Fosfor to metaloid o różnych właściwościach. Fosfor może przyjmować dwie formy: czerwoną - niepalny proszek i biały fosfor - miękki i palny. Fosfor ma właściwości utleniające i redukujące, w zależności od specyficznych warunków. Biały fosfor jest toksyczny.

Fosfor jest również niezbędny dla człowieka, ponieważ praktycznie nie ma reakcji biochemicznej bez jego udziału.

Korzyści zdrowotne fosforu i zalecana dawka

Główną rolą fosforu jest zapewnienie prawidłowego wzrostu tkanki zębowej i kostnej, a także ich późniejsze utrzymanie w całościowym stanie przez całe życie.

U dorosłych większość fosforu (86%) znajduje się w mineralnej części zębów i kości. Reszta fosforu jest rozprowadzana w narządach, płynach i mięśniach.

Związki fosforu, w szczególności kwas fosforowy, są niezbędne w organizmie do syntezy fosfataz - enzymów, które zapewniają normalne reakcje chemiczne komórek. Bierze również udział w metabolizmie tłuszczów, jest częścią tkanki szkieletowej, a także uczestniczy w syntezie i rozkładzie skrobi i glikogenu. Szczególnie dużo kwasu fosforowego znajduje się w komórkach nerwowych i tkance mózgowej.

Fosfor odgrywa jedną z najważniejszych ról w metabolizmie, ponieważ bierze udział w normalizacji metabolizmu białek i węglowodanów. Nie mniej ważny jest fosfor w procesach metabolicznych zachodzących w mięśniach i komórkach.

Związki fosforu są zaangażowane w utrzymywanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, ponieważ stanowią integralną część krwi i innych płynów. To dzięki fosforowi możliwe jest tworzenie aktywnych form witamin, ponieważ bierze udział w uruchomieniu niezbędnych reakcji enzymatycznych.

Zalecana dzienna dawka fosforu dla osoby dorosłej wynosi 1200 mg.

Źródła fosforu

Fosfor znajduje się w produktach pochodzenia roślinnego, takich jak orzechy, rośliny strączkowe, zboża, produkty pełnoziarniste, szpinak, czarny chleb, czosnek, dynia, marchew, kapusta, pietruszka, jagody i grzyby.

Z produktów zwierzęcych większość cynku znajduje się w mleku, mięsie, serze, rybach, jajach, jajach jesiotra i wątrobie wołowej.

Doskonałym naturalnym źródłem fosforu jest mączka kostna z dodatkiem witaminy D.

Niedobór i nadmiar fosforu

Kiedy w organizmie pojawia się brak fosforu, odczuwa się ogólne złe samopoczucie i osłabienie. Brak równowagi fosforu powoduje również wzrost aktywności intelektualnej, który zastępuje wyczerpanie nerwowe.

Nawet jeśli dostateczna ilość fosforu dostanie się do ciała z pożywieniem, niedobór tego pierwiastka może wystąpić w organizmie. Może to wynikać z upośledzonego metabolizmu, obecności nadmiaru związków magnezu, wapnia i glinu w organizmie, a także spożywania dużych ilości słodkich napojów gazowanych, przewlekłych lub długotrwałych chorób, w tym tarczycy i nerek. Przyczyny obejmują zatrucie, w tym alkohol i narkotyki. U niemowląt sztuczne karmienie może również powodować brak fosforu, który jest obarczony dalszym rozwojem krzywicy.

Oprócz powyższych objawów, niedobór fosforu może objawiać się zmniejszeniem apetytu i uwagi, bólem mięśni i kości, częstymi przeziębieniami i infekcjami, a także nieprawidłową czynnością wątroby i poważnymi zaburzeniami metabolicznymi.

Nadmiar fosforu w organizmie powoduje chorobę kamicy nerkowej, uszkodzenie jelit i wątroby, rozwój niedokrwistości i leukopenii - zmniejszenie zawartości białych krwinek. Występują krwotoki, krwawienie, wapń jest tracony z tkanki kostnej, podczas gdy fosforany zaczynają się osadzać w kościach. Z kolei utrata wapnia prowadzi do rozwoju osteoporozy.

Nadmiar fosforu w organizmie staje się możliwy dzięki nadmiernej pasji do pokarmów białkowych, lemoniady, konserwy, a także w obecności zaburzeń metabolizmu i kontaktu z organicznymi związkami fluoru.

To ważne! Fosfor ma korzystny wpływ na organizm w obecności witaminy D i wapnia, ale ilość wapnia w tym przypadku powinna dwukrotnie przekraczać ilość fosforu. Fosfor wpływa na wchłanianie niacyny - witaminy B3, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania nerek i serca, procesów metabolicznych organizmu, oddychania komórek, a także dostarczania im energii.

Absorpcja fosforu jest promowana przez witaminę D, A i F, a także żelazo, potas, magnez i wapń, jeśli są one w zrównoważonych ilościach.

http://ecodiet.ru/mineraly/fosfor_polza_istochniki.html

W jaki sposób fosfor jest przydatny dla zdrowia, w którym zawiera produkty i konsekwencje jego braku

Fosfor jest pierwiastkiem mineralnym występującym we wszystkich żywych organizmach. Jest to jedna z najważniejszych substancji na całe życie. Większość fosforu jest częścią tkanki kostnej. Szereg procesów enzymatycznych w organizmie odbywa się z udziałem fosforu.

Brak fosforu w organizmie ma silny wpływ na procesy aktywności życiowej. Powoduje zakłócenie żywotnych narządów: serca, nerek, mózgu itp. Korzystne właściwości fosforu i produktów, w których się znajduje, zostaną omówione w tym artykule.

Właściwości chemiczne

Fosfor jest ważnym pierwiastkiem chemicznym. W układzie okresowym jest oznaczony symbolem P. Liczba sekwencyjna fosforu w nim wynosi 15. W naturze fosfor nie występuje w czystej postaci, ponieważ jest wysoce aktywnym pierwiastkiem i zawsze reaguje z innymi pierwiastkami. Do izolacji czystego fosforu stosuje się metody laboratoryjne. Istnieją dwa rodzaje fosforu: czerwony i biały.

Brak fosforu w organizmie

Dla każdego żywego organizmu niezbędny jest fosfor. Związki fosforanowe - fosforany - są częścią fosfolipidów, które tworzą błonę komórkową. Fosfor jest zawarty w kwasach nukleinowych (RNA i DNA). Po wapniu fosfor jest najczęstszym pierwiastkiem chemicznym dla wszystkich żywych organizmów.

Za pomocą specjalnych testów laboratoryjnych fosfor jest zawsze wykrywany w popiele tkanek ciała i moczu w popiele. Sugeruje to znaczenie fosforu dla aktywności życiowej. Brak fosforu w organizmie powoduje ostre upośledzenie organizmu. Fosfor jest wchłaniany do krwi w organizmie człowieka z jelit. Proces ten odbywa się z niezbędnym udziałem wapnia i witaminy D.

Gdzie fosfor występuje u ludzi

Fosfor jest obecny w różnych tkankach i narządach. Większość fosforu zawartego w organizmie człowieka (około 85%) znajduje się w szkieletach i tkankach zębów. Około 14% tego pierwiastka znajduje się w tkankach miękkich: mięśniach, gruczołach, tkance nerwowej itp. A 1% jest obecny w płynach - krwi, limfie, płynie mięśniowym itp. Bez tego elementu nie można utworzyć cząsteczek DNA. Fosfor jest ważnym składnikiem wielu związków białkowych.

8 korzystnych właściwości fosforu dla zdrowia człowieka

W okresie dojrzewania konieczne jest odpowiednie spożycie fosforu z pożywienia dla ludzi. Wszystkim etapom wzrostu w tym czasie towarzyszy aktywne uwalnianie hormonów, które również zawierają fosfor w swoim składzie.

