Odpowiedź na hasło lub krzyżówkę do pytania: półmisek z 6 literami

Avseni Stara rosyjska potrawa, a dokładniej - starosłowiańska, nazwana na cześć pogańskiego święta o tej samej nazwie - pierwszego spotkania wiosny, poświęconego 1 marca, od którego, do 1492 r., Obliczono nowy rok

Ahimsa Jednak sam Budda rozumiał Ahimsę, w przeciwieństwie do założyciela dżinizmu, Mahawiry, bardziej w duchu niż w liście, a pod koniec życia uznał nawet, że można złamać jego wegetarianizm z szacunku dla laika, który przygotował dla niego danie mięsne, co spowodowało chorobę z czerwonką i umarł

Bankietowa strona kulinarna jest znacznie skromniejsza: kilka zimnych przekąsek, jedna gorąca (danie główne), słodka i herbata lub kawa

Bozbash - danie kuchni kaukaskiej, gulasz jagnięcy z groszkiem i ziemniakami z dodatkiem jabłek i suszonych śliwek

Ser owczy Ser owczy umieszcza się w sałatkach i zupach, jako nadzienie - pierogi i ciasta, a karpiańska potrawa jest nie do pomyślenia bez obfitej warstwy sera.

Bubert Odżywczy słodki serwowany na drugie śniadanie i lunch - trzeci

Rosół Rosół mięsny, używany jako pierwszy kurs lub jako podstawa do gotowania różnych zup, sosów

Vigon to przędza z mieszanki bawełny z pałkami wełny wigońskiej, zwierzęcia z rodzaju lam z rodziny wielbłądowatych (Andów) lub mieszanki bawełnianych śmieci, tkaniny takiej przędzy

Białoruskie i litewskie dania z tłustej wieprzowiny, nadziewane tłuczonymi ziemniakami na pół z gotowanym jęczmieniem perłowym i gotowane w bardzo osolonej wodzie, a następnie smażone na smalcu

Udekoruj Tak więc w pływaniu azerbejdżańskim ryżem będzie danie główne, a mięso, owoce - przystawka, która jest przeciwieństwem naszego codziennego widoku potraw bocznych, powstających pod wpływem wspólnej terminologii cytowania

Gerlash Dish of Lithuanian cuisine, składający się z różnych duszonych warzyw, przyprawionych bekonem i kwaśną śmietaną

Graal Według jednej z legend podczas powstania Lucyfera, archanioł Michał znokautował szmaragd z korony, z którego aniołowie zrobili Graala Według innych, rzadszych wersji, Graal jest srebrnym naczyniem, na którym często umieszczano odciętą głowę.

Grzanki Aromatyczne tosty suszone lub tosty tostowe - harmonijny dodatek do zupy, napojów alkoholowych, niezależnego śniadania lub przekąski

Guruli - gruzińskie narodowe danie z kurczaka

Deser Dlatego deser we francuskim, kulinarnym sensie to nie tylko słodka potrawa na przekąskę lub na koniec całej kolacji, ale lekkie, orzeźwiające danie.

Dyskoteki Małe naczynie na stojaku, na którym Baranek jest przygotowywany, konsekrowany i roztrzaskany, to jest część głównej perspektywy, która przemienia się w Ciało Chrystusa w sakramencie Eucharystii.

Dorada Uroczyste danie ludów śródziemnomorskich, Azji Mniejszej, a także kuchni chińskiej i indochińskiej

Pieczeń pieczona: danie zwane „ciepłem”

Tłuszcz - rosyjskie danie z owsianki i grzybów, pieczone na dowolnym tłuszczu zwierzęcym

Julien Najlepsze cięcie, jak spaghetti, zdobi znajome danie, przekładając je na kategorię świąteczną

Kanapki Nie jest trudno je przygotować, zostaną użyte dowolne produkty - od mięsa po przysmaki z owoców morza, można udekorować danie na każdy gust, w tym kreatywny potencjał

Kissel W gotowaniu termin ten ma dwa znaczenia: 1) Kissel rosyjski to kwaśne, półsaute galaretowate danie z różnych mąk - żyto, płatki owsiane, pszenica (rzadziej) i groch

Kolyvo - Kolivo, rytualne danie wśród Słowian, takie samo jak kutya

Kompot (francuski kompot), 1) Danie deserowe ze świeżych, mrożonych lub suszonych owoców i jagód, gotowane w wodzie z dodatkiem cukru

Kugel - Narodowe żydowskie danie - makaron z gęsim tłuszczem, oblany bitymi jajkami

Kulaga Salamat; gruby, bałagan; surowe ciasto słodowe, czasami z kaliną; parzone ciasto słodowe; ugniatać w opakowaniu na przegotowanej wodzie tak samo mąkę żytnią i słód, do grubości grubego zaczynu, odparować na wolnym duchu i nałożyć na zimno; to jest pyszne danie na czczo

Kupaty Eastern national dish

Laghman W Azji lagman to nie tylko popularne danie, ale nawet kult: w większości Ujgurów, Dunganów i uzbeckich rodzin jest gotowane prawie co dwa lub trzy dni.

