Ludzie często mylą owoce z warzywami. Ktoś nadal dzieli je według kryterium: owoce są słodkie, ale warzywa nie. Ale jak być z cytryną, nie można tego nazwać słodkim lub z niektórymi rodzajami pomidorów, które mogą być nawet bardzo słodkie.
Najbardziej wiarygodna klasyfikacja dla frajerów. Ich zdaniem wszystko, co pojawiło się z kwiatu po zapyleniu, jest owocem, a jadalne części roślin (liście, łodygi, korzenie) są warzywami.
Ale wciąż jest zamieszanie, na przykład, szkoły wciąż uczą, że bakłażan jest warzywem, chociaż w rzeczywistości jest to owoc.
Ludzie często mylą owoce z warzywami. Ktoś nadal dzieli je według kryterium: owoce są słodkie, ale warzywa nie. Ale jak być z cytryną, nie można tego nazwać słodkim lub z niektórymi rodzajami pomidorów, które mogą być nawet bardzo słodkie.
Najbardziej wiarygodna klasyfikacja dla frajerów. Ich zdaniem wszystko, co pojawiło się z kwiatu po zapyleniu, jest owocem, a jadalne części roślin (liście, łodygi, korzenie) są warzywami.
Ale wciąż jest zamieszanie, na przykład, szkoły wciąż uczą, że bakłażan jest warzywem, chociaż w rzeczywistości jest to owoc.
Z warzywami i liśćmi wszystko jest proste - są to warzywa, które dodajemy do sałatek i innych potraw. Na przykład koperek, kolendra, pietruszka, bazylia. Mennica również nie jest wyjątkiem.
Jeśli jemy część rośliny, która jest pod ziemią, to niekoniecznie korzenie. Na przykład ziemniak odnosi się do łodygi warzywnej. Część, którą jemy, to zmodyfikowane pędy zagęszczone, nawet jeśli są pod ziemią. Ta sama sytuacja z cebulą i czosnkiem. Często w roślinach łodyga lub liście są modyfikowane w celu gromadzenia przydatnych substancji, więc myjemy je z korzeniem.
Warzywa korzeniowe to buraki lub marchewki. Nazywane są także warzywami korzeniowymi. Imbir również należy do warzyw. Jest to przydatna roślina, która zabija bakterie. W średniowieczu był sprzedawany jako środek zarazy. Handlowcy mówili ludziom, że imbir rośnie na skraju świata, a jego plantacje są ściśle strzeżone, więc za każdym razem, gdy wyciągają imbir, ryzykują życiem. Oczywiście kupcy kłamali, a roślina też nie pomagała w zarazy, ale przodkowie wierzyli i kupili ją za ogromne pieniądze.
Są warzywa, kwiaty i warzywa, kwiatostany. Na przykład kapary. To, co jemy, to niewyrośnięte kwiaty rośliny. Kwiatostany to brokuły, kalafior, karczochy.
Owoce (owoce) pojawiają się z powodu zapylenia, które występuje w kwiatku. Wszystkie owoce są podzielone na suche i soczyste.
Suche owoce, na przykład, są uważane za orzechy. Z botanicznego punktu widzenia jest to suchy, nieotwarty owoc z jedną kością. Pod tym opisem pasuje nie tyle roślin, które zwykliśmy nazywać orzechami. Reszta, nierealne orzechy, według standardów botaniki to fasola, nasiona lub pestki.
Leki obejmują wiśnie, brzoskwinie, śliwki, morele, a także kokos, gałkę muszkatołową i orzechy włoskie, migdały, pistacje, orzechy nerkowca. Dowiedz się, dlaczego.
Owoce (owoce) pojawiają się z powodu zapylenia, które występuje w kwiatku. Wszystkie owoce są podzielone na suche i soczyste.
Suche owoce, na przykład, są uważane za orzechy. Z botanicznego punktu widzenia jest to suchy, nieotwarty owoc z jedną kością. Pod tym opisem pasuje nie tyle roślin, które zwykliśmy nazywać orzechami. Reszta, nierealne orzechy, według standardów botaniki to fasola, nasiona lub pestki.
Leki obejmują wiśnie, brzoskwinie, śliwki, morele, a także kokos, gałkę muszkatołową i orzechy włoskie, migdały, pistacje, orzechy nerkowca. Dowiedz się, dlaczego.
Drupe jest soczysty lub suchy. Porównaj owoce wiśni i orzecha włoskiego. Obaj mają skórę, tylko orzech jest grubszy, miazga orzecha stała się twarda (zatem suchy pestka), a część, którą jemy i nazywamy orzechami, jest nasieniem owocu. Pod botanicznym opisem orzecha nie nadaje się, choćby dlatego, że ujawnia owoce.
Kokos jest również suchym pestkowcem. Jeśli spojrzysz na to w sekcji i porównasz na przykład z brzoskwinią, zauważysz wiele wspólnego. Tylko miąższ kokosa stał się suchy i włóknisty, a ludzie jedzą to, co brzoskwinia jest kością.
Nerkowce, pistacje, gałka muszkatołowa i migdały to także pestki. Pierwszy zwany jest również orzechem jabłkowym, ponieważ przerośnięta łodyga przypomina owoc. Możesz go zjeść, ale szybko się pogarsza i nie jest zabierany na Ukrainę. Gałka muszkatołowa ma inną nazwę - legalny narkotyk. Jeśli dużo jesz, może to spowodować euforię, ale także poważne zatrucie, ponieważ orzech jest trujący. Może być stosowany jako przyprawa w małych ilościach.
Orzeszki ziemne, zwane orzeszkami ziemnymi, również nie są orzechami, ale nie są owocem pestkowym. To jest bob.
Orzechowe orzechy lub orzechy laskowe, kasztany i żołędzie są uważane za prawdziwe orzechy, chociaż ze względu na ich czapki są czasami rozdzielane na oddzielny rodzaj owoców.
Oprócz nakrętki jest jeszcze nakrętka. To ten sam owoc, ale mały. Ten typ obejmuje na przykład grykę. Więc to nie jest kultura zbóż, jak się ją mylnie nazywa. W zbożach owoc nazywany jest ziarnem: nie ma twardej powłoki, jak orzech.
Jest też rodzaj strąków owocowych, wygląda jak fasola i często są mylone. Jest też pudełko - jest kilka stopionych dywanów, a wewnątrz są nasiona. Na przykład wanilia lub mak mają ten rodzaj owoców.
50 lat temu arbuz uważano za największą jagodę, a teraz ten tytuł należy do papai. W ciągu ostatniego roku arbuzy nie stały się mniejsze, a papaja - więcej. Tylko botanicy zdecydowali, że arbuzy nie mają teraz miejsca wśród jagód.