Fosfor jest dobry dla zębów i kości.

Zawartość wystarczającej ilości fosforu zapewnia niezbędną siłę i wytrzymałość zębów i kości. W związku z tym ludzka dieta powinna zawierać wymaganą ilość fosforu. Jakikolwiek brak lub naruszenie jej wchłaniania przez organizm powoduje zniszczenie szkliwa zębów i zmniejszenie wystarczającej twardości kręgosłupa. Przy niewystarczającej ilości fosforu w organizmie, takich chorób zębów i kości, jak próchnica i osteoporoza, rozwijają się zaburzenia normalnego stanu dziąseł. Ten pierwiastek jest ważny dla kości tak samo jak wapnia. Stosunek wapnia i fosforu w organizmie powinien mieścić się w normalnym zakresie wymaganym.

Korzyści dla układu pokarmowego

Fosfor jest niezbędny do normalnego procesu trawienia na wszystkich jego etapach. Hormony trawienne i enzymy zawierają fosfor w swoim składzie, dlatego procesy metaboliczne również w pewnym stopniu zależą od wystarczającego poziomu fosforu. Stan narządów i tkanek układu trawiennego jest zaburzony przez brak fosforu, odpowiednio, trawienie nie zachodzi na wymaganym poziomie. Aby uniknąć zaburzeń jelitowych - niestrawności, zaparcia lub biegunki, organizm musi zawierać niezbędną ilość tego składnika mineralnego. W konsekwencji zdrowie narządów trawiennych wymaga także fosforu.

Pomaga w pracy nerek

Organy układu wydalniczego również potrzebują fosforu. Ten minerał wspomaga wydalanie produktów przemiany materii przez nerki z organizmu. Z jego pomocą usuwane są produkty przemiany materii, czyli proces wydalania odbywa się na odpowiednim poziomie. Fosfor bierze udział w normalizacji kwasu moczowego w organizmie, zapewniając wymaganą częstotliwość procesów oddawania moczu. Ten proces jest szczególnie ważny, ponieważ zależy od normalnej zawartości płynu w tkankach i narządach.

Dobre dla mózgu

Fosfor jest szczególnie ważny dla tkanki nerwowej. Ten pierwiastek stymuluje czynność mózgu i aktywność nerwową. Wysoka zawartość przyswajalnego fosforu w diecie zwiększa koncentrację, aktywuje aktywność umysłową. Brak tego minerału może powodować zaburzenia procesów nerwowych. Zwiększa to znacznie ryzyko chorób, takich jak demencja, choroba Alzheimera, a także niepowodzenia wrodzone.

Fosfor i gruczoły

Równowaga hormonalna w organizmie człowieka jest również utrzymywana przy udziale fosforu. Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania gruczołów wydzielania wewnętrznego.

Uczestniczy w trawieniu żywności

Energia życiowa w ciele, wykorzystywana do wszystkich procesów życiowych, wytwarzana jest przy udziale fosforu. Rozkład składników odżywczych odbywa się przy udziale fosforu. W ten sposób następuje pełne trawienie przyjmowanego pokarmu. Daje to wigor i energię. Zawartość strawnego fosforu w żywności eliminuje takie zaburzenia, jak osłabienie mięśni, zaburzenia funkcji seksualnych, drętwienie.

Fosfor i metabolizm

Normalna zawartość fosforu przyczynia się do wystarczającego wchłaniania witamin przez organizm ludzki. Witaminy są substancjami biologicznie czynnymi. Są zaangażowani w procesy metaboliczne. Naruszenie przyswajania witamin przez organizm powoduje wiele chorób.

Potrzebny do wzmocnienia mięśni i tkanek.

Fosfor sprzyja także syntezie białek. W procesie życia ciało nieustannie wymaga białek do budowy tkanek. Ponadto fosfor stymuluje wchłanianie tłuszczów i węglowodanów.

Które produkty zawierają

Dieta powinna zawierać wystarczającą ilość fosforu dla organizmu, ponieważ jej nadmiar jest tak samo niepożądany jak niedobór.

Aby uzupełnić fosfor w organizmie, należy zwrócić uwagę na następujące produkty:

wiele odmian orzechów;

nasiona słonecznika itp.

Skutki niedoboru fosforu w organizmie

Dlatego na podstawie powyższego można wywnioskować, jak ważny jest ten pierwiastek mineralny dla ludzkiego ciała. Niedobór i niedobór przyczyn fosforu może prowadzić do wielu chorób. Obejmują one:

ból kości i stawów;

zmniejszona wytrzymałość kości;

zaburzenia metabolizmu tłuszczów, które prowadzą do anoreksji lub otyłości;

http://chem-polezno.com/veshestva/fosfor

Co to jest użyteczny fosfor dla ludzi?

Przydatne właściwości fosforu

Aktywność centralnego układu nerwowego w dużej mierze zależy od fosforu. Jest to uzasadnione faktem, że wszystkie procesy jego transformacji w organizmie są bezpośrednio związane z wchłanianiem białek i tłuszczów oraz metabolizmem. Najwyraźniej przejawia się to w procesach metabolicznych błon mięśnia sercowego i tkanki wewnątrzkomórkowej. Codzienna ludzka potrzeba fosforu wynosi około 1500 mg.

Ludzkie komórki mózgowe, układ nerwowy, mięśnie i kości zawierają około 1 kg fosforu. Wraz z wapniem bierze udział w rozkładaniu węglowodanów i tworzy podstawę tkanki kostnej.

Należy zauważyć, że prawie wszystkie ważne procesy ludzkiej aktywności są bezpośrednio związane z obecnością fosforu w organizmie. Jego związki są wykorzystywane do skurczu mięśni, wprowadzania substancji do komórek, biosyntezy produktów, przejawów impulsów nerwowych, dostarczają organizmowi energii. Zatem fosfor bierze udział w prawie wszystkich procesach metabolicznych organizmu ludzkiego.

Produkty zawierające fosfor w dużych ilościach: drób, mięso, nasiona słonecznika, nasiona dyni, orzechy, czosnek, suszone owoce, ryby, żółtko jaja, produkty mleczne, otręby, ser, drożdże, kukurydza, fasola, groch.

Niedobór fosforu

Nawet niewielki brak fosforu w ludzkim ciele może prowadzić do zmniejszenia wydajności, danych intelektualnych, osteoporozy tkanki kostnej. Brak tego pierwiastka śladowego może objawiać się bólami głowy, sennością, osłabieniem, utratą pamięci krótkotrwałej. Z niedoborem fosforu u ludzi, zainteresowaniem nowymi działaniami, zainteresowanie życiem może zniknąć.

Jeśli zapasy tego pierwiastka śladowego nie zostaną uzupełnione w czasie, objawy staną się poważniejsze: pojawi się nierozsądna drażliwość i niepokój, osoba zacznie męczyć się nawet z niewielkich obciążeń, pojawi się ból kości. Możliwe drżenia i okresowe drętwienie kończyn, przerwy w oddychaniu.

Nadmiar fosforu

Nadmiar fosforu występuje w wyniku źle zbilansowanego odżywiania ludzi i nadmiaru ryb i produktów mięsnych. W tym przypadku przyswajanie tego pierwiastka śladowego jest bezpośrednio związane z ilością wapnia, który jest spożywany z pokarmem w organizmie. W przypadku naruszenia optymalnego stosunku pierwiastków śladowych fosfor nie jest usuwany i gromadzi się w kościach i tkankach. Wpływa to negatywnie na pracę układu nerwowego, nerek i tkanek kostnych. Jednocześnie funkcje gruczołów przytarczycznych są zakłócane, tworzenie witaminy D jest spowolnione, a wchłanianie wapnia jest zahamowane.

http://www.kakprosto.ru/kak-825817-chem-polezen-fosfor-dlya-cheloveka

Fosfor - korzyści, szkody, diety i źródła

Treść artykułu

Każda witamina i minerał jest użyteczny na swój sposób. Fosfor jest niezbędny do wzrostu i utrzymania normalnego stanu zębów i kości, a także aktywności umysłowej i mięśniowej. Ale jego wpływ na ciało nie jest ograniczony. Uczestniczy we wszystkich reakcjach chemicznych, wspomaga metabolizm, wzrost komórek, funkcjonowanie mięśni, serca i nerek.

[stextbox id = "info" caption = "Phosphorus and Calcium" float = "true" align = "right"] Efekt fosforu na ciało będzie zmaksymalizowany, jeśli zostanie użyty razem z wapniem w stosunku 1: 2 i witaminy D. Taka równowaga substancji obecne w orzechach laskowych i twarogu. [/ stextbox] Fosfor jest ważny dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Bierze udział w procesach biochemicznych w mózgu, jest zawarty w tkankach i komórkach nerwowych. Fosfor jest we krwi i innych płynach. Będąc ich częścią, pomaga utrzymać równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Pierwiastek bierze udział w tworzeniu aktywnych form witamin i jest niezbędny do syntezy enzymów.

Co może prowadzić do braku fosforu

Ponieważ fosfor występuje w wielu znanych nam produktach, jego niedobór jest rzadki. W większości przypadków wiąże się to z niezrównoważonym odżywianiem. Na przykład, jeśli dieta zawiera dużo pokarmów bogatych w wapń, ale mało witaminy D i pokarmów białkowych. Czasami niedobór fosforu może wystąpić z powodu zaburzeń metabolicznych, spożywania dużych ilości napojów - lemoniady, zatrucia lekami lub alkoholem, a także chorób przewlekłych.

Brak fosforu objawia się słabością, ogólnym złym samopoczuciem i wybuchami aktywności umysłowej, na przemian z wyczerpaniem nerwowym. Rzadziej prowadzi do zmniejszenia uwagi i apetytu, bólu kości i mięśni, zaburzeń metabolicznych i czynności wątroby oraz częstych chorób zakaźnych i nieżytowych. Przy długotrwałym niedoborze fosforu może powodować krzywicę, choroby przyzębia i osteoporozę.

Co może prowadzić do nadmiaru fosforu

Gdy nadmierna ilość fosforu gromadzi się w organizmie, pogarsza się wchłanianie wapnia i powstaje aktywna forma witaminy D. Wapń zaczyna być usuwany z tkanki kostnej i osadzany w postaci soli w nerkach, co prowadzi do powstawania kamieni. Może to powodować problemy z wątrobą, naczyniami krwionośnymi i jelitami, powodować rozwój leukopenii i niedokrwistości.

http://polzavred.ru/fosfor-polza-i-vred-fosfora-dlya-organizma.html

Zdrowa żywność

Nawigacja witryny:

Fosfor - korzystne właściwości

Fosfor - jest jednym z najważniejszych elementów życia organizmu. Fosfor, podobnie jak wapń, występuje w dużych ilościach w tkankach kostnych i jest integralną częścią białek i kwasów nukleinowych.

Przydatne fakty dotyczące fosforu

● Fosfor jest tak szeroko reprezentowany w żywności, że dopóki jesz, nie będziesz miał niedoboru fosforu.

● Nazwa „fosfor” pojawia się w języku rosyjskim i brzmi „noś światło”.

● Wraz z wapniem i magnezem fosfor wspomaga zdrowie kości.

● Nadmiar magnezu i żelaza znacząco upośledza wchłanianie fosforu.

● Absorpcja fosforu z produktów roślinnych jest trudna ze względu na fakt, że jest w nich reprezentowany jako związki fitiny.

● Jeśli w diecie występuje nadmiar fosforu, wapń zaczyna tworzyć się wraz z solami, które są praktycznie nierozpuszczalne w wodzie.

Kiedy stosuje się fosfor?

● Z aktywnym sportem

● Brak białka w organizmie

Przydatne właściwości fosforu. Co to jest użyteczny fosfor?

● Wraz z wapniem, fosfor jest odpowiedzialny za stabilność i siłę tkanki kostnej.

● Biorąc udział w metabolizmie węglowodanów, białek i tłuszczów, fosfor jest akumulatorem energii w organizmie człowieka.

● Fosfor wpływa na funkcjonowanie nerek i ton mięśni serca.

● Fosfor jest głównym składnikiem wielu enzymów i przyczynia się do wchłaniania większości witamin.

● Fosfor aktywnie uczestniczy w procesach aktywności mięśniowej i umysłowej.

● Ma znaczący wpływ na powstawanie niektórych hormonów i enzymów.

● Wraz z wapniem wzmacnia kości i zęby.

● Bierze udział w prawie wszystkich reakcjach chemicznych w organizmie.

● Związki fosforu (fosforany kreaniny, fosforany guaniny, ADP, ATP) odgrywają najważniejszą rolę w metabolizmie energii.

● Fosfor bierze udział w syntezie węglowodanów, tłuszczów i białek.

Wskaźnik zużycia fosforu

● Dla dorosłych mężczyzn: 2 g

● Dla kobiet karmiących: 3,8 g

● Dla dzieci: 2,5 g

Oznaki niedoboru fosforu

● kruchość kości

● Próchnica zębów

● Choroby stawów i kości

● choroby skóry

● Zaburzenia nerwowe

Oznaki nadmiaru fosforu

● Nie ustalono znaczących objawów nadmiaru fosforu.

Jakie produkty zawierają fosfor?

● Groch, fasola i orzechy

● Czosnek i pietruszka

● Szpinak, marchew i kapusta

● Niektóre jagody

● Kasza jęczmienna, perłowa i owsiana

● Przetworzony ser, twaróg i mleko

● Mięso, chleb, grzyby i jajka

● Pollock, zapach, gromadnik i krewetki

http://edazdorov.ru/pitatelnii-veshestva/mineral/558-fosfor-poleznie-svoystva.html

Fosfor (P, fosfor)

Historia fosforu

Fosfor został odkryty w 1669 r. Przez alchemika z Hamburg Hennig Brand, który przeprowadził eksperymenty z odparowaniem ludzkiego moczu, próbując zdobyć kamień filozoficzny. Substancja powstająca po licznych manipulacjach okazała się woskowata, niezwykle jasna, z połyskiem, płonąca. Nowej substancji nadano nazwę fosforu mirabilis (od łacińskiego cudownego nosiciela ognia). Kilka lat później Johann Kunkel otrzymał fosfor, a także niezależnie od pierwszych dwóch naukowców, R. Boyle'a.

Ogólna charakterystyka fosforu

Fosfor jest elementem XV grupy III okresu okresowego układu pierwiastków chemicznych D.I. Mendelejew o liczbie atomowej 15 i masie atomowej 30,974. Przyjęte oznaczenie - R.

Bycie w naturze

Fosfor znajduje się w wodzie morskiej i skorupie ziemskiej głównie w postaci minerałów, których jest około 190 (najważniejsze są apatyt i fosforyt). Zawarte we wszystkich częściach roślin zielonych, białkach, DNA.

Właściwości fizyczne i chemiczne

Fosfor jest niemetalem o wysokiej aktywności chemicznej, praktycznie nie występuje w postaci wolnej. Istnieją cztery modyfikacje fosforu - czerwony, biały, czarny i metaliczny.

Codzienne zapotrzebowanie na fosfor

Dla normalnego funkcjonowania ciało dorosłego powinno otrzymywać 1,0-2,0 g fosforu dziennie. Dla dzieci i młodzieży norma wynosi 1,5-2,5 g, dla kobiet w ciąży i karmiących zwiększa się do 3,0-3,8 g (calorizator). Codzienne zapotrzebowanie na fosfor wzrasta podczas regularnego treningu sportowego i podczas wysiłku fizycznego.

Żywność bogata w fosfor

Głównymi dostawcami fosforu są ryby i owoce morza, twaróg, ser, orzechy, rośliny strączkowe i zboża. Czosnek i szpinak, marchew, pietruszka, dynia i kapusta, jagody, grzyby i mięso, wątroba wołowa i jaja kurze zawierają wystarczającą ilość fosforu.

Oznaki niedoboru fosforu

Brak fosforu w organizmie charakteryzuje się zmęczeniem i osłabieniem, może mu towarzyszyć utrata apetytu i uwagi, częste choroby katar, lęk i strach.

Oznaki nadmiaru fosforu

Oznaki nadmiaru fosforu w organizmie to krwawienie i krwotok, rozwija się niedokrwistość i rozwijają się kamienie nerkowe.

Przydatne właściwości fosforu i jego wpływ na organizm

Fosfor zapewnia prawidłowy wzrost kości i tkanek zęba, wspiera je w zdrowym stanie, uczestniczy również w syntezie białek, odgrywa ważną rolę w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów. Bez fosforu mięśnie nie mogą funkcjonować, a aktywność umysłowa nie występuje.

Strawność fosforu

Biorąc kompleksy mineralne, warto pamiętać o najlepszej równowadze fosforu i wapnia (3: 2), a także o tym, że nadmierna ilość magnezu i żelaza spowalnia proces wchłaniania fosforu.

Wykorzystanie fosforu w życiu

Fosfor jest szeroko stosowany w przemyśle i rolnictwie, głównie ze względu na jego palność. Stosowany jest do produkcji paliw, zapałek, materiałów wybuchowych, nawozów fosforowych i ochrony powierzchni metalowych przed korozją.

http://www.calorizator.ru/element/p

Korzyści i rola fosforu w organizmie człowieka?

W codziennym życiu ludzie potrzebują dość zróżnicowanego zestawu pierwiastków śladowych i witamin. Fosfor odgrywa ważną rolę dla ludzkiego ciała. Wiele różnych funkcji ważnych dla pełnej aktywności życiowej zależy od wystarczającej ilości tego pierwiastka.

Znaczenie fosforu dla ludzi

Fosfor odgrywa ważną rolę w wielu procesach chemicznych w organizmie. Na przykład bez niego aktywność umysłowa i fizyczna jest niemożliwa, ponieważ dzięki kwasowi fosforowemu wytwarzanemu w organizmie następuje skurcz mięśni, który jest niezbędny nie tylko dla ruchu, ale także dla procesów oddechowych i innych.

Element jest aktywnie zaangażowany w procesy, takie jak podział i wzrost komórek ciała, a także w bardzo ważny proces wykorzystywania i przechowywania wszystkich informacji genetycznych osadzonych w osobie.

Ma ogromny wpływ na aktywność wielu witamin, które są ważne dla prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej, a ich korzyści są niewątpliwe. Fosfor jest niezbędny zarówno dla kości, jak i zębów: w końcu ten pierwiastek jako fosforan wapnia jest zasadowy dla tkanki tego typu.

W metabolizmie organizmu ten pierwiastek chemiczny jest również niezastąpiony: z jego pomocą u ludzi wytwarzane są białka i węglowodany, pomaga przyswajać wiele składników odżywczych, w szczególności glukozę.

Rola fosforu w organizmie człowieka jest trudna do przecenienia, dlatego bardzo ważne jest zrozumienie niebezpieczeństwa jej braku i produktów, z których najlepiej wchłania się pierwiastek śladowy dla ludzi.

Niedobór fosforu

Brak fosforu w organizmie jest zjawiskiem dość rzadkim. Zasadniczo niezbędna ilość tego elementu, jaką osoba otrzymuje za produkty. Brak fosforu może wystąpić, jeśli dochodzi do poważnych naruszeń diety, np. Prawie całkowity brak pokarmów białkowych i nadużywania alkoholu, słodkich napojów gazowanych.

Dość często element ten jest niedostateczny u ludzi, którzy od dawna stosują surową dietę wegańską, wegetariańską lub surową, jedząc głównie warzywa i owoce, zwłaszcza jeśli dorastali na ziemi ubogiej w fosfor. Zaleca się, aby takie osoby były regularnie badane przez lekarza i, jeśli to konieczne, przyjmowały preparaty fosforu wybrane indywidualnie.

Niedobór tego pierwiastka może również wystąpić z powodu różnych zaburzeń hormonalnych, wielu chorób przewlekłych.

Jakie są objawy niedoboru fosforu? Mogą być różne:

• silna bezprzyczynowa słabość;
• złe samopoczucie;
• wahania nastroju;
• wyczerpanie nerwowe;
• całkowity brak apetytu;
• bóle mięśni, stawów;
• silne nocne i dzienne skurcze;
• rozproszona uwaga;
• ostre upośledzenie pamięci;
• częste przeziębienia bez wyraźnego powodu.

Wszystkie powyższe objawy sugerują, że organizm ma poważny brak fosforu, powinien skonsultować się z lekarzem i natychmiast włączyć do diety zdrową żywność bogatą w tę mikrokomórkę.

Nadmiar fosforu

Zdarza się i tak, że zbyt dużo fosforu gromadzi się w organizmie, co prowadzi do niepożądanych konsekwencji:

• słabe wchłanianie wapnia, co prowadzi do jego wypłukania z organizmu iw rezultacie sprawia, że ​​kości i zęby są bardzo delikatne;
• powstawanie soli i kamieni nerkowych - powodem tego jest właśnie aktywne ługowanie wapnia przez nerki;
• choroby wątroby i przewodu pokarmowego;
• częste krwawienie.

Staje się jasne, że zarówno brak fosforu, jak i jego nadmiar, mogą mieć negatywny wpływ na organizm. Aby tak się nie stało, należy starannie zaplanować dietę i uczynić ją zróżnicowaną, nie skupiając się na żadnym rodzaju żywności.

Gdzie jest fosfor?

Produkty zawierające ten użyteczny element są bardzo powszechne i dostępne dla każdej osoby. Należy zauważyć, że ich stosowanie powinno być połączone z produktami zawierającymi wapń, ponieważ to właśnie fosfor pomaga temu drugiemu doskonale wchłaniać się w organizmie, czyniąc kości i zęby mocnymi. W tym przypadku wszystkie procesy chemiczne będą przebiegać doskonale, w szczególności taka niezbędna witamina D będzie syntetyzowana przez organizm regularnie i w wystarczających ilościach.

Zawartość fosforu w produktach na 100 g w malejącej ilości:

• orzechy włoskie - 564 mg;
• produkty mleczne i mięsne - 550 mg;
• fasola - 541 mg;
• groszek - 330 mg;
• kurczak i indyk - około 380 mg;
• ryby z tłuszczem morskim - 350 mg;
• ryby rzeczne - 300 mg;
• mąka pszenna - 270 mg;
• orzechy laskowe - 230 mg;
• jaja kurze - 215 mg;
• chleb - 205 mg;
• ryż - 97 mg;
• warzywa - około 30-60 mg.

Wskazane jest stosowanie tych produktów w połączeniu w tych, w których występuje dużo wapnia. Istnieje również żywność, w której te pierwiastki są już zawarte razem, na przykład w twarogu o zawartości tłuszczu 5% fosforu 216 mg, a jednocześnie 150 mg wapnia. Dla całkowitej strawności fosforu, jego spożycie z wapniem powinno wynosić 1: 2, tj. Na przykład 100 g fosforu i 200 g wapnia.

Dla dorosłego zdrowego człowieka wskaźnik spożycia fosforu dziennie wynosi 800-1500 mg, podczas gdy należy pamiętać, że jest on całkowicie wchłaniany tylko z tłustych ryb morskich, podczas gdy z pozostałych produktów - tylko o 70-80%.

