Główny Zboża

Witamina C jest niezbędnym składnikiem zdrowia.

Witamina C, zwana również kwasem askorbinowym, jest substancją niezbędną dla zdrowia naczyń krwionośnych, kości, zębów i dziąseł, a także dla powodzenia wielu procesów biologicznych ważnych dla żywotnej aktywności organizmu.

W 1928 roku amerykański chemik pochodzenia węgierskiego Albert Szent-Györdi zsyntetyzował substancję zwaną kwasem heksuronowym. W 1932 roku naukowcy ustalili, że deficyt tej konkretnej substancji powoduje szkorbut, a następnie witamina C otrzymała drugą nazwę - kwas askorbinowy (łaciński „scorbutus” oznacza „szkorbut”, a przedrostek „a”, jak wiadomo, ma znaczenie semantyczne „przeciw „).

Nawiasem mówiąc, w 1937 r. Saint-György otrzymał Nagrodę Nobla „za badania nad utlenianiem biologicznym, w szczególności za odkrycie witaminy C i katalizy kwasem fumarowym”.

Wartość witaminy C dla organizmu człowieka

Wartość biologiczna kwasu askorbinowego w organizmie człowieka nie może być przeceniona, ta witamina:

  • reguluje procesy metaboliczne tłuszczów, węglowodanów i białek;
  • wzmacnia układ odpornościowy poprzez stymulowanie produkcji przeciwciał;
  • obniża poziom glukozy we krwi i zapewnia wzrost zapasów glikogenu w komórkach wątroby;
  • aktywuje syntezę czerwonych krwinek (w mniejszym stopniu białych krwinek);
  • normalizuje poziom cholesterolu we krwi;
  • ma silne działanie przeciwutleniające;
  • ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne;
  • poprawia układ sercowo-naczyniowy poprzez rozszerzenie naczyń włosowatych i tętniczek, zwiększenie liczby uderzeń serca i przepływu krwi, a także obniżenie ciśnienia krwi.

Zgodnie z potwierdzonymi naukowo danymi kwas askorbinowy bierze udział w ponad 300 procesach biologicznych w organizmie człowieka, w tym:

  • synteza kolagenu;
  • immunomodulacja;
  • wytwarzanie hormonów przez nadnercza;
  • synteza cholesterolu w wątrobie i jej przemiana w żółć;
  • funkcjonowanie neuroprzekaźników w mózgu;
  • wchłanianie przez organizm wapnia, chromu i żelaza.

Ponadto istnieją dowody na rolę witaminy C w zapobieganiu nowotworom.

Codzienna potrzeba organizmu na kwas askorbinowy

Jak już wspomniano, witamina C nie gromadzi się w organizmie człowieka, więc dzienne zapotrzebowanie na tę substancję jest dość wysokie.

Jednak eksperci nie nazywają dokładnej liczby, ponieważ debata o tym, ile witaminy jest specjalnie wymagane przez organizm, jest wciąż otwarta.

Ogólnie uważa się, że osoba dorosła powinna otrzymywać około 90 mg kwasu askorbinowego dziennie, dla kobiet w ciąży, liczba ta wzrasta do 100 mg, a dla matek karmiących do 120 mg.

Dla dzieci dzienne zapotrzebowanie na witaminę C określa się na podstawie wieku:

Dzienna ilość kwasu askorbinowego powinna być zwiększona z niedoborem witaminy C, w okresie chorób zakaźnych, z przedłużonym stanem stresu.

Również osoby starsze i palacze potrzebują wyższych dawek. Maksymalne dopuszczalne dzienne spożycie witaminy C dla osoby dorosłej wynosi 2000 mg.

Dlaczego występuje niedobór witaminy C i jak go wykryć

Przyczyny braku kwasu askorbinowego

Niezdolność organizmu do produkcji witaminy C sprawia, że ​​konieczne jest zaopatrzenie go w żywność, ale kwas askorbinowy jest jedną z najmniej odpornych witamin w środowisku.

Substancja ta jest łatwo niszczona przez wysokie temperatury i światło słoneczne. Dlatego jednym z głównych czynników wywołujących niedobór witamin w organizmie jest niewłaściwa obróbka kulinarna produktów i niekorzystne warunki przechowywania.

Co powoduje niedobór witaminy C

Uważa się, że organizm sygnalizuje brak witaminy C z następującymi objawami:

  • krwawiące dziąsła;
  • wypadanie włosów;
  • rozluźnienie i wypadnięcie zębów;
  • kruche paznokcie;
  • spowolnienie odzyskiwania tkanek po uszkodzeniu;
  • bóle reumatyczne w kończynach i kości krzyżowej;
  • zmniejszone napięcie mięśniowe;
  • krwotoki, pokazujące ciemnoczerwone plamy na skórze;
  • osłabienie odporności;
  • ogólne osłabienie i zmęczenie.

Kiedy stężenie witaminy C u ludzi jest wyjątkowo niskie, rozwija się szkorbut, ale na szczęście choroba ta jest dziś niezwykle rzadka.

Wideo: „Jakie pokarmy mają najwyższą zawartość witaminy C?”

Wskazania do stosowania kwasu askorbinowego

W niektórych przypadkach organizm ludzki potrzebuje wyższych dawek kwasu askorbinowego (ponad 1000 mg dziennie), głównym wskazaniem do stosowania takiej objętości substancji jest niedobór witaminy C.

Zaleca się również zwiększenie dawki kwasu askorbinowego w przypadku:

  • ciąża;
  • warunki asteniczne;
  • zwiększony stres psychiczny i fizyczny;
  • uzależnienie od nikotyny i alkoholu;
  • niewydolność serca;
  • kompleksowa terapia ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego i innych przeziębień.

Ponadto, witamina C w dużych ilościach jest wymagana podczas okresu zdrowienia po chorobie.

Witamina C w diecie - źródła

Zdrowa osoba, aby utrzymać wystarczający poziom kwasu askorbinowego w organizmie, powinna regularnie włączać do swojej diety pokarmy, które ją zawierają.

W produktach pochodzenia zwierzęcego zawartość witaminy C jest znikoma.

Większość zawiera żywność roślinną (owoce, jagody, warzywa i zioła).

Najbogatsze w witaminę C są wiśnia, dzika róża, czerwona bułgarska papryka, czarna porzeczka i rokitnik.

Jak również produkty takie jak:

Preparaty farmakologiczne zawierające kwas askorbinowy

W przypadkach, gdy organizm potrzebuje większych dawek witaminy C, konieczne jest, po konsultacji z lekarzem, przyjmowanie preparatów witaminowych, których substancją czynną jest kwas askorbinowy.

Najczęstsze to:

  • Askovit;
  • Witamina C 500;
  • Asvitol;
  • Zastrzyki z witaminy C;
  • Citrogex;
  • Celascon Witamina C;
  • Dodatek witaminy C.

Ponadto witamina C jest dostępna dla konsumenta krajowego w postaci suplementu diety znanego jako Ascorbic. Ten produkt nie dotyczy leków.

Należy pamiętać, że przed przyjęciem jakiegokolwiek leku farmakologicznego najlepiej jest najpierw skonsultować się z lekarzem.

Wideo: „Jak skuteczna jest witamina C w ampułkach?”

Oddziaływanie witaminy C z innymi substancjami

Dodatnia zgodność kwasu askorbinowego

Uważa się, że jednoczesne przyjmowanie pewnych witamin i innych substancji zwiększa skuteczność każdego z nich, taka interakcja jest zwykle nazywana dobrą kompatybilnością.

