Wątroba jest jednym z głównych gruczołów układu pokarmowego. Wydziela żółć, niezbędną do rozkładu tłuszczów, wchłaniania białek i węglowodanów, a także usuwa toksyny z organizmu. W stanie zdrowym to ciało ma pewną dodatkową funkcjonalność, która pozwala korygować drobne naruszenia. Ale z wirusowym zapaleniem wątroby typu C, w wyniku agresji wirusa wątroby jest trudne. Leczenie przeciwwirusowe, które pacjent jest zmuszony podjąć, jest ogromnym obciążeniem. Nie można osiągnąć poprawy, jeśli nie uwzględnisz diety w trakcie terapii.

O chorobie

Wirusowe zapalenie wątroby typu C jest stanem zapalnym tkanki wątroby, wywołanym przez wirus hepatotropowy zawierający RNA. Tropizm oznacza orientację; patogen specyficznie wpływa na wątrobę. Wnika do komórek, hepatocytów, gdzie przeprowadza łańcuch kolejnych reakcji w celu replikacji (reprodukcji) nowych cząstek wirusowych.

Oprócz hepatocytów, wirus znajduje się w immunokompetentnych komórkach krwi - monocytach, limfocytach.

Jest podatny na mutacje, ma kilka głównych genotypów, które różnie reagują na terapię lekową.

Ma destrukcyjny (cytopatyczny) wpływ na komórki, a jego trwałość (konserwacja) w hepatocytach prowadzi do ich uszkodzenia w wyniku odpowiedzi immunologicznej.

Jak wirus może dostać się do organizmu? W tym celu używa trzech mechanizmów:

• pozajelitowo (kontakt z krwią skóry lub błon śluzowych z naruszeniem ich integralności, transfuzja krwi (transfuzja krwi) od zakażonego dawcy lub nosiciela);
• seksualne (przenoszenie patogenu z tajemnicą narządów płciowych podczas niezabezpieczonego kontaktu seksualnego; obecność otarć i innych uszkodzeń śluzówki, które mogą krwawić, jest również ważna);
• pionowe (zakażenie dziecka w łonie matki lub przejście przez kanał rodny).

Objawy zapalenia wątroby typu C mogą nie pojawić się natychmiast. Często obserwuje się utajony okres przewlekłego zakażenia, a jego czas trwania zależy od wielu czynników, w tym stanu wątroby i organizmu jako całości (chorób współistniejących, niedoboru odporności).

W ostrej postaci choroba może zostać wymazana, ale nawet przy jasnym obrazie klinicznym, bez badań laboratoryjnych, wirusowego zapalenia wątroby typu C nie można odróżnić od innych zakaźnych i niezakaźnych zmian zapalnych wątroby. Wśród głównych funkcji są:

1. Stała, nieuzasadniona słabość, zmęczenie.
2. Brak apetytu, nudności.
3. Zwiększona temperatura ciała.
4. Powiększona wątroba (hepatomegalia).
5. Waga i ból w prawej górnej części brzucha.
6. Ból stawów.
7. Żółtaczka, błony śluzowe i twardówka.
8. Świąd
9. Ciemny mocz, szary kał.

Ostateczna diagnoza zapalenia wątroby typu C nigdy nie jest spowodowana tylko objawami klinicznymi, nawet jeśli wystąpiły powikłania, takie jak marskość wątroby, nadciśnienie wrotne i przewlekła niewydolność wątroby.

Potwierdzenie wymaga określonych metod laboratoryjnych, które wykrywają przeciwciała przeciwko patogenowi (ELISA lub test immunoenzymatyczny) lub jego RNA (PCR lub reakcja łańcuchowa polimerazy). Zgodnie z wynikami testu ELISA można zweryfikować czas trwania zakażenia przez klasę wykrytych przeciwciał.

Immunoglobuliny M są oznakami ostrej fazy zakażenia, a immunoglobuliny G są przewlekłe.

Jest to ważne przede wszystkim dla taktyk leczenia. Dodatkowe informacje dostarcza ogólna analiza kliniczna i biochemiczna krwi, badanie ultrasonograficzne narządów jamy brzusznej, biopsja wątroby.

Zasady diety

Odżywianie się na zapalenie wątroby typu C jest ważnym aspektem leczenia, głównym celem jest zmniejszenie obciążenia wątroby, co osiąga się dzięki kilku regułom:

1. Wartość energetyczna. Spożycie kalorii w diecie pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C nie jest ograniczone tak ściśle, jak w innych tabelach leczenia. Wręcz przeciwnie, w przypadku przewlekłego przebiegu konieczne jest zapewnienie wystarczającego spożycia substancji - bez tego trudno oczekiwać zachęcających wyników z wyczerpanego organizmu.
2. Tryb. Ważny punkt, w tym fragmentacja i regularność - jedzenie 5 razy dziennie, w tym samym czasie.
3. Różnorodność i równowaga. Dieta przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu C powinna być zmieniana, biorąc pod uwagę skład najbardziej zrównoważonej diety. Jedzenie powinno wyglądać ładnie, mieć atrakcyjny aromat i smak.
4. Metoda gotowania Pacjentom poleca się gotowane, pieczone i gotowane na parze dania lub duszone z niewielką ilością masła, jeśli nie można tego wykluczyć.
5. Rachunkowość indywidualnych cech. Reakcje alergiczne lub nietolerancja estetyczna na smak, zapach i wygląd jakiegokolwiek produktu powodują, że nie wprowadza się go do diety. Należy pamiętać o chorobach towarzyszących, a zatem skład koszyka żywności może się różnić.

Charakterystyczna dieta

Pacjentom z wirusowym zapaleniem wątroby typu C zazwyczaj przepisuje się dietę Pevznera nr 5. Wartość energetyczna dziennej dawki wynosi 2800 kcal i zawiera: białka - 80 g (zwierzęta - 60 g), tłuszcze 70-80 g (warzywa - 30 g), węglowodany 350–400 g. Sól - do 10 g. Tryb picia - 2 litry wody.

Jeść należy gotować, parę, pieczone, starte ciepłe jedzenie.

Co możesz jeść z wirusowym zapaleniem wątroby typu C:

• wśród warzyw preferowane są pomidory, buraki, ziemniaki, cebula, bułgarska papryka, marchew, ogórki;
• najlepszymi zbożami są gryka, kasza manna, płatki owsiane, ryż;
• pokazywane są zupy warzywne, owoce ze zbożami, makaron;
• musisz wybrać ryby i mięso o niskiej zawartości tłuszczu;
• gotowane żółtka jaj, omlety białkowe gotowane na parze;
• mleko, ser, kefir, twaróg;
• masło może być zarówno kremowe, jak i warzywne;
• wczorajszy chleb, suszenie;
• napoje owocowe, świeże soki, herbata, kompoty;
• ptasie mleczko, miód, marmolada;
• banany, maliny, słodkie jabłka.

Czego nie jeść z wirusowym zapaleniem wątroby typu C:

• fasola, jęczmień, zboża jęczmienne;
• kwaśne owoce;
• ogórki kiszone, pomidory, czosnek, zielona cebula, rzodkiewka, rzodkiewka;
• tłuste mięsa i ryby;
• buliony z ryb, mięsa i grzybów;
• ostra papryka i musztarda;
• babeczki świeże, czekolada, słodycze z barwnikami spożywczymi;
• mocna kawa, herbata, alkohol.

