Cykoria to wieloletnia roślina z rodziny Compositae lub Astrov.

Kulturę można znaleźć w wielu krajach o klimacie umiarkowanym: w Australii, Afryce, Ameryce i Indiach, na kontynencie europejskim. W ogromie DNS znajduje się w dużej części Ukrainy, Rosji, zwłaszcza Syberii i Kaukazu.

Ze względu na wiele korzystnych właściwości cykoria jest szeroko stosowana w medycynie tradycyjnej i gotowaniu. Na bazie ziół przygotuj napary, wywary i herbaty.

W sprzedaży cykoria występuje w różnych stanach: jak sucha trawa, w stanie płynnym, gotowe torebki na herbatę i jako przyprawa.

Cykoria rośnie wzdłuż dróg polnych, wzdłuż brzegów rzek, na polach i łąkach. Wielu uważa roślinę za chwast, nieświadomych korzystnych cech.

Cykoria jest również uprawiana przez długi czas. W WNP od około 1900 roku.

Inna nazwa to Petrov Bathoi. Użyj części naziemnej i korzenia, przy okazji, korzeń ma znacznie więcej przydatnych właściwości.

Istnieją dwa główne rodzaje roślin: sałata i zwykłe.

Opis: Roślina z bezpośrednim łodygą, do wysokości 1–1,2 m. Łatwo określić ją za pomocą jasnoniebieskich kwiatów. Sok mleczny jest obecny w łodygach i liściach.

Łodyga jest pokryta małymi włoskami. Alternatywnie znajdują się na niej monochromatyczne zielone liście lancetowatej formy, spiczaste na końcu. Kwiaty są niebieskie, rzadko różowe, umieszczone na wierzchołkach gałęzi i 2-4 części. w kątach górnych liści.

Kwiaty tworzą kwiatostan. Owoc - niełupka.

Okres kwitnienia trwa od czerwca do września. W tym czasie przyciąga wiele pszczół i innych zapylaczy z powodu dużej ilości nektaru.

Rosnąca cykoria w domu

Do uprawy cykorii nadaje się każda gleba (najlepiej odżywcza) i dobrze oświetlona powierzchnia. Cykoria jest termofilna, ale może przetrwać drobne przymrozki. Kwaśne gleby bagienne nie są odpowiednie. Propagowane przez nasiona lub podział buszu.

Tworzenie się rośliny odbywa się w kilku etapach w ciągu kilku lat.

W pierwszym roku powstaje rozeta i w glebie tworzy się korzeń.

Przez drugi rok zaczynają się tworzyć nasiona. Wysiewa się je w luźnej glebie, pogłębiając o 3-5 cm.
Wraz z pojawieniem się pierwszych 3 liści młode sadzonki są rozcieńczane dodatkiem nawozu na bazie superfosfatu, azotanu amonu i potasu siarkowego.

W suchym klimacie lub w suchym lecie krzewy muszą być podlewane, aby poprawić wydajność.

Od momentu siewu i przed dojrzewaniem owoców trwa to co najmniej 5 miesięcy.

Zbieranie i zbieranie cykorii

Do celów terapeutycznych stosować dzikie korzenie i gatunki uprawne. Jesienią, po kwitnieniu, korzenie są wykopywane, wstrząsane z ziemi, myte pod bieżącą wodą, oddzielane od łodyg, układane w dobrze wentylowanym miejscu, aż surowiec jest całkowicie suchy, od czasu do czasu obracając go. Jeśli to konieczne, korzeń może być cięty wzdłuż. Można używać suszenia elektrycznego w temperaturze 50-60 ° C. Do przechowywania używać chłodnych pomieszczeń.

Część naziemna jest również suszona oddzielnie. W okresie kwitnienia pokroić łodygi do 30 cm wysokości, ułożyć na płaskiej powierzchni w cieniu z dobrą wentylacją.

Przy suszeniu temperatura nie powinna przekraczać 35-40 ° C. Okresowo obracać trawę. Przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach szklanych. Torby papierowe nie mogą być używane, ponieważ trawa jest sposobem na wchłanianie wilgoci i z czasem tworzy jedną bryłę.

W przypadku specjalnych dodatków aromatycznych w gotowaniu stosuje się uprawę tej odmiany.

Przydatne właściwości cykorii

Zawartość kalorii w surowcu wynosi 17 kcal, gdzie białka to 8 kcal, tłuszcze 2 kcal, węglowodany 8 kcal.

Struktura zawiera takie witaminy i pierwiastki śladowe:

• witamina C
• grupa witamin B
• żywice
• potas
• wapń
• sodu
• magnez
• żelazo
• kwasy organiczne
• karoten
• taniny

Cykoria jest ważnym produktem dla diabetyków i zawiera od 60 do 70% insuliny.

Oprócz cukrzycy korzeń jest przydatny w zaburzeniach układu trawiennego, przywraca metabolizm organizmu, wznawia mikroflorę jelitową. Rozpuszczalna cykoria doskonale zastępuje kolor i smak kawy, nie zawiera cukru i kofeiny.

Kofeina jest zabroniona dla osób z wysokim ciśnieniem krwi, cukrzycą i niestrawnością, patologiami i chorobami serca i układu sercowo-naczyniowego.

Kofeina powoduje arytmię, aw dużych ilościach prowadzi do poważnych chorób przewlekłych.

Spożycie dużych ilości cukru prowadzi do nadwagi. Insulina jest polimerem fruktozy, który nie zwiększa poziomu cukru we krwi.

Leczenie cykorii

W starożytnym Egipcie cykoria była używana jako antidotum na ukąszenia jadowitych węży i ​​owadów, na podstawie których ludzie wiedzieli, jak przygotować leki uzdrawiające na niestrawność i zapalenie oczu.

Oprócz leczenia cykoria jest przydatna jako środek zapobiegawczy.

Zioło to doskonały produkt dietetyczny ze względu na wysoką zawartość błonnika.

Okazały się skuteczne w leczeniu zapalenia żołądka, wrzodów żołądka i dwunastnicy, wątroby, pęcherzyka żółciowego i dysbakteriozy.

Normalizuje pracę rytmu serca i serca, spowalnia go, wspomaga ekspansję naczyń krwionośnych i usuwa cholesterol.

Lekarze zalecają przyjmowanie z tachykardią, chorobą niedokrwienną, miażdżycą, niedokrwistością, niską hemoglobiną.

Korzeń zawiera glikozynę, intibinę, która przywraca funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, zmniejszając częstoskurcz.

Zawarte w produktach dietetycznych i kompleksach do odchudzania.
Doskonały środek moczopędny, zwłaszcza na choroby nerek, usuwa toksyny z organizmu.
Oprócz stosowania w medycynie tradycyjnej, trawa i korzeń są wykorzystywane do przygotowania leków przeciwgorączkowych, moczopędnych i przeciwzapalnych.

Nalewki stosuje się do leczenia skóry, łuszczycy, furunculosis, usuwania trądziku, egzemy, do leczenia ran i ukąszeń, w celu przywrócenia wzroku.

Sok z cykorii jest używany w różnych przepisach wraz z innymi produktami, które omówimy dalej.

Korzyści i szkody cykorii

Roślina jest używana w różnych chorobach jako środek zapobiegawczy. Rozważ każdą sprawę osobno.

Podczas ciąży

Roślina może przyjmować jako środek zapobiegawczy tonik ze względu na różne korzystne mikroelementy.

Napoje usuwają toksyny z organizmu, łagodzą obrzęki, normalizują równowagę płynów ustrojowych, łagodzą nudności i zapobiegają zgadze.

Cykoria stymuluje ruchy jelit, zwiększa apetyt. Należy jednak pamiętać, że każde leczenie ziół leczniczych, w tym cykorii, powinno być przyjmowane w ograniczonych ilościach, po konsultacji z lekarzem.

W czasie ciąży wywar oczyszcza krew z różnych zanieczyszczeń, które mogą być niebezpieczne dla płodu.

Odbieranie infuzji podczas laktacji

Lekarze nie zalecają cykorii podczas karmienia piersią. Dzięki mleku matki może wywołać alergię u niemowląt, których ciało reaguje ostro na nowe składniki.

Pozbądź się nadwagi

Korzeń rośliny ma unikalne właściwości wydalania z organizmu, w szczególności z krwi, żużli i toksyn. Wszystko to przyczynia się do utraty wagi.

Oprócz kompleksu opracowanego przez dietetyków, który obejmuje cykorię, można korzystać z indywidualnych indywidualnych receptur.

Przepis: 1 łyżeczka posiekanego korzenia, zalać 500 ml wody i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Następnie przykryj, pozostaw na 20-30 minut, odcedź i weź 100 gramów 3 razy dziennie 20 minut przed posiłkami.

Wkrótce zauważysz, oprócz utraty wagi, poprawę samopoczucia i łatwość w żołądku. Zioło zmniejsza pocenie się i przywraca wątrobę.

Kąpiele cykorii

Doskonała kąpiel do kąpieli przeciw cellulitowi. Używając termosu, 2 łyżki. l zioła zalać wrzącą wodą i zaparzać przez 1 godzinę. Wlać cały pojemnik do kąpieli i wziąć 20 minut co drugi dzień przez 2 miesiące.

Rosół do wzmocnienia włosów

50 gramów ziół i korzeni, zalać wrzącą wodą o objętości 500 ml, gotować przez 20 minut, następnie przykryć i odstawić na 3-5 godzin. Gotowy wywar, filtr i wcieraj we włosy. Po 15 minutach umyj włosy pod bieżącą wodą.

Gotowanie napoju cykorii

Możesz kupić zakupioną cykorię w stanie suchym lub sam możesz ją ugotować z korzeni.
Kup korzenie roślin, dobrze spłucz pod bieżącą wodą i osusz.