Rodzaj owoców, który ma cienką skórę, soczystą miąższ i wiele nasion w środku, nazywany jest jagodą. Z opisu widać od razu, że truskawki nie są jagodami, a maliny są wątpliwe. Czerwona słodka miazga truskawkowa jest zarośniętym nasypem, a jądra truskawek są owocami orzechowymi. Malina jest wielobranżowa, ponieważ każda z jej kulek jest małym pestką.
Klasyczne jagody to porzeczki, winogrona, banan, pomidor. Zobaczmy, co ich łączy i gdzie zniknął arbuz.
50 lat temu arbuz uważano za największą jagodę, a teraz ten tytuł należy do papai. W ciągu ostatniego roku arbuzy nie stały się mniejsze, a papaja - więcej. Tylko botanicy zdecydowali, że arbuzy nie mają teraz miejsca wśród jagód.
Rodzaj owoców, który ma cienką skórę, soczystą miąższ i wiele nasion w środku, nazywany jest jagodą. Z opisu widać od razu, że truskawki nie są jagodami, a maliny są wątpliwe. Czerwona słodka miazga truskawkowa jest zarośniętym nasypem, a jądra truskawek są owocami orzechowymi. Malina jest wielobranżowa, ponieważ każda z jej kulek jest małym pestką.
Klasyczne jagody to porzeczki, winogrona, banan, pomidor. Zobaczmy, co ich łączy i gdzie zniknął arbuz.
W 1967 roku naukowcy na całym świecie rozpoznali inny rodzaj owocu - dyni. Ma wiele wspólnego z jagodami, ale powłoka jest o wiele trudniejsza, a nasiona są zwykle bardziej. Dynie zostały przypisane arbuzy, dynie, ogórki, melony, a nawet marakuja. Ta decyzja została zatwierdzona, książki o botanice zostały opublikowane, gdzie powiedziano o dyni. Ale nawet po pół wieku niektóre szkoły nadal uczą, że arbuz jest jagodą.
Pomidor spełnia wszystkie kryteria jagód: cienka skóra, miazga i kości, ale nadal jest uważany za warzywo. Pytanie to zostało nawet rozpatrzone przez Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych w 1893 roku. Zgodnie z prawem należało płacić podatki za import warzyw do kraju, ale nie za import owoców. Bracia Nix pozywali celnika Edwarda Heddena z Nowego Jorku za żądanie zapłaty podatku od przywozu pomidorów. Bracia twierdzili, że w botanice pomidor jest uważany za owoc. Sąd stanął po stronie Heddena, twierdząc, że pomidor w kuchni będzie używany jako warzywo. Bracia musieli zapłacić podatek.
Nawiasem mówiąc, Europejczycy przez długi czas bali się jeść pomidory, ponieważ uważali je za trujące. W latach 70. XVIII wieku agent angielskiego króla próbował zabić George'a Washingtona pomidorem. Oczywiście próba nie powiodła się, ponieważ pomidor nie mógł uszkodzić zdrowia Waszyngtonu.
Banan jest również jagodą, ponieważ wewnątrz znajdują się małe nasiona, są one szczególnie widoczne w dzikich bananach. Z tą jagodą wiąże się kilka mitów, które powinny zostać obalone dawno temu.
Czy orzech jest warzywem czy owocem?
Uwaga:
> A wśród opcji jest poprawna?
nie fakt, że tak jest, ale jeśli nie, to konieczne byłoby uzasadnienie.
temat został zaatakowany przez wiki
nie odpowiedzieli na pytanie, stworzyli dodatki.
Uwaga:
w Wikipedii na temat owocu artykułu napisano, że orzech jest owocem.
więc wikistaty nawet nie opublikował artykułu :)
RPI.su - największa rosyjskojęzyczna baza danych pytań i odpowiedzi. Nasz projekt został zrealizowany jako kontynuacja popularnej usługi otvety.google.ru, która została zamknięta i usunięta 30 kwietnia 2015 roku. Postanowiliśmy wskrzesić użyteczną usługę Google Answers, aby każda osoba mogła publicznie znaleźć odpowiedź na swoje pytanie ze strony społeczności internetowej.
Skopiowaliśmy i zapisaliśmy wszelkie pytania, które dodaliśmy do witryny odpowiedzi Google. Nazwy starych użytkowników są również wyświetlane w formie, w jakiej istniały wcześniej. Wystarczy ponownie zarejestrować się, aby móc zadawać pytania lub odpowiadać na inne.
Aby skontaktować się z nami w dowolnej sprawie dotyczącej witryny (reklama, współpraca, informacje zwrotne dotyczące usługi), napisz na e-mail [chroniony e-mailem]. Na stronie są publikowane tylko wszystkie pytania ogólne, nie są one odbierane pocztą.
http://www.rpi.su/q/636996Co to jest warzywo i co jest owocem i jak określić różnicę między nimi
Powodem istniejącego zamieszania w definicji owoców i warzyw są przede wszystkim nie naukowcy - biologowie, ale kucharze. Historycznie, z upływem czasu, biologiczne właściwości produktów zanikały w tle, ponieważ główna część ludzi, klasyfikując owoce, zaczęła skupiać się wyłącznie na ich cechach smakowych zgodnie z zasadą:
· Słodkie owoce to owoce należące do grupy deserów.
· Bardziej pikantne i odpowiednie do gotowania jako danie główne lub przystawka - to warzywa
Rozważ kilka przykładów:
Pomidor. Warzywa lub owoce?
Warto zauważyć, że w dalekiej Hiszpanii ta kultura nazywa się „Pomi del Peru”, co oznacza „peruwiańskie jabłko”. We Włoszech roślina ta ma nazwę „Pomo d’oro” lub „Golden Apple”. Kochający Francuzi nazywali pomidory pięknym frazą „Poma Amoris”, co oznacza „Apple of Love”, a starożytni Aztekowie nazywali pomidor „Tomatl” lub „Big Berry”, który jest najbliższy naukowym oznaczeniom rośliny.
Faktem jest, że zgodnie z jego cechami botanicznymi, pomidor jest jagodą syncarpa o wielu starterach. Jej owoce mają cienką skórkę i bogatą soczystą miąższ z małymi nasionami wewnątrz. Dlaczego nie jagoda?
Chociaż jeśli dokładnie rozważysz metodę uprawy pomidorów, zobaczymy, że jest ona bardzo podobna do metod uprawy wszystkich innych członków rodziny roślin warzywnych, ponieważ pomidor to uprawiana roślina jednoroczna. Ten czynnik powoduje również pewne zamieszanie.
Na Ukrainie pomidory mylnie przypisuje się warzywom, ponieważ pomidory, podobnie jak inne rośliny warzywne, są używane do produkcji sałatek, sosów i pierwszych dań. Są marynowane, nadziewane, pieczone i tak dalej.
Ogórek. Warzywa lub owoce?
Inną niezwykle popularną i szeroko rozpowszechnioną uprawą warzyw jest ogórek. Warto zauważyć, że roślina ta została celowo uprawiana przez ludzi od ponad trzech tysięcy lat, a dziś istnieje wiele jej różnych odmian i hybryd.
W rzeczywistości ogórek jest owocem, który wygląda jak pnącza winorośl, która za pomocą spiralnych loków ciągnie się w górę, starannie przylegając do wszelkich przeszkód i struktur.
Kończmy długi argument: Kim jest kto?
Po pierwsze, konieczne jest zdefiniowanie, co jest owocem, a co warzywem, ponieważ jak się okazało, ani kolor roślin, ani ich zewnętrzna forma, ani wielkość ani konfiguracja owoców nie są absolutnie ważne dla znalezienia prawdy.
Owoce są jadalnymi owocami, których główną naturalną funkcją jest zachowanie nasion, którymi rozmnażają się rośliny. W oparciu o tę definicję ogórki, bakłażany, rośliny strączkowe, kukurydza, a nawet orzechy to nic innego jak owoce.
Owoc jest jadalną częścią rośliny, ale w miarę dojrzewania oddziela się od niego, dzięki czemu nasiona mogą dostać się do gleby i ostatecznie kiełkować.
Jeśli chodzi o warzywa, są one również jadalną częścią rośliny, ale mogą składać się z liści, łodyg, korzeni, cebulek i kwiatostanów.
Między innymi botanicy dzielą grupę warzyw na następujące typy:
· Liściaste (szpinak, sałata)
· Warzywa korzeniowe (buraki, marchew, rzodkiewki)
· Pędy (seler, rabarbar, imbir)
· Pąki kwiatowe (kalafior i brokuły)
Stwierdzono zatem, że wyłącznie z botanicznego punktu widzenia owoce są owocami roślin, które rozwijają się z kwiatu i zawierają nasiona. A jeśli tak, to owoce należy przypisywać roślinom strączkowym, kukurydzy, dyni, ogórków, pomidorów, papryki itd., Ponieważ wszystkie te rośliny wytwarzają kwiaty i dają nasiona. W oparciu o tę zasadę orzechy i płatki zbożowe są również owocami.
Warzywa to jadalne części roślin zielnych: łodygi, liście, korzenie, a nawet pąki kwiatowe.
Z tym trochę uporządkowane.
Alternatywne punkty widzenia
Jednak w krajach kontynentu europejskiego istnieje zupełnie inne podejście do metody określania owoców i warzyw. Owoce zawierają wszystkie soczyste owoce roślin (w szczególności jagody i pestkowce), dlatego z europejskiego punktu widzenia pomidor jest owocem. Znowu kompletne zamieszanie.
Istnieje inna metoda oddzielania owoców i warzyw. Jest to całkiem proste: jeśli część rośliny, która odżywia owoce składnikami odżywczymi i wilgocią, pozostaje niezmieniona przez kilka lat, to ta kultura jest owocem. Punkt. Jeśli nie, to mamy warzywo.
Jeśli spojrzeć z tego punktu widzenia, powiedzmy, na drzewka ogrodowe, wówczas wszystkie mają długotrwałe łodygi i gałęzie, a tylko liście i owoce podlegają corocznej odnowie. I na przykład, taka kultura, jak ten sam pomidor, rośnie co roku i pod koniec sezonu roślina umiera. Tak więc pomidor jest warzywem.
Ale jak być na przykład z bananem? Nic skomplikowanego.
Faktem jest, że palma bananowa, która przynosi wszystkie znane owoce, corocznie odnawia drewno ukryte przed oczami, ponieważ występuje w wewnętrznej części drzewa, podczas gdy zewnętrzna część (kora) pozostaje niezmieniona. Dlatego ludzie, którzy nazywają owoce bananami, popełniają błąd. Podobnie jest z ananasem.
Ale jeśli weźmiemy na przykład palmę daktylową, to jej owoce (daty) są w rzeczywistości owocami, ponieważ fizjologia tych dwóch roślin różni się znacznie od siebie.
Tradycyjne winogrona są również owocami, ponieważ mają wieloletnie łodygi i pojedynczy system korzeniowy.
Orzechy, jak wspomniano powyżej, należą również do przedstawicieli upraw owocowych, ale orzeszki ziemne są nazywane niepoprawnie orzechami. On jest w 100% warzywem.
Zgodnie z tą zasadą truskawki powinny być przypisane do warzyw, a krzewy takie jak porzeczki lub agrest do owoców.
http://agrostory.com/info-centre/knowledge-lab/chto-takoe-ovoshch-a-chto-takoe-frukt-i-kak-opredelit-raznitsu-mezhdu-nimi/orzechy to owoce lub warzywa
W botanice istnieją dwie definicje:
Orzech włoski (rodzaj owocu; łac. Nux) - suchy, jednoziarnisty, nieotwieralny syncarpaceous niższy owoc z drzewiastą owocnią (na przykład leszczyny), wewnątrz którego znajduje się jedno luźne ziarno. Przykładem takiego owocu jest orzech laskowy lub orzech laskowy.
Orzech włoski należy do rodziny orzechów włoskich (Juglandaceae), czasem bardziej wąsko, do rodziny orzechów włoskich w nim zawartej (Juglans, na przykład orzech), a czasami szerszy, przedstawiciel rzędu Bucolaceae (Fagales), który obejmuje rodzinę orzechów włoskich. W tym samym czasie owoce roślin z rodziny orzechów włoskich nie są orzechami w pierwszym znaczeniu, są to zwykle pestki (dokładniej niższy pestkowiec), których kość wraz z zawartym w niej ziarnem jest niepoprawnie nazywana nakrętką.
Inne „orzechy” pod względem botaniki to fałszywe orzechy lub błędnie nazywane orzechami.
orzechy to owoce lub warzywa
orzechy to owoce lub warzywa
- Orzechy są owocem
Owoce - orzech nie jest owocem ani warzywem, ponieważ ta klasyfikacja jest używana tylko w przedszkolach, aby zaznajomić dzieci z otaczającym światem.
kultury nazywają orzechy lub orzechy.
Wszystkie uprawy owoców i jagód są podzielone na siedem grup: (klasyfikacja produkcji biologicznej)
- owoce ziarnkowe (jabłko, gruszka, pigwa, jagoda, jarzębina, głóg);
- owoce pestkowe (śliwka, wiśnia, czereśnia, tarnina, śliwka wiśniowa, morela, brzoskwinia, dereń);
- orzechowe (orzech, orzech mandżurski, orzech laskowy, orzech laskowy, pistacja, migdał, kasztan);
- jagody (porzeczki, agrest, maliny, winogrona, truskawki, truskawki, jeżyny, jagody, żurawina, żurawina, trawa cytrynowa);
- owoce cytrusowe (pomarańcza, cytryna, mandarynka, grejpfrut);
- subtropikalny (figa, granat, persimmon, oliwka, data);
- inne owoce (dogrose, kalina, rokitnik itp.).
Sha, chłopaki, ty? - to jest korzeń warzywny)))
w gotowaniu i handlu - wszystkie inne rzeczy.
w botanice tych słów jest tylko jedna rzecz - orzech. słowa takie jak botanika warzyw i owoców nie wiedzą)
w życiu codziennym - możesz zadzwonić do czegokolwiek, na wszelki wypadek, powiedz, że nie możesz zawiesić zamka))
To nie jest owoc, a nie warzywo.
Ruda # 769; x jest owocem niektórych roślin (głównie drzew), zwykle z jądrem i twardą skorupą. Bardziej precyzyjna definicja i zakres roślin, których owoce nazywane są orzechami, zależy od tego, z jakiego punktu widzenia problem jest rozważany.
W botanice istnieją dwie definicje:
Orzech włoski (rodzaj owocu; łac. Nux) jest suchym, jednoziarnistym, nieotwieranym, synkarpicznym owocem dolnym z drzewiastą owocnią (na przykład leszczyny), wewnątrz którego umieszcza się jedno sypkie ziarno. Przykładem takiego owocu jest orzech laskowy lub orzech laskowy.
Orzech włoski jest przedstawicielem rodziny orzechów włoskich (Juglandaceae), czasem węższego gatunku orzecha włoskiego (Juglans, na przykład orzech), a czasami szerszego przedstawiciela rzędu Beechflower (Fagales), który obejmuje rodzinę orzechów włoskich. W tym samym czasie owoce roślin z rodziny orzechów włoskich nie są orzechami w pierwszym znaczeniu, są to zwykle pestki (dokładniej niższy pestkowiec), których kość wraz z zawartym w niej ziarnem jest niepoprawnie nazywana nakrętką.
Inne orzechy botaniczne to fałszywe orzechy lub błędnie nazywane orzechami.
W gotowaniu i codziennym życiu orzechy są jadalnymi owocami składającymi się z muszli (twardej lub miękkiej) i jadalnego jądra.
W rolnictwie rośliny o takich owocach są nazywane roślinami orzechowymi. Oprócz orzechów w znaczeniu botanicznym zawierają orzechy piniowe, kokos i inne.
Jagody - Orzechy
Nic, jak mówią, nie jest zapowiedziane.
Jechaliśmy, co oznacza, teraz, w przyzwoitej instytucji, wypić kawę i coś z tym zjeść. Małżonek mówi mi, patrząc na jego malinowy sernik: - Widzisz, a ty powiedziałeś, że w tym roku nie jadłem owoców i jagód. Nawiasem mówiąc, malina to orzech! - Cóż, oczywiście podejrzewałem, że nie wiem wszystkiego na tym świecie, odłożyłem słuchawkę, pociągnąłem łyk mojego cappuccino i wcale się nie spierali. Jednak na tym się nie skończyło. Dimon wszedł do Wikipedii. Znaleziono wiele nieprzewidzianych szczegółów!
Cytat: „Owoce truskawek, truskawek i malin nie są jagodami, ale orzechami. Smaczne czerwone mięso, które wszyscy kochają, jest w rzeczywistości pojemnikiem ze świerku, ale małe orzechy na jego powierzchni są owocami. Ale arbuz, dynia i melon - prawdziwe jagody. ”
Cóż, o arbuzie, słyszałem przez długi czas, potem. Ale Dimona był już nie do powstrzymania. Udał się do zbadania reszty serca produktów.
Pomidory z punktu widzenia botaniki - jagoda, a z punktu widzenia gotowania - warzywo. To samo gówno, uwaga, z ogórkiem i dynią. Ale kosztem ziemniaków są tacy, którzy wątpią, że to w ogóle warzywo, zwłaszcza młode.
Banan to jagoda, ponieważ bananowiec jest trawą.
Cukinia - owoc, ale warzywo. (Zacząłem się tutaj łamać)
Bakłażan - jagody i warzywa. (przestał żuć)
Pochowany na. Ponownie cytuj: „Na przykład owoce obejmują fasolę, kukurydzę, słodką paprykę, groszek, bakłażany, dynie, ogórki, cukinię i pomidory, ponieważ wszystkie są roślinami kwitnącymi. Wewnątrz znajdują się nasiona, a te rośliny mnożą się. Ściśle mówiąc, nawet orzechy są owocami, jak ziarna. (w końcu zostałem złamany, szybko włożyłem go do ust, co zostało na talerzu i wisiałem)
Warzywo jest na ogół ostatnio wymyślonym terminem w kuchni i służy do podsumowania grupy produktów spożywczych (jeśli niczego nie mylę)
O wiśniowej uspokojonej - jagodzie.
Ogólnie rzecz biorąc, drodzy eksperci, uwaga, pytanie! Czy mogę teraz nazwać kompot barszczowy?
- Najwyżej oceniane
- Najpierw na górze
- Tematycznie
47 komentarzy
Jeśli arbuzy solą się, a nawet wypracowują normy, to dlaczego nie dżem pomidorowy zabubenit? Ale z jagód ziemniaczanych (które teoretycznie są bliskimi krewnymi pomidorów) naprawdę nie powinno się niczego gotować.
http://pikabu.ru/story/yagodyi__orekhi_624237510 owoców mylonych z warzywami
Czy dynia jest owocem czy warzywem? Co o tym myślisz Może być uważany za warzywo, ale w rzeczywistości jest to owoc. Wciąż jest wiele owoców mylonych z warzywami. Oto lista najpopularniejszych.
Jaka jest różnica między owocami a warzywami?
Definicje odgrywają ważną rolę w odpowiedzi na to pytanie. Na przykład, w artykule o 10 owocach o wysokiej zawartości wody, ogórek, który wydaje się być warzywem, był pierwszy. Ale jeśli chodzi o botanikę, to jest owoc.
Owoc rozwija się z kwiatu rośliny i zawiera nasiona. A warzywa to wszelkie inne jadalne części roślin, takie jak liście, łodygi lub korzenie.
Tak więc poniżej zobaczysz listę dziesięciu owoców, które omyłkowo są uważane za warzywa.
Zielona fasola
Fasolka szparagowa lub zielona fasola są uprawiane od ponad 7 000 lat. Pomimo tak długiej historii fasoli, wielu ludzi uważa, że jest to warzywo. Ale z botanicznego punktu widzenia fasola jest owocem.
Na świecie istnieje ponad 130 różnych rodzajów zielonej fasoli. Jest uprawiana w różnych częściach świata. Kolor strąków może się różnić od zielonego do czerwonego.
Ma wiele nazwisk - okra, okra, damskie palce. Nie smakuje tak słodko jak większość owoców, ale jest owocem. Jest uprawiana na całym świecie i jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i karaibskiej. Okra może być spożywana na surowo, a także gotowana lub smażona.
Oliwki
W gotowaniu oliwki są używane jako warzywa. Ale z naukowego punktu widzenia owoce zawierające nasiona są owocami. W przeciwieństwie do większości owoców oliwki mają słony smak. Pochodzące z Morza Śródziemnego drzewa oliwne rosną obecnie w wielu innych krajach o ciepłym klimacie. Surowe oliwki są bardzo gorzkie, więc są trzymane w solance przez kilka miesięcy przed użyciem.
Bakłażan
Bakłażany uprawiane są w krajach o umiarkowanym klimacie. W sumie istnieje około 770 gatunków bakłażanów, które różnią się wielkością i kolorem. Wbrew powszechnemu przekonaniu bakłażany są również owocami, ponieważ ich białe mięso zawiera nasiona. Bakłażany mogą być fioletowe, zielone lub lawendowe. Surowe bakłażany są bardzo gorzkie w smaku.
Bułgarski pieprz
Czy mają jakieś podobieństwo do owoców? Na zewnątrz trudno jest znaleźć, ale z punktu widzenia biologii jest to znowu owoc. Smakują lekko słodko, nie ostro. Smaki różnią się w zależności od koloru, który może być czerwony, żółty, pomarańczowy lub zielony. Czerwona papryka - najsłodsza, zielona - trochę gorzka.
Groch
Groch zaczął rosnąć tysiące lat temu i od tego czasu stał się popularny wśród ludzi. Rośnie w długich strąkach, które technicznie są owocami. Groch dobrze rośnie w klimacie umiarkowanym, chłodnym. Świeży groszek jest słodki, ale traci słodycz kilka godzin po zbiorze.
Ogórek
Ogórki uprawiane wszędzie należą do rodziny dyni. Oprócz jedzenia mają wiele przydatnych właściwości kosmetycznych. Sok z ogórka jest bardzo przydatny dla skóry, wyrównuje cerę, chroni przed słońcem, koi skórę po oparzeniu słonecznym, a także jest przydatny do łamliwych i zniszczonych włosów.
Niemniej jednak większość nawet nie zdaje sobie sprawy, że ogórek nie jest warzywem, ponieważ zawiera nasiona. Ogórki można spożywać na surowo, dodatkowo stanowią 96% wody.
Dynia
Dynie, które są dość duże, zajmują szczególne miejsce w kuchni. Trudno zapomnieć o smaku ciasta z dyni z dzieciństwa i potworów z dyni na Halloween. Sfera kulista z grubymi ścianami zawiera wewnątrz nasiona i miazgę, co oznacza, z punktu widzenia nauki, że jest to owoc. Dynie są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe.
Awokado
Awokado dobrze smakuje i jest szeroko stosowane w daniach niektórych krajów, więc można go pomylić z warzywami. Ale w rzeczywistości jest to owoc, ponieważ zawiera jeszcze jedno ziarno otoczone miąższem. Awokado znane jest od 8000 pne. Jest to jedna z rzadkich roślin, która zawiera tłuszcze jednonienasycone, które są dobre dla serca.
Na naszej stronie topcafe.su możesz znaleźć 10 mało znanych faktów na temat awokado.
Pomidor
Istnieje wiele kontrowersji dotyczących tego, gdzie umieścić pomidora. Czy to owoc, czy jest to warzywo? W gotowaniu stosuje się go w sałatkach i wielu innych potrawach. Ponadto jest pikantny. Ale jeśli chodzi o biologię, pomidor jest owocem, ponieważ zawiera nasiona. Na świecie istnieje ponad 10 000 gatunków pomidorów. W kolorze mogą być czerwone, pomarańczowe, żółte i fioletowe.
http://topcafe.su/stil-zhizni/eda/10-fruktov-kotorye-oshibochno-prinimayut-za-ovoshhi.htmlOrzechy to warzywa lub owoce
Powiedz mi, proszę, że w alaku jest owoc, a co jest warzywem? Jak zrozumieć, która bracha powinna być wymawiana, jeśli w ogóle nie wiesz, jak rośnie? Czy powinniśmy się dowiedzieć, jak to się dzieje?
I więcej. Jeśli w naczyniu znajdują się składniki w tym samym czasie, w którym trzeba wymawiać różne hamulce (na przykład zupa), jak można powiedzieć do niego brakha?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Przede wszystkim zdefiniuję, co jest uważane za owoc, a co za warzywo.
Jeśli część rośliny, która karmi owoc pozostaje z roku na rok, ten owoc jest owocem, w przeciwnym razie jest to warzywo. Jednocześnie ani kształt rośliny, ani wysokość, na której owoc znajduje się na ziemi, nie ma znaczenia.
Na przykład w jabłoni korzenie, pień i gałęzie są wieloletnie. Tylko liście i owoce są aktualizowane co roku. Więc jabłko jest owocem.
Pomidory są wysiewane co roku, a cała roślina odrasta. Dlatego pomidor jest warzywem.
Podajmy mniej oczywiste przykłady. Palma bananowa corocznie aktualizuje wewnętrzną część drzewa, która karmi owoce. Pozostaje tylko zewnętrzna skorupa. Ten proces jest niewidoczny, więc możesz błędnie zdecydować, że banan jest owocem. Ale ponieważ część rośliny, która karmi owoce zmienia się co roku, banan jest warzywem. To samo dotyczy ananasa. Jednak palma daktylowa staje się błędna, a data jest owocem. Winogrona są również owocami, pomimo tego, że nie mogą nawet stać same, ale jego korzenie i łodygi są wieczne.
Orzechy są owocem, ale orzeszki ziemne są warzywem.
Wśród jagód są warzywa i owoce. Na przykład truskawka jest warzywem. I owoce krzewu, na przykład agrestu lub porzeczki - owoce, ponieważ te krzewy żyją przez wiele lat.
Teraz zobaczmy, jakiego rodzaju bera (błogosławieństwo) wypowiadać na temat różnych rodzajów żywności. Przechodząc, zauważam, że niezależnie od rodzaju, całe jedzenie spożywane przez Żyda musi być koszerne, to znaczy odpowiednie dla duszy żydowskiej.
Obowiązek czytania barakhota przed posiłkiem jest jednym z siedmiu przykazań Tory Ustnej, które są „dodawane” do 613 przykazań Tory Pismennaya. Więcej informacji na ten temat można znaleźć na stronie internetowej w odpowiedzi „Dodatkowe siedem micwot”.
Wszystkie błogosławieństwa zaczynają się w ten sam sposób - Baruch Ata Ado-Nay Eloheinu Melekh a-Olam. Co oznacza: „Ty, Najwyższy, Pan naszych losów i Król całego świata - źródło wszystkich błogosławieństw”. Po tym jest ostatnia część bogów, która dla różnych rodzajów produktów ma swoje różnice. Dla uproszczenia będę nadal wskazywał tylko zakończenie.
Wymienię tutaj wszystkie błogosławieństwa wymawiane przed jedzeniem różnych rodzajów żywności, według kategorii.
Owoce - Bor w a-etz („stworzył owoc drzewa”).
Warzywo - Bor at a-adam („stworzył owoc ziemi”).
Chleb - ha-Motsi lechem min ha-pick („wydobywanie chleba z ziemi”).
Wino (lub sok winogronowy) - Bor z a-gefen („stworzył owoc winorośli”).
Wszelkie produkty mączne, z wyjątkiem chleba, a także ryż - Boré miney mezonot. („Kto robił różnego rodzaju jedzenie, które nasyca osobę”).
Wszystko inne, czego nie ma na tej liście (napoje, mięso, ryby, jaja, produkty mleczne itp.) To ni bidevaro („Na słowo, na którym wszystko się pojawiło”).
Masz rację: aby wymawiać poprawny Berah, musisz wiedzieć, jak ten owoc rośnie lub z czego jest zrobione danie.
W przypadku trudności z owocami - łatwo raz na zawsze dowiedzieć się, jak rośnie. Ale co zrobić z daniem składającym się ze składników należących do różnych grup naszej listy?
Należy zauważyć, że temat błogosławieństw jest bardzo trudny. Była omawiana przez naszych nauczycieli w erze Talmudu. Rabinów naszego pokolenia dyskutuje do dziś. W wielu pytaniach ujawniają się różne aspekty Prawdy. Istnieją różne zasady ustalania błogosławieństw, ale nie są one bezpośrednio związane z twoim pytaniem.
Podam tutaj kilka ogólnych zasad.
Beraha na naczyniu (nie na chlebie) zawierającym mąkę, której nie używa się do nadania kształtu, ale - aby nasycić, wymawia się - Boron miney mezonot. Bez względu na inne składniki.
Danie jednej kategorii, w którym znajduje się produkt dodatkowy z innej kategorii, nie zmienia Beracha, pod warunkiem, że ten dodatek jest niewielki pod względem ilości i jest drugorzędny w stosunku do głównego składnika.
Na przykład w sałatce warzywnej, w której dodaje się niewielką ilość, powiedzmy, orzechów włoskich, wymawia się bäraha - Bor w a-adam. Oznacza to, że orzechy w tym przypadku nie są liczone.
Na lodach w kubku waflowym - a-a-Kol NIH Bidevaro. Kubek wykonany z mąki jest po prostu „dodatkiem dodatkowym”, w który wkłada się lody. Ta sama zasada dotyczy sznycla prażonego w mące (lub, powiedzmy, w bułce tartej), o którym mówi się barakha, jak w przypadku mięsa - więcej niż a-coul nide bidevaro.
Ta zasada w Torze ustnej nazywa się Ikar ve-tafel - „główna i drugorzędna”.
Jeśli mamy mieszankę kilku składników i nie możemy określić, która z nich jest główna, ma zastosowanie inna ważna zasada - lefi a-ditch. To znaczy „większość”.
Zrozumiemy to na przykładzie zupy.
Zupa składa się z warzyw i płynów. Co więcej, oba są konieczne, abyśmy mogli nazwać tę zupę. W przeciwieństwie do, powiedzmy, sałatki z orzechami, gdzie sałatka pozostanie taka i bez orzechów, w zupie nie wyodrębnisz głównej i dodatkowej.
W tym przypadku wybór bogów zależy od tego, jak ludzie postrzegają to jedzenie. Jeśli zupa jest gęsta i większość ludzi powie, że wygląda bardziej jak owsianka, bera jest wymawiana jak warzywa. Jeśli - bardziej płynny, o stosunkowo niskiej zawartości warzyw, może być uważany za płyn.
W praktyce, w razie wątpliwości, wystarczy samodzielnie ocenić stosunek ilościowy składników.
Przed posiłkiem z chlebem wymawia się tylko zjadacz chleba i dopóki nie powie się ostatecznego błogosławieństwa, żadne inne potrawy nie powinny być podawane do ziarna, ale tylko na deser (słodki lub owocowy). Na marginesie zauważam, że przed błogosławieństwem na chlebie czyń ręce (netilat yadaim).
Wszystkie produkty tej samej kategorii, które dana osoba spożywa podczas jednego posiłku, są opowiadane tylko raz - przed pierwszym. Na przykład, jeśli osoba spożywa ser, twaróg, jajka, pije wodę, raz ogłasza błogosławieństwo bidevaro she-and-nil. Dotyczy wszystkich tych produktów.
Przestrzeganie tych zasad w praktyce żydowskiego życia nie jest trudne. Większość rodzajów potraw jest znana osobie, wiadomo, z czego są wykonane, i dlatego można zrozumieć, które Berah muszą być wymawiane. Zwiedzanie lub w restauracji (oczywiście koszerne!), Jeśli istnieją wątpliwości co do niektórych potraw, wystarczy zadać jedno pytanie, w trudnych przypadkach dwa. Na przykład - zapytać, czy w zapiekance jest dużo mąki.
Po jedzeniu istnieje również kilka rodzajów błogosławieństw, w których wyrażamy naszą wdzięczność Stwórcy za możliwość zaspokojenia głodu, za wypełnienie. Ale to już temat do oddzielnej dyskusji.
Podsumowując, podkreślam, że czytając błogosławieństwa przed posiłkiem, zwracamy się do Stwórcy wiele razy dziennie, co pomaga nam głębiej zrozumieć, że wszystko, nawet łyk wody, jest w Jego rękach.
http://www.evrey.com/sitep/askrabbi1/q.php?q=otvet/q4106.htmCzym właściwie są warzywa i jakie są owoce (i jak się je określa)
Jabłko to owoc, jak banan, a ogórek to warzywo, wszyscy o tym wiedzą. Ale z punktu widzenia botaniki wszystko jest inaczej. Dobrą wiadomością jest to, że ilość warzyw i owoców, które musisz jeść dziennie, jak gdyby „zsumowane”, możesz jeść to, co lubisz najbardziej. Ale wiele produktów spożywczych, które kiedyś uważaliśmy za warzywa, to w rzeczywistości owoce.
Owoce, na przykład, obejmują fasolę, kukurydzę, słodką paprykę, groszek, bakłażany, dynie, ogórki, cukinię i pomidory, ponieważ wszystkie są roślinami kwitnącymi. Są w nich nasiona, a takie rośliny rozmnażają się za pomocą tych nasion. Ściśle mówiąc, nawet orzechy są owocami, jak ziarna.
Warzywa botaników nazywają wszystkie inne rośliny - liściaste (sałata i szpinak), warzywa korzeniowe (marchew i rzodkiewki), łodygi (imbir i seler) i pąki kwiatowe (brokuły i kalafior).
Podsumowując: jeśli roślina ma nasiona, to jest owocem, a jeśli nie - warzywem. Ale dlaczego rutynowo nazywamy warzywa papryką, kukurydzą i ogórkami? Powodem tego jest historycznie ustalony pogląd, że to nie biologiczne cechy produktu mają znaczenie, ale smak. W gotowaniu owoce nazywane są słodkimi owocami, a warzywa są bardziej pikantne i nie tak słodkie. Owoce są często podawane jako deser, a warzywa są częścią dania głównego.
http://www.factroom.ru/facts/42161Wskazówka 1: Jak odróżnić owoce od warzyw
- Owoce, których członkostwo należy określić; podręcznik botaniki.
Wskazówka 2: Czy banan jest owocem lub jagodą?
Co to jest banan?
Banan to roślina zielna o silnym systemie korzeniowym, która pomimo imponujących rozmiarów nie ma litej łodygi. Banany mają jedną miękką łodygę, która jest otoczona różnymi dużymi liśćmi sąsiadującymi ze sobą. Kwiaty rozwijają się na nim, a następnie - mięsiste owoce. Z powodu tych cech botanicy przypisują owoce tej rośliny nie owocom, ale jagodom. Wyspy Archipelagu Malajskiego uważane są za miejsce narodzin bananów, a pierwsze informacje o nich pochodzą z XVII wieku pne - nie bez powodu są one nazywane najstarszymi roślinami uprawnymi.
Każdego roku dojrzewa tylko jedna roślina na łodydze, po czym stara łodyga umiera, a nowa wyrasta z kłącza, na którym dojrzewają owoce. Niektóre rodzaje bananów mogą owocować w ten sposób przez 100 lat. Wysokość łodygi banana może wahać się od 2 do 10 metrów, dlatego banany są uważane za największą trawę.
Przydatne właściwości bananów
Banany należą do najbardziej użytecznych produktów spożywczych ze względu na ich skład chemiczny i wartość odżywczą. Owoc zawiera dużą ilość węglowodanów, trochę białka i tłuszczu. Są bogate w witaminy z grupy B, witaminy C i E, niezbędne do utrzymania odporności i napięcia skóry. A kwas nikotynowy zawarty w bananach pomaga normalizować procesy metaboliczne w organizmie. Wartość energetyczna bananów wynosi 90 kcal na 100 g.
Banany są bogate w fosfor i potas, więc codzienne spożywanie 3 owoców może uzupełnić dzienne spożycie tych substancji w organizmie. Dzięki ilości potasu niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego można normalizować ciśnienie krwi, zmniejszać ryzyko udaru i zawału serca. Banany zawierają także żelazo, wapń, magnez i sód.
Jagody te pomagają oczyścić naczynia krwionośne płytek cholesterolu, zmniejszając prawdopodobieństwo miażdżycy. Banany mają również korzystny wpływ na stan wątroby, nerek i dróg żółciowych, dlatego warto je włączyć do diety osób cierpiących na obrzęki. Zastosowanie miazgi bananowej uważa się za dobre zapobieganie wrzodom żołądka i dwunastnicy, a także zapaleniu żołądka. Jednak podczas zaostrzenia tych chorób lepiej nie jeść bananów.
I oczywiście banany nie są uważane za najlepsze leki przeciwdepresyjne na świecie. Są one przydatne do wejścia w dietę w przypadku złego nastroju, przygnębienia, depresji, a nawet zaburzeń nerwowych.
Wskazówka 3: Kakk zwiędła owoce i jagody w domu
Bardzo soczyste owoce i jagody o gęstej pulpie nadają się do suszenia: morele, jabłka, melony, daktyle, śliwki, winogrona, figi. Aby osiągnąć lepszą konsystencję, wymagane jest gorące słońce. Jeśli nie jest dostępny, owoce można suszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej. Czasami owoce są gotowane w syropie cukrowym. Po przetworzeniu owoce i jagody są przechowywane w pudełkach, pudełkach kartonowych lub workach lnianych. Nie trzeba pakować owoców do plastikowych toreb - owoce i jagody mogą stać się pleśnią. Suszone owoce są bogate w kalorie. Używaj ich w małych porcjach jako deser lub przekąskę, w towarzystwie gorącej herbaty lub innych napojów.
Suszony melon
Do suszenia melona, nawet przejrzałego lub niezbyt smacznego, zrobi. Pokroić w plasterki, pokroić w skorupę. Ułóż kawałki melona na desce i osusz na słońcu, po przykryciu go gazą. W nocy przynieś talerze z owocami do pokoju.
Kiedy melon zmarszczy się i zgęstnieje, połóż dwa lub trzy zraziki i zrób z nich warkocz. Osusz warkocze na słońcu jeszcze przez kilka dni. Owoce powinny stać się gęste, ale zachować elastyczność.
Suszone morele w cukrze
W domu owoce można suszyć w piekarniku lub suszarce elektrycznej. Aby smak owoców był bardziej skoncentrowany, a sok bardziej aktywny, zaleca się gotować owoce w syropie cukrowym. Zgodnie z tym przepisem można gotować morele, brzoskwinie, wiśnie lub wiśnie.
Będziesz potrzebował:
- 2 kg moreli pestkowych;
- 1 kg cukru;
- 350 ml wody.
Posortuj morele, odrzucając uszkodzone owoce. Wypłucz owoce w kilku wodach i osusz ręcznikiem. Usuń kości, starając się zachować nienaruszone owoce. Połóż morele na patelni i zalej 700 g cukru. Mieszaj mieszankę drewnianą szpatułką i zostaw na dzień - w tym czasie dodatkowy sok powinien zostawić owoce. Do produkcji napojów, słodkich sosów i różnorodnych deserów używaj soku morelowego i syropu.
Opróżnij sok, odrzucając morele na durszlak. Następnie przygotuj syrop z wody i pozostałego cukru. Zagotuj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Włóż owoce do rondla, zamieszaj i zagotuj. Gotuj morele na małym ogniu przez 7-10 minut, następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw owoce do zaparzenia. Syrop powinien być ciepły, ale nie zamrożony.
Ponownie wrzuć morele na durszlak. Pozwól syropowi spłynąć, mieszając owoce drewnianą łopatką. Rozłóż morele na siatce elektrycznych suszarek i vyalte w 55 ° C przez około 3 godziny. Zamiast suszarki możesz korzystać z piekarnika. Ostudzić przygotowany owoc i przechowywać go.
Wskazówka 4: Jak odróżnić owoce od jagód i warzyw
Czym są warzywa
Słownik Ozhegova definiuje warzywa jako rośliny okopowe, rośliny cebulowe, rośliny liściaste i niektóre inne rośliny, a także same owoce. Mówiąc bardziej zwięźle, jest to jadalna część rośliny, która rośnie na ziemi i nie jest trawą, owocami, ziarnem, orzechami ani przyprawami.
Wszystkie warzywa można podzielić na kilka grup. Pierwszy obejmuje korzenie. Są to dobrze znane marchewki, buraki, rzodkiewki, chrzan itp. Do drugiego - bulwy - ziemniaki, topinambur, słodki ziemniak (słodki ziemniak). Trzecia grupa składa się z cebuli - czosnku, cebuli, porów, szalotki, czosnku dzikiego i innych. W czwartej grupie - kapusta - obejmują wszystkie odmiany kapusty (kapusta biała, sabaudzka, pekińska, chińska - do 50 gatunków), rzepak, musztarda i bardzo cenione przez miłośników japońskiej kuchni wasabi. Piąta grupa to pomidor. Do tego zalicza się pomidor, pieprz, bakłażan. Szósta grupa - rośliny strączkowe - składa się z fasoli, grochu, ciecierzycy, soi, orzeszków ziemnych, soczewicy. Przedstawicielami ostatniej siódmej grupy dyni są dynia, ogórki, cukinia, squash.
Czym są owoce i jagody
Z języka łacińskiego „owoc” jest tłumaczony jako „owoc”. Dlatego termin „owoc” jest nieobecny w botanice - zamiast tego używany jest termin „owoc”. Dzięki owocom biolodzy rozumieją soczyste organy roślin (niekoniecznie jadalne), które pojawiają się po rozkwitnięciu kwiatu rośliny, a na jego miejscu uformował się jajnik. Charakterystyczną cechą owocu jest obecność nasion, zarówno dużych, jak i małych, twardych lub miękkich. Te cechy mają wiele warzyw - ogórki, pomidory, a także groszek i orzechy. Owoce dzieli się na owoce ziarnkowe (jabłka, gruszki), owoce pestkowe (brzoskwinie, morele), owoce cytrusowe (pomarańcze, mandarynki, cytryny), subtropikalne i tropikalne (mango, awokado, ananas, banan) i melony (arbuz, melon).
W rozumieniu nerdów jagoda jest rodzajem owoców, które zawierają wiele nasion. W oparciu o to kryterium porzeczki, banan, arbuz, pomidor, agrest, kiwi, a nawet ziemniaki można zaliczyć do jagód. Jednak truskawki, truskawki i owoce dzikiej róży są uważane przez ekspertów za fałszywe jagody, ponieważ udział w rozwoju owoców zajmuje nie tylko jajnik, ale także pojemnik - dolną część kwiatu, na której znajdują się płatki, płatki, pręciki i słupek.
Charakterystyczne znaki warzyw, owoców i jagód
Po przeanalizowaniu powyższego możemy wyprowadzić kilka podstawowych różnic między warzywem a owocem. Po pierwsze, warzywa są częścią rośliny, a owoc jest jej owocem. Po drugie, owoce zawsze zawierają nasiona, które mogą później kiełkować, dając życie nowej roślinie. Warzywo jest tylko częścią rośliny, która jest całkowicie niezdolna do reprodukcji własnego rodzaju. Trzeci - owoce rosną na roślinach z twardą lub miękką łodygą, warzywa - część roślin trawiastych. Po czwarte - owoce i jagody różnią się wielkością i liczbą nasion.
- Jaka jest różnica między owocami a jagodami?
Wskazówka 5: Czy to prawda, że pomidor i ogórek są jagodami?
Jak się okazuje, rosyjscy przodkowie mieli rację, gdy nazywali owoce zamorskie „jagodami jagodowymi” z pomidorów. Nie ze względu na fakt, że pomidory mogą powodować wściekliznę, ale dlatego, że jest to naprawdę jagoda. W życiu codziennym mało kto skorzysta z tej wiedzy i rozpocznie sprawiedliwość, aby gorliwie bronić praw botaniki. Ponadto w 1893 r. Nawet Sąd Najwyższy Stanów Zjednoczonych, który ze względu na korzyści ekonomiczne (warzywa podlegały opłatom celnym), przypisał pomidor do warzyw, zrezygnował z tych praw.
Przestrzeganie tradycji sprzecznych z nauką
Dopiero w 2001 r. Unia Europejska wydała dekret, w którym pomidory należy klasyfikować jako owoce. Jednak niezwykle trudno jest przezwyciężyć odwieczne tradycje. Z reguły ludzie przeprowadzają oddzielenie warzyw, owoców i jagód do smaku i używają do gotowania. Ten, który ma słodki smak i jest używany do robienia deserów, jest owocem. A to jest solenie, duszenie, marynowanie - warzywa. Dlatego owoce takie jak pomidory, ogórki, papryka, bakłażany, fasola są uważane za te same warzywa co korzenie, bulwy i łodygi.
Trzeba powiedzieć, że Włosi byli pierwotnie bliscy prawdy, nazywając owoc pomidora pomo d’oro złotym jabłkiem. Z definicji, frajerzy, on naprawdę odnosi się do owoców, a rodzaj owoców jest klasyfikowany jako jagoda. Tradycyjnie owoce często nazywane są wszystkim, co rośnie na drzewie. Jednak owoce cytrusowe rosną na drzewie, squash, arbuz, melon, ogórek - znajdują się na długich rzęsach, a jagody, żurawiny, borówki - na niskich krzewach. Ale łączy je jedno - wszystkie są jagodami.
Co mówią frajerzy
Nauka nie toleruje spekulacji i fantazji. Jeśli owoc jest soczystą miąższem z dużą ilością małych nasion, to odnosi się do jagód. Z kolei jagody są mięsistymi owocami, które obejmują również jabłka, gruszki i wiele odmian psiankowatych i dyni. Inną charakterystyczną cechą owoców jest pojawienie się powleczonego owocu z jajnika kwiatowego. Ale wiele owoców pojawia się z jajnika kwiatowego, więc lepiej byłoby podzielić owoc na mięsiste, pestkowce (wiśniowe, śliwkowe) i suszone owoce (rośliny strączkowe, orzechy).
Należy zauważyć, że łacińska koncepcja fructus początkowo nie ustanowiła wyraźnej gradacji między odmianami owoców, ponieważ oznacza to po prostu „owoce”. Pojęcie warzywa nie jest terminem biologicznym, lecz terminem kulinarnym, który w słynnym słowniku Dahla określa się jako „ogród”. Dlatego dla większości ludzi ukochane owoce ogrodowe pozostaną warzywami.
http://www.kakprosto.ru/kak-133596-kak-otlichit-frukt-ot-ovoshcha