Aby uzyskać wymaganą dzienną ilość żywności z przedmiotu, osoba dorosła powinna konsumować, na przykład:

• 100 g gotowanej fasoli i 150 g pieczonego indyka;
• duży stek z pieczonego lub grillowanego łososia lub łososia;
• 200 g twarogu z dodatkiem jogurtu i bukietem zieleni (opcjonalnie).

Każda osoba będzie mogła samodzielnie poprawnie wybrać ulubioną żywność i produkty, jednocześnie otrzymując niezbędną ilość fosforu i wapnia, aby czuć się świetnie i nie mieć żadnych problemów zdrowotnych.

Przy pewnych wskazaniach i tylko na zalecenie lekarza, w niektórych przypadkach przepisywane są specjalne leki, ale niezwykle niebezpieczne jest przyjmowanie ich bez specjalisty.

Podsumowując

Fosfor dla ludzkiego ciała jest niezbędnym pierwiastkiem chemicznym zaangażowanym w najważniejsze procesy. Znaczenie jej wpływu na aktywność życiową jest trudne do przecenienia: przy jego braku nie tylko procesy metaboliczne są zakłócane, ale samo ciało zaczyna się zapadać. Warto jednak pamiętać, że jego nadpodaż ma również negatywne konsekwencje. Bardzo ważne jest, aby zawsze utrzymywać zrównoważoną dietę, nie porzucać żadnych użytecznych produktów i przynajmniej w przybliżeniu wiedzieć, ile i jakie substancje są zawarte w codziennej żywności. Jeśli podejrzewasz brak elementu w organizmie, zdecydowanie powinieneś sprawdzić u lekarzy, którzy potrafią kompetentnie wybrać preparaty fosforowe lub suplementy diety zawierające ten pierwiastek.

http://eshpravilno.ru/fosfor-dlya-organizma-cheloveka.html

Fosfor

Fosfor (łac. - Fosfor, P) jest istotną makrokomórką. Jest częścią najważniejszych związków dla nas - ATP, kwasów nukleinowych. Fosfor znajduje się w błonach komórkowych. Związki fosforu regulują metabolizm, funkcję mięśni szkieletowych, wątrobę, serce i inne narządy.

Historia odkrycia

Odkrycie fosforu przypisuje się pewnemu Brandowi, niemieckiemu alchemikowi. Podobnie jak jego inni „koledzy”, Brand szukał kamienia filozoficznego, substancji zdolnej przekształcić wszystko w złoto. Jego zdaniem, mocz, jak nic innego, był odpowiedni do roli surowca dla kamienia filozoficznego. W końcu jego kolor był także złoty.

Podczas osiadania w moczu spadł suchy osad. W procesie dalszej destylacji osadu marka otrzymała nową substancję. Ta substancja płonęła, aw ciemności emitowała niebieskawą poświatę. Brand natychmiast nazwał go fosforem, który przetłumaczony z greki oznacza luminiferous (Phos - light, foros - carrier). Stało się to w 1669 roku.

To prawda, że ​​Brand wkrótce przekonał się, że oprócz przyjemnego blasku, nowa substancja nie jest niezwykła. Fosfor nie mógł przekształcić metali w złoto i nie nadawał się do roli kamienia filozoficznego. Aby wydobyć choć trochę korzyści, sprzedał metodę pozyskiwania fosforu innym alchemikom. Wkrótce opracowano nową, nie opartą na moczu technologię produkcji fosforu. W 1771 roku szwedzki chemik Scheele wyizolował fosfor z popiołu kostnego.

Właściwości fizyczne i chemiczne

W układzie okresowym pierwiastków fosforu Mendelejewa znajduje się pod numerem 15 i znajduje się w III okresie oraz w 15 grupie. Grupa ta nazywana jest pnikogenami lub metaloidami, substancjami o różnym stopniu właściwości metali i niemetali.

Fosfor to niemetal. Pięć elektronów obraca się na swojej zewnętrznej orbicie. Do czasu ukończenia brakuje 3 elektronów. Kiedy oddziałuje z innymi substancjami, przywiązuje się do siebie 3 elektronów lub oddaje 5 własnych. Dlatego jego wartościowość jest zmienna i wynosi 3 lub 5. W większości przypadków pięciowartościowy fosfor, P (V).

Nie tylko wartościowość jest zmienna, ale także właściwości fizyczne P. Ta substancja jest reprezentowana przez kilka odmian lub modyfikacji alotropowych:

• Biały fosfor
  Właśnie to otrzymała marka. Ta modyfikacja jest najbardziej aktywna chemicznie. Już w temperaturze pokojowej biały P reaguje z tlenem atmosferycznym. Tej reakcji towarzyszy charakterystyczna poświata lub chemiluminescencja. Aby chronić biały fosfor przed reakcją, jest przechowywany pod wodą. Ale podczas interakcji z czystym tlenem pali się nawet w wodzie. To samo dzieje się, gdy P jest ogrzewane powyżej temperatury topnienia 44,1 0 C. W kontakcie ze skórą biały fosfor pozostawia głębokie oparzenia. Ponadto jest trujący, aw czystej postaci powoduje martwicę lub martwicę tkanki kostnej.

• Żółty fosfor
  To nieoczyszczony biały fosfor. W zależności od stopnia rozchodnika przyjmuje jasnożółty lub ciemnobrązowy kolor. Również łatwopalny i trujący.

• Czerwony fosfor
  Uformowany z bieli po podgrzaniu pod ciśnieniem. Jest to bezpostaciowy czerwony proszek. W przeciwieństwie do bieli jest mniej aktywny i nietoksyczny. Chociaż mogą występować toksyczne zanieczyszczenia w małych ilościach w czerwonym fosforze.

• Czarny fosfor
  Uzyskuje się go przez ogrzewanie pod jeszcze większym ciśnieniem. Jest to gęsta substancja o czarnym metalicznym połysku, oleista w dotyku, a z wyglądu przypomina grafit. Ta modyfikacja jest stabilna, z minimalną aktywnością chemiczną i nietoksyczna.

• Metaliczny lub fioletowy fosfor
  Otrzymywany z dalszą ekspozycją na czarny fosfor z rosnącym ciśnieniem. Jego gęstość wzrasta i może przewodzić prąd elektryczny.
  Łatwo zauważyć, że naturalną formą elementu jest biały lub żółty fosfor, a inne modyfikacje są sztuczne. Ale z powodu wysokiej aktywności chemicznej czysty fosfor nie występuje w naturze. Ale wiele jej związków - około 190 minerałów zawiera fosfor.
  Pod względem rozpowszechnienia w przyrodzie P zajmuje 13 miejsce wśród innych elementów. Jego zawartość w skorupie wynosi 9,3 X 10-2%. Oczywiście taki wspólny element nie może być wykorzystany przez żywą materię do własnych celów. Wraz z azotem i potasem fosfor jest zawarty w triadzie związków niezbędnych do prawidłowego wzrostu roślin. Jako część pożywienia roślin, zwierzęta są woskowane, a ludzie wyciągają je z roślin i zwierząt.

Efekt fizjologiczny

Zawartość fosforu w organizmie jest duża - stanowi około 1% masy ciała osoby dorosłej. Dlatego ten metaloid jest uważany za makrokomórkę. Oczywiście wszystkie inne makro i mikroelementy odgrywają również ważną rolę w procesach metabolicznych lub metabolizmie. Ale funkcja fosforu w tym zakresie jest wyjątkowa, ponieważ zależy od niego równowaga wielu innych związków organicznych i mineralnych.

Inna makrokomórka jest nierozerwalnie związana z fosforem - wapniem. Najważniejsze jest to, że znaczna ilość fosforu w organizmie jest zawarta w postaci kwasu fosforowego, H₃Ro₄, lub jego sole, fosforany. Jedną z soli jest fosforan wapnia, Ca.₃(RO₄)₂. Jak wiadomo, wiodącą funkcją wapnia jest zwiększenie siły kości i zębów. Wapń wzmacnia więzadła, ścięgna, zapewnia ruchomość stawów.

