Ogród rzodkiewki lub sadzenie jest szeroko rozpowszechnione na świecie, zwłaszcza w Azji, Europie i krajach Ameryki Środkowej i Północnej. Rodzaj Raphanus sativus obejmuje kilka blisko spokrewnionych gatunków, które mają wiele podobieństw i znaczących różnic.

W większości są to rośliny dwuletnie, które w pierwszym roku wytwarzają rozetę liści i roślin okopowych o różnych kolorach i rozmiarach. I chociaż to właśnie odbiór roślin okopowych jest celem uprawy wielu gatunków rzodkiewki, u niektórych gatunków, na przykład w dzikiej rzodkwi, nie ma ich, ale rośliny mają inne ważne zalety.

Pojawienie się szypułek w pierwszym roku życia roślin dla odmian warzyw uważane jest za poważną wadę, ale w przypadku serpentyn i rzodkiewki przyspiesza ona cykl rozwojowy rośliny i pozwala uzyskać nasiona w jednym sezonie.

Wszystkie gatunki rzodkiewki mają liście liry, które mogą być całe, jak rzodkiewka lub silnie spreparowane, pierzaste, jak rzodkiew japońska i rzodkiew. Powstałe korzenie mogą być zaokrąglone i wydłużone, osiągając długość 60 cm, a kolor jest równie zróżnicowany. Jeśli czarna rzodkiew, jak sama nazwa wskazuje, ma ciemnoszarą, brązową lub prawie czarną powierzchnię korzenia, rzodkiew japońska jest nazywana białą rzodkiewką bez powodu. Rzodkiew - najczęstszy rodzaj rzodkiewki siewnej ma bardzo szeroki zakres odcieni. Dzisiaj hodowcy hodowali odmiany dające korzenie czerwone, białe, fioletowe, a nawet żółte. A chińska rzodkiew może zadowolić smakoszy z warzywami korzeniowymi o białym miąższu, tradycyjnie zielonym i jasnoróżowym.

Gdy pojawia się łodyga, pąki znajdują się w górnej, rozgałęzionej części, a kwiaty mogą być białe, żółtawe lub fioletowe. Okrągłe brązowe owoce dojrzewają w pogrubionych strąkach.

Opisy i zdjęcia różnych rodzajów rzodkiewki pomogą lepiej zrozumieć uprawianych i dzikich przedstawicieli rodzaju, a także zdobyć nową uprawę ogrodową dla własnej działki.

Czarna rzodkiew (Raphanus sativus var. Niger)

Czarna rzodkiew, uprawiana od czasów starożytnych w Azji i Europie, rozwija się w cyklu dwuletnim. W pierwszym lecie roku po zasiewie nadziemna część rośliny składa się z bujnej rozety liści i zaokrąglonej lub rzadko wydłużonej rośliny okopowej o masie 200 gramów do 2 kg tworzy się pod ziemią.

Jak widać na zdjęciu rzodkwi, charakterystyczną cechą tej kultury jest niezwykle czarna powierzchnia korzenia. Druga cecha jest odczuwalna tylko przez wypróbowanie kawałka białej gęstej miazgi rzodkiewki.

Żaden inny gatunek nie ma tak ostrego, gorzkiego smaku, charakterystycznego dla czarnej rzodkwi i obfitości fitoncydów i glikozydów oleju gorczycowego.

W drugim roku, w maju, kwitnie czarna rzodkiewka, aw ciągu miesiąca brązowe nasiona o nieregularnym okrągłym kształcie dojrzewają w spiczastych, zagęszczonych strąkach z luźną pergaminową warstwą wewnętrzną. Podobnie jak wszyscy członkowie rodzaju, czarna rzodkiew ma pionową łodygę o wysokości od 40 do 100 cm i małe kwiaty z czterema płatkami.

Zebrane czarne korzenie rzodkiewki są używane jako świeże, marynowane i suszone i mogą być przechowywane w chłodniach przez kilka miesięcy.

Rzodkiew (Raphanus sativus var. Radicula)

Ponieważ rzodkiew jest również jedną z odmian rzodkiewki siewnej, nazwa „czerwona rzodkiew” ma dość zastosowanie do korzeni tej uprawy. Prawdopodobnie pierwsze odmiany uprawianej rzodkwi uzyskano w Azji, choć nie można dziś znaleźć dzikich roślin. Najbliższy przodek tej popularnej rośliny można uznać za wschodnią odmianę dzikiej rzodkwi z fioletowymi kwiatami, która nadal występuje w przybrzeżnych regionach Japonii i Chin.

Jedzą nie tylko soczyste, cienkościenne korzenie rzodkiewki, ale także młode wierzchołki.

Kształt, kolor i rozmiar roślin korzeniowych rzodkiewki są bardzo różne. Tak jak na zdjęciu rzodkiewki, okrągła, owalna i wyraźnie wydłużona rzodkiewka może być czerwona, biała i różowa, całkowicie biała, żółtawa, jak rzepa i jasna purpura. Korzenie tej rośliny warzywnej są bardziej soczyste niż czarna rzodkiewka, podczas gdy smak rzodkiewki jest znacznie łagodniejszy, choć ma przyjemną ostrość.

Rzodkiew jest wysoko ceniona przez ogrodników z całego świata jako wczesna uprawa warzyw, zasiana zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach. Ponadto wczesność tego gatunku jest tak wysoka, że ​​jadalne, soczyste rośliny okopowe rosną w ciągu 20-35 dni.

Rzodkiew chińska lub zielona (Raphanus sativus var. Lobo)

Rzodkiewka jest chińska lub zielona, ​​na wschodzie często określana jest jako pinyin lub lobo. Kultura daje duże, soczyste korzenie o wydłużonym lub zaokrąglonym kształcie, o całkowicie zielonym, biało-zielonym, różowawym lub liliowym kolorze. Poszczególne odmiany różowego lub czerwonawego odcienia skóry bardzo przypominają rzodkiewki, choć nieporównywalnie większe.

Wyróżnij chińską rzodkiewkę na zielonej, blisko ujścia liścia wierzchołkowej części korzenia.

Korzenie zielonej rzodkiewki zawierają wiele składników odżywczych, są bogate w sole mineralne, błonnik i cukry. Jednocześnie lobo jest dobre w sałatkach i innych potrawach, ponieważ jego smak prawie nie ma smaku. Do celów kulinarnych ten rodzaj rzodkwi jest używany nie tylko świeży. Warzywa korzeniowe są marynowane, pieczone na grillu, frytki są robione z plastrów i używane do napełniania ciast.

Szczególnie popularne w krajach Ameryki i Europy są chińskie odmiany rzodkiewki, jak na zdjęciu, z niezwykłym czerwonym lub różowym sercem. Ta odmiana nazywana jest arbuzem lub czerwoną rzodkwią, chociaż górne korzenie mogą być zielone lub białe.

Przy uprawie zielonej rzodkwi szczególną uwagę zwraca się na podlewanie, usuwanie chwastów i zwalczanie nadmiernej gęstości sadzenia, ponieważ brak wilgoci i światła prowadzi do pojawienia się szypułek. Aby wyprodukować duże, nawet rośliny korzeniowe, kultura wymaga gleby odżywczej, ale rzodkiewka jest lepsza latem, kiedy światło dzienne zaczyna spadać.

Rzodkiew japońska (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

Japońska rzodkiew japońska, według botaników, pochodzi z chińskiej odmiany Lobo i została uzyskana podczas długiego wyboru najbardziej soczystych, delikatnych roślin okopowych o wydłużonej formie siewu. Rzeczywiście, nowoczesne odmiany rzodkiewki nie zawierają olejów gorczycowych, a po zjedzeniu warzyw korzeniowych, w przeciwieństwie do czarnej i zielonej rzodkwi, ostrość nie jest w ogóle zauważana.

Przy odpowiedniej dbałości o daikon, wartości odżywczej i luźności gleby, przeprowadzeniu nawadniania i opatrunku, korzenie rzodkiewki, jak na zdjęciu, osiągają długość 50–60 cm i mogą ważyć od 500 gramów do 3-4 kg.

Do rozwoju tak dużej rośliny okopowej roślina potrzebuje znacznie więcej czasu niż rzodkiewka, a nawet chińska rzodkiewka. Okres wegetatywny rzodkiew japońska wynosi 60–70 dni.

Rzodkiew oleista (Raphanus sativus var. Oleifera)

Wśród serii zdjęć i opisów różnych rodzajów rzodkwi można znaleźć rośliny, które nie dają roślin okopowych, ale są aktywnie wykorzystywane w rolnictwie. Rzodkiew oleista jest jedną z takich upraw. Jest to roślina jednoroczna o wysokości od 80 cm do 1,5 metra, uprawiana jako bezpretensjonalny, szybko rosnący siderat w wielu regionach świata.

Od początku rzodkiewki słonecznikowej do okresu kwitnienia trwa tylko 35–45 dni, więc w ciepłym sezonie roślina może być wysiewana do dwóch lub trzech razy. Rzodkiew oleista rośnie łatwo w cieniu i na praktycznie każdej glebie. Jednocześnie rośliny szybko gromadzą masę zieloną i korzeniową, sprzyjają rozluźnieniu gleby i gromadzeniu składników odżywczych i minerałów.

Zgnieciona zielona masa rzodkiewki jest dobrym surowcem do kompostu i naturalnego nawozu, który przedostaje się do gleby przed zimą. Uprawy tej odmiany rzodkiewki można łączyć z roślinami strączkowymi, co pozwala naturalnie wzbogacić glebę o prawie dwieście kilogramów azotu na hektar.

Na zdjęciu rzodkiewki widać, jak potężna jest ta roślina. Dlatego z pomocą tej kultury możesz poradzić sobie z takimi natrętnymi chwastami jak trawa pszeniczna. Rzodkiew oleista jest używana do zakażania obszaru nicieniami. Rośliny są w stanie stłumić te niebezpieczne szkodniki.

Rzodkiew serpentynowa (Raphanus sativus var. Caudatus)

Dla rosyjskich rolników ten rodzaj rzodkwi jest naprawdę egzotyczny. Serpentynowa rzodkiewka lub rzodkiewka bierze swoją nazwę od długich, często fantazyjnie zakrzywionych strąków, które są używane w żywności.