Postaw na patelni i smaż na małym ogniu, aż cała wilgoć wyparuje. Korzeń wydziela specyficzny zapach z lekką goryczką. Gotowe korzenie, posiekać, umieścić w pojemniku i napełnić wrzącą wodą. 1 łyżeczka surowce, wlać szklankę wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3-5 minut, a następnie w stanie przykrytym, niech trochę zaparzy. Użyj wywaru z mlekiem, z dodatkiem cytryny (kilka kropli soku) i cukru.

Przepisy na bazie cykorii

• Do obróbki powierzchni: 50 g ziół i korzeni, posiekać i zalać 250 ml wrzącej wody. Pozwól mu siedzieć w stanie krytym przez 20 minut. Odcedź wywar i może być stosowany jako balsam na oczy. Znakomicie pomaga w praniu z zapaleniem spojówek. Rosół przetarł bolące stawy.
• Przygotowanie nalewek do użytku powierzchniowego: 20 g korzeni i ziół, zmiel i zalej 100 g alkoholu. Zamknij szczelnie i pozostaw w ciemnym miejscu na 1 tydzień. Nalewka jest używana do różnych chorób skóry.
• Sok z niedokrwistości: Wycisnąć sok ze świeżych liści i wymieszać z mlekiem w stosunku 1: 1. Weź 1 łyżeczkę. 3 razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 1-1,5 miesiąca.
• Przygotowanie środka żółciopędnego: posiekane korzenie i cykoria mniszka lekarskiego, liście mięty, karmel i trofoli 50 gramów, wymieszać. 2 łyżki. l zebrać, zalać 500 ml wrzącej wody i pozostawić na 2-3 godziny. Wypij tę kwotę przez 2 dni, dzieląc 3-4 razy dziennie.

Przeciwwskazania

Cykoria może w pewnych okolicznościach spowodować uszkodzenie ciała, dlatego zawsze należy wcześniej skonsultować się z lekarzem.

Nie należy przyjmować naparów i wywarów z żylakami, chorobami naczyń, zapaleniem oskrzeli, hemoroidami, kaszlem, astmą.

Duże ilości kwasu askorbinowego mogą powodować alergie i wysypki skórne.
Nie polecany dla osób z zaburzeniami psychicznymi.

Jak kupić cykorię

Z jego wyglądem i smakiem cykoria przypomina kawę, ale jest jedna wielka różnica, nie zawiera kofeiny i cukru, więc napój służy jako substytut kawy dla diabetyków i osób z chorobami naczyń i serca, z nadciśnieniem.

Przydatna tylko prawdziwa rozpuszczalna cykoria, która zawiera dużą ilość inuliny, bez żadnych zanieczyszczeń.

Kupuj cykorię w zapieczętowanym opakowaniu, w suchej i kruchej formie. Wolę puszki.

Ale wielu producentów dodaje naturalne aromaty, różne ziołowe suplementy, soję lub żołądź do naturalnej cykorii, a czasem nawet ją zastępuje. Wszystkie korzyści są zawarte wyłącznie w korzeniu, a nie w ekstrakcie.

Słaba cykoria jest bardzo gorzka i nieprzyjemna w smaku. Po rozpuszczeniu w wodzie należy poczuć specyficzny aromat i lekką przyjemną gorycz właściwą tylko cykorii.

http://greenerydom.ru/cikoriy.php

Cykoria

Korzyści i szkody cykorii, przeciwwskazania, stosowanie w ciąży

Cykoria to wieloletnia roślina Asteraceae o grubym korzeniu w kształcie wrzeciona. W całej roślinie jest mleczny sok. Na wysokiej prostej łodydze pokrytej włosami znajdują się alternatywne liście. Kwiaty cykorii - niebieskie i występują zarówno w kolorze różowym, jak i białym, umieszczone w kwiatostanach lub na krótkich koszach. Owoc cykorii jest ziarnem pryzmatycznym, które ma herb filmów. Na jednym buszu cykorii można zbierać 3-25 tysięcy nasion. Cykoria kwitnie latem, a owoce dojrzewają od późnego lata do połowy jesieni.

Cykoria występuje na Ukrainie iw Rosji. Rośnie na granicy, wzgórzach i wzdłuż dróg. W celach leczniczych roślina jest uprawiana w wielu krajach.

Przydatne właściwości cykorii

Cykoria normalizuje metabolizm w organizmie, jest w stanie usunąć wszystkie toksyny z organizmu. Cykoria oczyszcza nerki, pomaga poprawić stan pacjentów z cukrzycą. Ponadto jest stosowany do poprawy składu krwi. Cykoria pobudza apetyt, poprawia aktywność jelit, a także jest doskonałym lekarstwem na zgagę. Ze względu na zdolność cykorii do zwiększenia ogólnego tonu ciała, używa się jej zamiast ziaren kawy. Napój z cykorii oczyszcza naczynia krwionośne i łagodzi zmęczenie i zmęczenie.

Cykoria ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. Jest stosowany jako środek przeciwgorączkowy na przeziębienia i inne choroby.

Korzyści z cykorii

Tak wspaniała roślina jak cykoria jest szeroko stosowana w leczeniu wielu chorób. Jego korzyść wynika z wysokiej zawartości różnych pierwiastków śladowych, które mają właściwości immunostymulujące. Ponadto regularne stosowanie cykorii zapobiega wzrostowi patogenów i zwiększa metabolizm w organizmie człowieka. Ze względu na swój unikalny skład chemiczny, ta wspaniała roślina ma działanie żółciopędne, moczopędne, przeciwzapalne, łagodne działanie uspokajające i gojące rany.

Do czego służy cykoria? Ma korzystny wpływ na obniżenie poziomu glukozy we krwi, normalizuje czynność trzustki, a także zwiększa aktywność serca. Często cykoria jest stosowana jako środek przeciwbakteryjny i ściągający. Wraz z tym posiada właściwości przeciwzapalne, łagodzące, przeciwgorączkowe i rozszerzające naczynia. Dla diabetyków nie znaleziono najlepszego napoju, ponieważ cykoria może zastąpić zarówno cukier, jak i skrobię. Cykoria jest w większości przypadków wskazana dla wielu problemów żołądkowo-jelitowych. Ma także działanie tonizujące na ludzkie mechanizmy odpornościowe. Taka roślina lecznicza wspomaga gojenie się ran i egzemy, a także ma słabe działanie przeciwnowotworowe.

Uszkodzenie cykorii

Cykoria szkodliwości może również powodować - na przykład dla osób cierpiących na żylaki, hemoroidy i zapalenie żołądka, cykoria może być niebezpieczna. Przed użyciem zawsze należy skonsultować się z lekarzem, który określi stopień możliwej szkody. Z reguły do ​​trzech lat nie zaleca się używania tej rośliny.

Cykoria w czasie ciąży

Ze względu na fakt, że skład tej rośliny zawiera znaczną ilość korzystnych pierwiastków śladowych i różnych składników, cykoria w czasie ciąży jest wyznaczana jako skuteczny tonik. Zdrowe napoje oparte na tej roślinie mogą delikatnie usuwać toksyny z organizmu, nadmiar płynu, zapobiegać obrzękom, zgadze i nudnościom. Ponadto ma doskonały wpływ na jelita, będąc doskonałym stymulatorem regularnego wypróżniania. Regularne spożywanie niewielkiej ilości cykorii zwiększy apetyt.

Taka niesamowita roślina pozwoli ci łatwo urodzić zdrowe dziecko, ponieważ skutecznie oczyszcza krew ze szkodliwych zanieczyszczeń, które mogą być niezwykle niebezpieczne w tak ważnym okresie.

Czy mogę pić mamę karmiącą cykorię?

Lekarze nie zalecają matkom karmiącym, takim jak cykoria, która ma wysoką zawartość składników odżywczych i witamin. Udowodniono, że niektóre składniki niemowląt mają silne działanie stymulujące. Ponadto w niektórych przypadkach odnotowano znaczny spadek laktacji. Mimo że cykoria ma działanie tonizujące i immunologiczne na organizm matki, dzięki mleku matki może powodować ciężkie alergie u niemowlęcia.

Odchudzanie cykorii

Cykoria od dawna zasłużyła na swoje wyjątkowe właściwości lecznicze. Jako jeden z głównych efektów na ciele można zauważyć efekt lekkiej utraty wagi. Korzenie rośliny pomagają oczyścić krew ze szkodliwych zanieczyszczeń, usuwają toksyny, co prowadzi do utraty wagi.

Aby zwalczyć dodatkowe kilogramy, zalecamy przygotowanie specjalnego narzędzia. Bierzemy 1 łyżeczkę pokruszonych korzeni cykorii, zalewamy 500 gramów wody i gotujemy na średnim ogniu przez 10 minut. Następnie uzyskany bulion leczniczy powinien być osuszony i pozostawiony do ostygnięcia. Aby uzyskać szybki rezultat, napój jest przyjmowany w ilości 100 gramów do trzech razy dziennie. Najważniejsze - nie zapomnij, że powinieneś pić 30 minut przed jedzeniem. Oprócz zauważalnej utraty wagi, cykoria ma ogólnie działanie lecznicze na całe ciało. Ponadto jest on w stanie poradzić sobie z ciężkim poceniem się i przywróceniem funkcji wątroby.

Natychmiastowy napój z cykorii

Pyszny napój rozpuszczalny z cykorii wyróżnia się wspaniałymi dobroczynnymi pierwiastkami śladowymi, które pozytywnie wpływają na wszystkie narządy wewnętrzne człowieka. Jego specyficzny smak jest nieco podobny do smaku kawy, ale cykoria nie jest tak szkodliwa. Oczywiście rozpuszczalny napój zawiera mniej pierwiastków śladowych, ale są one wystarczające do uzyskania lekkiego toniku i poprawy zdrowia. Regularne spożywanie takiego napoju doskonale pobudza układ sercowo-naczyniowy, przewód pokarmowy, a także normalizuje wątrobę, nerki i śledzionę. Rozpuszczalną cykorię można nazwać jednym z najlepszych zamienników herbaty i kawy.

