Kwas benzoesowy jest jednozasadową substancją karboksylową wydzieloną w XVI wieku przez sublimację żywicy benzoesowej.

Jest to naturalny związek. Zawarte w żurawinach, jagodach, borówkach, malinach, korze wiśni. W związanej formie znalezionej w miodzie. Co ciekawe, kwas benzoesowy powstaje podczas mikrobiologicznego rozkładu N-benzoiloglicyny w fermentowanych produktach mlecznych (kefir, ryazhenka, jogurt, jogurt).

Wzór strukturalny związku aromatycznego to C6H5COOH.

Kwas benzoesowy wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne: zakłóca proliferację bakterii, fermentację masłową, drożdże, hamuje aktywność enzymów komórek patogennych. Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne, jest on stosowany w przemyśle spożywczym jako naturalny środek konserwujący (E210) w produkcji żywności i napojów.

Aplikacja

Z wyglądu kwas benzoesowy jest wydłużonym białym kryształem o charakterystycznym połysku. W temperaturze 122 stopni Celsjusza zamienia się w stan gazowy. Kwas benzoesowy jest rozpuszczalny w alkoholach, wodzie, tłuszczach. Komercyjnie wytwarzany przez utlenianie toluenu. Ponadto substancja jest otrzymywana z benzotrichlorku, kwasu ftalowego.

Środek konserwujący jest stosowany w przemyśle piekarniczym, cukierniczym, piwowarskim do produkcji następujących produktów:

• przecier owocowy, warzywny;
• napoje bezalkoholowe;
• soki jagodowe;
• produkty rybne;
• owoce w puszkach, oliwki;
• lody;
• dżem, dżem, dżem;
• warzywa w puszkach;
• margaryna;
• guma do żucia;
• słodycze i substytuty cukru;
• kawior dla smakoszy;
• produkty mleczne
• alkohol, piwo, wino.

Antyseptyczne, antybakteryjne właściwości kwasu benzoesowego stosowane są w przemyśle farmakologicznym do produkcji leków przeciwgrzybiczych, maści na świerzb. Specjalne kąpiele na stopy z użyciem związków organicznych łagodzą nadmierne pocenie się, grzybicze stopy. Ponadto do syropów na kaszel dodaje się kwas benzoesowy, ponieważ ma on właściwości wykrztuśne i upłynnia plwocinę.

Jako substancja konserwująca jest stosowana w kosmetykach, aby zachować korzystne właściwości i przedłużyć okres przydatności do spożycia kremów, płynów i balsamów. Ze względu na silne właściwości wybielające związek jest częścią masek, których działanie ma na celu pozbycie się piegów, nierówności na skórze, plam pigmentowych.

Skutki zdrowotne

Po spożyciu kwas benzoesowy reaguje z cząsteczkami białek, zamieniając się w N-benzoilo-glicynę (kwas hipurowy). Po transformacji związek jest wydalany z moczem. Proces ten „ładuje” ludzki układ wydalniczy, więc w celu uniknięcia szkód dla zdrowia, ustawodawstwo każdego stanu ustanawia dopuszczalną szybkość stosowania kwasu w produkcji żywności. Obecnie dozwolone jest stosowanie do pięciu miligramów substancji na kilogram gotowych produktów. Przekroczenie dopuszczalnej stawki jest karalne i nakłada zakaz sprzedaży takich produktów.

Szkoda kwasu benzoesowego nie tylko zwiększa obciążenie nerek. Jest „protoplastą” niebezpiecznej substancji rakotwórczej: może tworzyć benzen w czystej postaci, co powoduje wzrost nowotworów złośliwych. Aby zamienić kwas w truciznę, potrzebna jest bardzo wysoka temperatura.

Izolacja benzenu w organizmie człowieka ze związku benzoesowego jest niemożliwa. Nie zaleca się jednak podgrzewania konserwowanych produktów, które nie są do tego przeznaczone, a następnie ich spożywania, ponieważ może to prowadzić do zatrucia pokarmowego.

Pamiętaj, że konserwant E210, nawet w niewielkich ilościach (do 0,01 miligrama), ma szkodliwy wpływ na zwierzęta: osłabia zdrowie, pogarsza zdrowie. Dlatego przed karmieniem zwierzęcia upewnij się, że kwas benzoesowy nie jest częścią produktu, w przeciwnym razie konsekwencje mogą być bardzo tragiczne.

Aktywność związku zmniejsza się w obecności glicerolu, białek, niejonowych środków powierzchniowo czynnych. W przypadku kontaktu ze skórą powoduje zaczerwienienie i podrażnienie, a wdychanie aerozolu powoduje nudności, wymioty, konwulsyjny kaszel, katar. Dlatego podczas pracy z substancją i jej solami należy stosować środki ochrony osobistej (rękawice gumowe, odzież, maski przeciwpyłowe), stosować środki higieny osobistej.

Jednoczesne przyjmowanie produktów bogatych w kwas askorbinowy i benzoesowy prowadzi do powstawania toksycznego wolnego benzenu. Dlatego minimalna przerwa między przyjmowaniem takich produktów (napoje bezalkoholowe i cytrusy) wynosi dwie godziny.

Nadmiar i wada

Dopuszczalna dzienna dawka spożycia kwasu benzoesowego dla osoby dorosłej bez uszczerbku na zdrowiu jest określana na podstawie obliczeń: 5 miligramów materii organicznej na kilogram masy ciała.

Przedawkowanie kwasu benzoesowego pogarsza funkcjonowanie wątroby, nerek, płuc, powoduje problemy psychiczne. Osoba ma oznaki astmy, reakcję alergiczną (obrzęk, wysypka), gruczoł tarczowy jest zaburzony.

Brak kwasu w organizmie powoduje zaburzenia trawienia, bóle głowy i depresję. U ludzi zaburzony jest metabolizm, osłabienie, drażliwość, włosy stają się kruche. W wyniku przedłużającego się braku „naturalnego środka konserwującego” występuje niedokrwistość.

Zapotrzebowanie organizmu na połączenie zmniejsza się wraz z niskim poziomem krzepnięcia krwi, w spoczynku, z patologiami tarczycy i wzrasta wraz z alergiami, pogrubieniem krwi i chorobami zakaźnymi.

Co ciekawe, kwas benzoesowy (w normalnych granicach) poprawia produkcję mleka u kobiet karmiących.

Sole kwasu benzoesowego

Zastanów się, jakie są benzoesany, ich właściwości i zastosowanie:

1. Benzoesan amonu. Jest to nieorganiczny związek kwasu benzoesowego i soli amonowej. Nie ma koloru, jest dobrze rozpuszczony w etanolu, wodzie. Wzór strukturalny to NH4 (C6H5COO). Stosowany jako środek antyseptyczny (zapobiega rozkładowi na powierzchni otwartych ran), środek konserwujący w przemyśle spożywczym w celu zwiększenia trwałości produktów, stabilizator w produkcji klejów, lateks i inhibitor korozji.
2. Benzoesan litu. Jest to biała krystaliczna sól litu i kwasu benzoesowego. Wzór chemiczny związku to C6H5 - COOLi. Ma słodkawy smak, bezwonny, rozpuszczalny w wodzie. Używany w farmakologii jako czynnik normochemiczny do normalizacji stanu psychicznego. Ma działanie przeciw maniakalne, uspokajające, przeciwdepresyjne. Efekt ten wynika z faktu, że jony litu wypierają jony sodu z komórek, zmniejszając aktywność bioelektryczną neuronów mózgowych. W rezultacie zmniejsza się poziom serotoniny w tkankach, wzrasta stężenie norepinefryny, wzrasta wrażliwość neuronów hipokampa na działanie dopaminy. W stężeniach terapeutycznych zmniejsza stężenie neuronalnego inozytolu i blokuje aktywność fosfatazy inozylo-1.
3. Benzoesan sodu. Działa jako dodatek do żywności, utrwalony pod kodem E211, należy do grupy konserwantów. Wzór strukturalny to C6H5COONa. Sól sodowa kwasu benzoesowego ma charakterystyczny niezbyt wyraźny zapach benzaldehydu, biały kolor. Środek konserwujący hamuje wzrost grzybów pleśniowych, w tym drożdży tworzących aflatoksynę, i zmniejsza aktywność enzymów rozkładających skrobię i triglicerydy.

W produktach naturalnych benzoesan sodu występuje w jabłkach, musztardzie, rodzynkach, żurawinach i cynamonie. Służy do konserwowania owoców, jagód, ryb, produktów mięsnych, słodkich napojów gazowanych. Zawarte w wykrztuśne produkty kosmetyczne.

Pamiętaj, że benzoesan sodu może zaburzać region DNA mitochondriów i powodować choroby neurodegeneracyjne, chorobę Parkinsona, marskość wątroby. Dlatego też stosowanie dodatku E211, ze względu na niepewność dla zdrowia ludzkiego, gwałtownie spada w ostatnich latach.

Tak więc kwas benzoesowy i jego sole są dodatkami organicznymi stosowanymi w przemyśle spożywczym, farmakologicznym, lotniczym i kosmetologicznym jako środek konserwujący. Aby zachować zdrowie, jedz żywność zawierającą E210 w umiarkowanych ilościach. Bezpieczna dawka wynosi 5 miligramów substancji na kilogram wagi. W przeciwnym razie nadmiar kwasu benzoesowego może powodować reakcje alergiczne, uszkodzenie układu nerwowego.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/benzoynaya-kislota/

Kwas benzoesowy

Kwas benzoesowy (e210) jest środkiem konserwującym stosowanym w przemyśle spożywczym.

Opis i cechy charakterystyczne

Kwas został po raz pierwszy wyizolowany w XVI wieku metodą sublimacji żywicy benzoesowej. W XIX wieku Niemcy byli w stanie określić strukturę kwasu, zbadać jego właściwości i porównać jego właściwości z kwasem hipurowym. W rezultacie w drugiej połowie XIX wieku wykryto działanie przeciwbakteryjne kwasu benzoesowego. W XX wieku zaczęto go szeroko stosować do konserwacji żywności.

Zgodnie z jego właściwościami fizycznymi kwas benzoesowy jest reprezentowany przez igły lub błyszczące białe liście jednoskośne, które topią się w temperaturze 122 stopni Celsjusza. Kwas jest wysoce rozpuszczalny w wodzie, tłuszczach i bezwodnym alkoholu etylowym.

Z chemicznego punktu widzenia środek konserwujący można przypisać jednozasadowym kwasom karboksylowym serii aromatycznej. E210 to naturalna substancja występująca w wielu jagodach: żurawinach, jagodach, borówkach. Jest w miodzie w pokrewnej formie. Kwas benzoesowy powstaje w fermentowanych produktach mlecznych, takich jak jogurt lub kwaśne mleko, w wyniku mikrobiologicznego rozkładu kwasu hipurowego. Występuje również w niektórych olejkach eterycznych, na przykład w goździkach. Właściwości przeciwbakteryjne kwasu benzoesowego opierają się na hamowaniu aktywności enzymów w komórkach drobnoustrojów.

Syntetycznie kwas otrzymuje się podczas utleniania toluenu. Obecnie ta metoda wytwarzania kwasu jest najbardziej powszechna i jest uważana za najbardziej opłacalną, ponieważ surowce do tego są niedrogie, a sam proces nie ma negatywnego wpływu na środowisko.

Wcześniej kwas benzoesowy otrzymywano także przez hydrolizę kwasową benzotrichlorku i dekarboksylację kwasu ftalowego działaniem katalizatorów. Ale teraz ta metoda uzyskiwania kwasu nie ma znaczenia.

Stosowanie kwasu benzoesowego

W przemyśle spożywczym właściwości kwasu benzoesowego są wykorzystywane w przemyśle cukierniczym, piwowarskim i piekarniczym. Stosuje się go do przygotowywania margaryn, dżemów, soków owocowych, marynat warzywnych, marynowanych ryb, produktów mlecznych, gumy do żucia, lodów, przypraw, likierów, słodyczy i substytutów cukru.

Ponadto, wraz z estrami i solami, e210 jest również stosowany w przemyśle kosmetycznym. W postaci benzoesanu benzylu stosuje się go w środkach farmaceutycznych (dodawanych do maści świerzb).

W celach terapeutycznych kwas stosuje się jako środek grzybobójczy i przeciwbakteryjny. Jest dodawany do wielu leków na kaszel, ponieważ odgrywa rolę środka antyseptycznego i ma działanie wykrztuśne. Dobrze dodatek e210 sprawdził się w leczeniu pocenia stóp i grzybiczych chorób skóry.

Kwas benzoesowy jest szeroko stosowany w przemyśle chemicznym. Tak więc, syntetyzując wiele substancji organicznych, kwas często odgrywa rolę głównego odczynnika.

Wpływ kwasu benzoesowego na organizm ludzki

Środek konserwujący E210 jest na ogół dobrze wchłaniany przez organizm ludzki i oddziałuje ze związkami białkowymi, tworząc kwas hipurowy, w postaci którego organizm usuwa go z nerek.

Według niektórych danych e210 może oddziaływać z kwasem askorbinowym, tworząc silny benzen wolny od substancji rakotwórczych. Dlatego należy unikać produktów zawierających kwas askorbinowy i dodatek e210.

W Rosji istnieje ściśle określona dawka środka konserwującego E210 w żywności. Jego ilość nie powinna przekraczać 5 mg / kg, w przeciwnym razie kwas niekorzystnie wpływa na stan nerek i wątroby.

http://www.neboleem.net/kislota-benzojnaja.php

Kwas benzoesowy

Kwas benzoesowy jest znany ludzkości od dawna. Pierwsza wzmianka o tej substancji należy do XVI wieku. To wtedy naukowcy po raz pierwszy udało się wyizolować kwas benzoesowy z żywicy o tej samej nazwie przez sublimację. W XIX wieku niemieccy chemicy zbadali ten związek bardziej szczegółowo i porównali właściwości kwasu benzoesowego z właściwościami kwasu hipurowego. Przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze działanie kwasu benzoesowego spowodowało, że był on stosowany w XX wieku jako środek konserwujący żywność w produkcji żywności.

Właściwości fizyczne i chemiczne kwasu benzoesowego

Kwas benzoesowy swoim wyglądem przypomina cienkie podłużne liście lub igły koloru białego o charakterystycznym połysku. Doskonale rozpuszcza się w prawie każdym środowisku: w tłuszczach, alkoholach i zwykłej wodzie. Ponadto w temperaturach powyżej 122 stopni Celsjusza kwas benzoesowy topi się i staje się gazowy.

Każdy chemik powie, że ten związek należy do karboksylowych kwasów monozasadowych z serii aromatycznej. Ale bardziej interesuje nas, jakie są właściwości kwasu benzoesowego i czy nie szkodzi zdrowiu ludzkiemu. Na etykietach żywności jest oznaczony kodem E210. Na skalę przemysłową kwas benzoesowy wytwarza się z toluenu metodą utleniania tego ostatniego. Wcześniej otrzymywano go z kwasu ftalowego lub benzotrichlorku, ale teraz ta metoda nie ma znaczenia ze względu na wysoki koszt i złożoność procesu.

