Będzie to kwestia zaskakującej rośliny, która przyszła do nas od niepamiętnych czasów. Jest to piękna roślina, przyprawa i roślina lecznicza jednocześnie. Grecki naukowiec Hipokrates (V wiek pne) nazwał go „czarnym ziarnem”. Czarny kolor nasion określał nazwę botaniczną nigella rośliny (z łaciny. Nigellus - czarniawy). Bardziej typowe nazwy to kalindji, czarnuszka lub czarny kminek.

Jest to roślina jednoroczna z rodziny jaskierów. Łodyga jest wyprostowana, silnie rozgałęziona, do 50 cm wysokości. Liście są pierzaste, małe, delikatne. Kwiaty są dość duże, pojedyncze białe lub niebieskie na długich szypułkach. Po zapyleniu owocolistki rosną razem w torebkach nasiennych. Wewnątrz znajduje się owoc z czarnymi nasionami o specyficznym smaku i zapachu. W formie dzikiej występuje w Azji Wschodniej, Europie Południowej i Afryce Północnej.

Jako roślina lecznicza, czarny kminek jest nam nieznany, a tymczasem na Wschodzie jego właściwości lecznicze są używane od ponad 3 tysięcy lat. Nawet w starożytnym Egipcie czarny kminek był stosowany w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, a olej był szeroko stosowany w kosmetologii. Ciekawe, że naczynie z olejem z czarnuszki znaleziono w grobie faraona Tutanchamona. I ten fakt mówi o znaczeniu tej rośliny, ponieważ zabrali ze sobą na drugi świat tylko najcenniejsze rzeczy.

RZADKIE NASIONA ROŚLIN DO TWOJEGO OGRODU - DARMOWA DOSTAWA. CENY SĄ BARDZO NISKIE. Są recenzje

Stary Testament (w księdze proroka Izajasza) wskazuje również na niezaprzeczalne znaczenie czarnego kminku i szczegółowo opisuje metody wydobywania ropy naftowej z tej rośliny. Słynny grecki lekarz Dioscorides, który żył w I wieku naszej ery, napisał, że „czarne nasiona” były używane do leczenia bólów głowy, eliminowania robaków z organizmu, zwiększania ilości mleka u matek karmiących i poprawy ogólnego stanu ciała.

Czarny kminek jest szczególnie popularny w medycynie orientalnej. Tam nazywany jest rośliną proroka. Ponieważ to Prorok Muhammad wspomniał o tym w wielu hadisach, podając szczegółowe przepisy i metody jego użycia w określonych chorobach. Jest także właścicielem słynnego powiedzenia: „Prawdziwie w czarnym kminku jest lekarstwo na wszystkie choroby oprócz śmierci”. Te słowa potwierdzają badania współczesnych naukowców.

Czarny kminek - korzyści, zastosowanie i właściwości

Olej z nasion tej rośliny był nie tylko środkiem do zwiększenia odporności, ale także przewyższył najsilniejsze antybiotyki w swoich właściwościach antybakteryjnych. Okazało się, że jest skuteczny przeciwko E. coli, Staphylococcus aureus, Helicobacter, a nawet vibrio.

Również stosowanie kminku czarnego stymuluje produkcję szpiku kostnego, a zatem jest idealnym sposobem zapobiegania rozwojowi raka. Fakt ten potwierdzili naukowcy z Południowo-Kalifornijskiego Laboratorium Biologii Raka.

Czarny kminek można nazwać medycyną uniwersalną, ponieważ ze względu na swój skład ma wiele właściwości leczniczych i może pozytywnie wpływać na różnorodne procesy biologiczne w organizmie.

Nasiona zawierają makro- i mikroelementy: wapń, żelazo, miedź, fosfor, potas, magnez, mangan, cynk, molibden, chrom, selen, stront, bor i jod; witaminy, zwłaszcza E i B, naturalne antybiotyki, kwasy tłuszczowe: oleinowy, linolenowy i inne; olejki eteryczne; glikozydy, saponiny i błonnik. Zawarty w nasionach enzym lipaza i witamina E mają korzystny wpływ na funkcjonowanie wątroby i trzustki. Stwierdzono również, że witamina E spowalnia starzenie się, przyczynia się do lepszego postrzegania informacji, wzmacnia pamięć.

Arabscy ​​lekarze, w starożytności, aby poprawić pamięć, zalecali codziennie jeść 3 g zmielonych nasion zmieszanych z 10 g miodu. To samo narzędzie pomaga w rozpuszczaniu kamieni żółciowych i kamieni nerkowych.

Zastosowanie nasion czarnuszki może poprawić widzenie, poprawić odporność, poradzić sobie z depresją, złagodzić zmęczenie, złagodzić stan w chorobach alergicznych, ponieważ czarny kminek oczyszcza organizm: usuwa pasożyty jelitowe, usuwa toksyny, niszczy wiele wirusów, grzybów i bakterii.

Bardzo skuteczne nasiona do wyczerpania, jako środek na kaszel, łagodzenie bólu. Czarny kminek ogrzeje ciało po schłodzeniu, złagodzi ciężkie zatrucie i pomoże w leczeniu chorób przewlekłych: zapalenia pęcherzyka żółciowego, zapalenia jelit, zapalenia wątroby, zapalenia trzustki. Odbiór nasion ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy: zmniejsza łamliwość naczyń włosowatych, poprawia krążenie krwi, normalizuje ciśnienie krwi i zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi.

Przez wiele stuleci ten naturalny środek był stosowany w celu zachowania szczupłości i poprawy cery. Tylko jedna łyżka kawy zmielonych nasion na pusty żołądek - a skóra stanie się czysta, a cera idealna.

Używany czarny kminek i zewnętrznie do leczenia wielu chorób skóry: wyprysk, zapalenie skóry, łuszczyca, czyraki, pozbawienie. W dawnych czasach mieszanka zmielonych nasion i octu jabłkowego zmniejszała brodawki, znamiona, wyleczone łysienie, eliminowała złuszczanie skóry i bóle stawów.

Aby poprawić odporność organizmu na szkodliwe wpływy, poprawić zdrowie, uniknąć wielu chorób, utrzymać ciało i mózg w dobrej kondycji, zaleca się, aby dorośli codziennie jedli wodę, 1 łyżeczkę całego lub zmielonego czarnego kminku. Dzieci od 3 do 12 lat dają połowę dawki dla dorosłych.

Pozytywny wpływ na całe ciało i herbatę leczniczą. Ze względu na przyspieszenie metabolizmu następuje naturalne oczyszczanie i eliminacja szkodliwych pierwiastków z organizmu. Nic dziwnego, że ten napój staje się popularny jako środek do utraty wagi.

Przygotuj napój na dwa sposoby. 8 najpierw użyj całych nasion. Należy wlać 1 łyżeczkę (5 g) wrzącej wody (250-300 ml) i gotować na małym ogniu (najlepiej w łaźni wodnej) przez 10-15 minut. Następnie zaparzaj przez 1 godzinę. Pij 3 razy dziennie przez 20 minut. przed posiłkami na trzeci kubek. W drugiej metodzie nasiona muszą mielić się na młynku do kawy i parzyć jak zwykłą herbatę. Weź 1 łyżeczkę na szklankę wrzącej wody, nalegaj na 10 minut. Pij na pusty żołądek na krótko przed śniadaniem. Możesz dodać miód. Herbata jest skuteczna w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, ma działanie moczopędne i żółciopędne, normalizuje ciśnienie krwi, promuje laktację. Jest przydatny w chorobach ginekologicznych, a także może łagodzić przebieg astmy i kamieni nerkowych, poprawiać sen.

Aby oczyścić wątrobę i zwiększyć siły odpornościowe organizmu przez 3 miesiące, weź równe części mieszaninę zmielonych nasion czarnuszki, oliwy z oliwek i miodu. Pij 1 łyżeczkę mieszanki 2 razy dziennie. Stosowanie czarnuszki jest możliwe przy użyciu innych leków. Jest to lek naturalny i stosunkowo łagodny, nie leczy się natychmiast. Leczenie chorób przewlekłych wymaga długotrwałego stosowania - od 3 do 6 miesięcy. Jednocześnie możliwe jest zaostrzenie chorób - jest to normalna reakcja organizmu. Stosowanie czarnego kminku ogólnie pomaga w naturalnym procesie gojenia, który zachodzi w organizmie, skutecznie radzi sobie z infekcjami, pokonuje choroby i utrzymuje ludzkie zdrowie.

Nasiona kminku czarnego w nowoczesnych warunkach są naturalnym i bezpiecznym stymulatorem energii i metabolizmu organizmu, który jest wyczerpany przez ekologię, stres i wiele chorób przewlekłych.

Oprócz niesamowitych właściwości leczniczych, czarny kminek ma również unikalne właściwości kulinarne.

