Wypadają kruche paznokcie i włosy? Zamiast kupować wzmacniacz do paznokci lub kosztowną maskę do włosów, upewnij się, że masz wystarczającą ilość cynku w swojej diecie. Dowiedz się, jakie są źródła cynku w produktach i gdzie znajduje się najbardziej.

Cynk jest pierwiastkiem śladowym potrzebnym ludziom, roślinom i zwierzętom. W ludzkim ciele występuje w małych ilościach, znajduje się we wszystkich częściach naszego ciała - w organach, tkankach, kościach i mięśniach.

Cynk jest potrzebny od momentu poczęcia, ponieważ jest odpowiedzialny za prawidłowy podział komórek w stadium okołoporodowym. Pomaga uniknąć wad wrodzonych i porodu przedwczesnego. U dzieci jest to kluczowy element wzrostu, masy ciała i rozwoju kości. Chroni mężczyzn przed problemami z gruczołem prostaty, a u kobiet łagodzi objawy związane ze stresem przedmiesiączkowym. Zbyt niski poziom cynku w organizmie zmniejsza odporność. Cynk aktywuje obszary mózgu odpowiedzialne za smak i aromat. Jest również niezbędny dla skóry, paznokci i włosów, ponieważ przyspiesza odnowę komórek skóry.

Gdzie zawiera cynk?

1 Ostrygi, krewetki i inne małże - To nie tylko afrodyzjak, ale także najlepsze naturalne źródło cynku. Już 100 g ostryg pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek. Nie bój się, że po zjedzeniu sałatki z owoców morza zjedz zbyt dużo cynku. Nasze ciało łatwo pozbywa się nadmiaru cynku, pozyskiwanego ze źródeł naturalnych. Dla tych, którzy nie lubią ostryg, odpowiednie krewetki. Zawierają nieco mniej cynku niż ostrygi, ale są również doskonałym źródłem białka bez dodatkowych kalorii.

2 Czosnek zawiera całą listę korzyści: jest naturalnym antybiotykiem, wzmacnia odporność, leczy przeziębienia, dba o zdrowe serce i ma właściwości przeciwnowotworowe. Zastosowanie jednego ząbka czosnku nie zaspokoi codziennego zapotrzebowania na cynk, ale dodanie czosnku do potraw wzbogaci codzienną dietę w cynk.

3 Sezam - nasiona sezamu są surowe, pieczone lub mielone w formie pasty tahini - jest to doskonałe źródło cynku. W 100 g sezamu znajdujemy 10 mg cynku. Dla tych, którzy kochają egzotyczne smaki, możesz użyć hummusu.

4 Migdał - Garść migdałów dziennie pomaga, w szczególności, rozwój mięśni, wpływa na mózg, pomaga zwiększyć libido. Migdały, oprócz cynku, zawierają selen i witaminę E. Kto nie lubi migdałów, może preferować mleko migdałowe? Szklankę łuskanych orzechów migdałowych rozgniatamy w mikserze na proszek, dodajemy szklankę gorącej wody, przecedzamy przez gazę i dostajemy smacznego drinka.

5 Dziki ryż - Kolejna bomba witamin i mikroelementów. Zawiera cynk, fosfor, magnez, żelazo i witaminy z grupy B. Należy pamiętać, że dziki ryż nie jest dziką odmianą tradycyjnego chińskiego ryżu, ale rośliną pochodzącą z Ameryki Północnej, Indianie nazywali go świętym ziarnem. Dziki ryż - nie tylko uzupełnia cynk, ale także wzmacnia kości, poprawia odporność, zapewnia organizmowi przeciwutleniacze i poprawia trawienie.

Oczywiście nie jest to cała żywność, w której występuje Zn.

http://wbelle.ru/290-istochniki-cinka-v-produktah.html

Cynk - źródło życia w żywności

Makrokomórka cynkowa jest niezbędna do pełnienia ważnych funkcji w organizmie człowieka.

Jest to niezbędne dla osób w każdej kategorii wiekowej, niezależnie od płci i warunków życia.

Dlatego konieczne jest codzienne włączanie do diety produktów o wysokiej zawartości metalu, aby zapobiec ich niedoborom.

Rola cynku

Makroelement jest stosowany w większości procesów metabolicznych i reakcji chemicznych. Bierze udział w budowie związków białkowych w procesach tworzenia krwi w ponad dwustu reakcjach enzymatycznych.

Ponadto metal zapewnia prawidłowe funkcjonowanie gruczołów dokrewnych i układu odpornościowego.

Najważniejsze funkcje biologiczne cynku dla ludzi obejmują:

• Synteza i utrzymanie normalnego funkcjonowania polimeraz DNA i nici RNA, które są najważniejszymi elementami w procesach przekazywania dziedzicznej informacji genetycznej.

Ponadto metal bierze udział w tworzeniu związków białkowych, co poprawia procesy naprawy, naprawy i gojenia tkanek. Metal jest również zaangażowany w tworzenie enzymu hemowego, znajdującego się w hemoglobinie, odpowiedzialnego za transport tlenu przez krew.

• Cynk jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania hormonów w organizmie człowieka.

Działa na produkcję i funkcjonowanie insuliny, działa na procesy zależne od insuliny, jest niezbędny dla mężczyzn, ponieważ pomaga wytwarzać testosteron, zwiększając tym samym siłę działania. Ponadto makroelement zapobiega zapaleniu gruczołu krokowego i działa zapobiegawczo na raka.

• Metal jest niezbędny dla dobrej odporności, wpływając na funkcjonowanie grasicy.

Dodatkowo, wraz z witaminami z grup A i C, stymuluje procesy przeciwzapalne, poprawia syntezę przeciwciał przeciwko bakteriom i wirusom.

• Zdolność cynku do gojenia się ran wynika z syntezy kolagenu i innych białek budulcowych, które biorą udział w regeneracji i naprawie narządów i tkanek.
• Metal reguluje tworzenie krwi i tworzenie kości, dlatego jest szczególnie potrzebny dla przyszłych matek, małych dzieci i osób starszych, które czasami mają porowate zmiany strukturalne w szkielecie, co powoduje, że szkielet jest kruchy.
• Naukowcy udowodnili związek między regularnym stosowaniem cynku a lepszą pamięcią i inteligencją.

Ponadto jest w stanie poprawić procesy dotyku, zapachu i wzroku.

• Metal reguluje wydzielanie gruczołów łojowych, dlatego jest niezbędny dla młodzieży i osób z problemami skórnymi.

Łagodzi stany zapalne i zapobiega trądzikowi i trądzikowi.

• W przypadku zapalenia stawów i reumatyzmu lekarze zalecają regularne spożywanie pokarmów bogatych w cynk.

Zatem możliwe jest zmniejszenie bólu, złagodzenie procesu zapalnego i we wczesnych stadiach choroby całkowicie wyleczonej.

• W czasie ciąży cynk jest szczególnie potrzebny w pierwszym trymestrze ciąży, kiedy występuje maksymalne tworzenie się łożyska, przechowywanie składników odżywczych i pierwiastków śladowych.

Brak metalu w tym czasie powoduje u kobiet w ciąży zmianę w smaku i odczuciu, brak apetytu i nudności.

Związek cynku z innymi elementami

W przypadku żywności metal oddziałuje z białkami enzymatycznymi, węglowodanami i innymi witaminami i minerałami. Na asymilację i równowagę metalu wpływa również spożycie pewnych związków leczniczych, a także alkoholu i toksyn.

Ponadto szkodliwe związki kwasu fitynowego - fityniany, mogą powodować trudności w transporcie makroelementu przez naczynia krwionośne.

Metal jest dobrze wchłaniany i bierze udział w wielu procesach wraz z witaminą A i B6. W tym przypadku witamina jest wchłaniana szybciej i lepiej, a cynk może swobodnie przemieszczać się przez krwiobieg do wszystkich tkanek, zwłaszcza do mózgu.

Dzienna stawka

Mężczyźni muszą spożywać więcej cynku dziennie, około 20-30 mg. Dla kobiet wystarczy jeść 8-10 mg dziennie.

Dlatego ważne jest, aby spożywać jak najwięcej produktów spożywczych o wysokim stężeniu makroelementu w pierwszym trymestrze ciąży, kiedy układanie łożyska jest układane.

W wieku około 12 lat, w okresie dojrzewania narządów płciowych i napływu hormonów płciowych, potrzebna jest duża podaż cynku dla chłopców. W sumie osoba koncentruje się na około 2 gramach. makroskładniki odżywcze, dlatego należy regularnie uzupełniać je jedzeniem cynku.

• Niemowlęta potrzebują 3 mg. dziennie.
• Do 8 lat konieczne jest zwiększenie stężenia cynku do 5 mg.
• W okresie dojrzewania niezbędne dzienne zapotrzebowanie na niezbędny metal wynosi około 11 mg.

Niedobór cynku - przyczyny i objawy

Niedostateczny pobór metalu w ciele prowadzi do jego niedoboru, a tym samym do zakłócenia wielu ważnych procesów.

Słaba strawność metalu może być spowodowana kilkoma przyczynami:

• choroba wątroby;
• choroba tarczycy;
• słaba absorpcja przez organizm z powodu braku enzymów;
• użycie dużych ilości kwasu fitynowego, blokującego wchłanianie cynku.

Wiele fityny znajduje się w otrębach i wytłokach zbożowych.

Ze względu na niedobór cynku w organizmie ludzkim mogą wystąpić zaburzenia patologiczne, dlatego konieczne jest poznanie pierwszych oznak niedoboru metalu w celu zapobiegania chorobom na wczesnym etapie.

• Przede wszystkim u pacjentów narasta wzrost włosów i płytek paznokciowych, wpływa na górną warstwę naskórka.
• Po drugie, procesy trawienne są zaburzone, co komplikuje wchłanianie składników odżywczych do krwi.
• Po trzecie, ogólny stan pogarsza się i cierpi pamięć.
• Po czwarte, niedobór cynku może wywołać rozwój cukrzycy insulinozależnej i wrzodziejących uszkodzeń żołądka i dwunastnicy.

Głównym preparatem witaminowym zawierającym 45 mg cynku jest Tsintrekal. Jest przepisywany dla kobiet w podeszłym wieku, kobiet w ciąży i karmiących piersią. Ponadto ludzie muszą uzupełniać stężenie cynku po urazach i operacjach.

Nadmiar

Podstawowymi parametrami nadmiaru stężenia metalu w ludzkiej krwi są osłabienie, ospałość i regularne ataki wymiotów i nudności. Oprócz ogólnego pogorszenia stanu jelita przestają wchłaniać inne mikro i makroelementy, zwłaszcza miedź i żelazo.

Leczenie nadmiaru cynku w organizmie człowieka ma na celu wyeliminowanie objawów, przede wszystkim w celu przywrócenia pracy przewodu pokarmowego. Ponadto pacjentowi zabrania się przyjmowania leków zawierających cynk aż do pełnego przywrócenia wszystkich procesów metabolicznych.

Produkty, w których cynk jest najbardziej zawarty

Każda osoba powinna wiedzieć o żywności bogatej w cynk, a jednocześnie nadać im odpowiednie odżywianie.

Konieczne jest codzienne spożywanie żywności z metalem, ponieważ w procesie jedzenia tylko niewielka część makroelementu jest całkowicie wchłaniana do krwi.

Wszystkie produkty można podzielić na źródła pochodzenia roślinnego i zwierzęcego:

1. Źródłami roślinnymi cynku są:

• z warzyw bogatych w metale, przede wszystkim kukurydza, brokuły i marchew, a także kalafior i szpinak;
• maliny i jagody;
• ze zbóż - ryż, płatki owsiane i pszenica;
• rośliny strączkowe zawierają także cynk - fasolę, groch i soczewicę;
• orzechy włoskie, orzeszki ziemne i cedr, nasiona słonecznika i sezam;
• nasiona dyni.

1. Z produktów zwierzęcych najwyższe stężenie cynku w kompozycji to:

• owoce morza, zwłaszcza ostrygi i ryby rzeczne;
• mięso zwierzęce i drobiowe;
• podroby i podroby, w szczególności wątroba, serce, płuca;
• żółtko jaja.

Rośliny ogrodowe - pietruszka, seler i chrzan są w stanie gromadzić dużą ilość cynku w liściach, więc od czasów starożytnych uważano je za idealny środek ludowy, aby zwiększyć siłę działania u mężczyzn.

http://opolze.net/makroelementy/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink.html

Jakie produkty spożywcze zawierają cynk

Współczesny człowiek jest narażony na stres dzięki szybkiemu rytmowi życia, dlatego warto używać pokarmów o wysokiej zawartości cynku. Ten minerał wpływa na metabolizm, poprawia zdrowie. Bez pierwiastka śladowego metabolizm komórkowy zostanie zakłócony, prowadząc do zmęczenia, zwiększonego zmęczenia i załamań nerwowych.

Co jest przydatne cynk w żywności

Lekarze twierdzą, że cynk w żywności i diecie spełnia następujące funkcje dla ludzkiego zdrowia:

• poprawia metabolizm - bierze udział w tworzeniu, rozszczepianiu węglowodanów, tłuszczów, białek;
• wspomaga odporność - wpływa na leukocyty, przeciwciała na choroby, hormony;
• poprawia odporność organizmu na infekcje;
• wpływa na wzrost dziecka, bierze udział w procesie podziału komórki;
• w okresie dojrzewania jest niezbędny w tworzeniu układu rozrodczego, rozwoju plemników i jaj;
• oczyszcza toksyny, usuwa metale ciężkie;
• spowalnia starzenie się komórek;
• normalizuje stan włosów i skóry.

Z powodu braku cynku może wystąpić następująca lista niekorzystnych czynników:

• zaburzenia neuropsychiatryczne (padaczka, stwardnienie rozsiane, schizofrenia);
• alergie, zapalenie skóry;
• zakłócenia odporności;
• zmniejszenie krążenia krwi, niedokrwistość;
• kobiety w ciąży doświadczają utrudnionego porodu, opóźnienia wzrostu płodu, aż do poronienia;
• trudności z gojeniem się ran;
• zmniejszony wzrost, opóźnione dojrzewanie;
• wypadanie włosów - wynik jest natychmiast widoczny na zdjęciu iw życiu;
• częste przeziębienia;
• roztargnienie, zmniejszona koncentracja;
• u nastolatków brak pierwiastka powoduje pragnienie alkoholu;
• u mężczyzn w wieku powyżej 50 lat istnieje zwiększone ryzyko gruczolaka prostaty.

Największa ilość pierwiastków śladowych jest zawarta w męskich narządach płciowych, komórkach krwi i siatkówce. Niedobór minerałów jest spowodowany brakiem substancji w napływającej żywności, ze względu na aktywny wysiłek fizyczny, w wyniku czego następuje obfite wydzielanie potu. Jeśli spożywasz dużą ilość węglowodanów i preparatów moczopędnych, to pierwiastek śladowy nie wystarczy, więc warto pamiętać, które produkty spożywcze zawierają cynk.

Ważne jest, aby wiedzieć, że minerał jest lepiej wchłaniany z dużą ilością białka i witaminy A. Fityniany - pochodne kwasu fitynowego - spowalniają wchłanianie. Unikaj pokarmów bogatych w żelazo, wapń i ołów. Lepiej jest używać tych pierwiastków śladowych osobno, aby poprawić metabolizm w ważnych tkankach i narządach całego ciała. Dla dzieci i dorosłych zaleca się regularne spożywanie posiłków. Dzienna stawka w mg:

• pierwsza połowa roku dla dziewcząt to 2 lata;
• pół roku dla chłopców - 3;
• 0,5-3 lata - 3;
• 4-8 lat - 5;
• 9-13 lat - 8;
• 14-18 lat dla dziewcząt - 9;
• 14-18 lat dla chłopców - 11;
• 19-59 lat dla kobiet - 12;
• 19-50 lat dla mężczyzn - 15;
• po 50 latach dla kobiet - 10;
• po 50 latach dla mężczyzn - 13;
• dzienna potrzeba ciąży poniżej 18 - 15 lat;
• w czasie ciąży powyżej 19 lat - 14;
• matki karmiące piersią poniżej 18 lat - 15;
• laktacja po 18 latach - 17 lat.

Przydatne fakty na temat minerału:

1. Stosowanie doustnych środków antykoncepcyjnych znacznie zmniejsza stężenie tego pierwiastka.
2. Toksyczność cynku zaczyna się od 150 mg na dobę.
3. W przypadku choroby jelita grubego lub przyjmowania leków moczopędnych cynk należy uzyskać bardziej przy użyciu produktów, w których jest on zawarty.
4. Produkty mleczne, kofeina, alkohol przemywają ten pierwiastek, nie dopuszczając do jego strawienia.
5. Element z roślinami strączkowymi, orzeszkami ziemnymi, proszkiem do pieczenia, produktami sojowymi, które przeszły fermentację (na przykład miso - japońska zupa) jest lepiej wchłaniany.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Żywność bogata w cynk

Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem śladowym, strukturalnym składnikiem enzymów, białek, receptorów komórkowych, błon biologicznych, niezbędnych do całkowitego rozpadu białek, tłuszczów i węglowodanów, tworzenia materiału genetycznego komórek, metabolizmu kwasów nukleinowych. Minerał jest po raz pierwszy wspomniany w pismach szwajcarskiego alchemika K.M. Paracelsus pod słowami „cynk”, „cynk”, czyli „blizna”. Wynika to z faktu, że kryształy cynku i metalu przypominają igły. Obecnie pierwiastek śladowy jest oznaczony symbolem „Zn” i zawiera 66 minerałów. Najczęstsze z nich to sfaleryt, cynkit, franklinit. Cynk jest obecny w prawie wszystkich komórkach ciała, ale jest najbardziej skoncentrowany w tkance kostnej, nerwowej i mięśniowej (60%).

Wpływ na ludzkie ciało

Cynk reguluje aktywność ponad 200 struktur enzymatycznych, a także bierze udział w tworzeniu najważniejszych hormonów, neuroprzekaźników, komórek krwi, tworząc korzystne warunki dla pełnego funkcjonowania komórek ciała.

Biologiczne znaczenie cynku: poprawia funkcje poznawcze (uwaga, pamięć, nastrój); normalizuje móżdżek i mózg; zwiększa syntezę i hipoglikemiczne działanie insuliny; zwiększa właściwości ochronne neutrofili i makrofagów, poprawiając stan odporności organizmu; stabilizuje poziom cukru we krwi; reguluje reakcje utleniania kwasów tłuszczowych; poprawia ostrość widzenia, postrzeganie smaku, zapach (wraz z witaminą A); nasila syntezę enzymów trawiennych; uczestniczy w procesach tworzenia krwi, oddychania, dekodowania informacji przechowywanych w genach; stymuluje regenerację nowych tkanek; reguluje aktywność układów enzymatycznych; aktywuje tworzenie kości i regenerację tkanek; uczestniczy w syntezie hormonów płciowych, zwiększa aktywność plemników; przyspiesza produkcję własnych przeciwciał i przeciwutleniaczy; utrzymuje stężenie tokoferolu we krwi, ułatwiając jego wchłanianie; zwiększa libido, zwiększa potencję; poprawia stan funkcjonalny skóry, zmniejsza trądzik, suchość; uczestniczy w mechanizmach tworzenia i rozkładu kwasów nukleinowych, struktur białkowych i węglowodanowych; przyspiesza usuwanie toksycznych substancji z organizmu, w tym nadmiaru dwutlenku węgla; uczestniczy w mechanizmach kurczliwości mięśni; normalizuje „zdolność” transportową hemoglobiny; nasila redukcję niespecyficznej przepuszczalności błon komórkowych.

Ponadto cynk zmniejsza toksyczny wpływ metali ciężkich na organizm o 30%.

Dzienna stawka

Zapasy cynku w ciele dorosłych o wadze 70 kilogramów wynoszą 1,5 - 3 gramy, w zależności od wieku i płci osoby, obecności chorób towarzyszących, stanu błony śluzowej jelit.

Ponadto 98% substancji jest skoncentrowane w strukturach komórkowych, a 2% w surowicy. Dzienne zapotrzebowanie na cynk wynosi:

• dla dziewcząt do sześciu miesięcy - 2 mg;
• dla chłopców do 6 miesięcy - 3 miligramów;
• dla dzieci poniżej 3 lat - 3 - 4 - miligram;
• dla przedszkolaków od 4 do 8 lat - 5 miligramów;
• dla nastolatków w wieku od 9 do 13 lat - 8 miligramów;
• dla dziewcząt od 14 do 18 lat - 9 miligramów;
• dla młodych mężczyzn od 14 do 18 lat - 11 miligramów;
• dla kobiet od 19 do 50 lat - 12 miligramów;
• dla mężczyzn od 19 do 50 lat - 15 miligramów;
• dla dojrzałych samców od 50 do 80 lat - 13 miligramów;
• dla kobiet po menopauzie od 50 do 70 lat - 10 miligramów;
• dla kobiet w ciąży od 14 do 15 miligramów;
• dla matek karmiących - 17 - 20 miligramów.

Najwyższy dopuszczalny poziom zużycia cynku bez konsekwencji dla organizmu wynosi 25 miligramów. Zapotrzebowanie na mikroelement rośnie wraz z niedoborem białka w codziennym menu, nadmierną potliwością, intensywnym wysiłkiem fizycznym, stosowaniem doustnych środków antykoncepcyjnych, nadmiernym obciążeniem umysłowym i stosowaniem leków moczopędnych.

Awaria i nadmiar

Niedobór cynku, w przeciwieństwie do przedawkowania, jest częstym zjawiskiem, które jest szczególnie powszechne u ludzi żyjących w regionach o zubożonej glebie lub nadmiarze jonów miedzi w wodzie (Ameryka, Australia, Rosja, Ukraina). Inne przyczyny niedoboru cynku:

• słaba dostawa przedmiotu z jedzeniem;
• przewlekłe choroby nerek, wątroby, jelit;
• naruszenie wchłaniania składników odżywczych, w tym podczas wegetarianizmu;
• anemia sierpowata;
• nowotwory złośliwe;
• zmniejszona czynność tarczycy;
• uszkodzenie trzustki;
• długotrwałe stosowanie kortykosteroidów, estrogenów, diuretyków;
• inwazje helmintyczne;
• urazy mechaniczne, zwłaszcza rozległe oparzenia;
• nadmierna koncentracja w ciele soli metali ciężkich (kadm, rtęć, ołów, miedź);
• skutki operacji (zespół krótkiego jelita, sztuczna komunikacja jelita krętego i jelita czczego);
• nadużywanie alkoholu, kofeina.

Objawy niedoboru cynku są niezwykle zmienne z powodu porażki różnych narządów, tkanek i układów organizmu. Oznaki niedoborów mikroelementów:

• pogorszenie stanu funkcjonalnego włosów i paznokci (łysienie, zmniejszenie pigmentacji poszczególnych pasm, wolniejszy wzrost włosów, rozwarstwienie rogowych płytek);
• utrata masy ciała;
• choroby skóry (zapalenie skóry, egzema, łuszczyca, furunculosis, łuszcząca się wysypka na ciele, trądzik, sucha skóra właściwa, powolne gojenie się ran, owrzodzenia troficzne);
• zaburzenia neurologiczne (zmiany chodu i mowy, nadpobudliwość, drżenie kończyn, utrata uwagi, demencja, zaburzenia snu, depresja, zmęczenie);
• uszkodzenie oka (zaćma, zapalenie spojówek, obrzęk rogówki);
• utrata zapachu, zaburzenia smaku, występowanie owrzodzeń jamy ustnej;
• zmniejszona odporność (częste choroby układu oddechowego, reakcje alergiczne);
• opóźnienie wzrostu, opóźnione dojrzewanie u dzieci;
• zaburzenia dyspeptyczne;
• zmniejszenie stężenia insuliny we krwi.

Przedłużający się niedobór cynku w organizmie jest obarczony zmniejszeniem funkcji przysadki mózgowej i gonad, zaburzeniami metabolizmu węglowodanów, zwiększonym ryzykiem nowotworów i występowaniem gruczolaka prostaty. Ponadto, niedobór minerałów u kobiet w ciąży, w połowie przypadków, powoduje krwawienie atoniczne, narodziny osłabionych dzieci, początek przedwczesnego lub przedłużającego się porodu. Aby wyeliminować łagodną formę niedoboru mikroelementów, codzienne menu jest wzbogacone o naturalne źródła (patrz paragraf „Źródła żywności cynku”). Ciężką postać zaburzenia eliminuje się za pomocą środków farmakologicznych zawierających minerały (Zincteral, ZincVital, Zincit). Ważne jest jednak, aby nie przesadzać z suplementami diety, ponieważ zużycie cynku wynosi ponad 150? 200 miligramów dziennie powoduje przedawkowanie, któremu towarzyszą zaburzenia żołądkowo-jelitowe, nudności, wymioty i bóle głowy.

Źródła żywności

Biorąc pod uwagę, że cynk wspomaga zdrowie układu hormonalnego, odpornościowego i nerwowego, ważne jest zapewnienie dziennego spożycia pierwiastka śladowego w organizmie.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Produkty - źródła cynku

Kto z nas nie chce być zawsze zdrowy? Wszyscy cieszymy się zimą, aby nie dostać grypy. Ktoś uprawia sport, a ktoś próbuje używać tylko zdrowej żywności. Ale czy to wystarczy i czego naprawdę potrzebuje ciało do właściwego funkcjonowania?

Aby utrzymać pracę wszystkich systemów i organów, konieczne jest, aby elementy D.I. Mendelejew zawarty w ciele w wystarczającej koncentracji. Jednak nie zawsze jest możliwe utrzymanie niezbędnej równowagi mikroskładników odżywczych i witamin. A to z powodu częstych stresów, warunków środowiskowych, spadku właściwości ochronnych organizmu.

Możesz normalizować równowagę i tak naprawdę nie jest to takie trudne. A to pomoże w tej zbilansowanej diecie, więc przewód pokarmowy (GIT) jest głównym przewodnikiem dobroczynnych substancji i pierwiastków śladowych, w szczególności cynku. Z tego artykułu dowiesz się, jakie jest zastosowanie tego pierwiastka i które produkty zawierają największą ilość cynku.

Jaka jest rola cynku w organizmie człowieka?

O leczniczych właściwościach tego pierwiastka człowiek wiedział od czasów starożytnych. W starożytnym Egipcie Zn został przygotowany z maści, która wspomaga szybkie gojenie się ran. W dzisiejszych czasach rola tego pierwiastka jest doceniana przez lekarzy. Ale równie ważne jest, aby każda osoba wiedziała o przydatności cynku i które produkty zawierają najwięcej pierwiastków.

Cynk jest zasłużenie uważany za „eliksir zdrowia i młodości”. Wpływa na organizm ludzki na poziomie komórkowym, aktywnie uczestniczy w procesach metabolicznych. Ponadto jest integralnym składnikiem enzymów, hormonów i witamin. Cynk stanowi około 98% wszystkich komórek ludzkich.

Zawiera pierwiastek śladowy w czerwonych i białych krwinkach, jądrach, prostacie i ejakulacie. Niewielu ludzi wie, że znajduje się w siatkówce. Zn jest niezbędnym elementem normalnego działania wszystkich narządów i układów. Obecność cynku w organizmie w wystarczającym stężeniu przyczynia się do zapewnienia normalnego życia i dobrego samopoczucia. Ale niedobór tej substancji jest obarczony:

• zaburzenia w funkcjonowaniu układu rozrodczego;
• zmniejszona odporność;
• pojawienie się alergii;
• rozwój zapalenia skóry;
• słabe krążenie krwi;
• niedokrwistość;
• opóźnienie w okresie dojrzewania;
• utrata zapachu;
• wypadanie włosów;
• przedwczesny poród;
• aborcja;
• narodziny słabych dzieci o niskiej wadze.

Brak Zn może być wywołany przyjmowaniem leków o działaniu moczopędnym, nadużywaniem węglowodanów, wysiłkiem fizycznym.

Właściwości lecznicze

Wystarczająca koncentracja pierwiastka w organizmie jest gwarancją prawidłowego i harmonijnego funkcjonowania wszystkich narządów i układów. Cynk przyczynia się do:

• stymulacja mózgu i aktywności umysłowej;
• regulacja układu oddechowego;
• normalizacja krwi;
• stymulacja hormonów wzrostu;
• przyspieszyć gojenie się ran;
• normalizacja funkcjonowania centralnego układu nerwowego;
• odmłodzenie skóry;
• wzmocnić włosy i paznokcie;
• zwiększyć siłę;
• stymulować aktywność seksualną;
• wydalanie szkodliwego cholesterolu;
• ulepszona wizja;
• neutralizacja efektów toksycznych na ciało metali ciężkich.

Dzienna dawka Zn

W ciele dziecka cynk należy podawać codziennie. Dzienna dawka zależy od wieku. Dzienna dawka pierwiastka śladowego dla dzieci od sześciu miesięcy do trzech lat - 3 mg, do 8 lat - do 5 mg, do 13 lat - 8 mg.

Ponadto norma zależy od różnic płci. Normą dla sześciomiesięcznego chłopca jest 3 mg pierwiastka śladowego, a dziewczynki - 2 mg, dla dziewcząt i kobiet w wieku 14-50 lat - 9-12 mg, dla mężczyzn i mężczyzn - 11-15 mg.

Dawka dla osób powyżej 50 roku życia jest nieznacznie zmniejszona. Ciało kobiety potrzebuje 10 mg Zn dziennie, a ciało męskie potrzebuje 13 mg. U kobiet w ciąży, które są zmuszone jeść przez dwie osoby, zapotrzebowanie na cynk jest nieco wyższe - do 15 mg. W okresie karmienia piersią zalecana dawka dobowa mikroelementu wynosi 17-19 mg.

Niewiele o niedoborze i nadmiarze cynku

Brak tej substancji można zrozumieć dzięki sygnałom wysyłanym przez ciało. Brakowi cynku towarzyszą: zwiększone łamliwe paznokcie, wypadanie włosów, pojawienie się białych plam na płytkach paznokciowych, częste przeziębienia, przedłużające się gojenie ran, pogorszenie uwagi i pamięci, rozproszenie uwagi, letarg, bladość skóry, opóźniony wzrost i rozwój ciała.

Eliminacja powyższych objawów, jak również znaczące wzmocnienie stanu fizycznego i psychicznego pomoże żywności zawierającej cynk.

Nadmierne stężenie pierwiastka śladowego w organizmie jest obarczone zmniejszeniem wchłaniania innych użytecznych pierwiastków, takich jak miedź, wapń i żelazo. Dlatego zaleca się przechowywanie w diecie warzyw i owoców zawierających te substancje.

Przy codziennym stosowaniu 150-600 mg cynku, może wystąpić zatrucie, nudności, wymioty, złe samopoczucie i inne nieprzyjemne objawy zatrucia.

Aby zapobiec zatruciu organizmu, konieczne jest zminimalizowanie spożycia produktów bogatych w cynk, a także wyeliminowanie przygotowywania potraw w galwanizowanych naczyniach. Jest przeznaczony do suchych produktów sypkich i wody. Jeśli woda była w takim naczyniu przez długi czas, nie zaleca się jej pić.

Powinieneś to wiedzieć!

1. Przyjmowanie leków antykoncepcyjnych powoduje zmniejszenie stężenia pierwiastków śladowych w organizmie.
2. W dawkach przekraczających 150 mg dziennie cynk jest toksyczny.
3. Organizm potrzebuje więcej cynku z naruszeniem funkcjonowania przewodu pokarmowego i stosowania leków o właściwościach moczopędnych.
4. Produkty mleczne spowalniają strawność produktu.
5. Alkohol, kofeina, sól i cukier w najprawdziwszym znaczeniu słowa „odpompować” Zn z organizmu.
6. Stosowanie produktów bogatych w białka, w szczególności orzechy i rośliny strączkowe, pomaga zmaksymalizować wchłanianie cynku.

Produkty zawierające cynkowe stoły

Cynk występuje zarówno w produktach roślinnych, jak i zwierzęcych. Zaleca się naciskanie drugiego. Ale jedzenie warzyw i owoców nikt nie anuluje.

http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink-tablitsa/

Jakie produkty zawierają cynk?

Praca na poziomie komórkowym, minerał taki jak cynk, kompleksowo wpływa na ludzkie ciało. Reguluje procesy metaboliczne i bierze aktywny udział w odmładzaniu tkanek, narządów i układów. Ta substancja wchodzi do naszego organizmu z określonymi pokarmami i jest syntetyzowana. Właściwości tego minerału są dość trudne do przecenienia, ale nie sposób nie docenić. Z jego pomocą praca prawie wszystkich narządów i układów powraca do normy, dochodzi do zapobiegania chorobom oczu, serca i naczyń.

Po co jest ten minerał?

Cynk jest jednym z minerałów, który zapewnia prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu ludzkiego. Spożywając produkty, w których jest zawarty, można zachować zdrowie i zapewnić doskonały stan zdrowia. Od zrównoważonej diety zależy:

• praca układu rozrodczego, zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn;
• odporność i ochrona ciała;
• umiejętność przeciwstawiania się alergiom o różnej etiologii;
• normalny stan skóry, zapobieganie zapaleniu skóry, szybkość procesów regeneracyjnych;
• formuła krwi i jej dostarczanie do wszystkich narządów;
• terminowe dojrzewanie, rozwój i wzrost;
• praca zmysłów, w szczególności zapachowych i kubków smakowych;
• stan włosów i paznokci.

Ponadto kobiety w ciąży, jedzące żywność z zawartością tego minerału, zapewniają prawidłowy rozwój płodu i niwelują ryzyko przedwczesnego porodu.

Cynk jest również ważny dla mężczyzn, zwłaszcza dla sportowców i młodych mężczyzn. W pierwszym przypadku substancja ta zwiększa wytrzymałość i pomaga osiągnąć ustalone cele, aw drugim przypadku uniemożliwia rozwój skłonności do uzależnienia od alkoholu, jeśli takie ryzyko istnieje. Ten pierwiastek stanowi nieocenioną usługę dla silniejszej płci, stymulując proces produkcji testosteronu, poprawiając potencję i zwiększając aktywność seksualną. Jest w stanie wydalać toksyczne produkty z organizmu, które pojawiły się w wyniku zatrucia, i pomóc w tworzeniu własnych przeciwutleniaczy.

Brak cynku zależy bezpośrednio od odżywiania. Głównymi prowokatorami takiego problemu są pokarmy nasycone węglowodanami. Ponadto często obserwuje się niedobór tej substancji podczas długotrwałego stosowania leków moczopędnych.

Cynk jest jednym z budowniczych i obrońców układu odpornościowego, który w pewien sposób wpływa zarówno na zdrowie fizyczne, jak i psychiczne. Pomoże przywrócić aktywność umysłową poprzez dostosowanie aktywności mózgu. Ten minerał pomaga w tworzeniu aparatu genetycznego i poprawia funkcję hormonów wzrostu. Cynk jest aktywnie zaangażowany w tworzenie kości i tworzenie krwi, przyczynia się do eliminacji cholesterolu, zapobiegając w ten sposób rozwojowi wielu chorób. Pomaga normalizować funkcjonowanie układu oddechowego i centralnego układu nerwowego. Cynk zapobiega rozwojowi zwłóknienia, chorobom zakaźnym i dba o organy widzenia.

Menu robimy poprawnie

Aby zapobiec możliwym problemom zdrowotnym, należy zwrócić uwagę na produkty zawierające cynk. A to pomoże w specjalnym stole. Źródła cynku pochodzenia zwierzęcego:

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/cynk-v-produktah/

TOP 26 produktów o wysokiej zawartości cynku

Czy cynk jest wystarczający w diecie? Nadszedł czas, aby o tym pomyśleć. Witaminy i minerały są niezbędne do utrzymania ogólnego stanu zdrowia. Ten minerał jest niesprawiedliwie poświęcony mało uwagi.

Chociaż organizm potrzebuje tego minerału w małych ilościach, jest on jednak potrzebny do utrzymania właściwego zmysłu węchu, zbudowania zdrowego układu odpornościowego, który może produkować enzymy w odpowiednim czasie, i do tworzenia DNA. Jest przydatny do widzenia, smaku, zdrowia włosów i skóry. Uważa się, że poprawia produkcję testosteronu u mężczyzn, zmniejsza objawy PMS u kobiet i wzmacnia zdrowie dzieci w łonie matki. Niedobór cynku powoduje biegunkę, impotencję, utratę apetytu, wypadanie włosów, uszkodzenie oczu i skóry, zmniejsza odporność i spowalnia wzrost. Aby zapobiec niedoborowi cynku i zwiększyć jego spożycie, musisz włączyć do swojej diety produkty bogate w ten cenny minerał.

Więcej na ten temat i więcej dowiemy się z tego artykułu.

Dlaczego cynk jest tak ważny?

Właściwe pytanie we właściwym czasie. Bo dlaczego warto wiedzieć o wszystkich tych produktach, nie znając znaczenia tego minerału?

Cynk jest pierwiastkiem śladowym, który można znaleźć w komórkach całego ciała. Aby uzyskać optymalną odporność, potrzebny jest cynk. Dzięki niemu osoba może korzystać ze swojego węchu i kubków smakowych.

Cynk bierze udział w rozwoju około 100 rodzajów enzymów w organizmie człowieka. Działa jako przeciwutleniacz i neutralizuje działanie wolnych rodników, zapobiegając rozwojowi raka. Pobudza także produkcję krwi w organizmie, wspomaga syntezę kolagenu, który jest potrzebny do gojenia się ran.

Cynk musi być w diecie matek w ciąży i karmiących piersią i jest niezwykle ważny dla niemowląt i dzieci dla wzrostu i prawidłowego rozwoju.

Może to tylko kolejny mikroelement, o którym zapomniał wspomnieć lekarz prowadzący, ale bez wystarczającej ilości jego choroby nie trzeba długo czekać.

Zalecana dzienna dawka cynku dla osób w różnym wieku i płci

Prawie 90% cynku w organizmie znajduje się w kościach i mięśniach. Zalecane dzienne spożycie cynku wynosi 15 mg. Jest to łatwe do osiągnięcia, ponieważ ten minerał występuje w wielu różnych produktach spożywczych. Poniżej znajduje się lista produktów bogatych w cynk. Więc co zawiera?

Pokarmy bogate w cynk

1. Zarodki pszenicy

Zarodki pszenicy są doskonałym źródłem cynku. Porcja 100 gramów, zawierająca 17 mg i pokrywa zapotrzebowanie organizmu na 110%.

Jak dodać do swojej diety?

Smaż kiełki pszenicy w oliwie przez 1-2 minuty i dodaj je do sałatki.

2. Ostrygi

• Wielkość porcji - 50 gramów;
• Cynk - 8,3 mg;
• % DN - 55.

Oprócz cynku ostrygi zawierają białko. Z ich pomocą możesz zwiększyć ilość spożywanego białka, nie przekraczając ilości spożywanego tłuszczu. Ostrygi są bogate w witaminę C, tylko jedna porcja pokrywa 15% dziennej wartości. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy, a białko poprawia zdrowie komórek i mięśni.

Jak włączyć do swojej diety?

Możesz smażyć je przyprawami. Nawet surowe ostrygi mogą być bardzo pomocne, zwłaszcza jeśli podawane są z musztardą. Selektywnie podchodź do wyboru miejsca, w którym kupujesz ostrygi, ponieważ często powodują zatrucie pokarmowe.

3. Nasiona sezamu

• Wielkość porcji - 100 gramów;
• Cynk - 7,8 mg;
• % stawki dziennej - 52.

Nasiona sezamu są doskonałym źródłem fitosteroli, które obniżają poziom cholesterolu. Inny związek w sezamie, zwany sezaminą, pomaga zrównoważyć hormony i wzmacnia ogólny stan zdrowia. Ponadto nasiona zawierają duże ilości białka.

Jak włączyć do swojej diety?

Możesz posmarować olejem sezamowym zamiast tostów orzechowych. Sezam dobrze komponuje się z łososiem i kurczakiem. Możesz zrobić pyszne domowe muesli.

4. Nasiona lnu

• Wielkość porcji - 168 gramów;
• Cynk - 7,3 mg;
• % stawki dziennej - 49.

Nasiona lnu zawierają ogromną ilość kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla zdrowia mózgu i serca. Siemię lniane stosuje się w leczeniu zapalenia stawów i zespołu jelita drażliwego.

Jak dodać do swojej diety?

Nasiona lnu można dodać do porannego koktajlu lub sałatki. Gotowe warzywa można posypać siemieniem lnianym.

5. Nasiona dyni

• Wielkość porcji - 64 gramy;
• Cynk - 6,6 mg;
• % stawki dziennej -44.

Nasiona dyni są bogate w fitoestrogeny, które obniżają poziom cholesterolu we krwi u kobiet w okresie menopauzy oraz przeciwutleniacze, które promują zdrowie.

Jak dodać do swojej diety?

Nasiona dyni można dodawać do sałatki lub po prostu jeść w postaci pieczonej przed snem, co poprawi jakość snu.

6. Płatki owsiane

• Wielkość porcji - 156 gramów;
• Cynk - 6,2 mg.
• % wartości dziennej - 41.

Jeden z najpopularniejszych produktów śniadaniowych. Najważniejszym składnikiem odżywczym w płatkach owsianych jest błonnik rozpuszczalny beta-glukan. Reguluje poziom cholesterolu i wspomaga wzrost pożytecznych bakterii w jelitach.

Płatki owsiane pomagają również kontrolować poziom cukru we krwi, co jest niezbędne dla osób chorych na cukrzycę.

Co możesz gotować?

Możesz ugotować owsiankę na śniadanie. Będzie to najprostszy sposób na zwiększenie spożycia cynku.

7. Proszek kakaowy

Cynk w proszku kakaowym wzmacnia układ odpornościowy, a smak gorącej ciemnej czekolady będzie miał smak do smaku. Kakao ma wiele flawonoidów, które wzmacniają układ odpornościowy.

W jakiej formie możesz jeść?

Dodaj proszek kakaowy do ulubionych sosów sałatkowych. Niesłodzony proszek kakaowy można dodać do sosu, koktajli białkowych lub owsianki.

8. Ser szwajcarski

• Wielkość porcji - 132 gramy;
• Cynk 5.8. mg.
• % stawki dziennej - 38.

Ważne jest, aby pamiętać, że w zasadzie ser jest użytecznym źródłem wapnia, minerału niezbędnego do wytrzymałości kości. Białko zawarte w żywności pochodzenia zwierzęcego jest pełnoprawnym, więc szwajcarski ser zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy dla organizmu do produkcji białka.

Jednak powinno być spożywane z umiarem, ponieważ zawiera tłuszcze nasycone, które nie przyniosą korzyści w dużych ilościach.

Co możesz gotować?

Możesz dodać plasterki sera do swojej kanapki lub zupy, także startej w każdej sałacie lub ze smażonymi jajkami.

9. Żółtko jaja

• Wielkość porcji - 243 gramy;
• Cynk - 5,6 mg.
• % wartości dziennej - 37.

Żółtko jest magazynem składników odżywczych. Zawiera witaminy A, D, E i K. Żółtko zawiera kwasy tłuszczowe omega-3. A co ważniejsze, zawiera przeciwutleniacze luteinę i zeaksantynę, które poprawiają widzenie.

Jak włączyć do swojej diety?

Żółtko może być spożywane na surowo, jeśli ci się spodoba, drobno posiekać ugotowane żółtka i dodać do sałatki.

10. Fasola Lima

• Wielkość porcji - 178 gramów;
• Cynk - 5 mg.
• % stawki dziennej - 34.

Oprócz cynku, fasola lima zawiera kwas foliowy, niezbędny do syntezy DNA i podziału komórek. Mają także witaminę B1 i B6. Błonnik w ziarnie chroni odbytnicę i cały przewód pokarmowy przed rakiem. Fasola szybko i trwale nasyca, co przyczynia się do zdrowej utraty wagi.

Jak włączyć do swojej diety?

Suszoną fasolę można dodać do zupy lub bekonu i jaj.

11. Fasola turecka

• Wielkość porcji - 184 gramy;
• Cynk - 5,1 mg.
• % stawki dziennej - 34.

Zmniejszają stężenie białka C-reaktywnego, o którym wiadomo, że powoduje różne procesy zapalne w organizmie. Turecka fasola pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i jest pomocna w leczeniu cukrzycy.

Jak włączyć do swojej diety?

Mogą być łatwym dodatkiem do każdej sałatki owocowej lub warzywnej. Wieczorem można nawet jeść je na surowo. Zrób dobrą zupę lub gulasz z turecką fasolą.

12. Orzeszki ziemne

Orzeszki ziemne są pojemnikiem na wiele zdrowych dla serca składników odżywczych. Zawiera niacynę, magnez, miedź, kwas oleinowy i inne przeciwutleniacze, w tym resweratrol.

Regularne spożywanie orzeszków ziemnych zmniejsza ryzyko powstawania kamieni żółciowych u mężczyzn i kobiet, a także poziom cholesterolu we krwi. Jak wiesz, kamienie składają się głównie z cholesterolu.

Jak włączyć do swojej diety?

Zjedz je w oczyszczonej formie wieczorami, oglądając swój ulubiony program telewizyjny.

Lub przygotuj zdrowy i pożywny baton z miodem.

13. Baranek

• Wielkość porcji - 113 gramów;
• Cynk - 113 gramów;
• % wartości dziennej - 26.

Mięso jagnięce składa się prawie wyłącznie z białka, mimo że białko to jest bardzo wysokiej jakości i zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. Posiłki z jagnięciną są często obecne w diecie ciężarowców, urazowych sportowców i pacjentów po operacji.

Zawiera bardzo ważny aminokwas zwany beta-alaniną, który poprawia wydajność i wytrzymałość.

Co możesz gotować?

Kotlety, pieczenie lub steki jagnięce mogą być doskonałym dodatkiem do każdego posiłku.

14. Migdał

• Wielkość porcji - 95 gramów;
• Cynk - 2,9 mg;
• % dziennej diety - 20.

Migdały są najpopularniejszym rodzajem orzechów i najbardziej smaczne. Mają wiele przeciwutleniaczy, które łagodzą stres i spowalniają starzenie się. Migdały zawierają również witaminę E, która chroni błony komórkowe przed zniszczeniem i jest stosowana jako profilaktyka chorób mózgu, takich jak na przykład choroba Alzheimera.

Jak włączyć do swojej diety?

Jedz garść migdałów wraz ze zwykłym śniadaniem i przed snem jeszcze raz. Pokrojone migdały można dodawać do deserów i koktajli.

15. Krab

• Wielkość porcji - 85 gramów;
• Cynk - 3,1 mg.
• % dziennej diety - 20.

Podobnie jak inne źródła mięsa, mięso kraba jest kompletnym źródłem białka. Mięso kraba zawiera dużą ilość witaminy B12, która jest potrzebna do produkcji zdrowych komórek krwi i zapobiegania chorobom serca.

Co możesz gotować?

Drobno posiekaj mięso kraba i dodaj je do sałatki warzywnej lub zupy. Możesz smażyć je z młodymi zielonymi groszkami, kasztanami wodnymi, grzybami, aby przygotować sobie smaczny i pożywny lunch.

16. Nute

• Wielkość porcji - 164 gramy;
• Cynk - 2,5 mg.
• % stawki dziennej - 17.

Ciecierzyca zawiera dużą ilość błonnika, który pomaga regulować poziom cukru i cholesterolu we krwi. To z kolei zapobiega rozwojowi cukrzycy i chorób serca.

Nut zawiera także selen - minerał, który oczyszcza organizm z niektórych związków powodujących raka.

Co możesz gotować?

Ciecierzycę można dodać do sałatki z fasoli białkowej. Do pieczenia można używać mąki z ciecierzycy. Nawet jeśli dodasz ciecierzycę do zupy warzywnej, uczynisz ją jeszcze smaczniejszą i zdrowszą.

17. Groch

• Wielkość porcji - 160 gramów;
• Cynk - 1,9 mg;
• % dziennej diety - 13.

Groch nie zawiera cholesterolu, a także niewielką ilość tłuszczu i sodu. Czy to nie wspaniałe?

W grochu jest przeciwutleniacz luteina. Nasze ciało przechowuje ten przeciwutleniacz w żółtej plamce siatkówki, co pozwala nam odpowiednio filtrować promienie świetlne. Brak tego przeciwutleniacza prowadzi do zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.

Jak włączyć do swojej diety?

Dodaj groszek do sałatek warzywnych. Bardzo smaczne są także surowe odmiany groszku.

18. Nerkowiec

• Wielkość porcji - 28 gramów;
• Cynk - 1,6 mg.
• % stawki dziennej - 11.

W nerkowcach występują żelazo i miedź, które zwiększają krążenie krwi, uczestniczą w rozwoju czerwonych krwinek i ich wykorzystaniu.

Orzechy te mogą być godnym substytutem białek zwierzęcych i tłuszczów. Zawierają mono - i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które zapobiegają gromadzeniu się tłuszczu i cholesterolu w sercu i naczyniach krwionośnych.

Jak włączyć do swojej diety?

Zjedz je surowe wieczorami, aby uzyskać odpowiednią ilość cynku i innych składników odżywczych. Masło nerkowca można rozprowadzić na porannym toście.

19. Czosnek

Czosnek jest wyjątkowo dobry dla serca. Ta korzyść wynika z obecności w czosnku allicyny, bardzo silnej substancji biologicznie czynnej. Czosnek ma wiele składników odżywczych i niewiele kalorii. Normalizuje ciśnienie krwi i obniża poziom szkodliwego cholesterolu. Jest często stosowany w leczeniu przeziębienia. Przeciwutleniacze w czosnku pomagają zapobiegać upośledzeniu funkcji poznawczych.

Co ciekawsze, czosnek pomaga usuwać metale ciężkie z organizmu.

Jak włączyć do swojej diety?

Czosnek najlepiej jeść na surowo, po prostu obrać go wcześniej. Nie każdy może wytrzymać ostry smak. Możesz zmiażdżyć głowę czosnku i wymieszać z miodem, rozprowadzić mieszankę na grzance.

20. Jogurt

1. Wielkość porcji - 245 gramów;
2. Cynk - 1,4 mg.
3. % dziennej diety - 10.

W jogurcie oprócz cynku dużo wapnia. 1 puszka jogurtu zawiera 49% dziennej wartości wapnia. Wapń pomaga utrzymać zdrowe kości i zęby, a witaminy z grupy B chronią przed wadami cewy nerwowej płodu.

Jogurt jest również bogaty w białko, którego znaczenie nie jest warte wyjaśnienia.

Jak włączyć do swojej diety?

Jogurt można zjeść na obiad lub, dodając garść świeżych jagód lub owoców, na obiad.

21. Brązowy ryż (gotowany)

• Wielkość porcji - 195 gramów;
• Cynk - 1,2 mg.
• % wartości dziennej - 8.

Brązowy ryż zawiera również mangan, który jest potrzebny do prawidłowego wchłaniania składników odżywczych i produkcji enzymów trawiennych. Mangan wzmacnia układ odpornościowy.

Wiadomo, że brązowy ryż reguluje poziom cukru we krwi i jest zalecany w leczeniu cukrzycy.

Jak włączyć do swojej diety?

Zamień zwykły biały ryż na brązowy, aby poczuć na sobie wszystkie korzyści.

22. Wołowina

• Wielkość porcji - 28 gramów;
• Cynk - 1,3 mg.
• % wartości dziennej - 8.

Wołowina z krów uprawianych w najbardziej komfortowych warunkach, zawiera mniej tłuszczu i więcej kwasów omega-3. Zawiera także kwas linolowy, o którym wiadomo, że zmniejsza ryzyko rozwoju raka i chorób serca oraz witaminy E.

Co możesz gotować?

Możesz dodać kawałki gotowanej wołowiny do swojej ulubionej sałatki warzywnej.

23. Kurczak

Kurczak przewyższa jakiekolwiek jedzenie w ilości zawartego w nim białka. Jest bogaty w selen, który jest znany ze swoich właściwości przeciwnowotworowych. Witaminy B6 i B3 w nim przyspieszają metabolizm i wzmacniają zdrowie komórek.

Co możesz gotować?

Kurczak może być smażony, gotowany i pieczony, a także dodawany do sałatek i domowej roboty pizzy.

24. Turcja

• Wielkość porcji - 33 gramy;
• Cynk - 0,4 mg.
• % wartości dziennej - 3.

Turcja jest bogata w białko, które odżywia i zaspokaja głód przez długi czas. Ta zaleta zapobiega przejadaniu się. Odpowiednie spożycie białka pomaga utrzymać stabilny poziom insuliny po posiłkach. Turcja ma selen, który jest środkiem zapobiegawczym przeciwko wielu typom nowotworów.

Co możesz gotować?
Spróbuj kupić drób uprawiany w najbardziej naturalnym środowisku. Ich mięso zawiera mniej sodu. Mięso z indyka można dodawać do sałatek, zup lub pieczonej całości.

25. Grzyby

• Wielkość porcji - 70 gramów;
• Cynk - 0,4 mg.
• % wartości dziennej - 2.

Grzyby są źródłem germanu, który pomaga organizmowi efektywnie wykorzystywać tlen. Grzyby zawierają żelazo i witaminy C i D.

Co gotować

Do zupy dodaj grzyby, które nadają jej nowy smak i aromat. Dodaj je do swojej ulubionej sałatki warzywnej lub curry.

26. Szpinak

• Wielkość porcji - 30 gramów;
• Cynk - 0,2 mg;
• % DN - 1.

Jeden z przeciwutleniaczy w szpinaku, zwany kwasem alfa-liponowym, obniża poziom glukozy i zwalcza stres oksydacyjny, zwłaszcza u pacjentów z cukrzycą.

Szpinak jest również bogaty w witaminę K, substancję odżywczą niezbędną dla zdrowych kości.

Jak włączyć do swojej diety?

Szpinak można dodawać do zup, do kanapek, jeść z makaronem i gotować zapiekanki.

Była to lista produktów zawierających duże ilości cynku. Ale skąd wiesz, czy w diecie jest wystarczająco dużo cynku?

Oznaki niedoboru cynku

Następujące znaki wskazują, że ciało traci cynk w wymaganych ilościach:

• Słaba odporność. Częste przeziębienia i różne infekcje nie są rzadkimi gośćmi.
• Cynk blokuje uwalnianie histamin do krwi. Jeśli to nie wystarczy, osoba ma objawy reakcji alergicznej, takie jak świąd, kichanie i katar.
• Zaburzenia snu Cynk odgrywa ważną rolę w produkcji i regulacji melatoniny, hormonu snu. Bez wystarczającej ilości melatoniny i cynku w organizmie można zapomnieć o zdrowym śnie.
• Wypadanie włosów Gdy poziom hormonów tarczycy jest obniżony, organizm nie jest w stanie wchłonąć cynku. Powoduje to wypadanie włosów.
• Zaburzenia uwagi. Istnieje związek między niskim poziomem cynku w moczu a nadaktywnością.
• Zły stan skóry. 6% całkowitego cynku w organizmie znajduje się w skórze. Naukowcy sugerują, że przyczyną trądziku jest niedobór cynku w organizmie.
• Opóźnienie wzrostu Niedobór cynku jest częstą przyczyną niskiego wzrostu u dzieci, ponieważ kości nie mają wystarczającej ilości tego minerału, aby rosnąć.
• Niepłodność lub problemy z poczęciem. Cynk wzmacnia zdrowie układu rozrodczego.
• Choroba Alzheimera. Suplementy cynku zapobiegają upośledzeniu funkcji poznawczych, zwłaszcza u osób starszych.

Przed zażyciem suplementów cynku należy skonsultować się z lekarzem.

Jeśli niedobór cynku należy uwzględnić w diecie te produkty zawierające cynk, które znajdują się poniżej w tabeli. Bądź bardzo ostrożny, ponieważ nadmiar cynku w organizmie może mieć odwrotny skutek.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html