Jeśli chodzi o bezpieczeństwo i naturalność, kwas benzoesowy można nazwać naturalnym związkiem, ponieważ jest obecny w składzie niektórych jagód (jagód, żurawin, żurawin), a także tworzy się w fermentowanych produktach mlecznych, takich jak jogurt lub mleko zsiadłe. Nie oznacza to, że jest ich tak dużo, jak w niektórych produktach fabrycznych w puszkach. Z drugiej strony wskazuje to, że kwas benzoesowy nie jest toksyczny i nie jest niebezpieczny dla ludzi, jeśli jest stosowany w rozsądnych ilościach.

Stosowanie kwasu benzoesowego

Środek konserwujący E210 jest aktywnie wykorzystywany przez przemysł piwowarski, cukierniczy i piekarniczy. Oto częściowa lista produktów wytwarzanych z kwasem benzoesowym:

• Soki owocowe i puree ziemniaczane;
• Dżemy, dżem i dżem;
• Produkty mleczne;
• Warzywa w puszkach;
• Lody;
• Likiery, piwo, wina;
• Słodycze i substancje słodzące;
• Ryby solone i marynowane;
• Margaryna i masło;
• Guma do żucia.

Stosowanie kwasu benzoesowego nie wystarczy i produkcja niektórych kosmetyków. Ponadto jest on dodawany do leków, na przykład w maści antyseptycznej przeciwko świerzbowi. Farmaceutyki nie są zainteresowane kwasem benzoesowym ze względu na ich właściwości konserwujące. Substancja doskonale radzi sobie z drobnoustrojami, grzybami i pierwotniakami. Jest również dodawany do syropów na kaszel, ponieważ ma wyraźne działanie wykrztuśne, rozrzedza plwocinę i pomaga usunąć go z oskrzeli. Bardzo skuteczne rozwiązania medyczne do kąpieli stóp z dodatkiem kwasu benzoesowego. Z ich pomocą możesz pozbyć się pocenia stóp i grzybiczych zmian skórnych. Przemysł chemiczny wykorzystuje również kwas benzoesowy - jako główny odczynnik w produkcji niektórych związków organicznych.

Skutki zdrowotne kwasu benzoesowego

Gdy kwas benzoesowy dostaje się do naszego organizmu, reaguje z cząsteczkami białka i jest przekształcany w kwas hipurowy, a następnie wydalany z moczem. Oczywiście proces ten stanowi dodatkowe obciążenie dla systemu wydalniczego, dlatego ustawodawstwo rosyjskie ustanawia maksymalną dopuszczalną szybkość stosowania kwasu benzoesowego w produkcji żywności. Nie powinno być więcej niż 5 miligramów na 1 kilogram gotowego produktu.

Jednak zagrożenia związane z kwasem benzoesowym zwykle nie są omawiane w kontekście obciążenia nerek. Faktem jest, że pod pewnymi warunkami z tego związku chemicznego może tworzyć się czysty benzen - substancja niebezpieczna należąca do substancji rakotwórczych, co prowokuje rozwój chorób onkologicznych. Ale aby taka reakcja miała miejsce, potrzebna jest bardzo wysoka temperatura. U ludzi uwalnianie benzenu z kwasu benzoesowego jest niemożliwe. Nie zaleca się jednak podgrzewania konserwowanej żywności, która nie jest do tego przeznaczona, i używania ich w tej formie.

Niektórzy nowocześni specjaliści w dziedzinie chemii żywności uważają, że interakcja kwasu benzoesowego E210 i kwasu askorbinowego E300 może powodować niepożądane reakcje chemiczne z uwolnieniem benzenu. Ale ten proces wymaga również specjalnego środowiska o wysokiej temperaturze. W każdym razie możesz dowiedzieć się z etykiety, czy w danym produkcie istnieje taka kombinacja substancji i zdecydować, czy kupić, czy nie.

Miłośnicy kotów powinni pamiętać, że dla zwierząt domowych kwas benzoesowy i jego sole są niezwykle niebezpieczne, nawet w niewielkich ilościach. Dlatego, zanim zaoferujesz swojemu kotowi jakikolwiek produkt ze swojego stołu, upewnij się, że nie zawiera on takiego środka konserwującego. Ogólnie rzecz biorąc, jest to jeden z wielu powodów, dla których nie należy karmić zwierząt domowych produktami „ludzkimi”. Lepiej jest kupić specjalne jedzenie lub przygotować dla nich jedzenie.

http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kislota-benzojnaja.html

Kwas benzoesowy

Opis na dzień 28 marca 2017 r

• Nazwa łacińska: Acidum benzoicum
• Kod ATC: B02AA03
• Wzór chemiczny: C₇H₆O₂
• Kod CAS: 65-85-0

Nazwa chemiczna

Właściwości chemiczne

Ta substancja jest jednozasadowym aromatycznym kwasem karboksylowym. Racemiczna formuła kwasu benzoesowego: C7H6O2. Wzór strukturalny: C6H5COOH. Po raz pierwszy zsyntetyzowano go w XVI wieku z zroszonego kadzidła, żywicy benzoesowej, od której pochodzi jego nazwa. Są to białe małe kryształy, które są słabo rozpuszczalne w wodzie, wysoce rozpuszczalne w chloroformie, etanolu i eterze dietylowym. Masa cząsteczkowa substancji = 122,1 grama na mol.

Właściwości chemiczne kwasu benzoesowego. Substancja wykazuje słabe właściwości kwasowe, dość łatwo ulega sublimacji i jest destylowana za pomocą pary wodnej. Wprowadza wszystkie reakcje charakterystyczne dla grupy karboksylowej. Reakcja nitrowania (HNO3) jest bardziej skomplikowana niż elektrofilowy dodatek aromatyczny w 3 pozycji. Wraz z wprowadzeniem podstawnika, na przykład alkilu, łatwiej jest zastąpić go w drugiej pozycji. Związek chemiczny tworzy etery, amidy, bezwodnik benzoesowy, bezwodniki, ortoestry, sole.

Wysokiej jakości reakcja na kwas benzoesowy. W celu ustalenia autentyczności substancji reakcję prowadzi się za pomocą chlorku żelazowego 3, FeCl3, w wyniku czego powstaje złożony zasadowy benzoesan żelaza 3 słabo rozpuszczalny w wodzie, który ma charakterystyczny żółto-różowy kolor.

Przygotowanie z toluenu. Aby otrzymać kwas benzoesowy z toluenu, konieczne jest działanie na środek silnym środkiem utleniającym, na przykład MnO2 w obecności katalizatora - kwasu siarkowego. W rezultacie powstają woda i jony Mn2 +. Ponadto toluen można utleniać nadmanganianem potasu. W celu przeprowadzenia reakcji otrzymywania kwasu benzoesowego z benzenu należy najpierw uzyskać toluen: benzen + CH3Cl w obecności chlorku glinu = toluenu + kwasu chlorowodorowego. Również po otrzymaniu substancji stosuje się reakcje hydrolizy benzamidu i benzonitrylu; reakcja Cannizzaro lub reakcja Grignarda (karboksylacja bromku fenylomagnezu).