Czarny kminek: rośnie

Podsumowując, chcę się rozwodzić nad tym, jak uprawiać tę wyjątkową roślinę na swojej stronie. Ale najpierw podkreślam, że istnieje wiele jego odmian. Najbardziej znane są dwa gatunki, które uprawiamy. Pierwsza śliwka czarnuszka, siew Chernushka lub prawdziwy czarny kminek, roślina o wysokości 30-50 cm. Nasiona mają kształt trójkątny, z poziomo złożonymi fałdami, bardzo podobnymi do nasion cebuli. Zapach jest ostry, pikantny, gałka muszkatołowa. To ta roślina ma najsilniejsze właściwości lecznicze.

Drugim typem jest damasceński nigella, adamaszek Chernushka lub turecki kminek czarny, do 75 cm wysokości. Jego nasiona są bardziej zaokrąglone. Mają przyjemny zapach, przypominający zapach truskawek. Ten gatunek stał się ulubioną rośliną ozdobną w Europie od połowy XVI wieku. Ze względu na swoją atrakcyjność jest to bardziej popularna roślina niż siew w Czernuszce. Ta roślina ogrodowa jest również znana pod poetyckimi nazwami „dziewica w zieleni” lub „miłość we mgle”. Jej bujne ażurowe zielenie i jasne pudełka z nasionami można wykorzystać do wykonania bukietów.

Sadzenie czarnego kminku

Czarny kminek to roślina odporna na zimno, wysiewająca nasiona na otwartym terenie wczesną wiosną, a także zimą. Nasiona dobrze zimują w glebie i kiełkują w temperaturze + 6-8 ° C. Lepiej jest rosnąć na luźnych glebach odżywczych o neutralnej reakcji. Na 1 kwadracie. m będzie potrzebować 1 g nasion.

Siej lepiej w rzędach, z odstępem między rzędami 30-35 cm dla kampanii siewnej w Czernuszce i 40-45 cm dla Damaszku Czernuszki. Głębokość wysiewu wynosi 2,5-3,5 cm, a po wysianiu gleba może zostać pokryta folią przed kiełkowaniem. Pędy pojawiają się za 12-15 dni. Łatwo tolerują krótkie wiosenne przymrozki. Po niewielkim wzroście roślin należy je rozrzedzić, pozostawiając 15-20 cm między nimi W liściach jest dużo karotenu i kwasu askorbinowego, warto dodać je do sałatek jako zieleń, wraz z innymi pikantnymi roślinami.

Czarny kminek preferuje otwarte przestrzenie, hojnie ogrzane przez słońce. Rośnie źle w cieniu. Nie toleruje sąsiedztwa roślin okrywowych. Przy uprawie lepiej nie używać mulczowania - jest to szkodliwe dla roślin. Nie lubi zarówno długich okresów suszy, jak i nadmiernej wilgoci. W razie potrzeby potrzebujesz umiarkowanego podlewania.

Pielęgnacja kalindzhi

40 dni po siewie kwitną młode rośliny. Ich kwitnienie utrzymuje się przez półtora miesiąca. Podczas kwitnienia i owocowania można karmić fosforany - nawozy potasowe.

Ale karmienie odbywa się ostrożnie: kminek nie lubi nadmiaru nawozu. Najlepiej sadzić po tych uprawach, pod którymi w poprzednim roku stosowano organiczne lub po groszku, fasoli, fasoli.

Nasiona dojrzewają na przełomie sierpnia i września. Zbiór rozpoczyna się od dojrzewania 2/3 nasion. Rośliny są cięte, wiązane małymi pisklętami i umieszczane w celu wyschnięcia pod baldachimem, należy rozłożyć tkaninę, ponieważ nasiona mogą spaść z odwróconych strąków nasion. Możesz je wysuszyć po prostu przez rozłożenie ich na tkaninie i okresowe ich obracanie. Po wyschnięciu roślin będziesz musiał oddzielić nasiona i użyć ich do leczenia.

http://vsaduidoma.com/2017/04/30/chernyj-tmin-kalindzhi-foto-polza-posadka-i-uhod/

Czarny kminek (nigella, chernushka, kalindzhi)

Czarny kminek to roślina jednoroczna, która przybyła do nas z tajemniczego Wschodu. To tam jest tradycyjnie stosowany w leczeniu różnych chorób. Łacińska nazwa czarnego kminku to Nigella Sativa.

W Rosji został nazwany „noggin” lub Kalindzhi, aw krajach anglojęzycznych - czarne ziarno. Mieszkańcy Wielkiej Brytanii nazywali czarnuszkę „miłością we mgle” ze względu na to, że niebieskawo-zielone kwiaty mają zapach nie gorszy od najbardziej wyrafinowanych perfum. To chyba najpiękniejsza nazwa rośliny.

Nazwy w innych językach:

• Angielski Blackseed;
• on Echter Schwarzkümmel;
• fr nigelle.

Wygląd

Wysokość rośliny wynosi około 30 cm, łodyga jest wyprostowana i rozgałęziona. Liście są długie (2-3 cm) i małe, jakby zebrane w wiązce trzech. Kwiat tworzy pudełko, które jesienią otwiera się na pięć sektorów. Z nich wypadają nasiona.

• Nigella sativa (czarny kminek). Wysokość roślin waha się od 30 do 50 cm, a liście i gałęzie znajdują się na prostej łodydze. Kształt liści, jak roślina parasolowa. Po ottsvetat roślin, zamiast kwiatów są pudełka-piłki. Z góry takiego pudła wystaje 5 kolców, które rosną, pachną jak anyż lub koper.
• Nigella damascena (turecki czarny kminek). Nazwa pochodzi od miasta Damaszek. Ma bardzo piękny wygląd, dlatego często jest uprawiana jako roślina ozdobna. Kwiaty tureckiego kminku czarnego są jak róża o bogatym niebieskim kolorze, a liście są cienkie, ciemnozielone. Wysokość rośliny wynosi 75 cm, kielich pięciu liści otoczony jest kwiatostanem. Arkusze pomalowane na mlecznobiałe, toczące się na niebiesko do wierzchołków. Szwajcarzy nazywają Nigella damascena „kwiatem pająka”, podkreślając podobieństwo do owadów.
• Nigella arvensis (czarny kminek polny). Jest również nazywany dziką, owsianką. Być może najkrótszy spośród wszystkich rodzajów kminku - 20 cm, ma wiele gałęzi rozchodzących się w różnych kierunkach. I to sprawia, że ​​wygląda jak krzak. Kwiat tego rodzaju czarnego kminku składa się z pięciu jasnoniebieskich płatków, które mają jasnozielone paski na zewnątrz. Nasiona dojrzewają nie w kulistym pudełku, jak u wyżej opisanych gatunków, ale w długim, z małymi rogami na górze. Kolor nasion jest czarny, kształt jest trójkątny, zapach (ostry i ostry) nie jest tak uroczy, jak zapach Nigella damascena.

Gdzie się rozwija?

Siedlisko kminku czarnego - Morza Śródziemnego. Występuje w południowej Europie i na zachodzie Azji.

Metoda wytwarzania przypraw

Nasiona dojrzałej czarnuszki są mielone i stosowane jako pikantny dodatek do różnych potraw. Olej otrzymuje się przez destylację.

Charakterystyka

• W kształcie nasiona czarnuszki przypominają małe czarne piramidy.
• Smak nasion to bukiet słodkich i gorzkich, ostrych i cierpkich składników.
• Zapach nasion jest syntezą aromatów gałki muszkatołowej, pieprzu i truskawek.

Wartość odżywcza i kaloria

Olej. 100 gramów oleju z czarnuszki zawiera 99,9 g tłuszczu. Nie ma białek i węglowodanów. Kalorie - 896 kcal.

Nasiona. 100 gramów zmielonych nasion zawiera 17,81 g białek, 22,27 g tłuszczów, 33,74 g węglowodanów. Kaloria - 375 kcal.

Skład chemiczny

Olej:

• 95% tworzą kwasy tłuszczowe (26 gatunków, 8 z nich jest nasyconych, 18 jest nienasyconych): linolowy, linolenowy, oleinowy, palmitynowy, arachidonowy.
• Wiewiórki.
• Skład witaminowy oleju B (B1, B2, B3), E.
• Kwas foliowy
• Składnik pierwiastków śladowych reprezentowany jest przez obecność Ca, Fe, Mg, Na, Zn, Cu, P

Nasiona:

• Aminokwasy.
• Kwasy tłuszczowe.
• Szorstkie włókno.
• Witaminy: E, grupa B (B1, B2, B3, B6, B9).
• Pierwiastki śladowe (K, Na, Ca).
• Olejek eteryczny.

Przydatne właściwości

Skład nasion czarnuszki jest bardzo przydatny dla naszego organizmu:

• Ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne.
• Działa jako środek pobudzający układ odpornościowy.
• Walka z infekcjami zewnętrznymi: pasożyty, grzyby.
• Lek przeciwbólowy
• Antyskurczowy.
• Jest przydatny do wzmacniania naczyń krwionośnych, utrzymuje ich elastyczność.
• Pobudza apetyt.
• Obniża ciśnienie krwi.
• Ma działanie rozszerzające oskrzela, ułatwia oddzielenie plwociny.
• Gdy brak równowagi hormonalnej prowadzi do równowagi poziomu testosteronu.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo tego, że Czarnuszka ma tak wiele właściwości leczniczych, ma, podobnie jak każda inna substancja lecznicza, przeciwwskazania.

• Surowo zabrania się stosowania leku w chorobie niedokrwiennej serca.
• Zakrzepowe zapalenie żył w formie aktywnej.
• Stan po zawale.
• Zapalenie żołądka z kwasowością w ostrej postaci.
• Choroba kamicy żółciowej.
• Ciąża
• Operacje związane z przeszczepami narządów.

Olej

Olejek eteryczny z nasion Nigella damascena ma złoty kolor. Jest podświetlony niebieskawym odcieniem. Proszek nasienny tego gatunku czarnuszki świeci na niebiesko po wystawieniu na działanie światła ultrafioletowego. Nasiona innych gatunków nie zachowują się w ten sposób.

Aplikacja

W gotowaniu

• Nasiona czarnuszki są dodawane jako przyprawa smakowa w przygotowywaniu różnych potraw.
• Dodaj do piekarni i słodyczy.
• Stosowany do przygotowywania marynat, warzyw w puszkach i kapusty kiszonej.
• Dodatek do sałatek.
• Dopraw tłuste i trudne do strawienia pokarmy.

Chernushka to ulubiona przyprawa wśród Hindusów i Arabów. Dodają go do prawie wszystkich potraw. Europejczycy wolą wkładać czarnuszki do ciast i marynat.

W medycynie

W krajach Wschodu mówią, że Nigella leczy wszystkie choroby, tylko śmierć jest poza jego kontrolą. Istotnie, czarnuszka jest lekarstwem na wiele chorób. Jednocześnie może być używany jako niezależne narzędzie, w połączeniu z innymi komponentami, a także w celu zapobiegania. Medycyna używa oleju i nasion czarnego kminku. Nasiona do infuzji miesza się z trawą oregano, rumiankiem, walerianą.

• Posiada właściwości przeciwskurczowe i jest stosowany w leczeniu chorego żołądka. Jednocześnie mikroflora nie zmienia się, a jej brak równowagi nie zagraża tobie.
• Łagodzi bóle głowy.
• Łagodzi ból spowodowany zapaleniem dziąseł.
• Jest stosowany w zapobieganiu zakrzepom krwi, zapobiega kruchości i uszkodzeniu naczyń krwionośnych.
• Leki dla pacjentów z nadciśnieniem.
• W połączeniu z lekami towarzyszącymi stosowanymi w leczeniu nadciśnienia tętniczego.
• Jest stosowany w leczeniu dystonii wegetatywnej.
• Zastosuj z dysbakteriozą.
• Jest stosowany w chorobach nerek.
• Leczy różne zmiany skórne.
• Spożycie uwalnia ludzkie ciało od pasożytów, które żyją w jelitach.
• Jest to czynnik obniżający poziom cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą.
• Przydatne w zwalczaniu infekcji wirusowych, które wpływają na górne i dolne drogi oddechowe.
• Dobre lekarstwo, jeśli system seksualny zawiedzie. Kolejnym plusem leczenia jest tłumienie procesów zapalnych w tym obszarze.
• Traktuje układ moczowy. Niezbędny w przypadku zapalenia pęcherza i odmiedniczkowego zapalenia nerek.
• Nasiona są skuteczne w leczeniu paradontozy.

W kosmetologii

W kosmetologii nippy jest składnikiem masek, kremów, maści.

• Mąka wytworzona z nasion rośliny jest środkiem, który oczyszcza skórę twarzy, nadając jej zdrowy wygląd. Przydatny do utrzymania kondycji, młody i stonowany. Przygotowanie maski jest łatwe. Mąka i woda są mieszane do stanu kashetsoobraznogo. Mieszaninę nakłada się na twarz. Zwróć uwagę na rodzaj skóry. Sucha skóra - wlać odrobinę oleju pochodzenia roślinnego. Maskę usuwa się ciepłą wodą.
• Nasiona mielone w mące mają pozytywny wpływ na proces wzrostu włosów. Mieszając garść mąki i ciepłą oliwę z oliwek w postaci pasty, otrzymujemy proste i skuteczne narzędzie, które wzmacnia włosy. Kompozycję tę nanosi się przez pół godziny.
• Usuwa rozstępy spowodowane ciążą.
• Eliminuje peeling skóry.
• Usuwa trądzik.
• Wzmacnia paznokcie. Wystarczy dodać kilka kropli oleju do mydła w płynie, które zazwyczaj myje ręce. Możesz je wzbogacić i krem ​​do rąk.
• Dodatek do olejków do masażu.

Odchudzanie

Na Wschodzie korzystne właściwości kminku czarnego są znane od dawna, ale dopiero niedawno mówi się o jego przydatności w zwalczaniu dodatkowych kilogramów. W istocie nasiona czarnuszki mogą przyczynić się do utraty wagi, ale nie należy oczekiwać żadnych szczególnych cudów. Oficjalna medycyna znajduje się na etapie badań klinicznych nad wpływem nasion czarnuszki na organizm i jego skuteczności w odchudzaniu.

Udowodniono już, że regularne spożywanie nasion pomaga usunąć nadmiar płynu z organizmu i oswoić apetyt. Największą wydajność można osiągnąć, jedząc nasiona czarnuszki z innymi biologicznie aktywnymi przyprawami i miodem.

Z cynamonem i miodem

Na szklankę ciepłej wody trzeba wziąć trzy czwarte łyżeczki zmielonych nasion czarnego kminku, pół łyżeczki cynamonu w proszku i jedną łyżeczkę deserową miodu. Rozcieńczyć wszystkie składniki w ciepłej wodzie i wypić na czczo na pół godziny przed śniadaniem.

Nasiona z sokiem z cytryny i miodem

O skuteczności szklanki ciepłej wody z sokiem z cytryny rano na pusty żołądek wszyscy wiedzą. Jeśli jednak zostanie spożyty, po wypiciu szklanki rozcieńczonego soku z cytryny, 3-4 nasion czarnego kminku i łyżeczki miodu, korzyści dla organizmu będą znacznie większe.

Odchudzająca herbata

Możesz przygotować następny eliksir, który jest bardzo pomocny, aby schudnąć. To zajmie 2 łyżki. łyżki tłuczonych nasion czarnuszki i 50 ml wrzącej wody. Po dziesięciu minutach infuzji - herbata na odchudzanie jest gotowa. Będzie smakować trochę gorzko, więc możesz dodać naturalny miód. Aromat tej herbaty jest nie do opisania.

http://eda-land.ru/specii/chernyj-tmin-nigella/

Czarny kminek przynosi korzyści i szkodzi użyciu medycznemu

Kalindzhi - to rocznik z rodziny jaskierów. Oprócz najsłynniejszej nazwy, pochodzącej od Hindustana, Kalyndzhi nazywane jest również czarnym kminkiem, kolendrą rzymską... W sklepach europejskich nasiona Kalingji można znaleźć pod bardzo różnymi, czasem nawet nieoczekiwanymi nazwami, na przykład: kala jeera i czarny kminek, przetłumaczone z hindi i angielskiego - czarne kminek

Treść

Ogólne informacje o roślinnym kminku czarnym

W rzeczywistości ani aromat, ani smak nasion Kalindji nie mają nic wspólnego z czarnym kminkiem. Najbardziej poetycka nazwa została nadana tej roślinie przez Brytyjczyków - miłość we mgle, co oznacza miłość we mgle, ponieważ dym otaczający kwiaty czarnuchów przypominał najbardziej wyszukane perfumy o egzotycznym zapachu.

Inne angielskie nazwy to kwiat fenne, kwitnący koper, czarny kminek, czarny kminek. Charlemagne, składając hołd tej roślinie, zmuszony był zasadzić tę roślinę na polach imperium Franków wszędzie.

Kalyngi rośnie w Morzu Śródziemnym, Azji Mniejszej, Europie Południowej, Afganistanie, Iranie, Indiach, Chinach, Pakistanie, na Ukrainie, na Kaukazie, w Azji Środkowej, Środkowej i Południowo-Wschodniej, w centralnych regionach europejskiej części Rosji, Ameryki Północnej i Kaukazu Północnego.

W Rosji kminek czarny nie był zbyt popularny, stosowano go głównie w kuchni rosyjskiej podczas solenia ogórków, kiszonej kapusty i pieczenia chleba i herbatników. Jest możliwe, że ludzie nie wiedzieli o jego niezrównanych właściwościach leczniczych, a tymczasem nasiona kminku czarnego przewyższają wiele słynnych przypraw ze względu na ich właściwości lecznicze.

Starożytne arabskie przysłowie mówi: Błogosławione nasienie uzdrawia z każdej choroby, z wyjątkiem śmierci. Rzeczywiście, olej z czarnuszki, według badań amerykańskich i indonezyjskich naukowców, jest nie tylko silnym modulatorem immunologicznym, ale także przewyższa pięć najsilniejszych antybiotyków w swoich właściwościach antybakteryjnych.

Olej z czarnuszki jest skuteczny nawet przeciwko takim bakteriom, które często są odporne na antybiotyki - czynniki wywołujące infekcje cholery i jelit.

Aby skosztować czarnego kminku Kalinji - palącej, ostrej i gorzkiej przyprawy, która daje efekt rozgrzewający. Smak jest ostry. Przyprawa ma działanie moczopędne, stymulujące, laktogoniczne, wiatropędne, stymulujące miesiączkę, przeciwgorączkowe, przeciwzapalne i łagodne działanie przeczyszczające.

Nasiona czarnego kminku aktywują układ nerwowy i poprawiają aktywność mózgu. Posiadają właściwości przeciwdepresyjne, zwiększają aktywność siatkówki, lecząc krótkowzroczność.

Często przyprawa jest używana jako czarny pieprz, ale jej przewaga polega na tym, że nie podrażnia śluzówki żołądka, poprawia trawienie i działa dezynfekująco.

Korzyści i szkody czarnuszki

W książce „Domowe narkotyki”, napisanej przez słynnego arabskiego lekarza Abdula Hamida, zaleca się czarny kminek jako sposób na poprawę pamięci, od czasu do czasu trzeba użyć trzech gramów mielonych nasion Czernuszki zmieszanych z dziesięcioma gramami miodu.

Nasiona kminku czarnego - są jednym z najbogatszych źródeł beta-sitosterolu, który jest znany ze swoich właściwości przeciwrakowych. Nasiona kminku czarnego, pokruszone i zmieszane z niewielką ilością mąki, można nakładać bezpośrednio na ropnie, na okolice nosa - z zimnem, na czoło - z bólem głowy, na okolicę lędźwiową - z reumatyzmem.

Co pomaga czarnemu kminkowi

Przyprawa jest podawana do picia z miodem i gorącą wodą z kamieni w pęcherzu i nerkach, które Kalingi usuwa dość szybko. Po zmieszaniu z sodą, otrzymany proszek Kalindzhi można podawać z trudnością oddawania moczu.

Autor słynnego kanonu medycyny, Avicenna, zauważa również, że nasiona czarnuszki są przydatne w przeziębieniu, zwłaszcza jeśli są prażone, owinięte w lnianą szmatkę i wprowadzone do nosa.

Czarny kminek ogrzeje ciało po ochłodzeniu, łagodzi ciężkie zatrucia, łagodzi obrzęki od ukąszeń skorpionów, os lub węży, pomaga w przewlekłej gorączce i zapaleniu płuc. A jeśli weźmiesz go na pusty żołądek - twoja twarz stanie się czysta i różowa. Nasiona lecznicze kminku czarnego pomogą w kaszlu, próchnicy, niedociśnieniu, cukrzycy, astmie oskrzelowej.

W przypadku problemów z oskrzelami i astmą pocierać pierś olejem z czarnuszki, rozcieńczonym oliwą z oliwek, w stosunku od jednego do pięciu lub wdychać opary oleju.

W przypadku bezsenności należy zmieszać łyżkę nasion czarnuszki z miodem i wziąć ją wieczorem, dodając do każdego gorącego napoju.

Również stosowanie kminku czarnego objawia się w okresach wiosennych jako środek o działaniu przeciwdepresyjnym i zwiększający odporność. A jeśli codziennie rano przez dziesięć dni pijesz łyżeczkę nasion czarnuszki z jedną szklanką soku pomarańczowego, możesz pozbyć się zmęczenia, a nawet lenistwa.

Jeśli potrzebujesz szybko i wyraźnie rozwiązać problem, to ta przyprawa jest niezbędna, ponieważ myśli człowieka stają się szybkie i jasne.

Przeciwwskazania obejmują przyjmowanie dużych ilości w czasie ciąży, Kalindzhi może wywołać poronienie.

Zastosowanie nasion czarnuszki w gotowaniu

Jeśli chodzi o stosowanie w kuchni, użycie nasion, które smakują jak pieprz, truskawka i gałka muszkatołowa, jest bardzo zróżnicowane. Kalindzhi używany w kuchni arabskiej, egipskiej i indyjskiej. W Indiach nigella dodaje się do potraw warzywnych, do potraw z roślin strączkowych i ryżu, do ciasta.

Jednak znajduje się także w europejskich recepturach, w końcu tylko szczypta smażonych nasion Czarnuszki da zupełnie nietypową egzotyczną nutę kapuście, cukinii, bakłażanowi lub dyni. Przed użyciem, aby w pełni ujawnić aromat, nasiona Kalindji powinny być lekko smażone na patelni w roztopionym maśle.

Przy pomocy przypraw można także smakować słodkie potrawy: puddingi, galaretowate musy. W połączeniu z jagodami, takimi jak truskawki, czarne porzeczki, truskawki.

Przechowuj nasiona w szczelnie zamkniętym naczyniu szklanym lub porcelanowym w suchym i ciemnym miejscu.

Rosnące rośliny czarny kminek w ogrodzie

Z jakiegoś powodu roślina ta jest piękna w wyglądzie i bardziej niż znacząca w nas, chociaż nie jest szeroko rozpowszechniona wśród wszystkich, którzy ją widzieli. Tak i mnoży samosiew.

Tak więc, raz nabyte, nasiona będą rosły corocznie z jasnym powietrznym pokryciem delikatnych czarownic. I wtedy nie będzie mniej atrakcyjnych oryginalnych skrzynek nasiennych, które docenią miłośników zimowych bukietów.

Ta bezpretensjonalna, kochająca światło, odporna na zimno roślina lubi dobrze osuszoną glebę, chociaż kwitnie również obficie w półcieniu. Przed siewem wczesną wiosną zaleca się przynieść kompost. Wcześniej uprawiano tylko niebieskie odmiany tej muchy, teraz bardziej popularne są wielobarwne mieszanki, chociaż w nich dominuje niebieski kolor.

Wydaje mi się, że Chernushka byłaby odpowiednia w ogrodzie kwiatowym prawie wszędzie, doskonale uzupełni kompozycję róż, kocimiętki i lawendy. Jedyną wadą rośliny nie jest zbyt długi okres kwitnienia, a dokładniej nie tak długo, jak byśmy tego chcieli.

http://chvetochki.ru/chyornyy-tmin/

H Czarny Kminek. Medycyna przyszłości.

Nigella, nigella, nasiona cebuli, Kalindzhi, Seidan, sedan, kolendra rzymska

Roczna roślina zielna. W gotowaniu służy jako przyprawa do przypraw. W medycynie występuje zapotrzebowanie na czarny kminek do leczenia chorób układu oddechowego i sercowo-naczyniowego, wątroby. Wzmacnia układ odpornościowy i poprawia kondycję organizmu. Niektórzy naukowcy uważają, że w przyszłości na podstawie Czernuszki opracują lekarstwo na raka.

Prawie wszyscy starożytni uzdrowiciele mówili o korzyściach zdrowotnych płynących z czarnuszki. Nawet w Biblii są linie potwierdzające uzdrawiającą naturę rośliny. Od 1959 r. Ponad 200 badań czarnego kminku przeprowadzono na wiodących międzynarodowych uniwersytetach. Ich wyniki były po prostu przytłaczające. W pełni potwierdzili wszystkie lecznicze działanie rośliny, o której wspominano tysiące lat temu.

Skład chemiczny nasion:

Wartość nasion Kalindzhi zakończyła się unikalnym i bardzo bogatym składem chemicznym. Małe piramidalne ziarno zawiera 100 użytecznych składników. Wiele z tych substancji nie zostało jeszcze zbadanych przez lekarzy. Głównymi składnikami nasion kalindji są:

wielonienasycone kwasy tłuszczowe;

nigelon (substancja przeciwutleniająca i przeciwzapalna);

grube włókno (aktywuje perystaltykę);

mikro i makroelementy;

witaminy E, C, A, grupa B.

