Ludzkie ciało składa się z komórek, które z kolei składają się z białka i białka, dlatego osoba potrzebuje żywienia, zawierającego białka, w celu odzyskania zużytych zapasów. Ale białko jest inne, są białka, które nie przenoszą wartości dla ciała, a wartość białka jest określana tylko przez liczbę ważnych aminokwasów. Aminokwasy są otrzymywane z białek pokarmowych, tylko mogą być syntetyzowane w organizmie człowieka.

Aminokwasy to strukturalne jednostki chemiczne pochodzące z białek. W naturze jest 150 znanych rodzajów aminokwasów, ale człowiek potrzebuje tylko 20 z nich, z kolei nasz organizm nauczył się samodzielnie produkować 12 aminokwasów, pod warunkiem, że organizmowi brakuje niezbędnych substancji. Ale pozostałych 8 aminokwasów nie da się odtworzyć, mogą tylko wejść do organizmu z zewnątrz, takie kwasy nazywane są niezbędnymi i pochodzą z pożywieniem.

Po co są aminokwasy?

Aminokwasy są potrzebne do syntezy białek, z których zbudowane jest białko dla całego ciała, całe nasze ciało zbudowane jest z otrzymanego białka, w tym więzadła, gruczoły, ścięgna i mięśnie, włosy i paznokcie, każdy organ ciała. Ważne jest, aby zrozumieć, że powstałe białka nie są jednolite, a każda uformowana ma swój własny cel w określonym celu.

Inną ważną funkcją aminokwasów jest ich niezbędność w pracy mózgu, w rzeczywistości aminokwasy działają jako neuroprzekaźniki, jakby przekazując impulsy nerwowe przez siebie z komórki do komórki. Powinieneś również wiedzieć, że witaminy i składniki odżywcze mogą funkcjonować normalnie tylko wtedy, gdy w organizmie jest wystarczająco dużo aminokwasów wszelkiego rodzaju. Z całkowitej liczby aminokwasów są te, które są odpowiedzialne za mięśnie, budując je i dostarczając im niezbędnej energii. Spośród wszystkich 20 aminokwasów warto podkreślić szczególnie ważne: metionina, tryptofan i lizyna, aby działały prawidłowo w organizmie, muszą być łączone w następującej proporcji: 5: 5, 1: 3, 5.

Rola aminokwasów w organizmie

• Alanina - ten aminokwas jest źródłem energii dla układu nerwowego i mózgu. Jest także odpowiedzialna za wzmocnienie układu odpornościowego, ponieważ zdolne do wytwarzania przeciwciał. Alanina bierze udział w metabolizmie kwasów organicznych i cukrów.
• Arginina jest aminokwasem odpowiedzialnym za metabolizm mięśni, niezbędnym do przywrócenia chrząstki, przywraca i wspiera skórę, wzmacnia mięsień sercowy i więzadła, odgrywa ważną rolę w układzie odpornościowym i hamuje rozwój guza.
• Asparagina jest w pełni odpowiedzialna za działanie i regulację procesów w ośrodkowym układzie nerwowym.
• Walina jest aminokwasem odpowiedzialnym za utrzymanie metabolizmu azotu w organizmie.
• Kwas gamma-aminomasłowy jest niezastąpiony w przypadkach nadciśnienia tętniczego i padaczki.
• Histydyna - substancja, która chroni przed promieniowaniem, jest budulcem białych i czerwonych krwinek, odgrywa ważną rolę w odporności. Nawiasem mówiąc, histaminę otrzymuje się z histydyny.
• Glutamina jest aminokwasem ważnym dla prawidłowej równowagi kwasowo-zasadowej, poza tym jest bardzo skuteczna w zmniejszaniu apetytu na palenie i alkohol.
• Kwas glutaminowy - niezbędny w przypadku wrzodów lub dystrofii mięśni.
• Glicyna - jest odpowiedzialna za szybkie odzyskanie uszkodzonej tkanki.
• Izoleucyna - niezbędna do prawidłowego dostosowania poziomu cukru we krwi.
• Leucyna - przyspiesza odbudowę lub leczenie tkanki mięśniowej, kości i skóry.
• Lizyna - niezbędna do prawidłowego wchłaniania wapnia, odpowiednio ją rozprowadza dla wzrostu i odżywienia kości. Jest również niezbędny do wzmocnienia tonu serca, zwiększa odporność organizmu, obniża poziom szkodliwego cholesterolu we krwi.
• Metionina jest potrzebna do leczenia alergii pochodzenia chemicznego, a także osteoporozy.
• Prolina - odpowiada za wzmocnienie mięśnia sercowego.
• Seryna - równoważy metabolizm kwasów tłuszczowych i tłuszczów w organizmie.
• Tauryna - niezbędna do hipoglikemii, z miażdżycą, jest odpowiedzialna za metabolizm kwasu żółciowego.
• Treonina - niezbędna do utrzymania odporności, reguluje metabolizm białek i tłuszczów, zapobiega odkładaniu się tłuszczu w wątrobie.
• Tyrozyna jest bardzo przydatna, jeśli osoba cierpi na chroniczne zmęczenie, ten aminokwas znajduje się przed hormonami tarczycy, a także jest odpowiedzialny za powstawanie adrenaliny i noradrenaliny.
• Tryptofan - jest przydatny zarówno dla serca, jak i dla przewlekłej bezsenności. Ogólnie tryptofan syntetyzuje w organizmie ogromną ilość witaminy PP, która stoi bezpośrednio przed serotoniną neuroprzekaźnika. To serotonina jest odpowiedzialna za stan emocjonalny osoby, a brak ludzi popada w depresję.
• Cysteina - niezbędna w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, jest stosowana w leczeniu raka i chorób tętnic.
• Fenyloalanina - ten aminokwas wspomaga krążenie krwi, jest stosowany w leczeniu migreny, poprawia uwagę i pamięć, uczestniczy w tworzeniu insuliny, z pomocą w leczeniu depresji.

Produkty zawierające aminokwasy

Z 20 aminokwasów, 8 musi być dostarczonych do organizmu z pożywieniem: izoleucyna, treonina, walina, fenyloalanina, lizyna, tryptofan, leucyna, metionina - są to niezbędne kwasy. Istnieją produkty, które zawierają trzy podstawowe aminokwasy, metioninę, tryptofan i lizynę, i są prawie w idealnej proporcji.

Oto lista tych produktów:

• mięso 1: 2,5: 8,5;
• jajo kurze 1,6: 3,3: 6,9;
• ziarno pszenicy 1,2: 1,2: 2,5;
• soja 1,0: 1,6: 6,3;
• ryby 0,9: 2,8: 10,1;
• mleko 1,5: 2,1: 7,4.

Ogólnie rzecz biorąc, niezbędne kwasy znajdują się w wielu produktach:

• walina w grzybach, mleku, ziarnach, orzeszkach ziemnych i soi;
• izoleucyna, obfitująca w kurczaki, migdały i orzechy nerkowca, wątrobę, soczewicę, żyto, mięso i wiele nasion;
• leucyna występuje w brązowym ryżu, rybach i mięsie, soczewicy i orzechach;
• lizyna w mięsie, mleku, pszenicy, rybach i orzechach;
• metionina występuje w mięsie, mleku, roślinach strączkowych, jajach;
• treonina w mleku i jajach;
• tryptofan w bananach, daktylach, orzeszkach ziemnych, mięsie i owsie;
• Fenyloalanina występuje w soi, kurczaku, mleku, wołowinie i twarogu.

Fenyloalanina jest częścią aspartamu, jest substancją słodzącą, ale o niezrozumiałej jakości.
Aminokwasy mogą być otrzymywane z suplementów diety, jest to szczególnie zalecane dla osób na diecie lub wegetarian.

Jeśli z jakiegoś powodu nie używasz białka zwierzęcego, to:

• Aby uzupełnić ciało, należy przyjmować suplementy diety, w których występują aminokwasy;
• jedz orzechy, nasiona, rośliny strączkowe;
• pamiętaj, aby łączyć żywność z białkiem, np. mięsem sojowym, fasolą, ryżem, ciecierzycą itp., łącząc je razem, otrzymasz wszystkie niezbędne aminokwasy z wielu niezbędnych.

Warto wyjaśnić, że białka żywności nie są rodzime i rodzime.

• Negatywne białka są uważane za gorsze, mają mało niezbędnych aminokwasów, ale są bardzo użyteczne i bogate w substancje i witaminy. Są one zawarte w zbożach, orzechach, roślinach strączkowych i warzywach.
• Natywne białka są pełnoprawnymi białkami, w których znajduje się wiele aminokwasów z niezastąpionej serii. Są modne do znalezienia w owocach morza, mięsie, drobiu, jajach, ogólnie we wszystkim, co zawiera białko zwierzęce.

Wątroba wytwarza następujące aminokwasy: kwas gamma-aminomasłowy, alaninę, prolinę, argininę, taurynę, kwas asparaginowy, cytrulinę, ornitynę, kwas glutaminowy, asparaginę, tyrozynę, cysteinę i inne.

Jeśli organizmowi brakuje aminokwasów

Wiadomo, że organizm wytwarza w wątrobie 12 aminokwasów, ale nie wystarczają one do pełnego życia organizmu, muszą być dostarczane do organizmu.

Powodem braku ważnych aminokwasów są:

• częste choroby zakaźne;
• stres;
• starzenie się;
• stosowanie niektórych leków;
• naruszenia w przewodzie pokarmowym;
• urazy;
• problemy z równowagą składników odżywczych;
• nadużywanie fast foodów.

Ze względu na brak jednego kwasu, pożądane białko nie jest wytwarzane, dlatego aminokwasy są wybierane spośród innych białek i naruszają funkcjonalność innych narządów, mięśni, serca lub mózgu, a to wpływa na chorobę, a także powoduje brak równowagi. Niedobór białka w dzieciństwie prowadzi do niepełnosprawności fizycznej i umysłowej.

Z niedoborem aminokwasów pojawia się niedokrwistość, zmniejsza się aminokwas, pojawiają się choroby skóry. Przy ostrych niedoborach organizm czerpie rezerwy, w końcu dochodzi do wyczerpania, osłabienia mięśni itp. W rezultacie rozwój i budowa mięśni, trawienie, depresja itd. Są zahamowane.

http://www.skalpil.ru/other/3735-rol-aminokislot-v-organizme-cheloveka.html

Lista aminokwasów i ich właściwości

Aminokwasy są strukturalnymi jednostkami chemicznymi lub „cegiełkami”, które tworzą białka. Aminokwasy mają 16% azotu, to jest ich główna różnica chemiczna w stosunku do pozostałych dwóch najważniejszych składników odżywczych - węglowodanów i tłuszczów. Znaczenie aminokwasów dla organizmu zależy od ogromnej roli, jaką białka odgrywają we wszystkich procesach życiowych.

Każdy żywy organizm od największych zwierząt po małe mikroby składa się z białek. Różne formy białek biorą udział we wszystkich procesach zachodzących w organizmach żywych. W ludzkim ciele mięśnie, więzadła, ścięgna, wszystkie narządy i gruczoły, włosy i paznokcie powstają z białek. Białka są częścią płynów i kości. Enzymy i hormony, które katalizują i regulują wszystkie procesy w organizmie, są również białkami. Brak tych składników odżywczych w organizmie może prowadzić do zakłócenia równowagi wodnej, co powoduje obrzęk.

Każde białko w organizmie jest unikalne i istnieje do specjalnych celów. Białka nie są zamienne. Są syntetyzowane w organizmie z aminokwasów, które powstają w wyniku rozpadu białek występujących w żywności. Zatem to najcenniejsze składniki odżywcze to aminokwasy, a nie same białka. Oprócz faktu, że aminokwasy tworzą białka, które tworzą tkanki i narządy ludzkiego ciała, niektóre z nich działają jako neuroprzekaźniki (neuroprzekaźniki) lub są ich prekursorami.

Neuroprzekaźniki to substancje chemiczne, które przekazują impuls nerwowy z jednej komórki nerwowej do drugiej. Zatem niektóre aminokwasy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Aminokwasy przyczyniają się do tego, że witaminy i minerały odpowiednio spełniają swoje funkcje. Niektóre aminokwasy bezpośrednio pobudzają tkankę mięśniową.

W ludzkim organizmie wiele aminokwasów jest syntetyzowanych w wątrobie. Jednak niektóre z nich nie mogą być syntetyzowane w ciele, więc osoba musi je otrzymać z jedzeniem. Te niezbędne aminokwasy to histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, fenyloalanina, treonina, tryptofan i walina. Aminokwasy syntetyzowane w wątrobie: alanina, arginina, asparagina, kwas asparaginowy, cytrulina, cysteina, kwas gamma-aminomasłowy, glutamina i kwas glutaminowy, glicyna, ornityna, prolina, seryna, tauryna, tyrozyna.

Proces syntezy białek jest stale w organizmie. W przypadku, gdy co najmniej jeden niezbędny aminokwas jest nieobecny, tworzenie białek jest zawieszone. Może to prowadzić do wielu poważnych problemów - od zaburzeń trawienia do depresji i opóźnienia wzrostu.

Jak powstaje ta sytuacja? Łatwiej niż możesz sobie wyobrazić. Wiele czynników prowadzi do tego, nawet jeśli Twoja dieta jest zrównoważona i spożywasz wystarczającą ilość białka. Zaburzenia przewodu pokarmowego, zakażenia, urazy, stres, przyjmowanie niektórych leków, proces starzenia się i brak równowagi innych składników odżywczych w organizmie mogą prowadzić do niedoboru niezbędnych aminokwasów.

Należy pamiętać, że powyższe nie oznacza, że ​​spożywanie dużej liczby białek pomoże rozwiązać jakiekolwiek problemy. W rzeczywistości nie przyczynia się do ochrony zdrowia.

Nadmiar białka powoduje dodatkowy stres dla nerek i wątroby, które muszą przetwarzać produkty metabolizmu białek, z których głównym jest amoniak. Jest bardzo toksyczny dla organizmu, więc wątroba natychmiast przekształca go w mocznik, który następnie dostaje się do krwiobiegu do nerek, gdzie jest filtrowany i wydalany.

Dopóki ilość białka nie jest zbyt duża, a wątroba działa dobrze, amoniak jest natychmiast neutralizowany i nie powoduje żadnych szkód. Ale jeśli jest za dużo i wątroba nie radzi sobie z jej neutralizacją (w wyniku niedożywienia, zaburzeń trawienia i / lub chorób wątroby), we krwi powstają toksyczne poziomy amoniaku. Może to powodować wiele poważnych problemów zdrowotnych, w tym encefalopatię wątrobową i śpiączkę.

Zbyt wysokie stężenia mocznika powodują również uszkodzenie nerek i ból pleców. Dlatego to nie ilość jest ważna, ale jakość białek spożywanych z jedzeniem. Teraz możliwe jest otrzymanie niezastąpionych i wymiennych aminokwasów w postaci biologicznie aktywnych dodatków do żywności.

Jest to szczególnie ważne w różnych chorobach i przy stosowaniu diet redukcyjnych. Wegetarianie potrzebują suplementów zawierających niezbędne aminokwasy, aby organizm mógł uzyskać wszystko, co jest potrzebne do prawidłowej syntezy białek.

Istnieją różne rodzaje dodatków zawierających aminokwasy. Aminokwasy są częścią niektórych multiwitamin, mieszanin białkowych. Istnieją dostępne w handlu formuły zawierające kompleksy aminokwasów lub zawierające jeden lub dwa aminokwasy. Występują w różnych postaciach: w kapsułkach, tabletkach, płynach i proszkach.

Większość aminokwasów występuje w dwóch postaciach, struktura chemiczna jednego jest lustrzanym odbiciem drugiej. Nazywane są formami D i L, na przykład D-cystyna i L-cystyna.

D oznacza dextra (po prawej po łacinie), a L - levo (odpowiednio po lewej). Terminy te oznaczają kierunek obrotu helisy, który jest strukturą chemiczną danej cząsteczki. Białka zwierząt i organizmów roślinnych są tworzone głównie przez formy L aminokwasów (z wyjątkiem fenyloalaniny, która jest reprezentowana przez formy D, L).

Suplementy diety zawierające L-aminokwasy są uważane za bardziej odpowiednie dla procesów biochemicznych w organizmie człowieka.
Wolne lub niezwiązane aminokwasy są najczystszą formą. Dlatego przy wyborze dodatku zawierającego aminokwasy, pierwszeństwo powinny mieć produkty zawierające L-krystaliczne aminokwasy, standaryzowane zgodnie z American Pharmacopoeia (USP). Nie potrzebują trawienia i są wchłaniane bezpośrednio do krwiobiegu. Po spożyciu wchłaniają się bardzo szybko iz reguły nie powodują reakcji alergicznych.

Oddzielne aminokwasy są przyjmowane na pusty żołądek, najlepiej rano lub między posiłkami z niewielką ilością witamin B6 i C. Jeśli bierzesz kompleks aminokwasów, w tym wszystkie niezbędne, lepiej zrobić 30 minut po lub 30 minut przed posiłkiem. Najlepiej przyjmować i oddzielać niezbędne aminokwasy oraz kompleks aminokwasów, ale w różnym czasie. Oddzielnie aminokwasów nie należy przyjmować przez długi czas, szczególnie w dużych dawkach. Polecam przyjęcie w ciągu 2 miesięcy z dwumiesięczną przerwą.

Alanina

Alanina przyczynia się do normalizacji metabolizmu glukozy. Ustalono związek między nadmiarem alaniny i zakażeniem wirusem Epsteina-Barra, a także zespołem przewlekłego zmęczenia. Jedna z postaci alaniny, beta-alaniny, jest częścią kwasu pantotenowego i koenzymu A, jednego z najważniejszych katalizatorów w organizmie.

Arginina

Arginina spowalnia wzrost guzów, w tym raka, poprzez stymulowanie układu odpornościowego organizmu. Zwiększa aktywność i zwiększa rozmiar grasicy, która wytwarza limfocyty T. Pod tym względem arginina jest przydatna dla osób cierpiących na zakażenie HIV i nowotwory złośliwe.

Stosuje się go także w chorobach wątroby (marskość i zwyrodnienie tłuszczowe), przyczynia się do procesów detoksykacji w wątrobie (głównie neutralizacji amoniaku). Płyn nasienny zawiera argininę, więc jest czasami stosowany w złożonym leczeniu niepłodności u mężczyzn. Duża ilość argininy występuje również w tkance łącznej i w skórze, dlatego jej stosowanie jest skuteczne w przypadku różnych urazów. Arginina jest ważnym składnikiem metabolizmu mięśni. Pomaga utrzymać optymalną równowagę azotową w organizmie, ponieważ uczestniczy w transporcie i usuwaniu nadmiaru azotu w organizmie.

Arginina pomaga zmniejszyć wagę, ponieważ powoduje pewne zmniejszenie rezerw tłuszczu w organizmie.

Arginina występuje w wielu enzymach i hormonach. Ma stymulujący wpływ na produkcję insuliny przez trzustkę jako składnik wazopresyny (hormonu przysadki) i pomaga w syntezie hormonu wzrostu. Chociaż arginina jest syntetyzowana w organizmie, jej tworzenie może być zmniejszone u noworodków. Źródłami argininy są czekolada, orzechy kokosowe, produkty mleczne, żelatyna, mięso, owies, orzeszki ziemne, soja, orzechy włoskie, biała mąka, pszenica i kiełki pszenicy.

Osoby zakażone wirusami, w tym opryszczka pospolita, nie powinny przyjmować argininy w postaci dodatków do żywności i powinny unikać spożywania pokarmów bogatych w argininę. Matki w ciąży i karmiące nie powinny jeść suplementów argininy. Przyjmowanie małych dawek argininy jest zalecane w przypadku chorób stawów i tkanki łącznej, w przypadku upośledzonej tolerancji glukozy, chorób wątroby i urazów. Długi odbiór nie jest zalecany.

Asparagin

Asparagina jest niezbędna do utrzymania równowagi w procesach zachodzących w ośrodkowym układzie nerwowym: zapobiega zarówno nadmiernemu pobudzeniu, jak i nadmiernemu zahamowaniu. Bierze udział w syntezie aminokwasów w wątrobie.

Ponieważ ten aminokwas zwiększa witalność, dodatek na jego bazie służy do zmęczenia. Odgrywa również ważną rolę w procesach metabolicznych. Kwas asparaginowy jest często przepisywany w chorobach układu nerwowego. Jest przydatny zarówno dla sportowców, jak i dla naruszeń wątroby. Ponadto stymuluje układ odpornościowy poprzez zwiększenie produkcji immunoglobulin i przeciwciał.

Kwas asparaginowy występuje w dużych ilościach w białkach pochodzenia roślinnego pochodzących z kiełkujących nasion i produktów mięsnych.

Karnityna

Ściśle mówiąc, karnityna nie jest aminokwasem, ale jej struktura chemiczna jest podobna do struktury aminokwasów, a zatem zazwyczaj są rozpatrywane razem. Karnityna nie bierze udziału w syntezie białek i nie jest neuroprzekaźnikiem. Jego główną funkcją w organizmie jest transport długołańcuchowych kwasów tłuszczowych w procesie utleniania, z którego uwalniana jest energia. Jest to jedno z głównych źródeł energii dla tkanki mięśniowej. Tak więc karnityna zwiększa przetwarzanie tłuszczu w energię i zapobiega odkładaniu się tłuszczu w organizmie, zwłaszcza w sercu, wątrobie, mięśniach szkieletowych.

Karnityna zmniejsza prawdopodobieństwo powikłań cukrzycy związanych z upośledzonym metabolizmem tłuszczu, spowalnia zwyrodnienie tłuszczowe wątroby w przewlekłym alkoholizmie i ryzyko chorób serca. Ma zdolność obniżania poziomu triglicerydów we krwi, wspomaga utratę masy ciała i zwiększa siłę mięśni u pacjentów z chorobami nerwowo-mięśniowymi i wzmacnia działanie antyoksydacyjne witamin C i E.

Uważa się, że niektóre warianty dystrofii mięśniowej są związane z niedoborem karnityny. W przypadku takich chorób ludzie powinni otrzymywać większą ilość tej substancji niż jest to wymagane przez normy.

Może być syntetyzowany w organizmie w obecności żelaza, tiaminy, pirydoksyny i aminokwasów lizyny i metioniny. Syntezę karnityny prowadzi się również w obecności wystarczającej ilości witaminy C. Niewystarczająca ilość któregokolwiek z tych składników odżywczych w organizmie prowadzi do niedoboru karnityny. Karnityna jest spożywana z pokarmem, głównie z mięsem i innymi produktami pochodzenia zwierzęcego.

Większość przypadków niedoboru karnityny wiąże się z genetycznie zdeterminowanym defektem w procesie jego syntezy. Możliwe objawy niedoboru karnityny obejmują upośledzenie świadomości, ból serca, osłabienie mięśni, otyłość.

Ze względu na większą masę mięśniową mężczyźni potrzebują więcej karnityny niż kobiety. Wegetarianie są bardziej narażeni na niedobór tego składnika odżywczego niż nie-wegetarianie, ponieważ karnityna nie występuje w białkach pochodzenia roślinnego.

Ponadto metionina i lizyna (aminokwasy niezbędne do syntezy karnityny) również nie znajdują się w produktach roślinnych w wystarczających ilościach.

Wegetarianie muszą przyjmować suplementy diety lub jeść żywność wzbogaconą w lizynę, takie jak płatki kukurydziane, aby uzyskać wymaganą ilość karnityny.

Karnityna występuje w suplementach diety w różnych postaciach: jako D, L-karnityna, D-karnityna, L-karnityna, acetylo-L-karnityna.
Zaleca się przyjmowanie L-karnityny.

Cytrulina

Cytrulina występuje głównie w wątrobie. Zwiększa podaż energii, stymuluje układ odpornościowy, w procesie przemiany materii zamienia się w L-argininę. Neutralizuje komórki wątroby uszkadzające amoniak.

Cysteina i cystyna

Te dwa aminokwasy są blisko spokrewnione, każda cząsteczka cystyny ​​składa się z dwóch połączonych ze sobą cząsteczek cysteiny. Cysteina jest bardzo niestabilna i łatwo przekształca się w L-cystynę, a zatem jeden aminokwas łatwo przechodzi do innego, jeśli to konieczne.

Oba aminokwasy są zawierające siarkę i odgrywają ważną rolę w tworzeniu tkanki skóry i są ważne dla procesów detoksykacji. Cysteina jest częścią alfa keratyny - głównego białka paznokci, skóry i włosów. Wspomaga tworzenie kolagenu i poprawia elastyczność i teksturę skóry. Cysteina jest częścią innych białek w organizmie, w tym niektórych enzymów trawiennych.

Cysteina pomaga neutralizować niektóre substancje toksyczne i chroni organizm przed szkodliwym działaniem promieniowania. Jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy, a jego działanie przeciwutleniające jest wzmocnione podczas przyjmowania go z witaminą C i selenem.

Cysteina jest prekursorem glutationu, substancji, która działa ochronnie na komórki wątroby i mózgu przed uszkodzeniem alkoholem, niektórymi lekami i substancjami toksycznymi zawartymi w dymie papierosowym. Cysteina rozpuszcza się lepiej niż cystyna i jest szybciej wykorzystywana w organizmie, dlatego jest często stosowana w kompleksowym leczeniu różnych chorób. Ten aminokwas powstaje w organizmie z L-metioniny, przy obowiązkowej obecności witaminy B6.

Suplementacja cysteiny jest konieczna w przypadku reumatoidalnego zapalenia stawów, choroby tętnic i raka. Przyspiesza regenerację po operacjach, oparzenia, wiąże metale ciężkie i rozpuszczalne żelazo. Ten aminokwas przyspiesza również spalanie tłuszczu i tworzenie tkanki mięśniowej.

L-cysteina ma zdolność niszczenia śluzu w drogach oddechowych, dzięki czemu jest często stosowana do zapalenia oskrzeli i rozedmy płuc. Przyspiesza procesy regeneracji w chorobach narządów oddechowych i odgrywa ważną rolę w aktywacji leukocytów i limfocytów.

Ponieważ substancja ta zwiększa ilość glutationu w płucach, nerkach, wątrobie i czerwonym szpiku kostnym, spowalnia proces starzenia, na przykład zmniejszając liczbę plam pigmentowych związanych z wiekiem. N-acetylocysteina skuteczniej zwiększa poziom glutationu w organizmie niż cystyna, a nawet sam glutation.

Osoby chore na cukrzycę powinny zachować ostrożność podczas przyjmowania suplementów cysteiny, ponieważ ma ona zdolność inaktywacji insuliny. W cystynurii, rzadkiej chorobie genetycznej, która prowadzi do powstawania kamieni cystynowych, nie można przyjmować cysteiny.

Dimetyloglicyna

Dimetyloglicyna jest pochodną glicyny, najprostszego aminokwasu. Jest integralną częścią wielu ważnych substancji, takich jak aminokwasy metionina i cholina, niektóre hormony, neuroprzekaźniki i DNA.

W małych ilościach dimetyloglicyna występuje w produktach mięsnych, nasionach i ziarnach. Chociaż nie ma objawów związanych z niedoborem dimetyloglicyny, przyjmowanie suplementów diety z dimetyloglycyną ma wiele pozytywnych efektów, w tym poprawę energii i aktywności umysłowej.

Dimetyloglicyna stymuluje również układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, pomaga normalizować ciśnienie krwi i poziom glukozy, a także pomaga normalizować funkcjonowanie wielu narządów. Jest również stosowany w napadach padaczkowych.

Kwas gamma aminomasłowy

Kwas gamma-aminomasłowy (GABA) pełni w organizmie funkcję neuroprzekaźnika centralnego układu nerwowego i jest niezbędny do metabolizmu w mózgu. Powstaje z innego aminokwasu - glutaminy. Zmniejsza aktywność neuronów i zapobiega nadmiernemu pobudzeniu komórek nerwowych.

Kwas gamma-aminomasłowy łagodzi pobudzenie i działa uspokajająco, może być również stosowany jako środek uspokajający, ale bez ryzyka uzależnienia. Ten aminokwas jest stosowany w kompleksowym leczeniu padaczki i nadciśnienia tętniczego. Ponieważ działa relaksująco, jest stosowany w leczeniu zaburzeń funkcji seksualnych. Ponadto GABA jest przepisywany na zaburzenia deficytu uwagi. Nadmiar kwasu gamma-aminomasłowego może jednak zwiększać niepokój, powodując duszność, drżenie kończyn.

Kwas glutaminowy

Kwas glutaminowy jest neuroprzekaźnikiem, który przekazuje impulsy do ośrodkowego układu nerwowego. Ten aminokwas odgrywa ważną rolę w metabolizmie węglowodanów i promuje przenikanie wapnia przez barierę krew-mózg.

Ten aminokwas może być wykorzystywany przez komórki mózgowe jako źródło energii. Neutralizuje także amoniak, usuwając atomy azotu podczas tworzenia innego aminokwasu, glutaminy. Ten proces jest jedynym sposobem na zneutralizowanie amoniaku w mózgu.

Kwas glutaminowy stosuje się w korekcji zaburzeń zachowania u dzieci, a także w leczeniu padaczki, dystrofii mięśniowej, wrzodów, stanów hipoglikemicznych, powikłań insulinoterapii cukrzycy i zaburzeń rozwoju umysłowego.

Glutamina

Glutamina jest aminokwasem, który najczęściej występuje w mięśniach w wolnej postaci. Bardzo łatwo przenika przez barierę krew-mózg iw komórkach mózgu wchodzi do kwasu glutaminowego iz powrotem, poza tym zwiększa ilość kwasu gamma-aminomasłowego, co jest niezbędne do utrzymania prawidłowego funkcjonowania mózgu.

Ten aminokwas utrzymuje również normalną równowagę kwasowo-zasadową w organizmie i zdrowy stan przewodu pokarmowego, niezbędny do syntezy DNA i RNA.

Glutamina jest aktywnym uczestnikiem metabolizmu azotu. Jego cząsteczka zawiera dwa atomy azotu i jest utworzona z kwasu glutaminowego przez dodanie jednego atomu azotu. Zatem synteza glutaminy pomaga usunąć nadmiar amoniaku z tkanek, głównie z mózgu, i przenosić azot wewnątrz organizmu.

Glutamina występuje w dużych ilościach w mięśniach i jest wykorzystywana do syntezy białek komórek mięśni szkieletowych. Dlatego suplementy diety z glutaminą są stosowane przez kulturystów i do różnych diet, a także do zapobiegania utracie mięśni w chorobach, takich jak nowotwory złośliwe i AIDS, po zabiegu i podczas długotrwałego odpoczynku w łóżku.

Dodatkowo glutamina jest również stosowana w leczeniu zapalenia stawów, chorób autoimmunologicznych, zwłóknienia, chorób przewodu pokarmowego, wrzodów trawiennych, chorób tkanki łącznej.

Ten aminokwas poprawia aktywność mózgu i dlatego jest stosowany w padaczce, zespole przewlekłego zmęczenia, impotencji, schizofrenii i otępieniu starczym. L-glutamina zmniejsza patologiczne pragnienie alkoholu, a zatem jest stosowana w leczeniu przewlekłego alkoholizmu.

Glutamina występuje w wielu produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, ale łatwo ulega zniszczeniu po podgrzaniu. Szpinak i pietruszka są dobrym źródłem glutaminy, ale pod warunkiem, że są spożywane na surowo.

Suplementy diety zawierające glutaminę powinny być przechowywane tylko w suchym miejscu, w przeciwnym razie glutamina przekształca się w amoniak i kwas piroglutaminowy. Nie należy przyjmować glutaminy w marskości wątroby, chorobie nerek, zespole Reye'a.

Glutation

Glutation, podobnie jak karnityna, nie jest aminokwasem. Zgodnie ze strukturą chemiczną jest to trójpeptyd uzyskiwany w organizmie z cysteiny, kwasu glutaminowego i glicyny.

Glutation jest przeciwutleniaczem. Większość glutationu znajduje się w wątrobie (część jest uwalniana bezpośrednio do krwiobiegu), a także w płucach i przewodzie pokarmowym.

Jest niezbędny do metabolizmu węglowodanów, a także spowalnia starzenie się ze względu na wpływ na metabolizm lipidów i zapobiega występowaniu miażdżycy. Niedobór glutationu dotyczy przede wszystkim układu nerwowego, powodując zaburzenia koordynacji, procesów myślowych, drżenia.

Ilość glutationu w organizmie zmniejsza się z wiekiem. W związku z tym osoby starsze powinny je otrzymać dodatkowo. Zaleca się jednak stosowanie dodatków do żywności zawierających cysteinę, kwas glutaminowy i glicynę - czyli substancje syntetyzujące glutation. Najbardziej skuteczny jest odbiór N-acetylocysteiny.

Glicyna

Glicyna spowalnia degenerację tkanki mięśniowej, ponieważ jest źródłem kreatyny - substancji zawartej w tkance mięśniowej i wykorzystywanej w syntezie DNA i RNA. Glicyna jest niezbędna do syntezy kwasów nukleinowych, kwasów żółciowych i aminokwasów niezbędnych w organizmie.

Jest częścią wielu leków zobojętniających stosowanych w chorobach żołądka, jest przydatny do naprawy uszkodzonej tkanki, ponieważ znajduje się w dużych ilościach w skórze i tkance łącznej.

Ten aminokwas jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania centralnego układu nerwowego i utrzymania dobrego stanu gruczołu krokowego. Działa jako hamujący neuroprzekaźnik, a zatem może zapobiegać napadom padaczkowym.

Glicyna jest stosowana w leczeniu psychozy maniakalno-depresyjnej, może być również skuteczna w nadpobudliwości. Nadmiar glicyny w organizmie powoduje uczucie zmęczenia, ale odpowiednia ilość dostarcza organizmowi energii. Jeśli to konieczne, glicyna w organizmie może przekształcić się w serynę.

Histydyna

Histydyna jest niezbędnym aminokwasem, który wspomaga wzrost i naprawę tkanek, które są częścią osłonek mielinowych, które chronią komórki nerwowe, a także jest niezbędny do tworzenia czerwonych i białych krwinek. Histydyna chroni organizm przed szkodliwym działaniem promieniowania, wspomaga usuwanie metali ciężkich z organizmu i pomaga w AIDS.

Zbyt wysoka zawartość histydyny może prowadzić do stresu, a nawet zaburzeń psychicznych (pobudzenia i psychozy).

Niewystarczająca zawartość histydyny w organizmie pogarsza stan reumatoidalnego zapalenia stawów i głuchoty związanej z uszkodzeniem nerwu słuchowego. Metionina pomaga obniżyć poziom histydyny w organizmie.

Histamina, bardzo ważny składnik wielu reakcji immunologicznych, jest syntetyzowana z histydyny. Przyczynia się również do podniecenia seksualnego. W związku z tym jednoczesne stosowanie suplementów diety zawierających histydynę, niacynę i pirydoksynę (niezbędnych do syntezy histaminy) może być skuteczne w zaburzeniach seksualnych.

Ponieważ histamina pobudza wydzielanie soku żołądkowego, stosowanie histydyny pomaga w zaburzeniach trawienia związanych z niską kwasowością soku żołądkowego.

Osoby cierpiące na psychozę maniakalno-depresyjną nie powinny przyjmować histydyny, chyba że niedobór tego aminokwasu jest dobrze znany. Histydyna występuje w ryżu, pszenicy i życie.

Izoleucyna

Izoleucyna jest jednym z aminokwasów BCAA i niezbędnych aminokwasów niezbędnych do syntezy hemoglobiny. Stabilizuje i reguluje poziom cukru we krwi oraz procesy zaopatrzenia w energię Metabolizm izoleucyny występuje w tkance mięśniowej.

Wspólne przyjmowanie izoleucyny i waliny (BCAA) zwiększa wytrzymałość i wspomaga odbudowę tkanki mięśniowej, co jest szczególnie ważne dla sportowców.

Izoleucyna jest niezbędna w wielu chorobach psychicznych. Niedobór tego aminokwasu prowadzi do objawów podobnych do hipoglikemii.

Źródła żywności izoleucyny obejmują migdały, orzechy nerkowca, kurczaka, ciecierzycę, jajka, ryby, soczewicę, wątrobę, mięso, żyto, większość nasion i białka sojowe.

Istnieją biologicznie aktywne dodatki do żywności zawierające izoleucynę. Konieczne jest zachowanie właściwej równowagi między izoleucyną a dwoma innymi rozgałęzionymi aminokwasami BCAA - leucyną i waliną.

Leucyna

Leucyna jest niezbędnym aminokwasem wraz z izoleucyną i waliną związanymi z trzema rozgałęzionymi aminokwasami BCAA. Działając razem, chronią tkankę mięśniową i są źródłem energii, a także przyczyniają się do odbudowy kości, skóry, mięśni, dlatego ich używanie jest często zalecane podczas okresu zdrowienia po urazach i operacjach.

Leucyna również nieznacznie obniża poziom cukru we krwi i stymuluje uwalnianie hormonu wzrostu. Źródła żywności leucyny obejmują brązowy ryż, fasolę, mięso, orzechy, soję i mąkę pszenną.

Suplementy diety zawierające leucynę są stosowane w połączeniu z waliną i izoleucyną. Powinny być przyjmowane ostrożnie, aby nie powodować hipoglikemii. Nadmiar leucyny może zwiększyć ilość amoniaku w organizmie.

Lizyna

Lizyna - niezbędny aminokwas, który jest częścią prawie każdego białka. Jest niezbędny do prawidłowego tworzenia kości i wzrostu dzieci, sprzyja wchłanianiu wapnia i utrzymaniu prawidłowego metabolizmu azotu u dorosłych.

Ten aminokwas bierze udział w syntezie przeciwciał, hormonów, enzymów, tworzeniu kolagenu i naprawie tkanek. Lizyna jest stosowana w okresie zdrowienia po zabiegu i urazach sportowych. Obniża także stężenie triglicerydów w surowicy.

Lizyna ma działanie przeciwwirusowe, zwłaszcza w przypadku wirusów wywołujących opryszczkę i ostre infekcje dróg oddechowych. Przyjmowanie suplementów zawierających lizynę w połączeniu z witaminą C i bioflawonoidami jest zalecane w przypadku chorób wirusowych.

Niedobór tego niezbędnego aminokwasu może prowadzić do niedokrwistości, krwawienia w gałce ocznej, zaburzeń enzymatycznych, drażliwości, zmęczenia i osłabienia, słabego apetytu, opóźnienia wzrostu i utraty wagi, a także zaburzeń układu rozrodczego.

Źródłem pokarmu lizyny są ser, jaja, ryby, mleko, ziemniaki, czerwone mięso, soja i produkty drożdżowe.

Metionina

Metionina jest niezbędnym aminokwasem, który pomaga w przetwarzaniu tłuszczów, zapobiegając ich odkładaniu się w wątrobie i na ścianach tętnic. Synteza tauryny i cysteiny zależy od ilości metioniny w organizmie. Ten aminokwas wspomaga trawienie, zapewnia procesy detoksykacji (przede wszystkim neutralizację metali toksycznych), zmniejsza osłabienie mięśni, chroni przed promieniowaniem, jest przydatny w osteoporozie i alergiach chemicznych.

Ten aminokwas jest stosowany w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów i zatrucia ciążą. Metionina ma wyraźne działanie przeciwutleniające, ponieważ jest dobrym źródłem siarki, która dezaktywuje wolne rodniki. Jest on stosowany w zespole Gilberta, nieprawidłowej funkcji wątroby. Metionina jest również wymagana do syntezy kwasów nukleinowych, kolagenu i wielu innych białek. Jest przydatny dla kobiet, które otrzymują doustne hormonalne środki antykoncepcyjne. Metionina obniża poziom histaminy w organizmie, co może być przydatne w schizofrenii, gdy zwiększa się ilość histaminy.

Metionina w organizmie przechodzi w cysteinę, która jest prekursorem glutationu. Jest to bardzo ważne w przypadku zatrucia, gdy wymagana jest duża ilość glutationu, aby zneutralizować toksyny i chronić wątrobę.

Źródła pokarmowe metioniny: rośliny strączkowe, jaja, czosnek, soczewica, mięso, cebula, soja, nasiona i jogurt.

Ornityna

Ornityna pomaga uwolnić hormon wzrostu, który pomaga spalać tłuszcz w organizmie. Efekt ten jest wzmocniony przez zastosowanie ornityny w połączeniu z argininą i karnityną. Ornityna jest również niezbędna dla układu odpornościowego i czynności wątroby, uczestnicząc w procesach detoksykacji i przywracając komórki wątroby.

Ornityna w organizmie jest syntetyzowana z argininy, a z kolei służy jako prekursor dla cytruliny, proliny, kwasu glutaminowego. Wysokie stężenia ornityny znajdują się w skórze i tkance łącznej, więc ten aminokwas pomaga przywrócić uszkodzone tkanki.

Nie podawaj biologicznie aktywnych suplementów diety zawierających ornitynę, dzieci, matki w ciąży i karmiące, jak również osoby z historią schizofrenii.

Fenyloalanina

Fenyloalanina jest niezbędnym aminokwasem. W organizmie może przekształcić się w inny aminokwas - tyrozynę, która z kolei jest wykorzystywana w syntezie dwóch głównych neuroprzekaźników: dopaminy i noradrenaliny. Dlatego ten aminokwas wpływa na nastrój, zmniejsza ból, poprawia pamięć i zdolność uczenia się, tłumi apetyt. Jest stosowany w leczeniu zapalenia stawów, depresji, bólu podczas miesiączki, migreny, otyłości, choroby Parkinsona i schizofrenii.

Fenyloalanina występuje w trzech postaciach: L-fenyloalanina (naturalna postać i część większości białek ludzkiego ciała), D-fenyloalanina (syntetyczna forma lustrzana, ma działanie przeciwbólowe), DL-fenyloalanina (łączy użyteczne właściwości dwóch poprzednich form, zwykle jest stosowany w zespole przedmiesiączkowym.

Suplementy diety zawierające fenyloalaninę nie dają kobietom w ciąży, osobom z lękiem, cukrzycą, nadciśnieniem, fenyloketonurią, czerniakiem pigmentowym.

Prolina

Prolina poprawia stan skóry, zwiększając produkcję kolagenu i zmniejszając jego utratę z wiekiem. Pomaga przywrócić powierzchnie chrząstki stawów, wzmacnia więzadła i mięsień sercowy. Aby wzmocnić tkankę łączną, najlepiej stosować prolinę w połączeniu z witaminą C.

Prolina wchodzi do organizmu głównie z produktów mięsnych.

Serine

Seryna jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu tłuszczów i kwasów tłuszczowych, wzrostu tkanki mięśniowej i utrzymania prawidłowego stanu układu odpornościowego.

Seryna jest syntetyzowana w organizmie z glicyny. Jako środek nawilżający jest częścią wielu produktów kosmetycznych i preparatów dermatologicznych.

Tauryna

Tauryna jest silnie skoncentrowana w mięśniu sercowym, białych krwinkach, mięśniach szkieletowych i ośrodkowym układzie nerwowym. Bierze udział w syntezie wielu innych aminokwasów, a także stanowi część głównego składnika żółci, który jest niezbędny do trawienia tłuszczów, wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.

Dlatego tauryna jest przydatna w miażdżycy tętnic, obrzękach, chorobach serca, nadciśnieniu tętniczym i hipoglikemii. Tauryna jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu sodu, potasu, wapnia i magnezu. Zapobiega wydalaniu potasu z mięśnia sercowego i dlatego przyczynia się do zapobiegania niektórym zaburzeniom rytmu serca. Tauryna działa ochronnie na mózg, zwłaszcza podczas odwodnienia. Jest stosowany w leczeniu lęku i pobudzenia, padaczki, nadpobudliwości, drgawek.

Biologicznie aktywne suplementy diety z tauryną dają dzieciom z zespołem Downa i dystrofią mięśniową. W niektórych klinikach ten aminokwas wchodzi w skład złożonej terapii raka piersi. Nadmierne wydalanie tauryny z organizmu następuje w różnych stanach i zaburzeniach metabolicznych.

Zaburzenia rytmu serca, zaburzenia tworzenia płytek krwi, kandydoza, stres fizyczny lub emocjonalny, choroby jelit, niedobór cynku i nadużywanie alkoholu prowadzą do niedoboru tauryny w organizmie. Nadużywanie alkoholu zakłóca również zdolność organizmu do wchłaniania tauryny.

Wraz z cukrzycą wzrasta zapotrzebowanie organizmu na taurynę i odwrotnie, stosowanie suplementów diety zawierających taurynę i cystynę zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę. Tauryna występuje w jajach, rybach, mięsie, mleku, ale nie występuje w białkach roślinnych.

Jest syntetyzowany w wątrobie z cysteiny i metioniny w innych narządach i tkankach organizmu, pod warunkiem, że jest wystarczająca ilość witaminy B6. Przy zaburzeniach genetycznych lub metabolicznych, które zakłócają syntezę tauryny, konieczna jest suplementacja tym aminokwasem.

Treonina

Treonina jest niezbędnym aminokwasem, który pomaga utrzymać prawidłowy metabolizm białek w organizmie. Jest ważna dla syntezy kolagenu i elastyny, wspomaga wątrobę i uczestniczy w metabolizmie tłuszczów w połączeniu z kwasem asparaginowym i metioniną.

Treonina znajduje się w sercu, ośrodkowym układzie nerwowym, mięśniach szkieletowych i hamuje gromadzenie się tłuszczów w wątrobie. Ten aminokwas stymuluje układ odpornościowy, ponieważ wspomaga wytwarzanie przeciwciał. Treonina jest bardzo mała w ziarnie, więc wegetarianie są bardziej narażeni na niedobór tego aminokwasu.

Tryptofan

Tryptofan jest niezbędnym aminokwasem niezbędnym do produkcji niacyny. Jest używany do syntezy serotoniny w mózgu, jednego z najważniejszych neuroprzekaźników. Tryptofan jest stosowany w przypadku bezsenności, depresji i stabilizowania nastroju.

Pomaga w zespole nadpobudliwości u dzieci, jest stosowany w chorobach serca, kontroluje masę ciała, zmniejsza apetyt i zwiększa uwalnianie hormonu wzrostu. Pomaga w atakach migreny, pomaga zmniejszyć szkodliwe działanie nikotyny. Niedobór tryptofanu i magnezu może zwiększać skurcze tętnic wieńcowych.

Do najbogatszych źródeł tryptofanu należą: brązowy ryż, ser wiejski, mięso, orzeszki ziemne i białko sojowe.

Tyrozyna

Tyrozyna jest prekursorem neuroprzekaźników noradrenaliny i dopaminy. Ten aminokwas bierze udział w regulacji nastroju; brak tyrozyny prowadzi do braku noradrenaliny, co z kolei prowadzi do depresji. Tyrozyna hamuje apetyt, pomaga redukować złogi tłuszczu, wspomaga produkcję melatoniny i poprawia funkcje nadnerczy, tarczycy i przysadki mózgowej.

Tyrozyna bierze również udział w wymianie fenyloalaniny. Hormony tarczycy powstają, gdy atomy jodu są przyłączone do tyrozyny. Dlatego nie jest zaskakujące, że niskie poziomy tyrozyny w osoczu są związane z niedoczynnością tarczycy.

Objawami niedoboru tyrozyny są również niskie ciśnienie krwi, niska temperatura ciała i zespół niespokojnych nóg.

Biologicznie aktywne suplementy diety z tyrozyną są stosowane w celu łagodzenia stresu, uważa się, że pomagają w zespole chronicznego zmęczenia i narkolepsji. Są one używane do niepokoju, depresji, alergii i bólów głowy, a także do odstąpienia od narkotyków. Tyrozyna może być przydatna w chorobie Parkinsona. Naturalne źródła tyrozyny to migdały, awokado, banany, produkty mleczne, nasiona dyni i sezam.

Tyrozyna może być syntetyzowana z fenyloalaniny w organizmie człowieka. Suplement diety z fenyloalaniną najlepiej przyjmować przed snem lub z pokarmem zawierającym duże ilości węglowodanów.

Podczas leczenia inhibitorami oksydazy monoaminowej (zwykle przepisywanymi w leczeniu depresji), produkty zawierające tyrozynę powinny być prawie całkowicie porzucone, a suplement z tyrozyną nie powinien być przyjmowany, ponieważ może to prowadzić do nieoczekiwanego i gwałtownego wzrostu ciśnienia krwi.

Valin

Walina jest niezbędnym aminokwasem o działaniu stymulującym, jednym z aminokwasów BCAA, dzięki czemu może być wykorzystywana przez mięśnie jako źródło energii. Walina jest niezbędna do metabolizmu mięśni, naprawy uszkodzonej tkanki i utrzymania prawidłowego metabolizmu azotu w organizmie.

Walina jest często stosowana do korygowania wyraźnych niedoborów aminokwasów wynikających z uzależnienia od narkotyków. Jego nadmiernie wysoki poziom w organizmie może prowadzić do objawów takich jak parestezje (gęsia skórka na skórze), a nawet halucynacje.
Walinę można znaleźć w następujących produktach spożywczych: płatki zbożowe, mięso, grzyby, produkty mleczne, orzeszki ziemne, białko sojowe.

Spożycie waliny w postaci suplementów diety powinno być zrównoważone spożyciem innych rozgałęzionych aminokwasów BCAA - L-leucyny i L-izoleucyny.

http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html

Lista aminokwasów

Treść

• Niezbędne aminokwasy to aminokwasy, których organizm nie jest w stanie samodzielnie zsyntetyzować i można je uzyskać tylko z jedzeniem i suplementami.
• Warunkowo niezbędne aminokwasy są syntetyzowane w organizmie w niewystarczających ilościach.
• Wymienne aminokwasy - organizm może sam się syntetyzować, ale dodatkowa metoda przynosi własne korzyści.

Edycja niezbędnych aminokwasów

Valin. Jeden z głównych składników wzrostu i syntezy tkanek organizmu. Głównym źródłem są produkty pochodzenia zwierzęcego. Eksperymenty na szczurach laboratoryjnych wykazały, że walina zwiększa koordynację mięśni i obniża wrażliwość organizmu na ból, zimno i ciepło.

Leucyna. Dostarczany ze wszystkimi produktami zawierającymi kompletne białko - mięso, drób, ryby, jaja, produkty mleczne. Jest niezbędny nie tylko do syntezy białka przez organizm, ale także do wzmocnienia układu odpornościowego.

Lizyna. Dobrym źródłem są sery, ryby. Jeden z ważnych składników w produkcji karnityny. Zapewnia właściwe wchłanianie wapnia; uczestniczy w tworzeniu kolagenu (z którego następnie formuje się chrząstka i tkanki łączne); aktywnie zaangażowany w produkcję przeciwciał, hormonów i enzymów. Ostatnie badania wykazały, że lizyna, poprawiając ogólną równowagę składników odżywczych, może być przydatna w zwalczaniu opryszczki. Niedobór można wyrazić zmęczeniem, niezdolnością do koncentracji, drażliwością, uszkodzeniem naczyń wzroku, wypadaniem włosów, niedokrwistością i problemami w sferze rozrodczej.

Metionina. Dobrym źródłem są mięso, jaja, czerwony kawior, ryby, twaróg, twarde sery, orzechy i rośliny strączkowe. Ważne w metabolizmie tłuszczów i białek organizm wykorzystuje go również do produkcji cysteiny. Jest głównym dostawcą siarki, która zapobiega zaburzeniom w tworzeniu włosów, skóry i paznokci; pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zwiększając produkcję lecytyny w wątrobie; obniża poziom tłuszczu w wątrobie, chroni nerki; uczestniczy w usuwaniu metali ciężkich z organizmu; reguluje tworzenie się amoniaku i oczyszcza z niego mocz, co zmniejsza obciążenie pęcherza moczowego; działa na mieszki włosowe i wspomaga wzrost włosów.

Treonina. Ważny składnik w syntezie puryn, które z kolei rozkładają mocznik, produkt uboczny syntezy białek. Ważny składnik kolagenu, elastyny ​​i białka szkliwa; uczestniczy w walce z odkładaniem się tłuszczu w wątrobie; wspomaga gładsze drogi pokarmowe i jelitowe; bierze udział w procesach metabolizmu i wchłaniania.

Tryptofan. Jest pierwotny w odniesieniu do niacyny i serotoniny, które uczestnicząc w procesach mózgu, kontrolują apetyt, sen, nastrój i próg bólu. Naturalny środek zwiotczający, pomaga zwalczać bezsenność, powodując normalny sen; pomaga zwalczać lęk i depresję; pomaga w leczeniu migrenowych bólów głowy; wzmacnia układ odpornościowy; zmniejsza ryzyko skurczów tętnic i mięśnia sercowego; wraz z Lysinem stara się obniżyć poziom cholesterolu. W Kanadzie i wielu krajach europejskich przepisywany jest jako lek przeciwdepresyjny i nasenny. W Stanach to użycie jest traktowane z ostrożnością.

Fenyloalanina. Jeden z niezbędnych aminokwasów. Jest on używany przez organizm do produkcji tyrozyny i trzech ważnych hormonów - epinefryny (adrenaliny), noradrenaliny i tyroksyny, a także dopaminy o neuroprzekaźniku. Używany przez mózg do wytwarzania noradrenaliny, substancji, która przekazuje sygnały z komórek nerwowych do mózgu; utrzymuje nas na jawie i otwartości; zmniejsza głód; działa jako lek przeciwdepresyjny i pomaga poprawić wydajność pamięci.

Warunkowo niepotrzebne aminokwasy Edytuj

Tyrozyna. Używany przez organizm zamiast fenyloalaniny w syntezie białek. Źródła - mleko, mięso, ryby. Mózg wykorzystuje tyrozynę do produkcji noradrenaliny, która zwiększa napięcie umysłowe. Obiecujące wyniki pokazały, że próby użycia tyrozyny są sposobem radzenia sobie ze zmęczeniem i stresem.

Cysteina Jeśli w diecie jest wystarczająca ilość cysteiny, organizm może ją wykorzystać zamiast metioniny do produkcji białka. Dobrymi źródłami cysteiny są mięso, ryby, soja, owies i pszenica. Cysteina jest stosowana w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz do konserwacji witaminy C w gotowych produktach.

Histydyna. Wspomaga wzrost i naprawę tkanek. Zawarte w dużych ilościach w hemoglobinie; stosowany w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów, alergii, wrzodów i niedokrwistości. Brak histydyny może spowodować utratę słuchu.

Alanina Jest ważnym źródłem energii dla tkanki mięśniowej, mózgu i ośrodkowego układu nerwowego; wzmacnia układ odpornościowy poprzez wytwarzanie przeciwciał; jest aktywnie zaangażowany w metabolizm cukrów i kwasów organicznych.

Wymienne aminokwasy Edytuj

Arginina. L-arginina powoduje spowolnienie rozwoju nowotworów i nowotworów. Czyści wątrobę. Pomaga w wydzielaniu hormonu wzrostu, wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga produkcję plemników i jest przydatny w leczeniu zaburzeń i urazów nerek. Niezbędny do syntezy białek i optymalnego wzrostu. Obecność L-argininy w organizmie przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej i zmniejsza rezerwy tłuszczu w organizmie. Jest również przydatny w zaburzeniach wątroby, takich jak na przykład marskość wątroby. Nie polecany dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Asparagina Aktywnie uczestniczy w usuwaniu amoniaku, szkodliwego dla ośrodkowego układu nerwowego. Ostatnie badania wykazały, że kwas asparaginowy może zwiększać odporność na zmęczenie.

Glutamina. Jest ważna dla normalizacji poziomu cukru, poprawy wydajności mózgu, w leczeniu impotencji, w leczeniu alkoholizmu, pomaga zwalczać zmęczenie, zaburzenia mózgu - padaczka, schizofrenia i po prostu opóźnienie, są potrzebne w leczeniu wrzodów żołądka i tworzeniu zdrowego przewodu pokarmowego. W mózgu przekształca się w kwas glutaminowy, ważny dla funkcjonowania mózgu. W przypadku stosowania glutaminy nie należy mylić z kwasem glutaminowym, leki te różnią się pod względem działania.

Kwas glutaminowy. Jest uważany za naturalne „paliwo” dla mózgu, poprawia zdolności umysłowe, pomaga przyspieszyć leczenie wrzodów, zwiększa odporność na zmęczenie.

Glicyna. Aktywnie zaangażowany w dostarczanie tlenu do procesu tworzenia nowych komórek. Jest ważnym uczestnikiem produkcji hormonów odpowiedzialnych za wzmacnianie układu odpornościowego.

Karnityna Karnityna jest środkiem transportu kwasów tłuszczowych w macierzy mitochondrialnej. Wątroba i nerki wytwarzają małe ilości karnityny z dwóch innych aminokwasów, lizyny i metioniny. W dużych ilościach dostarczany jest do organizmu z mięsem i produktami mlecznymi. Zapobieganie wzrostowi zapasów tłuszczu tego aminokwasu jest ważne dla zmniejszenia masy ciała i zmniejszenia ryzyka chorób serca. Organizm wytwarza karnitynę tylko w obecności wystarczającej ilości lizyny, żelaza i enzymów B19 i B69. Wegetarianie są bardziej podatni na niedobór karnityny, ponieważ ich dieta jest znacznie mniej lizynowa. Karnityna zwiększa również skuteczność przeciwutleniaczy - witamin C i E. Uważa się, że dla najlepszego wykorzystania tłuszczu dzienna dawka karnityny powinna wynosić 1500 miligramów.

Ornityna. Ornityna promuje hormon wzrostu, który w połączeniu z L-argininą i L-karnityną sprzyja wtórnemu metabolizmowi nadmiaru tłuszczu. Niezbędny dla wątroby i układu odpornościowego.

Prolina Niezwykle ważne dla prawidłowego funkcjonowania więzadeł i stawów; również zaangażowany w utrzymanie zdrowia i wzmocnienie mięśnia sercowego.

Serine. Uczestniczy w magazynowaniu glikogenu przez wątrobę i mięśnie; aktywnie uczestniczy we wzmacnianiu układu odpornościowego, dostarczając mu przeciwciał; tworzy tłuszcz „pokrywa” wokół włókien nerwowych.

Tauryna. Stabilizuje pobudliwość błony, co jest bardzo ważne w kontrolowaniu napadów padaczkowych. Tauryna i siarka są uważane za czynniki niezbędne do kontrolowania wielu zmian biochemicznych zachodzących podczas procesu starzenia; uczestniczy w uwalnianiu organizmu od wolnych rodników.

http://sportwiki.to/%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D0%BE%D0%BA_%D0%B0%D0%BC0D0%B8%D0%BD%D0 % BE% D0% BA% D0% B8% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82