W ten sposób zapobiega rozwojowi spontanicznych złamań, osteoporozy, zapalenia stawów i choroby zwyrodnieniowej stawów. Ale wapń w układzie ruchowym występuje w postaci fosforanu. W konsekwencji, bez fosforu, nie mógłby wykonywać swoich funkcji. Wszystkie pozytywne efekty Ca są w pełni związane z R.

Natura zadbała o to i zrobiła to tak, że około 90% fosforu w organizmie jest włączone w skład tkanki kostnej i zębiny w postaci fosforanu wapnia. 2/3 fosforu wstrzykniętego do tkanki kostnej to fosforan wapnia.

Pozostałe 1/3 reprezentowane są przez związki organiczne zawierające fosfor. Fosfor nie tylko zapewnia działanie wapnia, ale także poprawia wchłanianie tego makro w jelicie. Oczywiście fosforan wapnia jest dla nas niezbędny. Ale inne połączenie jest równie ważne. Chodzi o ATP. Powszechnie wiadomo, że ATP jest związkiem wysokoenergetycznym lub wysokoenergetycznym.

To uniwersalny dostawca energii, rodzaj waluty energetycznej naszego ciała. Wraz z rozpadem cząsteczki ATP energia jest uwalniana. Energia ta jest wydawana na utrzymanie metabolizmu, trawienie, zmniejszenie mięśni szkieletowych i mięśnia sercowego i wiele innych.

Pod względem strukturalnym ATP, trifosforan adenozyny, należy do grupy trifosforanów nukleozydów i składa się z:

• adeninowa zasada azotu
• ryboza węglowodanowa
• 3 pozostałości kwasu fosforowego, określane jako grupy fosforanowe.

Więzy między tymi grupami zawierają energię. Przy odszczepianiu jednej grupy fosforanowej powstaje ADP, difosforan adenozyny i uwalniana jest energia. To samo dzieje się z dalszym usuwaniem fosforanów z utworzeniem AMP, monofosforanu adenozyny z ADP.

Oprócz ATP istnieją inne trifosforany nukleozydów:

• Trifosforan guanozyny (GTP)
• Trifosforan tymidyny (TTF)
• Trifosforan cytydyny (CTP)
• Trifosforan urydyny (UTP).

Różnią się one od ATP tylko na bazie azotu. Zamiast adeniny, cząsteczka obejmuje: tyminę, uracyl, cytozynę, guaninę. Te trifosforany nukleozydów nie są tak dobrze znane jak ATP. Ale, podobnie jak ATP, są to związki wysokoenergetyczne. To prawda, że ​​ich funkcje są bardziej szczegółowe.

Wszystkie z nich, w tym i ATP, regulują metabolizm lipidów (tłuszczów i związków tłuszczowych), węglowodanów. W szczególności, dzięki fosforowi w składzie trójfosforanów nukleozydów, glikogen jest syntetyzowany i rozkładany w wątrobie i mięśniach szkieletowych.

Innym wysokoenergetycznym związkiem jest fosforylowana kreatyna lub fosforan kreatyny. Zawarty jest w mięśniach i tkance nerwowej, a jego energochłonność nie jest gorsza od ATP, ale pod pewnymi względami go przewyższa. Związek ten zapewnia siłę i wytrzymałość mięśni, tworzy aktywność umysłową i zwiększa odporność komórek mięśniowych i nerwowych na niedobór tlenu.

Najważniejsze jest to, że w pierwszych sekundach energicznej aktywności fizycznej tłuszcze i glukoza nie są jeszcze podzielone. Ale już na tym etapie fosforan kreatyny jest włączony do pracy. Pod jej wpływem następuje regeneracja lub resynteza ATP, źródła energii do pracy mięśniowej.

Trifosforany nukleozydów pełnią funkcję neuroprzekaźników - przyczyniają się do rozprzestrzeniania impulsów wzdłuż włókien nerwowych na inne neurony lub komórki mięśniowe. Te same substancje są częścią wielu grup enzymów, które wspierają najważniejsze procesy metaboliczne.

Cykliczne pochodne ATP i GMP, cykliczny monofosforan adenozyny i cykliczny monofosforan guanozyny (cAMP i cGMP) zapewniają skuteczność wielu hormonów i innych substancji biologicznie czynnych.

Faktem jest, że hormony nie są w stanie przenikać przez błony komórkowe, ale oddziałują z receptorami na powierzchni błon. Z kolei cAMP i cGMP są rodzajem mediatorów między receptorami na powierzchni komórki a wewnątrzkomórkowymi enzymami kinazy białkowej, które wyzwalają reakcje biochemiczne w komórce.

Tak, a sama błona komórkowa zawiera fosfor. Ten makroelement jest częścią fosfolipidów, tłuszczopodobnych związków o złożonej strukturze. Ta struktura obejmuje pozostałość kwasu fosforowego. Fosfolipidy są budulcem błon komórkowych.

Błona komórkowa jest podwójną warstwą lub dwuwarstwą fosfolipidową. Cząsteczka fosfolipidu składa się z rozpuszczalnej w wodzie lub hydrofilowej „głowy” z resztą kwasu fosforowego i nierozpuszczalnego w wodzie lub hydrofobowego „ogona”.

Błona komórkowa jest zaprojektowana tak, że „ogony” warstw są zwrócone ku sobie, podczas gdy głowy „są na zewnątrz. Dzięki tej konstrukcji membrana styka się z zewnętrznym ośrodkiem wodnym przestrzeni pozakomórkowej, ale nie rozpuszcza się w niej.

Fosfolipidy mają niejednorodną strukturę. W związku z tym emitują fosfatydylocholinę, fosfatydyloetanoloaminę, fosfatydyloserynę. Związki te są częścią lecytyny złożonej substancji. Żółtko jest bardzo bogate w lecytynę (inne greckie lekitos - żółtko jaja). Występuje w uprawach roślin, w szczególności w soi. Lecytyna bogata w fosfolipidy ma pozytywny wpływ na stan ważnych narządów i: systemy:

• Wraz z innym związkiem zawierającym fosfor, sfingomieliną, lecytyna jest częścią osłonki mielinowej komórek nerwowych. Koperta ta nie tylko chroni włókno przed uszkodzeniem, ale także promuje jego propagację. Klinicznie objawia się to poprawą zdolności umysłowych: uczeniem się, pamięcią, myśleniem. W dzieciństwie inteligencję kształtuje lecytyna. Dziecko lepiej uczy się nowych informacji, zdobywa praktyczne umiejętności. W podeszłym wieku zdolności intelektualne trwają dłużej,
• Lecytyna jest surowcem dla neuroprzekaźnika acetylocholiny. Ten neuroprzekaźnik zapewnia także aktywność mózgu, a także tworzy główne typy odpowiedzi autonomicznych układu współczulnego i przywspółczulnego.
• Fosfatydylocholina ma działanie hepatoprotekcyjne - chroni komórki wątroby, hepatocyty przed uszkodzeniem przez toksyny. Pod działaniem lecytyny związki toksyczne (bilirubina, amoniak, kwasy tłuszczowe itp.) Są neutralizowane i wydalane w składzie żółci. Jednocześnie lecytyna hamuje procesy powstawania kamieni w układzie żółciowym.
• Lecytyna poprawia wytwarzanie insuliny przez trzustkę. Wzrasta także wrażliwość na insulinę. Z tego powodu można jeść węglowodany bez ryzyka cukrzycy.
• Ta substancja jest częścią środka powierzchniowo czynnego. Ten płyn wydziela wnętrze pęcherzyków płucnych i zapobiega zapadaniu się płuc. Ponadto środek powierzchniowo czynny zapewnia wymianę gazów płucnych i zapobiega rakowi płuc.
• Lecytyny biorą udział w syntezie lewokarnityny. Ta witaminopodobna substancja jest czasami określana jako Vit. W₁₁. Lewokarnityna zwiększa siłę mięśni, zwiększa wytrzymałość fizyczną. W ten sam sposób wpływa na mięsień sercowy i zapobiega zastoinowej niewydolności serca, zawałowi mięśnia sercowego.
• Pod wpływem Leukarnitiny synteza cholesterolu o niskiej gęstości jest hamowana, a udział frakcji cholesterolu o wysokiej gęstości wzrasta. W rezultacie hamuje się tworzenie płytek miażdżycowych, które blokują światło tętnic.
• Kolejny składnik cholesterolu, Inozytol (inna nazwa - Vit. In₈) promuje syntezę męskich i żeńskich hormonów płciowych o wysokiej gęstości cholesterolu. Zatem lecytyna wraz z innymi czynnikami przyspiesza dojrzewanie, a ponadto zapewnia płodność i płodność. Fosfolipidy przedłużają wiek rozrodczy i zapobiegają nowotworom złośliwym w układzie rozrodczym kobiet i mężczyzn.
• W ciąży lecytyna jest niezbędna nie tylko dla kobiety w ciąży, ale także dla płodu. Pod jego wpływem ustanawia się centralny układ nerwowy (centralny układ nerwowy) i inne ważne narządy.
• Wśród innych efektów lecytyny: fosfolipidy poprawiają wchłanianie rozpuszczalnych w tłuszczach witamin A, E, K, D. Zwiększają siłę i elastyczność skóry, błon śluzowych i spowalniają proces starzenia. Udowodniono również, że fosfolipidy zmniejszają istniejące patologiczne pragnienie nikotyny i alkoholu.