Nasiona lecznicze można nazwać medycyną uniwersalną. Lecznicze właściwości kminku czarnego są tak rozległe, że lekarze uważają, że to z czarnuszki powstanie w przyszłości lek, który może pokonać onkologię. W czasach starożytnego Rzymu nasiona Kalindzhi nazywano „panaceum”, co w tłumaczeniu oznacza „lekarstwo na wszystkie choroby”. Czarny kminek jest silnym i dość zróżnicowanym lekiem, dlatego jest pożądany w leczeniu wielu chorób. Wskazania do stosowania kminku czarnego obejmują następujące patologie:

przeziębienia, grypa, zapalenie płuc, zapalenie oskrzeli;

choroby żołądkowo-jelitowe (zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie okrężnicy, zapalenie jelit, biegunka);

choroba wątroby (zapalenie wątroby);

choroby skóry (zapalenie skóry, rany, czyraki, egzema);

patologia jamy ustnej (choroba przyzębia, zapalenie dziąseł, zapalenie jamy ustnej);

choroby sercowo-naczyniowe (nadciśnienie, miażdżyca tętnic);

Choroby laryngologiczne (nieżyt nosa, kaszel, zapalenie krtani, zapalenie tchawicy, zapalenie zatok, zapalenie ucha);

choroby męskie (zmniejszenie siły działania, zapalenie gruczolaka, zapalenie gruczołu krokowego);

patologie stawów (zapalenie stawów, choroba zwyrodnieniowa stawów, osteochondroza, reumatyzm);

choroby kobiece (endometrioza, mastopatia, mięśniak, bezpłodność, erozja, krwawienie).

Chernushka nie może się pochwalić brakiem przeciwwskazań. Dlatego, niezależnie od tego, czy planowane jest zapobieganie chorobom nasion czarnuszki czy leczenie chorób rozpoznawalnych, konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem. Głównymi przeciwwskazaniami do leczenia nasion Kalindzhi są następujące warunki.

Ciąża Czarny kminek zawiera hormony roślinne, które są w stanie doprowadzić macicę do napięcia. Może to spowodować samoistne poronienie.

Niedociśnienie. Dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi, czarny kminek może spowodować poważne szkody, dodatkowo pogarszając stan hipotoniczny.

Odbiorcy. Osobom, które przeszły przeszczepy narządów, zaleca się powstrzymanie się od leczenia czarnuszką.

O Na przeziębienie

Funkcje W przypadku przeziębienia zaleca się skorzystanie z pomocy inhalacji. Powyżej pary należy oddychać codziennie przez 15 minut.

Skład:

• nasiona kminku - łyżeczka;
• woda - 1 l.

Co robić

1. Nasiona są mielone na proszek.
2. Następnie wlewane są wrząca woda.
3. W zamkniętej puli nalegaj na dziesięć minut.

O Od kaszlu

Funkcje Skutecznie stymuluje odciąganie plwociny z ekstraktu mleka z nasion dróg oddechowych. Szybko wyeliminuje kaszel i oczyści płuca i oskrzela. To narzędzie może być stosowane do leczenia grypy, przeziębienia. Uzdrowiciele radzili przyjmować 100 ml napoju cztery razy dziennie. I zawsze w postaci ciepła.

Skład:

• czarny kminek - łyżeczka;
• mleko - dwie szklanki;
• soda oczyszczona - 0,5 łyżki.

Co robić

1. Nasiona wlewa się do mleka.
2. Mieszanina jest podpalana i doprowadzana do wrzenia.
3. Soda jest dodawana do napoju.
4. Gdy tylko roztwór ostygnie, należy go przefiltrować.

O Z hemoroidów

Funkcje Nasiona Kalindzhi pomagają zwalczać hemoroidy. Dodając kilka ziaren do herbaty, poprawiają przewód pokarmowy, normalizują stolce, eliminują stany zapalne i, jeśli to konieczne, zapewniają działanie antybakteryjne. W leczeniu hemoroidów nakładaj krem, który nakłada się cienką warstwą na odbyt dwa razy dziennie. Kontynuuj leczenie przez cztery tygodnie.

Skład:

• nasiona kminku - 30 g;
• olej z kminku - 15 ml.

Co robić

1. Nasiona są umieszczane na patelni i smażone, aby uzyskać spalone surowce.
2. Odczekaj, aż spalone nasiona ostygną. Następnie są mielone na proszek.
3. Do powstałego popiołu dodaje się olej i miesza.

O Od pasożytów

Funkcje Aby oczyścić ciało robaków, pomoże medycyna czarnego kminku i cebuli. Lek przyjmuje się 30 minut przed śniadaniem na łyżkę stołową. Wystarczy cztery do siedmiu dni, aby wyeliminować pasożyty.

Skład:

• czarny kminek - 10 g;
• cebula (rozgnieciona) - 15 g.

Co robić

1. Nasiona są smażone na patelni, aby uzyskać lekko smażone surowce (nie popioły!).
2. Cebula strzępi się do stanu kleiku.
3. Składniki są mieszane.

O Od kobiecych dolegliwości

Funkcje W przypadku naruszenia cyklu, mastopatii, mięśniaków, erozji, ginekolodzy zalecają wykonanie kąpieli lub kąpieli. Procedury te są powtarzane codziennie przez 10-14 dni.

Skład:

• Nasiona Chernushka - łyżka;
• woda - 1 l.

Co robić

1. Kruszony surowiec warzy się z wrzącą wodą.
2. Lek upiera się w upale przez godzinę.
3. Odfiltruj.

O Od niepłodności

Funkcje Jeśli niepłodność jest spowodowana zaburzeniami procesów hormonalnych lub zapalnych, możesz skorzystać z pomocy wywaru leczniczego. Wypij drinka w ćwierć szklance trzy lub cztery razy dziennie, najlepiej przed posiłkami.

Skład:

• stalówka - łyżka;
• woda to szkło.

Co robić

1. Nasiona są tłuczone w moździerzu.
2. Małe surowce są dodawane do wody.
3. Roztwór gotuje się na małym ogniu przez 10-15 minut.
4. Gdy bulion jest trochę schłodzony, jest filtrowany.

O Z zapalenia żołądka

Funkcje Napar z czarnego kminku stosuje się w leczeniu zapalenia żołądka, zapalenia jelita grubego, wrzodów. Ten lek ma działanie wiatropędne, przeczyszczające i żółciopędne. Ale może być stosowany tylko ze zwiększoną kwasowością, ponieważ czarny kminek zapewnia zmniejszenie produkcji soku żołądkowego. Ta herbata jest wypijana dwa razy dziennie, 20 minut przed posiłkami, w pół szklanki.

Skład:

• kminek - łyżeczka;
• woda - 300 ml.

Co robić

1. Pokruszone nasiona kminku zalały wrzątkiem.
2. Roztwór wlewa się do termosu i inkubuje przez jedną godzinę.
3. Następnie filtruj.

Z zapalenia trzustki.

Zaleca się zwalczanie zapalenia trzustki olejem z kminku. Twierdzi się jednak, że dobry odbiór będzie zapewniony przez spożycie mieszaniny miodu z kminkiem. Lek należy przyjmować dwa razy dziennie na łyżkę stołową.

Składniki: nasiona Czernuszki - cztery łyżki, płynny miód - cztery łyżki.

Czarny mielony kminek na młynku do kawy. Pachnące surowce miesza się z miodem.

Od łez.

Krople kminku pomogą w leczeniu chorób oczu, którym towarzyszy zwiększone łzawienie. Lek jest lekko podgrzewany przed wkropleniem. W każdym oku kapią dwie lub trzy krople. Powtórz wkraplanie trzy do pięciu razy dziennie.

Składniki: nasiona kminku - łyżka; wrząca woda - szklanka; liść babki lancetowatej - łyżeczka; niebieski chaber - łyżeczka; ziele świetlika - łyżeczka.

Nasiona zalewamy wodą. Mieszaninę gotuje się przez dziesięć minut. Rozdrobnione zioła są dodawane do gorącego bulionu. Garnek jest przykryty pokrywką, zawinięty w ciepły ręcznik i podawany przez cztery godziny. Następnie roztwór jest filtrowany. Krople przechowywane w lodówce nie dłużej niż trzy dni.

Dla potencji.

Aby zwiększyć siłę działania, mężczyznom zaleca się przyjmowanie mieszanki leków. Lek jest spożywany w łyżce stołowej dwa razy dziennie po posiłkach.

Składniki: nasiona kminku - 200 g; oliwa z oliwek - 50 ml; miód - 200 ml; zmielony olibanum (kadzidło) - 100 g; olej kminkowy - 50 ml.

Mielony kminek. Komponent łączy się z oliwką. Zmiel olibanum i wstrzyknij do mieszanki oliwkowo-kminkowej. Do leku dodaje się olej z miodu i kminku, dobrze wymieszać.

Z zapalenia gruczołu krokowego.

W leczeniu zapalenia gruczołu krokowego pomoże infuzji, łącząc uzdrawiającą moc czarnego kminku i rumianku. Lek należy przyjmować 50 ml dwa do trzech razy na dobę.

Składniki: nasiona kminku - łyżka, rumianek - łyżeczka, miód - łyżka, woda - 400 ml. Zmielone nasiona miesza się z rumiankiem farmaceutycznym, a surowiec wylewa się do wrzącej wody. Do roztworu dodaje się miód, który podaje się przez 15 minut. Odfiltruj.

O Onkologii

Funkcje Nasiona kminku pomagają w leczeniu raka. Pomagają oczyścić organizm z toksyn. Weź łyżkę, trzy razy dziennie.

Skład:

• nasiona kminku - łyżka.

Co robić

1. Surowce są szlifowane.
2. Zmyć ciepłym mlekiem.

K Produkty kosmetyczne

Popularne nasiona kalindzhi i w kosmetologii. Są one zawarte w składzie różnych balsamów, płynów, kremów do skóry i szamponów, odżywek. Czarny kminek zapewnia nawilżenie skóry właściwej, stymuluje krążenie krwi, eliminuje złuszczanie i wspomaga odmłodzenie.

Czernuszka służy do zabiegów antycellulitowych. Znajduje się w maseczkach do twarzy, jako produkt, który wygładza zmarszczki, głęboko oczyszcza skórę i eliminuje trądzik. Kminek polecany jest do wzmocnienia i poprawy wyglądu włosów. A badania naukowe potwierdziły, że produkt jest w stanie pozbyć się łojotoku i zatrzymać łysienie.

D Dla twarzy

Funkcje Zalecany środek czyszczący. Maska zapewni głęboko oczyszczającą tłustą cerę. Jeśli okładki są suche, dodaj do mieszaniny kilka kropli oliwy z oliwek. Nanieść produkt na oczyszczoną i gotowaną na parze skórę przez 15-20 minut. Powtórz procedurę raz lub dwa razy w tygodniu.

Skład:

• nasiona - dwie łyżki stołowe;
• woda - dwie łyżki stołowe.

Co robić

1. Kminek do mielenia w młynku do kawy.
2. Do mąki wlewa się wodę i miesza.

D Do włosów

Funkcje Maska lecznicza poprawi wygląd pasm, przywróci im blask. To narzędzie nadaje się do łamania włosów. Maska skutecznie zwalcza łupież, wzmacnia cebulki i zapobiega wypadaniu włosów. Umieść środki na nitkach przez 30-40 minut. Powtarzaj raz w tygodniu.

Skład:

• kminek - dwie łyżeczki;
• woda - szkło;
• żółtko jest jedno.

Co robić

1. Początkowo gotowany rosół. Kminek włóż do wody i gotuj przez dziesięć minut. Ochłodzony roztwór filtruje się.
2. Ubij żółtko.
3. W bulionie kminkowym dodać ubite żółtko i wymieszać.

Zalety nasion czarnuszki są bardzo zróżnicowane. Dlatego wielu spieszy się, by skorzystać z terapii nasion. Ale zanim wejdziesz w dietę, musisz pamiętać o innej zasadzie, aby nie zaszkodzić ciału. Niezależnie od tego, czy produkt jest przyjmowany do leczenia, czy do profilaktyki, w ciągu dnia nie można spożywać więcej niż 25 g nasion Kalindji.

http://vk.com/@yoga_ayurveda_kovriki-chernyi-tmin-lekarstvo-buduschego

Kmin zwykły: właściwości lecznicze i metody użycia

Bez zwykłego kminku trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek domową żywność w puszkach, zwłaszcza nasiona tej rośliny są polecane do nadawania niepowtarzalnego smaku i aromatu podczas marynowania pomidorów i ogórków. To nie kończy dobroczynnych właściwości kminku - jest również doskonałym lekiem zalecanym w patologii przewodu pokarmowego i stymulującym laktację. Nawet dzieciom poleca się preparaty kminku w celu zwiększenia apetytu.

Kminek zwyczajny (Carum carvi L.) jest powszechnie znany jako dziki anyż, cmin, anyż polny, porost.

W medycynie ludowej używaj nasion zwykłego kminku. Owoce dojrzewają w tym samym czasie i łatwo odklejają się, dlatego lepiej zbierać parasole selektywnie.

Jak wygląda kminek?

Kminek zwyczajny to dwuletnie lub wieloletnie zioło z rodziny parasolowej (Apiaceae) z mięsistym korzeniem korzeniowym. W pierwszym roku życia tworzy rozetę liści podstawowych, aw drugim - łodygę.

Pędy pojedyncze, rozgałęzione, żłobione, puste wewnątrz, wysokość 40-70 cm. Liście naprzemienne, podwójnie, potrójnie pierzaste na segmentach lancetowatych i nitkowatych, z ogonkami liniowymi przedłużonymi u podstawy pochwy. Kwiaty są małe, białe lub różowe, pięcioramienne, zebrane na szczycie łodygi w złożone parasole, składające się z 5-16 małych dwudziestokwiatowych parasoli. Owoce są podłużne, jajowate, spłaszczone, brązowe podwójne sadzonki o długości 3-5 mm, dzielące się na 2 pół-płody o silnym specyficznym aromacie i pikantnym smaku. Kwitnie w maju - lipcu, dojrzewa w lipcu - sierpniu.

Możesz zobaczyć, jak zwykły kminek wygląda na tych zdjęciach:

Przydatne właściwości kminku i metody stosowania w medycynie tradycyjnej

W medycynie tradycyjnej stosowanie owoców (nasion) kminku wykazuje się w chorobach żołądka i jelit: stymulują apetyt, zwiększają wydzielanie i aktywność motoryczną żołądka, zwiększają wydzielanie żółci i tłumią procesy gnicia i fermentacji w jelicie. Preparaty z kminku (napar i wywar z owoców, olej z kminku, woda kminkowa) są używane do atonii i bólu jelit, wzdęć, niskiego wydzielania żołądkowego, zapalenia pęcherzyka żółciowego, niestrawności i zapalenia jelit.

Ze względu na swoje właściwości lecznicze, owoce kminku zawierają w składzie różnych opłat leczniczych (herbat): przepyszne, żołądkowe, przeczyszczające, wiatropędne, uspokajające.

W medycynie ludowej, w celu pobudzenia apetytu, przed posiłkami pobiera się napar lub proszek z rozgniecionych owoców kminku. Matkom karmiącym zaleca się picie naparu z kminku w postaci mlecznego napoju, a także chleba pieczonego z kminkiem.

Dzieci z kolką jelitową i nagromadzeniem gazu podaje się do picia wody kminku lub naparu owoców. W tradycyjnej medycynie arabskiej korzystne właściwości kminku stosuje się w leczeniu nietrzymania moczu u dzieci.

Formy dawkowania i metody stosowania kminku w medycynie tradycyjnej:

• Napar z owoców. 1 - 2 łyżeczki owoców zalać 1 szklanką wrzącej wody, aby nalegać na ostygnięcie, przecedzić. Weź 1 / 4-1 / 3 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami, dla dzieci - 1 łyżeczka 3-4 razy dziennie na ból żołądka i jelit.
• Odwar z owoców. 2 łyżeczki owoców zalać 2 szklankami wody, gotować przez 3 minuty w szczelnym pojemniku. Weź 1/2 szklanki 3 razy dziennie przed posiłkami na niestrawność, kolkę jelitową z wzdęciami, aby zwiększyć laktację.
• Proszek owocowy. Weź 1 / 2-1 łyżeczkę kawy, pijąc wodę 3 razy dziennie przez 20-30 minut przed posiłkami, aby zaostrzyć apetyt.

http://www.5lepestkov.com/?p=5077

Z ekstraktem z czarnego kminku - niezniszczalny dla zdrowia

W krajach muzułmańskich czarny kmin nazywany jest „lekarstwem proroka” i przez wieki uważany był za najlepsze lekarstwo na wszystkie choroby. Ta roślina jest wymieniona w kolekcji Starego Testamentu i Hadisów ibn Majah. A w książce „Sztuka uzdrawiania”, stworzonej ponad 5 tysięcy lat temu, opisano użycie nasion i liści Czernuszki do leczenia różnych patologii zewnętrznych i wewnętrznych.

Czarny kminek - co jest niesamowitą rośliną

Czarny kminek (Nigella sativa) jest nam nieznany, ale na Wschodzie roślina ta była od dawna stosowana jako produkt leczniczy i spożywczy. Archeolodzy odkryli całe nasiona podczas wykopalisk starożytnych osad, które istniały w okresie od 8000 do 7001 pne. e.

Wiara w niesamowitą moc kminku do ochrony przed chorobami była tak wielka, że ​​nawet w grobowcach faraonów umieszczano dzbanki z olejem i nasionami Czernushki. Nie wiadomo, jak dokładnie Nigella pomagała w życiu pozagrobowym, ale sam fakt umieszczenia w grobie mówi o wielkiej wartości tej rośliny w tamtym czasie.

Jak wygląda czarny kminek? Okazuje się, że lekiem na wszystkie choroby jest atrakcyjny kwiat o wysokości do 50 cm. Prosto rozgałęzione łodygi zakończone są raczej wąskim parasolem, liście liniowe, 2–3 cm długości. Kwiaty pojedyncze, o przyjemnym aromacie. Owoc składa się z kilku ulotek, z których każda zawiera nasiona, bardzo podobne do nasion cebuli.

Nasiona czarnego kminku

W starożytności wierzono, że ziołowe lekarstwo leczy najstraszniejsze choroby. Dziś stwierdzenia te zostały do ​​pewnego stopnia potwierdzone eksperymentami naukowymi - udowodniono, że nasiona mają silne działanie przeciwbakteryjne i immunostymulujące, normalizują równowagę hormonalną i zmniejszają gromadzenie się gazów w żołądku.

To jest interesujące. W Wielkiej Brytanii nazwa czarnego kminku brzmi bardzo romantycznie - miłość we mgle. Wynika to najprawdopodobniej ze zmysłowego aromatu, otaczającego kwiaty w gorące popołudnie.

Dietetycy nadal nie są w stanie zgodzić się co do ilości leku „proroka”, który jest najbardziej przydatny, dlatego zaleca się przyjmowanie średnio 3 g nasion lub 750 mg oleju dziennie.

Czarne piramidy mają przyjemny smak i jasny aromat przypominający koper. To podobieństwo pozwala wykorzystać je jako lekarstwo na procesy gnilne w przewodzie pokarmowym. Wraz z gromadzeniem się gazów i pęcznieniem żołądka pacjent otrzymuje rozdrobniony produkt zmieszany z cukrem. Ciastka z mielonych nasion, mąki żytniej i miodu nakłada się na pierś w celu złagodzenia objawów zapalenia sutka.

Zaleca się stosowanie naparu kminkowego do płukania oczu ze stałym łzawieniem, a mleko, w którym gotowano piramidy, ma być wypijane w celu poprawy laktacji. Orientalni mędrcy radzili, by zapobiegać wszelkim chorobom, aby wyciągnąć ekstrakt z Czernuszki zmieszany z miodem.

Skład nasion Nhernushki

Od czasów starożytnych ludzie próbowali zrozumieć podstawy wpływu kminku na organizm ludzki. Podczas badania składu chemicznego nasion znaleziono ogromną ilość witamin, pierwiastków śladowych i białek roślinnych, a także kwasów tłuszczowych, niezbędnych dla zdrowych włosów i skóry.

Ponadto nasiona kminku są bogate w nigellon - doskonały przeciwutleniacz i lek rozszerzający oskrzela. Jako inhibitor powstawania histamin substancja może być przydatna w niektórych chorobach alergicznych, a według badań przeprowadzonych w 1993 r. Może nawet zastąpić kortyzon.

Inne substancje lecznicze, które tworzą czarny kminek:

• Witaminy z grupy B i tokoferol;
• karoten;
• estrogeny;
• kwasy tłuszczowe (palmitynowy, oleinowy, linolowy);
• oleje;
• włókno;
• białko;
• węglowodany;
• naturalne antybiotyki.

Kminek traw zawiera kwas askorbinowy, olejki eteryczne, substancje poprawiające trawienie i żółć, pobudzające układ moczowy.

Bardzo interesujące jest pole eter Chernushka. Jest to półsucący płyn w kolorze słomkowym o ostrym, orzeźwiającym zapachu. Skład chemiczny był mało badany, ale istnieje założenie o obecności w nim melantolu - materii organicznej, jednego z alkoholi natury terpenowej.

Uwaga. Roślina lecznicza znajduje się w centralnej części Rosji, gdzie rośnie wzdłuż dróg i ogrodów kuchennych. Nie da się zebrać takiej trawy - z niej będzie więcej szkód niż korzyści.

Czarny kminek: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

O właściwościach leczniczych i przeciwwskazaniach Czernuszki jest znany od bardzo dawna. Zainteresowanie rośliną zanika, a następnie zapala się nową siłą, ale dziś czarny kmin jest u szczytu popularności.

Główne zalety Nigella sativa dla ciała to doskonałe działanie immunostymulujące. Ponadto ziele czarnuszki ma umiarkowane działanie tonizujące, normalizuje poziom cukru we krwi i poziom trójglicerydów w osoczu krwi, poprawia metabolizm.

Zgodnie z wynikami jednego z badań, ekstrakt z nasion jest silnym środkiem przeciwbakteryjnym przeciwko Helicobacter Pylori i nie jest dużo gorszy pod względem skuteczności w stosunku do preparatów medycznych.

Co jeszcze jest przydatne czarny kminek:

• ma działanie moczopędne;
• przywraca funkcjonalność układu rozrodczego kobiet i mężczyzn;
• przyspiesza gojenie się tkanek;
• poprawia motorykę jelit, zwalcza dysbakteriozę;
• leczy włosy i skórę;
• ma działanie wykrztuśne i przeciwzapalne;
• usuwa żużle i toksyny z organizmu.

Uwaga. Naukowcy z południowej Kalifornii wykazali, że nasiona czarnego kminku stymulują tworzenie szpiku kostnego. Oznacza to, że produkt roślinny może być stosowany do zwalczania raka.

Wykorzystanie nasion w kampanii siewnej Chernushka jest szczególnie przydatne dla następujących kategorii osób:

• matki karmiące;
• pacjenci z patologiami układu moczowego (zapalenie pęcherza moczowego, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie cewki moczowej, kamienie pęcherza moczowego);
• diabetycy i osoby otyłe;
• kobiety z chorobami onkologicznymi i zapalnymi układu rozrodczego, zaburzeniami hormonalnymi i zaburzeniami miesiączkowania;
• mężczyźni z gruczolakiem prostaty i zaburzeniami erekcji.

Właściwości Nigella do dziś są aktywnie badane i omawiane przez naukowców. Roślina oczywiście nie jest panaceum, ale może znacznie poprawić samopoczucie w wielu chorobach.

Przepis na czarny kminek z miodem

Dlaczego muszę jeść ekstrakt z nasion z miodem? Według uzdrowicieli jest to najlepszy sposób na zwiększenie odporności i wzmocnienie ciała. Stymulując szpik kostny do syntezy limfocytów, lecznicza kompozycja zwiększa odporność na infekcje wirusowe, bakteryjne i grzybicze.

Przepis: natrzyj nasiona czarnuszki w moździerzu, wymieszaj z dobrym płynnym miodem i używaj codziennie 20 minut przed śniadaniem.

Bardziej interesujące o korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z czarnuszką, jak wziąć narzędzie, możesz przeczytać tutaj.

Ograniczenia do otrzymania

Pomimo składu leczniczego i wielu użytecznych właściwości, pole nippy nie jest dla wszystkich. Roślina w dużych ilościach może zaszkodzić kobietom w długim okresie ciąży - ekstrakt może powodować skurcze macicy.

Uwaga. Nie można używać kminku z indywidualną nietolerancją na leki ziołowe. Istnieje możliwość wystąpienia reakcji alergicznych.

Napar z nasion czarnego kminku

Uzdrowiciele starożytnego Wschodu, wiele wieków temu, nauczyli się przygotowywać nalewkę z kminku na alkoholu. Jest popularny dzisiaj. Ten prosty lek jest stosowany w leczeniu patologii przewodu pokarmowego, jako środek przeciwbólowy i przeciwzapalny w przypadku problemów z wątrobą.

Nalewka z nasion czarnuszki pobudza przepływ żółci, oczyszcza naczynia krwionośne i eliminuje robaki. Ponadto koncentrat alkoholowy ma wyraźne działanie przeciwbakteryjne i wykrztuśne, zwalcza wirusy i infekcje górnych dróg oddechowych.

Nowoczesne firmy farmaceutyczne w wielu krajach arabskich, USA, Wielkiej Brytanii, Włoszech, Niemczech i Francji dodają nalewkę do składu różnych leków. Metoda ta jest obiecująca w leczeniu dysbiozy, zapalenia trzustki, marskości wątroby, zapalenia wątroby, zapalenia żołądka, wrzodu żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy. Stosowanie nalewki jest uzasadnione i zapobiega stłuszczeniu wątroby.

Herbata z nasion czarnego kminku - hołd dla tradycji

To właśnie od wschodu pojawił się zwyczaj warzenia nasion Nigella. Rezultatem jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy napój, który oczyszcza organizm i poprawia motorykę przewodu pokarmowego. Herbata z czarnuszki eliminuje nudności i niestrawność, radzi sobie z wzdęciami i wzdęciami. Młode matki za pomocą infuzji mogą dostosować laktację i zwiększyć ilość mleka matki.

Uwaga. Woda z kminku jest dobra do kolki w brzuszku dziecka. Wystarczy podać 1 łyżeczkę infuzji po każdym karmieniu.

Herbata jest również stosowana w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych, zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc. Gorący napój zapewnia efekt leczniczy od pierwszego łyku - wnikając w ciało, ma wyraźne działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne.

Jak zaparzyć taką herbatę? Nie ma nic łatwiejszego. Weź 2 łyżeczki. nasion, funt je i zalać szklanką wrzącej wody. Po 10 minutach roztwór leczniczy jest gotowy. Zaleca się pić przed lub po posiłku, najlepiej wieczorem.

Jeśli używasz go regularnie, możesz wzmocnić układ odpornościowy i uniknąć wielu problemów zdrowotnych.

Jak wybrać i przechowywać nasiona czarnuszki

Badania przeprowadzone przez pracowników jednej z klinik w Rijadzie wykazały, że do celów medycznych konieczne jest stosowanie wyłącznie odmiany Nigella Sativa. Inne odmiany tej rośliny nie mają wartości terapeutycznej. Jak nie pomylić tej odmiany z innymi rodzajami kminku?

Wybierając nasiona czarnuszki, zwróć uwagę na następujące znaki:

• pełnia;
• kształt piramidy;
• gorzki smak;
• bogaty czarny kolor;
• silny zapach.

Inne odmiany Chernushka nie są tak duże i pachnące, często brązowe o neutralnym smaku.

Nasiona czarnuszki są przechowywane w temperaturze pokojowej w suchym i ciemnym pomieszczeniu. Lepiej umieścić je w papierowej torbie lub kartonowym pudełku. W tych warunkach produkt zachowuje właściwości lecznicze przez 2 lata.

Gdzie mogę kupić nasiona czarnuszki

Większość z tych, którzy chcą wypróbować ten użyteczny i pożywny produkt, boi się kupić fałszywą i rozczarować leczniczymi właściwościami czarnuszki. Gdzie sprzedawane są naprawdę naturalne i wysokiej jakości nasiona kminku? Oczywiście na stronie internetowej iHerb.

Kevala jest ulubionym wśród producentów ekologicznych. Marka oferuje nieprzetworzone nasiona czarnuszki w wygodnym opakowaniu z zamkiem błyskawicznym. Są aromatyczne i świeże, nie zawierają GMO, cholesterolu i glutenu. Jedno opakowanie jest przeznaczone na 25 porcji.

W 1 łyżce. l Produkt sypki zawiera 105 Kcal, 6 g tłuszczu, 12 g węglowodanów, 5 g białka, 26% wapnia i 103% dziennej wartości żelaza. Patrząc na kompozycję, nie można nie zgodzić się z tym, że jest to najlepszy produkt dla utrzymania zdrowia kobiet i osób starszych.

Cena paczki nasion czarnuszki z Kevala wynosi 875 rubli ze zniżką.

Mąka z czarnego kminku: tajemnice użycia

Mąka z nasion pola Chernushka - 100% produkt ekologiczny dla zdrowej diety. Możesz długo mówić o korzyściach i szkodach tego pożywienia, ale jedno zostało ustalone na pewno - regularne stosowanie proszku w ramach diety jest konieczne dla wszystkich grup ludności.

Stosowanie mąki z czarnuszki jest szczególnie ważne dla mężczyzn i kobiet cierpiących na bezpłodność i choroby układu moczowo-płciowego. Zgniecione nasiona poprawiają skład krwi, stymulują przemianę materii i wspierają witalność organizmu.

Produkt ziołowy jest również stosowany w celu zmniejszenia oporności na insulinę, zmniejszenia częstości występowania objawów padaczki i leczenia uzależnienia od opiatów.

Proszek może być stosowany nie tylko jako lek, ale także jako produkt kosmetyczny i spożywczy. Mąka z nasion jest idealna do pieczenia chleba dietetycznego, babeczek, robienia koktajli lub po prostu posypywania gotowych posiłków.

Kapsułki z nasion czarnego kminku są wygodne.

Forma kapsułki pomaga zachować wszystkie korzystne właściwości ekstraktu z nasion lub oleju kminkowego. Lek w tabletkach nie psuje się i długo pozostaje świeży, łatwy w użyciu. Zalecany jest do stosowania w chorobach przewodu pokarmowego, dobrze obniża poziom cukru i zmniejsza zależność od insuliny.

Kapsułki zawierają zwiększoną ilość witamin, estrogenów i kwasów tłuszczowych, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu. Narzędzie ma niezwykle korzystny wpływ na kobiety, łagodzi menopauzę, łagodzi ból przedmiesiączkowy i reguluje cykl. Tabletki z czarnym kminkiem można kupić w sklepie internetowym iHerb Organic.

Znana marka Amazing Herbs oferuje czyste kapsułki w proszku Nigella Sativa. W przeciwieństwie do oleju, który często powoduje odbijanie i bolesność w żołądku, produkt w skorupie miazgi roślinnej jest całkowicie nieszkodliwy i przyjemny w użyciu. Nie czuje się chory i nie choruje, nie ma zgagi, wzdęć ani wzdęć.

Jak przyjmować pigułki? Producent zaleca stosowanie 1 kapsułki dziennie po śniadaniu. Ta ilość (475 mg) ekstraktu z czarnego kminku jest wystarczająca do utrzymania odporności, poprawy cery, zmniejszenia poziomu cukru we krwi. Ze względu na niewielkie rozmiary wygodnie jest połykać tabletki nawet dla dzieci.

Nigella Sativa cena od Amazing Herbs, 100 kapsułek - 915 rubli ze zniżką.

Szampon z czarnego kminu: siła i połysk zdrowych włosów

Szampon na bazie oleju z czarnego pola oczyszcza włosy i skórę głowy, przywraca i wzmacnia loki, czyni je puszystymi i uległymi. Składniki antyseptyczne tworzące produkt eliminują łupież, swędzenie i podrażnienie skóry głowy, a środki przeciwgrzybicze zwalczają grzybice.

Wielką zaletą tego szamponu jest zdolność nawilżania i odżywiania suchych włosów bez obciążania ich.

Możesz kupić wspaniałe narzędzie w tej samej witrynie Iherb. Firma Pura D’or oferuje szampon leczniczy do włosów o dużej pojemności. Oprócz czarnuszki produkt myjący zawiera zestaw olejków: rozmaryn, amla i argan, ekstrakt z zielonej herbaty, kwas nikotynowy, biotyna. Ekskluzywna mieszanka odżywia i wzmacnia włosy, pomaga pozbyć się kruchości spowodowanej przez przerzedzenie loków.

Sądząc po opiniach, szampon naprawdę zmniejsza wypadanie włosów, czyni je grubszymi i bardziej obfitymi, nie wysycha. Narzędzie działa tonizująco na skórę głowy, eliminuje łupież i swędzenie. Ze względu na gęstą konsystencję dobrze zmywa loki z jednej aplikacji. Delikatny brązowo-orzechowy kolor i lekki aromat sprawiają, że jest podwójnie przyjemny.

Kup szampon do włosów cienkich od Pura D'or, 473 ml może być 1198 rubli bez rabatu.

Andalou Naturals oferuje swój produkt dla blasku i siły loków o bardzo bogatym składzie. Obejmuje czarny kminek, sok z aloesu, olej słonecznikowy i lniany, ekstrakty z rumianku i pigwy, kompleks jagód i owocowe komórki macierzyste.

Opinie mówią, że szampon jest bardziej odpowiedni dla włosów przetłuszczających się. Z nim loki pozostają czyste i bujne dłużej, nie brudzą się drugiego dnia, tak jak tanie produkty z rynku masowego. Przed użyciem wstrząsnąć butelką i nanieść produkt na mokre pasma. Masuj przez 1 minutę i spłucz.

Kup szampon połysk i siłę od firmy Andalou Naturals w ilości 340 ml za 543 rubli.

Mydło z czarnym kminkiem: afrykański sekret piękna

Do czego służy czarne mydło kminu? To naturalne, grudkowate narzędzie jest niezwykle popularne. Doskonale oczyszcza skórę, czyniąc ją miękką, elastyczną i aksamitną. Nie powoduje alergii, podrażnień skóry właściwej i innych nieprzyjemnych doznań. Unikalna i bogata kompozycja pozwala na użycie go nie tylko dla ciała, ale także dla dłoni i twarzy.

Korzyści i szkody płynące z czarnego mydła z Nubian Heritage mówią dużo w Internecie, nazywając je najlepszym rozwiązaniem dla problematycznej pielęgnacji skóry. Ze względu na swoje jasne właściwości dezodoryzujące i antyseptyczne, mydło chroni przed trądzikiem i stanem zapalnym, jednocześnie odżywiając i chroniąc tkanki przed wysuszeniem.

Uwaga. Opinie mówią, że mydło można stosować do pielęgnacji skóry dzieci. Delikatnie i delikatnie oczyszcza, łagodzi wysypkę pieluszkową i kłujące upały.

To wspaniałe narzędzie można kupić w sklepie internetowym iHerb za 272 rubli.

Nic dziwnego, że czarny kmin nazywany jest lekiem na wszystkie choroby. Ta cudowna roślina naprawdę pomaga utrzymać zdrowie przez wiele lat. Ze względu na bogaty skład chemiczny i minimalne przeciwwskazania, nasiona siewne Czernuszka mogą być stosowane w żywieniu dzieci i kobiet w ciąży, wprowadzane do składu gotowych posiłków lub stosowane jako ekstrakt z nasion. W każdym razie korzyści są gwarantowane.

http://priroda-znaet.ru/chernyiy-tmin/