Witamina C jest połączona z:

  • karotenoidy, flawonoidy i witamina E (zwiększa działanie przeciwutleniające kwasu askorbinowego i zwiększa aktywność witaminy E);
  • witamina B9 (dzięki witaminie C, witamina B9 jest przechowywana w organizmie);
  • wapń, żelazo, chrom (kwas askorbinowy zapewnia lepsze wchłanianie tych substancji przez organizm).

Kompatybilność negatywna z witaminą C

Nie zaleca się przyjmowania witaminy C z witaminami B12 i B1 w jednej dawce, a także z preparatami zawierającymi miedź. Jednak przy stosowaniu tych substancji w różnym czasie i jako część różnych leków prawdopodobieństwo negatywnej interakcji jest znacznie zmniejszone.

Przedawkowanie witaminy C

Witamina C nie gromadzi się w organizmie, dlatego przypadki przedawkowania kwasu askorbinowego są niezwykle rzadkie. Jednak w przypadku długotrwałego stosowania w dużych dawkach terapeutycznych (ponad 1000 mg na dobę) przedawkowanie może objawiać się następującymi objawami:

  • biegunka, nudności i zgaga;
  • wzdęcia;
  • częste oddawanie moczu;
  • drażliwość i zaburzenia snu;
  • kamica nerkowa;
  • hipoglikemia.

W przypadku wystąpienia tych lub jakichkolwiek innych niepożądanych objawów, należy natychmiast przerwać przyjmowanie leku zawierającego witaminę C i skonsultować się z lekarzem w celu leczenia objawowego.

Przydatne informacje na temat witaminy C

Zimą i wczesną wiosną, kiedy możliwości jedzenia wystarczającej ilości owoców i warzyw są bardzo ograniczone, rezerwy witaminy C można uzupełnić, jeśli regularnie pijesz napar z suszonych owoców dzikiej róży.

Możesz przygotować go w następujący sposób: wlać szklankę gorącej wody z łyżką surowców i przytrzymać w łaźni wodnej przez 15 minut, a następnie wlać bulion przez co najmniej 45 minut, a następnie odcedzić. Napój ten zaleca się pić 2 razy dziennie po zjedzeniu pół filiżanki.

Badania potwierdziły, że każdy wędzony papieros spala około 25 mg kwasu askorbinowego, podczas gdy zauważono, że nawet przy biernym paleniu organizm traci witaminę C.

Kwas askorbinowy jest stosowany w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz i jest oznaczony jako E300-E305.

Witamina C jest składnikiem wielu kosmetyków jako substancja, która spowalnia proces starzenia i przywraca równowagę wodną skóry po ekspozycji na promieniowanie ultrafioletowe.

Podsumuj

Można zauważyć, że:

  • Witamina C zapewnia wiele procesów biologicznych w organizmie i jest bardzo ważna dla zdrowia zębów, kości, dziąseł, włosów i naczyń krwionośnych;
  • Średnie dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy u dorosłego wynosi średnio 90 mg, ale dawka ta może być zwiększona w przypadkach, gdy organizm szczególnie potrzebuje witaminy A;
  • niewystarczająca ilość witaminy w organizmie może prowadzić do rozwoju rzadkiej choroby we współczesnym świecie - szkorbutu;
  • głównymi źródłami kwasu askorbinowego są owoce, jagody i warzywa, w produktach zwierzęcych stężenie substancji jest nieznaczne;
  • podczas obróbki cieplnej i ekspozycji na światło słoneczne większość witaminy C ulega zniszczeniu;
  • terapeutyczne dawki witaminy można uzyskać biorąc leki, których substancją czynną jest kwas askorbinowy, ale najpierw należy skonsultować się z lekarzem;
  • Przedawkowanie witaminy C jest bardzo rzadkie, ponieważ substancja nie gromadzi się w organizmie, ale przy długotrwałym stosowaniu kwasu askorbinowego w dużych dawkach mogą wystąpić negatywne objawy, a jeśli wystąpią, należy skonsultować się z lekarzem.
http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-c-nezamenimoe-veshchestvo-dlya-zdorovya.html

Kto, ile i jak przyjmować witaminę C

Dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu niezbędne są witaminy. W tym bardzo ważna witamina C, znana również jako kwas askorbinowy. W naszym artykule porozmawiamy o korzyściach, przyczynach niedoboru i nadpodaży, a także o codziennych potrzebach w zależności od wieku.

Krótki opis i rola w ciele

Kwas askorbinowy (potocznie askorbinowy) należy do grupy witamin rozpuszczalnych w wodzie, jest silnym przeciwutleniaczem, reguluje procesy redoks, bierze czynny udział w produkcji kolagenu i prokolagenu, jest potrzebny w procesach metabolicznych kwasu foliowego i żelaza. Ze względu na swój efekt, szybkość krzepnięcia krwi jest regulowana, stan naczyń włosowatych jest normalizowany. Ponadto ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne.

Ascorbinka chroni organizm przed negatywnymi skutkami i stresem. Ponadto przyczynia się do poprawy procesów naprawczych i zwiększa odporność na różne infekcje.

Ze względu na rozpuszczalność w wodzie nie może gromadzić się w organizmie, dlatego należy stale uzupełniać zapasy.

Dzienne zużycie

W zależności od wieku organizm ludzki wymaga innej ilości kwasu askorbinowego. Rozważ dzienną dawkę.

Dla dzieci

Dzienna stawka dla dzieci poniżej 5 miesiąca życia wynosi 30 mg. Z pół roku możesz zwiększyć dawkę do 35 mg dziennie.

Dla dzieci

Dla dziewcząt i chłopców w wieku od 1 do 3 lat dawka dzienna wynosi 40 mg, od 4 lat do 10 lat, wskaźnik można zwiększyć do 45 mg, a od 10 do 11 lat dziecku można podać 50 mg na dobę.

Dla chłopców i dziewcząt

Zarówno chłopcy, jak i dziewczęta, codzienny standard zabiegu wynosi 60 mg.

Dla dorosłych

Dla dorosłych dzienna dawka kwasu askorbinowego wynosi 90 mg dla mężczyzn i 75 mg dla kobiet.

Dla osób starszych

Dzienna norma askorbinki dla osób powyżej 50 lat wynosi 100 mg.

Z zimnem

Podczas choroby układ odpornościowy słabnie, więc organizm ludzki potrzebuje zwiększonej dawki. Zaleca się stosowanie 500-1000 mg dziennie, w zależności od stanu pacjenta.

Dla kobiet w ciąży

Podczas ciąży dzienna dawka wzrasta, ponieważ nie tylko kobieta, ale także płód potrzebuje askorbinianu. Każdego dnia zaleca się przyjmowanie 200-400 mg kwasu askorbinowego. W okresie laktacji należy również zwiększyć częstość.

Dla sportowców

Ponieważ sportowcy są narażeni na duży wysiłek fizyczny, dzienna dawka dla nich jest znacznie większa niż dla zwykłej osoby i wynosi 200-300 mg.

Gdzie szukać witamin: żywność zawierająca witaminę C

Oferujemy listę produktów o najwyższej zawartości askorbinki (na 100 g produktu):

Jak konserwowana jest witamina po ugotowaniu?

Rozważmy przykład ziemniaków, świeżej kapusty i kapusty kiszonej, które tracą witaminę C dla różnych rodzajów przetwarzania.

Ziemniaki:

  • podczas gotowania w mundurach, jeśli zanurzony w zimnej wodzie - 25%;
  • w zwykłym gotowaniu, jeśli jest zanurzony w zimnej wodzie - 35%;
  • w zwykłym gotowaniu, jeśli zanurzone we wrzącej wodzie - 75%;
  • jeśli gotowane w zupie - 50%;
  • jeśli gulasz - 80%;
  • jeśli robisz tłuczone ziemniaki - 72-88%.

