Główny Słodycze

Czarny minerał winogronowy

Nadawanie koloru naturalnym farbom odbywa się za pomocą naturalnych pigmentów: ziemi, minerałów, warzyw.

Ocher yellow / Ocker gelb Naturalny produkt starzenia, składający się ze skał i minerałów zawierających żelazo. Barwnikiem jest hydrat tlenku żelaza. Materiał można mieszać ze wszystkimi pigmentami, jest całkowicie odporny na światło i odporny na czynniki klimatyczne. Żółta ochra występuje na całym świecie. Jest łączony ze wszystkimi segregatorami.

Ocher red lub burnt / Ocker rot Naturalny pigment ziemny poddany sztucznemu procesowi prażenia, podobny do procesu prażenia cegieł glinianych. Składnikami barwiącymi są tlenki żelaza. Wydobywa się ją metodą otwartą. Inne cechy są takie same jak w kolorze ochry żółtym.

Sienna natural / Terra di Sienna Natur Naturalny pigment ziemny, żółty hydrat tlenku żelaza. Depozyty znajdują się w Toskanii, na Korsyce, na Sardynii, a także w Niemczech. Materiał jest całkowicie odporny na światło i odporny na czynniki klimatyczne. W połączeniu ze wszystkimi spoiwami, typowy pigment lazurowy. Wypróbuj także wapno, połączone ze wszystkimi pigmentami. Wydobywa się ją metodą otwartą.

Burnt sienna / Terra di Sienna gebrannt Naturalny pigment ziemny, sztucznie spalony. Podczas prażenia wydziela się chemicznie związana woda. Materiał zawiera pewną ilość krzemianów. Łączy się ze wszystkimi pigmentami i spoiwami, doskonałym lazurowym pigmentem. Wydobywa się ją metodą otwartą.

English red / Englischrot Naturalny pigment ziemny sztucznie spalony - podobny do czerwonej ochry. Materiał jest całkowicie odporny na światło i odporny na czynniki klimatyczne. Jest łączony ze wszystkimi pigmentami i spoiwami. Wydobywa się ją metodą otwartą.

Umbras Naturalny pigment ziemny, składniki barwiące - hydraty żelaza z hydratami tlenków manganu i glinokrzemianów. Zawartość manganu pozwala przyspieszyć suszenie farb olejnych. Umbry występują w różnych kolorach, w zależności od zawartości tlenków i krzemianów. W połączeniu ze wszystkimi pigmentami i spoiwami. Olej ciemnieje, absolutnie odporny na światło, odporny na czynniki klimatyczne.

Kassel Brown / Casseler braun Zawiera barwnik roślinny w postaci manganu i węgla brunatnego. Materiał nie jest odporny na światło przez długi czas, a także nie jest odporny na alkalia i kwasy, tj. nie może być używany do dekoracji zewnętrznej. Z dodatkiem 3-5% sody otrzymasz tak zwany roztwór marynowany orzecha włoskiego. Jest stosunkowo słabo zwilżona wodą, dlatego najpierw przygotowuje się pastę z tak zwanymi środkami zwilżającymi, a dopiero potem rozcieńcza się wodą.

Czarne winogrona / Masa roślinna Rebschwarz. Wykonane przez zwęglone winogrona, chemicznie prawie czysty węgiel. Materiał ma wysoką odporność na światło, jest stosowany we wszystkich technikach, we wszystkich spoiwach i pigmentach, w oleju spowalnia suszenie, podobnie jak wszystkie czarne pigmenty. Nie można stosować do wykończenia zewnętrznego.

Ultramarine blue / Ultramarin blau Mineral pigment. Jest wytwarzany przez ogrzewanie sody, gliny i siarki. Materiał nie jest trujący, miesza się go ze wszystkimi pigmentami ziemnymi, z wyjątkiem związków miedzi i ołowiu. Odporny na wapno, odporny na światło, odporny na czynniki klimatyczne, nieodporny na kwasy. Ponieważ w naszych czasach w atmosferze znajduje się niewielka ilość kwasów, można ją stosować tylko w ograniczonym zakresie do dekoracji zewnętrznych. Znakomity lazurowy pigment.

Fioletowy Ultramaryna / Ultramarin Fioletowy pigment mineralny, mieszanka ultramaryny czerwonej i ultramaryny. W produkcji ma nieco inną temperaturę spalania, wytwarzaną przez ogrzewanie sody, gliny i siarki. Materiał nie jest trujący, miesza się go ze wszystkimi pigmentami ziemnymi, z wyjątkiem związków miedzi i ołowiu. Nie można stosować do wykończenia zewnętrznego.

Spinelowe pigmenty Spinelowe pigmenty to minerały pochodzenia wulkanicznego. Skład chemiczny to gliniany magnezu. Większość spineli jest bezbarwna. W związku z osadzaniem się różnych jonów w procesie wulkanicznym powstały również kolorowe spinele - kamienie szlachetne. Kamienie o barwie od żółtej do pomarańczowo-czerwonej nazywane są rubicellami, czarne żelazne kamienie z Cejlonu nazywane są pleonami. Słynny czerwony kamień w angielskiej koronie nie jest rubinem, ale spinelem.

W zależności od zawartości pierwiastków śladowych wyróżnia się spinele aluminiowe, żelazne, chromowe, wanadowe i tytanowe. Minerały, które są głównie spinelem, to chromit, franklinit, ganit, magnetyt i wiele innych.

Pigmenty spinelowe są stosowane we wszystkich spoiwach. Spełniają najbardziej rygorystyczne wymagania dotyczące odporności na światło, odporności na warunki atmosferyczne i chemikalia. Toksyczność tych materiałów nie powoduje żadnych obaw i może być stosowana do malowania plastikowych naczyń lub zabawek.

Z tego samego powodu są one bezpiecznie używane w spalarniach, ponieważ temperatura spalania wynosi tylko około 1000 ° C, a pigmenty mogą wytrzymać temperatury 1400-1600 ° C.

http://4108.ru/u/naturalnyie_kraski_-_kolerovka_naturalnyih_krasok

Przydatne właściwości czarnych winogron dla ludzi

Czarne winogrona są znane od czasów starożytnych. Jego jagody odznaczają się nie tylko przyjemnym słodkim i lekko cierpkim smakiem, ale także wieloma właściwościami leczniczymi. Do popularnych odmian czarnych jagód należą: Gamarasha, Khenab Turki, Akkerman, Agriorgitico, Aramon, Isabella i inne Jagody winogron zyskały zasłużoną popularność wśród koneserów słodkich jagód w różnym wieku. Mimo to: jagody te mają wiele przydatnych funkcji i są bardzo cenione wśród wielbicieli pełnowartościowej zdrowej żywności.

Korzyści

Od dawna znane są dobroczynne właściwości czarnych winogron: te smaczne jagody pomagają usuwać kamienie z nerek, zwalniają organizm z nadmiaru soli, poprawiają stan pacjentów z zapaleniem stawów, reumatyzmem.

W winogronach jest szczególnie przydatny dla kobiet. Często wchodzi w skład diety: jagody łagodzą migreny, choroby nerek, poprawiają metabolizm.

Ale czy czarne winogrona można nazwać produktem dietetycznym? Wszystko zależy od dziennego spożycia winogron. Jeśli nie nadużyjesz smacznych jagód, skorzystają na tym winogrona. Produkt ten stymuluje również pożądanie seksualne i jest skutecznym sposobem zapobiegania rakowi piersi.

Wśród innych przydatnych właściwości czarnych winogron są:

  • poprawa kondycji skóry;
  • zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się;
  • zmniejsza poziom negatywnego wpływu słońca na skórę;
  • wzmocnienie włosów i paznokci.

Czarne winogrona zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, które przyczyniają się do zapobiegania chorobom nowotworowym, wzmacniają układ odpornościowy, korzystnie wpływają na funkcjonowanie serca, poprawiają funkcjonowanie mózgu i dają energię.

Ponadto jagody czarnych winogron są przydatne dla osób, które cierpią z powodu utraty siły: ten produkt energetyzuje, daje wigor, dobry nastrój. Regularne umiarkowane spożywanie tego produktu przyczyni się do zapobiegania chorobom układu krążenia.

Czarne winogrona pomagają wzmocnić układ nerwowy, zmniejszają ryzyko stresu, pomagają zapobiegać negatywnym skutkom stresu, poprawiają pamięć, zmniejszają ryzyko zakrzepów krwi. Smaczne jagody mają właściwości przeciwzapalne, oczyszczają organizm z cholesterolu i radionuklidów.

Jagody z czarnych winogron można stosować nie tylko w żywności: mogą one przynieść specjalne korzyści dla skóry. Tak więc przygotowanie masek kosmetycznych na bazie winogron pomoże zwiększyć elastyczność skóry, poprawić kolor skóry, nasycając ją cennymi witaminami.

Ludzie, którzy nie mają cukrzycy, czarne winogrona zwiększą wrażliwość na insulinę, normalizują poziom cukru we krwi. Ponadto winogrona wzmocnią ściany naczyń włosowatych, zoptymalizują krążenie krwi.

Winogrona mogą hamować wydalanie płynu z organizmu. Również ten produkt jest uważany za ciężki pokarm: dlatego lepiej używać go jako osobnej, niezależnej potrawy, a nie jako przekąski lub deseru. Nadmierne używanie czarnych winogron ma negatywny wpływ na zęby, niszcząc szkliwo: po zjedzeniu tych jagód należy ostrożnie wypłukać usta wodą.

Czarne winogrona zawierają minimum kalorii i nasyconych kwasów tłuszczowych. Ale ilość węglowodanów w składzie jagód czarnych winogron jest duża. Dlatego nie angażuj się w te smaczne jagody. Zwłaszcza jeśli chcesz pozbyć się nadmiaru tłuszczu i budować.

W tym produkcie nie ma szkodliwych substancji i substancji rakotwórczych, ale nie oznacza to, że czarne jagody winogron powinny być nadużywane.

Zawartość kalorii

69 kcal (3,5% dziennego spożycia kalorii) przypada na 100 gramów czarnych winogron.

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/yagody/chernyj-vinograd/

Już starożytni ludzie używali pokruszonych minerałów i skał jako barwników. Dowiedz się, które minerały i

1. W produkcji białej farby przy użyciu bieli, która jest:

  • baryt (siarczan baru);
  • bizmut (azotan bizmutu);
  • tytan (dwutlenek ołowiu);
  • cynk (tlenek cynku);
  • cyrkon (tlenek cyrkonu).

2. W procesie produkcji żółtych odcieni stosuje się pigment ochrowy, który składa się z uwodnionego tlenku żelaza i gliny.

3. Czerwone farby obejmują żelazo i ołów ołowiany.

4. Farby niebieskie, zielone i fioletowe zawierają pigment mineralny ultramaryny, który składa się z glinokrzemianu i polisiarczku sodu.

5. Brązowo-czerwone odcienie barw dają barwnik pigmentu glinianego, który jest traktowany tlenkami manganu i żelaza.

6. Wszystkie czarne farby stosowane w sztukach wizualnych zawierają pigment oparty na spalonych winogronach, nazywany jest czarnymi winogronami i składa się z węgla.

http://travelask.ru/questions/85298-uzhe-drevnie-lyudi-ispolzovali-v-kachestve-krasiteley-izmelc

Czarne odmiany winogron

Czarne winogrona to odmiana z ciemnoniebieskimi jagodami. Jest uprawiana na skalę przemysłową, najczęściej stosowana w winiarstwie, spożywana świeża i suszona. Berry zawiera wiele składników odżywczych.

Czarne odmiany winogron

Skład czarnych winogron

Korzyści płynące z czarnych owoców winogron na ciele już dawno udowodniono. Zalecany jest w profilaktyce i leczeniu wielu chorób. Składniki odżywcze znajdują się w miazdze, skórze i kościach. Jagody są cenione za:

  • Zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy. Jest ich ponad 300. Substancje te neutralizują wolne rodniki, które uszkadzają komórki i pomagają zmniejszyć odporność i rozwój nowotworów złośliwych. Antyoksydanty zawierają nie tylko miazgę, ale także kości, z których wytwarzają olej leczniczy i kosmetyczny.
  • Ciemny kolor jagód wynika częściowo z wysokiej zawartości flawonoidów, które pozytywnie wpływają na serce i naczynia krwionośne. Resweratrol obniża poziom cholesterolu we krwi, przeciwdziała nowotworowej degeneracji komórek. Kwerticyna zapobiega agregacji płytek krwi i tworzeniu się skrzepów krwi.
  • Kwasy fenolowe w połączeniu z flawonoidami obniżają poziom cholesterolu, a nawet częściowo rozpuszczają już utworzone płytki.
  • Pektyna lub wosk roślinny reguluje pracę układu pokarmowego, działa jak sorbent substancji toksycznych.
  • Fitosterole mają właściwości przeciwutleniające, mają pozytywny wpływ na układ odpornościowy i przeciwdziałają reprodukcji wirusów i bakterii.

Oprócz tych biologicznie aktywnych substancji, czarne winogrona zawierają wiele witamin i minerałów, które są dobre dla zdrowia. Pierwsze miejsce wśród nich zajmuje kwas askorbinowy i witamina K. Witamina C wzmacnia odporność, wzmacnia naczynia włosowate. Witamina K wpływa na krzepnięcie krwi. Beta-karoten poprawia widzenie w nocy, skórę, paznokcie i kondycję włosów, odporność.

Skład BZHU (białka, tłuszcze, węglowodany):

  • białka (białka) - 0,2 g;
  • tłuszcze - 0,1 g;
  • węglowodany - 16,2 g

Stosunek BZHU: 1: 1: 98%

Wartość kaloryczna 100 g produktu wynosi około 2,8-3,5% dziennej normy dla osoby. Wskaźniki różnią się w zależności od odmiany.

Korzyści i szkody czarnych winogron

Czarne winogrona i korzyści i szkody dla zdrowia ludzkiego. Istnieją warunki, w których zaleca się jeść te pyszne jagody. Ale są też przeciwwskazania do ich stosowania.

Zalety czarnych winogron

Czarne winogrona są przydatne w wielu chorobach. Jest zalecany do zapobiegania, konserwacji. Jego wpływ na organizm ludzki:

  • Poprawia pamięć, koncentrację.
  • Łagodzi, łagodzi stres.
  • Ostrzega przed rozwojem choroby Alzheimera u osób starszych.
  • Zapobiega rakowi.
  • Zmniejsza cukier w cukrzycy.
  • Reguluje układ sercowo-naczyniowy, zmniejsza ciśnienie.
  • Zalety czarnych winogron są charakterystyczne dla wzroku: poprawia stan siatkówki.
  • Poprawia pracę organów układu hormonalnego.
  • Rozcieńcza plwocinę, zmniejsza kaszel.

Te jagody są polecane osobom pracującym umysłowo, uczniom i dzieciom w wieku szkolnym. W małych ilościach zaleca się ich stosowanie w cukrzycy. Winogrona są wskazane do nadciśnienia, IHC, podczas rehabilitacji po zawale serca, miażdżycy. Dobrze pomaga zwalczać przeziębienia, zapalenie oskrzeli, ostrzega przed tymi chorobami. W małych dawkach wzmacnia się winogrona z kamieniami, jeśli używasz ich dużo, jest słaba.

Jagody są szczególnie korzystne dla kobiet.

Udowodnił korzyści z czarnych winogron dla kobiet. Reguluje hormony, poprawia cykl menstruacyjny. Regularne spożywanie jagód pomaga pozbyć się skurczów menstruacyjnych, zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Poprawiają kondycję skóry twarzy, włosów, spowalniają starzenie. Maski z miazgi i soku wygładzają drobne zmarszczki, usuwają plamy starcze. Owoce są również korzystne dla mężczyzn. Bogata kompozycja minerałów i witamin w nich zawartych poprawia jakość nasienia, ponieważ zaleca się spożywanie jagód na niepłodność.

Szczególnie przydatne czarne winogrona z kamieniami. Zawierają najwięcej przeciwutleniaczy. Zaleca się jeść w celu zapobiegania i leczenia przeziębienia, zapobiegania onkologii. Produkt wchodzi w skład diety ze względu na niską zawartość kalorii. Po zjedzeniu tego chcę jeść mniej, zmniejsza się mój apetyt. Przypisz odżywianie do utraty wagi tylko lekarz dietetyk, ponieważ jagoda ma przeciwwskazania do stosowania.

Szkoda czarnych winogron

Czarne winogrona są szkodliwe, jeśli jesz za dużo. Nie zaleca się nadużywania jagód kobietom w ciąży.

Konieczne jest ograniczenie stosowania winogron u pacjentów z cukrzycą, ponieważ zawiera dużą ilość glukozy. Jest przeciwwskazany w ostrych chorobach przewodu pokarmowego, zapaleniu żołądka, wrzodach.

Zaburzenia trawienia występują podczas jedzenia jagód wraz z tłustymi pokarmami, mlekiem, wodą mineralną. Nie polecam ich używania w nocy. Nie dawaj winogron dzieciom do roku.

Odmiany win czarnych winogron

Czarne winogrona są uprawiane na skalę przemysłową. Większość plonów trafia do produkcji najstarszego napoju alkoholowego. Część również trafia do sprzedaży w świeżej formie, idzie na sok.

Krótki opis najpopularniejszych odmian:

  • Odessa Nazywa się tak, ponieważ pochodzi z regionu Odessy. Gromada jest średnia, waży 140-280 g, jagoda jest okrągła, czarna, ma średnicę 113-16 mm i cienką skórę, kwiat jest biseksualny. Młode liście z bogatym odcieniem wina, dojrzałe - ciemnozielone. Dojrzewanie - 160-165 dni, wysoka wydajność.
  • Maxi Późna odmiana o wysokiej odporności na mróz. Ma wydłużone, stożkowe skupiska o małych rozmiarach (300-350 g). Owoce są owalne, małe (3-4 g), kolor jest ciemny fioletowy lub czarny. Zawartość cukru jest średnia, kwasowość jest wysoka.
  • Bako Winogrona do wina z małymi pęczkami o stożkowym kształcie, ważące do 300 g. Owoce są okrągłe, ważą 7-8 g, skóra jest gruba, smak jest przyjemny. Odmiana nie uderza w szarą plamę, oidium, philoxera.
  • Pinot. Starożytna francuska odmiana o małych pęczkach w kształcie walca. Owoce są średnie, zaokrąglone, niebiesko-fioletowe, sok nie ma koloru. Zebrane plony średnie lub niskie. Odmiana przeznaczona jest do produkcji szampana i rocznika wina.
  • Krasnostop. Wyhodowany i wyhodowany na Donie. Pęczek ma postać stożka, średniej gęstości. Owoce są zaokrąglone, miąższ jest śluzowaty, zamazany, smak jest lekko kwaśny. Wytwarza czerwone lub prawie czarne słodkie i stołowe wino.
  • Mavrud. Ojczyzna tej odmiany - Bułgaria. Gromady są duże, ze skrzydłami przedłużonymi u podstawy. Owoce są małe, okrągłe, niebiesko-fioletowe, o grubej skórze. Odmiana nadaje się do wysokiej jakości czerwonych win stołowych.
  • Alicante Boucher. Francuska hybryda o małych gęstych pęczkach. Owoce są średniej wielkości, okrągłe, z gęstą skórką, czerwonym sokiem. Widok charakteryzuje się wysoką wydajnością, odpowiednią do win stołowych i deserowych.
  • Kakhet. Rośnie w Armenii, ma pęczki przypominające stożek. o wysokiej lub średniej gęstości, okrągłe lub owalne jagody w kolorze niebiesko-fioletowym mają delikatny odcień wina. Skóra jest gruba, wnętrze jest soczyste, sok jest lekki. To czarne winogrono jest zawsze przydatne w gospodarstwach przemysłowych, używanych do produkcji wina i brandy.
  • Kopchak. Mołdawskie winogrona hodowane na bazie odmiany Serexia. Klastry są duże, rozgałęzione, ze skrzydłami. Owoce są okrągłe, małe, ciemnoniebieskie, miąższ topi się, sok jest lekki. Smak jest ostry, odmiana nadaje się do produkcji win słodkich.

Korzyści płynące z używania czerwonych win z umiarem są prawie takie same jak przy piciu soku lub świeżych owoców. Są przeciwwskazane tylko podczas ciąży, ponieważ szkodzą matce karmiącej i dziecku. Mówią, że tajemnicą długowieczności Kaukazu jest właśnie użycie czerwonego wina. Tylko to powinno być naturalne i wysokiej jakości.

Winogrona stołowe z czarnych winogron

Istnieje wiele odmian czarnych winogron

Gatunki stołów stały się popularne w ostatnich latach. Mają bogaty i wyrafinowany smak. Hodowle wysokowydajne i odporne na zimę zostały wyhodowane, ponieważ winogrona są uprawiane w różnych regionach. Kilka interesujących odmian:

  • Mołdawia lub Czarny Książę. Późna odmiana, którą zbiera się w trzeciej dekadzie września. Jagody są owalne, z grubym papierem ściernym i białym nalotem pektynowym. Długość owocu - 25 mm, średnica - 19 mm, waga - około 6 g. Zawartość cukru jest wysoka, do 20%, wzrasta podczas przechowywania. Miąższ jest soczysty, o smaku śliwkowym. Masa pęczków - 300-600 g.
  • Kishmish lub kish-mish black. Ta odmiana nadaje się do produkcji rodzynek i świeżej konsumpcji. Jagody są owalne z płaską podstawą, bogato pokryte pektyną, która nadaje im niebieski odcień. Środek jest gęsty, pachnący, z charakterystycznym chrupnięciem. Klastry są średnie, stożkowe. Beznasienna odmiana, niektóre owoce mają małe zredukowane kości.
  • Orchidea. Najwyższej klasy odmiana odpowiednia do uprawy w domu. Różni się mrozoodpornością i dobrą odpornością na choroby. Gromady są duże, w kształcie stożka. Owoce ważą około 12 g, przypominają palce ostrym czubkiem. Skóra jest średniej grubości, nie pęka. Ciało jest ciemnoczerwone, soczyste, chrupie.
  • Jesień. Odmiana późna z dużymi skupiskami, ważąca do 500-700 g. Kwiaty są biseksualne, owoce są owalne lub w kształcie jajka, o ciemnoniebieskim odcieniu, o wymiarach 27 × 22 mm. Miąższ jest gęsty. Wydajność jest wysoka. Odmiana jest podatna na pękanie, wpływa na nią szara pleśń.
  • Mercedes Dojrzewa w drugiej połowie sierpnia. Owoce są duże, owalne, pomalowane na czarno. Smak jest słodki. Klasa należy do deserów stołowych, posiada niską kwasowość.
  • Moskwa Odmiana o wysokiej odporności na mróz i wysokiej wydajności. Gromady są duże, stożkowe, często skrzydlate. Owoce są owalne, z szeroką podstawą, wewnątrz znajdują się 2-3 kości, są jagody bez nasion. Smak jest słodki, wydajność jest wysoka.
  • Czarny kryształ Jest to bardzo wczesna odmiana hybrydowa, której czas dojrzewania wynosi 90-110 dni. Kwiaty winorośli są biseksualne, jagody przypominają jajo o zwężonej podstawie, ważą 10-12 g. Pęczek jest duży, często waży ponad 900 g.
  • Wdowa. Nowa odmiana hybrydowa o dużych owocach, do 20-25 g wagi. Owoce o nasyconym ciemnym cieniu, mają zarysy prawidłowego owalu. Smak jest słodki, zwarty środek, chrupki.
  • Panther Odmiana o dużych słodkich owocach, długość do 35-40 mm, waga ponad 15 g. Kształt jest owalny, kolor jest ciemny liliowy. Z powyższych owoców pokrywa się białą pektyną. Miąższ jest wypełniony sokiem, słodkim, przypominającym naturalne winogrona Moldova. Klastry o umiarkowanej kruchości, ważą 700-1200 g.
  • Kishmish Czarny Sultan. Jest to odmiana bezpestkowa, która dojrzewa wcześnie. Owoce są kuliste, lekko wydłużone, małe, ważą do 3 g, słodki w smaku i soczysty. Klaster - walec lub stożek, gęsty, jego waga - 300-700 g.
  • Szmaragd. Odmiana o wysokich plonach, 2-3 klastry dojrzewają na jednym pędzie, które ważą średnio 0,5 kg. Owoce są wydłużone, ważą do 5 g, o odcieniu węgla, o miękkiej skórze i chrupkim rdzeniu.
  • Wiśnia Oryginalne winogrona o smaku wiśniowym. Klastry są duże, do 1,2 kg. Jagody są wydłużone, o wymiarach 36 × 22 mm, ciemne, dojrzewają wcześnie. Pochwała za dobrą zimową odporność.
  • Magia Wczesna hybryda stołu, którą zbiera się latem. Klastry ważą 500-700 g, są zagęszczone. Owoce są duże, jajowate, ważą 6-8 g, skóra jest silna. Smak miąższu słodko-kwaśny.
  • Baron Czas dojrzewania tej odmiany wynosi 120-125 dni. Klastry są masywne, ważą 700-900 kg, czasami sięgają 2,5 kg. Owoce ważą około 7 g, ciemnoniebieski, okrągły kształt. Środek jest chrupiący i soczysty, z pikantnym posmakiem.
  • Hope Azos. Różnorodność z krzepkimi krzakami. Klastry są luźne lub lekko zagęszczone, ich waga wynosi 400-600 g. Owoce są wydłużone, każdy waży 7-8 g, smak jest słodko-kwaśny, prosty.
  • Pamięć BChZ, ChBZ lub Dombrovsky'ego. Beznasienne winogrona o dobrej odporności na mróz. W kwiatku znajdują się pręciki i słupki, gromady skrzydlatych, w kształcie walca, ważą do 1,5 kg. Jagoda jest okrągła, ciemnoniebieska, waga - 2,1-2,5 g. Toleruje transport.
  • Lucy Różnorodność z kobiecymi kwiatami, duże stożkowe pęczki. Owoce są duże, do 8 g wagi, w kształcie brodawki. Skórka jest gęsta, środek jest jasno czerwony. Owoce dojrzewają pod koniec sierpnia, nie pękają i nie przyciągają os.
  • Husayne Południowe gatunki rosnące w Azji Środkowej. Gromady są średnie, przypominają zwężony stożek. Owoce o ciemnoniebieskim odcieniu, owalne, mają zwężone końcówki. Skórka jest mocna, po rozpyleniu pektyny środek jest soczysty.
  • Klyuvik. Winogrona z ciężkimi, bezkształtnymi klastrami o wadze do 1 kg. Owoce są w kształcie haczyka, ciemne, ważą około 15 g, mają rozmiar 36 × 22 cm, nie pękają i nie są uszkadzane przez osy.
  • Raven Wczesne winogrona dojrzewające na przełomie lipca i sierpnia. Wyróżnia się masywnymi skupiskami i dużymi chrupiącymi owocami, grubą skórą. Smak jest słodki, o lekko kwaśnym i morwy smaku.
  • Krymski. Jest to odmiana stołowa uprawiana na skalę przemysłową. Grona są wydłużone, o kształcie cylindryczno-stożkowym, spocone, ważą około 300 g. Winogrona mają czarne jagody, duże, owalne lub jajowate, o gęstej skórze i soczystej miąższu, małej ilości nasion.
  • Pamiątka. Różnorodność z wysoką i stałą wydajnością. Grona mają kształt stożkowy, luźny, wydłużony, ważą 250-300 g. Owoce są duże, jajowate, wydłużone, o smaku gałki muszkatołowej.
  • Rock Odmiana zimotrwała o wczesnym dojrzewaniu. Plony zbierane na niektórych obszarach, gdy lato mija tylko w drugiej połowie. Klastry są ciężkie, do 800 g. Owoce są owalne, niektóre ważą 30 g.

Odmiany stołowe są bardzo popularne wśród ogrodników. Są one również uprawiane na skalę przemysłową. Niektóre są uniwersalne, używane do produkcji wina.

http://fermoved.ru/vinograd/chernyj-polza-i-vred.html

Główne właściwości czarnych winogron, korzyści i szkody dla organizmu, przeciwwskazania do stosowania

Wśród setek odmian i odmian winogron, czarne jagody wina wyglądają jak elita tej wyjątkowej rośliny. Szlachetny, niebieskawo-czarny kolor, bogaty smak i zawrotny aromat przyciągają do tej kultury producentów soków i deserów, wina i mocniejszych napojów alkoholowych. A dla ogrodników uprawiających czarne winogrona korzyści i szkody dla ukochanej jagody po prostu nie opuszczają języka - wydaje się, że winiarze wiedzą o tym więcej niż wszystkie instytuty winiarskie łącznie. Spróbujemy również dowiedzieć się szczegółowo, jakie jest zastosowanie czarnych winogron dla ludzkiego ciała.

Osobliwości czarnych winogron z kamieniami

Uważa się, że miąższ owoców pestkowych owoców toffi zawiera mniej korzystne substancje dla ciała, ponieważ niektóre z nich są „zabierane” z kamienia. Według gastroenterologów, pestki winogron przewyższają nawet miąższ jagód pod względem zawartości przeciwutleniaczy, witamin i innych korzystnych substancji. Nie oznacza to jednak wcale, że wszystko, co jest przydatne dla czarnych winogron z dołami, powinno być spożywane przez ludzi.

Ci, którzy chcą czerpać korzyści z czarnych winogron, a nie szkodzić ciału, mogą doradzić:

  1. Oddziel kości, osusz je, a następnie zmiel w młynku do kawy.
  2. Osusz otrzymany proszek ponownie i złóż go w puszkę z ciasną pokrywką.
  3. Zmielone nasiona można dodawać do herbaty lub kawy (na końcu noża) lub - w pieczeniu.

Jakie są korzyści dla ciała?

Co sprawia, że ​​konsumenci kupują, a ogrodnicy uprawiają czarne winogrona, co jest przydatne do tego rodzaju uprawy dla ciała? Dobroczynne właściwości jagód czarnego wina przypisuje się wielu, choć w składzie niewiele się różnią od innych odmian.

Regularne spożywanie czarnych winogron zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi

Skład

Niezależnie od odmiany, skład chemiczny owoców wina zawiera dużą ilość witamin (C, B9, P, H), monosacharydów i disacharydów, a także makroskładników (substancji zawartych w organizmie w dużych ilościach):

Należy wspomnieć o pierwiastkach śladowych zawartych w jagodach (substancje potrzebne organizmowi w małych ilościach):

  • jod;
  • mangan;
  • żelazo;
  • cynk;
  • fluor;
  • molibden i inne.

Zawartość kalorii

Większość źródeł mówi o przybliżonej równości kalorycznej zawartości różnych rodzajów jagód wina. Dietetycy uważają, że czarne winogrona, których korzystne właściwości, ich zdaniem, przewyższają inne odmiany, są bardziej pożywne. Tak więc, jeśli średnia zawartość kalorii 100 gramów jagód wina wynosi 67 kcal, to czarne winogrona mają zarówno korzyść, jak i szkodę w wskaźniku równym 73 kcal. Dla osłabionego ciała jest to przydatne, dla dietetyków jest szkodliwe.

Co jest przydatne?

Gdy taka ilość istotnych substancji jest obecna w składzie produktu, wszyscy rozumieją, że produkt jest przydatny. Nadszedł czas, aby dowiedzieć się, czym właściwie jest czarne winogrona dla ciała.

  1. Jagody z czarnego wina mają zdolność usuwania nadmiaru soli z organizmu, co pozwala na ich stosowanie w leczeniu reumatyzmu, zapalenia stawów i dny.
  2. Regularne spożywanie czarnych odmian winogron w żywności przyczynia się do zapobiegania rozwojowi kamieni (kamieni) w nerkach, moczu i woreczkach żółciowych.
  3. Substancje zawarte w czarnych jagodach mają właściwości mukolityczne, to znaczy są zdolne do upłynnienia lepkiej, trudnej do oddzielenia plwociny w przypadku chorób układu oddechowego.
  4. Zastosowanie tego pięknego i smacznego przysmaku może złagodzić depresję i skutki stresu.
  5. Służy do zapobiegania i leczenia zaburzeń hormonalnych i immunologicznych organizmu.
  6. Ze względu na wysoką zawartość potasu, wapń, magnez, poprawia układ sercowo-naczyniowy.
  7. Ma właściwości przeciwutleniające, przeciwobrzękowe i przeciwnowotworowe (uważa się, że częste stosowanie tych jagód zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów).
  8. Pomaga poprawić funkcjonowanie mózgu, koncentrację, szybkość reakcji, pamięć, co z kolei zmniejsza ryzyko choroby Alzheimera.

Fani jagód czarnego wina są przekonani, że ich korzyści dla organizmu nie są dobrze poznane, a szkoda wynikająca z jego stosowania jest minimalna. I trudno się z tym nie zgodzić - baza dowodowa dotycząca korzyści i szkód dla ciała wciąż nie jest wystarczająca, aby uznać tę kulturę za panaceum na „ze wszystkich nieszczęść”.

Przydatne właściwości dla kobiet

Ci, którzy przestrzegają zdrowego stylu życia, są świadomi korzyści płynących z czarnych winogron dla kobiet - poprawia ich cerę i zapobiega rakowi piersi oraz pomaga radzić sobie z migrenami, zaburzeniami metabolicznymi i chorobami nerek. Ma także na myśli właściwości afrodyzjaku, które, jak wszystkie powyższe, wymagają potwierdzenia. Najprawdopodobniej jest to czysto indywidualny efekt produktu na kobiece ciało, ze względu na preferencje smakowe. Jeśli kobieta zjada coś z przyjemnością, wtedy jej nastrój i pożądanie seksualne rosną naturalnie.

Czy czarne winogrona są dobre dla kobiet ze względu na ich właściwości kosmetyczne? Na to pytanie bez wątpienia można odpowiedzieć twierdząco. Znaczna ilość produktów do pielęgnacji skóry zawiera ekstrakty z czarnych odmian i ich nasion:

  • środki przeciwsłoneczne;
  • zarośla do twarzy z proszkiem kostnym;
  • masaż olejem z nasion;
  • Odżywcze kremy do paznokci, włosów i skóry dłoni.

Wszystkie inne właściwości jagód czarnego wina wymienionych powyżej również przyczyniają się do poprawy samopoczucia kobiet, zapobiegania niedokrwistości i innym zaburzeniom krwi.

Czy są jakieś przeciwwskazania do użycia?

Aby zminimalizować szkody wyrządzone przez produkt, jego użycie powinno być rozsądne i umiarkowane. Jeśli z jakiegoś powodu produkt nie pasuje do Ciebie, musisz go zrezygnować. Tak więc czarne winogrona mają użyteczne właściwości, ale są też przeciwwskazania do ich stosowania, co oznacza, że ​​nie jest użyteczne dla wszystkich.

Jagody z czarnego wina nie są w ogóle przydatne:

  • zwiększona indywidualna podatność na ten produkt (alergie);
  • zwiększona kwasowość wydzielania żołądkowego;
  • choroby zapalne w układzie pokarmowym;
  • otyłość;
  • cukrzyca;
  • nadciśnienie tętnicze.

Ludzie z wyżej wymienionymi patologiami mogą wypróbować tylko kilka ciemnych jagód w sezonie, a nawet wtedy, po konsultacji z lekarzem. Ale w praktyce rzadko kiedy ktoś sprawdza u swoich lekarzy każdy krok swojej kulinarnej rozkoszy. Większość ludzi woli smakować czarne winogrona i korzyści, a zarazem krzywdzić, a następnie, zbierając owoce swojej niedbałości, sumiennie podsumowując - prawdopodobnie jedli coś złego.

Czy możliwe jest uszkodzenie zdrowia?

Kiedy czarne winogrona nie przynoszą dobrego, ale szkodzą ciału? Nawet jeśli wspaniałe ciemne gromady, wypełnione sokiem, jak „pielęgniarki piersi”, nie zawierają uncji chemicznych nawozów lub środków owadobójczych, mogą być niebezpieczne dla osłabionego organizmu.

  1. Produkt sam w sobie odnosi się do ciężkich rodzajów żywności, dlatego dietetycy radzą traktować go nie jako deser, ale jako pełnoprawną, niezależną potrawę. (Pamiętaj, jak dzikie winogrona Robinsona Crusoe, który cierpiał głód, uratowały pustynię na bezludnej wyspie).
  2. Skład jagód obejmuje 0,8% kwasów organicznych, 1% substancji azotowych, 0,5% różnych soli mineralnych i 15-20% sacharozy, co negatywnie wpływa na szkliwo zębów. Dentyści zalecają płukanie jamy ustnej po wypiciu jagód.
  3. Z tego samego powodu (nasyconego) czerń, podobnie jak inne odmiany, może zatrzymywać płyn w organizmie, co może prowadzić do obrzęku, wysokiego ciśnienia krwi, zwiększonego stresu serca.
  4. Wysoka zawartość kalorii i podwyższone poziomy węglowodanów w produkcie zaszkodzą osobom z nadwagą i cukrzycą.
  5. U osób z zespołem jelita drażliwego i innymi zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi uszkodzenie czarnego wina może objawiać się biegunką i innymi bolesnymi reakcjami organizmu.

Jeśli dana osoba jest skłonna do skazy, użycie czarnych winogron może doprowadzić do poważnej reakcji alergicznej o nieprzewidywalnych konsekwencjach. Dlatego nawet przy takiej jagodzie jak czarne winogrona, których korzyści i szkody wydają się znane od dawna, należy zachować ostrożność przy stosowaniu. Zwłaszcza jeśli są to importowane jagody, przetrwały długotrwały transport i nieznane warunki przechowywania.

Przydatne wideo

Winogrona są uważane za jedne z najsmaczniejszych przysmaków. Jest bardzo popularny na całym świecie ze względu na korzystne właściwości i zawartość składników odżywczych:

http://bvk.news/produkty/yagody/chernij-vinograd.html

Czarne winogrona: przegląd najlepszych odmian stołowych i technicznych, ich smak i właściwości

Ostatnio odmiany winogron z czarnymi jagodami stają się coraz bardziej popularne. Pod wieloma względami można to wyjaśnić faktem, że w czerwonych (czarnych) odmianach winogron wiele witamin (w szczególności grupy PP) znajduje się w większych ilościach niż w białych lub różowych. Ogromna liczba ogrodników sadzi kolorowe odmiany, choćby dlatego, że naprawdę chcą uczynić swój ogród bardziej interesującym, by tak rzec, aby miał kontrasty kolorystyczne.

Najlepsze czarne (niebieskie) odmiany winogron stołowych: 15 najpopularniejszych odmian (alfabetycznie)

Ta kategoria kultury obejmuje wszystkie odmiany winogron, które mają kolor owoców od niebieskiego do ciemnofioletowego. Ponadto większość z nich charakteryzuje się kwitnieniem śliwek na skórze.

Akademik (ku pamięci Dzheneeva, akademika Avidzby)

Uzyskane przez skrzyżowanie odmian Dar Zaporozhye i Richelieu. Wybór „Magarach” (Ukraina).

Gromady są duże cylindryczne, od luźnej do średniej gęstości. Waga około 1 kg.

Jagoda jest niebiesko-czarna (ciemnoniebieska), podłużna, owalna, o wymiarach 33 na 20 mm. Skóra o średniej sile, chrupiącym miąższu. Smak jest harmonijny, typ deserowy.

Charakterystyka stopnia akademickiego:

  • okres dojrzewania - 100-115 dni (bardzo wcześnie lub bardzo wcześnie);
  • średnia wydajność - 20-25 t / ha;
  • odporność na mróz do -23-25 ​​stopni.
  • Doskonały wynik degustacyjny (9,8 punktu).
  • Na choroby grzybowe (pleśń i oidium) odporność jest średnia.
  • Transport jest wysoki.
  • Utrzymuje najsilniejsze przeciążenia.
  • Ciekawe osy.
  • Pierwsza wiązka na zdjęciu to groch, druga nie. Dlatego na wiosnę należy usunąć pierwszy kwiatostan.
  • Czasami występują problemy z zapylaniem.

Athos

Hybrydowa forma amatorskiej hodowli winogron V.K. Bondarchuk, uzyskany ze skrzyżowania odmian Talisman i Kodryanka.

Nieźle wcześniejsza alternatywa dla Codreanke.

Krzewy powyżej średniej żywotności. Kwiat biseksualny.

Gromada jest stożkowa, duża, waży 500-700 g, o średniej gęstości.

Jagoda jest ciemnoniebieska, wydłużona, jajowata, duża, waży 10-12 g. Skórka jest średniej grubości i gęstości, miąższ jest rześki, smak jest harmonijny.

Charakterystyka odmiany Athos:

  • okres dojrzewania - 95-100 dni (bardzo wcześnie);
  • ładunek oczu rośliną - 30-35;
  • średnio przycinanie winorośli owocujących - 6-8;
  • odporność na mróz do -23 stopni.
  • Zwiększona odporność na choroby grzybowe (z wyjątkiem pleśni).
  • Dojrzewanie winorośli jest doskonałe.
  • Sadzonki korzeni bardzo dobrze
  • Bez grochu.
  • Osami nie jest uszkodzony.
  • Bez utraty smaku może wisieć na krzaku nawet przez miesiąc.
  • Transport jest wysoki.
  • Często dotknięte pleśnią.
  • Dość prosty smak.

Świetnie

Uzyskane przez skrzyżowanie odmian bułgarskich i Alphonse Lavalle. Bred Ivan Todorov (Bułgaria).

Wzrost krzewów jest bardzo silny (efekt transgresywny), który często zmusza roślinę do formowania się już w roku sadzenia. Kwiat biseksualny.

Gromady są duże (18 x 13 cm), o średniej masie 500-600 g, od stożkowej do cylindrycznej, kruche.

Jagody są bardzo duże, o średniej wadze 13-14 g (38,2 x 23 mm), wydłużone, lekko skierowane do góry, kolor od ciemnoczerwonego do ciemnofioletowego. Skóra jest gruba, mocna, zjedzona. Miąższ jest chrupiący, smak harmonijny, przypomina bułgarską odmianę. Nasiona średniej wielkości, gruszkowate, z krótkim dziobem, ciemnobrązowe.

Charakterystyczne odmiany Świetne:

  • okres dojrzewania - 130-140 dni (średnia);
  • wydajność - 9,8 kg z krzewu, 350 kg / ha;
  • zawartość cukru - 15-17%;
  • kwasowość - 5 g / l;
  • przycinanie winorośli - 5-7 oczu;
  • odporność na mróz do -22 stopni.

Zalecanym rodzajem kształtowania jest krata dwupłaszczyznowa.

  • Jagody nie pękają.
  • Nie dotyczy os.
  • Winorośl dojrzewa idealnie.
  • Odporność na choroby jest średnia.
  • Wysoce przenośny.
  • Stosunkowo dobrze przechowywane w lodówce.

Ma dobre powiązanie z zapasami CO4, 41B, Montikola. Zaleca się jednak zapasy, które ograniczają silny wzrost potomka: Shasla x Berlandieri 41B, OS4 itd.

  • Na północy jest bardzo podatna na choroby grzybowe, zwłaszcza pleśnie.

Wiking

Hybrydowa forma kultury, uzyskiwana przez krzyżowanie się na podstawie cech Codreanki i AIA-1 (czerwony Rapture). Wybory V.V. Zagorulko (Ukraina).

Różni się bardzo silnymi pędami wzrostu.

Tworzy stożkowe skupiska o wadze 600-800 g, w szczególnie wysokowydajnych latach do 1000 g. Ich struktura jest średnia.

Owoce głębokiego ciemnoniebieskiego odcienia z nalotem woskowym na cienką skórę. Jagody mają deserowy smak i lekki smak suszonych śliwek. Masa owoców wynosi 8-12 g, ich kształt jest wydłużony jajowaty (zwykle 22 mm x 34 mm). Miąższ ma gęstą soczystą strukturę, spożywaną przez skórę jest nieco zauważalny, gdy jest używany.

Główne cechy odmiany Viking:

  • okres dojrzewania - 100-115 dni (powyżej wcześniej lub wcześniej);
  • akumulacja cukru - 16%;
  • zawartość kwasu - 4-6 g / l;
  • potrzebuje długiego przycinania dla oczu 12-14;
  • odporność na mróz do -21 stopni.
  • Kwiaty biseksualne.
  • Może wisieć na krzaku i nie pogarszać się do 1-1,5 miesiąca.
  • Wysoka zbywalność.
  • Bez grochu.
  • Dobra dojrzałość pędów.
  • Odporność na główne choroby: pleśń - 3,5-4 pkt, oidium - 3,0 pkt.
  • Z ogromną siłą krzewu niską owocnością i niską produktywnością.
  • Skłonny do pękania owoców ze zwiększoną wilgotnością gleby.
  • Ze względu na bardzo dużą siłę wzrostu, jest podatny na tuczenie i ma problemy z rozwojem pąków owocowych.

Delight black (Brother Delight, Black Baron)

Otrzymywany przez kompleksowe przejście odmiany Zarya na północ z Dolores i odmianą wczesną rosyjską. Wybór VNIIViV je. Ya.I. Potapenko (Rosja).

Krzewy są energiczne. Kwiaty są funkcjonalną kobietą.

Gromady są bardzo duże 450–750 g, niektóre osiągają 2-2,5 kg, cylindryczne stożkowe, umiarkowanie gęste, kruche, czasem gęste.

Jagody są ciemnoniebieskie, duże 27 × 23 mm, ważą 7-8 gramów, okrągłe lub owalne. Smak jest prosty. Mięso jest mięsiste, skóra gęsta.

Charakterystyka gatunku Delight Black:

  • okres dojrzewania - 115-125 dni (wcześnie);
  • zawartość cukru - 16-18%;
  • kwasowość 5-9 g / l;
  • owocne pędy - 75-85%;
  • współczynnik płodności - 1,3-1,6;
  • obciążenie krzewu - 40-50 oczu;
  • przycinanie winorośli - 10-12 oczu.

Owocność oczu u podstawy pędów jest wysoka, dzięki czemu można przeprowadzić krótkie przycinanie 3-4 oczu.

  • odporność na mróz do -25 stopni.
  • Dobrze zapyla, każda biseksualna odmiana winorośli, która kwitnie w tym samym czasie, może służyć jako zapylacz.
  • Pędy dobrze dojrzewają.
  • Sadzonki dobrze sieją.
  • Odporny na pleśń, oidium.
  • Istnieje tendencja do pokonywania szarej zgnilizny.
  • Aby uzyskać dobre zbiory, trzeba dokładnie wykonywać agrotechnikę.

Odmiana wymaga zwiększonej powierzchni podaży krzewów, potężnych formacji, regulacji obciążenia owocami i pędami. Kiedy krzaki gęstnieją, zapylanie kwiatostanów pogarsza się. Przed kwitnieniem wskazane jest uszczypnięcie wierzchołków pędów.

Gala

Hybryda pochodzi od krzyżowania odmian Codreanka i Zaporizhya Gift. Wybory V.V. Zagorulko (Ukraina).

Krzewy są bardzo energiczne.

Tworzy duże stożkowate skupiska winogron, ich waga zależy od technologii rolniczej i waha się od 500 g do 1,5 kg.

Grona przypominają winogrono „Czarnej rozkoszy”.

Owoce mają jednolity ciemnoniebieski kolor. Jagody są owalne, średnio gęste, ważą od 7-10 g. Różni się w chrupiącym mięsistym miąższu, ale skórka jest prawie niewidoczna po spożyciu, smak jest dość prosty (słodko-kwaśny).

Charakterystyka odmiany Gala:

  • okres dojrzewania - 110-115 dni (bardzo wcześnie);
  • stosunek cukru - 16,5%;
  • kwasowość - 6-8 g / l;
  • zalecany ładunek - 30-40 oczu;
  • przycinanie - na 6-8 oczach;
  • odporność na mróz - do -21..- 22 stopni.
  • Jakość degustacji - 8,6 punktu.
  • Kwiat biseksualny.
  • Odporny na choroby grzybowe: pleśń, oidium, szara zgnilizna (3-3,5 punktu).
  • Dobra przenośność.
  • Bez grochu.
  • Konieczne jest znormalizowanie, w przeciwnym razie (po przeciążeniu) dojrzewanie jest opóźnione (kwas nie zniknie).

Zabawa

Otrzymywany z krzyżujących się odmian Laura i Codreanca. Wybory V.V. Zagorulko (Ukraina).

Według wielu producentów wina jest to odpowiedni zamiennik Codreanke.

Siła wzrostu własnych korzeni jest duża, kształt liścia, jak u Laury. Kwiat biseksualny.

Gromady są duże, umiarkowanie gęste, o średniej masie 600-1500 gramów.

Jagody są ciemnoniebieskie z grubym pruine, duże (7-12 g), owalne, jajowate, o gęstej mięsistej miąższu o harmonijnym smaku (niektórzy nazywają to „marmoladą”). W jagodzie 3-4 nasion średniej wielkości.

Charakterystyka odmiany Zabava:

  • okres dojrzewania - 100-110 dni (bardzo wcześnie lub bardzo wcześnie);
  • obciążenie krzewu - 30-35 oczu;
  • przycinanie winorośli - 6-8 oczu;
  • odporność na mróz do -19-21 stopni.

Wskazówka! Aby poprawić jakość jagód, konieczne są zielone operacje: usuwanie słabych pędów i wszystkich pasierbów, szczypanie wierzchołków pędów owocowych przed kwitnieniem, racjonowanie owocnych pędów z dodatkowymi kwiatostanami, usuwanie liści dla dobrego oświetlenia słońca strefy pęcznienia podczas zmiękczania i dojrzewania jagód.

  • Osy nie są dotknięte.
  • Bez rogu.
  • Starzenie się dobrze strzela.
  • Sadzonki dobrze sieją.
  • Kompatybilny z większością zasobów.
  • Odporność na choroby jest średnia (3-3,5 punktu).
  • Klastry mają bardzo atrakcyjną prezentację.
  • Ma tendencję do przeciążania, więc trzeba racjonować krzewy pędami i skupiskami.

Codrean

Odmiana wyhodowana podczas krzyżowania odmian Mołdawii i Marshalla. Selekcje Vierul (Mołdawia).

Charakteryzuje się silną rośliną.

Szczotki do winogron mają średnią masę 400-600 g, ale są też pojedyncze do 1200-1500 g. Struktura jest średnio krucha (umiarkowanie gęsta).

Jagody są ciemnofioletowe. Waga owoców - 6-8 g, kształt - owalny, średnia długość - 31 mm, szerokość - 19 mm. Smak jest prosty, ale chrupiący miąższ, łatwe do oddzielenia kości i niedostrzegalna skórka, gdy są używane razem, dają dobre walory smakowe.

Charakterystyka odmiany Codreanka:

  • okres dojrzewania - 110-120 dni (bardzo wcześnie lub wcześnie);
  • akumulacja cukru - 18-19%;
  • stosunek kwasów - 6-7 g / l;
  • owocne pędy - 70-85%;
  • liczba skupień na owocny pęd - 1,2-1,7;
  • obciążenie krzewu podczas przycinania - 40-50 otworów;
  • przycinanie - na 8-10 oczach;
  • odporność na mróz do -22 -.. 24 stopni.

Zwróć uwagę! Kodowanie można stosować nawet przy niekompletnej akumulacji cukru w ​​jagodach (12-14%), ponieważ ta odmiana charakteryzuje się gwałtownym spadkiem kwasowości.

  • Ocena degustacyjna (8,2 punktu).
  • Ma zwiększoną odporność na szarą zgniliznę, a także pleśń i oidium (3 punkty).
  • Tolerancyjny wobec filoksery (mszyca winogronowa).
  • Dobra dojrzałość pędów.
  • Może wisieć na krzakach przez długi czas bez utraty smaku.
  • Doskonała zbywalność i transport.
  • Osłabia słabo.
  • Dobra jakość przechowywania - odpowiednia do krótkiego przechowywania.

Przy okazji! Dobra odpowiedź na leczenie giberelinami.

To ważne! Jest to jedna z najlepszych, popularnych i bezproblemowych odmian winogron.

Kuban

Otrzymywany przez krzyżowanie odmian Mołdawii i kardynała. Wybór AZOS (Rosja).

Siła wzrostu krzewów jest powyżej średniej lub dużej. Kwiat biseksualny.

Klastry są bardzo duże, 600–900 g, pojedyncze, do 1,5 kg, cylindryczne, o średniej gęstości.

Jagody są ciemnoniebieskie, bardzo duże (30,8 na 25,2 mm), jajowate, jajowate, o średniej wadze 6-12 g. Miąższ jest mięsisto-soczysty. Skóra jest zjadana. Smak jest harmonijny.

Charakterystyka odmiany Kuban:

  • okres dojrzewania - 120-130 dni (średnio wcześnie).
  • zawartość cukru - 16-20%;
  • kwasowość - 5-9 g / l;
  • owocne pędy - 55-70%;
  • liczba skupień przy owocnej ucieczce - 1,0-1,2;
  • obciążenie krzewu - 35-45 oczu;
  • przycinanie winorośli - 8-10 oczu;
  • odporność na mróz do -22..- 23 stopni.
  • Wysoka ocena degustacyjna (8,4 punktu).
  • Dobra odporność na choroby grzybowe (3,0-3,5 punktu).
  • Nie pęka.
  • Nie uszkodzone przez osy.
  • Pędy dobrze dojrzewają.
  • Może być przechowywany przez długi czas na krzakach, bez utraty jakości handlowej.
  • Może być używany do przechowywania.
  • Transport jest wysoki.
  • Jest mały groszek.
  • Boi się oparzenia słonecznego.

Mołdawia

Odmiana jest uzyskiwana przez krzyżowanie na podstawie Villars Blanc i Guzal Kara. Selekcje Vierul (Mołdawia).

Nadaje się jako kultura pergoli.

Liście są okrągłe, pięciopłatkowe, lekko rozcięte. Na odwrotnej stronie blach znajduje się krawędź.

Klastry są cylindryczne, o średnim poziomie gęstości. Masa wiązki mieści się w przedziale 400-600 g, ale niektóre mogą wynosić do 1 kg.

Owoce mają odcień atramentu (ciemnofioletowy) z grubą powłoką woskową. Jagody są owalne, o wymiarach 25 na 19 mm i wadze 5-6 gramów. Mięso ma gęstą strukturę, jest mięsiste, chrupiące, skórka jest silna, dlatego jest odczuwana po spożyciu. Smak jest prosty.

Charakterystyka odmiany Mołdawia:

  • okres dojrzewania - 155-165 dni (późno);
  • akumulacja cukru -17-19%;
  • zawartość kwasu - 7-10 g / l;
  • stosunek owocnych pędów - 70-80%;
  • liczba pęczków - 1,4-1,8;
  • obciążenie krzewu - 50-65 oczu;
  • zalecane przycinanie dla 6-8 oczu;
  • odporność na mróz do -23 stopni.

Zwróć uwagę! Mołdawia nie wymaga technologii rolniczej, ale jednocześnie ma wysoką stabilność plonów. Jednak wraz z gęstnieniem nasadzeń, wydajność i jakość owoców są znacznie zmniejszone.

  • Doskonały wynik degustacyjny (9,5 punktu).
  • Różni kolory biseksualne.
  • Wcześnie zaczyna przynosić owoce.
  • Pędy dobrze dojrzewają.
  • Odporny na pleśń, szarą zgniliznę, oidium i filokserę.
  • Osami nie jest uszkodzony.
  • Prawie nigdy groch.
  • Berry nie pęka w żadnych okolicznościach.
  • Dobrze trzymane na krzakach.
  • Wysoka jakość produktu.
  • Dobrze transportowane i przechowywane.
  • Wrażliwy na chlorozę wapienną.
  • Podlega fomopsis.

Nadezhda Azos

Otrzymywany przez krzyżowanie odmian Mołdawii i kardynała. Wybór AZOS (Rosja).

Siła wzrostu jest wspaniała. Kwiat biseksualny.

Klaster jest duży i bardzo duży, ważący 600-900 gi większy. Średniej gęstości lub luźne, stożkowe lub rozgałęzione.

Berry jest ciemnoniebieski (fioletowy), owalny (29 na 23 mm), waży 5-8 gi więcej. Miąższ jest gęsty i mięsisty, chrupiący. Smak jest prosty, ale bardzo harmonijny.

Charakterystyka gatunku Nadezhda Azos:

  • okres dojrzewania - 120-130 dni (wczesna średnia);
  • zawartość cukru - 15-17%;
  • kwasowość - 7-8 g / l;
  • owocne pędy - 80-90%;
  • liczba skupień przy owocnej ucieczce - 1,2-1,6;
  • obciążenie krzewu podczas przycinania - oczy 35-45;
  • przycinanie winorośli - 8-10 oczu;
  • odporność na mróz do -22..- 23 stopni.
  • Dobra odporność na choroby grzybowe (2,5-3,5 punktu): odporność na pleśń, szara pleśń, zwiększona odporność na oidium.
  • Starzenie się dobrze strzela.
  • Osami nie jest uszkodzony.
  • Ma wysokie wskaźniki zbywalności i możliwości transportu.
  • Może wisieć na krzaku aż do mrozu, nie tracąc smaku.
  • Sadzonki słabo ukorzenione.
  • Skłonny do przeciążenia buszu, przy kurczeniu się gromad, wymagana jest normalizacja kwiatostanów i skupisk.

Jesienna czerń

Wyhodowany przez przejście Alphonse Lavalle i Pierrell.
Selekcje Vierul (Mołdawia).

Krzewy rozwijają się średnio lub wysoko.

Klastry o średniej gęstości, stożkowe (o masie 500-700 g).

Jagoda jest czarna z kwiatowym nalotem, podłużna lub obowa, duża i bardzo duża (rozmiar 27 na 22 mm). Ważący 6-9 g. Smak jest prosty, ale harmonijny.

Charakterystyka odmiany Autumn Black:

  • okres dojrzewania - 140-150 dni (średnio późno lub późno);
  • cukier - 16-18%;
  • kwasowość - 7-8 g / l;
  • średnio na kwiatostan przypada 1,3-1,5 kwiatostanów;
  • owocne pędy - 70-80%;
  • liczba skupień przy owocnej ucieczce - 1,1-1,5;
  • obciążenie krzewu - 45-55 oczu;
  • długość przycinania winorośli owocowych dla 8-14 oczu;
  • odporność na mróz do -22 stopni.
  • Różni się wysoką produktywnością.
  • Odporny na choroby grzybowe: pleśń, oidium (2,5-3,5 punktu).
  • Odporny na suszę.
  • Ma dobrą zbywalność i transport.
  • Nadaje się do długotrwałego przechowywania.
  • Kiedy nadmiar wilgoci jest podatny na pękanie i pokonywanie szarej zgnilizny.

W pamięci Negrula

Odmiana uzyskana przez skrzyżowanie Datier de Saint-Valle i Corn Nägra. Selekcje Vierul (Mołdawia).

Wyróżniające się krzaki.

Wielkość pęczka osiąga długość 20 cm, szerokość - do 12 cm, o masie 320 g, średnio 500-700 gramów. Szczotki są średniej gęstości lub luźne.

Jagody mają ciemnofioletowy jednolity odcień z grubą woskową powłoką. W „Pamięci Negrula” jagody mają wydłużony kształt ze spiczastym końcem. Ich rozmiar wynosi od 30 do 19 mm, a waga waha się od 5 do 9 g. Właściwości smakowe są proste, ale harmonijne, występuje lekka kwaskowość. Miąższ owocu jest mięsisto-soczysty, chrupiący, skóra jest gruba i filcowa, ale jadalna. Liczba nasion w jagodzie wynosi około 2-3 sztuk.

Charakterystyka pamięci Negrula:

  • okres dojrzewania - 145-160 dni (późno);
  • zawartość cukru - 14,3, ale osiąga 16-17%;
  • kwasowość - 6-7 g / l;
  • stosunek owoców do owoców (pędy owocowe) - 60-70%;
  • współczynnik płodności (liczba skupień na owocny pęd) - 1,2;
  • optymalne obciążenie - 40-50 oczu;
  • przycinanie winorośli lepiej nosić 8-12 oczu;
  • odporność na mróz do -25 stopni.
  • Wysoka ocena degustacyjna (8,5 punktu).
  • Kwiaty na roślinie są biseksualne, co gwarantuje stabilny jajnik owocu.
  • Doskonała prezentacja.
  • Doskonale przenosi transport.
  • Dobrze trzymane w lodówce.
  • Dobre dojrzewanie jednorocznej winorośli.
  • Osami nie jest uszkodzony.
  • Ma zwiększoną odporność na pleśń, oidium, szarą zgniliznę
  • Nie ma na nią wpływu przędziorek i robak, filoksera.
  • Wymagający agrotechniki - konieczne jest zwiększenie obciążenia oczu.
  • Ma bardzo kruchy grzebień.

Rochfort

Hybrydowa forma amatorskiej hodowli, poprzez skomplikowane krzyżowanie odmian talizmanu i kardynała z mieszaniną pyłku.

Duża siła wzrostu. Z biseksualnym kwiatem.

Klastry są średnie, luźne, ważą 300-400 g (po 1 kg).

Jagody są ciemnoniebieskie, zaokrąglone, 21,5 na 20,5 mm, o średniej masie 6-7 g (niektóre do 13-17 gramów), dobry harmonijny smak, skóra jest spożywana, mięsista miąższ.

Charakterystyka odmiany Rochefort:

  • okres dojrzewania - 95-110 dni (super wcześnie);
  • zawartość cukru w ​​soku z jagód - 14,8 g / 100 cm 3;
  • kwasowość 5,6 g / dm 3;
  • odporność na mróz do -15..- 18 stopni.
  • Starzenie się dobrze strzela.
  • Jagody mogą długo wisieć na krzaku bez pękania.
  • Odmiana nie jest uszkodzona przez osy.
  • Ma dobrą odporność na pleśń i szarą zgniliznę.

Sfinks

Hybrydowy wyhodowany na podstawie odmian Strasensky i Timur. Wybory V.V. Zagorulko (Ukraina).

Charakteryzuje się dużą siłą wzrostu.

Tworzy duże arkusze o średnim cięciu.

Duże skupiska winogron mają cylindryczny stożkowaty kształt o średniej gęstości do 1 kg.

Wielkość owocu wynosi 28-32 mm (forma może być owalna lub jajowata), ważąca 6-9 gramów. Wyróżniają się chrupiącym miąższem o gęstej skórze, lekko zauważalnym po spożyciu. Smaki są harmonijne, charakterystyczny ciekawy aromat odmianowy.

Charakterystyka Sfinksa:

  • okres dojrzewania - 100-105 dni (super wcześnie);
  • przycinanie winorośli jest zalecane dla 4-6 oczu.
  • odporność na mróz do -23 stopni.
  • Ma biseksualne kwiaty, które nie powodują problemów z zapylaniem.
  • Dojrzewanie jednorocznych pędów jest dobre.
  • Sadzonki łatwo ukorzenione.
  • Prawie nie ma grupy wnuków.
  • Dobra odporność na pleśń, oidium, szarą zgniliznę (3-3,5 punktu).
  • Wysoka przenośność.

To ważne! Wiosną pąki Sfinksa kwitną znacznie później niż podobne odmiany kultury, więc powrotne przymrozki nie mogą im zaszkodzić.

  • Pękanie jagód w przypadku wysokiej wilgotności.
  • Czasami osy są atakowane.

Inne czarne odmiany jadalne

Również dość popularne i dobre odmiany winogron stołowych (niebieskich) są:

  • Galia;
  • Świt Światła;
  • Zarif;
  • Kishmish Zaporozhny;
  • Prezent Nesvetaya;
  • Rombowy;
  • Ruslan;
  • Taboo (Comet);
  • Natalia;
  • Furor;
  • Bufet;
  • Czarny palec (czarny palec);
  • Czarna wiśnia;
  • Czarny szmaragd;
  • Szachtar;
  • Esther;
  • Efekt.

Najlepsze czarne (niebieskie) techniczne odmiany winogron

Oczywiście wśród czarnych winogron jest wiele odmian przeznaczonych do produkcji wina:

Augusta

Odmiana pochodzi na podstawie Kozaka i CB 12-309. Wybór VNIIViV je. Ya.I. Potapenko (Rosja).

Tworzy energiczne krzewy.

Augustus ma małe szczotki (110-120 g) o stożkowym kształcie, gęstej i średniej kruchej strukturze.

Jagody mają ciemnoniebieski kolor z kwiatem śliwki. Małe okrągłe owoce mają masę 1,3-1,7 g. Cechy smakowe są harmonijne z dyskretną nutą gałki muszkatołowej. Miąższ owocu jest soczysty, mięsisty, o gęstej skórze, sok nie jest zabarwiony.

Charakterystyka odmian Augustus:

  • okres dojrzewania - 128-130 dni;
  • zawartość cukru - 23-24%;
  • kwasowość - 9 g / l;
  • szybkość owocowania - 1,6;
  • wydajność - 100-110 c / ha (przy schemacie lądowania 3 na 1,5 metra);
  • optymalne obciążenie - 20-25 oczu;
  • dopuszczalne wykończenie - 3-4 oczy;
  • zimotrwalosc do -24... -25 stopni.

Ten winogron jest stosowany do win wytrawnych i deserowych.

  • Dobry wynik smaku wytrawnego wina (7,5 punktu).
  • Wysoka odporność na oidium (1,5 punktu), niezła dla pleśni 2,5 punktu, do filoksery 3,5 punktu.
  • Wysoki wskaźnik ukorzeniania sadzonek.
  • Kompatybilny z różnymi podkładkami, ale lepiej Kober 5BB lub 101-14.
  • Bardzo mocno pasierb (prowadzi pasierbów po prostu ze straszliwą siłą).

Bardzo lubi podlewanie - gromady są większe, a bez podlewania rośnie bardzo średnio.

Alijewski

Wyhodowany na podstawie odmian Viorica i Starter. Wybór Moskiewskiej Akademii Rolniczej. K.A. Timiryazeva.

Różni średnie lub energiczne krzaki.

Odcień dojrzałej młodej winorośli jest orzechowy. Alijewski wyróżnia się dużymi, słabo wyciętymi liśćmi z silnie pofałdowanym ostrzem. Z tyłu blach znajduje się niewielka szczecina.

Aliyevsky ma cylindryczno-stożkowe szczotki o średniej gęstości i wadze 130 g.

Kolor jagód jest niebiesko-czarny. Miąższ jest soczysty, miękki, bez smaku. Skórka jest gęsta.

Używane do produkcji suchych i półsłodkich win czerwonych.

Charakterystyka odmiany Aliyevsky:

  • okres dojrzewania - 130-135 dni;
  • wydajność - 110-140 c / ha;
  • stosunek pędów owocujących wynosi 85%;
  • współczynnik płodności - 1,5;
  • optymalne obciążenie - 45-50 nerek;
  • odporność na mróz do -26..- 28 stopni.
  • Kwiat biseksualny.
  • Dojrzewanie winorośli jest dobre.
  • Odporny na poważne choroby.

Alfa

Odmiana jest hodowana w USA przez krzyżowanie V.labrusca x V.riparia.

Odmiana charakteryzuje się średnimi i energicznymi krzewami.

Różni duże, trójzębowe liście o ostrych zębach o średnim stopniu rozwarstwienia.

Tworzy średniej wielkości cylindryczną lub cylindryczno-stożkową szczotkę o gęstej i średnio kruchej strukturze. Średnia masa wiązki wynosi 120 g, maksymalna to 220 g.

Kolor jagód jest czarny z czerwonawo-fioletowym odcieniem, a także pokryty grubą powłoką woskową. Owoce są okrągłe, średniej wielkości. Skóra jest gęsta, mocna, łatwo oddziela się od miazgi. Śluzowa miąższ jagód ma wyraźny, bardzo ostry, kwaśny smak, z wyraźnym aromatem truskawek, słabo oddzielonym od nasion.

Przy okazji! Alpha doskonale nadaje się do altan ogrodowych, balkonów i ścian.

Charakterystyka Alfa:

  • okres dojrzewania - 140-145 dni;
  • wydajność 150-180 c / ha;
  • zawartość cukru - 15-16%;
  • kwasowość - 10-11 g / l.
  • Charakteryzuje się kwiatami biseksualnymi, więc zapylanie nie powoduje żadnych trudności.
  • Słabo podatny na choroby: stosunkowo odporny na pleśń, antraknoza.
  • Dojrzewanie winorośli jest bardzo dobre.
  • Idealnie nadaje się jako zapasy dla odmian o niskiej mrozoodporności.
  • Dotknięte plamami i szkodnikami.
  • Wysoki poziom kwasowości.

Tajga

Krzew jest bardzo wysoki. Żeński typ kwiatu.

Może być używany do kształtowania krajobrazu.

Klastry o kształcie stożkowym, luźne, małe lub średnie, o wadze do 250 g

Jagody są ciemnoniebieskie, ważą 2,5-4 grama. Z lekkim smakiem gałki muszkatołowej (czasami smaku labruskiego) jest bardzo bogaty w substancje pektynowe.

Charakterystyka odmiany Taiga:

  • okres dojrzewania - 130-135 dni;
  • średnia liczba skupień na pęd wynosi 2,5-3,5.
  • akumulacja cukru - 17-24%
  • odporność na mróz do -28-35 stopni.
  • Wysoka wydajność.
  • Jagody można zawiesić bez gnicia (nawet w deszczu), 1,5 - 2,5 miesiąca.
  • Kompleksowy odporny na wszystkie choroby grzybowe.
  • Wciąż, czasami dotknięty pleśnią.
  • Potrzebna jest odmiana zapylacza, najlepiej alfa.
  • Ze względu na przeciążenie, źle zyskuje cukier.

Inne czarne odmiany wina

Wśród czarnych odmian winogron do wina są:

  • Alminsky;
  • Bastardo Magarach;
  • Vesta;
  • Dove;
  • Granat Magaracha;
  • Danko;
  • Illichivsk wcześnie;
  • Rubin Golodrigi;
  • Cabernet Dorsa;
  • Cabernet Pearls Sabot;
  • Cabernet Cortis;
  • Cabernet Jura;
  • Łada;
  • Czarny Livadia;
  • Marszałek Foch;
  • Merlot;
  • Muscat Blau;
  • Muscat Don;
  • Mendeleum;
  • Odessa czarny;
  • Regent;
  • Rondo;
  • Saperavi North;
  • Wspomnienia o Golodrigi;
  • Pinotin;
  • Tawkveri Magaracha;
  • Wczesna purpura;
  • Czarna perła.

Najlepsze czarne (niebieskie) uniwersalne odmiany winogron

Również wśród czarnych winogron istnieją uniwersalne odmiany, które nadają się zarówno do świeżej konsumpcji, jak i do przygotowania wina:

Isabella

Naturalna hybryda między gatunkami Labruska i Vinifera.

Isabella charakteryzuje się krzepkimi krzakami.

Idealny do altanek ogrodowych i innych budynków.

Trzy-klapowane liście dużych i średnich rozmiarów, ciemnozielone nasycone kolory. Z tyłu talerzy znajduje się szara krawędź.

Jagody mają głęboki niebieski odcień z niebieskawym odcieniem. Gromady winogron osiągają masę 140 g, ich kształt jest cylindryczny ze skrzydłami, struktura jest średniej gęstości, w niektórych przypadkach luźna.

Owoce mogą być zarówno owalne, jak i okrągłe, z gęstą mocną skórką. Miąższ śluzu Izabeli z wyraźnym aromatem truskawek.

Nadaje się zarówno do świeżej konsumpcji, jak i do przygotowywania zwykłych win.

Charakterystyka odmiany Isabella:

  • okres dojrzewania - 150-180 dni;
  • akumulacja cukru - 16-18%;
  • kwasowość - 6-7 g / l.
  • wydajność - 65-70 c / ha;

Preferuje wzrost na słabo glebowych.

  • Kwiaty biseksualne, które dają doskonałe samozapylenie.
  • Jest wysoce odporny na choroby grzybowe i filoksery.
  • Toleruje wysoką wilgotność.

Przy okazji! Daje owocne pędy ze starego drewna i pąków zastępczych, co pozwala uzyskać plon nawet w przypadku zamrożenia głównych (głównych) pąków.

  • Nie ma znaczenia dla suszy (siła wzrostu krzaka gwałtownie spada, a liście mogą spaść).

To ważne! Kiedy pogrubione plantacje winogrona zachwycają się pleśnią.

Muscat Hamburg (Muscat de Hamburg)

Otrzymywany przez krzyżowanie odmian Frankenthal i Muscat of Alexandria. Odmiana jest hodowana w Anglii dla kultury szklarniowej.

Charakteryzuje się krzewami o średnim wzroście.

Rozmiary pędzla sięgają 18–20 cm długości i 11–17 cm szerokości, stożkowaty kształt, rozgałęziony, charakteryzują się luźną strukturą. Masa jednej wiązki waha się w granicach 168-267 g. Noga wiązki ma średnią długość (4-6 cm).

Jagody są ciemnoniebieskie (fioletowo-niebieskie) z woskowym zapyleniem. Owoce mają okrągły kształt, rzadziej owalne, o długości 12-26 mm, szerokości 11-17 mm i wadze 3-4 gramów. Ich smak jest przyjemny, z silnym posmakiem gałki muszkatołowej. Miąższ muszkatołowy Hamburg jest soczysty, mięsisty, o mocnej skórze. W jagodzie 2-3 duże nasiona.

Kompoty, soki, dżemy i pikle z jagód tej odmiany mają wysoki smak.

Charakterystyka Muscat Hamburg:

  • okres dojrzewania - 150 dni;
  • akumulacja cukru 16-22%;
  • kwasowość - 6-8 g / l;
  • stosunek pędów owocujących - 67%;
  • współczynnik winogron - 1,58;
  • odporność na mróz do -18-19 stopni.

Zwróć uwagę! Ta odmiana należy do grupy o potencjalnie wysokich, ale bardzo niestabilnych plonach.

  • Wysoka wydajność degustacyjna (9 punktów)
  • Kwiaty biseksualne, które gwarantują jajnik w każdą pogodę.
  • Prawie nie został uszkodzony przez kilka robaków.
  • Osy nie jedzą.
  • Toleruje transport i może być przechowywany do 2-3 miesięcy.

Dobrze rośnie i owocuje na południowych i południowo-zachodnich zboczach z lekkimi gliniastymi, piaszczystymi i piaszczystymi glebami.

  • Bardzo niska mrozoodporność.
  • Jest podatny na prawie wszystkie choroby, niestabilne na pleśń, oidium, szarą zgniliznę, raka bakteryjnego, filoksery.
  • Skłonny do grochu.
  • Roczne pędy dojrzewają w sposób zadowalający, ale z nadmiarem wilgoci i brakiem ciepła jest złe.

Zilga

Wyhodowany na podstawie kompleksowego krzyżowania odmiany Smulyanka z mieszanką pyłku Dvietes zila i Anniversary of Novgorod. Wybór P. Sukatniek (Łotwa).

Zwróć uwagę! Ta odmiana jest idealna dla ogrodników.

Szczotki są cylindryczne, duże, ważą 320-400 g, często ze skrzydłem, zazwyczaj mają gęstą strukturę, ale są też luźne.

Ma jednolity ciemnoniebieski kolor. Owalne owoce o dużych rozmiarach, ważące 4,1-4,3 grama. Miąższ jest trochę śluzowaty, z lekkim izabelowym aromatem.

Charakterystyka odmiany Zilga:

  • okres dojrzewania - 102-108 dni;
  • akumulacja cukru - 18-22%;
  • kwasowość - 4,5-5 g / l;
  • stosunek klastrów - 1,5-1,9;
  • szybkość strzelania - 80-85%;
  • obciążenie - 30-40 oczu;
  • optymalne cięcie winorośli na 3-4 wizjery;
  • odporność na mróz do -25 stopni.
  • Zbiory są długo przechowywane na krzaku, nie tracąc przy tym cech.
  • Odporny na poważne choroby (pleśń, oidium i szara zgnilizna).
  • Pędy dojrzewają bardzo dobrze.
  • Nie uszkodzone podczas transportu.
  • Kompatybilny z różnymi podkładkami.
  • Średnia ocena jakości smakowej świeżych owoców (7,1 punktu).

Inne uniwersalne czarne odmiany winogron:

Miejmy nadzieję, że po przeczytaniu tego artykułu możesz łatwo określić, które gatunki czarnych winogron powinieneś posadzić w swoim ogrodzie lub kupić na rynku, aby cieszyć się świeżymi jagodami, ugotować kompot, zrobić sok lub zrobić wino.

http://countryhouse.pro/chernye-sinie-sorta-vinograda-obzor-luchshih-stolovyh-i-tehnicheskih-sortov-ih-vkusovye-kachestva-i-harakteristiki/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół