owoc jest jak guz
• Europejski smakoszy złoty zachwyt i źródło przędzenia włókien na Filipinach
• który owoc Hipopotam Bulgakowa z powieści „Mistrz i Małgorzata” wolał sól i pieprz przed jedzeniem
• jaki owoc rosyjski poeta Igor Severyanin skąpał w szampanie
• duże soczyste owoce tropikalnej rośliny, której sok normalizuje mikroflorę jelitową
• na „zielonym kontynencie” znajduje się całe muzeum poświęcone tym tropikalnym owocom
• roślina przedstawiona na symbolach stanu Jamajki
• najczęstszy owoc w Wietnamie
• owoce tropikalne przypominające guz z punkową fryzurą
• roślina tropikalna, owalna, o pachnącym i soczystym owocu o grubej skórze
• roślina z rodziny bromeliad, tropikalnych, słodkich i kwaśnych pachnących łodyg
• Brazylijscy Indianie nazywali to jedzenie „nana”, ale jak to nazywamy?
• Anglicy nazywają to „jabłkiem sosnowym”, chociaż wszyscy wiedzą, że jabłka nie rosną na sosnach.
• zakład na symbole państwowe Jamajki
• owoce iglaste za granicą
• stożek wśród owoców
• Jaki owoc kąpał Igor Severyanin w szampanie?
• typowe burżuazyjne jedzenie według Majakowskiego
• zagraniczny produkt dla burżuazyjnej godziny umierania
• owoc dla burżuazji
• owoce z tropików
• owoce w menu burżuazyjnym
• owoce w osłonce ochronnej
• owoce do utraty wagi
• soczyste owoce z tropików
• owoce zamorskie w „skalach”
• roślina, symbol Jamajki
• fryzura punkowa
• owoc „jesteśmy nią” (anegdota)
• deser do jarząbka w Majakowskim
• owoc burżuazyjny, według Majakowskiego
• owoce do cietrzewia
• owoce do cietrzewia
• owoce do szampana
• Główny owoc na Hawajach
• owoce tropikalne, które są warzywem
• deser burżuazji ostatniego dnia
• egzotyczne „uderzenie” w stół burżuazyjny
• zjedz go z cietrzewem
• deserowy burżuazja do cietrzewia
• owoce zamorskie w łuskach
• owoce towarzyszące pardwie
• parujcie, by zważyć na burżuazyjnym stole
• tropikalne warzywa, a nie owoce, jak sądzono
• płód „z szarpnięciem”
• owoce pieprzu z Behemoth
• tropikalne warzywa, a nie owoce, jak wielu myśli
• egzotyczne „uderzenie” do burżuazyjnego stołu Majakowskiego
• deser do szampana
• owoc „jesteśmy jej” (anecd.)
• burżuazyjne jedzenie w Majakowskim
• deser po zjedzeniu cietrzewia
• deser do cietrzewia
• owoce na herbie Jamajki
• burżuazyjny owoc u Majakowskiego
• owoce pod stożkiem
• owoce tropikalne sprzedawane w Rosji
• deser do pardwy dla smakoszy
• spalacz tłuszczu owocowego
• tropikalne soczyste owoce
• Rodzaj ziół z rodziny bromeliad
• Roślina przedstawiona na symbolach stanu Jamajki
• Tropikalna roślina o dużych, owalnych kwiatach
• Produkt zagraniczny dla burżuazyjnej godziny umierania
• Brytyjczycy nazywają to „jabłkiem sosnowym”, chociaż wszyscy wiedzą, że jabłka nie rosną na sosnach.
• Brazylijscy Indianie nazywali to jedzenie „nana” i jak to nazywamy
• owoce zamorskie w „skalach”
• jakie owoce Igor Severyanin kąpał w szampanie
• który owoc Bulgakov Begemot z powieści „Mistrz i Małgorzata” wolał sól i pieprz przed jedzeniem
• m. Amerykańska roślina i owoc Ananassa sativa, datowane w naszych szklarniach. Ten ananas nie jest dla ciebie, vm. ten napar. Ananasy świńskie pyski wąchają. Ananas Dżem ananasowy, lody. Ananasowy kolor, zapach. Ananasowy Ananas Dobrze. ananas m. instytucja, szklarnia do hodowli ananasów. Jest słodkim bochenkiem, ananasem, kochankiem ananasa
• na „zielonym kontynencie” znajduje się całe muzeum poświęcone tym tropikalnym owocom
• owoc „z szarpnięciem”
• owoc „mamy to” (anecd.)
• owoc „jesteśmy nią” (anegdota)
• owoce z „bujnym ogonem”
• egzotyczny „wpadnij” na stół burżuazyjny
• egzotyczne „uderzenie” w stół burżuazyjny
• egzotyczne „uderzenie” do burżuazyjnego stołu Majakowskiego
http://scanwordhelper.ru/word/3495/0/18997Owoc jak guz
Owoce w języku portugalskim nazywają się - Pinha (Pigna), co oznacza bump. Tak, a z wyglądu jest bardzo podobny do niej. A co w środku? Czy jest jadalny?
Pigna rośnie w Brazylii na dość wysokich drzewach o wysokości 4-6 m. Drzewa Pigny zwykle mają wiele gałęzi.
Ten owoc może rosnąć tylko w klimacie tropikalnym lub subtropikalnym, chłodzenie jest wykluczone i niszczące dla niego. Ponadto jego drzewa nie lubią deszczu, preferując bardziej suchy klimat.
Podczas sadzenia sadzonek drzewa pinya, pierwszych dobrych zbiorów nie należy spodziewać się wcześniej niż po 3 latach życia drzewa. Zwykle plon ze średniego drzewa wynosi 150-200 owoców rocznie.
Plantacje Pigny w północno-wschodniej Brazylii w stanie Ceará są bardzo popularne i rozpowszechnione. Tutaj często nazywa się „ata”. Szczyt zbiorów przypada na kwiecień, który jest początkiem jesieni w Brazylii, więc wszystko jest logiczne.
Oprócz Ceary w pobliżu metropolii Brasilia oraz w stanie Rio de Janeiro rośnie inny las sosnowy. Oczywiście nie w samym mieście, ale w agro-regionie stanu Rio.
A co z jej wyglądem, jak możesz ją mieć?
Sam owoc jest zasadniczo okrągły, pokryty zielonymi, mięsistymi i soczystymi łuskami (to, co powinieneś jeść, a raczej ssać ciało). Zwykle waga jednej bryły waha się od 200 do 400 gramów. Co jest zasadniczo duże!
To jak wielkie duże jabłko. W rozmiarze średnicy jeden owoc osiąga 7-10 cm obwodu.
Możesz jeść w swojej naturalnej formie, osobiście z własnego doświadczenia: umyte, wysuszone, podarte łuski po łuskach. A przez szerszą podstawę ssisz ciało. Smak mięsa jest delikatny, biały. Niezbyt słodki, wydawał mi się pyszny, ale lubiłem mniej słodki smak. A jeśli lubisz bardziej bogaty słodki smak, to może jego smak trochę Cię rozczaruje, słabo wyrażona słodycz. Najważniejsze jest to, że słodycz miazgi jest dyskretna i nieprzyjemna;
Podczas jedzenia bryły na wadze, gwarantuję bardzo zmęczony samym procesem i już na pewno nie chce. Od czasu spędzonego (20 minut na sygnale mózgowym o nasyceniu), a także od wysiłków i wysiłków zmierzających do pozbycia się nowego „podmiotu”.
Oprócz wersji surowej stosuje się ją także w postaci: soków, jako części lodów, słodkich deserów. Ale nie będzie już takiej korzyści, jak w przypadku naturalnej formy.
A jego miazga jest używana do pieczenia. Ciastka słodkie, w których mieszana jest posiekana miąższ owoców, to moda brazylijskich cukierników. Ciasto i mus powstają z prawie każdego owocu.
Muszę powiedzieć, że pomimo przyzwoitej wielkości i odżywczej miazgi, guzek jest nadal dietetyczny, tylko 95 kalorii na 100 gramów owoców. Dlatego możesz bezpiecznie zjeść wszystko.
Czym jest przydatny brazylijski bump?
Oprócz wszystkich zalet, zajmijmy się jego użyteczną kompozycją. Pomimo łagodnego smaku jest bogaty w witaminę C i kompleks witamin B.
I jako kolejny owocowy awokado, bogaty w mono i wielonienasycone tłuszcze, które pomagają usunąć negatywny cholesterol z naszej krwi.
Witamina C pomaga układowi odpornościowemu, pomaga lepiej wyglądać naszej skórze, a także, jeśli po wołowinie lub wątrobie występuje pinya, pomaga lepiej przyswoić żelazo od nich.
Pierwiastki śladowe selen i cynk są pomocnikami naszej odporności i wrogami szkodliwych wolnych rodników. Cynk szczególnie walczy z przedwczesnym starzeniem się skóry. Jest też fosfor, wapń, potas.
Brazylijscy dietetycy radzą nie przesadzać z ilością owoców dziennie. Jeden stożek jest więcej niż wystarczający.
I wreszcie, jeśli chodzi o kompozycję, 75% owoców składa się z wody, 1,5 g białka na 100 g pulpy, fruktozy, gdzie wynosi 22% na każde 100 gramów. Co jest zasadniczo umiarkowane. Tłuszcze w kompozycji są w dziesiątych częściach, więc nie jest to tłuszcz. Ale istnieją korzystne włókna, które pomagają lepiej funkcjonować żołądkowi i jelitom.
Jak wybrać stożek?
Spójrz na owoce - nie powinno być wgnieceń, pęknięć, ciemnych plam. Ciężko.
Jeśli kupiłeś pinyu, wiedz, że możesz je przechowywać nie dłużej niż 2 tygodnie. Ważne: w cieniu i suchości, ale NIE w lodówce. Na półce z owocami tuż w cieniu.
http://www.galeao-brazilia.com/html_pages/fruta/pinha.htmMakashnitsa - forum turystyczne dla podróżnych
Egzotyczne owoce Tajlandii
- Jak
- Nie lubię
Alice Selezneva 03 lutego 2013
Egzotyczne owoce Tajlandii
Dzień dobry
Będziemy odpoczywać w Tajlandii i chcieć w tym odległym kraju oddać się egzotycznym owocom. Chcę spróbować wszystkiego! Ale jak to zrobić bez wcześniejszego przygotowania i nie posiadając kompletnych i wiarygodnych informacji o wszystkich owocach rosnących w Tajlandii (prawdopodobnie sprzedane są nawet importowane ?: Rolleyes :). Kto ma możliwość wymiany informacji o lokalnych owocach - odpowiedz! Może ktoś ma zdjęcie owoców? Dziękuję!
- Jak
- Nie lubię
moy-lav 22 lutego 2013
Owoce Tajlandii
1. Mangustin
Zaokrąglone owoce, jak mały bakłażan o bardzo grubej skórze. Pod nią przypominają białe plasterki
czosnek. Owoc ma charakterystyczny słodko-kwaśny smak. Mangostan jest bogaty w wapń, fosfor i witaminy B i C.
2. Durian
Duży owoc, osiągający masę 5 kg, pokryty jest gęstą skórą i jest wysadzany dużymi kolcami. Miąższ jest bardzo delikatny, niezmiennie przypomina gęstą śmietanę o smaku orzechowo-serowym. Dojrzały owoc ma żrący zapach zgnilizny, więc durian nie może wnosić do zamkniętych pomieszczeń. Zapach jest mniej intensywny lub całkowicie nieuchwytny, jeśli owoc został właśnie obrany. W Azji durian jest bardzo ceniony, jest uważany za „króla owoców” i ma cudowne właściwości.
3.Bambutan
Owoc rambutanu jest okrągły lub owalny, wielkości piłki do ping-ponga lub jaja kurzego. Skórka czerwonego koloru jest gęsto pokryta sztywnymi włosami. Miąższ rambutanu to biała galaretowata masa o słodkawym smaku.
Owoce są bogate w wapń, fosfor, żelazo i witaminę C.
4. Tamarin
Zakrzywione owoce, podobne do fasoli, o długości 10-15 cm, mają słodko-kwaśny, czasem cierpki smak. Tamarynda
stosowany jako skuteczny, ale łagodny środek przeczyszczający.
5. Longan
Zewnętrznie owoc jest podobny do orzecha, łatwy do czyszczenia. Pod skórką znajduje się przezroczysty, soczysty miąższ o słodkim smaku.
Owoc ma jedną dużą kość. Stosowanie tego owocu ma korzystny wpływ na skórę, jest w nim dużo fosforu,
wapń i aminokwasy.
Różnica między Longanem a Lankonem
6. Oko smoka
Ojczyzną tego owocu jest Ameryka Południowa i jest to owoc kaktusa. Miąższ owocu smoka jest biały i bordowy z wieloma czarnymi nasionami. Jego smak jest ledwie wyczuwalny, nie wyraźny, słodkawy i kwaśny. Najlepiej używać schłodzonego oka smoka, ponieważ doskonale gasi pragnienie. Płód stymuluje krążenie krwi, jest przydatny w chorobach układu sercowo-naczyniowego i tarczycy.
7. Swept
Pomelo jest największym owocem z rodziny cytrusów. Może ważyć więcej niż 1 kg. Kolor miazgi jest czerwony do żółtawego. Smak przypomina grejpfruta, ale jest łagodniejszy i bez wyraźnej goryczy. Jest źródłem witaminy C.
8. Mango
W zależności od stopnia dojrzewania i odmian mango jest żółty, czerwony i zielony. Mango ma jasny, charakterystyczny słodki, czasami kwaśno-słodki smak. Smak mango jest niezwykle ekspresyjny i przyjemny. Niedojrzałe owoce są niezbędnym składnikiem wielu tajskich sałatek. Owoce mają dobry wpływ na układ sercowo-naczyniowy, sprzyjający procesowi trawienia.
9. Papaja
Owoc jest mięsisty, podłużny, przypomina kształtem cukinię. Skórka dojrzałych owoców ma pomarańczowo-żółty kolor. Na deser używa się dojrzałych owoców, a słynna tajska sałatka „Som Tam” jest zrobiona z zielonej papai - klasycznej tajskiej potrawy. Papaya zawiera dużo żelaza, witamin A, B, C i D. Owoce są cenione za zdolność do poprawy procesu trawienia: normalizuje kwasowość żołądka i łagodzi ból podczas zaostrzenia chorób żołądka.
10. Noina
Owoc nuna jest jasnozielony, z grudkowatą skórą, jak stożek. Dojrzałe owoce są miękkie, o przyjemnym aromacie. Miąższ jest biały z czarnymi kośćmi, ma bardzo słodki i lekko ściągający kremowy smak. Nouna przyjęta do jedzenia łyżką, dzieląc się na dwie połówki. Owoc jest bogaty w aminokwasy.
11. Sapodilla
Inna wersja nazwy - sapodila. Wygląda bardzo podobnie do kiwi, tylko mniej „włochaty” i ma ciemnobrązowy kolor. Smak to słodki słodki, mleczny karmel. Owoce są często używane do serwowania potraw ze względu na piękny brązowawy odcień miazgi, przygotowywany jest przez różne napoje, desery, sosy. Sezon - od października do grudnia. Zwiększa ciśnienie krwi.
12. Guawa
Owoce wyglądają jak duże, pagórkowate zielone jabłko. Sezon - przez cały rok. Ten owoc jest cięty na plastry, krojenie miękkich kości pośrodku i spożywany w postaci zielonego mango, posypany mieszanką przypraw i cukru lub po prostu bez przypraw. Dojrzałe owoce powinny być spożywane ze skórką, aby poprawić trawienie i pobudzić serce.
13. Karambola
Owoce są żółte lub zielone, wielkości i kształtu przypominają słodką paprykę, ale jeśli spojrzeć na górę lub dół, mają one kształt gwiazdy. Dojrzałe owoce są bardzo soczyste, mają przyjemny kwiatowy smak, niezbyt słodki. Nie trzeba czyścić, po prostu pokroić w plasterki („gwiazdki”). Sezon - od października do grudnia. Zawierają dużo witaminy C.
14. Kaucja
Bardzo rozpowszechniony w krajach Azji Południowo-Wschodniej. Owoce kaucji nie są tak łatwe do zaspokojenia na rynkach owoców w ogóle. A nawet jeśli go spotkasz, sam nie poradzisz sobie z nim. Faktem jest, że jego skóra jest twarda jak kamień i niemożliwe jest dotarcie do miazgi bez młotka lub topora. Owoce są okrągłe lub w kształcie gruszki o średnicy do 20 centymetrów. Owoc jest żółty. Wewnątrz ciała i kilku kości pokrytych włoskami. Miąższ jest żółty, pachnący, niezbyt słodki i lekko ściągający, jeśli nie uda ci się posmakować świeżych owoców (które, ogólnie rzecz biorąc, nie martwią się), możesz kupić herbatę z owoców Bayela, zwanego Matum. Jest to owoc, pokrojony w kółka i suszony. Uważa się, że jest bardzo skuteczny w leczeniu przeziębień, chorób oskrzelowych i astmatycznych.
15. Awokado
Awokado nazywane jest również amerykańską Perseuszem i gruszką aligatora. Pokryta bez smaku i niejadalnej skórki. Wewnątrz jest gęsta miazga jak gruszka i jedna duża kość. Miąższ smakuje jak niedojrzała gruszka lub dynia i nie jest niczym specjalnym. Awokado są najczęściej używane do gotowania niż do jedzenia na surowo. Ale gotowane dania z awokado mogą znacznie urozmaicić świąteczny stół.
16. Jackfruit
Owoce owocówki są największymi owocami rosnącymi na drzewach: ich waga sięga 34 kg. Wewnątrz owocu znajduje się kilka dużych słodkich żółtych plastrów jadalnego mięsa. Miąższ ma słodko-słodki smak, przypominający melona i ptasie mleczko. Jest bardzo pożywny: zawiera około 40% węglowodanów (skrobi) - więcej niż w chlebie. Sezon - od stycznia do sierpnia.
17. Noni
Owoc ten znany jest również pod nazwami dużych moringów, morwy indyjskiej, zdrowego drzewa, owoców sera. Owoc Noni przypomina duży ziemniak o kształcie i wielkości. Noni nie można nazwać bardzo smacznym i pachnącym, dojrzałe owoce mają nieprzyjemny zapach (jak zapach spleśniałego sera) i gorzki smak, ale są uważane za bardzo przydatne. W niektórych regionach noni jest podstawowym pożywieniem ubogich. Zwykle używa się go z solą. Popularny jest również sok Noni. Owoce Noni przez cały rok.
18. Marakuya
Ten egzotyczny owoc jest również nazywany owocem pasji, ponieważ przypisuje się mu właściwości silnego afrodyzjaku. Owoce męczennicy mają gładki, lekko wydłużony, zaokrąglony kształt, osiągający średnicę 8 centymetrów. Dojrzałe owoce mają bardzo jasny soczysty kolor i są żółte, fioletowe, różowe lub czerwone. Owoce żółtego koloru są mniej słodkie niż inne. Ciało ma również różne kolory. Pod niejadalną skórką jest galaretowato-kwaśno-słodki miąższ z kośćmi. Przy stosowaniu najwygodniej jest przeciąć owoc na pół i zjeść miąższ łyżką. Kości w miazdze są również jadalne, ale powodują senność, więc najlepiej ich nie nadużywać. Sok z marakui uspokaja i powoduje senność. Najbardziej dojrzałe i smaczne owoce to te, których skóra nie jest idealnie gładka, ale jest pokryta „zmarszczkami” lub małymi „wgnieceniami” (są to najbardziej dojrzałe owoce). Okres dojrzewania trwa od maja do sierpnia.
19. Ręka Buddy
To rodzaj cytronu. Nazywane jest także palcami Buddy i palcem cytronowym. Ten owoc nie należy do tych, których smak sprawi ci przyjemność. Niewątpliwie owoc jest bardzo interesujący i użyteczny, a najprawdopodobniej widząc go, najprawdopodobniej będzie chciał go wypróbować. Ale nie spiesz się. Owoc prawie w całości składa się ze skórki (niejadalnej miazgi), która jest podobna do skórki cytrynowej w smaku (gorzko-kwaśny smak) i fioletowa przy zapachu. Kształt owocu jest bardzo interesujący i wygląda jak dłoń o dużej liczbie palców, 40 centymetrów długości. Możesz go kupić tylko po to, aby przynieść ze sobą do domu pamiątkę, a już w domu gotować z niego różne potrawy o cytrusowym smaku (kompot, galaretki, kandyzowane owoce).
20. Sala (salak, rakum, owoce węża)
Podłużne lub okrągłe owoce o małych rozmiarach (około 5 cm długości) są koloru czerwonego lub brązowego, pokryte gęstymi małymi kolcami. Owoce o bardzo nietypowym, jasnym słodko-kwaśnym smaku. Ktoś przypomina persimmon, ktoś gruszka. Należy zachować ostrożność podczas czyszczenia owoców: kolce są bardzo gęste i przyklejają się do skóry. Lepiej jest użyć noża. Sezon - od kwietnia do czerwca.
21.Lichi
Okrągły owoc jest czerwony, do 4 cm średnicy. Wspaniałe, bardzo smaczne owoce. Ma jedną kość w środku. Bardzo soczysty, słodki, czasem kwaśny. Skórka jest łatwo oddzielona od biało-przezroczystego miąższu. Niestety, świeże liczi można spożywać nie cały rok: sezon zbiorów liczi rozpoczyna się w maju i trwa do końca lipca. Reszta roku jest prawie niemożliwa do znalezienia. W poza sezonem w Azji można kupić konserwy z liczi w puszkach lub w plastikowych torebkach we własnym soku lub mleku kokosowym. Lychee zawiera wiele białek, substancji pektynowych, potasu, magnezu i witaminy C. Bardzo wysoka zawartość kwasu nikotynowego - witaminy PP, która aktywnie zapobiega rozwojowi miażdżycy.
22.Kivano
Znany również jako rogaty melon, afrykański ogórek, ogórek, rogaty ogórek, anguria. Kivano
naprawdę cięte jak wielki ogórek. Chociaż jest to owoc, kolejne pytanie. Faktem jest, że owoce Kivano rosną
na lianie. Uprawiany jest głównie w Afryce, Nowej Zelandii, w obu Amerykach. Owoce Kivano
podłużny, do 12 centymetrów długości. Kolor jest żółty, pomarańczowy i czerwony w zależności od stopnia
dojrzewanie. Pod gęstą skórą miąższu jest zielony, smak jest nieco podobny do ogórka, banana i melona. Owoce nie
oczyszczone, pokrojone na połówki lub połówki (jak zwykły melon), a następnie mięso jest spożywane. Używany również z
z solą.
23. Ananas
Najczęstsze odmiany w Tajlandii: nanglay - mały okrągły owoc z żółto-zieloną skórką i żółtym soczystym
miazga; Phuket - owoc z żółto-pomarańczową skórką i ciemnożółtym słodkim i chrupiącym miąższem; pulae - małe
okrągłe owoce, najmniejsze ze wszystkich gatunków, o żółto-brązowej skórze i jasnożółtym pachnącym ciele; Shri Racha
- duży czerwonawo-brązowy owoc o żółtym miąższu o słodko-kwaśnym smaku. Ananas jest bogaty w witaminy A i C,
Wapń, fosfor i bromelaina pomagają w walce z zimnem i niskim ciśnieniem krwi.
24. Różowe jabłko
Zwykle w formie dzwonka jest to najczęstsza odmiana. Są też spłaszczone różowe jabłka, a nawet
owalny. Kolor tego owocu jest czerwony, zielony i jasnoróżowy. Wnętrze jest zawsze jasne. Jego smak jest iglasty
kwaśny, nie jasny. Ale owoce są niezwykle soczyste. Doskonałe wygaszanie pragnienia. Nie mają kamieni. Dlatego jest to bardzo wygodne
daj to dzieciom. Nawet jeśli nie trzeba go czyścić, jest on używany razem ze skórą. Zewnętrznie owoc jabłka różanego jest trochę
przypominają jabłka nerkowca. W Tajlandii jabłko różane jest sprzedawane przez cały rok.
25.Rockam
Bardzo interesujący owoc, ponieważ w swoim kształcie przypomina kroplę, a jego skóra przypomina skorupę, którą bardzo łatwo usunąć. Nowotwory muszą być czyszczone bardzo szybko, ponieważ ten owoc ma ostre kolce na skórze. Jego smak jest niezwykle bogaty i słodko-kwaśny, podobny do kiwi lub truskawek.
26. Kokos lub Maprao
Bardzo różni się od zwykłej owłosionej brązowej nakrętki. Tajski orzech jest ogromny, prawie z ludzką głową. Niedojrzałe orzechy kokosowe - maprao, mają orzeźwiający, pachnący sok i delikatne białe ciało. W sezonie sok z kokosa jest sprzedawany bezpośrednio w skorupie, wycina się w nim otwór i wkłada się słomkę.
Egzotyczne owoce świata: od papai do marangi
Tylko najbardziej bojaźliwy podróżnik, będąc w egzotycznym kraju, zawstydzony wyglądem, zapachem lub imieniem, odmawia spróbowania nieznanych owoców. Przyzwyczajeni do jabłek i pomarańczy, turyści z trudem zmuszają się do odgryzienia kawałka śledzia mangostanowego, duryjskiego lub bałtyckiego. Tymczasem jest to objawienie gastronomiczne, które może być jednym z najbardziej żywych wrażeń całej podróży.
Poniżej znajdują się egzotyczne owoce różnych krajów - ze zdjęciami, opisami i angielskimi odpowiednikami nazw.
Durian
Owoce duriana - „owoce o smaku raju i zapachu piekła” - mają nieregularny, owalny kształt, z bardzo ostrymi kolcami. Pod skórą - lepka miazga o wyjątkowym smaku. „Król owoców” ma silny zapach amonu, jak silny jest to, że durianom nie wolno przewozić samolotów i przynosić do pokoi hotelowych, o czym świadczą odpowiednie plakaty i znaki przy wejściu. Najbardziej pachnący i egzotyczny owoc Tajlandii jest bardzo bogaty w witaminy i składniki odżywcze.
Kilka zasad dla tych, którzy chcą spróbować (nie próbować!) Durian:
- Nie próbuj sam wybierać owoców, zwłaszcza poza sezonem. Zapytaj o tego sprzedawcę, pozwól mu podzielić się i zapakować w przezroczystą folię. Lub znajdź już zapakowane owoce w supermarkecie.
- Lekko dociśnij ciało. Nie powinien być elastyczny, ale łatwo go umyć pod palcami, jak masło. Elastyczne ciało już pachnie nieprzyjemnie.
- Niepożądane jest łączenie z alkoholem, ponieważ miazga duriana działa na organizm jako stymulator ogromnej mocy. Tajowie wierzą, że durian ogrzewa ciało, a tajskie przysłowie mówi, że „ciepło” duriana może być kontrolowane przez chłód mangostanu.
Gdzie szukać: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Malezja, Kambodża.
Sezon: od kwietnia do września, w zależności od regionu.
Mangostan (mangostan)
Inne nazwy to mangostan, mangostan. Jest to delikatny owoc o gęstej fioletowej skórze i okrągłych liściach podczas krojenia. Biały miąższ przypomina obraną pomarańczę i ma trudny do smaku słodko-kwaśny smak. Wewnątrz mangostanu jest sześć lub bardziej miękkie białe zraziki: im więcej, tym mniej nasion. Aby wybrać odpowiedni mangostan, musisz wziąć najbardziej fioletowy owoc w dłoni i delikatnie ścisnąć: skóra nie powinna być twarda, ale nie bardzo miękka. Jeśli skóra jest nierówno wyłożona w różnych miejscach, płód już nie żyje. Możesz otworzyć owoc, robiąc dziurę w skórze nożem i palcami. Nie próbuj chwytać plasterków rękami: mięso jest tak delikatne, że po prostu je miażdżysz. Dobrze tolerowany transport.
Gdzie szukać: Birma, Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Malezja, Indie, Filipiny, Sri Lanka, Kolumbia, Panama, Kostaryka.
Sezon: od połowy kwietnia do połowy października.
Jackfruit
Inne nazwy to Indian Breadfruit, Eve. Jest to duży owoc o grubej, kolczastej żółto-zielonej skórze. Miąższ jest żółty, słodki, o niezwykłym zapachu i smaku odmian gruszkowych „farbek”. Segmenty są oddzielone od siebie i sprzedawane w workach. Dojrzała miazga jest spożywana na świeżo, niedojrzałe są gotowane. Jackfruit zmieszany z innymi owocami, dodany do lodów, mleko kokosowe. Nasiona są jadalne gotowane.
Gdzie szukać: Filipiny, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Kambodża, Singapur.
Sezon: od stycznia do sierpnia, w zależności od regionu.
Lychee
Inne nazwy - Litchi, chińska śliwka. W gronach rośnie owoc w kształcie serca lub okrągły. Pod jasnoczerwoną skórą - biały przezroczysty miąższ, soczysty i słodki do smaku. W offseasonie w krajach azjatyckich te tropikalne owoce są sprzedawane w puszkach lub w plastikowych torebkach.
Gdzie szukać: Tajlandia, Kambodża, Indonezja, Australia, Chiny.
Sezon: od maja do lipca.
Mango
Jeden z najpopularniejszych owoców we wszystkich krajach tropikalnych. Owoce są duże, jajowate, wydłużone lub kuliste. Miąższ jest żółty i pomarańczowy, soczysty, słodki. Zapach mango przypomina aromat moreli, róży, melona, cytryny. Niedojrzałe owoce zieleni są również spożywane jako pożywienie - są spożywane z solą i pieprzem. Wygodne jest czyszczenie owoców ostrym nożem.
Gdzie szukać: Filipiny, Indie, Tajlandia, Indonezja, Birma, Wietnam, Chiny, Pakistan, Meksyk, Brazylia, Kuba.
Sezon: przez cały rok; szczyt w Tajlandii od marca do maja, w Wietnamie zimą i wiosną, w Indonezji od września do grudnia.
Papaja
Duże owoce o żółto-zielonej skórze. Cylindryczne owoce egzotycznych owoców osiągają 20 centymetrów długości. Smak jest czymś pomiędzy melonem a dynią. Dojrzała papaja ma jasnopomarańczowy, niezwykle delikatny miąższ, który jest przyjemny do jedzenia i pomaga w trawieniu. Niedojrzała papaja jest dodawana do pikantnej tajskiej sałatki (tam), smażonego, duszonego mięsa.
Gdzie szukać: Indie, Tajlandia, Sri Lanka, Bali, Indonezja, Filipiny, Meksyk, Brazylia, Kolumbia.
Sezon: przez cały rok.
Longan
Inne nazwiska to lam-yay, „oko smoka”. Jest to okrągły, brązowy owoc, podobny do małego ziemniaka. Bardzo słodki i soczysty, ma dużo kalorii. Łatwo zdejmowana skórka pokrywa przezroczysty biały lub różowy miąższ, podobny w konsystencji do galaretki. W sercu owocu znajduje się duża czarna kość. Longan jest dobry dla zdrowia, ale nie powinno się jeść zbyt często: doprowadzi to do wzrostu temperatury ciała.
Gdzie szukać: Tajlandia, Wietnam, Kambodża, Chiny.
Sezon: od połowy czerwca do połowy września.
Rambutan
Rambutan - jeden z najbardziej znanych owoców tropikalnych, który charakteryzuje się „zwiększoną owłosieniem”. Białe, półprzezroczyste ciało o słodkim smaku czai się pod czerwoną, owłosioną skórą. Aby się do tego dostać, musisz „przekręcić” owoc na środku. Owoce są spożywane świeże lub konserwowane z cukrem. Surowe nasiona są trujące, a prażone są nieszkodliwe. Wybierając, musisz kierować się kolorem: różowym, tym lepiej.
Gdzie szukać: Malezja, Tajlandia, Indonezja, Filipiny, Indie, częściowo Kolumbia, Ekwador, Kuba.
Sezon: od połowy kwietnia do połowy października.
Pitaya (Pitaya)
Inne nazwy to pitahaya, lun yang, „smoczy owoc”, „dragonfruit”. To jest owoc kaktusa z rodzaju Hylocereus (słodki pitahaya). Bardzo przystojny wygląd: gorący róż, rozmiar dużego jabłka, lekko wydłużony kształt. Skórka pokryta jest dużą łuską, krawędzie są zielone. Jeśli usuniesz skórę (jak w przypadku pomarańczy), w środku możesz zobaczyć gęsty biały, czerwony lub fioletowy miąższ z wieloma małymi kośćmi. Dobre w koktajlach owocowych w połączeniu z limonką.
Gdzie szukać: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Indonezja, Sri Lanka, Malezja, Chiny, Tajwan, częściowo Japonia, USA, Australia, Izrael.
Sezon: przez cały rok.
Carambola (Carambola)
Inne nazwy - „tropikalne gwiazdy”, rozgwiazdy, camrack. Jego żółty lub zielony rozmiar i kształt przypomina słodką paprykę. Na przekroju mają kształt gwiazdy - stąd nazwa. Dojrzałe owoce - soczyste, o lekkim kwiatowym smaku, niezbyt słodkie. W niedojrzałych owocach jest dużo witaminy C. Są dobre w sałatkach i koktajlach, nie wymagają czyszczenia.
Gdzie spróbować: Borneo, Tajlandia, Indonezja.
Sezon: przez cały rok.
Pomelo
Ten owoc ma wiele nazw - pomelo, pamela, pompelmus, chiński grejpfrut, sheddok itp. Owoce cytrusowe są jak ogromny grejpfrut z białym, różowym lub żółtym miąższem, który jednak jest dużo słodszy. Jest szeroko stosowany w kuchni i kosmetologii. Zapach jest najlepszym przewodnikiem przy zakupie: im silniejszy, tym bardziej skoncentrowany, bogaty i świeży będzie pomelo.
Gdzie szukać: Malezja, Chiny, Japonia, Wietnam, Indie, Indonezja, Wyspa Tahiti, Izrael, USA.
Sezon: przez cały rok.
Guawa
Inne nazwy to guiava, guayava. Owoce okrągłe, podłużne lub w kształcie gruszki (4 do 15 centymetrów) z białym miąższem i twardymi żółtymi nasionami. Jadalne od skóry do kości. Po dojrzałości owoce stają się żółte i spożywane ze skórką - aby poprawić trawienie i pobudzić serce. Niedojrzałe je się jako zielone mango, posypane przyprawami i solą.
Gdzie szukać: Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Malezja, Egipt, Tunezja.
Sezon: przez cały rok.
Sapodilla (Sapodilla)
Inne nazwy to zapotilla, woody potato, ahra, chiku. Owoc, który wygląda jak kiwi lub śliwka. Dojrzały owoc ma mleczny karmelowy smak. Sapodilla może być trochę „dzianiną”, jak persimmon. Najczęściej służy do przygotowywania deserów i sałatek. Niedojrzałe owoce są wykorzystywane w kosmetologii i medycynie tradycyjnej.
Gdzie szukać: Wietnam, Tajlandia, Filipiny, Kambodża, Malezja, Indonezja, Sri Lanka, Indie, USA (Hawaje).
Sezon: od września do grudnia.
Sugar Apple (Sugar Apple)
Bardzo przydatny jasnozielony owoc. Pod wyraźną pagórkowatą skórą bagno-zielonego koloru jest słodkie, pachnące ciało i kości wielkości fasoli. Aromat z subtelnymi nutami iglastymi. Dojrzałe owoce są umiarkowanie miękkie w dotyku, niedojrzałe - twarde, przejrzałe rozpadają się w rękach. Służy jako podstawa lodów tajskich.
Gdzie szukać: Tajlandia, Filipiny, Wietnam, Indonezja, Australia, Chiny.
Sezon: od czerwca do września.
Chompoo
Inne nazwy to jabłko różane, śliwka Malabar. Kształt przypomina słodką paprykę. Dzieje się zarówno w kolorze różowym, jak i jasnozielonym. Ciało jest białe, gęste. Nie trzeba go czyścić, ani kości. Smak nie wyróżnia się zbytnio i przypomina nieco słodzoną wodę. Ale po ochłodzeniu te tropikalne owoce dobrze gasną pragnienie.
Gdzie szukać: Indie, Malezja, Tajlandia, Sri Lanka, Kolumbia.
Sezon: przez cały rok.
Aki (Ackee)
Aki lub bligiya smaczne mają kształt gruszki z czerwono-żółtą lub pomarańczową skórką. Po pełnym dojrzewaniu wypływają owoce i kremowy miąższ z dużymi błyszczącymi nasionami. Są to najbardziej niebezpieczne egzotyczne owoce świata: niedojrzałe (nieotwarte) owoce są bardzo trujące z powodu wysokiej zawartości toksyn. Można je jeść tylko po specjalnej obróbce, takiej jak długie gotowanie. Aki smakuje jak orzech. W Afryce Zachodniej mydło powstaje ze skórki niedojrzałych owoców, a mięso służy do połowu ryb.
Gdzie szukać: USA (Hawaje), Jamajka, Brazylia, Wenezuela, Kolumbia, Ekwador, Australia.
Sezon: od stycznia do marca i od czerwca do sierpnia.
Ambarella
Inne nazwy - citer jabłkowy, śliwka żółta, śliwka polinezyjska, słodki mombin. Owalne owoce złotego koloru z cienką sztywną skórką zbiera się w grona. W środku jest chrupiący, soczysty, żółty miąższ i mocna kość z kolcami. Smakuje jak skrzyżowanie ananasa i mango. Dojrzałe owoce są spożywane na surowo, soki, dżemy, marmolada są z nich przygotowywane, niedojrzałe są używane jako dodatek do zup.
Gdzie szukać: Indonezja, Indie, Malezja, Filipiny, Fidżi, Australia, Jamajka, Wenezuela, Brazylia, Surinam.
Sezon: od lipca do sierpnia.
Bam Balan (Bambangan)
Zwycięzca w nominacji „Najbardziej natywny smak”. Bam-balan przypomina barszcz ze śmietaną lub majonezem. Owoce są owalne, mają ciemny kolor, zapach jest trochę ostry. Aby dostać się do miazgi, wystarczy usunąć skórę. Owoce dodaje się również do dodatków.
Gdzie szukać: Wyspa Borneo (część Malezji).
Salak
Inne nazwy to sala, śledź bałtycki, rakum i owoce węża. Okrągłe lub podłużne małe owoce rosną w gronach. Kolor - czerwony lub brązowy. Skórka jest pokryta małymi kolcami i jest łatwa do usunięcia nożem. W środku są trzy słodkie segmenty. Smak jest nasycony, słodko-kwaśny, przypomina persimmon lub gruszkę.
Gdzie szukać: Tajlandia, Indonezja, Malezja.
Sezon: przez cały rok.
Bael
Inne nazwy - jabłko drzewiaste, jabłko kamienne, pigwa bengalska. Szarozielone owoce, gdy są dojrzałe, stają się żółte lub brązowe. Skórka jest gęsta, tak jak orzech, i nie można jej dosięgnąć bez młotka, więc sama miąższ jest najczęściej sprzedawany na rynkach. Jest żółty, z kędzierzawymi nasionami, podzielony na segmenty. Baile jest spożywany świeży lub suszony. Z niego jest również wytwarzana herbata i napój Sharbat. Owoce mają drażniący wpływ na gardło, powodując łaskotanie, więc pierwsze doświadczenie interakcji z kaucją może się nie powieść.
Gdzie szukać: Indie, Sri Lanka, Bangladesz, Pakistan, Indonezja, Malezja, Filipiny, Tajlandia.
Sezon: od listopada do grudnia.
Kiwano
Także - rogaty melon, afrykański ogórek, rogaty ogórek. Gdy dojrzeje, skorupa pokryta jest żółtymi cierniami, a ciało nabiera bogatego zielonego koloru. Podłużne owoce nie obierają się, ale tną jak melon lub arbuz. Smak to skrzyżowanie banana, melona, ogórka, kiwi i awokado. Innymi słowy, można go dodawać zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw, a także do marynowanych. Niedojrzałe owoce są również jadalne.
Gdzie szukać: Afryka, Australia, Nowa Zelandia, Chile, Gwatemala, Kostaryka, Izrael, USA (Kalifornia).
Sezon: przez cały rok.
Magiczny Owoc (Cudowny Owoc)
Inne nazwy - wspaniałe jagody, słodkawa ścieżka. Nazwa egzotyczne owoce otrzymały zasłużenie. Smak samych owoców nie wyróżnia się, ale przez godzinę wydaje się osobie, że wszystko, co spożywa później, jest słodkie. Pąki smakowe są oszukane przez specjalne białko znajdujące się w magicznych owocach, Miraculinie. Słodkie potrawy wydają się bez smaku.
Gdzie szukać: Afryka Zachodnia, Portoryko, Tajwan, Japonia, Australia, Australia, USA (Południowa Floryda).
Sezon: przez cały rok.
Tamarynda
Tamarynda, czyli tamarynda, należy do rodziny roślin strączkowych, ale jest również wykorzystywana jako owoc. Zakrzywione owoce do 15 centymetrów długości z brązową skórą i słodko-kwaśną miąższem. Jest używany jako przyprawa, jest częścią słynnego sosu Worcestershire i służy do przygotowywania przekąsek, deserów i różnych napojów. Słodycze wytwarzane są z dojrzałych suszonych tamaryndowca. Na pamiątkę turyści przynoszą domowy sos mięsny i syrop na koktajle oparte na indyjskich daniach.
Gdzie szukać: Tajlandia, Australia, Sudan, Kamerun, Oman, Kolumbia, Wenezuela, Panama.
Sezon: od października do lutego.
Marula (Marula)
Świeża marula występuje wyłącznie na kontynencie afrykańskim, a wszystko po dojrzewaniu owoców w ciągu kilku dni zaczyna fermentować. Okazuje się, że taki napój o niskiej zawartości alkoholu (można znaleźć słonie „odurzone” z maruli). Dojrzałe owoce koloru żółtego, wyglądem przypominają śliwkę. Ciało jest białe, z twardą kością. Do momentu rozpoczęcia procesu fermentacji ma przyjemny aromat i pikantny smak.
Gdzie szukać: Republika Południowej Afryki (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana itp.)
Sezon: od marca.
Kumkwat
Inne nazwy to japońska pomarańcza, fortunella, kinkan, złote jabłko. Owoce są małe, podobne do mini-pomarańczy, skorupa jest bardzo cienka. Jadalna całość, z wyłączeniem kości. Smakuje lekko kwaśną pomarańczą i pachnie jak wapno.
Gdzie szukać: Chiny, Japonia, Azja Południowo-Wschodnia, Bliski Wschód, Grecja (Korfu), USA (Floryda).
Sezon: od maja do czerwca, dostępny przez cały rok.
Citron (Citron)
Inne nazwy to ręka Buddy, cedrata, cytryna korsykańska. Błaha treść ukryta jest za zewnętrzną oryginalnością: podłużne owoce - prawie ciągła skóra, która przypomina cytrynowy smak, i fioletowa od zapachu. Może być używany wyłącznie do produkcji kompotów, galaretek i kandyzowanych owoców. Często ręka Buddy jest sadzona w doniczce jako roślina ozdobna.
Gdzie szukać: Chiny, Japonia, Malezja, Indonezja, Tajlandia, Wietnam, Indie.
Sezon: od października do grudnia.
Pepino (Pepino Dulce)
Również - słodki ogórek, gruszka melonowa. Formalnie ta jagoda, choć bardzo duża. Owoce są zróżnicowane, występują w różnych rozmiarach, kształtach i kolorach, niektóre mają jasnożółty kolor z czerwonymi lub fioletowymi pociągnięciami. Miąższ smakuje jak melon, dynia i ogórek. Przejrzałe pepino bez smaku, jak również niedojrzałe.
Gdzie szukać: Peru, Chile, Nowa Zelandia, Turcja, Egipt, Cypr, Indonezja.
Sezon: przez cały rok.
Mamea (Mamey)
Inne nazwy - sapot. Owoce są małe, okrągłe. Wewnątrz - pomarańczowe mięso, do smaku, jak można się domyślić, przypomina morelę. Jest dodawany do ciast i ciast, konserwowanych, a galaretka jest wytwarzana z niedojrzałych owoców.
Gdzie szukać: Kolumbia, Meksyk, Ekwador, Wenezuela, Antyle, USA (Floryda, Hawaje), Azja Południowo-Wschodnia.
Naranhilla (Naranjilla)
Inne nazwy to naranhilla, lulo, złoty owoc Andów. Zewnętrznie, naranjilla przypomina kudłatego pomidora, choć smakuje jak ananas i truskawki. Sok z miąższu jest używany do produkcji sałatek owocowych, lodów, jogurtów, herbatników, słodkich sosów i koktajli.
Gdzie szukać: Wenezuela, Panama, Peru, Ekwador, Kostaryka, Kolumbia, Chile.
Sezon: od września do listopada.
Soursop
Również - Annona, guanabana, graviola. Jeden z największych owoców tropikalnych na świecie: waga owoców może osiągnąć 7 kilogramów. Owoce są owalne lub w kształcie serca, skóra jest twarda, pokryta miękkimi kolcami. Miąższ jest kremowo-biały, do smaku - jak lemoniada, z przyjemną kwaśnością. Służy do przygotowywania koktajli, soków, puree ziemniaczanego, sorbetu i lodów. Czarne nasiona są trujące.
Gdzie szukać: Bermudy, Bahamy, Meksyk, Peru, Argentyna.
Sezon: przez cały rok.
Noni
Inne nazwy - indyjska morwa, owoce sera, jabłko wieprzowe. Owoce są wielkości ziemniaka lub dużej śliwki, skóra jest przezroczysta. Kiedy dojrzeje, noni zieleni staje się żółte i prawie białe. Noni ma ostry aromat i gorzki smak, dlatego jest czasami nazywany „owocem wymiotnym”. Popularna plotka przypisuje właściwości noni leczeniu prawie połowy chorób, a niektórzy nazywają to najbardziej przydatnym egzotycznym owocem.
Gdzie szukać: Malezja, Polinezja, Australia, Azja Południowo-Wschodnia.
Sezon: przez cały rok.
Jaboticaba (Jabuticaba)
Również - Jaboticaba, brazylijskie drzewo winogronowe. Owoce, wyglądające jak winogrona lub jagody porzeczki, rosną w gronach na pniach i głównych gałęziach. Skórka gorzka. Z masy celulozowej wytwarzamy soki, napoje alkoholowe, galaretki, marmoladę.
Gdzie szukać: Brazylia, Paragwaj, Boliwia, Argentyna, Urugwaj, Panama, Peru, Kolumbia, Kuba, Filipiny.
Sezon: od kwietnia do końca października.
Curuba (Curuba)
Niedojrzałe zielone owoce przypominają ogórki, tylko większe. Kiedy dojrzeją, stają się jasnożółte. Pomarańczowo-brązowy miąższ jest kwaśny, pachnący, z małymi nasionami. Kuruba doskonale gasi pragnienie. Pulp wytwarzają sok, dżem, galaretkę, wino, sałatki.
Gdzie szukać: Boliwia, Kolumbia, Urugwaj, Argentyna, Ekwador, Peru, Indie, Nowa Zelandia.
Sezon: przez cały rok, w Indiach i Nowej Zelandii od marca do listopada.
Cupuaçu
Soczyste i pachnące owoce mają kształt melona o długości 25 centymetrów i szerokości 12 centymetrów. Skóra jest lekko jędrna, czerwono-brązowa. Miąższ jest biały, słodko-kwaśny, nasiona znajdują się w pięciu gniazdach. Jest spożywany świeży i używany do produkcji soków, jogurtów, likierów, dżemów, czekoladek i czekolady. Uważa się, że najsmaczniejszym kubłem jest ten, który spadł na ziemię.
Gdzie szukać: Brazylia, Kolumbia, Wenezuela, Ekwador, Meksyk, Peru, Kolumbia.
Sezon: przez cały rok.
Marang
Owoce Marangi są wydłużoną, grubą skórką pokrytą cierniami, które twardnieją w miarę dojrzewania. Wewnątrz - białe zraziki z nasionami, są dość duże, z jedną trzecią dłoni. Każdy smak opisuje na swój sposób. Tak więc niektórzy ludzie są pewni, że przypomina lody w kubku waflowym, inni, że to ptasie mleczko. Inni nie potrafią w ogóle opisać swoich uczuć. Marang nie eksportuje, ponieważ natychmiast się pogarsza. Jeśli wgniecenia nie są wyprostowane po naciśnięciu, należy je natychmiast zjeść. Jeśli owoce są lekko ściśnięte, należy pozostawić je na kilka dni. Marang jest zazwyczaj spożywany na świeżo, ale jest również stosowany w deserach i koktajlach. Nasiona są smażone lub gotowane.
Gdzie szukać: Filipiny, Brunei, Malezja, Borneo, Australia.
Sezon: od sierpnia do końca kwietnia.
Owoce Tajlandii
Owoce sprzedawane są przez cały rok, chociaż poza sezonem mangostan, na przykład, nie jest zbyt powszechny, a ananasy są dwa razy droższe. Możesz kupić na rynkach, z tacek ulicznych, od handlowców z wózkami mobilnymi.
Ananas, banan, guawa, jackfruit, durian, melon, carambola, kokos, liczi, longan, longkong, mango, mangostan, mandarynka, klon, noyana, papaja, pitaya, pomelo, rambutan, śledź bałtycki, sapodilla, tamaryndowiec, jujuba.
Wietnamski owoc
Wietnam, jeden z największych dostawców owoców na rynku światowym, może być poważnym konkurentem nawet dla Tajlandii. Najwięcej owoców na południu Wietnamu. Poza sezonem ceny szczególnie egzotycznych owoców mogą wzrosnąć 2-3 razy.
Awokado, Ananas, Arbuz, Banan, Guawa, Jackfruit, Durian, Melon, Gwiazdkowe Jabłko, Zielona Pomarańcza, Carambola, Kokos, Liczi, Longan, Mango, Mangostan, Mandarynka, Owoce Męczennicy, Jabłko Mleczne, Mombin, Noyan, Papaja, Pitahaya, Rambutan, jabłko różane, sapodilla, mandarynka, cytron.
Indie Owoce
Indie znajdują się w kilku strefach klimatycznych jednocześnie, co stwarza dogodne warunki do uprawy owoców charakterystycznych zarówno dla stref tropikalnych, jak i umiarkowanych (wysokie góry). Na półkach można spotkać znajome jabłka, brzoskwinie i winogrona oraz egzotyczne kokosy, papaję i sapodillę.
Awokado, ananas, anonna (cherimoya), arbuz, banan, guawa, guawa, jackfruit, figa, karambola, kokos, mango, mandarynka, marakuja, papaja, sapodilla, tamarynda.
Owoce Egiptu
Uprawa w Egipcie zbierana jest wiosną i jesienią, więc „sezon” owoców jest prawie zawsze tutaj. Wyjątkiem są okresy graniczne, na przykład wczesna wiosna, kiedy owoce „zimowe” już się wyprowadziły, a „lato” tylko w drodze.
Morela, pigwa, pomarańcza, arbuz, banan, winogrona, granat, grejpfrut, gruszka, guawa, kantalupa, figi, kantalupa, karambola, kiwi, czerwony banan, cytryna, mango, winogrono, niesplik, pepino, brzoskwinia, pitaya, pomelo, cukier jabłko, pęcherzyca, data, persimmon.
Owoce na Kubie
W przeciwieństwie do Egiptu, pory roku na Kubie są znacznie bardziej wyraźne. Przez cały rok można kupić ananasy, pomarańcze, banany, guawę, papaję. W lipcu i sierpniu, najbardziej smaczne mango, latem, sezon mamonchilo, cherimoy, carambola i awokado również rozpoczyna się wiosną - kokosy, arbuzy, grejpfruty.
Awokado, ananas, Annona, pomarańcza, banan, Barbados wiśnia, grejpfrut, guawa, Kaimito, karambola, kokos, limonka, cytryna, mamonchillo, mango, marakuja, papaja, zapodilla, tamaryndowiec, cherimoya.
Owoce na Dominikanie
W tropikalnej Dominikanie wiele owoców jest przewidywalnych: od najbardziej znanych, takich jak banany i ananasy, po egzotyczne - granadilla, mamonchillo i sapot.
Awokado, ananas, Annona, arbuz, banan, granadilla, granat, grejpfrut, guanabana, melon, kaimito, kiwi, kokos, mamonchillo, mamona, mango, marakuja, winogrona morskie, loquat, noni, papaja, pitahaya, sapota.
http://www.tourister.ru/publications/33420 egzotycznych owoców, o których nic nie wiedziałeś
1. Jabłko cukrowe (Annona scaly)
Ten owoc pochodzi z tropikalnej Ameryki, ale jest także uprawiany w Pakistanie, Indiach i na Filipinach. Owoce są trochę jak szyszka sosnowa, ich średnica wynosi około 10 cm, a owoc o lekkim smaku kremu ma biały miąższ wewnątrz i niewielką ilość nasion.
2. American Mammeya (American Apricot)
Amerykańska mammia jest wiecznie zielonym drzewem, pochodzącym z Ameryki Południowej, sztucznie sadzonym w innych regionach świata, w tym w Afryce Zachodniej i Azji Południowo-Wschodniej. Amerykańska morela to właściwie jagody o średnicy około 20 cm. Jagoda ma grubą zewnętrzną skórę i miękkie pomarańczowe mięso wewnątrz, z reguły w środku jest jedno duże ziarno, jednak duże jagody mają około 4 miazgi. pachnące.
3. Cherimoya
Cherimoya, czyli jabłko śmietankowe, jest rośliną liściastą rosnącą w wysokogórskich regionach Ameryki Południowej. Owoc drzewa ma zaokrąglony kształt z 3 rodzajami powierzchni (bryłowaty, gładki lub mieszany). Miąższ owocowy o kremowej konsystencji jest bardzo pachnący, biały i soczysty. Mówi się, że smak owocu jest podobny do połączenia banana, marakui, papai i ananasa. Mark Twain w 1866 r. Powiedział: „Cherimoya jest najsmaczniejszym ze wszystkich znanych owoców”.
4. Platonia jest wspaniała
Platonia to duże drzewo (osiąga wysokość do 40 metrów), rosnące w lasach tropikalnych Brazylii i Paragwaju. Owoce rosną do rozmiarów pomarańczowych, gdy je naciskasz, aby zacząć przeciekać żółty płyn. Wewnątrz owocu znajduje się białe ciało, otaczające kilka czarnych nasion, które ma przyjemny słodko-kwaśny smak.
5. Kokon
Kokon to kolejny owoc tropikalny, który można znaleźć na wyżynach Ameryki Południowej. Rośnie na małych krzewach i rośnie bardzo szybko: w ciągu 9 miesięcy można uzyskać owoce z nasion, aw ciągu kolejnych 2 miesięcy dojrzewają. Owoce są bardzo podobne do jagód i są czerwone, pomarańczowe i żółte kwiaty. Na zewnątrz są bardzo podobne do pomidorów, a smak to skrzyżowanie pomidora i cytryny.
6. Owoce chlebowe
Breadfruit należy do rodziny morwy, pochodzi z Filipin i wysp Azji Południowo-Wschodniej. Owoce smakują jak banany, mogą być spożywane na surowo, gdy są w pełni dojrzałe, i można je jeść tylko gotowane, gdy nie są dojrzałe. Dojrzały owoc jest miękki i słodki, niedojrzały - gęsty i skrobiowy, ale swoją nazwę zawdzięcza temu, że przygotowując niedojrzałe owoce bardzo przypomina świeżo upieczony chleb.
7. Langsat
Langsat lub Duku to dwa bardzo podobne owoce, które można znaleźć w całej Azji. Pochodzą z tej samej rodziny, niemal identycznej pod względem wyglądu i smaku, z jedną różnicą. Skóra langsatu zawiera substancję lateksową, nie jest trująca, ale z tego powodu trudno ją usunąć, skórę duquus łatwo rozdzielić. W owocu znajduje się 5 segmentów, z których niektóre zawierają kilka gorzkich nasion. To bardzo słodki owoc, który można gotować na różne sposoby.
8. Dacryodez jadalny
Dacryodez to wiecznie zielone drzewo występujące w tropikalnych lasach deszczowych Afryki, północnej Nigerii i południowej Angoli. Owoce, które różnią się kolorem od ciemnoniebieskiego do fioletowego, są również znane jako afrykańskie gruszki, mają podłużny kształt i jasnozielone ciało wewnątrz. Twierdzono, że te tłuste owoce mogą położyć kres głodowi w Afryce, ponieważ 48 procent owoców składa się z niezbędnych kwasów tłuszczowych, aminokwasów, witamin i triglicerydów. Szacuje się, że z jednego hektara obsadzonego tymi drzewami można uzyskać 7–8 ton oleju i można wykorzystać wszystkie części rośliny.
9. Jaboticaba
Brazylijskie drzewo winogronowe jest bardzo dziwną rośliną pochodzącą z południowo-wschodniej Brazylii. Niezwykłość tego drzewa polega na tym, jak rosną na nim owoce. Początkowo na całym pniu i dużych gałęziach pojawiają się żółtawobiałe kwiaty, następnie kwiaty zamieniają się w owoce o średnicy 3–4 cm.Wewnątrz fioletowego okrągłego owocu znajduje się miękki galaretowaty miąższ z 1–4 czarnymi nasionami. Owoc jest bardzo słodki, można go tak zjeść, jednak najczęściej używa się go do produkcji wina lub likieru.
10. Rambutan
Rambutan to dziwnie wyglądający owoc, który wygląda jak puszysta truskawka. Jego ojczyzną jest Azja Południowo-Wschodnia, ale jest ona szeroko rozpowszechniona w innych regionach, zwłaszcza w Kostaryce, gdzie nazywa się ją „chińskim frajerem”. Owoce o średnicy 3–6 cm mają kształt owalny. Miąższ jest trochę twardy, ale łatwo go oddzielić od skóry, rambutan smakuje słodko i kwaśnie.
11. Noni
Owoc ten znany jest pod wieloma nazwami, w tym z dużej moringi, morwy indyjskiej itp., Jego ojczyzną jest cała Azja Południowo-Wschodnia i Australia, a także uprawiana jest w tropikach. Drzewo owocuje przez cały rok, ale z reguły, gdy owoce dojrzewają, owoc ma bardzo ostry zapach. Jednak pomimo zapachu owoce są bogate w błonnik, witaminy, białka, żelazo i wapń, a także są podstawowym pożywieniem w wielu krajach Pacyfiku. Można go jeść gotowane lub surowe z solą.
12. Marula
Marula to drzewo liściaste z południowej i wschodniej Afryki. Obecnie rośnie w całej Afryce, ponieważ jej owoce są ważnym źródłem pożywienia dla ludów Bantu, a drzewa pojawiły się na całej trasie migracji. Zielony owoc dojrzewa i żółknie, a biały miąższ wewnątrz jest bardzo soczysty i ma przyjemny aromat. Po upadku z drzewa owoce niemal natychmiast zaczynają fermentować, więc słonie i pawiany w tych regionach często pozostają w lekkim upojeniu alkoholowym. Owoce są również używane do produkcji popularnego likieru Amarula, który można znaleźć w każdym sklepie bezcłowym.
13. Moroszki
Malina moroszka jest jagodą zachodniego wybrzeża Ameryki Północnej. Występuje w wilgotnych lasach i rośnie w gęstych zaroślach. Owoce są podobne do malin, jednak ich kolor jest bardziej pomarańczowy. Są bardzo słodkie, są spożywane zarówno na surowo, jak i przetwarzane na sok, wino, słodycze i dżem.
14. Szprot (Snake Fruit)
Owoce węża pochodzące z Indonezji. Rosną w gronach i mają swój przydomek ze względu na czerwono-brązową łuskowatą skórę, którą łatwo usunąć. Wewnątrz znajdują się 3 białe „segmenty”, z których każdy zawiera małe, niejadalne nasiona. Owoce mają słodko-kwaśny smak, konsystencję jabłek.
15. Kaucja
Baile, czyli kamienne jabłko, pochodzi z Indii, jednak można je znaleźć w całej Azji Południowo-Wschodniej. Baile to gładki owoc o drewnianej skórze w kolorze żółtym, zielonym lub szarym. Sztywna skóra zewnętrzna jest tak twarda, że do owocu można dotrzeć tylko młotkiem. Wewnątrz znajduje się żółty miąższ z kilkoma włochatymi nasionami, które można jeść świeże lub suszone. Dojrzałe owoce są często używane do przygotowania napoju o nazwie sharbat, który zawiera również wodę, cukier i sok z limonki z miąższem. Do wyprodukowania 6 litrów sharbatu potrzebny jest tylko jeden duży owoc.
16. Chrysophilum (jabłko gwiaździste)
Owoc ten pochodzi z nizinnych obszarów Ameryki Środkowej i Zachodnich Indii. Spód liści tego wiecznie zielonego drzewa błyszczy złotym kolorem, widocznym nawet z daleka, a białe lub liliowe kwiaty rosnące na drzewie mają słodki aromat. Owoce są okrągłe i purpurowe, ich skóra jest gęsta. Jeśli owoc jest cięty poziomo, kształt gwiazdy w miazdze jest wyraźnie widoczny. Świeże owoce mają bardzo słodki i przyjemny smak.
17. Carambola (owoc gwiaździsty)
Carambola jest drzewem owocowym, pochodzącym z Filipin, ale rosnącym w Azji Południowo-Wschodniej, Azji Wschodniej i Ameryce Południowej. Skorupa owocu zawiera pięć „grzbietów”, które z przekrojem podłużnym stają się jak gwiazda, przez co w rzeczywistości owoc i otrzymał taką nazwę. Owoc jest bogaty w witaminę C i przeciwutleniacze. Po dojrzałości owoc staje się jasnożółty, a smak jest bardzo soczysty i rześki.
18. Rogaty melon
Rogaty melon, znany również jako afrykański ogórek, pochodzi z Afryki, ale obecnie uprawia się go także w Australii, Nowej Zelandii i Chile. Kiedy dojrzeje, skorupa melona pokryta jest gęstymi, żółtymi kolcami, a ciało, podobnie jak galaretka, nabiera jasnozielonego koloru. Często smak owoców jest porównywany do banana. Owoce są dobrym źródłem witaminy C i błonnika.
19. Pitaya
Pitaya lub owoc kaktusa, który można znaleźć w całej Azji, Australii, Ameryce Północnej i Południowej, był pierwotnie uważany za mieszkańca Meksyku. Istnieją dwa rodzaje pitaya: kwaśna, zwykle spożywana w Ameryce i słodka, pochodząca z całej Azji. Owoce są czerwone, żółte i fioletowe, mają bardzo przyjemny aromat, a słodki smak jest bardzo podobny do kiwi.
20. Magiczne owoce
Cudowny owoc lub słodkie jagody to bardzo dziwna jagoda pochodząca z Afryki Zachodniej. Co sprawia, że te owoce i jagody są dziwne? Owoce w dużych ilościach zawierają Miraculinę zastępującą cukier w połączeniu z glikoproteiną. Sam owoc nie ma bardzo słodkiego smaku, ale po zjedzeniu go glikoproteina wiąże kubki smakowe umieszczone w ludzkim języku, a przez około godzinę zamienia smak każdego produktu w słodki. W ten sposób możesz zjeść całą cytrynę i będzie smakować jak słodki syrop.
W latach 70. próbowano sprzedawać owoce jako produkt dietetyczny, ponieważ może to zmienić dowolną żywność w słodycz, bez wpływu na ilość spożywanych kalorii. Jednak sukces w tej dziedzinie zawiódł.
http://www.factroom.ru/facts/9712