Świeża kapusta:

  • jeśli gotowane w zupie - 20-50%;
  • jeśli gulasz - 70%.
  • jeśli gotować - 50%;
  • jeśli gulasz - 20-65%.

Znajdź pomoc w aptekach

Niestety, nie zawsze jest możliwe uzyskanie niezbędnej dla organizmu stopy ascorbike z produktów. W takim przypadku przyjdź z pomocą specjalnych leków, które można kupić w aptece.

  • „Witamina C Nicomed”;
  • Asvitol;
  • Vitrum Plus Witamina C;
  • „Upsavit witamina C”.
Ponadto w każdej aptece można kupić dobrze znane tabletki kwasu askorbinowego, pakowane w postaci dużych cukierków. Najczęściej jedna tabletka zawiera 25 mg ascorbinki. Zaletą tego leku jest ciekawe opakowanie i przyjemny smak. Pochodzą z truskawek, malin, pomarańczy i innych smaków, które są bardzo popularne wśród dzieci.

Możliwe problemy: niebezpieczeństwo nadmiaru witaminy C

Nie myśl, że im bardziej używasz kwasu askorbinowego, tym lepiej. Nadmiar askorbinki może być szkodliwy.

Powody

Komitet WHO wprowadził specjalne pojęcia „bezwarunkowo akceptowalna dawka dzienna witaminy C” i „warunkowo dopuszczalna dawka witaminy C”. Pierwszy oblicza się na podstawie 2,5 mg na 1 kg masy ciała, a drugi - 7,5 mg na 1 kg masy ciała.

Przekroczenie warunkowo dopuszczalnej dawki jest przyczyną hiperwitaminozy, która występuje w takich sytuacjach:

  • zimą i wiosną, aby chronić się przed chorobami, ludzie często nie muszą przekraczać dawki;
  • stosowanie dużych ilości produktów zawierających kwas askorbinowy;
  • stosować zbyt duże dawki w leczeniu chorób.

Objawy

  • biegunka;
  • nudności;
  • zawroty głowy;
  • reakcje alergiczne na skórze;
  • podrażnienie żołądka;
  • zmniejszone stężenie witaminy B12;
  • uszkodzenie szkliwa zębów;
  • wysokie ciśnienie krwi;
  • pogorszenie funkcjonowania trzustki.

Oprócz możliwych podobnych efektów, z niezwykłą ostrożnością, kwas askorbinowy powinien być przyjmowany przez osoby cierpiące na cukrzycę, ze zwiększoną krzepliwością krwi i tendencją do tworzenia skrzepów krwi.

Co robić

Istnieją dwa rodzaje przedawkowania: przewlekłe i pojedyncze. W przewlekłym zaleca się pić dużo wody. Dzięki wchodzącej wodzie nerki mogą szybko usunąć substancję z ciała.

Drugi typ to pojedyncze przedawkowanie. Najczęściej występuje, gdy dopuszczalna dawka zostanie przekroczona o 20 lub więcej razy. W takim przypadku konieczne jest jak najszybsze rozpoczęcie wdrażania niektórych środków, aby kwas nie miał czasu na strawienie, a mianowicie:

Wykonaj oczyszczanie żołądka. W tym celu wymioty i pić dużo wody. Pomoże to zapobiec odwodnieniu, żołądek zostanie wypłukany, a kwas nie dostanie się do krwi. Weź węgiel aktywny.

Jeśli rozumiesz, że zażyłeś zbyt dużo kwasu askorbinowego, musisz tymczasowo wyeliminować produkty zawierające go z diety.

Jakie jest niebezpieczeństwo braku witaminy C

Brak kwasu askorbinowego w organizmie może również prowadzić do negatywnych konsekwencji.

Powody

Główne przyczyny hipowitaminozy obejmują:

  • niewłaściwa dieta - niewystarczająca ilość warzyw i owoców w menu, ich stosowanie po obróbce cieplnej;
  • obecność chorób żołądkowo-jelitowych - w wyniku tego zaburza się wchłanianie kwasu w jelicie
  • zaburzenia metaboliczne, zaburzenia tarczycy - podczas gdy witaminy są silnie wydalane z organizmu;
  • okresy, w których organizm potrzebuje askorbinę więcej niż zwykle - ciąża, laktacja, obecność infekcji, stres.

Objawy

Do głównych objawów hipowitaminozy należą:

  • czuję się szybko zmęczony;
  • znacznie zmniejszona wydajność;
  • często są przeziębienia;
  • ból głowy;
  • przez cały dzień występuje silna drażliwość;
  • są problemy ze snem;
  • skóra stała się blada;
  • często bolące mięśnie;
  • z porażką skóry zwiększa krwawienie.

Co robić

Aby uzupełnić stężenie witaminy C w organizmie, użyj następujących zaleceń:

  • zawierać więcej owoców i warzyw w diecie;
  • zrezygnować ze złych nawyków - palić i pić alkohol;
  • unikać stresu i hipotermii;
  • spać co najmniej 8 godzin;
  • przyjmować 100-200 mg witaminy C dziennie.

Środki ostrożności lub zagrożenia związane z samoleczeniem i autodiagnostyką

Aby nie zaszkodzić zdrowiu, należy szczególnie uważać na dawkowanie ascorbinki. Nie powinieneś przekraczać zalecanej dawki, a jeśli masz jakiekolwiek choroby, powinieneś skonsultować się z lekarzem, czy możesz przyjąć tę lub tę dawkę.

Ponadto, w żadnym przypadku nie można zaangażować się w autodiagnostykę i bez wiedzy lekarza, aby przepisać kwas askorbinowy. Pamiętaj, że za dużo lub za mało może zaszkodzić zdrowiu.

Pomocne witaminy

Oprócz kwasu askorbinowego istnieją inne przydatne witaminy. Rozważ je.

Witamina A

Witamina ta należy do grupy rozpuszczalnych w tłuszczach. Jest niezbędny do utrzymania prawidłowego stanu widzenia, zdrowych kości, skóry, włosów i prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Dzienna stawka dla osoby dorosłej wynosi 900 mikrogramów dla mężczyzn i 700 mikrogramów dla kobiet.

Witamina D

Witamina ta wspomaga wchłanianie w organizmie magnezu i wapnia, niezbędnych do prawidłowego rozwoju zębów i tkanki kostnej. Ponadto jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Dzienna stawka dla osoby dorosłej wynosi 5 mg.

Witamina E

Dzięki swojej obecności w organizmie regeneracja tkanek zachodzi znacznie szybciej, poprawia się krążenie krwi. Jest również stosowany w leczeniu wielu chorób kobiecych, poprawia kondycję skóry i włosów. Dzienna dawka dla dorosłych kobiet wynosi 8ME, dla mężczyzn - 10E.

Tak więc kwas askorbinowy, podobnie jak inne witaminy, jest bardzo ważny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należy jednak uważać, aby uniknąć niedoboru lub nadmiaru tych substancji. Mogą korzystać tylko z umiarkowanego użycia.

http://lifegid.com/bok/2660-komu-skolko-i-kak-prinimat-vitamin-s.html

Witamina C (kwas askorbinowy)

Opis

Witamina C (kwas askorbinowy) jest niezbędną substancją w życiu człowieka, zwierzętami ciepłokrwistymi, a nawet roślinami. W ludziach otrzymał nazwę „ascorbinka”. Po raz pierwszy o substancji zaczęto mówić na początku ubiegłego wieku. Otrzymano go z soku z cytryny. Wraz z tym ujawniono korzystny wpływ witaminy w walce z jedną z najciężej występujących chorób dziąseł, występującą przez cały czas - szkorbut.