Związki zawierające fosfor obejmują kwasy nukleinowe, DNA i RNA. Ich syntezę zapewniają wyżej wymienione trifosforany nukleozydów. Spiralne skręcone łańcuchy kwasów nukleinowych to niezliczone ogniwa, nukleotydy. Każdy nukleotyd z kolei składa się z zasady azotowej, węglowodanu (rybozy lub dezoksyrybozy) i grupy fosforanowej. Zatem fosfor w grupie fosforanowej, wraz z innymi czynnikami, bierze udział w przekazywaniu informacji genetycznej, w biosyntezie białek iw zachowaniu specyficzności gatunkowej.

Fosfor utrzymuje równowagę kwasów i zasad na poziomie fizjologicznym. Problem polega na tym, że przy wielu procesach fizjologicznych i patologicznych następuje przesunięcie równowagi po stronie kwasowej (kwasicy) lub alkalicznej (zasadowicy). Oba są niezwykle niebezpieczne. Systemy buforowe lub po prostu bufory są wymagane do utrzymania równowagi.

Są to kompleksy związków, w których jeden ze związków pełni rolę kwasu, a drugi - zasadę. Istnieje kilka typów buforów. Jednym z nich jest fosforan, kompleks wodorofosforanu sodu i diwodorofosforan sodu. Bufor fosforanowy zapewnia równowagę kwasowo-zasadową płynu śródmiąższowego, soków trawiennych i moczu.

Codzienna potrzeba

Potrzeba P jest dość duża i zależy bezpośrednio od wieku.

http://farmamir.ru/2018/08/fosfor/

Fosfor - korzyści, źródła i dawkowanie

Fosfor to metaloid o różnych właściwościach. Fosfor może przyjmować dwie formy: czerwoną - niepalny proszek i biały fosfor - miękki i palny. Fosfor ma właściwości utleniające i redukujące, w zależności od specyficznych warunków. Biały fosfor jest toksyczny.

Fosfor jest również niezbędny dla człowieka, ponieważ praktycznie nie ma reakcji biochemicznej bez jego udziału.

Korzyści zdrowotne fosforu i zalecana dawka

Główną rolą fosforu jest zapewnienie prawidłowego wzrostu tkanki zębowej i kostnej, a także ich późniejsze utrzymanie w całościowym stanie przez całe życie.

U dorosłych większość fosforu (86%) znajduje się w mineralnej części zębów i kości. Reszta fosforu jest rozprowadzana w narządach, płynach i mięśniach.

Związki fosforu, w szczególności kwas fosforowy, są niezbędne w organizmie do syntezy fosfataz - enzymów, które zapewniają normalne reakcje chemiczne komórek. Bierze również udział w metabolizmie tłuszczów, jest częścią tkanki szkieletowej, a także uczestniczy w syntezie i rozkładzie skrobi i glikogenu. Szczególnie dużo kwasu fosforowego znajduje się w komórkach nerwowych i tkance mózgowej.

Fosfor odgrywa jedną z najważniejszych ról w metabolizmie, ponieważ bierze udział w normalizacji metabolizmu białek i węglowodanów. Nie mniej ważny jest fosfor w procesach metabolicznych zachodzących w mięśniach i komórkach.

Związki fosforu są zaangażowane w utrzymywanie równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie, ponieważ stanowią integralną część krwi i innych płynów. To dzięki fosforowi możliwe jest tworzenie aktywnych form witamin, ponieważ bierze udział w uruchomieniu niezbędnych reakcji enzymatycznych.

Zalecana dzienna dawka fosforu dla osoby dorosłej wynosi 1200 mg.

Źródła fosforu

Fosfor znajduje się w produktach pochodzenia roślinnego, takich jak orzechy, rośliny strączkowe, zboża, produkty pełnoziarniste, szpinak, czarny chleb, czosnek, dynia, marchew, kapusta, pietruszka, jagody i grzyby.

Z produktów zwierzęcych większość cynku znajduje się w mleku, mięsie, serze, rybach, jajach, jajach jesiotra i wątrobie wołowej.

Doskonałym naturalnym źródłem fosforu jest mączka kostna z dodatkiem witaminy D.

Niedobór i nadmiar fosforu

Kiedy w organizmie pojawia się brak fosforu, odczuwa się ogólne złe samopoczucie i osłabienie. Brak równowagi fosforu powoduje również wzrost aktywności intelektualnej, który zastępuje wyczerpanie nerwowe.

Nawet jeśli dostateczna ilość fosforu dostanie się do ciała z pożywieniem, niedobór tego pierwiastka może wystąpić w organizmie. Może to wynikać z upośledzonego metabolizmu, obecności nadmiaru związków magnezu, wapnia i glinu w organizmie, a także spożywania dużych ilości słodkich napojów gazowanych, przewlekłych lub długotrwałych chorób, w tym tarczycy i nerek. Przyczyny obejmują zatrucie, w tym alkohol i narkotyki. U niemowląt sztuczne karmienie może również powodować brak fosforu, który jest obarczony dalszym rozwojem krzywicy.

Oprócz powyższych objawów, niedobór fosforu może objawiać się zmniejszeniem apetytu i uwagi, bólem mięśni i kości, częstymi przeziębieniami i infekcjami, a także nieprawidłową czynnością wątroby i poważnymi zaburzeniami metabolicznymi.

Nadmiar fosforu w organizmie powoduje chorobę kamicy nerkowej, uszkodzenie jelit i wątroby, rozwój niedokrwistości i leukopenii - zmniejszenie zawartości białych krwinek. Występują krwotoki, krwawienie, wapń jest tracony z tkanki kostnej, podczas gdy fosforany zaczynają się osadzać w kościach. Z kolei utrata wapnia prowadzi do rozwoju osteoporozy.

Nadmiar fosforu w organizmie staje się możliwy dzięki nadmiernej pasji do pokarmów białkowych, lemoniady, konserwy, a także w obecności zaburzeń metabolizmu i kontaktu z organicznymi związkami fluoru.

To ważne! Fosfor ma korzystny wpływ na organizm w obecności witaminy D i wapnia, ale ilość wapnia w tym przypadku powinna dwukrotnie przekraczać ilość fosforu. Fosfor wpływa na wchłanianie niacyny - witaminy B3, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania nerek i serca, procesów metabolicznych organizmu, oddychania komórek, a także dostarczania im energii.