Użyj cykorii

Tradycyjna medycyna od dawna używa cykorii jako napotnej, żółciopędnej i moczopędnej. Roślina ta ma szereg przydatnych substancji stosowanych w leczeniu różnych chorób i dolegliwości. Cykoria ma właściwości tonizujące, dzięki czemu jest zalecana w leczeniu niedokrwistości, chorób zakaźnych i przeziębień. Nalewka z cykorii alkoholowej pomaga w leczeniu ran, ran i alergii na ukąszenia owadów.

Stosowanie cykorii jest zalecane dla osób z ciągłymi załamaniami nerwowymi, migrenami i bezsennością. Cykoria jest stosowana do rozszerzania naczyń krwionośnych. Roślina zawiera dużą ilość inuliny - substancji obniżającej poziom cukru we krwi. Cykoria poprawia również proces trawienia.

Cykoria ma pozytywny wpływ podczas leczenia chorób nerek i śledziony. Ta roślina ma właściwości przeciwnowotworowe. Z cykorii przygotuj napary, wywary, herbaty, opłaty, płyny i kompresy do użytku zewnętrznego.

Jak parzyć cykorię?

Kupujemy korzenie cykorii, myjemy je i suszymy. Następnie smaż je na patelni. Smażyć korzenie, aż cała wilgoć z korzeni wyparuje. Nie przejmuj się, gdy przy smażeniu korzeni pojawia się bardzo nieprzyjemny zapach. Pieczone korzenie cykorii rozdrobnione w młynku do kawy i zalać wrzątkiem.

Na 1 łyżeczkę cykorii weź 1 szklankę wrzącej wody. Gotuj napój na małym ogniu przez 5 minut, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do zaparzenia na kilka minut. Możesz pić cykorię z mlekiem, cytryną i cukrem.

Przepisy na cykorię

Rosół do użytku zewnętrznego. Aby go przygotować, weź 20 gramów suchej trawy i korzeni cykorii i zalej nią dwie filiżanki wrzątku. Odstaw na 10 minut. Ten wywar służy do płukania oczu z zapaleniem spojówek i do okładów na ból w stawach.

Nalewka z cykorii do otarcia ran. Weź 10 gramów korzeni z trawą cykorii i zalej 40 ml alkoholu. Wyjeżdżamy na tydzień, aby zaparzyć i aplikować o obniżki w leczeniu chorób skóry.

Sok z cykorii z szkorbutem i niedokrwistością. Weź świeże liście rośliny i wyciśnij z nich sok. Wymieszaj sok z mlekiem i przyjmuj 15 ml trzy razy dziennie. Zabieg ten trwa 1-1,5 miesiąca.

Kolekcja z cykorią na kamicę żółciową. Weź korzenie mniszka lekarskiego i cykorii - 50 gramów. Do nich dodajemy 50 gramów liści mięty, trifoli i świń. Teraz 2 łyżki tej kolekcji i zalać 500 ml wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia na kilka godzin. Cały bulion pijemy przez 2 dni.

Antycellulitowa kąpiel cykorii

Weź 2 łyżki posiekanej trawy cykorii i zalej 1 szklanką wrzącej wody. Pozostaw w termosie na 1 godzinę. Wszyscy wlali się do wanny i wzięli kąpiel na kwadrans. Kąpiele są przyjmowane co drugi dzień, aż liczba zabiegów osiągnie 21.

Cykoria wywaru do wzrostu włosów. Do jego przygotowania bierzemy trawę i korzenie cykorii w ilości 30 gramów i wlewamy cztery filiżanki wrzącej wody. Podpalamy przez 30 minut. Po wyjęciu z ognia pozostaw na pół dnia do zaparzenia (6 godzin). Odcedź gotowy wywar, wcieraj w cebulki włosów. Następnie należy odczekać 10 minut, po czym myjemy wywar z cykorii z włosów pod bieżącą wodą i pozwalamy włosom wyschnąć.

Rosnąca cykoria

W pierwszym roku roślina tworzy podstawową rozetę liści, podczas gdy w glebie zaczyna się tworzyć korzeń z zagęszczonym wierzchołkiem. W drugim roku życia tworzą się nasiona. Cykoria może być uprawiana przez nasiona i podział korzeni. Absolutnie każda gleba nadaje się do uprawy, najważniejsze jest to, aby działka była dobrze oświetlona. Cykoria doskonale toleruje przymrozki, ale krótkotrwała. Nasiona wysiewa się 3 cm do gleby. Przed wysiewem nasion gleba musi zostać poluzowana i zagęszczona po wysiewie. Gdy na siewkach pojawiają się 2-3 liście, rośliny są rozcieńczane. Jednocześnie nawozy złożone z superfosfatu, siarczanu potasu i azotanu amonu są nakładane na glebę.

Cykoria jest odporna na suszę, ale jeśli będzie podlewana regularnie, przyniesie więcej plonów. Do uprawy cykorii nie nadaje się tylko kwaśna bagienna gleba. Od dnia pojawienia się, aż do powstania owoców, trwa 4 miesiące.

Gdzie rośnie cykoria?

Cykoria rośnie w basenie Morza Śródziemnego. Większość naukowców uważa Morze Śródziemne za miejsce narodzin tej rośliny, chociaż niektórzy kwiaciarnie i botanicy wskazują na północne Indie, a inni na północne Chiny. Pomimo faktu, że roślina nie lubi wysokiej wilgotności, można ją znaleźć w tropikach. Klimat umiarkowany jest optymalny dla cykorii. Możesz znaleźć zakład w Australii, Nowej Zelandii, na kontynencie euroazjatyckim, w Ameryce Północnej i Południowej. W Rosji cykoria występuje w europejskiej części kraju, w Ałtaju na Kaukazie, w zachodniej Syberii.

Dzika cykoria osiada na łąkach, na pustkowiach, na skrajach lasów, wzdłuż dróg mijających wioski, a także w pobliżu innych osad. Cykoria nie lubi gór i nigdy nie wzniesie się ponad środkowy pas.

Roślina jest aktywnie uprawiana, dla której ludzie sadzą ogromne pola pod jej sadzeniem. Możesz kultywować kulturę we własnym ogrodzie.

Jak i kiedy zbierać kwiaty cykorii?

Rośliny kwiatowe należy zbierać od czerwca do września. To właśnie w tym czasie następuje intensywne kwitnienie cykorii.

Trawę należy zbierać na czystych ekologicznie obszarach. Ważne jest, że w pobliżu nie ma ruchliwych dróg, nie znajdują się fabryki i wysypiska śmieci.

Najlepszym czasem na zbieranie kwiatów jest poranek, po tym jak rosa wyschnie na roślinie.

Aby przygotować kwiaty do suszenia, musisz zebrać tylko kwitnącą część cykorii. Pędy do tego celu nie są odpowiednie.

Jak wysuszyć trawę cykorii?

Aby uzyskać wysokiej jakości surowce, musisz wiedzieć, jak prawidłowo wysuszyć trawę cykorii. Tak więc cięte łodygi są umieszczane w cieniu. Do tego pasuje poddasze. Powierzchnia, na której będą znajdować się łodygi, powinna być pokryta ściereczką. Trawę można suszyć na ulicy pod baldachimem.

Okresowo suszona roślina musi być odwrócona, aby umożliwić jej równomierne wyschnięcie. Po zakończeniu procesu suszenia należy wskazać suche łodygi, które łatwo pękają.

Jak i kiedy zbierać korzenie cykorii?

Zbiór korzeni cykorii rozpoczyna się w marcu lub na przełomie października i listopada. Należy to zrobić w tym okresie, podczas gdy gruntowa część rośliny obumiera, tak więc maksimum użytecznych substancji koncentruje się w korzeniach. Wynika to z przygotowania rośliny do okresu odpoczynku.

Korzeń rośliny ma dużą długość, więc nie będzie możliwe wyciągnięcie go w całości. Łopata jest wymagana do wydobycia korzenia z ziemi. Po wykopaniu surowiec należy oczyścić z gleby, wypłukać w zimnej wodzie i odciąć cienkie korzenie boczne. Następnie korzenie są układane na trawie, aby nieco wyschły.

Przed ostatecznym wysuszeniem korzenie muszą zostać przecięte, aby uzyskać małe kawałki. Jeśli korzeń jest grubszy, należy go ciąć dalej.

Aby osuszyć korzenie, ponieważ trawa powinna znajdować się na poddaszu tkaniny lub pod baldachimem. Chociaż najlepszym sposobem suszenia jest suszenie w piekarniku lub w specjalnych suszarniach. Temperatura powinna być na poziomie 60 stopni. Jeśli nie możesz go wyregulować, wystarczy otworzyć drzwiczki piekarnika. Fakt, że proces suszenia został zakończony, wskaże trzeszczenie korzenia podczas próby jego złamania.

Korzeń cykorii jest doskonałym substytutem kawy, ale nie ma w niej kofeiny. Ale istnieje wiele innych przydatnych substancji. Cykoria, w przeciwieństwie do kawy, nie podrażnia ścian żołądka, nie pobudza układu nerwowego i sercowego, ale jednocześnie zwiększa apetyt.

Aby uzyskać wysokiej jakości surowce do przygotowania kawy, konieczne jest pocięcie korzeni na małe kawałki, suszenie przez co najmniej 12 godzin w piekarniku w temperaturze 100 stopni. Następnie suszone surowce są smażone na patelni do zrumienienia i zmielone w dowolny dostępny sposób.

