Witaminy są substancjami niezbędnymi dla ludzkiego życia, wzrostu i rozwoju organizmu. Wyjątkowość witaminy D polega na tym, że powstaje ona w ludzkich komórkach skóry pod wpływem ultrafioletu, niezbędnego do metabolizmu wapnia i regulacji fosforu w organizmie. Istnieją jednak warunki, które zwiększają zapotrzebowanie na witaminy (intensywny wzrost, ciąża, starość itp.).

Nie tylko leki pomagają wypełnić deficyt lub utrzymać równowagę minerałów. Często sama natura pomaga człowiekowi uniknąć hipo lub hiperwitaminozy. Aby menu było prawidłowe, musisz znać skład mineralny żywności i witaminy D, w której zawiera ona produkty.

Czym jest witamina D i dlaczego organizm jej potrzebuje

Korzyści z witaminy D (kalcyferol) są dobrze znane matkom małych dzieci, ponieważ lekarze zalecają dawanie jej dzieciom od pierwszych miesięcy życia. W praktyce pediatrycznej witamina jest stosowana w zapobieganiu i leczeniu krzywicy. Aby zdolność do produkcji w komórkach skóry była pod wpływem promieni UV, nazywana jest także „energią słoneczną”, a aby uzyskać dawkę dzienną, wystarczy spędzić około 15-20 minut pod słońcem, otwierając twarz i ręce.

U dorosłych zapotrzebowanie na kalcyferol jest wysokie ze względu na spadek syntezy w organizmie, a niedobór prowadzi do chorób układu kostnego i obniżonej odporności. Przy niewystarczającym stężeniu substancji w ciele osoby dorosłej należy zauważyć:

• kruchość kości;
• długie gojenie złamań;
• osłabienie mięśni;
• próchnica zębów.

Niedobór kalcyferolu można zaobserwować u ludzi żyjących w północnych szerokościach Rosji, gdzie dni słoneczne są ograniczone, aw megalopoliach w niekorzystnych warunkach środowiskowych (emisje przemysłowe, kurz itp.), Ponieważ Promienie UV nie mogą zapewnić pełnej syntezy substancji w organizmie. Starsi ludzie, kobiety w ciąży i osoby dorosłe w potrzebie powinny wiedzieć, jak uzupełniać witaminę D, która zawiera najwięcej.

Ważniejszą właściwością kalcyferolu jest udział w metabolizmie wapnia. Bez tego pokarmy bogate w wapń będą „manekinami”. Kalcyferol wspomaga wchłanianie wapnia w przewodzie pokarmowym, reguluje zawartość fosforu w organizmie. Taki metabolizm minerałów zapobiega rozwojowi osteoporozy u dorosłych i krzywicy u dzieci, zapewnia zwapnienie twardych tkanek zęba.

We współczesnej medycynie kalcyferol będący związkiem witaminowym jest uważany za hormon, który wraz z hormonem przytarczyc reguluje stężenie jonów wapnia w osoczu krwi. Normalny poziom kalcyferolu w osoczu zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów złośliwych i chorób serca.

Wraz z wapniem, fosforem i witaminą A poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego, pomaga zwalczać cukrzycę i zapobiega chorobom oczu. Kalcyferol jest również niezbędny do utrzymania zdrowej skóry (zwalczanie peelingu, pomaga wyleczyć łuszczycę).

Witaminy z grupy D - opis i funkcje

Witaminę D należy rozumieć jako grupę substancji rozpuszczalnych w tłuszczach (D2, D3, D4, D5, D6), są one podobne pod względem składu chemicznego i działania. Ergokalcyferol (D2) i cholekalcyferol (D3) są uważane za ważne dla ludzkiego zdrowia i równe pod względem aktywności biologicznej.

Substancje te są w stanie (w przeciwieństwie do wapnia) trawić się i gromadzić w organizmie. Istnieje hipoteza, że ​​wątroba zdrowej osoby może gromadzić niezbędną ilość D3 przez cały rok.

Zdolność do gromadzenia się w organizmie należy rozważyć u osób przyjmujących syntetyczne suplementy mineralne. Hiperwitaminoza grupy D rozwija się powoli, ale prowadzi do hiperkalcemii (z powodu nagromadzenia D3 i nadmiernego spożycia pokarmów zawierających wapń). W przypadku D-awitaminozy osoba cierpi na zęby (próchnicę, chorobę przyzębia), rozwija się choroby kości (osteoporoza), utrata wzroku, małe dzieci wykazują objawy krzywicy (wiosna nie rośnie, zęby rosną powoli).

Zapobiegawcza stawka dietetyczna dla osoby dorosłej wynosi 400-600 IU (10-15 mcg) dziennie, a wskaźnik terapeutyczny może być znacznie większy. Rosnące ciało dziecka potrzebuje dwa razy więcej kalcyferolu dziennie. Aby w pełni zapewnić organizmowi, musisz dokładnie wiedzieć, jakie pokarmy zawierają witaminę D i włączyć je do diety.

Głównymi źródłami witaminy są produkty pochodzenia zwierzęcego, tłuste ryby i niektóre grzyby. Absolutnym mistrzem jest olej rybny.

Bogata w witaminy D żywność

Pokarmy zawierające witaminę D w dużych ilościach mogą być włączone do diety dorosłych i dzieci. Dzieci otrzymują leki w kroplach.

Podczas obróbki cieplnej korzyści i objętość substancji w żywności są zachowane. Główną zasadą, której należy przestrzegać podczas gotowania, jest zapobieganie trawieniu i głębokiemu smażeniu. Zamrożone produkty bogate w witaminę D nie powinny być moczone, należy je powoli rozmrażać.

Ludzie, którzy spędzają dużo czasu na ulicy (lubią chodzić lub pracować), nie można martwić się brakiem kalcyferolu. Ale w zimie, zwiększ konsumpcję żywności bogatej w ten pierwiastek śladowy, wszystko powinno być.

Produkty zwierzęce

Najłatwiejszym i najbardziej dostępnym źródłem są jaja kurze. Najwyższe stężenie D3 występuje w żółtkach. W każdym jajku - 20% dziennej stawki kalcyferolu, ale jedzenie potraw z jaj w nieograniczonych ilościach nie jest tego warte ze względu na wysoką zawartość cholesterolu.

W jajkach przepiórczych jest mniej cholesterolu, ale D3 ma w nich bardzo mało. Ustalono, że cholesterol jest surowcem do produkcji cholekalcyferolu w organizmie człowieka.

W samym mięsie kalcyferol występuje w małych ilościach. Aby uzyskać co najmniej minimalną ilość D3, musisz włączyć do menu wątróbkę wołową lub jagnięcą, nerki. Te produkty uboczne zawierają dużą ilość innych użytecznych składników (A, grupa B, K).

Produkty mleczne

Witamina D w żywności wytwarzanej z mleka nie jest tak bardzo jak inne pierwiastki śladowe, ale można je włączyć do menu w dowolnych ilościach, co przyczyni się do akumulacji kalcyferolu. Na przykład w kilogramie zawartości twarogu jest około połowa stawki dziennej. W kefiru, twarogu, ryazhenka D3 zawarta w jeszcze mniejszych ilościach.

Wśród produktów mlecznych można wyróżnić:

1. Ghee jest dobrym źródłem witaminy. Dzienna stawka jest zawarta w 560 g.
2. Masło. Uzyskanie normy dziennej wymaga 670 g.
3. Twarde sery. Aby zapewnić stawkę dzienną, dorosły powinien jeść 1 kg.

Oleje śmietankowe i roślinne zapewniają najlepszą absorpcję tego kalcyferolu.

Ryby i owoce morza

Najwyższą wartością w diecie z niedoborem D są tłuste odmiany ryb morskich. I możesz użyć do uzyskania cholekalcyferolu i świeżych ryb oraz konserw. 100 g konserwowanej wątroby dorsza zapewni 1000% dziennego zapotrzebowania na witaminę.

• czarny kawior (do uzyskania dziennej normy wymagane jest 125 g);
• czerwony kawior (norma wynosi 200 g);
• dziki łosoś morski (150 g);
• szproty (dzienna dawka cholekalcyferolu zawarta w 50 g konserw).

Wartość odżywcza ryb i owoców morza jest również bogata w inne substancje i kwasy tłuszczowe niezbędne dla pełnego zdrowia ludzkiego ciała i zapobiegania wielu chorobom.

Zboża i rośliny strączkowe

Zboża nie są uważane za źródła cholekalcyferolu. Aby sprostać codziennym potrzebom, osoba będzie musiała zjeść więcej niż jeden kilogram zbóż. Ale w diecie użyteczne są płatki kukurydziane, otręby i pieczywo pełnoziarniste zawierające minimalne ilości ergokalcyferolu.

Nasiona i orzechy

Orzechy i nasiona, bogate w minerały i korzystne mikroelementy, nie znajdują się na liście produktów zawierających witaminę D.

Owoce, warzywa i warzywa

W produktach pochodzenia roślinnego (warzywa, owoce i rośliny) witamina D występuje rzadko. Wartość jest zielona, ​​dojrzewa wiosną i wczesnym latem. Na stole musi być wszelkiego rodzaju pietruszka, pokrzywa i wczesne zielenie.

Najwyższą zawartością kalcyferolu są różne grzyby - kurki, boczniaki, smardze. Zjawisko polega na tym, że nie ma zbyt wiele do jedzenia grzybów, aby pokryć codzienne potrzeby. Na przykład 130 g kurków lub 400 g boczniaków może zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na cholekalcyferol. Osobliwość polega jedynie na tym, że grzyby rosnące w sztucznej grzybni (w gospodarstwach) nie są odpowiednie jako źródło D3. Przydatne tylko leśne grzyby rosnące w słonecznym miejscu.

Żywność o najwyższej zawartości witaminy D (tabela)

W oleju rybnym zawiera najwięcej witamin: 1 kropla - około 50 IU. Z prewencyjną potrzebą osoby dorosłej każdego dnia, musisz pić około 8 kropli tłuszczu. Preparaty farmaceutyczne w kapsułkach zawierają dzienną stawkę.

http://immunitet1.ru/vitaminy/d-v-produktah

Jakie pokarmy zawierają witaminę D

Kalcyferole lub witaminy z grupy D, promują wchłanianie wapnia, regulują funkcjonowanie serca i pobudliwość układu nerwowego, procesy krzepnięcia krwi. Ergokalcyferol lub witamina D2 pochodzi tylko z pożywienia. Cholekalcyferol lub witamina D3 może być syntetyzowana pod działaniem światła słonecznego.

Funkcje kalcyferolu

Kalcyferole (tłumaczone z greckiego „wapna łożyskowego”) są tak zwanymi witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach. Są w stanie gromadzić się w tkance tłuszczowej lub wątrobie do późniejszego wykorzystania przez organizm.

Witaminy z grupy D - lekkie witaminy - są w rzeczywistości hormonami steroidowymi, czyli związkami organicznymi, które są szeroko rozpowszechnione w naturze. W szczególności nerki wydzielają aktywną formę DZ, która wspomaga wchłanianie wapnia, reguluje równowagę fosforowo-wapniową.

Włączenie do diety pokarmów zawierających witaminę D jest niezbędne dla wzrostu kości, tkanek, optymalnego składu krwi, zdrowia włosów, paznokci, zębów.

Kalcyferole pomagają wyleczyć niektóre choroby oczu, rodzaje zapalenia stawów, zapobiegają nowotworom i cukrzycy.

Ich wejście i edukacja w organizmie jest niezbędna do optymalnej aktywności mózgu, jego ochrony przed antyoksydantami, aktywacji receptorów neuronowych jako środka przeciwzapalnego, a także do budowania masy mięśniowej, dobrego nastroju, gładkości i elastyczności skóry.

Zawarty w skórze ergosterol (prowitamina D2) pod działaniem światła słonecznego staje się kalcyferolem.

Wątroba i nerki przekształcają witaminę D dostarczaną z pożywieniem, w wyniku czego komórki jelitowe zwiększają syntezę białka, które wiąże wapń i transportuje go w organizmie.

Korzyści z witamin D

Optymalne spożycie kalcyferolu zmniejsza rozwój kamicy moczowej. Jednocześnie choroba ta wywołuje niedobór lub, odwrotnie, nadmiar dawek witaminy D.

Zgodnie z najnowszymi badaniami „lekkie witaminy” mogą stymulować układ odpornościowy, aw rezultacie pozbawiać mózg rodzaju białka uważanego za główną przyczynę choroby Alzheimera.

Przy regularnym stosowaniu 90-letnich produktów zawierających witaminę D - około 500 ME w połączeniu z 700 mg wapnia, w ciągu 2-3 lat kości stają się silniejsze i stają się podobne do tych u 50-latków.

Odpowiednie spożycie witamin z grupy D z jedzeniem jest szczególnie ważne podczas ciąży, aby zapobiec krzywicy u nienarodzonego dziecka.

Lekarze zalecają przyszłym matkom podjęcie 2 pp. naturalny olej rybny codziennie przez trzy miesiące przed urodzeniem i to samo po, co zmniejsza prawdopodobieństwo krzywicy u dziecka trzy razy.

Jednak przedawkowanie kalcyferolu w czasie ciąży może spowodować przedwczesne stwardnienie nagromadzenia kości czaszki, dlatego konieczne jest obserwowanie tego środka.

Współzależność z wapniem i ultrafioletem

Niedobór witaminy D w żywności zaburza wchłanianie wapnia, zmniejsza się jego zawartość we krwi, a organizm jest zmuszony do usunięcia go z tkanki kostnej. W rezultacie rozwija się kwasica (zakwaszenie), co z kolei narusza pobudliwość centralnego układu nerwowego.

Zawartość wapnia we krwi powinna być utrzymywana na stałym poziomie, który zależy od witaminy D.

Niedobór kalcyferolu osłabia mięśnie i więzadła, zmniejsza napięcie ciała, zaburza aktywność serca, wątroby, nerek. Włosy i paznokcie stają się kruche, zęby się psują. Wapń jest stale pobierany z głów cewkowatych kości, stawy zaczynają boleć i puchnąć.

Nadmiar witamin D w żywności stymuluje wchłanianie wapnia. Zwiększa siłę mięśni, napięcie ciała, staje się pobudliwym układem nerwowym, co może prowadzić do awarii.

Kalcyferole przychodzą i jedzą lub powstają w ciele po wystawieniu na działanie promieni ultrafioletowych, których źródłem jest słońce lub lampa kwarcowa.

Dzięki jasnej skórze witamina D powstaje wiele razy szybciej niż w przypadku opalonej lub ciemnej skóry. Dlatego działanie słońca będzie skuteczne tylko wtedy, gdy skóra jest lekka. Lekarze zalecają opalanie się latem przez 15 minut dziennie, w zimie do solarium.

Nadmierna ekspozycja na słońce, intensywne opalanie powoduje szybsze starzenie się skóry. Krew zwiększa zawartość wapnia, przyjmuje reakcję alkaliczną, która przyczynia się do rozwoju niektórych chorób. Krew krzepnie szybciej, powodując częstszy udar lub atak serca.

Szybkość spożycia witaminy D

Aby określić optymalne dzienne spożycie witaminy D z produktami, konieczne jest poznanie biologicznej aktywności kalcyferoli, która jest mierzona w jednostkach działania lub IU.

Czysta witamina D w ilości 0,025 μg odpowiada 1ME.

Rosyjskie Ministerstwo Zdrowia zaleca, aby dorośli spożywali do 100 IU dziennie, co odpowiada 2,5 μg kalcyferolu. Małe dzieci i kobiety w ciąży mogą zwiększyć wskaźnik do 400-500ME (10µg) dziennie.

Obce standardy dla dorosłych to do 400ME (10µg) dziennie.

Wybierając produkty bogate w witaminę D, należy wziąć pod uwagę skutki słońca. Po półgodzinnym spacerze w słoneczny letni dzień organizm niezależnie syntetyzuje kalcyferol do 600ME, dlatego nie są wymagane specjalne suplementy witaminowe.

Brak witaminy D

Brak produktów zawierających kalcyferole, a także brak światła słonecznego (ultrafioletu) powodują próchnicę, zmiękczenie kości, co powoduje krzywicę u dzieci iu dorosłych niedostateczną mineralizację kości (osteomalacja), co objawia się bólem kości, niewystarczającym napięciem mięśniowym. Rozwija się choroba wątroby, upośledzona funkcja układu nerwowego, a odporność spada.

Niedobór kalcyferolu uszkadza tkanki mózgowe, wywołuje depresję, upośledza pamięć, zwiększa prawdopodobieństwo choroby Alzheimera.

Nieodpowiednie spożycie witaminy D z pokarmem może wskazywać na krótkowzroczność, pogorszenie stanu zębów, osłabienie mięśni, bolesne zgrubienie stawów, drażliwość, drażliwość i bezsenność.

Niedobór witaminy w słońcu często występuje u mieszkańców dużych miast, ponieważ promienie ultrafioletowe prawie nie przenikają do wnętrza szkła. Ponadto są źle przepuszczani przez zanieczyszczone powietrze miejskie.

Kalcyferole są częścią wydzielin skóry, które są usuwane podczas mycia rąk mydłem lub kąpieli pod prysznicem. Dlatego nadmierne procedury higieniczne mogą powodować niedobór witaminy D.

Masaż jest pomocny w stymulowaniu produkcji kalcyferolu przez organizm, który utrzymuje elastyczność skóry.

Nadmiar kalcyferolu

Jak wiadomo, wolne rodniki biorą udział w procesach starzenia się, zapalenia, powstawania nowotworów złośliwych, głodu tlenu w komórkach i tkankach. Źródła obejmują dym tytoniowy, spaliny, leki, pestycydy, rozpuszczalniki, barwniki spożywcze, konserwanty, stabilizatory.

Powstają podczas stresu, nadmiernego wysiłku fizycznego, nadmiernego spożycia witaminy D, przewagi w diecie produktów bogatych w tłuszcze (pozostają stałe w temperaturze pokojowej): sera, masła, skóry z kurczaka.

Dość często, nadmierne spożycie występuje u dzieci, gdy opiekuńczych rodziców niezależnie zwiększają dawki przepisane przez lekarza, czasem do toksycznych (50 mg). Ponadto dziecko jest narażone na intensywne promieniowanie UV ze słońca lub lampy kwarcowej.

Nadmiar witaminy D objawia się brakiem apetytu, nudnościami, często wymiotami i zaparciami. Pojawia się senność, zmniejsza się napięcie mięśni, nie chcę nic robić. Dzieci wolniej przybierają na wadze lub schudną. Mogą wystąpić skurcze, okresy podniecenia. Skóra blednie lub staje się ziemista, żółtawa. Oddawanie moczu może być częste i bolesne, a ból głowy.

Z reguły nadmiar witaminy D jest spowodowany nie przez żywność, ale przez dostarczenie czystej witaminy D wraz z lekami.

Lista i tabela produktów zawierających witaminę D

Niekwalifikowanym mistrzem w zawartości kalcyferolu jest olej rybi. Są również bogate w żywność pochodzenia zwierzęcego.

Niektóre do wzmocnienia skóry, a także zapobieganie niedoborowi kalcyferolu, jedzą raz w tygodniu mały kawałek czarnego chleba z masłem.

Ponadto przydatne jest użycie kefiru. Utworzony przez produkt mleczny w żołądku kwaśne środowisko sprzyja wchłanianiu wapnia i witaminy D, poprawia trawienie dzięki zwiększonemu wydzielaniu soku żołądkowego i aktywności enzymów trawiennych.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-d/

10 pokarmów z największą ilością witaminy D

Strona główna → Żywność → Produkty → 10 produktów spożywczych z największą ilością witaminy D

Instytut Medycyny ustalił dzienne spożycie witaminy D w objętości 0,635 mg.

Mikhail Gavrilov

Jedną z funkcji witaminy D jest stymulowanie wytwarzania specjalnego białka (katelicydyny), które pomaga organizmowi radzić sobie z wszelkimi infekcjami i zapaleniami.

Ksenia Selezneva

Wszyscy wiedzą, że witamina D może tworzyć się w skórze pod wpływem światła słonecznego. Ponadto jest nie tylko witaminą, ale także hormonem. Jego główną rolą jest udział w wymianie fosforu i wapnia. Te mikroskładniki odżywcze są niezbędne do tworzenia tkanki kostnej, dla prawidłowego wzrostu kości i zębów. Błędem jest zakładanie, że w dużych ilościach dzieci tego potrzebują. Ta witamina jest niezbędna przez całe życie, zwłaszcza w podeszłym wieku, a zwłaszcza w okresie menopauzy. W tym czasie zachodzi hormonalna przebudowa kości i wzrasta ryzyko osteoporozy. Przy braku witaminy D tkanka kostna jest uwalniana, co wiąże się z częstymi złamaniami.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-vitamina-d/

„Jakie produkty spożywcze zawierają witaminę D i do czego służy?”

3 komentarze

Rola witamin w utrzymaniu procesów biochemicznych zachodzących w tkankach istot żywych jest znana od dawna. Każda substancja należąca do grupy witamin, która jest niezbędną częścią diety, spełnia swoją rolę, a ich brak, podobnie jak nadmiar, powoduje niepowodzenia w skutecznej pracy narządów i układów.

Dzisiaj chcę wam opowiedzieć o grupie biologicznie aktywnych substancji zwanych witaminą D, w której zawierają produkty i jakie są konsekwencje braku równowagi w organizmie. Wśród witamin związek ten został odkryty w 1922 r., Czwarty z rzędu, co doprowadziło do jego oznaczenia - D (czwarta litera alfabetu łacińskiego).

Rola witaminy D w organizmie człowieka

Cholekalcyferol lub witamina D3, zwana także „słońcem”, jest syntetyzowana w ludzkiej skórze pod wpływem promieniowania ultrafioletowego, a także wchodzi do organizmu za pomocą pewnych pokarmów. Tylko żywność może dostarczać ergokalcyferol lub witaminę D2.

Badania przeprowadzone przez naukowców w ostatnich latach sugerują, że witamina D jest bezpośrednio zaangażowana w regulację podziału komórek i procesów metabolicznych, a także stymuluje produkcję niektórych hormonów.

Dzienne zapotrzebowanie organizmu na kalcyferol rozpuszczalny w tłuszczach wynosi 15 mg lub 600 IU (jednostki międzynarodowe). Jedna IU zawiera 0,000025 mg lub 0,025 mcg chemicznie czystej witaminy. Wchłanianie witaminy D z produktów (w jelicie) zapewnia obecność lipidów, a ich gromadzenie jest możliwe w tkance tłuszczowej.

Ciało ludzkie może odstawić cholekalcyferol w rezerwie w miesiącach letnich, gdy ciało pozostaje 30-40% nagie w otwartym słońcu przez ponad 20 minut dziennie, a następnie stopniowo je wydawać w zimie i w okresach bez wystarczającego światła UV.

Według opinii doświadczonych gastroenterologów, systematyczne stosowanie suplementów diety z witaminą D zmniejsza objawy jelita drażliwego, które dotyka wielu pacjentów z zaburzeniami układu pokarmowego i nerwowego.

Aby dowiedzieć się, które produkty spożywcze zawierają witaminę D, opracowaliśmy wygodny stół, który wyraźnie pokazuje, co należy zrobić w codziennym menu zimą. Należy zauważyć, że podczas obróbki cieplnej produktów kalcyferol nie jest niszczony, co pozwala nam nie martwić się o sposoby przygotowywania naszych ulubionych potraw.

Co powoduje niedobór witamin?

Zdaniem ekspertów do 8% ludności świata cierpi na brak witamin z grupy D. Są to ludzie żyjący na obszarach o krótkim świetle dziennym i niewystarczającym nasłonecznieniu oraz ci, którym brakuje pewnej ilości pożywienia.

Ryzyko niedoboru witaminy D wzrasta wraz z dietą wegetariańską, otyłość (zaburzony metabolizm tłuszczów nie przyczynia się do pełnego wchłaniania kalcyferolu z pożywienia), patologie nerek i niektóre choroby, które prowadzą do niezdolności przewodu pokarmowego do wchłaniania cennego związku, takiego jak choroba Crohna.

Niedobór kalcyferolu pomaga zmniejszyć odporność, zwiększa rozwój patologii serca i naczyń krwionośnych, zestaw dodatkowych kilogramów spowodowanych zaburzeniami procesów metabolicznych, w szczególności metabolizmem tłuszczu. Liczne badania kliniczne połączyły witaminy z niedoborem witaminy D z chorobami autoimmunologicznymi - bielactwem, łuszczycą itp.

Oprócz powyższego, niewystarczająca synteza kalcyferolu w organizmie i jego brak diety prowadzi do problemów z funkcjami poznawczymi mózgu (pamięć, koncentracja, zdolność do przyswajania dużych tablic informacyjnych) i może powodować bezsenność, skurcze mięśni i ból mięśni.

Hiperwitaminoza lub nadmierna podaż

Nadmierna akumulacja w ciele kalcyferoli jest rzadko obserwowana, rozwija się powoli i tylko przy przyjmowaniu z nimi dużych dawek leków.

• Przedawkowanie powoduje zaburzenia metabolizmu wapnia, co prowadzi do hiperkalcemii i hiperkalciurii.

Jakie są najważniejsze produkty witaminy D?

Jak pokazują dane opublikowane w wielu artykułach naukowych, witamina D w żywności znajduje się przede wszystkim w żywności dla zwierząt. Dużo witaminy D w niektórych algach i tkankach ryb, które je żywią.

Na przykład spożycie 400 IU kalcyferolu zapewnia spożycie 150 g tłustych ryb - łososia, pstrąga, makreli lub łososia. Duże dawki substancji znajdują się w oleju rybnym i wątrobie tłustych ryb (wątroba dorsza).

Witamina D w żywności (tabela)

http://zdorova-krasiva.com/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-d-i-dlya-chego-polezen/

Witamina D (kalcyferol)

Zawartość:

Kalciferol, lepiej znany większości ludzi jako witamina D, jest potrzebny codziennie. Jest odpowiedzialny za zapewnienie, że ludzki szkielet pozostaje silny i rozwija się prawidłowo, a jego zęby są silne. Duże znaczenie ma substancja dla osób starszych w zapobieganiu osteoporozie. Nie mniej ważne jest również dla małych dzieci: witamina D zapewnia prawidłowy wzrost i rozwój niemowląt. Jeśli wybierzesz odpowiedni pokarm i często chodzisz po świeżym powietrzu, możesz szybko uzupełnić brak witaminy D i zapobiec występowaniu wielu poważnych chorób.

Korzyści witaminy D dla organizmu człowieka

Witamina D w organizmie spełnia wiele różnych funkcji. Jego głównym celem jest regulacja wymiany fosforu i wapnia w organizmie. Dzięki kalcyferolowi wapń i fosfor pochodzące z produktów mogą być całkowicie wchłaniane. Ponadto organizm wykorzystuje te elementy do budowy tkanki kostnej. Jest również zdolny do normalizacji funkcji układu nerwowego, metabolizmu białek, pomaga szybko dojrzeć czerwone krwinki i poprawia odporność.

To właśnie witamina D pomaga zwiększyć wchłanianie pierwiastków w jelicie.

Właściwości tej witaminy nie są ograniczone do tego. Jego wartość dla ciała jest po prostu ogromna.

• Pomaga zapobiegać przewlekłym formom choroby (takim jak cukrzyca, rak, problemy z ciśnieniem, serce, osteoporoza).
• Wiele razy zmniejsza możliwość raka prostaty.
• Zmniejsza ryzyko raka w gruczołach mlekowych.
• Może zwiększyć odporność organizmu na choroby i infekcje.
• Kontroluje wzrost i funkcjonowanie komórek ciała.
• Bierze udział w produkcji niektórych hormonów.
• Zapewnia ochronę kości, zębów i włosów.

Istnieje kilka rodzajów witaminy D:

• D2 - ergokalcyferol;
• D3 - cholekalcyferol;
• D5 - sitokaltsiferol;
• D6 - stigmacalcyferol.

Każda z prezentowanych form kalcyferolu ma znaczenie dla organizmu. Jednak witaminy D2 i D3 są najbardziej znaczące dla ludzi.

Witamina D3 przyczynia się do całkowitego wchłaniania fosforu i wapnia w jelicie. Równowaga i stężenie substancji mineralnych w tkance kostnej zależy od witaminy D2. Oba elementy współpracują ze sobą, dlatego ważne jest, aby ciało otrzymało je na czas w wymaganych ilościach.

W dzieciństwie witamina D jest niezbędna dla dzieci w celu wzmocnienia układu odpornościowego i zapobiegania krzywicy.

Kobiety potrzebują kalcyferolu w celu utrzymania zdrowej struktury kości, normalizacji funkcjonowania mięśni serca, włókien nerwowych, regulacji metabolizmu i prawidłowej krzepnięcia (krzepnięcia krwi). Długotrwały niedobór witaminy D w organizmie może spowodować przedwczesne starzenie się i utratę piękna kobiety:

• paznokcie zaczynają pękać;
• włosy wypadają silnie;
• krwawienie z dziąseł;
• próchnica zębów szybko się rozpada;
• często dochodzi do bólu kończyn;
• możliwe są częste złamania kości.

Wraz z niedoborem kalcyferolu zmniejsza się także stężenie fosforu w organizmie, co prowadzi do wysypki na skórze, pogorszenia stanu zdrowia, bólu kończyn i upośledzenia metabolizmu.

Podobne problemy z brakiem witaminy D obserwuje się w męskim ciele. Ponadto niedobór kalcyferolu prowadzi do braku równowagi hormonalnej: zmniejsza się ilość wytwarzanego testosteronu, a żeńskie hormony płciowe zwiększają ich wpływ na męski organizm (co z kolei prowadzi do nowych problemów zdrowotnych).

Szybkość spożycia witaminy D

Witamina D w organizmie może nawet wyróżniać się sama. Dzieje się tak przy częstym wystawianiu na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Naturalnie, latem, witamina D będzie uwalniana przez organizm znacznie bardziej niż zimą. Dlatego przy ustalaniu, ile witaminy D potrzebuje organizm, należy wziąć pod uwagę nie tylko wiek, stan osoby, ale także porę roku. Dawka witaminy D na dzień jest obliczana w międzynarodowej jednostce miary w skrócie ME).

Norma witaminy D dla dzieci

Noworodki i dzieci do trzech lat potrzebują 400 jm cholekalcyferolu. W wieku przedszkolnym 200 IU dziennie oraz w okresie dojrzewania (kiedy rozpoczyna się szybki wzrost i rozwój ciała), 400 IU dziennie.

Witamina D dla kobiet

Od 19 do 50 lat kobieta potrzebuje 400 jm witaminy D dziennie.

Cena witaminy D dla mężczyzn

Od 19 do 50 lat mężczyźni, podobnie jak kobiety, potrzebują 400 IU witaminy dziennie.

Wskaźnik ciąży i laktacji

Jeśli kobieta jest w ciąży lub karmi piersią, dawkę zwiększa się do 800 IU dziennie.

Normy witaminy D dla osób starszych

W podeszłym wieku odsetek ten gwałtownie wzrasta: po 70 latach dziennie potrzebna jest 1200 IU kalcyferolu dziennie (ze względu na zwiększoną łamliwość kości).

Zapotrzebowanie na kalcyferol wzrasta w następujących warunkach:

• żyjąc w wysokich szerokościach geograficznych;
• zła ekologia (na przykład, jeśli ludzie mieszkają w obszarach przemysłowych o silnie zanieczyszczonym powietrzu);
• podczas pracy na nocnej zmianie;
• z dietą wegetariańską;
• w podeszłym wieku (ze względu na ryzyko osteoporozy);
• z ciemną skórą (im ciemniejsza skóra, tym gorzej syntetyzuje kalcyferol);
• z obniżoną odpornością;
• w ciężkich chorobach;
• z chorobami przewodu pokarmowego (w tym przypadku znacznie zmniejsza się wchłanianie składników odżywczych).

Ważne jest, aby pamiętać, że witamina ta musi być przyjmowana ściśle zgodnie z zasadami zaleconymi przez lekarza.

Biorąc witaminę D, pacjenci z niektórymi chorobami powinni być monitorowani przez lekarza:

• w chorobach układu sercowo-naczyniowego;
• choroba nerek;
• z sarkoidozą;
• z niedoczynnością przytarczyc.

W żadnym przypadku następujący pacjenci nie powinni przekraczać dawki witaminy D:

• z chorobami autoimmunologicznymi;
• z padaczką;
• z gruźlicą;
• astma;
• z wysokim poziomem cholesterolu.

Dlatego pacjent powinien zawsze sprawdzić u lekarza, czy możliwe jest przyjmowanie witaminy D w obecności jakiejkolwiek choroby.

Objawy niedoboru witaminy D i przedawkowania

Brak witaminy D

Taka diagnoza występuje zwykle u mieszkańców dużych miast, którzy pracują w pomieszczeniach prawie przez całą dobę. Co więcej, brudne i zakurzone powietrze w megamiastach prowadzi promienie słoneczne o wiele gorzej. Kalcyferol znajduje się w skórze, ponieważ łatwo go zniszczyć, gdy skóra wchodzi w interakcje z chemikaliami, mydłem i chemikaliami domowymi. Dlatego osoby, które są zbyt skrupulatne w kwestii czystości, są bardziej narażone na hipowitaminozę. Częściej manifestuje się to również u dzieci, kobiet i osób starszych.

W większości przypadków przyczyną tego jest:

• nadwaga;
• powikłania po interwencjach medycznych;
• ciemny kolor skóry;
• zakłócenia w wątrobie i nerkach;
• niewystarczające spożycie żywności o wysokiej zawartości witaminy D;
• brak witaminy E w organizmie;
• stosowanie leków opartych na gruźlicy, środków przeczyszczających, barbituranów.
• brak bezpośredniej ekspozycji na światło słoneczne.

Objawy witaminy D, a raczej jej niedobór, są bardzo łatwe do rozpoznania. Niedobór witaminy D jest zwykle wyrażany jako osłabienie mięśni i ból kości. Ludzie częściej zaczynają cierpieć na depresję, drażliwość, zaburzenia nerwicowe, problemy z pamięcią. Czynność wątroby, pogorszenie krótkowzroczności, próchnica, obniżona odporność mogą być upośledzone. Może również powodować wiele chorób:

• astma oskrzelowa;
• osteoporoza;
• Zespół Alzheimera;
• krzywica i osteomalacja;
• onkologia;
• otyłość;
• stwardnienie rozsiane;
• cukrzyca typu II.

Witamina D dla dzieci jest szczególnie ważna. Jeśli to nie wystarczy, rozwija się choroba, taka jak krzywica. Po pierwsze krzywica wpływa na tkankę kostną. Kości, które tworzą klatkę piersiową, kończyny, stają się znacznie bardziej miękkie. Z tego powodu następuje ich zmiękczenie, zwiększa się ich kruchość i kruchość. W wieku niemowlęcym przejawia się to w długim przerostie wiosny. Rozpoczynają się także zmiany w układzie nerwowym: dziecko staje się płaczliwe, niespokojne, jego koordynacja i sen są zaburzone. Jednocześnie zmniejsza się liczba czerwonych krwinek we krwi (niedokrwistość), odporność staje się słaba, a zatem podatna na różnego rodzaju choroby.

Możesz również dokładnie określić brak tej substancji za pomocą badania krwi.

Przedawkowanie witaminy D

Nadmierna ilość kalcyferolu w organizmie jest równie niebezpieczna jak jego niedobór. Ze względu na dużą ilość witaminy C, uwalnianie wapnia do krwi może wzrosnąć, co może spowodować następujące warunki:

• słabość, zmęczenie;
• senność;
• wymioty, biegunka;
• pojawienie się napadów;
• bladość skóry;
• częste i bolesne oddawanie moczu;
• utrata masy ciała;
• tworzenie kamieni nerkowych;
• upośledzona czynność nerek;
• ludzkie zachowanie się zmienia, jest zmieszany;
• orientacja jest zerwana;
• Wapń zaczyna gromadzić się w tkankach miękkich (płuca, serce);
• bóle głowy;
• dzieci przestają rosnąć.

Jest to szczególnie niebezpieczne w dzieciństwie i starości, ponieważ nadmiar witaminy może prowadzić do śmierci.

• suplementacja witaminą D;
• obecność sarkoidozy;
• pacjent ma pewne typy chłoniaków;
• brak pożywienia w organizmie, bogaty w fosfor i wapń (lub jeden z pierwiastków);
• nadczynność przytarczyc.

Ważne jest, aby pamiętać, że nadmiar witaminy D nie jest możliwy po prostu przez jedzenie pewnych pokarmów i długotrwałe wystawienie na słońce. Hiperwitaminoza jest prawie zawsze wynikiem entuzjastycznego przyjmowania leków o dużej zawartości. Ponieważ leki i witaminy powinny być zawsze skoordynowane z lekarzem.

Która witamina D jest lepsza?

Najlepsza witamina D to taka, która jest wytwarzana w organizmie niezależnie. Jest najbardziej przydatny, niedrogi i dokładnie zdolny do strawienia w ciele. Jest syntetyzowany w skórze pod wpływem światła słonecznego. Aby organizm miał zawsze wystarczającą ilość kalcyferolu, niezależnie od spożycia witamin i diety, należy przestrzegać następujących wskazówek:

• chodzić po ulicy codziennie przez co najmniej dwie godziny;
• latem otwieraj powierzchnię ciała tak bardzo, jak to możliwe (o ile to możliwe);
• o każdej porze roku w słoneczne dni, pamiętaj, aby wyjść na dłuższy spacer, aby się uspokoić.

Promienie ultrafioletowe nie mogą przechodzić przez tkaninę i szkło, ponieważ przy długim pobycie w pobliżu okna osoba nie może uzyskać żadnej dawki witaminy - konieczne jest bezpośrednie promienie słoneczne. Ale nie daj się ponieść zbyt długo i pozostań na plaży zbyt długo. Aby uzyskać dzienną stawkę substancji, wystarczy na kilka godzin. I lepiej jest to zrobić wcześnie rano (przed dziesiątą rano) lub wieczorem (po czterech godzinach), aby uniknąć szkodliwych skutków słońca. Warto wiedzieć, że kalcyferol nie jest w stanie tworzyć się pod skórą, jeśli jest leczony środkiem chroniącym go przed promieniowaniem ultrafioletowym.

Nadmiar nagromadzonej witaminy D może być odkładany w wątrobie, co oznacza, że ​​mogą się zaopatrzyć przez pewien czas.

Po drugie, „użyteczność” dla ciała to kalcyferol, który człowiek otrzymuje od zwykłych produktów. Jest pochodzenia naturalnego, co oznacza, że ​​może być lepiej wchłaniany przez organizm.

Na trzecim miejscu są leki zawierające kalcyferol i kompleksy multiwitaminowe. Są najmniej użyteczne, ponieważ są pochodzenia syntetycznego i nie zawsze mogą być wchłaniane przez organizm.

Produkty witaminy D

Tabela zawartości witaminy D w żywności

Ważną cechą witaminy jest jej odporność na wysokie temperatury. Dlatego po obróbce cieplnej produktów zachowa wszystkie swoje właściwości. Dzięki tłuszczom roślinnym i zwierzęcym jest całkowicie wchłaniany przez organizm.

Większość tej substancji znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego. Istnieje bardzo niewiele źródeł roślinnych i trudno je strawić. To tylko niektóre grzyby: grzyby, białe grzyby i kurki.

Jaka jest zawartość witaminy D w dużych ilościach? Oczywiście w produktach zwierzęcych. To jest przede wszystkim:

1. wątroba (wołowina, wieprzowina);
2. ryby morskie (flądra, śledź, makrela);
3. tłuszcze mleczne (wszelkie produkty mleczne o wysokiej i średniej zawartości tłuszczu, takie jak masło, śmietana, ser);
4. żółtko jaja;
5. wątroba dorsza;
6. olej rybny.

Niestety, im więcej witaminy D w produkcie, tym więcej cholesterolu. Kalcyferol jest bardzo bogaty w produkty pochodzenia zwierzęcego, ale stężenie cholesterolu jest wysokie. W produktach ziołowych praktycznie nie ma cholesterolu, ale także witaminy D. Dlatego ludzie, którzy decydują się być wegetarianami, rzadko cierpią na miażdżycę, nie mają problemów z pracą serca i naczyń krwionośnych. Jednak często wśród wegetarian są tacy, którzy nie mają wystarczającej ilości witaminy D w organizmie, a zatem ich ciało jest podatne na występowanie krzywicy, osteoporozy. W tym przypadku uzupełnienie zapasów pomoże długo pozostać w bezpośrednim świetle słonecznym i włączyć do swojej diety grzyby. Mają dużo cholekalcyferolu, mają wysoką wartość odżywczą, ale mają niewiele kalorii.

Jednak nie wszystkie grzyby mogą być przydatne. Ta witamina w ciele grzyba jest wytwarzana tylko wtedy, gdy rosła pod słońcem (jak również u ludzi). Ponieważ kupowanie grzybów uprawianych w specjalnych gospodarstwach jest bezużyteczne - pozbawione są możliwości otrzymania naturalnej żywności i oświetlenia. Lepiej, jeśli to możliwe, podnosić grzyby w lesie lub na łąkach i polach.

Substancja ta jest również zawarta w olejach roślinnych. Kalcyferol jest dość bogaty w oliwę, słonecznik i olej lniany, ale tylko wtedy, gdy jest nierafinowany i występuje w pierwszym wirowaniu. Niektóre witaminy D można znaleźć w orzechach, mniszka lekarskim, pietruszce, ziemniakach, liściach pokrzywy i płatkach owsianych.

Najlepsze preparaty z witaminą D

Nie zawsze możliwe jest zrekompensowanie naturalnego braku witaminy. Więc powinieneś wziąć leki. Zwykle są przepisywane przez lekarza z bardzo surową dietą, niezdolnością do długiego przebywania na słońcu lub chorobami przewodu pokarmowego. Główną zaletą takich leków jest całkowity brak cholesterolu i innych niebezpiecznych substancji. Przyjmowanie leków powinno być ściśle kontrolowane przez lekarza.

Kup najlepszą witaminę D jest łatwa, ale dla każdej osoby, w zależności od wielu czynników, jest wybierana indywidualnie. Witamina D w aptece znajduje się w różnych formach. Dzieje się to jako część kompleksów multiwitaminowych (tabletek), roztworów na bazie wody, kapsułek z tłuszczem wewnątrz, ampułek do wprowadzania do organizmu za pomocą strzykawki.

Istnieje wiele leków z kalcyferolem. Cena zależy od wielu czynników. Z reguły preparaty z witaminą D2 są znacznie tańsze niż ich odpowiedniki z witaminą D3 w kompozycji.

1. „Akvadetrim”. Najbardziej popularny lek. Najczęściej przypisywane słabym i wcześniakom. Często pediatrzy przepisują go wszystkim dzieciom 1 kropla dziennie jako środek zapobiegawczy krzywicy (zwłaszcza jeśli urodził się w „nie słonecznym” okresie roku). „Akvadetrim” może zacząć dawać dzieciom od 5 tygodni życia. Dawkowanie określa lekarz w zależności od pory roku i stanu dziecka. Aby substancja była lepiej wchłaniana, konieczne jest podanie jej dziecku przed posiłkami, a najlepiej rano. Jedna kropla produktu zawiera 600 IU witaminy. Może być używany przez dzieci i młodzież w każdym wieku.
2. Calcium-D3 Nycomed. Dostępne w postaci dużych tabletek do żucia o różnych smakach owocowych. Zaletą leku jest to, że natychmiast zawiera zarówno wapń, jak i witaminę D w optymalnym stosunku. Może być podjęta przez dorosłych i dzieci. Osiągnął wiek sześciu lat. Pożądana dawka to jedna tabletka na dzień po posiłkach (można ją żuć lub rassasyvat).
3. „Alpha D3-Teva”. Dostępny w postaci kapsułek zawierających olejowy roztwór witaminy D w środku Może być stosowany dla dorosłych i dzieci od 6 lat. Konieczne jest przyjmowanie go codziennie na 1-2 kapsułki, zmywając dużą ilością wody. Kapsułek nie należy żuć - lepiej połknąć całość.
4. „Vitrum Calcium + Vitamin D3”. Główną funkcją narzędzia jest zapobieganie osteoporozie. Weź jedną tabletkę dwa razy dziennie. Możesz pić lek zarówno przed jak i podczas posiłku. Pożądane jest połknięcie tabletek w całości, bez żucia.
5. „Van - Alpha”. Tabletki zawierają sztuczny substytut witaminy D - alfacidolu. Jest stosowany w leczeniu krzywicy, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia tarczycę.
6. „Etalfa”. Duńskie lekarstwo. Uwalnianie formy - krople i kapsułki (na bazie oleju sezamowego). Jest stosowany w leczeniu osteoporozy i krzywicy.
7. „Natekal D3”. Dostępny w postaci tabletek do żucia z wapniem i witaminą D3. Narzędzie ma na celu wzbogacenie ciała dobroczynnymi substancjami, normalizuje poziom hormonów. Nie wolno przyjmować więcej niż dwóch tabletek dziennie po posiłkach.
8. Calcemin. To suplementy diety. Zawiera oprócz wapnia i witaminy D mangan, miedź i cynk. Przyjmuj 1 tabletkę dziennie. Działanie leku - uzupełnianie niedoborów minerałów i witamin.
9. „Vitrum Osteomag”. Działanie leku ma na celu leczenie osteoporozy i szybkiej odbudowy tkanki kostnej po złamaniach. Zawiera witaminę D3, bor, miedź, cynk i wapń.
10. Tevabon Dostępne w postaci tabletek i kapsułek. Jest stosowany w leczeniu osteoporozy. Zawiera alfacacidol - sztuczny analog witaminy D.
11. „Complivit Calcium D3”. W stanie wzmocnić paznokcie, włosy. Przyspiesza wchłanianie wapnia przez organizm, zapobiega występowaniu osteoporozy i normalizuje krzepnięcie krwi. Codziennie można przyjmować 1-2 tabletki leku. Są lepiej przeżute.

Jeśli chodzi o uzyskanie naturalnej witaminy, po prostu musisz być bardziej na słońcu.

Instrukcje użytkowania

Wskazania do użycia.

Lek z kalcyferolem może być przepisywany w celu zapobiegania i leczenia chorób, takich jak:

• osteoporoza;
• krzywica w dzieciństwie (przerzedzenie kości i naruszenie kształtu szkieletu z niewłaściwym metabolizmem wapnia w organizmie);
• słaba odporność z upośledzonym funkcjonowaniem układu oddechowego;
• przewlekłe zmęczenie;
• onkologia lub predyspozycje do występowania guzów;
• choroby skóry (takie jak łuszczyca, wyprysk itp.);
• niedobór wapnia (hipokalcemia);
• kwasica kanalikowa nerki.

Często przyjmowanie witaminy D jest przepisywane do regeneracji po zastosowaniu kortykosteroidów i leków przeciwdrgawkowych.

W celu zapobiegania witaminy D należy przyjmować co najmniej raz na trzy lata.

Przeciwwskazania.

Podobnie jak w przypadku każdego leku, witaminy D w żadnym wypadku nie należy przyjmować więcej niż przepisana dawka. Zabrania się używania kalcyferolu do:

• alergie na lek;
• osteodystrofia nerek;
• kamica moczowa.

Lek jest stosowany ostrożnie w gruźlicy, patologiach serca, nerek, wątroby, wrzodów w przewodzie pokarmowym.

Podczas karmienia piersią i podczas ciąży kalcyferol należy pić tylko po konsultacji z lekarzem.

Przedawkowanie kalcyferolu i działania niepożądane

W przypadku, gdy osoba nie jest uczulona na preparaty witaminy D i przyjmuje je zgodnie z instrukcjami, działania niepożądane występują bardzo rzadko. Tylko czasami odnotowuje się następujące reakcje:

• ból głowy;
• zaburzenia czynności nerek;
• biegunka;
• nudności

W przypadku uczulenia na lek możliwe są następujące warunki:

• redukcja wagi w krótkim czasie;
• nudności i wymioty;
• zaparcie;
• zwapnienie;
• zwiększone ciśnienie;
• odwodnienie.

Często zdarza się również, że osoba bierze narkotyki z kalcyferolem, a testy wciąż się nie poprawiają. Oznacza to, że odbiór został wykonany nieprawidłowo.

Preparaty kalcyferolu są liczne, a każdy z nich musi być stosowany zgodnie z indywidualnymi instrukcjami. Uniwersalne instrukcje i dawki leków zawierających kalcyferol nie istnieją.

Aby poprawić wchłanianie leków, możesz skorzystać z następujących zaleceń.

1. Różne witaminy i leki muszą być przyjmowane osobno, a nie w jednym posiłku.
2. Najlepiej przyjmować witaminy rano, podczas posiłków (ale nie odbiegaj od instrukcji w instrukcji, jeśli są napisane inaczej) lub między posiłkami.
3. Witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach. Dlatego jest lepiej wchłaniany w jelitach, jeśli jest przyjmowany z dowolnymi olejami roślinnymi.
4. Konieczne jest zmywanie leku zwykłą wodą, w żadnym przypadku herbaty, soku, kawy lub naparów ziołowych. Ale możesz pić mleko - to przyczyni się do wchłaniania substancji.

Oznaczenie witaminy D

To badanie krwi nie znajduje się na liście obowiązkowych. Wielu ludzi w całym swoim życiu może nigdy tego nie spotkać. Może być przepisany przez lekarza, aby dokładnie określić ilość witaminy we krwi.

Aby przekazać analizę, jest to pożądane w specjalnych ośrodkach endokrynologicznych. Tam badanie krwi na witaminę D zostanie przeprowadzone szybciej i profesjonalnie.

Kto potrzebuje tej procedury?

Zwykle pobieranie próbek krwi odbywa się z następującymi objawami niedoboru witaminy D: brak lub utrata apetytu, płaczliwość, zły sen u dziecka, drażliwość, zwiększone zmęczenie i zmęczenie.

Jeśli stężenie pierwiastka we krwi jest zbyt wysokie, konieczne jest również częstsze oddawanie krwi na witaminie D (aby kontrolować poziom substancji). Dzieje się tak, gdy przebywasz zbyt długo na słońcu, zatrucie witaminami.

Objawy przedawkowania to:

• wymioty;
• wielomocz;
• osłabienie i ból mięśni;
• demineralizacja kości;
• brak wagi;
• hiperkalcemia.

Pobieranie próbek krwi można również przepisać w przypadku następujących chorób:

1. Choroba Whipple'a, Crohna;
2. przewlekłe zapalenie trzustki połączone z niewystarczającymi tajemnicami;
3. zapalenie jelit (promieniowanie);
4. enteropatia celiakia;
5. przewlekłe zapalenie żołądka;
6. toczeń (który głównie dotyka skórę);
7. hipokalcemia;
8. podfosforan;
9. osteoporoza;
10. choroba nerek;
11. problemy z nerkami;
12. niedobór witaminy D;
13. hipowitaminoza D;
14. nadczynność przytarczyc lub niedoczynność przytarczyc (wraz z osteolacją).

Analiza ta ma na celu określenie stopnia stężenia substancji we krwi. Pomoże to zidentyfikować hiperwitaminozę lub hipowitaminozę kalcyferolu w organizmie. Jeśli pacjent cierpi na zaburzenia metaboliczne w tkankach kostnych, musi przejść podobne badania (a także analizę ilości wapnia we krwi) przez cały okres leczenia choroby, a czasami po wyzdrowieniu w celu zapobiegania. Pomoże to dostosować leczenie i dawkę leków.

Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie się do badania. W żadnym wypadku nie można jeść rano - analiza wykonuje się na czczo. Jednocześnie po ostatnim posiłku analiza powinna zająć co najmniej osiem godzin (a najlepiej wszystkie dwanaście). Możesz pić zwykłą wodę, ale nie więcej: sok (szczególnie słodzony), herbata, kawa są zabronione.

Krew pobierana jest z żyły, sama procedura nie jest zbyt bolesna.

Zwykle stężenie noomal substancji wynosi od 30-100 ng / ml. Za niedobór substancji uważa się 10 ng / ml. Uważa się, że nieodpowiednia zawartość witaminy wynosi od 10 do 30 ng / ml. Intoksykacja człowieka jest możliwa, jeśli wskaźnik osiągnie 100 ng / ml lub więcej.

Badanie krwi można mierzyć w innych jednostkach (na przykład nmol / l). Wtedy normy i wskaźniki deficytu będą wyglądać nieco inaczej.

• Norma - 75-250 nmol / l;
• Wadą jest 25-75 nmol / l;
• Niedobór - 0-25 nmol / l;
• Nadwyżka - 250 nmol i więcej.

Badanie krwi jest oceniane przez endokrynologa, endokrynologa lub endokrynologa dziecięcego. We krwi pacjentów z niedoczynnością przytarczyc, którzy otrzymują witaminę D w normalnej dawce dziennej, mogą znajdować się wyższe dawki, ale ta liczba będzie rzędu 1250 ng / ml.

Cena analizy zależy od tego, które centrum medyczne wzięło krew iw jakim regionie. Koszt zależy od ceny rzeczywistego pobrania krwi (zwykle około 100-200 rubli) i samego badania krwi na zawartość witamin (od 1000 do 3500 rubli). Możesz wziąć witaminę D (krew do analizy) tylko w samym centrum medycznym, a wyniki badania możesz otrzymać bezpośrednio pocztą elektroniczną.

Analiza powinna być przeprowadzona nie tylko wtedy, gdy istnieją dowody lekarskie, ale także w celu zidentyfikowania wielu chorób na wczesnym etapie.

Recenzje

„Po zbadaniu syna ortopeda podejrzewał, że jego syn miał krzywicę (nogi były krzywe). Powiedział, że powinniśmy przyjmować witaminę D nie jedną kroplę na raz, ale minimum 3-4. Byliśmy leczeni przez dwa miesiące. Następnie weź dwie krople dziennie w ciągu roku. Rok później zauważyła, że ​​nogi dziecka zaczęły się prostować (jeszcze nie tak gładkie, jak byśmy chcieli, ale mamy nadzieję i czekamy). Akceptowane „Akvadetrim” ”.

„Moja córka musiała urodzić z wyprzedzeniem. Dlatego dla celów profilaktycznych (zasadniczo, jak wszystkie dzieci) przepisano Vigantol. Aplikacja trwała kilka kursów w ciągu jednego roku. Nie zauważono żadnych objawów krzywicy. Najprawdopodobniej ta witamina jest skuteczna. ”

http://pro-vitamin.ru/vitamin-d/

Słoneczna witamina D: jakie pokarmy iw jakich ilościach?

Witamina D łączy szereg substancji, bez których normalne funkcjonowanie organizmu jest niemożliwe. Wśród nich ergokalcyferol (D2), zawarty w pożywieniu, cholekalcyferol (D3), jest wytwarzany w organizmie, gdy promienie słoneczne uderzają w ludzką skórę. Aby naturalnie spożywać witaminę, musisz wiedzieć - gdzie iw jakich produktach zawiera witaminę D.

Produkty zawierające witaminę D

Jakie produkty spożywcze zawierają witaminę D: tabela

Zdrowie człowieka zależy od wielu czynników. Ogromną rolę odgrywają przydatne pierwiastki, witaminy, wśród których są substancje z grupy D. Witamina ma najważniejszy wpływ na stabilne funkcjonowanie i aktywność życiową organizmu:

• Uczestniczy w procesach formowania, odżywiania, rozwoju i regeneracji tkanek kości i chrząstki. Odporny na ich zmiękczenie, pojawienie się procesów patologicznych. Ważną rolę w tych procesach odgrywa interakcja wapnia i witaminy D. Witamina pomaga w przyswajaniu podstawowej substancji do budowania i odżywiania kości;
• Przyspiesza metabolizm, przyczynia się do naturalnej eliminacji toksyn i żużli. Stymulacja procesów metabolicznych pozwala pozbyć się nie tylko produktów rozkładu i szkodliwych substancji, ale także dodatkowych kilogramów;
• Ma pozytywny wpływ na proces tworzenia krwi, pomaga przyswajać i utrzymywać niezbędny poziom wapnia we krwi;
• Znacząco zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju patologii sercowo-naczyniowych, powstawania nowotworów złośliwych;
• Zapobiega i pomaga leczyć poważne choroby skóry (łuszczyca);
• Wzmacnia mechanizmy obronne organizmu, zwiększa odporność na uszkodzenia zakaźne.

• Naruszenia układu sercowo-naczyniowego;
• Zmiany chorobowe, zapalenie skóry (aż do raka);
• Patologia przewodu pokarmowego i układu moczowego;
• Choroby układu mięśniowo-szkieletowego;
• Nadwaga, aż do otyłości;
• Dzieci rozwijają krzywicę, opóźnienie rozwoju psychicznego i fizycznego.

Zawartość w produktach

Aby uzupełnić poziom witaminy D w organizmie, musisz jeść pokarmy, w których maksymalna ilość substancji. Jakie pokarmy mają najwyższe stężenie witamin? Substancja występuje w rybach morskich, produktach mlecznych, grzybach.

Żywność najbogatsza w witaminę D:

Największa ilość witaminy D występuje w rybach.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, znacznie mniejszy procent substancji występuje w mleku. „Słoneczna” witamina występuje w niewielkiej ilości w warzywach i owocach dojrzewających wiosną lub latem. Substancja jest zawarta w dowolnej odmianie kapusty, kukurydzy, zieleni (koper, pietruszka).

Jakie owoce mają witaminę D? Można go znaleźć w małych ilościach w owocach cytrusowych (pomarańczy, grejpfruta, cytryny), jabłkach, morelach.

Czy olej rybny zawiera witaminę D?

Jeśli zadasz sobie pytanie: „czy jest witamina D - czy jest to olej rybny, czy nie?” Musisz szczegółowo rozważyć te substancje.

Olej z ryb

Nazwa „olej rybny” jednoczy całą grupę substancji zawartych w rybach. Składa się z: witaminy D, grup A, kwasów tłuszczowych omega 3, 6, 9. Dlatego sam olej rybny nie jest witaminą D, substancja jest w nim zawarta w maksymalnej możliwej ilości.

W największej ilości substancja jest reprezentowana w rybach morskich: w makreli, dorszy, łososiu i łososiu.

Olej rybny jest produktem naturalnym, który zawiera substancje, które są unikalne w swoim działaniu dla organizmu ludzkiego, uzupełniając i wzmacniając właściwości siebie nawzajem (Wikipedia).

Zalety produktu dla ludzi:

• Zapobieganie patologiom układu sercowo-naczyniowego, układu mięśniowo-szkieletowego;
• Wzmocnienie obrony immunologicznej organizmu;
• Zapobieganie nowotworom, powstawanie nowotworów o innej naturze, rozwój cukrzycy, patologie układu moczowego;
• Udział w syntezie serotoniny - hormonu „szczęścia i dobrego nastroju.

Witamina D

Jakie są główne funkcje substancji w organizmie? Główne cele witaminy D (wikipedia) to:

• Zapobieganie chorobom układu mięśniowo-szkieletowego, stawowego poprzez poprawę wchłaniania wapnia (główna „budująca” substancja tkanki kostnej), aktywacja procesów metabolicznych i regeneracyjnych w tkankach twardych i miękkich;
• Udział w procesie tworzenia krwi, odnowy komórek;
• Wzmocnienie odporności;

Głównie witamina D występuje w rybach morskich (maksymalne stężenie występuje w skałach dorsza). Ile witaminy zawiera wątroba dorsza? Tutaj substancja jest prezentowana w ilości 250 µg i pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na substancję o ponad 2000%. Wątroba „słonecznej” witaminy mintaja jest znacznie mniejsza. Wystarczająca ilość występuje w śledziu (tłustym), łososiu, chumie, makreli.

Omega 3

Omega 3 to kompleks kwasów tłuszczowych, które nie są wytwarzane w organizmie. Mimo to kwasy są niezbędne człowiekowi codziennie, ponieważ uczestniczą w najważniejszych procesach, zapewniają normalne funkcjonowanie wszystkich systemów i narządów. Czy w omega 3 jest witamina D? Nie, D jest oddzielnym pierwiastkiem, jest kompleksem witamin z grupy D, podczas gdy omega 3 łączy wiele wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Główne funkcje omega 3 to:

1. Kwasy tłuszczowe są niezbędne do tworzenia, odżywiania, odnowy komórek. Nasycają tkanki energią na poziomie komórkowym. Na bazie omega3 wytwarzane są substancje zaangażowane w najważniejsze procesy zapewniające stabilne funkcjonowanie organizmu;
2. Zapobieganie chorobom serca i naczyń krwionośnych. Wystarczające stężenie substancji zapobiega odkładaniu się cholesterolu na ściankach naczyń, poprawia ich koloryt i elastyczność, zapobiegając powstawaniu zakrzepów krwi;
3. Kwasy tłuszczowe, a także witamina D przyczyniają się do bardziej efektywnego wchłaniania wapnia. Zapobiega zniszczeniu, zmiękczeniu tkanki kostnej, zapaleniu stawów i chrząstki;
4. Substancja ma szczególny wpływ na aktywność układu nerwowego. Przedłużający się niedobór omega-3 powoduje zaburzenia w procesach metabolicznych i komunikacyjnych między komórkami nerwowymi. W rezultacie powstaje wiele stanów patologicznych: schizofrenia, przewlekłe zmęczenie, długotrwała depresja, choroba afektywna dwubiegunowa.

Brak substancji natychmiast odzwierciedla atrakcyjność włosów: włosy tracą blask, gęstość, zaczyna się rozszczepiać; paznokcie stają się kruche, zaczynają złuszczać; skóra traci swoją elastyczność i zdrowy kolor, wysypki są możliwe.

Główne źródła omega3 to:

• Ryby morskie;
• Oleje roślinne (substancja jest zawarta w oleju lnianym, oliwie, musztardzie);
• Nasiona Chia, len.

Produkty te zawierają największą ilość kwasów tłuszczowych. Która ryba ma najwięcej omega3? Maksymalne stężenie substancji występuje w gatunkach dorsza, a dokładniej w wątrobie dorsza, gdzie 19,3 g substancji znajduje się na 100 g produktu. W innych gatunkach ryb i ich środkach utrzymania mniej omega3 jest skoncentrowane:

• 2,7 g występuje w makreli;
• Świeży łosoś zawiera około 2,5 g;
• Na czerwono, czarny kawior 6,8 g jest skoncentrowany;
• Sardele = 1,45;
• Śledź tłuszczowy zawiera około 1,5 g.

Jeśli lubisz owoce i warzywa, interesuje Cię, czy omega 3 jest w nich, możesz być pewien, że jest obecny, ale w bardzo małych ilościach. Substancja jest zawarta w truskawkach, awokado, malinach.

Omega 3 i witamina D3: zgodność

Substancje omega 3 i witamina D3 są doskonale połączone. Elementy są obecne w jednym produkcie naturalnym - oleju rybnym i wzajemnie się uzupełniają. Witamina D3 jest rozpuszczalna w tłuszczach, więc jej wchłanianie jest bardziej skuteczne w przypadku ekspozycji na kwasy tłuszczowe (omega 3). Czy omega 3 zawiera witaminę D3 i odwrotnie? Nie, każda z substancji jest osobna i należy do różnych grup pierwiastków: D3 - cholekalcyferol z witamin z grupy D, omega 3 - kompleks kwasów tłuszczowych.

Idealny stosunek substancji zawartych w oleju rybnym - unikalny produkt, który ma korzystny wpływ na organizm człowieka.

To ważne! Jeśli bierzesz olej rybny, nie musisz dodatkowo stosować omega 3 lub D3, może to prowadzić do przedawkowania substancji i pojawienia się objawów negatywnych.

Solarium i witamina D

Czy witamina D jest wytwarzana podczas wizyty w solarium? Tak, to urządzenie zwiększa syntezę materii. Musisz wiedzieć, że opalanie zaleca się odwiedzać z powodów medycznych (łuszczyca, zapalenie skóry). We wszystkich innych przypadkach narażenie na łóżka opalające może być nie mniej niebezpieczne niż narażenie na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Wynika to z faktu, że urządzenie opiera się na ekspozycji na promienie UV (UVA, UVB) o właściwościach onkogennych, co powoduje wysokie ryzyko rozwoju czerniaka (atakującego skórę i oczy) oraz raka (rak skóry).

Mniej poważne konsekwencje to wczesne starzenie się, oparzenia, bliznowacenie skóry, zapalenie oczu (zapalenie spojówek, zapalenie rogówki).

Czy otrzymujesz witaminę D poprzez opalanie? Tak, substancja jest wytwarzana, a także gdy jest wystawiona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Jednak po otrzymaniu witaminy ryzyko rozwoju nowotworowych zmian skórnych jest wysokie, więc łóżka opalające wyrządzają więcej szkody niż pożytku.

Warunki korzystania z solarium

Jeśli nadal chcesz odwiedzić sztuczne kąpiele w ultrafiolecie, musisz zminimalizować szkodliwe skutki działania promieniowania UV. Aby to zrobić, musisz przestrzegać szeregu zasad:

• Wybierz studio opalania z wykwalifikowanym personelem. Nie zwracaj uwagi na taniość i zachęcające ruchy reklamowe, pamiętaj - twoje zdrowie jest zagrożone;
• Ważny punkt - intensywność promieniowania w wyposażeniu studia. Dowiedz się, jaka jest moc promieni wpływających na Twoją skórę. Uwaga: wysoka intensywność sztucznych lamp często przekracza moc bezpośredniego światła słonecznego i przyniesie tylko szkody;
• Sprawdź datę ważności sprzętu. Korzystanie z przeterminowanego sprzętu może prowadzić do poważnych konsekwencji;
• Oczy podczas sesji muszą być chronione. Najlepiej używać okularów przeciwsłonecznych;
• Pierwsze sesje opalania powinny być jak najkrótsze;
• Liczba wizyt w tygodniu nie powinna przekraczać 2 procedur rocznie - 30.

Czy witamina D powstaje, gdy promienie uderzają w szkło?

Czy mogę dostać witaminę D przez szkło? Kiedy naturalne światło wpada przez okno, wytwarzana jest niewielka ilość substancji, która w żaden sposób nie wpływa na twoje zdrowie. Istnieje ryzyko negatywnych skutków dla skóry.

• Promienie UVB, które wnikają w górne warstwy skóry w dużych ilościach, mogą spowodować oparzenie. Laminowane szkło maszynowe, wysokiej jakości tworzywo sztuczne w mieszkaniu może zapobiec wnikaniu tego typu promieniowania, zwykłe szkło go nie zatrzyma;
• Promienie UVA, których negatywny wpływ jest wywierany na środkowe warstwy skóry, powodując znaczne uszkodzenia. Ten rodzaj promieni ultrafioletowych nie może zatrzymać żadnego typu okien.

Czy można uzyskać poważną ekspozycję przez szkło? Oczywiście nie otrzymasz poważnego promieniowania, ale ma negatywny wpływ na skórę i istnieje ryzyko jej chorób. Jednocześnie pozytywny wpływ na organizm jest minimalny - witamina D jest produkowana w niewielkich ilościach.

Produkcja witaminy D z ekspozycji na słońce

Synteza witaminy D3 w organizmie człowieka wynika z ekspozycji na światło słoneczne. Produkcja substancji zależy od wielu czynników:

• Pora dnia;
• Cechy regionu, w którym osoba się znajduje;
• Czynnik środowiskowy;
• Zjawiska atmosferyczne;
• Ilość własnej melaniny.

W różnych regionach kraju i świata w różnych porach dnia natężenie promieni słonecznych jest inne. Wymaganą ilość światła, przyczyniającą się do syntezy D3 w optymalnym stężeniu dla ludzkiego ciała, można uzyskać w tropikach. Na obszarach o umiarkowanym i średnim klimacie wymagana intensywność promieni jest osiągana w ciągu dnia, latem i wiosną (z pozytywną sytuacją środowiskową).

W zimie ilość promieni UV jest niewielka, więc nawet jeśli zimą przez cały dzień jesteś na słońcu, nie otrzymasz odpowiedniej ilości witaminy D. Jedyną możliwością uzyskania wystarczającej ilości słońca jest stałe przebywanie w górach.

Uzyskanie witaminy D w naturalny sposób nie jest łatwym zadaniem. Jedz dobrze, spędzaj dużo czasu na świeżym powietrzu, przyjmuj wysokiej jakości suplementy diety - a twoje zdrowie „powie” dzięki!

http://priroda-znaet.ru/v-kakih-produktah-vitamin-d/