Główny Warzywa

Niedokrwistość z niedoborem witaminy B12 u dzieci: objawy, leczenie, wytyczne żywieniowe

W12-niedokrwistość niedokrwistość jest chorobą, której istotą jest naruszenie tworzenia krwi związane z niedoborem witaminy B w organizmie dziecka12 (cyjanokobalamina). Odnosi się do różnych niedokrwistości megaloblastycznych. Nazywa się to również szkodliwym, to znaczy przetłumaczonym z łaciny jako niebezpieczny.

Jak wchłania witamina B12 w ciele

Ta witamina jest spożywana z pożywienia. Cyjanokobalamina lub witamina B12, w żołądku wiąże się z błoną śluzową glukoproteiny i innych białek R (białek), które są częścią śliny i soku żołądkowego. Te czynniki wiążące chronią witaminę przed zniszczeniem w przewodzie pokarmowym.

W jelicie cienkim enzymy trzustkowe sprzyjają oderwaniu cyjanokobalaminy od białek transportowych R i wiążą się z czynnikiem wewnętrznym. W jelicie krętym kompleks ten jest połączony z komórkami nabłonka śluzówki.

Uwalnianie czynnika witaminy Kastla i nabłonka odbywa się za pomocą specjalnych białek surowicy (transkobalaminy), które dostarczają cyjanokobalaminę do tkanek.

Z krwią przechowywana jest witamina:

  • w szpiku kostnym, gdzie jego udział jest niezbędny w produkcji czerwonych krwinek;
  • do wątroby, aby zbudować jej zapasy;
  • w ośrodkowym układzie nerwowym, gdzie bierze udział w syntezie osłonki mielinowej wokół włókien nerwowych.

Zapas cyjanokobalaminy w organizmie wynosi około 5 mg, a jej dzienna strata wynosi 5 µg.

Jak rozwija się niedokrwistość z niedoborem cyjanokobalaminy

Po lewej - normalne krwinki, po prawej - te z niedokrwistością megaloblastyczną.

Najbardziej wrażliwy na niedobór witaminy B.12 układ nerwowy i czerwony szpik kostny. Hematopoeza jest pierwszą, która cierpi. Tworzenie erytrocytów staje się nieskuteczne - zamiast normalnych komórek pojawiają się megaloblasty.

Niektóre z nich są natychmiast niszczone przez ciało, długość życia pozostałych jest również mniejsza niż normalnych czerwonych krwinek. W związku z tym liczba czerwonych krwinek we krwi jest znacznie zmniejszona - występuje niedokrwistość. Zwiększone zniszczenie (hemoliza) niewypłacalnych komórek prowadzi do wzrostu śledziony, zwiększonego poziomu bilirubiny we krwi i urobiliny w moczu.

Zmniejszenie liczby płytek krwi zwiększa ryzyko krwawienia. Zmniejszona zawartość leukocytów w krwiobiegu stwarza zagrożenie infekcją.

Niedostateczne dostarczanie tlenu do tkanek prowadzi do rozwoju zmian dystroficznych w mięśniu sercowym, wątrobie i innych narządach oraz zaniku błony śluzowej przewodu pokarmowego. W włóknach nerwowych osłonka mielinowa ulega zniszczeniu, co prowadzi do zakłócenia przewodzenia impulsów nerwowych.

Niedobór witaminy B12 Może również powodować niedostateczną zawartość kwasu foliowego w organizmie. Bez tych dwóch składników proces syntezy DNA w komórkach jest niemożliwy. Uszkodzenie układu nerwowego jest inne12-niedokrwistość z niedoboru z niedoboru megaloblastycznego kwasu foliowego. Ale ponieważ cyjanokobalamina i folany są ze sobą ściśle powiązane, często występuje w organizmie podwójny deficyt - brak tych dwóch substancji w tym samym czasie.

Powody

Przyczyn niedokrwistości złośliwej jest wiele:

  1. Niewystarczająca zawartość witamin w produktach dietetycznych:
  • niezrównoważone odżywianie dziecka;
  • wegetarianizm (wielu rodziców od wczesnego dzieciństwa uczy dzieci takiego systemu żywnościowego, który wyklucza, w zależności od rodzaju wegetarianizmu, spożycie mięsa, mleka, jaj itp.);
  • u niemowląt niedobór może wystąpić podczas karmienia piersią przez wegetariańską matkę.
  1. Naruszenie wchłaniania i wchłaniania witaminy:
  • niewystarczający współczynnik alokacji Kastla w wyniku:

a) wrodzona wada błony śluzowej żołądka lub struktura samego czynnika;

b) zapalenie błony śluzowej podczas zapalenia żołądka;

c) z powodu zniszczenia komórek, które wydzielają czynniki wewnętrzne, autoprzeciwciała;

  • zmniejszenie wydzielania trzustki, co prowadzi do zakłócenia podziału białka R, niezbędnego do połączenia witaminy B12 z gastromukoproteiną;
  • zmiany w jelicie cienkim, które zmniejszają wchłanianie:

a) proces zapalny (z przewlekłym zapaleniem jelit);

b) usunięcie części jelita chirurgicznie;

c) dysbioza mikroflory jelitowej;

d) nowotwory złośliwe;

e) enteropatia glutenowa (choroba trzewna);

g) zapalenie uchyłków jelita czczego (naruszenie struktury, wysunięcie ściany jelita).

  1. Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę B.12:
  • ze zwiększoną produkcją hormonów przez tarczycę;
  • w okresach intensywnego wzrostu organizmu;
  • ze zmniejszeniem liczby czerwonych krwinek z powodu ich zwiększonego zniszczenia;
  • kiedy witamina jest wchłaniana przez bakterie lub robaki (zwłaszcza gdy inwazja jest szeroka).
  1. Nieodpowiednie wykorzystanie witaminy B12 w ciele:
  • brak depot witaminy w patologii wątroby.
  1. Zwiększona utrata witamin:
  • jego zwiększone wydzielanie z organizmu z powodu braku komunikacji z białkiem w pewnych wrodzonych patologiach;
  • z hemodializą.
  1. Długotrwałe leczenie lekami takimi jak:
  • Fluorouracyl;
  • Azatiopryna;
  • Metotreksat;
  • 6-merkaptopuryna;
  • Cytosar;
  • Sulfasalazyna;
  • Kolchicyna;
  • Acyklowir;
  • Triamteren;
  • Fenobarbital;
  • Neomycin i in.

Objawy

Niedokrwistość w ciężkości może być łagodna, umiarkowana i ciężka. Wszystkie objawy kliniczne niedokrwistości złośliwej u dzieci można podzielić na 3 grupy: uszkodzenie układu krwiotwórczego objawia się jako zespół anemiczny, układ trawienny - zespół żołądkowo-jelitowy lub zespół dyspeptyczny, ośrodkowy układ nerwowy i włókna nerwów obwodowych - objawy neurologiczne.

Klinika niedokrwistości rozwija się stopniowo, objawy pojawiają się i rosną dyskretnie.

Dla zespołu anemicznego charakteryzującego się:

  • słabość;
  • zawroty głowy;
  • blada skóra jest żółtaczka;
  • możliwe jest lekkie zażółcenie twardówki;
  • bladość widocznych błon śluzowych;
  • migotanie czarnych kropek przed oczami;
  • szum w uszach;
  • wypaczenie smaku (dzieci mogą jeść ziemię, kredę).

Wynikające z tego niedotlenienie tkanek prowadzi do pogorszenia stanu skóry (staje się suche, szorstkie), włosów (tracą połysk i rozszczepiają się), pojawiają się paznokcie (rozdzielenie, kruchość i prążkowanie).

Ze względu na spadek liczby płytek krwi charakterystyczne są częste krwawienia z nosa. Przy niewielkim obciążeniu dzieci szybko się męczą, odnotowuje się duszność i wzrost częstości akcji serca. W przypadku daleko idącej niedokrwistości pojawia się wyraźny obrzęk.

Klęska przewodu pokarmowego lub zespół dyspeptyczny objawia się:

  • brak apetytu (czasami nawet niechęć do jedzenia);
  • zjawisko zapalenia języka (zapalenie języka): język ze spłaszczonymi sutkami nabiera jasnego różowego koloru („lakierowany” język), bólu i pieczenia języka;
  • naruszenie krzesła w postaci biegunki i zaparcia;
  • nudności i wymioty;
  • rozdęcie brzucha z powodu pogorszenia trawienia pokarmu z powodu zmniejszenia funkcji wydzielniczej narządów trawiennych;
  • zwiększenie wielkości śledziony i wątroby;
  • ciężkość lub ból brzucha;
  • spadek masy ciała.