Możesz pić kawę z cykorii jako samodzielny napój, a także z dodatkiem jęczmienia, soi, owsa, suszonej marchwi, jagód, prażonych migdałów itp. Jeśli chodzi o ilość dodatków, zależy to od preferencji konkretnej osoby.

Jak przechowywać cykorię?

Suszoną trawę cykorii należy przechowywać w przewiewnych opakowaniach, na przykład w torebkach z tkaniny lub torebkach papierowych. Miejsce powinno wybrać ciemne i chłodne. Przechowywać trawę cykorii przez ponad rok.

Okres trwałości suszonych korzeni wynosi trzy lata. Aby umieścić je w workach z papierem lub tkaniną i wyczyścić w suchym miejscu.

Jeśli chodzi o smażone surowce, należy je umieścić w hermetycznie zamkniętym pojemniku i usunąć w suchym miejscu. Zastosuj zmieloną cykorię jako wyjątkowo suchą łyżeczkę, ponieważ bardzo szybko wchłania wilgoć i gnije. Wpływa to zarówno na smak gotowego napoju, jak i na jego zalety.

Przeciwwskazania do stosowania cykorii

Mimo że cykoria jest bardzo użyteczną rośliną, istnieją również przeciwwskazania do jej stosowania. Nie można stosować osób z żylakami i innymi problemami z naczyniami cykorii. Ostrożnie i ostrożnie cykorię należy stosować u osób z zapaleniem żołądka.

Edytor ekspertów: Kuzmina Vera V. | Dietetyk, endokrynolog

Edukacja: Dyplom RSMU je. N. I. Pirogov, specjalność „Medycyna ogólna” (2004). Rezydencja w Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycznym i Stomatologii, dyplom „Endokrynologii” (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_cikorii.php

Właściwości użytkowe kwiatów cykorii

Niewielu ludzi wie, że nieokreślony niebieski przydrożny kwiat to słynna cykoria używana do robienia surogatów kawy. Wielu naukowców i uzdrowicieli starożytności wiedziało o wspaniałych właściwościach leczniczych tej rośliny.

Opis gatunków i rozmieszczenie

Wspólna cykoria odnosi się do wieloletnich roślin zielnych. Korzeń cykorii ma kształt wrzeciona i jest bardzo mięsisty i duży (do półtora metra), podczas gdy krojenie wydziela mleczny sok.

Prosty trzon cykorii ma żebrowaną powierzchnię, czasem osiągającą wysokość 120 centymetrów, jest bardzo rozgałęziony.
Liście cykorii są zbierane w gniazdach, liście podstawowe mają strukturę karbowaną, pierzastą lub słabo klapowaną, zwężającą się ku podstawie. Liście środkowej łodygi są siedzące, lancetowate, na przemian z ostrymi zębami i szeroką podstawą, podczas gdy górne liście są bardziej solidne i mają formę lancetowatą.

Biseksualne kwiaty cykorii znajdują się w koszach, zawsze pojedynczo wzdłuż wierzchołków rośliny i w kątach górnych liści. Kwiaty cykorii mają niebieski odcień, chociaż występują gatunki białe i różowawe, płatki trzciny z 5 ząbkami. Okres obfitego rozkwitu przypada na czerwiec-wrzesień. Po kwitnieniu powstaje owoc - niełupka, zwykle trójścienna lub pięciościenna. Jego długość jest mała, tylko dwa do trzech milimetrów, lekko podłużna i ma brązowy lub jaśniejszy odcień.

Wspólna cykoria to wspaniała roślina miodu. Bardzo silnie reaguje na obecność światła słonecznego, więc po piątej wieczorem bardzo trudno jest znaleźć otwarte kwiaty cykorii. Cykoria zwyczajna rośnie prawie wszędzie: można ją znaleźć na europejskiej, azjatyckiej części kontynentu euroazjatyckiego, w Afryce, Nowej Zelandii, Australii. Bardzo często cykoria występuje na łąkach, wzdłuż dróg, rowów, czasami tworzy dość obfite zarośla.

Zbieranie i zbieranie

Do celów leczniczych stosuje się głównie korzenie cykorii, rzadziej używane trawy, a mianowicie kwiaty i wierzchołki roślin. Zbiór korzeni produkowanych jesienią. Są wykopane, przemyte zimną wodą, zmoczone przez nadmiar wilgoci. Po korzeniach są cięte na kawałki, w tym wzdłuż i położyć do wyschnięcia. Suszenie korzeni można wykonywać zarówno na zewnątrz, jak i przy użyciu sprzętu do suszenia.

Gotowe suszone korzenie można przechowywać do dwóch lat.
Ziele cykorii zbiera się w okresie kwitnienia rośliny. W tym celu odetnij górne części łodyg (około 30 cm). Ziele cykorii można również suszyć na świeżym powietrzu lub w suszarkach. Okres trwałości trawy cykorii jest mniejszy niż korzeni, tylko jeden rok.

Właściwości lecznicze

Tradycyjna medycyna znalazła dość dużą liczbę zastosowań cykorii. Tak więc trawa, korzenie i nasiona są stosowane do leczenia żołądka, wątroby, jelit, pęcherza moczowego, śledziony, a także leków na bazie cykorii jako środka uspokajającego na histerię i padaczkę, a także krwioplucie i niedokrwistość.

Odwar z nasion cykorii ma działanie przeciwgorączkowe, napotne, a nawet przeciwbólowe. Kwiaty cykorii w postaci naparu mają działanie uspokajające o zwiększonej pobudliwości, zmniejszają ból serca. Świeży sok z cykorii stosuje się w leczeniu malarii, niedokrwistości. Trawa cykoria w postaci wywaru jest dodawana do kąpieli w celu leczenia egzemy i skazy, a także do leczenia stawów. To samo zioło cykorii stosuje się jako okład do leczenia ropni, aw postaci popiołu w połączeniu ze śmietaną stosuje się go do wszelkiego rodzaju zmian skórnych, w tym łuszczycy i egzemy.

Ogólnie rzecz biorąc, cykoria jest znana ludowym uzdrowicielom od czasów starożytnych. Istnieją dowody, że w wielu pracach naukowych starożytnych uzdrowicieli jest mowa o cykorii.

Cykoria jest doskonałym substytutem kawy i, w przeciwieństwie do tej ostatniej, jest znacznie bardziej przydatna. Stosowanie cykorii zamiast kawy pomaga oczyścić organizm, wyeliminować nagromadzone żużle i toksyny, substancje radioaktywne, poprawia trawienie, a nawet ogranicza metabolizm.

Cykoria ma pozytywny wpływ na motorykę żołądka i ogólnie na proces trawienia. Tak więc zwykła cykoria pomaga poprawić pracę żołądka podczas trawienia trudnego do strawienia pokarmu.
Usuwanie toksyn dzięki temu, że cykoria ma korzystny wpływ na wątrobę, wzmacniając jej funkcję.

Przepisy medyczne

Cykoria ma niesamowite właściwości dobroczynne, dlatego codzienne stosowanie cykorii poprawia kondycję skóry i ogólny stan osoby.
Najłatwiejszym sposobem użycia cykorii jest wywar.

• Korzeń rosołu: korzenie cykorii w objętości jednej łyżki dokładnie posiekanej, zalać pół litra wrzącej wody i gotować przez około pół godziny. Powstały wywar po schłodzeniu należy filtrować i przyjmować przed posiłkami na łyżce stołowej trzy razy dziennie. Taki wywar doskonale pomaga poprawić apetyt i ogólnie proces trawienia, a także jest doskonałym środkiem żółciopędnym i moczopędnym.
• Infuzja korzeni cykorii stosowana jest w leczeniu przewodu pokarmowego, procesów zapalnych pęcherza moczowego, chorób skóry. Infuzja: pełna łyżka mielonego korzenia zalewa się pół litra wrzącej wody i wciąga do zamkniętego pojemnika na kilka godzin. Po przefiltrowaniu naparu resztki parzonego korzenia są ściskane i spożywane na podłodze szklanki przez pół godziny przed posiłkami trzy razy dziennie. Wlew jest również zalecany w leczeniu kamicy żółciowej lub powiększonej śledziony.
• Sok z cykorii ma również masę dobroczynnych właściwości, ponieważ leczy niedokrwistość i choroby skóry (trądzik, skazy, egzema, choroby krostkowe skóry), a także służy jako środek uspokajający. Sok z cykorii: tylko młode pędy na etapie pączkowania są używane do produkcji soku, który jest dokładnie myte, parzony wrzącą wodą i przechodzi przez maszynkę do mięsa. Powstały kleik przeciska się przez szmatę lub kilka warstw gazy i gotuje przez kilka minut. Następnie dodaj miód do gotowanego soku i weź jedną łyżeczkę do czterech razy dziennie.
• Płyny z korzeni cykorii pomagają leczyć skazy, w tym u dzieci starszych niż dwa lata. Balsam: przygotować mieszankę korzeni i nadziemnych części cykorii, wziętych w równych częściach. Cztery łyżki mieszanki gotowano w szklance wody przez trzydzieści minut. Po tym, jak zwykle, ostudzić i ścisnąć. Wanna lub natrysk w nocy. Termin leczenia wynosi co najmniej trzy dni.
• Aby poprawić lub nawet przywrócić wzrok, stosuje się mieszaninę soków z cykorii, pietruszki, marchwi i selera. Szklanka tej mieszanki soku na dobę przy ciągłym stosowaniu przez kilka dni (lub tygodni z poważnymi problemami ze wzrokiem) daje doskonałe wyniki z różnymi wadami wzroku.

W leczeniu niedokrwistości użyj tego przepisu:
W pół szklanki mleka dodaj łyżeczkę soku z cykorii. Ta mieszanina musi być przyjmowana co najmniej trzy razy dziennie przez półtora miesiąca. Po tygodniowej przerwie i powtórzeniu kursu.

W przypadku arytmii możesz wypróbować tę metodę:
Posiekaj korzeń cykorii i weź jedną łyżeczkę, wlej pół litra wody i zagotuj. Zdjąć z ognia, zamknąć pojemnik pokrywką i pozostawić do zaparzenia na kilka godzin. Po szczepieniu i dodaj miód. Weź przed posiłkiem pół filiżanki trzy razy dziennie.

Kiedy zapalenie błony śluzowej żołądka:
Kwiaty i łodygi cykorii ostrożnie posiekać i wziąć kilka łyżek. Określona ilość mieszaniny wlać litr wrzącej wody i gotować przez ćwierć godziny. Schłodzić, odcedzić i wypić pół filiżanki trzy razy dziennie.

Do zapobiegania zapaleniu krtani, zapaleniu oskrzeli i leczeniu chorób płuc:
Posiekaj korzeń cykorii i dodaj trawy serdecznika w stosunku 1: 1. Mieszanka serdecznika i cykorii w ilości trzech łyżek (łyżek stołowych) wlać dwie filiżanki gorącej wody i odstawić na piętnaście minut. Pij jak zwykle herbatę w ciągu dnia.

Przeciwwskazania

Korzenie cykorii nie mają specjalnych skutków ubocznych i nie są toksyczne.
Długotrwałe stosowanie leków cykorii może powodować zwiększone wydzielanie soku żołądkowego, a także diurezę. Stosowanie preparatów ziołowych, w tym cykorii, nie powinno być stosowane w leczeniu dzieci poniżej drugiego roku życia. Może występować indywidualna nietolerancja.

Podobny

• Gardenia jasminoid

Gardenia w kształcie jaśminu to wiecznie zielony krzew z rodziny marenov. W naturze gardenia rośnie w Chinach, Japonii, Wietnamie i innych krajach...

Wściekły zwyczajny ogórek jest coroczną zielną, trującą rośliną z rodziny dyni. W dzikiej formie rośnie wzdłuż wąwozów i poboczy,...

Biała lilia wodna (przytłaczająca trawa, nimfy itp.) Jest wieloletnią wodną trującą rośliną z rodziny Grzybieni o bardzo pięknych kwiatach. Zapisano w...

Bagno Belozor (bagno zolotnichka itp.) - jest wieloletnią zielną trującą rośliną z rodziny Bereskletów. Rośnie na bagnach, bagnistych brzegach stawów,...

http://ltravi.ru/nervnaya/cikorij-obyknovennyj.html

Cykoria jest alternatywą dla kawy i nie tylko

Treść artykułu:

• Skład i kaloria
  
• Przydatne właściwości
  
• Przeciwwskazania i szkody
  
• Przepisy na potrawy
  
• Ciekawe fakty
  

Cykoria (łac. Cichorium) - wieloletnia roślina zielna, przypisywana rodzinie Astrovye. Rośnie w klimacie umiarkowanym i tropikalnym, dlatego zasięg kultury jest bardzo szeroki. Możesz go spotkać we wschodniej Syberii i RPA. W naszym kraju jest rozpowszechniany w części europejskiej, na Kaukazie i na Syberii. Występuje na łąkach, polach, skrajach lasów, nieużytkach, poboczach dróg - ogólnie, wszędzie. Nic dziwnego, że postrzegamy roślinę jako chwast, chociaż w niej leży ogromna korzyść. Nasi przodkowie rozumieli tę korzyść i używali kwiatów cykorii i innych części rośliny w tradycyjnej medycynie, a także znaleźli je w kuchni. Dziś kultura jest znana tylko jako użyteczna alternatywa dla kawy, ale jest to dalekie od jedynego sposobu, aby odkryć jej właściwości lecznicze i smakowe.

Skład i zawartość kaloryczna kwiatów cykorii

Podobnie jak inne kwiatostany, kwiaty cykorii mają niską wartość energetyczną, więc wprowadzenie ich do diety nie powinno martwić się o figurę.

Kaloryczny kolor cykorii na 100 gramów to 72 kcal, z czego:

• Białka - 1,4 g;
  
• Tłuszcz - 0,2 g;
  
• Węglowodany - 16,01 g;
  
• Woda - 80 g;
  
• Popiół - 0,89 g;
  
• Błonnik pokarmowy - 1,5 g.
  

Błędem jest jednak sądzić, że niskokaloryczna zawartość jest główną wartością tej kultury. W ramach kwiatów cykorii znaleziono wiele witamin i minerałów, których nasz organizm potrzebuje codziennie.

Minerały na 100 g:

• Potas - 290 mg;
  
• Wapń - 41 mg;
  
• Magnez - 22 mg;
  
• Sód - 50 mg;
  
• Fosfor - 61 mg;
  
• Żelazo - 0,8 mg;
  
• Mangan - 0,23 mg;
  
• Miedź - 0,08 µg;
  
• Selen - 0,7 µg;
  
• Cynk - 0,33 mg.
  

Witaminy na 100 g:

• Witamina B1 - 0,04 mg;
  
• Witamina B2 - 0,03 mg;
  
• Witamina B5 - 0,32 mg;
  
• Witamina B6 - 0,24 mg;
  
• Witamina B9 - 23 mikrogramy;
  
• Witamina C - 5 mg;
  
• Witamina PP, NE - 0,4 mg.
  

Kwasy tłuszczowe na 100 gramów:

• Nasycone - 0,05 g;
  
• Polisaturowany - 0,09 g
  

Roślina zawiera również garbniki, glikozydy, polisacharydy (głównie inulinę), kwasy organiczne, olejki eteryczne i wiele innych substancji chemicznych, które są mniej znane szerokiemu gronu populacji, ale także bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Przydatne właściwości kwiatów cykorii

Nawet w starożytności cykoria była znana jako produkt leczniczy, każdy zielarz miał roślinę w swoim arsenale. Kulturę stosowano w leczeniu różnych chorób, a legendarny lekarz Avicenna zalecał jej stosowanie przede wszystkim w leczeniu dny i zaburzeń układu trawiennego. Prace nad dobrodziejstwami kultury stworzyli Pliniusz Starszy, Teofrast, Dioscorides i inni znani myśliciele starożytności.

Obecnie roślina jest również stosowana w medycynie tradycyjnej, najczęściej do wytwarzania leków cukrzycowych ze względu na zawartość w składzie specjalnej substancji inuliny. Większość tej spójności znajduje się u podstaw, ale występuje także w kwiatach, tylko w mniejszych ilościach, ale te ostatnie zawierają rekordową ilość glikozydów kumaryny, które przyczyniają się do rozrzedzania krwi i są doskonałą praktyką w zakrzepowym zapaleniu żył.

Są to jednak tylko główne cechy wyróżniające różne części rośliny, ale w rzeczywistości ich rola w poprawie organizmu jest znacznie ważniejsza.

Przyjrzyjmy się bliżej właściwościom leczniczym kwiatów cykorii:

Działanie przeciwzapalne. Produkt jest dobrym naturalnym środkiem przeciwzapalnym - nie było przypadkiem, że w starożytności był używany jako antidotum na ukąszenia trujących owadów i węży. Cykoria skutecznie zwalcza obce patogeny, pomagając organizmowi szybko radzić sobie z różnego rodzaju infekcjami.

Wzmocnienie odporności i leczenie na zimno. Kolory cykorii zawierają wiele witamin, makro i mikroelementów, które pomagają zrekompensować brak tych biologicznie aktywnych substancji w organizmie, dzięki czemu z kolei poprawia układ odpornościowy. Ponadto produkt może być stosowany w leczeniu przeziębienia, ponieważ ma wyraźne działanie wykrztuśne i przeciwgorączkowe.

Normalizacja przewodu pokarmowego. Korzystny wpływ produktu na aktywność przewodu pokarmowego. Pobudza zdrowy apetyt, poprawia trawienie. Pomaga także w leczeniu różnych zaburzeń żołądkowo-jelitowych, szczególnie skutecznych w zapaleniu żołądka i zaparciach. Należy również zauważyć działanie przeciwpasożytnicze cykorii.

Poprawa aktywności układu sercowo-naczyniowego. Szczególnie wielka jest rola cykorii w stabilizowaniu pracy mięśnia sercowego i oczyszczaniu naczyń krwionośnych. Produkt usuwa nadmiar cholesterolu i tłuszczu, a także różne toksyny, zmniejszając prawdopodobieństwo zablokowania naczyń krwionośnych, co prowadzi do rozwoju poważnych chorób i ostrej niewydolności serca. Ponadto ma dobry wpływ na skład krwi, zmniejszając ilość cukru i zapobiegając rozwojowi niedokrwistości. Nawet oficjalna medycyna zaleca wprowadzanie cykorii w takiej czy innej formie do diety na choroby serca, zwłaszcza na tachykardię i niedokrwienie, a także na choroby naczyniowe, zwłaszcza miażdżycę.

Działanie cholerytyczne i moczopędne. Produkt pomaga usunąć nadmiar płynu z organizmu, zwalcza obrzęki i zapobiega rozwojowi chorób układu żółciowego i moczowego. Warto zauważyć, że jest on stosowany nie tylko do zapobiegania tym chorobom, ale także jako terapia wspomagająca w ich leczeniu.

Korzystny wpływ na układ nerwowy. Często cykoria jest przepisywana w leczeniu zaburzeń nerwowych. Roślina ma łagodne działanie uspokajające, pomaga poprawić sen, pozbyć się niepokojących myśli, skutków stresu itp.

Zapobieganie i leczenie chorób zębów. Cykoria dobrze dezynfekuje jamę ustną, co stanowi doskonałą profilaktykę chorób zębów i dziąseł. Jest także skuteczny w leczeniu takich chorób ze względu na jego działanie przeciwzapalne. Ponadto roślina działa jako środek znieczulający i jest w stanie złagodzić ostry ból zęba.

Korzystny wpływ na wątrobę. Ważną rolę odgrywa produkt w wątrobie, jest nawet stosowany w leczeniu tak strasznej choroby jak marskość wątroby jako uzupełnienie głównego schematu leczenia. Ale także ci, którzy mają zdrową wątrobę, roślina będzie przydatna, ze względu na swoje właściwości do usuwania toksyn. Ułatwi pracę organizmu i zapobiegnie rozwojowi pewnych procesów patologicznych w przyszłości.

Efekt toniczny. Pomimo faktu, że cykoria ma łagodne działanie uspokajające, daje także potężny przypływ siły, zarówno fizycznie, jak i psychicznie - napięcie mięśni odchodzi, a świadomość ustępuje.

Zapobieganie otyłości. Dzięki obecności w składzie błonnika i pektyny produkt przyspiesza przemianę materii, pomagając w szybkim wchłanianiu pożytecznych substancji i usuwaniu szkodliwych substancji. W związku z tą cechą cykoria jest doskonałym środkiem do utraty wagi i zapobiegania otyłości.

Potencjał leczniczy rośliny jest ogromny, a dodając ją do diety, możesz liczyć na dobry efekt leczniczy. Najłatwiej jest kupić korzeń posiekany na proszek i pić zamiast kawy, jednak nie każdy lubi ten napój, iw tym przypadku kwiaty cykorii przychodzą na ratunek - są nie mniej użyteczne, ale mogą znaleźć znacznie więcej zastosowań do gotowania.

Przeciwwskazania i uszkodzenia kwiatów cykorii

Zanim jednak zapoznasz się z interesującymi przypadkami użycia w przepisach na kwiaty cykorii, musisz upewnić się, że nie jesteś przeciwwskazany do hodowli. Pomimo imponujących korzyści istnieją sytuacje, w których roślina może zaszkodzić. Rozdzielmy je.

Przede wszystkim należy powiedzieć, że nawet najbardziej zdrowa osoba nie powinna nadużywać tego produktu. Nadmierne spożycie cykorii może prowadzić do nieprzyjemnych objawów przewodu pokarmowego, nadmiernego pobudzenia, bólu głowy itp.

Po drugie, ostrożnie wprowadzając produkt do diety, potrzebujesz alergii. Indywidualna nietolerancja na składniki produktu - rzadka praktyka, ale wciąż istniejąca.

Ponadto nie należy eksperymentować z rośliną dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także małych dzieci. Pomimo faktu, że szkody dla kolorów cykorii dla tych populacji nie zostały zidentyfikowane, nadmierna ostrożność nie boli, ponieważ układ odpornościowy płodu i małego dziecka nie powstaje i czasami daje nieprzewidywalną odpowiedź.

Ze szczególną ostrożnością produkt wprowadza się do diety osób cierpiących na ciężkie choroby układu pokarmowego, sercowo-naczyniowego i nerwowego, a także wątroby i narządów oddechowych. Dawka w tym przypadku odgrywa główną rolę: właściwa może pomóc w leczeniu, zła, przeciwnie, pogorszyć sytuację.

Przepisy na kwiat cykorii

Jeśli więc jesteś przekonany, że przeciwwskazania produktu nie dotyczą Ciebie, nadszedł czas, aby dowiedzieć się, jak używać kwiatów cykorii w gotowaniu. Muszę powiedzieć, że ta praktyka jest w zasadzie dość popularna w kuchni wysokiej. Istnieje wiele narodowych potraw z kwiatami: na przykład we Włoszech pieczone są kwiaty dyni, aw Indiach uwielbia się desery z płatków róży.

Ale jak możesz użyć kwiatów cykorii w kuchni? Opcje, w rzeczywistości, masa. Gdy są świeże, można je dodawać do sałatki, a po wysuszeniu można ich używać jako przyprawy. Szczególnie dobre niezwykłe przyprawy uzupełniają ciasto do pieczenia, nadając ciastom i ciastom przyjemny aromat. I oczywiście kwiaty cykorii mogą po prostu stać się wspaniałą ozdobą i dodatkiem do każdego deseru.

Spójrzmy na kilka ciekawych przepisów:

Ciasteczka z cykorią. Wymieszać mąkę (250 gramów) z sodą (1/2 łyżeczki), suszonymi i zmielonymi kwiatami cykorii (1 łyżeczka), cynamonem, cukrem waniliowym, solą i kolendrą (szczypta). Oddzielnie, w misce, wymieszaj zmiękczone masło (50 gramów), cukier (100 gramów) i śmietanę (5 łyżek), ubij trochę mieszaniny. Dodaj połączone suche składniki. Ciasto okaże się grube - zrób z nich kulki i zwiń je w sezam (4 łyżki stołowe) i brązowy cukier (50 gramów). Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, umieść kulki w odległości 5-10 centymetrów od siebie i obróć je w płaskie ciastko. Piec w 180 stopniach przez 15 minut.

Świeża sałatka z cykorii. Opcjonalnie pokroić młode pędy cykorii (100 g), bułgarski pieprz (1 szt.) I ogórek (1 szt.) W cienkie paski. Połączyć składniki i doprawić oliwą, a następnie posypać sokiem z cytryny i udekorować kwiatami.

Udekoruj z cykorii. Wypłukać i osuszyć młode pędy i kwiaty cykorii (200 gramów). Podgrzej masło na patelni (30-50 gramów), podsmaż drobno pokrojoną czerwoną cebulę (1 sztukę), następnie dodaj cykorię i wlej trochę wody. Dusić do miękkości, dodać koperek (20 gramów), sok z cytryny (2-3 łyżki stołowe), sól i umieścić swoje ulubione przyprawy. Pozwól, aby danie zaparzyło się trochę i podawaj ze śmietaną lub sosem śmietanowym.

Deserowe kwiaty cykorii. Wybierz odpowiednią ilość kwiatów, opłucz je dokładnie i wysusz. Ubij białko w misce. Weź pędzelek kulinarny i kapnij nim każdy płatek, a następnie obficie posyp go cukrem pudrem. Pozostaw kwiaty na folii w temperaturze pokojowej do wyschnięcia na jeden dzień. Gotowe kwiaty mogą ozdobić każdy deser.

Ciekawe fakty na temat cykorii

W wielu krajach cykoria nadaje magiczne właściwości, jednym z najbardziej interesujących przekonań jest to, że roślina może uczynić osobę niewidzialną.

W średniowieczu był ulubionym produktem chłopów, robili z niego syropy, dodawali do sałatek, a żeby nie wyrazić goryczy, doprawiali je opatrunkiem z masła i miodu.

W naszym kraju istnieje ogromna różnorodność alternatywnych nazw cykorii: baton Petrov, shcherbak, trawa przydrożna, niebieski kwiat, czarna podróż itp.

W Polsce, Słowenii i Bułgarii kultura nazywana jest „panną młodą słońca”, ponieważ kwiaty rośliny zawsze obracają się za ciałem niebieskim poruszającym się po niebie.

Pędy i kwiaty cykorii najlepiej zbierać pod koniec lata i suszyć bezpośrednio na słońcu. Korzenie lepiej kopać pod koniec września lub wczesną wiosną. Konieczne jest zbieranie tylko w obszarach przyjaznych dla środowiska.

Zewnętrzne stosowanie cykorii pomaga pozbyć się problemów skórnych, w tym złożonych wysypek, podrażnień i czyraków.

http://tutknow.ru/meal/11220-cikorij-alternativa-kofe-i-ne-tolko.html

Korzyści i szkody cykorii

Stosowana jako substytut kawy cykoria przynosi wiele korzyści dla organizmu. Ożywia i jednocześnie jest wskazany na bezsenność, pomaga oczyścić wątrobę i odpływ żółci. Cykoria rozszerza naczynia krwionośne, obniża ciśnienie krwi. Przedawkowanie i niewłaściwe stosowanie może być szkodliwe dla zdrowia.

Do czego służy cykoria?

Do przygotowania leków lepiej jest stosować cykorię zwyczajną (cykorium intibus). Przydatne i lecznicze właściwości odmian uprawnych (vitluf, endywia i inne) są nieco zmniejszone, chociaż są smaczne i zawierają dużo witaminy C.

Roślina jest użyteczną właściwością stymulującą procesy metaboliczne, aktywność serca, spowalnia rytm jej skurczów i zwiększa amplitudę, obniża ciśnienie krwi z powodu działania rozszerzającego naczynia, normalizuje poziom cholesterolu.

Cykoria jest stosowana na przeziębienia, ból gardła, grypę, choroby układu oddechowego, ból zęba.

Picie zdrowej rośliny poprawia funkcjonowanie trzustki, pomaga zwiększyć stężenie hemoglobiny we krwi. A możliwość obniżenia poziomu glukozy przyczynia się do utraty wagi, zapobiegania i leczenia cukrzycy.

Napoje z liści i korzeni cykorii poprawiają czynność wątroby, zwiększają przepływ krwi i metabolizm w niej, mają działanie żółciopędne, moczopędne, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne.

Kojące właściwości są stosowane w przypadku bezsenności, z nerwicą i stresem. Cykoria poprawia nastrój, daje siłę i wigor, pomaga radzić sobie z utratą siły.

Roślina ma korzystny wpływ na tarczycę, ma działanie tyreostatyczne, pomaga radzić sobie z nadczynnością tarczycy.

Przepisy z cykorią poprawiają apetyt i trawienie, niszczą pasożyty jelitowe, eliminują zaparcia, oczyszczają jelita od wewnątrz, mają łagodny efekt przeczyszczający.

Cykoria jest przydatna, gdy jest stosowana samodzielnie, aw połączeniu z innymi roślinami leczniczymi zwiększa ich działanie terapeutyczne.

Tradycyjna medycyna wykorzystuje korzenie rośliny, z jej proszku przygotowuje wywary, napary. Do celów leczniczych weź świeży sok, przygotuj sałatki z liści. Świeże lub suszone łodygi, kwiaty, liście przynoszą korzyści zdrowotne.

Skład cykorii

Korzystne właściwości cykorii wynikają z jej biologicznie aktywnych substancji:

• Korzeń zawiera masę inuliny (do 60% suchej masy), fruktozy, garbników i substancji żywicznych.
• Liście są bogate w witaminę B4 (cholinę), która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania wątroby, nerek i mózgu.

Jako część cykorii karoten, witamina C, witaminy B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B3 (kwas nikotynowy), B5 (kwas pantotenowy), B9 (kwas foliowy).

Roślina zawiera sód, potas, mangan, wapń, żelazo, fosfor.

Inulina, która jest częścią cykorii, jest przydatna nie tylko dla osób cierpiących na cukrzycę. Wzmacnia układ odpornościowy, stymuluje wzrost tkanki kostnej, co zapobiega rozwojowi chorób szkieletowych, jest błonnikiem rozpuszczalnym w wodzie, usuwa szkodliwe substancje z organizmu, poprawia stan ogólny.

Zastosowanie cykorii poprawia trawienie, jest użyteczna mikroflora jelitowa, stymuluje wzrost liczby bifidobakterii, normalizuje metabolizm cholesterolu. Jest stosowany w zapobieganiu chorobom układu krążenia, w leczeniu wirusowego zapalenia wątroby typu B i C.

Napój kawowy z cykorii

W produkcji przemysłowej czysto umyte korzenie są podgrzewane w specjalnych bębnach, gdzie są smażone. Pod wpływem wysokiej temperatury zawartość inuliny jest prawie o połowę mniejsza, tworzy się glukoza i fruktoza - cukry proste, które nadają napojowi słodki smak. Korzenie zmieniają kolor, stają się brązowe, kruche i pachnące.

Pod działaniem gorącej wody z prażonych korzeni dostać ekstrakt, osuszyć gotowy proszek. Pozostaje rozpuszczalny napar z cykorii wrzącej wody - kawa jest gotowa.

W domu korzenie suszy się, stopniowo doprowadza temperaturę w piecu od początkowej + 50 ° C do + 180 ° C. Gotowość wskazuje złoty kolor i charakterystyczny aromat. Po ochłodzeniu korzenie miażdżono w młynku do kawy i przechowywano w szczelnym pojemniku w ciemnym miejscu.

Do przygotowania napoju kawowego używano różnych przepisów:

• Umieść proszek w filiżance, zaparz z wrzącą wodą w ilości 1 łyżeczki. szkło cykorii, nalegaj.
• Wlać proszek zimną wodą, w cezve na wolnym ogniu zagotować, aby pojawiła się charakterystyczna czapka. Gdy tylko kapelusz zacznie „oddychać”, pozwól kawie ostygnąć przez 5 minut, a następnie zagotuj na dużym ogniu. Odcedź gotowy napój, dodaj cukier do smaku.

Jeśli początkowo smak wydaje się niezwykły, możesz dodać trochę zmielonej kawy.

Kawa z cykorii reguluje aktywność trawienia i jelit, pomaga radzić sobie z zgagą i zaparciami, co jest szczególnie ważne podczas ciąży.

Aby zmniejszyć szkodliwe działanie tradycyjnej kawy, warto dodać proszek z cykorii.

Popularne przepisy z cykorią

Poprawa pamięci, uwagi. Przy dużych obciążeniach intelektualnych warto codziennie wypić szklankę wywaru z korzenia cykorii z mlekiem i 1 hl. kochanie, zjedz jabłko. Lekarstwo pomaga również radzić sobie z drażliwością.

Poprawione widzenie (krótkowzroczność, nadwzroczność). Według niektórych danych, dzienne spożycie jednej lub dwóch szklanek (250-500 ml) mieszaniny 8 części soku z marchwi, 6 części soku z selera, 3 części soku z cykorii, 3 części soku z pietruszki przez kilka miesięcy normalizuje funkcję nerwu wzrokowego i mięśni soczewki, ostrość widzenia jest całkowicie lub częściowo przywrócony.

Ból zęba Brew 1.s.l. rozpuszczalne cykorii lub rozdrobnione korzenie ze szklanką wrzącej wody, nalegać na 20-30 minut w szczelnym pojemniku, niech ostygnie, odcedzić. Zastosuj ciepłe do płukania ust silnym bólem zęba.

Alergia. Przydatne jest codzienne spożywanie 1-2 szklanek płatków owsianych, gotowanych korzeni cykorii bulionowej.

Mężczyźni Cykoria jest przydatna do impotencji. Marchew gotowana w połowie, wcierana, 150 g zmieszana z 1 l. miód i 1ch. zgnieciony korzeń cykorii. Są codziennie przez dwa miesiące.

W przypadku przedwczesnego wytrysku, spermatorrhea (wydalanie niewielkiej ilości plemników pod koniec oddawania moczu) i w celu poprawy siły działania, użyj następującej receptury: mix 1/2 hl. sok z kwiatów cykorii i imbiru. Codziennie przez miesiąc podawaj jajko na miękko z miodem.

Toksykoza podczas ciąży. Z mdłościami napar 1s.l. liście ze szklanką wrzącej wody, wziąć w ciągu dnia małymi łykami lub 1/3 szklanki przed posiłkami.

Zaparcia Brew 1ch. zgniecione korzenie 500 ml wrzącej wody, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut w łaźni wodnej, dobrze przykryć, nalegać, odcedzić. Użyj 1ch. nasiona lnu z ciepłym bulionem, aby przywrócić trawienie i nawilżenie podczas wypróżnień. Aby wyeliminować zaparcia, dodaj do szklanki bulionu sok z połowy cytryny i 1/2 szklanki. sól.

Przydatne właściwości cykorii w depresji, utrata siły

Depresja nerwowa. Aby złagodzić zmęczenie intelektualne, podnieść nastrój, weź infuzję:

• Mieszać w równych częściach suszone kwiaty cykorii i liści melisy, 2s.l. mieszaninę zalać 500 ml zimnej przegotowanej wody, nalegać 12 godzin, mieszając od czasu do czasu, odcedzić.

W małych ilościach przez cały dzień.

Kiedy neurastenia szybko się męczy, łatwo ją denerwuje, trudno jest się skoncentrować, znosić krótki stres intelektualny lub fizyczny. Trudno zasnąć, niespokojny sen, dlaczego ciało nie odpoczywa, często budzi się, następnego dnia jest ciężkość w głowie, zmęczenie.

• Brew 1ch. rozpuszczalne szklanki cykorii wrzącej wody, zaparzać przez 15 minut w szczelnie zamkniętym pojemniku, przecedzić.

Nalewka z cykorii odtwórczej cykorii:

• Zmiel korzeń cykorii w młynku do kawy, 1.cl. Wlej 100 ml alkoholu do 70% siły, szczelnie zamknij, nalegaj na tydzień w ciemnym chłodnym miejscu, wstrząsaj codziennie, odcedź na końcu.

Weź 25 kropli na 1/3 szklanki wody 3-4 razy dziennie.

Cykoria na przeziębienia, kaszel, zapalenie oskrzeli

Grypa, choroby katarowe:

• Brew dla 1 / 2chl. rozpuszczalna cykoria i ziele serdecznika ze szklanką wrzącej wody, aby nalegać, odcedzić.

Wziąć w ciągu dnia przed posiłkami za 1/3 filiżanki.

• Zaparzyć 5 g posiekanego korzenia lub rozpuszczalnej cykorii 1/4 szklanki wrzącej wody, doprowadzić do wrzenia. Domagaj się 2 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku, odcedź, dodaj przegotowaną wodę do 1/4 filiżanki.

Zakopać 2 krople do każdego otworu nosowego do 5 razy dziennie, kurs leczenia przez dwa tygodnie.

• Zaparzyć 20g korzeni cykorii szklanką wrzącej wody, wyciągnąć, przecedzić. Dodaj sok otrzymany z główki czosnku średniej wielkości lub łyżkę liści eukaliptusa.

Płukać gardło co pół godziny. Co godzinę zabierać do środka na 1s.l. Składniki: w 1/4 szklanki naparu cykorii dodać sok z jednego ząbka czosnku.

W przypadku zapalenia oskrzeli, kaszlu, następujące przepisy przynoszą korzyści:

• Zemleć w maszynce do mięsa 2-3s.l. rodzynki, zalać szklanką wrzącej wody, dodać 1s.l. cykoria. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, ostudzić i odcedzić.

Weź z miodem w postaci ciepła w ciągu dnia. Codziennie przygotuj świeży napar.

• Wymieszać 3 części korzenia cykorii, 2 części korzenia leczniczego Althea. Włóż termos 2s.l. mieszanka, zaparz 500ml wrzącej wody, nalegaj 7-8 godzin, odcedź.

W ciągu dnia weź szklankę.

Korzyści z cykorii dla żołądka, jelit, wątroby, pęcherzyka żółciowego

Roślina jest przydatna do usuwania z organizmu szkodliwych substancji, głównie z wątroby, nerek. Jest stosowany do zapalenia błony śluzowej żołądka, jelit, pęcherzyka żółciowego. W przypadku chorób przewodu pokarmowego niezbędna jest podaż owoców i warzyw bogatych w potas, magnez, cynk i jod. Cykoria jest dobra do trawienia, poprawia apetyt.

• Brew 2s.l. korzenie cykorii szklanką wrzącej wody, gotować na małym ogniu przez 20 minut, przecedzić, dodać wodę do objętości 250 ml.

Weź 1/3 szklanki w formie ciepła 15 minut przed posiłkiem.

• Umyj i posiekaj roślinę (korzeń, liście, łodyga), zaparz 2s.l. 500 ml wrzącej wody, gotować na małym ogniu przez 15 minut, odstawić do ostygnięcia. Dodaj 2n. miód i 1ch. ocet owocowy.

Weź pół szklanki 2-3 razy dziennie pół godziny przed posiłkiem.

• Zetrzyj korzeń, weź sok.

Weź 1 łyżeczkę. przed posiłkami.

Cykoria jest przydatna do tworzenia żółci, pomaga radzić sobie ze stagnacją w wątrobie i jej uszkodzeniami alkoholowymi.

• Brew 2s.l. zmiażdżone korzenie 1l wrzącej wody, dusić w emaliowanej misce na małym ogniu przez 20 minut, nalegać na pół godziny, odcedzić.

Weź pół szklanki między posiłkami. Być leczonym przez trzy miesiące lub dłużej.

• Wlać 1ch.l. posiekane korzenie szklanką zimnej wody, doprowadzić do wrzenia, nalegać na pół godziny w szczelnym pojemniku, odcedzić.

Weź 1/2 szklanki pół godziny przed posiłkiem.

Zapalenie dróg żółciowych (zapalenie dróg żółciowych).

• Brew 1ch. korzenie cykorii przy szklance wrzątku, gotować przez pół godziny w łaźni wodnej, ostudzić i odcedzić.

Weź z miodem 1/4 szklanki pół godziny przed posiłkiem.

Zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego).

• Gotuj 6 g korzeni cykorii, 5 g owoców jałowca, 4 g trawy pasterskiej 300 ml wrzącej wody, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, nalegaj, osusz.

Weź 100 ml pół godziny przed posiłkami przez 14 dni.

• Wymieszać 2 części koni cykorii i liści mięty pieprzowej, 1 część korzenia kozłka, trawy dziurawca, szyszki chmielu. Brew 1.s.l. mieszanka ze szklanką wrzącej wody, nalegać, odcedzić.

Weź przed śniadaniem i kolacją za 100ml.

Zapalenie trzustki (zapalenie trzustki).

W przewlekłej postaci choroby warto wypić napój kawowy z cykorii na pół z mlekiem. Jego codzienne stosowanie zgodnie z dietą pozwala wyeliminować stan zapalny w ciągu sześciu miesięcy lub roku. Konieczne jest włączenie do diety jarmużu morskiego i produktów bogatych w kobalt i nikiel. Ich niedobór zakłóca trzustkę, co z kolei może prowadzić do cukrzycy.

• Zaparzyć szklankę wrzącej wody 1ch.l. posiekane korzenie cykorii, nalegać pół godziny w emaliowanej misce w łaźni wodnej, niech ostudzić, przecedzić

Weź z miodem za ćwierć szklanki pół godziny przed posiłkami w ciągu dnia.

• Brew 1ch. rozpuszczalne szkło cykorii wrzącej wody, nalegać. Dodaj szklankę słabego naparu z herbacianego grzyba (rozcieńczonego wodą).

Weź 1/2 szklanki trzy razy dziennie po posiłku.

Jak pić cykorię w chorobach serca lub naczyń krwionośnych

Przydatne właściwości rośliny stosuje się w leczeniu chorób serca w celu zwiększenia amplitudy i normalizacji rytmu skurczów, rozszerzenia naczyń krwionośnych, obniżenia poziomu „złego” cholesterolu we krwi, zwiększając stężenie hemoglobiny.

• Mix 1..l. rozpuszczalna cykoria lub proszek z korzeni i 1.cl. Nagietek nagietkowy, zalać 100 ml wódki. Nalegaj w ciemnym, chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku przez 20 dni, wstrząsaj codziennie i odcedź na końcu.

Po posiłku weź 20 kropli na kawałek cukru.

• Zaparzyć 20 g cykorii przy szklance wrzątku, odstawić na pół godziny, odcedzić.

Weź 2.l. 3 razy dziennie, aby złagodzić obrzęk związany z niedostateczną pracą serca i stymulować jego aktywność.

Choroba niedokrwienna serca.

• Wymieszać dwie części twarogu i jedną część rozpuszczalnej cykorii lub jej pokruszonych korzeni.

Jedz w ciągu dnia.

Częste bicie serca (tachykardia).

• Wymieszaj pełzający tymianek i cykorię w równych częściach, zaparz 1l. 500 ml wrzącej mieszanki wody, dobrze owinąć i nalegać 30 minut, odcedzić.

Pij przez cały dzień w czterech dawkach.

Niskie stężenie hemoglobiny we krwi (niedokrwistość).

• Odciąć młode pędy podczas kwitnienia, gotować z wrzącą wodą, mielić, wycisnąć, zagotować sok przez 10 minut na małym ogniu.

Weź 1 łyżeczkę, rozcieńczony w pół szklanki mleka, 3 razy dziennie.

Zwiększone ciśnienie krwi (nadciśnienie).

• Wlać 1.sl. posiekane korzenie cykorii 1,5 litra zimnej wody, powoli doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut, dobrze przykryć i nalegać na 4 godziny, odcedzić.

W ciągu dnia weź 250-350 ml naparu, możesz dodać miód i cytrynę. Lecz przez dwa tygodnie.

• Wymieszaj suszone wierzchołki roślin i liście pietruszki, 1.cl. wymieszaj zaparz szklankę wrzącej wody, przykryj dobrze i nalegaj na 20 minut, odcedź.

Przed posiłkami za 1/3 szklanki.

Przydatne właściwości cykorii w cukrzycy

Właściwości przeciwzapalne, gojenia ran i właściwości toksyczne rośliny mają działanie ochronne przeciwko strukturom błonowym trzustki, co pozwala na obniżenie poziomu glukozy we krwi.

• Brew 1.s.l. mieszanka kwitnących wierzchołków i zmiażdżonych korzeni ze szklanką wrzącej wody, dusić w łaźni wodnej przez 30 minut, ostudzić, odcedzić.

Weź 1/3 szklanki 3 razy dziennie pół godziny przed posiłkiem.

• Zaparz 2l mieszanki korzenia cykorii i łopianu 500 ml wrzącej wody, gotuj na 30 minut w łaźni wodnej, pozostaw do ostygnięcia, odcedź.

Weź pół szklanki 3-4 razy dziennie.

Korzyści z cykorii dla utraty wagi

Roślina lecznicza pomaga radzić sobie z nadwagą. W swoim składzie pektyny zmniejszają uczucie głodu, zmniejszają apetyt, przedłużają uczucie sytości.

Aby schudnąć, nie wystarczy pić cykorię. Potrzebna jest dieta i wychowanie fizyczne. Stosowanie wlewów i opłat za leczenie zwiększa efekt ćwiczeń.

Nie stosuj opłat za utratę wagi w czasie ciąży, a także w przypadku chorób nerek, wątroby, przewodu pokarmowego.

Przepis na zmniejszenie apetytu i utratę wagi:

• Wieczorem zaparzamy w termosie 2.sl. cykoria 1l wrzącej wody.

Weź napar pół godziny przed posiłkiem małymi łykami, wypij w ciągu dnia.

Przepis na spalanie tłuszczu, usuwanie szkodliwych substancji:

• Wymieszać 20g korzenia cykorii, 15g liści mniszka lekarskiego, 15g jedwabiu kukurydzianego, 15g korzeni pietruszki, 15g kruszyny, 10g mięty, 10g krwawnika. Napar w termosie 2s.l. kolekcja 500 ml wrzącej wody.

Weź trzy razy dziennie 30 ml przed posiłkami.

Przepis na normalizację jelit, wydalanie płynu:

• Wymieszaj 80g ziół cykorii, 10g liści podbiału, jeżyny, brzozy. Brew 1.s.l. 500 ml wrzącej wody, gotować na wolnym ogniu w łaźni wodnej przez 15 minut, odcedzić.

Weź 50 ml przed śniadaniem i obiadem.

Szkody i przeciwwskazania cykorii

Pomimo korzyści cykoria z nadmiernym użyciem może powodować nadmierny apetyt, prowadząc do otyłości.

Odbiór wlewu rośliny jest przeciwwskazany w ostrych zaostrzeniach wrzodów żołądka i dwunastnicy.

Jednoczesne przyjmowanie infuzji i antybiotyków może zakłócać wchłanianie leku.

Napoje z cykorią są przeciwwskazane u dzieci poniżej trzeciego roku życia, ich układ nerwowy nie jest w pełni ukształtowany.

Nadmierne spożycie cykorii może powodować hiperwitaminozę witaminy C. Warto odmówić jej przyjmowania, jeśli jesteś uczulony na kwas askorbinowy.

Cykoria rozszerza naczynia krwionośne, ta użyteczna właściwość może być szkodliwa podczas rozszerzania i hemoroidów.

W przypadku astmy oskrzelowej i zapalenia oskrzeli, napoje z cykorii w niektórych przypadkach mogą powodować zaostrzenie choroby.

W niektórych odmianach zapalenia żołądka stosowanie cykorii jest przeciwwskazane i może być szkodliwe.

Długotrwałe stosowanie cykorii w dużych ilościach może prowadzić do bezsenności, zaostrzenia chorób pęcherzyka żółciowego, niestrawności, dny moczanowej, zapalenia stawów, wywołać powstawanie kamieni nerkowych (roślina zawiera szczawiany).

Cykoria ma działanie moczopędne, pod zmniejszonym ciśnieniem może być szkodliwa, ponieważ zmniejszy się jeszcze bardziej.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-cikoriya/