• do kalibracji kalorymetrów, stosowany jako standard termiczny;
• surowce do chlorku benzoilu, fenolu, plastyfikatorów benzoesanowych;
• jako konserwant, w czystej postaci lub w postaci soli sodowych, wapniowych i potasowych, kod E210, E212, E211, E213;
• w niektórych chorobach skóry i jako środek wykrztuśny (sól sodowa);
• w przemyśle perfumeryjnym przy użyciu estrów kwasów;
• Nitro i kwas chlorobenzoesowy stosuje się w syntezie barwników.

Działanie farmakologiczne

Farmakodynamika i farmakokinetyka

Kwas benzoesowy ma zdolność blokowania enzymów i spowalnia procesy metaboliczne w komórkach grzybów i niektórych mikroorganizmach jednokomórkowych. Zapobiega rozwojowi grzybów drożdżowych, pleśni i szkodliwych bakterii. Niezdysocjowany kwas przenika do komórki drobnoustrojów przy kwaśnym pH.

Bezpieczna dawka substancji dla osoby wynosi 5 mg na kg masy ciała na dobę. Środek jest obecny w moczu ssaków jako część kwasu hipurowego.

Wskazania do użycia

Stosowany jako część różnych leków na grzybicę, trichofity; do kompleksowego leczenia oparzeń i ran gojących się; w leczeniu owrzodzeń troficznych i odleżyn, odcisków.

Przeciwwskazania

Efekty uboczne

Kwas benzoesowy rzadko powoduje działania niepożądane, można odczuć pieczenie i swędzenie w miejscu aplikacji. Objawy przechodzą z czasem niezależnie. Reakcje alergiczne są rzadko obserwowane.

Instrukcje użytkowania (metoda i dawkowanie)

Preparaty z dodatkiem kwasu benzoesowego są stosowane zewnętrznie. Częstotliwość stosowania zależy od choroby i stężenia substancji. Preparaty są nakładane na skórę dotkniętą chorobą, na powierzchnie rany, zgodnie ze wskazaniami - pod bandażem z gazy. Leczenie jest z reguły kontynuowane aż do całkowitego wyleczenia.

Przedawkowanie

Nie ma informacji o przedawkowaniu leków do stosowania miejscowego.

Interakcja

Interakcja lekowa nie jest obserwowana.

Warunki sprzedaży

Przepis nie jest potrzebny.

Specjalne instrukcje

Unikać kontaktu z błonami śluzowymi i oczami.

Jeśli terapia nie przyniesie pożądanego efektu, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.

Leczenie oparzeń dużego obszaru odbywa się pod nadzorem lekarza.

Przygotowania zawierające (analogi)

Leki zawierające kwas benzoesowy jako składnik aktywny: maść i roztwór Acerbin, Mozoil.

Recenzje

Informacje zwrotne na temat stosowania leków z tym składnikiem są pozytywne. Narzędzie ma wystarczająco silną aktywność antyseptyczną i gojenia ran, praktycznie nie ma przeciwwskazań i nie powoduje skutków ubocznych, reakcje alergiczne rozwijają się niezwykle rzadko. Substancja jest aktywnie stosowana w przemyśle i chemii. produkcja, stosowana jako środek konserwujący.

Cena gdzie kupić

Kwas benzoesowy można kupić luzem w cenie 350 rubli za kilogram. Koszt leku Acerbin z tą substancją wynosi około 380 rubli za 80 ml sprayu.

Wykształcenie: Ukończyła Państwowe Kolegium Medyczne w Równem, uzyskując dyplom z farmacji. Ukończyła Państwowy Uniwersytet Medyczny w Winnicy. M.I.Pirogov i staż w jego bazie.

Doświadczenie zawodowe: W latach 2003–2013 pracowała jako farmaceuta i szef kiosku aptecznego. Otrzymała dyplomy i wyróżnienia za wiele lat ciężkiej pracy. Artykuły medyczne były publikowane w lokalnych publikacjach (gazetach) i na różnych portalach internetowych.

http://medside.ru/benzoynaya-kislota

Info-Farm.RU

Farmaceutyki, medycyna, biologia

Kwas benzoesowy

Kwas benzoesowy jest związkiem organicznym, najbardziej aromatycznym monozasadowym kwasem karboksylowym o składzie C _{6 H} 5 COOH. W normalnych warunkach kwas jest bezbarwnym kryształem, rozpuszczalnym w eterze, alkoholach, chloroformie, słabo rozpuszczalnym w wodzie. Kwas tworzy szereg soli - benzoesan.

Termin związek kwasu benzoesowego pochodzi od nazwy żywicy benzoesowej, która została wyizolowana z drzew styraxu w Azji Południowo-Wschodniej. Po raz pierwszy kwas został wyizolowany w czystej postaci i opisany przez francuskiego alchemika Blaise'a, gdzie Vizhener w XVI wieku był przez destylację benzoiny. W 1832 roku Friedrich Weler i Liebig zsyntetyzowali kwas benzoesowy z benzaldehydu i ustalili jego wzór.

Kwas benzoesowy i jego pochodne są szeroko rozpowszechnione w naturze. Tak więc żywica benzoesowa zawiera 12-18% kwasu benzoesowego, jak również znaczną ilość jego estrów. Ponadto związki te znajdują się w korze, liściach, owocach wiśni i suszonych śliwek.

Właściwości fizyczne

Kwas benzoesowy to przezroczyste kryształy w kształcie igieł. Ma temperaturę wrzenia 249,2 ° C, ale kryształy mogą już sublimować w 100 ° C.

Kwas jest słabo rozpuszczalny w wodzie i jest dobry w rozpuszczalnikach organicznych.

Pierwsze

Metoda przemysłowa

Prawie cały kwas benzoesowy produkowany na skalę przemysłową jest syntetyzowany przez katalityczne utlenianie toluenu:

Został opracowany w niemieckiej firmie IG Farbenindustrie podczas II wojny światowej. Reakcję prowadzi się w następujących warunkach:

ciśnienie w reaktorze - 200-700 kPa (

2-7 atm)

temperatura reaktora - 136-160 ° C

stężenie katalizatora - 25-1000 mg / kg

stężenie produktu - 10-60%

Surowiec nakłada wysokie wymagania dotyczące czystości - zanieczyszczenia siarki, azotu, fenoli i olefin mogą spowolnić proces utleniania. Katalizatorem są często sole kobaltu: naftenian, octan, oktanian. Dodatki manganu stosuje się również jako kokatalizator, jednak w tym przypadku równowaga reakcji zostanie zakłócona i powstanie produkt uboczny, benzaldehyd, stanie się znaczący. Zastosowanie bromków (na przykład bromku kobaltu) może znacznie zwiększyć wydajność procesów utleniających w systemie, ale takie dodatki powodują duże działanie korozyjne i wymagają instalacji drogiego sprzętu z tytanu.

Stopień przemiany toluenu wynosi 50%, z czego 80% stanowi kwas benzoesowy.

Roczna produkcja kwasu benzoesowego wynosi 750 tys. Ton.

Metody laboratoryjne

Podczas traktowania benzaldehydu wodno-alkoholowym roztworem alkaliów (na przykład 50% KOH) dysproporcjonuje on w wyniku tworzenia kwasu benzoesowego i alkoholu benzylowego:

Kwas benzoesowy można otrzymać przez karboksylację magnezu lub związków litoorganicznych, na przykład odczynnika fenyliminy Grignarda _C 6 H 5 MgBr (w powietrzu):

Kwas powstaje w wyniku hydrolizy chlorku benzoilu:

Inną metodą jest synteza kwasu z benzenu - poprzez jego acylowanie fosgenem w obecności chlorku glinu (reakcja Friedela-Craftsa):

Właściwości chemiczne

Kwas benzoesowy wykazuje wszystkie właściwości kwasów karboksylowych: tworzenie estrów w interakcji z alkoholami, tworzenie amidów i tym podobnych.