Roczne rośliny, które nie przekraczają pół metra wysokości, nie tworzą rośliny korzeniowej, ale po opadnięciu kwiatów bzu mięsiste jednokomorowe strąki owoców zaczynają się rozwijać, w zależności od odmiany, od 50 cm do 1 metra.

Jednak taka gigantyczna roślina owocowa daje tylko w domu - na wyspie Jawa i Cejlonie. Rzodkiew papryki jest również uprawiana w Indiach. W Rosji strąki rzodkiewki, jak na zdjęciu, osiągają 10–15 cm długości. Używaj tego samego dziwnego owocu o umiarkowanie pikantnym smaku może być świeży, gotowany i marynowany,

Dzika rzodkiewka (Raphanus sativus var. Raphanistrum)

Rzodkiew zwyczajna lub rzodkiewka rośnie prawie w całej Europie, w umiarkowanych szerokościach geograficznych Azji, a także występuje w Afryce Północnej. Dzika rzodkiewka to jednoroczna roślina zielna o gęstej łodydze o wysokości od 30 do 70 cm i potężnym korzeniu.

Uprawa na pustej ziemi, wzdłuż dróg i budynków gospodarczych, jest dobrą rośliną miodową, ale w tym celu praktycznie nie jest używana. Ale dzika rzodkiewka jest praktycznie jedynym gatunkiem z rodzaju Raphanus sativus, uważanym za roślinę chwastów, która wpływa na uprawy zimowe, zboża i warzywa.

Kwiaty tego gatunku rzodkwi w roślinach europejskich są częściej białawe lub żółtawe. Ale na wschodniej dzikiej rzodkwi, czasami nazywanej przybrzeżnym bzem lub prawie fioletowymi kwiatami, zebranymi w rzadkich pędzlach znajdujących się na szczytach pędów.

Dzika rzodkiew kwitnie od początku czerwca do września, przynosząc strąki strąków z nasionami bogatymi w żrący olej gorczycowy i niebezpiecznym dla zwierząt jedzących roślinność.

http://glav-dacha.ru/foto-i-opisanie-raznykh-vidov-redki/

Różne rodzaje rzodkiewki: rzodkiewka, rzodkiew japońska

Rzodkiew jest uprawiana na całym świecie. Przez wiele stuleci ludzie doceniają jego charakterystyczny smak, właściwości odżywcze i właściwości lecznicze. Kultura jest dość bezpretensjonalna. Hodowcy z różnych krajów stale pracują nad stworzeniem nowych gatunków i odmian.

Rodzaje rzodkiewki

Różne źródła podają różne informacje na temat liczby gatunków rzodkiewki. Niektóre z nich:

Biała rzodkiew - Worosch Raphanus candidus.

Rzodkiew Primorsky - Raphanus maritimus Sm.

Dzika rzodkiew (to jest - Rzodkiew polna) - Raphanus raphanistrum L.

Siew rzodkiewki, ogród rzodkiewki, rzodkiewka - Raphanus sativus L.

Niektórzy eksperci klasyfikują je jako grupy gatunków, inne jako gatunki. Wśród grup roślin tego gatunku najsłynniejsze są rzodkiewka, rzodkiew margilańska („loba” lub „lobo”), rzodkiew czarna, rzodkiew japońska.

Rzodkiew oleista

Rzodkiew oleista jest rośliną jednoroczną rodziny krzyżowej. Na wysokości może osiągnąć 2 metry. Odporny na zimno, odporny na cienie i wilgoć. W stanie dać duże zbiory. Kwiaty mają biało-fioletowy kolor. Od momentu pojawienia się do kwitnienia trwa około 40 dni. Najlepszy czas na siew nasion to czerwiec-lipiec. Optymalna głębokość do siewu nasion: 2-3 cm.

Roślina dobrze dostosowuje się do różnych warunków. Uprawiane na każdej glebie. Toleruje suszę. Z tego powodu proces wzrostu nie stwarza większych trudności. Ponadto roślina nie wymaga dużej ilości nawozu. Zarośnięte uprawy można wykorzystać jako kompost. Ze względu na szybki wzrost rzodkiewki jest w stanie zatkać wiele chwastów, aktywnie tłumi nicienie. W winnicach może stymulować wzrost i rozwój winorośli.

Rzodkiew Margilan lub chiński

Rzodkiew Margilan, często nazywana chińską rzodkwią, a także „Loba” lub „Lobo”. Jej korzenie są soczyste i gęste. Może być zaokrąglony lub wydłużony. Zajmij środkowe miejsce między Daikon i między europejskimi odmianami. „Loba” jest przechowywana gorzej niż odmiany europejskie, a jej miąższ nie ma tak lekko pikantnego smaku. Sałatka to wszystkie jej odmiany i hybrydy. Warzywa korzeniowe mogą mieć inny kolor. Różowo-czerwony, jasnozielony, liliowo-fioletowy, ciemnozielony. Ale góra głów w każdym razie ma intensywny zielony kolor. Rośliny okopowe nie są gorzkie ani ostre. Jedzenie ich może być osobami starszymi i ludźmi cierpiącymi na choroby wątroby i serca. „Loba” pobudza apetyt, aktywuje perystaltykę jelit. Zaleca się stosowanie z kamieniami nerkowymi lub kamieniami w pęcherzu, dnie, chorobie tsingotnoy, kaszlu. „Czoło” jest stosowane jako środek antyseptyczny - do leczenia ropnych wrzodów i ran. I jako miejscowy środek uspokajający - z zapaleniem nerwu, zapaleniem korzonków i bólem mięśni.

Warzywa korzeniowe zawierają wiele przydatnych i odżywczych składników. Sole mineralne, karoten, witaminy, wapń, magnez. Olejki eteryczne, błonnik, białka, enzymy.

„Loba” usuwa cholesterol, żużle i sole z organizmu.

Lepiej sadzić po roślinach strączkowych, ziemniakach, cebuli i pomidorach. Nasiona muszą być wypełnione. Vyseivat je lepiej w drugiej połowie lata. W tym przypadku zmniejsza się ryzyko wczesnych łodyg kwiatowych. Roślina wymaga wilgoci. Szczególnie ważne jest regularne podlewanie podczas formowania i tworzenia roślin okopowych. Przy suchej pogodzie wymagane jest regularne podlewanie.

Najwyższy plon można uzyskać na glebach żyznych. Roślina dobrze reaguje na nawozy organiczne. Pielęgnacja sadzenia ma na celu zapobieganie pogrubieniu. Ponadto powinny być chronione przed szkodnikami. Łóżka muszą być czyste.

Najlepsze odmiany: Zarev, Elephant Fang, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Różowy pierścionek, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Oddzielnie możesz wybrać odmianę Czerwone serce. Ma jasnozieloną powierzchnię. A jego wnętrze jest bardzo podobne do arbuza. Ciało jest miękkie, soczyste, praktycznie bez goryczy. Możesz zachować zbiory przez całą zimę.

Czarna rzodkiewka

Rzodkiew czarna traci w porównaniu z innymi odmianami swój smak, ale jej właściwości lecznicze są wysoko cenione. Używa korzeni i nasion. Dwuletnia roślina w pierwszym roku tworzy rośliny korzeniowe, w drugim nasiona. Roślina okopowa zwykle dorasta do 2-3 kg. Roślina kwitnąca w kwietniu - maju. Rośliny korzeniowe dojrzewają miesiąc po kwitnieniu. Leczą zapalenie stawów, dyspersję, kaszel.

Jest bogaty w enzymy, karoten, witaminę C, cholinę, magnez, olejki eteryczne, białka, tłuszcze. Była popularna wśród starożytnych Egipcjan. Budowniczowie piramid hojnie dodali go do diety. Inne odmiany są również używane do zwalczania wielu chorób, ale czerń jest uważana za najskuteczniejszą.

Zielona rzodkiewka

Zielona rzodkiew nie jest tak ceniona ze względu na jej właściwości lecznicze jak czerń, ale jest również bardzo przydatna. Jego smak jest łagodniejszy i przyjemniejszy. Pochodzi z Uzbekistanu.

Jest bogaty w aminokwasy, witaminy, karoten, fitoncydy, sód, fosfor, potas. Siarka, olejki eteryczne, wapń. Może wspomagać osłabioną odporność i poprawiać samopoczucie. Pomaga w kaszlu, zapaleniu oskrzeli, dysbakteriozie, przeziębieniach, kokluszu, poprawia jelit. Usuwa cholesterol z organizmu, niszczy mikroby, ma właściwości bakteriobójcze. Poprawia apetyt. Wcierany kleik przetarł ciało zapaleniem mięśni, zapaleniem nerwów, dną moczanową i reumatyzmem.

Rzodkiew Daikon to duża biała rzodkiewka

Rosnąca popularność Daikon roślin. W Rosji nazywa się to „białą rzodkwią”. Czasami „biała rzodkiewka” - jest „krewnym” obojga. Rośliny korzeniowe rzodkiewki Daikon mogą osiągnąć długość 60 cm, a ich średnica wynosi 5–10 cm, jest ceniona za bezpretensjonalność, doskonały smak i właściwości lecznicze. Tylko 100 g korzenia zawiera 40% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Daikon jest bogaty w inne witaminy, siarkę, beta-karoten, kwas foliowy, magnez i miedź. Potas, żelazo, selen, jod, błonnik. Wzmacnia ciało w niezwykły sposób. Poprawia trawienie, rozpuszcza kamienie nerkowe i woreczek żółciowy. Fitoncydy Daikon zwalczają bakterie i spowalniają rozwój niebezpiecznych bakterii. Długotrwałe stosowanie surowego korzenia poprawia funkcjonowanie serca i oczyszcza naczynia krwionośne, usuwa cholesterol z organizmu.

Charakterystyczną cechą Daikon jest to, że gdy rośnie w brudnej glebie, gromadzi mało szkodliwych substancji. Trzy razy mniej niż inne warzywa - na przykład niż marchew czy buraki. Uważa się, że jego użycie w surowej postaci neutralizuje efekty radioaktywne.

Jeśli pokroisz Daikon w cienkie plasterki i posypiesz cukrem, po chwili da pyszny sok. Karmienie kobiet takim sokiem pomoże poprawić laktację. Jeśli wymieszasz ciepły sok i miód, otrzymasz świetne narzędzie, które pomaga w zapaleniu oskrzeli. Warzywa korzeniowe są przydatne, ale lepiej przed użyciem skonsultować się z lekarzem.

