Zadzwoń: + 7-916-324-27-46, +7 (495) 758-17-79, Tatyana Ivanovna skype: stiva49

Vinalite

Skontaktuj się z nami

Z czarną porzeczką

Nazwa: Czarna porzeczka

Nazwa łacińska: Ribes nigrum L.

Rodzina: Stonefoot (Saxifragaceae)

Gatunek: Obecnie ponad 100 uprawianych odmian czarnej porzeczki, której przodkiem jest dzika roślina.

Typ rośliny: Mały, 0,6-1,3 m wysoki krzew o charakterystycznym zapachu.

Liście: Petiolate, alternatywne, 3-5 klapowane, ząbkowane wzdłuż krawędzi, nagie powyżej, z żółtawymi gruczołami poniżej.

Kwiaty, kwiatostany: Kwiaty są biseksualne, regularne, w kształcie dzwonu, w kolorze liliowym lub różowo-szarym, w opadających racemach o 5-10 kwiatach.

Czas zbiorów: Pąki zbierane są zimą i wczesną wiosną, liście - latem (czerwiec-lipiec), jagody - podczas pełnej dojrzałości.

Cechy zbierania, suszenia i przechowywania: Liście i pąki są suszone w temperaturze 35-40 ° C, owoce są spożywane świeże lub suszone (od 35 ° C i stopniowo doprowadzane do 65 ° C, unikając suszenia). Wydajność suchych surowców: pąki 20%, liście - 16%, jagody - 14%.

Dystrybucja: W Rosji, w warunkach naturalnych, czarna porzeczka występuje w częściach europejskich, w tym w Arktyce, (dzielnice Karelo-Murmansk, Dvina-Peczora, Ladoga-Ilmensky, Verkhne-Volzhsky, Volzhsky-Kamsky, Volga-Don i Zavolzhsky), w zachodniej i wschodniej części (Obszary Jenisej, Lena-Kołyma i Angara-Sayan) Syberii; na Ukrainie - w Karpatach i Karpatach, na Polesiu iw Lesie-Stepie.

Siedlisko: Rośnie indywidualnie i w małych zaroślach w pobliżu rzek i strumieni, w lasach, wśród krzewów (w wilgotnych miejscach).

Części lecznicze: Liście, rzadziej - pąki i jagody.

Użyteczna zawartość: Liście zawierają garbniki, olejek eteryczny, flawonoidy, fitosterol, pentozany, kwasy organiczne, sole mineralne, witaminę C i emulgowany enzym. Skład chemiczny nerek jest zbliżony do składu liści. Jagody zawierają do 16% cukrów inwertowanych i sacharozy, olejów tłuszczowych, pigmentów antocyjanowych, cyjanidyny i delfinidyny, około 4% kwasów organicznych (winowy, cytrynowy, jabłkowy), pektyn, emulsji, witamin C, K, P, karotenu, witamin z grupy i soli mineralnych (bor, jod).

Działania: Wszystkie rodzaje surowców mają właściwości moczopędne, napotne, ściągające i tonizujące. Są one stosowane jako środek pomocniczy w leczeniu reumatyzmu, dny moczanowej, zapalenia stawów, zapalenia żołądka, stwardnienia naczyń, ciężkiej choroby, biegunki, migreny, przeziębienia, kokluszu, bólu gardła i zapalenia migdałków. Roślina jest używana głównie w kompozycji herbat.

Przydatne jest stosowanie świeżych lub suszonych jagód do niedokrwistości hipochromicznej, chorób przyzębia, chorób żołądkowo-jelitowych, kłębuszkowego zapalenia nerek, zaburzeń rytmu serca, nerwic serca, krwotocznego zapalenia naczyń, przeziębień i chorób zakaźnych.

Napar z liści. 50 g liści na 1 litr wrzącej wody, pozostawić na 4 godziny w szczelnym pojemniku, odcedzić. Pij ½ szklanki 4-5 razy dziennie na zapalenie pęcherza moczowego.

Napar z liści. 20 świeżych arkuszy na 1 litr białego wina, nalegaj 2 tygodnie. Pij 100 gramów przed posiłkami na zapalenie żołądka o niskiej kwasowości.

http://www.winalite.cc/smorodina-chernaya.html

Czarna porzeczka

Czarna porzeczka syberyjska

• Ribes nigrum var. sibiricum W.Wolf
• Ribes cyathiforme Pojark.

Czarna porzeczka (łac. Ribes nigrum) to mały krzew liściasty z rodziny Gooseberry.

Treść

Opis Edytuj

Roślina 1-2 m wysokości Liście 3-5 cm długości i szerokości, ząbkowane krawędzie.
Kwiaty o średnicy 4-6 mm, z pięcioma czerwono-zielonymi płatkami, zebrane w pędzel.
Owoc jest jadalną jagodą o średnicy do 1 cm, ciemnofioletowej, prawie czarnej, o błyszczącej skórze i kilku gęstych nasionach. Wybór miejsca i przygotowanie gleby

Czarne porzeczki preferują dobrze oświetlone miejsca, choć tolerują częściową półcień, ale rzadziej kwitnie. Czarna porzeczka - kultura kochająca wilgoć. Preferuje lekkie, kruche, dobrze nawodnione żyzne gliny. Jednak nie powinny to być tereny podmokłe. Jeśli wody gruntowe zbliżają się do powierzchni gleby, porzeczki należy sadzić na niskich grzbietach. Na glebach o wysokiej kwasowości czarne porzeczki słabo rosną. Dlatego w roku poprzedzającym sadzenie gleby powinno być wapno, wprowadzając 400-500 g wapna i dolomitu do kopania. Przed sadzeniem gleba jest wypełniona fosforem i potasem na 1 metr kwadratowy. metr: 1 wiadro kompostu lub obornika zmieszane z 200 g superfosfatu (70-80 g podwójnego superfosfatu) i 50 g siarczanu potasu (lub półlitrowego słoika popiołu drzewnego) do kopania. Możesz zrobić trochę mniej nawozu tylko w otworze do sadzenia o głębokości 30-40 cm i szerokości 50-60 cm.

Osobliwości owocowania Edytuj

Główna część plonu powstaje z przyrostem jednego roku i dwóch lat na całej długości pędu. Owoce czarnej porzeczki umierają w ciągu 1-2 lat owocowania. Dlatego nie ma sensu zostawiać oddziałów starszych niż 2-3 lata. Dlatego nie można uprawiać czarnej porzeczki w formie kordonu, z gałęziami szkieletowymi. Zazwyczaj dorosły krzew powinien mieć 15-20 gałęzi, zero (tj. W tym roku), oddziały jednoroczne i dwuletnie.

Edycja opieki i karmienia

Drzewo porzeczkowe owocuje przez 8-10 lat lub dłużej i usuwa znaczną ilość składników odżywczych z gleby z jagodami i corocznie ciętymi gałęziami. Dlatego, aby uzyskać niezmiennie wysokie plony, wymagane jest roczne stosowanie nawozów organicznych i mineralnych - 50 g superfosfatu, 15 g siarczanu potasu na 1 wiadro kompostu. Wiosną wprowadza się mocznik w ilości 15 g / metr kwadratowy lub azotan amonu 25 g / metr kwadratowy. Pod krzakiem lekko poluzuj glebę, wypełniając kompost nawozami, kopiąc płytko poza koroną, nie uszkadzając korzeni. W okresie suchym porzeczki wymagają nawadniania. Bardzo przydatne jest mulczowanie ziemi pod krzewami i wokół nich skoszoną trawą, chwastami chwastami, obornikiem itp. Pomaga to utrzymać wilgotność gleby w upalne lato.

Ważne jest, aby podlewać i karmić krzewy natychmiast po kwitnieniu. Dziewanna może być użyta do hodowli (około 1:10) lub ptasich odchodów (1:20). W suchych latach podlewanie jest ważne podczas wzrostu pędów w czerwcu i podczas układania pąków kwiatowych - sierpień-wrzesień.

W lipcu i sierpniu należy sprawdzić krzew, wyciąć słabe pędy. Czasami zaleca się szczypanie (przycinanie) wierzchołków miękkich zielonych pędów. Ta technika aktywuje pąki kwiatowe zakładki. Ale dla odmian intensywnych nie zawsze jest to przydatne, ponieważ może prowadzić do nadmiernego zagęszczenia krzewu. Dlatego taką operację należy stosować ostrożnie.

Edycja reprodukcji

Roślinne porzeczki zdrewniałe. Sadzonki najlepiej zbierać jesienią, na przełomie września i października. Wytnij cienką końcówkę nad silną nerką i podstawę pędów do pierwszego pąka. Następnie długość sadzonek powinna wynosić 23-30 cm. Sadzonki są sadzone nieco ukośnie w uprzednio przygotowanym łożu ogrodowym. Sadzonki są pogłębione, tak że 1-2 pąki znajdują się nad ziemią. Silne pędy pojawią się z ziemi.

Podczas sadzenia sadzonka powinna być zakopana 5-7 cm, przyciąć słabe pędy, skrócić silne pędy do 1-2 pąków (około 5 cm nad ziemią). Przyczyni się to do przebudzenia pąków na kłączu i tworzenia buszu. Odległość w rzędzie wynosi zwykle około 1,2 m, ale może wahać się od 70 cm do 1,5-2, a nawet 3 metry - dla wolno stojących krzewów.

Ochrona przed szkodnikami i chorobami Edytuj

Czarna porzeczka ma wiele szkodników i chorób. Najbardziej niebezpieczna jest frotte. Konieczne jest obserwowanie krzewów podczas i po kwitnieniu, aby zidentyfikować frotte. Niemożliwe jest wyleczenie krzewu, możliwe jest powstrzymanie rozwoju choroby tylko na rok. Wyciąć chore gałęzie, wzywając zdrową część. Ale lepiej wykorzenić krzew i spalić, aby uniknąć rozprzestrzeniania się choroby. Ponieważ frotte jest zwykle rozprowadzane przez pączki porzeczkowe (spuchnięte pąki wielkości grochu), z których nie można wyleczyć krzewów, lepiej jest zniszczyć takie krzewy.

Należy podjąć szereg działań w celu zwiększenia plonów, zapobiegania chorobom i ochrony przed szkodnikami. Należą do nich: wybór odmian odpornych na choroby i szkodniki;

zapewnienie dobrych warunków na miejscu (oświetlenie, odżywianie gleby, podlewanie). Silna roślina jest znacznie bardziej odporna na choroby i szkodniki niż uciskane;

terminowe przycinanie gałęzi starszych niż 2-3 lata i słabe gałęzie o słabym wzroście, jak również młode, słabe lub niestrawione pędy u podstawy krzewu, rozjaśniające krzew. Cięcie odbywa się co roku. W odmianach intensywnych gałęzie są cięte po jednym lub dwóch latach owocowania. Zobacz artykuł „Przycinanie czarnej porzeczki”. Odcięte gałęzie należy natychmiast usunąć z miejsca i spalić. Przycinanie najlepiej wykonać jesienią lub bardzo wczesną wiosną, wycinając stare gałęzie u podstawy krzewu. Późną wiosną i latem należy przycinać tylko małe i chore gałęzie, a plastry należy przykryć wrzącym.

leczenie przed szkodnikami i chorobami. Na działkach ogrodowych możesz zacząć od gorącego prysznica. Na początku wiosny, na śniegu, na początku kwietnia, wlać krzaki porzeczki z konewki z wrzącą wodą, zawsze przez butelkę z rozpylaczem. Spryskać liście insektycydem systemowym. Środki grzybobójcze przeciwko chorobom można dodać do roztworu. W ogrodach jest to zazwyczaj wystarczające w połączeniu z innymi środkami zapobiegawczymi.

Edytuj linki

• Blackcurrant: Taksonomia na stronie internetowej GRIN
• Uwaga dotycząca amerykańskich badań naukowych w dziedzinie rolnictwa

Ta strona wykorzystuje zawartość sekcji Wikipedii w języku rosyjskim. Oryginalny artykuł znajduje się w: Czarna porzeczka. Lista oryginalnych autorów artykułu znajduje się w historii edycji. Ten artykuł, a także artykuł zamieszczony na Wikipedii jest dostępny na warunkach CC-BY-SA.

http://ru.vlab.wikia.com/wiki/%D0%A1%D0%BC%D0%BE%D1%800D0%BE%D0% B4% D0% B8% D0% BD% D0% B0_ % D1% 87% D1% 91% D1% 80% D0% BD% D0% B0% D1% 8F

Czarna porzeczka - przydatne właściwości i zastosowanie

Charakterystyka botaniczna

Czarna porzeczka to roślina lecznicza szeroko stosowana w medycynie ludowej i tradycyjnej. Z tego otrzymuję wiele przydatnych produktów.

Porzeczka (łac. Ríbes nígrum) należy do rodzaju Porzeczka i do rodziny Agrest. Krzew osiąga wysokość dwóch metrów, ma wyprostowane, rozgałęzione łodygi, czerwono-brązowy lub ciemnobrązowy kolor. Liście mają charakterystyczny przyjemny aromat, petiolate. Mają od trzech do pięciu ostrzy. Wzdłuż krawędzi liści są ząbkowane, ich końcówka jest naga. Na dnie liści znajdują się złote gruczoły.

Kiedy mielenie pozostawia liście charakterystyczny smak. Lokalizacja kolejnych liści. Kwiaty są małymi roślinami o czerwonawych płatkach. Owoce to czarne jagody o charakterystycznym zapachu. Kwitnienie rozpoczyna się w ostatnim miesiącu wiosny lub wczesnego lata, a owoce pojawiają się około lipca.

Taksonomia

Czarna porzeczka należy do rodzaju porzeczki, która obejmuje ponad 100 gatunków. Występuje w Ameryce, Eurazji, północno-zachodniej Afryce.

Geografia roślin

Porzeczka, rosnąca w warunkach naturalnych, występuje wszędzie w europejskiej części Rosji, a krzewy występują w południowej Syberii, na wschodzie docierają do jeziora Bajkał. Rośnie w miejscach bogatych w wilgoć: w lasach, nad brzegami strumieni i rzek. Zdarzają się przypadki, gdy w dolinach rzek roślina tworzy rozległe zarośla. Porzeczka jest matką dużej liczby udomowionych gatunków. Roślina uprawiana jest głównie na północy iw centralnej Rosji.

