Zalety owoców morza - przegrzebki, małże, kalmary, krewetki i kraby. Jak uniknąć szkód, które mogą powodować owoce morza.
Owoce morza są źródłem smacznych, delikatnych, leczniczych mięs. Wartość wszystkich owoców morza bez wyjątku polega na tym, że zawarte w nich białko jest szybko i łatwo trawione (w porównaniu z mięsem zwierzęcym), podczas gdy jest odżywcze i niskokaloryczne. Ponadto mieszkańcy oceanu żyją w środowisku bogatym w minerały i mają zdolność gromadzenia ich w swoich ciałach i przekształcania ich w związki organiczne - optymalną formę nauki.
We współczesnym człowieku w organizmie brakuje minerałów, a problem ten nasila się każdego roku. Z powodu wyczerpywania się ziemi wiele produktów, które konsumujemy, jest ubogich w minerały i pierwiastki śladowe, bez których nasze komórki nie mogą się normalnie rozwijać i funkcjonować. Problem ten jest bardzo dobrze ujawniony w książce J. Wallach The Dead Doctors Do Not Lie.
Korzyści płynące z owoców morza są źródłem tych rzadkich, ale ważnych minerałów dla naszego zdrowia. Większość owoców morza zawiera jod, magnez, potas, wapń, siarkę, miedź. W pierwszej piątce najbardziej przydatne owoce morza - przegrzebki, małże, krewetki, kraby i kalmary. Będziemy mówić o zaletach każdego gatunku bardziej szczegółowo.
Tak więc najbardziej przydatne owoce morza
1. Przegrzebki
Te mięczaki są szczególnie korzystne dla ludzi. Ich delikatne, lekko słodkie mięso uważano za uzdrawiające na długo przed naszą erą, a dziś ten delikatny produkt jest niezbędnym składnikiem pysznych dań kuchni francuskiej i chińskiej.
Mięso z przegrzebków morskich jest źródłem niskokalorycznego, łatwo przyswajalnego białka, bogatego w kwasy wielonienasycone, różne pierwiastki śladowe i minerały. Przegrzebki są mistrzami w zawartości witamin z grupy B (B1, B2, B6 i B12) wspomagających zdrowie układu nerwowego. Z mikroelementów, jodu, miedzi, fosforu, żelaza, magnezu i cynku są obecne w tych mięczakach. A wapń, który jest bogaty w ich mięso, jest całkowicie wchłaniany przez organizm, w przeciwieństwie do większości leków zawierających ten minerał. Narody Azji, które regularnie i obficie używają przegrzebków, odkryły swoją niesamowitą zdolność do zwiększenia męskiej potencji. Potrawy z tych owoców morza normalizują procesy metaboliczne, oczyszczają krew złego cholesterolu, poprawiają funkcjonowanie układu krążenia i układu hormonalnego.
2. Małże
Małże mają bardzo delikatny, lekko słodki, w przeciwieństwie do smaku. Ogromna liczba pustych muszli, znaleziona przez archeologów podczas wykopalisk w przybrzeżnych regionach różnych kontynentów, potwierdza, że smak i użyteczne właściwości tych mieszkańców głębin morza zostały docenione przez dziesiątki tysięcy lat temu.
Mięso małży jest doskonałym źródłem pełnych białek i zdrowych tłuszczów, które są bogate w niezbędne aminokwasy, witaminy z grupy B, sole mineralne i kwasy tłuszczowe omega-3. Szczególnie dużo cynku i kobaltu oraz kawałek o wadze 100 g zawiera około jednej czwartej dziennego zapotrzebowania na witaminę E, która jest odpowiedzialna za piękno i zdrowie naszej skóry. Małże mają również witaminy PP, K, A, D i kwas askorbinowy. Regularne spożywanie tego przysmaku poprawia cerę, wzmacnia układ odpornościowy, normalizuje metabolizm. Małże mają korzystny wpływ na tworzenie krwi, zapobiegają zapaleniu stawów, nowotworom i problemom z sercem. To prawda, że te mięczaki mogą gromadzić toksyny, więc najbezpieczniejsze będą nie tylko małże złowione w morzu, ale żyjące przez co najmniej miesiąc w czystej bieżącej wodzie na specjalnej farmie.
3. Krewetki
Mięso z krewetek jest cennym produktem dietetycznym. Składa się z wysokiej jakości białka, więc dobrze zaspokaja apetyt. Te małe morskie skorupiaki są bogate w witaminę B12, która bierze udział w produkcji hemoglobiny we krwi i wspomaga zdrowie układu nerwowego. Krewetki zawierają dużo wapnia, cynku, potasu, jodu, siarki, fosforu, sodu i kwasów tłuszczowych omega-3, a astaksantyna, silny naturalny przeciwutleniacz, nadaje im piękny kolor, który pomaga zachować młodość. Unikalna równowaga składników odżywczych, które posiada mięso tych skorupiaków, poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci, utrzymuje równowagę hormonalną, zapewnia harmonijne funkcjonowanie wszystkich narządów i układów, pomaga komórkom narodzić się i zachować zdrowie. Regularne spożywanie krewetek to silna odporność, zapobieganie onkologii, zdrowe serce. Ludzie, którzy uwielbiają smakować te smaczne skorupiaki, cierpią na mniej chorób naczyniowych i alergii. Ze wszystkich owoców morza lepiej jest podawać krewetki dzieciom.
4. Kalmary
Wiadomo, że potrawy przygotowane z kalmarów były popularne nawet w starożytności. W starożytnym Rzymie te morskie stworzenia nazywano „skrzydlatymi rybami”: uciekając przed pościgiem, kalmary są w stanie wyskoczyć z wody i pędzić po jego powierzchni z wielką prędkością, lecąc w odległości kilkudziesięciu metrów w jednym skoku.
Mięso kalmarów jest bardzo przydatne dla układu pokarmowego. Oprócz wysokiej wartości odżywczej i doskonałego smaku ma właściwości lecznicze. Nie jest przypadkiem, że kałamarnica nazywa się „żeń-szeniem morskim”. Bogate w białko i wolne od cholesterolu mięso tego mięczaka dostarcza zdrowe ludzkie kwasy tłuszczowe, witaminy B6, E, C, PP i takie niezbędne pierwiastki śladowe, jak jod, fosfor, miedź i żelazo do organizmu ludzkiego. Kalmary zawierają dużo potasu, który jest niezbędny dla zdrowego serca, selenu i witaminy E - najsilniejszych przeciwutleniaczy, które usuwają sole metali ciężkich z organizmu. A tauryna, która jest bogata w zwłoki tych mięczaków, stabilizuje ciśnienie krwi i oczyszcza naczynia ze szkodliwego cholesterolu. Mięso kalmarów jest bogate w lizynę i argininę (niezbędne aminokwasy), dlatego zaleca się umieszczanie go w żywności dla niemowląt.