Kwas benzoesowy jest odporny na wiele czynników utleniających: powietrze, nadmanganian, podchloryny. Jednak po podgrzaniu powyżej 220 ° C oddziałuje z solami miedzi (II), tworząc fenol i jego pochodne. Anilina powstaje w wyniku interakcji kwasu z amoniakiem.

Ogrzewając kwas benzoesowy do 370 ° C w obecności katalizatora (proszki miedzi lub kadmu), zachodzi dekarboksylacja, która prowadzi do benzenu w niewielkich ilościach fenolu.

Przy udziale katalizatora tlenku cyrkonu kwas benzoesowy może uwadniać się do benzaldehydu z wydajnością ilościową. Uwodornienie w obecności metali szlachetnych prowadzi do powstawania kwasu cykloheksanokarboksylowego (kwasu heksahydrobenzoesowego).

Chlorowanie związku daje produkt głównie kwas 3-chlorobenzoesowy. Nitrowanie i sulfonowanie zachodzą podobnie w trzeciej pozycji.

Toksyczność

Kwas benzoesowy jest substancją o umiarkowanej toksyczności. Dzienne dawki kwasu do 5-10 mg / kg nie mają wpływu na zdrowie.

Substancja może być podparta ludzkimi błonami śluzowymi, dlatego podczas pracy z kwasem konieczne jest użycie jej do ochrony dróg oddechowych.

Aplikacja

Główna część produkowanego kwasu benzoesowego jest wykorzystywana do produkcji kaprolaktamu i wiskozy; Niektóre przedsiębiorstwa, które syntetyzują te dane, mają własne możliwości wytwarzania kwasu benzoesowego. Istotne jest również użycie kwasu w produkcji jego soli - benzoesanu: benzoesanu potasu, sodu, wapnia i tym podobnych. Związki te są szeroko stosowane jako środki konserwujące do żywności i kosmetyków, inhibitory korozji.

Od 1909 r. Kwas benzoesowy może być stosowany w produktach spożywczych, gdzie działa jako środek konserwujący w stężeniu nie większym niż 0,1%. W rejestrze suplementów diety Unii Europejskiej kwas benzoesowy jest kodem E210.

Kwas benzoesowy jest surowcem do produkcji barwników, na przykład błękitu anilinowego i niektórych barwników antrachinonowych.

Niewielkie jest również stosowanie kwasu benzoesowego w medycynie: kwas jest wykorzystywany w produkcji leków przeciwbakteryjnych i przeciwgrzybiczych.

http://info-farm.ru/alphabet_index/b/benzojjnaya-kislota.html

Kwas benzoesowy

Kwas benzoesowy C₆H₅COOH jest najprostszym jednozasadowym kwasem karboksylowym serii aromatycznej.

Treść

Historia

Po raz pierwszy przydzielony przez sublimację w XVI wieku z żywicy benzoesowej (zroszone kadzidło), stąd jej nazwa. Proces ten został opisany w Nostradamus (1556), a następnie w Girolamo Ruschelli (1560, pod pseudonimem Alexius Pedemontanus) oraz w Blaise de Vigenère (1596).

W 1832 roku niemiecki chemik Justus von Liebig określił strukturę kwasu benzoesowego. Zbadał również, jak jest on związany z kwasem hipurowym.

W 1875 r. Niemiecki fizjolog Ernst Leopold Zalkowski zbadał przeciwgrzybicze właściwości kwasu benzoesowego, który od dawna stosowany jest w owocach konserw.

Właściwości fizyczne

Kwas benzoesowy - białe kryształy, słabo rozpuszczalne w wodzie, dobrze w etanolu, chloroformie i eterze dietylowym. Kwas benzoesowy jest, podobnie jak większość innych kwasów organicznych, słabym kwasem (pKa 4,21).

Czysty kwas ma temperaturę topnienia 122,4 ° C, temperaturę wrzenia 249 ° C

Łatwo wysublimowane; jest destylowany parą, dlatego nie jest konieczne zatężanie wodnych roztworów kwasu benzoesowego przez odparowanie.

Pierwsze

Na skalę przemysłową kwas benzoesowy jest wytwarzany przez utlenianie toluenu tlenem z udziałem katalizatora (naftenianu manganu lub kobaltu).

Synteza laboratoryjna

Kwas Bezoic jest tani i łatwo dostępny. Dlatego synteza laboratoryjna jest wykorzystywana do celów pedagogicznych. Kwas benzoesowy dogodnie oczyszcza się przez rekrystalizację z wody. Inne rozpuszczalniki do rekrystalizacji: kwas octowy (lód i woda), benzen, aceton, eter naftowy i wodny etanol.

Hydroliza

Benzamid i benzonitryl hydrolizuje się w wodzie w obecności kwasu lub zasady do kwasu benzoesowego.

Reakcja Cannizzaro

Benzaldehyd w głównym medium ulega konwersji przez reakcję Cannizzaro. Rezultatem jest kwas benzoesowy i alkohol benzylowy.

Reakcja Grignarda

Z bromobenzenu w reakcji karboksylacji bromku fenylomagnezu.

Utlenianie

Odbiór historyczny

Pierwszy proces wytwarzania obejmował hydrolizę benzotrichlorku pod działaniem wodorotlenku wapnia w wodzie w obecności żelaza lub jego soli jako katalizatora. Otrzymany benzoesan wapnia przekształcono w kwas benzoesowy przez traktowanie kwasem chlorowodorowym. Produkt zawierał znaczne ilości chloropochodnych kwasu benzoesowego. Dlatego nie był używany jako dodatek do żywności. Obecnie do żywności używa się kwasu benzoesowego, otrzymywanego syntetycznie.

Aplikacja

Kalorymetria

Kwas benzoesowy jest najczęściej stosowaną normą chemiczną do określania pojemności cieplnej kalorymetrów.

Surowce

Kwas benzoesowy służy do otrzymywania wielu odczynników, z których najważniejsze są następujące:

• Chlorek benzoilu, C₆H₅C (O) Cl, otrzymany przez traktowanie kwasu benzoesowego chlorkiem tionylu, chlorem fosgenu lub fosforu. C₆H₅C (O) Cl jest ważnym materiałem wyjściowym dla niektórych pochodnych kwasu benzoesowego, takich jak benzoesan benzylu, stosowany jako sztuczny środek aromatyzujący i odstraszający.
• Plastyfikatory benzoesanowe, takie jak glikol, glikol dietylenowy i etery glikolu trietylenowego, otrzymuje się przez transestryfikację benzoesanu metylu odpowiednim diolem. Alternatywnie, substancje te otrzymuje się przez działanie chlorkiem benzoilu na odpowiedni diol. Te plastyfikatory stosuje się z odpowiednimi estrami tereftalowymi.
• Fenol, C₆H₅OH, otrzymany przez oksydacyjną dekarboksylację w 300-400 ° C Wymaganą temperaturę można obniżyć do 200 ° C przez dodanie katalitycznych ilości soli miedzi (II). Ponadto fenol można przekształcić w cykloheksanol, który służy jako materiał wyjściowy w syntezie nylonu.