Objawy te nie są specyficzne, są znane ze wszystkich rodzajów niedokrwistości. Natomiast kiedy12-Niedokrwistość z niedoboru charakteryzuje się objawami mielozy linowej (z powodu utraty osłonki mielinowej nerwów i upośledzenia transmisji impulsów nerwowych do narządów):

  • upośledzona koordynacja i chód;
  • sztywność ruchu;
  • osłabienie mięśni;
  • nerwoból międzyżebrowy (ból wzdłuż przestrzeni międzyżebrowej);
  • uczucie mrowienia w rękach i stopach;
  • może to być moczenie (nietrzymanie moczu).

Niedotlenienie mózgu wyraża się klinicznie omdleniem, zaburzeniami psychicznymi, upośledzeniem pamięci, niezdolnością do koncentracji. W rezultacie cierpi na tym wydajność uczniów. Nerwy słuchowe, wzrokowe i węchowe mogą być zaburzone, co powoduje upośledzenie węchu, słuchu, wzroku i odczuwanie koloru. Dzieci stają się labilne emocjonalnie, łatwo się denerwują.

W przypadku długotrwałej niedokrwistości niedokrwistej, śpiączka może rozwinąć się z powodu ciężkiego niedokrwienia spowodowanego niedotlenieniem mózgu.

Diagnostyka

Lekarz może podejrzewać niedokrwistość u dziecka na podstawie skarg (najmniejszy pacjent lub rodzice) i badanie, a laboratoryjne metody badań pomogą potwierdzić diagnozę niedokrwistości i określić jej rodzaj. Właściwa diagnoza jest bardzo ważna, ponieważ pozwala tylko przepisać odpowiednie leczenie.

W12-niedokrwistość z niedoboru charakteryzuje się takimi zmianami w badaniach laboratoryjnych:

W badaniu krwi (klinicznym):

  • zmniejszona liczba czerwonych krwinek;
  • niski poziom hemoglobiny;
  • zwiększona liczba kolorów;
  • makrocytoza (duże krwinki);
  • obecność w erytrocytach pierścieni Jolly Taurus i Kebot;
  • obecność megaloblastów (niedojrzałe erytrocyty);
  • zmniejszona liczba płytek krwi (płytek krwi);
  • spadek liczby leukocytów;
  • wzrost liczby hipersegmentowanych leukocytów;
  • redukcja retikulocytów (młodych czerwonych krwinek).

Anisocytoza jest typowa dla każdej niedokrwistości (wraz z normalnymi erytrocytami, komórkami o nadmiernie dużych rozmiarach i zmniejszonymi komórkami - mikrocytami;

W12-niedobór niedokrwistości, hiperchromia jest cechą wyróżniającą (intensywne zabarwienie czerwonych krwinek z powodu podwyższonej zawartości hemoglobiny).

Biorąc pod uwagę, że zmiany we krwi obwodowej nie są specyficzne i występują w innych rodzajach niedokrwistości lub w białaczce, wymagane jest nakłucie mostka i badanie szpiku kostnego.

Mielogram (analiza uzyskanego punkciku szpiku kostnego) charakteryzuje się megaloblastycznym rodzajem tworzenia krwi:

  • liczba komórek erytroidalnych wzrosła o 2-3 razy;
  • obecność megaloblastów z charakterystyczną dysocjacją jądrowo-cytoplazmatyczną: dojrzała cytoplazma i delikatna struktura sieciowa jądra z niezwykle zlokalizowaną chromatyną w postaci jąderka.

Biochemiczna metoda badania krwi służy do oceny stanu narządów wewnętrznych. Wyniki mogą pomóc w określeniu przyczyny choroby i są brane pod uwagę przy wyborze optymalnego leczenia.

Przy tym typie niedokrwistości może wzrosnąć zawartość bilirubiny we krwi (głównie jej frakcja pośrednia), żelazo, ferrytyna. Aktywność enzymu LDH (dehydrogenazy mleczanowej) jest wysoka i wzrasta wraz z postępem choroby.

Zawartość cyjanokobalaminy w surowicy jest niska, chociaż może być prawidłowa (w zależności od mechanizmu niedokrwistości).

Aby określić przyczynę rozwiniętej niedokrwistości, można zastosować sprzętowe testy diagnostyczne: ultradźwięki, FGDS, kolonoskopię, MRI.

Leczenie

Leczenie przepisuje się w zależności od nasilenia niedokrwistości, wieku dziecka i obecności patologii neurologicznej.

Zasady leczenia niedokrwistości u dzieci:

  • identyfikacja i eliminacja (jeśli to możliwe) przyczyn niedokrwistości;
  • nasycenie ciała cyjanokobalaminą;
  • leczenie wspomagające;
  • terapia dietetyczna.

W identyfikacji patologii przewodu pokarmowego przepisuje się odpowiednią terapię, w tym preparaty enzymatyczne (CREON, Festal, Panzinorm) w celu wyeliminowania fermentacyjnej i gnilnej dyspepsji. Kiedy inwazja helmintyczna jest odrobaczaniem. Eubiotyki (Bifidumbacterin, Bifiform, Linex, Lactobacterin itp.) Pomogą w normalizacji składu mikroflory w jelitach.

Kompleksowe leczenie obejmuje wprowadzenie zastrzyków cyjanokobalaminy. Dawkę leku i czas trwania kursu określa lekarz. Po daniu głównym przeprowadzana jest terapia podtrzymująca. Dzieci z12-niedobór niedokrwistości wymaga kontynuacji pediatry lub hematologa. Muszą monitorować parametry krwi obwodowej, w razie potrzeby przepisuje się powtarzające się cykle leczenia.

Transfuzja krwi (masa czerwonych krwinek) jest pokazana tylko w sytuacjach krytycznych z wartościami hemoglobiny poniżej 70 g / l i zagrożeniem dla życia dziecka.

Przy jednoczesnym niedoborze kwasu foliowego zaleca się podawanie go w postaci preparatów medycznych, a fakt ten jest również brany pod uwagę przy opracowywaniu diety. Jeśli autoprzeciwciała przeciwko gastromukoproteinie zostaną zidentyfikowane przez hematologa dziecięcego, przepisywane są leki kortykosteroidowe.

Długi cykl cyjanokobalaminy może prowadzić do obniżenia poziomu potasu w organizmie. Dlatego ten wskaźnik powinien być okresowo monitorowany i, jeśli to konieczne, dostosowywany przez wyznaczanie preparatów potasu.

W obecności objawów neurologicznych przepisywane są dodatkowo inne witaminy z grupy B (B1, W6).

Z pewnością kompleks leczenia obejmuje zbilansowaną dietę, która może dostarczyć ciału dziecka wystarczającej ilości nie tylko witamin, ale także białek. Uzupełnij podaż witaminy b12 pomóc im w bogatej żywności. Wskaźniki spożycia cyjanokobalaminy zależą od wieku dziecka.

Codzienna potrzeba witaminy B dla dzieci1:

http://babyfoodtips.ru/20203315-v12-deficitnaya-anemiya-u-detej-simptomy-lechenie-principy-pitaniya/

Niedobór witaminy B12: objawy, przyczyny i leczenie

Niedobór witaminy B12 jest jednym z najczęstszych niedoborów mikroskładników odżywczych na świecie.

Jest to najbardziej potwierdzone dla osób starszych i wegan, nie jedzących produktów zwierzęcych.

Ważna rola, jaką odgrywa w organizmie, determinuje naturę i dotkliwość konsekwencji jego braku, między innymi spadek wyników sportowych.

W tym artykule omówimy objawy niedoboru witaminy B12.

Ważna rola witaminy B12

Witamina B12 lub kobalamina jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która odgrywa ważną rolę w tworzeniu czerwonych krwinek i DNA, a także w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

Ani człowiek, ani zwierzęta nie mogą go syntetyzować samodzielnie. Żywność - jej jedyne źródło 1.

W swojej naturalnej postaci witamina B12 jest obecna w produktach pochodzenia zwierzęcego, w tym w mięsie, rybach, drobiu, jajach i produktach mlecznych. Wzbogacają one także dość dużą liczbę gotowych produktów, w tym odżywki dla sportowców, płatki śniadaniowe, chleb, rodzaje mleka niezwierzęce (soja, ryż, migdały).

Grupy zagrożone niedoborem witaminy B12

Niedobór witaminy B12 jest jedną z najczęstszych niedoborów witamin i minerałów na świecie

Przyczynami może być niewystarczające spożycie pokarmu lub niezdolność organizmu do jego wchłonięcia.

