Jedzenie w ulu: co jeść codziennie

Pokrzywka jest rodzajem wysypki, która objawia się zapaleniem skóry i wieloma innymi chorobami. Wysypki są odpowiedzią układu odpornościowego na zatrucie organizmu w przebiegu choroby podstawowej. Sama pokrzywka nie jest chorobą, jest raczej objawem innej choroby. Dlatego mówienie o diecie z pokrzywką nie jest całkiem właściwe. Konieczne jest ustalenie, co powoduje taką reakcję organizmu.

Dieta powinna być zgodna z chorobą podstawową. Aby znaleźć odpowiednią dietę, musisz dowiedzieć się, jakie są rodzaje pokrzywki i jakie są ich przyczyny.

Istniejące rodzaje pokrzywki:

We współczesnej medycynie rozróżnia się tego typu choroby:

Żywność - występuje w odpowiedzi na każdy produkt spożywczy. Najczęściej dotyczy niemowląt. Występuje u osób dorosłych z przewlekłymi chorobami przewodu pokarmowego.
Zimno - to reakcja skóry na gwałtowny spadek temperatury, śniegu, wiatru. Jest mała wysypka. Czasami pojawia się po zjedzeniu zimnej żywności i napojów.
Solar - manifestuje się w postaci wysypek i pęcherzy z nadmiaru światła słonecznego, na przykład podczas opalania.
Aquaic - można nazwać alergię na wodę. Gdy ciało wchodzi w kontakt z wodą, na skórze pojawia się wysypka. Bardzo często u dorosłych.
Stres - jest reakcją skóry na wstrząs nerwowy. Występuje u osób z zaburzeniami neurogennymi.
Cholinergiczny - występuje w pobudliwych ludziach o rosnącej temperaturze ciała, na przykład podczas wizyty w saunie.
Dermograficzny jest rodzajem choroby. Objawia się jako nadmierna wrażliwość skóry na mechaniczne podrażnienia - nieodpowiednia odzież, pasy ciśnieniowe, węże, guziki.
Przewlekła - charakteryzuje się powolnym przebiegiem choroby, rzadszą wysypką. Choroba może trwać 3 lata lub dłużej.

Przyczyny występowania i uszkodzenia

Pokrzywka pojawia się z dużym uwalnianiem histaminy do krwiobiegu, co potwierdza jej alergiczny charakter.

Przyczyny jego wystąpienia mogą być zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne:

Wewnętrzny - jest to naruszenie narządów wewnętrznych (wątroby, nerek, tarczycy, trzustki) i układu nerwowego.
Zewnętrzne - chemiczno-fizyczne, mechaniczne, farmakologiczne, żywność. Również przyczyny zewnętrzne obejmują ukąszenia owadów i inwazje robaków.

Najczęściej choroba występuje u kobiet w średnim wieku.

Sugeruje to, że przyczyną mogą być wahania poziomu hormonalnego kobiety. Każda choroba przewlekła służy do zatrucia ciała. W tym przypadku występuje tendencja do alergii. Objawy alergiczne są możliwe samodzielnie. Na przykład nadużywanie cytrusów, czekolady, produktów z barwnikami i konserwantami.

Leczenie diety pokrzywkowej

Aby wyzdrowieć i pozbyć się irytujących świądów, nieestetycznych wysypek i pęcherzy, należy przestrzegać delikatnej hipoalergicznej diety. Istnieją dwie formy pokrzywki:

Czas trwania diety i różnice w ograniczeniach zależą od formy choroby.

Dieta dla ostrej pokrzywki

Najczęściej ostrą postacią pokrzywki jest pokarm. Nie jest to alergia w obecnym rozumieniu, ale zwiększona wrażliwość ciała na określony produkt. Lekarze nazywają tę formę choroby pseudoalergią. Aby przywrócić organizm nie wystarczy wyeliminować alergenu, zajmie to długi okres rehabilitacji.

Ogólne zalecenia

Ważne: pij jak najwięcej wody, aby szkodliwe substancje były wydalane z organizmu.

Nie pij wody gazowanej. Jedzenie powinno być gotowane na parze lub pieczone. Porcje powinny być małe, ułamkowe, 5-6 razy dziennie. Pierwsze dni, jeśli to możliwe, należy spędzić na wodzie i kaszach bez niczego.

Cukier i sól powinny być ograniczone, aw pierwszych dniach choroby całkowicie zniesione. Kategorycznie nie można używać przypraw.

Lista zakazanych produktów jest bardzo obszerna:

mięso wędzone, kiełbasa;
ryby;
czekolada i produkty z nim;
wyroby cukiernicze;
tłuste mięso i drób;
słodka soda;
miód;
warzywa, owoce i jagody o jasnych kolorach.

Nie można pić alkoholu - ani wina, ani piwa, ani nic mocniejszego. Przestań lub przynajmniej ogranicz palenie. Nie można upiec jedzenia. Aby ograniczyć użycie chleba, nie wolno używać innych produktów piekarniczych.

Wysypka szybko spada. Ale to nie znaczy, że możesz już mieć wszystko - więc ryzykujesz, że znów zachorujesz lub przejdziesz do postaci chronicznej.

Mięso można wprowadzać do diety nie od razu, tylko gdy mija ostra faza choroby. Ograniczenia dotyczące żywności będą musiały być przestrzegane przez około miesiąc i stopniowo powracać do rozszerzonej diety.

Nowe produkty wprowadzane są stopniowo i jeden dziennie. Te środki ostrożności zapewnią Ci zdrowie i siłę.

Dozwolone produkty:

fermentowane produkty mleczne bez dodatków;
zboża (z wyjątkiem manny);
chude mięso (królik, wołowina);
zielone i żółte warzywa;
zielenie;
miękki ser;
żółte i zielone owoce i jagody;
rafinowane oleje roślinne, masło;
chleb razowy lub ziarno.

Dieta dla przewlekłej pokrzywki

Wielu lekarzy zwraca uwagę na fakt, że przewlekłej pokrzywce towarzyszą pacjenci z problemami żołądkowo-jelitowymi, wątrobą i woreczkiem żółciowym. Zapaleniu wątroby, dyskinezie dróg żółciowych, przewlekłemu zapaleniu jelita grubego, zapaleniu żołądka i innym „urokom” często towarzyszy wysypka i świąd podczas zaostrzenia.

Rozsądne podejście do jedzenia ratuje cię przed wieloma problemami, a pokrzywka nie jest wyjątkiem. Często dzięki jednej diecie pacjenci nie tylko leczą pokrzywkę, ale także znacznie poprawiają samopoczucie, wracają do normalnego poziomu.

W diecie 5 można jeść:

chude mięso;
ryby o niskiej zawartości tłuszczu;
niskotłuszczowe produkty mleczne;
ziemniaki;
zboża;
słodkie owoce i jagody;
rośliny strączkowe (bardzo umiarkowanie);
warzywa.

Nie wolno jeść:

alkohol;
mocna kawa, herbata;
napoje gazowane;
tłuste odmiany ryb, mięs, serów;
świeży chleb, ciastka;
wyroby cukiernicze;
lody;
czekolada;
cebula, szpinak, rzodkiewka, chrzan;
gorące przyprawy;
konserwy.

Zaleca się gotować jedzenie, piec, parę. Zużycie cukru i soli jest ograniczone. Odżywianie ułamkowe, w odstępie 2-3 godzin, 5-6 razy dziennie. Porcje powinny być małe, jedzenie - ciepłe.

Dieta powinna być obserwowana nie tylko podczas zaostrzenia, ale kolejne trzy do sześciu miesięcy, aby przedłużyć remisję. Niektóre produkty zaleca się wyeliminować z diety, ponieważ nie przynoszą korzyści zdrowotnych. Cóż możesz zrobić bez nadużywania kawy, słodyczy, czekolady, alkoholu. Ciało podziękuje Ci czystą skórą i dobrym samopoczuciem.

Zalecamy obejrzenie filmu, który mówi, co może i nie może być użyte w medycynie numer 5.

Dieta odzyskującego pacjenta

Osoba, która cierpiała na jakąkolwiek formę pokrzywki, nie powinna natychmiast powrócić do poprzedniej formy żywienia. Nie przesadzaj z przeglądaniem nawyków żywieniowych, aby uniknąć nawrotów. Zdrowe odżywianie i umiar będą najlepszą ochroną dla Twojego ciała. Lepiej odrzucić szkodliwą żywność, która nie daje witamin i użytecznej energii, niż spłacić zdrowie i urodę.

Szkodliwe produkty to:

smażone jedzenie jest źródłem czynników rakotwórczych;
żywność wędzona - szkodzić układowi pokarmowemu;
ogórki - ze względu na zawartość octu;
konserwy - martwe jedzenie, bez witamin;
ciasteczka, ciastka, słodycze - źródła szybkiej glukozy i balastu spożywczego;
alkohol;
inne przekąski, chipsy, solone orzechy itp.

Zapraszamy gotowane i pieczone warzywa, mięso, jajka, produkty mleczne, owoce, jagody.

W okresie rekonwalescencji nie należy używać szkodliwych produktów i produktów o silnych właściwościach alergizujących (miód, orzechy, czekolada, mleko skondensowane, kakao itp.)

Aby rozszerzyć dietę o nowe produkty, których potrzebujesz stopniowo, jeden dziennie. Zaleca się przechowywanie dziennika żywności, aby móc określić, który produkt jest niepożądany.

Przybliżone menu dnia

Pierwsza opcja codziennej diety

ciasteczka galetny;
słaba herbata;
płatki owsiane z masłem.

gotowana pierś z kurczaka;
sałatka z brukselki, doprawiona rafinowanym olejem;
zupa wegetariańska z kaszą gryczaną.

szklanka niesłodzonego jogurtu naturalnego bez dodatków.

kasza jaglana;
kompot z suszonych owoców.

Druga opcja codziennej diety

makaron z sosem serowym;
kefir.

Przepisy na potrawy

Zupa Krem Z Grochu

groch - 0,5 kubka;
ziemniaki - 2 szt.;
cebula - 1 szt.;
oliwa z oliwek;
zielenie;
sól

Przygotowanie: wstępnie namocz groszek przez 2 godziny, a następnie gotuj do ugotowania. Cebulę kroi się i wkleja na olej w rondlu, aż będzie przezroczysty. Dodaj posiekane ziemniaki i gulasz z cebulą. Dodaj wodę, gotuj ziemniaki. Ubij blenderem, aż będzie gładki, posyp drobno posiekanym koperkiem.

Makaron z Sosem Serowym

makaron - 150 gramów;
śmietana - 2 łyżki;
masło; 2 łyżki stołowe;
miękki ser - 50 gramów.

Przygotowanie: do sosu serowego podgrzać masło na patelni, dodać śmietanę i tarty ser. Podaj stopiony, wymieszaj i napełnij gotowany makaron.

Pudding kalafiorowy

pierś z kurczaka - 100 gramów;
kalafior - 200 gramów;
mąka - 1 łyżka;
mleko - 100 gramów;
białko jaja - 1;
masło do smarowania.

Przygotowanie: gotować oddzielnie pierś i kapustę. Zmiel w blenderze. Zagotuj mąkę w mleku, aż będzie gęsta, pozwól jej ostygnąć. Wymieszać z mięsem i kapustą. Pokonaj białko i wejdź do masy. Nasmaruj formę olejem, rozłóż mieszaninę. Gotuj w piekarniku w łaźni wodnej przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.

Twaróg Deser Bananowy

cytryna - 1;
banany - 2;
migdały - 50 gramów;
twaróg bez twarogu - 200 gramów;
skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa;
jajko kurze;
łyżeczka cukru.

Przygotowanie: mieszać banany z twarogiem i cukrem za pomocą miksera, a następnie dodać cytrynę bez skórki. Migdały smażą się i mielą. Dodaj migdały, jajko i skrobię do mieszanki serów bananowych. Dokładnie wymieszać i ułożyć w naczyniu do pieczenia. Gotuj w kuchence mikrofalowej przez 5-10 minut.

Ciasto z twarogiem i suszonymi owocami

twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 250 gramów;
płatki owsiane - 200 gramów;
kefir - 200 gramów;
jajko - 2 sztuki;
suszone owoce - 150 gramów;
soda - 5 gramów;
masło - łyżeczka.

Przygotowanie: namocz suszone owoce w ciepłej wodzie. Zmiel twaróg, wymieszaj go z kefirem, jajkami, sodą i płatkami, dodaj suszone owoce. Piec w piekarniku w natłuszczonej formie przez 30 minut w temperaturze 200-220 ° C.

http://allergia.life/zabolevaniya/krapivnica/pitanie.html

Hipoalergiczna dieta na pokrzywkę u dorosłych i dzieci

Pojawienie się małych, swędzących pęcherzy na całym ciele można przypisać wielu czynnikom, ale u większości ludzi pokrzywka jest objawem alergii pokarmowych. Integralną częścią długoterminowego kompleksowego leczenia jest dieta, którą należy stosować przez kilka tygodni. Ma charakter hipoalergiczny i jest przygotowywany przez lekarza indywidualnie dla każdego przypadku. Jakie zasady przyjmuje żywienie w przypadku pokrzywki u dzieci i dorosłych i dlaczego ważne jest przestrzeganie diety?

Co to jest dieta hipoalergiczna z pokrzywką

Gdy bodziec (obce białko) dostaje się do organizmu, rozpoczyna się wytwarzanie przeciwciał, które wychwytują komórki tuczne i wywołują ich zniszczenie. Wynikiem tego procesu jest uwalnianie histaminy - biologicznie czynnej substancji, która wspomaga ekspansję naczyń krwionośnych, zwiększając przepuszczalność ich ścian i błon komórkowych. Dzięki nim płyn przenika do podskórnej tkanki tłuszczowej, co prowadzi do pojawienia się objawów pokrzywki:

małe czerwone wykwity w postaci pęcherzy;
obrzęk;
obieranie skóry;
swędzenie;
podrażnienia.

Żywność, pyłki, chemikalia, leki, a nawet promieniowanie ultrafioletowe mogą wywołać pokrzywkę, ale we wszystkich sytuacjach pacjent, oprócz eliminacji alergenu, musi przestrzegać diety, aby poprawić jego stan. Naturalna histamina przedostaje się do organizmu z pożywienia, więc jej ilość zmniejszająca ryzyko zaostrzenia obrazu klinicznego (w niektórych przypadkach wstrząs anafilaktyczny staje się komplikacją) powinna być zminimalizowana. Opcjonalna dieta hipoalergiczna:

pomaga zidentyfikować drażniącą żywność, jeśli jest nieznana;
przenosi stan pacjenta z ostrego na przewlekły.

Zasady

Lekarz powinien opracować dietę hipoalergiczną na pokrzywkę (możesz skontaktować się z dermatologiem lub alergologiem), ponieważ ważne jest, aby zidentyfikować przyczynę problemu. W etiologii żywności (rodzaj pochodzenia), gdy znany jest określony czynnik drażniący, oprócz jego wykluczenia z diety, należy przestrzegać 2 diet - hipoalergicznych i eliminacyjnych (specyficznych). W innych przypadkach oznacza to użycie tylko podstawowych (ogólnych) zasad:

Utwórz dziennik żywności: zapisz reakcję na każdy nowy produkt, który pojawia się w diecie po zakończeniu ostrej fazy pokrzywki. Pamiętaj, aby podać czas jedzenia, jego objętość, okres, przez który nieprzyjemne objawy (jeśli się pojawiły).
Wprowadź nowy produkt 1 raz na 2-3 dni, nie dopuszczając do spożycia kilku potencjalnie niebezpiecznych elementów.
Gotowanie żywności samodzielnie - nie używaj gotowych produktów do przechowywania. Dotyczy to nie tylko ravioli, kotletów, bryłek, ale także mięsa mielonego, które miesza się z przyprawami i innymi dodatkami smakowymi. Kupuj tylko składniki, które nie zostały przetworzone (nie zmiażdżone, nie zamienione w puree ziemniaczane, nie wyciśnięte, jak zapakowane soki). Dla większości ludzi pokrzywka pokarmowa jest reakcją na konserwanty, aromaty i barwniki.
Nie zaniedbuj czystej wody - objawy pokrzywki przeminą szybciej. Zalecana ilość dziennie wynosi 1,5-2 litry. Soki, kompoty, herbata i inne napoje nie są tu zawarte.
Unikaj przejadania się: spróbuj opuścić stół z lekkim uczuciem głodu, połóż małe porcje - aby uniknąć przeciążenia przewodu pokarmowego i zmniejszyć nasilenie możliwej negatywnej reakcji układu odpornościowego (jeśli pokarm jest alergenem).
Unikaj smażenia, nie nadużywaj pieczenia - hipoalergiczna dieta obejmuje gotowanie, duszenie i gotowanie na parze.
Weź dodatkowe witaminy, jeśli dieta jest surowa. Dodatkowo należy stosować enterosorbenty (wiązać i usuwać toksyny), skupić się na błonniku w diecie.
Zminimalizuj ilość spożywanej soli: dla dorosłych nie więcej niż 6 g dziennie, dla dzieci - 2 g.
Jeśli produkt znajduje się na liście zabronionych, nie powinien być obecny w diecie, nawet w minimalnych dawkach (na przykład: margaryna jako składnik ciasta).

Nie próbuj powracać do zwykłej diety natychmiast po ustąpieniu objawów pokrzywki: ścisła hipoalergiczna dieta powinna być przestrzegana przez 2 tygodnie, aż do całkowitego zaostrzenia. Powolna ekspansja diety potrwa kolejne 4 tygodnie, ale jeśli pokrzywka jest przewlekła, dieta potrwa sześć miesięcy. Specyficzne schematy żywieniowe sugerują dożywotnie przestrzeganie ich, jeśli organizm nie przestaje reagować na alergen z upływem czasu. Należy pamiętać, że zalecenia te są ogólne i przykładowe: dokładne warunki i zasady zawsze muszą być negocjowane z lekarzem.

http://allslim.ru/900-gipoallergennaya-dieta-pri-krapivnitse.html

Co można jeść z pokrzywką u dorosłych

Pokrzywka - choroba dermatologiczna pochodzenia alergicznego, objawiająca się wysypką na całym ciele. Niezależnie od rodzaju środka drażniącego i przyczyn alergii, dieta na pokrzywkę u dorosłych jest zawsze przepisywana, ponieważ stanowi integralną część leczenia. Ponadto, jak wynika z praktyki klinicznej, żywność staje się najczęstszą przyczyną ostrej pokrzywki. Dlatego przestrzeganie diety hipoalergicznej jest również uważane za ważny warunek regeneracji i dalszego zapobiegania chorobie.

Zasady żywienia hipoalergicznego

Pokrzywka alergiczna może mieć różne przyczyny i może być ostra lub przewlekła. W każdym razie najlepszą opcją pomocy będzie jedzenie hipoalergiczne. Jego podstawowe zasady są następujące:

jedz tylko domowe jedzenie;
zwiększyć ilość wypijanej wody dziennie do 1,5-2 litrów;
jedz żywność w małych porcjach bez przejadania się;
przygotowywać potrawy przez gotowanie, gotowanie na parze lub grillowanie;
prowadzić dziennik żywności, dodając do niego nazwy i ilość spożywanego jedzenia, a także odpowiedź organizmu na nie;
zrób zróżnicowane menu zatwierdzonych produktów.

Istotą diety hipoalergicznej dla wszystkich rodzajów pokrzywki jest całkowite wyeliminowanie alergenu z diety, co spowodowało wysypkę, a także ogólnie wszystkie produkty, które mogą powodować reakcje alergiczne.

Produkty zabronione

Gdy pokrzywka nie może używać wielu produktów, które charakteryzują się zwiększoną alergennością. Obejmują one:

Wędzone mięsa, ogórki konserwowe, ogórki konserwowe;
smażone, pikantne potrawy;
przyprawy, wszystkie sosy do przechowywania;
kiełbaski;
półprodukty;
podroby;
ryby, owoce morza;
grzyby;
buliony z mięsa, ryb, grzybów;
jaja;
mleko;
biały chleb;
ostre sery;
margaryna, kombinacja i inne oleje do gotowania;
miód, orzechy;
warzywa - bułgarska papryka, pomidory, rzodkiewki i rzodkiewki, seler, szpinak, szczaw;
owoce - owoce cytrusowe, granat, ananas, winogrona, truskawki, maliny, czarne porzeczki, kantalup, arbuz, kiwi, persimmon, morele, brzoskwinie;
słodycze - cukierki, czekolada, marshmallows, ciasta, przemysłowe wypieki;
napoje - aromatyzowana soda, kawa, kakao, alkohol.

Ponadto na tej liście należy dodać produkty, które są idiosynkrazją lub alergiami. Oprócz ścisłych ograniczeń zaleca się ograniczenie stosowania w diecie soli, masła, śmietany, śmietany i kaszy manny.

Dozwolone produkty

Lista produktów, które można spożywać, nie jest zbyt długa, ale dość zróżnicowana i pozwala na zrobienie smacznego menu. Lista zawiera:

warzywa w kolorze białym i zielonym - ziemniaki, cebula, cukinia, wszystkie odmiany kapusty, ogórki, sałata, warzywa i groszek;
owoce, jagody o jasnym kolorze - jabłka, gruszki, wiśnie, białe porzeczki;
odmiany chudego mięsa - cielęcina, królik, drób o niskiej zawartości tłuszczu;
zboża - gryka, ryż, jęczmień, płatki owsiane, proso;
makaron z mąki z pszenicy durum;
mąka pełnoziarnista lub otrębowa;
oleje roślinne - oliwkowe, słonecznikowe;
suche herbatniki (herbatniki);
fermentowane produkty mleczne bez żadnych dodatków - kefir, jogurt, jogurt, twaróg;
zielona i czarna słaba herbata;
niewielka ilość fruktozy jako substytutu cukru.

Z tych produktów zaleca się przygotowywanie dań dietetycznych, wśród których dominować powinny zupy wegetariańskie, sałatki, warzywa gotowane na parze, płatki zbożowe, puree ziemniaczane i gotowane mięso.

Brak lub ograniczenie zakazanej żywności i stosowanie zalecanych - oto istota diety pokrzywki u dorosłych. Śledź to co najmniej 6 tygodni:

2-3 tygodnie - ze ścisłymi ograniczeniami;
następne 2-3 tygodnie - ze stopniowym rozszerzaniem diety.

Należy pamiętać, że usunięcie ograniczeń dotyczących produktów jest możliwe tylko w przypadku zmniejszenia nasilenia objawów. W tym przypadku co 2-3 dni do menu wprowadzana jest niewielka ilość jednego nowego produktu, zaczynając od tych, które mają minimalną zdolność wywoływania reakcji alergicznych. Po 6 tygodniach od całkowitego ustąpienia objawów pokrzywki możliwe jest stopniowe przejście do normalnej diety bez nadużywania przysmaków, zwłaszcza produktów alergenowych.

Opcje dietetyczne

Dieta na pokrzywkę u dorosłych może opierać się na różnych opcjach menu. Wybór produktów i potraw zależy od przyczyn i form choroby.

Dieta eliminacyjna

Jeśli wysypka jest objawem alergii pokarmowych, żywność, która może powodować takie reakcje, powinna być wyłączona z diety. Ale ponieważ nie zawsze jest możliwe zidentyfikowanie konkretnego bodźca, w takich przypadkach zalecana jest dieta eliminacyjna. Jest obliczany średnio przez 3-5 dni i oznacza pełny głód. Każdego dnia w tym czasie konieczne jest picie z 1,5 litra płynu i czyszczenie jelit lewatywą. Ta dieta jest stosowana tylko w szpitalu po kompleksowym badaniu.

Pod koniec okresu postu pokarmy są stopniowo wprowadzane do diety - 1 nowe każdego dnia. Żywność zaczyna się od warzyw, a następnie dodaje się produkty mleczne, zboża, ryby, mięso dietetyczne. Ten sposób jedzenia pozwala nie tylko pozbyć się objawów pokrzywki, ale także określić reakcję organizmu na różne produkty, rozpoznać alergeny, stworzyć optymalne menu podstawowe.

Przeciwwskazaniem do stosowania diety eliminacyjnej jest obecność chorób przewlekłych, w których poszczenie jest zabronione. W takich przypadkach przepisuje się dietę o niskiej alergii w zależności od postaci manifestacji pokrzywki.

Z ostrą pokrzywką

W ostrej chorobie manifestuje się wyraźnie reakcja alergiczna, dlatego zazwyczaj trudno jest zidentyfikować alergen i usunąć go z diety. Ale w celu przywrócenia pracy układu trawiennego i innych systemów niezwykle ważne jest przestrzeganie pewnych zasad żywienia:

zrezygnować z wędzonego, słonego, słodkiego;
zawierać dużą ilość białka i zdrowych tłuszczów w menu;
wybrać produkty łatwo przyswajalne, które nie powodują reakcji alergicznych (wymienione powyżej na liście dozwolonych);
przygotuj posiłki dietetyczne z następującymi zaleceniami:
używać tylko gotowania i gotowania na parze;
gotować mięso na dwóch wodach;
wstępnie namaczaj płatki przez kilka godzin w zimnej wodzie.

W przypadku braku przeciwwskazań dieta powinna być taka sama jak w diecie eliminacyjnej. Listy dozwolonych i zabronionych produktów odpowiadają tym określonym w zasadach żywienia hipoalergicznego.

Z przewlekłą pokrzywką

Przewlekłej pokrzywce zwykle towarzyszą stany patologiczne przewodu pokarmowego, wątroby, pęcherzyka żółciowego, a jej objawy są związane z zaostrzeniem choroby podstawowej. Z tego powodu w przypadku przewlekłej pokrzywki u dorosłych przepisano specjalną dietę terapeutyczną „Tabela nr 5”. Charakteryzuje się ograniczonym wykorzystaniem soli, tłuszczu, płynów. Jest również zabronione i zezwala na wszystkie produkty wymienione w odpowiednich wykazach diety hipoalergicznej.

Przykładowa dieta menu nr 5 może wyglądać następująco:

śniadanie - owsianka zbożowa na wodzie, parowe cielęce klopsiki, herbatniki, herbata;
drugie śniadanie - owoce;
obiad - zupa wegetariańska, sałatka jarzynowa, kompot;
podwieczorek - krakersy z pieczywa pełnoziarnistego, twarogu, naparu z dogrose;
obiad - gulasz z kapusty, pierś z kurczaka, herbata.

Ogólnie rzecz biorąc, plan diety dotyczący pokrzywki alergicznej u dorosłych zależy od tego, czy możliwe było wykrycie alergenu. W każdym razie musisz najpierw oczyścić głód jelita i lewatywy. Następnie, w pierwszym wariancie, przejdź bezpośrednio do niskokalorycznej, hipoalergicznej diety, wykluczając z niej prowokatora reakcji, aw drugim zacznij stopniowo wprowadzać pokarmy, określając reakcję organizmu na każdą z nich. Podstawą każdej diety terapeutycznej w pokrzywce u dorosłych jest więc dieta hipoalergiczna.

Hipoalergiczne menu na tydzień

Menu opcji dla pokrzywki u dorosłych może być całkiem sporo. Najważniejsze w jego przygotowaniu jest stosowanie wyłącznie autoryzowanych produktów i przestrzeganie zasad ich przygotowania. Przybliżoną dietę na tydzień można skonstruować zgodnie z następującym schematem:

Dzień 1:

śniadanie - płatki owsiane na wodzie z plastrami jabłka, słaba, słaba herbata, domowe grzanki;
lunch - zupa jarzynowa, ziemniaki z klopsikami, zielona herbata;
obiad - makaron z tartym serem, zielona herbata.

Dzień 2:

śniadanie - kasza gryczana na wodzie, kefir;
lunch - zupa wegetariańska, gotowane mięso dietetyczne, makaron, kompot jagodowy;
obiad - zapiekanka ziemniaczana, zielona herbata.

Dzień 3:

śniadanie - zapiekanka z serem jabłkowym, czarna słaba herbata;
obiad - zupa z klopsikami, cukinia gotowana na parze, kompot gruszkowy;
obiad - cukinia faszerowana mięsem i ryżem.

Dzień 4:

śniadanie - kasza jaglana, chleb pełnoziarnisty, słaba czarna herbata;
obiad - wegetariańska zupa grochowa, gotowany kurczak, kefir;
obiad - makaron z mieloną gotowaną cielęciną, kompot jagodowy.

Dzień 5:

śniadanie - gotowany ryż, ciastka galetny, słaba czarna herbata;
kolacja - kapuśniak ze świeżą kapustą, sałatką z ogórka z cebulą i oliwą z oliwek, kompot jabłkowy;
obiad - krupenik gryczany, gotowane mięso dietetyczne, chleb pełnoziarnisty, zielona herbata.

Dzień 6:

śniadanie - zapiekanka z serem, słaba czarna herbata;
obiad - zupa wegetariańska, makaron z kurczaka, kaszka z suszonych owoców;
obiad - jęczmień z plastrami cielęciny, pieczywo pełnoziarniste, zielona herbata.

Dzień 7:

śniadanie - pieczone jabłka, herbatniki, słaba, słaba herbata;
obiad - wegetariańska zupa z makaronem, kurczak i ziemniaki, chleb pełnoziarnisty, kompot gruszkowy;
obiad - duszona cukinia, chleb pełnoziarnisty, zielona herbata.

Tak więc, pomimo imponującej listy zakazanych produktów, przestrzeganie diety podczas leczenia pokrzywki może być dość zróżnicowanym, smacznym i zdrowym menu.

Przepisy na potrawy

Podczas przygotowywania menu, oprócz dań wskazanych w przykładzie, można używać innych - własnych lub następujących przepisów.

Zupa kremowa

Ta zupa może być gotowana tylko z ziemniaków lub z dodatkiem innych dozwolonych warzyw. Aby to zrobić, wymieszaj z oliwą drobno pokrojoną cebulę z częstym mieszaniem. Gdy kawałki staną się przezroczyste, dodaj 3-4 pokrojone w kostkę ziemniaki (w razie potrzeby inne warzywa). Jeszcze 5 minut na duszenie, tak samo często mieszając. Dodaj 500 ml wrzącej wody, szczyptę soli. Gotować, aż się ugotuje. Schłodzić lekko, ubić mikserem do uzyskania jednorodnej grubej masy. Podawać z odrobiną masła, posypać ziołami.

Makaron z różnymi sosami

Makaron gotuje się w zwykły sposób. Sos dla nich można przygotować według jednego z następujących przepisów:

ser - wymieszać 100 g masła, 200 ml śmietany, 200 g startego miękkiego sera, umieścić w nieprzywierającym pojemniku, ogrzać powoli, doprowadzić masę do jednolitej konsystencji, stale mieszając;
jabłko - obrać i pokroić w kostkę 2 jabłka na małe kostki, przykryć wodą tak, aby całkowicie je przykryła, gotować, aż zmiękną, zmiażdżyć w puree, dodać 1 łyżkę. l fruktoza i cynamon do smaku, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć.

Gotowy sos wlać makaron przed użyciem. Ponadto sosy te można stosować ze zbożami, chlebem lub herbatnikami.

Zapiekanka warzywna

2 plastry włożyć do plasterków w jednolitej warstwie na blasze wysmarowanej oliwą z oliwek i przykryć cebulą pokrojoną w loki. Na warzywach rozłożyć małe kromki masła. Przykryj drugą warstwą 2 pokrojonych ziemniaków. Następnie - warstwa posiekanego blanszowanego kalafiora. Umieścić w piekarniku ogrzanym do 180 ° C, piec aż do ugotowania przez 30 minut. Posypać bułką tartą i startym serem nieostrym, a następnie podgrzewać przez kilka minut, aby stopić.

Dzięki dobrze zaprojektowanej diecie przez kilka tygodni z powodzeniem udało się całkowicie usunąć objawy pokrzywki i zapobiec jej ponownemu pojawieniu się. Prawidłowe odżywianie jest warunkiem wysokiej jakości leczenia tej choroby. I chociaż dieta wymaga dyscypliny i pewnego wysiłku, bez nich przyjmowanie przepisanych leków może być nieskuteczne, a dalsze stosowanie produktów alergenowych może prowadzić do znacznego zaostrzenia problemu.

http://snall.ru/chto-mozhno-est-pri-krapivnice-u-vzroslyh.html

Co możesz jeść przy pokrzywce i czego nie można jeść? Wszystko na temat diety na wysypki, a także menu i przepisy kulinarne

Właściwa dieta jest również leczeniem pokrzywki, która przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia.

Nie tylko wspomaga i przywraca siłę pacjenta, ale pomaga odzyskać, bezpośrednio wpływając na przebieg choroby i zwiększając wpływ na organizm środków terapeutycznych.

Objawy i odmiany

Pokrzywka (gorączka pokrzywy, wysypka pokrzywy, pokrzywka) jest nazywana przez analogię do reakcji skóry na pokrzywę. Choroba ma charakter alergiczny.

Objawy pokrzywki (pęcherze, swędzenie, gorączka) są związane ze wzrostem przepuszczalności ścian naczyń krwionośnych, w wyniku czego płyn z kompozycji krwi przedostaje się do przestrzeni międzykomórkowej, zatruwając tkanki i powodując ich obrzęk.

Z którym lekarzem powinienem się skontaktować?

Każdy lekarz poprosi pacjenta o wskazanie zamierzonego powodu. Dlatego musisz je wcześniej przeanalizować.

Przyczyny pokrzywki mogą być:

Zewnętrzny. Najczęściej występowanie wysypki jest spowodowane przyczynami zewnętrznymi, tj. kontakt z nieodpowiednim czynnikiem alergennym dla organizmu:
- słońce, zimne, wdychane powietrze;
- leki;
- żywność, odzież;
- ukąszenia owadów i inne patogeny alergiczne.
Wewnętrzny. Pokrzywka może być spowodowana inną chorobą:

Wybór lekarza prowadzącego zależy od tych powodów i obiektywnych możliwości.

Podstawowa diagnoza może być postawiona przez lekarza ogólnego na podstawie badania i wywiadu, w celu ustalenia podejrzewanych przyczyn wystąpienia objawów. Terapeuta przepisze niezbędne testy, aby wykluczyć choroby o podobnych objawach, testy alergiczne, a także skierować Cię do konsultacji z alergologiem, dermatologiem, endokrynologiem.

Leczenie szpitalne byłoby optymalne, eliminując ryzyko powikłań i ułatwiając diagnozę.

Głównymi zasadami leczenia ostrej postaci pokrzywki jest wyeliminowanie jej przyczyn, oczyszczenie organizmu, wzmocnienie układu odpornościowego i złagodzenie objawów, które niepokoją pacjenta.

Dieta

Menu dietetyczne dla pokrzywki u dorosłych odgrywa tu prawie główną rolę.

Niebezpieczne produkty z pokrzywką są całkowicie wyłączone z diety. W przypadku pokrzywki u dorosłych przepisywana jest hipoalergiczna dieta (menu, przepisy są poniżej).

Oznacza to, że wszystkie produkty, które mogą wywołać reakcję alergiczną, są tymczasowo zabronione.

Co nie wolno jeść?

Dowiadujemy się dalej, że nie można jeść z pokrzywką u dorosłych:

jajka, mleko, miód, grzyby;
kawa, kakao, czekolada;
słodycze, ciastka, napoje gazowane;
owoce cytrusowe, granaty, wszystkie jaskrawo kolorowe owoce, warzywa, soki (oprócz zielonych);
orzechy, nasiona;
ikra i tłusta ryba;
konserwy, kiełbaski;
tłuste, wędzone, słone, pikantne, smażone potrawy;
produkty z barwnikami i dodatkami do żywności;
sól (dla alergii na zimno).

Co możesz jeść

Powinieneś również mieć świadomość, że możesz jeść z uli dla dorosłych:

kaszki na wodzie;
makaron z pszenicy durum;
twaróg;
duszone i gotowane warzywa;
świeże warzywa i owoce koloru jasnego i zielonego;
kotlety parowe (o niskiej zawartości tłuszczu);
gotowane mięso (królik, kurczak, indyk, cielęcina);
oleje z oliwek i słonecznika;
świeże masło (bez smarowania!).

Zalecane picie z pokrzywką:

kefir;
lekkie świeże soki.

Banany

Czy można jeść banany w ulu? Opinia, że banany wyleczą pokrzywkę, jest zła. Ale są na liście dozwolonych produktów.

Te owoce nie podrażniają przewodu pokarmowego, pomagają wyeliminować toksyny, co jest ważne dla alergii. Zawierają potas i żelazo, które wspierają mięsień sercowy i pomagają oczyścić krew.

Czy banan może być w ulu? Oczywiście, że możesz.

Dla pacjentów z pokrzywką bardzo ważne jest wsparcie bliskich osób. Ważne jest, aby pamiętać, że pokrzywka nie jest zaraźliwa. Nie jest przenoszony podczas kontaktu i nie wymaga izolacji pacjenta.

Teraz wiesz, co możesz jeść z pokrzywką u dorosłych. Porozmawiajmy o diecie.

Jakie powinno być jedzenie?

W każdej postaci pokrzywki należy przestrzegać podstawowych zasad diety terapeutycznej:

prawidłowy wybór produktów;
zgodność z technologią ich przetwarzania;
tryb termiczny, gdy jest używany;
przestrzeganie czasu jedzenia i dawkowania.

W ostrej formie

Ostra postać pokrzywki jest podobna do krótkotrwałego ataku. Przychodzi szybko, prawie natychmiast po spożyciu alergenu. Płynie gwałtownie, z wyraźnymi objawami.

Ale szybko i wycofuje się. Wysypka - po 2 godzinach od chwili złagodzenia ataku, inne objawy - po kilku godzinach (dniach) dni.

Wysypka jest często obfita. Przede wszystkim dotknął dłoni, pośladków, tułowia. Czasami - nosogardziel.

Świąd jest silny, bolesny. Pęcherze matowe pośrodku, jasnoróżowe na brzegach. W przypadku dużych obszarów zmian skórnych pojawiają się gorączka, bóle stawów, zaburzenia jelitowe, bóle głowy, osłabienie.

Co ludzie jedzą z pokrzywką w ciężkich przypadkach? W takim przypadku należy wyznaczyć post (2-3 dni) za pomocą płynu (woda bez gazu) z 1,5 litra. Stopniowo pacjent jest przenoszony na produkty mleczne, gotowane i gotowane na parze warzywa i owoce, kompoty. Porcje są minimalne, ze stopniowym wzrostem.

Następnie w diecie dodaj chleb, mięso, warzywa i owoce świeżo przygotowane soki. Z pozytywnym wynikiem dodaj świeże warzywa i owoce. Brak witamin i minerałów jest uzupełniany lekami.

Powinien stosować się do właściwej technologii i przetwarzania żywności. Mięso gotuje się dwa razy. Zboża i ziemniaki są moczone przez 12 godzin.

Ilość pokarmu zależy od wieku i ciężkości choroby. Obserwowana temperatura (eliminuje ciepło i zimno). Ponieważ w pokrzywce u dorosłych dochodzi do zdrowienia, dieta stopniowo się rozszerza. Ścisła dieta na pokrzywkę (co można i czego nie można zobaczyć powyżej) jest przypisana na 1-3 miesiące.

Chroniczny

Przewlekła postać pokrzywki jest bardziej zrelaksowana, bez ostrych ataków. Objawy obejmują wysypkę i ciężki świąd, inne objawy są rzadsze.

Choroba napadowa utrzymuje się. Leczenie może być długie i wyczerpujące z powodu bezsenności i wyczerpania nerwowego.

W postaci przewlekłej produkt powodujący alergie jest całkowicie wykluczony.

Wyklucza się dietę hipoalergiczną, wyłączając produkty z pierwszej listy i dopuszczając produkty z drugiej listy.

Dieta jest opracowywana przez alergologa indywidualnie dla każdego pacjenta, z uwzględnieniem przebiegu jego choroby, jego przyczyn, wieku i powiązanych chorób. Czas trwania ścisłej diety od 1 do 6 miesięcy.

Czasami stosowane są niespecyficzne metody leczenia, w tym specjalna dieta. Wprowadzenie produktów wywołujących alergię w małych dawkach jest dozwolone ze stopniowym wzrostem. W rezultacie powstaje odporność i alergia znika.

Ważne produkty w remisji

Wiesz już, co jeść z pokrzywką, co pić. Ale ogólne zasady diety powinny pozostać niezmienione nawet po wyzdrowieniu. Zakazane produkty są wykluczone. Dieta rozszerza się stopniowo.

Zwróć uwagę na zapobieganie:

Aby wykluczyć półprodukty i produkty z konserwantami i dodatkami.
Unikaj przejadania się.
Wzmocnij odporność i prowadź zdrowy styl życia.

Cechy diety dzieci

A jeśli wskoczyłeś w pokrzywkę, co możesz zjeść dziecko? Przyczyna pokrzywki u dzieci poniżej półtora roku może stać się nieodpowiednim pokarmem dla ich ciała.

Nowe mieszanki lub produkty powodujące negatywną reakcję skórną powinny być wykluczone.

Dopóki objawy choroby nie znikną, przenieś dziecko na zwykłe jedzenie lub mleko matki.

Przed rozpoczęciem karmienia należy skonsultować się z pediatrą obserwującym dziecko, aby wykluczyć produkty niepożądane dla jego wieku i mogą powodować alergie.

Po półtora roku dieta dla dzieci jest zgodna z tymi samymi zasadami, co dla dorosłych. Jednocześnie, nawet dla zdrowego dziecka, preferowane są domowe jedzenie, surowe traktowanie i produkty hipoalergiczne. Najważniejsze jest, aby ugotować je smacznie i rozwinąć nawyk zdrowej żywności.

A potem okazuje się, że nawet z kilku produktów dozwolonych przez dietę można gotować smaczne i pożywne posiłki.

Przykładowe menu dietetyczne

Przygotowaliśmy dla Ciebie codzienne menu. Dowiedz się, co musisz jeść, gdy ule:

Śniadanie:
- Kasza ryżowa na wodzie z masłem, niskotłuszczowym twarogiem, kompotem jabłkowym;
- płatki owsiane z jabłkiem i bananem, gotowaną piersią z kurczaka, zieloną herbatą;
- kasza gryczana, szklanka kefiru, liście sałaty z dressingiem w oliwie.
Opcje na lunch:
- pieczone jabłka (lub puree z 2 jabłek), ciasteczka galette, zielona herbata;
- domowy jogurt z kawałkami owoców;
- miękki niesolony ser.
Obiady:
- zupa jarzynowa, puree ziemniaczane, świeża kapusta i sałatka z ogórka, woda mineralna bez gazu;
- puree ziemniaczane z domowymi grzankami z bochenka, gotowanego mięsa indyczego, ogórka i zielonej sałatki, kompot gruszkowy;
- zupa owsiana z klopsikami, makaron z sosem serowym, sałatka z kiszonej kapusty, zielona herbata.

Czas na herbatę:
- twaróg, kefir;
- owoce, galaretki;
- duszone owoce z ciastkami;
- pieczone warzywa.
Obiady:
- zapiekanka z sera twarogowego, sałatka z jabłek i ogórków, kefir;
- pieczona cukinia faszerowana ryżem i zielenią, woda mineralna;
- sałatka z awokado, zapiekanka ziemniaczana, kompot z jabłek i śliwek.

Z dietetykiem możesz nie tylko stworzyć indywidualne menu dla pacjenta. Zwróci twoją uwagę na technologię produktów do gotowania, a nawet opowie receptury dań głównych. Najczęściej, gdy gorączka pokrzywy jest zalecana dieta stosowana u pacjentów z chorobami jelita i wątroby (tabela nr 5).

Przepisy

Podajemy przykłady kilku przepisów na potrawy dietetyczne, które można traktować jako podstawę, modyfikując zgodnie ze smakiem i możliwościami, ale nie naruszając podstawowych zasad żywienia dietetycznego.

Zupa Makaronowa

Ugotuj korzeń pietruszki i małą marchewkę, dodaj dużą cebulę. Zmiel warzywa w blenderze. Uzupełnij powstałą masę ½ litra wrzącej wody. Połóż 1 posiekane duże kostki ziemniaków i poczekaj na gotowanie.

Dodaj trochę soli i przygotowanego makaronu i gotuj do ugotowania (7-10 min.). Dodaj podłogę łyżki świeżego masła. Podawać, posypane natką pietruszki i koperkiem.

Różne warzywa

Obrane ziemniaki (4 szt.) Pokroić w plastry 0,5 cm i położyć połowę na blasze do pieczenia, nasmarowanej olejem roślinnym. Ułóż warstwę cebuli z 2 obranych dużych cebul (biała).

Połóż cienkie plasterki masła na całej szerokości. Przykryj warstwą pozostałych ziemniaków. Zrobić górną warstwę kalafiora, blanszowanego w solonej wrzącej wodzie z wyprzedzeniem (około jednej czwartej głowy średniej wielkości odejdzie).

Posypać okruchy z krakersów i nieostrego sera. Piec przez 30 minut w 180 °.

Zapiekanka z serem

Wymieszać 200 gr. twaróg i niskotłuszczowa śmietana. Dodaj 1 łyżeczkę cukru.

Soda (0,5 łyżeczki) gasić octem i wlać do mieszanki.

Wlać pół szklanki mąki ryżowej. Dobrze wymieszać

Piec w wysmarowanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 °.

Domowy jogurt

Niskotłuszczowy kefir (300 gr.) Lub jogurt w blenderze z 1 pieczonym jabłkiem, pół banana i 1 kiwi. Lub dodaj pokrojone kawałki owoców do gotowego jogurtu.

Uniwersalny sos jabłkowy

Zielone jabłka (2 duże lub 3 małe) umyć i oczyścić z rdzenia. Piec w piekarniku lub patelni. Zmiel w blenderze. Obsługiwane:

do pieczonego i duszonego mięsa (z dodatkiem zieleni);
na płatki, twaróg i zapiekanki z ryżu (można dodać trochę cukru);
jako opatrunek na sałatkę z ogórków i zieleni (z dodatkiem oliwy z oliwek).

Makaron z serem lub twarogiem

Stopić 1 łyżka. l masło, dodaj 100 gr. śmietana i 1 łyżka. l nieostry ser, podgrzany w kąpieli wodnej do stopienia sera. Dodaj na gorąco makaron.
Makaron (150 gr.) Zagotować w osolonej wodzie do ugotowania (10-12 minut). Opróżnij wodę bez spłukiwania makaronu. Dodaj 150 gr. twaróg. Wymieszać. Posmaruj kwaśną śmietaną (2 łyżki). Połóż 5-7 minut. w piekarniku nagrzanym do 180 °. Podawać z gorącym masłem.

Zupa Z Zielonej Fasoli

Gotuj bulion 0,5 litra. woda, korzeń pietruszki, cebula (2 cebule) i marchewka (1 szt.), 250 gr. młode ziarna szparagów gotować w osolonej wodzie. Woda do odpływu. Posiekaj koperek i natkę pietruszki i ubij razem z fasolą w blenderze.

Wlać mieszaninę z bulionem warzywnym i gotować przez 5 minut. Łyżka mąki rozcieńczona w 50 gramach mleka i doprawić zupę. Podawać ze śmietaną i świeżymi ziołami.

Mleko Kissel

W mleku (300 gr.) Dodaj 1 łyżeczkę. cukier i podgrzać do 90 °.

Skrobia (1 łyżka stołowa. Bez wierzchu) rozpuszczona w 50 gr. zimna przegotowana woda i wlać do mleka.

Dokładnie zamieszaj i podgrzej do wrzenia.

Usuń zagęszczony kissel z ognia i dodaj kawałki kiwi lub truskawki.

Budyń kalafiorowy z mięsem

Pierś z kurczaka (100 gr.) Gotować. Kalafior (200 gr.) Zagotuj w osolonej wodzie, osącz wodę. Gotowane produkty mielą się w blenderze. Łyżka w 100 gr. mleko i gotować, aż będzie grube. Ostudzić i wymieszać z mięsem i kapustą.

Ostrożnie dodaj białko, ubite w mocną pianę. Postać olejowa, napełnij gotowaną mieszanką, włóż do kąpieli wodnej. Gotuj w piekarniku w temperaturze 180 ° 30 minut.

Dzięki starannie dobranej specjalistce i ścisłemu przestrzeganiu diety możliwe jest całkowite wyleczenie pacjenta z ostrą pokrzywką w ciągu 1-3 miesięcy tylko poprzez zmianę diety, zapobiegając możliwości nawrotu. Dowiedz się więcej o tym, jak długo trwa pokrzywka.

To po raz kolejny potwierdza znaczenie diety dla celów terapeutycznych i profilaktycznych.

Nie przegap filmu z Eleną Malysheva o tym, jakie produkty są uczulone.

http://ladyup.online/kozhnye-zabolevaniya/krapivnitsa/chto-mozhno-est.html

Co możesz jeść, gdy pokrzywka?

Jednym z głównych punktów leczenia pokrzywki jest dieta hipoalergiczna. Menu jest wybierane na podstawie źródła choroby - alergenu, który wywołuje reakcję w każdym indywidualnym przypadku. Zastanów się, co możesz jeść w pokrzywce, jak zrobić menu, a co lepiej odmówić unikania nawrotów.

Terapia dietetyczna

W początkowej fazie leczenia pojawia się rozsądne pytanie - kto dokładnie powinien sporządzić menu, ponieważ choroba przejawia się dermatologicznie, a alergia w etiologii, odpowiednio, albo dermatolog, albo alergolog.

Aby wyjaśnić, z kim się skontaktować, konieczne jest określenie przyczyny alergii. Zazwyczaj przypisuje się to kompleksowej diagnozie:

Ogólne badania krwi i moczu;
Allergotest;
Test na mikroflorę, wysiew bakteriologiczny.

Analizy pozwalają zidentyfikować procesy zapalne w ciele i czynnik sprawczy o charakterze zakaźnym, jeśli taki istnieje. Jeśli wyniki nie wykazują obecności procesów zapalnych lub patogennych mikroorganizmów, przyczyna pozostaje niewyjaśniona, a pacjent ma diagnozę pokrzywki idiopatycznej.

Praktyka kliniczna pokazuje, że najczęstszą przyczyną reakcji alergicznej jest jedzenie. Taka reakcja nie jest odpowiedzią immunologiczną, ale przejawia się w postaci ciężkiej alergii, dlatego często nazywana jest pseudoalergią.

Ostra pokrzywka

Dieta na pokrzywkę u dorosłych w ostrej postaci wymaga włączenia do diety następujących produktów:

Wszystkie rodzaje zbóż, z wyjątkiem semoliny;
Fermentowane produkty mleczne, idealnie - domowe, zawsze bez barwników i aromatów, aromaty;
Na przykład niesolony i nie pikantny ser, ser z pieprzem lub suluguni jest zabroniony;
Mięso i drób, odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - królik, wołowina, cielęcina, kurczak;
Dowolna kapusta, fasola, cukinia, warzywa, dynia;
Jabłka, z wyjątkiem czerwonych odmian, gruszek, białych porzeczek, żółtych wiśni;
Warzywa i masło;
Chleb lepiej wybiera ziarno.

Jak można zauważyć, w przypadku ostrej pokrzywki wyklucza się produkty koloru czerwonego, niezależnie od tego, czy jest to kolor naturalny, czy syntetyczny.

Pokarm dla przewlekłych alergii

Większość alergologów zgadza się, że przewlekłe objawy pokrzywki występują na tle chorób układu pokarmowego, wątroby i pęcherzyka żółciowego. Jak tylko te choroby przejdą do ostrej fazy, zapowiada się swędząca wysypka skórna.

W przypadku alergii na tle chorób przewodu pokarmowego przypisuje się menu Pevsnera numer 5, które ogranicza spożycie płynów, soli i tłuszczu. To menu umożliwia leczenie zarówno wysypki, jak i możliwej patologii przewodu pokarmowego.

Piąta tabela według Pevznera pozwala jeść:

Gotowana, pieczona wołowina i kurczak;
Tak samo gotowane ryby o niskiej zawartości tłuszczu, łosoś wyeliminowany, sum;
Twaróg i produkty mleczne z minimalną ilością tłuszczu;
Masło, nie więcej niż pięćdziesiąt gramów dziennie;
Zupy warzywne i płatki zbożowe;
Zupy z makaronem i płatkami zbożowymi;
Warzywa i rośliny strączkowe;
Jagody i owoce tylko słodkie odmiany.

Istnieją również ograniczenia w menu dla tej diety dla ostrej pokrzywki i jej przewlekłego przebiegu:

Mięso tłuste i ryby;
Rosoły na rybach, pieczarkach, mięsie;
Słodkie produkty;
Rzodkiew, szczaw, cebula - wszystko to zwiększa kwasowość żołądka;
Produkty w puszkach, wędzone;
Pikantne przyprawy;
Śmietanka i lody;
Kakao, kawa, czekolada, alkohol.

Takie menu dietetyczne na alergie działa pośrednio. Oznacza to, że żywność dietetyczna pozwala zmniejszyć obciążenie narządów trawiennych, a one z kolei nie dają kolejnej reakcji alergicznej.

Hipoalergiczna dieta na pokrzywkę jest wybierana indywidualnie, ponieważ przyczyna reakcji alergicznej może być ukryta w przypadku naruszenia funkcji wątroby, zapalenia pęcherzyka żółciowego, a następnie przepisana jest kolejna tabela leczenia pokrzywki z korektą indywidualnych cech pacjenta.

Po alergiach

Odżywianie pokrzywki obserwuje się tak długo, jak jest to konieczne do ustąpienia wszystkich objawów pokrzywki. Dopiero potem dopuszcza się stosowanie wcześniej zabronionych produktów i tylko w minimalnych dawkach. Jeśli po pierwszym spożyciu wcześniej zakazanego pokarmu zostanie wykryta reakcja alergiczna, wprowadzenie produktu natychmiast się zatrzymuje.

Po pokrzywce przywrócenie pełnowartościowej diety powinno zająć co najmniej dwa tygodnie. W tym czasie zaleca się przechowywanie dziennika żywności. Zapisz datę, produkt wprowadzony do menu i jego ilość. Następnie zanotuj reakcję ciała. Możesz więc wykluczyć tylko to, co naprawdę powoduje nawrót pokrzywki.

W pokrzywce dieta obejmuje również sposób przetwarzania żywności. Można je gotować na parze lub gotować, ale nie zaleca się smażenia, ponieważ ta metoda wymaga dużej ilości cholesterolu.

Jak zrobić menu

Pomimo faktu, że dieta na pokrzywkę alergiczną wydaje się być dość surowa, lista dozwolonych pokarmów i potraw jest wystarczająco szeroka, aby urozmaicić menu i zjeść coś nowego każdego dnia.

Co można przygotować na alergię na śniadanie:

Płatki owsiane ze słodkimi jabłkami;
Gotowane białe mięso z kapustą;
Kasza pszenna lub gryczana z kawałkiem masła;
Pieczone jabłka z twarogiem;
Z napojów: ziołowych, zielonej herbaty, słabej czerni.

Przykłady potraw na lunch w ulu:

Gotowane ziemniaki z kremowym sosem lub zielenią;
Zupa grochowa;
Puree Zupa Ziemniaczana;
Kotlety parowe;
Duszone warzywa;
Zupa jarzynowa;
Duszony indyk;
Warzywa na parze.

Na kolację z alergiami będzie odpowiednia twarogowa i ziemniaczana zapiekanka, makaron z serem, nadziewane warzywa, domowy jogurt. Łącząc nawet powyższe przykłady potraw, możesz codziennie dostać nowe menu. Ponadto większość tych potraw jest wszystkim znana i dość prosta w przygotowaniu, ponieważ nie zajmuje dużo czasu.

Co lepiej odmówić

Dieta na pokrzywkę jest zwykle przepisywana w połączeniu z lekami na ciężką wysypkę i nawrót. Dlatego odżywianie jest nie tylko odpowiedzialne za zapobieganie nawrotom, ale musi także w pełni odpowiadać działaniu leków.

Niektóre substancje w wymienionych poniżej produktach mogą zmniejszać aktywność leków przeciwalergicznych na pokrzywkę, a także podrażniać błony śluzowe żołądka i jelit, powodując powtarzające się ataki alergii.

Co powinno ograniczać menu:

Żywność podrobowa i wygodna ze sklepu;
Ryby morskie, kawior, owoce morza;
Przyprawy i gorące przyprawy, sosy, majonez, keczup;
Dania przygotowane przez smażenie lub palenie;
Margaryna, ser z pieprzem, jajka;
Czerwone warzywa, owoce i jagody: pomidory, bułgarska papryka, rzodkiewka, czerwona porzeczka, truskawka, arbuz, a także ananas, persimmon, kantalupa;
Grzyby, ponieważ są ciężkie do trawienia;
Wszelkie orzechy i miód;
Wszelkie cytrusy;
Wszelkie wyroby cukiernicze z kremami: ciasta i ciastka, pianki, trufle;
Soda, alkohol, kawa, kakao, czekolada.

Z dokładnością w ulu należy jeść jogurt i twaróg, kurczaka, jagnięcinę, buraki, banany, śmietanę i mleko pełne. Jeśli po spożyciu tych produktów skóra zaczerwieni się i zaczerwieni, zauważ to w swoim dzienniku i nie jedz więcej.

Co jeść

Zasady diety dla przewlekłej pokrzywki oznaczają nie tylko porzucanie produktów niebezpiecznych i niebezpiecznych dla tego stanu, ale także stosowanie produktów, które mogą pomóc organizmowi poradzić sobie z chorobą i przywrócić normalną reakcję.

Produkty dozwolone w pokrzywce to niskotłuszczowe odmiany mięsa i drobiu, gotowane. To wołowina, kurczak, królik, cielęcina. Regularne spożywanie białka w pokrzywce wspomaga także układ odpornościowy organizmu.

Dozwolone są alergie na warzywa i zboża, makarony i makarony, oliwę i olej słonecznikowy używane do gotowania. Warzywa mogą być duszone lub gotowane, wśród zbóż zakazana jest tylko manna.

Produkty z kwaśnego mleka są w ogóle obowiązkowe, ale powinny mieć minimalną zawartość tłuszczu i bez dodatków syntetycznych. Możesz przygotować go w domu, kupując zaczyn apteki lub wybierając w sklepie takie produkty, które nie zawierają barwników i dodatków do żywności, a okres przydatności do spożycia jest jak najmniejszy.

Dopuszcza się pokrzywkę gotowaną i duszone ziemniaki w dowolnej formie, cukinię, fasolę, zielenie, sałatę i ogórki. Lepiej odmówić bogatego chleba na rzecz zboża lub z otrębów.

Alergie mogą pić zielone i ziołowe herbaty, suszone kompoty owocowe. Owoce i jagody nie są czerwone. Dokładnie to samo menu i te same ograniczenia są przewidziane dla dzieci cierpiących na pokrzywkę. Jeśli niemowlę jest karmione sztucznie, należy zadbać o maksymalną naturalność produktu.

Jeśli dziecko z pokrzywką w karmieniu piersią, matka powinna przede wszystkim trzymać się diety, aby zapobiec przenikaniu alergenów do ciała dziecka wraz z mlekiem matki.

Wniosek

Hipoalergiczne diety na pokrzywkę tylko na pierwszy rzut oka wydają się surowe. Zgodność ze wszystkimi zasadami żywienia dla alergii zmniejsza prawdopodobieństwo nawrotu pokrzywki i pomaga organizmowi przywrócić skórę i normalną podatność na zabronione pokarmy. W połączeniu z leczeniem lekami dieta skutecznie zwalcza pokrzywkę i jest zawsze uwzględniana w kompleksowym leczeniu alergii.