Konserwant

Kwas benzoesowy i jego sole są stosowane w konserwacji żywności (dodatki do żywności E210, E211, E212, E213). Kwas benzoesowy, blokując enzymy, spowalnia metabolizm w organizmach jednokomórkowych. Hamuje rozwój pleśni, drożdży i niektórych bakterii. Dodaje się go bezpośrednio lub w postaci soli sodowej, potasowej lub wapniowej. Mechanizm działania rozpoczyna się od absorpcji kwasu benzoesowego przez komórkę. Ponieważ tylko niezdysocjowany kwas może przenikać przez ścianę komórkową, kwas benzoesowy wykazuje działanie przeciwbakteryjne tylko w kwaśnej żywności. Jeśli wewnątrzkomórkowe pH wynosi 5 lub mniej, beztlenowa fermentacja glukozy przez fosforofruktokinazę jest zmniejszona o 95%. Skuteczność kwasu benzoesowego i benzoesanów zależy od pH żywności. Kwaśne produkty spożywcze, napoje takie jak soki owocowe (kwas cytrynowy), napoje gazowane (dwutlenek węgla), napoje bezalkoholowe (kwas fosforowy), marynaty (kwas octowy) lub inne zakwaszone produkty są konserwowane kwasem benzoesowym i jego solami. Typowe stężenia kwasu benzoesowego w konserwacji żywności 0,05-0,1%. Uważa się, że kwas benzoesowy i jego sole w niektórych napojach bezalkoholowych reagują z kwasem askorbinowym (witamina C), tworząc niewielkie ilości benzenu. Ale w rzeczywistości, aby uzyskać benzen z kwasu benzoesowego, konieczna jest reakcja dekarboksylacji w wysokiej temperaturze (z uwalnianiem dwutlenku węgla jako produktu ubocznego reakcji).

Medycyna

Kwas benzoesowy jest stosowany w medycynie w chorobach skóry, jako zewnętrzne środki antyseptyczne (przeciwbakteryjne) i grzybobójcze (przeciwgrzybicze), w trychofitozie i grzybicach oraz w soli sodowej jako środek wykrztuśny.

Inne zastosowania

Estry kwasu benzoesowego (od metylu do amylu) mają silny zapach i są stosowane w przemyśle perfumeryjnym. Niektóre inne pochodne kwasu benzoesowego, takie jak na przykład kwasy chloro- i nitrobenzoesowe, są szeroko stosowane do syntezy barwników.

Biologia i skutki zdrowotne

Kwas benzoesowy w postaci wolnej i w postaci estrów występuje w wielu roślinach i zwierzętach. Znaczna ilość kwasu benzoesowego występuje w jagodach (około 0,05%). Dojrzałe owoce niektórych rodzajów szczepionek zawierają dużą ilość wolnego kwasu benzoesowego. Na przykład w borówkach - do 0,20% w dojrzałych jagodach iw żurawinach - do 0,063%. Kwas benzoesowy powstaje również w jabłkach po zakażeniu grzybem Nectria galligena. Wśród zwierząt kwas benzoesowy występuje głównie u gatunków wszystkożernych lub fitofagicznych, na przykład w organach wewnętrznych i mięśniach kuropatwy tundrowej (Lagopus muta), a także w wydzielinach męskiego wołu piżmowego lub słonia azjatyckiego.

Żywica Bevoir zawiera do 20% kwasu benzoesowego i 40% estrów benzoesowych.

Kwas benzoesowy występuje jako część kwasu hipurowego (N-benzoiloglicyny) w moczu ssaków, zwłaszcza roślinożernych. Kwas benzoesowy jest dobrze wchłaniany, poprzez koenzym A wiąże się z aminokwasem glicyna w kwasie hipurowym iw tej postaci jest wydalany przez nerki. Osoba uwalnia około 0,44 g / l kwasu hipurowego dziennie w moczu i więcej, jeśli ma kontakt z toluenem lub kwasem benzoesowym. Dla osoby uważa się za bezpieczne spożywanie 5 mg / kg masy ciała dziennie. Koty mają znacznie niższą tolerancję na kwas benzoesowy niż myszy i szczury. Dawka śmiertelna dla kotów 300 mg / kg masy ciała. Ustne LD₅₀ dla szczurów 3040 mg / kg, dla myszy 1940-2260 mg / kg.

Chemia

Reakcje kwasu benzoesowego są spowodowane obecnością pierścienia benzenowego i grupy karboksylowej, jak również ich wzajemnym wpływem.

Pierścień benzenowy

Elektrofilowe wiązanie aromatyczne występuje na 3 pozycji dzięki właściwościom wycofywania elektronów grupy karboksylowej. Druga zamiana jest trudniejsza (prawa strona) z powodu dezaktywacji przez grupę nitrową. Przeciwnie, wraz z wprowadzeniem podstawnika dostarczającego elektrony (na przykład alkilu), drugie podstawienie zachodzi łatwiej.

Grupa karboksylowa

Wszystkie reakcje charakterystyczne dla grupy karboksylowej są możliwe w przypadku kwasu benzoesowego:

• Estry kwasu benzoesowego - produkty reakcji katalizowanej kwasem z alkoholami
• Amidy kwasu benzoesowego są łatwo dostępne przy użyciu aktywowanych pochodnych (takich jak chlorek benzoilu) do ich syntezy lub łączenia odczynników stosowanych w syntezie peptydów, takich jak DCA i DMAP.
• Bardziej aktywny bezwodnik benzoesowy powstaje przez odwodnienie bezwodnikiem octowym lub tlenkiem fosforu.
• Wysoce aktywne halogenki kwasowe łatwo otrzymuje się przez działanie chlorkiem fosforu lub chlorkiem tionylu
• Ortoestry można uzyskać w warunkach suchych w reakcji benzonitrylu w środowisku kwaśnym z alkoholami
• Redukcja benzaldehydu lub alkoholu benzylowego jest możliwa przy użyciu LiAlH₄ lub borowodorek sodu
• Dekarboksylację soli srebra można przeprowadzić przez ogrzewanie, kwas benzoesowy można dekarboksylować przez ogrzewanie z suchym środkiem alkalicznym lub wodorotlenkiem wapnia.
• Sole kwasów benzoesowych

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/129247

Nazywa się sole kwasu benzoesowego

Wygląd. Kwas benzoesowy to bezbarwne, jedwabiste błyszczące płatki lub kryształy i białe płytki;

(lub krystaliczny proszek) do chińskiego kwasu niskiej jakości.

Właściwości fizyczne kwasu benzoesowego.

Masa molowa 122,12 g / mol

Stan (art. Konst.) Solid

Temperatura topnienia 122,4 ° C

Temperatura wrzenia 249,2 ° C

Temperatura rozkładu 370 ° C

Ciepło właściwe parowania 527 j / kg

Ciepło właściwe topnienia 18 J / kg

Rozpuszczalność w wodzie 0,001 g / 100 ml

Opis kwasu benzoesowego i różnice różnych marek.

Kwas benzoesowy został po raz pierwszy wyizolowany przez sublimację z żywicy benzoesowej w XVI wieku, stąd jego nazwa, rzadki zbieg okoliczności w nauce, kiedy stało się jasne, że w 1832 roku Justus von Liebig (niemiecki chemik) zdefiniował wzór strukturalny kwasu benzoesowego, aby odpowiadał prawdziwej formule. Do tej pory głównym sposobem uzyskania tego jest utlenianie metylobenzenu (toluenu).

Dalej, w zależności od klasy produkcji.

1 rekrystalizacja produktu i opakowanie produktu, wszyscy chińscy i byli rosyjscy producenci zrobili właśnie to.

W tym przypadku produkt jest podatny na szybkie i nieuniknione zbrylanie. Worki z kwasem benzoesowym zamieniają się w kamień trudny do złamania przez maszynę.

Czyszczenie tego kwasu nie przekracza 97%, Chińczycy piszą na etykietach z dumą 99,5%, ale wynika to z obecności krystalicznych hydratów. Rzeczywista zawartość suchej masy jest znacznie mniejsza.

Drugą cechą bezpośredniej krystalizacji jest obecność dużej ilości aldehydów, co powoduje ostry, dokuczliwy zapach chemiczny, który kłuwa oczy.

Obecnie istnieje kilka niedbałych firm zajmujących się przetasowywaniem chińskiego kwasu benzoesowego w ramach Europejskiej BRAND DSM. Hamulce te można zawsze odróżnić po obecności kwasu benzoesowego w workach w kryształach i ich silnym zapachu.

Taki kwas benzoesowy nie ma nic wspólnego z producentem DSM.

Metoda produkcji obejmuje dodatkowy etap, topienie kryształów kwasu benzoesowego, a następnie rekrystalizację ze stopu.

Ten etap pozwala osiągnąć kilka zadań:

1 Produkt uzyskuje się w małych wagach, które nie są zakurzone i nie zatykają się.

2 ze względu na wysoką temperaturę zanieczyszczenia odparowują, a zawartość głównej substancji wynosi 99,9% lub 103% krystalicznego hydratu.

Charakterystyczną cechą tego kwasu są łuski, a nie kryształy i znacznie łagodniejszy zapach. Tylko taki kwas może być użyty do syntezy, hamowania. oraz do celów spożywczych i paszowych jako dodatek E210.

Specyfikacja kwasu benzoesowego produkowanego przez DSM (KALAMA).

Zawartość głównej substancji (absolutnie

sucha masa): nie mniej niż% wag.

Zawartość wody nie więcej niż% wag.

Chromatyczność stopu według skali platynowo-kobaltowej

Zawartość popiołu siarczanowego jest nie większa niż% wagowy.

Temperatura topnienia 0 С

Zawartość metali ciężkich mg / kg nie więcej.

Zawartość arsenu mg / kg nie więcej niż

Zawartość mg / kg ołowiu nie więcej niż

Zawartość rtęci mg / kg nie więcej niż

Zawartość chlorków jako Cl - mg / kg, nie więcej niż

Zawartość utlenionych substancji KmnO₄ M0,1M KmnO₄ nie ból

Zmętnienie 20% roztwór w alkoholu etylowym

Charakterystyczną cechą tej marki DSM (KALAMA): krystalizacja ze stopu pozwala uzyskać produkt o minimalnym współczynniku zbrylania i znacznie niższym zapachu w porównaniu z innymi producentami.

Specyfikacje dla tej marki kwasu benzoesowego:
Wielkość płatków 0,5-4,5 mm
Gęstość nasypowa 540 kg / m3

Bezpieczeństwo dla ludzi.

Ostatnio istnieje wiele artykułów, w których istnieją różne dane na temat strasznej szkody tego produktu. To nie jest prawda.

Kwas benzoesowy można nazwać naturalnym związkiem, ponieważ jest obecny w składzie niektórych jagód (jagód, borówek, żurawin) i powstaje również w fermentowanych produktach mlecznych, takich jak jogurt lub kwaśne mleko. Pozwala jagodom oprzeć się chorobom grzybów i pleśni. Jest to więc jeden z niewielu środków konserwujących wymyślonych przez naturę, ale naturalnie nikt nie anulował prawidłowych dawek. Jeśli zostaną przekroczone, mogą wystąpić nieprzyjemne wzorce zachowań każdego składnika chemicznego.

Kwas benzoesowy dla zwierząt.

Miłośnicy kotów powinni pamiętać, że dla zwierząt domowych kwas benzoesowy i jego sole są niezwykle niebezpieczne, nawet w niewielkich ilościach. Dlatego, zanim zaoferujesz swojemu kotowi jakikolwiek produkt ze swojego stołu, upewnij się, że nie zawiera on takiego środka konserwującego. Ogólnie rzecz biorąc, jest to jeden z wielu powodów, dla których nie należy karmić zwierząt domowych „ludzkimi” konserwami. Ale dla świń od dawna był używany w dużych ilościach, ale z jakiegoś powodu nikt nie wypowiada słowa kwas benzoesowy, a wszyscy weterynarze wiedzą, że jest to dodatek VIOVITAL (VevoVitall) (nie mylić z różnymi przedmiotami biowetail, choć spółgłoskowymi), który jest w swoim składzie najczystszy 99,9% kwas benzoesowy.

Na całym świecie kwas benzoesowy jest aktywnie stosowany w tuczu i chowie świń.

1 Wpływ stosowania kwasu benzoesowego o wysokiej czystości 99,9%

Podczas karmienia prosiąt.

+10% poprawa przyrostu wagi prosiąt

-5% redukcja spożycia paszy.

Zmniejszenie zapachu w gospodarstwie i poza nim.

Dodanie kwasu benzoesowego do wysokiej czystości (nie mniej niż 99,9%) prowadzi do zakwaszenia moczu.

- Po wchłonięciu jelita kwas benzoesowy jest przekształcany w kwas hipurowy w wątrobie zwierzęcia, kwas ten jest łatwo wydalany z moczem. I prowadzi do jego intensywnego zakwaszenia. Jednocześnie kwas hipurowy zawiera aminę. Prowadzi to do znacznego zmniejszenia emisji amoniaku przez NH4 + NH3.

Prowadzi to do znacznego zmniejszenia zapachu chlewni.

Ponadto zmniejszają się problemy z UTI (maciorami).

Kwas benzoesowy występuje również w przewodzie pokarmowym, hamując rozwój bakterii beztlenowych i zmniejszając wydzielanie gazu. Co znacznie zmniejsza zapach na temat i emisje zewnętrzne.

Ochrona przeciwdrobnoustrojowa młodych świń za pomocą kwasu benzoesowego o wysokiej czystości (nie mniej niż 99,9%) danych badawczych „In Vitro”

Zastosowano 1/2 hamujące stężenie kwasu benzoesowego.

zahamować 50% wzrost mikroorganizmów.

http://www.exxol.ru/catalog/?ELEMENT_ID=107

Nazywa się sole kwasu benzoesowego

Struktura Nazwa chemiczna

INN, nazwa łacińska. Formy wydania. Działanie farmakologiczne

Pierwsze

Kwas benzoesowy występuje w wielu owocach i jagodach. Ale do celów medycznych jest wytwarzany przez utlenianie toluenu różnymi środkami utleniającymi (kwas azotowy lub chromowy, dichromian potasu, dwutlenek manganu) w środowisku kwaśnym.

Nowoczesna metoda przemysłowa opiera się na utlenianiu toluenu w fazie ciekłej tlenem powietrza w temperaturze 130–160 ° C i ciśnieniu 308–790 kPa.

Benzoesan sodu otrzymuje się przez odparowanie do sucha roztworu odpowiedniego kwasu benzoesowego, zobojętnionego równoważną ilością Na₂Z₃ (węglan sodu)

Opisane

Kwas benzoesowy - bezbarwne igły lub biały krystaliczny proszek, bezwonny. Po podgrzaniu sublimuje, destyluje z parą wodną.

Benzoesan sodu jest białym krystalicznym lub bezpostaciowym proszkiem, bezwonnym lub o bardzo słabym zapachu.

Rozpuszczalność

Kwas jest słabo rozpuszczalny w wodzie (rozpuszczalny we wrzenia), łatwo rozpuszczalny w etanolu, eterze.

Sól sodowa jest łatwo rozpuszczalna w wodzie, jest trudna w alkoholu, nie rozpuszcza się w eterze.

Autentyczność

1. PS Widmo UV wodnego roztworu benzoesanu sodu w zakresie 220–300 nm powinno mieć maksimum absorpcji przy 226 ± 2 nm.

2. FS. Reakcja tworzenia soli z solami metali ciężkich (z FeCl₃). Reakcja na jon benzoesanowy. Kwas jest wstępnie przekształcany w sól sodową. Trzymany w neutralnym środowisku, ponieważ w środowisku kwaśnym osad soli kompleksowej rozpuszcza się (dlatego kwas jest wstępnie rozpuszczany w 0,1 N NaOH), a w alkalicznym wypada brązowy osad Fe (OH)₃.

Efektem reakcji jest utworzenie trudno rozpuszczalnej kompleksowej soli żelaza w kolorze różowawo-żółtym (jednolity kolor).

eq kwasu benzoesowego

różowożółty osad

3. Temperatura topnienia FS kwasu benzoesowego. Benzoesan sodu Otrzymuje się go przez traktowanie leku kwasem azotowym, określenie temperatury topnienia wytrąconego kwasu benzoesowego.

4. Sól sodowa, wprowadzona do bezbarwnego płomienia, maluje ją na żółto (kation sodu).

Reakcje niefarmakopealne:

5. z H₂Oh₂ w obecności katalizatora FeSO₄ kwas salicylowy powstaje z kwasu benzoesowego, a następnie dodaje FeCl₃ powoduje pojawienie się purpurowego zabarwienia, a nie różowożółtego.

6. Z CuSO₄ w neutralnym medium powstaje osad niebiesko-zielone sole miedzi. Po kolejnym dodaniu chloroformu warstwa chloroformowa jest zabarwiona na niebiesko, warstwa wodna staje się odbarwiona (ekstrakcja produktu reakcji, ponieważ związek niepolarny).

osad niebiesko-zielony kolor

7. W środowisku neutralnym po dodaniu AgNO do roztworu.₃ uformowany osad biały kolor. C₆H₅COOAg ↓.

Kalkulator

Bezpłatny kosztorys usługi

1. Wypełnij wniosek. Eksperci obliczą koszt Twojej pracy
2. Obliczenie kosztu przyjdzie na pocztę i SMS

Twój numer aplikacji

W tej chwili automatyczny list potwierdzający zostanie wysłany na pocztę z informacją o aplikacji.

http://studfiles.net/preview/6199119/page:2/

Kwas benzoesowy (w postaci soli trietanoloaminy)

Kwas benzoesowy (w postaci soli trietanoloaminy), Kagatnik

Grupa na stronie

Działanie na organizmy

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć

Kwas benzoesowy (w postaci soli trietanoloaminy) i preparat Kagatnik na jego bazie jest fungicydem przeznaczonym do leczenia korzeni buraka cukrowego przed zgnilizną kagatną.

Właściwości fizyczne i chemiczne

Kwas benzoesowy (kwas benzenokarboksylowy) to bezbarwne kryształy.

W temperaturze 370 ° C rozkłada się na benzen i CO₂ (w małej ilości tworzą się również fenol i CO); proces jest przyspieszany w obecności sproszkowanego Cu lub Co. [5]

Kwas benzoesowy i jego sole wykazują wysoką aktywność bakteriobójczą i bakteriostatyczną, która gwałtownie wzrasta wraz ze spadkiem pH. [5]

Cechy fizyczne

• Temperatura topnienia 122,4 ° C
• Temperatura wrzenia 249,2 ° C
• Temperatura sublimacji 100 ° C
• d 24 ₄ - 1,316 (Gęstość w temperaturze 24 ° C, w odniesieniu do gęstości wody w 4 ° C). [5]

Wpływ na szkodniki

Kwas benzoesowy ma silne działanie hamujące na grzyby pleśniowe, bakterie i drożdże, w szczególności [3], ma znaczący wpływ na odkażanie mezofilów i grzybów pleśniowych. [2]

Oprócz właściwości dezynfekujących substancja hamuje procesy fizjologiczne, w szczególności intensywność oddychania i kiełkowania zbiorów buraka. Poprzez zmniejszenie intensywności oddychania zmniejsza się liczba kiełkujących i gnijących korzeni buraka. [2] Według danych ze źródeł literackich lek Kagatnik pomaga zmniejszyć intensywność oddychania o 12 mg CO.₂/ g • h (lub 24%). [2]

Działanie ochronne leku trwa 90-120 dni. [3]

Optymalna temperatura Kagatnika mieści się w zakresie od 0 do 5 ° С, tj. w pełni zgodny z najlepszą temperaturą do przechowywania roślin korzeniowych buraków. Wraz ze wzrostem, lek w pełni zachowuje swoje działanie antyseptyczne, ponieważ poszczególne węglowodory w jego składzie wchodzą w stan gazowy i aktywniej działają na mikromycety. Jednak ze względu na intensywną dysocjację składników aktywnych wskazane jest zwiększenie stężenia leku podczas tworzenia kagaty. [1]

Mechanizm działania. Lek „Kagatnik” na bazie kwasu benzoesowego ma inny mechanizm działania niż inne fungicydy: hamuje aktywność enzymów w komórkach rozkładających cukry, a także enzymy odpowiedzialne za reakcje redoks. [3]

Jak wspomniano powyżej, węglowodory karbocykliczne działają nie tylko na florę patogenną, ale także na korzenie, minimalizując intensywność oddychania tych ostatnich z powodu intensywnej suberinizacji uszkodzonych tkanek miąższowych. [1]

Opór nie jest wykrywany. [3]

Zawierające pestycydy
Kwas benzoesowy (w postaci soli trietanoloaminy)

Brak wyznaczonych pestycydów

Aplikacja

Zarejestrowane leki na bazie kwasu benzoesowego są zatwierdzone do stosowania przeciwko chorobom buraka cukrowego (kagatnye rot). [4]

W wyniku przeprowadzonych testów produkcyjnych ustalono pozytywny wpływ leku na bezpieczeństwo roślin okopowych buraka cukrowego w warunkach otwartych kopyt. Okazało się, że po 20 i 40 dniach przechowywania surowców zawartość zgniłej masy wynosiła średnio 1,85 i 3,0% na kontrolę - 0,9 i 1,6% wagowych buraków. [1]

Zastosowanie leku o racjonalnym tempie przepływu płynu przyczyniło się do zmniejszenia zgnilizny korzeni w porównaniu z wariantem kontrolnym średnio o 48,4%. [1] Eksperymentalnie wykazano, że traktowanie roślin okopowych pozwoliło na zmniejszenie średniej dziennej utraty wagi buraków i cukru o 40,9 i 32,7%. [1]

Bak miesza. Lek „Kagatnik” na bazie kwasu benzoesowego jest skuteczny, gdy jest stosowany samodzielnie. [3]

Właściwości i właściwości toksykologiczne

Klasy zagrożeń. Preparaty na bazie kwasu benzoesowego należą do trzeciej klasy zagrożenia dla ludzi. [4]

Pierwsze

Główną przemysłową metodą wytwarzania kwasu benzoesowego jest utlenianie toluenu w fazie ciekłej powietrzem w temperaturze 130-160 ° C i ciśnieniu 308-790 kPa; wyjście jest zbliżone do teoretycznego. Kwas benzoesowy można również otrzymać przez hydrolizę benzotrichlorku C₆H₅CCL₃ lub benzonitryl. [5]

http://www.pesticidy.ru/active_substance/benzoic_acid