Antybiotyki stały się zbawieniem od wielu niebezpiecznych infekcji, nie tylko dla ludzi, ale także dla zwierząt. Ale czasami używamy ich w ignorancji wraz z jedzeniem, ale w takim „odbiorze nie ma sensu.

Obecność antybiotyków w produktach spożywczych wynika z ich zastosowania w hodowli zwierząt i przetwórstwie produktów rolnych.

Co jest niebezpieczne dla ludzi jedzących żywność zawierającą antybiotyki? Jak określić ich obecność i chronić się przed szkodliwymi skutkami.

Antybiotyki stają się przestarzałe z powodu adaptacji bakterii i mikroorganizmów do substancji czynnej. Często zdarza się to podczas przyjmowania leku bez recepty i niewłaściwego użycia. Przerwany kurs przepisanego leku może odgrywać złą rolę.

Pozostałe nie zniszczone kolonie drobnoustrojów chorobotwórczych wytwarzają odporność na tę substancję. Następnym razem, gdy osoba zachoruje i potrzebuje leczenia, szereg antybiotyków jest nieaktywnych. Wyjściem jest użycie leku nowej generacji, którego tworzenie zajmuje lata.

Ale nawet całkowite odrzucenie leczenia antybiotykami nie gwarantuje, że nie wejdą one do organizmu. Wiele produktów pochodzenia zwierzęcego zawiera te substancje, które wpadły w nie na różne sposoby.

W jakich grupach produktów mogą znajdować się leki przeciwbakteryjne?

Rolnicy krajowi regularnie stosują różne leki, aby zapobiec pladze zwierząt domowych. Do leczenia stosuje się penicylinę, tetracyklinę, lewomitsetynę i wiele innych leków.

Jakie produkty zawierają antybiotyki:

• Mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak itp.);
• Ryby i owoce morza;
• Mleko i jego pochodne;
• Jaja

Zgodnie ze standardami państwowymi dozwolona jest minimalna proporcja zawartości antybiotyków w produktach pochodzenia zwierzęcego. Jest to tak mała dawka, że ​​wykluczone jest uszkodzenie ciała.

Wskaźniki wskaźników są często przekraczane w celu uzyskania większych zysków. Powodem jest to, że stosowanie leków przyczynia się do szybkiego wzrostu i wysokiej przeżywalności zwierząt.

W mięsie

Krowy, świnie i inne zwierzęta gospodarskie, a także ptaki, potrafią zrozumieć choroby zakaźne. Aby uniknąć epidemii i zarazy, hodowcy zwierząt stosują profilaktykę, a większość leków podawana jest w okresie aktywnego wzrostu.

Aby mięso, które trafia do sprzedaży, pozbawić większość antybiotyków, trzeba wykonać pewne zamówienie. Przed ubojem zwierzę jest chronione przed narkotykami przez okres 7-10 dni.

Antybiotyki są niestabilnymi i szybko rozkładającymi się związkami. Nie kumulują się, więc po 7-10 dniach w ciele zwierzęcia nie są. Ale nikt nie gwarantuje, że zasada ta jest przestrzegana tak jak powinna, a mięso, które trafiło do sprzedaży, nie zaszkodzi.

Kupowanie mięsa od prywatnych rolników również nie wchodzi w grę, ponieważ antybiotyki mogą być również używane przez prywatnych przedsiębiorców. Ponadto takie produkty nie zawsze są właściwie sprawdzane, szczególnie nie warto brać mięsa na naturalnych rynkach.

Jak zatem zmniejszyć ryzyko spożycia antybiotyków zawartych w mięsie? Częściowo można je zneutralizować przez gotowanie z wylaniem pierwszego bulionu. Unikaj również częstego stosowania niektórych produktów ubocznych. Należy pamiętać, że najwyższe stężenie tego leku występuje w wątrobie i nerkach zwierzęcia.

Większość antybiotyków stosuje się w hodowli kurcząt, dlatego należy preferować wołowinę. Także niska zawartość szkodliwych substancji w mięsie przepiórczym.

W owocach morza i rybach

Niektórzy uważają, że nie ma antybiotyków w owocach morza i rybach, ale to nie do końca prawda.

Ryby hodowane na skalę przemysłową w różnych łowiskach również podlegają prewencji. Ćwicz karmienie, kąpiele lub dootrzewnowe podawanie lewomycetyny, a także innych leków.

Nie ma jednak gwarancji, że ryby złowione w wodach naturalnych, a nie w szkółkach, nie zostały poddane leczeniu. To samo dotyczy owoców morza, takich jak krewetki.

W produktach mlecznych

Badania wykazały, że trzy na dziesięć próbek produktów mlecznych zawierają śladowe ilości antybiotyków.

Leki mogą dostać się do mleka na dwa sposoby:

• z ciała zwierzęcia;
• dodawanie bezpośrednio do produktu.

Podczas przetwarzania mleka stosuje się antybiotyki, aby zapobiec rozwojowi bakterii. Środek ten znacznie zwiększa trwałość produktów, ale szkoda takiego mleka jest oczywista.

Najwyższe dawki leków spadają na pastwiska na pastwiska jako środek zapobiegawczy.

W jajach

Duża populacja kurcząt na fermach drobiu jest częstą przyczyną ognisk zakażenia drobiu. Warstwom zapobiega się dzięki tym samym kompleksom witaminowo-lekowym.

Jaja zawierające duże ilości antybiotyków są przechowywane znacznie dłużej. Jest to korzystne dla przedsiębiorców, więc kurczaki przechodzą jeszcze więcej nieautoryzowanych cykli przyjmowania substancji leczniczych. W rezultacie szkodliwe substancje znajdują się w jajach dostarczanych do supermarketów i na rynek.

Świetną alternatywą są jaja przepiórcze, które są cennym produktem dietetycznym. Przepiórki rzadko chorują, mają wysoki wskaźnik przeżycia, a ich jaja są przechowywane przez długi czas bez leków. Tak więc uprawia się je znacznie mniejszą ilością leków. Jest to jedna z najbezpieczniejszych żywności pochodzenia zwierzęcego.

Jak określić obecność antybiotyków?

W jaki sposób przeciętny konsument będzie przekonany, że zakupiony produkt jest bezpieczny? Potencjalnego uszkodzenia mięsa, ryb i jaj nie można określić bez laboratorium.

Oto kilka przykładów badania mleka, które można wykonać w domu:

1. Jeśli po nocy spędzonej poza lodówką mleko nie kwaśne, oznacza to, że dawka antybiotyków jest zwiększona.
2. Zgodnie z technologią weryfikacji GOST 100 ml mleka należy wlać do sterylnego pojemnika i dodać 1 łyżeczkę. świeża śmietana. Bezpieczne mleko po 3-4 godzinach zamienia się w jogurt, a mleko „lecznicze” - nie.

Oczywiście metody te nie będą określać ilościowej zawartości leków w mleku. Ale możesz zidentyfikować te marki, których produkty są najbardziej odpowiednie i bezpieczne w użyciu.

Ukryte niebezpieczeństwo produktów

Jeśli stale jesz pokarmy o wysokiej zawartości antybiotyków, może to spowodować wielkie szkody zdrowotne.

Główne negatywne skutki obejmują:

• dysbakterioza;
• reakcje alergiczne;
• niewrażliwość na lek podczas leczenia.

Ponadto bakterie oporne na antybiotyki można znaleźć w produktach pochodzenia zwierzęcego. Zakażenie tymi drobnoustrojami jest niebezpieczne, zwłaszcza dla osób o niskiej odporności, w tym dzieci i kobiet w ciąży.

Aby uniknąć zakażenia bakteriami antybiotykoopornymi, należy przestrzegać następujących środków:

1. Używaj wyłącznie mięsa, ryb, mleka i jaj poddanych obróbce cieplnej.
2. Dokładnie umyć naczynia, przybory kuchenne i powierzchnię roboczą gorącą wodą i detergentem.
3. Oddzielne deski do mięsa, ryb i krojenia dań gotowych (ser, warzywa na sałatkę itp.).
4. Unikaj soków mięsnych na inne produkty w lodówce, przechowując je w oddzielnych pojemnikach.

Często nawet nie wiemy, jakie szkody wyrządza jedzenie, które jemy. Jednak podstawowa świadomość i środki zapobiegawcze pomogą zminimalizować negatywny wpływ. Pozyskaj produkty spożywcze najlepiej od zaufanych producentów.

Możesz znaleźć otwarte produkty badawcze różnych marek dla bezpieczeństwa zdrowia.

http://oantibiotikah.ru/drugoe/antibiotiki-v-pishhevyx-produktax.html

Jak rozpoznać produkty antybiotykowe?

Niezauważalny do smaku, niewidoczny i niebezpieczny. Często mięso, mleko, jaja i ryby na naszym stole zawierają resztki antybiotyków, którymi weterynarze wypychali zwierzęta, gdy były hodowane. Czy można zabezpieczyć się przed przyjmowaniem przepisanych leków? Problem „MIR 24” został omówiony z lekarzem nauk medycznych, dietetykiem Mariyat Mukhina.

Według Instytutu Żywienia we współczesnej hodowli zwierząt stosuje się 70 rodzajów różnych antybiotyków. Czy cała masa narkotyków spada na stół Rosjan?

Mariyat Mukhina: Absolutnie. A najciekawsze jest to, że antybiotyki są stosowane nie tylko w hodowli zwierząt, ale także w produkcji roślinnej. A cały ten „bukiet” wchodzi do ludzkiego ciała. Nasze bakterie dostosowują się do tych substancji. A kiedy ktoś ma jakąś chorobę bakteryjną, zwykłe antybiotyki mu nie pomagają. Istnieje uzależnienie od antybiotyków, które otrzymujemy z pożywienia.

Czy można hodować ptaka, bydło lub rybę bez antybiotyków?

Mariyat Mukhina: Oczywiście, że możesz. Niektóre kraje całkowicie odmówiły uzupełnienia antybiotyków i rozwinęły zwierzęta hodowlane bez tego. Zaszczepiają zwierzęta, dodają prebiotyki i probiotyki, które poprawiają florę zwierząt gospodarskich, i są mniej chore. Na przykład w Danii i Szwecji legalne jest stosowanie antybiotyków w wyjątkowych przypadkach epidemii. Te dwa kraje były w stanie porzucić stosowanie antybiotyków paszowych. Ale w Stanach Zjednoczonych i krajach europejskich ogromna ilość antybiotyków paszowych jest dodawana do żywności przez cały czas. Wyjaśnia to fakt, że rolnictwo jest teraz powiększone, więc epidemie mają ogromny zakres, a aby temu zapobiec i zwiększyć opłacalność produkcji (ponownie dla zysku), tak straszne, moim zdaniem, nawet tragiczna metoda jest wprowadzana jako dodatek antybiotyków paszowych. I to jest problem międzynarodowy, nie tylko Rosja.

Dalszy wywiad, zobacz wideo.

http://mir24.tv/news/14691334/kak-raspoznat-antibiotik-v-produktah

Antybiotyki w żywności. Jak wybrać bezpieczny produkt spożywczy?

Większość ludzi zna antybiotyki jako leki. Teraz może nie znaleźć osoby, która choć raz w życiu nie zażywała antybiotyków, czy to dziecko, czy dorosły.

Antybiotyki wymyślone ponad 70 lat temu w celu ratowania życia i zwalczania śmiertelnych chorób, ale jednocześnie są najsilniejszym alergenem i mogą powodować nieodwracalne szkody dla organizmu.

Obecnie antybiotyki są szeroko stosowane w hodowli zwierząt, hodowli drobiu i hodowli ryb.

Zwierzęta i ptaki są leczone antybiotykami, a także ludźmi, gdy zachorują. Antybiotyki są częścią tak zwanych „hormonów wzrostu”, aby zwiększyć tempo hodowli zwierząt gospodarskich lub drobiu. W przypadku niewłaściwego użycia mogą dostać się do mleka, mięsa i jaj.

Ryby i owoce morza to kategoria produktów, które dosłownie kąpią się w antybiotykach, gdy uprawiane są w sztucznych warunkach.

Antybiotyki są stosowane do obróbki cieplnej, sterylizacji, filtracji w celu zwiększenia trwałości w wielu procesach technologicznych w produkcji produktów spożywczych, które obejmują mleko i produkty mleczne, mięso, jaja, kurczaka, ser, krewetki, a nawet miód.

Jest więc oczywiste, że produkty żywnościowe, które są zanieczyszczone antybiotykami, to wyłącznie produkty zwierzęce, hodowla drobiu i ryby hodowane w sztucznych stawach. Po zastosowaniu antybiotyków w okresie, aż antybiotyk zostanie wyeliminowany z organizmu lub jego stężenie nie spadnie poniżej dopuszczalnego limitu, zwierzę nie powinno być poddawane ubojowi w celu wykorzystania jego części lub jako całości jako pożywienia. W tym samym okresie zabronione jest również używanie produktów zwierzęcych (na przykład mleko nie może być nawet użyte do przetworzenia - powinno być po prostu zniszczone, co do zasady, wlewane do ziemi, ścieków itp.). W przypadku nieprzestrzegania przepisów dotyczących stosowania antybiotyków można je znaleźć w mięsie, mleku zwierzęcym, jajach kurzych itp. (Według statystyk, występują one w 15-20% wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego).

Aby usunąć antybiotyki z mięsa przed ubojem, zwierzę musi być trzymane przez 7–10 dni bez leków. Ważne jest, aby wiedzieć, że jeśli ten lek pozostaje w organizmie zwierzęcia, to przede wszystkim znajduje się w wątrobie i nerkach.

Zawartość antybiotyków zmniejsza się w wyniku obróbki cieplnej mięsa zwierząt i drobiu, gdy lek wraz z sokiem mięśniowym trafia do bulionu, część leku ulega zniszczeniu pod wpływem wysokich temperatur. W porównaniu z początkową ilością po ugotowaniu, pozostaje od 5,9% (grizin w mięsie drobiowym) do 11,7% (chloramfenikol w mięsie drobiowym) antybiotyków w tkance mięśniowej. Około 70% oryginalnej zawartości antybiotyku trafia do bulionu. Około 20% początkowej ilości antybiotyków ulega zniszczeniu w wyniku spawania.

Gotowanie, sterylizacja, dojrzewanie praktycznie nie mają wpływu na zawartość antybiotyków w mleku i produktach mlecznych. Po zagotowaniu w mleku pozostaje od 90 do 95% początkowej ilości antybiotyków, czyli od 5 do 10% ich ilości ulega zniszczeniu. Po sterylizacji w mleku pozostaje od 92 do 100% początkowej ilości antybiotyków. Takie dane pozwalają nam wyciągnąć wnioski na temat nieprzydatności parametrów gotowania i sterylizacji do niszczenia antybiotyków w mleku.

Ze względu na to, że grupy antybiotyków stosowanych u ludzi i zwierząt w rolnictwie są takie same, resztkowe ilości antybiotyków w produktach spożywczych przyczyniają się do powstawania opornych szczepów u ludzi. W związku z tym ludzie, którzy używają takich produktów, rozwijają odporność na stosowanie antybiotyków i coraz więcej silnych leków jest wymaganych do uzyskania oczekiwanego efektu podczas leczenia.

Pod wpływem antybiotyków organizm traci zdolność do przeciwstawiania się różnym infekcjom. Poza tym ich powszechne stosowanie doprowadziło do pojawienia się szczepów bakteryjnych opornych na te leki, a ostatecznie osoba może być narażona na infekcje i mikroorganizmy.

Obecność antybiotyków w organizmie może powodować ciężkie reakcje alergiczne, którym towarzyszy silny świąd, wysypki, w rzadkich przypadkach - obrzęk. Efekt alergiczny przejawia się nawet w przypadku wyjątkowo niskiej zawartości antybiotyków w żywności. W ciągu ostatnich 40 lat liczba osób z chorobami alergicznymi, zwłaszcza wśród dzieci, wzrosła dziesięciokrotnie w Rosji.

Długotrwała obecność antybiotyków w organizmie może powodować podrażnienie błon śluzowych żołądka, nasilenie wrzodziejących i wrzodowych stanów, zaburzenia równowagi mikroflory w jelitach, zaburzenia wątroby, nerek, pęcherzyka żółciowego, reakcje układu nerwowego i krążenia z indywidualną nietolerancją na składniki antybakteryjne.

Antybiotyki z ciała kobiety karmiącej mogą dostać się do mleka matki i spowodować osłabienie odporności i problemów zdrowotnych u noworodków.

Biorąc pod uwagę potencjalne ryzyko szkód dla zdrowia ludzkiego, prawodawstwo ustanawia normy dotyczące zawartości najczęściej stosowanych antybiotyków w takich produktach spożywczych, jak mleko i produkty mleczne, mięso, w tym mięso drobiowe, jaja i produkty jajeczne: lewomycetyna, grupa tetracykliny, streptomycyna, penicylina, Grisin, bacytracyna. Ich zawartość w produktach spożywczych nie jest dozwolona (w granicach określonych odpowiednimi metodami), co jest ważne dla konsumentów.

Przepisy techniczne unii celnej TR CU 021/2011 „W sprawie bezpieczeństwa żywności” stanowią, że nieprzetworzone surowce spożywcze (żywność) pochodzenia zwierzęcego powinny być pozyskiwane od zwierząt produkcyjnych, które nie były narażone na antybiotyki i inne leki weterynaryjne, wprowadzone przed ubojem wygaśnięcie ich eliminacji z organizmów zwierzęcych.

Biuro Rospotrebnadzoru w Krasnojarskim Terytorium corocznie w ramach działań nadzorczych monitoruje zawartość antybiotyków w produktach pochodzenia zwierzęcego.

W wyniku badań laboratoryjnych ustalono, że odsetek próbek niespełniających wymogów dokumentów regulacyjnych dotyczących zawartości antybiotyków pozostawał stabilny przez wiele lat i wynosi odpowiednio w 2013 r. - 1,3%, w 2014 r. Iw 2015 r. W Nie wykryto antybiotyków w próbkach gotowego produktu, jednak z 87 próbek pobranych w jednej próbce surowego mleka stwierdzono nadmiar antybiotyku. Surowce niespełniające wymagań prawnych zostały wycofane z obiegu.

Zwiększenie odporności na antybiotyki osiąga niebezpiecznie wysoki poziom na całym świecie. Gama leków stosowanych w przemyśle spożywczym obejmuje obecnie kilkadziesiąt rodzajów antybiotyków i stale się zwiększa, zawartość wielu z nich w produktach spożywczych nie jest jeszcze znormalizowana, a istniejące obecnie środki kontroli nie mogą określić zawartości wszystkich stosowanych antybiotyków w produktach spożywczych.

Oznacza to, że odpowiedzialność za przestrzeganie odpowiednich zasad stosowania antybiotyków w rolnictwie spoczywa wyłącznie na producencie. Jednak ze względu na słabo rozwiniętą (niską) kulturę produkcji, wielu producentów, w celu zwiększenia rentowności produkcji, nie przestrzega zasad stosowania antybiotyków, ponieważ co najmniej wymaga to obecności personelu o specjalistycznej wiedzy i umiejętnościach; przestrzeganie niezbędnych warunków higienicznych w miejscu pracy, eliminując potrzebę zapobiegania chorobom za pomocą antybiotyków; zniszczenie produktów spożywczych zawierających antybiotyki itp.

Dlatego też Światowa Organizacja Zdrowia ostrzega o konieczności podjęcia pilnych działań, a Międzynarodowa Organizacja Ochrony Konsumentów wzywa ludzi do przekonania firm spożywczych do zmiany polityki antybiotykowej. Konsumenci mają do odegrania ważną rolę w tym procesie.

Pomimo dostępności skutecznych środków kontroli zawartości antybiotyków, konsument powinien pamiętać, że produkty zwierzęce (mięso, produkty mleczne, jaja) powinny być nabywane od zaufanych dostawców i na autoryzowanych rynkach.

Produktom sprzedawanym pochodzenia zwierzęcego muszą towarzyszyć dokumenty potwierdzające ich zgodność z wymogami prawnymi (nieprzetworzone produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego - dokument potwierdzający badanie weterynaryjne i sanitarne, przetworzone produkty spożywcze pochodzenia zwierzęcego - deklaracja zgodności, mięso i produkty mleczne do żywności dla dzieci - świadectwo stanu rejestracja).

Ponadto należy zwrócić uwagę, aby tusza, półtusze i ćwiartka mięsa były nakładane drukiem pieczęci weterynaryjnej; dopuszcza się dodatkowe wrażenie pieczęci merchandisingowej. W dokumentacji wysyłkowej dla nieopakowanych produktów uboju wskazane są następujące informacje: rodzaj mięsa zwierzęcia produkcyjnego, z którego uzyskano produkt uboju, nazwa produktu uboju, stan termiczny tusz, półtusz, ćwierćtusz i kawałków („schłodzone”, „zamrożone”), anatomiczna część tuszy (dla cięcia); produkty uboju.

Drodzy konsumenci! Tak więc dzisiaj możliwym wyjściem z obecnej sytuacji jest zakup produktów zwierzęcych (mięso, produkty mleczne, jaja, mięso drobiowe) od zaufanych wiarygodnych producentów po badaniach weterynaryjnych i sanitarnych surowców zwierzęcych.

Powstrzymaj się od zakupu produktów zwierzęcych, drobiu, hodowli ryb brzydkiego wyglądu i wątpliwej jakości, których producentem są nieznane firmy.

Powstrzymaj się od kupowania produktów w nieodpowiednich pomieszczeniach i miejscach: na podwórku, z bagażnika samochodów, na klatce schodowej itp.

Komentarze: 0

Zostaw komentarz

Drodzy odwiedzający! Tutaj możesz zostawić komentarz do tego artykułu. Możesz odwołać się w formie elektronicznej, wypełniając specjalny formularz w sekcji „Odbiór wniosków od obywateli, organizacji społecznych i innych osób prawnych”

http://24.rospotrebnadzor.ru/about/Ugol_Potreb/Pamyt/146556

Antybiotyki w żywności

Wykrywanie antybiotyków w żywności w szkolnym laboratorium

Pobierz:

Podgląd:

Ministerstwo Edukacji Republiki Baszkirii

Miejska instytucja edukacyjna budżetu

Szkoła średnia № 16 р.п. Priyutovo

powiat powiatowy Belebeevsky

Nazwa sekcji: Biologia

Temat: „Antybiotyki w żywności”

Ivanov Vitaly, 10 klasa,

Ivanova Elena Nikolaevna,

1. Przegląd literatury

1.1. Antybiotyki w żywności …………………………………………… 3.

1. Tetracykliny jako substancje organiczne ………………………..7

2. Część eksperymentalna nr 1.

2.1. Jakościowa reakcja wykrywania tetracyklin …………………..9

(reakcja autentyczności tetracykliny)

2.2. Przygotowanie próbek produktu do badań ………………… 10

2.3. Wyniki eksperymentalne ……………………………………………… 10

3. Część eksperymentalna nr 2.

3.1. Wpływ antybiotyków na właściwości płynu doustnego.............................. 12

3.2. Wyniki eksperymentalne ……………………………………………………… 13

1. Przegląd literatury

1. Antybiotyki w żywności

Przyjmowanie antybiotyków w produktach żywnościowych wiąże się z ich stosowaniem w leczeniu, zapobieganiu chorobom i stymulowaniu wzrostu zwierząt gospodarskich i drobiu, a także przy stosowaniu antybiotyków w celu wydłużenia okresu przechowywania produktów spożywczych.

Poniżej znajdują się dane Moskiewskiego Laboratorium Weterynaryjnego, Federalnej Państwowej Instytucji „Centrum Higieny i Epidemiologii w Moskwie”, CJSC „ROSTEST” oraz wyniki pracy dysertacyjnej Kalnitskaya O.I.

Częstotliwość wykrywania antybiotyków,%

Częstotliwość wykrywania głównych antybiotyków,%

Brazylia, Chiny, Dania, Kanada, Niemcy, Francja, RF

Bydło, tkanka mięśniowa

RF, Brazylia, Polska

Bydło, wątroba i nerki

tkanka mięśniowa i wątroba

Dane te pozwalają stwierdzić, że najczęściej resztkowe ilości antybiotyków występują w mięsie drobiowym importowanym i produkowanym w kraju, w importowanej wołowinie i wieprzowinie, w produktach ubocznych, a także w mleku produkowanym w kraju.

90% przypadków wykrycia antybiotyków w surowcach i produktach pochodzenia zwierzęcego, a także w rybach, ujawnia tetracyklinę.

Zanieczyszczenie ryb wynika z powierzchniowej obróbki tetracykliną.

W ostatnich latach antybiotyki w stężeniach 10-100 mg / l są stosowane jako substancje opóźniające magazynowanie psucia się wielu produktów spożywczych: mięsa, ryb, drobiu, a nawet warzyw.

Obecnie dopuszczalna dzienna dawka tetracykliny w krajach UE i Federacji Rosyjskiej wynosi 30 μg na kg masy ciała. W tym przypadku, biorąc pod uwagę średnie dzienne zużycie produktów, dopuszczalne ilości resztkowe tetracyklin w produktach wynoszą odpowiednio:

• Mleko - 100 mcg / l
• Tkanka mięśniowa - 100 µg / kg
• Tkanka tłuszczowa - 10 µg / kg
• Jaja - 200 mcg / kg
• Wątroba - 300 mcg / kg
• Nerki - 600 mcg / kg

Jednak według naukowców może to prowadzić do dodatkowego ryzyka wystąpienia chorób narządów trawiennych, niedokrwistości, zapalenia skóry, alergii i stanów niedoboru odporności u dzieci. Proponuje się zmniejszenie dopuszczalnej dziennej dawki tetracykliny do 3 µg / kg masy ciała, a zawartość w produktach spożywczych do poziomu 10 µg / kg (0,01 mg / kg). Jednocześnie ryzyko dla zdrowia publicznego zostanie znacznie zmniejszone.

Tetracykliny (angielskie tetracykliny) - grupa antybiotyków o podobnej budowie chemicznej i właściwościach biologicznych. Przedstawiciele tej rodziny charakteryzują się wspólnym spektrum i mechanizmem działania przeciwdrobnoustrojowego, całkowitą opornością krzyżową i podobnymi właściwościami farmakologicznymi. Różnice dotyczą pewnych właściwości fizykochemicznych, stopnia działania przeciwbakteryjnego, charakterystyki wchłaniania, dystrybucji, metabolizmu ciała i tolerancji.

Tetracykliny są antybiotykami o szerokim spektrum działania. Są aktywne wobec większości drobnoustrojów gram-dodatnich i gram-ujemnych, wpływają na krętki, leptospirę, riketsję, duże wirusy. Mają działanie bakteriostatyczne.

Po spożyciu wchłania się do 66% przyjętej dawki.

W krwi krążącej znaczna część tetracyklin (55–65%) wiąże się z białkami osocza.

Dobrze przenika do różnych narządów i tkanek, a także płynów biologicznych - żółci, opłucnej, maziowej, mózgowo-rdzeniowej. Selektywnie gromadzą się w kościach, wątrobie, śledzionie, guzach, węzłach chłonnych, zębach (ponieważ tworzą stabilne kompleksy z kationami Ca 2+ w każdej tkance tworzącej kość) i znajdują się w nich przez długi czas. Przenikać przez łożysko do mleka matki. Metabolizm nie jest eksponowany. 10 - 25% przyjętej ilości tetracykliny jest wydalane przez nerki przez filtrację kłębuszkową i 20 - 50% - z odchodami niezmienionymi.

Tetracykliny mają szereg działań niepożądanych:

- gorączka, obrzęk naczynioruchowy, reakcje alergiczne skóry: wysypka, świąd;

- zmiany żołądkowo-jelitowe w postaci ostrego zapalenia błony śluzowej jamy ustnej, języka, odbytnicy. Objawom tym towarzyszą zaburzenia dyspeptyczne: nudności, ból w nadbrzuszu, wymioty, utrata apetytu, biegunka;

- uszkodzenie wątroby, zwiększone stężenie aminotransferaz wątrobowych we krwi, fosfataza alkaliczna, bilirubina, kreatynina;

- zmiany w układzie krwiotwórczym: neutropenia, małopłytkowość, niedokrwistość hemolityczna;

- Reakcje OUN: omdlenia, bóle głowy, zaburzenia przedsionkowe.

1. Tetracykliny jako substancje organiczne

Grupa tetracykliny obejmuje szereg naturalnych antybiotyków, które obejmują tetracyklinę, oksytetracyklinę, jak również półsyntetyczne tetracykliny. Tetracyklina i oksytetracyklina są stosowane zarówno jako zasady, jak i jako chlorowodorki. Sole tetracyklin są rozpuszczalne w wodzie.

Jeśli chodzi o chemię farmaceutyczną, tetracykliny należą do serii częściowo uwodornionych pochodnych naftacenu zawierających kilka grup funkcyjnych (fenolowe, enolowe i alkoholowe hydroksylowe, grupa mocznikowa, alifatyczna grupa aminowa i grupa okso).

Nazwa formuły substancji lub grupy funkcjonalnej

http://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2018/02/11/antibiotiki-v-produktah-pitaniya

Antybiotyki w mięsie. Niebezpieczeństwo czy mit?

A antybiotyki w mięsie są popularnym tematem do dyskusji, powodującym wiele kontrowersji. Niektórzy ludzie boją się o swoje zdrowie, inni nie widzą powodu do poważnych obaw. W tym artykule omówimy zagrożenia związane z produktami dostarczanymi do sklepów, a także podamy ważne praktyczne wskazówki, które pomogą pozbyć się ryzyka związanego ze spożywaniem mięsa.

Dlaczego zakup mięsa zawiera antybiotyki?

Antybiotyki są szeroko stosowane w hodowli zwierząt z następujących powodów:

- Słabe warunki życia. Normy sanitarne w wielu gospodarstwach nie są przestrzegane, dlatego zwierzęta mogą być podatne na niebezpieczne infekcje. W zapobieganiu chorobom producenci stosują substancje przeciwbakteryjne, które są wprowadzane do paszy i pozostają w mięsie zwierząt.

- Stymulacja wzrostu. Substancje chemiczne poprawiają odporność zwierzęcia, dzięki czemu proces wzrostu jest szybszy, a okres tuczu jest znacznie ograniczony.

- Zwiększona absorpcja paszy. Aby nakarmić zwierzę, miesza się je ze specjalnymi substancjami.

- Zwiększenie trwałości. Mięso po antybiotykach wygląda świeżo. Są one dodawane do gotowych do sprzedaży produktów, dzięki czemu mikroorganizmy powstrzymują ich reprodukcję, a produkt nie ulega pogorszeniu.

Czy jest mięso bez antybiotyków i jak to sprawdzić

Możliwe jest określenie obecności chemikaliów w mięsie za pomocą specjalnej wiedzy, która nie jest możliwa w domu. Jest to kosztowna procedura, wymagająca laboratorium naukowego i specjalnych odczynników. Jego przejście nie jest regulowane przez prawo. Wszystkie produkty wchodzące do sklepów są sprawdzane pod kątem obecności 4 znanych antybiotyków, podczas gdy jest ich ponad 300, a nowe leki są regularnie otwierane. Według badań przeprowadzonych w Nowosybirsku w 2015 r. Antybiotyki stwierdzono w 3% wszystkich produktów rolnych. Należy pamiętać, że w wyniku kontroli zidentyfikowano tylko najpowszechniejsze leki. Według badań przeprowadzonych w Stanach Zjednoczonych każdego roku w Stanach Zjednoczonych podaje się ponad 1 miliard ton antybiotyków żywym zwierzętom. Nie ma danych o rosyjskich gospodarstwach hodowlanych, jednak producenci krajowi stosują antybiotyki, a rząd nie reguluje ich liczby.

Jakie jest niebezpieczeństwo

Antybiotyki są eliminowane z organizmu w sposób naturalny. Przed ubojem zwierzęcia musisz poczekać około dwóch tygodni. W tym czasie wszystkie leki zostaną usunięte, a mięso z tuszy będzie całkowicie bezpieczne do spożycia. Daleko od tej zasady: w dążeniu do szybkich zysków producenci starają się sprzedawać produkty tak szybko, jak to możliwe. Nie ma przepisów regulujących ten moment, a kupujący mogą mieć nadzieję na uczciwość dostawców.

Antybiotyki, które przedostają się do organizmu ludzkiego wraz z produktami spożywczymi, powodują znaczne szkody dla zdrowia, co objawia się w następujący sposób:

- Odporność spada. Osoba przyzwyczaja się do sztucznych środków pobudzających i stopniowo wymaga coraz skuteczniejszych środków. Narażenie na choroby sezonowe (grypa, ból gardła, zapalenie oskrzeli, przeziębienie) jest częstą konsekwencją nadużywania antybiotyków. Są one szczególnie niebezpieczne dla organizmów dziecięcych dzieci.

- Występuje reakcja alergiczna. Nie każdy organizm jest w stanie poradzić sobie z ogromną ilością chemikaliów. Obrzęk, zaczerwienienie, podrażnienie skóry - wspólne naturalne efekty.

- Występują zaburzenia trawienia. Mikroflora jelitowa jest zaburzona, wątroba jest przeciążona, co prowadzi do rozwoju poważnych chorób, na przykład dysbiozy.

Jak wybrać mięso?

Możliwe jest odizolowanie się od zagrożeń związanych z niską jakością i produktami niebezpiecznymi. Idąc do sklepu spożywczego, pamiętaj o następujących zaleceniach:

- Uważaj na wieprzowinę i kurczaka. Te zwierzęta i ptaki są hodowane w gospodarstwach o złych warunkach sanitarnych, hormony są wprowadzane do ich pasz. Wołowina i jagnięcina są bardziej akceptowalne, ponieważ zwierzęta te żyją w wolnym wypasie. O tym, jakie mięso bez antybiotyków uważa się za najbezpieczniejsze, toczą się dyskusje, ale opinie są w większości zgodne, a wołowina jest na pierwszym miejscu.

- Zdobądź mięso młodych. Nie krępuj się dawać pierwszeństwo owcom i cielętom.

- Wybierz ryby złowione w naturalnych wodach. Uważaj na produkty dostarczane z gospodarstw i gospodarstw.

- Pamiętaj: antybiotyki gromadzą się w wątrobie i nerkach zwierząt. Staraj się nie używać tego mięsa.

- Kupuj produkty od sprawdzonych dostawców. Mięso dostarczane z prywatnych gospodarstw domowych jest klasyfikowane jako najbezpieczniejsze do spożycia.

- Zwróć uwagę na datę ważności. Im dłuższy okres trwałości produktu, tym większe prawdopodobieństwo, że zawiera on szkodliwe składniki.

- Nie zapisuj. Uprawa zwierzęcia bez dodatkowego karmienia antybiotykami i innymi sztucznymi preparatami jest kosztowna dla producentów, a to wpływa na cenę produktu końcowego. Zbyt tani produkt powinien być podejrzany.

Jak pozbyć się antybiotyków w mięsie?

Niestety niemożliwe jest całkowite zneutralizowanie wpływu antybiotyków nagromadzonych w mięsie zwierząt i ptaków. Jednak w celu zmniejszenia szkodliwego efektu przynajmniej częściowo możliwe. Pamiętaj o prostych zasadach:

- Namocz mięso. Substancje szkodliwe są dzielone w wodzie w wysokiej temperaturze. Efekt jest wzmocniony przez dodanie soli, octu, soku z cytryny i sody. Możliwe jest podłączenie wszystkich komponentów w tym samym pojemniku. Wskazane jest, aby spędzić kilka godzin na moczeniu, minimalny okres takiej procedury to 15 minut.

- Gotowanie to bezpieczny sposób na gotowanie. Podczas obróbki cieplnej produkt pozostawia część szkodliwych toksyn. Im dłużej trwa gotowanie, tym skuteczniejszy będzie wynik.

- Użyj piekarnika. Antybiotyki są dzielone w temperaturze 130 ° C. Mięso piecze się w wyższych temperaturach.

- Opróżnij bulion. Substancje szkodliwe gromadzą się w postaci bulionu, więc muszą być osuszone. Szczególnie ważne jest to przy pierwszym bulionie.

- Usuń skórę i ogon. Zaleca się usunięcie skóry przed gotowaniem, ponieważ gromadzi ona szkodliwe substancje.

- Utrzymuj to w czystości. Powierzchnie kuchenne dokładnie wypłukać przed i po gotowaniu.

- Używaj różnych desek do ubierania. Krew z surowego mięsa nie powinna spadać na gotowy produkt.

- Pamiętaj o odpowiednim przechowywaniu. Wybierz osobną półkę (najlepiej niższą) w lodówce lub zamrażarce i przechowuj na niej produkt.

Wniosek

Niemożliwe jest określenie obecności i dokładnej ilości antybiotyków w mięsie, a neutralizacja szkodliwego wpływu produktów dostarczanych w sklepach jest możliwa tylko częściowo. Jest jedna droga wyjścia z tej sytuacji - podejść do wyboru mięsa w zamyśleniu, gotować i przechowywać go prawidłowo. Pamiętaj, że umiarkowane spożywanie antybiotyków nie powoduje znaczących szkód, dlatego możesz po prostu ograniczyć spożycie mięsa, zastępując je roślinami strączkowymi i innymi pokarmami białkowymi: twoje ciało będzie nasycone, a twoje zdrowie i nastrój nie pogorszą się.

Pamiętaj, aby udostępnić artykuł. Czekamy na Twoje komentarze!

http://itissite.com/2017/10/antibiotiki-v-myase-opasnost-ili-mif/

Antybiotyki w mięsie

Antybiotyki w mięsie, hormony w kurczaku, stymulatory wzrostu w mleku! Rzeczywiście, w nowoczesnych technologiach produkcji mięsa, mleka, jaj, produkty farmaceutyczne są szeroko stosowane w celu zapobiegania chorobom zakaźnym i pasożytniczym u zwierząt i ptaków, w celu zwiększenia masy i tempa wzrostu, zwiększenia wydajności mleka lub produkcji jaj. A prawie wszystkie produkty mięsne mogą wykrywać antybiotyki.

Ile antybiotyków znajduje się w mięsie?

Łatwo to obliczyć. Średnie stężenie terapeutyczne, na przykład, tetracyklina wynosi 10 miligramów na kilogram wagi. W konsekwencji 100-gramowy stek może zawierać nie więcej niż 1 miligram tetracykliny. Jest to pod warunkiem, że krowa lub kurczak były karmione antybiotykiem do ostatniej minuty, aw procesie gotowania tetracyklina nie zapadła się przynajmniej częściowo i została całkowicie wchłonięta w jelicie. Ale nawet przy tak fantastycznym rozwoju wydarzeń ta niewielka ilość leku nie może mieć żadnego poważnego patologicznego wpływu na ludzkie ciało. W rzeczywistości rzeczywiste stężenie antybiotyków w mięsie jest znacznie niższe zgodnie z wynikami różnych badań naukowych i zgodnie z przepisami technicznymi „O bezpieczeństwie żywności” i SanPiN 2.3.2.1078-01 „Wymagania bezpieczeństwa higienicznego i wartość odżywcza produktów spożywczych” nie powinny przekraczać 0,01 mg / kg

Jak niebezpieczne są antybiotyki w mięsie?

Oczywiście lepiej jest jeść soczysty stek bez tetracykliny. Dlaczego Po pierwsze, nawet nędzne dawki antybiotyków, choć rzadkie, mogą powodować reakcję alergiczną. Po drugie, regularna tetracyklina prowadzi do powstawania odporności mikroorganizmów na przygotowanie tej grupy. I pomimo ograniczonego stosowania tetracyklin w terapii antybiotykowej, może mieć negatywne konsekwencje w leczeniu zakażeń. Po trzecie, jeśli produkty zawierają znaczną ilość antybiotyków, prowadzi to do braku równowagi naturalnej flory, dysbakteriozy i obniżonej odporności.

Jak zneutralizować szkodę i zmniejszyć stężenie antybiotyków w produktach?

Przede wszystkim kupuj mięso, mleko, drób i jaja tylko w zaufanych punktach sprzedaży detalicznej od zaufanego producenta.

Gotowanie ma niewielki wpływ na zawartość antybiotyków w mleku. Po zagotowaniu, a także przy zakwaszaniu mleka, tylko 10% ich ilości ulega zniszczeniu. Największa redukcja liczby antybiotyków występuje podczas pasteryzacji. Dlatego lepiej jest kupić mleko pasteryzowane.

Prowokuj mięso przez 3 godziny zmniejsza zawartość antybiotyków o 90%. W tym przypadku niszczy się 20% antybiotyków, a 70% trafia do bulionu. Z tego powodu gospodynie domowe muszą usunąć pianę podczas gotowania mięsa, a nawet spuścić pierwszy bulion.

Ale mycie lub zamrażanie mięsa zmniejsza zawartość antybiotyków o 20-25%.

I dwa interesujące fakty na zakończenie.

Co dziwne, ale tetracyklina i inne antybiotyki znajdują się na liście dodatków do żywności E700 - E799. Uważaj więc i zapamiętaj te litery.

A niekwestionowanym liderem w zawartości antybiotyków jest mięso indycze. W Turcji najczęściej znajduje się podwyższony poziom tetracykliny. Jest coś do myślenia o smakoszy świątecznych.

http://doctorvarna.bg/2016/03/17/antibiotiki-v-myase/

Jak zidentyfikować antybiotyki w mięsie, a następnie pozbyć się ich?

Autor artykułu: Alyona Krotiuk

Jak zidentyfikować antybiotyki w żywności

Jak rozpoznać antybiotyki w mięsie lub innej żywności nie jest łatwym zadaniem. Nie wszystkie laboratoria spożywcze w naszym kraju są w stanie określić zawartość antybiotyków w próbkach. Po pierwsze, dla jakościowego i ilościowego określenia każdej konkretnej substancji, istnieje jej własna metoda, wymagająca specjalnych odczynników (a nie wszystkich z nich) i sprzętu (z którym nie wszystkie laboratoria są dostarczane). Po drugie, przemysł farmaceutyczny szybko się rozwija - co roku testowane są nowe i nowe substancje przeciwbakteryjne. Producenci zainteresowani konsekwentnie wysokimi zyskami szybko wprowadzają je do użytku, podczas gdy laboratoria w SES, na przykład, często stosują definicję 2-3 antybiotyków - penicyliny, tetracykliny, streptomycyny.

Nie trzeba dodawać, że nasz smak i zapach nie pomogą nam w ustaleniu, czy w mięsie są antybiotyki, czy nie? Dlatego nie ma potrzeby mówić o „szybkich testach” na obecność antybiotyków, które mogą określać ich zawartość w produktach gospodarstwa domowego.

Jak pozbyć się antybiotyków w mięsie

Istnieje przekonanie, że ogrzewanie pozbędzie się antybiotyków. W rzeczywistości do 10% niechcianego „leku” może rozpaść się podczas długotrwałego gotowania, pozostałe 90 nie będzie nigdzie. Dlatego wiedząc, że po fakcie nie można pozbyć się antybiotyków z mięsa, należy unikać z nimi produktów:

• Ogranicz spożycie wątroby i nerek - w tych narządach gromadzą się antybiotyki wstrzykiwane do organizmu zwierzęcia;
• Jeśli mięso, mleko i jaja wyprodukowane pod certyfikowaną marką ekologiczną są dostępne dla Ciebie, daj pierwszeństwo takim produktom;
• Wybierz ryby złowione w otwartych stawach, a nie uprawiane w specjalnych gospodarstwach;
• Zastąp część diety białkowej roślinami strączkowymi - w tofu nie powinno być antybiotyków.

Ale o wiele bardziej niebezpieczne jest nawet nie tyle samych antybiotyków w mięsie, ile bakterii, które nie są podatne na ich wpływ, które również pojawiają się w ciele zwierzęcia. Zakażenia wywołane przez takie mikroorganizmy są szczególnie niebezpieczne dla osób o niskiej odporności - małych dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży. Aby uniknąć zakażenia superbakteriami, przestrzegaj zasad higieny:

• Powierzchnie kuchenne myć gorącą wodą i detergentem;
• Nigdy nie używaj jednej deski do krojenia surowego mięsa i gotowej do spożycia żywności;
• Kładzenie mięsa na dolnej półce lodówki - aby krew nie dostała się na inne jedzenie;
• Trzymaj surowe mięso z dala od innych produktów spożywczych.

http://z-vybor.ru/kak-opredelit-antibiotiki-v-myase/

Antybiotyki

Lista antybiotyków o szerokim spektrum nowej generacji i ich zastosowanie

Leki przeciwbakteryjne są klasyfikowane jako leki wąskie (niszczą tylko jeden rodzaj bakterii) i leki o szerokim spektrum działania (są skuteczne przeciwko większości mikroorganizmów jednocześnie).

Mechanizm ich działania polega na blokowaniu funkcji życiowych patogenu. Jednocześnie antybiotyki nowej generacji o szerokim spektrum działania są zaprojektowane w taki sposób, aby nie wywierać podobnego wpływu na komórki dotkniętego narządu.

Ta selektywność ekspozycji wynika z faktu, że bakterie tworzą ściany komórkowe, których struktura różni się od ludzkiej. Aktywne składniki leku przyczyniają się do naruszenia integralności ścian komórek bakteryjnych, bez wpływu na błony komórkowe narządów pacjenta.

Jak zrobić nową generację antybiotyków

W przeciwieństwie do leków z grupy antyseptycznej, antybiotyk ma właściwy efekt terapeutyczny nie tylko po zastosowaniu zewnętrznym, ale działa również ogólnoustrojowo po podaniu doustnym, dożylnym, domięśniowym.

Antybiotyki nowej generacji są zdolne do:

• Wpływa na syntezę ścian komórkowych poprzez zakłócanie produkcji istotnych kompleksów peptydowych.
• Zakłócać funkcjonowanie i integralność błony komórkowej.
• Zakłócać syntezę białek, która jest niezbędna dla wzrostu i aktywności patogennego patogenu.
• Hamuje syntezę kwasu nukleinowego.

Z natury oddziaływania na komórki bakteryjne, antybiotyki są podzielone na:

• Bakteriobójczy - patogen umrze, a następnie zostanie usunięty z ciała.
• Bakteriostatyka - składnik aktywny nie zabija bakterii, ale osłabia ich zdolność do reprodukcji.

Ważne jest określenie, jak aktywna jest substancja czynna leku w stosunku do jednego lub innego patogenu procesu patologicznego. Aby to zrobić, musisz przejść serię badań laboratoryjnych zaleconych przez lekarza.

Cechy działania leków

Korzyści antybiotyków o szerokim spektrum działania wynikają z ich zdolności do niszczenia większości patogenów.

Preparaty tetracykliny i cefalosporyny, aminopenicyliny, aminoglikozydy, a także leki z grupy makrolidów i karbapenemów należą do leków z tej grupy.

Nowe generacje leków są mniej toksyczne, ryzyko niepożądanych reakcji ubocznych jest znacznie niższe.

Antybiotyki o szerokim działaniu charakteryzują się zdolnością do skutecznego radzenia sobie z powikłanymi przeziębieniami, procesami zapalnymi dotyczącymi okolic górnych dróg oddechowych, węzłów chłonnych, układu moczowo-płciowego, skóry itp.

Lista antybiotyków nowej generacji o szerokim spektrum działania.

Jeśli weźmiemy pod uwagę nową generację antybiotyków, lista jest następująca:

Gdy cefalosporyny trzeciej i czwartej generacji są nieskuteczne, tak jak w przypadku chorób zakaźnych wywołanych przez beztlenowce i enterobakterie, pacjenci są leczeni karbopenemami: „Ertpenema” i „Meropenema” (jest to rodzaj leków rezerwowych).

Stosowanie penicylin jest wskazane w przypadku zakażenia narządów przewodu pokarmowego, oddychania i układu moczowo-płciowego, skóry. Tylko III generacja ma szerokie spektrum działania, które obejmuje: „Ampicillin”, „Amoxicillin”, „Ampioks” i „Bacampicillin”.

Opisane leki nie są przeznaczone do samoleczenia. Jeśli zidentyfikujesz pierwsze objawy choroby, powinieneś skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania porady i wyboru odpowiedniego, kompleksowego schematu leczenia.

Skoncentrowane silne antybiotyki

Antybiotyki o wąskim spektrum działania są aktywne wobec kilku gatunków bakterii.

Leki te obejmują następujące grupy:

• Makrolidy na bazie erytromycyny, triacetylo-oleandomycyny, oleandomycyny.
• Cefalosporyny na bazie cefazoliny, cefaleksyny, cefalorydyny.
• Penicyliny.
• Streptomycyna.
• Antybakteryjne leki rezerwowe, które wpływają na patogeny Gram-dodatnie, które są oporne na penicyliny. W takim przypadku lekarz może zalecić stosowanie półsyntetycznych penicylin: ampicyliny, karbenicyliny, dikloksacyliny.
• Różne inne leki na bazie ryfampicyny, linkomycyny, fuzidiny.

Stosowanie konkretnego leku jest wskazane, gdy patogen procesu patologicznego jest znany.

Preparaty o szerokim spektrum w zapaleniu oskrzeli

W przypadku zapalenia oskrzeli stosuje się nową generację antybiotyków, ponieważ badania laboratoryjne mogą trwać kilka dni, a leczenie zaleca się rozpocząć jak najszybciej.

Podczas złożonej terapii można przepisać:

• Współczesne penicyliny są złożonymi preparatami, których substancje czynne pomagają blokować produkcję enzymów, które wydzielają mikroorganizmy w celu zmniejszenia aktywności farmakologicznej penicyliny. Lekarz może zalecić stosowanie Panklava, Augmentin, Amoxiclav, Oksampa, Trifamoksa IBL.
• Leki z grupy makrolidów są stosowane w przypadku indywidualnej nietolerancji na środki z grupy penicylin. Można przepisywać leki na bazie klarytromycyny (Fromilid), midekamycyny (Makropen), spiramycyny (Rovamycin), josamycyny Vilprafen.
• Preparaty z grupy cefalosporyn na bazie cefazoliny (Natsef), cefaleksyny (Palitrex), cefiksymu (Suprax), cefditorenu (Spetracef), cefuroksymu (Zinnat, Zinatseff, Ketocef).
• Leki z grupy chinolonów i fluorochinolony oparciu gatifloksacynę (Gatispan), lewofloksacyny (-Glewe, Tavanik, Lefoktsin) moksifloksacyny (Aveloks, Moflaksiya), pefloksacyna (Abaktal) cyprofloksacyny (Retsipro, Tsiprobid, Tsiprolet, Retsipro).

Nie ma czegoś takiego jak najlepszy antybiotyk, ponieważ każdy lek ma własną obszerną listę właściwości farmakologicznych, wskazań i przeciwwskazań, możliwych działań niepożądanych i zaleceń dotyczących podawania, a także interakcji z innymi lekami.

Wybór leku przeciwbakteryjnego jest przeprowadzany tylko przez wykwalifikowanego, doświadczonego specjalistę, który weźmie pod uwagę charakter choroby, indywidualne cechy pacjenta, jego wiek, wagę i choroby towarzyszące. Przeczytaj więcej o leczeniu zapalenia oskrzeli antybiotykami tutaj.

Leczenie zapalenia płuc

W leczeniu zapalenia płuc stosuje się antybiotyki nowej generacji z grupy:

• Cefalosporyny: Natsef, Ceklor, Maxipim, Litoran, Cefabol, Tamycin itp.
• Połączone fluorochinolony: Tsiprolet A.
• Chinolony: Glevo, Tavanic, Zanotsin, Abaktal, Tsiprolet, Digran.
• Połączone penicyliny: Augmentin, Amoxiclav, Panklav.

Opisane leki można wykorzystać do uzyskania wyników badań laboratoryjnych zapalenia płuc bez określenia patogenu.

Leczenie zapalenia zatok

W przypadku zapalenia zatok zaleca się nowoczesne preparaty o szerokim spektrum z grupy makrolidów i cefalosporyn. Są bardzo skutecznym substytutem penicylin.

Struktura cefalosporyny i makrolidy są podobne do leków penicylinowych, ale mają zdolność hamowania rozwoju i całkowitego niszczenia patogennych mikroorganizmów.

Ponadto można przepisywać leki przeciwzapalne, antyseptyczne, sekretolityczne.

• W przypadku ciężkiej choroby stosuje się makrolidy: Macropen i Azithromycin.
• Zaleca się również stosowanie połączonych fluorochinolonów na bazie cynidazolu i cyprofloksacyny (Ciprolet A).

Leczenie dusznicy bolesnej

Kompleksowe leczenie ostrego zapalenia migdałków (ból gardła) obejmuje stosowanie środków antyseptycznych, miejscowych środków znieczulających, a także środków przeciwbakteryjnych.

Antybiotyki do ekspozycji ogólnoustrojowej to:

• Preparaty cefiksymu (Pancef) i cefuroksymu (Zinnat) serii cefalosporyn. Wcześniej leczenie prowadzono głównie za pomocą penicylin. We współczesnej medycynie preferuje się cefalosporyny nowej generacji, ponieważ wykazują one większą skuteczność w leczeniu zakażeń bakteryjnych w nosogardzieli.
• Połączone fluorochinolony na bazie cyprofloksacyny w połączeniu z cynidazolem (Ciprolet A).
• Wieloskładnikowe preparaty z serii penicylin: Panklav, Amoxiclav.
• Leki z grupy makrolidów na bazie azytromycyny (Azitral, Sumamoks). Są one jednym z najbezpieczniejszych antybiotyków, ponieważ praktycznie nie wywołują niepożądanych reakcji ubocznych z przewodu pokarmowego, jak również toksycznego wpływu na ośrodkowy układ nerwowy.

Zaleca się również stosowanie antybiotyków do podawania miejscowego w postaci pastylek do ssania: Grammidin C, Grammidin z ne znieczulającym, Gramidin neo.

Przeziębienia i grypa

Po potwierdzeniu potrzeby stosowania antybiotyków w leczeniu przeziębienia lekarz przepisuje:

• Fluorochinrony ostatniego pokolenia: Avelox to lek o szybkim i wyraźnym działaniu bakteriobójczym.
• Makrolidy: Rulid, klarytromycyna. Jednym z najwygodniejszych leków jest Sumamed. Jest to lek drugiej linii o szerokim spektrum działania przeciwbakteryjnego i dobrej tolerancji. Różni się w niskiej gastrotoksyczności, kontynuuje działanie przez 1 tydzień od momentu użycia ostatniej tabletki.
• Cefalosporyny: Cefamundola.

Nawet leki o szerokim zakresie aktywności farmakologicznej nie wpływają na aktywność życiową wirusów, dlatego ich stosowanie nie jest wskazane w trakcie kompleksowego leczenia odry, różyczki, wirusowego zapalenia wątroby, opryszczki, ospy wietrznej i grypy.

Zakażenia układu moczowo-płciowego: zapalenie pęcherza moczowego, odmiedniczkowe zapalenie nerek

W przypadku wykrycia zapalenia pęcherza zaleca się stosowanie tych antybiotyków w tabletkach:

• Unidox Solutab - lek jest wygodny w użyciu: 1 raz dziennie.
• Norbaktin zaleca się stosować dwa razy dziennie, lek ma listę przeciwwskazań i skutków ubocznych.
• Monural - antybiotyk w postaci proszku do podawania wewnętrznego. Jest to lek o przedłużonym działaniu, który przyczynia się do szybkiej eliminacji patogennych mikroorganizmów.

Przed uzyskaniem wyników badań laboratoryjnych odmiedniczkowego zapalenia nerek, zacznij od zastosowania fluorochinonów (Glevo, Abaktal, Tsiprobid), dalsze leczenie można dostosować. Można również przepisać cefalosporyny i aminoglikozydy.

Leki przeciwgrzybicze w formie pigułki

Biorąc pod uwagę dużą liczbę różnych rodzajów zakażeń grzybiczych, lekarz przepisuje jeden lub inny antybiotyk na podstawie wyników kompleksowego badania.

Wybranym lekiem może być:

• Leki należące do 1 generacji na podstawie nystatyny.
• Antybiotyki 2 pokolenia, które są wykorzystywane do infekcji układu moczowo-płciowego. Wśród nich: klotrimazol, ketokonazol i mikonazol.
• Wśród leków trzeciej generacji można zalecić stosowanie flukonazolu, antraconazolu, terbinafiny.

Leki czwartej generacji obejmują kaspofunginę, ravukonazol i posakonazol.

Antybiotyki na choroby narządów wzroku

Kiedy bakteryjne zapalenie rogówki i chlamydiowe zapalenie spojówek, zaleca się stosowanie Maksakvina - środków do leczenia układowego.

Wśród antybiotyków, Vitabact, Tobrex, Okacin można przepisać do podawania miejscowego.

Podsumuj

Antybiotyki są silnymi substancjami pochodzenia naturalnego, syntetycznego lub półsyntetycznego, które przyczyniają się do tłumienia wzrostu i aktywności życiowej drobnoustrojów chorobotwórczych.

Leki o szerokim spektrum działania są skuteczne przeciwko większości bakterii w tym samym czasie, a ich nowa generacja powoduje minimalne uszkodzenie organizmu.

Wybór odpowiedniego leku zależy przede wszystkim od rozpoznania, a następnie od mechanizmu jego działania, stopnia działania toksycznego i właściwości farmakokinetycznych. Niezależny wybór i stosowanie leków przeciwbakteryjnych jest niebezpieczne i niedopuszczalne.

Czy antybiotyki już nie działają? Doktor I...

Lista najnowszych antybiotyków o szerokim spektrum działania w 2019 roku

Antybiotyki o szerokim spektrum działania są obecnie najpopularniejszymi lekami. Zasługują na taką popularność ze względu na swoją wszechstronność i zdolność do walki jednocześnie z kilkoma czynnikami drażniącymi, które mają negatywny wpływ na ludzkie zdrowie.

Lekarze nie zalecają stosowania takich narzędzi bez wcześniejszych badań klinicznych i bez zaleceń lekarzy. Nieznormalizowane stosowanie antybiotyków może zaostrzyć sytuację i spowodować pojawienie się nowych chorób, jak również mieć negatywny wpływ na odporność człowieka.

Nowa generacja antybiotyków

Ryzyko stosowania antybiotyków ze względu na nowoczesne osiągnięcia medyczne jest praktycznie zredukowane do zera.

Nowe antybiotyki mają ulepszoną formułę i zasadę działania, dzięki czemu ich aktywne składniki oddziałują wyłącznie na poziomie komórkowym czynnika chorobotwórczego, bez zakłócania korzystnej mikroflory ludzkiego ciała.

A jeśli wcześniej takie środki były używane w walce z ograniczoną liczbą czynników chorobotwórczych, dziś będą skuteczne od razu przeciwko całej grupie patogenów.

Antybiotyki są podzielone na następujące grupy:

• grupa tetracykliny - tetracyklina;
• grupa aminoglikozydowa - streptomycyna;
• antybiotyki amfenikolowe - chloramfenikol;
• seria leków penicylinowych - Amoksycylina, Ampicillin, Bilmicin lub Tikartsiklin;
• antybiotyki z grupy karbapenemów - Imipenem, Meropenem lub Ertapenem.

Rodzaj antybiotyku określa lekarz po dokładnych badaniach choroby i badaniu wszystkich jej przyczyn. Leczenie lekami przepisane przez lekarza jest skuteczne i bez komplikacji.

Ważne: Nawet jeśli wcześniejsze zastosowanie antybiotyku pomogło ci, nie oznacza to, że powinieneś przyjmować te same leki, jeśli masz podobne lub całkowicie identyczne objawy.

Najlepsze antybiotyki szerokopasmowe nowej generacji

Tetracyklina

Ma najszerszy zakres zastosowań;

Zalecana cena - 76 rubli.

Tetracyklina z tego, co pomaga:

z zapaleniem oskrzeli, zapaleniem migdałków, zapaleniem gardła, zapaleniem gruczołu krokowego, egzemą i różnymi infekcjami przewodu pokarmowego i tkanek miękkich.

Avelox

Najbardziej skuteczny antybiotyk dla chorób przewlekłych i ostrych;

Kraj pochodzenia - Niemcy (Bayer);

Zalecana cena - 773 rubli;

Lek ma bardzo szeroki zakres zastosowań i jest umieszczony na liście podstawowych leków przez Ministerstwo Zdrowia Federacji Rosyjskiej;

Praktycznie żadnych skutków ubocznych.

Amoksycylina

Najbardziej nieszkodliwy i wszechstronny lek;

Kraj pochodzenia - Słowenia;

Zalecana cena - 77 rubli;

Jest stosowany jako choroba z charakterystyczną gorączką i innymi chorobami;

Najbardziej skuteczne dla:

• zakażenia dróg oddechowych i górnych dróg oddechowych (w tym zapalenie zatok, zapalenie oskrzeli, dusznica bolesna, zapalenie ucha);
• infekcje przewodu pokarmowego;
• infekcje skóry i tkanek miękkich;
• infekcje układu moczowo-płciowego;
• Borelioza;
• czerwonka;
• zapalenie opon mózgowych;
• salmonelloza;
• sepsa.

Augmentin

Najlepszy kompleksowy antybiotyk zalecany dla dzieci;

Kraj pochodzenia - Wielka Brytania;

Zalecana cena - 150 rubli;

Co pomaga

zapalenie oskrzeli, zapalenie migdałków, zapalenie stawów i różne infekcje dróg oddechowych.

Amoxiclav

Skuteczny lek o bardzo szerokim zakresie zastosowań, praktycznie nieszkodliwy;

Kraj pochodzenia - Słowenia;

Zalecana cena - 220 rubli;

Lek zaleca się stosować zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

• minimalne przeciwwskazania i skutki uboczne;
• przyjemny smak;
• prędkość;
• nie zawiera barwników.

Sumamed

Szybki lek o bardzo szerokim zakresie zastosowań;

Kraj pochodzenia - Chorwacja;

Zalecana cena - 480 rubli;

Najbardziej skuteczny w zwalczaniu zakażeń dróg oddechowych, takich jak: ból gardła, zapalenie zatok, zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc. Stosowany jest również w walce z chorobami zakaźnymi skóry i tkanek miękkich, układu moczowo-płciowego, a także w chorobach jelit.

Cefamendol

Wysoce aktywny przeciwko drobnoustrojom gram-ujemnym;

Kraj pochodzenia - Rosja;

Najbardziej skuteczny w zwalczaniu bakterii Gram-dodatnich i Gram-ujemnych, mykoplazm, Legionella, salmonella, a także patogenów przenoszonych drogą płciową.

Avikaz

Szybki lek, praktycznie bez skutków ubocznych;

Kraj pochodzenia - USA;

Najbardziej skuteczny w leczeniu chorób dróg moczowych i nerek.

Zaprasza

Urządzenie jest rozprowadzane w ampułkach (strzałach), jednym z najszybszych antybiotyków;

Kraj pochodzenia - Francja;

Zalecana cena - 2300 rubli;

Najbardziej skuteczny lek w leczeniu:

• odmiedniczkowe zapalenie nerek i inf. drogi moczowe;
• infekcja. choroby miednicy, zapalenie błony śluzowej macicy, informacje pooperacyjne i aborcje septyczne;
• zmiany bakteryjne skóry i tkanek miękkich, w tym stopy cukrzycowej;
• zapalenie płuc;
• posocznica;
• infekcje brzucha.

Doriprex

Syntetyczny lek przeciwbakteryjny o działaniu bakteriobójczym;

Kraj pochodzenia - Japonia;

Ten lek jest najbardziej skuteczny w leczeniu:

• szpitalne zapalenie płuc;
• ciężkie zakażenia wewnątrzbrzuszne;
• skomplikowane inf. układ moczowy;
• odmiedniczkowe zapalenie nerek, ze skomplikowanym przebiegiem i bakteriemią.

Klasyfikacja antybiotyków według spektrum i celu stosowania

Nowoczesna klasyfikacja antybiotyków według grup: tabela

Poniżej wymieniono rodzaje antybiotyków z tej serii i ich klasyfikację w tabeli

Antybiotyki według czasu działania:

Grupy antybiotyków i nazwy leków głównych generacji

Tabele pochodzą z witryny: http://lifetab.ru/

Co to są antybiotyki?

Antybiotyki są lekami, które wywierają szkodliwy i niszczący wpływ na drobnoustroje. Jednocześnie, w przeciwieństwie do środków dezynfekujących i antyseptycznych, antybiotyki mają niską toksyczność dla organizmu i nadają się do podawania doustnego.

Antybiotyki to tylko ułamek wszystkich środków przeciwbakteryjnych. Oprócz nich środki antybakteryjne obejmują:

• sulfonamidy (ftalazol, sulfacyl sodu, sulfazyna, etazol, sulfalen itp.);
• pochodne chinolonu (fluorochinolony - ofloksacyna, cyprofloksacyna, lewofloksacyna itp.);
• środki antyfilityczne (benzylopenicyliny, preparaty bizmutu, związki jodu itp.);
• leki przeciwgruźlicze (rimfapicyna, kanamycyna, izoniazyd itp.);
• inne leki syntetyczne (furatsilin, furazolidon, metronidazol, nitroksolina, nososalid itp.).

Antybiotyki są preparatami pochodzenia biologicznego, uzyskiwane są przy użyciu grzybów (promieniujących, pleśni), a także przy pomocy pewnych bakterii. Również ich analogi i pochodne są otrzymywane przez sztuczne - syntetyczne - przez.

Kto wynalazł pierwszy antybiotyk?

Pierwszy antybiotyk, penicylina, został odkryty przez brytyjskiego naukowca Alexandra Fleminga w 1929 roku.

Naukowiec zauważył, że pleśń, która przypadkowo weszła i wyrosła na szalce Petriego, miała bardzo interesujący wpływ na rosnące kolonie bakterii: wszystkie bakterie wokół pleśni zginęły.

Zainteresowany tym zjawiskiem i po zbadaniu substancji uwalnianej przez pleśń - naukowiec wyizolował substancję przeciwbakteryjną i nazwał ją „penicyliną”.

Jednak produkcja narkotyków z tej substancji Fleming wydawała się bardzo trudna i nie angażował się w nie. Prace te kontynuował dla niego Howard Florey i Ernst Boris Chain. Opracowali metody czyszczenia penicyliny i wprowadzili ją do powszechnej produkcji. Później wszyscy trzej naukowcy otrzymali Nagrodę Nobla za odkrycie.

Interesującym faktem było to, że nie opatentowali swojego odkrycia. Wyjaśnili to, mówiąc, że lek, który może pomóc całej ludzkości, nie powinien być sposobem na zysk. Dzięki ich odkryciu, z pomocą penicyliny, wiele chorób zakaźnych zostało pokonanych, a życie ludzkie przedłużono o trzydzieści lat.

W Związku Radzieckim mniej więcej w tym samym czasie „drugie” odkrycie penicyliny zostało dokonane przez kobietę-naukowca Zinaida Ermolyeva. Odkrycie dokonano w 1942 r. Podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej.

W tym czasie obrażeniom niezakończonym zgonem często towarzyszyły powikłania infekcyjne i spowodowały śmierć żołnierzy.

Odkrycie leku przeciwbakteryjnego dokonało przełomu w medycynie wojskowej i umożliwiło uratowanie milionów istnień ludzkich, co mogło determinować przebieg wojny.

Klasyfikacja antybiotyków

Wiele zaleceń medycznych dotyczących leczenia niektórych zakażeń bakteryjnych zawiera preparaty takie jak „antybiotyk takiej i takiej serii”, na przykład: antybiotyk z serii penicylin, seria tetracyklin i tak dalej. W tym przypadku chodzi o podział chemiczny antybiotyku. Aby się w nich poruszać, wystarczy przejść do głównej klasyfikacji antybiotyków.

Jak działają antybiotyki?

Każdy antybiotyk ma spektrum działania. Jest to szerokość obwodu różnych rodzajów bakterii, na które działa antybiotyk. Ogólnie rzecz biorąc, bakterie można podzielić w strukturze na trzy duże grupy:

• z grubą ścianą komórkową - bakterie gram-dodatnie (patogeny bólu gardła, szkarlatyna, choroby ropno-zapalne, infekcje dróg oddechowych itp.);
• z cienką ścianą komórkową - bakterie Gram-ujemne (czynniki wywołujące syfilis, rzeżączkę, chlamydię, infekcje jelitowe itp.);
• bez ściany komórkowej - (patogeny mykoplazmozy, ureaplazmozy);

Antybiotyki z kolei dzielą się na:

• działa głównie na bakterie Gram-dodatnie (benzylopenicyliny, makrolidy);
• działa głównie na bakterie Gram-ujemne (polimyksyny, aztreonam itp.);
• działanie na obie grupy bakterii - antybiotyki o szerokim spektrum (karbapenemy, aminoglikozydy, tetracykliny, lewomycetyna, cefalosporyny itp.);

Antybiotyki mogą powodować śmierć bakterii (manifestacja bakteriobójcza) lub hamować ich rozmnażanie (manifestacja bakteriostatyczna).

Zgodnie z mechanizmem działania leki te są podzielone na 4 grupy:

• leki z pierwszej grupy: penicyliny, cefalosporyny, karbapenemy, monobaktamy i glikopeptydy - nie pozwalają bakteriom na syntezę ściany komórkowej - bakteria jest pozbawiona ochrony zewnętrznej;
• leki z drugiej grupy: polipeptydy - zwiększają przepuszczalność błony bakteryjnej. Membrana jest miękką powłoką, która otacza bakterię. U bakterii Gram-ujemnych membrana jest główną „pokrywą” mikroorganizmu, ponieważ nie ma ściany komórkowej. Antybiotyk, uszkadzając jego przepuszczalność, zakłóca równowagę substancji chemicznych wewnątrz komórki, co prowadzi do jego śmierci;
• leki z trzeciej grupy: makrolidy, azalidy, vewomycetyna, aminoglikozydy, linkozamidy - naruszają syntezę białka drobnoustrojów, powodując śmierć bakterii lub zahamowanie jej rozmnażania;
• leki z czwartej grupy: rimfapicyna - naruszają syntezę kodu genetycznego (RNA).

Stosowanie antybiotyków w chorobach ginekologicznych i wenerycznych

Przy wyborze antybiotyku ważne jest, aby dokładnie rozważyć, który patogen spowodował chorobę.

Jeśli jest to warunkowo patogenny drobnoustrój (tj. Normalnie występuje na skórze lub błonie śluzowej i nie powoduje choroby), wówczas stan zapalny jest uważany za niespecyficzny.

Najczęściej takie niespecyficzne stany zapalne są wywoływane przez Escherichia coli, a następnie przez Proteus, Enterobacter, Klebsiella, Pseudomonads. Rzadziej - bakterie gram-dodatnie (enterokoki, gronkowce, paciorkowce itp.). Szczególnie często występuje kombinacja 2 lub więcej bakterii.

Co do zasady, przy niespecyficznych bólach dróg moczowych, cefalosporyny trzeciej generacji (Ceftriakson, Cefotaksym, Cefiksym), fluorochinolon (Ofloksacyna, Cyprofloksacyna), nitrofuran (Furadolumina) podaje się szerokiemu spektrum leczenia trimoksazol).

Jeśli mikroorganizm jest czynnikiem sprawczym zakażenia narządów płciowych, stan zapalny jest specyficzny i wybiera się odpowiedni antybiotyk:

• W leczeniu kiły stosuje się głównie penicyliny (bicylina, penicylina benzylowa, sól sodowa), rzadziej - tetracykliny, makrolidy, azalidy, cefalosporyny;
• do leczenia rzeżączki - cefalosporyn trzeciej generacji (ceftriakson, cefiksym), rzadziej - fluorochinolonów (cyprofloksacyny, ofloksacyny);
• do leczenia zakażeń chlamydią, mykoplazmą i ureaplazmą - stosuje się azalidy (azytromycyna) i tetracykliny (doksycyklina);
• Do leczenia rzęsistkowicy stosuje się pochodne nitroimidazolu (metronidazol).

Antybiotyki mogą powodować wiele skutków ubocznych. Tak więc podczas leczenia antybiotykami często występują reakcje alergiczne. Może objawiać się w różnym stopniu nasilenia: od wysypki na ciele, jak pokrzywa, po wstrząs anafilaktyczny.

W przypadku jakiejkolwiek formy reakcji alergicznej należy przerwać podawanie antybiotyku i kontynuować leczenie antybiotykiem z innej grupy.

Ponadto antybiotyki mogą mieć wiele innych niepożądanych skutków ubocznych: zaburzenia trawienia, zaburzenia czynności wątroby, układu nerkowego, układu krwiotwórczego, słuchu i aparatu przedsionkowego.

Prawie każdy antybiotyk prowadzi do zakłócenia mikroflory w błonach śluzowych pochwy i jelit. Często po zażyciu antybiotyków rozwija się pleśniawka.

Probiotyki w postaci czopków zawierających pałeczki kwasu mlekowego pomogą przywrócić florę pochwy: Acilact, Ecofemin, Lactobacterin, Lactonorm.

Mikroflora jelitowa przywróci spożycie probiotyków (Bifidumbacterin, Linex, Colibacterin).

Ważne jest, aby pamiętać, że w czasie leczenia jakimkolwiek antybiotykiem należy odmówić przyjmowania alkoholu. Napoje zawierające alkohol zmniejszają skuteczność leków i zwiększają ich skutki uboczne. Szczególnie niebezpieczne, gdy są przyjmowane w tym samym czasie, jest podwójne toksyczne obciążenie wątroby, które może prowadzić do pojawienia się zapalenia wątroby, marskości i ważenia ich przebiegu.

W przypadku jakiejkolwiek formy reakcji alergicznej należy przerwać podawanie antybiotyku i kontynuować leczenie antybiotykiem z innej grupy.

Odporność na antybiotyki

Obserwuj czas przyjmowania leku.

Podczas leczenia antybiotykami oporność bakterii może tworzyć leki. Dzieje się tak, jeśli dawka jest nieprawidłowo przepisana i czas trwania leczenia lub leczenie pacjenta nie jest przestrzegane.

Faktem jest, że w czasie leczenia antybiotyk powinien zawsze znajdować się we krwi w wysokich stężeniach. W tym celu niezwykle ważne jest ścisłe przestrzeganie czasu przyjmowania leku.

Kiedy wydłuża się okres między zażyciem tabletek, stężenie leku spada, a bakterie otrzymują rodzaj „wytchnienia”, podczas którego zaczynają się rozmnażać i mutować.

Może to prowadzić do pojawienia się nowych form, które są odporne na działanie antybiotyku, a następne przyjmowanie leków przestanie na nich działać.

Tak więc od kilku lat w Rosji penicyliny, które były stosowane w leczeniu rzeżączki, w tej chwili przestały być skuteczne. Teraz w leczeniu rzeżączki preferują cefalosporyny.

Ale penicyliny są nadal skuteczne w leczeniu kiły.

Chociaż leki te mają niski wskaźnik rozwoju oporności, nadal trudno jest przewidzieć, jak długo będą one nadal skuteczne w leczeniu głównej choroby przenoszonej drogą płciową.

W przypadku lekooporności w trakcie leczenia, antybiotyk należy wymienić na zapasowy.

Leki rezerwowe są gorsze niż główne na jednym lub kilku podstawach: są mniej skuteczne lub bardziej toksyczne lub mają szybki opór wobec nich.

W związku z tym uciekają się do ich użycia wyłącznie w przypadku rozwoju oporności lub nietolerancji na działanie głównych leków.

Pomimo obecności dość szerokiego wyboru środków przeciwbakteryjnych w praktyce medycznej, każdego dnia prowadzone są poszukiwania nowych leków przeciwbakteryjnych.

Ma to ogromne znaczenie ze względu na ciągłe stabilne powstawanie oporności bakterii na antybiotyki.

W przypadku leków nowej generacji stawiają wysokie wymagania wobec produkcji nowych, wysoce skutecznych, mało toksycznych i szerokiego spektrum antybiotyków.

powrót do sekcji „Zagadnienia ogólne”
Zapisz się na spotkanie z wenerologiem w sekcji „Często zadawane pytania”

Antybiotyki: 10 ważnych pytań, które są interesujące, aby poznać odpowiedź

Antybiotyki zajmują jedno z głównych miejsc we współczesnej medycynie i mają na swoim koncie miliony ocalonych żyć. Niestety, ostatnio istnieje tendencja do nieuzasadnionego stosowania tych leków, szczególnie w przypadkach, gdy brak efektów z nich jest oczywisty.

Stąd pojawia się oporność bakterii na antybiotyki, co dodatkowo komplikuje leczenie chorób przez nie wywołanych. Na przykład około 46% naszych rodaków jest przekonanych, że antybiotyki są dobre dla chorób wirusowych, co oczywiście nie jest prawdą.

Wiele osób nie wie nic o antybiotykach, ich historii występowania, zasadach ich stosowania i skutkach ubocznych. O tym będzie artykuł.

1. Co to są antybiotyki?

Antybiotyki są rzeczywistymi odpadami mikroorganizmów i ich syntetycznych pochodnych. Są więc substancją pochodzenia naturalnego, na podstawie której powstają ich syntetyczne pochodne.

W naturze antybiotyki wytwarzają głównie promieniowce i znacznie rzadziej bakterie, które nie mają grzybni.

Promieniowce są jednokomórkowymi bakteriami, które są zdolne do tworzenia rozgałęziającej się grzybni (cienkich włókien, takich jak grzyby) na pewnym etapie ich rozwoju.

Wraz z antybiotykami izoluje się leki przeciwbakteryjne, które są w pełni syntetyczne i nie mają naturalnych odpowiedników.

Mają efekt podobny do działania antybiotyków - hamują wzrost bakterii.

Dlatego z czasem antybiotykom przypisywano nie tylko substancje naturalne i ich półsyntetyczne odpowiedniki, ale także w pełni syntetyczne leki bez analogów.

2. Kiedy odkryto antybiotyki?

Po raz pierwszy o antybiotykach mówiono w 1928 roku, kiedy brytyjski naukowiec Alexander Fleming przeprowadził eksperyment z hodowlą kolonii gronkowcowych i odkrył, że niektóre z nich zostały zakażone pleśnią Penicillum, która rośnie na chlebie.

Wokół każdej zakażonej kolonii znajdowały się obszary niezanieczyszczone bakteriami. Naukowiec zasugerował, że pleśń wytwarza substancję, która niszczy bakterie.

Nowa otwarta substancja została nazwana penicyliną, a naukowiec ogłosił swoje odkrycie 13 września 1929 r. Na spotkaniu Medical Research Club przy University of London.

Jednak nowo odkryta substancja była trudna do powszechnego zastosowania, ponieważ była bardzo niestabilna i szybko zapadła się podczas krótkotrwałego przechowywania.

Tylko w 1938 r. Penicylina została wyizolowana w czystej postaci przez naukowców z Oksfordu, Gorvarda Flory i Ernesta Cheneya, a masowa produkcja rozpoczęła się w 1943 r., A lek był aktywnie wykorzystywany w okresie II wojny światowej.

Aby uzyskać nowy zwrot w medycynie, obaj naukowcy otrzymali Nagrodę Nobla w 1945 roku.

3. Kiedy przepisuje się antybiotyki?

Antybiotyki działają przeciwko wszystkim rodzajom infekcji bakteryjnych, ale nie przeciwko chorobom wirusowym.

Są aktywnie wykorzystywane zarówno w praktyce ambulatoryjnej, jak iw szpitalach. Obszarem ich „walki” są bakteryjne infekcje układu oddechowego (zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, pęcherzyki płucne), choroby górnych dróg oddechowych (zapalenie ucha, zapalenie zatok, zapalenie migdałków, zapalenie krtani i krtani, itp.

), choroby układu moczowego (odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie cewki moczowej), choroby przewodu pokarmowego (ostre i przewlekłe zapalenie żołądka, wrzód trawienny i 12 wrzodów dwunastnicy, zapalenie jelita grubego, zapalenie trzustki i martwica trzustki, itp.), choroby zakaźne skóry i tkanek miękkich ( furunculosis, ropnie itp.), choroby układu nerwowego (zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych, zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych i mózgu, zapalenie mózgu itp.

), stosowany w stanach zapalnych węzłów chłonnych (zapalenie węzłów chłonnych), w onkologii, a także w zakażeniu posocznicą krwi.

4. Jak działają antybiotyki?

W zależności od mechanizmu działania istnieją 2 główne grupy antybiotyków:

-antybiotyki bakteriostatyczne, które hamują wzrost i reprodukcję bakterii, podczas gdy same bakterie pozostają żywe. Bakterie nie są w stanie dalej wspierać procesu zapalnego, a osoba wraca do zdrowia.

-antybiotyki bakteriobójcze, które całkowicie niszczą bakterie. Mikroorganizmy giną, a następnie są wydalane z organizmu.

Obie metody pracy antybiotyków są skuteczne i prowadzą do powrotu do zdrowia. Wybór antybiotyku zależy przede wszystkim od choroby i drobnoustrojów, które do niej doprowadziły.

5. Jakie są rodzaje antybiotyków?

Obecnie w medycynie znane są następujące grupy antybiotyków:

beta-laktamy (penicyliny, cefalosporyny), makrolidy (bakteriostatyki), tetracykliny (bakterie), aminoglikozydy (bakteriocydy), lewomycetyna (bakteriostatyki), linozamidy (bakteriostatyki), leki przeciwgruźlicze (izoniazyd, etionamid), antybiotyki różnych grup różnych grup różnych grup różnych grup różnych grup, ludzie anty-TB, różne typy ludzi, różne typy ludzi; polimyksyna), leki przeciwgrzybicze (bakteriostatyczne), leki przeciwtrądowe (solusulfon).

6. Jak prawidłowo przyjmować antybiotyki i dlaczego jest to ważne?

Należy pamiętać, że wszystkie antybiotyki są przyjmowane tylko na receptę i zgodnie z instrukcjami dotyczącymi leku! Jest to bardzo ważne, ponieważ to lekarz przepisuje konkretny lek, jego stężenie i określa częstotliwość i czas trwania leczenia. Niezależne leczenie antybiotykami, jak również zmiana w przebiegu leczenia i stężenie leku są obarczone konsekwencjami, od rozwoju oporności czynnika sprawczego na lek, aż do pojawienia się odpowiednich skutków ubocznych.

Podczas przyjmowania antybiotyków należy ściśle przestrzegać czasu i częstotliwości leku - konieczne jest utrzymanie stałego stężenia leku w osoczu krwi, co zapewnia działanie antybiotyku przez cały dzień.

Oznacza to, że jeśli lekarz polecił ci przyjmowanie antybiotyku 2 razy dziennie, to odstęp wynosi co 12 godzin (na przykład o 6 rano i o 18:00 wieczorem lub o 9.00 i 21.00).

Jeśli antybiotyk jest przepisywany 3 razy dziennie, odstęp między dawkami powinien wynosić 8 godzin, a przyjmowanie leku 4 razy dziennie, odstęp wynosi 6 godzin.

Zwykle czas trwania antybiotyków wynosi 5–7 dni, ale czasami może to być 10–14 dni, wszystko zależy od choroby i jej przebiegu.

Zwykle lekarz ocenia skuteczność leku po 72 godzinach, po czym podejmuje decyzję o kontynuowaniu przyjmowania leku (jeśli wynik jest pozytywny) lub zmianie antybiotyku w przypadku braku efektu z poprzedniego.

Zazwyczaj antybiotyki są spłukiwane wystarczającą ilością wody, ale istnieją leki, które można przyjmować z mlekiem lub słabo parzoną herbatą, kawą, ale jest to możliwe tylko za zgodą w instrukcji przygotowania.

Na przykład doksycyklina z grupy tetracyklin ma w swojej strukturze duże cząsteczki, które po spożyciu tworzą kompleks i nie mogą już działać, a antybiotyki z grupy makrolidów nie są w pełni kompatybilne z grejpfrutem, co może zmienić funkcję enzymatyczną wątroby, a lek jest trudniejszy do przetworzenia.

Należy również pamiętać, że probiotyki są pobierane 2-3 godziny po zażyciu antybiotyków, w przeciwnym razie ich wczesne użycie nie przyniesie żadnego efektu.

7. Czy antybiotyki i alkohol są zgodne?

Ogólnie rzecz biorąc, picie alkoholu podczas choroby niekorzystnie wpływa na organizm, ponieważ wraz z walką z chorobą, jest zmuszony wydać swoją siłę na eliminację i przetwarzanie alkoholu, co nie powinno być.

W procesie zapalnym działanie alkoholu może być znacznie silniejsze ze względu na zwiększone krążenie krwi, w wyniku czego alkohol jest szybciej rozprowadzany.

Niemniej jednak alkohol nie zmniejszy skutków większości antybiotyków, jak wcześniej sądzono.

W rzeczywistości małe dawki alkoholu podczas przyjmowania większości antybiotyków nie powodują żadnej znaczącej reakcji, ale stwarzają dodatkowe trudności dla twojego ciała, które już zmaga się z chorobą.

Ale z reguły zawsze istnieją wyjątki - rzeczywiście istnieje wiele antybiotyków, które są całkowicie niezgodne z alkoholem i mogą prowadzić do rozwoju pewnych działań niepożądanych, a nawet śmierci.

Gdy etanol wchodzi w kontakt z określonymi cząsteczkami, proces wymiany zmian etanolu i produktu wymiany pośredniej, aldehydu octowego, zaczyna gromadzić się w organizmie, co prowadzi do rozwoju ciężkich reakcji.

Te antybiotyki obejmują:

-Metronidazol jest bardzo szeroko stosowany w ginekologii (Metrogil, Metroxan),

-ketokonazol (przepisywany na pleśniawki),

-chloramfenikol jest stosowany niezwykle rzadko ze względu na jego toksyczność, jest stosowany do infekcji dróg moczowych, dróg żółciowych,

-tinidazol nie jest często stosowany, głównie w chorobie wrzodowej żołądka wywołanej przez H. pylori,

-ko-trimoksazol (Biseptol) - ostatnio prawie nie przepisywany, wcześniej powszechnie stosowany w zakażeniach dróg oddechowych, dróg moczowych, zapalenia gruczołu krokowego,

-Furazolidon jest dziś stosowany w zatruciach pokarmowych, biegunkach,

-Cefotetan - rzadko stosowany, głównie w zakażeniach dróg oddechowych i górnych dróg oddechowych, układu moczowego itp.,

-Cefomandol nie jest często stosowany w zakażeniach o nieokreślonej etiologii ze względu na jego szerokie spektrum działania,

-cefoperazone-wyznaczony i dzisiaj z infekcjami dróg oddechowych, chorobami układu moczowo-płciowego,

-Moxalactam jest przepisywany w ciężkich zakażeniach.

Te antybiotyki mogą powodować raczej nieprzyjemne i ciężkie reakcje ze wspólnym spożyciem alkoholu, któremu towarzyszą następujące objawy - silny ból głowy, nudności i powtarzające się wymioty, zaczerwienienie twarzy i szyi, obszar klatki piersiowej, zwiększona częstość akcji serca i uczucie gorąca, ciężki przerywany oddech, drgawki. Stosowanie dużych dawek alkoholu może być śmiertelne.

Dlatego, biorąc wszystkie powyższe antybiotyki, należy bezwzględnie zrezygnować z alkoholu! Podczas przyjmowania innych rodzajów antybiotyków możesz pić alkohol, ale pamiętaj, że nie będzie to korzystne dla twojego osłabionego ciała i nie przyspieszy dokładnie procesu gojenia!

8. Dlaczego biegunka jest najczęstszym działaniem niepożądanym antybiotyków?

W praktyce ambulatoryjnej i klinicznej lekarze najczęściej na wczesnym etapie zalecają antybiotyki o szerokim spektrum działania, które działają przeciwko kilku typom mikroorganizmów, ponieważ nie znają rodzaju bakterii, które spowodowały chorobę. Dzięki temu chcą osiągnąć szybkie i gwarantowane odzyskanie.

Równolegle z czynnikiem sprawczym choroby, wpływają one również na normalną mikroflorę jelitową, niszcząc ją lub hamując jej wzrost. Prowadzi to do biegunki, która może objawiać się nie tylko we wczesnych etapach leczenia, ale także 60 dni po zakończeniu antybiotyków.

Bardzo rzadko antybiotyki mogą wywołać wzrost bakterii Clostridiumdifficile, co może prowadzić do masywnej biegunki. Grupa ryzyka obejmuje przede wszystkim osoby starsze, a także osoby stosujące blokery wydzielania żołądkowego, ponieważ kwas soku żołądkowego chroni przed bakteriami.

9. Czy antybiotyki pomagają w chorobach wirusowych?

Jest to bardzo ważne pytanie, ponieważ dziś bardzo często lekarze przepisują antybiotyki, gdy są całkowicie niepotrzebne, na przykład w przypadku chorób wirusowych. W zrozumieniu ludzi infekcje i choroby są związane z bakteriami i wirusami, a ludzie wierzą, że w każdym przypadku potrzebują antybiotyku, aby wyzdrowieć.

Aby zrozumieć ten proces, musisz wiedzieć, że bakterie są mikroorganizmami, często jednokomórkowymi, które mają nieformowane jądro i prostą strukturę, a także mogą mieć ścianę komórkową lub być bez niej.

To na nich zaprojektowano antybiotyki, ponieważ dotyczą tylko żywych mikroorganizmów. Wirusy są związkami białka i kwasu nukleinowego (DNA lub RNA).

Są one wstawiane do genomu komórki i zaczynają się aktywnie rozmnażać na jej koszt.

Antybiotyki nie są w stanie wpływać na genom komórki i zatrzymywać proces replikacji (rozmnażania) wirusa, więc są absolutnie nieskuteczne w chorobach wirusowych i mogą być przepisywane tylko w przypadku powikłań bakteryjnych. Zakażenie wirusem, które organizm musi samodzielnie pokonać, a także za pomocą specjalnych leków przeciwwirusowych (interferon, anaferon, acyklowir).

10. Co to jest odporność na antybiotyki i jak jej uniknąć?

Pod wpływem oporu zrozumieć oporność drobnoustrojów, które spowodowały chorobę, na jeden lub więcej antybiotyków. Oporność na antybiotyki może wystąpić spontanicznie lub poprzez mutacje spowodowane ciągłym stosowaniem antybiotyków lub ich dużych dawek.

Również w przyrodzie istnieją mikroorganizmy, które początkowo były na nie odporne, a całe bakterie są zdolne do przekazywania następnym pokoleniom bakterii pamięci genetycznej oporności na jeden lub inny antybiotyk.

Dlatego czasami okazuje się, że jeden antybiotyk w ogóle nie działa, a lekarze muszą go zmienić na inny.

Obecnie prowadzone są hodowle bakteryjne, które początkowo wykazują oporność i wrażliwość czynnika na jeden lub inny antybiotyk.

Aby nie zwiększać populacji opornych bakterii, które pierwotnie występują w naturze, lekarze nie zalecają samodzielnego przyjmowania antybiotyków, a jedynie wskazania! Oczywiście nie da się całkowicie uniknąć oporności bakterii na antybiotyki, ale pomoże to znacznie zmniejszyć odsetek takich bakterii i znacznie zwiększyć szanse na odzyskanie bez przepisywania bardziej „ciężkich” antybiotyków.

Antybiotyki nie powinny być przepisywane przez samych pacjentów, ale tylko przez kompetentnego lekarza.

W przeciwnym razie niekontrolowane ich użycie z czasem lub bez może przedłużyć proces gojenia lub doprowadzić do godnego ubolewania wyniku, gdy na przykład w leczeniu zapalenia płuc lub innej choroby zakaźnej może zaistnieć sytuacja, w której nie ma nic prostego do leczenia, ponieważ żaden antybiotyk nie zadziała przeciwko mikroorganizmom.

http://himya.ru/antibiotiki.html