Absorpcja fosforu jest promowana przez witaminę D, A i F, a także żelazo, potas, magnez i wapń, jeśli są one w zrównoważonych ilościach.

http://ecodiet.ru/mineraly/fosfor_polza_istochniki.html

Fosfor - opis, właściwości i zastosowanie, źródła żywności, dzienne spożycie, przeciwwskazania

Część mineralna kości i zębów jest utworzona głównie przez apatyt, tj. Fosforan wapnia, dlatego fosfor jest ważny dla wytrzymałości tych struktur. Jest jednak obecny we wszystkich komórkach, będąc częścią ich błon, materiału genetycznego, cząsteczek nośnika energii.

Opis i właściwości fosforu

Fosfor - co to jest

Dorosły osobnik zawiera średnio około 650 g fosforu - to drugie miejsce wśród minerałów po wapniu. Oczywiście nie chodzi o czystą substancję, ale o fosforany (głównie wapń, sód, potas), w tym te wbudowane w różne cząsteczki organiczne. Kości i zęby stanowią 85% fosforu, a reszta koncentruje się głównie w sercu, nerkach, mózgu i mięśniach. Fosfor wchodzi w interakcje z wieloma substancjami, ale najczęściej łączy się z wapniem. W kościach stosunek wapnia i fosforu wynosi 2: 1; w innych tkankach udział fosforu jest wyższy.

Przydatne właściwości fosforu i jego rola w organizmie

Fosfor jest częścią fosfolipidów - cząsteczek, bez których tworzenie błon komórkowych jest niemożliwe. Adenozynotrifosforan (ATP) to uniwersalna biologiczna forma przechowywania i transportu energii uzyskanej ze spalania żywności. Dlatego fosfor jest bezpośrednio zaangażowany w prawie wszystkie reakcje biochemiczne. Dla wielu z nich konieczna jest aktywacja enzymów poprzez ich fosforylację. Podobnie aktywuje witaminy z grupy B, co pozwala im pracować na rzecz człowieka.

Główne zalety fosforu

Zatem fosforan wapnia jest główną częścią minerału kostnego. Sól ta jest upakowana w gęstej sieci białka kolagenowego, która, jak wszystko inne, jest syntetyzowana przez wyspecjalizowane komórki (osteoblasty), które są również odpowiedzialne za jej mineralizację. Stosunek wapnia / fosforu w składzie kości jest prawie stały - około 2: 1. Oznacza to, że te elementy są wchłaniane lub tracone jednocześnie. Jeśli jednak do organizmu dostanie się zbyt dużo fosforu, równowaga ta może zostać zaburzona - wystąpi wtórna nadczynność przytarczyc (nadczynność gruczołów przytarczycznych), która pobudzi mobilizację wapnia kostnego we krwi, tj. Demineralizację szkieletu, która jest obarczona osteoporozą.

Fosfor jest potrzebny do przenoszenia sygnałów międzykomórkowych, a zatem do skoordynowanej pracy organizmu jako całości, na przykład w celu pogodzenia skurczu mięśni i wydzielania hormonów z informacjami przetwarzanymi przez mózg. Fosforan w roztworze zewnątrzkomórkowym bierze udział w utrzymywaniu równowagi kwasowo-zasadowej (pH) środowiska wewnętrznego. Wreszcie jest częścią DNA i RNA - materiału genetycznego.

Zgodnie z badaniem dziewczęta, które nadużywają dużej ilości coli zawierającej fosfor, mają zwiększone ryzyko złamań. To prawda, dietetycy, choć nie zaprzeczają pewnej roli fosforu, podkreślają, że miłośnicy lemoniady piją mało mleka, co oznacza, że ​​oczywiście nie otrzymują wystarczającej ilości wapnia, która jest niezbędna do mineralizacji kości.

Szwajcarscy naukowcy donoszą, że suplementy fosforanowe mogą być szczególnie przydatne w ciężkich oparzeniach, w którym to przypadku poziom tego minerału w organizmie gwałtownie spada w pierwszym tygodniu, w tym przypadku preparaty fosforu mogą być konieczne do pełnego powrotu do zdrowia.

Wskazania i metody stosowania fosforu, zalecana dzienna dawka dla mężczyzn i kobiet, przeciwwskazania, źródła fosforu w diecie

Nasze potrzeby to zalecane dzienne spożycie fosforu.

Niezbędne minimum dzienne (zalecana dzienna dawka) dla mężczyzny i kobiety szacuje się na około 550 mg, jednak fosfor jest w każdej żywności, więc jego deficyt jest praktycznie wykluczony.

- Brak. Rzadko zaznaczony niedobór fosforu może prowadzić do łamliwości kości i zębów, utraty siły, osłabienia fizycznego odczuwanego w całym ciele, utraty apetytu, bólu stawów i zwiększonej wrażliwości na infekcje.

+ Nadmiar. Ta sytuacja jest również dość egzotyczna, ponieważ nerki z reguły wrażliwie reagują na wahania poziomu we krwi i natychmiast usuwają nadmiar moczem. Przy dłuższym stosowaniu nadmiernych ilości fosforu wchłanianie wapnia może być upośledzone. Jednak nie udowodniono jeszcze, że powoduje to zagrażający zdrowiu niedobór wapnia.

Średnio spożycie fosforu przez osobę dorosłą wynosi 1500-1600 mg / dzień. to znaczy znacznie przekracza minimum fizjologiczne.

Aluminium, które jest obecne w niektórych środkach zobojętniających, może obniżyć poziom fosforu w organizmie. Jeśli regularnie zażywasz takie leki, zapytaj lekarza, czy chcesz dodać leki fosforowe do swojej listy.

Wskazania do stosowania fosforu

Główne niebezpieczeństwo wiąże się z uzyskaniem nadmiernych ilości fosforu, ponieważ grozi niedoborem wapnia.

W rzadkich przypadkach niedoboru fosforu (na przykład w chorobach jelit lub nerek i ciężkich oparzeniach) suplementy zawierające go muszą być ściśle regulowane przez lekarza prowadzącego.

W większości przypadków zwykłe menu zapewnia wystarczającą ilość fosforu. Możesz otrzymać dodatkową ilość w składzie preparatów multiwitaminowo-mineralnych. Jednak w niektórych chorobach jelitowych lub nerkowych utrata fosforu przez organizm wzrasta nienormalnie. Następnie dawkę musi przepisać lekarz prowadzący.

W żadnym wypadku nie należy przyjmować czystych suplementów fosforanowych bez recepty.

Źródła żywności fosforu

Produkty wysokobiałkowe, takie jak mięso, ryby, drób, mleko są bogate w fosfor, ale są też wystarczające w mące - mimo że chleb pełnoziarnisty i płatki zbożowe zawierają czasami fityniany, które utrudniają wchłanianie niektórych substancji mineralnych, w tym fosforu. W postaci polifosforanów służy jako dodatek do wielu napojów i konserw. Regularnie używając coli i lemoniady, otrzymasz nienormalnie wysoką dawkę tego pierwiastka ze wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami.

Dom
Do strony głównej.

Witaminy
Opisy, ogólna charakterystyka i zastosowanie witamin.

Substancje mineralne
Opisy, wykorzystanie minerałów.

Zioła
Opisy i zastosowanie roślin leczniczych i ziół.

Suplementy diety
Opisy i stosowanie dodatków do żywności.

Ochrona zdrowia
Choroby - przyczyny, objawy, leczenie i zapobieganie.

Inaczej
Artykuły na temat witamin, minerałów, ziół leczniczych i dodatków.

Mapa witryny
Lista wszystkich artykułów na stronie.

http://infovitamin.ru/fosfor-svoistva-primenenie-norma.html