Przyprawa znana z właściwości aromatyzujących - imbir - jest zabroniona w przypadku zapalenia wątroby typu C, ponieważ ma niekorzystny wpływ na procesy wydzielnicze w tkance wątroby.

Napoje alkoholowe są całkowicie wykluczone - ich wpływ na hepatocyty może znacznie przyspieszyć przebieg choroby.

Konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem i anulowanie wszystkich leków o hepatotoksyczności, z których pacjent może odmówić. Jeśli konieczne jest przyjęcie leków o takim działaniu, dostosowuje się ich dawkę i połączenia z innymi lekami.

Stoi powoli, jedząc tyle, ile potrzeba, aby zaspokoić głód, co najmniej 5 razy dziennie. Dieta dla pacjentów z zapaleniem wątroby typu C na pierwszy rzut oka zawiera wiele ograniczeń, ale dzięki nim wątroba szybciej się regeneruje.

Istnieje wiele przepisów, a nawet przykładowe menu, które można wykorzystać podczas planowania diety.

Wirusowe zapalenie wątroby typu C i nadwaga

Nadwaga - dodatkowe obciążenie dla organizmu, w tym wątroby. Udowodniono, że wyniki terapii przeciwwirusowej są lepsze u osób, które nie są otyłe. Wyczerpanie i utrata masy ciała u pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C obserwuje się podczas powstawania marskości; z wyrównaną czynnością wątroby ta manifestacja jest nieobecna.

Dieta oznacza odżywianie zrównoważone kaloriami i składem. Warto odrzucić łatwo przyswajalne węglowodany (słodycze, ciastka, cukier biały) lub ograniczyć ich ilość. W przeciwnym razie tabela medyczna numer 5 jest wystarczającym środkiem do normalizacji masy ciała.

Oprócz diety, pacjenci wybierają indywidualny schemat aktywności fizycznej. Ćwiczenia nie powinny powodować nadmiernego zmęczenia, nasilania objawów. W przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu C pacjenci mogą jeść bez głodu, co prowadzi do regulowanej utraty wagi i braku ostrych wahań w nawykach żywieniowych.

Wartość prawidłowego odżywiania w leczeniu chorób wątroby nie jest przesadzona. W rzeczywistości zrównoważona dieta ma właściwości odtruwające i witalizujące, uzupełniając zapotrzebowanie organizmu na pewne składniki odżywcze.

Niezwykle ważne jest, aby pacjent wiedział, jaka dieta jest niezbędna dla wirusowego zapalenia wątroby typu C i przestrzega jego zasad dotyczących najwcześniejszej normalizacji wątroby.

http://propechenku.ru/gepatit/c/pitanie-i-dieta.html

Produkty na zapalenie wątroby typu C

Każda osoba w swoim życiu boryka się z dietami lub sytuacjami, w których codzienna dieta powinna zostać radykalnie zmieniona. Z reguły taka potrzeba pojawiła się w chorobach przewodu pokarmowego, zaburzeniach stolca lub niestrawności pokarmowej. Jednak niewiele osób wie, że prawidłowe i kompetentne menu jest kluczem do udanego powrotu do zdrowia po zapaleniu wątroby typu C.

Ale w jaki sposób łączy się zracjonalizowane menu i HCV? Zbieranie odpowiednich pokarmów na zapalenie wątroby typu C może znacznie ułatwić funkcjonowanie wątroby, która doświadcza nadmiernego stresu pod wpływem wirusa. Ten temat jest niezwykle istotny, ponieważ jedzenie nie jest ostatnim miejscem w naszym życiu, a dla niektórych osób rezygnacja z ulubionego, niezdrowego jedzenia jest niezwykle trudna.

Jakie pokarmy mogą być związane z zapaleniem wątroby typu C

Jaki rodzaj żywności jest możliwy przy wirusowym zapaleniu wątroby typu C? Przede wszystkim są to składniki, które mogą złagodzić aktywność komórek wątroby. Niestety, większość z tych produktów nie ma wysokiej wartości odżywczej, więc przejdź do lekkiego i dietetycznego menu nie zadziała.

W przypadku HCV ciało pacjenta doświadcza strasznego ciosu, szoku i stresu. Stan fizyczny pacjenta z reguły wyczerpany lub zbliżający się do tego. Jeśli drastycznie zmniejszysz dzienną liczbę przychodzących przedmiotów, które składają się na jedzenie, możesz doprowadzić pacjenta do bardzo niekorzystnego stanu.

Oczywiście wyjątkiem są tłuste potrawy. Nie przenosi żadnego ładunku i co do zasady zakłóca jedynie aktywność wątroby. Ponadto tłuste potrawy są źródłem węglowodanów i cholesterolu, które bardzo niekorzystnie wpływają na organizm człowieka.

Kolejny punkt - naczynia. Nie zaleca się spożywania pokarmów do przekąsek. Ta lista zawiera fast food, dania typu convenience i inne fast foody. Lepiej spędzić dodatkowe pół godziny w kuchni i zjeść lekką sałatkę, która ma podobną wartość odżywczą, ale jest nieszkodliwa dla ludzkiego ciała.

Przydatne pokarmy na zapalenie wątroby typu C

Jakich przydatnych produktów do leczenia zapalenia wątroby typu C powinienem szukać? Przede wszystkim powinny to być składniki typu rośliny, które można gotować, duszone lub pieczone. Pieczona żywność to dość kontrowersyjny punkt, dietetycy i gastroenterolodzy nie wykluczają możliwości spożywania takich potraw, ale zalecają, aby ich nie nadużywać.

Skład produktów pochodzenia roślinnego obejmuje błonnik, który jest elementem, który przyczynia się do tworzenia i usuwania żółci. Ponadto miażdżycy można zapobiegać za pomocą tych składników, ponieważ większość cholesterolu zostanie wyeliminowana z organizmu.

Jednym z głównych zadań jest maksymalizacja witaminy w diecie. W związku z tym dominującymi elementami menu będą owoce, warzywa oraz uprawy owoców i jagód. Jednak nie wszystkie odmiany świata roślin mogą być spożywane.

Oprócz warzyw zaleca się zwracanie uwagi na zboża i fasolę. Mają wysoką wartość odżywczą, jednocześnie tłumiąc uczucie głodu. Z kolei zboża przyczyniają się do usuwania szkodliwych pierwiastków z organizmu.

Mięso Trudno wyobrazić sobie dietę osoby bez produktów mięsnych, ale w tym przypadku trzeba być możliwie najbardziej selektywnym. Produkty tego typu muszą być niskotłuszczowe, parzone lub pieczone. W tym przypadku nie pojawią się problemy z jelitami i wątrobą.

Daleko od ostatniego miejsca są produkty mleczne. Kefir, ryazhenka i inne inne niskotłuszczowe odmiany składników zawierających mleko są po prostu niezbędne do prawidłowego trawienia.

Lista produktów dla zapalenia wątroby typu C

Ale jak powinna wyglądać lista produktów dla pacjenta z wirusowym zapaleniem wątroby typu C? Przede wszystkim składa się z zaleceń dietetyka lub gastroenterologa. Ostatnie słowo zawsze pozostaje dla specjalisty leczenia.

Menu nie powinno być monofoniczne, ale wyjątkowo zróżnicowane. Niektórzy dietetycy wybierają dietę, w której te same produkty nie są spożywane przez dwa dni z rzędu. Dlaczego tego potrzebujesz?

Ciało musi być nasycone substancjami odżywczymi i ważnymi elementami równomiernie, pewien rodzaj (na przykład witamina C lub D) nie powinien dominować. Wszystko po to, by utrzymać równowagę ciała.

Specjaliści prowadzący wybrali listę produktów w oparciu o preferencje i życzenia pacjentów. Obejmuje to wiele składników, takich jak pomidory, czosnek, owoce morza, kantalupa itp. Ale czy to możliwe, aby mieć to wszystko w zapaleniu wątroby typu C? Rozważ to!

Pomidory na zapalenie wątroby typu C

Pomidory - bardzo kontrowersyjny aspekt. Praktycznie każdy pacjent pyta specjalistę, czy możliwe jest stosowanie pomidorów na zapalenie wątroby typu C, czy nie? Dlaczego tak duże zapotrzebowanie na to warzywo?

Struktura pomidorów obejmuje składniki, które zapobiegają rozwojowi raka. Ogólnie rzecz biorąc, nie jest to fikcja, ale konsumpcja pomidorów powinna być znormalizowana.

Czy można jeść pomidory z wirusowym zapaleniem wątroby typu C? W czystej postaci pozwala spożywać nie więcej niż jednego pomidora dziennie. Zaleca się łączenie go z sałatą lub innymi warzywami.

Surowo zabrania się dodawania kwaśnej śmietany lub majonezu do sałatek. Aby dodać smaku, możesz wypełnić danie olejem roślinnym lub oliwą z oliwek, dosłownie jedną łyżką stołową.

Pomidory stabilizują czynność wątroby, w pewnym stopniu przyczyniają się do powstawania i wydalania żółci. W skład pomidorów wchodzi także witamina C. Jednak spożywanie tego warzywa w nadmiarze nie jest zalecane.

Zapalenie wątroby typu C Czosnek

W przeciwieństwie do pomidorów, czosnek do zapalenia wątroby typu C jest zalecanym i mile widzianym gościem na stole pacjenta. Dlaczego stał się tak popularny? Było to z kilku powodów:

1. Czosnek przyczynia się do powstawania odporności, dlatego pozwala organizmowi wykazywać zwiększoną odporność na działanie wirusa.
2. Zapewnia wsparcie dla wielu ważnych organów. Jeśli używasz co najmniej jednego ząbka czosnku dziennie, zauważysz, że serce, nerki i wątroba będą działać lepiej.
3. Przyczynia się do niszczenia ciał wirusologicznych w organizmie. Czosnek nie jest w stanie doprowadzić do śmierci cząstek RNA, ale może powstrzymać lub spowolnić ich rozwój.
4. Znormalizowane krzepnięcie krwi. Z reguły objawy hemofilii występują u pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C.
5. Pomaga wątrobie. Częściowo zmniejsza obciążenie z narządu żółciowego, spowalnia rozwój marskości, zwłóknienia i innych procesów patologicznych.
6. Stabilizuj aktywność przewodu pokarmowego. Jest to pilny problem u pacjentów z HCV.

Jak widać, stosowanie czosnku pomaga zachować miękkie tkanki narządu filtrującego, co jest niezbędną zaletą dla zapalenia wątroby typu C.

Ogórek z zapaleniem wątroby typu C

Dalej na liście warzyw znajdują się ogórki - ulubiony przysmak wegetarian, a także osoby preferujące lekkie sałatki. Jak stosować ogórki do zapalenia wątroby typu C?

To warzywo ma 80% wody, a pozostałe 20% to włókno. Dlatego nie jest w stanie zaszkodzić ludzkiemu ciału. Oczywiście trzeba spożywać ogórki w ilościach racjonowanych, ale w przypadku lekkich przekąsek jest to idealne rozwiązanie.

Dzienne spożycie ogórków przyczyni się odpowiednio do stabilnego oddawania moczu, w organizmie pacjenta z HCV nie będzie stagnacji substancji. Niektórzy dietetycy sugerują, że ogórki pomagają w czyszczeniu jelit, ale to stwierdzenie pozostaje na poziomie założeń.

Arbuz na zapalenie wątroby typu C

Nie można wyobrazić sobie bardziej użytecznej jagody niż arbuza. W sezonie letnim jest mile widzianym gościem przy każdym stole, ale niewiele osób wie o korzyściach, jakie arbuz może przynieść wirusowemu zapaleniu wątroby typu C.

Należy zacząć od właściwości oczyszczających jagód. Często arbuz jest przepisywany osobom cierpiącym na zastój substancji szkodliwych i żużlowych. Działanie jagody jest porównywalne z działaniem sorbentów, które usuwają wszystkie obce składniki z kałem i moczem.

Druga natychmiastowa zaleta arbuza - bogata podaż witamin i minerałów. Zawiera witaminy B, C, D, a także większość składników, które przyczyniają się do stabilnego procesu trawienia. Ale najważniejszą zaletą arbuza jest jego wpływ na wątrobę.

Jagoda składa się głównie z wody, ale jest w niej także błonnik, który pochłania szkodliwe pierwiastki z wątroby. W związku z tym pomaga organowi filtra, ponieważ arbuz częściowo spełnia swoje funkcje. Ponadto jagoda jest bardzo odżywcza i nie ma kalorii, więc można ją wykorzystać na obiad lub jako przekąskę w ciągu dnia.

Więcej faktów na temat arbuza:

• jagoda oczyszcza przewody żółciowe i przyczynia się do stabilnego przejścia żółci;
• owoc może zmniejszyć toksyczne działanie silnych leków;
• Przez codzienne spożywanie arbuza można zmniejszyć ryzyko infiltracji tłuszczowej narządu żółciowego.

Znormalizowana ilość jagód dziennie wynosi 300-400 gramów.

Banany na zapalenie wątroby typu C

Banany, jak pomidor, są bardzo kontrowersyjnym punktem. Faktem jest, że owoce są zbyt ciężkie dla przewodu pokarmowego i lekarze nie są pewni, czy warto jeść banany na zapalenie wątroby typu C.

Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku krótkiej przekąski owoce te są idealne, ponieważ mają wysoką wartość odżywczą. Istnieje jednak również negatywny punkt - kalorie bananów, a zatem teoretycznie przeciwwskazane w zapaleniu wątroby typu C.

Dietetycy znaleźli rozwiązanie kompromisowe, a jednak uwzględnili płód w programie dietetycznym. Ale używanie banana z HCV może być nie więcej niż raz na trzy dni, dosłownie jeden po drugim.

Jabłka na zapalenie wątroby typu C

W przeciwieństwie do bananów, jabłka na wirusowe zapalenie wątroby typu C są nie tylko pożądane do spożycia, ale muszą być dodawane do diety bez powodzenia. A oto dlaczego:

1. Niezależnie od odmian, jabłka są naturalnym rezerwuarem pektyny - składnika, który ma pozytywny wpływ na działanie jelita. Pektyna pomaga oczyścić przewód pokarmowy, a także zmniejsza obciążenie wątroby.
2. Apple jest naturalnym lekiem chroniącym wątrobę, dlatego może być stosowany do terapii naprawczej. Z reguły ta grupa leków jest przepisywana po zakończeniu leczenia HCV, w celu utrzymania dobrego samopoczucia pacjenta i szybkiego odzyskania tkanek miękkich wątroby. W tej sytuacji obciążenie wątroby zmniejszy się o połowę, a ciało stanie się bardziej odporne na działanie wirusa.
3. Punkt końcowy - promowanie tworzenia żółci i jej dalszego wydalania.

Jabłka mogą być używane w różnych formach. Jak zwykle, jako sok lub piec w piekarniku. Ale normą na dzień jest 150-400 gramów jabłek lub 200 ml soku.