Ryzyko niedoboru witaminy B12:

  • osoby starsze;
  • wegetarianie (ci z nich, którzy całkowicie wykluczają produkty dietetyczne pochodzenia zwierzęcego, w szczególności weganie i surowy pokarm);
  • ci, którzy przeszli operację, podczas której usunięto część jelita, która jest odpowiedzialna za wchłanianie B12;
  • osoby przyjmujące pewne leki (metformina na cukrzycę, leki zobojętniające na zgagę).

Jedynym źródłem witaminy B12 dla ludzi jest tylko żywność, produkty pochodzenia zwierzęcego. Wegetarianie i osoby starsze zagrożone niedoborem

Trudności w diagnozowaniu niedoboru witaminy B12

Główna trudność polega na tym, że objawy niedoboru witaminy B12 mogą pojawić się wiele lat po jej powstaniu.

Ponadto nie ma jednego objawu, dzięki któremu można by go jednoznacznie zdiagnozować 1. Nie da się tego zrobić i tylko za pomocą badania krwi: zawartość tej witaminy we krwi nie jest jednoznacznym wskaźnikiem 1, ponieważ zależy od rodzaju niedoboru.

Pod względem objawów niedobór witaminy B12 jest bardzo podobny do niedoboru witaminy B9 (folanu).

Stężenia B9 i B12 są ze sobą powiązane: jeśli organizmowi brakuje witaminy B12, wówczas spada poziom B9. Jeśli zaczniesz przyjmować jednocześnie witaminę B9, może to „maskować” brak witaminy B12 2.

Poniżej wymieniono 9 oznak niedoboru witaminy B12. Każdy z nich (a nawet więcej, jeśli jest ich kilka) jest powodem do konsultacji z lekarzem.

Objawy niedoboru witaminy B12 mogą pojawić się po latach i nie ma jednego objawu, który mógłby go zdiagnozować.

Objawy niedoboru witaminy B12

1 Bladożółta skóra

Osoby z niedoborem witaminy B12 często mają bladą skórę z lekkim żółtawym odcieniem; żółty kolor pojawia się na rogówce oczu (biała widoczna ich część).

Powodem tego jest zmniejszenie produkcji czerwonych krwinek (czerwonych krwinek), które są naprawdę czerwone i „odpowiedzialne” za różową zdrową skórę 3. W języku lekarzy stan ten nazywany jest niedokrwistością.

Witamina B12 odgrywa bardzo ważną rolę w tworzeniu cząsteczek DNA, w których „rejestrowany” jest mechanizm syntezy erytrocytów 3.

Jego niedobór prowadzi do rozmaitych niedokrwistości, w których w szpiku kostnym powstają bardzo duże, niefunkcjonalne czerwone krwinki: po prostu nie mogą wydostać się ze szpiku kostnego i dostać się do układu krwionośnego. W rezultacie krew staje się mniej czerwona, a skóra traci różowy odcień.

Takie niefunkcjonalne komórki krwi łatwo ulegają zniszczeniu, co prowadzi do wzrostu poziomu bilirubiny, czerwonobrązowej substancji wytwarzanej przez wątrobę podczas wykorzystywania czerwonych krwinek.

Jest to bilirubina, która barwi rogówkę oka w normalnym białym żółtym kolorze 4. (To samo dzieje się z żółtaczką.)

Z niedoborem witaminy B12 skóra staje się blada, a rogówka oka (biała widoczna część) staje się żółtawa z powodu niedokrwistości.

2 Słabość i zmęczenie

Jest to kolejny charakterystyczny objaw niedoboru witaminy B12.

Powód jest taki sam: niedokrwistość, z powodu zakłócenia produkcji czerwonych krwinek w organizmie, które są odpowiedzialne za transport tlenu do komórek, bez których ich funkcjonowanie i życie są niemożliwe.

(Aby zilustrować znaczenie tlenu: całkowite pozbawienie komórek mózgowych tlenu prowadzi do ich śmierci w ciągu kilku minut).

Tlen jest potrzebny, aby uzyskać energię z pożywienia. Jego brak naturalnie prowadzi do poczucia letargu i słabości.

W sporcie niedobór witaminy B12 oznacza obniżenie wydajności: dostarczanie mięśniom tlenu jest czynnikiem decydującym o wydolności fizycznej; dlatego wpływ wielu rodzajów dopingu ma na celu poprawę funkcji transportowej krwi w transporcie tlenu; w przypadku niedoboru witaminy B12 występuje efekt odwrotny.

Przyczyną słabości i letargu z niedoborem witaminy B12 jest zakłócenie dostaw tlenu do mięśni i innych narządów z powodu zakłóceń w produkcji czerwonych krwinek (niedokrwistość). W sporcie prowadzi to do spadku wydajności.

3 Mrowienie w rękach i nogach.

Jednym z poważnych skutków ubocznych niedoboru witaminy B12 jest uszkodzenie komórek nerwowych.

Dzieje się tak z czasem i wynika z faktu, że witamina B12 jest potrzebna do stworzenia ochronnej błony dla komórek nerwowych zwanych mieliną 5.

Oznaką uszkodzenia jest parestezja lub mrowienie kończyn (rąk i nóg).

Takie naruszenie funkcji nerwowej z niedoborem witaminy B12 bardzo często występuje na tle opisanej powyżej niedokrwistości. Ale nie zawsze.

BADANIA CHIŃSKIE

Wyniki najbardziej obszernego badania zależności między odżywianiem a zdrowiem

Wyniki najbardziej obszernego badania zależności między odżywianiem a zdrowiem, wykorzystaniem białka zwierzęcego i.. rakiem

„Książka numer 1 na temat odżywiania, którą radzę wszystkim, szczególnie sportowcom. Dziesięciolecia badań światowej sławy naukowca ujawniają szokujące fakty dotyczące związku między spożywaniem białka zwierzęcego a… rakiem”.

Wyniki jednego badania lekarzy pokazują, że 28% pacjentów z niedoborem witaminy B12 miało objawy neurologiczne, a niedokrwistość była nieobecna 6.

Sugeruje to, że obecność jednego objawu (niedokrwistość lub mrowienie w palcach) jest niewystarczającą podstawą do diagnozowania niedoboru witaminy B12.

Witamina B12 odgrywa ważną rolę w tworzeniu ochronnej osłony komórek nerwowych - mieliny; niedobór tej witaminy prowadzi do uszkodzenia nerwów, któremu towarzyszy mrowienie w kończynach

4 Brak koordynacji

Jeśli w czasie, gdy nie rozpoznasz niedoboru witaminy B12 i nie rozpoczniesz leczenia, dalsze uszkodzenie układu nerwowego może prowadzić do upośledzenia funkcji motorycznych.

W szczególności może to wpłynąć na koordynację, zwiększając ryzyko upadku. Ten objaw jest szczególnie powszechny u osób starszych 7, a często u młodych 8 i wegetarian, z poważnym niedoborem witaminy B12.

Diagnoza i leczenie poprawiają mobilność.

Przewlekły niedobór witaminy B12 może prowadzić do słabej koordynacji i upadku

5 Zapalenie języka i rak jamy ustnej

Zapalenie języka lub zapalenie języka objawia się zmianą jego koloru, kształtu i wrażeniem bólu. Staje się bardziej czerwony niż zwykle i pęcznieje, a powierzchnia staje się gładka, gdy znikną małe guzki zawierające kubki smakowe.

Takie zmiany nie wpływają na zdolność mówienia i jedzenia.

Naukowcy twierdzą, że stan zapalny i obrzęk języka z wydłużonymi zmianami na powierzchni jest jednym z najwcześniejszych objawów niedoboru witaminy B12 9,10.

Czasami niedobór witaminy B12 może prowadzić do raka języka, mrowienia, pieczenia i swędzenia

Jednym z wczesnych objawów niedoboru witaminy B12 jest czerwony, obrzmiały język z wydłużonymi odrodzeniami na powierzchni.

6 Skrócenie oddechu i zawroty głowy

Niedokrwistość spowodowana niedoborem witaminy B12 prowadzi do płytkiego oddychania i zawrotów głowy, zwłaszcza w okresach wysiłku fizycznego.

Jest to konsekwencja niedostatecznego dostarczania tlenu do narządów: gdy zaburzona jest funkcja transportowa krwi, organizm próbuje zapewnić jej stałą potrzebę, kierując więcej powietrza przez płuca, zwiększając częstość oddechów.

Jednak nie zawsze duszność i zawroty głowy wskazują na brak witaminy B12: ten objaw może mieć wiele innych przyczyn.

Niedokrwistość, która rozwija się z niedoborem witaminy B12, często prowadzi do duszności i zawrotów głowy, ponieważ komórki otrzymują niedostateczną ilość tlenu

7 Pogorszenie widzenia

Innym objawem niedoboru witaminy B12 jest niewyraźne widzenie.

Dzieje się tak, ponieważ uszkodzony jest nerw wzrokowy, przez który sygnały z siatkówki są przekazywane do mózgu 11,12. W języku lekarzy stan ten nazywany jest neuropatią wzrokową.

Pomimo ciężkości ten objaw jest odwracalny, jeśli zaczniesz przyjmować witaminę B12.

Przy przewlekłym niedoborze witaminy B12 wzrok może ulec pogorszeniu z powodu uszkodzenia nerwu wzrokowego.

8 Zły nastrój

Bardzo często ludzie z niedoborem witaminy B12 skarżą się na pogorszenie nastroju.

Niski poziom tej witaminy jest związany z takimi zaburzeniami psychicznymi i psychicznymi jak depresja i demencja 13,14.

Jest to konsekwencją wzrostu poziomu aminokwasu homocysteiny, który występuje, gdy stężenie witaminy B12 zmniejsza się, co według naukowców może prowadzić do uszkodzenia mózgu i zakłócić rozprzestrzenianie się impulsów nerwowych z i do mózgu 15.

Suplementacja witaminą B12 może wyeliminować ten objaw

Ale tutaj ważne jest, aby zrozumieć, że zmiany nastroju, depresja i demencja mogą wystąpić z wielu innych powodów. Dlatego przyjmowanie witaminy B12 do leczenia może nie dać żadnego rezultatu.

Czasami niedoborowi witaminy B12 towarzyszy pogorszenie nastroju, depresja i zmniejszenie funkcji umysłowych, w szczególności demencji.

9 wzrost temperatury

W rzadkich przypadkach brakowi witaminy B12 może towarzyszyć gorączka.

Nie jest do końca jasne, dlaczego tak się dzieje, jednak lekarze odnotowali kilka przypadków, w których pacjenci z niedoborem witaminy B12 powrócili do normalnej temperatury po przyjęciu tego leku 17.

Czasami wzrost temperatury ciała może być objawem niedoboru witaminy B12.

Leczenie niedoboru witaminy B12

Zastrzyki

W leczeniu niedoboru witaminy B12 lekarze często przepisują zastrzyki domięśniowe (zastrzyki) hydroksykobalaminy lub cyjanokobalaminy.

To najskuteczniejsze leczenie.

Pod względem bezpieczeństwa zastrzyki nie mają poważnych skutków ubocznych. W rzadkich przypadkach reakcja alergiczna 18,19.

Jedzenie

Witamina B12 znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego i produktach dla nich wzbogaconych. Aby zrekompensować jego niedobór lub go uniknąć, wystarczy regularnie włączać je do diety.

Najczęściej są one wzbogacane płatkami śniadaniowymi, roślinnymi rodzajami mleka (soja, ryż, migdały). Przeczytaj opis na etykietach.

Lista produktów zawierających witaminę B12 w dużych ilościach 22:

    wątroba: 1/3 szklanki (

75 g) zapewnia około 881% dziennych potrzeb; nerki wołowe: 1/3 szklanki (

75 g) zapewnia około 331% dziennych potrzeb; pstrąg: 1/3 filiżanki (

75 g) zapewnia około 61% dziennych potrzeb; łosoś w puszkach: 1/3 filiżanki (

75 g) zapewnia około 61% dziennych potrzeb; mielona wołowina: 1/3 filiżanki (

75 g) dostarcza około 40% dziennych potrzeb;

  • jaja: 2 duże jaja stanowią około 25% dziennego zapotrzebowania;
  • mleko: 1 szklanka (250 ml) 20% dziennej potrzeby;
  • kurczak: 1/3 filiżanki (75 g) 3% dziennego zapotrzebowania.
  • Aby uzyskać rozszerzoną listę produktów ze wskazaniem zawartości witaminy B12, zobacz materiał, w którym produkty zawierają najwięcej witaminy B12 (tabela).

    Jak widać na liście - tylko produkty zwierzęce. Oznacza to, że dość trudno jest dostarczyć wymaganą ilość witaminy B12 dla osób przestrzegających ścisłej diety wegetariańskiej (weganie i syroedam).

    Dlatego też, aby uniknąć niedoboru witaminy B12 i jego leczenia, wszystkim zagrożonym osobom zaleca się przyjmowanie go jako suplementu diety.

    Pigułki

    Badania naukowe potwierdzają, że doustne preparaty witaminy B12 (tabletki) nie są mniej skuteczne w leczeniu jej niedoboru niż zastrzyki 20,21.

    Wegetarianom i weganom zaleca się przyjmowanie co najmniej 10 mikrogramów witaminy B12 dziennie lub 2000 mikrogramów raz w tygodniu 22.

    Niemniej jednak wielu lekarzy woli zastrzyki, uważając je za bardziej skuteczne.

    W celu zapobiegania i leczenia niedoboru witaminy B12 zaleca się zastrzyki, leki doustne (tabletki) i produkty o wysokim stężeniu. Naukowcy twierdzą, że ta sama skuteczność zastrzyków i leków doustnych

    Gdzie kupić witaminę B12?

    Możesz kupić witaminę B12 w postaci pigułek, na przykład na ru.iHerb.com. (Zalecamy użycie opcji iTested po lewej stronie panelu, aby wyświetlić tylko testowane witaminy pod kątem jakości w niezależnym laboratorium).

    Posłowie

    Niedobór witaminy B12 jest bardzo powszechny na świecie i może objawiać wiele objawów, utrudniając dokładną diagnozę. Wśród nich są ubóstwo i zażółcenie skóry, zaburzenia widzenia i koordynacji, mrowienie w kończynach, niewyraźne widzenie i inne.

    Osoby w podeszłym wieku i weganie, którzy nie jedzą produktów zwierzęcych, są szczególnie narażeni na niedobory.

    W większości przypadków proste przyjmowanie witaminy B12 jako suplementu przez osoby narażone na ryzyko może być skutecznym środkiem zapobiegawczym w celu uniknięcia poważnych konsekwencji.

    http://promusculus.ru/deficit-vitamina-b12-simptomy/

    Główne powody, dla których witaminy nie są wchłaniane w organizmie

    Dlaczego nie trawić witamin w organizmie

    Witaminy - substancje organiczne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, narządy wewnętrzne. Wiele rodzajów witamin nie jest syntetyzowanych przez nasz organizm, dlatego powinny być regularnie pobierane z pożywienia. Przyczyniać się do normalnej pracy, więc w przypadku ich braku może wystąpić nadmiar problemów zdrowotnych. Kompleksy witaminowe są podzielone według pewnych kryteriów, to znaczy pewna witamina jest odpowiedzialna za stan włosów, paznokci, zębów, a druga za wzrost i rozwój. Prawie wszystkie grupy są odpowiedzialne za metabolizm białek, tłuszczów i węglowodanów. Trzy patologie są związane z naruszeniem spożycia witamin w organizmie. Wadą jest hipowitaminoza, brak niedoboru witamin, nadmiar hiperwitaminozy. Można je znaleźć w wielu produktach spożywczych lub przyjmować specjalne preparaty witaminowe.

    Nauka zna 13 gatunków potrzebnych człowiekowi. Spośród tych, większość, ciało produkuje niezależnie, niektóre powinny pochodzić tylko z pożywienia. Niestety nie wszystkie z nich są w pełni strawione. W rezultacie może to prowadzić do niedoborów. Na przykład nadwyżka C prowadzi do choroby nerek.

    Jakie witaminy są i jak się wchłaniają

    Jakie witaminy istnieją, w jakich produktach są zawarte i jak wchłaniają się różne grupy witamin, rozważmy następne.

    • I (retinol) - jego głównym zadaniem jest wspieranie odporności, dobrej kondycji tkanki nerwowej i kostnej. Z nadmiarem tego typu występuje ból głowy, temperatura, nudności, wymioty, zaczerwienienie skóry, suchość i świąd skóry. Niedobór można rozpoznać po objawach, takich jak sucha skóra, zakażenie infekcjami. Korzystny efekt przy stosowaniu z warzywami, masłem, śmietaną. Zawarte w takich produktach: wątroba, marchew, olej rybny, żółtko jaja;
    • C - wpływa na tworzenie kolagenu. Hiperwitaminoza prowadzi do biegunki, podrażnienia żołądka i alergii. Z braku odczuwanej kruchości naczyń krwionośnych, krwawiących dziąseł, pozwala organizmowi na infekcje. Zawarte w dzikiej róży, schavle, pietruszce, cytrusach, porzeczkach, kapuście;
    • D - główna funkcja - kontrola wchłaniania wapnia, fosforu. Odpowiada za zdrowie zębów, kości. Gdy nadmiar powoduje osłabienie, utratę apetytu, wymioty, nudności, zaparcia, biegunkę, zwiększone ciśnienie. Nie zaleca się przyjmowania go bez wapnia. Niedobór charakteryzuje się bólem stawów, skrzywieniem zębów, zahamowaniem wzrostu;
    • E - reguluje funkcjonowanie układu rozrodczego, serca. Hiperwitaminoza może powodować nudności, wymioty, biegunkę. Jest lepiej wchłaniany wraz z przyjmowaniem witaminy C, brak objawia się pojawieniem się niedokrwistości, wahań nastroju;
    • Głównym zadaniem B1 jest metabolizm węglowodanów i tłuszczów, normalne działanie wątroby, układu nerwowego, serca, aktywnie zwalcza choroby skóry. Przedawkowanie jest niezwykle rzadkie. Warzywa z tą substancją należy przyjmować na surowo. Niedobór - drażliwość, bezsenność, bezsilność, choroby układu nerwowego i serca;
    • B2 i B6 - ich główną funkcją są procesy metaboliczne tłuszczów, białek, węglowodanów. Aby dobrze się wchłaniały, należy gotować zielone warzywa. Z deficytowym łupieżem, wypadaniem włosów, zaburzeniami widzenia. Można go znaleźć w wątrobie, jajach kurzych, twarogu, zielonej cebuli;
    • B12 - uczestniczy w procesach metabolicznych. Dobrze wchłaniany przy przyjmowaniu z kwasem foliowym. Można go znaleźć w dorszy, sercu, wątrobie, nerkach, twarogu;
    • B3 - bierze udział w tworzeniu krwi, jest najbardziej odporny na przetwarzanie kulinarne. Zawarte w drożdżach, mleku, dorszy, orzechach laskowych, kurczaku, ziarnach kawy;
    • B9 - układ krążenia i odpornościowy nie może się bez niego obejść. Łatwo ulega zniszczeniu podczas obróbki kulinarnej, lepiej współdziała z B12 i C. Wątroba, pomarańcza, groch, szpinak, orzechy, twaróg są bogate w żywność z witaminą B9;
    • K - odpowiada za krzepnięcie krwi, metabolizm w kościach, zmniejsza ból. Odporny na ciepło i gotowanie. Zawarte w gruszkach, szpinaku, cebuli, sałacie, brokułach.

    B5, B7 również są nie mniej ważne, bez których organizm nie może tego zrobić.

    Dlaczego nie trawić witamin w organizmie

    Nie wszystkie witaminy są wchłaniane. Zwykle prowadzi to do negatywnych konsekwencji. W przypadku najmniejszych objawów należy jak najszybciej skonsultować się z lekarzem, aby znaleźć przyczynę, aby go wyeliminować.

    Czynnikiem wpływającym na taki proces może być to, że niektóre z nich są słabo absorbowane przez siebie, więc musisz wziąć je ze sobą.

    1. Witamina A jest lepiej wchłaniana z kompleksem witamin B, D, E, efekt jest wzmocniony za pomocą cynku, fosforu, wapnia.
    2. W lepszym połączeniu z C i magnezem.
    3. C, lepiej jest przyjmować wapń, magnez.
    4. D doskonale współdziała z A, C, wapniem, fosforem.

    Jeśli ludzie stają w obliczu takiego problemu, pozostaje główne pytanie: dlaczego witaminy nie są wchłaniane w organizmie? Na to pytanie mogą odpowiedzieć wysoko wykwalifikowani specjaliści, ponieważ wpływa na to wiele czynników.

    To ważne! Nie powinieneś samodzielnie stawiać przyczyny złego utrwalania witamin w organizmie, konieczne jest skonsultowanie się ze specjalistą, aby uniknąć negatywnych konsekwencji.

    Główne powody utrudniające naukę to:

    • palenie tytoniu, substancje zawarte w tytoniu niszczą grupy witamin A i C. Grupa ta odpowiada za normalną funkcjonalność układu odpornościowego, chroni przed infekcjami, wirusami, bakteriami;
    • ciężka aktywność fizyczna: przy aktywnym obciążeniu oddychanie jest wzmocnione, procesy spalania tłuszczu i utleniania cukru przyspieszają. W wyniku ciągłego aktywnego treningu, takie grupy jak C, B6 i B2 pochodzą z organizmu, którego głównym zadaniem jest trawienie białek;
    • stres prowadzi do zniszczenia grup B, E, C;
    • leki. Jeśli antybiotyki, leki na zgagę i inne leki są przyjmowane przez długi czas, brakuje im H, K, B, D;
    • niedobór fermentowanych produktów mlecznych może prowadzić do zniszczenia grup witamin B, K, C, z powodu których występują różne choroby;
    • aktywny tryb życia w nocy prowadzi do braku grupy D;
    • nadużywanie alkoholu: większość witamin nie jest w stanie wywrzeć pozytywnego wpływu na alkohol;
    • półprodukty - przy stosowaniu kiełbas, kiełbas, innych produktów mięsnych nasz organizm musi wydać ogromną ilość użytecznych substancji witaminowych w celu zneutralizowania azotanów i azotynów, które pojawiają się w wyniku spożycia półproduktów mięsnych;
    • żywność gotowana w głębokim tłuszczu, nie zawiera witamin, więc nie przynosi żadnych korzyści zdrowotnych.

    To ważne! Pamiętaj: aby czuć się zdrowym, energicznym, musisz używać tylko świeżej żywności, nie nadużywać napojów alkoholowych, rzucać wszystkie złe nawyki, uprawiać sport, ale z umiarem. Regularnie sprawdzane przez ekspertów. Staraj się nie lekceważyć odpoczynku w nocy i nie stresuj się. Przecież tylko Ty możesz zadbać o swoje zdrowie!

    http://fitexpert.biz/osnovnye-prichiny-togo-pochemu-ne-usvaivayutsya-vitaminy-v-organizme/

    Jakie mogą być objawy nadmiaru witaminy B12 i jak to jest niebezpieczne?

    Dlaczego witamina B12 nie może być wchłaniana w organizmie i jakie problemy mogą prowadzić do nadmiaru cyjanokobalaminy.

    Witamina B12 jest ważnym przedstawicielem grupy B, której struktura chemiczna została określona dopiero w latach 60. ubiegłego wieku. Co ciekawe, dwie nagrody Nobla zostały przyznane za badania nad składem cyjanokobalaminy (B12) i jej wpływem na organizm. Pierwszy został wydany w 1934 r. W celu odkrycia korzyści płynących z substancji w walce z niedokrwistością, a po trzech dekadach w rozwoju struktury cyjanokobalaminy.

    W przeciwieństwie do innych substancji syntetyzowanych przez organizmy żywe i roślinne, źródłem cyjanokobalaminy są:

    Jednocześnie substancja występuje w różnych formach, z których każda ma swoją nazwę - kobalamina, cyjanokobalamina, nitrokobalamina i inne. Ludzkie ciało z reguły otrzymuje tylko jeden typ B12 - cyjanokobalaminę.

    Osobliwością tej substancji jest to, że zależy ona od wewnętrznego czynnika Castle, przez który witamina przedostaje się z przewodu pokarmowego do pozostałych narządów i komórek ciała. Bez tego cyjanokobalamina nie dociera do reszty ciała tam, gdzie jest najbardziej potrzebna.

    W artykule rozważymy trzy kluczowe pytania - jakie jest niebezpieczeństwo nadmiaru witaminy B12 oraz jakie produkty i preparaty zawierają substancję. Pojawi się również równie ważny temat dotyczący niedoboru cyjanokobalaminy, a także powody, dla których witamina ta nie jest wchłaniana w organizmie.

    Co to jest niebezpieczna nadwyżka B12?

    Nadmierne spożycie cyjanokobalaminy jest możliwe, jeśli przekroczysz dawkę specjalnych leków (w postaci zastrzyków lub tabletek). Szybkość witaminy - 0,4-2,4 mg dziennie, w zależności od wieku. Dlatego dzieciom do trzech lat zaleca się przyjmowanie 0,4- 0,9 mcg dziennie dla osób w wieku 4-13 lat - 1,2-1,8 mcg dziennie, a dla dorosłych - 2,4 mcg. Podczas ciąży i karmienia dawka wzrasta do 2,6-2,8 μg.

    Nadmiar witaminy B12 prowadzi do następujących problemów:

    • alergia;
    • nadpobudliwość;
    • naruszenie procesu krzepnięcia krwi;
    • wygląd trądziku.

    Jeśli przedawkowanie jest spowodowane zwiększeniem dopuszczalnej objętości zastrzyków, konsekwencje mogą być poważniejsze:

    • zakrzepica;
    • niewydolność serca;
    • obrzęk płuc;
    • pokrzywka;
    • wstrząs anafilaktyczny.

    W procesie przyjmowania suplementów z witaminą B12 ważne jest zwrócenie uwagi na interakcję cyjanokobalaminy z innymi elementami. Tak więc, wraz z kwasem askorbinowym, zdolność organizmu do adsorbowania witaminy z pożywienia pogarsza się. Aby uniknąć niedoboru cyjanokobalaminy podczas wspólnego okresu przyjmowania, zaleca się sprawdzenie zawartości witamin we krwi.

    Znając skutki nadmiaru witaminy B12, objawy i możliwe zaburzenia, łatwiej jest normalizować dietę i wyeliminować ryzyko. Jednym z najbardziej nieprzyjemnych i powszechnych jest pojawienie się trądziku. Naukowcy przeprowadzili serię badań dotyczących związku między trądzikiem a witaminą B12. Wcześniej udowodniono, że przyjmowanie suplementów cyjanokobalaminą prowadzi do pogorszenia stanu skóry, ale dopiero niedawno można było odkryć istotę mechanizmu.

    Wejście B12 do surowicy krwi prowadzi do zmniejszenia wytwarzania cyjanokobalaminy przez bakterie skórne i syntezy pierwiastków, które przyczyniają się do pojawienia się procesów zapalnych. Głównymi winowajcami trądziku są bakterie Propionibacterium acnes. W trakcie eksperymentu naukowcy odkryli, dlaczego te drobnoustroje powodują pojawienie się trądziku w jednej kategorii ludzi, ale nie w innych. Okazuje się, że aktywność genów bakteryjnych u zdrowych i chorych ludzi jest różna, a sam proces jest bezpośrednio związany z biosyntezą cyjanokobalaminy. Stwierdzono również, że zmniejszenie produkcji witamin przez bakterie zwiększa ryzyko procesów zapalnych.

    Gdzie jest witamina B12?

    Głównymi źródłami witaminy B12 są produkty pochodzenia zwierzęcego:

    • Wątróbka wołowa, wieprzowa lub drobiowa - odpowiednio 60, 30 i 17 µg;
    • ośmiornica - 20 mcg;
    • ryby (makrela, sardynka, okoń) - odpowiednio 12, 11 i 2,5 mg;
    • mięso królicze - 4,5 mcg;
    • wołowina - 2,6 mcg;
    • Mięso wieprzowe lub owcze - 2 µg;
    • Ser holenderski - 1,5 mcg;
    • krab - 1 mcg;
    • jajo kurze - 0,5 mcg;
    • śmietana - 0,5 mcg.

    Niewielka ilość cyjanokobalaminy występuje również w źródłach pochodzenia roślinnego, a mianowicie w produktach sojowych, chmielu i drożdżach. Ale dzisiaj jest wiele dyskusji na temat najnowszego produktu. Udowodniono, że same drożdże odżywcze lub piwne nie dostarczają cyjanokobalaminy do organizmu. To jest prawdziwe tylko wtedy, gdy suplement jest uzupełniony B12.

    Jeśli chodzi o żywność i drożdże piwne (od momentu dostarczenia witaminy B12), nie należy liczyć na wiele. Powody są następujące:

    • Drożdże piwne są często sprzedawane na wagę. Sprzedawca lub właściciel punktu sprzedaży może zamówić rodzaj produktu, w którym brakuje witaminy B12. Nazwa produktu jest często identyczna, a skład jest inny.
    • Cyjanokobalamina jest wrażliwa na światło słoneczne. Tak więc, jeśli drożdże były przechowywane w przezroczystych pojemnikach, użyteczna witamina w kompozycji może nie pozostać.

    Jeśli drożdże piwne są używane do uzyskania witaminy B12, zaleca się sprawdzenie źródła witaminy pod kątem jakości i składu. Ponadto zakupiony produkt należy przechowywać w zamrażarce z dala od światła słonecznego.

    W roli dostawców cyjanokobalaminy znajdują się liczne leki, w tym:

    • Wodny roztwór B12 z chlorkiem sodu (cyjanokobalamina). Ten produkt jest dostępny w ampułkach 200 i 500 μg. Wprowadzenie roztworu jest domięśniowe, wewnątrz lędźwiowe, dożylne lub podskórne. Dawka zmienia się w zależności od choroby. Opcję wprowadzenia określa lekarz. Tak więc, w przypadku stwardnienia lub mielozy, cyjanokobalamina jest wstrzykiwana wewnątrzmózgowia (do kanału kręgowego).
    • Neyrobion - witamina B12, która jest dostępna w ampułkach. Producent - niemiecka firma Merck. Przeciwwskazania do przyjęcia - laktacja, ciąża, wiek do 12 lat, reakcje alergiczne.
    • Vitagram - cyjanokobalamina w ampułkach. Lek jest produkowany w Rosji. Kompozycja zawiera lidokainę, która zmniejsza ból w przypadku wstrzyknięcia. Przyjęcie nie jest zalecane w czasie ciąży, w obecności krwawienia i dzieci.
    • Bepleks to kompleks multiwitaminowy sprzedawany w formie ampułki. Jako część grupy witamin B i PP. Mianowany z niedoborem witamin, zaburzeń żołądkowo-jelitowych, zapalenia skóry, encefalopatii.
    • Neurobion to kompleks zawierający całą grupę witamin B: B1, B6, B12. Część cyjanokobalaminy przekracza dzienne zapotrzebowanie organizmu o 20 procent. Kompozycja jest przeznaczona do normalizacji pracy centralnego układu nerwowego, poprawy procesów metabolicznych w rdzeniu kręgowym i mózgu.
    • Neurovitan to kompleks witamin wytwarzany we Włoszech. Każda tabletka zawiera 0,24 mg cyjanokobalaminy, która pokrywa więcej niż potrzeba dzienna (biorąc pod uwagę właściwości wchłaniania witaminy w przypadku podawania doustnego). Lek jest przepisywany w celu normalizacji pracy ośrodkowego układu nerwowego, chorób skóry, zapalenia nerwów, pogorszenia włosów i skóry.
    • Compligram B to rosyjski lek sprzedawany w ampułkach i zawierający B1, B6 i B12. Preparat zawiera również lidokainę, która działa jak środek znieczulający.

    Ludzkie ciało potrzebuje witaminy B12. Źródła tego pierwiastka omówiono powyżej - jest to pokarm pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, a także kompleksy witaminowe. Najważniejszą rzeczą w procesie przyjmowania jest ścisłe przestrzeganie zaleceń lekarza i utrzymanie dawki.

    Oznaki niedoboru i dlaczego B12 nie jest wchłaniany?

    Ciało ludzkie musi otrzymać cyjanokobalaminę w całości (dawka wskazana powyżej). Rozpoznanie braku korzystnej substancji jest najłatwiejsze z następujących powodów:

    • utrata apetytu;
    • pojawienie się pieczenia i mrowienie w języku;
    • bóle głowy i zawroty głowy;
    • zwiększone zmęczenie i osłabienie;
    • zmniejszony apetyt;
    • owrzodzenia na języku i ustach;
    • bladość skóry z niewielką żółtością;
    • ból pleców, kłopoty z chodzeniem;
    • drętwienie, gęsia skórka;
    • ciężka duszność z wysiłkiem, kołatanie serca;
    • zapalenie nerwów i nadmierna nerwowość;
    • pojawienie się nieprzyjemnego zapachu z ciała.

    Jaka jest przyczyna niedoboru witaminy B12, dlaczego substancja nie jest wchłaniana? Warto podkreślić następujące powody:

    • Biorąc antybiotyki. Wiele osób nie wie, że otrzymują antybiotyki nie tylko z narkotyków, ale także z mleka, jaj lub mięsa. Organizm zwierzęcy w fabrykach jest „pompowany” różnymi dodatkami, które następnie wchodzą do organizmu ludzkiego wraz z pożywieniem. Nawet niektóre produkty (owoce i warzywa) zawierają antybiotyki, które zapobiegają prawidłowemu wchłanianiu witaminy B12 w przewodzie pokarmowym.
    • Alkohol Wiadomo, że napoje alkoholowe niszczą komórki wątroby, więc osoby pijące potrzebują większej ilości cyjanokobalaminy niż osoby nie pijące.
    • Chleb drożdżowy. Istnieje popularna teoria, że ​​podczas obróbki termicznej drożdże termofilne całkowicie umierają, ale tak nie jest. Niektóre z nich wciąż wchodzą do ludzkiego ciała. W rezultacie powstają wszystkie warunki dla rozwoju bakterii chorobotwórczych.
    • Stres. Przy silnym stresie wytwarzana jest adrenalina, która nigdzie nie dociera i trafia do jelita. W rezultacie ma to negatywny wpływ na wchłanianie witaminy. Aby prowadzić zdrowy tryb życia, ważne jest, aby zapomnieć o negatywnych emocjach i spędzić je na wysiłku fizycznym w uwalnianiu adrenaliny.
    • Środki konserwujące. Pokarm spożywany przez nas zawiera dużą ilość konserwantów, które negatywnie wpływają na organizm i zabijają wszystkie żywe istoty. Dlatego nie wchłania witaminy A, B12, a także wielu innych przydatnych elementów. Jeśli składniki odżywcze i wejść do ciała, a następnie w małej objętości.
    • Mięso Niewielu ludzi wie, ale spożycie produktów mięsnych w dużych ilościach prowadzi do zniszczenia B12. Powodem jest to, że w procesie trawienia takiej żywności uwalniana jest duża ilość kwasu solnego, niszcząc cyjanokobalaminę. Ten sam problem nawiedza wegetarian, którzy nadużywają kwaśnych pokarmów. Ponadto żywność gromadzi się w jelitach miłośników mięsa i zaczyna gnić. Powstałe bakterie zakłócają normalne trawienie i przyswajanie przydatnych substancji, w tym cyjanokobalaminy.
    • Brak światła słonecznego. Jednym z powodów, dla których organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy B12, jest brak światła słonecznego. Żyjąc na terenach o małej liczbie dni słonecznych lub rzadko spotykanych na zewnątrz, istnieje wysokie ryzyko niedoboru nie tylko witaminy B12, ale także wielu innych dobroczynnych substancji.
    • Obróbka cieplna żywności. Po ugotowaniu lub smażeniu składniki odżywcze w żywności są niszczone (przede wszystkim pożyteczne bakterie), które przyczyniają się do normalnej strawności witaminy B12. Odrębnym problemem jest wegetarianizm, w którym występuje niedobór witamin. Aby tego uniknąć, zaleca się jeść myte i surowe produkty (owoce, warzywa).

    Oprócz powyższych czynników, warto podkreślić szereg problemów wpływających na strawność użytecznego elementu:

    • Niedobór wapnia. Z niedoborem tej substancji B12 jest znacznie gorzej wchłaniany.
    • Nadmiar kwasu askorbinowego. Jeśli organizm otrzymuje zwiększoną ilość witaminy C, poziom B12 spada.
    • Problemy z trzustką, której wydzielanie przyczynia się do normalnego wchłaniania witaminy.
    • Poziom czynnika Kastla w żołądku, odpowiedzialny za wchłanianie i przenoszenie cyjanokobalaminy w organizmie.
    • Obecność obcych bakterii w jelicie.
    • Obecność robaków - pasożytów, które normalnie nie asymilują cyjanokobalaminy.

    Aby wyeliminować nadmiar i niedobór omawianej witaminy, ważne jest, aby uważnie rozważyć dietę, zawierać pokarmy bogate w witaminę B12 i jeść tylko zdrową żywność.

    http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/izbytok-vitamina-b12/

    Zdrowe

    Zdrowe menu w sieciach społecznościowych

    Witaj!

    Autor

    Katalog receptur

    Zupy i buliony

    Dania główne

    Sałatki

    Desery

    Pieczenie

    Sosy i dressingi

    Ser i produkty mleczne

    Domowy chleb

    Domowa kiełbasa i wędliny

    Lody

    Domowe preparaty

    Menu na wszystkie okazje

    Najnowsze artykuły

    Popularne artykuły

    Nagłówki

    Witamina B12 (kobalamina)

    U wielu ssaków roślinożernych witamina B12 jest syntetyzowana przez bakterie jelitowe i wchłaniana przez organizm. A ponieważ B12 gromadzi się głównie w wątrobie, najbogatszym źródłem kobalaminy z pożywienia dla zwierząt są wątroba i nerki. Wątroba wołowa zawiera witaminę B12. Tkanka mięśniowa zawiera tę witaminę w znacznie mniejszych ilościach.

    Bakterie i inne żywe mikroorganizmy syntetyzują hydroksykobalaminę (OHCbl lub B12a), która jest przekształcana w organizmie ludzkim w przyswajalną formę

    Witamina B12 występuje w spirulinie, a także w różnych algach spożywczych (na przykład Asakusa-nori (Porphyra Tenera) (w tym suszona), Susabi-nori (Porphyra yezoensis)). Jednak jak dotąd nie przeprowadzono badań na ludziach, które wykazałyby obecność lub brak aktywności enzymatycznej B12, uzyskanej ze źródeł pochodzenia niebakteryjnego. Przeprowadzono eksperymenty na szczurach, które zakończyły się sukcesem. Dlatego nie można jednoznacznie stwierdzić, czy te glony mogą być wiarygodnym źródłem witaminy B12 dla wegan.

    Jest jeszcze inne badanie, którego wyniki pokazują, że archeony zamieszkujące ludzkie jelito, z wystarczającą ilością kobaltu, są w stanie niezależnie syntetyzować B12, w pełni zaspokajając ludzkie potrzeby tej witaminy. Wcześniej uważano, że witamina B12 nie może być wchłaniana w jelitach, ale zostało to obalone przez badania ponad 20 lat temu i jest niczym innym jak przestarzałą teorią naukową. (patrz „Human Anatomy and Physiology” Marieb, 1999)
    Wchłanianie naturalnych koenzymów witaminy B12 może występować w jamie ustnej, gardle, przełyku, oskrzelach i górnym jelicie cienkim, tj. prawie w całym przewodzie pokarmowym.

    Dlaczego potrzebujesz witaminy B12?

    1. Witamina B12 jest używana do tworzenia i wzrostu tkanek.
    2. Bierze udział w syntezie kwasów tłuszczowych niezbędnych do zachowania mieliny. (Mielina jest substancją, która tworzy zewnętrzną izolującą elektrycznie powłokę włókien nerwowych). Nerwy z uszkodzoną pochwą lub całkowicie pozbawione jej przestają normalnie funkcjonować. Prowadzi to do różnych zaburzeń neurologicznych (neuropatii, zwyrodnienia włókien nerwowych) lub nieodwracalnych zmian neurologicznych, śmierci komórek nerwowych.

    3. Jedną z głównych funkcji witaminy B12 jest udział w tworzeniu czerwonych krwinek (czerwonych krwinek). Niedobór witaminy B12 prowadzi do powstania uszkodzonego DNA, a szpik kostny, w którym powstają czerwone krwinki, zaczyna wytwarzać zamiast czerwonych krwinek dużą liczbę niedojrzałych prekursorów krwinek czerwonych, megaloblastów. To znaczy następuje przejście do megaloblastycznego rodzaju tworzenia krwi. Co z kolei prowadzi do anemii.
    4. Uczestniczy w syntezie aminokwasów.

    Witamina B12 podczas ciąży

    Witamina B12 bierze udział w transformacji białka homocysteiny w aminokwas metioninę, która z kolei pomaga cząsteczkom kwasu foliowego w syntezie kwasów nukleinowych w jądrach komórkowych.
    Zwykle wiele uwagi w czasie ciąży podjęliśmy, aby podać kwas foliowy, a jednocześnie nikt nie zwraca uwagi na obecność w organizmie wystarczającej ilości witaminy B12.

    Podczas ciąży normalny poziom homocysteiny ma tendencję do zmniejszania się. Spadek ten zwykle występuje na granicy pierwszego i drugiego trymestru ciąży, a następnie pozostaje względnie stabilny. Zmniejszony poziom homocysteiny w czasie ciąży sprzyja krążeniu łożyska.

    Jeśli organizm ma niedobory witamin B12, B6 i B1, wówczas homocysteiny nie można przekształcić w metioninę (niezależnie od obecności kwasu foliowego). Zatem występuje wzrost poziomu homocysteiny (hiperhomocysteinemii) we krwi. Podczas ciąży wysokie poziomy homocysteiny prowadzą do upośledzenia krążenia płodowo-łożyskowego, co może być przyczyną poronienia (poronienia lub nie rozwijającej się ciąży).
    Istnieją dowody na to, że leczenie witaminą B12 w wielu przypadkach zwiększa prawdopodobieństwo pomyślnego zapłodnienia i znacznie zmniejsza prawdopodobieństwo nawracających poronień.

    Jeśli wzrost poziomu homocysteiny wystąpił w późniejszym okresie ciąży, prawdopodobieństwo przewlekłej niewydolności łożyska i w konsekwencji przewlekłego wewnątrzmacicznego niedotlenienia płodu jest wysokie.
    Uważa się, że wzrost homocysteiny w czasie ciąży prowadzi do rozwoju gestozy. Przy pierwszych objawach stanu przedrzucawkowego: obrzęk, przyrost masy ciała, zmniejszona diureza, należy sprawdzić poziom homocystozyny, a jeśli jest ona naprawdę podwyższona, należy rozpocząć przyjmowanie witamin z grupy B i kwasu foliowego w dużych dawkach. Ale w żadnym wypadku nie należy samoleczyć, skonsultuj się ze swoim ginekologiem.

    Niedobór witaminy B12, niedokrwistość

    Jeśli uważnie przeczytasz pierwszą część artykułu, zdasz sobie sprawę, że brak witaminy B12 jest niezwykle rzadko związany z niedostatecznym spożyciem tego pokarmu. Chociaż to też może być.
    Problemy z przewodem pokarmowym
    Zasadniczo niedobór jest spowodowany niewystarczającą produkcją w ciele wewnętrznego czynnika Zamek (po naukowcu, który odkrył ten enzym). Wewnętrzny czynnik Casli jest enzymem wydzielanym przez komórki błony śluzowej żołądka i przekształca nieaktywną formę witaminy B12, którą spożywamy z pożywieniem (cyjanokobalaminą) w strawny.

    Wewnętrzny czynnik Casli wiąże witaminę B12 i wspomaga jej wchłanianie przez ścianę jelit. Wewnętrzne wydzielanie czynnika Casli może się zmniejszyć lub całkowicie ustać (!) Dzięki:
    - różne choroby przewodu pokarmowego i przewlekłe zapalenie,
    - przy usuwaniu części żołądka lub jelita cienkiego,
    - długotrwałe stosowanie leków, co prowadzi do zmniejszenia kwasowości w żołądku,
    - dysbioza jelitowa
    - autoimmunologiczne uszkodzenie komórek okładzinowych.

    Nieodpowiednie wydzielanie soku żołądkowego lub hipochlorhydrii zmniejsza również wchłanianie B12

    Wraz ze spadkiem wydzielania kwasu solnego w żołądku i upośledzeniem motoryki jelita cienkiego często występuje zespół nadmiernego wzrostu bakterii w jelicie cienkim (SIBO). Jednocześnie zwielokrotniona mikroflora jelitowa wybiera B12 z organizmu, aby dopasować się do jego potrzeb.

    Absorpcja witaminy B12 utrudnia otrzymanie szeregu leków: cholestyraminę, doustne środki antykoncepcyjne, ranitydyna, środki przeciwdrgawkowe (fenobarbital), leków przeciwnowotworowych (metotreksat), środki przeciwdrgawkowe (fenytoina, prymidon), leki przeciwzapalne podagrovyh (kolchicyny), środki przeciwnadciśnieniowe (metylodopa) leki do leczenia choroby Parkinsona (lewodopa), neuroleptyki (aminazyna), leki przeciwgruźlicze (izoniazyd), leki obniżające poziom cholesterolu (klofibrat), a także chlorek potasu

    Na wchłanianie witaminy B12 wpływa również spożycie alkoholu, palenie tytoniu i stres.

    Inny niedobór witamin może być spowodowany rywalizacją o witaminę B12 z tasiemcami i innymi pasożytami.

    Dlaczego niewystarczające spożycie witaminy B12 z pożywienia rzadko prowadzi do niedokrwistości?

    Witamina B12 charakteryzuje się krążeniem jelitowo-wątrobowym, tj. jest usuwany jako część żółci, a następnie większość jest wchłaniana w jelicie, transportowana przez krew do wątroby i ponownie wykorzystywana podczas wydzielania żółci. Ilość witaminy B12, która jest wydalana z żółcią, może wahać się od 1 do 10 mikrogramów na dobę. Istnieją również badania, które pokazują, że po przejściu na rodzaj żywności, która całkowicie wyklucza białka zwierzęce (weganizm), rozwój niedokrwistości może potrwać ponad 20 lat.

    Dla porównania, jeśli niedobór witaminy B12 jest spowodowany upośledzeniem jego wchłaniania, rozwój niedokrwistości zajmuje tylko 3 lata.

    Teraz o syntezie mikroflory jelitowej. Jest to możliwe przy odpowiednim spożyciu kobaltu, wapnia i białka oraz w obecności samej mikroflory. To znaczy mikroflora musi być zdrowa z minimalną ilością bakterii chorobotwórczych. Na mikroflorze jelitowej wiele czynników jest szkodliwych. Najbardziej zgubna z nich przyjmuje antybiotyki. I nie jest konieczne, aby ludzie przyjmowali antybiotyki. Wystarczy jeść mięso zwierząt, którym podawano antybiotyki podczas życia. A to, niestety, prawie cały kurczak, uzyskiwany w fermach drobiu, wołowinie, wieprzowinie. Ponadto antybiotyki zawierają mleko i produkty mleczne.
    Ogólnie rzecz biorąc, jest to okazja, aby być bardzo uważnym na swoją dietę w ogóle.

    Objawy niedokrwistości:

    • słabość;
    • duszność;
    • ból i mrowienie w nogach, czasem w języku;
    • zawroty głowy;
    • szybkie zmęczenie;
    • żółtawy kolor skóry;
    • glossitis (jasnoczerwony, a następnie „lakierowany” język);
    • tachykardia;
    • wzrost wielkości śledziony i wątroby;
    • zapalenie wielonerwowe;
    • upośledzona wrażliwość mięśni;
    • achilia żołądkowa (zanik gruczołów żołądkowych);
    • niedokrwistość z obecnością patologicznych erytrocytów (określona przez badanie krwi);
    • powstawanie nieprawidłowych dużych komórek w szpiku kostnym zamiast erytrocytów (przejście do tworzenia megaloblastycznego krwi).

    Niska witamina B12 w surowicy niekoniecznie odpowiada niedoborowi witaminy B12. Tylko dlatego, że niski poziom krwi nie oznacza niedoboru całego ciała. Jest prawdopodobne, że podczas pobierania krwi większość komórek B12 została użyta w komórkach. Jeśli nie jest jasne, dlaczego, ponownie wybaczyć krążenie jelitowo-wątrobowe. Dlatego, aby uzyskać wiarygodne wyniki na obecność niedoboru witaminy B12, konieczne jest również przeprowadzenie badań poziomu homocysteiny i testu na obecność kwasu metylomalonowego.

    Zalecane dzienne spożycie witaminy B12

    Zalecana dzienna dawka witaminy B12 dla kobiety w ciąży wynosi: 4 mcg według rosyjskich standardów, 2,2 mcg według USA;
    i 1,5 mcg dla Wielkiej Brytanii.
    Mogę tylko powiedzieć, że rosyjskie normy nie były długo weryfikowane. W przeciwieństwie do angielskiego i amerykańskiego. Anglia zrewidowała normy konsumpcji B12 kilka lat temu.

    Aby uzyskać więcej informacji, patrz: American Journal of Clinical Nutrition (1998, tom 48)

    Cechy uczenia się

    Oprócz wszystkich trudności związanych z asymilacją witaminy B12, opisanych w rozdziale „Niedobór witaminy B12, niedokrwistość”, wapń musi być obecny w celu pełnego wchłonięcia witaminy B12. Potrzebne jest również odpowiednie spożycie białka.
    Potas zapobiega wchłanianiu witaminy B12 (z pokarmem, w postaci suplementów witaminowych lub leków).
    Witamina C zachowuje się także negatywnie w stosunku do witaminy B12, a jej nadmiar wpływa również na wchłanianie witaminy B12.

    Pokarmy bogate w witaminę B12

    Wołowina - 60 mcg
    Wątróbka wieprzowa - 26 mcg,
    Ośmiornica - 20 mcg,
    Śledź wędzony - 18,7 mcg
    Wątróbka drobiowa - 16,58 kg,
    Śledź - 13 mcg,
    Małże - 12 mcg,
    Makrela - 8,71 µg,
    Wołowina - 1,64-5,48 mcg
    Ser (szwajcarski) - 1,6-3,34 mcg,
    Baranina - 2-3 mcg,
    Turcja (filet) - 1,6-2 µg,
    Jajko (żółtko) - 1,95 kg,
    Okoń - 1,9 mcg
    ser (Gouda) - 1,54 mcg,
    karp - 1,5 mcg
    krewetki - 1,1 mcg,
    dorsz - 0,91 kg,
    kurze jaja - 0,89 mcg,
    ser (cheddar) - 0,83 µg,
    twarożek - 0,45 µg,
    brojlery - 0,2–0,7 µg,
    mleko - 0,4 µg,
    Jogurt - 0,4—0,7 mcg,
    śmietana - 0,4 mcg

    http://healthmenu.ru/vitamin-b12/

    Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół