Witaminy z grupy B przy słyszeniu prawie każdej osoby. Ale czym jest witamina B12? Jaki jest korzystny wpływ na zdrowie człowieka i jakie objawy można podejrzewać o jego niedobór w organizmie?

Wprowadzenie

Witamina B12 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą należącą do grupy B. Różni się ona od innych witamin z grupy B tym, że gromadzi się w organizmie człowieka, w większych ilościach w narządach, takich jak wątroba, nerki i płuca.

Absorpcja witaminy występuje w jelicie cienkim. Witamina B12 zawiera jon kobaltu, dlatego jest nazywana cyancobalaminą lub kobalaminą.

Światło i wysoka temperatura nie niszczą witaminy, jest ona odporna na ich działanie, więc obróbka cieplna przyczynia się do jej zachowania w żywności.

Zalety witaminy B12 dla organizmu

Witamina B12 jest bardzo ważna dla prawie wszystkich procesów w organizmie. Cyancobalamina, podobnie jak niektóre inne witaminy, bierze udział w procesach takich jak metabolizm tłuszczów, węglowodanów, białek.

Ponadto witamina B12 jest niezbędna do:

• tworzenie erytrocytów;
• usunięcie homocysteiny z organizmu, tj. aminokwasy, które przyczyniają się do wystąpienia udaru i zawału mięśnia sercowego;
• zmniejszyć poziom tłuszczu i cholesterolu;
• poprawić dostępność tlenu w komórkach;
• regeneracja uszkodzonych tkanek;
• tworzenie aktywnych form witaminy A;
• tworzenie biorytmów regulujących melatoninę;
• wpływ na męski układ rozrodczy - wzrost liczby plemników;
• regulacja układu odpornościowego;
• udział w przemianach biochemicznych kwasów organicznych, w których powstaje mielina.

Zalety cyjanokobalaminy

• • wspomaga metabolizm: witamina B12 jest potrzebna do przekształcenia węglowodanów w glukozę, która służy jako energia.
  • reguluje układ nerwowy, dlatego stosuje się je w celu zapobiegania i leczenia zaburzeń neurologicznych i psychiatrycznych, poprawy pamięci, zmniejszenia depresji i lęku, zwiększenia uwagi;
  • wspiera serce, kontroluje cholesterol, ciśnienie, choroby miażdżycowe;
  • poprawia kondycję włosów, skóry, paznokci;
  • korzystny wpływ na wytwarzanie enzymów trawiennych, które rozkładają pokarm w żołądku, zapobiega zapaleniu jelit;
  • uczestniczy w tworzeniu kwasu nukleinowego odpowiedzialnego za wzrost i rozwój organizmu;
  • pomaga zmniejszyć ryzyko chorób niektórych rodzajów raka, na przykład jelita grubego, prostaty;
  • zdolny do zapobiegania niedokrwistości poprzez udział w tworzeniu czerwonych krwinek.

Dzienna stawka

Dzienne spożycie witaminy B12 zależy od wieku danej osoby. Ciało dzieci do dziesięciu lat mniej potrzebuje witaminy niż organizm osób starszych.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

Witamina B12

Witamina B12 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą z grupy B. W przeciwieństwie do innych substancji z tej grupy, może gromadzić się w organizmie człowieka, przede wszystkim w wątrobie, śledzionie, płucach i nerkach. Jest wchłaniany w jelicie cienkim, odkładany w wątrobie.

Zawiera jon kobaltu, stąd inna nazwa - cyjanokobalamina lub kobalamina. Cyancobalamina jest odporna na światło i wysoką temperaturę i jest lepiej konserwowana w produktach spożywczych, gdy są poddawane obróbce cieplnej.

Zawartość witaminy B12 w żywności

Aktywność cyjanokobalaminy jest bardzo wysoka, a ilość witaminy B12 w żywności mierzona jest w mikrogramach. W związku z tym potrzeba osoby jest niewielka.

Ilość witaminy B12 w produktach (µg / 100 g):

• Wołowina - 60;
• Serce - 25;
• Ostrygi - 18;
• Pstrąg - 7,5;
• Śledź - 13;
• Rosyjski ser - 1,5;
• Sardynki w oleju - 8,5;
• Mięso królika - 4,3;
• Wołowina - 3,0;
• Karmazyn - 2,4;
• Dorsz - 1,6;
• Holenderski Ser - 1.1;
• Ser Poshekhonsky - 1.4;
• Twaróg - 1,0;
• Jajko Kurczaka - 0,5;
• Mleko krowie - 0,4;
• Kefir - 0,4;
• Masło - 0,1.

Głównym źródłem tej witaminy dla organizmu są produkty pochodzenia zwierzęcego. Niektóre kobalaminy są syntetyzowane w jelitach z własną mikroflorą. Bardzo małe ilości znajdują się w soi, chmielu, topy, szpinaku, zielonej sałacie.

Stawki spożycia witaminy B12

Wiek określa dzienne zapotrzebowanie na cyjanokobalaminę. Tak więc u niemowląt w wieku do 6 miesięcy wynosi 0,4 µg / dzień, u dzieci od 6 do 12 miesięcy - 0,5 µg / dzień, od 1 do 3 lat, potrzeba ta wzrasta do 1 µg / dzień, od 4 do 6 lat - do 1,5 mcg / dzień. Dzieci w wieku 7-10 lat wymagają 2 mcg witaminy dziennie, młodzież w wieku 11-17 lat, a dorośli potrzebują 3 mcg / dzień. U kobiet w ciąży i karmiących piersią zapotrzebowanie jest wyższe - 4 mcg / dzień.

Istnieje jeszcze inne oznaczenie ilości witaminy B12 w jednostkach międzynarodowych (IU). 1ME odpowiada aktywności 1 μg cyjanokobalaminy.

Metabolizm kobalaminy w organizmie jest bardzo powolny, a tworzenie się jego niedoboru trwa co najmniej 5-6 lat. Jeśli osoba przyjmuje preparaty potasu, to hipowitaminoza jest tworzona kilka razy szybciej.

Jeśli ktoś pali, spożywa alkohol lub jest wegetarianinem, wzrasta zapotrzebowanie na witaminę B12.

Przy nadmiernym spożyciu słodkich, gazowanych napojów, a także przewlekłej biegunki, nasilenie wchłaniania cyjanokobalaminy z jelita, a tym samym zmniejsza jej spożycie.

Jeśli dana osoba używa wielu różnych leków, a zwłaszcza środków antykoncepcyjnych, zwiększa się spożycie cyjanokobalaminy.

Wartość witaminy B12 w organizmie

Witamina B12 odgrywa znaczącą rolę w procesach biologicznych organizmu, wraz z innymi witaminami bierze udział w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów, a także:

• Uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek - czerwonych krwinek;
• Pomaga usunąć homocysteinę z organizmu - aminokwas, który przyczynia się do występowania udarów i zawału mięśnia sercowego;
• Zmniejsza ilość tłuszczu i cholesterolu w organizmie;
• Poprawia dostępność tlenu dla komórek podczas niedotlenienia;
• Bierze udział w regeneracji uszkodzonych tkanek, uczestnicząc w syntezie kwasów nukleinowych;
• Wspomaga tworzenie aktywnych form witaminy A;
• Bierze udział w tworzeniu hormonu melatoniny, który reguluje biorytmy;
• Ma wpływ na układ rozrodczy mężczyzn - zwiększa zawartość plemników w gruczołach płciowych;
• Reguluje układ odpornościowy;
• Jest katalizatorem przemian biochemicznych kwasów organicznych, w wyniku czego powstaje mielina - powłoka włókien nerwowych.

Witamina B12 jest bardzo ważna dla włosów, dla ich wzrostu i zdrowego wyglądu.

Brak witaminy B12

Hipowitaminoza powstaje, gdy niedobór cyjanokobalaminy z pożywieniem, upośledzenie wchłaniania, podczas przyjmowania niektórych leków. Oznaki niepowodzenia to następujące symptomy:

• Niska liczba hemoglobiny, płytek krwi i leukocytów;
• Zakłócenie układu pokarmowego;
• Zmęczenie, drażliwość, depresja;
• Drętwienie kończyn i trudności z chodzeniem;
• Zapalenie jamy ustnej, zapalenie języka;
• Bóle głowy;
• Niewyraźne widzenie;
• Bolesne miesiączki.

Brak witaminy B12 na włosy prowadzi do utraty włosów i wczesnego siwienia.

Nadmiar witaminy B12

Hiperwitaminoza cyjanokobalaminy jest rzadko tworzona, a niezgodność z dawką podczas podawania tabletek witaminy B12 lub podawania pozajelitowego.

Główne objawy przedawkowania:

• Obrzęk płuc;
• Zakrzepica żylna;
• Pokrzywka lub wstrząs anafilaktyczny;
• Niewydolność serca.

Zastosowanie cyjanokobalaminy do celów terapeutycznych

Jako lek, witamina B12 w ampułkach lub tabletkach jest stosowana w chorobach takich jak zapalenie wątroby, niedokrwistość, rwa kulszowa, zapalenie wielonerwowe, przewlekłe zapalenie trzustki, stwardnienie rozsiane, neuropatia cukrzycowa, choroba popromienna, porażenie mózgowe, uszkodzenia nerwów obwodowych, choroby skóry i choroby alergiczne.

Tabletki witaminy B12 są lepiej wchłaniane, gdy są przyjmowane z kwasem foliowym. Stosuje się go w leczeniu niedokrwistości w dawce od 30 do 200 mg na dobę co drugi dzień, aż do osiągnięcia remisji.

Witamina B12 w ampułkach jest stosowana do podawania dożylnego, domięśniowego, lędźwiowego i podskórnego.

W przypadku patologii neurologicznej, w tym zespołu bólowego, witamina B12 jest podawana od 0,2 do 0,5 mg na zastrzyk w sposób przyrostowy, 1 raz na 2 dni, przebieg do 2 tygodni.

Przeciwwskazania

Nie należy stosować witaminy B12 w ampułkach i tabletkach w przypadku choroby zakrzepowo-zatorowej, erytrocytozy i indywidualnej nietolerancji. Współistniejąca dławica piersiowa wymaga ostrożności.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Czym jest witamina B12 (cyjanokobalamina), jak jest użyteczna i niebezpieczna dla organizmu?

Jaki wpływ na organizm ma witamina B12. Jakie są konsekwencje niedoboru i przedawkowania tej substancji.

Witamina B12 (cyjanokobalamina) zawiera kompleks substancji biologicznie czynnych. Sam element ma wygląd ciemnoczerwonego proszku, bezwonny. Charakterystyka B12:

• nie zapada się pod wpływem światła i temperatury;
• ma postać kryształków igły;
• rozpuszczalny w wodzie.

Cyjanokobalamina jest wytwarzana w jelitach, skąd wchodzi do narządów i tam się gromadzi. Wiele B12 zawiera wątrobę, nerki i ścianę jelit. Po wejściu do organizmu witamina jest szybko wchłaniana i najwyższa zawartość substancji we krwi zostaje osiągnięta w ciągu 30-40 minut po spożyciu.

Działanie na ciało

Witamina Cyjanokobalamina ma wieloaspektowy wpływ na organizm, jego narządy i układy. Główne funkcje powinny obejmować:

• wzmocnienie układu odpornościowego;
• wzrost energii dzięki zwiększonej syntezie tłuszczów i węglowodanów;
• pomoc w normalizowaniu ciśnienia;
• poprawa wydajności mózgu i pamięci;
• eliminacja depresji, walka z demencją;
• zapewnienie normalnego wzrostu (ważne w dzieciństwie);
• lepszy apetyt;
• ochrona mózgu i jego zdolność do prowadzenia aktywności umysłowej w obecności AIDS;
• zapobieganie niedokrwistości;
• zapewnienie prawidłowego funkcjonowania narządów zaangażowanych w tworzenie krwi;
• regulacja funkcji rozrodczych (wykluczona jest zmniejszona aktywność plemników);
• zmniejszyć drażliwość.

Naukowcy udowodnili, że regularne spożywanie witaminy B12 jest szansą na wyeliminowanie problemów ze snem i ustanowienie cyklu odpoczynku i czuwania. Fakt ten tłumaczy obecność w składzie melatoniny - hormonu snu. Ponadto cyjanokobalamina jest witaminą, która działa pozytywnie na wątrobę, zapobiegając naciekaniu tłuszczów w tym narządzie. Udowodniono również, że wystarczające spożycie witaminy B12 poprawia zużycie tlenu w organizmie w przypadku przewlekłego i ostrego niedotlenienia.

• B12 jest aktywnym uczestnikiem transmetylacji, syntezy metioniny i transportu wodoru.
• W procesie przyjmowania substancji zwiększa zdolność organizmu do gromadzenia białka, co daje efekt anaboliczny.
• Cyjanokobalamina gwarantuje normalne wchłanianie kwasu foliowego w procesie tworzenia DNA i tworzenia nowych komórek.
• Substancja bierze udział w metabolizmie złogów tłuszczowych i węglowodanów z pożywienia. Fakt ten wyjaśnia zdolność rozpatrywanego elementu do zwiększania poziomu energii w ciele.

Co to jest niebezpieczny niedobór i nadmiar witaminy?

Niedobór i przedawkowanie witaminy B12 ma poważne konsekwencje dla organizmu ludzkiego. Z tego powodu ważne jest, aby pokryć dzienną stawkę i uniknąć odbiegania głośności elementu w jednym lub drugim kierunku.

Brak B12 prowadzi do następujących konsekwencji:

• rozwój choroby jest przyspieszany u osób ze zdiagnozowanym AIDS;
• aktywność mózgu jest osłabiona, a CNS cierpi jako całość;
• pożywienie jest słabo absorbowane przez ciało;
• zaparcie;
• wątroba rośnie w rozmiarze;
• rozwija się chroniczne zmęczenie, pojawia się drażliwość;
• trudności w oddychaniu;
• ostrość widzenia pogarsza się;
• zwiększa ryzyko utraty pamięci;
• rozwijać zaburzenia neurologiczne, wrzody i niedokrwistość;
• są problemy z przewodem pokarmowym i tak dalej.

Przedawkowanie witaminy B12 jest również niebezpieczne dla organizmu. Jego objawy i konsekwencje:

• niewydolność serca;
• zakrzepica i obrzęk płuc;
• kołatanie serca;
• ból w sercu;
• zaburzenia układu nerwowego;
• reakcje alergiczne na skórze (mają wygląd pokrzywki).

Naukowcy wykazali, że nadmierne spożycie cyjanokobalaminy jest przyczyną pogorszenia krzepnięcia krwi. Również w przypadku długiego nadmiaru zdolność absorpcyjna cyjanokobalaminy z jelita jest zmniejszona.

W procesie przyjmowania zaleca się kontrolowanie poziomu krwinek czerwonych i leukocytów w osoczu, ponieważ przedawkowanie B12 przez długi czas może spowodować zwiększenie objętości tych elementów. Warto zastanowić się nad tym, że nadmierne spożycie witaminy B12 w organizmie hamuje wchłanianie innych członków grupy - B2 i B1.

Przedstawione fakty pokazują wpływ niedoboru witaminy B12, przedawkowania witamin i negatywnych skutków tych czynników. Z tego powodu ważne jest, aby substancja była dostarczana w optymalnych dawkach (patrz poniżej).

Norma witaminy B12 dla organizmu

Aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na cyjanokobalaminę, substancja powinna mieć następującą objętość:

1. Najważniejsza witamina dla organizmu dziecka podczas wzrostu. Tutaj potrzeba zależy od wieku i wynosi od 0,4 do 2,4 µg:
   • Wiek od zera do sześciu miesięcy - 0,4 µg;
   • 7-12 miesięcy - 0,5 µg;
   • dla dzieci w wieku 1-3 lat dawka wzrasta do 0,9 mg;
   • 4-8 lat - 1,3 mcg;
   • 9-13 lat - 1,8 mcg;
   • w wieku nastoletnim 14-18 lat - 2,4 mcg.
2. Dla dorosłych dzienne spożycie witaminy B12 pozostaje takie samo jak u młodzieży - 2,4 mikrograma. Dawka wzrasta tylko w okresach karmienia i laktacji do poziomu 2,6-2,8 mg. Dokładniej rzecz ujmując, szybkość substancji jest w stanie określić tylko specjalistę medycznego.

Warto zauważyć, że cyjanokobalamina u niektórych osób w podeszłym wieku jest słabo wchłaniana. Z tego powodu spożywanie tylko produktów zawierających witaminę nie wystarczy, zaleca się przyjmowanie dodatkowych leków zawierających tę substancję.

Wskazania do przyjęcia

Badania potwierdziły, że witamina B12 odgrywa ważną rolę w życiu człowieka, a jej niedobór i nadmierna podaż prowadzi do wielu nieprzyjemnych konsekwencji. W praktyce cyjanokobalamina jest również przepisywana w leczeniu chorób przewlekłych:

• Przewlekła niedokrwistość. Choroba z reguły przebiega na tle niedoboru rozpatrywanego elementu. Witamina zawiera także w diecie kompleksowy kurs leczenia różnych rodzajów niedokrwistości spowodowanej zatruciem substancjami toksycznymi.
• Przewlekłe zapalenie wątroby, niewydolność wątroby, marskość wątroby. Udowodniono, że właściwości B12 (cyjanokobalaminy) pozytywnie wpływają na stan wątroby i naprawiają uszkodzone komórki.

Kurs B12 jest często zalecany dla następujących problemów:

• zapalenie wielonerwowe;
• nerwoból;
• zapalenie korzonków;
• niedożywienie;
• szpikowa mieloza;
• porażenie mózgowe;
• choroby skóry (w tym łuszczyca i różne rodzaje zapalenia skóry).

Cyjanokobalaminę przepisuje się w celu profilaktyki - jednocześnie z zaleceniem witaminy C, PAS i biguanidów w wysokich dawkach. B12 ma pozytywny wpływ na organizm, gdy:

• choroba popromienna;
• nowotwory trzustki;
• resekcja jelita cienkiego;
• Choroba Crohna i tak dalej.

Po raz ostatni wypisuje się receptę z powołaniem witaminy w warunkach przedłużającego się stresu i przedłużających się infekcji. Dobrze radzi sobie także w chorobach układu oddechowego. Substancja jest również aktywnie stosowana na oddziałach położniczych - B12 (cyjanokobalamina) jest przepisywana wcześniakom.

Przeciwwskazania

Planując dietę i przed przyjęciem leków zawierających B12, warto rozważyć przeciwwskazania. Stosowanie cyjanokobalaminy nie jest zalecane:

• w przypadku nadwrażliwości na pierwiastek;
• erytrocytoza i erytremia;
• z chorobą zakrzepowo-zatorową;
• podczas ciąży (przepisywany tylko przez lekarza);
• podczas okresu karmienia (przepisywany tylko przez lekarza).

Również przyjmowanie witaminy należy zachować ostrożność, jeśli masz następujące problemy:

• zmiany złośliwe i łagodne;
• dusznica bolesna;
• skłonność do tworzenia skrzepów krwi (problemy z układem sercowo-naczyniowym).

W opisanych powyżej przypadkach przepisanie witaminy B12 nie jest przepisane lub lekarz osobiście reguluje dawkowanie, biorąc pod uwagę analizy pacjenta i cechy jego ciała.

Źródła witaminy

W tworzeniu diety należy wziąć pod uwagę, jakie produkty zawierają B12. Z reguły cyjanokobalamina w dużej objętości występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego. Jeśli chodzi o źródła roślinne, tutaj element jest rzadki. Wyjątkiem są być może liście sałaty i jarmużu morskiego. B12 występuje także w soi, chmielu i niektórych roślinach warzywnych. Najkorzystniejsza substancja w łososiu, krabach, mleku, sardynkach i ostrygach.

Z powodu braku produktów zwierzęcych w diecie wegetarianie są zagrożeni. Zachęca się ich do przyjmowania dodatkowych suplementów w celu zrekompensowania niedoboru.

Jeśli spojrzysz z perspektywy treści użytecznego przedmiotu, warto zwrócić uwagę na następujące produkty:

• ośmiornica - 20 mcg;
• Śledź - 13,8 mcg;
• makrela - 12 mcg;
• sardynka - 11,5 mcg;
• tuńczyk - 9,4 mcg;
• krab - 9,0 mcg;
• królik - 4,5 mcg;
• pachniał - 3,5 mcg;
• beluga - 2,3 mcg;
• wołowina - 2,0 mcg;
• rak i szczupak - 1,8 mcg.

Interakcja

Powyżej przyjrzeliśmy się, jaką witaminą jest cyjanokobalamina, jaki ma wpływ na organizm, jakie jest ryzyko niedoboru i nadmiaru. Ale w procesie otrzymywania warto rozważyć inną ważną rzecz - interakcję z innymi elementami. Tutaj ważne jest, aby znać kilka punktów:

• Wspólny odbiór z kwasem askorbinowym i foliowym, a także B5 - tylko plus dla organizmu. Ta kombinacja zapewnia normalizację procesów metabolicznych, a także ochronę przed stresem i negatywnymi skutkami depresji. Dlatego w przypadkach zaburzeń OUN leki te są przepisywane łącznie.
• Połączenie retinolu i żelaza z witaminą B12 przyspiesza działanie tych pierwiastków. Jednocześnie nie zaleca się łączenia cyjanokobalaminy z potasem. Uważa się, że w tym przypadku metal jest absorbowany gorzej.
• Nadmierne spożycie cukru negatywnie wpływa na wchłanianie jelit, co prowadzi do pogorszenia strawności B12. Aby rozwiązać ten problem, zaleca się opierać się na produktach zawierających wapń, w tym twarogu, mleku i innych. Ponadto zaleca się przyjmowanie drożdży piwnych, które mogą syntetyzować cyjanokobalaminę. Jednocześnie warto monitorować poziom spożycia substancji ze względu na ryzyko przedawkowania witaminy B12 (opisane powyżej objawy powinny ostrzegać przed niebezpieczeństwem).
• Nie zaleca się mieszania w jednej strzykawce B12, a także innych przedstawicieli grupy B - pirydoksyny, ryboflawiny i tiaminy. Powodem jest to, że jon kobaltu jest obecny w cyjanokobalaminie, działając negatywnie na inne korzystne substancje i niszcząc je.

Specjalne instrukcje

Przed podjęciem B12 rozważ następujące punkty:

• Cyjanokobalamina jest słabo wchłaniana w przypadku podawania doustnego. Ten problem rozwiązuje się przez jednoczesne podawanie z kwasem foliowym.
• Akceptacja witaminy B12 w dawkach przekraczających 100 mcg na dobę powinna być pod kontrolą lekarza i okresowych badań jakości krzepnięcia krwi. Wraz z pojawieniem się objawów leukocytozy i erytrocytozy, warto się zatrzymać.
• Wprowadzenie roztworów B12 ze względu na lepszą strawność odbywa się domięśniowo.
• Powołanie suplementów zawierających witaminy dla osób podatnych na tworzenie się skrzepów krwi odbywa się ostrożnie. W przypadku ostrych chorób zakrzepowo-zatorowych zabronione jest wstrzykiwanie leku.
• W obecności dławicy lek jest przepisywany ostrożnie iw mniejszej dawce (do 100 μg).

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/vitamin-b12-cyanokobalamin/

Witamina B12 (kobalamina)

Ogólna charakterystyka witaminy B12

Historia odkrycia witaminy B12 rozpoczęła się w połowie XIX wieku wraz z opisem choroby, której głównym objawem była specjalna forma śmiertelnej niedokrwistości. Dwadzieścia lat później chorobę nazwano „niedokrwistością złośliwą” (w innej „niedokrwistość złośliwa”).

W 1934 roku lekarze George Maikot i William Parry Murphy otrzymali Nagrodę Nobla za odkrycie leczniczych właściwości witaminy B12 i dopiero 12 lat później po raz pierwszy została ona wprowadzona do produkcji.

Witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie i skuteczna w bardzo małych dawkach. Znany jako „czerwona witamina” i cyjanokobalamina, kobalamina. Jedyna witamina zawierająca niezbędne składniki mineralne (głównie kobalt).

Występuje w następujących postaciach: oksykobalamina, metylokobalamina, adenozylokobalamina, wszystkie te formy mogą się nawzajem przemieniać.

Zmierzone w mikrogramach (µg).

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy B12

Kobalamina ma najbardziej złożoną strukturę chemiczną w porównaniu z innymi witaminami. Witamina B12 jest popularną nazwą dwóch chemicznych wariantów cząsteczki kobalaminy, cyjanokobalaminy i hydroksykobalaminy, które mają aktywność witaminową. Jest dobrze rozpuszczony w wodzie, praktycznie nie zapada się podczas długiej obróbki termicznej.

B12 może gromadzić się w wątrobie do dalszego użycia. Małe ilości tej witaminy syntetyzują mikroflorę jelitową.

Wrogowie witaminy: kwas i zasady, woda, alkohol, estrogen, środki nasenne.

Źródła żywności witaminy B12

Najlepszymi naturalnymi źródłami kobalaminy są wątroba wołowa (60 µg witaminy na 100 g produktu), wołowina (3 µg), wieprzowina (2 µg), baranina (2-3 µg), jaja (1,95 µg), pierś z indyka (1, 6 µg), mleko (0,4 µg), ser (1,05-2,2 µg), wołowina z nerek (25 µg), dorsz (1,6 µg), keta (4,1 µg), makrela (12 mkg), krewetki (1,1 kg), małże (12 kg).

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12

Zalecana dawka dla dorosłych wynosi około 3 mcg.

Poniżej znajduje się tabela z bardziej szczegółowymi danymi na temat dziennego zapotrzebowania na witaminę.

Przydatne właściwości witaminy B12

Główną zaletą kobalaminy jest pomoc w rozwoju czerwonych krwinek, jest ona niezbędna do normalnego procesu podziału komórek (tworzenia krwi) i tworzenia DNA. Wpływa na stan szybko odnawiających się tkanek - krwi, układu odpornościowego, skóry i błony śluzowej przewodu pokarmowego. Przynosi również nieocenione korzyści w tworzeniu włókien nerwowych i ma pozytywny wpływ na metabolizm, ruch lipidów i węglowodanów w organizmie (kalorizator). Zapobiega anemii. U dzieci sprzyja wzrostowi i poprawie apetytu. Zwiększa energię. Utrzymuje układ nerwowy w zdrowym stanie. Zmniejsza drażliwość. Poprawia koncentrację, pamięć i równowagę.

Dla kobiet witamina B12 może być przydatna jako część kompleksu B, podczas miesiączki i w okresie przedmiesiączkowym.

Witamina B12 jest stosowana w następujących chorobach:

• Inna forma niedokrwistości;
• Zapalenie wielonerwowe;
• Łuszczyca;
• Urazy aparatu kostno-stawowego;
• Ostre i przewlekłe zapalenie wątroby, marskość wątroby;
• Przewlekłe zapalenie żołądka;
• Przewlekłe zapalenie trzustki z niewydolnością wydzielniczą;
• Choroba radiacyjna;

Szkodliwe właściwości witaminy B12

Szkoda witaminy B12 dla organizmu nie jest wykrywana, z wyjątkiem przypadków przedawkowania, którym towarzyszą reakcje alergiczne. Należy także wziąć pod uwagę indywidualną nietolerancję witaminy.

Wchłanianie witaminy B12

Niezbyt dobrze wchłaniany przez żołądek. Musi wchodzić w interakcje z wapniem podczas wchłaniania, aby mógł prawidłowo przynosić korzyści organizmowi. Dobrze funkcjonująca tarczyca sprzyja wchłanianiu witaminy B12.

Ze względu na to, że witamina B12 nie jest dobrze wchłaniana przez żołądek, można ją przyjmować w postaci przedłużonej (kapsułki, tabletki), aby mogła zostać wchłonięta w jelicie cienkim.

Kobalamina jest skutecznie wchłaniana w obecności witaminy B6.

Niedobór witaminy B12 w organizmie

Oznaki niedoboru witaminy B12 mogą trwać dłużej niż pięć lat.

Główne objawy niedoboru witaminy B12:

• Zwiększona nerwowość;
• Blada, lekko żółta skóra;
• Zmęczenie i słabość;
• Trudności z chodzeniem;
• Brak apetytu;
• Ból pleców;
• Drętwienie mięśni;
• Duszność i przyspieszone bicie serca przy najmniejszym wysiłku fizycznym;
• Biegunka;
• Zapalenie języka;
• Zaczerwienienie, pieczenie, swędzenie i wrażliwość oczu na światło;
• Owrzodzenie kącików ust;
• Depresja;
• Degradacja osobowości.

Choroby niedoboru witaminy B12: anemia złośliwa, uszkodzenie mózgu.

Nadmiar witaminy B12 w organizmie

Toksyczność nie jest wykrywana, nawet przy użyciu megadoz (kalorizator). Jednak u niektórych osób z indywidualną nietolerancją witaminy B12 w przedawkowaniu może powodować obrzęk płuc, zakrzepy krwi w naczyniach obwodowych, zastoinową niewydolność serca, pokrzywkę, aw rzadkich przypadkach wstrząs anafilaktyczny.

Interakcja witaminy B12 (kobalamina) z innymi substancjami

Dieta uboga w witaminę B1 i bogata w kwas foliowy (B9) (wegetariańska) często ukrywa niedobór witaminy B12.

Jeśli jesteś wegetarianinem i wykluczyłeś z diety jaja i produkty mleczne, potrzebujesz suplementów B12. W połączeniu z kwasem foliowym (B9), witamina B12 może być najskuteczniejszym sposobem przywrócenia witalności.

Witamina B12 działa najlepiej w organizmie w połączeniu z innymi witaminami z grupy B, a także z witaminami A, E i C.

Witamina B12 wzmaga reakcje alergiczne na witaminę B1.

Nie zaleca się jednoczesnego wstrzykiwania witaminy B1, B3, B6 i B12, a także penicyliny, streptomycyny.

Więcej informacji na temat witaminy B12 można znaleźć w wideo Organic Chemistry. Witamina B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Witamina B12: cyjanokobalamina

Struktura chemiczna witaminy B₁₂

Witamina B₁₂ należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie. Ma złożoną strukturę, która opiera się na pierścieniu korynowym. Jon kobaltu znajduje się w środku pierścienia korynowego i tworzy cztery wiązania koordynacyjne z atomami N (azotu). Piąte wiązanie łączy pierścień z nukleotydem dimetylobenzimidazolu. Szósta więź pozostaje wolna. Z jego pomocą powstaje jedyne znane wiązanie metalu i węgla.

Do grupy witaminy B₁₂ obejmują:

Najważniejsze dla ludzkiego ciała jest cyjanokobalamina, to on wchodzi do ludzkiego ciała z produktami.

Opis witaminy B₁₂

Witamina B₁₂ - Jedna z niewielu witamin typu rozpuszczalnego w wodzie, które tworzą depot w organizmie człowieka. Gromadzi się w nerkach, w płucach, w śledzionie, ale największy odsetek rezerw gromadzi się w wątrobie.

Cyjanokobalamina aktywnie uczestniczy w metabolizmie białek w syntezie aminokwasów, puryn i kwasów nukleinowych. Zakłada się, że jest zaangażowany w pracę układu enzymatycznego organizmu.

Zgodnie z właściwościami fizycznymi witaminy B₁₂ Jest to pudrowa ciemnoczerwona, bezwonna substancja. Witamina ma swój własny kolor dzięki zawartości kobaltu w cząsteczkach. To sprawia, że ​​jest to jedyna witamina zawierająca metal. Dla prawidłowego wchłaniania w organizmie, witaminy B₁₂ muszą pochodzić z wapnia, dlatego co do zasady są przepisywane w połączeniu. Charakterystyczną cechą witaminy jest jej zdolność do samodzielnego wytwarzania przez organizm, ale ta ilość nie wystarczy do normalnego życia. Wymagane jest systematyczne przyjmowanie cyjanokobalaminy wraz z niektórymi produktami spożywczymi. Na witaminę b₁₂ nie ulegają wpływom światła i wysokich temperatur.

Z historii witaminy B₁₂

Odkrycie witaminy b₁₂ związane z badaniem niedokrwistości złośliwej (choroba Addisona-Birmera), która jest związana z brakiem cyjanokobalaminy. Ta forma niedokrwistości została opisana już w 1849 r., Przez długi czas była uważana za nieuleczalną. Ale później dowiedzieli się, że surowica z surowej wątroby pomaga wyleczyć tę dolegliwość.

Cyjanokobalaminę i oksykobalaminę po raz pierwszy wyizolowano w 1948 r. W E.L. Smith and K.A. Folkers niezależnie. Struktura witaminy B₁₂ została założona przez 8 lat przez Khojina, Smitha i Todda, a Woodward i Eschenmoser przeprowadzili pełną syntezę w 1972 roku.

Funkcje witaminy b₁₂

Witamina B₁₂ uczestniczy w wielu procesach w organizmie, ale nie ma bezpośredniego wpływu na narządy i tkanki. Tylko związki, które tworzy, biorą udział w podziale komórki i odnowie komórki.

1. Cyjanokobalamina bierze udział w pracach organów krwiotwórczych i procesie erytropoezy; pomaga czerwonym krwinkom zachować prawidłowy kształt dwuwklęsły i transportować cząsteczki tlenu przez krwioobieg do narządów i tkanek.
2. Poprawia wchłanianie tlenu przez komórki.
3. Budowa synaps nerwowych nie jest kompletna bez cyjanokobalaminy. Komórki nerwowe są pokryte od zewnątrz specjalną osłonką mielinową, która pełni funkcję ochronną. Z brakiem witaminy B₁₂ jest uszkodzony, a komórki CNS są narażone na uszkodzenie.
4. Produkuje cholinę w połączeniu z kwasem foliowym, co poprawia funkcjonowanie mózgu i rozwija pamięć.
5. Aminokwasy, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania komórek organizmu, są całkowicie trawione tylko wtedy, gdy występuje wystarczająca ilość cyjanokobalaminy.
6. Witamina B₁₂ pomaga komórkom błon śluzowych, skóry i mięśni pozostać aktywnymi i zachować zdolność do funkcjonowania.
7. Lipotropowa funkcja kobalaminy jest wyrażana w zapobieganiu infiltracji tłuszczowej wątroby i zwiększonemu zużyciu tlenu przez tkanki ciała podczas niedotlenienia typu przewlekłego i ostrego.
8. Cyjanokobalamina pomaga w normalizacji ciśnienia krwi w przypadku niedociśnienia tętniczego.
9. Witamina B₁₂ bierze udział w korekcji układu odpornościowego. Gdy jest wystarczające, aby wejść do organizmu, zwiększa zdolność komórek odpornościowych do przeciwdziałania szkodliwym czynnikom środowiskowym.
10. Cyjanokobalamina poprawia sen.
11. Kobalamina odgrywa ważną rolę w pracy organów rozrodczych. Poprawia jakość i ilość plemników w płynie nasiennym.

Zawartość witaminy B₁₂ w jedzeniu

Witamina B₁₂ - jedyna witamina, która powstaje w wyniku aktywności życiowej mikroorganizmów. Synteza zachodzi w jelitach bydła i małych przeżuwaczy, ptaków, ryb i samego człowieka. Głównym źródłem witaminy A jest wątroba zwierząt.

Ale niektóre produkty są sztucznie wzbogacane kobalaminą. Na przykład:

• batony energetyczne;
• suche śniadania;
• wzmocnione płatki kukurydziane;
• czekolada

Pokarmy bogate w witaminę B₁₂:

1. Owoce morza

• okoń;
• przegrzebki;
• łosoś;
• krewetki;
• sardynki;
• dorsz;
• Śledź atlantycki;
• małże;
• ośmiornica;
• halibut

1. Produkty mięsne

• wołowina
• wątroba cielęca;
• nerki;
• baranek;
• mięso drobiowe.

Największa ilość cyjanokobalaminy występuje w produktach mięsnych. Tkanka mięśniowa bydła i małych przeżuwaczy jest w stanie odkładać witaminę B₁₂. Regularne spożywanie pokarmów mięsnych utrzymuje zawartość cyjanokobalaminy w organizmie na wymaganym poziomie.

Żywność bogata w witaminę B₁₂ - wideo

Brak witaminy b₁₂

Z niedoborem cyjanokobalaminy w organizmie rozwija się niedokrwistość z niedoboru żelaza (lub hipowitaminoza). Niedokrwistość charakteryzuje się spadkiem poziomu hemoglobiny we krwi. Około 40% światowej populacji ma niedobór witaminy B.₁₂, jednocześnie ludzie w różnym wieku podlegają podobnemu problemowi, po sześćdziesięciu latach co druga osoba cierpi na brak cyjanokobalaminy. Taki niedobór występuje u osób, których dieta nie zawiera produktów zwierzęcych, na przykład u wegetarian lub zaburzonego procesu asymilacji i wchłaniania witaminy, często z powodu zmian związanych z wiekiem.

Objawy niedokrwistości z niedoboru żelaza:

• stan depresji;
• słabość;
• drażliwość;
• problemy z pamięcią krótkoterminową;
• ból, czerwony język;
• spadek prędkości refleksów;
• bladość skóry, błon śluzowych powiek i jamy ustnej;
• pogorszenie krzepnięcia krwi;
• łupież i wypadanie włosów;
• dysbioza jelitowa, jej zapalenie lub obecność robaków;
• niewyraźne widzenie;
• niska kwasowość, zapalenie żołądka;
• drętwienie i mrowienie kończyn;
• zmniejszenie stopnia pełni pulsu;
• naruszenie regularności cyklu miesiączkowego;
• przewlekłe zmęczenie;
• tworzenie zaćmy;
• niedokrwistość megaloblastyczna;
• szpikowa mieloza;
• paraliż, który narusza funkcje narządów miednicy;
• parestezje;
• obecność patologii autoimmunologicznych;
• zmniejszony apetyt;
• achilia;
• nadżerki i wrzody na błonach śluzowych;
• napady biegunki;
• zawroty głowy;
• wrzody w kącikach ust;
• choroby skóry;
• degradacja osobowości człowieka.

Nasilenie objawów zależy od procentowej zawartości cyjanokobalaminy w narządach i tkankach:

1. Niedobór od 15% do 30% wymaganej normy charakteryzuje się złym samopoczuciem. W tym przypadku osoba zachowuje wydajność, ale czuje stałe zmęczenie.
2. Niedobór ponad 30% wymaganej normy dramatycznie zwiększa niekorzystne objawy. Ogólny stan pogarsza się. Osoba odczuwa silną słabość, traci zdolność do pracy.

Witamina B Hipowitaminoza₁₂ - powód, aby skonsultować się z lekarzem. Leczenie przeprowadza się za pomocą leków, przyjmując suplementy żelaza lub wstrzykując cyjanokobalaminę. Zabrania się przyjmowania narkotyków bez pozwolenia. Działania, które nie są skoordynowane ze specjalistą, mogą być szkodliwe dla zdrowia.

Niedobór witaminy B12: przyczyny, objawy, - wideo

Co zapobiega wchłanianiu witaminy B₁₂?

Niedokrwistość może wystąpić nie tylko na tle niewystarczającego spożycia witaminy B₁₂, ale także z powodu słabej absorpcji w jelicie cienkim. Powód - różne choroby przewodu pokarmowego:

1. Niewystarczający czynnik produkcji Zamek. W chorobie wrzodowej nadżerkowej lub wrzodowej czynnik Castul (specjalne białko wiążące cyjanokobalaminę) jest wytwarzany w niewystarczających ilościach. Witamina B przez ścianę jelita cienkiego₁₂ może penetrować tylko w postaci związku utworzonego za pomocą czynnika Kastla. Gdy jej brakuje, cząsteczki witaminy są wydalane przez jelito, nie wchodząc do krwiobiegu.
2. Achilia Niedostateczna produkcja soku żołądkowego zakłóca również wchłanianie cyjanokobalaminy.

Nadmiar witaminy B₁₂

Nadmiar witaminy B Spożycie₁₂ w ludzkim ciele nazywa się „hiperwitaminozą”.

Objawy hiperwitaminozy witaminy B₁₂:

• zastoinowa niewydolność serca;
• tworzenie się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych;
• pokrzywka;
• obrzęk płuc;
• wstrząs anafilaktyczny (w rzadkich przypadkach).

Stan patologiczny objawia się czasem objawami podobnymi do reakcji alergicznej.

Toksyczność witaminy B₁₂

Witamina B₁₂ - związek chemiczny, tak jak związek chemiczny, teoretycznie może mieć pewien stopień toksyczności.

Przeprowadził badania toksycznego wpływu cyjanokobalaminy na organizm ludzki. Przyjmowanie leku w ilości 1000 mcg przez pięć lat nie dało żadnych wyników.

Zastrzyki witaminy b₁₂ również uznane za bezpieczne.

Wegetarianizm i witamina B₁₂

Odmowa produktów mięsnych zagraża rozwojowi niedokrwistości z niedoboru żelaza. W związku z tym istnieje potrzeba leczenia medycznego. Wegetarianie są przekonani, że ludzkie ciało może przechowywać witaminę B₁₂ przez długi czas (około 20 lat). Rzeczywiście, pewna ilość tej substancji gromadzi się w narządach miąższowych, ale te rezerwy przez dziesięciolecia prawdopodobnie nie wystarczą.

W produktach ziołowych zawartość cyjanokobalaminy jest znikoma. Ale nawet ta skromna ilość jest w formie, której ciało ludzkie nie może wchłonąć.

Dowodem na to są statystyki: ponad połowa fanów diety wegetariańskiej cierpi na niedokrwistość i jest zmuszona do przyjmowania witaminy B₁₂ w postaci leków.

Wegetarianizm i witamina B₁₂ - wideo

Dzienne spożycie witaminy B₁₂

Dawkowanie zależy od ciężkości pacjenta i jego wieku:

1. Niemowlęta w wieku od 0 miesięcy do jednego roku życia zalecają dawkę 400 ng.
2. Między 1 a 3 rokiem życia przepisuje się około 900 ng.
3. Od 4 do 8 lat - 1,2 mcg.
4. Od 9 do 13 lat - 1,8 mcg.
5. Dla nastolatków i dorosłych zaleca się dawkę około 2,4 mikrograma.
6. Podczas ciąży kobiety przepisuje się do 2,6 mcg.
7. Okres laktacji wymaga co najmniej 2,8 mcg.

Przyjmowanie leku bez wiedzy lekarza jest surowo zabronione.

Wskazania do witaminy B₁₂

Zaleca się stosowanie cyjanokobalaminy w obecności:

• przewlekła niedokrwistość występująca na tle niedoboru żelaza;
• inne rodzaje niedokrwistości, jako część kompleksowego leczenia zachowawczego;
• przewlekłe zapalenie wątroby;
• uszkodzenie wątroby z marskością wątroby;
• alkoholizm;
• zapalenie korzonków;
• nerwoból;
• nowotwory trzustki i jelit;
• stresujące stany;
• do zapobiegania beri-beri.

Przeciwwskazania do witaminy B₁₂

Witamina B₁₂ nie powinno być podejmowane, gdy:

• obecność skrzepów krwi;
• dusznica bolesna;
• erytrocytoza;
• ciąża;
• w obecności raka, któremu towarzyszy niedokrwistość megaloblastyczna;
• erytremia.

W przypadku jednej lub więcej wymienionych przeciwwskazań, nie wolno przyjmować leku.

Możliwe działania niepożądane witaminy B₁₂

Jak każdy lek, cyjanokobalamina może mieć negatywny wpływ na organizm. Lek należy odstawić, gdy wystąpią reakcje alergiczne, bóle głowy, biegunka, nadmierne pobudzenie nerwowe i bóle serca.

Oddziaływanie witaminy B₁₂ z narkotykami

Przyjmowanie kilku leków czasami grozi nieprzyjemnymi konsekwencjami dla ciała z powodu ich niezgodności.

Cyjanokobalamina jest niezgodna z:

• witamina A;
• bromek;
• pirydoksyna;
• metale ciężkie;
• witamina C;
• leki przeciwpsychotyczne;
• leki przeciwgruźlicze.

Ponadto leki na napady padaczkowe, potas i kolchicynę zmniejszają wchłanianie witaminy B₁₂.

Niemożliwe jest także połączenie cyjanokobalaminy z lekami zwiększającymi krzepliwość, a na tle tiaminy może wystąpić reakcja alergiczna.

Proces przyjmowania witaminy B₁₂ w ciele i jego wydalanie

Cyjanokobalamina przedostaje się do krwiobiegu za pomocą związku białkowego zwanego czynnikiem Kastla. Czynnik Kastla jest wytwarzany przez błonę śluzową błony śluzowej żołądka. Wiąże cząsteczki witaminy i pomaga im wniknąć w ścianę jelita cienkiego. Ponadto cyjanokobalamina wchodzi do krwiobiegu i zaczyna działać.

Etapy przyjmowania witaminy B₁₂ w ciele:

1. Tworzenie kompleksu cyjanokobalaminy i czynnika Kastla.
2. Dopuszczenie związku do jelita cienkiego.
3. Wchłanianie z jelita cienkiego i wchodzenie do krwiobiegu.
4. Rozpad kompleksu i uwalnianie witaminy B₁₂.
5. Otrzymanie witaminy we wszystkich narządach i tkankach.

Po wykonaniu niezbędnych funkcji cząsteczki degradacji kobalaminy są wydalane przez nerki i przewód pokarmowy.

Ciekawe fakty na temat witaminy B₁₂

1. Witamina B₁₂ jedyna witamina rozpuszczalna w tłuszczach, która jest przechowywana w organizmie.
2. Jedna z funkcji witaminy B₁₂, To jest wzmocnienie odporności. Dlatego ludzie z AIDS przyjmują witaminę B₁₂, może żyć dłużej niż ci, którzy nie akceptują.
3. Słodkie pokarmy zakłócają wchłanianie witaminy B₁₂.

Kiedy czytamy wskazania do stosowania witamin. niewiele osób myśli o tym, co może przynieść ich brak. Oczywiście pamiętamy słowa lekarzy, że brak witaminy A osłabi widzenie, a brak witaminy D spowoduje krzywicę. Dlatego jemy marchewki i opalamy się. A kiedy zmarzniemy, pijemy herbatę z malinami i cytryną. Sytuacja jest znacznie gorsza w przypadku witamin z grupy B. Nie możemy ich nawet odróżnić. Czasami łapiemy się i zaczynamy kupować wątrobę z wołowiny lub czarny chleb. Ale czy mamy dość? Czy jesteś gotów codziennie jeść ciasto z wątróbkami, nawet jeśli jest to twoje ulubione danie? I czarny chleb? Jak długo trwa nienawiść do tych produktów? Zwłaszcza jeśli masz zwiększoną kwasowość żołądka lub cukrzycę i ograniczasz spożycie mąki? Nie rozważę każdego z witamin z grupy B, ale skupię się na jednym z nich - witaminie B12. Dlaczego - powiem później. Najpierw analizujemy, ile zjeść. mieć zapas tej witaminy w organizmie w ilości niezbędnej do normalnego życia. Jego dzienne spożycie nie powinno być mniejsze niż 3 mg na dobę. Wydawałoby się - taka mała dawka. Ale nie spiesz się z radością. Aby te nieszczęsne 3 mikrogramy zostały połknięte, musisz zjeść 120 g wołowiny, 150 g wieprzowiny lub jagnięciny, 200 g sera lub ryby, 600 g jaj (lub dziesięć!), Lub 800 g śmietany. Oczywiście mięso z wątroby lub ośmiornicy wystarczy do spożycia tylko 15 gramów, ale nie zapominajmy, że minimalna porcja to 3 mcg. A nawet jedzenie zdrowego kawałka wątroby wołowej otrzymasz tylko 120 mcg - 2 razy mniej niż w 1 tabletce Neurobion. Po operacji przepisałem Neyrobion trzy tabletki dziennie z kursem co najmniej 3 miesięcy. Operacja jest normalna - obrażenia nóg. Nie miałem problemów z krwią opisaną w adnotacjach do witaminy B12. I przepisano mi „zwykłe witaminy” z tego powodu, że albo milczą, albo dotykają go mimochodem. Podczas operacji brzusznej, tkanka mięśniowa jest cięta wraz z komórkami nerwowymi znajdującymi się tam. A jeśli mięśnie szybko rosną razem - najważniejsze jest to, że część ciała znajduje się we względnym spoczynku, wtedy tkanka nerwowa nie rośnie razem, ale zostaje przywrócona. Stopniowo ożyła moja noga. A teraz pamiętajmy o naszym szalonym tempie życia - ile razy dziennie czujesz się zdenerwowany? I bóle głowy? Możesz się spierać - z pewnością nie miałeś żadnych operacji. Nie było - wierz. Ale to nie znaczy, że osłonka mielinowa, która służy jako materiał izolacyjny twoich nerwów, jest w porządku. Im cieńszy, tym bardziej podatny na ból i drażniące. I tylko witamina B12 i bierze udział w budowie białkowych i tłuszczowych struktur ochronnej warstwy mieliny. Niewiele wiemy o naszym ciele. Ale oprócz ładunków, które na niego rzucamy, pomóżmy mu pokonać te obciążenia.

Moja mama właśnie zachorowała rok temu. Zacznij czuć zawroty głowy, blady. Poszedłem do lekarza, zdałem testy, powiedzieli, że w moim ciele brakuje witaminy B12. Musiałem jeść wątrobę w ogromnych ilościach. Nawet jeśli dobrze leczyła wątrobę, za tydzień była już zmęczona. Cierpiała na tę wątrobę, biedna! Teraz, co pół roku, osobno pije kompleks witamin i samą witaminę B12.

Szczerze mówiąc, ostatnim razem, gdy robiłem witaminę B12, chodzi o liceum)) Ale chociaż pamiętam teraz, że jest jednym z najbardziej bolesnych zastrzyków wśród wszystkich witamin. Ale po kilku dniach przenikania - czujesz się o wiele bardziej radośnie, a rany podobne do grypy - nie wchodź do swojego życia i nie ściemniaj zimy)) Nawiasem mówiąc, zebrałem wiele przydatnych rzeczy z materiału!

Po operacji oka przepisano mi witaminę B12. Wydawałoby się, jakie jest połączenie? Nawet teraz nie mogę zrozumieć, dlaczego dali mi dużo witamin (niektóre z nich miały postać zastrzyków pod oczy, bardzo chorych). Może ktoś rozszyfruje mnie, dlaczego przepisano mi tę witaminę w wieku 18 lat? Nie było żadnych chorób oprócz złego widzenia, jedzenie było dobre, pokarmy zawierające witaminę B12 były obecne w diecie i należały do ​​ulubionych. Czy nasz lek kłuł i dawał wszystkie witaminy dla bezpieczeństwa, czy coś, czego nie wiem o leczeniu złego widzenia.

Od dawna słyszałem o korzyściach płynących z witaminy B12, jest to jedna z najbardziej niezbędnych i ważnych witamin z grupy B. A ponieważ jest ona zawarta głównie wyłącznie w żywności pochodzenia zwierzęcego, szczególnie ważne jest, aby wegetarianie lub osoby stosujące ścisłą dietę przyjmowały tę witaminę, ponieważ witamina B12 jest po prostu niezbędny do prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu, zapobiegania wielu poważnym chorobom, takim jak niedokrwistość z niedoboru żelaza.

http://vitaminen.ru/vitaminyi/vitamin-b12.html

Stawka dzienna witaminy B12

Jakie produkty zawierają cyjanokobalaminę (witamina B12)

Witamina B12 jest zbiorczym określeniem odnoszącym się do całego kompleksu związków zawierających kobalt. Wszystkie substancje w tej grupie (cyjanokobalamina, metylokobalamina, hydroksykobalamina i 5-deoksyadenozylokobalamina) mają wysoką aktywność biologiczną i mogą wpływać na funkcjonowanie narządów wewnętrznych i układów ciała. Niemniej jednak, w wąskim znaczeniu, pojęcie „witaminy B12” jest używane do oznaczenia tylko jednej z nich - cyjanokobalaminy. W tej formie związek ten gromadzi się w nerkach, ścianach jelita, wątrobie, śledzionie i innych tkankach.

Ludzkie ciało produkuje cyjanokobalaminę samodzielnie. Jednak ilość witaminy, która jest syntetyzowana przez bakterie jelitowe, nie wystarcza, aby w pełni zaspokoić potrzeby ludzkiego ciała. Z tego powodu konieczne jest uzyskanie tej substancji z dodatkowych źródeł (spożywczych).

Funkcje witaminy B12

Cyjanokobalamina jest jedną z tych substancji, bez których normalny przebieg większości procesów biochemicznych i fizjologicznych w organizmie jest niemożliwy. Wyniki badań przeprowadzonych przez kilkadziesiąt lat wykazały, że witamina B12:

• bierze udział w procesie produkcji krwinek czerwonych, stwarza korzystne warunki dla funkcjonowania organów krwiotwórczych;
• zapobiega naciekaniu tkanki tłuszczowej przez tłuszcz;
• promuje eliminację homocysteiny z organizmu - substancję, która wywołuje rozwój zawałów serca, udarów i innych chorób serca;
• obniża poziom cholesterolu we krwi, zapobiegając tym samym miażdżycy;
• zaangażowany w wytwarzanie kwasów dezoksyrybonukleinowych i rybonukleinowych;
• łagodzi nieprzyjemne objawy, które uzupełniają rozwój neuropatii cukrzycowej (zmniejsza ból spowodowany uszkodzeniem włókien nerwowych);
• jest członkiem większości procesów metabolicznych;
• pomaga normalizować ciśnienie krwi w przypadku niedociśnienia;
• uczestniczy w rozwoju głównego hormonu szyszynki - melatoniny, która działa jako regulator codziennych rytmów;
• pozytywny wpływ na układ rozrodczy, zwiększa stężenie plemników w kompozycji płynu nasiennego.

Wraz z tym cyjanokobalamina wzmacnia siły odpornościowe organizmu i zwiększa jego odporność na infekcje.

Dzienne spożycie witaminy B12

Dzienne zapotrzebowanie fizjologiczne na cyjanokobalaminę (w µg):

• W wieku 0–5 miesięcy - 0,4;
• 6–11 miesięcy - 0,6;
• 1-3 lata - 1,1;
• 4–7 lat - 1,6;
• 8–10 lat - 2,2;
• 11-18 lat - 2,9;
• powyżej 19 lat - 3.3.

Zużycie witaminy B12 dla kobiet w ciąży i matek karmiących zwiększa się do 4 mikrogramów dziennie. Ponadto czynnikami przyczyniającymi się do zwiększonego zapotrzebowania na cyjanokobalaminę są:

• nadużywanie alkoholu i napojów gazowanych;
• wegetarianizm;
• palenie;
• zaawansowany wiek;
• długotrwała biegunka;
• przyjmowanie środków antykoncepcyjnych i diuretyków;
• włączenie do diety dużej liczby słodkich potraw.

Jakie produkty zawierają cyjanokobalaminę?

Witamina B12 występuje tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego. Dla wygody informacje o zawartości tej substancji w mięsie, rybach, innych owocach morza, produktach mlecznych i produktach ubocznych mięsa są przedstawione w formie tabelarycznej.

Zawartość cyjanokobalaminy w 100 g produktu (µg)

Współcześni dietetycy zalecają codzienną dietę, aby witamina B12 była spożywana przez cały dzień w małych dawkach. Tłumaczy to fakt, że małe porcje cyjanokobalaminy są wchłaniane w jelicie o 75–80%, a duże porcje - o nie więcej niż 10%. Pozostałości witaminy są szybko wydalane z organizmu.

Niedobór i nadmiar witaminy B12: przyczyny i skutki

Niedostateczne spożycie cyjanokobalaminy w organizmie wraz z produktami ma negatywny wpływ na pracę większości narządów wewnętrznych i układów. Pierwsze oznaki niedoboru tej substancji to:

• obniżenie stężenia hemoglobiny we krwi;
• pojawienie się niepowodzeń w przewodzie pokarmowym, naruszenie krzesła;
• zwiększone zmęczenie;
• długi pobyt w stanie depresyjnym;
• zawroty głowy, silny ból głowy;
• nadmierna drażliwość, niestabilność stanu psycho-emocjonalnego;
• rozwój chorób zapalnych jamy ustnej;
• zaczerwienienie języka;
• mrowienie kończyn dolnych i górnych, ich lekkie drętwienie;
• zaburzenia mowy (jąkanie);
• nieprzyjemny zapach ciała;
• duszność, trudności w oddychaniu;
• pojawienie się nieprawidłowości w pracy aparatu wzrokowego, stałe uczucie zmęczonych oczu;
• halucynacje;
• bolesne miesiączki.

Przyczynami powstawania niedoboru witaminy B12 w organizmie mogą być:

• niezrównoważona dieta, przestrzeganie zbyt surowej diety, post, wegetarianizm;
• niektóre choroby przewodu pokarmowego;
• przeprowadzanie operacji resekcji jelit lub żołądka;
• choroby pasożytnicze (difyllobotrioza, ankilostomidoz itp.);
• palenie;
• przyjmowanie indywidualnych leków (kolchicyna, cholestyramina, neomycyna itp.).

Z kolei nadmiar cyjanokobalaminy w organizmie człowieka jest bardzo rzadki. Przyczyny przedawkowania są często niekontrolowane doustne spożycie syntetycznej witaminy B12 lub jej podanie przez wstrzyknięcie. Jednocześnie można zaobserwować obrzęk płuc, zakrzepicę małych naczyń i cały kompleks objawów alergicznych (pokrzywka, pojawienie się niezwykłej wysypki na skórze, w rzadkich przypadkach - wstrząs anafilaktyczny). Jeśli objawy te zostaną zidentyfikowane, należy jak najszybciej porzucić stosowanie leków zawierających cyjanokobalaminę i szukać pomocy medycznej.

Zostaw swój komentarz

OnWomen.ru (jako kobieta). Informacje na stronie są przeznaczone do zapoznania się i nie zastępują badania, diagnozy i konsultacji ze specjalistą. Administracja nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje i wyniki, które czytelnicy mogą uzyskać po użyciu wskazówek i przepisów na stronie. Zawsze konsultuj się z lekarzem!

Dzienne spożycie witaminy B12

Alternatywne nazwy: kobalamina; cyjanokobalamina.

Witamina B12 to rozpuszczalna w wodzie witamina - rozpuszczalna w wodzie. Gdy organizm używa tych witamin, ich pozostałości opuszczają organizm poprzez mocz. Jednak organizm może przechowywać witaminę B12 przez wiele lat w wątrobie.

Witamina B12, podobnie jak inne witaminy z grupy B, jest niezbędna dla metabolizmu. Aktywnie uczestniczy w tworzeniu czerwonych krwinek i w utrzymaniu funkcjonowania centralnego układu nerwowego.

Źródła żywności witaminy B12

Witamina B12 występuje w przyrodzie w wielu produktach pochodzenia zwierzęcego. Pokarm roślinny nie zawiera witaminy B12 - chyba że jest specjalnie z nią wzbogacony.
Każda osoba może uzyskać zalecaną ilość witaminy B12, jedząc różnorodne produkty, w tym:

- produkty uboczne mięsa (wątroba, nerki, płuca, śledziona);
- mięso, drób, jaja, mleko i inne produkty mleczne;
- mięczaki;
- niektóre płatki śniadaniowe i drożdże odżywcze.

Aby dowiedzieć się, czy witamina B12 jest dodawana do produktu spożywczego, należy sprawdzić listę składników na etykiecie opakowania.
Organizm absorbuje zwierzęce źródła witaminy B12 znacznie lepiej niż jej źródła roślinne. Źródła witaminy B12 niezwiązane ze zwierzętami różnią się procentem witaminy B12. Nie są wiarygodnymi źródłami witaminy B12.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę B12

Najlepszym sposobem na zaspokojenie zapotrzebowania organizmu na witaminę B12 jest spożywanie szerokiej gamy produktów zwierzęcych.

Witamina B12 występuje w następujących postaciach:

- Prawie wszystkie multiwitaminy. Witamina B12 jest lepiej wchłaniana przez organizm wraz z innymi witaminami z grupy B, takimi jak kwas nikotynowy (niacyna), witamina B2 (ryboflawina), witamina B6 i magnez;
- recepta witaminy B12 może mieć postać zastrzyków lub żelu do nosa;
- Witamina B12 jest również dostępna w postaci kapsułek, które rozpuszczają się pod językiem (podjęzykowo).

Ile jednostek każdej witaminy potrzebuje osoba zależy od jej wieku i płci. Ważne są również inne czynniki, takie jak ciąża i zdrowie ludzkie.
Najlepszym sposobem na otrzymanie wszystkich codziennych witamin jest zrównoważona dieta zawierająca szeroką gamę owoców, warzyw, produktów mlecznych, roślin strączkowych i produktów pełnoziarnistych.
Zalecamy każdemu, aby skonsultował się ze swoim lekarzem lub dietetykiem, co jest dla niego bardziej korzystne.

Dzienne spożycie witaminy B12 dla noworodków

- 0–6 miesięcy: 0,4 mikrograma na dzień (µg / dzień)
- 7-12 miesięcy: 0,5 mcg / dzień

Dzienne spożycie witaminy B12 dla dzieci i młodzieży szkolnej

- 1-3 lata: 0,9 mcg / dzień
- 4-8 lat: 1,2 mcg / dzień
- 9-13 lat: 1,8 mcg / dzień

Dzienne spożycie witaminy B12 dla młodzieży i dorosłych

- Mężczyźni i kobiety w wieku 14 lat i więcej: 2,4 mcg / dzień
- Ciężarne dziewczyny i kobiety: 2,6 mcg / dzień
- Dziewczęta i kobiety karmiące piersią: 2,8 mcg / dzień.

Nadmiar i brak witaminy B12 w organizmie

Brak witaminy B12 występuje, gdy organizm nie otrzymuje lub nie otrzymuje, ale nie jest w stanie wchłonąć ilości witaminy, której potrzebuje organizm.

Wiele osób powyżej 50 roku życia traci zdolność do wchłaniania witaminy B12 z pożywienia.

Osoby stosujące dietę wegetariańską lub pół-wegetariańską powinny próbować jeść w swoich wzmocnionych produktach lub przyjmować witaminę B12 w postaci leków (zapytaj lekarza o możliwość przyjmowania suplementów diety z witaminą B12).

Ludzie, którzy przeszli operację przewodu pokarmowego, tracą zdolność do wchłaniania witaminy B12.

Ludzie, którzy mają zaburzenia trawienia, takie jak celiakia lub choroba Crohna, nie mogą wchłonąć wystarczającej ilości witaminy B12.

Niski poziom witaminy B12 może prowadzić do:

- niedokrwistość;
- utrata równowagi;
- drętwienie lub mrowienie rąk i stóp;
- słabość.

Witamina B12, jak to często bywa, została odkryta przypadkowo. Papież niemieckiego lekarza Antona Birmera cierpiał na bardzo ciężką postać niedokrwistości. Próbując znaleźć sposób na wyleczenie z całej siły, zauważył, że widoczna poprawa następuje po otrzymaniu surowej wątroby. Nawet w czasach, gdy naukowcy mieli tylko prymitywne urządzenia i laboratoria elementarne, byli w stanie stwierdzić, że ta poważna choroba powoduje brak pewnej substancji, która istnieje w wątrobie. Następnie udało nam się wyizolować tę substancję. Nazywa się cyjanokobalaminą. W 1934 r. George Maikot i William Parry Murphy, lekarze z Harvardu, otrzymali Nagrodę Nobla za badanie leczniczych właściwości witaminy B12.

Jak wiesz, 90% wszystkich chorób pochodzi z nerwów. Witamina B12 po prostu pomaga prawidłowemu funkcjonowaniu układu nerwowego, a tym samym wpływa na funkcjonowanie wszystkich systemów. Ponadto, jeśli masz niedobór witaminy B12, pojawia się niedobór B1, nawet jeśli wydaje ci się, że masz go wystarczająco. Jest to obarczone nie tylko zaburzeniami układu nerwowego, ale także przewodu pokarmowego, a także pracą mózgu, pracą gruczołów wydzielania wewnętrznego, istnieje ryzyko zachorowania na beri-beri (zapalenie wielonerwowe). Psychiatrzy zauważyli ulgę w przebiegu choroby u niektórych pacjentów właśnie z powodu witaminy B12. Cyjanokobalamina łagodzi ból oczu. Mężczyznom czasem pomaga się z niepłodności.

Witamina B12 jest niezbędna bez przesady. Jest jednym ze składników odżywczych zawierających kobalt - niezbędny element naszego zdrowia.
W związku z witaminą A cyjanokobalamina bierze udział w podziale komórek. Witamina B12 pomaga również syntetyzować tkanki ludzkiego ciała, aby zapewnić udział karotenów w metabolizmie, a tym samym przekształcić je w aktywną formę witaminy A.

Zawsze brakuje nam żelaza, a witamina B12 aktywuje rezerwy tego pierwiastka w naszym organizmie. Ostatnie badania wykazały, że cyjanokobalamina jest potrzebna do tworzenia kości. Nie trzeba tłumaczyć, dlaczego jest to tak ważne dla dzieci. Ale nie wszyscy wiedzą, że jest to niezbędne dla kobiet w okresie menopauzy, ponieważ występują zmiany hormonalne, które powodują utratę masy kostnej.
W ścisłej współpracy z witaminami C, B9 i B5 cyjanokobalamina aktywnie promuje metabolizm białek, tłuszczów i węglowodanów.
Wydaje się, że głównym aspektem - witamina B12, wraz z innymi substancjami, jest najważniejszy proces - synteza kwasów rybonukleinowych i dezoksyrybonukleinowych, bez których narodziny życia są niemożliwe, ponieważ zawierają wszystkie informacje o genach.

Witaminę B12 można uzyskać tylko z produktów zwierzęcych. Są to głównie żółtka jaj, wątroba cielęca i wołowa, nerki, beztłuszczowe mleko w proszku, sardynki, łosoś, śledź, ostrygi, kraby.
Nieco mniej w mięsie - wołowinie, kurczaku, wieprzowinie, a także w produktach mlecznych i serach twardych.

Weganie w tej materii trudniej - w produktach roślinnych zawierają bardzo mało pożądanej substancji. Ale nadal jest obecny w soi, chmielu, szpinaku, zielonej sałacie, jarmużu morskim, drożdżach. Ale te produkty używamy rzadko i rzadko. Aby uzyskać odpowiednią ilość witaminy B12, musisz zjeść całe wiadro.

Dzienne spożycie witaminy B12. Jest znikomy. Tylko 1000 mcg rocznie. W dzień jest to około 3 mcg.

Ale mimo to musimy je otrzymywać codziennie, w przeciwnym razie mogą wystąpić poważne zakłócenia w pracy wszystkich układów ciała.

Witamina B12 (cyjanokobalamina) jest rozpuszczalnym w wodzie pierwiastkiem, który ma zdolność gromadzenia się w organizmie: w wątrobie, płucach, nerkach i śledzionie. Cyjanokobalamina jest stabilna przed ekspozycją na światło dzienne i wysokie temperatury, co pozwala zaoszczędzić dużą ilość tego związku w przygotowywaniu i przechowywaniu żywności.

Główne funkcje w ciele:

• Pełni kluczową rolę w funkcjonowaniu procesów biologicznych w organizmie;
• Usuwa aminokwasy z organizmu, zapobiegając w ten sposób atakom serca i udarom;
• Bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek;
• Zmniejsza poziom cholesterolu i tłuszczu w organizmie;
• Promuje zaopatrzenie komórek w tlen;
• Regeneruje uszkodzone tkanki przez syntezę kwasów nukleinowych;
• Pomaga w tworzeniu witaminy A w organizmie;
• Bierze udział w regulacji biorytmów;
• Ma znaczący wpływ na funkcjonowanie męskiego układu rozrodczego;
• Reguluje stan układu odpornościowego;
• Uczestniczy w tworzeniu włókien nerwowych.

Witamina B12 poprawia kondycję włosów, poprawia ich wzrost i nadaje zdrowy wygląd. Dla ciała dziecka ten element odgrywa ważną rolę w poprawie apetytu i przyspieszeniu wzrostu.

Cyjanokobalamina poprawia koncentrację i wspomaga rozwój pamięci. Wystarczająca ilość witaminy B12 w organizmie reguluje wchłanianie białka i uzupełnia proces metabolizmu węglowodanów.

Źródła witaminy B12

Witamina B12 jest dobrze zachowana w żywności, niezależnie od warunków gotowania. Długotrwała ekspozycja na wysokie temperatury zmniejsza zawartość tego związku tylko o 30%.

Źródła roślinne

• Produkty sojowe i soja;
• Chmiel, drożdże.

Źródła zwierząt

• Podroby - serce, nerki, wątroba;
• Mięso - drób, wołowina, jagnięcina, królik;
• Ryby - śledzie, sardynki, łosoś, halibut, dorsz, pstrąg, okoń morski, karp;
• Owoce morza - ostrygi, krewetki, przegrzebki, ośmiornice, kraby;
• Produkty mleczne - ser, mleko, jogurt, twaróg, kefir, masło, śmietana;
• Makrela, jajko.

Dzienne spożycie witaminy B12 i zalecenia dotyczące stosowania

Dodatkowe spożycie witaminy B12 jest konieczne podczas picia alkoholu, palenia, wegetarianizmu i ciąży. Starsi ludzie, podobnie jak ludzie z AIDS i przewlekłą biegunką, potrzebują wyższych dawek cyjanokobalaminy.

Dzienna dieta dla dzieci

• 0-6 miesięcy - 0,4 mcg;
• 6-12 miesięcy - 0,5 µg;
• 1-3 lata - 1 mcg;
• 4-6 lat - 1,5 mcg;
• 7-10 lat - 2 mcg.

Dzienna stawka dla mężczyzn

Dorosły powinien otrzymywać co najmniej 3,0 mikrogramów cyjanokobalaminy na dobę, w przeciwnym razie wzrasta prawdopodobieństwo pojawienia się i rozwoju różnych chorób.

Dzienna stawka dla kobiet

Dzienne zapotrzebowanie kobiecego ciała, a także męskiego, wynosi 3,0 mcg. Kobiety w ciąży i karmiące piersią potrzebują dziennego spożycia witaminy B12 w ilości co najmniej 4,0-5,0 mcg.

Wideo z Internetu

Brak witaminy B12

Hipowitaminoza witaminy B12 występuje z powodu niewystarczającego spożycia tego pierwiastka z pożywienia, a także podczas przyjmowania niektórych leków. Niedobór tego pierwiastka w ciele do rozpoznania w początkowej fazie nie jest łatwy, nawet za pomocą testów. W niektórych przypadkach potrzeba kilku lat od początku hipowitaminozy, zanim dana osoba dowie się o braku cyjanokobalaminy w organizmie.

Aby zapobiec niedoborowi ciała tego pierwiastka, należy prowadzić zdrowy tryb życia, a także zdrową i zrównoważoną dietę.

Istnieją następujące objawy niedoboru cyjanokobalaminy:

• Zmniejszenie liczby leukocytów i płytek krwi;
• Naruszenie funkcjonowania układu pokarmowego;
• Depresja, drażliwość, zmęczenie;
• Trudności w chodzeniu i drętwieniu kończyn;
• Zapalenie jamy ustnej, zapalenie języka;
• Ból głowy i zaburzenia widzenia;
• Bolesne miesiączki.

Przedawkowanie witaminy B12

Przedawkowanie witaminy B12 występuje rzadko, głównie podczas przyjmowania postaci dawkowania lub pozajelitowego podawania cyjanokobalaminy. Objawy przedawkowania obejmują obrzęk płuc, zakrzepicę żylną, wstrząs anafilaktyczny, pokrzywkę i niewydolność serca.

Pierwsze objawy hiperwitaminozy można wyeliminować bez żadnych problemów, ponieważ witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie. Najważniejsze w tym przypadku jest skonsultowanie się z lekarzem na czas, który w razie potrzeby zaleci odpowiednie leczenie.

Ile witamin dziennie potrzebujesz?

Oblicz za pomocą dziennego spożycia witamin i minerałów.

Powiązane artykuły

• Jaka jest stawka witaminy C dla...
• Niedobór witaminy B12: objawy zaburzenia...
• Jakie pokarmy zawierają dużo witaminy
• Witamina E w postaci płynnej:...
• Witaminy dla nerwów: lista...
• Dowiedz się, jakie produkty są z...
• Witamina B12 do włosów: działa na...
• Witamina E: jak używać i...
• Dzienna dawka wapnia na...
• Dlaczego są w ciąży foliowe...
• Jakie są witaminy i minerały...

Dzienne spożycie witaminy B12

Witaminy są bardzo niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. W dużych ilościach znajdują się w owocach i warzywach.

Wśród wszystkich witamin jedną z najważniejszych jest witamina B12, która jest niezbędna do prawidłowego tworzenia krwi i harmonijnej pracy układu nerwowego.

Brak tej witaminy może prowadzić do poważnych zaburzeń w organizmie człowieka.

Rola witaminy B12 w narządach

Witamina B12 lub cyjanokobalamina jest rozpuszczalna w wodzie i może gromadzić się w różnych narządach: nerkach, śledzionie, wątrobie itp.

Witamina B12 pełni wiele różnych funkcji w organizmie:

• Normalizuje metabolizm
• Tworzy czerwone krwinki
• Wspiera centralny układ nerwowy
• Zapobiega anemii
• Stymuluje aktywność leukocytów
• Obniża poziom cholesterolu we krwi
• Reguluje metabolizm tłuszczów w wątrobie
• Łagodzi bezsenność
• Eliminuje drażliwość
• Pomaga w przetwarzaniu tłuszczów, białek i węglowodanów
• Zwiększa odporność
• Poprawia apetyt.

Rola witaminy B12 jest ważna dla prawidłowego funkcjonowania ludzkiego układu rozrodczego.

Witamina B12 aktywnie oddziałuje z innymi dobroczynnymi substancjami: kwasem foliowym, witaminą B9, witaminą C, wapniem itp.

Wśród wszystkich witamin jedną z najważniejszych jest witamina B12, która jest niezbędna do prawidłowego tworzenia krwi i harmonijnej pracy układu nerwowego.

W zależności od wieku, dzienne spożycie witaminy B12 waha się od 0,4 μg do 2,8 μg dziennie. Spożycie witaminy nie zależy od płci i zapewnia prawidłowy przebieg procesów życiowych w całym organizmie.

Dla noworodków zapotrzebowanie na witaminę B12 wynosi 0,5 mcg, dla dzieci od 6 miesięcy do roku, 0,6 mcg.

Zalecana dzienna dawka dla dzieci w wieku od jednego roku do trzech lat wynosi około 0,9 mcg dziennie, od 4 do 8 lat - 1,2 mcg.

Potrzeba dawkowania u dorastających dzieci znacznie wzrasta i wynosi 1,8 - 2 µg na dobę.

Dla kobiet w ciąży i karmiących piersią zapotrzebowanie na witaminy wzrasta, a dzienna dawka witaminy B12 powinna wynosić 2,6 - 2,8 mcg dziennie.

Dorośli powinni spożywać co najmniej 3 μg witaminy B12 dziennie, a nawet więcej sportowców z powodu większego wysiłku fizycznego.

Ilość i dzienne zapotrzebowanie na witaminy określa lekarz, biorąc pod uwagę analizy biochemiczne i ogólny stan osoby. Przy prawidłowym i zrównoważonym odżywianiu dzienną dawkę można uzyskać z pożywienia.

Niedobór witaminy B12: objawy

Brak składników odżywczych w organizmie, w tym witaminy B12, może powodować wiele problemów.

Główne objawy i oznaki niedoboru witaminy B12 w organizmie to:

• Niedokrwistość
• Pojawienie się owrzodzeń w jamie ustnej
• Zmęczenie i słabość
• Zmniejszony apetyt
• Pallor skóry
• Wypadanie włosów
• Niewyraźne widzenie
• Zadyszka
• Drętwienie i mrowienie w nogach
• Kołatanie serca
• Naruszenie cyklu miesiączkowego.

Powyższe objawy mogą wskazywać nie tylko na brak witaminy B12 w organizmie, ale także na rozwój choroby. Niektóre z nich

Z braku witaminy w organizmie, żywność powinna być zróżnicowana i zrównoważona.

objawy są objawami rozwijającej się niedokrwistości, a niektóre wskazują na zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego.

Najczęściej objawy te obserwuje się u wegetarian, którzy nie jedzą mięsa, nabiału i owoców morza.

Jeśli istnieje kilka objawów wskazujących na brak witaminy B12, należy skonsultować się z lekarzem i poddać testowi na zawartość witamin.

Nadmiar witaminy, jak również niedobór, ma negatywny wpływ na zdrowie. Wysoka zawartość witaminy B12 w organizmie może prowadzić do rozwoju hiperwitaminozy. Charakterystyczne oznaki nadmiaru witaminy w organizmie to: niewydolność serca, zakrzepica, pojawienie się reakcji alergicznej. Takie objawy są bardziej prawdopodobne po nadmiernym stosowaniu leków syntetycznych zawierających witaminę B12.

Produkty zawierające witaminę B12

Brak witaminy w organizmie powinien być zróżnicowany i zrównoważony. Głównymi produktami zawierającymi duże ilości witaminy B12 są:

• Owoce morza (ośmiornica, makrela, sardynka, okoń morski, karp itp.)
• Produkty mleczne (jaja kurze, śmietana, ser, twaróg, mleko, jogurt itp.)
• Produkty mięsne (wołowina, królik, jagnięcina, wieprzowina itp.).

Witamina B12 jest bogata w wątrobę wołową i cielęcą. W diecie może być obecna w dowolnej formie (duszona, smażona itp.).

Duża ilość witaminy występującej w zieleni, zielonej cebuli, szpinaku, sałacie. Żywność roślinna może być stosowana jako dodatek do dań głównych.

Jeśli jesz prawidłowo i skutecznie, to samo ciało jest w stanie produkować witaminę B12. Rozwój mikroorganizmów wysiłkowych przewodu pokarmowego.

Problemy z brakiem witamin w organizmie nie pojawią się, jeśli regularnie używasz naturalnych produktów bogatych w witaminę B12.

Więcej na temat wartości witaminy B12 w organizmie człowieka powie specjaliście na wideo:

Zauważyłeś błąd? Wybierz go i naciśnij Ctrl + Enter. daj nam znać.

http://vitaminis.ru/vitamin-v12-sutochnaya-norma.html