Jakiego rodzaju ryby mogą być używane do zapalenia wątroby typu C

Miłośnicy produktów mięsnych będą mieli trudności, ponieważ większość odmian tego typu będzie bezpośrednio zabroniona. Z reguły mięso jest zbyt trudne do przyswojenia, a także ma wysoką zawartość kalorii, co jest bezpośrednim przeciwwskazaniem dla HCV.

Ale jaka alternatywa do rozważenia w tym planie? Owoce morza! Większość przedstawicieli świata morskiego jest prawdziwym źródłem przydatnych składników potrzebnych pacjentom z HCV. Ale jakie ryby mogą być z WZW typu C?

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Hake lub Pollock są idealne do tego celu. Należy jednak pamiętać, że ryby powinny być spożywane wyłącznie gotowane lub pieczone, surowe lub smażone nie powinny być spożywane.

Jeśli chodzi o czerwone odmiany ryb, stąd można wziąć pstrąga. Ma ogromną ilość fosforu i pierwiastków śladowych, a także doskonale wchłania się w organizmie.

Inne produkty z owoców morza można uznać za alternatywne produkty rybne. Na przykład - krewetki. Nie można powiedzieć, że mają wysoką wartość odżywczą, ponieważ odnoszą się do produktów dietetycznych. Ale ilość składników odżywczych jest niesamowita!

Czy cebula do zapalenia wątroby typu C

W przeciwieństwie do czosnku, cebula nie jest zalecana dla osób z HCV. Co przyczyniło się do takiego ograniczenia? Po pierwsze, warzywo jest zbiornikiem składników podrażniających wątrobę i przewód pokarmowy, które są przeciwwskazane w zapaleniu wątroby typu C.

Jedz cebulę tylko w formie gotowanej lub gotowanej na parze. Na przykład jako część zupy lub innego podobnego dania. Prawie wszystkie agresywne składniki są trawione i ulatniają się, więc cebula będzie nieszkodliwa. Dlatego też dietetyk może odmówić odpowiedzi na pytanie, czy cebulę można wykorzystać do zapalenia wątroby typu C, czy napisać specjalne zalecenia w tej sprawie.

Kurkuma zapalenia wątroby typu C

Jeśli chodzi o przyprawy, w tym przypadku pacjent z wirusowym zapaleniem wątroby typu C będzie musiał znacznie się ograniczyć. Większość z tych składników ma irytujące właściwości jelitowe, więc nie mogą być spożywane przez pacjentów z problemami z wątrobą. Jednak kurkuma na wirusowe zapalenie wątroby typu C jest zalecana przez wszystkich dietetyków i specjalistów. Dlaczego

Najważniejsze jest to, że przyprawa ma ważne właściwości dla wątroby, co pomaga poprawić jej wydajność i funkcjonalność. Ze względu na następujące kryteria, kurkuma jest przepisywana pacjentom z HCV:

• Normalizuje metabolizm lipidów. Zatem możliwe jest zapobieganie marskości lub stłuszczeniu. Jeśli metabolizm lipidów przebiega bez zakłóceń, nadmiar tłuszczów będzie wydalany z organizmu lub po prostu rozpuszcza się bez otaczania wątroby. Ta właściwość jest niezwykle przydatna.
• Wspomaga naturalną regenerację wątroby. Drugim kryterium, które sprawia, że ​​kurkuma jest obowiązkowa w diecie, jest przyprawa. W przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu C trudno jest znaleźć naturalne składniki, które pomogą przywrócić hepatocyty. Kurkuma odnosi się do takich.
• Działanie przeciwnowotworowe. Przyprawa zapobiega rozwojowi raka i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka o 60%.
• Wspomaga eliminację niebezpiecznych substancji z organizmu, powodując zastój żółci.

Kurkuma ma wiele korzystnych właściwości, więc w przypadku HCV zdecydowanie powinna być stosowana! Wystarczy dodać smak do potraw w celu zapewnienia, że ​​wątroba zmniejsza obciążenie.

Cytryna z WZW typu C.

Wróćmy do owoców, a dokładniej do znanego przedstawiciela roślin cytrusowych - cytryny. Pomija wszystkie znane zasady, ponieważ cytryna z wirusowym zapaleniem wątroby typu C może spożywać w nieograniczonych ilościach.

Najważniejsze jest to, że owoc jest wzbogacony w witaminę C, innymi słowy, kwas askorbinowy, którego niedobór obserwuje się w HCV. Ponadto kwas askorbinowy wspomaga naturalną regenerację hepatocytów - komórek wątroby.

Podobnie jak wiele innych produktów z tej listy, cytryna usuwa toksyny z organizmu, a dokładniej, rozkłada je. Ponadto, choć nieznacznie, owoce cytrusowe mają działanie rakotwórcze, co jest również ważne w zapaleniu wątroby typu C.

Melon z zapaleniem wątroby typu C

Jak się okazało wcześniej, arbuz jest bardzo przydatny, a nawet niezbędny dla pacjentów z HCV. Czy melon z wirusowym zapaleniem wątroby typu C ma podobny efekt?

Dietetycy są skłonni wierzyć, że melon, w porównaniu z zielonymi jagodami, jest jeszcze bardziej przydatny dla pacjentów z patologią wirusologiczną. Powinno się zacząć od faktu, że owoce mają wielką wartość odżywczą, 300 gramów melona wystarczy, aby powstrzymać uczucie głodu i rozpocząć pracę w jelicie.

Ponadto owoc ma wiele korzystnych właściwości, takich jak:

• Pomaga w oczyszczeniu małych naczyń krwionośnych w wątrobie, co jest bezpośrednim zapobieganiem zwłóknieniu.
• Zmniejsza rozmiar wątroby. Z reguły organ filtracyjny zaczyna wzrastać z powodu nadmiaru żółci, a także innych szkodliwych substancji. Melon przyczynia się do ich usunięcia.
• Pomaga usunąć cewkę moczową. Często, po uszkodzeniu wątroby na dużą skalę, reakcja zapalna idzie do nerek, co prowadzi do porażki sparowanych organów i cewki moczowej. Owoc ma działanie przeciwzapalne i absorbujące, dlatego pomaga zapobiegać rozwojowi podobnej sytuacji.

Ale z melonem warto być uważnym i ostrożnym. Po pierwsze, owoce muszą być świeże i słodkie, bez posmaku zgnilizny. Skorodowany melon spowoduje zatrucie u pacjenta, co w końcu może przekształcić się w pełnoprawne zatrucie. Ponadto można używać tylko miąższu owocowego, obszaru w pobliżu skorupy, charakterystycznego zielonego koloru, absolutnie nie można jeść, ponieważ zawiera szkodliwe substancje!

Mleko z zapaleniem wątroby typu C jest możliwe

Nie sposób wyobrazić sobie menu dietetycznego bez produktów mlecznych. Mleko zapalenia wątroby typu C można pić? Niestety, wszystko nie jest takie proste.

W czystej postaci laktoza nie jest zalecana do stosowania, szczególnie przy wysokim odsetku tłuszczu. Osłabiony żołądek może nie przyjmować tak ciężkiego pokarmu, że doprowadzi do rozpadu narządu. Należy również unikać wysokiej jakości śmietany, jogurtu i innych produktów o wysokiej zawartości tłuszczu.

Natomiast dietetycy zdecydowanie zalecają niskoprocentowy ryazhenka i kefir, ponieważ przyczynia się to do pełnego procesu trawienia. Ponadto dozwolone są jogurty, ale odtłuszczone lub o niskiej zawartości tłuszczu.

Dieta pacjenta z HCV musi być zrównoważona i dobrze zbudowana. Nie można tego zrobić, aby pewien produkt lub rodzaj składników przeważał nad innymi. Wszystko powinno być równe.

Zgodnie z najnowszymi badaniami na ten temat, jeśli używasz tego samego produktu przez długi czas, może wystąpić reakcja odwrotna, która zaszkodzi ciału. Składniki zawarte na przykład w mleku będą dominować nad innymi składnikami mikroflory ludzkiej, co doprowadzi do braku równowagi substancji.

Przydatne produkty do wątroby w zapaleniu wątroby typu C

W związku z tym dieta pacjenta powinna zawierać składniki, które mają korzystny wpływ nie tyle na wątrobę, co na jej obecny stan. Z reguły, jeśli takie produkty są obecne w menu, funkcjonalność organów nie będzie osłabiona i będzie w stanie kontynuować pracę bez odchyleń w przyszłości.

Ale jaki rodzaj użytecznej żywności dla wątroby w zapaleniu wątroby typu C powinien być spożywany? Dietetycy sporządzili aktualną listę składników, które są swobodnie dostępne dla każdej osoby:

• Twaróg. Ma niewątpliwe zalety w stosunku do pozostałych produktów mlecznych. W wyniku gotowania nie traci swoich korzystnych właściwości, ale ma niską zawartość tłuszczu. Struktura twarogu zawiera składniki, które stymulują regenerację hepatocytów, a także wzmacniają tkanki miękkie narządu.
• Wątróbka dorsza Nie można wyobrazić sobie bardziej użytecznego produktu na organ filtrujący niż ten. Wątroba dorsza zawiera pierwiastki śladowe podobne do człowieka i wzbogaca narząd żółciopędny. Zgodnie z ustalonym faktem, dzienne spożycie wątroby dorsza, w ilości 50 gramów, zapobiegnie marskości i onkologii.
• Oliwa z oliwek. Nie jest to jednak najbardziej oczekiwany produkt na tej liście, posiadający masę przydatnych właściwości. Jeśli istnieje taka możliwość, specjaliści zalecają całkowite przejście na oliwę z oliwek, zastępując ją olejem roślinnym. Po pierwsze, składnik ten zawiera minimalną zawartość tłuszczu i nie ma poważnego wpływu na jelita. Po drugie, w czasach starożytnych oliwę z oliwek stosowano do leczenia patologii wątroby, co wielokrotnie potwierdzali współcześni.
• Zielona herbata. Dotyczy dozwolonych napojów. Ma właściwości oczyszczające, pomaga usunąć nadwagę i tłuszcz z organizmu.
• Burak Niezwykle przydatne warzywo, promujące pełny metabolizm. Ponadto pomaga w tworzeniu i przyswajaniu białek, co oczywiście przyczyni się do odbudowy tkanek miękkich narządu.

Wszystkie produkty zostały wybrane i zatwierdzone przez najlepszych dietetyków, nie tylko krajowych, ale także zagranicznych.

Produkty zakazane w wirusowym zapaleniu wątroby typu C

W związku z tym, jeśli istnieje lista dozwolonych składników, zawsze będą po przeciwnej stronie - produkty zabronione dla wirusowego zapalenia wątroby typu C. Wprowadzono ograniczenia dotyczące określonych składników lub naczyń, aby zmaksymalizować bezpieczeństwo osoby i zmniejszyć obciążenie organów żółciopędnych.

Zasadniczo nie należy jeść następujących produktów:

• Tłuste lub smażone potrawy. Zbyt ciężki dla przewodu pokarmowego, przyczynia się do stagnacji wątroby.
• Świeży chleb. Jest również trudny do wchłonięcia i może prowadzić do zaparć lub nieregularnego stolca.
• Napoje zawierające alkohol. Kategoryczny zakaz. Prowadzi do zniszczenia komórek wątroby.
• Produkty cukiernicze. Podobnie jak świeży chleb, zbyt trudny do strawienia, prowadzi do przeciążenia wątroby.
• Wędzone i suszone produkty. Może powodować ciężki zastój żółci.
• Surowo zabronione jest spożywanie żywności smażonej w oleju roślinnym. W procesie przygotowania w produktach zaczynają tworzyć się niebezpieczne związki, które są potencjalnymi czynnikami rakotwórczymi.

Jeśli przestrzegasz standardowych zaleceń i przestrzegasz diety, stan wątroby po WZW typu C nie będzie wymagał interwencji medycznej.

http: //xn----8sbaabgem8agsm5aa7ajbclsls.xn--p1ai/info/produkty-pri-gepatite-c/

Odżywianie dla wirusowego zapalenia wątroby typu C - przydatne i zakazane pokarmy

W zapaleniu wątroby typu C większość tkanki wątroby wpływa na proces zapalny, który w swojej przewlekłej postaci może prowadzić do marskości wątroby. Wspierać uszkodzone narządy i nie ładować zdrowych hepatocytów za pomocą odżywiania. Dieta przeciw WZW typu C ma na celu przywrócenie sprawnego funkcjonowania wątroby i złagodzenie ogólnego stanu pacjenta.

Właściwe odżywianie dla zapalenia wątroby typu C jest głównym wsparciem dla uszkodzonej wątroby.

Właściwe odżywianie się zapaleniem wątroby typu C

Zapalenie wątroby niekorzystnie wpływa na proces fizjologiczny, podczas którego żywność przechodzi fizyczne i chemiczne zmiany i jest wchłaniana do krwi.

Dla pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C, tabela nr 5 jest uważana za najbardziej łagodną dietę - zrównoważoną, ale ścisłą dietę, która ma swoje własne cechy:

• spożywać pokarmy dietetyczne o minimalnej zawartości tłuszczów, cholesterolu, olejków eterycznych i kwasu szczawiowego;
• żywność musi być dokładnie rozdrobniona - konsystencja papkowata lub płynna;
• Odpowiednimi metodami gotowania są metody gotowania na parze, gotowania na parze i gotowania na parze;
• w ramach zakazu spożywania alkoholu (zwłaszcza przy toksycznym zapaleniu wątroby), papierosów;
• jedzenie w małych porcjach co 3-4 godziny;
• Niedozwolone jest spożywanie gorących lub zimnych potraw, najlepszym rozwiązaniem są dania o średniej temperaturze.

Minimalne spożycie soli jest podstawą diety zapalenia wątroby typu C.

Co nie może jeść z wirusowym zapaleniem wątroby typu C?

Piąta liczba diety nie pozwala na stosowanie potraw, które wywołują stagnację procesów w drogach żółciowych, silnie obciążają wątrobę, przewód pokarmowy lub mają działanie drażniące.

Zakazane produkty w jakiejkolwiek formie i typie zapalenia wątroby (ostre, przewlekłe, wirusowe, toksyczne) obejmują:

• tłuste buliony mięsne i rybne;
• wysokokaloryczne produkty mleczne;
• tłuste odmiany ryb i mięsa, wędzone podroby;
• konserwy, produkty marynowane (grzyby, oliwki, ogórki, pomidory, kapusta kiszona), gorące przyprawy i przyprawy, musztarda, majonez, ketchup;
• fasola, fasola, szczaw, szpinak, rzodkiewka, czosnek, zielona cebula, grzyby, rzodkiewka, pieprz gorzki, chrzan, kukurydza;
• drożdże, ciasto, czekolada, produkty śmietankowe, lody;
• napoje z gazem, mocną herbatą, kawą, alkoholem;
• olej pochodzenia zwierzęcego i podrobów, ekstrakt palmowy.

Co możesz jeść chorego?

Zaletą tabeli dietetycznej nr 5 - zawartość produktów przywracających wątrobę:

• awokado i jabłka sprzyjają syntezie nowych komórek wątroby i eliminacji toksyn;
• banany, winogrona, brzoskwinie dostarczają zranionego organu naturalny cukier;
• Owoce cytrusowe, zwłaszcza pomarańcze i cytryny, mają działanie przeciwutleniające i zawierają dużo witaminy C, która pomaga stymulować procesy oczyszczania wątroby.

Owoce zawierają produkty regenerujące wątrobę.

Lista zatwierdzonych produktów jest obszerna, co pozwala jeść zróżnicowane i zrównoważone.

Możesz jeść:

• chude zupy z warzywami, zbożami;
• gotowane, pieczone, a także gotowane na parze lub surowe warzywa - marchew (sok z marchwi), pomidory (sok pomidorowy), cebula, buraki, ziemniaki, ogórki, słodka papryka, kapusta;
• płatki owsiane, ryż, kasza manna, gryka, makaron;
• ryby o niskiej zawartości tłuszczu (mintaj, sandacz), mięso dietetyczne (cielęcina, królik, kurczak, indyk);
• ciastka bez pieczenia i drożdży, krakersy, marmolada, miód, pianki, wczorajszy chleb (z otrębami, pszenicą);
• odtłuszczone mleko, niskokaloryczny kefir, ryazhenku, ser, jogurt, masło.

Rodzaje diet dla wirusowego zapalenia wątroby

W zależności od ciężkości, formy zapalenia wątroby są różne i dieta. Na etapie remisji lista zatwierdzonych produktów jest bardziej zróżnicowana niż podczas zaostrzenia, gdy pacjenci muszą przestrzegać nie tylko ścisłej diety, ale także obliczać liczbę spożywanych kalorii dziennie.

Post jest ścisłym przeciwwskazaniem do jakiejkolwiek formy zapalenia wątroby.

Z przewlekłym zapaleniem wątroby

Przewlekłe wirusowe zapalenie wątroby typu C jest utajone - przeważnie jest to okres remisji choroby. Odżywianie ma na celu utrzymanie zaatakowanego narządu i zapobieganie jego podrażnieniu (zaostrzenie patologii) - tabela 5 z dziennymi kaloriami do 3100 kcal.

Z ostrym zapaleniem wątroby

Ostry proces zapalny w wątrobie wymaga nie tylko nagłego leczenia medycznego, ale także dostosowania żywieniowego - stosuje się tabelę 5a.

Numer diety 5a - bardziej sztywna forma pokarmu w ostrym zapaleniu wątroby

Dieta różni się poważnymi ograniczeniami w żywności:

• całkowita ilość spożywanego tłuszczu nie powinna przekraczać 70 gramów dziennie;
• stężenie białka - w granicach 80 g;
• proporcja węglowodanów w całkowitej diecie wynosi 330–350 g;
• dzienna ilość spożywanej soli - do 8 g;
• Maksymalne dzienne spożycie kalorii nie powinno przekraczać 2500 kcal.

Przy diecie nr 5a głównymi daniami są gotowane warzywa, chude zupy i kaszki (płatki owsiane, ryż, gryka). Możesz jeść świeże owoce, pieczone, pić galaretkę, sok. Cała żywność powinna być zmielona do stanu mazistego i przyjmowana w odstępach 2,5-3 godzin.

Zgodność z wymogami żywieniowymi w przypadku ostrego zapalenia wątroby zmniejsza obciążenie wątroby i ma oszczędny wpływ na jej pracę, co pozwala jej przekształcić patologię w etap remisji i uniknąć rozwoju marskości wątroby.

Powrót do zdrowia po zabiegu

W okresie rehabilitacji po zaostrzeniu zapalenia wątroby pierwsze 2-3 tygodnie trwają nadal pod numerem 5a, ale bez wcierania pokarmu w płynną masę. Po ustąpieniu objawów i ustąpieniu choroby można przejść do tabeli 5, która powinna być przestrzegana przez co najmniej 6–12 miesięcy.

Okres zdrowienia wymaga zwiększonego spożycia preparatów farmaceutycznych z witaminami:

• kwas foliowy;
• ryboflawina;
• tiamina;
• kwas nikotynowy;
• pirydoksyna;
• kwas askorbinowy.

Kompleksy witaminowe wspierają organizm w okresie zdrowienia po zabiegu

Po wyzdrowieniu nie ma kategorycznych zaleceń dotyczących żywności, ale w celu utrzymania zdrowej wątroby zaleca się stosowanie zdrowej diety.

Menu na tydzień, aby utrzymać wątrobę

Surowe ograniczenia diety nr 5 nie są powodem do odmowy smacznego jedzenia. Z przydatnych produktów, które można jeść, możesz zrobić zróżnicowane menu na każdy dzień.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Jaka powinna być dieta na zapalenie wątroby typu C?

Wirusowe zapalenie wątroby typu C nadal jest jedną z najbardziej niebezpiecznych chorób: może być bezobjawowa przez długi czas. Dieta przeciw wirusowemu zapaleniu wątroby typu C i odpowiednie leczenie mogą zapewnić powrót do zdrowia pacjenta, ale proces ten jest długi i kosztowny. Bez diety sukces w leczeniu zapalenia wątroby jest wątpliwy.

Jaka jest dieta na zapalenie wątroby typu C? Jakie produkty nie mogą być spożywane? Jakie powinno być menu dla wirusowego zapalenia wątroby typu C?

Co nie może jeść z wirusowym zapaleniem wątroby typu C?

W leczeniu zapalenia wątroby typu C dieta nie jest pożądana, ale niezbędnym warunkiem. Zmniejsza obciążenie wątroby i innych narządów układu pokarmowego, daje więcej siły i energii, zmniejsza uczucie bólu i dyskomfortu w prawym nadbrzuszu. Bardzo ścisłej diety nie można nazwać, jednak istnieje wiele ograniczeń dotyczących żywności. W ostrej fazie choroby ograniczenia te są nieco większe.

Jeśli tak się stanie, że osoba zachorowała na zapalenie wątroby, powinien na zawsze odmówić takich produktów jak:

1. Pikantne potrawy, przyprawy i konserwy.
2. Alkohol
3. Soda, mocna parzona kawa i herbata, kakao.
4. Żywność wędzona i solona.
5. Słodycze, ciastka.
6. Tłuste mięso i tłuste ryby.
7. Buliony rybne i mięsne.
8. Majonez.
9. Czekolada, lody.

Czytając tę ​​listę, pacjenci często mają pytanie: co możesz jeść, jeśli te produkty są wykluczone? W rzeczywistości w przypadku zapalenia wątroby można jeść pyszne. To kwestia przyzwyczajenia. Priorytetem powinno być domowe jedzenie, ponieważ trudno jest znaleźć dietetyczne jedzenie w stołówkach, kawiarniach i restauracjach typu fast food.

Co możesz jeść chorego?

Dieta dla pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C pozwala na stosowanie następujących produktów:

1. Herbaty ziołowe, w tym zielone herbaty, kompoty, galaretki.
2. Bardzo słaba kawa z mlekiem lub tak zwany napój kawowy.
3. Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu.
4. Gotowane mięso i ryby o niskiej zawartości tłuszczu.
5. Świeże owoce i warzywa, z wyjątkiem rzodkiewki, rzodkiewki, szczawiu, czosnku i cebuli.
6. Sałatki wegetariańskie, gulasze i zupy gotowane z minimalną ilością masła i tłuszczu.
7. Wszystkie rodzaje owsianki, gotowane zarówno w wodzie, jak iw mleku.
8. Naturalne soki.
9. Orzechy
10. „Wczorajszy” chleb pszenny.
11. Makaron.
12. Dozwolone ograniczone spożycie masła z gotowymi potrawami (ważne jest, aby olej nie był poddawany obróbce cieplnej).

Dla pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C odpowiednia dieta to numer 5. Jest przepisywany wszystkim pacjentom cierpiącym na choroby wątroby, dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego.

Preparat dietetyczny na zapalenie wątroby typu C

Podczas leczenia wirusowego zapalenia wątroby typu C pacjent powinien przestrzegać następujących zasad żywienia:

1. Jedzenie najlepiej robić w tym samym czasie.
2. Posiłki powinny być ułamkowe i składać się z 5-6 posiłków.
3. Dzienna porcja kalorii nie powinna przekraczać 2500 kalorii.
4. Dopuszcza się następujące rodzaje obróbki cieplnej naczyń: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze, smażenie jest całkowicie wykluczone.
5. Jedzenie nie powinno być zbyt gorące ani zbyt zimne, temperatura żywności jest optymalna.
6. W ciągu dnia musisz pić 1,5-2 litry wody.
7. U pacjentów z wirusowym zapaleniem wątroby typu C istnieje ograniczenie spożycia soli (nie więcej niż 1 łyżeczka dziennie).
8. Zaleca się znaczne ograniczenie zawartości tłuszczu i węglowodanów.
9. Wysokie poziomy białka i witamin są mile widziane.

W okresie zaostrzenia choroby zaleca się spożywanie pokarmu w obskurnej formie: znacznie ułatwi to jego wchłanianie i zmniejszy obciążenie chorego organu.

Ciało pacjenta z zapaleniem wątroby powinno otrzymywać maksymalną ilość składników odżywczych i witamin. Początkowo lekarz prowadzący pomoże ci stworzyć menu, a następnie zależy od samego pacjenta. Pożądane jest, aby natychmiast malować menu przez cały tydzień: łatwiej jest zbilansować jedzenie i nie zapomnieć o zdrowej żywności.

Oto przybliżone menu na dany dzień:

1. 8.00 Gotowane piersi, herbata, chleb z kawałkiem masła.
2. 10.00 Omletowa para białkowa, rosół dogrose.
3. 13.00 Zupa z makaronem w bulionie warzywnym, gotowana wołowina z gotowanymi ziemniakami, kompot.
4. 16.00 Tłuszczowy twaróg z kwaśną śmietaną, krakersami, zieloną herbatą.
5. 19.00 Gotowany mintaj, gotowane puree z buraków, herbata z mlekiem.
6. 22,00 Kefir o niskiej zawartości tłuszczu.

Czy mogę jeść kapustę?

Kapusta kiszona jest produktem narodowym, którego miłość nigdy się nie kończy. Wielu uważa to danie za panaceum na wiele chorób. Nawet w przypadku zapalenia wątroby typu C, zdaniem większości, można wyleczyć tylko kapustę. Cóż, albo jego sok, który niektórzy „uzdrowiciele” zalecają używać co 3 godziny.

Nie wierzcie bezwarunkowo we wszystkie popularne przepisy. Dieta na zapalenie wątroby typu C eliminuje stosowanie kapusty kiszonej: zawiera dużą ilość soli, jest szorstkim błonnikiem, który może stanowić problem dla już osłabionego przewodu pokarmowego, powoduje fermentację. Mogą wystąpić pewne przerwy w tym produkcie, jeśli pacjent nie może żyć bez kapusty kiszonej. Ale o tym decyduje wyłącznie lekarz prowadzący.

W przypadku wirusowego zapalenia wątroby typu C dieta powinna być ścisła, ale zrównoważona. Jego zgodność jest warunkiem dobrego samopoczucia i skutecznego leczenia. Dieta po zapaleniu wątroby, kiedy choroba jest wyleczona, jest ważnym składnikiem zdrowia.

Dlatego, jeśli martwisz się o zapalenie wątroby, powinieneś natychmiast zaakceptować ograniczenia dotyczące żywności.

http://ogepatite.ru/c/dieta-pri-gepatite-c.html

Zapalenie wątroby typu C Dieta

Terapia dietetyczna przewlekłego wirusowego zapalenia wątroby typu C jest jednym z ważnych elementów złożonego leczenia. Nie ma ostatniego miejsca w skutecznym schemacie zdrowienia i jest pożądanym czynnikiem w terapii farmakologicznej. Dieta na wirusowe zapalenie wątroby typu C (C) ma charakter terapeutyczny i musi jednocześnie towarzyszyć zmianie stylu życia.

Dlaczego potrzebujesz diety?

Celem ograniczenia i zmiany diety w leczeniu wirusowego zapalenia wątroby typu C jest maksymalizacja ochrony wątroby, normalizacja jej funkcji, tłumienie w niej procesów zapalnych i włóknienia, prawidłowe zaburzenia metaboliczne i zapobieganie marskości. W tej chorobie niezbędna jest dieta alkalizująca, ponieważ równowaga kwasowo-zasadowa w kierunku kwasicy (zakwaszenia) jest zaburzona w organizmie.

Terapia dietetyczna w wirusowym zapaleniu wątroby typu C u dorosłych nie różni się od tej w innych typach zapalenia wątroby (A, B, D), ale może ulec zmianie w marskości wątroby, zakażeniu HIV i ciężkich chorobach towarzyszących innych narządów. Odżywianie dietetyczne u kobiet w czasie ciąży iu dzieci z wirusowym zapaleniem wątroby typu C ma swoje własne cechy. Menu dla pacjentów z ostrym zapaleniem wątroby jest również inne: w fazie ostrej istnieje znacznie więcej ograniczeń i zakazów niż w przypadku choroby przewlekłej.

Aby osiągnąć maksymalne pozytywne wyniki terapii farmakologicznej, każdy pacjent z wirusowym zapaleniem wątroby typu C powinien przyjąć odpowiedzialną postawę wobec swojej diety, dowiedzieć się, co może jeść i co będzie musiał zrezygnować.

Dieta na przewlekłe zapalenie wątroby typu C

Dieta dla wątroby w przewlekłym wirusowym zapaleniu wątroby typu C musi być zgodna z pewnymi zasadami żywieniowymi:

• wartość energetyczna menu powinna obejmować zużycie energii przez organizm;
• spożycie soli kuchennej jest ograniczone do 4-6 g dziennie;
• dzienna ilość wolnego płynu nie jest ograniczona;
• częstotliwość posiłków - 5-6 razy dziennie;
• Zaleca się takie metody gotowania, jak gotowanie, pieczenie, duszenie, gotowanie na parze.

Co nie może pacjentów z HBVS? Z ich diety należy wykluczyć smażone, tłuste, pikantne, wędzone i solone potrawy i potrawy, świeże wypieki i ciastka, słodycze ze śmietaną, lody, mocną kawę i herbatę, a także napoje alkoholowe.

Zaleca się stosowanie niskotłuszczowego mięsa, ryb, jaj kurzych (nie więcej niż 1 dziennie), niskotłuszczowych produktów mlecznych, olejów roślinnych, zbóż, warzyw, pikantnych owoców i jagód, suszonego chleba, soków, wywarów, herbat ziołowych w trakcie leczenia przeciwwirusowego.. Taka dieta powinna być ściśle przestrzegana przez cały czas leczenia. Jeśli pacjent nie ma objawów choroby wątroby po zakończeniu leczenia, co potwierdzają obiektywne metody badawcze, można stopniowo wyjść z diety.

Dieta dla ostrego zapalenia wątroby

Pokarm dietetyczny dla ostrego wirusowego zapalenia wątroby typu C ma swoje własne cechy. Wątroba u dorosłych w ostrym okresie choroby „doświadcza” trudności z wytwarzaniem żółci i wykonywaniem innych funkcji, dlatego konieczne jest spożywanie w tym czasie małych, ułamkowych porcji. Jednocześnie żywność musi być kompletnym składem chemicznym.

Główne zasady żywieniowe w rozwoju menu w ostrym okresie wirusowego zapalenia wątroby typu C to:

• wykluczenie wszystkich tłuszczów zwierzęcych, z wyjątkiem niewielkiej ilości masła w jego naturalnej postaci;
• wzbogacenie diety w tłuszcze roślinne, które normalizują metabolizm lipidów i poziom cholesterolu (efekt lipotropowy);
• włączenie do menu białka w postaci mięsa, ryb i jaj;
• obecność szybkich węglowodanów w naczyniach pierwszej połowy dnia;
• użycie dużej liczby warzyw, które wzbogacają organizm w witaminy i błonnik roślinny;
• pij dużo wody.

Przestrzeganie takiej ścisłej diety jest konieczne przez cały okres choroby. Jeśli objawy ostrego wirusowego zapalenia wątroby typu C zniknęły u pacjenta, nie nastąpiła przewlekłość procesu i przebieg leczenia dobiegł końca, a ścisła dieta może być stopniowo rozluźniona. Wyjście z diety powinno odbywać się etapami przez 4-6 miesięcy: nowe produkty i potrawy są stopniowo włączane do menu.

Numer diety 5

Często, przepisując leczenie, hepatolog w zaleceniach pisze: „Tabela nr 5”. Co to znaczy? W rzeczywistości tabela 5 jest jedną z 15 specjalnych diet opracowanych przez radzieckiego gastroenterologa i dietetyka M. Pevznera już w latach 30. ubiegłego wieku w celu organizowania żywienia medycznego w zakładach opieki zdrowotnej i sanatoryjnych.

Pevzner przedstawił szczegółowo wszystkie wymagania dotyczące diety, zawartości kalorycznej i wartości odżywczej diety terapeutycznej, uzasadnił listę dozwolonych i zabronionych pokarmów, metody gotowania. Lekarz zaproponował również przykładowe menu jednodniowe, na podstawie którego można dokonywać cotygodniowych racji żywnościowych.

Biorąc pod uwagę dietę Pevznera nr 5 jako podstawę do opracowania indywidualnego menu dla konkretnego pacjenta, należy wziąć pod uwagę wartość kaloryczną i odżywczą różnych produktów żywnościowych, tak aby dzienna intensywność energii naczyń odpowiadała zużyciu energii przez pacjenta. Brak kalorii i zła dieta mogą prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia pacjenta i spowolnienia procesu gojenia. Poznaj wartość kaloryczną i odżywczą żywności i gotowych posiłków ze specjalnych stołów.

Orientacyjne menu

Pacjenci z wirusowym zapaleniem wątroby typu C i jego krewni nie powinni obawiać się ograniczeń dietetycznych. Dieta medyczna - nie jest to dieta odchudzająca, więc chory nie powinien czuć się pozbawiony siły i głodny. Istnieje wiele przepisów, dzięki którym można ugotować potrawy, które w smaku nie ulegną potrawom „zakazanych” produktów.

Na przykład możesz wziąć orientacyjne menu dietetyczne na tydzień (1 - śniadanie, 2 - sekundowe śniadanie, 3 - lunch, 4 - popołudniowa przekąska, 5 - kolacja):

• Poniedziałek
  • Płatki owsiane z rodzynkami, herbata.
  • Pieczona dynia.
  • Zupa wegetariańska z ryżem, gotowanym kurczakiem, kefirem.
  • Ziołowy wywar.
  • Niegotowane ziemniaki, namoczony śledź, sałatka ze świeżej kapusty i marchewki z olejem słonecznikowym, herbata.
• Wtorek
  • Zapiekanka z serem, słaba kawa.
  • Pieczone Jabłko
  • Zupa gryczana, grillowane warzywa z gotowaną rybą, sok warzywny.
  • Szklanka kefiru.
  • Puree ziemniaczane z klopsikami z kurczaka, kakao.
• Środa
  • Paszteciki z marchwi i jabłek, sok śliwkowy.
  • Banan
  • Barszcz wegetariański, kasza jęczmienna z kotletami rybnymi, herbata ziołowa.
  • Galaretka jagodowa.
  • Gulasz wołowy warzywny, herbata miętowa.
• Czwartek
  • Serniki z niskotłuszczową śmietaną, pikantnym jogurtem.
  • Galaretka owocowa.
  • Rosół z kurczaka z makaronem, puree ziemniaczanym, winegret z olejem roślinnym, zielona herbata.
  • Szklanka kefiru.
  • Pilaf z kurczakiem, sałatka z gotowanego buraka z olejem słonecznikowym.
• Piątek
  • Owsianka z mleka ryżowego, kawa z mlekiem.
  • Gruszka.
  • Marynata, owsianka pszenna, kotlety z kurczaka, czarna herbata z cytryną.
  • Szklanka kompotu z suszonych owoców.
  • Nadziewane papryki, niesłodzony jogurt.
• Sobota
  • Kasza manna, herbata.
  • Pieczone Jabłko
  • Zupa ziemniaczana z kluseczkami, kaszą gryczaną, gotowanym filetem z kurczaka, rosołowymi biodrami.
  • Sok jabłkowy
  • Nadziewana kapusta, kefir.
• Niedziela
  • Gotowane ziemniaki z zielenią, kawa z cykorii.
  • Galaretka Mleczna.
  • Zupa z buraków, makaron, wątróbka drobiowa w śmietanie, kompot z suszonych owoców.
  • Szklanka mleka.
  • Duszona kapusta z sokiem pomidorowym, herbata.

Łącząc potrawy z różnych dni w dowolnej kolejności, możesz zróżnicować jedzenie pacjenta według jego gustu. Przepisy na to powinny być przydatne i nie obciążać wątroby.

Menu dla nosicieli wirusów Dla nosicieli wirusa, którzy nie mają klinicznych objawów uszkodzenia wątroby, dieta nie jest ściśle ograniczona. Nosicieli wirusów zaleca się jedynie w celu ograniczenia ilości tłuszczów zwierzęcych w diecie, wykluczenia substancji ekstrakcyjnych (mocne buliony, kawa), gorących przypraw, konserw i żywności wędzonej, zmniejszając dzienną ilość soli do 4-6 g. Spożycie napojów alkoholowych, napojów gazowanych, żywności z konserwantami, marynaty, wędzone potrawy, konserwy, przyprawy.

Pamiętaj, że dieta to także leczenie. Prawidłowo zastosowany i połączony z terapią lekową pozwala osiągnąć pożądany cel - wyzdrowienie.

http://sofosbuvir-daclatasvir.ru/article-item/dieta-pri-gepatite-s/