Skład

Jagody zawierają:

• Kwas askorbinowy wynosi około 400 mg. Ten składnik jest ważny dla wzrostu i przywrócenia równowagi komórkowej, pomaga w rozwoju tkanek, naczyń krwionośnych, zębów i kości. Substancja pomaga chronić organizm przed infekcjami, przyspiesza regenerację pacjenta, stymuluje procesy odpornościowe. Związek jest przeciwutleniaczem, przyspieszającym proces gojenia się ran, pomagając w syntezie wielu hormonów. Usuwa toksyny, poprawia wydzielanie żółci.
• Cukier - do 17%.
• Witamina B5. Jagody zawierają ten składnik, który jest bezpośrednio odpowiedzialny za odporność, odporność na objawy alergiczne. Ta witamina jest niezbędna dla zdrowego rozwoju włosów, skóry. Nawiasem mówiąc, nadmiar witaminy nigdy nie jest odkładany w organizmie, dlatego przedawkowanie nigdy nie ma miejsca.
• Inne kwasy - 4,5%. Jest to wspólna grupa związków. Ich główną funkcją jest udział w procesie trawienia. Substancje poprawiają mikroflorę, biorą udział w przewodzie pokarmowym, stymulują wydzielanie w jelitach, chronią organizm przed rozwojem chorób przewodu pokarmowego. Mają działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, mają właściwości detoksykacyjne,
• 1% białek. Są to złożone związki organiczne, które służą jako materiał do budowy komórek, tkanek, a nawet organów. Substancje stymulują odporność, chronią organizm przed infekcjami, uczestniczą w procesie przyswajania tłuszczu, witamin i tak dalej.
• Pektyny - do 0,8%. To naturalny polisacharyd. Substancja normalizuje ruchliwość jelit, utrzymuje równowagę bakteriologiczną w organizmie człowieka, usuwa toksyny z organizmu.
• Glikozydy. Jest to rozległa grupa substancji organicznych. Składniki przenoszą cukier w organizmie, biorą udział w reakcjach redoks, usuwają toksyny z organizmu.
• Olejki eteryczne itp. Substancje różnią się działaniem antyseptycznym, bakteriobójczym i przeciwzapalnym, aktywnie uczestniczą w samoregulacji organizmu. Składniki pozytywnie wpływają na skórę głowy, układ nerwowy i przywracają piękno skóry i włosów.

Przydatne składniki znajdują się także w innych fragmentach roślin, w liściach, kwiatach i pąkach. Na przykład liście zawierają nierozpuszczalne substancje organiczne serii aromatycznej, rutynę, polisacharydy, kwas askorbinowy, sole mineralne itp. Dwadzieścia gramów jagód porzeczki może zaspokoić codzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C. W suchym lecie zawartość owoców w kwasie askorbinowym zmniejsza się średnio o 25%. W porze deszczowej - wzrasta. Porzeczki rosnące w regionach północnych zawierają dużo wyżej wspomnianego kwasu.

Przydatne właściwości czarnej porzeczki:

Wspaniała roślina jest pełna przydatnych właściwości. Wśród nich są napotne, moczopędne, utrwalające. Liście, owoce, pąki tego krzewu zostały użyte jako składnik dezynfekujący. Ta właściwość wynika z obecności olejku eterycznego.

Fito produkty z liści, przyczyniają się do walki z kijem czerwonki. Wczesną wiosną, kiedy organizm odczuwa ostrą potrzebę witamin, liście będą ich źródłem. Zbierane pąki roślin można stosować zimą jako witaminy.

Właściwości liści porzeczki:

Przydatne właściwości liści krzewu pomagają otrzymać środki wzmacniające, a także antyseptyczne. Zawierają biologicznie aktywne substancje i witaminy.

Jest często stosowany w dnie moczanowej i zapaleniu żołądka, a także w różnego rodzaju chorobach układu krążenia. W przypadku chorób okulistycznych tradycyjni uzdrowiciele radzą również stosować porzeczki.

Porzeczki i gotowanie:

Porzeczka - znana z każdej jagody gospodyni domowej. Naturalnie znalazł zastosowanie w kuchni. Z jagód powstają pyszne napoje i dżem. Gospodyni zna wiele przepisów z porzeczkami. Z niego też otrzymujemy wspaniałe napoje owocowe, przyjemne w smaku i niezwykle przydatne. Jagody są częścią ciast, zapiekanek, ciast i innych słodyczy.

Porzeczki są używane w bardzo nietypowy sposób - przygotowują sosy do dań rybnych, a także do mięsa.

Zastosowanie czarnej porzeczki w tradycyjnej medycynie:

Stosowanie porzeczek jest powszechne wśród ludowych uzdrowicieli, jak również w homeopatii. Jagody i liście stosowano w leczeniu dny moczanowej, kamicy moczowej, zapalenia żołądka, reumatyzmu, zapalenia oskrzeli, a także niedokrwistości. Użyj nalewki z jagód do leczenia chorób układu moczowo-płciowego.

Nalewka z liści jest zalecana do stosowania w leczeniu obrzęków, przeziębień, skrofuli. Zalecany jest także do reumatyzmu, zapalenia pęcherza itp. Nalewka z jagód może być również spożywana jako napój zawierający korzystne witaminy.

W pediatrii porzeczki są używane do kąpieli w leczeniu skazy i krzywicy. Syrop służy do płukania jamy ustnej przeziębieniem.

Znane są korzystne właściwości dżemu wytwarzanego z jagód rośliny przetartej cukrem. Zimą taki przysmak jest doskonałym źródłem witamin. Roślina zawiera także pektyny, które usuwają toksyny i porządkują mikroflorę jelitową, a także pomagają poprawić trawienie.

Odwar z jagód pomaga złagodzić zaparcia, zatrzymuje stan zapalny pęcherza moczowego, pomaga dodawać witaminy do diety.

Aby przygotować lek, należy zastosować następujący przepis: dodać do rondla w małym rondlu do pięciu dużych łyżek mrożonych, suszonych lub świeżych owoców. Wlej do niego wrzątek i gotuj przez kilka minut. Napój powinien zaparzać, zajmie to kilka godzin. Pij dwa tygodnie trzy razy dziennie. Norma to pół filiżanki.

Lecznicze właściwości czarnej porzeczki pozwalają przygotować napar leczniczy, który słynie z właściwości tonizujących. Użyj tego przepisu: posiekaj kilkanaście liści i kilka gałązek roślin. Weź dwie duże łyżki powstałej masy i zalej wrzącą wodą (500 ml). Odwar powinien być wlewany (około 60 minut), po czym można go wypić pół godziny przed posiłkiem trzy razy dziennie.

Medycyna lecznicza, której przepis właśnie otrzymałeś, może być stosowana do leczenia i zapobiegania różnym chorobom. Ma również działanie tonizujące.

Porzeczki i kosmetologia:

Niesamowite korzystne właściwości rośliny stosowane są w kosmetologii. Istnieje wiele preparatów kosmetycznych na bazie tej rośliny, które:

• odżywiają i nawilżają skórę;
• promować regenerację naskórka;
• normalizować pracę gruczołów potowych;
• pomóc złagodzić podrażnienia;
• wyeliminować plamy pigmentowe;
• sprzyjać wzmocnieniu paznokci i włosów;
• odżywiają skórę właściwą witaminami;
• stymulować produkcję kolagenu;
• odmłodzić skórę.

Zastosowanie czarnej porzeczki pozwala uzyskać ekstrakt, który jest podstawą do przygotowania płynów i toników, maseczek do ciała, twarzy i włosów.

Wykorzystano także fabrykę do produkcji kosmetyków w warunkach rzemieślniczych. Maski są przygotowywane z porzeczek, a także pyszne balsamy o właściwościach leczniczych.

1. Sok jagodowy charakteryzuje się właściwościami wybielającymi, dlatego latem zaleca się przetarcie skóry wacikiem zamoczonym w soku.
2. Sok jest zamrażany w lodówce, a następnie używany do ożywczego masażu.
3. Sok z niedojrzałych jagód pomaga wybielić skórę. Produkt miesza się z octem, miesza, aż stanie się mleczny. Gotowy fitoprodukt może przetrzeć twarz dwa razy dziennie.

Badania roślin

Do tej pory lecznicze właściwości czarnej porzeczki nie są w pełni zrozumiałe. Badanie tej rośliny jest obiecującym obszarem nauki. Badamy leki zawierające ekstrakt z porzeczki. Pomagają leczyć wysokie ciśnienie w oku.

W Japonii badano wpływ antocyjanów roślinnych na wzrok osób z jaskrą. Eksperyment przeprowadzono przez dwa lata. Pacjenci otrzymywali głównie krople. Przydatne składniki pobierano w dawce 50 mg raz dziennie przez dwa lata. Osoby leczone dobroczynnymi składnikami poprawiały widzenie i przepływ krwi w oku. Autorzy eksperymentu uznali czarną porzeczkę za doskonały dodatkowy składnik do głównej terapii osób cierpiących na jaskrę.