5. Kraby
Crabmeat jest uważany za przysmak na całym świecie. Jest ceniony za unikalne właściwości dietetyczne i smakowe, łatwość przygotowania i doskonałe połączenie z ogromną liczbą produktów. Delikatne, o przyjemnym słodkawym smaku, bogate w łatwo przyswajalne białko i praktycznie wolne od tłuszczów, mięso kraba jest idealną dietą dla naczyń i mięśni. Zawiera dużo miedzi i cynku, co pomaga poprawić układ odpornościowy, kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie układu krążenia i oczyszczają naczynia ze szkodliwych tłuszczów. Oprócz tych składników odżywczych mięso kraba zawiera potas, magnez, wapń, fosfor, jod, miedź i żelazo oraz taurynę. Jego zastosowanie tłumaczy także zawartość różnych witamin - B1, B2, A, B3, B6, PP, B9, B12, C. Regularne spożywanie mięsa kraba ma korzystny wpływ na trawienie i stan emocjonalny człowieka, pomaga odmłodzić skórę, pomaga w chorobach układu krążenia, wspiera normalne widzenie, poprawia potencję męską.
Przeciwwskazania do stosowania
Mięso małża nie jest zalecane dla osób z zaburzeniami krwawienia, a przegrzebki mogą wyrządzić szkodę tym, którzy mają nadmiar wapnia w organizmie, co jest jednak bardzo rzadkie. Owoce morza mogą powodować reakcję alergiczną, która objawia się wysypką, świądem, zawrotami głowy, aw cięższych przypadkach obrzękiem krtani i utratą przytomności, chociaż jest to również bardzo rzadkie.
Szkoda owoców morza
Niestety, w naszej opowieści o korzyściach życia morskiego są „pułapki”. Po pierwsze, wszystkie owoce morza pogarszają się bardzo szybko, a po drugie, są w stanie gromadzić metale ciężkie, pierwiastki promieniotwórcze, odpady przemysłowe, które często występują w wodzie morskiej. Ale największym niebezpieczeństwem, które mogą ukryć w sobie, są patogenne bakterie, które powodują najcięższe zatrucie.
Jak uniknąć szkód, które mogą powodować owoce morza
Nigdy nie kupuj owoców morza w podejrzanych miejscach, na spontanicznych targach, na plaży. Zawsze zwracaj uwagę na ich świeżość: nie powinno być kwitnienia, niebieski, nieprzyjemny zapach. Nigdy nie jedz surowych owoców morza. Pamiętaj, aby poddać je obróbce cieplnej.
Jeśli kupujesz owoce morza w sklepie, przeczytaj informacje na etykiecie. Unikaj produktów złowionych i produkowanych w niekorzystnych regionach.
Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich tych zasad - kupuj tylko świeże mięso, przechowuj je i gotuj prawidłowo, otrzymasz tylko korzyści i przyjemność. A do tego wystarczy jeść owoce morza 2 razy w tygodniu. W naszej piątce z najzdrowszych owoców morza jest z pewnością ulubionym przysmakiem.
http://f-journal.ru/polza-moreproduktov/Najbardziej przydatne owoce morza dla mężczyzn
Zaburzenia seksualne u mężczyzn wynikają nie tylko z częstego stresu, przepracowania, obecności złych nawyków, ale także z braku hormonów w organizmie, które są odpowiedzialne za funkcje seksualne.
Aby zwiększyć poziom testosteronu, mężczyźni muszą jeść pokarmy bogate w kwasy tłuszczowe omega, selen, cynk, magnez i witaminy z grupy B. A ponieważ każdy wytrysk jest związany z utratą nasienia, te pierwiastki śladowe są tracone. Dlatego zapotrzebowanie na owoce morza u mężczyzn wzrasta, zwłaszcza - dla tych, którzy mają regularne życie seksualne. Wszystkie powyższe pierwiastki śladowe są obfite w owoce morza.
Preferując owoce morza, wielu z nas nie zastanawia się nad przydatnością tej lub innych ryb morskich. Wiadomo, że pod względem smaku i składu ryby morskie bardzo różnią się od ryb rzecznych. Każdy rodzaj ryb morskich ma wiele korzystnych właściwości. W przeciwieństwie do ryb rzecznych, prawie wszystkie owoce morza zawierają ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych, tłuszczów nasyconych i nienasyconych.
Jakich ekspertów od ryb morskich zaleca się dodać do diety? Oferujemy listę najbardziej przydatnych owoców morza.
1. Dziki łosoś z Alaski
Ta ryba morska ma wysoką zawartość składników odżywczych. Zawiera dużą ilość nienasyconego tłuszczu. To odróżnia je od łososia hodowanego w niewoli. Ten ostatni zawiera dużą ilość tłuszczów nasyconych, których obecność jest niepożądana w diecie.
Poza białkami, tłuszczami i aminokwasami, skład dzikiego mięsa łososia obejmuje również następujące cenne pierwiastki śladowe: potas, magnez, fosfor, żelazo, sód. Łosoś jest bogaty w witaminy C, A, B1, B2, B12, PP.
Ale najważniejszą rzeczą w tej ryby jest obecność kwasów tłuszczowych omega-3 - kwasy te mają ogromną wartość dla ludzi. Nie są produkowane przez ciało, więc można je uzyskać tylko z pożywienia.
2. Tuńczyk atlantycki
Uważa się, że ta pyszna ryba morska, zamieszkująca wody oceanu, pochłania dużą ilość rtęci. Ale to nie do końca prawda. Faktem jest, że tuńczyk jest eksportowany głównie i jest poławiany młodo. Dlatego nie ma czasu na wchłonięcie substancji niebezpiecznej dla ciała. Jednocześnie eksperci radzą kupować młode tusze o małych rozmiarach.
Mięso tuńczyka jest bardzo cenione ze względu na najwyższą zawartość białka (prawie 30%) wśród wszystkich ryb. Zawiera również unikalne tłuszcze omega-3, aminokwasy, witaminy A, B, E, PP, a także mikro i makroelementy.
Tuńczyk zajmuje rekordowe miejsce w obecności jodu, chromu i kobaltu. Zapobiega rozwojowi patologii serca i nerek. Jest doskonałym środkiem profilaktycznym przeciwko chorobie Alzheimera, normalizuje rytm serca i reguluje ciśnienie krwi.
3. Pacyficzne sardynki
Sardynki są bardzo zdrowe. Ta morska ryba jest dobrze wchłaniana przez organizm, jest źródłem wielu użytecznych substancji, w tym jodu, magnezu, cynku, fosforu i sodu.
Skład sardynek obejmuje kwasy tłuszczowe omega-3, które doskonale zapobiegają chorobom układu krążenia. Regularne stosowanie tej małej ryby zmniejsza prawdopodobieństwo zakrzepów krwi w naczyniach, poprawia funkcjonowanie mózgu i poprawia widzenie.
Sardynki zawierają cenny kompleks witamin, a także olej rybny, który obniża poziom cholesterolu we krwi.
Ta ryba zawiera koenzym Q10 - wysoce skuteczny przeciwutleniacz wzmacniający układ odpornościowy.
Jednakże, włączając w to sardynki dietetyczne, pamiętaj, że ta ryba jest tłuszczowym i wysokokalorycznym produktem, dlatego pożądane jest używanie jej w formie gotowanej lub w postaci konserw. Nawiasem mówiąc, w puszkowanej żywności jego użyteczne właściwości nigdzie nie znikają.
4. Pstrąg tęczowy sztucznie wyhodowany
Ta ryba jest bardzo zdrowa i smaczna. W przeciwieństwie do pstrąga dzikiego brakuje mu pestycydów i innych szkodliwych substancji. Mięso pstrąga tęczowego zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Jednocześnie jest niskokaloryczna (119 Kcal na 100 g produktu).
Pstrąg tęczowy zawiera kwasy tłuszczowe omega-3. Jest również bogaty w rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E, rozpuszczalną w wodzie witaminę B i mikroelementy.
Dietetycy twierdzą, że spożywanie tej ryby raz w tygodniu pomoże obniżyć poziom cholesterolu, wzmocnić naczynia krwionośne i uniknąć problemów z pamięcią.
5. Ostrygi
Ten przysmak z owoców morza jest bardzo bogaty w cynk i ma pozytywny wpływ na zdrowie mężczyzn. Ostrygi zawierają dużo białka, dlatego zaleca się jeść nie więcej niż 5-6 sztuk na raz.
Oprócz wysokiej zawartości białka, mięso z ostryg zawiera tłuszcze, węglowodany i minerały: cynk, miedź, potas, jod, fosfor, żelazo. Ostrygi są również bogate w witaminy B1, B2, B12 i PP.
Naukowcy w wielu krajach twierdzą, że ostrygi zawierają unikalne aminokwasy, które stymulują produkcję hormonów płciowych. Istnieje również cynk w ostrygach, główny składnik odżywczy dla syntezy testosteronu u mężczyzn.
Musimy jednak pamiętać, że ostrygi nie są zalecane do dny. Faktem jest, że są one bogate w związki białkowe, które zamieniają się w kwas moczowy. Tworzy kryształy, które osadzają się w stawach.
Przed zakupem ostryg sprawdź je pod kątem świeżości. Muszle powinny być szczelnie zamknięte. Jeśli jest nawet najmniejsze pęknięcie, ostryga jest zepsuta.
6. Arktyczny bochen
Ta morska ryba jest krewnym pstrąga i łososia. Ale jest mniej popularny. Jednakże char arktyczny ma również wiele przydatnych właściwości. Po pierwsze, char jest produktem przyjaznym dla środowiska. Za to kochają go na całym świecie. Żyje w północnych morzach i oceanie. Mięso z bochenka jest czerwone, bardzo soczyste i smaczne. Jego charakterystyczną cechą jest całkowity brak skal. Dlatego znak jest bardzo łatwy do przygotowania.
Ryba ta jest bogata w pierwiastki śladowe, takie jak cynk, sód, miedź, żelazo, potas, magnez itp. Zawiera również witaminy K, E, B, A, PP.
Regularne spożywanie Arctic Loach pomoże uniknąć problemów z wątrobą i narządami trawiennymi.
7. Małże
Małże należą do rodziny mięczaków. Ich siedliskiem są nie tylko morza i oceany. Małże mogą być również sztucznie uprawiane. Mięso małży, podobnie jak wiele innych owoców morza, jest bardzo bogate w białko i kwasy tłuszczowe. Zawiera również dużą liczbę pierwiastków śladowych, takich jak cynk, jod, mangan, kobalt, żelazo, sód, fosfor i potas. W małżach występuje wiele witamin, bez których praca ludzkiego ciała jest niemożliwa - są to witaminy z grupy B (B1, B2, B6), A, PP, C, D, E.
Miłośnicy małży nie powinni martwić się o przyrost masy ciała - w małże tylko 77 Kcal na 100 gramów.
Te małże są również doskonałym przeciwutleniaczem. Regularne spożywanie małży poprawia metabolizm i wzmacnia układ odpornościowy.
8. Sztucznie wyhodowany baramundi (biały okoń)
Barramundi lub biała grouper to uniwersalna ryba z białym, soczystym i delikatnym mięsem. Ma dwie zalety - praktycznie nie ma w nim kości, a jego mięso nie traci soczystości nawet w wyniku długotrwałej obróbki cieplnej.
W tej ryby jest sporo tłuszczu (3 gramy na 100 gramów mięsa). Również całkowicie nie zawiera węglowodanów. Biała okoń zawiera witaminy z grupy B, a także A, D, E, PP, C. Oprócz witamin ta ryba jest bogata w minerały - większość zawiera potas.
Okoń kaloryczny biały - 103 Kcal na 100 gramów mięsa. Dietetycy zalecają jego stosowanie do normalizacji poziomu tarczycy i poziomu cukru we krwi.
9. Krewetki
Ten egzotyczny dar morza jest uważany za prawdziwy morski przysmak. Ciekawostką jest fakt, że krewetki mają nie tylko wyjątkowe właściwości gastronomiczne, ale także bardzo przydatne. Jedną z głównych właściwości jest ich niskokaloryczna zawartość. Zawartość tłuszczu w mięsie krewetek jest bardzo niska. Jednocześnie mięso krewetkowe jest bogate w białka, które zawierają dużą ilość aminokwasów niezbędnych dla organizmu człowieka.
Krewetka zawiera również wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Dzięki bogatemu dobroczynnemu składowi krewetki mają pozytywny wpływ na skórę, normalizują ciśnienie krwi i zwiększają siłę działania. Ale najbardziej użyteczną substancją w krewetkach - chityną - jest pokrywa, która lekko chrupie na zębach, jest analogiem błonnika, nie jest trawiona w organizmie, łatwo i szybko przechodzi przez jelita, zbiera i absorbuje różne szkodliwe substancje i toksyny. Jednocześnie substancja stymuluje skurcze mięśni jelit, poprawiając pracę przewodu pokarmowego.
Ale nie zapominaj, że krewetki zawierają cholesterol. Choć niewiele, ale cierpiących na wysoki poziom cholesterolu, warto jeść krewetki umiarkowanie.
10. Kalmary
Kalmary słyną nie tylko ze swojego przyjemnego i łagodnego smaku, ale także ze względu na ich korzystne właściwości. Mięso kalmarów zawiera dużą ilość białka, które jest doskonale wchłaniane przez organizm. Jest również bogaty w witaminy B1, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C i E.
Jeśli chodzi o pierwiastki śladowe, kalmary zawierają dużo potasu i magnezu. Nic dziwnego we wschodniej kałamarnicy nazywa się „balsamem dla serca”. Nie zawierają również nasyconych kwasów tłuszczowych. Dlatego osoby z wysokim poziomem cholesterolu, lekarze zalecają regularne spożywanie tych owoców morza. Kałamarnica ma dużą ilość tauryny - substancji, która pomaga wyeliminować szkodliwy cholesterol.
Jednak pomimo wielu dobroczynnych właściwości tych owoców morza, kalmary mogą powodować alergie i powodować zatrucie pokarmowe - wynika to z faktu, że kalmary mają tendencję do gromadzenia rtęci w sobie, która jest szkodliwa dla ludzkiego organizmu. Dlatego musisz dokładnie rozważyć wybór i miejsce zakupu kalmarów: w żadnym wypadku nie kupuj ich na rynkach naturalnych. Zanim kupisz kałamarnicę, musisz dowiedzieć się, jakie są ich siedliska.
Squid skorzysta tylko wtedy, gdy będzie odpowiednio ugotowany. W rozgotowanym mięsie kalmary będą twarde i bez smaku.
Obejrzyj ten i wiele innych materiałów na naszym kanale YouTube. Nowe filmy każdego dnia - zapisz się i nie przegap. Bądź na bieżąco z ŻYCIEM MEN!
http://www.menslife.com/ration/39902-samye-poleznye-moreprodukty-dlya-muzhchin.htmlOwoce morza w diecie człowieka: które są najbardziej przydatne
Gdyby wszystko, co kochamy morze, stało się nagle namacalne, wtedy dostaliśmy owoce morza. Fakt, że na świecie istnieje wiele gatunków i form życia morskiego, sugeruje, że cała ta różnorodność powinna być wykorzystywana przez człowieka. Od dawna ludzie zauważyli, że ci, którzy mieszkają nad morzem, z reguły są mniej chorzy, żyją dłużej, a samo życie daje im dużo więcej przyjemności i radości niż ci, których domy są daleko od wybrzeża.
Później oficjalna medycyna udowodniła, że owoce morza są niezbędnym składnikiem długiego i szczęśliwego życia. Sędzia dla siebie ^ ludzka racja powinna składać się z prawie siedmiuset substancji. Większość korzystnych składników znajduje się w owocach morza.
Po pierwsze, aby rosnąć i poruszać się, człowiek potrzebuje białka - to są cegiełki naszego ciała. W owocach morza jest więcej białka niż w uprawach mięsnych lub warzywnych, łatwiej je wchłania - to znaczy, że wszystko, co jemy, przyniesie korzyść ciału.
Co to jest przydatne owoce morza
Dietetycy twierdzą, że 100 gramów owoców morza zawiera nie więcej niż 150 kcal. Dlatego często są one włączane do diety tych, którzy schudną. W literaturze naukowej piszą: „Owoce morza zawierają wiele wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym Omega 3”.
Mówiąc prosto, są to substancje, które zmniejszają ryzyko zachorowania na raka (przy regularnym spożywaniu), poprawiają funkcjonowanie mózgu (zapobieganie udarom), wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i obniżają poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.
Mięso z czerwonej ryby jest szczególnie bogate w takie elementy - łosoś, pstrąg, różowy łosoś. Ponadto, ponieważ stworzenia morskie żyją w czystej słonej wodzie, ich mięso jest bogate w jod, wapń, magnez, selen, miedź.
Naukowcy obliczyli, że jeśli każdego dnia włączasz do swojej diety koktajl z owoców morza z małży, krewetek, ośmiornic, kalmarów, możesz pokryć tylko dzienną stawkę witamin i mikroelementów niezbędnych dla osoby z tymi produktami.
Znany naukowiec Gurwicz Michaił Meerowicz, lekarz najwyższej kategorii, dietetyk-diabetolog, kandydat nauk medycznych w swojej publikacji „Wielka książka o żywieniu dla zdrowia” napisał: że włączenie do diety potraw z małży, kalmarów, miseczek morskich i innych bezkręgowców ma działanie terapeutyczne w miażdżycy. ”
Skład chemiczny niektórych owoców morza (na 100 g produktu)
Rodzaje owoców morza
Najbardziej przydatne ze wszystkich owoców morza:
- Krewetki
Krewetka ma niesamowite właściwości. Mięso tych skorupiaków zawiera substancje, które zabijają komórki nowotworowe w organizmie człowieka, szybko zwiększają poziom hemoglobiny we krwi i utrzymują normalne funkcjonowanie centralnego układu nerwowego. Mięso z krewetek nie powoduje alergii, dlatego jest idealne do jedzenia dla niemowląt.
Ale nie tylko. Kosmetyczki dosłownie zmuszają swoich pacjentów do codziennego spożywania mięsa z krewetek. Miesiąc później ludzie nie tracą już włosów, płytka paznokcia staje się silniejsza, a skóra jest zauważalnie młodsza.
- Kraby.
Crabmeat poprawia męską potencję. Sprawdzone i zweryfikowane. W ciągu zaledwie kilku tygodni jedzenia krabów życie człowieka zmienia się na lepsze. Faktem jest, że mięso oczyszcza krew, usuwa z niej szkodliwe substancje. Dlatego ci, którzy jedzą kraby, często się nie męczą. A mięso kraba wzmacnia naczynia krwionośne i mięśnie. Prawie niezbędny w diecie.
- Małże
Małże spowalniają starzenie się skóry. Tylko ten stawia ich w linii podstawowych produktów dla lepszej połowy ludzkości. Tylko kilka z tych mięczaków dziennie przywróci odporność. Podczas jednego z eksperymentów grupie ludzi w różnym wieku podawano 5 kawałków małży dziennie, począwszy od pierwszego czerwca. Zimą żaden z badanych nie przeziębił się.
- Przegrzebki
Tylko jedna muszla pasuje do dziesiątek unikalnych elementów, które morze hojnie dzieli z mężczyzną. Jednak te mięczaki nie są jeszcze tak znane na stołach Rosjan. Tymczasem przegrzebki zawierają rekordową ilość witamin z grupy B, które biorą udział w prawie wszystkich procesach życiowych.
Na przykład B1 (tiamina). Jeśli to nie wystarczy, osoba staje się bezsennością i nerwicą, jego twarz i dłonie puchną. Ale ci, którzy często jedzą przegrzebki, często pracują i nie są narażeni na stres.
Ateńczycy karmili mięczaki starców i dzieci, słabi i niedołężni. Intuicyjnie rozumiane: wszystko, co związane z morzem, przynosi zdrowie i dobry nastrój. Dziś wiemy na pewno, że owoce morza są nieodzowną częścią ludzkiej diety. Spróbuj przerwy zamiast zwykłej herbaty z koktajlem morskim z przekąskami.
W każdym z owoców morza znajduje się kropla morza, która zapoczątkowała wszystko.
http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/moreproduktyZalety owoców morza
Zalety owoców morza
Naukowcy od dawna udowodnili niezaprzeczalne zalety owoców morza. Owoce morza są cennym magazynem składników odżywczych. Ponadto mają bardzo smaczne i delikatne mięso, które wielu polubi. Wyjątkowość owoców morza polega na tym, że białko w ich składzie jest łatwo przyswajalne przez organizm ludzki, czego nie można powiedzieć o białkach mięsnych i roślinnych. Owoce morza zawierają stosunkowo niewiele kalorii i mają wysoką wartość odżywczą. Oprócz powyższego można dodać, że mieszkańcy morza żyją w środowisku przepełnionym minerałami, które po zjedzeniu tworzą związki organiczne - idealną formę dla maksymalnych korzyści.
Współcześni ludzie często nie mają w ciele minerałów. Ten problem należy traktować poważnie, ponieważ z czasem będzie trudniej go wyeliminować. Z powodu problemów z ekologią, nadużywaniem azotanów, zubożoną glebą, owoce i warzywa mają mniej składników odżywczych niż organizm ludzki potrzebuje do normalnego życia. J. Wallach pięknie napisał o tym w swojej najlepiej sprzedającej się książce The Dead Doctors Do Not Lie.
Owoce morza są użyteczne, ponieważ rekompensują utratę w organizmie substancji mineralnych, których nie wystarczy w codziennej żywności. Owoce morza są głównie bogate w jod, wapń, magnez, selen, miedź. Zebraliśmy listę najbardziej przydatnych owoców morza, teraz rozważamy to szczegółowo.
Ocena najbardziej przydatnych owoców morza
1. Przegrzebki są bardzo korzystne dla ludzkiego ciała. Ich mięso ma lekko słodki, ale bardzo przyjemny smak. Przegrzebki służą do przygotowywania pysznych dań w różnych kuchniach świata. W mięsie tych przysmaków znajduje się białko, które dobrze się wchłania. Są mistrzami w posiadaniu witamin z grupy B. Zawierają również dużo wapnia, który organizm bez problemu absorbuje, czego nie można powiedzieć o wielu suplementach kalcynowanych witaminami. Azjaci codziennie jedzą przegrzebki i dodają je do wielu dań. Substancje zawarte w przegrzebkach usuwają toksyny z organizmu, dostosowują funkcjonowanie żołądka i pomagają oczyścić krew.
2. Małże. Ten przysmak ma naprawdę wyjątkowy smak, którego nie można pomylić z niczym innym. Duża liczba muszli małży dowodzi, że zostały one zjedzone przez naszych dawnych przodków. Małże są bogate w białko i minerały. Małże są szczególnie korzystne dla kobiet, ponieważ pomagają spowolnić proces starzenia się skóry. Podołać temu zadaniu, witamina E, która jest zawarta w małżach w wystarczających ilościach. Spożywanie kilku kawałków małż codziennie chroni przed problemami z żołądkiem, odpornością i zachowuje piękną, świeżą cerę. Naukowcy uważają, że małże pomagają w walce z rakiem. Wadą małży jest zdolność do gromadzenia toksyn i szkodliwych substancji. Dlatego musisz je kupić tylko w sprawdzonym miejscu, które się sprawdziło.
3. Krewetki. Mięso z krewetek uważane jest za dietetyczne. Doskonale zaspokaja głód dzięki białkom białkowym w jego składzie. Dzięki mięso z krewetek można szybko zwiększyć poziom hemoglobiny w ludzkiej krwi. Są również bardzo przydatne do utrzymania prawidłowego funkcjonowania ośrodkowego układu nerwowego. Krewetki - prawdziwy magazyn witamin kosmetycznych. Dzięki przydatnym substancjom (potas, cynk, jod itp.) Twój wygląd będzie lepszy. W końcu krewetki zmniejszają wypadanie włosów, poprawiają kondycję skóry i wzmacniają płytkę paznokcia. Jeśli wybierzesz różne owoce morza, mięso z krewetek najlepiej nadaje się do jedzenia dla niemowląt, ponieważ nie powoduje reakcji alergicznych w organizmie. Krewetki są znane ze swoich właściwości zabijania komórek nowotworowych w organizmie. Poprawiają układ sercowo-naczyniowy.
4. Kalmary. Potrawy kalmary gotowane są od starożytności. Zostały one bardzo docenione we Włoszech, w stolicy otrzymały przydomek „ryby ze skrzydłami”. Ten pseudonim został przekazany kałamarnicy z jakiegoś powodu. Faktem jest, że mogą wyskoczyć ze zbiornika i pokonać odległość kilkudziesięciu metrów. Kalmary są bardzo korzystne dla żołądka. Oprócz wyjątkowego smaku i zawartości dużej ilości składników odżywczych, kalmary znane są również ze swoich właściwości leczniczych. Ich mięso słynie z wysokiej zawartości białka w składzie i unikalnego systemu kwasów tłuszczowych. Kałamarnica jest bogata w przeciwutleniacze. Mają zdolność wydalania z organizmu szkodliwych substancji i soli metali ciężkich. Kalmary zawierają duże ilości argininy (unikalne aminokwasy), dlatego wskazane jest włączenie tego produktu do menu dla dzieci.
5. Kraby. Crabmeat to cenny przysmak uwielbiany przez smakoszy na całym świecie. Są bardzo łatwe do przygotowania, a mięso z krabów jest zdrowe i niezwykle smaczne. Zalecany jest do żywności dietetycznej, ponieważ nie zawiera dużej zawartości tłuszczu w kompozycji. Wzmacnia ludzkie naczynia i układ mięśniowy. Delikatność słynie z właściwości oczyszczających, usuwa szkodliwe substancje z krwi. Codzienne włączanie krabów do diety pomoże Ci pozbyć się wielu problemów zdrowotnych. Poprawi pracę przewodu pokarmowego, utrzyma skórę twarzy w doskonałej kondycji i poprawi wzrok. Ten przysmak skutecznie poprawia męską potencję, więc mężczyźni powinni zdecydowanie częściej delektować się tym smacznym i przydatnym przysmakiem.
Przydatne i szkodliwe właściwości owoców morza
Jedzenie owoców morza jest korzystne, ale może być szkodliwe. Jeśli masz problemy z krzepnięciem krwi, lekarze nie zalecają włączania małży do diety. Jeśli w organizmie występuje nadmiar wapnia, spożywanie przegrzebków może być szkodliwe. Ale to zdarza się w ciele nie jest często.
Niektóre owoce morza przyczyniają się do pojawienia się alergii, którym towarzyszą wysypki skórne i nieprzyjemny świąd. Rzadziej występują poważniejsze objawy złego samopoczucia, takie jak: utrata przytomności, obrzęk gardła i wysokie ciśnienie krwi.
Owoce morza mają krótki okres przydatności do spożycia i szybko znikają, zwłaszcza w nieodpowiednich warunkach przechowywania.
Owoce morza gromadzą się w swoim składzie szkodliwych substancji dla organizmu ludzkiego. Ale być może najstraszniejszym niebezpieczeństwem są mikroby, które mogą spowodować ciężkie zatrucie. Jednak te „pułapki” nie mogą przyćmić korzyści płynących z owoców morza w żywieniu ludzi.
Ryby owoce morza
W rozległych obszarach morza żyją tysiące gatunków ryb. Są na ogół małe (tylko kilka milimetrów), a czasami są prawdziwe olbrzymy (20 metrów długości).
Ryby morskie są bardzo smaczne i gotowane łatwo i szybko.
Dowiedzmy się, jakie korzyści płyną z rybnych owoców morza:
Dorsz. W tej ryby praktycznie nie ma kości. Jest bogaty w cenne białko, prawdziwą studnię białka. Ma dużo zdrowego oleju z ryb. Cenne przysmaki można słusznie nazwać wątrobą i kawiorem tej ryby.
Heck. Ta ryba jest również jednym z gatunków dorsza. Jest często używany do tworzenia menu dla dzieci i diabetyków. Ta ryba nie ma małych kości, a mięso można łatwo podzielić na filety. Heck pomaga radzić sobie z chorobami tarczycy. Ma dużo białka. Istnieją dziesiątki odmian morszczuka. Najpopularniejsze są niebieskie i mleczne. Do stosowania tej ryby praktycznie nie ma przeciwwskazań. Heck jest wspaniałym naturalnym przeciwutleniaczem.
Pollock Mięso rybie ma wiele pozytywnych cech dla zdrowia ludzkiego ciała. Ma korzystny wpływ na układ krążenia i pomaga w normalnym funkcjonowaniu tarczycy. Pollock najlepiej spożywać regularnie, ale nie nadużywając, ponieważ można uzyskać reakcję alergiczną. Pollock jest bogaty w kobalt. To ten element poprawia skład krwi i pomaga wchłaniać żelazo. Użyj pollocka częściej, aby zapobiec anemii. Mintai zawiera związki wapnia i fluoru w wystarczającej ilości. Wątroba Pollock jest również stosowana w żywności i jest bardzo przydatna.
Śledź Często używane ryby są bardzo smaczne i zdrowe. Śledź składa się ze zdrowych białek, a także tłuszczów i kwasów. Tłuszcze śledziowe są bardzo łatwo i łatwo wchłaniane przez organizm ludzki. Ryba ta może być spożywana solona, smażona i gotowana. Ta ryba jest szczególnie przydatna do spożywania przyszłych matek. Poprawia układ trawienny i pomaga zapobiegać chorobom serca. W postaci soli ryba ta nie jest pożądana w przypadku osób cierpiących na choroby nerek i pęcherza moczowego.
Saira Ta smaczna ryba ma zestaw zdrowych minerałów i tłuszczów. Jest skuteczny w zwalczaniu niedokrwistości, ponieważ zawiera dużo żelaza w swoim składzie. Pomaga zapobiegać chorobom
tarczyca, ponieważ ma wystarczającą ilość jodu w składzie chemicznym. Ale najbardziej przydatne dla ludzkiego ciała jest tłuszcz tej smacznej ryby. Saury zawiera unikalny aminokwas - taurynę. Poprawia skład ludzkiej krwi, pomaga w procesach trawienia. Jedzenie ryb jest nawet środkiem zapobiegającym próchnicy i chorobom jamy ustnej. Tłuszcz Saury jest szeroko stosowany w kosmetologii. Jest obecny w wielu produktach do pielęgnacji skóry. Codzienne stosowanie jaszczurki zapobiega zapaleniu stawów i miażdżycy. Mimo że saury ma wiele zdrowych tłuszczów, zaleca się włączenie diabetyków i osób, które chcą schudnąć w diecie. Ryby są zawarte w wielu dietach, aby utrzymać kształt.
Owoce morza
Owoce morza to nazwa zwierząt morskich bezkręgowców. Jest to magazyn łatwo przyswajalnego białka, które jest materiałem budowlanym dla ludzkiego ciała. Ze względu na niską zawartość węglowodanów i tłuszczów „owoce morza” uważane są za produkt dietetyczny (60–120 kalorii na 100 gramów).
Lista przydatnych właściwości:
- obniżenie poziomu cholesterolu;
- wzmocnić ściany naczyń krwionośnych;
- nasycają organizm omega-3, jodem, wapniem, fosforem, żelazem, witaminami A, B, E;
- stymulować aktywność mózgu;
- zapewnić produkcję hemoglobiny;
- wspierać pracę tarczycy;
- znormalizować tło emocjonalne.
Wszystkie owoce morza dzielą się na następujące klasy:
- skorupiaki (homary, homary, raki, kraby, krewetki);
- małży dwuskorupowych (przegrzebki, małże, ostrygi);
- szkarłupnie (holothurian, trepangs, cuckurias);
- głowonogi (ośmiornice, kalmary);
- wodorosty (brązowe, czerwone, wodorosty).
Pamiętaj, że owoce morza nie obejmują ryb, mięsa wielorybów, fok, morsów.
Koktajl morski to delikatne i delikatne odżywianie, które ma zrównoważony skład składników odżywczych, jest łatwiej przyswajalne przez organizm ludzki i jest mniej zanieczyszczone toksynami niż produkty typu „lądowego”.
Morskie winogrona
Winogrona morskie - prawdziwy przysmak, nazywany często „zielonym kawiorem”. Te wodorosty należą do rodzaju caulerpa, ale smakosze wiedzą o tym pod japońską nazwą umi budo. Winogrona morskie zdobyły sławę stosunkowo niedawno w Europie. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę fakt, że budi rośnie wyłącznie w.
Kryl
Kryl to zbiorowa nazwa skorupiaków planktonu morskiego. Sam termin charakteryzuje się holenderskim pochodzeniem i jest tłumaczony jako „kriel” - drobiazg. Wygląd skorupiaków jest bardzo podobny do krewetek, które znamy Ich rozmiar waha się od 10 do 65 milimetrów. Kryl tworzy komercyjne nagromadzenia na powierzchni.
Kukułka
Cucumaria jest rodzajem bezkręgowców szkarłupni z klasy ogórków morskich. Współczesna fauna ogórków morskich składa się z ponad tysiąca gatunków, które są podzielone na 6 rzędów i różnią się od siebie w kształcie macek, pierścienia wapiennego i zestawu narządów wewnętrznych. Najstarsze skamieniałości bezkręgowców szkarłupni.
Ulva
Kategoria pożywienia jest okresowo aktualizowana o nowe składniki i kombinacje. Nutritiolodzy klasyfikują glony, w szczególności ulva, jako jeden z najbardziej użytecznych produktów naszych czasów. Roślina ma kolor szmaragdowej zieleni, żyje w klimacie umiarkowanym / subtropikalnym i jest bardzo podobna do normalnej.
Spirulina
Pojawienie się pożywienia na półkach dużych supermarketów można uznać za prawdziwą rewolucję żywnościową. Ludzkość stopniowo odchodzi od kultu pysznego jedzenia i przechodzi w nowy, bardziej racjonalny trend. Zajęcie się aktywnością fizyczną i przestrzeganie diety stało się prawdziwą modą. Promują zwolenników zdrowego żywienia.
Skorupiaki ze skróconym brzuchem - jeden z ulubionych przysmaków z owoców morza w dzisiejszych czasach. Ludność nie do końca rozumie, jak publicznie ciąć i jeść kraba, ale myśli o eleganckiej kolacji w restauracji z tymi owocami morza pojawiają się ciągle. Mięso kraba jest naprawdę bardzo miękkie, delikatne i przemyślane.
Małże
Jadalna część małża (najbardziej pomarańczowa powierzchnia w postaci liści muszli) to mięsień. Smak owoców morza jest niejednoznaczny: waha się od słodkiego do słonego, a przy każdym ruchu szczęki powstają nowe i nowe kombinacje. Małże są spożywane w różnych warunkach, od surowego do suszonego lub.
Wodorosty
Algi - wyjątkowy produkt na wiele sposobów. Czy wiesz, że „rośliny” morskie zawierają prawie 14 razy więcej wapnia niż produkty mleczne? Czy wiesz, że czerwone algi mają 200 razy więcej żelaza niż buraki i 8 razy więcej niż wołowina, a brąz zawiera prawie 150 razy więcej jodu niż c.
Ostrygi
Ostrygi są jednym z najbardziej kontrowersyjnych przysmaków na świecie. W niektórych kojarzy się z bogatym i beztroskim życiem, w innych - z niesamowitym obrzydzeniem, którego nie można zapomnieć. Wybitni kucharze przyznają, że nienawidzą wszelkiego rodzaju ostryg i stanowczo odmawiają ich ugotowania, a ciekawi turyści absorbują same mięczaki.
Jarmuż morski
Jarmuż morski (kelp) to wodorosty o wysokiej zawartości makro- i mikroelementów, w szczególności jodu. Szeroko rozpowszechniony w oceanach północnych. Do wydobywania i przetwarzania alg laury prymatu należą do Japonii. Laminaria jest stosowana w żywieniu (w zapobieganiu wola endemicznego), w medycynie.
Przegrzebki
Powłoka muszelki jest związana z kobiecością i wodą, z której wydobyło się całe życie. Starożytna rzymska bogini Wenus (jest starożytną grecką boginią Afrodytą), zgodnie z legendą, urodziła się z piany morskiej i wyszła z morza w skorupce muszelki. Skorupa tego mięczaka jest również symbolem apostoła Jakuba (w.
Mątwy
Kameleon morski - tak zwane mątwy w inny sposób. Ta nazwa mięczaka nie była przypadkowa. W ciągu 1-2 sekund jest w stanie zmienić kolor na prawie dowolny kolor, oprócz dowolnego wzoru. Ale dla mężczyzny wcale nie jest to przydatne. Co to są mątwy? Mątwy to różnorodne głowonogi.
Ośmiornica
Dzisiaj owoce morza są poza zasięgiem rozkoszy i stają się uzupełnieniem codziennej diety. Nie trzeba chodzić do drogiej restauracji serwującej owoce morza, aby spróbować prawdziwej ośmiornicy w kremowym sosie z czerwoną papryką. Każdy supermarket sprzedaje mrożone tusze lub gotowe koktajle z owoców morza. Dobrze Omega-3 i białka.
Trepang
Trepang (holothurian) jest morskim bezkręgowcem należącym do klasy małp morskich. Siedlisko rozciąga się od północnego wybrzeża Wysp Kurylskich i wód południowego Sachalinu do Centralnego Regionu Republiki Chińskiej (Hongkong). Holothurianie wolą osłoniętą zatokę z mułem.
Homar
Homary lub homary należą do tych rodzajów owoców morza, które prawie wszyscy kochają. Cena tego przysmaku w restauracjach i sklepach jest dość wysoka, ale warto. Pod twardą skorupą leży delikatne, pachnące mięso, znane z wielu przydatnych właściwości. Dziś ten przysmak jest zawarty w menu wszystkich drogich restauracji.
Langoustines
Langoustines są najbliższymi krewnymi homarów, jednak wyglądają podobnie do homarów. Te morskie stworzenia są klasyfikowane jako skorupiaki ścięte. Ich rozmiar wynosi od 15 do 25 centymetrów, langusty mają długie cienkie pazury w formie pierścieni i mocną skorupę, która jest skierowana do tyłu i tak się dzieje.
Krewetki
Krewetki to skorupiaki należące do Zakonu Dekapodów. Jednak niektóre gatunki żyją w wodach słodkich szeroko rozpowszechnione w morzach całego świata. Średnia długość życia tych organizmów morskich wynosi 2-6 lat, zależy w dużej mierze od siedliska. Dorosłe rozmiary osiągają długość 2-30.
Kalmary
Kalmary są największymi i najbardziej mobilnymi bezkręgowcami głowonogów mieszkającymi w głębinach morskich. W naturze występuje 210 gatunków tych mięczaków, których wielkość waha się od 0,25 do 16,5 metra. Tylko niektóre z nich są uważane za jadalne: zwykłe argentyńskie, pacyficzne, dowódcy lub kalmary (Loligo).
http://foodandhealth.ru/moreprodukty/Zalety owoców morza
Każdy zna przykazanie: „Jeśli jesteś na morzu, idź na owoce morza”. Teraz owoce morza są dostępne przez cały rok, a nie tylko na morzu. Ale czy są przydatne? Spróbujmy to rozgryźć.
Bez wyjątku owoce morza są bogate w białko, które jest w nich więcej niż w mięsie i jest znacznie łatwiejsze do strawienia. Owoce morza można jeść bez obawy o figurę - 100 g zawiera od 60 do 120 kcal.
W owocach morza dużo wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym Omega 3. Zmniejszają ryzyko rozwoju raka, poprawiają funkcjonowanie mózgu, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i obniżają poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.
Ponadto owoce morza - źródło witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Najłatwiej je zdobyć, wstrząsając wodą. Z reguły zawiera krewetki, kalmary, małże i ośmiornice. Jeśli uwzględnisz je w swojej diecie, możesz pokryć zapotrzebowanie organizmu na witaminy A, E i grupę B, jod, wapń, żelazo, fosfor, potas, cynk i selen.
Plusy
Dzięki dużej różnorodności gatunków wszystkie krewetki są źródłem niezbędnych aminokwasów, witamin niemal całej grupy B i pierwiastków śladowych. W krewetkach w dużych ilościach zawiera jod, niezbędny do normalnej pracy tarczycy. Potas, magnez i cynk wspomagają układ sercowo-naczyniowy. Regularne spożywanie krewetek normalizuje metabolizm, zmniejsza ryzyko rozwoju alergii i raka.
Wady
Krewetka zawiera również duże ilości cholesterolu. Niektórzy nazywają ten cholesterol „złym” i wzywają do eliminacji krewetek z ich diety. Inni twierdzą, że cholesterol w krewetkach jest „dobry” i można je jeść bez żadnych ograniczeń. Prawda, jak zawsze, jest gdzieś pośrodku, więc krewetki i tak nie powinny być nadużywane.
Plusy
Mięso kalmarów zawiera dużą ilość białka, witamin i mikroelementów. Połączenie białek i tłuszczów wielonienasyconych przyczynia się do rozwoju włókien mięśniowych. W związku z tym kalmary są bardzo popularne wśród tych, którzy chcą budować masę mięśniową. Mięso kalmarów zawiera witaminy B6 i B3, które ustanawiają procesy metaboliczne w organizmie, poprawiają przewód pokarmowy. Squid zawiera dużo potasu, który usuwa nadmiar płynu z organizmu oraz selen, który usuwa sole metali ciężkich.
Wady
Jednak wszystkie korzystne właściwości świeżej kałamarnicy nie są przenoszone do suszonej kałamarnicy. Zawierają dużo soli, która zatrzymuje płyn w organizmie i powoduje obrzęk.
Plusy
Mussel to niesamowity małż. Ze względu na swoje właściwości odżywcze małże nie są gorsze od ostryg. Tylko one są znacznie tańsze i mają mniej kalorii.
Mięso małży zawiera dużą ilość witaminy B12, która z kolei pomaga lepiej przyswajać inne witaminy, a także minerały i pierwiastki śladowe. I jest ich wiele w małżach - witaminy A, E, C i B, żelazo, mangan, fosfor, potas, cynk, jod i selen. 100 g małży zawiera 13% dziennego zapotrzebowania na witaminę C, 22% żelaza i 52% selenu. Selen jest niezauważalnie pomijany, a jednak, gdy brakuje mu w organizmie, jod nie jest wchłaniany.
Ponadto małże mają mało cholesterolu i dużo fosfolipidów, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie wątroby.
Wady
Nie ma oczywistych wad w małżach.
Plusy
Mięso ośmiornicy zawiera witaminy z grupy B, potas, selen, taurynę, żelazo i cynk. Tauryna działa uspokajająco na układ nerwowy. Cynk spowalnia proces starzenia, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia wzrok. Zastosowanie ośmiornicy przyczynia się do regulacji poziomu cholesterolu we krwi, ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych w mięsie.
Wady
Ośmiornice muszą być bardzo starannie czyszczone, resztki atramentu i szlamu mogą prowadzić do zatrucia.
Uwaga nie boli
Jeśli nie mieszkasz w pobliżu morza, lepiej jest kupić mrożone owoce morza. Po pierwsze, są świeże tylko w dniu połowu. Po drugie, bez właściwego przetwarzania mogą pozostać małe pasożyty żyjące w owocach morza, które mogą równie dobrze dostać się do naszego organizmu. Zamrożenie wstrząsów w temperaturach poniżej - 40 ° C zabija larwy, zachowując korzystne właściwości produktu. Kupując, wystarczy zapłacić za ilość lodu w opakowaniu. To powinno być minimum! Dużo lodu oznacza multi-refrening produktu. Białe plamy na pancerzu są również złym sygnałem: krewetki były wielokrotnie rozmrażane.
http://www.gastronom.ru/text/polza-moreproduktov-100443610 najbardziej przydatnych owoców morza!
Ryby i owoce morza są uważane za najbardziej zdrowe i zdrowe jedzenie, ponieważ zawierają maksymalną ilość zdrowych substancji: dużo łatwo przyswajalnego białka, mikro i makroelementów, witamin, minerałów, niezbędnych aminokwasów i wielu wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Jednocześnie owoce morza są mało kaloryczne i prawie nie mają przeciwwskazań.
Badania naukowców pozwoliły wybrać spośród dziesięciu najbardziej przydatnych owoców morza. Kryteriami były zawartość składników odżywczych, ekologiczna i chemiczna czystość owoców morza, a także ich zdolność do przyswajania ludzkiego ciała.
Dziki łosoś
Różni się od łososia w klatce niską zawartością tłuszczów nasyconych i zwiększoną zawartością Omega-3. Dziki łosoś ma bardziej rozwinięte mięśnie, ponieważ nie ma ograniczeń w poruszaniu się. Ponadto dziki łosoś wybiera dla swoich siedlisk tylko zimne i czyste wody oceaniczne i nie gromadzi ciężkich związków w tkankach.
Caddy pstrąg tęczowy
Pstrąg tęczowy uprawiany na farmie wodnej jest wolny od pestycydów. W naturze pstrągi tęczowe nie zwracają uwagi na siedlisko i mogą spędzać dużo czasu na obszarach bogatych w pestycydy, mając jednocześnie tendencję do ich kumulacji. Pstrąg w klatce dostaje tylko odpowiedni pokarm i żyje w czystej bieżącej wodzie, zachowując w ten sposób maksimum użytecznych właściwości.
Ostrygi
Nawet w starożytności zaobserwowano, że stosowanie żywych ostryg ma pozytywny wpływ na pracę przewodu pokarmowego, układu sercowo-naczyniowego i męskiego układu rozrodczego. Ostrygi uprawiane w farmach wodnych są uważane za najbardziej przydatne, ponieważ ostrygi złowione w środowisku naturalnym są nieczytelne w diecie i mogą zawierać szkodliwe związki chemiczne.
Małże
Małże nie jedzą na surowo jak ostrygi, ale po obróbce cieplnej nie tracą swoich korzystnych właściwości. Małże są zalecane dla osób o niskiej odporności, kobiet w ciąży i sportowców. Ponadto regularne spożywanie małży ma pozytywny wpływ na skórę. Podobnie jak ostrygi, najbardziej użyteczne małże są hodowane w gospodarstwach. Powody są takie same - możliwość kumulowania niebezpiecznych substancji w ich naturalnym środowisku.
Krab kamczatka
Mięso kraba - wyjątkowe owoce morza, które nie mają analogów na świecie. Oprócz bezwarunkowych korzyści, mięso kraba kamczackiego ma doskonały smak, z powodu tego, co jest uważane za przysmak na całym świecie. Jedząc kraby do jedzenia, chronisz tarczycę, wzmacniasz i oczyszczasz naczynia, a także zwiększasz poziom „hormonów radości”.
Kałamarnica atlantycka i dalekowschodnia
Wszelkie kalmary są przydatne i zalecane przez lekarzy i dietetyków do regularnego stosowania, ale najbardziej przydatne są kalmary złowione na wodach Atlantyku i Dalekiego Wschodu. Regiony te słyną z czystości i bogactwa zdrowej żywności, którą kalmary jedzą codziennie.
Sardynki pacyficzne
Sardynki z Pacyfiku lub Dalekiego Wschodu są znane na terytorium byłego ZSRR pod nazwą handlową „śledź śledziowy”. Sardynka z Dalekiego Wschodu otrzymała taką nazwę z powodu podobieństwa do śledzia, a „iwasi” oznacza „sardynę” przetłumaczoną z japońskiego. Iwashi jest korzystny ze względu na bardzo wysoką zawartość kwasów Omega-3 i ekologiczną czystość wód preferowanych przez sardynki z Pacyfiku.
Tuńczyk długowłosy
Tuńczyk biały, tuńczyk biały lub tuńczyk długowłosy złowiony w wodach umiarkowanych jest uważany za najbardziej korzystny dla zdrowia. Tkanki tej ryby zawierają maksymalną ilość chromu, jodu i kobaltu, a także kompleks kwasów omega-3. Tuńczyk wydobyty w tropikach i subtropikach jest nieco mniej przydatny.
Dzikie krewetki
Krewetki złowione w morzach i oceanach są najbardziej korzystne dla zdrowia. W porównaniu z rolniczymi krewetkami zawierają więcej składników odżywczych i mają bardziej rozwinięte mięśnie, a więc w swoim składzie więcej białka.
Przegrzebki
Przegrzebki zawierają pełną gamę składników odżywczych typowych dla owoców morza. Ale przegrzebki są jednym z najbardziej użytecznych owoców morza, które mogą łagodzić objawy dny moczanowej, reumatyzmu i zapalenia stawów przy regularnym stosowaniu. Wapń zawarty w przegrzebkach jest całkowicie wchłaniany.
Smaczne i różnorodne owoce morza są zawsze dostępne w Eco Fish!
Flądra należy do rodziny ryb płastugowatych z rzędu płastug. Na świecie istnieje około 570 gatunków storni, z których tylko trzy żyją w słodkiej wodzie.
Pieczenie w folii jest najmniej energochłonnym sposobem gotowania pysznego jedzenia. Aby nauczyć się gotować w folii, musisz znać kilka prostych zasad.
http://www.ecoryba.ru/articles/229/