Treść artykułu:

Przez wiele stuleci mięso było uważane za cenny produkt, rodzaj podstawy ludzkiej egzystencji. Ale mniej więcej w połowie XIX wieku weterani próbują zniszczyć tę teorię. Ich zdaniem żywność pochodzenia zwierzęcego jest nie tylko nieużyteczna, ale także wyrządza pewne szkody dla zdrowia ludzkiego. W szczególności istnieją argumenty na temat związku między spożyciem mięsa a rozwojem raka.

Czy to naprawdę i co kryje się pod hasłami dotyczącymi dystrybucji diety, która wyklucza produkty mięsne z diety?

Czym jest wegetarianizm?

Wegetarianizm to świadome przejście od wszystkożernego do spożywania żywności pochodzenia roślinnego, innymi słowy, odrzucenie produktów mięsnych. A wegetarianizm jest postrzegany w większym stopniu nie jako zdrowa dieta, ale jako kult, opowiadający się za ochroną zwierząt przed przemocą wobec nich i ich późniejszym zabijaniem.

• Klasyczny - mięso i ryby są wyłączone z diety, ale dozwolone są produkty mleczne i jaja, a także produkty pszczelarskie.
• Lakto-wegetarianizm - z produktów pochodzenia zwierzęcego dozwolone jest tylko mleko i miód.
• Ovo-wegetarianizm - jajka i miód są dopuszczalne.
• Weganizm - całkowite przejście wyłącznie na produkty pochodzenia roślinnego, w tym grzyby.

Z jednej strony ludzie, którzy stosowali taką dietę, mają tendencję do oczyszczania organizmu, uwalniania go od nagromadzonych toksyn, a także możliwe jest wyleczenie poważnych chorób. Z drugiej strony, przejście na wegetarianizm na bieżąco może nie mieć najlepszych konsekwencji dla tego samego organizmu.

Co jest niebezpieczne dla człowieka odmawiającego mięsa?

Jakakolwiek niezrównoważona dieta może prowadzić do nieprawidłowego działania narządów wewnętrznych, co nie zawsze jest odwracalne. Dlatego zanim zdecydujesz się na taki krok, musisz mieć pewność, że dieta nie będzie szkodliwa dla zdrowia.

• Organizm nie będzie już otrzymywać białek ważnych dla metabolizmu i pełnej syntezy hormonów. Białka są budulcem komórek, co jest szczególnie ważne dla organizmu dziecka.
• Brak witaminy B12 wpłynie na zdrowe tworzenie się krwinek czerwonych we krwi, co może spowodować niedokrwistość. Wpłynie to nie tylko na wygląd osoby, ale także na jej samopoczucie - szybkie zmęczenie, zaburzenia snu, depresję postawy psychologicznej, upośledzenie umysłowe stanie się stałym towarzyszem. Znaczne zmniejszenie stężenia hemoglobiny może spowodować śmierć. Niedobór tego pierwiastka zagraża również dzieciom karmionym piersią u wegetarianki.
• Niedostateczne spożycie witaminy D doprowadzi do osłabienia i wyczerpania tkanki kostnej, co przyczynia się do częstych złamań u dorosłych, a u dzieci powoduje „wczesną krzywicę żywieniową młodzieży”, co również skomplikuje ich dorosłe życie.
• Dla prawidłowego rozwoju i tworzenia szkieletu, pracy układu mięśniowo-szkieletowego i układu sercowo-naczyniowego organizm potrzebuje innego składnika - kwasu tłuszczowego omega-3. Jego niedobór można wyrazić rozproszoną uwagą, niestabilnością pamięci, bólem stawów, nadciśnieniem. Ponadto mogą rozwinąć się choroby gruczołów mlecznych i pojawiają się problemy skórne - trądzik, suchość i łupież.
• Redukcja kreatyny, która dostaje się do organizmu ludzkiego po spożyciu wołowiny, przejawia się zmniejszoną aktywnością fizyczną i zmęczeniem, upośledzeniem pamięci.
• Co dziwne, ale cholesterol, który tak bardzo boi się miłośników diety roślinnej, jest również ważny dla prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. Wpływa na prawidłowy rozwój komórek i rozwój hormonów płciowych. Jeśli dorośli muszą zmniejszyć spożycie, to ciało dziecka powinno w pełni wykorzystać cholesterol i jest ono zawarte tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Brak takiego kompleksu witaminowego wpłynie na układ rozrodczy zarówno mężczyzn, jak i kobiet: brak równowagi hormonalnej prowadzi do zmniejszenia możliwości poczęcia, aw niektórych przypadkach może to doprowadzić do całkowitej sterylności.

Oczywiście wszystkie te pierwiastki, z wyjątkiem cholesterolu, można znaleźć w produktach roślinnych, ale różnica między nimi polega na tym, że to witaminy i minerały z mięsa są szybciej wchłaniane przez organizm ludzki niż z warzyw. Ponadto, w celu pełnego uzupełnienia, konieczne jest spożywanie wystarczająco dużej ilości owoców, warzyw, orzechów i zieleni, na które nie każdy może sobie pozwolić, zwłaszcza w okresie mrozu, kiedy jedzenie warzyw rośnie tylko w szklarniach i rośnie w cenie. Przy okazji, w tym czasie warzywa nie są tylko drogie - produkty szklarniowe nie zawsze mogą pochwalić się tak wieloma witaminami, jak uprawiane w warunkach naturalnych.

Obawy lekarzy dziecięcych

Dorośli wegetarianie często „siadają” na takiej diecie i swoich dzieciach. Ale opinia lekarzy na ten temat jest zupełnie inna, i to nie tylko wśród pediatrów.

Większość lekarzy dziecięcych ma negatywny stosunek do wegetarianizmu u dzieci. Nawet jeśli dorośli czują się świetnie po rezygnacji z mięsa, u dzieci może to poważnie wpłynąć na ich zdrowie, a nie na lepsze.

Negatywny stosunek do wegetarianizmu i dentystów. Uważają za niekompatybilne opracowanie prawidłowo uformowanego aparatu szczękowego i ścisłą dietę bez produktów mięsnych.

Faktem jest, że struktura szczęki u ludzi jest przystosowana do żucia twardej żywności, która obejmuje mięso:

• Mamy siekacze, których głównym zadaniem jest cięcie żywności i włókien mięśniowych;
• Kły są potrzebne do rozbicia jedzenia;
• A zęby do żucia są przeznaczone do dokładnego żucia.

Warto zauważyć, że istnieją wyjątki od tej reguły, gdy sami lekarze zalecają ścisłą dietę swoim młodym pacjentom, ale dzieje się tak tylko z poważnymi wskazaniami. Dieta w takich przypadkach jest napisana przez dietetyka. Jednocześnie dziecko jest pod stałą kontrolą: regularnie przeprowadza się testy w celu monitorowania poziomu hemoglobiny we krwi i innych istotnych wskaźników, kontroluje wzrost i wagę dziecka, a odchylenie jest dostosowywane odżywianiem.

10 argumentów na rzecz mięsa

Wegetarianie dają wiele powodów do życia bez mięsa, ale niewielu z nich zagłębia się w istotę tych argumentów. Zrozumiemy razem.

Mit 1. Człowiek nie jest drapieżnikiem.

Jedzenie mięsa to dla człowieka nienaturalny proces. Struktura zębów i ogólnego układu pokarmowego nie jest podobna do systemu zwierzęcego. To prawda, ale mamy też niewiele wspólnego z trawieniem roślinożernym. Człowiek jest wszystkożerny. Gdyby nasz żołądek nie był przystosowany do spożywania pokarmów pochodzenia zwierzęcego, wiedziałby o tym już pół godziny po zjedzeniu. A używanie mięsa przez wiele wieków przemawia na jego korzyść.

Mit 2. Najbliżsi krewni danej osoby to goryle i są roślinożercami.

Po pierwsze, nie warto kojarzyć osoby z „więzami pokrewieństwa” z tym zwierzęciem, ponieważ pokrewieństwo nie zostało dotychczas udowodnione. Po drugie, warto przypomnieć o szympansach i świniach - są wszystkożerne. A goryl w niewoli nie odmawia jedzenia mięsa.

Mit 3. Gnije mięso w układzie pokarmowym, zatruwając ciało.

To wielkie nieporozumienie. Tak, produkty mięsne są trawione dłużej, ale jednocześnie nie gniją. Kwas solny, który jest zawarty w żołądku, eliminuje ten proces. Podobne zjawiska mogą wystąpić tylko w przypadku nieprawidłowego działania przewodu pokarmowego. Powodem tego nie jest mięso, ale pogwałcenie zasad zdrowego odżywiania: przejadanie się, monotonne jedzenie, brak błonnika w diecie. W odpowiedniej diecie wszystko powinno być z umiarem.

Mit 4. Wegetarianie są długowieczni

Nie jest to udowodniony fakt. Jeśli weźmiecie przykład Indii - ma on najwyższy odsetek zwolenników diety wegetariańskiej, ale średnia długość życia wynosi 63 lata. Ale mieszkańcy krajów północnych, gdzie warzywa są dostępne w mniejszym stopniu, a głównym pożywieniem jest mięso, żyją średnio 75 lat.

Gruzja to kolejny żywy przykład: mieszkańcy tego kraju są wielbicielami produktów mięsnych, a jednocześnie Gruzja słynie z długowieczności.

Mit 5. Białko pochodzenia roślinnego nie jest gorsze od zwierzęcia, a pokarmy roślinne zawierają więcej witamin i minerałów.

Wegetarianie otrzymują białko przez jedzenie roślin strączkowych, w szczególności soi, i nie męczą się twierdząc, że ten rodzaj białka jest najbardziej podobny do tego uzyskiwanego z mięsa. Tak, wygląda na to, ale nie może go całkowicie zastąpić. Ponadto soja jest nasycona estrogenem, co negatywnie wpływa na pracę męskiego układu hormonalnego. Innym minusem roślin strączkowych jest to, że nie każdy organizm jest gotowy do recyklingu membrany celulozowej, co powoduje powstawanie gazu i problemy ze stolcem. Szczególnie szkodliwe jest stosowanie takich produktów w dużych ilościach u dzieci - niedojrzały układ trawienny reaguje na takie eksperymenty z zaburzeniem.

W jakich produktach szukać białek - patrz ilustracja.

Mit 6. Osoby jedzące mięso częściej mają nadwagę.

To nie jest prawda. Wszyscy, którzy jedzą niezrównoważony, mają problemy z metabolizmem i ogólnie ze zdrowiem, są podatni na kompletność. Dziedziczność również odgrywa rolę.

Jeśli chodzi o tak popularną dietę wegetariańską, nie wszystko jest tu tak różowe. Tylko owoce „dietetyczne”, suszone owoce i zboża - zawierają dużo węglowodanów, których nadużywanie prowadzi do otyłości. Zdarzają się przypadki, gdy kobiety w ciąży, z powodu dużego przyrostu masy ciała, siedziały na diecie jabłkowej, ale zamiast długo oczekiwanej kontroli wagi, miały odwrotny skutek - zyskały jeszcze więcej kilogramów. Aktywność osoby odgrywa również ważną rolę w regulacji wagi - każda dieta jest bezsilna, jeśli prowadzisz siedzący tryb życia.

Mit 7. Mięso prowokuje rozwój raka.

Umiarkowane spożycie jakiejkolwiek żywności (w tym mięsa) nie może być przyczyną poważnych chorób. Prawdopodobieństwo zachorowania na raka u zjadacza mięsa i wegetarianina jest takie samo, ponieważ na rozwój tego zjawiska wpływa wiele innych czynników: ekologia, zła dieta, choroby przewlekłe, stres, obniżona odporność ogólna, nieprawidłowości genetyczne. Wszystko to może się zdarzyć w przypadku zjadacza mięsa i wegetarianina.

Mit 8. Wegetarianin jest tańszy

Złudzenie wielu początkujących wegetarian. W rzeczywistości, aby ciało mogło otrzymać wszystkie niezbędne mikroelementy, które dana osoba pozbawiła, odmawiając mięsa, konieczne jest spożywanie dużej ilości produktów roślinnych. A oni (orzechy, warzywa, owoce, warzywa) nie są tak łatwo dostępne, szczególnie w zimie.

Mit 9. Mięso podnosi poziom cholesterolu we krwi.

Tak, to prawda, ale tylko w przypadku, gdy dużo tłustego mięsa jest używane i niepoprawnie gotowane. Zgadza się: gotować, piec, dusić, ale nie smażyć. Podczas posiłku nie można polać mięsa majonezem i napełniać dużą ilością przypraw.

Warto również pamiętać, że umiar naszego cholesterolu jest niezbędny dla naszego organizmu, ponieważ reguluje układ nerwowy, pomaga wchłonąć witaminę K (ten pierwiastek wpływa na krzepnięcie krwi), uczestniczy w regulacji poziomu hormonów.

Mit 10. Osoby jedzące mięso są bardziej agresywne, mają mało energii.

To nie jest prawda. Wegetarianie są coraz częściej narażeni na spadek energii i witalności. Powód tego - nierównowaga hormonalna w odmowie mięsa, która wpływa na ogólny stan osoby. Ponadto, wraz ze spadkiem rezerw energetycznych, następuje wyczerpanie układu mięśniowego, procesy metaboliczne zwalniają, a aktywność układu nerwowego spada. Aby uzupełnić energię, konieczne jest spożywanie co najmniej 1600 kcal dziennie, co jest niezwykle trudne do osiągnięcia za pomocą sałatki warzywnej.

Pokażemy Ci również, jakie przyprawy nadają się do różnych rodzajów mięsa, aby Twoje dania mięsne zawsze były nie tylko zdrowe, ale także smaczne!

Możesz przynieść o wiele więcej argumentów i zaprzeczeń w kierunku jedzenia mięsa i w kierunku wegetarianizmu. Ale zanim je zaakceptujesz lub odrzucisz, warto zastanowić się: kto korzysta z ludzi przechodzących na stałe na dietę ubogą?

Marketing i wegetarianizm

Czy wszystko jest takie proste z przejściem na wegetarianizm? Jeśli spojrzysz bardziej szczegółowo, stanie się to kolejną niszą dla biznesu. I często za promocją zdrowego stylu życia kryje się inny sposób zarabiania pieniędzy.

Wraz z rozwojem kultury wegetariańskiej na świecie produkcja odpowiednich towarów rozszerzyła się i rozkwitła, sprzedawana jest różnorodna literatura, otwierają się placówki gastronomiczne. Doskonałe media i reklama w tym kierunku. Szkolenia dietetyków, którzy uczą „właściwego” odżywiania, prowadzone są wszędzie i są dalekie od darmowych. Według niektórych szacunków roczne przychody w tej branży sięgają 30 miliardów dolarów, a co roku liczba ta rośnie. Zgadzam się, raczej duże wskaźniki tylko dla hobby.

Należy rozumieć, że większość nadchodzących informacji o niebezpieczeństwach związanych z mięsem i korzyściach wegetarianizmu - to nic innego jak reklama, która obfituje w Internecie.

Na stronach internetowych takich utalentowanych dietetyków praktycznie nie ma informacji o korzyściach płynących z mięsa, ale szukając takich artykułów, często pojawiają się prośby, aby mięso było szkodliwe, aby ludzie zabijali się, jedząc dalej pokarm pochodzenia zwierzęcego.

Zaawansowani dietetycy, biznesmeni sugerują, że zjadacz mięsa jest zabójcą, a nie każdy konsument jest w stanie zaakceptować taką presję na psychikę. Osoba nieprzygotowana na taki atak psychologiczny zaczyna myśleć o swoim stylu życia, w końcu zgadza się z argumentami na rzecz wegetarianizmu i stopniowo przechodzi do nowego stylu życia. Po pewnym czasie pojawia się zrozumienie, że organizmowi czegoś czegoś brakuje, a tu następują inne prace reklamowe - w sklepach i aptekach znajdziesz wszystkie niezbędne suplementy, których potrzebuje dana osoba, a jednocześnie pozostaną humanitarne w stosunku do zwierząt. W ten sposób zdarzają się zombie konsumentów.

Ważne jest, aby zrozumieć, że każda nadmiernie rozpowszechniona informacja jest okazją do zastanowienia się nad jej prawdziwością i postawienia głównego pytania: kto korzysta?

Specjaliści od żywienia i opinii

Żaden lekarz ani dietetyk nie może zabronić dorosłym podążania ścieżką wegetarianizmu.

• Zanim przejdziesz na dietę bez mięsa, powinieneś skonsultować się z lekarzem w sprawie gotowości twojego ciała do takich zmian. Badania pomogą ustalić, czy istnieją poważne problemy z układem trawiennym, sercem i innymi ważnymi narządami.
• Jeśli planujesz ciążę w najbliższej przyszłości, przejście na pokarmy roślinne może powodować trudności w poczęciu i noszeniu dziecka.
• Nie należy radykalnie zmieniać systemu zasilania do 30 lat. Przed tym wiekiem niektóre funkcje organizmu nadal się tworzą, a gwałtowny spadek składników odżywczych może spowodować ich niepowodzenie. Po przekroczeniu tego limitu wiekowego osoba jest uważana za w pełni uformowaną: przychodzące witaminy i minerały są bardziej potrzebne do utrzymania tych funkcji życiowych, więc pewna zrównoważona dieta nie będzie w stanie zaszkodzić.
• Ważne jest, aby dieta była wspierana przez doświadczonego dietetyka, który weźmie pod uwagę specyfikę ciała i pomoże wybrać optymalny koszyk pod każdym względem.
• Regularnie poddawaj się badaniom lekarskim i wykonuj testy, aby śledzić najmniejsze zmiany. W razie potrzeby uzupełnij brakujące mikroelementy preparatami medycznymi (ale tylko zgodnie z zaleceniami dietetyka).

Podsumowując

Wreszcie, przed przekroczeniem linii wegetarianizmu, należy zwrócić uwagę na możliwości swojego portfela. Dobre odżywianie bez produktów zwierzęcych jest bardzo drogie. Tak, osobno warzywa, owoce i inne produkty wegetariańskie wydają się być niedrogie, ale ich ilość wymagana do spożycia znacząco pokrywa ten „plus”. W przeciwnym razie dieta oparta na zasadzie „to jest modne” może przerodzić się w ciężką próbę dla organizmu, a nawet w przyszłości konsekwencje nie przejdą najlepiej.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta-kotoraya-medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa/

Co się stanie, jeśli całkowicie zrezygnujesz z mięsa? Żałuję, że nikt mnie o tym nie ostrzegł.

Eksperymentowałem wiele razy z wegetarianizmem i weganizmem, ale nie przyszedłem od razu do całkowitego odrzucenia mięsa. Teraz rozumiem, że łatwiej byłoby przejść na jedzenie warzywne, gdybym wiedział wszystko, co teraz wiem. Poniżej znajduje się 10 prawd, które powinny pomóc w rezygnacji z mięsa, jeśli jesteś na samym początku.

Najprawdopodobniej nie będziesz mógł zrezygnować z mięsa i ryb po raz pierwszy.

Twoje ciało zajmie trochę czasu, aby przejść na pokarmy roślinne. Jeśli prawie codziennie jesz mięso, nie oczekuj, że odmowa minie łatwo. To jest całkowicie normalne. Co najważniejsze, pamiętaj, że dzisiaj jesz mniej mięsa niż wczoraj.

Nie próbuj porzucać mięsa i produktów mlecznych w tym samym czasie.

Zwolnij! Stopniowo eliminuj mięso z diety, aby zrozumieć, w jaki sposób, oprócz pokarmów mięsnych, twoje ciało jest nasycone. Na początek możesz jeść mięso tylko w poniedziałki, na przykład, nie będziesz miał poczucia całkowitego zakazu.

Wypróbuj nowoczesne zamienniki mięsa

Dziś w wegetariańskich kawiarniach często można spotkać miłośników mięsa, ponieważ dania wegetariańskie są równie smaczne i wysokiej jakości. Istnieje wiele opcji, teraz nie ma potrzeby dławienia tofu, aby uzyskać pożądane białko dla ciała.

Dowiedz się, jak uzupełnić dietę w witaminy.

W pierwszych tygodniach wegetarianizmu Twoja dieta nie będzie najbardziej poprawna. Najprawdopodobniej mięso zostanie usunięte z makaronu, pozostawiając makaron w sosie pomidorowym. Zalety tego są nieliczne, więc musisz poszukać produktów, które przywrócą równowagę w organizmie po rezygnacji z mięsa. Jednak po przestudiowaniu pytania będziesz w stanie lepiej wiedzieć, czego brakuje twojemu ciału. Tak więc w diecie pojawi się komosa ryżowa, awokado, nasiona dyni i wiele innych.

Wybierz sprawdzone kawiarnie, aby spotkać się z przyjaciółmi

Zanim zgodzisz się pójść z przyjaciółmi do restauracji, sprawdź, czy w menu jest coś dla ciebie. W przeciwnym razie ryzykujesz żucie chleba z kosza na obiad.

Dowiedz się, jak gotować warzywa

Niewielu ludzi kocha brukselkę, ale po prostu nie wiedzą, jak ją ugotować. Nawet jeśli nie staniesz się wegetarianinem, nauka gotowania warzyw jest tego warta, jeśli tylko stanie się główną częścią twojej diety.

Jedz w sposób, w jaki chcesz, a nie jak ktoś inny

Jeśli zdecydujesz się odmówić mięsa, a za kilka miesięcy zamówisz pierś z kurczaka w kawiarni, nie unikniesz krytyki przyjaciół. Fakt, że zjadłem kawałek mięsa, nie oznacza, że ​​wszystkie moje wysiłki zostały skreślone. Po prostu wybieram zdrową żywność i korzyści dla mojego ciała. Mogę być wegetarianką w domu, ale cieszę się, że mogę zjeść kawałek pizzy mięsnej, aby odwiedzić przyjaciół. Wyjaśnij ludziom, że rozumiesz już, jak powinieneś jeść i nie chcesz słyszeć wyrzutów.

Nie myśl, że musisz udowodnić coś innym

Bądź przygotowany na to, że nie wszyscy poprą Twój wybór. Często słyszysz: „O nie, nie mogę odmówić mięsa, za dużo kocham hamburgery” lub „Czy przestałeś jeść mięso, aby schudnąć?” Po prostu powiedz znajomym, że chcesz spróbować czegoś nowego.

Lepiej nie mów nikomu, że zostałeś wegetarianinem

Omówienie diety może prowadzić do negatywnych komentarzy innych. Niektóre z nich będą próbowały zmienić twoją opinię, w końcu możesz się poddać. Po prostu nie mów nikomu, nie poczujesz się zażenowany, jeśli inni nie zdają sobie sprawy ze zmian.

Dziel się doświadczeniami z tymi, którzy chcą zrezygnować z mięsa

Powiedz im wszystko, co wiesz, wyślij przepisy i zabierz je do kawiarni, gdzie możesz skosztować najsmaczniejszego hamburgera warzywnego.

http://gubdaily.ru/blog/sociology/lichnyj-opyt/chto-budet-esli-polnostyu-otkazatsya-ot-myasa-ya-zhaleyu-chto-nikto-ne-predupredil-menya-ob-etix-veshhax/

Czy to prawda, że ​​rezygnacja z mięsa będzie korzystna dla zdrowia? Lekarz wyjaśnia

Co jest ogólnie szkodliwe i co jest przydatne?

Zdrowy styl życia w modzie: ktoś regularnie chodzi na jogę, inni próbują „oczyścić” ciało z toksyn, wielu od dawna odmawia mięsa. Jeśli zapytasz, dlaczego ludzie podjęli taką decyzję, usłyszysz wiele odpowiedzi: ze względu na sytuację ekologiczną, mięso „nasycone antybiotykami”, dobrostan zwierząt, względy etyczne lub religijne, a także przekonania, że ​​jest to dobre dla zdrowia. Chcę rozmyślać o tym bardziej szczegółowo.

Zacznijmy od zrozumienia pojęć: co jest „szkodliwe”, a co „użyteczne”? Zazwyczaj, odpowiadając na pytanie o szkodliwość mięsa, człowiek wpada w otępienie lub prowadzi do nieprzekonujących argumentów, że jest to „martwy produkt” lub „takie jedzenie zaczyna gnić w żołądku”. Dla lekarzy wszystko tutaj jest dość proste: „szkodliwe” jest tym, co najprawdopodobniej doprowadzi do wczesnej śmierci osoby. I „przydatne” - to pozwoli ci żyć dłużej.

Przeformułujmy teraz pytanie: „Czy osoba na diecie wegetariańskiej będzie żyła dłużej niż zjadacz mięsa?” Przez dietę wegetariańską rozumiem rezygnację nie tylko z czerwonego mięsa, ale wszystkich produktów zwierzęcych: ryb, drobiu i owoców morza; oraz w zależności od rodzaju i „twardości” kierunku - również odmowa nabiału, jaj, a nawet miodu.

W jakich przypadkach wegetarianin jest poważnie zagrożony zdrowiem

Cała żywność składa się z białek, tłuszczów i węglowodanów. I wszystkie te substancje potrzebujemy do normalnej egzystencji. Na przykład hormony, w tym seks, powstają z tłuszczów. Węglowodany są paliwem, z czego 20% pochłania nasz mózg w najczystszej postaci. Cóż, białka są materiałem budowlanym dla ogromnej liczby struktur. Jak powiedział Fryderyk Engels, życie jest sposobem na istnienie ciał białkowych. Potrzebujemy więc około 50% węglowodanów w całkowitej dziennej diecie, 30% białek i 20% tłuszczów.

Do normalnego funkcjonowania organizmu dziennie potrzeba co najmniej 0,7 grama białka (według niektórych informacji 1 gram) na 1 kg masy ciała. Oznacza to, że osoba ważąca 70 kg powinna spożywać co najmniej 50 gramów czystego białka.

Rozważamy: 100 gramów karmy dla zwierząt, w zależności od rodzaju (ryby, drób lub czerwone mięso) wynosi od 20 do 30 gramów białka. Dla porównania „mistrzami” w zawartości białka wśród pokarmów roślinnych są orzechy: w 100 gramach orzeszków ziemnych i migdałów, około 20-25 gramów białka. I nadal rośliny strączkowe: w 100 gramach soczewicy - 25 gramów białka, ciecierzycy - 20 gramów. Ale we wszystkich innych „bogatych w białko” roślinach jest ich całkiem sporo (w 100 gramach fasoli - 10 gramów białka, mleko sojowe - 3 gramy, brokuły - 3 gramy, awokado - 4 gramy).

Porównaj ilość mięsa, które musisz zjeść, aby uzyskać 20-30 gramów białka oraz liczbę roślin strączkowych lub orzechów. Oczywiście, jeśli wszystko poprawnie obliczysz, możesz uzyskać normę. Warto jednak pamiętać, że białko roślinne jest trudniejsze do strawienia przez organizm i jest bardziej stresujące dla nerek, więc jeśli masz z nimi problemy, dieta warzywna nie jest najlepszym pomysłem.

Pierwszym problemem wszystkich nawróconych wegetarian jest odmowa mięsa bez rekompensaty za białko pokarmem roślinnym. Jak powiedziałem powyżej, ta substancja nie ma dokąd pójść, jeśli nie otrzymamy jej z zewnątrz, ponieważ jej zapasy są tylko w naszych mięśniach. Stamtąd właśnie zaczyna wchodzić do krwioobiegu, gdy brakuje pożywienia białkowego. Dlatego, jeśli zdecydujesz się porzucić produkty mięsne, najpierw dokładnie przeanalizuj problem i starannie wybierz dietę. W przeciwnym razie wegetarianizm będzie na Twoją niekorzyść, a nie na dobre.

Czy właściwy wegetarianizm może przedłużyć życie? Co mówią naukowcy

Wielkoskalowe badanie kohortowe na 240 tys. Osób przeprowadzone w Australii wykazało, że nie ma różnicy w całkowitej śmiertelności między wegetarianami a jedzącymi mięso. W przybliżeniu takie same wyniki uzyskano w badaniu przeprowadzonym w Anglii. Wzięło w nim udział około 60 tysięcy osób.

Istnieją jednak inne badania, które dowodzą, że wegetarianie żyją o 6 lat dłużej niż jedzący mięso. To prawda, jak zauważyli sami badacze, uczestnicy wegetariańscy częściej niż osoby jedzące mięso byli w związku małżeńskim, mieli wyższy status społeczny, uprawiali sport, nie cierpieli na otyłość i nadwagę, nie palili i nie nadużywali alkoholu. Ponadto okres obserwacji był dość krótki - około 5 lat.

Fakt, że wegetarianie naprawdę mogą żyć dłużej, jest moim zdaniem związany nie z ich dietą, ale z ich stylem życia. Faktem jest, że pojawienie się jednego dobrego nawyku często pociąga za sobą inne, takie jak regularne ćwiczenia, rezygnacja z alkoholu, papierosów i tak dalej. Trudno mi sobie wyobrazić wegetarianina, który odmawia jedzenia mięsa, ale codziennie pije butelkę wódki. Ale taki zjadacz mięsa prezentuje się całkiem realnie.

Również w obronie wegetarian, inne badanie mówi, że wykazano, że unikanie produktów mięsnych zmniejsza ryzyko rozwoju raka jelita grubego. Nie zawiera jednak informacji o tym, ile mięsa zjadali mięso, którzy uczestniczyli w obserwacji. W końcu uważa się, że nie należy jeść zbyt dużo czerwonego mięsa. Szybkość jego konsumpcji jest raczej niewielka: do 65 gramów dziennie, a drób i ryby do 100 gramów dziennie. Dieta zbyt bogata w mięso zwiększa ryzyko rozwoju raka jelita grubego, a także chorób układu krążenia. Jest możliwe, że zjadacze mięsa, pacjenci z rakiem i ci, którzy zmarli wcześniej niż wegetarianie, przekroczyli normalny zakres i nadal prowadzili niewłaściwy tryb życia. Ale badanie, niestety, nie wspomina o tym.

Podsumowując: nie ma znaczenia, czy jesteś wegetarianinem, czy nie. Ważne jest, jaki jest Twój styl życia, czy przestrzegasz zaleceń lekarzy i dietetyków, czy nadużywasz białka zwierzęcego i monitorujesz swoje zdrowie. Jeśli odmawiasz mięsa, ale palisz, pijesz alkohol, nie spędzasz czasu na uprawianiu sportu (lub przynajmniej na zwykłym chodzeniu), a wolisz fast food zamiast normalnego jedzenia (nawet jeśli nie ma mięsa), to nie będziesz już żywiołem mięsa. A jeśli prowadzisz zdrowy tryb życia, nawet pomimo spożywania białka zwierzęcego, pozostaniesz w dobrym zdrowiu do wieku emerytalnego. Istnieje ogromna ilość badań, ale wydaje się, że prędzej czy później wszystko sprowadza się do prawdy, którą wszyscy dobrze znamy - wszystko jest dobre z umiarem. Zadbaj o siebie!

http://www.sobaka.ru/lifestyle/health/76618

10 zmian, które zachodzą w ciele po rezygnacji z mięsa

Wydaje się, że debata na temat korzyści i szkód wegetarianizmu nigdy nie ustąpi.

AdMe.ru nie chce trzymać się tych demontaży i przejmować stron. Dlatego odrzuciliśmy aspekt moralny i rozważaliśmy odrzucenie mięsa z naukowego punktu widzenia.

Przedstawiamy waszą uwagę 10 zmian, które wystąpią z waszym ciałem wraz z całkowitą eliminacją mięsa z diety.

1. Stracisz kilka kilogramów.

Ludzie, którzy średnio odmawiają mięsa na miesiąc, mogą stracić około 4,5 kg. A do tego nie muszą liczyć kalorii ani zwiększać aktywności fizycznej, przejmie to dieta warzywna.

2. Więcej bakterii ochronnych pojawi się w jelitach.

Mikroflora jelitowa wszystkożernych i wegetarian jest bardzo różna. Dane z różnych badań pokazują, że ludzie, którzy jedzą tylko produkty pochodzenia roślinnego, mają więcej bakterii ochronnych. Jednak aby mikroflora jelitowa mogła zostać uporządkowana i zdrowsza, zajmie to trochę czasu. Początkowo możliwe są wzdęcia i powstawanie gazu, ponieważ jelita i trzustka zaczną się zmieniać w pokarmy roślinne i niedobór enzymów.

3. Twoja skóra może się poprawić.

Wielu wegetarian zauważa, że ​​po przejściu na dietę roślinną ich skóra znacznie się poprawiła: trądzik, zaskórniki i czarne plamy zniknęły. Naukowcy wyjaśniają to, mówiąc, że jeśli mięso zostanie całkowicie zastąpione przez warzywa i owoce, toksyny i żużle mogą zostać usunięte z organizmu. Detox ma pozytywny wpływ na skórę.

4. Będziesz mieć więcej energii.

Prawie najważniejszą zmianą odczuwaną przez wszystkich ludzi, którzy nie chcieli jeść mięsa, jest zmniejszenie zmęczenia w ciągu dnia. „Jeśli wcześniej wieczorem upadłem na nogi, nawet jeśli cały dzień spędziłem przy stole, teraz dla takiego stanu muszę przyzwoicie załadować się na trening” - mówi jeden z wegetarian. I nic dziwnego, ponieważ taka dieta pomaga nie tylko schudnąć i usunąć toksyny, ale także poczuć lekkość.

5. Zmniejszy się ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.

Związek między zamiłowaniem do czerwonego mięsa a rozwojem chorób sercowo-naczyniowych już dawno odkryli naukowcy. Oprócz tego, ostatnio amerykańscy naukowcy odkryli, że karnityna mięsna wywołuje reakcje chemiczne w jelitach, które niekorzystnie wpływają na mięsień sercowy. Warto zauważyć, że zwolennicy wegetarianizmu cierpią również z powodu nadciśnienia, cukrzycy, raka jelita grubego i ogólnie raka jelit.

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye-proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815/

Aby jeść lub nie jeść, to jest pytanie. Dlaczego odmowa mięsa prowadzi do przyrostu masy ciała i pogorszenia stanu zdrowia

Odrzucanie białka zwierzęcego

Obecnie, według wydania Daily Mail, w Wielkiej Brytanii jest ponad 1,2 miliona wegetarian. Często sprzeciwiają się próbom przekonania ich o korzyściach płynących ze spożywania mięsa. Ludzie ignorują ostrzeżenie o konsekwencjach, podążając za wyidealizowaną wersją zdrowej diety. Dziesięć lat temu, mówi dietetyk Magdalena Vszelaki, nikt nie pytał jej, jaką dietę należy stosować. Dzisiaj lekarz jest stale zadawany takim pytaniom: „Czy powinienem wypróbować dietę keto lub lepszą czy paleo-odżywianie?” Tymczasem Vsezlaki jest przekonany, że nie ma takiej zasady żywienia, która idealnie pasowałaby absolutnie do każdego.

„Mówię im, że są zasady wspólne dla wszystkich: nie za dużo cukru, kofeiny ani produktów spożywczych. Ale nie każda dieta pasuje do konkretnej osoby. I nigdy nie zalecam unikania mięsa. Nie uważam wegetarianizmu za zdrowy wybór. Przecież oznacza to rezygnację nie tylko z mięsa, ale także ryb, jaj, produktów mlecznych, a nawet miodu - wyjaśniła.

Odrzucając produkty pochodzenia zwierzęcego, kontynuuje, kobietom brakuje istotnych składników odżywczych. Niedawny raport, oparty na danych z British National Diet Study, wykazał, że średnio kobiety w wieku 20–30 lat nie otrzymują wystarczającej ilości siedmiu z ośmiu najważniejszych minerałów dla zdrowia. U mężczyzn obraz jest nieco lepszy - brakuje im pięciu. Według dietetyka wynika to z faktu, że znacznie rzadziej niż kobiety odmawiają przyjmowania mięsa.

Konsekwencje odmowy mięsa

„Smacznie! Och, dziękuję. ”Krasnojarski wegetarianin po raz pierwszy od 19 lat próbował szaszłyka.

W ciągu ostatniej dekady Vszelaki badał około dwóch tysięcy pacjentów i zauważył długoterminową poprawę samopoczucia tylko w niewielkiej części. Z reguły po całkowitym lub częściowym porzuceniu produktów zwierzęcych dziewczyny czują się świetnie przez rok lub dwa. Wtedy stan zdrowia się pogarsza. Wielu doświadcza ciągłego zmęczenia, częstych chorób, depresji. Niektórzy zaczynają tracić włosy i przybierać na wadze, często pojawiają się problemy z pracą tarczycy.

„Przeprowadziłem wywiady z około 2,8 tysiąca kobiet-wegetarian na temat ich doświadczenia w odmawianiu mięsa. Około 70% osób, które były wegańskie lub wegetariańskie przez ponad dwa lata, przyznało, że w tym czasie ich stan zdrowia nie zmienił się ani nie pogorszył. Wielu powiedziało, że czuli się świetnie w pierwszym roku, a potem sytuacja zmieniła się diametralnie ”- dodał dietetyk.

Wyjaśniła, że ​​większość kobiet przeszła na taki reżim ze względu na to, że bardzo chciały dostosować się do idei społeczeństwa dotyczących „zdrowego” odżywiania i ignorowały potrzeby ich ciał. Ale jak tylko dodali nawet niewielką ilość białek zwierzęcych do swojej diety, ich samopoczucie znacznie się poprawiło.

„Weźmy mojego przyjaciela Alexa Jamesona, długoletniego weganina, szefa kuchni ekologicznej i szanowanego eksperta w dziedzinie zdrowia. Ku rozczarowaniu swoich zwolenników, po kilku latach niewytłumaczalnego złego samopoczucia, poczuł poprawę, zwracając niewielką ilość białka zwierzęcego do jedzenia ”, zauważyła.

Dlaczego najpierw poprawia się zdrowie

Powód, dla którego wegetarianizm rzekomo działa na początku, jest bardzo prosty. Przechodząc do „zdrowej diety”, ludzie odmawiają nie tylko produktów zwierzęcych, ale także półproduktów. Ale często sytuacja się zmienia i wracają do lemoniady i frytek. Jedzą również pokarmy bogate w gluten, soję i kukurydzę, które mogą powodować problemy trawienne.

„Nie mówię, że musisz codziennie jeść bekon. Jednak niektóre witaminy i składniki odżywcze są bardzo trudne do uzyskania ze źródeł roślinnych. Na przykład weganie spożywają bardzo mało witamin A i D. Najlepszym źródłem tych witamin, niezbędnych dla równowagi hormonalnej, silnych kości i dobrego zdrowia psychicznego, są ryby, mięso i wątroba. Wegetarianie mogą zdobyć je z produktów mlecznych, ale jeśli dana osoba ma alergię lub po prostu ich unika, to jest to sposób na beri-beri ”- stwierdził Vsezelaki.

Ponadto wegetarianie często mają niedobory witaminy B12 i cynku, które są niezbędne dla układu odpornościowego i ochrony jelit. Obecnie większość ludzi zdaje sobie sprawę ze znaczenia kwasów tłuszczowych omega-3 dla dobrego funkcjonowania mózgu, kontroli cholesterolu i promiennej skóry. Weganie dostają ten związek z nasion chia i orzechów włoskich, w przeciwieństwie do tłustych ryb, na których polegają zjadacze mięsa.

„Jednak wielu ludzi nie rozumie, że te ziołowe produkty zawierają Omega-3 w formie, której organizm nie może łatwo przetworzyć bez dwóch kluczowych składników odżywczych: B12 i cynku. Mówiąc najprościej, ich ciała nie mogą właściwie używać składników odżywczych, które spożywają z powodu braku różnorodności i pokarmów zwierzęcych w swojej diecie - podsumował dietetyk.

Nie dieta i normy etyczne

10 najlepszych sposobów prawidłowego jedzenia latem

Dietetyk i MD Michael Ginzburg wyjaśnił „360”, że normy weganizmu i wegetarianizmu nie są tak odżywcze jak etyczne. Trzymając się takiego odżywiania, ludzie przede wszystkim dążą do moralnego celu „nie zabijania nikogo”, a nie fizycznego powrotu do zdrowia. Jednocześnie nie należy mylić wegetarianizmu i weganizmu - są to różne modele żywieniowe. Jeśli w pierwszym przypadku ciało nadal otrzymuje białko zwierzęce, w drugim - nie. Z tego punktu widzenia wegetarianizm jest mniej szkodliwy dla ciała, ponieważ jest mniej deficytowy.

„Ludzkie ciało cierpi na niedobór białka zwierzęcego. Jest to szczególnie widoczne w grupie dzieci i młodzieży oraz u kobiet w ciąży lub karmiących piersią. Weganizm może być szkodliwy, jeśli osoba cierpi na choroby przewlekłe, jest narażony na częste upojenie domowe lub przemysłowe, gdy ma rosnące zapotrzebowanie na pożywne jedzenie - powiedział.

Ale w niektórych grupach wiekowych, dietetyk zauważyć, wegetarianizm ovolaktovo, dla kontrastu, mogą być przydatne. Ta zasada żywienia pozwala na spożywanie nie tylko produktów roślinnych, ale także mleka i jaj. Może być odpowiedni dla osób powyżej 50 roku życia, którym lekarze zalecają zmniejszenie ilości czerwonego mięsa w diecie. Ponadto, wegetarianizm, ludzie stosują się do względnie racjonalnego reżimu, który rzadko jest wysokokaloryczny. Dlatego też wegetarianizm owolaktyczny można uznać za zdrową dietę dla starszego pokolenia. Byłoby jeszcze bardziej użyteczne, gdyby ci ludzie pozwolili sobie jeść ryby morskie.

„Zdrowego odżywiania należy się nauczyć. Kiedy człowiek nie chce się uczyć, może zaoferować mu jedynie proste modele ograniczające: „Nie jedz niczego, co ma oczy” lub „Nie jedz niczego, co biegnie, pływa lub leci”. A jeśli ktoś się dowie, lista ograniczeń może być bardziej szczegółowa i bardziej rozsądna - dodał Ginzburg.

Nadwaga

Dietetyk Olga Perevalova powiedziała „360”, że punkt sporu, co jest korzystniejsze dla zdrowia: jedzenie czy porzucanie mięsa, nie został jeszcze osiągnięty. Długie wątroby znajdują się zarówno z jednej strony, jak iz drugiej. Ale dietetycy na całym świecie zgadzają się, że wegetarianizm jest zdecydowanie przeciwwskazany u dzieci w wieku poniżej pięciu lub siedmiu lat. W żywności mięsnej jest dużo białka, z którego organizm buduje układ mięśniowo-szkieletowy i niezbędne witaminy, w szczególności witaminę B12, która prawie nie jest syntetyzowana przez organizm. Ważne jest dla nich jedzenie ryb i owoców morza, które zawierają jod, fosfor, żelazo, omega-3, wapń, magnez i tak dalej.

„Wegetarianizm dzieli się na pięć typów. Jeden z nich - odrzucenie mięsa i wszystkiego, co z niego zrobiono. Istnieje wiele badań naukowych potwierdzających, że jeśli jest dużo pieczonego mięsa, kebabów, nie zawsze wysokiej jakości produktów mięsnych z substancjami rakotwórczymi i chemicznymi, nie jest to przydatne. Ale świeże mięso bez szkodliwych dodatków i zanieczyszczeń jest raczej przydatne - wyjaśnił lekarz.

Większość rosyjskich kobiet cierpi na niedokrwistość - to znaczy niedokrwistość z powodu ich fizjologii. Dlatego lepiej jest dla nich, aby nie rezygnowali z mięsa - głównego dostawcy żelaza i witaminy B12, co jest niezbędne do regeneracji po menstruacji. U mężczyzn niedokrwistość jest znacznie mniej powszechna.

„Informacja, że ​​odmowa mięsa prowadzi do utraty wagi, jest niczym innym jak mitem. Prawosławny post około 250 dni w roku. Ale to tylko prowadzi do przyrostu masy ciała, ponieważ ludzie przechodzą na pokarmy węglowodanowe: zboża, makarony, ziemniaki, używają dużo oleju roślinnego - czyli wysokokalorycznej żywności. Długa odmowa mięsa doprowadzi do zwiększenia masy ciała ”, przekonuje Perevalova.

Współcześni lekarze nie obwiniają cholesterolu ani tłuszczu o przyrost masy ciała, a mianowicie pokarmów węglowodanowych: rafinowanego cukru w ​​połączeniu z olejem roślinnym. Pół szklanki dowolnego oleju to około 1000 kilokalorii, to jest połowa dziennej normy zużycia energii przez kobietę w średnim wieku. Dlatego mądrzej jest używać „chudego”, chudego, świeżego mięsa niż porzucić je.

„Nie zaleca się odmawiania mięsa ludziom cierpiącym na choroby przewodu pokarmowego, osobom, które naruszyły syntezę witamin B i B12, osobom, które doznały utraty krwi, w tym mężczyzn. Ale informacja, że ​​mięso może przyczynić się do rozwoju onkologii, jest mniej więcej prawdziwą informacją. Dlatego też, jeśli ktoś w rodzinie był chory na takie choroby, lepiej jest zmniejszyć ilość mięsa w diecie. To samo jest zalecane dla obywateli powyżej 50 roku życia - podsumował lekarz.

http://360tv.ru/news/tekst/otkaz-ot-mjasa-privodit-k-naboru-vesa-i-uhudsheniju-samochuvstvija/

Tak dzieje się z ciałem, jeśli zrezygnujesz z mięsa!

Prawdziwe doświadczenie!

Oferujemy artykuł o takim prawdziwym doświadczeniu życiowym, jak odrzucenie mięsa. Jak zmieniło się twoje zdrowie i jakość życia? Jak trudno jest odmówić mięsa i co dzieje się z ciałem, które nie otrzymuje pokarmu mięsnego? Czytaj, myśl, decyduj...

Jedz dobrze, doceniaj każdą chwilę swojego życia i BĄDŹ ZDROWY!

Wiem, jak wiele jest teraz różnych informacji, książek i artykułów opisujących wady i zalety wegetarianizmu. Pośród obfitości tych informacji możesz łatwo zgubić się i pogubić, nie podejmując właściwej decyzji. Spotkałem się też z tym, gdy rok temu poważnie myślałem o drastycznej zmianie mojego życia. A ponieważ jednym z punktów mojego programu była odmowa mięsa, dokładnie przestudiowałem różnego rodzaju informacje na ten temat. Teraz chcę podzielić się z wami, nie suchymi faktami naukowymi, ale moim prawdziwym doświadczeniem życiowym.

Po pierwsze, nie można mnie nazwać wegetarianinem. Nawet wegetarianka. Ponieważ wciąż jem ryby i moje ulubione owoce morza. Ale ani mięsa, ani drobiu, w ogóle nie jem w żadnej formie. Mam niewielkie doświadczenie - niewiele ponad rok. Ale w tym czasie poczułem różnicę między „przed” a „po”.

Co dało mi odmowę mięsa?

1. Dobrze ugruntowane trawienie.

Tak długo, jak pamiętam, zawsze miałem z tym problemy. Od dzieciństwa. Nie chcę ich szczegółowo opisywać, powiem tylko, że często miałem awarie w przewodzie pokarmowym. Globalne zakłócenia, powodujące wiele problemów. Więc po wykluczeniu mięsa z mojej diety zapomniałem o tych problemach. Oczywiście rzeczy nie wyszły następnego dnia, ani nawet za tydzień. Pierwsze zmiany zaczęły się około miesiąc później. A im dalej, tym lepiej!

2. Lekkość i energia.

Napisz o tym bardzo wielu źródłach. Ale po prostu czytać i naprawdę czuć się, to zupełnie inne rzeczy. To niesamowite, ale zacząłem czuć się zupełnie inaczej. Mam więcej siły, entuzjazmu i wigoru. I nie jest to zaskakujące, ponieważ mięso jest nie tylko bardzo trawione przez nasze ciało, ale wymaga także wielu zasobów energii, ponieważ niesie ze sobą energię śmierci i przemocy.

3. Możliwość wczesnego wstawania.

Zawsze uważałem się za sowę, było dla mnie sporym wyzwaniem wstać nawet o 7 rano Teraz jestem absolutnym skowronkiem i budzę się sam bez budzika o 6 rano. Dlaczego wiążę te zmiany z odmową mięsa? Ponieważ organizm zaśmiecony toksynami zawsze działa w sposób udręki, zwłaszcza jeśli jesz obiad z daniem mięsnym. I trawiąc warzywa maksymalnie godzinę wieczorem, wraz ze wschodem słońca, jest gotowy, aby nie zasnąć!

4. Zmiana preferencji smakowych.

Czytałem dawno temu, że smak można podnieść, podobnie jak cechy mojej postaci. Ale nie rozumiałem znaczenia tego stwierdzenia. Teraz wiem, co miał na myśli autor. Kiedy wciąż jadłem mięso, skromne i proste dania nie dawały mi apetytu. Nie rozumiałem, jak można pokochać owsiankę, ubraną w sos śmietanowy i wariować na widok sałatki warzywnej ze zbożami.

Ale wszystkie rodzaje tłustych i smażonych potraw, grillowany kurczak, zapach fast foodów spowodowały u mnie silny apetyt. Teraz wszystko się zmieniło. I nie chodzi tylko o dania mięsne. Każde tłuste, głęboko smażone, pieprzone jedzenie pozostawia mnie głęboko obojętnym. Ale potrawy ze świeżych warzyw i owoców wydają się bardzo apetyczne. Odkryłem tak wiele nowych smaków zdrowej i zdrowej żywności!

5. Spokój i spokój.

Kiedyś uważałem się za absolutnie choleryka, był bardzo porywczy, głośny i nadmiernie emocjonalny. Teraz, jakbym zaczął żyć na innej fali, emituje wibracje o zupełnie innej częstotliwości. W środku panował spokój i harmonia, o której właśnie czytałem. Najbardziej zdumiewające jest to, że w tym stanie praktycznie przestałem przyciągać do mojego życia agresywnych ludzi i sytuacje konfliktowe. Chociaż, co tu zaskakuje, jeśli wcześniej, wraz z mięsem, pochłonąłem energię zabijania, bólu i agresji, to teraz przestałem karmić się takimi energiami.

Czy trudno mi było zrezygnować z mięsa?

Nie, zrobiłem to nagle bez płynnych przejść i absolutnie nie cierpiałem z powodu chęci zjedzenia zakazanego kotleta. Chociaż wcześniej uważała się za okropnego miłośnika mięsa i będąc w kawiarni, zawsze wolała kawałek steku od słodkiego ciasta. Myślę, że w moim przypadku wszystko stało się tak łatwo tylko dlatego, że byłem na to gotowy wewnętrznie. Jestem przekonany, że zmiany muszą najpierw nastąpić w umyśle, a dopiero potem towarzyszyć im będą działania.

Teraz odpowiem na pytanie, które wielu czytelników mnie pyta. Czy gotuję mięso?

Tak, ponieważ mój mąż go kocha i szanuję jego wybór. Ale całkowicie abstrahuję, próbując dostrzec takie zajęcie, które nie jest dla mnie dopuszczalne, jako asceza i możliwość uczynienia ukochanej osoby przyjemnością. Oczywiście nie smakuję potrawy, ale dodaję sól, przyprawy i inne składniki, kierując się intuicją.

Tak, zapomniałem powiedzieć najważniejsze. Dla własnej ciekawości okresowo przechodzę testy, ponieważ istnieje przekonanie, że jeśli ktoś nie je mięsa, wiele wskaźników wykracza poza normę. Nawet zmniejszona hemoglobina jest przypisywana odrzuceniu mięsa. Ale z tym nie ma problemów. Dlatego nie mogę wywołać pojedynczego minusa.

http://budetezdorovy.ru/health/chto-proisxodit-s-organizmom-esli-otkazatsya-ot-myasa

Jak odmówić mięsa i przestać go jeść

Czy zauważyłeś, że wszystkie tematy dotyczące mięsa są bardzo ostro postrzegane przez społeczeństwo ze wszystkich stron? Ktoś do użytku, ktoś przeciwko. Dla niektórych przejście od jedzenia mięsa do jedzenia warzyw powoduje wiele trudności, ale dla innych jest to bardzo proste... Porozmawiajmy w tym artykule, jak zrezygnować z mięsa i przestać go jeść.

W społeczeństwie nastąpił tak niewypowiedziany sposób przejścia: z czerwonego mięsa na białe, potem rybne, a następnie zastąpienie tych produktów. Niektórzy, oczywiście, idą w skrajności i stają się agresywni już u zjadaczy mięsa. Oglądają blogerów z fanatyzmem, czytają książki, oglądają różne filmy, bronią swojej pozycji...

Czy powinienem zrezygnować z mięsa

Najprawdopodobniej taka decyzja już dojrzała w tobie. Zwykle pojawia się intuicyjnie. To znaczy, coś się stało, a ciało zaczęło się odmawiać.

Sformułujmy jednak werbalnie powody, by odrzucać mięso, które czujesz intuicyjnie, ale nie możesz sformułować:

• ten pokarm jest obiektywnie cięższy (osoba po posiłku staje się senna, nie może przeniknąć do procesu roboczego, samo ciało „wyłącza się” na półtorej godziny)
• psychologicznie łatwiej jest nie korzystać z produktu (zwłaszcza po obejrzeniu programów o tym, jak się robi),
• współczucie dla zwierząt,
• pragnę dołączyć do grupy, która podziela twoje poglądy na temat świata.

Czasami zdarza się również, że bardzo trudno jest odmówić. Ciało wymaga znanej diety. Istnieje wiele historii od tych, którzy studiowali materiały na temat przejścia, próbowali, postępowali zgodnie z instrukcjami, ale nawet po roku ich ciała nie można było odtworzyć.

Oczywiście niektóre z nich są trudniejsze ze względu na fakt, że krewni i środowisko czasami nie wspierają tego przedsięwzięcia. Tutaj musisz postępować moralnie i wolicjonalnie. Zwłaszcza w naszym społeczeństwie.

Co to jest złe czerwone mięso

Można by się spierać, twierdząc, że w tym produkcie jest wiele substancji, białek, pierwiastków śladowych. To prawda, ale wchodzą w ciało wraz z toksynami, które są wytwarzane w organizmie natychmiast po śmierci. W tym przypadku proces rozkładu zachodzi dość szybko.

Wszystkie te same przydatne elementy można uzyskać z innych produktów. W tym przypadku nie będzie senności.

Czerwony wygląda inaczej niż biały w składzie. Drugi jest bardziej dietetyczny i lekkostrawny. Ma mniej kalorii, mniej tłuszczu i innych substancji.

Ważny jest również moment psychologiczny. Bez użycia czerwonego wyglądu czujesz się inaczej psychicznie, łatwiej go podnieść. Jest to zauważane przez wielu.

Odmowie mięsa i przejścia na pokarmy roślinne mogą początkowo towarzyszyć różne nieprzyjemne uczucia:

Dlaczego też są trudności w przejściu.

W jakiej kolejności porzucić mięso, aby było stopniowo, prawidłowo i bez szkody dla zdrowia

Formuła jest tak prosta, jak to możliwe.

Krok 1 - zdecyduj się spróbować.

Tak, dokładnie spróbuj. Ponieważ taka odmowa nie jest odpowiednia dla wszystkich. Niektóre naprawdę trudne, ale ktoś zatrzymuje się na pewnych typach tego produktu.

Krok 2 - zaneguj dokładnie czerwony wygląd.

Produkty ciężkie (wołowina, wieprzowina, łoś, bóbr) zastępuje się bielszym światłem (drób, ryby). Ponieważ są szybsze i łatwiejsze do strawienia.

Ale zawsze bierz pod uwagę osobiste cechy organizmu. Ponieważ są tacy, którzy nie mogą znieść ryby, ale są też tacy, którzy są uczuleni na ptaka.

Nawet w tym przypadku należy pamiętać, że ptaki hodowane przez ludzi zawierają pewne substancje, które są dodawane w celu przyspieszenia wzrostu. Nie najkorzystniejsze substancje!

Krok 3 - stopniowo zmniejszaj kwotę.

Trudność dla wielu polega na tym, że przestają jeść bardzo ostro. Dla ciała jest to pewien stres. Pracował przez długi czas w tym trybie.

Krok 4 - zmień dietę.

Do tego dodać orzechy (orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, orzechy włoskie, migdały). Ponieważ są cennym źródłem zdrowych tłuszczów. Dobrze sprawdzony i morski jarmuż (źródło jodu). Stopniowo w diecie pojawią się warzywa, grzyby, makaron, płatki śniadaniowe.

Oczywiście pozbądź się fast foodów i szkodliwych słodyczy. Ale wszystko należy robić stopniowo, bez szarpnięć. Z adaptacją ciała. Oto jak zrezygnować z mięsa i przestać je jeść.

Błogosławię cię! I pracuj nad sobą z nami.

http://propsihosomatiku.ru/otkaz-ot-myasa-est-ili-ne-est-kak-myaso-vliyaet-na-psixiku/

Jak zmieni się twoje życie, jeśli zrezygnujesz z mięsa?

Dokładnie dwa lata temu postanowiłem spróbować usunąć mięso, w tym drób, z diety. Książki różnych sportowców, którzy mówili kolorami o tym, jak zmieniło się ich życie, a wyniki poprawiły się po rezygnacji z mięsa, dały mi taki pomysł.

Pierwsza to książka Finding Ultra Rich Rolla (Rich Roll) i Eat and Run autorstwa Scotta Jurka (Scott Jurek). Ale w przeciwieństwie do tych towarzyszy, nie stałem się weganinem, ponieważ jest to bardzo trudne w naszych szerokościach geograficznych, zwłaszcza zimą. Tak, a wegetarianin w 100% nie, ponieważ ryby i owoce morza od czasu do czasu je. Nie powiedziałbym, że bez mięsa moje życie zmieniło się diametralnie, ale zaszło kilka pozytywnych zmian.

Natychmiast małe zastrzeżenie. Nie jestem działaczem na rzecz praw zwierząt, nie maluję tych, którzy noszą futra, i nie wybiegam ze stołu ze zgrozą, jeśli ktoś zamówi stek.

Nie chcę nikomu narzucać mojego stylu życia, ponieważ wszyscy ludzie są inni i to, co jest idealne dla jednej osoby, nigdy nie będzie pasować do życia innej osoby.

W 2013 r. Byłem zafascynowany bieganiem, prowadziłem swój pierwszy maraton, dużo czytałem o bieganiu i zdrowym odżywianiu i starałem się jakoś narzucić to mojemu życiu. Ponadto pod koniec roku, w którym byłem w Stanach Zjednoczonych, zjadłem nowojorski stek w Nowym Jorku i zdałem sobie sprawę, że temat mięsa może być dla mnie zamknięty. Pierwszy plus drugi doprowadził do tego, że przed Nowym Rokiem postanowiłem nie jeść mięsa przez pierwsze sześć miesięcy 2014 r. I zobaczyć, co się stanie, przeprowadzić rodzaj eksperymentu na sobie, którego wyniki podzielę się z wami.

Co mi się stało

1. Najważniejszą zmianą, jaką zauważyłem po kilku miesiącach, jest zmniejszenie zmęczenia w ciągu dnia. Jeśli wcześniej wieczorem upadłem na nogi, nawet jeśli cały dzień spędziłem przy stole, teraz dla takiego stanu muszę przyzwoicie „bić się” w treningu.
2. Sen stał się znacznie lepszy. Przed odmową mięsa nawet po ośmiu godzinach snu trudno było się obudzić, ale teraz wystarczy na siedem. Ale nadal staram się spać co najmniej osiem, ponieważ dobry sen jest ważny dla powrotu do zdrowia po wysiłku.
3. Popraw trawienie i ogólne samopoczucie. Od czasu do czasu miałem problemy z jelitami, w żołądku było ciężko. Teraz nic z tego nie ma, ponieważ nie ma mięsa, które samo w sobie jest wystarczająco ciężkie do trawienia. Ponadto mięso składowane, w tym mięso drobiowe, zwykle nie jest najlepszej jakości.
4. Również w tym czasie moje wyniki sportowe znacznie się poprawiły. Przeprowadziłem maraton i dwa ultra maratony, ale nie można tego bezpośrednio powiązać z dietą, ponieważ przez cały ten czas trenowałem i nie wiadomo, jakie byłyby skutki, gdybym niczego nie zmienił w diecie. Ale aby wykluczyć fakt, że dieta ma pozytywny wpływ na sport, nie jest to konieczne.

Co ma zastąpić mięso, które, jak wiecie, jest źródłem białka, które jest niezbędne dla organizmu, szczególnie podatne na obciążenia sportowe. Nie miałem tutaj żadnych szczególnych problemów, ponieważ nie jestem weganinem, nie odmówiłem jaj, ryb, produktów mlecznych, które mają wystarczającą ilość białka zwierzęcego. „Łapię” także białka roślinne z roślin strączkowych, zwłaszcza soczewicy, orzechów i grzybów.

Po raz pierwszy umieściłem wszystkie posiłki w programie MyFitnessPal, ale potem, kiedy przekonałem się, że wszystko jest w porządku z równowagą węglowodanów, tłuszczów i białek, zdobyłem punkty w tej sprawie.

Na tym zdjęciu nie ma mięsa :)

Wskazówki dla tych, którzy chcą zrezygnować z mięsa

I kilka wskazówek dla tych, którzy decydują się, tak jak ja, eksperymentować na sobie:

1. Unikaj nagłych zmian. Przed całkowitym odrzuceniem mięsa nie zjadłem go zbyt wiele, więc dla mnie nie stało się to problemem. Jeśli codziennie spożywasz produkty mięsne i drób, odmawiaj stopniowo zmniejszania ich ilości w diecie, ale nie natychmiast. I ogólnie, jeśli jesteś fanem mięsa, pomyśl o tym, dlaczego powinieneś porzucić to, co tak bardzo kochasz. :)
2. Najpierw zapisz, co iw jakich ilościach jesz. Można to zrobić na przykład w MyFitnesPal lub innej podobnej aplikacji, która oblicza ilość spożywanych białek, tłuszczów i węglowodanów, a także ich proporcje. Nie można zastąpić mięsa chlebem i ciastami, organizm potrzebuje białka.
3. Nieustannie obserwuj swoje uczucia. Jeśli odczuwasz pogorszenie ogólnego samopoczucia lub zauważysz inne negatywne zmiany, natychmiast przerwij eksperyment i powróć do normalnej diety.
4. Możesz od czasu do czasu przeprowadzać testy, aby sprawdzić, czy wszystko jest w porządku.
5. Nie oczekuj szybkich zmian i nie wyciągaj wniosków w ciągu kilku dni lub nawet tygodni. Zmiany w ciele nie pojawiają się natychmiast, więc bądź cierpliwy.
6. Przygotuj się na pytania innych wokół i bez powodu. :)

http://lifehacker.ru/2-years-without-meat/