Langet Langet - Meat Dish; danie mięsne; podłużny kawałek pieczonej wołowiny

Półkrzew Quinoa Quinoa biały (Atriplex alba), rosnący na pustyniach i półpustynach, a niektóre inne gatunki służą jako pasza dla wielbłądów i pobierają paliwo

Moqueca - brazylijskie danie, które łączy owoce morza, mleko kokosowe, przyprawy i pomidory

Moussaka - tradycyjne danie z bakłażanów na Bałkanach i na Bliskim Wschodzie

Navruz Wszystkie kobiety w dużej rodzinie iw miastach - sąsiedzi, gromadzą się w ogromnych kotłach, ciągle mieszając je, aby danie nie paliło się

Chmura Gorące deserowe danie z kuchni petersburskiej z drugiej połowy XIX wieku, skomponowane na podstawie połączenia zasady gotowania bezy francuskiej i ukraińskich solniczek

Paella (hiszpańska paella) - hiszpańskie (Valencia) danie z ryżu, barwione szafranem, z dodatkiem oliwy z oliwek

Pierwszy to płynne naczynie, które rozpoczyna lunch

Łagodne tradycyjne danie kuchni bułgarskiej i rumuńskiej

Piołun niektórych gatunków, takich jak bylicy belozemelnaya (Artemisia terrae-albae) Lerch bylica pospolita (Artemisia lerchiana) oliganthous bylicy lub czarne (Artemisia pauciflora), rozgałęzione bylica pospolita (Artemisia diffusa), mają znaczenie w roślinach pastewnych dla owiec, kóz, koni, wielbłądy, zwłaszcza wczesną wiosną, jesienią i zimą

Pączek Takie pączki zostaną zaprezentowane jako narodowe danie w Czarnogórze.

Raclette Szwajcarskie narodowe danie serowe

Salami Dlatego jest podawany jako samodzielne danie na zimno na talerzu mięsnym.

Sambuk słodkie zimne danie gotowane przez ubijanie przecieru owocowego z cukrem i żółtkiem jaja

Sashimi - potrawa kuchni japońskiej z surowych ryb i owoców morza

Satura (z łacińskiej satury, dosłownie - danie z mieszanki różnych owoców; różnego rodzaju rzeczy), pierwotnie gatunek literatury rzymskiej - połączenie różnych form i treści dzieł poetyckich i prozaicznych

Satsivi Gruzińskie danie z gotowanego kurczaka lub indyka podawane na zimno, w sosie orzechowym zwanym satsivi, który nadaje nazwę całej potrawie.

Sebice Peruwiański krajowy zimny danie rybne, przystawka

Skimbya Rumuńska i mołdawska potrawa z bliznami

Śnieżki Dań kuchni niemieckiej i skandynawskiej, powszechnej w krajach bałtyckich

Szparagi Szparagi są również gotowane jako osobne danie - oferowane są takie dania, jak białe szparagi na parze z ciepłym sosem musztardowym lub białe szparagi z sosem holenderskim i masłem lub zielonym szparagami w stylu milan, pieczone z jajkiem sadzonym i parmezanem.

Suneli Przyprawa sucha, bez której praktycznie nie można bez niej zrobić żadnej gruzińskiej potrawy: mieszanka pokruszonych nasion kolendry, czerwonej papryki, zieleni, muszli owoców kozieradki i innych pikantnych roślin

Tapaka Bardzo popularna gruzińska potrawa na Zakaukaziu - tuszka kurczaka rozrzucona na patelni i dociśnięta z ładunkiem na okres smażenia

Twaróg Umieścić na talerzu, posypać posiekanym koperkiem

Tymianek Do tego celu dodaje się tymianek do naczynia na samym początku gotowania.

Tklapi Sposób stosowania: początkowo kawałek tklapi rozcieńcza się w małej ilości (pół filiżanki) lekko ciepłego bulionu, wody lub innego płynu aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie koncentrat wlewa się do zupy, sosu, sosów lub innego dania

Pstrąg Możesz też dodać to danie z pstrąga z dowolnymi warzywami - pomidorami, cebulą, marchewką, zielenią, ziemniakami

Fyrpyr (lub Fitfit) to tradycyjna potrawa z Etiopii i Erytrei serwowana na śniadanie (ale może być również podawana na inny posiłek).

Tsemart Mordovian danie narodowe - plastry tłuszczu wieprzowego z cebulą, owinięte w kulki ciasta jak pierogi

Tszamba W kuchni rosyjskiej danie to nazywa się mówcą

Chulama Gorące danie kuchni rumuńskiej i bułgarskiej, przygotowane z mięsa, grzybów lub warzyw

Shawarma shaverma, shavarma, shuarma, shaorma, w niektórych krajach zwanych doner kebab, Donar (turecki doner kebab) - naczynie Bliskiego Wschodu (prawdopodobnie pochodzenia tureckiego) z pita lub pita nadziewane mielonym pieczone mięso (jagnięcina, kurczak, mniej wieprzowiny, cielęciny, indyk) z dodatkiem przypraw, sosów i sałatki ze świeżych warzyw

Szafran Aby w pełni ukazywał swoje właściwości, szafran jest podgrzewany na suchej patelni, rozgniatany i rozcieńczany w ciepłej wodzie lub mleku i już rozcieńczony w naczyniu.

Specjaliści od szaszłyków uważają, że prawdziwy kebab to potrawa kuchni tureckiej

Wełna - naturalne włókno z owczej wełny, kóz, wielbłądów

Shofrua Tak więc, zmielony ptak lub dziczyzna jest krojona na kawałki w białą shofruę lub po prostu w galaretce mięsnej, która może twardnieć, a następnie forma jest układana w takich kawałkach, zalewana obydwoma sosami shofroi lub tylko żelowana, tak że wszystkie szczeliny między kawałkami są zamknięte, a danie jest podawane jak zimno

Spaze (z niemieckiego Speise dosłownie - jedzenie, danie), produkt uboczny lub półprodukt w produkcji niektórych metali nieżelaznych - stop arsenku i antymonków miedzi, niklu, kobaltu itp. Jest poddawany recyklingowi w celu wydobycia cennych metali

Shtufat Mięsne danie kuchni zachodnioeuropejskiej, na które duży kawałek (całkowicie z tłuszczem podskórnym) jest pobierany na krawędzi lub filet z dobrze odżywionej wołowiny lub cielęciny i nadziewany na całą głębokość smalcem lub boczkiem, przeplatany czosnkiem i marchewką

Elniu Spodziewaj się, że to pyszne danie będzie miało około godziny - Elniu ugotuje specjalnie dla Ciebie

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=19259

Tradycyjne danie Etiopii i Erytrei serwowane na śniadanie

Ostatnia litera bukowa „p”

Odpowiedz na pytanie „Tradycyjne danie Etiopii i Erytrei serwowane na śniadanie”, 6 liter:
fyfir

Definicja fyrfyr w słownikach

Znaczenie słowa Wikipedia w słowniku Wikipedii
Firefish (lub fitfit) to tradycyjne danie Etiopii i Erytrei serwowane na śniadanie. Z reguły ryby są gotowane przy użyciu doświadczonych ghee, mieszanki berberyjskich przypraw i mięsa lub warzyw. Istnieją dwa główne typy fryfyr: c advanced i kitschy.

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1280572

Dish (******): szukaj słów według maski i definicji

Razem znaleziono: 99, zamaskowanych 6 liter

avseny

Stare rosyjskie danie z całej głowy wieprzowej, pieczone w cieście

adjika

pikantne aromatyczne przyprawy do potraw mięsnych i rybnych

pikantne przyprawy do potraw

przyprawa do dań mięsnych

lodowy

Niemiecka golonka

niejednoznaczny

(Łacińska ambigere - połączyć przeciwną) kolację, w której dwie przeciwstawne potrawy serwowane są w jednej porcji

bnadak

danie mięsne z kuchni maghribańskiej

bozbash

danie kuchni kaukaskiej, zupa z jagnięciny z groszkiem i ziemniakami z dodatkiem jabłek i suszonych śliwek

Kaukaski danie z ciecierzycy

Armeńskie danie narodowe

borani

danie mięsne z ormiańskiego stołu, pieczonego kurczaka lub jagnięciny

bubert

słodkie danie jest nieme. i balt. kuchnie

butenia

Rosyjski twaróg z pieczonym mlekiem

napar

płynne i półpłynne gotowane dania (zupy, uszy, porcje)

Vologa

ciekłe tłuszcze nanoszone na danie

wypłynął na powierzchnię

przelew, „ucieczka” płynu z naczynia nad krawędzią naczynia podczas gotowania

przepełnienie płynu naczynia podczas gotowania

drugi

danie po barszczu

danie zupy

danie po pierwszym

danie zupy

danie po zupie na lunch

ryder

Białoruski i litas. danie - tłuste jelita wieprzowe nadziewane puree ziemniaczanym na pół z gotowanym jęczmieniem perłowym

galosh

Ulubione danie Totoshi

dekorować

druga połowa drugiego dania

część drugiego dania

dodatek do potraw mięsnych i rybnych

druga część drugiego dania

dodatek do głównego dania

dodatek do drugiego naczynia

warzywa, makarony, płatki zbożowe, dodawane do potraw mięsnych i rybnych

tłuczone ziemniaki na danie mięsne

dodatek do mięsa

różne dodatki do potraw mięsnych i rybnych

gerlash

danie litowe. kuchnia z duszonych warzyw z boczkiem i kwaśną śmietaną

zapiekanka

francuskie danie, zapiekanka

smakosz

smakoszy, koneser i miłośnik pysznych dań

guruli

ładunek danie narodowe, kurczak Guri

koryta

ciasto żytnie z prostego, gruboziarnistego ciasta chlebowego i ciastek na zimno z mieszanki twarogu, mleka, śmietany i płatków owsianych

deser

słodkie danie, owoce, lunch

dania owocowe lub słodkie podawane na koniec lunchu

słodkie danie serwowane na koniec obiadu

korona obiadowa

dyskoteki

noga małego Jezusa

naczynie świętego naczynia u stóp obrazu Jezusa

leszcz morski

duży, złoty karp, uroczyste danie narodów kuchni śródziemnomorskiej, azjatyckiej, chińskiej i indochińskiej

gorąco

„Zimne” danie mięsne

Podawane „gorące” danie. na drugim

Rosyjska nazwa naczynia z dowolnej części zwierzęcia, bez krojenia na kawałki, pieczona w piekarniku lub w rosyjskim piekarniku

„Gorące” danie do stołu

danie mięsne z gorącą płytą

Danie „gorące” podawane na drugim

danie mięsne i ziemniaczane

„Gorące” danie główne

gorący talerz

naczynie doniczkowe

Danie „gorące” podawane na drugim

tłusty

Rosyjskie danie z owsianki i grzybów, pieczone na dowolnym tłuszczu zwierzęcym

Julien

pieczone mięso lub danie grzybowe

imbir

pikantna przyprawa, kłącze rośliny tropikalnej, stosowana jako przyprawa do puddingów, ciasta, dań drobiowych

kasule

tradycyjne danie francuskie, gulasz z fasoli, wieprzowiny, kiełbasy, warzyw i ziół.

kaurma

danie z kawałków jagnięciny

garnek

ptak, czapla, której imię mówi o jej ulubionym naczyniu

galaretka

skrobia słodka

kichari

doskonałe danie ajurwedyjskie

Danie główne Ayurveda

proste danie z ryżu i zielonej soczewicy przyprawionej z określonym zestawem przypraw

pikantne danie wegetariańskie

jedna z głównych potraw w kuchni ajurwedyjskiej

knack

Kolivo, uroczyste danie Słowian, takie samo jak kutya (etnograficzne)

kompot

danie z gotowanych suszonych owoców

słodkie danie z gotowanych owoców

Fedya trzecie danie

mięso końskie

mięso na danie Sharbin

Danie Buriata Z tego mięsa powstaje Sharbin

http://loopy.ru/?word=%2A%2A%2A%2A%2A%2Adef=%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE

Etiopskie danie 6-literowe

Shawarma - Oriental Dish

Przeliteruj:

• Shawarma - Słowo o SH
• 1 - I list
• 2 - I litera A
• Trzeci list I
• 4 litera P
• Piąta litera M
• Szósta litera A

Opcje pytań:

translateSpanWord

Krzyżówki, skanvordy - niedrogi i skuteczny sposób na trenowanie swojego intelektu, zwiększanie bagażu wiedzy. Rozwiązywać słowa, tworzyć łamigłówki - rozwijać logiczne i figuratywne myślenie, pobudzać aktywność neuronalną mózgu, a na końcu rozkoszować się wolnym czasem.

http://spanword.ru/words/603349-vostochnoe-blyudo.html

12 najsmaczniejszych dań kuchni etiopskiej

Dlatego od czasu do czasu udaj się do restauracji etiopskiej kuchni i ciesz się niezwykłymi i zdrowymi daniami. A jeśli w twoim mieście nie ma takiej restauracji, możesz samodzielnie przygotowywać potrawy!

1. Ingera

Undzhera to luźne, kwaśne tortille z mąki tef. Naturalnie yungera nie zawiera glutenu i produktów pochodzenia zwierzęcego. Te ciasta towarzyszą niemal każdej potrawie, działając jako „substrat”. W zależności od gatunku mąki strażnik może mieć inny odcień.

2. Shiro

Shiro to bardzo gęsty sos z mąki z ciecierzycy i przypraw. Jeśli chcesz spróbować autentycznego sosu, powinieneś kupić specjalną mieszankę i rozcieńczyć ją wodą lub ugotować szeroki przepis poniżej.

Smaż kilka drobno posiekanych ząbków czosnku w oliwie z oliwek, dodaj pokrojoną cebulę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, a gdy cebula stanie się miękka, dodaj szklankę wody i kilka łyżek mąki z ciecierzycy na patelnię, dokładnie wymieszaj sos i kontynuuj gotowanie przez kolejne 30-40 minut, dodając potrzebuję wody. Gdy sos jest już prawie gotowy - dodaj 1 łyżeczkę „Berbera” szeroko (przyprawa etiopska - jeśli jej nie znajdziesz, zastąp inną w zależności od upodobań) i pozwól jej zaparzyć.

3. Atkilt-wat

Atkilt-wat to smaczne danie warzywne z kapusty, marchwi i ziemniaków.

Składniki receptury:

• ½ szklanki oliwy z oliwek;
• 4 cienko pokrojone marchewki;
• 1 drobno posiekaną cebulę;
• 1 łyżeczka soli morskiej;
• ½ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu;
• ½ łyżeczki zmielonego kminku;
• ¼ łyżeczki zmielonej kurkumy;
• ½ głowy rozdrobnionej kapusty;
• 5 ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę.

Metoda przygotowania:

Smaż marchewkę i cebulę w gorącej oliwie przez 5-6 minut. Dodaj sól, przyprawy i kapustę na patelnię z warzywami i gotuj destylat przez kolejne 15-20 minut. Następnie włóż ziemniaki do naczynia, przykryj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.

4. Gomen

Gomen to popularny gulasz z kapusty i przypraw w Etiopii.

Składniki receptury:

• 450 gramów przemytej i posiekanej kapusty;
• 2 szklanki wody;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• Puchar drobno posiekana cebula;
• 8 ząbków mielonego czosnku,
• 1½ szklanki posiekanego zielonego pieprzu;
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny;
• 1 łyżeczka soli;
• ½ łyżeczki zmielonej kurkumy;
• ½ łyżeczki papryki;
• ½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego;
• 2 łyżki mielonego świeżego imbiru.

Metoda przygotowania:

1. Umieść posiekaną kapustę w rondlu, przykryj wodą i zagotuj. Następnie zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj patelnię pokrywką i gotuj kapustę, aż będzie gotowa (15-20 minut). Wrzuć gotowaną kapustę do durszlaka i odłóż na bok. Pozostaw drenaż wody do dalszego gotowania.
2. Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek w rondlu, dodaj cebulę i smaż na jasnobrązowym kolorze. Bez zmniejszania ciepła dodaj do garnka czosnek, gotowaną kapustę, 1 łyżkę oliwy z oliwek i dodaj odsączoną wodę. Gotuj naczynie bez pokrywki na średnim ogniu, aż ciecz całkowicie wyparuje (10-15 minut).
3. Dodaj zielony pieprz, imbir, przyprawy, sól i sok z cytryny na patelnię i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu aż do ugotowania.

5. Ingudy tibbs

Inguday tibbs to pieczarki smażone z cebulą.

Składniki receptury:

• 2 łyżki roztopionego masła lub oliwy z oliwek;
• 1 duży zielony pieprz, pokroić w paski;
• 1 duża czerwona cebula pokrojona w pierścienie;
• 2 średniej wielkości pomidory, pokrojone w kostkę;
• 450 gramów grzybów, obranych i pokrojonych w ćwiartki;
• 2 łyżeczki przyprawy berberyjskiej (można zastąpić mieszanką garam masala i mielonej papryki w stosunku 1: 1)
• 2-3 ząbki mielonego czosnku;
• 1 łyżeczka białego wina (można zastąpić sokiem z cytryny).

Metoda przygotowania:

1. Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj cebulę, paprykę i pomidory. Dusić warzywa na średnim ogniu przez 4-5 minut, a następnie dodać grzyby.
2. Wymieszać przyprawy z czosnkiem i winem i wlać na patelnię do grzybów. Gdy danie jest prawie gotowe, dodaj sól i pietruszkę lub kolendrę. Podawać tibbs z ryżem, chlebem lub tortille yanjer.

6. Messire Wat

Messire Wat to przepyszne i piękne połączenie czerwonej soczewicy i tradycyjnych przypraw etiopskich.

7. Fasola

Fasola to popularne danie etiopskie z fasoli, duszone z marchewką i smażoną cebulą.

Składniki receptury:

• 2 cebule pokroić w pierścienie
• 1/3 szklanki oleju roślinnego;
• 85-100 gramów koncentratu pomidorowego;
• 4 filiżanki zielonej fasoli;
• 3 marchewki w plasterkach;
• 2-3 pomidory pokrojone w cienkie plasterki;
• 2 łyżeczki puree z imbiru;
• 2 łyżeczki rozgniecionego czosnku;
• sól do smaku

Smaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta (około 7-8 minut), dodaj masło i koncentrat pomidorowy, wymieszaj. Umieść fasolę i marchewkę na patelni i zamknij pokrywkę. Gotuj warzywa na średnim ogniu przez 10-15 minut, następnie dodaj pomidory, imbir, czosnek i sól, wymieszaj i gotuj, aż skończysz.

8. Bayticha

Baitich należy podawać na zimno.

9. Chechebs

To jedna z tych rzadkich potraw, którą spożywa się łyżką. Miejscowi uważają, że Chechebs to idealne śniadanie. Danie składa się z kawałków płaskiego chleba etiopskiego smażonego w sosie berberyjskim.

Składniki receptury:

• 1 szklanka mąki;
• 3-4 łyżki roztopionej lub oliwy z oliwek;
• 2 łyżeczki Berberów;
• sól;
• woda

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę ze szczyptą soli, dodaj wodę i dobrze ubij ciasto, aby nie było grudek. Powoli wlać ciasto na gorącą patelnię. Im cieńsza warstwa, tym smaczniejsze będzie ciasto. Najpierw smaż ciasto po jednej stronie, a następnie delikatnie odwróć je na drugą. Gdy ciasto ostygnie, rozłup je na małe kawałki.
2. Podgrzej olej z przyprawami w patelni, dodaj kawałki tortilli i dokładnie wymieszaj.

10. Mocno szeroki

Czy zostałeś młodszym? Wystarczy wymieszać z pikantnym sosem, aby uzyskać szeroki przepis poniżej.

Składniki receptury:

• 2 duże drobno posiekane cebule;
• ¼ szklanki oleju roślinnego;
• 1-2 łyżki „berber”;
• 85 gramów koncentratu pomidorowego;
• 2 pomidory pokrojone w małe plasterki;
• 1/4 -3/4 szklanki wody;
• posiekany imbir i czosnek do smaku;
• 3-4 ciastka, rozdarte na kawałki;
• 1-2 jalapenos lub inne ostre papryki. Pokroić w cienkie paski.

Metoda przygotowania:

1. Smaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysty. Następnie dodaj masło i przyprawy na patelnię i gotuj jeszcze przez kilka minut.
2. Umieść patelnię pomidorową na patelni, dodaj pomidory, czosnek, imbir i sól i gotuj warzywa na małym ogniu do ugotowania.
3. Gdy warzywa są w pełni ugotowane, dodaj wodę do rondla, aby uzyskać gęstą zupę pomidorową i zagotować.
4. Umieść tortille na patelni i kontynuuj gotowanie, aż dzwonek całkowicie wchłonie płyn. Przed podaniem posypać gotowe danie posiekanymi jalapenos.

11. Etiopskie wypieki

Deser nie jest podstawą kuchni etiopskiej, ale mimo to takie klasyczne dania kuchni włoskiej jak tiramisu i mus czekoladowy, czują się jak w domu w Afryce.

12. Macchiato

Kawa jest ogromną częścią etiopskiej kultury i gospodarki, a dzięki włoskim wpływom, macchiato stało się tutaj najpopularniejszym napojem.

http://womanadvice.ru/12-samyh-vkusnyh-blyud-efiopskoy-kuhni

Hiszpańska potrawa - 6 liter. Jaka jest prawidłowa odpowiedź na krzyżówkę?

Jakie będzie sześcioliterowe słowo w pytaniu w mowie: „Hiszpańska potrawa”?

PAELIA.

Paella to nie tylko hiszpańskie danie. To narodowe danie z Walencji, autonomia w Hiszpanii.

Podstawa klasycznej paelli - ryżu, barwionego szafranem, zawsze w oliwie, kilku rodzajach ryb i owoców morza, kurczaka, białego wina, ziół i przypraw.

Ale teraz w Internecie można znaleźć wiele przepisów na najróżniejszą paellę: od wieprzowiny, przez ryby, owoce morza, kurczaka.

W Hiszpanii jest również przygotowywany w różnych wariantach.

Krótko mówiąc, jest jak nasz pilaw, ale z czymkolwiek, a może razem.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2443138-ispanskoe-bljudo--6-bukv-kakoj-pravilnyj-otvet-na-krossvord.html

aquatek_filips

Podróż życia

Najsmaczniejsze danie kuchni etiopskiej

Kuchnia i tradycje kulinarne w tym kraju są oczywiście specyficzne.
Tak specyficzne, że na wszelki wypadek przywieźliśmy widelce i łyżki, ponieważ w Etiopii zwyczajowo je się rękami. Stojaki, raczej nie całkowicie rękami i kawałkami, są tak cienkim, kwaśnym ciastem z mąki tefou, z której spożywa się prawie wszystkie potrawy. Same potrawy są dość nietypowe, bardzo różnią się od potraw i zwykłej kuchni europejskiej, rosyjskiej oraz arabskiej i bliskowschodniej. Niektóre bardziej mi się podobały, inne mniej. Ale wybrałem jedną z nich dla siebie.
Co może być lepszego dla człowieka głodnego na jeden dzień? Oczywiście mięso!
I tu również skwierczy się w gorącym tłuszczu, ale w ostrym sosie i plasterkami ostrej papryki. Nadają je również w specjalnej ceramicznej prażalniku, na którym zostały ugotowane. Jeść! To danie jadłem w Etiopii prawie codziennie.
Nazywa się Tybs. Poznajcie się!

2. Po raz pierwszy spróbowaliśmy pierwszego dnia w jednej z restauracji w Addis Abebie.
Simon, dobry przyjaciel Antosha antonapostol, przyprowadził nas tutaj, obiecując, że nie będziemy mogli opuścić tej restauracji obojętnie. Patrząc w przyszłość, powiem, że tak się okazało.
Zamiast baru jest stojak z mięsem. Na hakach znajdują się zawieszone części tusz cielęcych, jagnięcych i kozich, z których wybiera się kawałek, którego potrzebujesz. Kiedy wyciąć kawałek, a kucharz gotuje.

3. Tybce jest całkiem prosty. Mięso jest cięte wzdłużnie, jak stroganowce wołowe, i smażone z cebulą i gorzkim zielonym pieprzem w specjalnej ceramicznej brytfannie, której górna część wygląda jak mała patelnia. Nazywa się Shekla (z akcentem na ostatniej sylabie). Ciepło potrzebuje dość silnego. Aby to zrobić, w dolnej części paleniska leżą rozżarzone węgle, silnie podgrzewając górną część paleniska. Dopiero gdy się rozgrzeje, dodaj tłuszcz, wrzuć cebulę z pieprzem i mięsem. Na samym końcu do soku dodaje się łyżkę masła.
Tybs podaje się sycząc i emitując aromaty bezpośrednio na naczyniu do przetarć. Przed podaniem posypać posiekaną świeżą cebulą i ostrą papryką.

4. Służ Tybsowi Anger i Berbera.
Undzhera - kwaśna mąka tortilla
Berbera - sos w postaci mieszanki przypraw: czerwona papryka, imbir, goździki, kolendra, ziele angielskie, jagody korzenia i azhgonu.

5. Tybs są zjadane, podobnie jak wszystkie potrawy kuchni etiopskiej w następujący sposób: odrywają kawałek spichlerza, chwytają nim kilka łyków, zanurzają w berbercie i wysyłają do ust. Polecany do picia piwa, trochę gasi ostrość sosu i mięsa.
Jeśli chodzi o resztę kuchni etiopskiej, napisałem już o niej mały post na podstawie podróży na Zanzibar. Przeczytaj post tutaj.

Partner podróży - usługa wyszukiwania biletów lotniczych Aviasales. Bilety trzeba kupować tylko za ich pośrednictwem!

Moje poprzednie historie i zdjęcia:

http://aquatek-filips.livejournal.com/1060650.html

Przyprawa do przygotowywania 6-listkowego lobio

adjika
Pikantna aromatyczna przyprawa ziół, soli i pieprzu do dań mięsnych i rybnych.

adjika
Pikantne aromatyczne przyprawy do potraw mięsnych i rybnych.

przyprawa
1) Dodawanie do żywności wszelkich przypraw, korzeni itp. poprawić jej smak.
2) Co to są dania sezonowane dla smaku.
3. Snuffle
To, co towarzyszy coś, służy jako dodatek do czegoś.

przyprawa
-s; g.
zobacz także przyprawa
a) Co dodaje się do potrawy, aby poprawić jej smak, smak itp.
Przyprawa do mięsa.
Przyprawa do warzyw, grzybów.
Pikantne przyprawy.
Przyprawa do zup.
Lekkie przyprawy.
Przyzwyczaj się do przypraw.
Przyprawa do ziół.
Dodaj przyprawy.
Nie ma przypraw.
b) zaawansowane; rozmawiać Fakt, który towarzyszy komuś, jest dodatkiem do czegoś
Anegdota - najlepsza przyprawa na każdą ucztę.

gotowanie
Śr
1) proces działania zgodnie z pkt. gotować, gotować, gotować
2. razg.
Co jest gotowane, gotowane, pieczone itp.

gotowanie
-i Śr
gotować - gotować i gotować - gotować.
Przygotowanie leków.
Gotowanie
Lekcje gotowania.
Przygotowanie do wakacji.
Przygotowanie do wyjazdu.
Przygotowanie do łóżka.
Przygotowanie do podróży.

http://xlex.ru/otvet/201710/aif44-16

Kuchnia etiopska

Drugi tydzień projektu „Eat?”, A dziś gotuję kuchnię etiopską. Kilka lat temu mój mąż i ja mieliśmy złe doświadczenia z chodzeniem do etiopskiej restauracji. To było bardzo bez smaku i postanowiłem zrehabilitować kuchnię etiopską w naszych oczach.

Tak więc główne danie kuchni etiopskiej:

W Etiopii jedzą mięso - głównie wołowinę i kurczaka, a także wiele dań wegetariańskich, chociaż nie znalazłem żadnych różnych przepisów.

Ingera - tortilla
Chow-Berbury Sauce - Hot Sauce
Doro Watt - Kurczak z sosem selerowym Hamley
Kyk tutaj (lub „tumtumo”) - soczewica
Kawa

Undzhera to etiopski chleb, duże okrągłe ciasta. A etiopski obrus, etiopski widelec i etiopski nóż. Ynjer dla Etiopczyka jest jak maca dla Żyda, tj. coś z natury ważnego i drogiego sercu. Przygotowanie yangery z kwaśnego ciasta. Pamiętając tę ​​podróż do restauracji, pachnie jak mokra szmata i smakuje odpowiednio (choć nigdy nie próbowałem mokrych szmat). Ale bez Ungers nie może. Dlatego potraktowałem tę sprawę poważnie. Przez trzy dni, zgodnie z oczekiwaniami, włóż ciasto. A dziś pełne determinacji przejęło przygotowanie.
Okazało się, że:

Szczerze mówiąc, smakuje jeszcze gorzej niż się wydaje. Bez zbytniej skromności, ale dla naleśników i tortilli jestem wyjątkowa. To, co zrobiłem z tym strażnikiem, to: dodać wodę, dodać mąkę, przerobić ciasto, nawet dodać jajko, ale ciasta z Etiopii nie reagowały. Byłem zły, płakałem i śmiałem się, ale bezskutecznie. Muszę przyznać, że nikt we mnie nie zginął. Dlatego, plując na tę sprawę, pomyślałem - i dlaczego rosyjskie naleśniki są gorsze? I szybko zastąpił Etiopczyka Młodszego naleśnikami.

Etiopczycy używają jigera jako obrusu - ugotowane potrawy są układane na nim, a od drugiego odcinają kawałek i używają go do robienia sosu, mięsa lub warzyw. Powinno to wyglądać mniej więcej tak (zdjęcie z Internetu)

Przepis Yangers (chociaż szczerze radzę ci nie gotować, jeśli nie masz przynajmniej małego Etiopczyka):
Wymieszać 2 filiżanki mąki teff (można zastąpić grykę lub kukurydzę), 2 szklanki wody, 1 łyżeczkę. drożdże. Przykryj i pozostaw w temperaturze pokojowej na dwa dni. Trzeciego dnia wymieszaj ciasto i dodaj proszek do pieczenia, wymieszaj ponownie. Umieść małą masło w teflonowej patelni. Wlać ciasto za pomocą kadzi. Wlać, aż powierzchnia zostanie pokryta. Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez kilka minut na jednej stronie. Gdy ciasto jest w pełni przygotowane i otwory są uformowane na całej górnej stronie ciasta, usuń je z pieca.

Zajmując się yangerą i zastępując ją naleśnikami, przystąpiłem do przygotowania sosu chow-berberi. Jest bardzo ostry i jest dodawany do prawie każdego dania z Etiopii. Być może z całej kuchni etiopskiej najbardziej podobał mi się sos berberyjski.

Przepis na sos Chow-Berbury:
Drobno posiekaj 4-5 cebuli, podsmaż w 4 łyżkach. oliwy z oliwek, dodać 6-7 ząbków czosnku (lub nacisnąć lub drobno posiekać), smażyć z cebulą. Następnie wymieszaj pikantną paprykę, czarny pieprz, kminek (lub czarny kminek), imbir i kardamon. Dodaj 3 łyżki mieszanki do cebuli z czosnkiem. Wlać dwie szklanki wrzącej wody i smażyć na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.

Tradycyjnym świątecznym daniem kuchni etiopskiej jest drobno posiekana surowa wołowina z sosem berberyjskim. To danie nazywa się kitfo, zazwyczaj podawane jest na weselach. Nie odważyłem się gotować surowej wołowiny, ale wybrałem inny przepis - Doro-Watt - to gulasz z kurczaka w sosie selera. Okazało się bardzo smaczne.

Przepis jest drogi:
Będziemy potrzebować: ośmiu udek z kurczaka, dwóch piersi z kurczaka, jaj, pół szklanki oleju słonecznikowego. Smażyć nogi kurczaka i piersi, pokroić na kawałki, w oleju. Smażyć przez 10-12 minut, następnie dodać 4, ugotować „w stromych” jajach i wlać powstałe danie z sosem selera.

Przepis na sos selerowy „hamley”
Posiekać seler, dusić w 1,5 szklanki wody przez 15 minut. Dodaj dwie drobno posiekaną cebulę i 4 ząbki czosnku. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut na małym ogniu. Dodać 3 łyżki sosu „berbery”, wymieszać i wlać powstałą pastę do nóg kurczaka z jajkami. Gotować przez 10-12 minut pod pokrywką. Pod koniec dodaj łyżkę oliwy z oliwek.

I kolejna etiopska przekąska o nazwie kyk-watt - danie z zielonej soczewicy.

Przygotowanie jest bardzo proste. Mój mąż to lubił, ale nie lubię soczewicy, więc nie mogłem docenić tego etiopskiego przysmaku.
Przepis Kyk-watt
1 szklanka soczewicy, 2 szklanki wody, 2 główki cebuli, 6 ząbków czosnku, 4 łyżki oleju roślinnego, 1 papryczka chili, odrobina soli i czarny pieprz.
Wlej soczewicę do wrzącej wody, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut. Podsmaż posiekaną cebulę, czosnek i paprykę chili na maśle, dodaj do soczewicy, wymieszaj. Sól, pieprz. Możesz dodać łyżkę koncentratu pomidorowego.

Wszystko to jest również ułożone na bokserze. Ale co z młodszym Etiopczykiem, a potem z rosyjskim naleśnikiem.

Wszystko to okazało się całkiem smaczne, ale rosyjskie naleśniki nadawały etiopskiej kuchni pewien urok.
Ale wszystkie tradycje, które obserwowaliśmy, były prawdziwymi Etiopczykami.

Cały tydzień próbowałem znaleźć etiopskie desery, ale na próżno. Etiopczycy jedzą owoce, jagody, galaretki, ale nie mają specjalnych deserów. Ale piją kawę. Przeciętny Etiopczyk pije 10 filiżanek dziennie. Etiopia jest miejscem narodzin kawy. Nawet nazwa tego napoju pochodzi z prowincji Etiopii „Kaffa”.

Oprócz kawy, Etiopczycy czasami oddają się bimbru z miodem i ziołami zwanymi taj. Jest zwykle sprzedawany w barach. Ale jeśli nagle znalazłeś się w środku etiopskiej wioski i strasznie chciałeś spróbować bimbru, nie rozpaczaj. Domy, w których Etiopczycy są „wylani”, są oznaczone specjalnym tajnym znakiem - przy bramie umieszcza się kij z pustą puszką.

Nie wiedziałem, jak „cieszyć się posiłkiem” w języku amharskim, ale „dziękuję” wygląda tak: Amessagganalehugn!

http://slezinger.ru/node/86

Etiopskie danie 6-literowe

Po pierwsze, tradycyjna kuchnia etiopska oznacza całkowity brak zastawy stołowej wspólnej dla Europejczyków. Rolę talerzy, łyżek i widelców pełni jednocześnie Yanger - duży bochenek chleba z mąki teff. A teff to lokalna roślina trawiasta. Engér wygląda jak ogromny naleśnik i smakuje jak kwaśny chleb. Flatbread jest rozłożony na stole jadalnym, naczynia kuchni narodowej nakładają się na niego i powinny być spożywane za pomocą kawałków tej samej kobiety szczypiący brzegi.

Przepisy kuchni etiopskiej. Dania na święta. Krajowe przepisy świąteczne.

Dania główne:

• Pająki i Szarańcza Pieczone w Oleju Palmowym
• Tella - piwo jęczmienne
• Ingera - luźne kwaśne tortille
• Mocno szeroki
• Berbere - przyprawa etiopska
• Shiro - gęsty sos z mąki z ciecierzycy i przypraw
• Wat - duszona cebula z gotowanymi jajkami i przyprawami
• Gomen - gulasz z kapusty i przypraw
• Koumiss - danie z pieczonej wołowiny lub kawałków jagnięciny, podawane w ostrym sosie
• Fasola - danie z fasoli, duszone z marchewką i smażoną cebulą
• Doro Wot - etiopski kurczak w sosie cebulowym z jagodami i jajkami
• Messire Wat - połączenie czerwonej soczewicy i tradycyjnych przypraw etiopskich
• Atkilt-wat - danie z kapusty, marchwi i ziemniaków
• Tybs - kawałki mięsa smażone z zielonym pieprzem
• Bayticha
• Chechebsa
• Kytfo - surowe mięso podawane w postaci mięsa mielonego
• Etiopska kawa
• Taj - Honey Braga

To pierwsza tradycja kulturowa dotycząca kulinarnych preferencji Etiopczyków. Druga tradycja to niesamowita ilość przypraw we wszystkich daniach kuchni narodowej, czy to warzyw, ryb czy mięsa. Nawet sos, z którego w zwyczaju gniew spożywa się jako samodzielne danie, składa się z mąki z pieprzem i nazywa się „tutaj”. A jeśli jest to pożądane, do tego sosu można dodać inne składniki, a inne dania są już zrobione. Warunkiem jest jednak jednorodność suplementu: warzywa, mięso lub ryby oddzielnie. I wszystko powinno być zawsze bardzo ostre!

Jasne elementy kuchni etiopskiej, pikantne potrawy. Kruszony czerwony pieprz, czosnek, cebula, musztarda, tymianek, imbir, kolendra, goździki i inne przyprawy są integralnymi składnikami wielu lokalnych potraw. A wszystko dlatego, że mają właściwości bakteriobójcze i dezynfekujące iw dosłownym znaczeniu tego słowa ratują Etiopczyków przed dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi, które są spowodowane szybkim pogorszeniem się produktów na słońcu.

Brak sztućców. Z historycznego punktu widzenia stało się tak, że ludność Etiopii ich nie potrzebuje. W końcu zastąp je ciastami taflowymi o nazwie „figira”. Pod względem gotowania i wyglądu przypominają nasze naleśniki. Dla Etiopczyków jednocześnie zastępują talerze i widelce. Umieszczają mięso, płatki zbożowe, sosy, warzywa i wszystko, czego chcą, a następnie kawałki są wyrywane z nich i wysyłane do ust wraz z zawartością. Jedynymi wyjątkami są noże, które podaje się do potrawy z kawałków surowego mięsa. Posty W tym kraju ludzie nadal żyją według Starego Testamentu i pościją przez około 200 dni w roku, dlatego lokalna kuchnia jest nazywana wegetariańską.

Ryby i owoce morza. Są popularne na obszarach przybrzeżnych. Warzywa, owoce, rośliny strączkowe. W diecie biednych Etiopczyków znajdują się ziemniaki, cebula, rośliny strączkowe, warzywa i zioła. Bardziej zamożni mogą sobie pozwolić na melony, arbuzy, papaje, awokado, banany, owoce w syropie lub musy i galaretki z nich zrobione. Inna różnica między dwoma segmentami populacji polega na smaku gotowanej żywności. Faktem jest, że biedni ludzie często nadrabiali niedokończone następnego dnia i służą jako nowe danie.

Kashi z prosa. Jest ich tutaj wiele, bo w rzeczywistości zastępują lokalne warzywa. Obowiązkowa obecność twarogu na stole, ponieważ z jego pomocą tutaj walczy się z zgagą.

W przypadku niedostatecznej skąpości uzyskanych potraw, Etiopczycy zawsze trzymają pod ręką czerwony pieprz. A w przypadku przeciwnego, czyli wyeliminowania nadmiernego spalania, na stole jest także domowy twaróg. Ale nie wszystkie potrawy etiopskie zawierają czerwony pieprz. Na przykład „Tybs” to mięso pieczone z zielonym pieprzem i krojone w oryginalny sposób. Ale w istocie miejscowi wolą jeść mięso nie smażone, ale surowe. W kuchni narodowej Etiopii jest danie, które przypomina słynny tatarski stek, ale tutaj nazywa się „Kyto”. A kiedyś najpopularniejszym był „bryndo”. Aby przygotować to danie, cielęta są hodowane w specjalny sposób. Surowe mięso cielęce musi być sparowane! Jego ogromny kawałek, na przykład udo, jest zawieszony nad wiklinową umywalką pośrodku stołu. Do niego przymocowany jest ostry nóż, za pomocą którego każda osoba samodzielnie odcina wybrany element. Jednak obecnie popularność „bryndo” zanika z powodu negatywnych skutków zdrowotnych jedzenia surowego mięsa. Etiopia jest także miejscem narodzin kawy, nazwanej na cześć jednej z lokalnych prowincji - Kaffy. Dlatego stosunek do napoju narodowego jest bardzo pełen szacunku. Kawa jest tu pijana nie tylko w podróży, dla radości. Nie, w Etiopii jest to prawdziwy rytuał z mieszaniem kadzidła, którego aromat powinien wsiąkać w kawę. Mieszkańcy piją kawę z cukrem. Ponadto do napoju można dodawać różne oleje i zioła, w tym przyprawy.

http://www.world-card.ru/stranajefiopii/4167-natsionalnaya-kukhnya-v-efiopii