Jedzą nie tylko korzeń, ale także nasiona i zielenie. Nasiona kiełkują, do sałatek dodaje się zielone liście. Korzeń jest gotowany, pieczony, marynowany, smażony, dodawany do zup i kapuśniaków. Gotowane jako osobne danie.

Jest dodawany do dań z ryżu, jest składnikiem produkcji sushi i kanapek. Marynowane owoce nazywane są Takuan. Według legendy mnich Soho Takuan wpadł na pomysł zachowania korzeni na zimę.

Lepiej jest użyć uprawy natychmiast po zbiorach. Składniki odżywcze są szybko tracone. Ale może leżeć kilka dni w plastikowej torbie w lodówce.

Dzika rzodkiewka

Dzika rzodkiew jest powszechna we wszystkich regionach środkowej Rosji. To coroczne zioło. Uważany jest za dobrą roślinę miodową. Chwast. Występuje na polach, pustkowiach, w ogrodach. Jego pędy są przycięte prostymi włosami i osiągają wysokość od 15 do 70 cm, a korzeń rośliny jest cienki. Liście są rozcięte szczyptowo, pokryte sztywnymi włosami. Płatki są żółte, mniej białe. Kwitnienie występuje w maju - sierpniu. Roślina owocowa od czerwca do września. Owoce są strąkami z długą wylewką. Kiedy dojrzewają, strąki spadają na osobne segmenty.

Słodka rzodkiewka

Warzywo charakteryzuje się goryczą i ostrością. Ale mimo to można znaleźć i słodkie korzenie. Najczęściej pochodzą i uprawiane są w Chinach i Japonii. Na przykład odmiana Sakurajima. Pozwala zbierać ogromne do 16 kg słodkich korzeni. To arcydzieło światowej hodowli. Rzodkiew japońska i czoło są uważane za słodką rzodkiewkę. Nie zawierają prawie gorzkiego oleju.

Rośliny nie dostosowują się dobrze do nowych miejsc. Dlatego mało prawdopodobne jest, aby nasiona zebrane ze słodkich rarytasów dały smaczne i słodkie zbiory. Przynoszenie słodkich rodzajów roślin okopowych jest uważane za bardzo duże osiągnięcie.

http://www.udec.ru/ovoshhi/vidy-redki.php

Najlepsze odmiany rzodkiewki: jak nie popełnić błędu przy wyborze?

Rzodkiew uprawiana jest głównie ze względu na swój korzeń, ma słodko-gorzki smak i ma masę zdrowych substancji. Według pochodzenia wyróżniają się odmiany chińskie, japońskie i europejskie.

Odporność na surowe warunki naturalne pozwala osiągnąć wysokie plony, nawet w północnych regionach kraju. Ponadto, przy odpowiednim podejściu, ogrodnicy zbierają dwa razy w jednym sezonie.

Co wziąć pod uwagę przy wyborze nasion?

Fani tego owocu powinni zrozumieć, że kupując nasiona, należy zwracać uwagę na warunki klimatyczne i cechy gleby. Hybrydy uzyskane przez hodowlę uzyskują dodatkowe właściwości, takie jak odporność na choroby i odporność na niekorzystne warunki. Takie odmiany prawie zawsze zapewniają wysokie wydajności. Jeśli chodzi o nasiona odmian, cechy smakowe rzodkwi uprawianej z nich przekraczają smak hybryd, chociaż wymagana jest bardziej staranna opieka.

Konsekwencje błędów przy zakupie materiału do sadzenia

Przy złym wyborze odmian ogrodnik ryzykuje pozostawienie bez uprawy. Niewłaściwa gleba prowadzi do pękania lub małych rozmiarów rzodkiewki. Jeśli warunki nie lubią tej kultury, rezultatem będzie obfite kwitnienie, podczas gdy sam korzeń w ogóle się nie rozwija.

Jakie czynniki decydują o rodzaju korzenia rosnącego?

Z klimatu

Rzodkiewka jest uważana za bezpretensjonalną roślinę, więc jest uprawiana wszędzie w Rosji. Ponadto jest odporny na zimno, ale ta właściwość rośliny ma limit. Ponieważ warunki klimatyczne w niektórych regionach, na przykład na Syberii i Uralu, są dość poważne, fakt ten należy wziąć pod uwagę.

Do uprawy najbardziej odpowiedniej mokrej i luźnej gleby. Wybierając odmianę i badając technologię sadzenia, opierają się one na charakterystyce pogody wybranego regionu. Obszary zimne charakteryzują się tym, że ocieplenie gleby następuje dopiero pod koniec maja, dlatego też roślina powinna zostać zasadzona na początku czerwca. Pozwoli to zaoszczędzić pędy przed zamarznięciem w przypadku wystąpienia mrozu.

Z celu wzrostu

Jeśli celem jest sezonowa konsumpcja, to znaczy ogrodnik chce uzyskać plon i użyć rzodkiewki przed nadejściem zimy, należy użyć wczesnych odmian (zazwyczaj są one wcześnie dojrzewające i mają małe rozmiary). Te odmiany obejmują:

• Lato okrągłe białe.
• Maj
• Odessa 5.
• Sudarushka.
• Zielona bogini.
• Rzodkiew japońska (rzodkiew japońska).

Nazwy najlepszych odmian warzyw korzeniowych, ich opis i zdjęcie

Czarny

Kolor korzenia odpowiada nazwie. W porównaniu ze wszystkimi innymi gatunkami, czarna rzodkiew jest bardzo ostra i gorzka, jej mięso jest białe, gęste i włókniste. Gorycz jest spowodowana wysokim stężeniem olejku eterycznego z musztardy.

Dwuletni cykl rozwojowy jest niezbędny do dojrzewania nasion. W pierwszym roku bujna zieleń liści na powierzchni i zaokrąglone czarne owoce pod ziemią. Przybliżona waga - 200 g, ale może osiągnąć 2 kg. W drugim roku życia rośliny okopowe wytwarzają kwiatostan o wysokości około pół metra, aw ciągu miesiąca zaczynają dojrzewać brązowawe nasiona.

Pomimo specyficznego smaku, wykorzystanie tego jest nieocenione. Ze względu na bogatą zawartość witamin, mikro i makroelementów, a także olejków eterycznych, czarna rzodkiew pomaga w leczeniu kaszlu, zapalenia stawów, a także stymuluje trawienie i apetyt. Wśród wszystkich odmian uznanych za najbardziej przydatne.

Serpentyna

Serpentyna lub rzodkiewka chili jest dość rzadka w ogrodach domowych. Jego cechą jest brak jadalnego korzenia. Strąki rosną na nadziemnych pędach rośliny i mają dziwny zakrzywiony kształt. W klimacie Rosji dochodzą do 12 cm, w naturalnym środowisku (na wyspie Jawa, Cejlon, w Indiach) długość mięsistych owocowych strąków osiąga 60 cm, a nawet metr.

W smaku gatunek ten jest podobny do czerwonej rzodkwi, ma ostrość, ale nie tak wyraźny jak w czarnej odmianie. Jest spożywany świeży, gotowany i marynowany. Serpentyna rzodkiewka jest bogata w minerały, dlatego poprawia trawienie, normalizuje równowagę jelitową, wzmacnia układ odpornościowy. Ze względu na niską zawartość kalorii należy do kategorii produktów dietetycznych.

Biały (Daikon)

Japońska rzodkiew ma wydłużone białe owoce, osiągające 60 cm długości i 10 cm szerokości. Dlatego raczej bezpretensjonalna kultura rozpowszechniła się daleko poza granicami ojczyzny. Doceniany za słodki smak i całkowity brak goryczy. Waży od 500 g do 4 kg, ale aby osiągnąć maksymalny rozmiar, potrzeba co najmniej dwóch miesięcy, regularnego karmienia i obfitego podlewania.

Biała rzodkiew jest bogata w:

• witamina C;
• zawiera kwas foliowy;
• jod;
• beta-karoten;
• potas inne korzystne substancje.

Oprócz poprawy trawienia ma:

1. właściwości antybakteryjne;
2. wzmacnia układ sercowo-naczyniowy;
3. pomaga rozpuszczać kamienie żółciowe i nerki;
4. obniża poziom cholesterolu.

Zielony

Skład zielonej rzodkwi jest zbliżony do czarnego, a do białego. Uzbekistan jest uważany za miejsce narodzin rośliny. Roślina korzeniowa ma zielonkawy kolor, miąższ jest biały, czasem lekko zielonkawy. Smak jest lekko gorzki, ale miękki. Bogata w witaminy z grup A i B, sole potasu i inne pierwiastki niezbędne dla organizmu, zielona rzodkiew zyskała szeroką popularność wśród krajowych ogrodników.

Dziki

Dzikie gatunki roślin są gatunkami jednorocznymi występującymi w centralnej części Rosji. Uważany jest za dobrą roślinę miodową, ale w rzeczywistości jest to chwast. Ma potężny pęd nadziemny o wysokości do 70 cm i podziemny kłącze łodygi. Ma żółto-biały i czasami fioletowy kwiatostan. Okres kwitnienia trwa od czerwca do września, podczas gdy nasiona bogate w olej gorczycowy są niebezpieczne dla roślinożerców.

Chiński

Chińska rzodkiewka ma inne nazwy - Margilan i Lobo. Pojedyncza i dwuletnia roślina odnosi się do zwykłej czarnej rzodkwi. Owoce są okrągłe i wydłużone, soczyste i gęste. Smak jest dość bogaty, ale nie ostry, wszystkie jego hybrydy są spożywane na surowo jako część sałatek.

Jeśli chodzi o kolor, warzywem korzeniowym jest:

• różowawy;
• biały;
• jasnozielony;
• liliowo-fioletowy;
• ciemnozielony, tylko górna część głowy pozostaje jasnozielona.

Osiąga wagę 500 g. Miąższ ma te same różne odcienie, a także cienką skórę. Ponieważ zawartość oleju gorczycowego jest znacznie niższa niż w przypadku czarnego gatunku, ludzie z chorobami wątroby i serca mogą spożywać go z umiarem. Ma także bogatą kompozycję. Dzięki witaminom A, B, C, E, H i korzystnym mikroelementom jest stosowany jako środek antyseptyczny i uspokajający w celu pobudzenia apetytu i normalizacji pracy przewodu pokarmowego.

Oleisty

Jeden z gatunków roślin, który nie jest spożywany, ale służy do poprawy struktury gleby w postaci kompostu, a także do hamowania chwastów. Jest to dość wysoka (do 1,5 m) bezpretensjonalna kultura rosnąca na każdej glebie. Podczas wzrostu nie tylko znacząco rozluźnia glebę, ale przyczynia się do gromadzenia składników mineralnych. Dość wytrzymała, szybko rosnąca rzodkiew oleista jest w stanie wydobyć nawet taki chwast jak trawa pszeniczna z podwórka.

Rodzaje warzyw dla różnych stref klimatycznych

Dla środkowego pasma

Jeśli chodzi o wybór nasion dla różnych stref klimatycznych, następujące odmiany są odpowiednie dla centralnej Rosji.

Majowe lato

Uprawa jest usuwana po 70-95 dniach po kiełkowaniu. Owoce o cylindrycznym kształcie stożkowym osiągają masę 130-150 g, miąższ jest biały, soczysty, o średniej ostrości. Odporny na niechciane kwitnienie.

Margelanskaya lato

Wczesny widok z cylindrycznym krótkim korzeniem sięgającym od 9 do 16 cm Kolor skóry jest zielony z białą końcówką. Kolor miazgi jest jasnozielony, prawie bez ostrości.

Zimowa okrągła czerń

Okres od kiełkowania do dojrzałości wynosi 70-95 dni. Kolor skórki jest czarny, kształt owocu jest okrągły lub cylindryczny. Białe mięso smakuje korzenno-słodko. Waga korzenia - 500g. Utrzymuje długie przechowywanie w okresie zimowym.

Zimowa okrągła biel

Białe owoce z zielonkawym odcieniem na górze. Forma zaokrąglona, ​​średnica 7-8 cm, ciało jest raczej słodkie, soczyste, skrobiowe. Osiąga wagę 200-500 g.

Czerwona zima i czoło

Nadają się również do środkowego pasma, nadają pewną różnorodność kolorów. Czerwona rzodkiewka zimowa przypomina rzodkiewkę w kształcie i kolorze, jej waga wynosi 150-200 g. Średnio wczesna, wysoko wydajna, odporna na niekorzystne warunki kulturowe. Czoło ma bardzo soczysty miąższ z niewielką lub żadną goryczką. Odnosi się do odmian wczesnego dojrzewania (50-70 dni). Kształt owocu jest owalny, zielony, długość 16 cm i szerokość 12, waga - do 400 g.

Rosnąca popularność daikon rośnie. Dla środkowego pasma charakteryzuje się odmianą wczesną i środkową, na przykład:

• Wcześnie japoński;
• Kły słonia;
• Minowace;
• Tokinashi;
• Miyashige.

Odmiany zimowe kopały pod koniec października.

Dla Syberii i Uralu

Jeśli chodzi o Syberię i Ural, uwzględnia się cechy klimatyczne. Jeśli planowane są podwójne zbiory, wczesne odmiany są sadzone na początku maja, a do przechowywania zimowego do końca czerwca. Wybierz miejsce z dobrym oświetleniem. Biorąc pod uwagę daty dojrzałości i kapryśność upraw, oprócz wspomnianych już odmian (czarna runda zimowa, zima okrągła biała i margilan), następujące gatunki nadają się na Syberię i Ural.

Sudarushka

Wczesna dojrzała kultura o okrągłej lub owalnej formie owoców.

Piwo monachijskie

Ma wysoki smak. Jest spożywany świeżo. Rośliny korzeniowe koloru białego, owalne i podłużne, osiągają wagę 300-400 g. Wątpliwości do wczesnych gatunków dojrzałych.

Cylinder

Długa forma, lekko ostry smak, waga - 300 g. Rzodkiewka sezonowa, ma właściwości lecznicze.

Noc

W połowie sezonu, o czarnej skórze, pikantnym i słodkim, waga - 250-250 g.

Gaivoronskaya

Wielu ogrodników syberyjskich preferuje tę odmianę. Należy do późnych odmian, ponieważ sezon wegetacyjny wynosi 110-120 dni. Bardzo dobrze w zimie. Owoce są białe lub lekko zielonkawe, wydłużone o pikantnym smaku. Nie podatny na kwitnienie i daje wysokie plony.

Jakie nasiona warzyw kupić?

Do mieszkania

W domu rzadko uprawiana rzodkiewka. W tym celu bardziej odpowiedni jest jego bliski krewny rzodkiewki. Na oknie lub balkonie odmiany dobrze rosną:

Zbiór zebrany 40 dni po posadzeniu. Najważniejsze jest to, aby nie przekroczyć temperatury (18-20 stopni) i zapewnić podlewanie.

Na otwartym terenie

Wszystkie odmiany odpowiednie dla centralnej Rosji są używane do sadzenia na otwartym terenie. Oprócz nich warto wspomnieć o różnorodności Odessa-5. Ma wiele pozytywnych cech: soczyste smaczne owoce z delikatną miąższem, szybko dojrzewają, gładka biała skóra, odpowiednia zarówno do jesiennej konsumpcji, jak i do przechowywania zimą.

Do szklarni

Rzodkiew jest uprawiana w szklarniach filmowych i ogrzewanych pomieszczeniach. Popularność zyskuje odmiany daikon:

Charakterystyczną cechą tych roślin okopowych są duże rozmiary, zaokrąglony kształt i czerwonawy miąższ.

Nadaje się również do szklarni:

1. Runder Weiser (wczesna odmiana);
2. Deno (duże rozmiary i bujne szczyty);
3. Ostergus jest biały;
4. Cieplarnia w Monachium.

Używa metod rozsadowych i bezpestkowych. Przy zwiększonej wilgotności i wysokich temperaturach proces dojrzewania i wzrostu jest znacznie przyspieszony.

Gdzie i za ile nasion mogę kupić?

Nowoczesne sklepy ogrodnicze i ogrodnicze zapewniają swoim klientom ogromny asortyment nasion rzodkiewki odmianowej i hybrydowej, a wykwalifikowany personel pomoże Ci wybrać kulturę spełniającą wymagania nabywcy.

Jeśli chodzi o mieszkańców stolicy i Petersburga, mają oni możliwość złożenia zamówienia na zakup nasion bez wychodzenia z domu. Centra handlowe w Internecie (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS itp.) Oferują nie tylko wysyłkę, ale także pilną dostawę do domu.

Jeśli chodzi o ceny, zależy to od rodzaju planowanego zakupu. Ceny detaliczne i hurtowe znacznie się różnią. Na przykład opakowanie nasion o wadze 1 kg kosztuje od 1500 do 4000 rubli. Wszystko zależy od odmiany i jej cech. Jeśli chodzi o nasiona do ogrodnictwa domowego, cena worka nasion rzodkiewki zaczyna się od 6 rubli i powyżej, standardowa torba nasion daikon kosztuje od 16 rubli i więcej. Tak więc zakup nowej odmiany nie będzie drogi.

Przy wyborze różnych rzodkiewek, niezależnie od metody uprawy, należy przestrzegać dat sadzenia. Prawidłowy czas sadzenia jest jednym z czynników zapewniających wysoką wydajność.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/vidy-r

Opis i cechy najlepszych rodzajów (odmian) rzodkiewki na otwartym terenie

Jednym z przydatnych warzyw w naszych ogrodach jest rzodkiewka. Czarny jest zazwyczaj uprawiany, a istnieje kilka rodzajów rzodkiewki. Skóra korzenia jest czasami biała, zielona i czerwona, chociaż mięso wszystkich odmian jest często białe, gęste. Istnieją odmiany warzyw zimowych i letnich w zależności od czasu użycia produktu. Wszystkie rodzaje warzyw są korzystne. Korzeń jest używany do oczyszczania organizmu, poprawy funkcji woreczka żółciowego. Leczenie kaszlu bez rzodkiewki jest trudne.

Charakterystyka rzodkiewki na otwartym terenie

Rzodkiew należy do rodziny krzyżowej.

Do dwuletnich odmian warzyw otwartych lub zimowych i rocznych. Jeśli roślina wysieje się wcześnie, w lecie zakwitnie, kończąc sezon wegetacyjny. W odmianach zimowych rozwój trwa dłużej, więc brakuje im ciepłych dni na formowanie nasion.

Do właściwości korzenia należą:

• odporność na mrozy, niskie temperatury;
• wymaganie światła, żyzności gleby;
• kochający wilgoć;
• bezpretensjonalna opieka;
• wydajność, zgodnie z zasadami rolnictwa.

Warzywo nie lubi pogrubionych lądowań. Dla prawidłowego wzrostu i tworzenia dużych roślin okopowych konieczne jest sadzenie nasion w odległości 30–45 centymetrów od siebie z osadzeniem na głębokości 2–3 cm.

Aby przechowywać rzodkiewkę przez całą zimę, należy sadzić nasiona na otwartym terenie nie wcześniej niż w połowie czerwca, jest to możliwe na początku lipca. Do użytku latem i jesienią - pod koniec kwietnia.

W przypadku kultury należy karmić glebę kompleksami mineralnymi z azotanem amonu, superfosfatem, chlorkiem potasu. Przed sadzeniem lepiej jest nawozić działkę próchnicą lub kompostem w ilości 3-4 kilogramów na metr kwadratowy.

Latem łóżka z rzodkiewką wymagają pielenia, rozluźniania, podlewania.

Odmiany rzodkiewki

Podziel rzodkiew na odmiany według prędkości dojrzewania. Istnieją gatunki wczesne, średnio dojrzałe i późne. Ponadto warzywo dzieli się kolorem korzenia na czarny, biały, zielony i czerwony. Różnią się kształtem i wielkością owoców, a także smakiem.

Czarny

Odmiany czarnej rzodkiewki nadają korzeniom kształt okrągły, stożkowy lub podłużny. A waga produktu różni się w zależności od odmiany. Czarna rzodkiew ma grubą skórkę o gładkiej lub szorstkiej powierzchni. Pod nim leży białe soczyste ciało. Smak czarnej rzodkwi jest płonący, gorzki. Owoc zawiera olejki eteryczne, dużo witaminy C.

Zimowa okrągła czerń

Odmiana należy do późnego dojrzewania, ponieważ dojrzewa 110–120 dni po posadzeniu nasion. Ma czarną skórkę pokrytą rowkami i białym miąższem o ostrym smaku. Zapisane do wiosny.

Noc

Rzodkiew dojrzewa w 75 dni. Okrągła uprawa korzeniowa osiąga wagę do 200 gramów. Miąższ ma ostry, słodkawy smak.

Doktorze

Zimowa odmiana czarnej rzodkwi jest ceniona za doskonałą jakość przechowywania. Owoce mają soczystą miąższ z lekką goryczką. Osiągają masę do 250 gramów.

Murzilka

Jedna z późniejszych odmian daje okrągłe korzenie, osiągając średnicę 10 centymetrów i ważąc 300 gramów. Do wiosny warzywa przechowywane są w piwnicach.

Wuj Chernomor

Warzywo osiąga techniczną dojrzałość w 75–90 dni. Zaokrąglony korzeń ma ostry smak, słodkawy. Ciemna skóra jest gładka lub rowkowana. Używany w żywności w okresie jesienno-zimowym.

Cylinder

Różnorodne odmiany dojrzewające w połowie wydłużone, cylindryczne owoce. Optymalna waga to 200–20 gramów. Miąższ słodko-pikantny jest przyjemny w smaku, dlatego stosuje się go w sałatkach. Zalety obejmują odporność na pękanie.

Czarna kobieta

Gatunek do przechowywania zimowego jest usuwany. Roślina korzeniowa z białą pulpą ma masę 260 gramów i średnicę do 10 centymetrów.

Chernomorochka

Nowo wyhodowane gatunki czarnej rzodkwi słyną z dużego, pół kilograma warzyw korzeniowych. Używaj okrągłych owoców w sałatkach, w plasterkach. Zachowują użyteczne właściwości aż do następnych zbiorów.

Czarny medyczny

Czarne, płaskie owoce osiągają dojrzałość po 70–90 dniach. Pod gładkim - białym gęstym miąższem. Masa jednej kopii sięga od 200 do 500 gramów przy długości 10 centymetrów. Warzywo jest używane do celów leczniczych. Jest dobrze zachowany w zimie.

Biały

Białe warzywa korzeniowe nie są tak ostre jak czarne, ale nadają się do spożycia surowego, przypominając rzodkiewki do smaku. Większość owoców jest wydłużona. W przeciwieństwie do innych odmian białej rzodkwi, lub rzodkiew japońskiej, mogą być stosowane przez osoby cierpiące na dysfunkcje przewodu pokarmowego, utratę apetytu.

Minovasi

Podgatunek japońskiej rzodkiewki jest delikatny dla smaku, ze słodkim wierzchem owoców. Odmiany o wysokiej wydajności - do 12 funtów na metr kwadratowy, ponadto waga jednego korzenia może osiągnąć 1,5 kg. Odmiana obawia się obniżenia temperatury.

Moskiewski bohater

Krajowa hodowla Daikon w połowie sezonu osiąga dojrzałość w ciągu 80-85 dni. Cylindryczne korzenie o długości 75 centymetrów zanurzone są w jednej trzeciej w ziemi. Waga owoców osiąga 1-2 funty.

Calancea

Rzodkiewka potrzebuje około 70 dni, aby osiągnąć dojrzałość. Odmiana ma doskonały smak - delikatny, z lekką goryczką. Śnieżnobiałe mięso służy do robienia sałatek. Owoce charakteryzują się dobrą jakością przechowywania.

Ząb smoka

Wydłużona stożkowa roślina korzeniowa o długości 60 centymetrów całkowicie trafia na ziemię. Różnorodność toleruje przymrozki, nie strzela. Dojrzewa w 70–75 dni.

Smok

Odmiana w połowie sezonu znana jest z cylindryczno-stożkowych roślin okopowych o wadze do 1 kg. Wyróżniające się wysokie plony warzyw, owoce są dobrze zachowane w okresie zimowym.

Vakula

Odmiana nadaje się do uprawy w polu otwartym. Daikon lubi białe soczyste owoce w 50-60 dni. Polecam warzywa do świeżej konsumpcji i przechowywania zimą. Nadaje się do diety i żywności dla dzieci, ponieważ ma delikatny miąższ bez goryczy.

Nosorożec

Daikon dojrzewa szybko, w 53–57 dni. Długie rośliny korzeniowe z zaokrągloną zielonkawą głową wnikają w ziemię na jednej trzeciej długości, łatwo ją wyciągnąć. Soczysty biały miąższ ma słodkawy, orzeźwiający smak bez ostrości. Zbiory Daikon mają do 7 kilogramów z jednego metra kwadratowego.

Jedna z popularnych odmian białej rzodkwi należy do wczesnej dojrzałości. Pierwszy produkt uzyskuje się w 35–45 dni. Okrągły owoc japońskiej ma soczysty chrupiący miąższ o ostrym słodkim smaku. Owoce o masie 200-400 gramów przez 2 miesiące.

Zielony

Rekordzista liczby minerałów uważany jest za zieloną rzodkiewkę. Nazywa się Margilan lub chińskim według miejsca urodzenia. Jedna z najbardziej bezpretensjonalnych roślin zyskała popularność dzięki delikatności smaku.

Zielona bogini

Prawidłowy okrągły kształt i przyjemny zielony kolor są charakterystyczne dla tej odmiany. Owoce o wadze 400 gramów zawierają niewielką ilość goryczy. Korzeń dojrzewa po 60–63 dniach. Rzodkiew jest odporna na kwitnienie, słynie z wszechstronności zastosowania.

Yuzhanka

Wczesny produkt charakteryzuje się wysokimi plonami, najlepszym smakiem i właściwościami leczniczymi. Owalne okrągłe rośliny okrywowe, o wadze 250 gramów, pokryte są szorstką zielonkawą skórą, z miąższem o soczystym, białym kolorze.

Margelańska

Pierwsze plony uzyskuje się w ciągu 60–65 dni. Z jednego metra kwadratowego kopią do 6 kilogramów roślin okopowych. Owoce o małej średnicy mają zielonkawą górę i wnętrze.

Czerwony

Czerwone warzywo otrzymane przez krzyżowanie ma wiele zalet: smak słodkawy bez goryczy, biały miąższ. Istnieją odmiany o różowej środkowej i białej skórze.

Lobo Troyandova

Chińska rzodkiewka lub lobo, duże owoce o delikatnym słodkim miąższu. Okres wegetacyjny trwa 80 dni. Owoce o owalnym kształcie różowego koloru osiągają wagę 700 gramów. Z jednego metra kwadratowego zebrać do 6,5 kg warzyw korzeniowych.

Czerwony długi

Odmiana letnia ma wydłużoną roślinę korzeniową o wadze 150 gramów i długości 14 centymetrów. Pod cienką czerwoną skórką jest soczyste białe ciało. Niskokaloryczny produkt odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć.

Manthang Hong

Hybryda różni się owocami o wysokiej wartości handlowej, ich szybki wzrost. Wyrównane owoce na wierzchu pokryte są biało-zielonkawą skórą, a wewnątrz - malinowo-czerwoną. Aby smakować, mięso jest bliskie rzodkwi: chrupiące, soczyste, słabo rozgrzane.

Pani

Zalety tej odmiany obejmują odporność na obniżenie temperatury, krótki dzień światła. Rzodkiew odporna na tsvetushnosti. Okres rozwoju kultury w 68 dni. Korzeń ma czerwony, okrągły kształt z stożkową główką o wadze 100 gramów. Miąższ ma inną biel i soczystość.

Czerwona zima

Owoce dojrzewają w 75–90 dni od kiełkowania. Okrągłe, są koloru czerwonego, ważą do 200 gramów. Rzodkiew o białym miąższu, słodki smak. Poleć produkt do użytku w okresie jesienno-zimowym.

http://dachamechty.ru/redka/vidy-sorta.html

Daikon (biała rzodkiewka): użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Rzodkiew jest warzywem korzeniowym, które zaczęto uprawiać w Rosji w starożytności. Istnieje wiele receptur wykorzystujących to warzywo. Z niej powstają świeże sałatki, powstaje sok. Biała rzodkiew jest stosowana w leczeniu niektórych chorób układu nerwowego, nerek i wątroby.

Pochodzenie i krótki opis kultury

Rośliny korzeniowe były znane w starożytnym Egipcie i Grecji. Z nasion warzyw uprawianych w delcie Nilu produkowano olej, który był używany jako podstawa różnych leków.

W Japonii opracowano pierwszą odmianę rzodkiewki białej rzodkiewki, która stała się bardzo popularna. Stąd powszechne błędne przekonanie, że to warzywo pochodzi z Krainy Wschodzącego Słońca.

Jeśli mówimy o rzodkiewce japońskiej, jest to hybryda. Roślina okopowa została uzyskana w wyniku krzyżowania kilku odmian loba (dzikiej odmiany rzodkiewki) i rzodkiewki. Japońskim hodowcom udało się uzyskać duże rośliny okopowe o mniej ostrym zapachu i smaku mniej ostrym niż u loby.

Nazwa jest tłumaczona z japońskiego jako Big root. Niektóre rośliny okopowe dorastają do 60 cm długości. Ich waga wynosi zazwyczaj 400-500 g, a masa największej przekracza 1 kg. Szczególną cechą hybrydy jest zielony kolor korzenia u podstawy wierzchołków.

Obecnie istnieje duża liczba odmian Daikon, więc hodowcy zidentyfikowali je w oddzielnej grupie, której nadano nazwę Japońska Rzodkiew.

Biała i japońska rzodkiewka - rośliny z rodziny kapusty. Tworzą potężne zielone wierzchołki. Korzeń, w zależności od odmiany, może mieć różne kształty: podłużne, okrągłe, w kształcie stożka.

Biała rzodkiew była uprawiana w Rosji i była podstawowym pożywieniem. W przeciwieństwie do japońskich podgatunków, jego smak jest ostry. Rośliny okopowe są okrągłe, białe, ich waga wynosi 100-200 g.

Skład kaloryczny i chemiczny

Wartość kaloryczna daikon wynosi tylko 21 kcal na 100 g produktu. Korzeń jest częścią wielu diet. Utratę masy ciała ułatwiają specyficzne związki białkowe, które mają wpływ na ludzki układ nerwowy. Wśród nich jest lizozym. Warzywo zawiera dużą ilość karotenu.

Korzeń jest również bogaty w witaminy z grupy B. Zawiera:

• tiamina (witamina B1);
• ryboflawina (B2);
• Biotyna (B7);
• kwas foliowy (B9).

Jako część białej rzodkwi, te witaminy są zawarte w mniejszych ilościach niż w hybrydzie. Średnia zawartość kalorii w ostrym korzeniu wynosi 18 kcal na 100 g produktu. Jest bogaty w witaminy C i E, które doskonale wzmacniają układ odpornościowy. Ponadto w warzywach dużo składników odżywczych, w tym:

• oleje gorczycowe i fitoncydy, które mają szkodliwy wpływ na bakterie chorobotwórcze;
• proste mikroelementy: sód, potas, żelazo i selen, siarka, jod;
• kwas nikotynowy, który bierze udział w procesach metabolicznych organizmu i pozytywnie wpływa na wątrobę.

Ostra odmiana białej rzodkwi, w przeciwieństwie do hybrydy, jest bogata w inozytol (witamina B8), która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu i poprawy widzenia.

Przydatne i lecznicze właściwości

Rzodkiew ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy. Ze względu na niską ilość składników odżywczych jest stosowany w żywieniu, stosowany świeży w sałatkach lub sashimi. Jednocześnie zachowana jest maksymalna ilość substancji przydatnych do trawienia.

Japońska hybryda służy do oczyszczania krwi z cholesterolu. Świeży sok z wierzchołków w składzie zielonych koktajli przyczynia się do normalizacji układu nerwowego.

Główną różnicą między japońską rzodkwią a pikantną jest to, że Daikon zawiera dużo magnezu i nie przyspiesza bicia serca, więc ta roślina korzeniowa może i powinna zostać włączona do diety chorób układu krążenia. Wystarczy użyć 100 ml soku dziennie, aby poprawić jej stan.

Ostra odmiana warzyw ma działanie antyseptyczne. Jest często stosowany na przeziębienie jako lek na kaszel, mieszając drobno posiekane warzywa korzeniowe z miodem. Pikantny sok rozcieńcza się ciepłą wodą i bierze z gardła.

Duża liczba fitoncydów w składzie warzyw przyczynia się do ogólnego wzmocnienia układu odpornościowego, pomaga organizmowi radzić sobie z poważnymi chorobami - zapaleniem oskrzeli, kokluszem, zapaleniem płuc.

Ostra biała rzodkiew w medycynie ludowej jest wykorzystywana jako środek normalizacji pracy nadnerczy, nerek i wątroby. Ma korzystny wpływ na choroby pęcherza moczowego.

Stosowanie białych odmian nie jest panaceum. Ta roślina korzeniowa może przynieść osobie nie tylko korzyść, ale i szkodę, więc musisz wiedzieć, w jakich przypadkach nie możesz jej włączyć do diety.

Przeciwwskazania

Pikantne rzodkiewki i japońskie podgatunki zawierają inną ilość oleju musztardowego. Z powodu mniejszej ilości smak daikon jest mniej ostry.

Ostre warzywa korzeniowe nie powinny być używane przez osoby cierpiące na wrzody i choroby serca. Olejek eteryczny z gorczycy może zakłócać tonację macicy, dlatego warzywa powinny być wyłączone z diety kobiet w ciąży. Daikon nie ma takich przeciwwskazań, ale powinien być stosowany w małych ilościach.

Użyj w gotowaniu

Hybrydowy jest stosowany w wielu krajach azjatyckich. W domu w Japonii warzywo jest podawane jako dodatek do sashimi, aw Indiach jest używane jako składnik świątecznych słodyczy. Jest mieszany z melasą, a na deser dodaje się pikantne zioła.

Biała odmiana była nieodzownym produktem kuchni rosyjskiej przed rozprzestrzenianiem się ziemniaków. Z niej zrobiono botwinię - starą rosyjską zimną zupę, poprzednik okroshki. Przepisy na gorące dania są zachowane: warzywa pieczono z mięsem drobiowym, co do zasady, gęsi, a także przygotowywali chude warzywa z warzyw korzeniowych.

Obecnie bardzo popularne są sałatki witaminowe z białych warzyw. Marynowaną rzodkiewkę zalewamy sokiem z cytryny i dodajemy do papryki i pomidorów lub po prostu przyprawiamy olejem słonecznikowym i solą. W przeciwieństwie do sałatek rzodkiewnych, dania z białej rzodkwi można gotować przy użyciu obróbki cieplnej.

Warzywa korzeniowe są również używane do zakwaszania ogórków, pomidorów i kapusty. Oleje gorczyczne są doskonałymi konserwantami i nadają gotowemu produktowi pikantny smak.

Dawno, dawno temu biała rzodkiew była pokarmem dla biednych chłopów. Ludzie wiedzieli o zaletach tego produktu od czasów starożytnych i używali go do utrzymania zdrowia. Kultura zawiera wiele witamin i minerałów, jest łatwa w uprawie i przygotowaniu.

http://doma-v-sadu.ru/ogorod/belaya-redka.html

Wszystko o czarnej rzodkwi: od opisu botanicznego do użycia w leczeniu

Wielu uważa jedzenie czarnej rzodkwi za biednych. To naprawdę jest tanie i rośnie prawie wszędzie. Ale wartość nie zawsze zależy od ceny. To niepozorne warzywo korzeniowe zawiera wiele składników odżywczych i ma cenne właściwości odżywcze i lecznicze.

Czarna rzodkiewka jest warzywem korzeniowym o gorzkim smaku i specyficznym korzennym aromacie, który ma wyjątkowe właściwości lecznicze. Ze wszystkich rodzajów rzodkiewki czerń jest najbardziej gorzka, ale także najbardziej przydatna.

Jak wygląda zdjęcie?

Czarna rzodkiewka ma zaokrąglony lub podłużny kształt, pokryty cienką, szorstką skórką koloru czarnego.

Miąższ jest biały, gęsty, soczysty. Jego smak przypomina rzodkiewkę, rzepę i chrzan.

Zwykle rośliny okopowe mają średnicę 10-15 cm, wagę od 200 g do 1,5 kg.

Opis botaniczny

Czarna rzodkiew należy do gatunku rzodkiewki lub ogrodu (Raphanus Sativus L.), należy do dwuletnich roślin trawiastych z rodziny kapusty. Jest najbliższym krewnym rzodkwi, brukwi, kapusty.

W formie dzikiej występuje w Europie i Azji Środkowej.

Korzeń. Typ systemu korzeniowego jest kluczowy. Korzenie są pogrubione i jadalne, wnikają na głębokość 25 cm.

Układ Rozeta kolczastych, grubych, liściastych liści głęboko rozciętych w kilku miejscach odchodzi od korzeni. Liście są jasnozielone z szarawym lub oliwkowym odcieniem, mają wysokość 30-50 cm.

W pierwszym roku roślina tworzy tylko roślinę korzeniową i rozetę liści, po czym jest zwykle usuwana.

Kwiatostan Jeśli rzucisz rzodkiewkę na ogród, w drugim roku będzie miała wysoką, prostą, dobrze rozgałęzioną łodygę, do 1 metra wysokości, na której uformowane są szczotki z małych kwiatów o owalnych fioletowych lub białych płatkach.

Zdjęcie kwitnącej rzodkwi

Kwitnienie rozpoczyna się w maju i trwa 35-40 dni. Nasiona są okrągłe, duże, zebrane w strąki, zdolne do kiełkowania do 6 lat.

Cechy biologiczne

Rzodkiew jest dość bezpretensjonalna, tak rozpowszechniona. Jest odporny na zimno, może wytrzymać mrozy do –3 ° С, nasiona kiełkują już przy +2 ° С. Najbardziej korzystna temperatura dla wzrostu roślin wynosi 16 - 18 ° C

Roczne odmiany wczesnego dojrzewania są sadzone z nasionami na początku kwietnia i zbierane już po 40–80 dniach po posadzeniu, średnie i późne dojrzewanie jesienią i zimą są sadzone w lipcu i zbierane podczas pierwszych mrozów w październiku.

W celu szybkiego kiełkowania nasiona są wstępnie nasączone. Roślinę korzeniową zaleca się uprawiać na glebach gliniastych i piaszczystych bogatych w próchnicę, chociaż uważa się ją za niezbędną na ciężkich glebach gliniastych, osuszonych i uprawianych torfowiskach podrzędnych (uważanych za dobry nawóz zielony), uprawa na glebach sodowo-bielicowych wymaga obowiązkowego nawożenia.

Nie sadzić rzodkiewki w łóżkach, gdzie wcześniej hodowano przedstawicieli kapusty (kapusta, rukola, rzeżucha, rzodkiewka).

Jak i gdzie rośnie

Jako warzywo rzodkiew była uprawiana od czasów starożytnych, dzięki czemu rozprzestrzenia się na całym świecie, z wyjątkiem Afryki. Ta roślina korzeniowa preferuje wilgotną i żyzną glebę w umiarkowanych strefach klimatycznych.

Krótka historia pochodzenia i kraj pochodzenia

Rzodkiewka jest uważana za miejsce narodzin Morza Śródziemnego.

Starożytni Grecy cenili warzywo korzeniowe za jego właściwości lecznicze. Hipokrates radził używać rzodkiewki w chorobach płuc i poprawiać widzenie, a Appolon, według legendy, dawał jej tyle złota, ile waży.

Uprawiali też rzodkiew w starożytnym Egipcie, wyciskając olej z nasion i jedząc warzywa korzeniowe.

Rzodkiew przybyła do Rosji z Azji Środkowej. Z rzadkiej mąki gotowano tradycyjne potrawy - turyu i maść.

Skład chemiczny

100 g czarnej rzodkiewki zawiera 36 kcal, 88 g wody, 6,7 g węglowodanów, 2,1 g błonnika pokarmowego, 1,9 g białka, 1 g popiołu, 0,2 g tłuszczu, 0,1 g kwasów organicznych.

Pierwiastki śladowe w 100 gramach: 357 mg potasu, 35 mg wapnia, 26 mg fosforu, 22 mg magnezu, 13 mg sodu, 1,2 mg żelaza, także cynk, mangan i selen.

Czarna rzodkiew zawiera witaminy C, A, B1, B2, B5, B6, E, PP, niacynę.

Korzyści i szkody

Spośród wszystkich rodzajów rzodkiewki czerń jest uważana za najbardziej przydatną. Jego skład jest doskonale zrównoważony przez zawartość mikroelementów, witamin i użytecznych kwasów. Lepiej jest używać go na surowo, ponieważ w tym przypadku wszystkie cenne substancje są przechowywane w uprawie korzeniowej.

• dzięki błonnikowi pokarmowemu, który zawiera dużą ilość rzodkiewki, poprawia się trawienie, pobudza pracę jelit, eliminuje zaparcia, eliminuje toksyny;
• zwiększa wydzielanie kwasu żołądkowego, zwiększa apetyt;
• potas w składzie warzyw sprawia, że ​​rzodkiewka jest przydatna w nadciśnieniu i chorobach naczyniowych;
• rzodkiew pomaga pozbyć się złogów cholesterolu w naczyniach, usuwa nadmiar cholesterolu;
• czyści wątrobę i nerki, rozpuszcza kamienie w żółci i pęcherzu moczowym;
• usuwa nadmiar płynu z organizmu, normalizuje równowagę woda-sól;
• działa jak antybiotyk. Lizozym zawarty w warzywach hamuje wzrost bakterii i grzybów;
• zwiększa odporność, działa jak ogólny tonik;
• Rzodkiew jest również stosowana w kosmetologii: sok jest w stanie wyrównać tonację twarzy, lekko wybiela skórę; właściwości antyseptyczne pomagają w walce z zapaleniem i wysypkami skórnymi;
• Sok z rzodkwi zmieszany z miodem służy do pielęgnacji włosów. Maska tego produktu poprawia ukrwienie skóry głowy, stymuluje wzrost włosów, łagodzi łupież.

Możliwe szkody i przeciwwskazania:

1. Rzodkiew jest przeciwwskazana w przypadku indywidualnej nietolerancji produktu, obecności alergii.
2. Nie można jeść rzodkiewki z chorobą wrzodową żołądka, wrzodu dwunastnicy, ze zwiększoną kwasowością w przewodzie pokarmowym, zapaleniem wątroby i nerek, z historią zawałów serca.
3. Należy zachować ostrożność podczas rzodkiewki. Nie możesz go w ogóle używać w obecności napięcia macicy, zagrożenia poronieniem.
4. Rzodkiewka zakazała i karmiła piersią, aż dziecko osiągnie 7-8 miesięcy.
5. Jeść rzodkiewkę powinno być w niewielkiej ilości, nawet zdrowych ludzi. Duża ilość soku może powodować podrażnienie błon śluzowych żołądka i jelit, a to jest obarczone bólem, kolką i skurczami. Zaleca się spożywanie rzodkiewki nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu, dzienna porcja świeżych warzyw nie przekracza 150 gramów.

Leczenie

Ze względu na swój skład, czarna rzodkiew ma działanie moczopędne, żółciopędne, przeciwbólowe, wykrztuśne, oczyszczające i przeciwskurczowe.

W połączeniu z miodem jest najpopularniejszym środkiem ludowym na kaszel. Aby to zrobić, weź dużą roślinę korzeniową, wyciąć wycięcie w kształcie stożka, które jest w połowie wypełnione miodem. Z miodu rzodkiew szybko daje sok po 2-3 godzinach, ale lepiej jest pozostawić go na noc, a następnie wziąć 3 razy dziennie w łyżce stołowej.

Kleik z miazgi rzodkiewki stosuje się zewnętrznie z zapaleniem korzonków nerwowych, osteochondrozą. Tarta rzodkiew jest rozprowadzana na tkaninie, która otacza dolną część pleców lub inne bolesne miejsce. Taki kompres ma dobre działanie przeciwbólowe.

Sok służy do pozbycia się pasożytów i oczyszczenia ciała. Aby to zrobić, naciśnij sok lub sokowirówkę, aby wycisnąć sok i wziąć go po posiłku 30 gramów 3 razy dziennie. W czasie leczenia mięso i jaja, skrobia i tłuste potrawy są wyłączone z diety. Zabieg trwa około 3 litrów soku.

Również sok rzodkiewki w postaci infuzji jest stosowany w leczeniu dny, chorób stawów, rwy kulszowej i osteochondrozy. Napar przygotowuje się z 0,5 litra soku, 0,5 litra wódki, 3 szklanki miodu i 9 łyżek soli. Wszystko to nalegało na 2 tygodnie w ciemnym miejscu. Ten lek można stosować zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz.

Mieszanka soku z rzodkwi, marchwi i buraków w stosunku 1: 2: 6 uważana jest za doskonałe leczenie niedokrwistości.

Używaj do odchudzania

Rzodkiew jest używana do odchudzania jako dodatkowy produkt spożywczy, nie jest stosowana w dietach mono. Jest mało kalorii, dlatego nadaje się dla tych, którzy chcą schudnąć. Możesz dodać go do sałatek ze świeżych warzyw, gotowanej wołowiny lub piersi z kurczaka. Rzodkiew usuwa nadmiar wody z organizmu i oczyszcza jelita z toksyn, co przyczynia się do utraty wagi.

Zapobiega również gromadzeniu się tłuszczów i osadów soli, co korzystnie wpływa na wygląd. Enzymy i olejki eteryczne rzodkiewki pomagają w trawieniu ciężkich pokarmów, ustalają metabolizm, w wyniku czego nie gromadzą się dodatkowe kilogramy.

Odmiany i rodzaje

Lądowanie

Wczesne odmiany rzodkiewki zaczynają rosnąć w marcu, nasiona kiełkują w temperaturze +2 ° C. Dojrzewają w 60 - 75 dni. Są spożywane w lecie, nie podlegają składowaniu. Późne odmiany są sadzone w lipcu i dojrzewają w 105-120 dni. Te odmiany to: lekarz, chernavka, murzyn, zima okrągła czerń. Odmiany te są natomiast dobrze utrzymane.

Nasiona przed posadzeniem należy namoczyć w roztworze soli (rozpuszczając 3 łyżki soli w 1 litrze wody), a następnie przemyć i przechowywać przez kolejny dzień w 2% roztworze nadmanganianu potasu lub 1% roztworu jodu.

Gleba do sadzenia powinna być przygotowana z wyprzedzeniem. Rzodkiew dobrze rośnie na glebach bogatych w próchnicę. Nie zaleca się sadzenia go na glebie, na której wcześniej uprawiano kapustę, rzodkiewkę, marchew i buraki. Fasola, dynia, cebula, ogórek, czosnek, bakłażan będą doskonałymi poprzednikami do sadzenia rzodkiewki. Przed sadzeniem należy rozluźnić podłoże, zastosować nawóz mineralny (60-65 g superfosfatu, 20 g mocznika, 15 g chlorku potasu na metr kwadratowy). Jeśli ziemia jest wyczerpana lub słaba dodaj kompost. Obornik nie jest zalecany - owoce będą duże, ale o niskim smaku.

Nasiona wysiewa się w ziemi na głębokość 2-3 cm, odległość między roślinami powinna wynosić około 10 cm, szerokość między rowkami wynosi 30-35 cm, następnie rowki zasypiają, lekko zagęszczając glebę, obficie podlewane.

Dorastanie

Rosnąca rzodkiewka nie sprawia większych kłopotów. Po posadzeniu łóżka powinny być wypełnione popiołem (w celu ochrony przed mszycami, czerwonymi pchłami i mięczakami) i przykryć materiałem włókninowym.

Pędy pojawiają się w dniu 3-5.

Aby rzodkiewka stała się duża i soczysta, potrzebuje dużo wilgoci. Rośliny sadzone wiosną, podlewane raz w tygodniu. Odmiany zimowe sadzone latem, podlewane 1-2 razy w miesiącu, rano lub wieczorem. Na każdym kwadracie. Miernik pobiera 10-12 litrów wody.

Regularnie poluzuj glebę, unikając wyglądu twardej skorupy. Po pojawieniu się drugiej sadzonki ulotki przerzedzono.

Musisz karmić rośliny dwa razy: podczas pojawienia się liści liścienia i w kolejnym tygodniu. 2 tygodnie przed zbiorem należy zaprzestać nawożenia.

Zbiór i przechowywanie

Zwykle od 1 kwadratu. liczniki zbierają 2-4 kg roślin okopowych. Wczesne (letnie) odmiany dojrzewają w ciągu 30–60 dni, ich zbiory rozpoczynają się od końca maja i trwają cały okres letni, w kilku podejściach. Słabo zmagazynowane odmiany letnie rzodkiewki są zwykle spożywane w ciągu tygodnia po zbiorach. W lodówce w niezamkniętym opakowaniu będzie leżało do 20 dni. W przypadku długotrwałego przechowywania te odmiany nie są odpowiednie.

Jeśli musisz zaopatrzyć się w rzodkiewkę na zimę, powinieneś stosować ją do odmian jesienno-zimowych. Odmiany sezonowe (jesienne) dojrzewają po 80 dniach od siewu, odmiany późno dojrzewające (zimowe) usuwa się po 110-120 dniach od sadzenia. Jesienią maksymalna ilość składników odżywczych gromadzi się w warzywach korzeniowych. Usuń warzywa do pierwszego mrozu. Mrożone warzywa korzeniowe nie podlegają magazynowaniu - po prostu gniją. Rzodkiew kopiąca powinna uważać, aby nie uszkodzić rośliny okopowej. Blaty są cięte nożem, pozostawiając końcówkę około 2 cm, korzenie są również ostrożnie usuwane. Wykopano rośliny okopowe oczyszczone z ziemi i wysuszono w ciemnym pokoju. Surowe warzywa szybko się uformują.

Trzymaj rzodkiewkę w drewnianych skrzyniach, wlewając każdą warstwę piasku. Idealnym miejscem byłaby chłodna piwnica piwniczna. W przypadku braku takiej odpowiedniej lodówki. Temperatura w miejscu przechowywania nie powinna spaść poniżej 0. Przy przechowywaniu w piwnicy korzystne właściwości rzodkiewki nie są tracone do sześciu miesięcy, warzywa korzeniowe są przechowywane w lodówce przez około miesiąc.

Choroby i szkodniki

Najbardziej niebezpieczne szkodniki to:

• pchła krzyżowa i mucha kapuściana uszkadzające korzenie rośliny.
• koniki polne, koniki polne, ślimaki - zjadają liście
• medvedki, wireworms - jedz warzywa korzeniowe

Walcz z nimi pomoże:

1. Głębokie uprawianie jesienią, aby szkodniki nie dotarły na powierzchnię.
2. Regularne niszczenie chwastów, zwłaszcza krzyżowych, które są pokarmem dla szkodników.
3. Czyszczenie z miejsca i późniejsze spalanie pozostałości roślin, które są zimującymi szkodnikami, jajami lub larwami, a także patogenami.

Możesz traktować rośliny infuzją blatów ziemniaczanych lub pomidorów. Uśmierzy szkodniki zjadające liście: mszyce, roztocza, gąsienice. Stosowano również wywar szkodników z piołunu, napar ptasich odchodów. Nalewka z rumianku może być stosowana przeciwko larwom szkodników zjadających liście. Proszek z glistnika lub pyłu tytoniowego pomoże pozbyć się chrząszczy, pasztecików, ćmy.

Chemikalia do zwalczania szkodników powinny być stosowane nie później niż dwa miesiące przed zbiorem. Skuteczną metodą jest natryskiwanie roztworu preparatu Iskra DE: 1 tabletka (10 g) na 10 litrów wody na sto części.

Do najczęstszych chorób należą:

• czarna noga. Dolne liście i wierzch korzenia stają się ciemniejsze i cieńsze. Korzeń staje się miękki, ciemny na rozcięciu. Aby kontrolować glebę, należy ją zdezynfekować wybielaczem. Wiosną proszek siarkowy pomoże zasnąć w studniach na kilka dni przed posadzeniem nasion.
• mączniak prawdziwy, uderza pędy i liście. Są pokryte białym nalotem, roślina pozostaje w tyle w rozwoju. Pomoże w leczeniu infuzją czosnku, opryskując sadzonki chlorkiem miedzi (0,4% zawiesiny lub 40 g na 10 l wody) lub mieszaniną Bordeaux (100 g siarczanu miedzi i 100 g wapna na 10 l wody), przed podaniem saletry amonowej ziemia
• Kila, wpływa na korzenie. Tworzą naloty i wybrzuszenia, składniki odżywcze przestają płynąć do rośliny, opóźniają rozwój, dolne liście więdną. Dezynfekcja gleby popiołem i wybielaczem jest wymagana do kontrolowania rośliny, karmienia roślin mlekiem wapiennym, a następnie spulchniania gleby. Sadzone krzewy wymagają spudłowania.

Czarna rzodkiewka dla dzieci

Surowej rzodkwi nie podaje się dzieciom poniżej 3 lat. Wynika to z jego drażniącego wpływu na delikatny przewód pokarmowy niemowląt, a dzieciom trudno jest trawić gruboziarniste rzodkiewki, które obfitują w obrzęki i inne problemy z jelitami.

Po 3 latach możesz stopniowo włączać ją do diety dzieci. Można go dodać do sałatki z ogórkiem i ziemniakami, chudym mięsem, zielonym groszkiem. Udział rzodkwi w sałatce powinien być niski, nie więcej niż 30-40 gramów. Rzodkiewkę można jeść dla dzieci raz w tygodniu. Przed gotowaniem warzywa korzeniowe należy namoczyć w wodzie, aby uchronić je przed nadmierną goryczą, której dzieci nie lubią.

Często rzodkiewka z miodem podawana jest dzieciom, gdy kaszlą. Jest to naturalny i skuteczny środek, a ponadto dość smaczny. Syrop przygotowuje się w taki sam sposób jak dla dorosłych (dodając łyżkę miodu do wyciętej dziury w warzywach korzeniowych). Możliwe jest już podawanie takiego leku dzieciom od 1 roku życia, 1 łyżeczce 3 razy dziennie.

Czarna rzodkiew jest prostym warzywem do uprawy, ale cennym dla ludzi. Używanie go w rozsądnych ilościach pomoże zachować i wzmocnić zdrowie, poprawić samopoczucie i przedłużyć lata życia.

Medycyna ludowa: 5 najlepszych receptur na kaszel na czarną rzodkiewkę z miodem i bez

Skuteczne przepisy na leczenie rzodkiewki u dzieci miodem i innymi składnikami. Praktyczne zalecenia

Zasady uprawy czarnej rzodkwi: kiedy sadzić, jak dbać, jak zbierać?

Czarna rzodkiewka jest zdrowym warzywem o specyficznym smaku, który lubi wielu ludzi. To jest bezpretensjonalna kultura. Jest odporny na mróz, więc z powodzeniem uprawia się go w większości Rosji.

Jakie są korzyści i szkody czarnej rzodkwi dla mężczyzn? Jak wpływa na moc?

Rzodkiew to doskonała medycyna ludowa dla mężczyzn. Szczególnie korzystny wpływa na moc i aktywność seksualną. Artykuł mówi, jak przygotować lek z tego cudownego korzenia i jak go używać w zależności od choroby.

Czy konieczne i jak wyciąć rzodkiewkę do przechowywania na zimę?

Czarna rzodkiewka od dawna znana jest ze swojego smaku i właściwości i jest ceniona za zdolność do przechowywania do wiosny. Jak przygotować go do długotrwałego przechowywania i jakie jest szczególne znaczenie właściwego przycinania?

Czy zimno dla warzyw jest okropne? Czy rzodkiew boi się jesiennych przymrozków i wiosny?

Czy jesienne i wiosenne przymrozki są straszne dla rzodkwi i jakie temperatury może wytrzymać w zależności od fazy wzrostu i gatunku. Jak zrozumieć, jakie rośliny korzeniowe są zamrożone i co robić w tym przypadku.

Odpowiedź na popularne pytanie: czy można jeść rzodkiewkę z cukrzycą typu 1 i typu 2?

Wpływ czarnej rzodkwi na organizm pacjentów z cukrzycą typu 1 i 2. Opowiada się o korzyściach i możliwym uszkodzeniu korzenia, przeciwwskazaniach i zasadach spożywania warzyw.

Jak gotować i podawać dziecku czarną rzodkiewkę z miodem? Niektóre przepisy medyczne

Miód i rzodkiewka to potężny duet przeciwko przeziębieniom. Dorośli powinni nauczyć się stosować taki środek ludowy do leczenia dzieci.

Określ czas. Kiedy usunąć czarną rzodkiew do przechowywania w różnych regionach Rosji?

Opowiemy o osobliwościach zbioru rzodkiewki - warunkach, czynnikach wpływających na wykopywanie warzyw, odmianach odpowiednich do długotrwałego układania komórek. Opisano technologię zbierania krok po kroku i metody przechowywania roślin.

Instrukcje krok po kroku: jak przechowywać czarną rzodkiew w piwnicy i mieszkaniu

W artykule omówiono sposoby przechowywania gorzkiej (czarnej) rzodkwi. Podano zalecenia dotyczące przygotowania roślin korzeniowych do zimowania i podniesienia jakości utrzymania. Krótko opisano główne błędy ogrodników i konsekwencje niewłaściwego przechowywania warzyw.

Jaka jest różnica między zieloną rzodkwią a czarną rzodkwią oprócz koloru? Szczegółowa analiza różnicy

Cechy dwóch popularnych rodzajów rzodkiewki - czarnej i zielonej. Różnice w wyglądzie, składzie chemicznym, metodach sadzenia i uprawy, a także oddziaływaniu na organizm.

Czy rzodkiewka pomoże z zimna? Proste, ale skuteczne receptury ludowe

Rzodkiew jest skuteczna przeciwko przeziębieniom. Przynosi największe korzyści w przepisach z dodatkiem miodu i innych produktów.

W jaki sposób króliki mogą mieć szczyty rzodkiewki? Właściwie stosujemy dietę уш eagles!

Warzywa, owoce i warzywa korzeniowe zawierają witaminy i minerały niezbędne dla gryzoni. Rzodkiew nie jest tradycyjną paszą dla zwierząt futerkowych, ale niektórzy hodowcy królików zalecają podawanie jej królikom w małych ilościach.

Dla zdrowia przyszłych matek! Czy można rzodkiewka w ciąży?

Ciąża to szczególny czas, w którym kobieta musi być odpowiedzialna nie tylko za swoje zdrowie, ale także za życie i zdrowie przyszłego dziecka. Ze szczególną uwagą i niepokojem przyszłe matki wybierają produkty do swojego stołu. Niewątpliwie świeże owoce i warzywa powinny być obecne w diecie. Ale czy wszystkie są niezwykle przydatne? Rozważ zalety i wady rzodkwi jako produktu spożywczego w czasie ciąży.

Jak stosować czarną rzodkiewkę podczas karmienia piersią? Porady dla matek karmiących

Czy można karmić rzodkiewkę podczas karmienia piersią? Szkoda warzyw i korzyści zdrowotne dla mamy i dziecka, przepisy na potrawy i leki na bazie tego warzywa.

Jak i w jakim wieku możesz dać rzodkiewki dziecięcej - z kaszlem miodem iw innej formie?

Rzodkiew może być nie tylko smacznym składnikiem twoich ulubionych potraw, ale także może poprawić zdrowie całej rodziny. Co przeraziło rodziców w legendarnej uprawie korzeni i jak może być przydatne dla dzieci?

Co zrobić, jeśli po brzuchu rzodkiewki? Jakie są przyczyny, dla których tak się dzieje?

Rzodkiew jest produktem leczniczym i smacznym. Jest wyposażony w listę przydatnych właściwości. Ale oprócz nich warzywa korzeniowe mają negatywne konsekwencje konsumpcji. Jak warzywo wpływa na żołądek i jak można łagodzić skutki uboczne układu pokarmowego?

Niestandardowa pamięć masowa. Czy można zamrozić czarną rzodkiewkę na zimę?

Rzodkiew - przydatne i znane warzywo korzeniowe. Wymagające warunki przechowywania, ale bardzo silne źródło witamin w zimie. Czy ma sens zamrożenie tego warzywa i jakie są alternatywy do zamrożenia?

Praca holenderskich hodowców ziemniaków jest zasłużonym szacunkiem na całym świecie, w tym

http://na-mangale.ru/market-garden/root-crop/black-radish