Późniejsze badania naukowców doprowadziły do ​​wniosków dotyczących mechanizmu kwasu askorbinowego w organizmie człowieka. Udowodniono, że witamina C w postaci strawionej na poziomie komórkowym jest „akceleratorem” przyswajania innych składników odżywczych i witamin, zapewniając szereg procesów biologicznych. Dotyczy to głównie produkcji enzymów.

Obecnie uważa się, że kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem, który nie tylko zapobiega uszkodzeniom komórek, ale także jest odporny na wirusy i bakterie. Przydatne właściwości witaminy oceniane przez lekarzy. Dlatego askorbinowy (w postaci leków do stosowania doustnego, domięśniowego i dożylnego) jest szeroko stosowany w wielu gałęziach tradycyjnej medycyny. Współcześni naukowcy prowadzą badania nad wpływem kwasu askorbinowego na czynniki sprawcze niektórych postaci raka.

Wykazano, że substancja jest skuteczna w zwalczaniu wielu problemów kosmetycznych, dlatego preparaty w ampułkach lub w proszku są często używane do wytwarzania produktów kosmetologii domowej - masek, płynów, toników i mydeł. Pomimo niestabilności substancji w naturze, doskonale „działa” w przepisach ludowych i pozwala rozwiązać wiele problemów.

Formy witaminowe i ich cechy

U ludzi kwas askorbinowy występuje w różnych postaciach. Współczesna nauka identyfikuje trzy rodzaje kwasu, które mają swoje własne cechy interakcji z komórkami:

  • L-askorbinowy;
  • dehydroaskorbiczny;
  • ascorbigen.

Proces napełniania ciała witaminą jest następujący: z produktów spożywczych pochodzenia roślinnego substancja wchodzi do organizmu w postaci ostatniej odmiany. Następnie procesy przekształcają substancję w postać dehydroaskorbiny. W tej postaci substancja wchodzi do komórek i rozpada się w nich. Pierwsza postać kwasu askorbinowego ma największą aktywność.

U ludzi kwas askorbinowy w postaci askorbenu wchodzi w interakcje z witaminami A, E, a także z głównymi rodzajami witamin z grupy B. Jeśli w komórkach jest wystarczająca ilość askorbin, wchłaniany jest „materiał budulcowy” kości - wapń - i żelazo, niezbędne do prawidłowego układu krwiotwórczego.

Wpływ witaminy C w organizmie człowieka

Główny wpływ kwasu askorbinowego w organizmie człowieka jest regulujący. Substancja bierze udział w procesach utleniania i unika wielu problemów. Witamina C gromadzi się w tkankach i narządach i jest obecna we wszystkich komórkach organizmu. Wchodzi w wiązania biologiczne z białkami i kwasem dezoksyrybonukleinowym.

Kwas askorbinowy bierze udział w produkcji ważnych komórek składowych - kolagenu i elastyny. Składniki te są potrzebne do utrzymania odpowiedniego poziomu tkanki łącznej, a także elastyczności i zdrowia skóry.

Witamina, która nie wchodzi w reakcję w organizmie, jest pokazywana w możliwie najkrótszym czasie naturalnymi środkami w kale i moczu. Nawet minimalna ilość nie może gromadzić się w komórkach, dlatego istnieje potrzeba uzupełniania jej rezerw każdego dnia.

Witamina C wchodzi w skład złożonej terapii toksykologicznej u kobiet w ciąży i niewydolności łożyska. Substancja może wyeliminować zagrożenie poronieniem we wczesnych stadiach lub przedwczesnym porodzie w trzecim trymestrze ciąży.

Dzienna stawka

Dzienne spożycie witaminy C zależy od wieku osoby, jej stanu fizycznego i zdrowia. Nie ma konsensusu między dietetykami a lekarzami odnośnie dzisiejszych standardów. Dlatego przedstawiamy przybliżoną ilość spożycia kwasu askorbinowego przez niektóre kategorie ludzi, co uważa się za racjonalną większość badaczy.

Kategoria wiekowa i płeć

Standardowe dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy, mg

Dzieci od urodzenia do 6 miesięcy

Dzieci od 7 miesięcy do jednego roku

Dzieci od jednego do trzech lat

Dzieci od trzech do ośmiu lat

Dzieci w wieku szkolnym i dzieci w okresie dojrzewania

Nastolatki, mężczyźni i kobiety w wieku rozrodczym

Palacze i osoby starsze, w których ciałach zachodzą procesy metaboliczne, potrzebują większej dawki witaminy C. Kobiety w ciąży w pierwszym trymestrze nie powinny przekraczać standardowej ilości substancji, jeśli nie jest to recepta ginekologa.

Uważa się, że za pomocą witaminy można wywołać samoistną aborcję we wczesnych stadiach, przyjmując jedną dużą ilość substancji. Nie ma wiarygodnych faktów dotyczących takiej reakcji kobiecego ciała na nadwyżkę kwasu askorbinowego, chociaż, według opinii ludzi, którzy próbowali tego na własnym doświadczeniu, pojawia się miesiączka. Ale lekarze twierdzą, że najprawdopodobniej takie opóźnienia są spowodowane nieprawidłowym działaniem gruczołów płciowych, stresem lub zmianą warunków klimatycznych, ale bez szans na ciążę.

Jeśli chodzi o kobiety karmiące, ich dieta powinna być zrównoważona i nasycona witaminą, ponieważ w przeciwnym razie mleko nie będzie miało odpowiednich właściwości ochronnych. Wystarczająca ilość witaminy C musi być obecna w diecie przyszłych matek od 15. tygodnia (drugi trymestr) do dnia urodzenia, ponieważ dzięki temu przyszła mama ma możliwość ochrony siebie i swojego dziecka w łonie matki przed wirusami, a także zapobiegania niedoborowi tlenu (hipoksji) wynikające z niskiej hemoglobiny.

Szczególne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy mają osoby zajmujące się produkcją metalurgii żelaza, przemysłu chemicznego i rolnictwa, w tym kontaktu ze szkodliwymi substancjami. Przy pomocy kwasu askorbinowego organizm jest w stanie pozbyć się soli ołowiu i rtęci, a także usunąć nadmiar miedzi.

Przyczyny i konsekwencje braku

Przyczyną braku kwasu askorbinowego jest niewielka ilość substancji pochodzącej z zewnątrz. Witamina ma tendencję do rozpadania się podczas gotowania. Dlatego nawet przy wystarczającej konsumpcji produktów zawierających kwas askorbinowy w żywności może nie wystarczyć. Drugą przyczyną hipowitaminozy może być naruszenie strawności i niski poziom postrzegania substancji przez komórki. Te dwa warunki są patologiczne i wymagają natychmiastowej interwencji.

Wszystko inne, powinieneś wiedzieć, że kwas askorbinowy jest niekompatybilny z antybiotykami, więc zdecydowanie powinieneś rozróżniać między przyjmowaniem leków przeciwbakteryjnych a produktami lub substancjami z witaminami.

Niezależnie od przyczyny, ludzie stają przed następującymi przejawami niedoboru substancji:

  • redukcja funkcji ochronnych organizmu;
  • krwotoki w twardówce;
  • niskie krzepnięcie krwi;
  • przedłużone gojenie pęknięć;
  • słaba regeneracja skóry;
  • obfita macica i krwawienia z nosa;
  • kruchość i suchość włosów;
  • utrata zębów i ich drżenie.

Brak substancji w ludzkim ciele prowadzi do niedokrwistości z niedoboru żelaza. Na tym tle pojawia się depresja. Ponadto osoba może czuć odrazę do jedzenia. Wynika to z zakłócenia mózgu i jego głodu tlenowego.