W Japonii badano również wpływ składników czarnej porzeczki na zaburzenia widzenia przy długim kontakcie z monitorem komputerowym. W przypadku użycia ekstraktu z porzeczki w trzech różnych dawkach stwierdzono spadek progu ciemnej adaptacji, innymi słowy, pacjenci zaczęli lepiej widzieć w ciemności. Z eksperymentu wynika, że ​​ludzie spożywający jagody rośliny i spędzający dużo czasu w pracy z komputerem zachowają wzrok.

W Nowej Zelandii przeprowadzili własne badania soku z czarnej porzeczki. Wyniki pokazały, że produkt jest w stanie złagodzić ból podczas ćwiczeń. Eksperyment obejmował 10 sportowców, mieli inny wiek. Ludzie wyszkoleni na trzy tygodnie przed i po zajęciach wzięli ekstrakt z porzeczki. Jedna tabletka była równa 28 gramom jagód. Eksperyment wykazał, że z czasem sportowcy wykazywali znacznie mniejsze uszkodzenia mięśni i oznaki procesu utleniania. Naukowcy uważają, że wszystko ze względu na obecność w składzie flawonoidów.

Na Syberii naukowcy badali skład chemiczny jagód czarnej porzeczki w procesie jej przetwarzania oraz wpływ technologii na wskaźniki końcowe.

Obecnie jednym z pilnych zadań instytutów jest rozwój racjonalnego przetwarzania surowców owocowych i jagodowych przy minimalnych kosztach.

Czarna porzeczka słynie z unikalnego składu, ale podczas przetwarzania wiele substancji aktywnych jest traconych, ponieważ naukowcy próbują znaleźć różne metody przetwarzania w celu zachowania użytecznych substancji w jak największym stopniu.

Naukowcy doszli do wniosku w trakcie badania, że ​​jagody zawierają rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w alkoholu związki, które mają działanie przeciwutleniające, więc przetwarzanie jagód zawsze musi uwzględniać specyfikę składu chemicznego i stosować żądany rodzaj rozpuszczalnika.

Naukowcy odkryli, że w procesie oszczędzania następuje zmiana składu chemicznego rośliny, zwiększa się liczba suchych rozpuszczalnych substancji, co ma pozytywny wpływ na dyfuzję podczas przygotowywania ekstraktów.

Ustalono, że rozpuszczalnik wpływa na wydajność ekstrakcji substancji biologicznie czynnych, dlatego też opracowano ogólne wytyczne dotyczące technologii otrzymywania naturalnych barwników z roślin.

Przeciwwskazania

Stosowanie porzeczek jest zabronione dla osób cierpiących na zakrzepowe zapalenie żył. Przy wysokiej kwasowości żołądka nie zaleca się również stosowania produktów opartych na tej roślinie.

Ciekawe fakty

W Europie krzewy rosły w północnych regionach aż do Kamczatki. Stosowanie porzeczki jako produktu leczniczego było znane w XV wieku. W XVIII wieku porzeczki zyskały uznanie Brytyjczyków, Francuzów i Niemców.

Porzeczka jest krewnym agrestu. Roślina występuje na wszystkich kontynentach planety, z wyjątkiem Antarktydy i Australii. Istnieje już około 150 gatunków tej rośliny.

Nawiasem mówiąc, nazwa rośliny została podana przez Arabów. Spożyli dużo rabarbaru, który nazwali „ribas”. W 711 r. Arabowie podbili Hiszpanię i byli przerażeni, że kraj nie ma swojego ulubionego rabarbaru, a bez niego jedzenie wydawało się nie tak smaczne. Wtedy zwrócili uwagę na porzeczkę, która miała przyjemny kwaśny smak przypominający rabarbar i zaczęła nazywać roślinę również „ribas”.

W Rosji wspomniana jest epicka rzeka, nazwana tak od rośliny - „Smorodinovka”. Niektórzy historycy twierdzą, że jest to „rzeka moskiewska”, ponieważ po jej brzegach rodziła się porzeczka, która była aktywnie wykorzystywana do żywności.

Wcześniej roślina nazywana była monastyczną jagodą, jak w prawie wszystkich klasztorach, mnisi uprawiali porzeczki. Roczniki Nowogrodu i Pskowa nawet o tym mówią.

Wielu uważa, że ​​niedojrzała porzeczka jest produktem zupełnie nieopłacalnym, ale w rzeczywistości wszystko jest inne. W niedojrzałych jagodach zawiera 4 razy więcej witamin, które chronią ludzkie ciało przed dolegliwościami, wzmacniają układ odpornościowy.

Porzeczki są przydatne nie tylko jagody, ale także liście. W starożytnej Rosji ludzie zbierali nawet liście w postaci wysuszonej. Liście zawierają wiele witamin, które są przydatne do rozwoju organizmu. W zimie organizm nie ma wystarczającej ilości witamin, ponieważ ludzie suszili liście w starożytnej Rosji, aby zrekompensować brak przydatnych substancji.

Porzeczka jest niezwykle przydatnym produktem, który leczy wiele dolegliwości. Możesz teraz zamówić ekstrakt z porzeczki. Nie zwlekaj później.

http://extract.market/handbook/raw/chernaya-smorodina/

Porzeczka

Porzeczka (łac. Ribes) to rodzaj roślin kwiatowych klasy dwuliściennej, z rodziny camomocolor, agrestowych.

Pochodzenie nowoczesnej nazwy „porzeczka” ma kilka sprzecznych wersji. Według jednego z nich nazwa krzewu pochodzi od starożytnego rosyjskiego słowa „porzeczki”, co oznacza „smród, nieprzyjemny zapach”. Według innej wersji, porzeczka otrzymała „nazwę” od słowa „porzeczka” - oznacza to opublikowanie przyjemnego, mocnego smaku.

Porzeczka - opis, charakterystyka, zdjęcie.

Wysokość porzeczki w zależności od rodzaju wynosi 1-5 metrów. System korzeniowy krzewu jest silny, u niektórych gatunków wnika w glebę na głębokość 1,5 metra. Pędy rośliny są proste, wydłużone, czerwone, brązowe lub szare, słabo owłosione w młodym wieku.

Liście porzeczki na przemian, składające się z 3-5 ostrzy, ząbkowane, wydłużone lub zaokrąglone. Kolor liści porzeczki zależy od rodzaju rośliny i może być ciemnozielony, jasny lub matowy, przy czym wierzch liścia u większości gatunków jest ciemniejszy niż dno. Liście mogą być gładkie lub owłosione, u większości gatunków porzeczki owłosienie obserwuje się od spodu liścia lub wzdłuż żył.

Ozdobne rodzaje porzeczek różnią się niezwykłym kolorem liści: od karminowoczerwonego do pomarańczowego i karmazynowego, zmieniającego się w sezonie. Większość gatunków porzeczek to krzewy liściaste, ale na obszarach tropikalnych występują formy wiecznie zielone.

Kwiatostan porzeczki jest opadającą lub wyprostowaną szczotką z gładkimi lub puszystymi szypułkami. Większość gatunków to rośliny jednopienne, ale występują gatunki dwupienne, w których kwiaty żeńskie i męskie są zbierane w oddzielnych szczotkach.

Kwiaty porzeczki o długości do 1 cm mogą być białe, żółte, żółto-zielone, różowe, czerwone lub fioletowe. Jedna szczotka kwiatowa może zawierać od 5 do kilkudziesięciu kwiatów. Kwitnienie porzeczek zależy od zasięgu, rozpoczyna się w kwietniu i maju i może trwać do końca czerwca.

Owoc porzeczki jest jagodą okrągłą lub owalną wydłużoną. Jagody porzeczkowe mają słodko-kwaśny, słodki smak lub mogą być mdłe, zupełnie bez smaku. Kolor jagód może być czarny, czerwony, biały, żółtawy, atramentowy, błyszczący, matowy lub z powłoką woskową.

Gdzie rośnie porzeczka?

Kochająca wilgoć porzeczka rośnie dziko w wilgotnych lasach, na skraju lasu, wzdłuż rzek, jezior i bagien. Rozprowadzane w Eurazji i Ameryce Północnej, niektóre gatunki z ciepłych szerokości geograficznych zostały przeniesione do regionów umiarkowanych, gdzie przyzwyczaiły się i chętnie uprawiały w ogrodach przydomowych, a także są szeroko stosowane w hodowli do hodowli nowych odmian i hybryd.

Rodzaje porzeczek - nazwa, opis, zdjęcie.

Obecna klasyfikacja obejmuje około 190 gatunków porzeczek, z których każda ma pewne cechy. Najciekawsze są następujące odmiany:

• Czarna porzeczka (łac. Ribes nigrum) rośnie w całej Europie, w europejskiej części Rosji, na Syberii, w Kazachstanie, Mongolii, a także importowana do Ameryki Północnej. W naturze porzeczka rośnie w wilgotnych bagnistych obszarach, lasach liściastych i mieszanych, lasach sosnowych i iglastych, na łąkach i wzdłuż brzegów zbiorników. Występuje jako pojedyncza roślina i zarośla. Jest to jedna z ulubionych kultur ogrodników. Wysokość czarnej porzeczki sięga 1-2 metrów. Stare pędy są brązowe, młode - zielone i puszyste. Liście porzeczki mają wydłużony kształt, do 12 cm szerokości, wierzch jest gładki, ciemnozielony, spód jest owłosiony i jaśniejszy. Pędzle składają się z 5-10 kwiatów. Okres kwitnienia porzeczki przypada na maj-początek czerwca. Krzew porzeczkowy owocujący, w zależności od odmiany rozpoczyna się w lipcu i sierpniu. Jagody czarnej porzeczki rosną o średnicy do 1 cm, różnią się cierpkim, słodko-kwaśnym smakiem i wyraźnym aromatem.

• Porzeczka czerwona (zwyczajna, porzeczkowa) (łac. Ribes rubrum) rośnie w strefie leśnej Europy, Rosji, Azji, gdzie często występuje wzdłuż brzegów zbiorników w postaci gęstych zarośli. Krzew o wysokości 1-2 m wyróżnia się pędami koloru szarego lub piaskowego. Ząbkowane liście porzeczki są ciemniejsze od góry, z dołu mogą być z kędzierzawymi żyłami. Czerwona porzeczka w połowie maja kwitnie w owocach w połowie czerwca. Soczyste, jaskrawoczerwone jagody o średnicy 0,8-1,2 cm rosną w długich gronach i mają kwaśny smak.

• Biała porzeczka (łac. Ribes niveum) rośnie w wilgotnych lasach w całej Europie i Azji. Struktura przypomina czerwoną porzeczkę, ma średnią wysokość krzewów 1-1,5 m, czasem dorasta do 2,5 m. Okres kwitnienia i owocowania zbiega się także z czerwoną porzeczką (odpowiednio w maju i czerwcu). Jagody porzeczkowe o średnicy 0,6-1 cm są zbierane w długą wiązkę i różnią się białym lub żółtawym kolorem. Smak dojrzałych jagód jest słodki, z lekką kwaśnością.

• Krwawoczerwona porzeczka (łac. Ribes sanguineum) rośnie w zachodniej części kontynentu północnoamerykańskiego, od Kanady po Kalifornię. Jako krzew ozdobny uprawiany na całym świecie. Krzew porzeczkowy do 4 m wysokości ma proste, gęste gałęzie o czerwono-brązowym kolorze. Liście są długie, do 8 cm, ciemnozielone powyżej, białe poniżej, filcowe, bardzo pachnące na początku wzrostu. Porzeczka zaczyna kwitnąć w maju, kwiatostan zawiera około 20 kwiatów o średnicy do 1 cm. Szczotki wyglądają bardzo dekoracyjnie i różnią się nasyconym kolorem czerwonym lub różowym. Jagody porzeczkowe o wydłużonym kształcie do 1 cm, niebiesko-czarny kolor, z niebieskawym nalotem. Nadaje się do użytku na początku sierpnia, ale prawie bez smaku.

• Porzeczka lodowa (łac. Ribes glaciale) rośnie w Chinach, Indiach, Pakistanie i Himalajach. Preferuje skalisty teren i górskie doliny. Krzew porzeczkowy dorasta do 5 m i charakteryzuje się nagimi lub lekko runa czerwonawymi pędami. Ząbkowane liście, okrągły lub owalny, do 6 cm szerokości. Porzeczka jest rośliną dwupienną, a męskie dłonie są dłuższe niż u kobiet i dorastają do 5 cm. Kwitnienie występuje od kwietnia do czerwca, kwiaty w kształcie kielicha mają czerwono-brązowy kolor. Jagody porzeczki są czerwone, okrągłe lub wydłużone, kwaśny smak, okres dojrzewania trwa od lipca do września.

• Porzeczka złota (porzeczka złota) (łac. Ribes aureum) rośnie dziko tylko w Kanadzie, Ameryce Środkowej i Meksyku. Został przywieziony i z powodzeniem uprawiany w europejskiej części Rosji, w Ałtaju, na Kaukazie, na Dalekim Wschodzie, w Europie, Azji Środkowej i Ameryce Północnej. Krzew porzeczkowy dorasta do 2-2,5 m wysokości, lekko rozgałęziony, z czerwonymi gałęziami, nagi lub lekko owłosiony. Długość arkusza wynosi 5 cm, szerokość do 6 cm, brak pokwitania. Pod koniec lata liście porzeczki nabierają pomarańczowo-czerwonego koloru, we wrześniu zmieniają kolor na purpurowy i pozostają nasycone karminem aż do początku zimy. Kwitnienie porzeczki rozpoczyna się pod koniec wiosny i trwa 3 tygodnie. Kwiaty zbierane są w pędzlach od 5 do 15 sztuk, w kolorze żółtym lub zielono-żółtym, z przyjemnym aromatem. Wchodzi w owocowanie na początku lipca. Okrągłe jagody o złotej porzeczce o średnicy do 6-8 mm różnią się czerwono-brązowym lub czarnym kolorem, przyjemnym dla smaku.

• Kędzierzawy cietrzew (okhta, winogrona Aldan) (łac. Ribes dikuscha) rośnie w lasach Syberii i Dalekiego Wschodu. Krzew osiąga wysokość 1,5 m i ma duże, gołe liście o długości do 10 cm, kwiatostany o długości do 5 cm składają się z białych kwiatów, zebranych od 8 do 12 sztuk. Obfite owocowanie, jagody porzeczki bardzo duże, do 1,3 cm średnicy, zabarwione farbą woskową, lekko aromatyczne, słodko-kwaśne. Ze względu na zwiększoną mrozoodporność i odporność na choroby grzybowe cietrzew syberyjski jest szeroko stosowany w hodowli.

• Porzeczka alpejska (łac. Ribes alpinum) to zwarty i niezbyt rozległy krzew, który osiąga wysokość około 1,5 metra. Gałęzie są gęsto pokryte ciemnozielonymi błyszczącymi liśćmi, które mają raczej sztywne szczeciny. Na odwrotnej stronie blachy jest znacznie lżejsza, absolutnie gładka. Kwiaty alpejskiej porzeczki są zabarwione na żółto-zielone, kwiatostany w kształcie racemii rzadko więdną, szypułki są również pokryte gruczołowym włosiem. Jagody to różowe rośliny o średnicy od 6 do 8 mm, lekko skrobiowe w smaku. Ten rodzaj porzeczki kwitnie w maju i czerwcu, owoce w lipcu i sierpniu. Porzeczka alpejska jest szeroko rozpowszechniona w Europie, w zachodniej Turcji, rosnąc na Kaukazie, w północnej Afryce. Najczęściej rośnie wzdłuż brzegów jezior i rzek, preferuje lekkie leśne polany.

Jaka jest różnica między czarnymi, czerwonymi i białymi porzeczkami?

Najbardziej popularne i poszukiwane są czarne i czerwone porzeczki, rzadko białe. Jaka jest różnica między różnymi rodzajami porzeczek oprócz koloru jagód?

• W czarnej porzeczce wszystkie nadziemne części rośliny są wyjątkowo pachnące i pachnące, dzięki olejkom eterycznym zawartym w specjalnych gruczołach, gęsto położonych na dolnej powierzchni liści. W przeciwieństwie do czarnych, czerwonych i białych porzeczek praktycznie nie pachną, ich jagody smakują bardziej kwaśnie i wodniście. Dlatego z czerwonych i białych jagód można uzyskać 10% więcej soku niż z jagód czarnej porzeczki.
• Czarna porzeczka - rekord zawartości kwasu askorbinowego, w porzeczce czerwonej witamina C jest 4 razy mniejsza. Skład chemiczny czerwonych i białych porzeczek jest prawie identyczny, a jednak różnica między czerwoną porzeczką a białą porzeczką polega na tym, że biel traci czerwoną zawartość witaminy C.
• Czerwone i białe porzeczki są zwykle rozmnażane przez podzielenie buszu, podczas gdy czarne porzeczki, w przeciwieństwie do nich, są częściej rozmnażane przez szczepienie.
• Czarna porzeczka różni się od czerwonej i białej tym, że nie toleruje suszy. Czerwone i białe porzeczki są mniej wymagające pod względem wilgoci i łatwiej tolerują brak wody.
• Czarne porzeczki są znacznie bardziej narażone na choroby i szkodniki. Czerwone i białe porzeczki są znacznie mniej powszechne.
• Czerwone i białe porzeczki są stosunkowo trwałe i mogą rosnąć bez przeszczepu przez 15-20 lat. Czarna porzeczka po 6-7 latach zaczyna się wyraźnie degenerować. Ponadto czarna porzeczka wymaga regularnego kompetentnego tworzenia krzewu, w przeciwnym razie nadmierne pogrubienie ma szkodliwy wpływ na wydajność i zdrowie samej rośliny.

Porzeczka - korzystne właściwości, witaminy i minerały. Czym są przydatne porzeczki?

Porzeczka jest uważana za skarbnicę witamin, a wysokie stężenie witaminy C występuje nie tylko w owocach, ale także w liściach porzeczki (po zbiorze), a także w pąkach, pąkach i kwiatach. Oprócz witaminy C, jagody porzeczki zawierają witaminy z grupy B, a porzeczki przewyższają w swojej zawartości witaminy A owoce takie jak ananas, brzoskwinia, pomarańcza lub jabłko.

Skład mineralny porzeczki reprezentują następujące składniki: sód, wapń, magnez, miedź, siarka, ołów, srebro, żelazo, fosfor. W owocach porzeczki stwierdzono również wysoką zawartość kumaryny, pektyny i jodu.

Jagody porzeczkowe mają wiele niezbędnych składników dla ludzkiego organizmu:

• kwas jabłkowy, fosforowy i cytrynowy;
• olejki eteryczne;
• garbniki;
• fitoncydy;
• antocyjany.

Ze względu na swoje korzystne właściwości porzeczki są często używane do łagodzenia wielu stanów patologicznych:

• poprawa tworzenia krwi w chorobach układu limfatycznego i krążenia;
• normalizacja ciśnienia w nadciśnieniu;
• obniżenie poziomu glukozy we krwi w cukrzycy;
• przywrócenie odporności w awitaminozie i po poważnych chorobach;
• działanie przeczyszczające, moczopędne i napotne;
• leczenie zapalenia skóry i skazy;
• reumatyzm, dna moczanowa i zapalenie wielostawowe;
• zapalenie żołądka i wrzód żołądka;
• krwawiące dziąsła;
• zwiększona pobudliwość nerwowa i zaburzenia snu.

Korzystne właściwości porzeczki przejawiają się również w wywary i napary: wywary i ekstrakty z jagód porzeczki, jej liście, pąki i pędy są stosowane w leczeniu chorób skóry. Dobroczynne właściwości czerwonej porzeczki koncentrują się głównie w owocach, a więc w leczeniu z użyciem soków i świeżych jagód.

Uszkodzenia porzeczki i przeciwwskazania.

Porzeczka ma wiele przeciwwskazań i może być szkodliwa w przypadku następujących chorób:

• zwiększone krzepnięcie krwi;
• wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• zapalenie wątroby wszelkiego rodzaju;
• tendencja do zaparć;
• istnieje historia udaru;
• zakrzepica żylna;
• uczulony na porzeczki.

Sadzenie porzeczek.

Dla prawidłowego sadzenia porzeczek musisz wiedzieć:

• Jak wybrać miejsce na drzewko,
• Jakie są warunki (czas) sadzenia porzeczek,
• Co powinno być idealną glebą dla rośliny
• Jaka powinna być odległość między krzewami porzeczki podczas sadzenia,
• Jak wykopać otwór do lądowania
• Jaki rodzaj nawozu jest potrzebny.

Najlepszym miejscem do sadzenia porzeczek są otwarte obszary o maksymalnym oświetleniu w ciągu dnia. Porzeczka rośnie dobrze na wszelkich przepuszczalnych, optymalnie nawodnionych glebach, ale preferuje glinę z czarnej ziemi.

Sadzenie sadzonek porzeczki można wykonać wczesną wiosną, przed przerwaniem pąków, lub jesienią, we wrześniu, najważniejsze jest sadzenie krzewów w przygotowanej glebie. 1-2 tygodnie przed sadzeniem konieczne jest wykopanie dołów lub rowów o głębokości 35-40 cm i dodanie 5-6 kg nawozów pod każdy krzew porzeczki: gnijący obornik lub kompost, 20-25 g superfosfatu i siarczanu potasu, a następnie dobrze wymieszać drogą lądową.

Odległość między krzewami przy sadzeniu porzeczek powinna wynosić co najmniej 2-3 metry. Na ciężkich jamach gliniastych pogłębić się do 50-60 cm i osiąść na dnie warstwy drenażowej piasku, a tempo nawożenia zwiększa się o półtora. W przeddzień sadzenia nawożone doły są zrzucane z wodą, a sadzonki porzeczek są skracane, pozostawiając 3-5 pąków na każdym pędzie. Sadzonka jest sadzona pionowo, prostując korzenie, pokryta ziemią i podlewana. Osiadła ziemia jest deptana i mulczowana torfem lub słomą. Trociny jako ściółka lepiej nie używać, ponieważ zakwaszają glebę i pobierają z niej azot.

Do późniejszej hodowli sadzonka jest sadzona ukośnie, pogłębiając szyjkę korzenia o 10 cm, a następnie rosną dodatkowe korzenie i pędy.

Pielęgnacja porzeczek: przycinanie, ubieranie.

Dbanie o porzeczki nie sprawia większych kłopotów. W sezonie konieczne jest usunięcie chwastów i poluzowanie podłoża w strefie korzeniowej. Porzeczki wymagają regularnego, ale nie obfitego podlewania, w przeciwnym razie roślina natychmiast straci liście w czasie suszy.

Przycinanie porzeczek.

Wczesną wiosną lub późną jesienią krzewy czarnej porzeczki muszą zostać odmłodzone przez wycięcie starych gałęzi na korzeniu, usunięcie chorych i kilku owocnych pędów. Gałęzie czerwonej porzeczki są skracane o 5-6 oczu. Najważniejsze jest to, że na jednym krzaku nie powinno być więcej niż 10-15 pędów w różnym wieku.

Nawóz nawozowy nawozowy.

Pielęgnacja porzeczek oznacza terminowe nawożenie krzewów nawozami. Jeśli porzeczka została posadzona w dobrze zapłodnionej glebie, pierwsze 2-3 lata można zrezygnować z opatrunku. Krzewy będą wystarczająco osadzone w glebie materiału ściółkowego, który jest umieszczany w strefie korzeniowej każdej wiosny.

Po 2-3 latach suche nawozy mineralne dla potasu zaczynają być stosowane pod kopaniem jesienią, w ilości 30 g na krzewy porzeczkowe. Mocznik i saletra amonowa są spłukiwane stopioną wodą, więc są przynoszone wczesną wiosną - bezpośrednio przez śnieg lub w postaci rozpuszczonej (20-25 g na krzew). Podczas kwitnienia nawożenie przeprowadza się nawozami organicznymi (dziewanna 1:10 lub ptasie odchody 1:15). Aby poprawić szew owocowy i poprawić jakość i wielkość jagód, po kwitnieniu krzewy porzeczki spryskuje się preparatem „Jajnik” lub roztworem siarczanu cynku.

Rozmnażanie sadzonek porzeczki, warstwowanie, dzielenie buszu.

Istnieją 3 sposoby hodowli porzeczek:

Rozważ każdą z tych metod bardziej szczegółowo.

Rozmnażanie krzewu porzeczkowego.

Metoda rozmnażania porzeczek przez dzielenie buszu nie jest często stosowana. Ta metoda jest doskonała, gdy brakuje materiału do sadzenia lub gdy jest zmuszony przenieść bardzo cenne odmiany z miejsca do innego miejsca. Kolejną zaletą tej metody przeszczepu porzeczki jest szybkie ukorzenienie nowego krzewu bez specjalnych technik i manipulacji.

Technika jest dość prosta: jesienią, pod koniec września - na początku października lub wczesną wiosną, niezbędny krzew porzeczki jest ostrożnie wykopywany z gleby, starając się nie uszkodzić systemu korzeniowego. Z sekatorem lub ostrym pilnikiem należy wyciąć wszystkie stare gałęzie, a młode skrócić do wysokości 25-30 cm. Krzew należy podzielić na 3-4 części ostrym toporem (w zależności od jego wielkości). Najważniejsze jest to, że każda część rośliny, którą zasadzisz w przyszłości, powinna mieć dobrze uformowane pąki i wystarczająco rozgałęzione i zdrowe korzenie. W przygotowanym dołku o głębokości 60-80 cm i nawożonym zgniłym obornikiem, materiał sadzący jest instalowany w środku, pokryty ziemią, która jest starannie, ale mocno ubita i ostrożnie podlewana (1-1,5 wiadra pod każdym krzakiem).

Reprodukcja sadzonek porzeczki.

Ta metoda rozmnażania porzeczek jest uważana za najbardziej produktywną przy zachowaniu odmian lub hybryd hodowlanych, zwłaszcza gdy początkowy materiał do sadzenia nie jest zbyt duży. Sadzonki przeprowadza się w już przygotowanym podłożu składającym się z mieszaniny gleby, kompostu i nawozu organicznego - gnijącego obornika. Zaskakujące jest, że sadzonki można przeprowadzać wiosną i jesienią (w tym celu stosuje się zdrewniałe pędy), a latem przy użyciu sadzonek zielonej porzeczki. Dlatego pewne warunki szczepienia nie istnieją.

• Sadzonki porzeczek wiosną lub jesienią. Jako zdrewniałe sadzonki są pobierane pędy - gałązki. Cięcie sadzonek porzeczki w celu rozmnażania jest konieczne tylko ze zdrowych krzewów. Jest to bardzo wygodne, łącząc się z regularnym przycinaniem krzewu porzeczkowego. Długość cięcia porzeczki powinna wynosić 16-25 cm, średnica cięcia powinna wynosić co najmniej 6 mm. Podczas zbierania sadzonek wykonuje się cięcie w ich górnej części bezpośrednio nad nerką, cofając się w górę do 1-1,5 cm W dolnej części cięcia wykonuje się cięcie ukośne pod nerką.

Sadzonki pogłębiają się ukośnie, 2-3 pąki pozostają nad powierzchnią ziemi. Do sadzenia porzeczki należy obficie podlać i pokryć ściółką humus lub torf. Jeśli sadzonki zostały zasadzone wiosną, do jesieni utworzą dość mocne korzenie, a roślinę można przeszczepić na stałe miejsce. Jesienią sadzenie porzeczek z początkiem zimnych sadzonek powinno być pokryte świerkowymi liśćmi, opadłymi liśćmi lub słomą, aby wykluczyć ich zamarzanie. Należy pamiętać, że przed zimą należy sadzić sadzonki porzeczek, biorąc pod uwagę wejście buszu w fazę spoczynku. W czarnej porzeczce zaczyna się we wrześniu i na początku października, ale w czerwonych porzeczkach - pod koniec sierpnia. W tych miesiącach konieczne jest rozpoczęcie reprodukcji porzeczek.

• Sadzonki porzeczek w lecie. Aby wyciąć sadzonki zielonej porzeczki do hodowli, powinno być latem, lepiej zrobić to w chłodny dzień. Gałęzie, które dopiero zaczynają przechodzić w lignifikację, nadają się do cięcia: powinny być dość elastyczne, ale pękać, gdy są ostro wygięte. Na rękojeści o długości 10–12 cm pozostawia się 3-5 płyt liściowych, ale w parze niższych liści płyta jest skracana o połowę lub całkowicie usuwana, pozostawiając tylko ogonki. Dolne końce przygotowanego materiału są zanurzane w roztworze dowolnej substancji wzrostowej na dzień, po czym sadzonki zielonej porzeczki są sadzone w przygotowanych szklarniach lub szklarniach, zakopanych o 2-3 cm w ziemi Głównym warunkiem doskonałego przeżycia jest wysoka wilgotność w szklarni przez pierwsze 3 tygodnie. Rośliny należy podlewać regularnie i dodatkowo spryskiwać w upalne dni. Za około miesiąc sadzonki porzeczek dadzą mocne korzenie, a następnie można je karmić nawozami azotowymi i ograniczać nawadnianie. Na wiosnę młode krzewy są sadzone ze szklarni w glebie, a jesienią zamieniają się w krzaki porzeczki.

Reprodukcja porzeczek przez nakładanie warstw.

Metoda reprodukcji porzeczek przez nakładanie warstw jest dość prosta i skuteczna. Wiosną, zawsze przed fazą kwitnienia, wokół krzewów wybranych ze względu na cechy odmianowe i smakowe, kopać rowki na głębokość 5-7 cm Mocne niższe pędy rośliny są skracane do jednej trzeciej długości, ostrożnie wyginane do gleby, poziomo umieszczane w rowkach i bezpiecznie przymocowane do podłoża. Można to zrobić za pomocą haków ze zwykłego drutu. Z jednym krzakiem porzeczki dla dorosłych na warstwach nie więcej niż 6-8 pędów. Początkowo zwinięte gałęzie nie są pokryte ziemią, ale gdy tylko pojawią się na nich pionowe pędy i osiągną wysokość 12-15 cm, rowki są ostrożnie pokryte wilgotną glebą zmieszaną z torfem. Nad powierzchnią pozostaw tylko zielone wierzchołki. W miarę jak rosną, rozmnażają się dwa lub trzy razy w sezonie. Jesienią warstwy porzeczek są już dobrze zakorzenione, są włamywane, oddzielają się od gałęzi macierzystej ostrym pochewką lub nożem i przesadzają na stałe miejsce.

Choroby porzeczkowe i szkodniki - opis, zdjęcie, leczenie.

Podobnie jak wszyscy członkowie rodziny agrestów, porzeczki podlegają wielu poważnym chorobom:

• Antraknoza porzeczkowa jest chorobą grzybiczą, która atakuje liście. Chore liście pokryte są czerwonymi lub ciemnobrązowymi plamkami, liście porzeczki brązowieją, zwijają się i wysychają. W celu zwalczania antraknozy stosuje się rozpylanie roztworu siarczanu miedzi (40 g na 10 l wody) lub mieszaniny Bordeaux (100 g na 10 l). Dotknięte liście są cięte i spalane.

• Sznurowanie porzeczki (odwrócenie) objawia się następującymi objawami: kwiaty stają się małe i podwójne, stają się purpurowe i stopniowo wysychają, liście rośliny deformują się i wydłużają, stają się trójklapowe (zamiast pięciopłatkowych), zmniejsza się liczba zębów, charakterystyczny aromat porzeczki znika, małe żyłki na liściach stają się grubsze i bardziej szorstkie, jagody nie powstają, a sam krzew staje się bezowocny. Czarna porzeczka jest podatna na tę chorobę częściej niż czerwień i biel. Mszyce, roztocza i pluskwy mogą przenosić chorobę, szkodniki te są szczególnie aktywne na wiosnę podczas tworzenia szczotek kwiatowych. Jako zapobieganie i leczenie porzeczek należy traktować krzewy porzeczkowe środkami owadobójczymi i grzybobójczymi, które niszczą szkodniki. Przetwarzanie odbywa się wiosną i wczesnym latem. Chore gałęzie porzeczki należy wyciąć, zdeformowane i spuchnięte pąki należy natychmiast odciąć. Aby zabić szkodniki, można leczyć krzewy środkami biologicznymi (0,3% lepidocid lub 1% bitoxidacillin) lub substancjami chemicznymi (0,2% acarin, 0,1% fufanon, 0,04% fitoverm). Czasami jedynym sposobem walki z frotami jest całkowite usunięcie chorego krzewu, aby nie zakażał rosnących w pobliżu krzewów porzeczkowych.

• Choroba wirusowa pasiastej mozaiki - porzeczki, która jest przenoszona przez roztocza lub mszyce. Przyczyną choroby może być również przeszczep dotkniętej chorobą zdrowej rośliny. Oznaką tej choroby jest pojawienie się jasnożółtego wzoru na liściach porzeczki w postaci dużych żył. Jako środek zapobiegawczy konieczne jest stosowanie tylko zdrowego materiału do sadzenia, należy leczyć krzewy za pomocą środków przeciw szkodnikom, uważnie sprawdzać rośliny pod kątem obecności tej choroby. Nie ma lekarstwa na mozaikę w paski. Krzew porzeczki będzie musiał wykorzenić i spalić. Na jej miejscu nie powinno się sadzić nowej rośliny przez 5 lat, aby nie była dotknięta tą samą chorobą.

• Mączna rosa na porzeczkach wpływa na wszystkie części rośliny. Po pierwsze, pąki, liście i jagody są pokryte białawym nalotem, który łatwo się myje, ale z czasem staje się gęsty i brązowy. Dotknięte liście porzeczki są zdeformowane i suche, owoce są związane w bardzo małych ilościach. W walce wszystkie dotknięte części rośliny powinny zostać wycięte i spalone. Następnie potraktować roślinę i glebę roztworem siarczanu miedzi (300 g na 10 l wody) lub Topaz i Herbal Sporin.

• Mszyce na porzeczkach gęsto zajmują liście i młode pędy, a mrówki, które aktywnie pełzają po gałęziach, pomagają zauważyć pojawienie się szkodników. Aby uniknąć wyczerpania się rośliny, na samym początku pojawienia się mszyc krzewy porzeczki są spryskiwane silnym roztworem mydła. Ponadto w ramach leczenia można traktować krzew porzeczki wlewem czosnku, tytoniu lub spryskać liście roztworem karbofosu.

• Miska ze szkła porzeczkowego, a raczej gąsienica tego motyla, gryzie gałązki porzeczki od wewnątrz, wykonując ruchy od ziemi do końców pędów. W rezultacie całe gałęzie porzeczek więdną i giną. Jako środek zapobiegawczy, poluzowana gleba pod krzewami pokryta jest mieszaniną popiołu, tytoniu, musztardy i ostrej papryki, w ilości pół filiżanki na krzew. Skuteczne jest również opryskiwanie preparatem Intavir, Spark lub Phyto-farm.

• Biała plamka na porzeczkach lub septoria charakteryzuje się okrągłymi brązowymi plamami na liściach, które później stają się białe. Roślina może zostać zainfekowana przez zarodniki znajdujące się w opadłych liściach. Konieczne jest traktowanie porzeczek w taki sam sposób, jak w przypadku antrocnozy: przez rozpylanie roztworu siarczanu miedzi lub cieczy bordowej.

• Rdza filarów na porzeczkach wydaje się poplamiona na liściach o rdzawym kolorze żółtym. Pęcherzyki o pomarańczowo-żółtym kolorze pojawiają się również z tyłu liści. Sprawcą tej choroby jest grzyb przywieziony z roślin iglastych (cedr syberyjski lub sosna Weymouth). Środki przeciwdziałania tej chorobie: spryskać krzewy porzeczki 1% płynem Bordeaux 3 razy: gdy pojawi się pierwszy liść, gdy pąki pojawią się na krzaku i po kwiatach porzeczki. Jako środek zapobiegawczy konieczne jest usunięcie opadłych liści i poluzowanie gleby pod krzewami porzeczki.

• Zardzewiała porzeczka porzeczki pojawia się żółto-pomarańczowe kwiaty na liściach rośliny. Jest to choroba grzybicza spowodowana częstymi deszczami i wysoką wilgotnością. Ponadto grzyb mnoży się na turzycy, więc jeśli porzeczka rośnie blisko tej rośliny, zarodniki grzybów mogą na nią dobrze spaść. Do traktowania porzeczki można spryskać liście i glebę wokół buszu 3% roztworem nitrozyny (wiosną lub jesienią). Jeśli zabieg przeprowadzany jest latem, można pobrać 0,4% zawiesinę 80% cuprozanu + 1% siarki koloidalnej. Konieczne jest kilkakrotne spryskiwanie porzeczek: przed kwitnieniem, bezpośrednio po kwitnieniu, 2 tygodnie po drugim, i po zebraniu jagód. Ważne jest, aby dobrze traktować spód liści. Jako środek zapobiegawczy konieczne jest zbieranie i niszczenie opadłych liści, chwastowanie gleby z chwastów i wykopywanie gleby pod krzakami porzeczki.

• Liść porzeczki gallitsa przejawia się w maju, dzięki czemu liście porzeczki stają się brązowe, zwijają się i wysychają. Ten szkodnik zjada młode liście rośliny i może doprowadzić do jego śmierci. Jako metodę radzenia sobie z tym szkodnikiem należy odciąć uszkodzone gałęzie porzeczki, a resztę krzewu spryskać roztworem chlorofosu z karbofosem (20 g + 30 g na 10 l wody). Aby zapobiec ziemi pod krzakami porzeczki, muszą koniecznie kopać jesienią.

powrót do treści ↑

http://nashzeleniymir.ru/%D1%81%D0%BC%D0%BE%D1%800D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0