19 lutego 2019, 15:08

Żyjemy w Primorye, a orzeszki piniowe są przewożone do Chin. Ta nieprzyjemna tendencja w regionie zmienia się z pomocą małych przedsiębiorstw, które nabywają, przetwarzają i dostarczają ten smaczny, rzadki i bardzo przydatny produkt na krajowy rynek morski. Jedno z takich przedsiębiorstw działa w Arsenijewie.

Orzech sosnowy czeka na przetwarzanie. Zostanie on posortowany, przekalibrowany na sześć rozmiarów, a następnie posiekany i pieczony. Podczas zmiany cykl ten zajmie 5 ton produktów.

- Stopnie poniżej 60-70 „wykończenie”. I ta temperatura była utrzymywana. Potem dostajemy i orzech się ochładza - powiedział operator maszyny Stepan Shcherbinin.

Proces technologiczny jest pokazany studentom akademii rolniczej, są oni również członkami drużyny ochrony środowiska „TIS”. Przetwarzanie orzecha w tym samym regionie, w którym jest zbierane, ma wielkie znaczenie. Zbieranie ludzi będzie ostrożne z cedrem, aby ponownie wracać do stożków.

- Produkcja jest bezpośrednio lokalna mieszkańców. Mieszkańcy, którzy mieszkają geograficznie w okręgu Chuguev, znajdują się na żniwach orzechów w lesie ”- powiedział Aleksiej Karasiew, dyrektor generalny przedsiębiorstwa przetwórczego (Arsenijew).

Każdego roku tajga przybrzeżna wytrzymuje atak tak zwanych Shishkarów. Sezonowi kolekcjonerzy zakładali obozy na całym świecie, nie lubiąc innych użytkowników lasu. Emocje rodzą się dzięki gwarantowanym zarobkom - w każdej dużej wiosce znajduje się punkt odbioru stożków cedrowych i tam na miejscu, kruszarka.

Według Rosselchoznadzora w ubiegłym roku wywieziono 8 ton orzechów. Wszystko w Chinach, jedynym kraju importującym orzech włoski od wielu lat. Zdaniem ekspertów dane za przyszły rok będą wyższe. Pomimo czerwcowych przymrozków, które skazane na porażenie stożki za szkody, około 60 ton orzechów cedrowych zebrano w regionie. Z tego około 10 ton trafi do Primorye.

Chiny nadal są nie tylko głównym konsumentem naszych orzeszków piniowych, ale także stwarzają popyt na nowe smaki. Teraz rozdrobniona prażona orzechowa pistacja jest w modzie. Ale aby to zrobić w Primorye, musimy opanować chińską recepturę produkcyjną i przeszkolić mistrza technologii w Chinach.

http://www.otvprim.ru/society/primorskij-kraj_19.02.2019_73971_predprijatie-po-zagotovke-i-obrabotke-kedrovogo-orekha-otkrylos-v-arsenjeve.html

Jak otworzyć firmę na orzeszkach piniowych

Orzech sosnowy jest raczej rzadkim i naprawdę wyjątkowym produktem, ponieważ jego siedlisko jest ograniczone. Tak więc biznes orzeszków piniowych można uznać za sukces a priori, ponieważ na rynku nie ma zbyt wielu takich przedsiębiorstw. A jeśli podejdziesz do firmy z inteligencją i cierpliwością, możesz stworzyć prawdziwe „imperium”, gotowe zaoferować ludziom użyteczny produkt.

Nasza wycena firmy:

Rozpoczęcie inwestycji - od 300 000 rubli.

Nasycenie rynku jest średnie.

Trudność w rozpoczęciu działalności to 7/10.

Wartość orzeszków piniowych

Na półkach sklepów orzeszki piniowe przyciągają wzrok wysoką ceną w porównaniu do orzeszków ziemnych, orzechów laskowych i nawet orzechów nerkowca. Ile kosztuje orzech sosnowy w sklepie?

• Nieoczyszczony - 500 rub. / Kg.
• Ser (jądra) - 1000 rubli / kg.

Ceny mogą się różnić w zależności od regionu, pory roku i producenta. Sprzedaż hurtowa oznacza znaczne zniżki, ale nadal pozostaje fakt: można zarabiać na orzeszkach piniowych. Potwierdza to duże zapotrzebowanie na produkt, ponieważ orzechy cedrowe są łatwo przyswajalnym białkiem, a także aminokwasami i makro- i mikroelementami. I oczywiście jest niezwykle smaczny i pożywny.

Ekstrakt z orzeszków piniowych jest również stosowany w kosmetologii. Dlatego przedsiębiorcy zawsze mają kilka sposobów na kierowanie produktu końcowego.

Sposoby zarabiania pieniędzy na orzechach

Zbieranie orzechów sosnowych to dość obiecująca sprawa. Sezon zbiorów rozpoczyna się pod koniec sierpnia i trwa około 2 tygodni. Zebrane orzechy można uzyskać na różne sposoby:

1. Sprzedawaj w łusce.
2. Oczyść i sprzedaj nasiona.
3. Aby zrobić dowolny produkt z orzechów (masło, chałwa, mąka cedrowa).

Zwykle przedsiębiorcy zaczynają od czegoś, a po osiągnięciu zysku rozwijają działalność, otwierając wszystkie nowe ścieżki produkcyjne.

Odbiór i sprzedaż

Ten pozornie najprostszy rodzaj działalności na orzeszkach piniowych ma jedną wadę: możesz po prostu nie mieć wystarczającej ilości drewna. Niezależnie od tego, jak śmiesznie to może brzmieć, zbieranie orzeszków piniowych jest jednym z głównych rodzajów połowów dla mieszkańców Ałtaju i innych obszarów północnych. I wiedzą lepiej niż ktokolwiek, kiedy, gdzie i jak zbierać cenne szyszki. Amatorzy będą trudni do obliczenia obszaru, w którym orzechy dojrzewają, ale jeszcze nie zostały zebrane.

Jeśli masz jakieś umiejętności i wiedzę, całkiem możliwe jest otwarcie sprawy na zbieranie szyszek cedrowych. Wyekstrahowane orzechy mogą być sprzedawane luzem dużym firmom lub w handlu detalicznym zwykłym ludziom.

Szyszki cedrowe do odbioru

Orzeszki piniowe mogą być wydobywane przez osoby trzecie, natomiast otworzysz ich centrum odbioru z publicznych lub małych firm. Takie podejście może mieć pewną korzyść, gdy trudno jest włamać się do ustalonego schematu zbierania surowców.

Niektórzy przedsiębiorcy otrzymują orzeszki piniowe, ale można wziąć tak zwane półprodukty - stożki - i wydobyć z nich cenne orzechy za pomocą specjalnego sprzętu. Maszyny do obierania są stosunkowo tanie, a ich wydajność jest dość wysoka. Możesz zdobyć orzechy przy minimalnym czasie i zasobach energii.

Zdobycie jąderka

W sklepach warzywnych orzeszki piniowe są sprzedawane na wagę, a cena na nich nie jest najniższa. Dlatego opłaca się przetwarzać orzeszki piniowe w rdzeń.

Oczywiście, nikt nie będzie czyścił każdej nakrętki ręcznie, więc potrzebujesz specjalnego sprzętu. Maszyna do obierania orzechów cedrowych robi to najlepiej. Szybkość przetwarzania będzie zależeć od mocy i rozmiaru urządzenia, więc jeśli planujesz produkcję na dużą skalę, wskazane jest, aby zakupić kilka jednostek naraz, działających z większą wydajnością.

Wymagany sprzęt

Linia do przetwarzania orzechów sosnowych

Cena wyposażenia orzecha sosnowego zależy od miejsca jego zakupu (Rosja, Chiny lub Europa), a także od konfiguracji i funkcjonalności. Doświadczeni przedsiębiorcy radzą, aby od razu uzyskać pełną linię produkcyjną będzie bardziej opłacalny, a ty możesz sprzedawać nie półprodukt, ale gotowy produkt. To znaczy jeśli masz nie tylko maszynę do orzeszków piniowych, ale także instalację do usuwania filmu owodniowego, koszt jąder będzie wzrastał. Ponadto można również kupić maszynę pakującą. W takim przypadku przedsiębiorstwo będzie mogło spakować orzechy cedrowe, a gotowe opakowanie trafi bezpośrednio do sklepów na sprzedaż. Możesz nawet wymyślić własną markę i produkować produkty pod własną nazwą.

Popularne publikacje:

Produkcja ropy naftowej

Olej cedrowy jest cennym produktem o korzystnych właściwościach odżywczych i leczniczych.

Algorytm jego wytwarzania jest następujący:

• zbieranie i przetwarzanie szyszek sosnowych;
• suszenie, usuwanie śmieci;
• separacja muszli;
• suszenie, usuwanie zewnętrznej błony z jąderka;
• mycie jąder i ich sortowanie;
• wirowanie na zimno

Z powodu tak złożonego i długotrwałego algorytmu produkcja cedrowego oleju wymaga dużych inwestycji finansowych. Po tym wszystkim, musisz kupić sprzęt do przetwarzania orzeszków piniowych, maszyny przenośnikowe do rozdzielania na frakcje i usuwania skorupy, instalacji do tłoczenia oleju itp. Gotowy produkt ma wysoką wartość odżywczą, więc można go zrealizować za odpowiednią cenę. Średnia cena za 1 litr oleju cedrowego wynosi 3000 rubli.

Historia sukcesu Andrieja Neverowa

Myśląc o rozwoju każdej firmy, musisz przestudiować informacje o głównych konkurentach. Przetwarzanie orzeszków piniowych jako przedsiębiorstwa w pewnym momencie zainteresowało Andreja Neverova, pochodzącego z Ałtaju miasta Bijsk. Jego dzieciństwo i młodość spędzona w rejonie tajgi dały mu niezbędną wiedzę, co wystarczyło, by rozpocząć działalność cedrową.

Na początek kupił dużo orzechów od lokalnych mieszkańców i odsprzedał je w stolicy. Po pewnym czasie Neverov zdał sobie sprawę, że przetworzone orzechy (jądra) kosztują więcej i postanowili rozszerzyć działalność. Pożyczając pieniądze, kupili sprzęt z przyjacielem i sytuacja zaczęła się odwracać.

Dziś sprzedaż orzeszków piniowych jest tylko jednym z działań, w które zaangażowany jest Neverov. Jego firma produkuje również ropę, która jest przeznaczona na dostawy żywności, a także do produkcji produktów kosmetycznych. Młody przedsiębiorca zdołał osiągnąć unikalne wskaźniki mikrobiologiczne, więc jego orzeszki piniowe są uważane za najwyższą jakość.

http://namillion.com/biznes-na-kedrovyx-orexax.html

Zbiór orzechów sosnowych - biznes zespołowy czy nowoczesne przedsiębiorstwo?

Orzechy sosny syberyjskiej nazywane są spiżarnią witamin. Przez długi czas artels działali, aby zebrać cenny orzech, który rekompensuje mieszkańcom północy brak słońca i witamin pochodzenia roślinnego. Do tej pory kolekcja orzeszków piniowych jest istotna, ale teraz, oprócz małych zakładów przetwórczych surowców naturalnych, duże przedsiębiorstwa również działają w tym segmencie.

Znaczenie biznesowe

Działalność związana z produkcją oleju cedrowego, rafinowanego jądra nie jest istotna dla wszystkich regionów, warunki klimatyczne dla jego wzrostu są ograniczone do północnych regionów europejskiej części Rosji.

W rzeczywistości rozwój biznesu orzechowego ma dwa sposoby rozwoju.

Zbieranie szyszek w lasach cedrowych lub mieszanych lasach, odsprzedaż surowców dużym producentom lub sprzedaż w najbliższym punkcie zbiorów - to daje wystarczające dochody w sezonie, ale można uzyskać znacznie więcej z tego biznesu, niezależnie od rodzaju drzewa, z którego jest zbierane.

Drugim sposobem prowadzenia działalności związanej ze zbieraniem cedru jest całkowite przetworzenie w pobliżu miejsca wzrostu, dające zbywalne ziarna, wytwarzające masło. Olej cedrowy jest najdroższym produktem wytwarzanym z nasion sosny syberyjskiej, sprzedawanym przez sieć aptek.

• koszt jednego stożka sosny syberyjskiej na rynku wynosi 35-50 rubli;
• Kilogram orzechów w łupinie (w cenach hurtowych) - 350 rub.;
• Jądra orzechów o wilgotności 15% w workach 35 kg - do 2000 rubli;
• Przy pakowaniu w opakowaniu próżniowym o wadze 3 kg cena wzrasta do 3000 rubli.

Przy mniejszych opakowaniach do sprzedaży detalicznej koszty obranych ziaren cedru znacznie się zwiększają.

Korzyści małej produkcji, zlokalizowane w obszarze wzrostu drzew cedrowych, mają wiele zalet w porównaniu z kolosami znajdującymi się na obszarach oddalonych od nich.

1. Bardziej opłacalne jest dla miejscowej ludności przekazanie dużej partii szyszek po niższej cenie niż czekanie na rynku dla nabywcy, który chce ozdobić wnętrze mieszkania pluszową gałęzią sosny z 3-5 dojrzałymi szyszkami.
2. Rdzenie stożków mają zawartość wilgoci 25% lub więcej, co podczas przechowywania lub długotrwałego transportu doprowadzi do nieuniknionego pogorszenia stanu surowców.
3. Dostarczanie stożków cedrowych w samolocie jest nieopłacalne dla kosztu usługi, co spowoduje, że produkt końcowy będzie droższy, a tym samym mniejszy popyt.
4. Przetwarzanie stożków na miejscu umożliwia transport czystego produktu, co zmniejsza koszty transportu, ponieważ objętość jąder jest mała, a ich waga jest znaczna. Przy dostawie stożków obraz jest diametralnie odmienny - waga jest mała, a objętość jest duża, to znaczy podczas transportu miejsce będzie wydawane nierozsądnie.

Z powyższego wynika, że ​​przetwarzanie i przedsprzedażne przygotowanie towarów najlepiej przeprowadzać w pobliżu miejsca zbioru.

Dla Rosjan orzech sosnowy jest bezpośrednio związany z Syberią, jej prostymi sosnami, ale istnieją analogi tych popularnych orzechów, które rosną:

• Mandżuria;
• o Amurze;
• w Primorsku;
• Ussuriysk.

Europejski, koreański cedr, elfin ma podobne nasiona, jak zwykle cedr, smaki są podobne, wielkość nasion może się nieznacznie różnić w górę lub w dół. Jednak tylko specjaliści amatorzy potrafią odróżnić orzechy od smaku, a wszystkie jądra są bogate w składniki odżywcze. Okazuje się, że biznes orzechowy może być organizowany nie tylko na Syberii. Daleki Wschód, Sachalin, Wschodni Ural, Ałtaj, Azja Wschodnia to obszary sprzyjające prowadzeniu dochodowego biznesu przetwarzania orzeszków piniowych.

Organizacja biznesowa

Stacjonarne lub mobilne punkty odbioru są świetną motywacją dla miejscowej ludności do zbierania stożków cedrowych. Biorąc pod uwagę wiedzę i umiejętności lokalnej ludności, nie zabraknie surowców do przetwarzania. Oznacza to, że nasza własna brygada zaopatrzenia w surowce nie jest wymagana, uwalnia to przedsiębiorcę od płacenia podatków, zapewnia pakiet socjalny, wypłaca rekompensatę za urlop i inne wydatki przewidziane przez pracowników państwowych dla jednostek roboczych. Reszta procesu wymaga pracy rąk. Etapy przekształcania surowców w pożywny, smaczny produkt.

Rodzaje produktów cedrowych

100 gramów orzeszków piniowych zawiera tyle witamin i polikwasów, które są korzystne dla organizmu, że wiele suplementów diety można bezpiecznie zignorować, wprowadzając orzeszki piniowe do diety. Jeśli chodzi o codzienne ludzkie zapotrzebowanie na substancje, zawartość nasycenia witaminami i innymi dobroczynnymi substancjami wygląda tak:

• Kaloryczne orzeszki piniowe - 673 kcal
• Białko - 13,7 g
• Tłuszcz - 68,4 g
• Węglowodany - 13,1 g.

Biorąc pod uwagę zawartość kalorii i znaczny nadmiar dziennych dawek niektórych pierwiastków śladowych w 100 gramach produktu, nie można go zalecić do stosowania w ilościach. Przekroczenie 30 gramów dziennie, jeśli nie jest to konieczne, co ma miejsce w leczeniu niektórych chorób.

Jak mikroelementy orzeszków piniowych na ciele

• Witaminy z grupy „B” pomagają w regeneracji komórek, co daje naturalny efekt fotoodmładzania. Skóra staje się elastyczna, promienna, a włosy i paznokcie nabierają siły, gładkości i połysku. Witaminy z tej grupy przyczyniają się do koncepcji tonu, wzmacniają układ odpornościowy.
• Przeciwutleniacze, w których roli w jądrze orzecha cedrowego witaminy z grupy „E” zmniejszają aktywność komórek nowotworowych, wzmacniają naczynia krwionośne, serce, układ nerwowy, spowalniają starzenie się organizmu i zwiększają wydajność mózgu. Część 150 gramów orzeszków piniowych daje dzienną dawkę witaminy E.
• Do krzepnięcia krwi potrzebna jest witamina K - filylochinon. Aby zapewnić dzienną dawkę tego pierwiastka, przyczyniając się do rozwoju użytecznych substancji w organizmie, musisz jeść około 200 gramów nasion cedru dziennie.
• Hemoglobina w organizmie musi być utrzymywana na pewnym poziomie. Dawka substancji uzyskanych z leków nie zawsze jest dobrze wchłaniana. Miedź, uzyskiwana przez organizm z orzechów, jest prawie całkowicie wchłaniana, pomaga utrzymać poziom hemoglobiny, syntezę kolagenu, który jednocześnie poprawia stan stawów i skóry.
• Mangan jest substancją przeciwutleniającą i pomocniczą, która wspomaga wchłanianie tiaminy (B1), bez której cierpi na rozwój komórek, tworzenie kości i stabilność układu nerwowego.
• Fosfor wzmacnia paznokcie, czyni je zdrowszymi. 100 gramów nasion cedru zawiera 71% dziennego zapotrzebowania. Dla osób cierpiących na alergie na ryby i owoce morza orzechy będą alternatywnym sposobem uzyskania tego przedmiotu.
• Wapń w połączeniu z magnezem jest niezbędny dla zdrowego serca i żołądka. W połączeniu z cynkiem i selenem, również zawartymi w ziarnach orzechów, działają tonizująco na organizm.

Leczenie orzeszków piniowych ma również właściwości lecznicze. Stężenie tanin daje doskonałe działanie antyseptyczne na krwawiące dziąsła. Do takiego leczenia konieczne jest wykonanie nalewek, wywarów, które można zrobić nie tylko w domu, ale także na skalę produkcyjną.

Rodzaje olejów z orzeszków piniowych

Olej z orzeszków piniowych jest stosowany w kosmetologii i farmakologii. Jakość tego nie zmienia się. Sprzęt używany do jego produkcji jest taki sam, ale wygląd dokumentów towarzyszących jest inny. Prawo do sprzedaży oleju do produkcji leków lub naparów alkoholowych lub wywarów na skorupce wymaga licencji specjalnej próbki. Olej jest głównie stosowany do produkcji zewnętrznego i inhalacji.

Służy do:

• antyseptyczne maści, kremy;
• fundusze z ropni;
• kremy do skóry suchej;
• Szampony i odżywki lecznicze do odżywek wzmacniających włosy.

Jakość surowców, ich skład chemiczny jest nie mniej ważny w produkcji kosmetyków pielęgnacyjnych, co wiąże się z przeprowadzeniem badań laboratoryjnych w celu wydania certyfikatów zgodności towarów z deklarowanymi właściwościami.

Właściwości kosmetyczne:

• wzmocnienie paznokci;
• pielęgnacja rzęs;
• odzyskiwanie włosów;
• przywrócić elastyczność skóry.

Zbieranie orzechów jako firma rodzinna

Jeśli wierzysz w statystyki, tylko w Rosji orzeszki piniowe są zbierane rocznie 1,5 miliona ton. Jest mało prawdopodobne, aby ta liczba została uzyskana, biorąc pod uwagę wszystkie małe przedsiębiorstwa produkujące towary w obrębie jednego centnera. Po przeliczeniu na średnie ceny detaliczne każdy centner orzecha przyniesie ćwierć miliona rubli, jeśli nie skorzystasz z usług zatrudnianej siły roboczej przy zbieraniu szyszek.

Pomimo tego, że zbiór szyszek cedrowych jest procesem sezonowym, który trwa tylko 2 tygodnie w roku, warto zastanowić się nad założeniem firmy rodzinnej do czyszczenia ziaren, a tym bardziej do produkcji oleju cedrowego.

Główne koszty otwarcia produkcji domowej to nabycie:

• pojazd ładunkowy;
• kadzi i posiekać na miażdżące stożki;
• sprzęt do suszenia;
• jednostka montażowa tłoczona na zimno.

Algorytm produkcji rodzinnej:

• zbieranie szyszek;
• dostawa surowca;
• miażdżenie;
• przesiewanie jąder, usuwanie śmieci;
• kruszenie, kalibrowanie nakrętek;
• usunięcie filmu z jąder;
• orzechy do suszenia i pakowania do sprzedaży;
• ziarna o niestandardowych rozmiarach są wysyłane do chłodnicy oleju w celu produkcji oleju.

Sprzedaż orzeszków piniowych i masła w miejscu jego produkcji jest mniej opłacalna niż wysyłanie towarów do odległych obszarów kraju. Małe partie można sprzedawać pocztą. powrót do indeksu ↑

Organizacja kolekcji orzeszków piniowych

Na Syberii orzeszki piniowe nie są niczym, zwanym sezonowym złotem, w okresie dojrzewania szyszek wielu mężczyzn korzysta z wakacji, ponieważ zbieranie orzechów jest dobrym narzędziem finansowym dla budżetu rodzinnego. Zbieranie szyszek wymaga pewnych umiejętności i niezwykłej siły od kolekcjonerów. Ograniczona kolekcja szyszek jest drugim argumentem przemawiającym za tym, że firma nie może obejść się bez pracy najemnej na ten sezon.

Nie można zapewnić dostarczenia 6000 orzechów (z muszlą) do komory suszenia przy użyciu ograniczonych zasobów pracy przedsiębiorstwa i niewielkich dochodów od miejscowej ludności, którzy nie mają do dyspozycji ciężarówek. Organizując proces zbierania szyszek, istnieją dwie opcje: zorganizować punkt odbioru na kołach lub zawrzeć umowy, założyć obóz namiotowy, zorganizować terminową wysyłkę.

Na pierwszy rzut oka te dwie metody różnią się tylko formą płatności. Ale jest wiele czynników. Które należy wziąć pod uwagę. Przyciąganie wolontariuszy, bez żadnych zobowiązań, jest korzystniejsze dla przedsiębiorcy w następujący sposób:

• osobisty interes poddania się więcej;
• pracownik określa czas pracy;
• dostawa surowców według wagi;
• brak dopłat za przetwarzanie;
• nie potrzebny brygadier ani mistrz;
• Płatność za „bilet leśny”, który umożliwia zebranie 50 kg orzechów, jest kupowana przez dostawcę niezależnie.

Jedyne, co jest wymagane od odbiorcy towarów, to terminowe dostarczenie transportu do wcześniej ustalonego punktu, zapłata nie niższa niż u konkurentów. Brak konkurencyjnych firm na danym obszarze zapewnia dodatkowe korzyści.

Przy zawieraniu umów o pracę trzeba ściśle określić formę wynagrodzenia:

1. akord, a następnie w obliczeniach, jak w pierwszym przypadku, jest objętość zebranych stożków.
2. przy zawarciu umowy przewidzianej w Kodeksie pracy Federacji Rosyjskiej, będziesz musiał określić długość tygodnia pracy odpowiednio w godzinach (nie więcej niż 48 godzin), będziesz musiał zapłacić za czas przetwarzania.
3. Mieszana forma płatności jest w tym przypadku najbardziej odpowiednia dla obu stron transakcji, pomimo niższych cen surowców.

A jednak praca w ramach kontraktu nie daje pełnego zaufania, że ​​niektórzy pracownicy nie będą próbowali uzyskać pieniędzy o niższym współczynniku wydajności i KTU niż inni pracownicy. Potrzebna będzie stawka odbiorcy-księgowego, ściśle ustalająca ilość surowców dostarczonych przez każdego zatrudnionego pracownika.

Płatność w wysokości czasu pracy jest korzystna tylko wtedy, gdy ścisłe przestrzeganie planu dostawy surowców. Narażenie pracodawcy na nadmierne stawki dostawy jest nieopłacalnym pracownikiem. Ze względu na niewykonalne wymagania możesz stracić pracowników. Dokładne rozliczenie uzyskanych surowców jest również niezbędne do obliczeń za pomocą leshoz. Pomimo tego, że żaden orzech sosnowy nie specjalizuje się w specjalności, istnieje cennik ich zdobyczy, a także wylesianie. powrót do indeksu ↑

Zakład przetwórstwa orzechów

Na produkcji obranych orzechów z definicji nie może być pojedynczej rośliny. Wynika to z faktu, że podczas pierwotnego przetwarzania szyszek uzyskuje się dużo materiału chwastowego. Jego przesiewanie nie może wystąpić w pomieszczeniu, w którym wytwarzana jest żywność, czyli jądro orzechów cedrowych.

Optymalne jest podzielenie obszaru roboczego na trzy niezależne od siebie warsztaty:

1. stożki kruszenia, orzechy oddzielające, suszenie;
2. czyszczenie orzechów z muszli, usuwanie folii z rdzenia, czyszczenie powietrza;
3. suszenie, pakowanie (lub wysyłanie do dalszego przetwarzania).

Podobnie jak w przypadku każdego produktu spożywczego gotowego do spożycia, warunki sterylności w pomieszczeniu ostatniego etapu przetwarzania i pakowania są niezbędne. Na tej podstawie lista materiałów wykończeniowych do ścian i podłóg jest ściśle ograniczona - jest to płytka ceramiczna o gładkiej powierzchni.

Technologia produkcji

Istnieje kilka rodzajów produkcji surowców do produkcji, które można uznać za najtrudniejszy etap ze względu na niestabilność przepływu i krótkie czasy przybycia.

1. Stożki kruszące nie wymagają dużego pomieszczenia, urządzenie można zainstalować bezpośrednio w punkcie odbioru surowca.
2. Tam też można umieścić wentylator, za pomocą silnego strumienia powietrza, orzechy są oczyszczone z resztek szyszek i innych śmieci.
3. Ze względu na to, że surowa ma wysoką (dla orzecha włoskiego) wilgotność - 25%, komora susząca powinna znajdować się w pobliżu. Jeśli jest w pewnej odległości od punktu odbioru. Konieczne jest zapewnienie regularnej dostawy, aby nie stracić części zbiorów.
4. W procesie suszenia nakrętka musi stracić 10% wilgoci. Przy wilgotności 15% uzyskuje właściwości niezbędne do długotrwałego przechowywania.
5. Z rdzeni suszarki w płaszczu opadają na linię pakującą w dużych workach. Standardowy pakiet orzechów do sprzedaży hurtowej wynosi 35 kg.

Aby uzyskać maksymalne korzyści, należy oczyścić ziarna z plew. Jaka jest potrzeba specjalnego bijaka z wirującą wirówką?

Oddzielenie ziarna od skorupy odbywa się w 2 etapach: maszynowym (wstępnym) i końcowym lub przy użyciu separatora laserowego. Ostatni etap przetwarzania - suszenie. Jeśli oczyszczony rdzeń jest produktem końcowym, jest on pakowany w standardowe pudełka handlowe z tektury falistej lub w małe opakowania plastikowe.

Ale możesz uzyskać więcej korzyści, jeśli zrobisz olej cedrowy. Obliczenie wydajności oleju można obliczyć z góry, jest równe 1/3 masy przechodzącej do przetwarzania jądra orzecha.

Wymagany sprzęt

Urządzenia do produkcji nakrętek na dużą skalę różnią się nie tylko wielkością i wydajnością od urządzeń stosowanych w domu. Automatyzacja procesów zmniejsza zapotrzebowanie na personel konserwacyjny. Im mniej pracy fizycznej, tym bardziej zyskowny biznes.

http://business-poisk.com/sbor-kedrovyh-orehov.html

Działalność w zakresie zbierania, sprzedaży i przetwarzania orzeszków piniowych

Niektóre pomysły na założenie własnej firmy są dosłownie pod nogami. Jednym z najbardziej obiecujących jest biznes orzeszków piniowych, które nazywane są nasionami kilku gatunków sosny, wydobywanych z szyszek. Nasiona te same w sobie nie mają nic wspólnego z prawdziwymi orzechami, nazwa ta tkwi w nich w branży kulinarnej, gdzie mają wysoką wartość ze względu na swój smak, a także bogactwo z całą gamą witamin i składników odżywczych.

• Technologia zbierania i przetwarzania orzeszków piniowych
• Zakup, magazynowanie i przetwarzanie pierwotne orzeszków piniowych
• Produkcja i sprzedaż oleju z orzeszków piniowych
• Plan krok po kroku dotyczący sprzedaży otwierającej i przetwarzania orzeszków piniowych
• Ile możesz zarobić na działaniach
• Ile pieniędzy potrzebujesz, aby zacząć
• Jak wybrać sprzęt do przetwarzania
• Które OKVED określić przy rejestracji działań
• Jakie dokumenty są wymagane do utworzenia firmy
• Jaki system podatkowy określić podczas rejestracji
• Czy potrzebujesz pozwolenia na otwarcie firmy

Korzystne właściwości orzeszków piniowych zostały odkryte i cenione przez długi czas - ich kolekcja zawsze była dochodowym biznesem, zwłaszcza w Ałtaju. To tam rosną niezbędne gatunki sosen, które je dają. A dziś zajęcie tego typu działalności może przynieść stabilne i wysokie dochody, których wielkość zależy od tego, ile przedsiębiorca jest gotowy zainwestować w biznes. Wartość rynkowa orzecha wynosi od 500 do 1500 rubli. Różnica w cenie zależy od sposobu jej sprzedaży. Najtańsze są nieobrane orzechy. Cena znacznie wzrasta, jeśli sprzedasz już oczyszczone jądra. Dalsze przetwarzanie zwiększa tylko koszt produktu. Cena masła orzechowego zaczyna się od 2000 rubli. Istnieje kilka sposobów prowadzenia interesów z orzeszkami piniowymi.

Technologia zbierania i przetwarzania orzeszków piniowych

Pierwszym sposobem zarabiania pieniędzy na orzeszkach piniowych jest upodobnienie się do starych rybaków i rozpoczęcie gromadzenia użytecznego i smacznego produktu, tak jak robiło to kilka pokoleń wielu mieszkańców Terytorium Ałtaju. Sezon rozpoczyna się w drugiej połowie sierpnia i trwa około dwóch tygodni. W dobrym roku połów może trwać dłużej, aż do wiosny, ale uważa się, że wiosenny cedr ma niższą jakość. W szczycie sezonu wszyscy, którzy chcą zarobić dodatkowe pieniądze, idą na polowanie. Zebrane orzechy są realizowane na dwa sposoby. Nutlet jest albo przekazywany hurtowo specjalnym firmom zajmującym się zamówieniami, albo sam sprzedaje się w puszkach na autostradach do przejeżdżających podróżnych. Ten rodzaj działalności nie wymaga kardynalnych inwestycji finansowych i dlatego jest dostępny dla wszystkich, którzy mają niezbędne doświadczenie i szczęście. Do niezbędnych kosztów należy uiszczenie specjalnego zezwolenia na zbieranie orzeszków piniowych. Zgodnie z zasadami każdy ma prawo do pobrania do 50 kg szyszek za darmo. Za każdy następny kilogram trzeba będzie zapłacić 3 ruble na rzecz państwa.

Niektórzy rzemieślnicy wolą nie pracować z pośrednikami i tworzyć najpopularniejsze produkty orzeszków piniowych w rzemieślniczych warunkach. Z pomocą specjalnych kamieni młyńskich, których tajemnica przekazywana jest z pokolenia na pokolenie, jądra są wydobywane z skorupy, a także uwalniane od nagromadzonych zanieczyszczeń. Ponadto są mielone na grubą mąkę, która jest używana na różne sposoby. Część przeznaczona jest na produkcję oleju, który jest wyciskany na konwencjonalnej wyciskarce do soków. Makaron jest używany do wyrobu chałwy cedrowej i orzechowej, która jest uważana za turystyczną wizytówkę regionu.

Zakup, magazynowanie i przetwarzanie pierwotne orzeszków piniowych

Kolejnym rodzajem działalności związanym z orzeszkami piniowymi może być otwarcie punktu zaopatrzenia na wykup zebranych orzechów od ludności. Towary są akceptowane w postaci obranych orzechów lub w postaci „półproduktów” - stożków cedrowych.

W tym drugim przypadku należy pomyśleć o organizacji procesu dalszego przetwarzania produktu. Obejmuje 2 etapy. Po pierwsze, jądra są oczyszczane z powłoki za pomocą specjalnej maszyny - kruszarki stożkowej. W wyniku przetwarzania otrzymuje się surowy orzech o zawartości wilgoci 25%.

Z tego powodu jego przechowywanie w tym stanie nie może trwać dłużej niż dwa tygodnie. Jeśli przegapisz chwilę, może zgnić. Dlatego następnym krokiem jest suszenie jąder za pomocą specjalnej komory suszącej. Następnie prawie gotowy produkt jest pakowany w worki o określonej objętości i jest sprzedawany luzem na rynku.

Rentowność tej działalności waha się od 100% do 200%, w zależności od poziomu przetwarzania zebranych orzeszków piniowych. Jednocześnie biznesmen musi zrozumieć, że musi zainwestować znaczną ilość w sprzęt do przetwarzania zebranych orzechów. Będziemy musieli wydać kwotę 150 000 do 1 000 000 rubli.

Produkcja i sprzedaż oleju z orzeszków piniowych

Kolejnym etapem działalności orzeszków piniowych jest produkcja i pakowanie masła.

Biznesplan w tym przypadku polega na otwarciu punktu do otrzymania jąderka już oczyszczonego z muszli i specjalnego złotego filmu, a także zakupie specjalnej prasy, przy pomocy której wykonuje się wirowanie.

Ważne jest nie tylko tłoczenie oleju, ale także czyszczenie go za pomocą specjalnego urządzenia - separatora. W obliczeniach należy pamiętać, że masa wyekstrahowanego produktu wynosi około 30% wagowych surowca.

Działalność na orzechach sosnowych jest bardzo opłacalna, zwłaszcza jeśli praca z tym produktem obejmie cały łańcuch - od zbioru szyszek sosnowych po produkcję produktu końcowego (masło i słodycze).

Dobry dochód może również pochodzić ze sprzedaży orzecha owiniętego w kolorowe opakowania turystom, którzy odwiedzili Terytorium Ałtaju. Według przybliżonych szacunków specjalistów, przy zakupie całego niezbędnego sprzętu, opłaci się w ciągu 7-12 miesięcy.

Plan krok po kroku dotyczący sprzedaży otwierającej i przetwarzania orzeszków piniowych

1. Opracowanie planu marketingowego.
2. Analiza rynku.
3. Organizacja punktów odbioru.
4. Wypożyczalnia, zakup sprzętu.
5. Reklama.

Ile możesz zarobić na działaniach

Orzech sosnowy jest poszukiwanym produktem. Na przykład cena nieobranego orzecha waha się od 500 rubli, ale obrany - ponad tysiąc rubli. Rentowność - 100-200% (w zależności od kierunku działalności).

Ile pieniędzy potrzebujesz, aby zacząć

Aby wdrożyć pomysł na biznes, musisz zainwestować około 1 miliona 600 tysięcy rubli. Główne pozycje wydatków to:

• Organizacja działu produkcji - 500 tysięcy rubli;
• Nabycie linii i instalacji opakowań 500 tys. Rubli;
• Zakup zakładu produkcji ropy naftowej - 400 tys. Rubli;
• Rejestracja aktywności - 20 tysięcy rubli;
• Koszty reklamy i inne - 50 tys. Rubli.

Możliwe jest zorganizowanie małego przedsiębiorstwa bez nabycia linii wielofunkcyjnej. Maszyna do obróbki szyszek sosnowych o pojemności 150 kg będzie kosztować 60 tysięcy rubli.

Jak wybrać sprzęt do przetwarzania

W procesie produkcji mogą być używane jako sprzęt domowy, a linia obcego pochodzenia (Chiny, Europa). Zaleca się zakup pełnej linii funkcjonalnej, która na wyjściu pozwala uzyskać gotowy produkt. Sprzęt może być stacjonarny lub mobilny.

Warto też pomyśleć o zakupie sprzętu do pakowania.

Które OKVED określić przy rejestracji działań

Dokumenty rejestracyjne wskazują kod OKVED 15.33.1 i 15.33.2

http://vipidei.com/proizvodstvo/biznes-na-kedrovyx-orexax/

Recykling orzeszków piniowych do rdzenia

„Człowiek musi wiedzieć, jak sobie pomóc w chorobie, pamiętając, że zdrowie jest najwyższym bogactwem ludzkim”
Hipokrates

Olej cedrowy - wyjątkowy produkt

Wiele wieków temu ludzie empirycznie odkryli różne przyprawy i oleje do żywności z tego, co rosło w pobliżu. Zidentyfikowano także te produkty i narzędzia, które można wykorzystać do celów medycznych. Tak więc olej z orzechów cedrowych szybko okazał się najlepszy. Drugie imię olej cedrowy - lekarstwo na sto chorób. Mówi się o tym w ten sposób: olej cedrowy może zastąpić każdy inny olej, zarówno w żywności, jak i do użytku zewnętrznego, i żaden inny nie może go zastąpić sam. Nic dziwnego, że orzech sosny od dawna uważany jest za jedną z głównych wartości tajgi. Pomimo rozwoju medycyny w stolicach, nadal był szeroko stosowany w wielu rosyjskich prowincjach.

Po chwili fakty te w pełni potwierdziły wiele badań naukowych. Jest to rzadki produkt, ponieważ nie ma przeciwwskazań, a nawet dla kobiet w ciąży i małych dzieci. Olej cedrowy jest wzbogacony o szereg ważnych dla organizmu witamin, aminokwasów, białek, węglowodanów i minerałów. Olej z orzechów cedrowych jest stosowany w profilaktyce iw celach leczniczych w wielu przypadkach. Między innymi jest to po prostu pyszny produkt. Będzie to szczególnie przydatne dla wegetarian, ponieważ zawiera białko, porównywalne pod względem wartości odżywczej z białkiem mięsa.

Już w XVI wieku, za panowania Iwana Groźnego, Rosja każdego roku eksportowała około 300 tysięcy funtów oleju cedrowego (czyli prawie 50 tysięcy centów). Cudzoziemcy zawsze byli gotowi hojnie płacić za ten wyjątkowy produkt, ponieważ do dziś nie można go sfałszować za pomocą syntetycznych substytutów lub reprodukować w jakikolwiek inny sposób.

Jednak nie tylko owoce cedru z ich olejem mają wielką wartość, ale samo drewno jest bardzo piękne i wygodne w obróbce. Dlatego wycięto wiele cedrów. Na szczęście wiele z nich zostało zachowanych w tajdze z Uralu i Dalekiego Wschodu, a dziś olej cedrowy można uznać za syberyjski przysmak ceniony na całym świecie.

ZASTOSOWANIE OLEJU CEDAROWEGO Obecnie olej cedrowy jest poszukiwany w kosmetologii i gotowaniu. Salony masażu kupują olej cedrowy, ponieważ jego konsystencja i właściwości są idealne do przeprowadzenia relaksujących sesji masażu. W salonach kosmetycznych olej ten służy do zmiękczania i nawilżania skóry klientów, wzmacniania paznokci i włosów. Nawiasem mówiąc, olej cedrowy okazał się doskonałym lekiem na leczenie łuszczycy i wrzodów. Olej z orzeszków piniowych jest bardzo popularny wśród restauracji - jest dodawany do sałatek, sosów, ciast i innych potraw. Dzięki temu olejowi możesz przedłużyć okres przydatności do spożycia konserw, co czyni go popularnym wśród gospodyń domowych. + Zatem głównymi nabywcami oleju cedrowego są:

Nawiasem mówiąc, produkowany olej cedrowy nie wymaga certyfikacji bez wątpienia, chociaż wskazane jest, aby przejść przez tę procedurę, ponieważ w tym przypadku można skupić uwagę kupujących na przestrzeganiu poprawności technologii.

Produkcja, sprzedaż sprzętu. +79235834808

PROCES WYTWARZANIA Algorytm produkcji oleju cedrowego składa się z dwóch głównych etapów - przygotowania orzechów i bezpośredniej produkcji masła Etap przygotowawczy obejmuje następującą sekwencję:
Zbieranie szyszek cedrowych;

Obieranie nakrętki, a następnie suszenie;

Separacja odpadów, frakcjonowanie;

Oddzielenie powłoki od dalszego suszenia nakrętki;

Usuwanie filmu owodniowego;

Olej cedrowy można dziś wytwarzać metodą termiczną lub zimną.

Metoda zimna polega na przędzeniu przez umieszczenie wybranych nasion cedru pod prasą metalową lub drewnianą. Otrzymany w ten sposób olej jest następnie osadzany lub filtrowany.

Produkcja oleju termalnego obejmuje najpierw mycie ogrzewanych rdzeni gorącą wodą, a następnie prasowanie. W wyniku tej metody produkt uzyskuje się znacznie więcej, ale ma niższy koszt z powodu utraty dużej liczby użytecznych substancji. Najczęściej olej ten jest wykorzystywany do przygotowywania potraw kulinarnych.

SPRZĘT Do organizacji instalacji do produkcji oleju cedrowego potrzebny będzie następujący sprzęt:

+ Maszyna do łuskania - 2,5-3,0 tysięcy dolarów;

Suszarka - - 2,5 tys. Dolarów;

Hood - 1,0 tys. Dolarów;

Pneumoseparator - 3,5 - tysiąc dolarów;

Fractioner - 5,5-6,0 - tysiąc dolarów;

Maszyna ścierna - 3,5 - tysiąc dolarów;

Maszyna do usuwania filmu owodniowego - 3,5-4,0 - tysiąc dolarów;

Zlew - 1,0 tys. Dolarów;

Photoseparator - 45-50 tysięcy dolarów;

Prasa przemysłowa - 3,5-10 tysięcy dolarów;

Sprzęt pomocniczy - 3-4 tysiące dolarów.

Oprócz pracowników, kierowców, księgowych i personelu technicznego wymagana jest obecność technologa i kierownika.

Obowiązki technologa obejmują kontrolę procesu produkcyjnego.

Powstały produkt musi spełniać wymagania GOST, w szczególności jego smak i zapach powinien mieć lekki smak orzecha włoskiego.

Należy unikać obecności zapachów i smaków o innym charakterze, a także goryczy. Kolor oleju powinien być żółty lub złoty żółty.

+ Obowiązki kierownika powinny obejmować kontrolę ogólnych procesów biznesowych, badania rynku produkowanego oleju cedrowego.

KOSZTY I PŁATNOŚĆ

Wielkość inwestycji kapitałowych na otwarcie przedsiębiorstwa do produkcji oleju cedrowego wynosi około 249,5-292,5 tys. USD.

Nabycie niezbędnego sprzętu - 74,5–87,5 tys.

Montaż budynków warsztatowych, magazynów, pomieszczeń ogólnych - 90-100 tys.

Rozmieszczenie pomieszczeń - 15-20 tysięcy dolarów;

Zakup pojazdów - 30-40 tysięcy dolarów;

Nabycie ziemi - 25-30 tysięcy dolarów;

Inne wydatki - 10 tysięcy dolarów.

Fundusz płac - 11-12 tysięcy dolarów;

Nabycie materiałów eksploatacyjnych - 1,5 tys.

Reklama - 0,5 tys. Dolarów;

Koszty paliwa i różne wydatki - 1,0 tys. USD

Razem: 14-15 tysięcy dolarów.

Olej tłoczony na gorąco może być sprzedawany w supermarketach i sklepach detalicznych. Olej produkowany w technologii tłoczenia na zimno - w sklepach produktów ekologicznych, salonach kosmetycznych, aptekach. Okres zwrotu nakładów inwestycyjnych wynosi około 2 lata.

Kontakt w sprawie komunikacji + 7-928-763-40-00
Przeznaczony do czyszczenia orzeszków piniowych, orzechów laskowych, orzeszków ziemnych, nasion słonecznika, róży itp.

Recykling orzechów cedrowych. Sprzedaż, dostawa. Obrane ziarna cedru, olej cedrowy. Kemerovo, Golden Nut LLC, adres strony http://gn42.ru

Ogólne informacje
w sprawie technologii przetwarzania orzeszków piniowych
(Orzeszki piniowe syberyjskie)

Wyjście jądra rosyjskiej nakrętki cedrowej wynosi 27... 33%. Wydajność zależy od regionu, w którym uprawiano orzech.
Na naszych prasach można uzyskać 40... 42% oleju cedrowego wagowo z rdzenia i do 60% cedrowego makuchu.
Podczas przetwarzania orzeszków piniowych wykonywane są następujące operacje technologiczne:
- przygotowanie nakrętki do przechowywania (suszenie i czyszczenie);
- podział orzecha na frakcje według wielkości;
- nakrętka do obierania;
- czyszczenie ziarna z zanieczyszczeń i całych orzechów;
- usuwanie folii z rdzenia;
- mycie rdzenia;
- suszenie rdzenia;
- końcowe czyszczenie rdzenia (sortowane kolorem);
- czyszczenie rdzenia przed zapakowaniem;
- operacje transportowe.

Na filmie i zdjęciu poniżej można zobaczyć jedną z opcji wykonanych przez naszą firmę do przetwarzania orzeszków piniowych zamontowanych w amerykańskim mieście Eli, Nevada.

http://sibirselo.ru/sovremennost/selskaya-yekonomika-i-kooperaciya/pererabotka-kedrovogo-orekha-v-yadro/