowania orkiszu w przypadku nietolerancji produktu lub alergii na pszenicę.
3. Wskazane jest również, aby nie używać orkiszu z zaburzeniami trawienia, ponieważ może to pogorszyć stan zdrowia i objawy.

Jeśli masz którąś z powyższych funkcji, może to prowadzić do:

• obrzęk i wzdęcia;
• biegunka;
• skurcze żołądka;
• zaparcie;
• zwiększona słabość, drażliwość i zmęczenie;
• inne reakcje związane z celiakią (drętwienie i mrowienie w nogach, stały ból w pępku, a także aftowe zapalenie jamy ustnej).

Ale jeśli nie masz przeciwwskazań, z pewnością możesz cieszyć się tym super pożywieniem. Aby nasycić swoje ciało użytecznymi witaminami i substancjami bioaktywnymi.

Co ciekawe, orkisz rośnie bez użycia GMO, a także różnych nawozów chemicznych. Dlatego ten zad nie zawiera substancji rakotwórczych i innych szkodliwych substancji.

Niemniej jednak orkisz może być używany przez osoby z częściowymi alergiami na gluten, ale najpierw musisz skonsultować się z lekarzem.

Jak wybrać pisownię?

Nie ma nic skomplikowanego, tak jak przy wyborze żywności.

1. Pierwszą rzeczą, na którą powinieneś spojrzeć, jest integralność i szczelność opakowania.
2. Następnie zapoznaj się z czystością i wyglądem ziarna, powinno być wolne od obcych wtrąceń, zanieczyszczeń i innych wtrąceń.
3. Ostatnim etapem jest trwałość produktu.

Użyj w gotowaniu

Nie tak dawno temu cały świat zaczął powracać do podstaw i wprowadzać wszystko, co naturalne, w modę. W tym momencie wszyscy pamiętali i krzyczeli o zapomnianym ortografii.

Restauracje wyróżnione gwiazdkami Michelin zaczęły włączać do swojego menu różne przysmaki orkiszu (płatki, makarony, risotto, kremy powietrzne, sosy, chleb, zupy, desery).

Jak gotować owsiankę z orkiszu?

Całe ziarna orkiszu odznaczają się czerwonawo-ceglanym odcieniem i specyficznym smakiem, jeśli chodzi o walory kulinarne, jest nieco podobne do jęczmienia. Gotowany orkisz ma lekki smak orzecha, który sam przyciąga uwagę dzieci i dorosłych.

Ale aby mieć niepowtarzalny i niesamowity smak, jest kilka sztuczek.

Owsianka owsiana

• Głównym sekretem gotowania jest to, że płatki powinny być moczone nie tylko w wodzie, ale w mieszaninie z niskotłuszczowym kefirem lub kwaśnym.
• W tym stanie powinno „cierpieć” przez co najmniej 4 godziny, a nawet lepiej przez całą noc.
• Następnie zad należy umyć w chłodnej wodzie.
• Najlepiej gotować orkisz w mleku i wodzie (1: 1) na małym ogniu. Musi być gotowany jak zwykle, wszyscy gryczani, czyli przed odparowaniem cieczy.
• Pół owsianka jest uważana za gotową, gdy pozostało tylko jedno ziarno - ziarno do ziarna. Razvaristoy nigdy nie będzie.
• Gotowe danie należy zawinąć w ręcznik lub wełniany szal i pozostawić w tej formie na kolejne 40 minut. Następnie dodaj trochę masła i możemy jeść.

Z tego zboża można gotować nie tylko owsiankę. Możesz łatwo znaleźć w Internecie przepisy na pół-zupy, różne zapiekanki, a nawet krok po kroku przygotowanie muesli lub muesli.

Jeśli nagle zainteresuje Cię moje doświadczenie, nie bój się - napisz w komentarzach, a potem zdecydowanie podzielę się sprawdzonymi przepisami.

Jak używać mąki orkiszowej?

Teraz nowoczesne hostessy wolą samodzielnie piec chleb. To prawda. Dzięki temu możesz być całkowicie pewny naturalności i przydatności składników, a także pozwala dostosować smak. Czy wiesz, jak smaczne są wypieki z połowy mąki?

Czy wiesz, że orkisz zawiera 70% niezbędnych aminokwasów, które nie są syntetyzowane przez nasz organizm? Ponadto orkisz zawiera doskonałe strawne białko.

Aby przetworzyć młyn dwu-zbożowy (mąka orkiszowa) na mąkę, w produkcji stosuje się różne systemy mielenia. Ziarno nie jest oczyszczane z glutenu.

Pół-mąka pełnoziarnista jest używana nie tylko do płatków zbożowych, ale także do różnych ciast: naleśników, bułeczek, babeczek, chleba, ciast i tak dalej.

Kiełkowanie pisane w domu: jak poprawić?

W okresie poza sezonem nasze ciało ma do czynienia z głodem witamin, więc w tej chwili niezwykle ważne jest nasycenie go przydatnymi produktami. Zimą często używamy kiełkujących nasion orkiszu.

W końcu jest to unikalny proces podczas kiełkowania wszelkich zbóż i roślin strączkowych. W tym czasie cukry i węglowodany są przekształcane w cukry proste, białka - w aminokwasy, a także, tłuszczy - w kwasy tłuszczowe.

Niezwykle ważne jest, aby pamiętać, że wszelkie sadzonki nie mogą być spożywane z produktami mlecznymi.

Kilka lat temu miałem zły pomysł na kiełkowanie zbóż, ale z czasem wszystko się zmieniło. Teraz uważam za ważne i konieczne udostępnienie Ci tych informacji.

1. Pierwszą i najważniejszą rzeczą jest to, że orkisz powinien kiełkować wyłącznie w temperaturze pokojowej.
2. Do kiełkowania zazwyczaj biorę około 100 gramów ziarna, sortuję je, a następnie spłukuję w głębokiej misce. Wszystko, co się pojawiło (łuski i małe cząstki) - zlewają się. Wypłucz, aż woda będzie czysta.
3. Następnie napełnij orkisz wodą, aby woda miała kilka centymetrów wyżej niż ziarna i pozostaw ją w tym stanie przez 2-3 godziny. Jest to konieczne, ponieważ orkisz puchnie i nie powinien być w powietrzu.
4. Po wstaniu ponownie myjemy się i przechodzimy do suchej miski, zalewamy wodą i przykryjemy talerzem lub pokrywką, pozostawiając małą szczelinę. Konieczne jest, aby nasze ziarna „oddychały”.
5. Z reguły sadzonki pojawiają się na 2-3 dni.
6. Nie zapomnij zmieniać wody w misce co 12 godzin, aby nie tworzyć pleśni.
7. Jak tylko orkisz wzrośnie do około 1 cm, jest gotowy do użycia.

Jemy kiełkujące dupy w sałatkach i jako dodatek do głównego dania, a czasami karmimy kota kiełkami.

Właściwości kosmetyczne

Do tej pory wiele elitarnych salonów piękności zaczęło wprowadzać procedury z domowymi przepisami na peelingi i maski z orkiszu, zarówno na twarz, jak i włosy. Jak myślisz, następny ruch marketingowy?

Peeling na twarz orkiszu

• Pół mąki - jedna łyżka stołowa
• Płynny miód - jedna łyżka stołowa
• Oliwa z oliwek - jedna łyżka stołowa

Aby przygotować takie środki, musisz wprowadzić wszystkie składniki do szklanej miski i dokładnie wymieszać w stanie pastowatym.

Sposób użycia: normalny peeling do rąk, a także maska ​​na twarz.

Niemniej jednak wielu kosmetologów zauważyło pozytywny wpływ orkiszu na kondycję skóry. Jego regularne stosowanie pomaga wzmocnić paznokcie, a także włosy.

W tym celu nie ma potrzeby rozmazywania go od stóp do głów, najważniejsze jest wprowadzenie orkiszu w diecie, a rezultat nie potrwa długo (pod warunkiem, że nie ma alergii na gluten).

Przechowywanie

Jeśli chodzi o przechowywanie, to wszystko jest bardzo proste. Orkisz nie różni się od gryki, ryżu i innych zbóż.

Główną cechą orkiszu jest to, że jest on przechowywany razem z łuską. Pozwala to zachować świeżość przez dłuższy okres niż inne ziarna.

Przede wszystkim przechowuj orkisz w szczelnym pojemniku lub szklanym słoiku. Jest to konieczne, aby nie uruchamiać różnych szkodników żywności. Oprócz równie ważnego zalecenia uważa się, że wszystkie zboża powinny być przechowywane w suchym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Gdzie mogę kupić orkisz?

Każdego dnia fani zdrowej żywności coraz częściej wprowadzają do swojej diety pożywne, zdrowe i smaczne płatki. Gdy popyt wzrósł, rolnicy zareagowali na to bardzo szybko, więc teraz jest całkiem możliwe, że znajdzie się na półkach dużych supermarketów.

Często zamawiam iHerb na orkisz, ponieważ istnieje szeroki wybór produktów organicznych (bez GMO i innych chemikaliów).

Oprócz samego zboża istnieją inne produkty, które obejmują to zboże: mąka, makaron, płatki, a nawet chleb (na każdy gust i portfel).

Wydaje mi się, że każdy jest po prostu zobowiązany do wypróbowania pisowni, aby dowiedzieć się, jak nasi przodkowie jedli 100 lat temu. Czas wrócić do pysznego, a co najważniejsze zdrowego jedzenia.

ZOBACZ TAKŻE:

Zawsze twoja Olga Sherl!

Aż do nowych spotkań i ciekawych faktów!

http://sherl.info/polba-poleznye-i-lechebnye-svojstva/