Według naukowców na pierwszym miejscu tytuł „najbardziej użytecznych produktów” zasługuje na jagody. Naukowcy szczególnie podkreślają właściwości jagód i jagód. Te zdrowe pokarmy zawierają najwięcej przeciwutleniaczy. Ponadto antocyjany zawarte w tych jagodach pomagają spowolnić proces starzenia się ludzkiego układu nerwowego. Jagody i jagody są bardzo przydatnym pożywieniem dla osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego i trawiennego oraz choroby onkologiczne. Te zdrowe produkty są również niezbędne dla osób otyłych i chorych na cukrzycę, ponieważ mogą obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi.

Lista najbardziej użytecznych produktów spożywczych zawierała również orzechy, a naukowcy nie wyróżniają żadnego konkretnego rodzaju - absolutnie wszystko jest przydatne. Orzechy są źródłem dużej ilości witamin, minerałów, białek, zdrowych tłuszczów. Dzięki codziennej konsumpcji te zdrowe produkty są dobre w zapobieganiu chorobom układu krążenia, cukrzycy, niedokrwistości, problemom z potencją, wzrokiem, cyklem miesiączkowym. Udowodniono również, że orzechy są zdrowym pokarmem dla stresu, depresji, utraty siły, ogólnego napięcia ciała.

Cebula i czosnek są niewątpliwie zdrową żywnością, a naukowcy to potwierdzają. Będąc prawdziwym źródłem witamin, minerałów, mikroelementów, korzystnych olejków eterycznych, pokarmy te mają pozytywny wpływ na całe ludzkie ciało. Sędzia dla siebie: cebula i czosnek są dobre na choroby wątroby, układu sercowo-naczyniowego i hormonalnego, obniżają poziom cholesterolu we krwi, wzmacniają ludzki układ odpornościowy. I oczywiście każdy wie, że cebula i czosnek są najbardziej przydatnymi produktami na przeziębienie. Olejki eteryczne i fintotsida zawarte w cebuli i czosnku zapobiegają rozmnażaniu się zarazków i niszczą je.

Następnym na liście „najbardziej przydatnych produktów” są rośliny strączkowe. Duże ilości cennych białek i grubych włókien w nich zawartych sprawiają, że produkty te są naprawdę wyjątkowe na swój sposób. Soja, fasola, fasola i groch są użytecznymi produktami dla pacjentów z cukrzycą, miażdżycą, osobami cierpiącymi na otyłość, chorobami układu pokarmowego, nerek i wątroby, które mają słaby układ odpornościowy. Rośliny strączkowe są najzdrowszym pożywieniem dla wegetarian, ponieważ są w stanie dostarczyć organizmowi ludzkiemu białka bez tłuszczu (co nie jest możliwe przy jedzeniu białek zwierzęcych). Ponadto białko (białko roślinne) zawarte w roślinach strączkowych sprzyja regeneracji komórek. Również rośliny strączkowe są użytecznymi pokarmami dla zaburzeń układu nerwowego, ponieważ zawierają aminokwasy, które zapewniają spokój i równowagę.

Owoce - z pewnością bez nich lista najbardziej użytecznych potraw byłaby niepełna. Przede wszystkim są to jabłka. Lista chorób, których zapobieganie i leczenie są szczególnie przydatne, jest dość szeroka. Jest to przydatny pokarm dla układu sercowo-naczyniowego, trawiennego, moczowego, immunologicznego, chorób skóry i układu mięśniowo-szkieletowego. Obniżając poziom cholesterolu i cukru we krwi, spowalniając wzrost komórek nowotworowych, jabłka można słusznie nazwać najbardziej przydatnymi owocami. Inne owoce, takie jak kiwi i persimmon, ananas i granat, morela i banan, awokado i mango, zostały również uwzględnione na liście „Najbardziej zdrowe produkty”. Tak więc im bardziej zróżnicowane jest Twoje „menu owoców”, tym lepiej.

Znaleziono również miejsce na liście najbardziej użytecznych produktów dla warzyw. Ołów tutaj to zielone warzywa liściaste: szpinak i sałatka. Te przydatne produkty są multiwitaminowe, są dobre dla jelit, spowalniają wzrost guzów (zwłaszcza prostaty), mają działanie moczopędne, są przydatne w nadciśnieniu, otyłości, gruźlicy, miażdżycy. Wśród warzyw kapusta i marchewka również mają tytuł „najbardziej zdrowej żywności”. Tak więc kapusta (zwłaszcza biała kapusta) ma wysoką wartość odżywczą i jest przydatna zarówno w postaci świeżej, jak i kwaśnej. Kapusta wzbogaca mikroflorę jelitową, jest w stanie wydalać cholesterol z organizmu. Jest to szczególnie przydatny pokarm dla pacjentów z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości, wrzodzie trawiennym, cierpiącym na hemoroidy i zaparcia, otyłość. Marchew nie jest daleko za kapustą pod względem ilości zawartych w niej składników odżywczych. Wzmacnia układ odpornościowy, poprawia funkcjonowanie jelit, ma pozytywny wpływ na siatkówkę oka, jest stosowany do zapobiegania chorobom serca, nerek i wątroby, ma gojenie się ran i działa przeciwzapalnie. Szczególnie dobre są te zdrowe pokarmy w połączeniu, na przykład w sałatkach.

Owoce morza to zdecydowanie zdrowa żywność. Pierwsze miejsce wśród nich to ryby. Najbardziej przydatnymi produktami rybnymi są odmiany tłuszczu: łosoś, tuńczyk, sardynki. Korzystnie, wpływając na układ sercowo-naczyniowy, ryby znacznie zmniejszają możliwość różnych chorób serca (w tym arytmii i niedokrwienia), zawałów serca i udarów. Zaleca się również spożywanie tych zdrowych pokarmów dla osób mających problemy z żołądkiem, tarczycą, nadwagą. Ryba przyczynia się do rewitalizacji mózgu, szybkiego gojenia się ran, zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych.

Następne na liście najbardziej użytecznych pokarmów są jaja. Te zdrowe pokarmy zaleca się spożywać w ilości pięciu sztuk na tydzień. Zawierające około stu składników odżywczych jajka mogą oczyszczać ludzkie ciało, usuwać z niego cholesterol i inne szkodliwe substancje, rozkładać tłuszcze, a białko jaja jest najlepszym „materiałem budowlanym” dla mięśni. Jajka są szczególnie przydatnymi pokarmami dla wrzodów żołądka i dwunastnicy, przewlekłego zapalenia trzustki, zaburzeń układu nerwowego. Naukowcy udowodnili również rolę jaj w zapobieganiu powstawaniu komórek nowotworowych, aw przyszłości możliwe jest, że jaja będą wykorzystywane jako jeden z najskuteczniejszych sposobów zwalczania raka.

Grube produkty mączne

Produkty pełnoziarniste są również zdrową żywnością. Wysoka zawartość witamin, minerałów, mikroelementów, substancji biologicznie czynnych - to wszystko daje powody do uzupełnienia listy „Najbardziej przydatnych produktów”. Są niezbędne dla każdej osoby, ale są szczególnie istotne dla cukrzycy, chorób serca, słabego układu odpornościowego, problemów z jelitami. Produkty z grubej mąki mają pozytywny wpływ na skórę, zapobiegając jej starzeniu się, zapaleniu, występowaniu reakcji alergicznych. Jest to szczególnie przydatna żywność dla osób uprawiających sport, prowadzących zdrowy tryb życia.

Mleko i produkty mleczne zostały również uwzględnione na liście „Najbardziej zdrowe produkty”. Wapń zawarty w mleku wzmacnia kości, zęby i włosy. Mleko jest również zalecane w chorobach układu krążenia, niedokrwistości, obrzękach, różnych chorobach przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzód trawienny, nerwica żołądka). Mleko sprawdziło się w różnych przypadkach zatrucia i nie bez powodu stosuje się je w celu zapobiegania różnym chorobom w „szkodliwych miejscach pracy”. Jeśli chodzi o fermentowane produkty mleczne, kefir i twaróg są najbardziej przydatnymi produktami wśród nich. Mają pozytywny wpływ na pracę jelit i całego układu pokarmowego ze względu na zawarte w nich bakterie. Również ta przydatna żywność powoduje apetyt, stymulując wydzielanie soku żołądkowego, ma działanie przeciwbakteryjne.

Zielona herbata to kolejna zdrowa żywność, mówią naukowcy. Od dawna zmienia się z egzotycznego napoju w napój codzienny, a jego właściwości lecznicze są znane niemal wszystkim. Zielona herbata wzmacnia naczynia krwionośne, obniża ciśnienie krwi, cholesterol i poziom cukru we krwi. Substancje zawarte w zielonej herbacie mają szkodliwy wpływ na różne wirusy i mikroby.

Zielona herbata jest doskonałym przeciwutleniaczem, dobrze usuwa substancje toksyczne i trucizny z organizmu, spowalnia wzrost komórek nowotworowych. Lista chorób, dla których ten cudowny napój powinien być spożywany, jest dość szeroka: miażdżyca, cukrzyca, nadciśnienie, choroby tarczycy, problemy ze wzrokiem i układ odpornościowy. Wreszcie, zwiększając ogólny ton ciała i spowalniając proces starzenia się, zielona herbata ma wszelkie powody, aby uzupełnić listę „Najbardziej przydatnych produktów”.

Według naukowców to właśnie te produkty są obecnie najbardziej przydatne. I możesz czerpać z nich maksymalne korzyści, jeśli połączysz wszystkie wymienione składniki w codziennej diecie. Bądź zdrowy i jedz tylko zdrową żywność!

http://vse-sekrety.ru/11-samye-poleznye-produkty-pitaniya.html

18 najbardziej użytecznych potraw na świecie

Lekarze, dietetycy nie zmęczyli się powtarzać: fakt, że człowiek je, w dużej mierze zależy od jego zdrowia. Ocenami najbardziej przydatnych produktów były tak szanowane, światowej sławy publikacje jak Time, American Journal of Clinical Nutrition.

Uwaga naukowców na naturalne źródła witamin, minerałów i, można powiedzieć, naturalnych leków, które są wieloma prostymi pokarmami, nie jest przypadkowa: w końcu zapobieganie chorobom - w tym poprzez zdrowe odżywianie - jest jednym z głównych celów medycyny. Dziś nasz portal opowie o najbardziej pożytecznym jedzeniu, czasami niezasłużenie zapomnianym, które powinno zostać wprowadzone do menu dla każdego, kto dba o zdrowie.

Najbardziej zdrowa żywność

Nasz portal wybrał najbardziej przystępne cenowo i powszechnie uznawane za najbardziej użyteczne jedzenie, wchodzi w dietę, która jest prosta, a korzyści płynące z jej użycia będą bezcenne. Opowiemy również o najcenniejszych zaletach każdego produktu, o tym, jak ludzie z pewnymi dolegliwościami muszą częściej jeść, co może zapobiec wszelkim, nawet najstraszniejszym chorobom, i podzielić się tajemnicami, jak zwiększyć korzyści z poszczególnych produktów.

1. Awokado zawiera 22% redukcję złych tłuszczów zdrowego cholesterolu. Jedno warzywo to połowa błonnika, którego organizm potrzebuje codziennie, i 40% zapotrzebowania na kwas foliowy, który obniża rozwój chorób serca.

Awokado +: Awokado dodane do sałatek z różnych warzyw pomoże wchłonąć 5 razy więcej witaminy A potrzebnej w organizmie, takiej jak beta-karoten.

2. Banany są doskonale zbilansowanym pożywieniem, ponieważ zawierają witaminy, minerały, łatwo przyswajalne węglowodany i naturalne cukry - glukozę, fruktozę, sacharozę. Banany są tak korzystne dla ludzkiego organizmu, że nawet wrzody mogą je jeść spokojnie bez żadnego leczenia. Zastosowanie bananów wzmacnia naczynia krwionośne, układ nerwowy, mięsień sercowy, wzmacnia odporność, poprawia kondycję włosów, skóry, paznokci.

Banan +: nie jedz banana na pusty żołądek i nie pij wody, soków, w przeciwnym razie może wystąpić obrzęk.

3. Brokuły o niewielkich rozmiarach pokrywają codzienne ludzkie zapotrzebowanie na witaminę K. Ascorbinka zawiera 2 razy więcej dziennej dawki. Te dwie witaminy poprawiają stan kości, więc brokuły muszą być wpisane do menu osób cierpiących na choroby układu mięśniowo-szkieletowego. Kapusta jest również dobra jako lek przeciwnowotworowy.

Brokuły +: w parze lub brokułach przechowywanych jest 66% witamin, aw kuchence mikrofalowej - do 90%.

4. Cherry, oprócz masy dobroczynnych witamin i mikroelementów, zawiera również melatoninę, która pomaga radzić sobie z jetlagami - problem jet lag podczas długich lotów. Jest również dobry do wzmacniania organizmu, poprawy metabolizmu, normalizacji ciśnienia, jako środek przeciwzapalny.

Cherry +: aby pomnożyć korzyści z wiśni można z niej przygotować... zupę. Na przykład chriantele. W tej kuchni gruzińskiej dania, oprócz wiśni, obejmują tkemali, jeżyny (można jednak dodawać dowolne owoce do smaku), cebulę, czosnek, ogórki, warzywa. Ilość substancji biologicznie czynnych w tej odświeżającej zupie po prostu się przewraca!

5. Orzechy włoskie, jak każdy inny, zawierają kwasy Omega-3 - redukujące zły cholesterol, poprawiające nastrój, zwalczające komórki nowotworowe i niwelujące negatywne skutki ekspozycji na promieniowanie słoneczne.

Orzechy włoskie +: zastąp słodycze orzechami - zawarta w nich melatonina, która reguluje dobowe rytmy, łagodzi bezsenność, dając zdrowy, zdrowy sen.

6. Zielona herbata może poszczycić się unikalnym zestawem składników odżywczych, które są korzystne dla zdrowia ludzkiego (300 w jednej ulotce). Dlatego eksperci określają „zakres swoich działań” od redukcji tkanki tłuszczowej do walki z rakiem i AIDS.

Tea +: Japońscy naukowcy uważali, że optymalne picie herbaty dla zdrowia nie powinno przekraczać 6 średnich kubków dziennie. I: nie warzą zielonej herbaty z wrzącą wodą. Korzystne właściwości liści herbaty będą się rozwijać w wodzie o temperaturze nie wyższej niż 80 ° C.

7. Truskawki są bogate w witaminę C, kwas foliowy, przeciwutleniacze, pektyny, błonnik, działanie przeciwnowotworowe kwasu elagowego; ma działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, immunomodulujące.

Truskawka +: Truskawki będą bardziej korzystne, jeśli zjesz swój ulubiony przysmak nie w jednym posiedzeniu, ale w ciągu dnia w małych porcjach (5-7), aby nie „zabić” ciała znaczną dawką cukru, który, niestety, jest dużo w jagodach.

8. Ziemniaki czerwone i słodkie ziemniaki. 66 mg kwasu foliowego w jednym czerwonym ziemniaku - jak w szklance szpinaku lub brokułów. W jednym słodkim ziemniaku (słodki ziemniak) witaminy A jest 8 razy więcej niż codzienna norma osoby! Oba rodzaje ziemniaków dzięki zawartym w nich korzystnym substancjom pomagają zwalczać nowotwory i podnoszą odporność.

Potato +: Nie jedz ziemniaków z wysoką temperaturą, pozwól im ostygnąć. Pomoże to - według badań - spalić o 25% więcej tłuszczu niż po bardzo gorącym lunchu.

9. Len: nasiona i olej. Fantastyczne źródło kwasów Omega-3 (jest ich więcej w oleju lnianym niż w znanym oleju rybnym) i, według niektórych dietetyków, panaceum na prawie wszystkie choroby. W każdym razie, w przypadku problemów z sercem i przewodem pokarmowym, wszyscy lekarze zalecają stosowanie nasion lnu.

Len +: lepiej kupić len domowy - w nim jest więcej składników odżywczych niż w importowanych. Użyj oleju lnianego surowego, podczas obróbki cieplnej zniknie cała użyteczność.

10. Cytryna. Jeden żółty owoc zawiera więcej niż dzienne spożycie witaminy C, co przyczynia się, między innymi, do wzrostu poziomu HDL - dobrego cholesterolu, w celu wzmocnienia układu mięśniowo-szkieletowego. Flawonoidy, które są bogate w cytryny, hamują wzrost guzów, walczą z różnymi rodzajami stanów zapalnych.

Lemon +: Podwójne korzyści owoców przejawiają się w zielonej herbacie. Według badań poziom absorpcji przeciwutleniaczy z herbaty z cytryną wzrasta do 80%!

11. Łosoś jest super źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, których korzyści zdrowotnych nie można przecenić. Nazywamy przynajmniej zmniejszenie ryzyka wystąpienia depresji, raka i chorób serca. Sto gramów łososia zawiera połowę dziennej normy niacyny, która polega na zapobieganiu chorobie Alzheimera, problemom z pamięcią.

Łosoś +: lepiej stosować uprawiane w warunkach naturalnych, najlepiej - na krystalicznych wodach Alaski, nie na hodowlach ryb, łososiach - jest to o 16% mniej toksycznych polichlorowanych bifenyli (PCB) - niebezpiecznych zanieczyszczeń organicznych.

12. Marchewka posiada unikalny, nawet rzadki zestaw witamin i mikroelementów, które są korzystne nie tylko dla zdrowia, ale także dla piękna. Zdrowa skóra, włosy, dobry wzrok, profilaktyka przeciwnowotworowa - to daje dzienne spożycie pomarańczowych warzyw.

Marchewki +: Koniecznie zjedz marchewki z odrobiną tłuszczu - śmietana, jogurt...

13. Pieprz. Bułgarski wzmacnia naczynia włosowate, serce, pomaga, dzięki zawartości rzadkiej witaminy P, przyswaja askorbinian, normalizuje układ nerwowy, pomaga zwalczać depresję, bezsenność, zmęczenie... Pieprz gorzki jest dobry na ból mięśni, stawów, zapalenia stawów, reumatyzmu, przeziębień, ponadto jest w stanie zahamować wzrost komórek nowotworowych, szczególnie zalecany przez lekarzy na raka jajnika.

Pepper +: większość witaminy C znajduje się w pieprzu w pobliżu łodygi, dlatego podczas czyszczenia warzyw należy je bardzo ostrożnie wyciąć.

14. Proso można śmiało nazwać najbardziej użytecznym ze zbóż, ponieważ jest ono łatwo przyswajalne, a jedyny z nich ma „alkalizujący” wpływ na zakwaszony organizm. Przypomnijmy, że zakwaszenie organizmu jest obarczone strasznymi, aż do raka, chorobami.

Jest takie przysłowie: „Shchi i owsianka to nasze jedzenie”. Kasza jaglana powinna być stałym pożywieniem współczesnego człowieka, ponieważ jedyne płatki mają zdolność do alkalizowania zakwaszonego organizmu.

Proso należy wprowadzić do menu dla osób dotkniętych nowotworami lub chorobami grzybiczymi. Witaminy z grupy B, tiamina, ryboflawina, kwas foliowy, lecytyna i rzadko spotykana krzemionka w produktach spożywczych, które mają korzystny wpływ na zdrowie stawów, włosów i paznokci - to właśnie są bogate w małe złote ziarna.

Millet +: jest produktem bezglutenowym, dlatego nadaje się dla osób z celiakią.

15. Fasola strunowe. 22% zmniejszenie ryzyka nowotworów i chorób serca, jeśli wprowadzisz fasolę do menu 4 razy w tygodniu.

Fasola +: im ciemniejsza fasola, tym bogatsze przeciwutleniacze - w czarnych odmianach jest o 40% więcej niż białych!

16. Czosnek jest nieporównywalnym środkiem przeciwbakteryjnym, który może poradzić sobie nawet z E. coli - E. coli. Allicyna, uwalniana podczas siekania, siekania czosnku, działa przeciwzapalnie, obniża ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu.

Czosnek +: nie poddawaj warzyw długotrwałej obróbce cieplnej - po 10 minutach gotowania większość składników odżywczych zostaje utracona.

17. Szpinak zawiera przeciwutleniacze, które są niezbędne dla zdrowia oczu - luteina i zeaksantyna. Wyniki badań są jednoznaczne: szpinak skuteczniej zwalcza raka niż jego inne odpowiedniki z owoców i warzyw. Ponadto usuwa toksyny, toksyny z organizmu.

Szpinak +: można jeść nie tylko liście, ale także łodygi szpinaku - ale tylko młode pędy.

18. Jabłka mogą pochwalić się unikalną kompozycją witamin, pierwiastków śladowych, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki na poziomie komórkowym. Zwiększona odporność, pomoc w pracy układu pokarmowego, tarczycy, serca, profilaktyka przeciwnowotworowa - generalnie nie na darmo Brytyjczycy mówią: „Dwa jabłka dziennie - i nie będziesz potrzebować lekarza”.

Jabłka +: jedz jabłka z nasionami - doskonale kompensują brak jodu w organizmie.

Ten, kto powiedział: „Kopiemy własny grób nożem i widelcem”, miał rację, co oznacza niewłaściwe, niezrównoważone odżywianie, uzależnienie od szkodliwych produktów. Jednocześnie, aby ułatwić ci życie, zwiększyć odporność, pomóc ciału wytrzymać różne choroby, jest w naszej mocy.

Uwolnij życie, popraw odporność, pomóż ciału wytrzymać różne choroby w naszej mocy. Aby to zrobić, musisz po prostu dobrze zjeść, wprowadzając do diety najbardziej przydatne - proste, niedrogie i niedrogie - jedzenie.

I jest to konieczne, aby jeść po prostu tak często, jak to możliwe, wprowadzając do diety najbardziej przydatne jedzenie. Zwłaszcza, że ​​jest to łatwe, ponieważ są one w większości proste, niedrogie i niedrogie. Nic dziwnego, że istnieje przysłowie: „Shchi i owsianka - nasze jedzenie”. Im produkt jest prostszy, tym mniej jest przetwarzany, tym bardziej jest przydatny. Ogólnie rzecz biorąc, jak to często bywa: wszystko genialne jest proste.

http://estet-portal.com/statyi/samye-poleznye-produkty-pitaniya-v-mire

50 najbardziej przydatnych produktów na Ziemi

Strona główna → Żywność → Produkty → 50 najbardziej przydatnych produktów na Ziemi

Warzywa i warzywa

Słodka papryka. Lub, jak zwykliśmy to nazywać, pieprz bułgarski. To nie tylko jasne, rześkie i lekko słodkie warzywa, ale także doskonałe źródło przeciwutleniaczy i witaminy C.

Brokuły Te ciemnozielone kwiatostany są użyteczne zarówno świeże, jak i zamrożone: łatwo dają szanse wielu warzywom na zawartość białka, błonnika i witamin K i C.

Marchewka Główne źródło karotenu, niezbędne dla ludzkiego wzrostu komórek i zapewniające zdrowy stan skóry, błon śluzowych i oczu.

Kalafior. Zawiera więcej białka i witaminy C niż zwykła kapusta. Witaminy A, B, PP, wapń, potas, fosfor, żelazo i błonnik mają pozytywny wpływ na mikroflorę jelitową i są w stanie chronić przewód pokarmowy przed wystąpieniem wrzodów i guzów nowotworowych.

Ogórki. Są to prawie 95% wody, więc należą do najmniej kalorycznych warzyw. Zawierają mało tłuszczu, białka i węglowodanów. Mimo to ogórki zawierają wiele witamin i składników odżywczych (zwłaszcza potasu).

Oleg Iryshkin

Anna Ivashkevich

Łuk Podobnie jak czosnek, jest przede wszystkim ceniony za swoje właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Jest bogaty w żelazo i potas, co pozytywnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, witaminy B i C oraz wiele minerałów. Cebula zachowuje prawie wszystkie swoje korzystne właściwości nawet po ugotowaniu.

Pomidory Wydaje się, że wieczna debata na temat tego, co stanowi pomidor - jagoda, warzywo lub owoc, zdecydowała się na tę ostatnią. W każdym razie pomidor Senor zawiera nie tylko witaminy A, B2, B6, E, K i różne mikroelementy, ale także najsilniejszy przeciwutleniacz, likolinę, która ma działanie przeciwnowotworowe.

Batat Słodkie ziemniaki, pomimo wysokiego poziomu glukozy, są zalecane dla diabetyków, ponieważ są w stanie ustabilizować poziom cukru we krwi. Słodkie ziemniaki w ogóle nie zawierają tłuszczu, a jego białka i węglowodany są lepiej wchłaniane niż zwykłe ziemniaki.

Zielona fasola. W przeciwieństwie do nasion fasoli, te zielone ziarna nie są tak bogate w białko, ale zawierają dużo witamin, kwasu foliowego, błonnika, magnezu i potasu. Z tego powodu poprawiają trawienie, mogą obniżać poziom cukru we krwi i ryzyko zawału serca.

Owoce i jagody

Awokado Różnią się one od innych owoców tym, że składają się ze zdrowych tłuszczów o 77%. Mimo to są nie tylko delikatne i smaczne, ale także przydatne: będą zawierać potas, błonnik i witaminę C - w magazynie.

Banany. To nie tylko jedna z najpopularniejszych jagód na świecie (tak, banan to jagoda, a nie owoc) i ulubione jedzenie po treningu, ale także najlepsze źródło potasu, a także błonnik i witamina B6.

Jagody Jedno z najpotężniejszych źródeł przeciwutleniaczy wśród wszystkich produktów. A jeśli chodzi o korzyści z jagód dla wzroku, prawdopodobnie wiecie od dzieciństwa.

Pomarańcze. Wszystkie owoce cytrusowe od dawna cieszą się opinią głównego dostawcy witaminy C w organizmie. Ponadto, podobnie jak inne owoce, pomarańcze są bogate w błonnik i przeciwutleniacze.

Truskawki Dobre dla organizmu jest nie tylko mało węglowodanów i kalorii, ale także witamina C, błonnik i mangan.

Kasze

Oleg Iryshkin

Brązowy ryż Ze względu na minimalne przetwarzanie, niepolerowany ryż zawiera więcej błonnika, magnezu i witaminy B1 niż normalnie. Lekarze często odnoszą się do produktów dietetycznych i mają pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi, ciśnienie krwi i zapobieganie nowotworom jelitowym i trzustkowym.

Owies. To zboże, oprócz licznych składników mineralnych i witamin zawartych w jego składzie, jest cenione za wysoki poziom błonnika (ponad 30%) i beta-glukanów, które obniżają poziom „złego cholesterolu”.

Quinoa Nie zawiera ani grama glutenu, tylko użyteczne błonnik, magnez i białko roślinne. Quinoa to niezwykle odżywczy produkt, który może być jednym z najlepszych sojuszników w walce z dodatkowymi kilogramami.

Orzechy i nasiona

Nasiona Chia Ulubiony produkt starożytnych Azteków w ostatnich latach stał się popularny wśród wegetarian. Nasiona Chia są niezwykle odżywcze i bardzo przydatne: 100 g nasion zawiera 40 g błonnika i wymagane dzienne spożycie magnezu, manganu, wapnia i innych składników odżywczych.

Coco Pulpa kokosowa jest nie tylko źródłem błonnika, ale także średnim kwasem tłuszczowym, który pomoże Ci schudnąć.

Macadamia Nie najpopularniejszy orzech w Rosji różni się od swoich odpowiedników wysokimi poziomami tłuszczów jednonienasyconych (najbardziej zdrowych) i ubogich w kwasy tłuszczowe omega-6 (nie najbardziej użyteczne). Nie jest droższy niż orzechy laskowe i jest sprzedawany w dużych supermarketach, wystarczy tylko odpowiednio sprawdzić półki.

Orzechy włoskie Tylko 7 orzechów dziennie (nie więcej, są bardzo bogate w kalorie) mogą poprawić odporność człowieka i zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Zawierają prawie wszystkie niezbędne witaminy, minerały, kwasy organiczne i błonnik.

Orzeszki ziemne Te fasole (które wiele osób błędnie uważa za orzechy) są bogate w przeciwutleniacze, składniki odżywcze i mogą pomóc w utracie kilku dodatkowych kilogramów. Najważniejsze - nie zastępuj całych orzeszków ziemnych masłem orzechowym, inaczej wszystko będzie dokładnie odwrotnie. Smażone orzeszki ziemne nie mogą być jednak w żadnym wypadku przenoszone.

Słodkie, pieczone i dressingowe

Oleg Iryshkin

Anna Ivashkevich

Domowy chleb. Jeśli chcesz jeść zdrowy chleb, musisz sam go ugotować. Ale w chlebie domowej roboty z pewnością nie będzie gluten, a ilość węglowodanów nie będzie tak wysoka jak w zwykłym.

Ocet jabłkowy Niezastąpiony nie tylko w przygotowaniu sałatki, ale także w diecie: ocet jabłkowy wycisza apetyt i pozwala czuć się dłużej przez dłuższy czas. Pomoże także zmniejszyć poziom cukru we krwi.

Oliwa z oliwek. Najbardziej przydatny olej na świecie zawiera silne przeciwutleniacze, które mogą wzmocnić układ odpornościowy i obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu we krwi.

Olej kokosowy. Podobnie jak miąższ kokosowy, olej składa się ze średnich kwasów tłuszczowych (90%), które pomogą poradzić sobie z dodatkowymi kilogramami. Ostatnie badania potwierdziły, że może poprawić stan osób cierpiących na chorobę Alzheimera.

Produkty mleczne i mięso

Jogurt Sfermentowany produkt mleczny zachowuje wszystkie pozytywne właściwości zwykłego mleka, a dzięki zawartości pożytecznych bakterii poprawia również trawienie.

Masło. Naturalne masło rolnicze zawiera nie tylko nasycone kwasy tłuszczowe, które są niezbędne dla naszego organizmu, ale także zawiera wiele składników odżywczych i witamin A i K2.

Pełne mleko. Jedno z najlepszych źródeł wapnia, witamin, minerałów, białka zwierzęcego i zdrowych tłuszczów - powiedziała nam o tym matka. To prawda, innymi słowy.

Oleg Iryshkin

Piersi z kurczaka. Ulubiona potrawa wszystkich sportowców i dżokejów: trochę tłuszczu i kalorii oraz dużo białka i składników odżywczych.

Mięso jagnięce W przeciwieństwie do innych zwierząt, owce są nadal karmione głównie trawą, dzięki czemu ich mięso ma wysoki poziom kwasów tłuszczowych omega-3.

Wołowina Chude chude mięso jest doskonałym źródłem białka i żelaza. Tłuszczu wołowego też nie należy pomijać: jest on po prostu niezbędny dla diety o niskiej zawartości węglowodanów.

Ryby i owoce morza

Sardynki. Małe, ale bardzo przydatne ryby morskie, które mogą dostarczyć organizmowi 2 razy więcej kalorii niż ryby białe. Ponadto zawierają duże ilości fosforu, potasu, wapnia, magnezu i innych minerałów oraz kompleks witamin A, D i B. Nienasycone tłuszcze z sardynek są uważane za bardziej przydatne niż tłuszcze nasycone pochodzenia zwierzęcego.

Skorupiaki Małże, ślimaki i ostrygi zajmują jedno z pierwszych miejsc wśród wszystkich produktów pod względem ilości składników odżywczych. Te dietetyczne owoce morza z łatwo przyswajalnym białkiem mogą całkowicie zastąpić mięso w ludzkiej diecie. Ale tak, drogie. Ostrygi na ogół prawie nigdy nie są przyzwoite - z wyjątkiem Sachalinu i Władywostoku.

Krewetki Ten przysmak z owoców morza zawiera bardzo mało tłuszczu i kalorii, ale dużą ilość zdrowego białka, białka i kwasów tłuszczowych omega-3. Ponadto zawierają całą gamę składników odżywczych, w tym selenu, potasu, cynku, wapnia i witaminy B12.

Pstrąg Ciekawy fakt, który wiele mówi o tej ryby: żyje tylko w czystej wodzie. Jeśli chodzi o składniki odżywcze, pstrągi można porównać do łososia: istnieje wiele witamin A, D, B, E i kwasów tłuszczowych omega-3.

Tuńczyk Pod względem zawartości białka (ponad 22%) łatwo wygrywa z innymi rybami i można go porównać do kawioru niektórych gatunków handlowych. Witaminy z grupy B, A, E, PP, dwa tuziny mikro i makroelementów oraz kwasy tłuszczowe omega-3 poprawiają pracę oczu i mózgu oraz zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 2 razy.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/50-samy-h-polezny-h-produktov-na-planete-z/

10 najbardziej przydatnych produktów

Niemieccy naukowcy opracowali listę 10 najbardziej przydatnych produktów dla ludzkiego zdrowia!

Jabłka

Zgodnie z wynikami badań naukowych ten nasz „rodzimy” owoc jest magazynem przydatnych substancji zawierających unikalny zestaw pierwiastków śladowych, które działają na zdrowie człowieka na poziomie komórkowym: potas, magnez, wapń, sód, fosfor, żelazo, miedź, pektyna, fruktoza, niezbędne oleje, witaminy A, B, C, P itp. Przydatność jabłek jest tak szeroka, że ​​pozwala nie tylko poprawić odporność i normalizować trawienie, ale także zapobiega rozwojowi tak poważnych chorób, jak rak i choroby serca.

Najważniejsze „bogactwo” jabłek - błonnik pokarmowy, błonnik. Regularne ich spożywanie zapobiega zaparciom i pomaga normalizować pracę przewodu pokarmowego. Dostając się do krwi, cząsteczki błonnika pomagają organizmowi usunąć cholesterol, a to z kolei zapobiega występowaniu chorób układu sercowo-naczyniowego. Pektyny zawarte w jabłkach wiążą żużle, sole metali ciężkich, a także usuwają je z organizmu.

Niedobór jodu, który stał się poważnym zagrożeniem dla zdrowia publicznego, można również zmniejszyć za pomocą jabłek, a mianowicie jego nasion. Jedząc nasiona dwóch jabłek, wypełniasz codzienne zapotrzebowanie organizmu na jod. Codzienna realizacja tej procedury pomoże normalizować pracę tarczycy, zharmonizować pracę układu hormonalnego.

Jedzenie jabłek stymuluje układ odpornościowy organizmu, zwiększa jego odporność na wiele chorób. Kwercetyna zawarta w skórce jabłek jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga zwalczać wolne rodniki, chroni komórki przed zniszczeniem i zapobiega rozwojowi niektórych form raka.

Wysoka zawartość żelaza i miedzi w jabłkach czyni je niezastąpionym „lekiem” w leczeniu niedokrwistości (zaleca się stosowanie odmian kwasowych, które zawierają największą liczbę tych korzystnych pierwiastków śladowych).

Ryba

Fakt, że ludzka dieta powinna obejmować ryby, dietetycy mówią ponad jedną dekadę. W rybach występują substancje, które pomagają zmniejszyć poziom tłuszczu we krwi, są zaangażowane w regulację ciśnienia, przyczyniają się do zapobiegania cukrzycy, łagodzą bóle głowy i bóle stawów w zapaleniu stawów. Kwasy tłuszczowe omega-3 u ryb i zwierząt morskich są w stanie rozrzedzić krew, dzięki czemu są środkiem profilaktycznym w walce z zakrzepicą. Nawet niewielka ilość tłustych ryb lub mięsa wielorybów (od 1 do 10 gramów) dziennie przez cały rok może zapobiec udarom i zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych o 40%. Regularne spożywanie ryb praktycznie eliminuje śmiertelność z powodu zawałów serca. Ponadto ryby są bogate w substancje takie jak wapń, potas, jod, sód, fosfor, magnez, witaminy A, B1, D, E.

Białka ryb są prawie idealnie zrównoważone w składzie niezbędnych aminokwasów, przyczyniając się do wzrostu młodego ciała. Białka ryb są bogate w aminokwasy zawierające siarkę, które wzmacniają funkcję detoksykacji wątroby (neutralizacja substancji toksycznych) i zapobiegają jej ponownemu odrodzeniu. Ale brak niezbędnego aminokwasu tryptofanu powoduje, że ryby jedzą, dlatego zaleca się spożywanie go nie więcej niż 2 razy w tygodniu.

Ryba jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko rakowi jelita grubego lub piersi. Jedzenie ryb poprawia odporność, poprawia pamięć.

Czosnek

Czosnek jest bardzo zdrowy. Oprócz specyficznego smaku i możliwości stosowania go jako doskonałej przyprawy smakowej, czosnek ma wiele przydatnych i leczniczych właściwości i jest szeroko stosowany w medycynie ludowej i tradycyjnej w leczeniu wielu chorób i dolegliwości. Skład czosnku obejmuje substancje azotowe, sód, potas, wapń, magnez, krzem, siarkę, kwas fosforowy, witaminę C, D, B, fitosterole, ekstrakty, fitoncydia i olejki eteryczne. Ze względu na bogaty i leczony skład czosnek ma właściwości żołądkowo-jelitowe, moczopędne, napotne, sercowo-naczyniowe. Czosnek jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi, a także zapewnia działanie przeciwbólowe, gojenie ran, działanie przeciwbakteryjne, przeciwrobacze, przeciwtoksyczne, hamujące raka i działanie przeciwtoksyczne. Czosnek jest bardzo przydatny w awitaminozie. Czosnek zawiera również selen, który jest znany ze swoich właściwości przeciwutleniających.

Czosnek zawiera ponad czterysta różnych korzystnych składników, w tym wiele przeciwutleniaczy, które mają wiele pozytywnych właściwości leczniczych. Czosnek obniża poziom cholesterolu, rozrzedza krew, obniża ciśnienie krwi, działa przeciwzapalnie. Czosnek przeciwdziała starzeniu się i zatykaniu nie tylko tętnic głównych, ale także obwodowych. Efekt terapeutyczny można osiągnąć dzięki dziennemu spożyciu dwóch lub trzech główek czosnku.

Czosnek rozrzedza krew i jest naturalnym antybiotykiem. Bardzo ważne jest, aby czosnek bardzo dobrze wzmacniał układ odpornościowy, zwiększając tym samym zdolność organizmu do wytrzymywania szkodliwych skutków środowiska. Czosnek zabija dużą liczbę różnych bakterii.

Czosnek jest dodawany do wielu leków. Preparaty przygotowane na bazie czosnku skutecznie niszczyły złośliwe masy komórek nowotworowych. Należy jednak pamiętać, że po długotrwałym stosowaniu leków na bazie czosnku zaczynają one tłumić mikroflorę jelitową i powodować podrażnienia.

Czosnek jest skutecznym lekarstwem na przeziębienia. Zaleca się również stosowanie czosnku do zaburzeń układu nerwowego, chorób dróg moczowych i narządów, a także do oczyszczania organizmu. Lecznicze właściwości czosnku zmniejszają poziom złego cholesterolu we krwi. Czosnek zabija komórki glejaka wielopostaciowego - złośliwego guza mózgu. Udowodniono również pozytywny wpływ czosnku na serce.

Truskawki

Zawartość witaminy C truskawka ustępuje tylko czarnej porzeczce. W pięciu jagodach średniej wartości witaminy C tyle, ile w jednej dużej pomarańczy. I jest więcej kwasu foliowego w truskawkach niż w malinach i winogronach. I choć truskawki są bardzo przydatne - uważaj na substancje chemiczne i kupuj je w sezonie, kiedy są uprawiane bez różnego rodzaju nawozów.

Jeśli codziennie są te jagody, wzmocnij układ odpornościowy i ściany naczyń krwionośnych. Truskawka ma silne działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Dlatego z bólem żołądka przepisywany jest jako lek.

Marchewka

Marchewki nazywane są mini aptekami dla rzadkiej kompozycji witamin i związków mineralnych. Marchew jest jednym z najlepszych środków tonizujących, tonizujących i witaminowych. Jest szczególnie przydatny dla kobiet: poprawia funkcje motoryczne jelit, oczyszcza twarz, wzmacnia włosy.

Jednak główną wartością marchewki jest zawartość w niej karotenu. Jak wiadomo, wchodząc w ludzkie ciało, karoten zamienia się w witaminę A, jedną z najbardziej korzystnych dla młodych kobiet. Aby przyspieszyć ten naturalny proces przetwarzania, konieczne jest spożywanie surowej marchwi, aby zjeść niewielką ilość tłuszczu - łyżkę deserową śmietany lub oleju roślinnego. A kiedy gotujesz marchew, dodaj tyle potraw do potraw. Jedna z najbardziej skutecznych właściwości leczniczych marchwi związana jest ze wzmocnieniem siatkówki. Nic dziwnego, że wszyscy lekarze na świecie zalecają wprowadzenie marchwi do codziennej diety osób cierpiących na krótkowzroczność, zapalenie spojówek, zapalenie powiek, ślepotę nocną i zmęczenie oczu.

Zawarty w marchwi beta-karoten neutralizuje wolne rodniki, które niszczą strukturę genów i wywołują raka. Ponadto ma pozytywny wpływ na stan skóry i wzroku. Należy jednak pamiętać, że beta-karoten jest lepiej rozpuszczalny w tłuszczach, dlatego do sałatki z marchwi należy dodać masło lub śmietanę.

Pieprz

Pieprz ma właściwości lecznicze i lecznicze. Pieprz jest szeroko stosowany w medycynie ludowej i tradycyjnej ze względu na jego leczniczy skład. Pieprz zawiera wiele witamin, minerałów i składników odżywczych, których potrzebuje organizm. Pieprz jest bardzo bogaty w witaminy, zwłaszcza witaminę C (nie gorszą od cytryny i czarnej porzeczki). Wystarczy zjeść niewielki kawałek surowej słodkiej papryki, tylko 30-40 g, aby zaspokoić dzienną stawkę danej osoby. Ważne jest, aby ta witamina w pieprzu nie była niszczona przez 70 - 80 dni. Najwyższe stężenie kwasu askorbinowego (witaminy C) występuje wokół łodygi.

Ponadto owoce pieprzu są bogate w karoten i rutynę, która ma aktywność witaminy P. W medycynie rutynę stosuje się jako środek wzmacniający ściany naczyń włosowatych. Pepper zawiera również witaminy B1, B2 i E. Pepper łączy witaminę C z dużą ilością witaminy P (rutyny). Ta kombinacja nadaje pieprzu bardzo przydatną właściwość - pieprz pomaga wzmocnić naczynia krwionośne i zmniejszyć przepuszczalność ich ścian.

Ostra papryka, ze względu na swoje użyteczne i lecznicze właściwości, jest szeroko stosowana w medycynie ludowej i tradycyjnej do zapobiegania i leczenia wielu dolegliwości i chorób. Obecnie znane są plastry pieprzowe, które doskonale pomagają przy przeziębieniach, siniakach, reumatyzmie, zapaleniu stawów, bólach mięśni i stawów.

Ostra papryka powinna być spożywana wewnątrz, aby normalizować krążenie mózgowe. Ostra papryka zapobiega rozwojowi miażdżycy, łagodzi astmę oskrzelową, kaszel, ból gardła, grypę. Dzięki obecności kwasu askorbinowego (witaminy C) i witaminy P w czerwonej papryce pomaga wzmocnić i oczyścić naczynia, pieprz służy do obniżania poziomu cholesterolu, poprawia krążenie krwi i oczyszcza naczynia krwionośne. Duża ilość witaminy A pozwala na wykorzystanie korzystnych właściwości pieprzu w celu poprawy widzenia i tworzenia szkieletu. Ostra papryka spowalnia wzrost komórek nowotworowych, a użycie ostrej papryki chili jest szczególnie przydatne w przypadku raka jajnika.

Banany

Banany to owoce, które natura doskonale przystosowała do żywienia człowieka. Szybko zaspokajają głód, ponieważ zawierają łatwo przyswajalne węglowodany, trzy naturalne cukry: sacharozę, fruktozę, glukozę. A także witaminy i minerały, których potrzebujemy.

Banany są zalecane do diety. Zawierają kwas jabłkowy i enzymy, które są niezbędne do wchłaniania węglowodanów.
Banan jest również wyjątkowy, ponieważ jest jedynym owocem, który można spożywać na surowo, bez powodowania pogorszenia wrzodu trawiennego i przewlekłego zapalenia żołądka. Te owoce neutralizują kwas, a zatem oszczędzają przed zgagą.
Wypijając banana, otrzymujemy witaminy E i C. I co najmniej jedną czwartą zalecanej dziennej dawki witaminy B6, która reguluje poziom glukozy we krwi i łagodzi układ nerwowy.

Zielona herbata

Obecnie zielona herbata jest stosowana w najszerszym zakresie: od kosmetyków i odchudzania po leczenie raka i AIDS. A wszystko to dzięki unikalnemu zestawowi minerałów, witamin, węglowodanów, białek itp. Zawartych w wysuszonym liściu drzewa herbacianego.

Zacznijmy od elementów mineralnych. Cynk, potas, fluor, jod, mangan, sód, fosfor, krzem, wapń, żelazo, miedź, a nawet złoto! I to nie wszystko. Idź do witamin. Witaminy C, B1, B2, B9 (kwas foliowy), A (karoten), K, P i PP (kwas nikotynowy). Tak więc, zgodnie z zawartością witaminy P, która jest odpowiedzialna za wzmacnianie ścian naczyń krwionośnych, zielona herbata w ogóle nie ma konkurentów.

W sumie liść herbaty zawiera ponad 300 przydatnych substancji. Oprócz witamin i minerałów zielona herbata zawiera alkaloidy, olejki eteryczne, węglowodany, kwasy organiczne, białka, pektyny... Niektóre z nich, a raczej ich wpływ na organizm, można omówić osobno.

Relaksujący i kojący napój, zielona herbata w tym samym czasie zawiera niewielką ilość kofeiny, która jest uważana za środek pobudzający układ nerwowy i krążenia. W zielonej herbacie jest mniej kofeiny niż w czarnej, a nawet mniej niż w ziarnach kawy. Dlatego dawka kofeiny w filiżance herbaty, jeśli nie ma chifiru, jest oczywiście mniejsza niż ilość, która stymuluje aktywność mózgu i hamuje naczynia krwionośne. Oznacza to, że herbata działa delikatnie na nasze ciało, bez wstrząsów. A jednak nie powinieneś angażować się w długie i obfite imprezy herbaciane. Przyjemność powinna być umiarkowana, a teraz o innej magicznej właściwości katechin zielonej herbaty. Zamiast bolesnej diety, ograniczającej się do czegoś smacznego, można po prostu zmniejszyć poziom tłuszczu za pomocą herbaty. Piękno! Japońscy naukowcy po trzymiesięcznym eksperymencie przeprowadzonym na grupie dobrze odżywionych mężczyzn, podczas których ochotnicy stracili więcej niż dwa kilogramy wagi, wydobyli optymalną „porcję” zielonej herbaty - nie więcej niż 6 filiżanek dziennie.

Teraz, po szczupłej sylwetce, pozostaje posprzątać skórę. Przeciwutleniacze znajdujące się w liściach herbaty wiążą i neutralizują wolne rodniki, które powodują starzenie się i powodują zmarszczki skóry. Warto zauważyć, że wiele produktów do pielęgnacji skóry zawiera zieloną herbatę jako jeden z kluczowych składników. Nawet w domu łatwo jest zrobić balsam, maskę czyszczącą lub tonik z zielonej herbaty.

Soja

Dziś cenne właściwości biologiczne soi są uznawane przez naukowców na całym świecie, a jej produkty stają się coraz bardziej popularne każdego dnia. Udowodniono, że produkty sojowe:

1. regulować poziom cholesterolu, a tym samym zmniejszać ryzyko rozwoju chorób naczyniowych i serca;
2. zwiększyć wydzielanie kwasów żółciowych, przyczyniając się do rozpuszczania kamieni żółciowych;
3. poprawić czynność nerek w cukrzycy;
4. normalizować metabolizm tłuszczu i promować utratę wagi; zmniejszyć zatrucie alkoholem i głód alkoholu;
5. mają działanie przeciwnowotworowe, przyczyniają się do wydalania radionuklidów;
6. dostarczają organizmowi wszystkie niezbędne aminokwasy, kwasy tłuszczowe, witaminy, minerały i błonnik.

Mleko

Mleko jest w stanie niezależnie powodować oddzielenie soków żołądkowych i jelitowych, dlatego jest wskazane dla wyczerpanych i słabych pacjentów. W leczeniu otyłości stosuje się dni wypuszczania mleka, podaje się mleko do zatrucia solami metali ciężkich, kwasów, alkaliów jako antidotum, miażdżycy tętnic, nadciśnienia, dny moczanowej i chorób wątroby i nerek.
I chociaż obecnie wiadomo, że w niektórych przypadkach mleko jest nadal przeciwwskazane, na przykład, z niską kwasowością soku żołądkowego, zapaleniem jelita grubego z biegunką, czerwonką, nerczycą z obrzękiem, zatruciem solami fosforu i fenolem, a także z powodu braku enzymu laktazy w ludzkich ciałach, rozszczepiając mleczną laktozę, która prowadzi do nietolerancji mleka, nie można nie wspomnieć powiedzenia podanego w świętej księdze Persów „Zend Avesta”, gdzie jest bezpośrednio powiedziane: „... w krowach nasza siła, u krów nasze pożywienie, u krów i ubrania, nasze zwycięstwo „u krów.

Właściwości lecznicze mleka są w dużej mierze spowodowane obecnością w jego składzie ponad 160 związków o różnym charakterze chemicznym, które występują w proporcjach zapewniających wysoką strawność i strawność produktu. Główną częścią mleka jest woda, której ilość w mleku większości gatunków ssaków waha się od 83 do 89%. Skład stałych składników mleka obejmuje białka - kazeinę, albuminę i globulinę, zawierające wszystkie aminokwasy niezbędne dla organizmu, tłuszcz mleka, który zawiera około 140 kwasów tłuszczowych, rozprowadzony w mleku w postaci kuleczek tłuszczu o średnicy 0,5-10 mikronów, cukier mleczny laktoza, która jest fermentowana pod wpływem enzymów - kwasu mlekowego, kwasu propionowego, kwasu masłowego lub alkoholu, soli, które są głównie rozpuszczone w mleku w postaci jonów i cząsteczek i mają wielki wpływ na właściwości fizyczne mleka a. Mleko zawiera także enzymy - lipazę, fosfatazę, reduktazę, peroksydazę, katalazę, laktazę i inne, witaminy z grupy B, C, D, E, PP, pigmenty (karoten, laktoflawina), pierwiastki śladowe - cynk, molibden, miedź, mangan, kobalt i inne, a także gazy - tlen, azot, dwutlenek węgla.

Wiele z tych związków ludzkie ciało nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie, a jednocześnie są dla niego absolutnie niezbędne. Tak więc brak co najmniej jednego z ośmiu tak zwanych niezbędnych aminokwasów - waliny, leucyny, izoleucyny, fenyloalaniny, treoniny, metioniny, lizyny i tryptofanu - spowalnia wzrost organizmu i często prowadzi do choroby.

Sok wiśniowy

Sok wiśniowy poprawia procesy metaboliczne, wzmacnia organizm, poprawia apetyt. Kwas foliowy i żelazo zawarte w soku wiśniowym są przydatne w przypadku anemii, kakhetyn i antocyjanów wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Wiśnia zawiera bioflawonoidy odżywcze, lepiej znane jako witamina P, wzmacnia odporność i normalizuje ciśnienie krwi. Witamina P wspomaga gojenie ran, regenerację po urazach. Specyfika soku wiśniowego w jego wyraźnym działaniu przeciwzapalnym Substancje zawarte w nim są skuteczne w stanach zapalnych stawów i działają szybciej niż zwykła aspiryna. Wiśnia jest przydatna dla serca, aktywnie wpływa na krew i procesy trawienne w organizmie.

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=331

10 najbardziej przydatnych produktów zdrowotnych

Utrzymanie doskonałego zdrowia i dobrego samopoczucia jest niemożliwe bez właściwego odżywiania. Lekarze i przedstawiciele medycyny nieformalnej zalecają stosowanie zdrowych i naturalnych produktów. Zdrowy styl życia i niezdrowa dieta to tylko dwie całkowicie niezgodne koncepcje. Aby zakwalifikować się jako ci, którzy dbają o własne zdrowie, należy nie tylko podążać za tym, co znajduje się w codziennym menu, ale także mieć jasną koncepcję wpływu pewnych grup produktów na organizm.

Jakie warzywa są dobre dla ciała?

Warzywa są obecne w dosłownie każdym menu żywieniowym. Ta grupa produktów obejmuje nie tylko owoce, ale także korzenie, liście i bulwy. Są owoce, które są biologicznie sklasyfikowane jako jagody, ale ze względu na ich smak i cechy szczególne, są tak naprawdę nazywane warzywami. Pomidory są doskonałym przykładem.

Wartość zdrowotna to wszelkie warzywa uprawiane wyłącznie w naturalny sposób. Są niezbędne dla człowieka. Bez nich pełne funkcjonowanie komórek, narządów i tkanek jest niemożliwe. Wynika to z faktu, że obejmują one:

• pierwiastki śladowe i minerały;
• mała ilość białka roślinnego;
• włókno - włókno;
• witaminy.

Użyteczność włókna dla ludzi polega na tym, że przyczynia się do naturalnego oczyszczania organizmu. Na tle niedoboru tej substancji produkty rozkładu z toksynami zaczynają gromadzić się najpierw w jelicie, a następnie w innych narządach.

Lista warzyw, które można włączyć do zwykłej diety, zależy od tego, które są najbardziej dostępne. W naszych szerokościach geograficznych takie są:

Marchewka

Jest cennym źródłem karotenu - witaminy A, ma wysokie właściwości odżywcze i antyoksydacyjne, pomaga stymulować procesy trawienne i poprawia jakość krwi.

Kapusta

Najbardziej przydatne są odmiany takie jak biała kapusta i brokuły. Kapusta zawiera wysokie stężenie błonnika, kilkadziesiąt pierwiastków śladowych, witamin. Kultura warzywna jest wysoko ceniona przez lekarzy za oczyszczanie krwi ze szkodliwego cholesterolu, przeciwdziała rozwojowi nowotworów złośliwych, zwiększa ochronne funkcje układu odpornościowego. Kapusta jest nie mniej wartościowa dla diety.

Czosnek i cebula

Czempionuje liczbę fitoncydów, które pozytywnie wpływają na układ odpornościowy. Warzywa te zwiększają odporność organizmu na bakterie, wirusy, toksyny.

Pomidory

Zawierają likopen, luteinę i wiele przydatnych substancji. Pomidory mają działanie antyoksydacyjne, mają korzystny wpływ na wzrok.

Produkty ziołowe, wspomagające wszystkie funkcje życiowe organizmu, mają działanie lecznicze, pomagają w leczeniu dysfunkcji, zaburzeń narządów i układów. Ich regularne stosowanie pozwala oprzeć się rozwojowi wielu patologii i chorób.

Korzyści z owoców

Naturalne, świeże, niedostatecznie przetworzone owoce mają wielką wartość dla układu hormonalnego, sercowo-naczyniowego i trawiennego. Zawierają również dużą ilość błonnika, a także normalizują wskaźniki masy. Owoce mają skład podobny do warzyw, są integralną częścią diety.

Największą wartością dla osoby jest:

Jabłka

Bogaty w pektyny, żelazo, błonnik. Wieloskładnikowa kompozycja nadała tym owocom zdolność do stymulowania procesu naturalnej eliminacji szkodliwego cholesterolu i toksyn, pozytywnie wpływa na ruchliwość jelit i zmniejsza wagę, pod warunkiem, że jest regularnie spożywana.

Banany

Naturalne źródło naturalnych węglowodanów, fruktozy i potasu.

Awokado

Zawiera nienasycone tłuszcze, pierwiastki śladowe, witaminy, działa anty-rakotwórczo, stymuluje proces produkcji kolagenu, aw konsekwencji pomaga odmłodzić organizm.

Owoce, na zalecenie lekarzy i dietetyków, powinny być obecne w codziennym menu, ponieważ wspierają normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego, układu naczyniowego i nerwowego oraz zapobiegają wielu chorobom. Jednak wybór tych produktów powinien być preferowany w regionach przyjaznych dla środowiska, bez użycia syntetycznych i chemicznych środków pobudzających.

Jagody

Posiadają podobne właściwości do warzyw i owoców, z wyjątkiem kompozycji, w której dominują witaminy, składniki odżywcze, mikroelementy i ilość błonnika nie jest tak duża. Są naturalnym antyoksydantem, regulującym procesy metaboliczne w organizmie, mają świetny smak i są produktem, który może być stosowany jako samodzielna potrawa.

Jest wiele przydatnych dla ludzkich jagód, w tym truskawki, maliny moroszki, wiśnie, rokitnik, maliny, winogrona, jagody, czarne porzeczki, dziczyzna, żurawina, czeremcha. Istnieją jagody, które są używane jako leki i surowce w przemyśle farmaceutycznym do produkcji preparatów ziołowych.

Zawierają wysokiej jakości białko roślinne, błonnik, witaminy, przeciwutleniacze i pierwiastki śladowe. Rośliny strączkowe nie zawierają szkodliwych tłuszczów, ale z powodu obecności specjalnych substancji, które, jak sądzą naukowcy, skutecznie opierają się procesowi powstawania nieprawidłowych komórek, które następnie tworzą guzy nowotworowe.

Obecny w nich błonnik oczyszcza przewód pokarmowy z niestrawionych resztek żywności i żużli. Ponieważ rośliny strączkowe należą do kategorii „złożonych” węglowodanów, są raczej powoli wchłaniane, ale nasycają organizm dużą ilością składników odżywczych, dostarczają mu energii na długi czas.

Orzechy

Są bogate w żelazo, białko, cynk, węglowodany, chrom, witaminy C, E i grupę B, są to owoce o twardej skórze z jąderkami, w których można jeść tak samo lub używać do gotowania różnych potraw. Różnią się doskonałym smakiem, orzechy są w stanie dać uczucie sytości niemal natychmiast po użyciu, są gotowym źródłem energii.

Orzechy to nie tylko smaczny i pożywny przysmak, ale także doskonałe narzędzie terapeutyczne w walce z różnymi dolegliwościami. Szczególnie przydatne do jedzenia kasztanów, orzechów włoskich i orzechów laskowych, orzechów nerkowca, orzeszków ziemnych i migdałów.

Naturalny miód

Naturalne źródło wielu cennych składników i glukozy. Zebrany w ekologicznie czystych pomieszczeniach, przygotowany bez użycia obróbki cieplnej, ma działanie antybakteryjne, immunostymulujące, regenerujące, tonizujące. Ten naturalny lek jest zalecany do stosowania w przypadku chorób naczyniowych, zaburzeń trawienia, niedokrwistości.

Zawiera kwasy tłuszczowe omega, białko, fosfor, ma korzystny wpływ na krążenie krwi, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga zwiększyć stężenie korzystnych związków cholesterolu, odnosi się do produktów, które mają wysoką wartość odżywczą. Najbardziej przydatna jest ryba z rodziny łososia.

Zielona herbata

Napój uzyskany przez parzenie liści krzewu herbacianego jest naturalnym antyoksydantem zawierającym minerały, polifenole i witaminę C. Ma korzystny wpływ na wszystkie narządy i układy, a przy regularnym stosowaniu zmniejsza ryzyko udarów i powstawania kamieni. Ludzie, którzy go piją, są mniej narażeni na choroby serca i wątroby, mniej podatni na próchnicę i choroby onkologiczne.

Oliwa z oliwek

Naturalne lekarstwo w walce z wysokim poziomem cholesterolu. Oliwa z oliwek otrzymana w wyniku pierwszej ekstrakcji zawiera takie składniki jak kwas oleinowy i linolowy, witaminy D, K, E, a także wiele pierwiastków śladowych. Ze względu na ten skład jest uznanym lekiem profilaktycznym przeciwko rakowi.

Pieczenie mąki razowej

Główną cechą nieprzetworzonej mąki jest to, że nie przyczynia się do przyrostu masy ciała, ponieważ zawiera złożone węglowodany. Ponadto zachowuje prawie wszystkie składniki odżywcze i witaminy obecne w zbożach. Chleb i inne produkty wytwarzane z takiej mąki zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzycy, patologii naczyniowych i chorób trawiennych.

Żywność jest uważana za przydatną, w której produkty roślinne są optymalnie zrównoważone, tłuszcze, które są użytecznymi kwasami, białko dietetyczne. Znajomość cennych właściwości danej żywności pomaga wybrać dietę, która zaspokoi potrzeby osób uprawiających sport lub cierpiących na jakąkolwiek chorobę. Mając informacje o korzyściach i niebezpieczeństwach związanych z produktem, można łatwo określić, które pomogą zachować zdrowie, a które z kolei powinny zostać wstrzymane do użycia.

http://builderbody.ru/10-samyx-poleznyx-produktov-dlya-zdorovya/