Jednym ze wskaźników małej ilości witaminy C, która jest określona laboratoryjnie we krwi, jest niska temperatura ciała, połączona z błękitem kończyn i warg. Jednak wielu pacjentów skarży się na zmęczenie, ból mięśni i stawów, dyskomfort w narządach wewnętrznych i letarg. Osoby z niedostatecznym nasyceniem komórek kwasem askorbinowym mają tendencję do snu w ciągu dnia, a to pomimo faktu, że czas ich snu jest zbliżony do normatywnego. Również dowody na niski poziom kwasu askorbinowego w organizmie to tendencja do krwiaków (siniaków).

U małych dzieci, długotrwały niedobór kwasu askorbinowego rozwija krzywicę, która później staje się trudna do poruszenia i może wywołać skrzywienie kręgosłupa, kości miednicy i prowadzić do deformacji kości klatki piersiowej.

Nadmiar i jego objawy

Nadmiar substancji w organizmie człowieka - zjawisko to nie jest rzadkością. Wadą nadwyżki kwasu askorbinowego jest często niekontrolowane stosowanie sztucznych (syntetycznych) substancji w różnych postaciach dawkowania. Jednocześnie udowodniono, że hiperwitaminoza w otrzymywaniu witaminy tylko z pożywienia (źródła organiczne) jest niemożliwa. Najczęstszymi objawami nadwyżki witaminy są:

  • częste oddawanie moczu połączone z dyzurią;
  • ból jelit, kolka i wzdęcia;
  • bóle głowy;
  • biegunka z cuchnącym zapachem;
  • zaburzenia snu;
  • nudności i wymioty;
  • zaczerwienienie skóry (szczególnie widoczne na twarzy).

Oprócz oznak zewnętrznych, nadmiar kwasu askorbinowego może zostać wykryty przez laboratorium. Nadmiar substancji jest monitorowany we krwi i moczu. W tym ostatnim silnie zaznaczony zapach witamin i zmętnienia, który jest niczym innym jak białkiem uwalnianym z miednicy nerkowej lub moczowodów, świadczy o nadmiarze standardowej ilości substancji. We krwi technicy laboratoryjni wykrywają hemolizę (zniszczenie) czerwonych krwinek - erytrocytów.

Nadmierne zużycie kwasu askorbinowego w wyniku analizy można również wykryć w mleku matki. Przy długiej przedawkowaniu witaminy C u ludzi istnieje ryzyko odkładania się kamieni (soli-salicylanów) w nerkach. Ponadto niemowlęta są poddawane temu patologicznemu procesowi nie mniej niż dorośli.

Nadmiar substancji może również wywołać zaostrzenie chorób przewlekłych, takich jak wrzód żołądka lub dwunastnicy.

Źródła naturalne

Naturalnym źródłem witaminy C są warzywa. Dość duża ilość substancji zawiera zielonkę ziemniaczaną - koper, pietruszkę, szczaw, ramson i szpinak, a także pokrzywę. Zawiera substancję w owocach, jagodach i cytrusach. Ale największy dostawca witaminy w ludzkim ciele jest daleki od cytryn, mandaryn, grejpfrutów i pomarańczy, jak wielu uważa, ale suszonych owoców dzikiej róży. Po nich, według ilości substancji, słodka bułgarska papryka koloru czerwonego, rokitnik i czarna porzeczka. Wiśnie, wiśnie, daktyle i banany, a także wszelkiego rodzaju śliwki, dają również możliwość częściowego pokrycia zapotrzebowania na kwas askorbinowy.

Dość dużo witaminy zawiera owoce owoców kiwi i warzyw zamorskich, w tym:

  • buraki;
  • rzodkiewka i rzodkiewka;
  • pomidory;
  • ostra papryka;
  • ogórki;
  • marchewki;
  • młody zielony groszek;
  • rukiew wodna;
  • ziemniaki;
  • dymki;
  • brokuły;
  • biała kapusta (w tym fermentowana).

Aby nasycić ciało witaminą C, należy jeść jagody ogrodowe, takie jak truskawki, maliny i agrest, a wśród dzikich preferencji powinny być jeżyny i truskawki. Maksymalna ilość substancji zawiera dokładnie surowe produkty, więc dla lepszego nasycenia ciała kwasem askorbinowym pożądane jest spożywanie warzyw w sałatkach, to znaczy bez poddawania smażeniu, gotowaniu, duszeniu, pieczeniu, suszeniu i innym sztuczkom kulinarnym.

Wyjątkiem od powyższego jest dogrose, ponieważ suchych jagód nie można jeść. Badania wykazały, że możliwe jest zaspokojenie zapotrzebowania na witaminę szklanką bulionu przygotowanego z sześćdziesięciu gramów preparatu jagodowego.

Oprócz pokarmów roślinnych witamina C jest zawarta w mleku klaczy, a także w wątrobach zwierząt i ptaków. Ale uczciwie należy zauważyć, że ilość substancji w wymienionych produktach jest minimalna, więc aby pokryć codzienne potrzeby, będziesz musiał jeść dużo jedzenia.

Dodatkowe źródła materii

Witamina C jest jedną z najpopularniejszych witamin. Substancja ta jest wytwarzana przez różne zakłady farmaceutyczne w różnych odmianach. Askorbinka jest częścią najbardziej złożonych suplementów witaminowych. Najczęstszym z suplementów diety i zarejestrowanych leków jest kwas askorbinowy w postaci tabletek lub pigułek. Substancja może być stosowana jako niezależny produkt i być częścią kompleksu multiwitaminowo-mineralnego.

Dla dzieci farmaceuci wytwarzają tabletki do żucia z truskawkami, cytryną, jabłkiem lub innymi owocami. Leki tego rodzaju są stosowane do celów profilaktycznych i zawierają minimalną ilość kwasu askorbinowego w dawce potrzebnej dla ciała dziecka. Czasami limity wieku dla konsumentów są wskazane na opakowaniu lub w instrukcji stosowania substancji. Większość leków tego typu nie ma przeciwwskazań do stosowania, z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji na składniki.

W leczeniu przeziębienia, jak również innych stanów związanych z brakiem substancji w organizmie, przemysł farmakologiczny wytwarza:

  • świece do pochwy;
  • krople do oczu;
  • proszki do przygotowania napoju witaminowego;
  • rozpuszczalne tabletki musujące;
  • roztwory do wstrzykiwań (w ampułkach), składające się z pojedynczej witaminy lub kompleksu;
  • preparaty doustne pakowane w słoiki lub blistry.

Wszystkie te leki mają przeciwwskazania do stosowania i mają skutki uboczne, dlatego niedopuszczalne jest samodzielne oznaczanie i samoleczenie w celu uniknięcia problemów zdrowotnych.

Korzyści i szkody dla kwasu askorbinowego

Korzyści z witaminy C wynikają z jej pozytywnego wpływu na organizm. Największą potrzebę substancji doświadczają osoby wychodzące z chorób lub cierpiące na ostre choroby układu oddechowego i grypę. Ci ostatni powinni zwiększyć dawkę substancji, aby zmusić organizm do intensyfikacji procesów metabolicznych, wyeliminować objawy gorączki i rozrzedzić krew, aby uniknąć tworzenia się skrzepów krwi i wysokiego ciśnienia krwi. Przypisz użycie produktów zawierających witaminę C lub podobnych leków i dentystów.

Witamina C pozwala także aktywować organizm i usuwać toksyny po spożyciu alkoholu. Napój z tabletek musujących może wyeliminować zespół kaca.

Korzyści z używania żywności zawierającej witaminy i leki z:

  • odra;
  • ospa wietrzna;
  • żylaki.

Dobrym rezultatem jest zastosowanie ascorbicum w złożonej terapii chorób przewlekłych (cukrzyca typu 2, zapalenie wątroby, łuszczyca), a także dodatkowe źródło witamin i aktywatorów strawności innych form składników odżywczych w zapaleniu płuc.

Oddzielnie należy powiedzieć, że witamina C jest korzystna w leczeniu złamań, ponieważ to właśnie ta substancja jest w stanie odżywiać tkanki tlenem, kością i wapniem, a jednocześnie usuwać toksyny pojawiające się w procesie fuzji.

Potrzebujesz ludzi witamin:

  • zaangażowany w sport;
  • doznał udaru;
  • nadużywanie alkoholu lub palenie;
  • cierpiący na trądzik różowaty (zmniejszona elastyczność ścian naczyń włosowatych);
  • o bielactwie na ciele.

Stosowanie witamin z żywności i dodatkowych źródeł odnotowuje się w walce z trądzikiem i innymi trądzikami na twarzy i ciele.

Szkoda, jaką kwas askorbinowy może wywołać u człowieka, objawia się objawami przedawkowania substancji. Ważne jest, aby pamiętać, że witamina spożywana przypadkowo lub celowo w dużych dawkach może powodować uporczywą reakcję alergiczną.

To samo może się zdarzyć, gdy używamy pigułek ascorbinka jako antykoncepcji awaryjnej. Zaufanie, że ciąża nie nadchodzi, nie więcej niż pięćdziesiąt procent, ale fakt, że po tym konieczne jest leczenie dysbakteriozy pochwy, jest prawie stuprocentową gwarancją.

Śmiertelna dawka kwasu askorbinowego dla osoby wynosi trzydzieści gramów, czyli pięć tysięcy drażetek. Jeśli spożywasz opakowania z askorbiną, możesz uzyskać podział pracy układu moczowego. Spożywanie witaminy w nieograniczonych ilościach przez długi czas zaszkodzi błonom śluzowym narządów wewnętrznych. Możesz dowiedzieć się więcej o korzyściach i szkodach witaminy C z filmu dołączonego do artykułu.

Podsumowując artykuł o witaminie C, użytecznej i niezbędnej substancji w ciele każdego człowieka, chciałbym powiedzieć, że tylko zażywanie żółtych drażetek nie jest w stanie zaspokoić potrzeb. Warunkiem dobrego samopoczucia i dobrego zdrowia jest odpowiednie odżywianie, przestrzeganie harmonogramów pracy i odpoczynku oraz całkowite odrzucenie złych nawyków.

http://ydoo.info/micro/vitamin-c-askorbinovaya-kislota.html

Dzienne spożycie kwasu askorbinowego dla ludzi

Kwas askorbinowy: korzyści witaminy C dla ludzi. Czy kwas askorbinowy może wyrządzić szkodę, aby nie przesadzić z dawkowaniem

Kwas askorbinowy jest witaminą, którą zaleca się spożywać nie tylko podczas przeziębienia, ale także w celu zapobiegania różnym infekcjom wirusowym.

Cenna substancja pomaga wzmocnić ludzki układ odpornościowy, dzięki czemu organizm jest w stanie lepiej oprzeć się różnym chorobom.

Maksymalne dopuszczalne dzienne spożycie witaminy C wynosi 100 mg (dla osoby dorosłej). Gdy zwiększa się dawka choroby.

Kwas askorbinowy, którego stosowanie jest bardzo duże, nie jest syntetyzowany przez organizm. Możesz kupić go z wielu produktów ziołowych lub kupić klasyczne witaminy w aptece.

Kwas askorbinowy: oznaki niedoboru, gdzie można je uzyskać

Niedobór witaminy C w organizmie może niekorzystnie wpływać na zdrowie człowieka. Aby określić brak kwasu askorbinowego, można mieć następujące podstawy:

• końcówki włosów rozszczepiają się, loki są suche;

• dziąsła krwawią podczas mycia zębów;

• płatki skóry, niezależnie od pory roku;

• osoba postrzega informacje gorsze, pamięć pogarsza się;

• ból stawów i osłabienie mięśni;

• uczucie słabości w ciągu dnia;

• Odporność jest osłabiona, w wyniku czego ludzie często chorują.

Kwas askorbinowy praktycznie nie jest szkodliwy. Przybliżona dzienna dawka wynosi 70-100 gramów, 100 - dla dorosłych, 30-50 dla dzieci.

W przypadku pojawienia się objawów niedoboru w organizmie należy uwzględnić następujące pożywienie:

• owoce cytrusowe, kiwi, porzeczki (czarny), rokitnik;

• dzika róża w formie wywaru;

• warzywa liściaste (dowolna kapusta, brokuły, sałata);

• żołądki z kurczaka, wątroba;

Ponadto zaleca się również spożywać 2-3 apteki askorbinki dziennie dla osoby dorosłej (1-2 dzieci) w celu zapobiegania.

Kwas askorbinowy: korzyści witaminy C

Kwas askorbinowy jest substancją biologicznie czynną, która aktywnie uczestniczy w prawie wszystkich procesach życiowych. Jego niedobór prowadzi do ogólnego pogorszenia stanu zdrowia, w wyniku czego układ odpornościowy jest osłabiony, człowiek jest często narażony na wirusowe, nieżytowe choroby.

1. Pozwala ciału lepiej wchłaniać wchodzące do niego żelazo.

2. Stymuluje wątrobę, bierze czynny udział w reakcjach redoks zachodzących w organizmie.

3. Pozwala na syntezę hormonów tarczycy.

4. Przyspiesza proces gojenia.

5. Wzmacnia kości, zęby, zapobiega krwawieniu z dziąseł.

6. Znacznie wzmacnia układ odpornościowy, dzięki czemu organizm o każdej porze roku doskonale „chroni” przed wirusami i infekcjami.

Często w aptece można zobaczyć witaminę C z glukozą. Ten typ kwasu askorbinowego może być stosowany w następujących sytuacjach:

• ze słabością, zmęczeniem, stałą drażliwością;

• z regularnymi krwawiącymi dziąsłami;

• o zbyt słabej odporności;

• w obecności choroby wątroby.

Kwas askorbinowy: korzyści kosmetyczne

Witamina C jest jednym z najlepszych przeciwutleniaczy. Nic dziwnego, że jest uważany za doskonałe narzędzie w walce z pierwszymi oznakami starzenia się skóry.

Kwas askorbinowy ma następujące efekty kosmetyczne:

• aktywnie blokuje wytwarzanie wolnych rodników przez skórę właściwą, co pozwala skórze pozostać możliwie elastyczną i sprężystą;

• pomaga przyswajać inne ważne dla organizmu substancje - gruczoł, białka, tłuszcze;

• pozwala pozbyć się pigmentacji, wyrównuje koloryt skóry właściwej, przywraca świeżość twarzy, przyjemny zdrowy blask;

• skutecznie napina pory, radzi sobie z czarnymi kropkami strefy T.

Aby przedłużyć młodość, piękno, elastyczność twarzy, zaleca się dodanie 1 tabletki kwasu askorbinowego (na łyżeczkę produktu) do używanych kremów i toników. Tabletkę należy najpierw rozdrobnić na proszek. Nie używaj do tego celu słodkiego askorbinowego z glukozą!

Przedawkowanie kwasu askorbinowego: co robić w tej sytuacji

Zatrucie kwasem askorbinowym jest prawie niemożliwe. W organizmie nie ma rezerwy witamin. Wszystko, co przychodzi, jest natychmiast wydawane, a nadmiar jest eliminowany przez nerki.

Objawy przedawkowania kwasu askorbinowego:

• pokrzywka (ciężka reakcja alergiczna);

• pojawienie się kamieni nerkowych, krwi w moczu.

W przypadku przedawkowania witaminy C surowo zabronione jest używanie węgla aktywnego. Sorbent w tej sytuacji nie da efektu.

Co robić w przypadku zatrucia witaminą C.

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wezwanie karetki. Lekarze muszą zaoferować hospitalizację w celu przeprowadzenia testów i ustalenia kolejności leczenia.

2. Jeśli masz witaminę A lub E w domu, możesz wypić jedną kapsułkę. Substancje te zmniejszą „agresywne” działanie kwasu askorbinowego.

Ważne jest, aby zrozumieć, że pomimo względnego „bezpieczeństwa” kwasu askorbinowego nie można go spożywać w dużych ilościach. Przeprowadzono badania, które wykazały, że nadmiar witaminy C może niekorzystnie wpływać na pracę serca, a także wywoływać niestrawność, biegunkę.

Kwas askorbinowy: szkoda, ważne przestrogi

Kwas askorbinowy może być bardzo rzadko szkodliwy. Jeśli znasz kilka niuansów spożywania witaminy C, pamiętaj o podstawowych ostrzeżeniach, kłopotów można łatwo uniknąć.

1. Kwas askorbinowy charakteryzuje się silnym leczeniem moczopędnym. Z tego powodu podczas stosowania w celach terapeutycznych i profilaktycznych nie należy zapominać o piciu większej ilości wody niż zwykle.

2. Stwierdzono już, że witamina C pozwala organizmowi lepiej wchłaniać żelazo. Dlatego stosowanie kwasu askorbinowego z ostrożnością jest konieczne dla tych, którzy cierpią na hemochromatozę choroby. Jest dziedziczna, charakteryzuje się tym, że stymuluje dużą ilość żelaza w organizmie.

3. Jeśli weźmiesz za dużo witaminy C, istnieje szansa, że ​​poziom cukru we krwi wzrośnie.

4. Kwas askorbinowy nie jest zalecany do stosowania w trakcie chemioterapii. Z osłabioną odpornością w tej sytuacji należy skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia bezpiecznej dawki.

5. Witaminy farmaceutyczne należy ostrożnie spożywać w okresie ciąży, laktacji. Udowodniono, że jeśli przyszła matka przedawkuje kwas askorbinowy, po urodzeniu dziecko będzie go dotkliwie odczuwać, często będzie chore.

Kwas askorbinowy to pyszna witamina o przyjemnej kwasowości, której smak jest znany od dzieciństwa. Pomimo faktu, że jest niezbędny dla organizmu w celu wzmocnienia układu odpornościowego, przesadne dawkowanie nie jest tego warte.

Najlepiej jest wzbogacić dietę w produkty zawierające dużo witaminy C. To sprawi, że ciało będzie silniejsze, pozwoli lepiej oprzeć się wirusowym chorobom zakaźnym. W rezultacie nie będzie potrzeby dodatkowego korzystania z kompleksu aptecznego.

© 2012—2017 „Opinia kobiet”. Podczas kopiowania materiałów wymagane jest odniesienie do źródła!
Informacje kontaktowe:
Redaktor naczelny: Ekaterina Danilova
E-mail: [email protected]
Telefon redakcyjny: +7 (926) 927 28 54
Adres redakcyjny: ul. Sushchevskaya 21
Informacje o reklamie

Jaka jest szybkość spożywania witaminy C dziennie?

Dzienna dawka witaminy dla dzieci, kobiet i mężczyzn. Kiedy należy to zrobić. Możliwe przeciwwskazania.

Witamina C (kwas askorbinowy, „askorbinowy”) jest głównym elementem diety, bez której normalny rozwój i wzrost człowieka jest niemożliwy. Substancja ta należy do kategorii rozpuszczalnych w wodzie, a jej nadmiar jest odprowadzany wraz z moczem. Ale nie wszyscy wiedzą, że organizm potrzebuje regularnego przyjmowania, a spadek dziennej stawki często prowadzi do poważnych konsekwencji.

Jaka jest stawka witaminy C dziennie? Jakie jest ryzyko niedoboru kwasu askorbinowego, czy jego przedawkowanie jest niebezpieczne dla zdrowia? Kwestie te wymagają szczegółowego rozważenia.

Przydatne właściwości

Zalety „ascorbinki” potwierdzają dziesiątki różnych badań. Jednocześnie naukowcy byli w stanie udowodnić następujący wpływ na organizm:

  • Przywrócenie komórek naskórka, więzadeł, ścięgien i naczyń krwionośnych układu krążenia. Wszystko to odmładza organizm, czyni go odpornym na współczesne wyzwania - negatywną ekologię, ciężką pracę, niekorzystny klimat i tak dalej.
  • Przyspieszenie gojenia się ran i blizn. Z tego powodu kwas askorbinowy jest często uwalniany w okresie pooperacyjnym lub po urazie.
  • Wzmocnienie i odbudowa kości, zębów i tkanki chrzęstnej.
  • Dostarczenie wymaganej ilości przeciwutleniaczy, blokujących procesy związane z negatywnymi skutkami szkodliwych rodników. Odpowiednie spożycie witaminy zapewnia spowolnienie procesu starzenia, zmniejszając ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych i chorób układu sercowo-naczyniowego.
  • Wzmocnienie układu odpornościowego i ochrona przed negatywnymi skutkami chorób wirusowych.

Warto pamiętać, że organizm ludzki nie jest w stanie syntetyzować kwasu askorbinowego. Z tego powodu potrzeba tego musi zostać pokryta z pożywienia. Ponadto należy wziąć pod uwagę następujące punkty:

  • Jeśli dzienna dawka pierwiastka regularnie dostaje się do organizmu, to przyczynia się to do szybkiego powrotu do zdrowia i braku komplikacji.
  • Kwas askorbinowy należy przyjmować jedynie jako dodatek do podstawowej diety. Będzie skuteczny tylko w połączeniu z innymi witaminami i minerałami.

Dzienna dawka

Planując dietę, należy wziąć pod uwagę normy spożycia witamin, aby uniknąć przedawkowania lub niedoboru. W przypadku kwasu askorbinowego wymagania dotyczące dawkowania zależą od wieku, stanu zdrowia ludzkiego i wielu innych czynników (patrz poniżej). Tutaj warto podkreślić następujące wzory:

  1. Dzieci Należy zauważyć, że wskaźnik kwasu askorbinowego u dzieci jest niższy niż u dorosłych. W tym przypadku potrzeba elementu pojawia się natychmiast po urodzeniu:
    • poniżej szóstego miesiąca życia - 30 mg;
    • od sześciu miesięcy do roku - 35 mg;
    • od jednego do trzech - 40 mg;
    • od czterech do dziesięciu lat - 45 mg.
  2. Dzienna stawka dla mężczyzn i młodzieży jest wyższa niż u dzieci. Ta witamina jest w stanie wzmocnić układ odpornościowy i poprawić pracę wielu „męskich” systemów. Aby pokryć zapotrzebowanie na element, mężczyźni powinni wziąć:
    • w wieku 11-14 lat - 50 mg;
    • od 15 lat - 60 mg.
  3. Norma dla kobiet. Jeśli chodzi o płeć sprawiedliwą, to ich zapotrzebowanie na kwas askorbinowy jest podobne:
    • w wieku 11-14 lat - 50 mg;
    • od 15 lat - 60 mg.

Ale w niektórych przypadkach kobiety potrzebują większej konsumpcji:

  • w okresie noszenia dziecka - 70 mg;
  • podczas karmienia dziecka - 95 mg.

Dzienna dawka witaminy zaleca się podzielić na 2-3 części. Wynika to z faktu, że organizm ludzki natychmiast konsumuje przychodzący element, a dozowane dozowanie jest szansą na utrzymanie wysokiego poziomu substancji przez cały dzień.

Należy zauważyć, że zapotrzebowanie na kwas askorbinowy zmienia się pod wpływem następujących czynników:

  • wiek;
  • seks;
  • złożoność pracy;
  • obecność choroby;
  • złe nawyki;
  • cechy środowiskowe i tak dalej.

Tak więc dzienna stawka wzrasta w następujących przypadkach:

  • Mieszkańcy Dalekiej Północy powinni zwiększyć dawkę o 40-50%.
  • Stare ciało absorbuje kwas askorbinowy gorzej. Z tego powodu od 45 do 50 lat dawkę można zwiększyć o 20–30%.
  • Palenie, gorączka, stres, choroby, efekty toksyczne to dodatkowe czynniki, które zwiększają zapotrzebowanie na tak ważny element.

Jak rozpoznać deficyt?

Planując dietę warto znać dzienną dawkę witaminy C i pierwsze oznaki jej braku. Wtedy będzie możliwe szybkie zidentyfikowanie braku kwasu askorbinowego i uniknięcie nieprzyjemnych konsekwencji dla organizmu. Ten problem jest naprawdę istotny. Ostatnie badania przeprowadzone przez naukowców z krajów WNP potwierdziły tylko obawy - 60-70 procent dzieci nie otrzymuje rozpatrywanego elementu. Jednocześnie deficyt objawia się zimą i wiosną, kiedy dieta jest szczególnie uszczuplona (z pozycji obecności witaminy C w kompozycji).

Brak „ascorbinki” negatywnie wpływa na zdolność organizmu do przeciwstawiania się infekcjom. Według statystyk częstość występowania ostrych zakażeń wirusowych układu oddechowego wzrasta ze względu na zmniejszone tempo spożycia witaminy C. Łatwo to wyjaśnić. Działanie tego pierwiastka ma na celu zniszczenie bakterii chorobotwórczych, a jego niedobór prowadzi do zmniejszenia skuteczności walki z infekcją.

Aby rozpoznać niedobór, należy skupić się na następujących manifestacjach:

  • krwawiące dziąsła;
  • pojawienie się depresji;
  • nadmierna drażliwość;
  • ból stawów;
  • pogorszenie się skóry;
  • wypadanie włosów;
  • siniaki pod oczami;
  • ogólny stan chorobowy;
  • letarg i apatia.

Wskazania i przedawkowanie

Kwas askorbinowy jest ważnym elementem diety. W tym przypadku wymagana ilość witaminy dziennie powinna być utrzymywana przez cały rok. Osobno warto podkreślić sytuacje, w których termin jest obowiązkowy:

  • choroba wątroby;
  • przedawkowanie antykoagulantów;
  • przepracowanie;
  • okres wzrostu;
  • nadmierne ćwiczenia;
  • ciąża i laktacja;
  • choroby zakaźne;
  • skaza krwotoczna;
  • awitaminoza (okres zimowo-wiosenny);
  • złamania kości i tak dalej.

Ale planując dietę lub przyjmując dodatkowe leki, nie powinniśmy zapominać o ryzyku przedawkowania kwasu askorbinowego. Ten problem często objawia się następująco:

  • biegunka;
  • podrażnienie żołądka (przy jednoczesnym przyjmowaniu aspiryny w wysokiej dawce);
  • manifestacja hemolizy;
  • pogorszenie wchłaniania witaminy B12;
  • uszkodzenie szkliwa zębów;
  • pogarszające się problemy z cukrzycą;
  • pojawienie się uzależnienia (szczególnie niebezpieczne w czasie ciąży).

Dzienne spożycie witaminy C

Witamina C jest niezbędnym elementem, który bierze udział w wielu procesach w organizmie. Z jego niedoborem mogą wystąpić poważne problemy w pracy organów wewnętrznych i różnych systemów. Ważne jest, aby znać dzienne spożycie witaminy C, ponieważ nadmiar tej substancji jest niekorzystny dla zdrowia. Istnieje wiele produktów spożywczych, które można włączyć do diety, aby nasycić organizm witaminą C.

Można bez końca mówić o dobroczynnych właściwościach kwasu askorbinowego, ale takie funkcje nadal można wyróżnić. Po pierwsze, substancja ta pomaga wzmocnić układ odpornościowy i syntezę kolagenu. Po drugie, witamina C ma właściwości przeciwutleniające, a także jest ważna dla produkcji hormonów. Po trzecie, substancja wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i zachowuje komórki układu nerwowego.

Szybkość spożycia witaminy C dziennie

Naukowcy przeprowadzili wiele eksperymentów, które przyniosły wiele przydatnych odkryć. Na przykład możliwe było ustalenie, że im bardziej dojrzały człowiek, tym więcej kwasu askorbinowego potrzebuje. Aby określić wymaganą ilość witaminy C, ważne jest, aby wziąć pod uwagę wiek, płeć, styl życia, złe nawyki i inne cechy.

Dzienna stawka witamin C, w zależności od niektórych wskaźników:

  1. Dla mężczyzn. Zalecana dzienna dawka wynosi 60-100 mg. Przy niewystarczającej ilości kwasu askorbinowego gęstość plemników zmniejsza się u mężczyzn.
  2. Dla kobiet. Dzienne spożycie witaminy C w tym przypadku wynosi 60-80 mg. Przy braku tej korzystnej substancji odczuwa się słabość, pojawiają się problemy z włosami, paznokciami i skórą. Warto zauważyć, że jeśli kobieta przyjmuje doustne środki antykoncepcyjne, należy zwiększyć tę kwotę.
  3. Dla dzieci. W zależności od wieku i płci stawka witaminy C dziennie dla dzieci wynosi 30-70 mg. Kwas askorbinowy dla ciała dziecka jest potrzebny do odbudowy i wzrostu kości, a także naczyń krwionośnych i odporności.
  4. Z zimnem. W ramach profilaktyki, a także w leczeniu przeziębienia i chorób wirusowych, warto zwiększyć wskazaną dawkę do 200 mg. W przypadku, gdy dana osoba cierpi z powodu złych nawyków, należy ją zwiększyć do 500 mg. Dzięki zwiększonemu spożyciu kwasu askorbinowego organizm szybciej i skuteczniej zwalcza wirusy, co oznacza szybszy powrót do zdrowia.
  5. Gdy ciąża. Kobieta na miejscu powinna spożywać więcej kwasu askorbinowego niż zwykle, ponieważ substancja ta jest niezbędna do prawidłowego tworzenia płodu i odporności przyszłej mamy. Minimalna ilość dla kobiet w ciąży wynosi 85 mg.
  6. Podczas uprawiania sportu. Jeśli ktoś jest aktywnie zaangażowany w sport, musi uzyskać więcej witaminy C od 100 do 500 mg. Kwas askorbinowy jest ważny dla więzadeł, ścięgien, kości i masy mięśniowej. Ponadto substancja ta jest niezbędna do pełnej absorpcji białka.

Jeśli nie można osiągnąć poziomu witaminy C z powodu spożywania niezbędnych pokarmów, zaleca się picie specjalnych preparatów multiwitaminowych. Przy silnym zimnie i upale ciało powinno otrzymać więcej kwasu askorbinowego niż zwykle, o około 20-30%. Jeśli dana osoba jest chora, ma częsty stres lub cierpi na złe nawyki, to do normy dziennej należy dodać 35 mg. Ważne jest, aby powiedzieć, że wymagana ilość kwasu powinna być podzielona na kilka metod, co oznacza, że ​​będą one pochłaniane równomiernie.

http://vitaminis.ru/sutochnaya-norma-askorbinovoj-kisloty-dlya-cheloveka.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół