Jeśli lubisz produkty rolne i często jesz mięso indycze, powinieneś zwrócić uwagę na jaja.

Dzięki swoim właściwościom jaja indycze są jak najbliżej jaj kurzych, co oznacza, że ​​mogą i powinny być spożywane. Jeśli nie znasz funkcji jaj indyczych, ten artykuł będzie przydatny.

Jak wygląda jajko indycze

Jaja indycze są większe niż kurczaki - ich waga wynosi około 70 gramów. Mają gęstą, ale lekko luźną skorupę o jasnym kremowym kolorze z małymi plamami o ciemniejszym kolorze.

Ułatwia to odróżnienie ich od innych produktów drobiowych. Im młodszy indyk, tym jaśniejsze są jaja, a mniejsze indyki.

Jaja prawie nigdy nie znajdują się w sklepach, ponieważ te ptaki są hodowane na mięso. Ale możesz je kupić w prywatnych gospodarstwach. Przed dokonaniem zakupu oceń wygląd.

Zwróć uwagę na:

• czystość skorupy - obecność małej ściółki, słoma uważana jest za normę, ale jeśli zbyt duże zanieczyszczenie jest warte uwagi, być może pogwałciłeś warunki drobiu,
• integralność powłoki - upewnij się, że nie ma żadnych wiórów, pęknięć, przez które mogą przenikać bakterie,
• w domu zanurz jajko w wodzie - świeże zaraz się zatopi i pojawi się faul.

Nie zapomnij także poprosić sprzedającego o przedstawienie dokumentów zezwalających na sprzedaż takich produktów.

Czy jaja indycze jedzą

Jaja indycze są zdrowe i odżywcze, dzięki czemu można je bezpiecznie włączyć do swojej diety. Najkorzystniejsze są te, które zostały zrobione w pierwszym miesiącu lata, kiedy ptaki żywią się świeżymi zieleniami.

Przy regularnym spożywaniu tego produktu:

• wzrasta odporność, metabolizm ulega normalizacji,
• organizm otrzymuje witaminy A, B2, B6, D, E, a także wapń, miedź i żelazo,
• W diecie dzieci poniżej pierwszego roku życia produkt ten jest stosowany w zapobieganiu krzywicy.

W jednym świeżym jajku - około 171 kcal. Jest dość gruby, więc nie powinieneś nadużywać tych, którzy chcą schudnąć.

Najprostszym sposobem ugotowania jajka z indyka jest gotowanie.

• Twarde gotowanie - 14 minut.
• Miękko gotowane - 7 minut.
• Pashot - 2 minuty.
• W torbie - 5 minut.

Miłośnicy omletów mogą również eksperymentować.

Doskonały przepis jest popularny w Izraelu i kilku krajach arabskich.

• 3 jaja indycze,
• cebula, ząbek czosnku,
• 1 papryka,
• 2 kiełbaski, trochę soku pomidorowego,
• oliwa z oliwek do smażenia,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowujemy według następującego algorytmu:

1. Pokroić cebulę w pierścienie, a następnie pierścienie na pół.
2. Pokrój papryki w cienkie pierścienie, a następnie, podobnie jak cebulę, pokrój je na pół.
3. Kiełbasy tniemy na okręgi o grubości 5-6 mm.
4. Pokrój czosnek na cienkie płytki, a następnie ponownie na pół.
5. Wlać olej na rozgrzaną patelnię i włożyć cebulę, następnie pieprz i czosnek. Smażyć kilka minut.
6. Dodaj kiełbaski i smaż przez kolejne trzy minuty.
7. Dodaj trochę soku pomidorowego, soli i pieprzu.
8. Gdy wilgoć wyparuje, rozbij jajka i smaż na małym ogniu pod pokrywką przez 5 minut. Gdy tylko wiewiórka chwyta, wyjmij patelnię z ognia.

Podawane ze świeżymi ziołami.

Jak przechowywać

Ponieważ jaja tego ptaka mają tendencję do pochłaniania zapachów, niepożądane jest przechowywanie ich na tej samej półce lodówki z wędzonym mięsem, czosnkiem, cytrusami i innymi aromatycznymi produktami.

Innym sposobem jest umieszczenie jaj w roztworze soli i wody (1 łyżka soli na 1 l wody).

Jeśli chcesz zachować świeżość nieużywanych żółtek, po prostu wlej je do zimnej wody, a następnie będą jadalne jeszcze przez kilka dni.

Ile i gdzie kupić

Znalezienie jajek indyczych na sprzedaż nie jest takie proste - jedna samica usuwa nie więcej niż 25 sztuk w sezonie, dlatego są drogie.

Następujące prywatne gospodarstwa sprzedają ten produkt:

• „Bocian Nest” - prywatna farma w rejonie pskowskim. Oferuje domowe jaja indycze w cenie 100 rubli za sztukę. Telefon kontaktowy +7 (921) 607-73-15.
• Prywatne gospodarstwo w Mukhanovo, region Moskwy. Sprzedawaj produkty za 35 rubli za sztukę. Telefon kontaktowy +7 (905) 555-51-58.
• Prywatna farma w Kolomino, region moskiewski. Tutaj możesz kupić jedną sztukę za 30 rubli. Telefon kontaktowy +7 (919) 777-82-80.
• Ecofarm „Monasteries” w regionie Leningradu, wieś Monastyrki. Określ koszt produkcji telefonicznie +7 (812) 954-45-90.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%880D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B-% D0% BD% D0% B0-% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B5% D0% B2% D0% BE% D0% BF /

Inkubacja jaj indyczych: wybór urządzenia, temperatura i wilgotność podczas wyklucia

Większość hodowców drobiu uprawia indyki. Te ptaki mają miękkie puch, smaczne mięso, dają dużo jaj. Dlatego rolnicy rozpoczynają działalność od hodowli tego konkretnego ptaka.

Aby małe indyki były silne, inkubacja jaj indyczych odbywa się zgodnie ze specjalnymi zasadami.

Zawiera inkubację jaj indyczych: zasady i przepisy

Proces inkubacji indyków i jaj kurzych odbywa się na tej samej zasadzie, ale ma inne parametry reżimu.

Jaja Wylęgowe Indyka

Inkubacja jaj indyczych wewnątrz inkubatora jest inna:

• poziom wilgotności;
• temperatura powietrza;
• jakość wentylacji;
• częstotliwość rotacji produktu inkubacji;
• częstotliwość chłodzenia i rozpylania;
• okres inkubacji.

Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskaźników reżimu, możesz osiągnąć najwyższe możliwe wyniki na zakończenie. W przeciwieństwie do jaj kurzych i gęsich, okazy z indyków muszą być zwrócone na czas.

Szybkość wykluwania się zależy od częstotliwości ich przewrotu.

Ptaki, których jaja są wykorzystywane do hodowli, są trzymane w specjalnych warunkach. Męskie indyki i samice trzymane są w oddzielnych kurnikach. Aby zapłodnić jaja, samice umieszcza się w klatce na 6 godzin dla samców.

Instynkt indyka rozwija się, gdy w sprzęgle jest 15 jaj. Dlatego zbiór jaj przeprowadza się, zanim ich liczba w sprzęgle osiągnie tę wartość. Tylko samice, które osiągnęły 8 miesięcy, mogą wejść do stada inkubacyjnego.

Wybór urządzeń do hodowli potomstwa

Jeśli porównamy naturalne wylęg ptaków i wylęgarni, to w naturalny sposób liczba ptaków jest 2 razy mniejsza.

Inkubator wysokiej jakości zapewni duży odsetek zdrowych piskląt. Urządzenia produkują:

1. Z górną lub dolną częścią elementu grzejnego. Urządzenia o niższym ogrzewaniu zachowują ciepło lepiej niż w górnej. Ponieważ część ciepła z górnej części elementu grzejnego przechodzi przez otwory wentylacyjne.
2. Z wewnętrzną kamerą o różnych rozmiarach. Urządzenia z dużymi komorami są wykorzystywane do hodowli indyków na skalę przemysłową. Kamera zawiera zakładkę jaja od 500 do 2 tysięcy sztuk. Sprzęt gospodarstwa domowego pozwala na układanie od 30 do 150 sztuk.
3. Z funkcją automatycznego obracania lub bez. Podczas korzystania z urządzenia bez funkcji autoturn sprzęgło jest obracane niezależnie.
4. Z ręcznym lub automatycznym sterowaniem. W przeciwieństwie do zautomatyzowanych inkubatorów, w których wymagany reżim temperaturowy jest ustalany 1 raz, wymagany jest stały monitoring dla instrumentów z ręcznym sterowaniem. Temperatura jest sprawdzana 2-3 razy dziennie i dostosowywana w zależności od dowodów.

Najpopularniejsze urządzenia wyposażone w czujniki wilgotności i temperatury: „Układanie”, „Idealna kura”, „Blitz”. Urządzenia te mają funkcję automatycznego obracania.

Jak wybrać jaja do inkubacji

W inkubatorze umieszczany jest tylko produkt, który został starannie wybrany ze względu na właściwości zewnętrzne i wewnętrzne. Hodowca drobiu bada wnętrze produktu za pomocą owoskopu.

Cechy wysokiej jakości próbki podczas półprzezroczystości:

• ma jedno żółtko z niewyraźnymi granicami;
• żółtko jest w środku: jeśli obrócisz jajko, powoli płynie;
• białko wygląda jasno;
• w głupim końcu jajka widoczna jest komora powietrzna.

Pisklęta rodzą się słabo, jeśli do inkubacji wykorzystywane są małe i duże typy jaj. Procent wykluwalności takich instancji jest niewielki.

Jak wybrać jaja do inkubacji

Ułożone w urządzeniu średniej wielkości jaja o czystej i gładkiej powierzchni. Uszkodzone okazy, szorstkie i ze wzrostami odrzucone.

Uszkodzona kopia jest uważana za okrągłą, zbyt wydłużoną i z niebieskawo-zielonymi plamkami. Jajko wysokiej jakości jest białe. Są jasnobeżowe kopie z brązowym odcieniem.

Wielkość i wielkość jaj wybiera się w zależności od rasy ptaków:

1. Szeroki biały indyk daje około 120 jaj rocznie. Produkt inkubacji ma masę od 80 do 90 gramów.
2. Brązowy ptak rasy północnokaukaskiej waży do 15 kg. Produkcja jaj w roku wynosi 80 sztuk. Masa produktu inkubacyjnego wynosi 100 g.
3. Brąz z szerokimi piersiami - wygląda podobnie do rasy rasy północnokaukaskiej, daje do 100 jaj rocznie. Do inkubacji należy użyć produktu o masie 85 g.

Ptaki hodowlane nie będą działać, jeśli wybierzesz materiał inkubacyjny niskiej jakości.

Jak przechowywać i obchodzić się z jajami przed złożeniem

Poziom wylęgowości jest bezpośrednio związany z okresem przechowywania jaj. Procent wycofania zmniejsza się, jeśli produkt był przechowywany przez długi czas. Hodowcy drobiu zalecają preferowanie przypadków, które nie są dłuższe niż 10 dni od momentu wyburzenia

Tabela procentu wykluwania się w zależności od miejsca przechowywania

http://domaferma.com/indyuki/inkubacia-indusinyh-aic.html

Jak wygląda jajko indycze

Trzy świeżego indyczego jajka na bambusowym stole

W wielu krajach indyk jest tradycyjnym świątecznym daniem. Ale jaja z indyka są rzadko spotykane w sklepie - ich „bracia” z kurczaka całkowicie je zastąpili. Ale na rynkach ten zdrowy i smaczny produkt można znaleźć dość łatwo. Jak nauczyć się jajka indyczego.

Zdjęcie indyczych jaj

Żywe i fotograficzne jaja indycze różnią się od kurczaka większym rozmiarem, spiczastym kształtem i charakterystycznymi jasnobrązowymi plamkami. Jeśli chodzi o konkretne liczby, parametrami dla jaj indyczych są:

• Wysokość wynosi około 6-7 cm.
• Waga indyczych jaj wynosi 70-85 gramów, w zależności od kategorii.

Jak już wspomniano, kolor jajek indyczych jest biały lub jasnożółty z brązowymi plamkami.

Smak jajek indyczych

Jeśli z wyglądu jajka indycze są nieco inne od kurczaków, choć nie za dużo, to w kwestii smaku różnice te są jeszcze mniejsze. Różnią się tylko nieco więcej tłuszczu i trochę mniej białka. Reszta kompozycji jest podobna: wysoka zawartość potasu i magnezu, witaminy z grupy B, A, E, kwas foliowy, jod.

Gotowanie jajek indyczych może być tym samym daniem co kurczak: jajecznica, jajka na twardo, jajka sadzone, jajecznica, jajka sadzone, sałatki, ciastka itp. Ważne jest, aby nie przesadzać, ponieważ jaja indycze zawierają dość dużą ilość cholesterolu. W nadmiarze zatyka naczynia krwionośne, co może powodować poważne choroby układu krążenia. Dorosły wystarczyłoby na 3-5 jaj tygodniowo. Dzieci będą wystarczające 1-2. Warto także pamiętać, że dzieciom można podawać tylko jajka na twardo - płynne żółtko może być źródłem zakażenia Salmonellą.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-vyglyadit-indyushinoe-yajtso/

Inkubacja jaj indyczych - wszystkie subtelności hodowli zdrowych indyków

Inkubacja jaj indyczych w normalnym środowisku domowym jest często wykorzystywana przez właścicieli gospodarstw i zwykłych kochanków. Chociaż indyki mają instynkt rozmyślający, ale mogą zmiażdżyć jajka, ponieważ dorosły waży ponad 10 kilogramów. Kwestia finansowa również nie jest ostatnia. Aby uzyskać dobre surowce do inkubacji, hodowca drobiu musi upewnić się, że indyki są właściwie utrzymywane.

Zawiera inkubację jaj indyczych

Inkubacja piskląt w inkubatorze w domu ma wiele cech: jedna z nich to stabilna temperatura przez cały okres inkubacji. Praktycznie nie trzeba go zmieniać, dzięki czemu hodowca drobiu jest znacznie łatwiejszy. Tak, a skręcanie wymagane średnio mniej niż przy hodowli jaj innych ptaków.

Inna funkcja: musisz podnieść jaja do inkubacji po tym, jak indyk będzie nosił ponad 15 sztuk. Kopie muszą ważyć co najmniej 100 gramów, reszta musi być ubita. Indyki muszą być oddzielone od indyków, jeśli jaja mają być wykorzystane do dalszej udanej inkubacji.

Przygotowanie jajek indyczych do inkubacji

Inkubacja jaj indyczych rozpoczyna się wraz z procesem przygotowania. Doświadczeni hodowcy drobiu nie zalecają mycia materiału do inkubacji. Musisz wybrać jajka z czystą skorupą i prawidłową formę. Jajka przedszkolne lśnią i wybierają te, które mają żółtko znajdujące się pośrodku, na tępym końcu znajduje się komora powietrzna.

Przechowywanie jaj indyczych do inkubacji należy przeprowadzać przy wilgotności 80%. Zalecana temperatura - 12-13 stopni, umiejscowienie - w górę z tępym końcem, przewracanie - co cztery dni. Okres przechowywania jaj - maksymalnie 10 dni. Dobór jaj jest lepszy dla ptaków, których wiek przekroczył 8 miesięcy.

Metoda nakładania na inkubację zależy wyłącznie od rodzaju inkubatora. Możesz umieścić jajka w pionie i poziomie. Jeśli inkubator nie ma automatycznej funkcji rotacji, lepiej zrobić oznaczenia na powłoce, aby nie pomylić się w przyszłości. Znaki pozostawia się ołówkiem, pisaki i markery nie nadają się do tego ze względu na obecność substancji chemicznych w kompozycji.

Temperatura inkubacji jaj indyczych

Temperatura inkubacji jaj indyczych jest następująca:

• 1-8 dni: + 37,8 ° С.
• Od 9 do 21 dni: spadek do 37,6 ° С.
• Od dnia 22 do dnia 25: +37.
• Dzień 26: rozpoczyna się proces wylęgu piskląt, konieczne jest utrzymanie temperatury 37,4 ° C
• Gdy pisklęta stają się bardziej aktywne, temperatura spada do 36,6 stopni. Ważną rolę odgrywa obracanie jaj, muszą być wykonywane 4 razy dziennie, idealne - 12 razy.

Wilgoć podczas inkubacji jaj indyczych

Reżim wilgotności podczas inkubacji jaj indyczych w ciągu pierwszych trzech dni utrzymuje się na poziomie 60-65%, w ciągu następnych 10 dni wilgotność spada do 45%, począwszy od 15 dnia jest ponownie zwiększana do 60. Wzrost do 70% jest wykonywany, gdy pojawia się naklev, ta wartość wsparcie, aż do narodzin piskląt indyczych. Jeśli wilgoć nie wystarczy, pisklęta indyka są trudne do wydostania się z muszli.

Czas inkubacji jaj indyczych

Okres inkubacji wynosi 28 dni, tolerancja wynosi 1-2 dni. W tym okresie kilkakrotnie zmienia się temperatura i wilgotność w inkubatorze. Cały proces inkubacji jaj indyczych jest konwencjonalnie podzielony na 4 etapy:

• Czas trwania pierwszego - 8 dni. W tym czasie układ krążenia zarodka zaczyna się formować, ale embrion nie jest jeszcze widoczny.
• Drugi etap trwa od 8 do 14 dni. Na tym etapie możesz przeprowadzić pierwszy ubój.
• Od 15 do 25 zarodek zaczyna się mieszać.
• 3 dni - czas trwania czwartego etapu. Wstrzymaj ostatnie wybicie.

Lepiej jest ustalić tryb inkubacji piskląt w tabeli i umieścić go w pobliżu inkubatora. Jest to ważne, aby uniknąć nieporozumień i monitorować aktywność zarodków. W razie potrzeby przeprowadzane na czas. Jaja powinny być odwrócone na każdym etapie inkubacji.

Ostatnie dni inkubacji jaj indyczych

Około 26 dnia embrion zajmuje całkowicie miejsce w jajku. Poduszka powietrzna staje się duża, zarodek jest gotowy do wyklucia. Wypukłość szyi staje się zauważalna, ale jeśli nie ma ruchu, rozwój piskląt zatrzymał się, zatrzymał się. Ogrzewanie jajek w ostatnich dniach inkubacji odbywa się na poziomie 36,6-37 ° C, wydajność występuje przy podobnych szybkościach. W dniu 27 pisklęta zaczynają masowo się pojawiać.

Błędy inkubacji jaj indyczych

Pomyłki są często popełniane przez początkujących hodowców drobiu, którzy uważają, że odchylenia od wymaganej temperatury nie zaszkodzą przyszłym pisklętom. Przegrzewają sprzęgło lub przechładzają je, co jest absolutnie niemożliwe. Konsekwencje niewłaściwej inkubacji jaj indyczych są smutne: z powodu przegrzania zarodki umierają, a jeśli się rodzą, to z odchyleniami i deformacjami.

Chłodzenie błotem to kolejny błąd. Z jaj wykluły się słabe indyki z obrzękami, problematyczne nogi. Typowe błędy obejmują także niewystarczającą liczbę obrotów i niezgodność z poziomem wilgotności. Istnieją sytuacje, w których w procesie wylęgu hodowcy drobiu często otwierają inkubator. Nie rób tego.

Wspólna inkubacja

Wspólna inkubacja jaj różnych ptaków jest prawdziwa. Wielu właścicieli praktykuje to podejście. Wyjaśniają to również względy finansowe: zakup jednego inkubatora nie jest przyjemnością tanią, tym bardziej w przypadku każdego rodzaju jaj. Zasady inkubacji jaj indyczych i innych jaj drobiowych są podobne: wilgotność przez cały okres wynosi około 50%, temperatura wynosi 37,8 ° C

Wspólna inkubacja jaj kurzych i indyczych

Dozwolona jest inkubacja jaj kurzych i indyczych, z zastrzeżeniem:

• Wielkość jaj jest prawie taka sama, różnią się tylko wyglądem, trudno ją pomylić.
• Minimalne różnice w trybie zawartości.

Proces inkubacji różni się liczbą obrotów. Jaja indycze są lepsze, aby częściej zamieniać kurczaka. Jaja kur muszą być wentylowane od 11 dnia. Po wykluciu piskląt kontynuowany jest proces inkubacji jaj indyczych. Indyk piskląt pojawi się tylko w 27-28 dniu. Ważne jest, aby w ostatnich dniach inkubacji kurzych jaj poziom wilgotności był zwiększony, co jest niekorzystne dla jaj indyczych. Dlatego niezbędny staje się zapasowy inkubator.

Wspólna inkubacja jaj gęsich i indyczych

Inkubacja jajek gęsich i indyczych jest całkowicie wykonalnym procesem. Ale okres inkubacji dla każdego typu jaja jest inny, więc poeta musi stworzyć zakładkę z określonym interwałem. Na początku inkubacji położył jajka gęsie, po trzech dniach - indyka. W rezultacie pisklęta będą wyświetlane w tym samym dniu, dzięki czemu nie będziemy się mylić.

Inkubacja jaj indyczych odbywa się według tego samego algorytmu, co inne ptaki domowe. Specyfika procesu jest obecna, ale odnosi się do reżimu temperatury i częstotliwości inwersji. Wnoszenie młodych indyków do inkubatora nie jest tak czasochłonne, jak mogłoby się początkowo wydawać. Najważniejszą rzeczą jest właściwa organizacja procesu.

http://lenta.co/inkubaciya-indyushinyh-yaic-vse-tonkosti-vyvedeniya-z-1395008

Inkubacja jaj indyczych w domu

Inkubacja jajek indyczych w domu zapewnia specjalny system, którego przestrzeganie jest kluczem do udanej procedury i uzyskania zdrowej młodości.

Zawiera inkubację jaj indyczych: zasady i przepisy

Proces inkubacji jaj indyczych odbywa się na tej samej zasadzie, co w przypadku innych drobiu (gęsi, kurczaki i kaczki). Specyfika indyków jest w innych wskaźnikach, które odróżniają sposób inkubacji jajek indyczych w domu, a mianowicie:

• temperatura powietrza wewnątrz urządzenia;
• wilgotność i wymiana powietrza;
• częstotliwość rotacji jaj, chłodzenia, opryskiwania;
• okres inkubacji.

Wszystkie te parametry nie są uniwersalne, dlatego ważne jest, aby przestrzegać wskazówek dotyczących ich wielkości, aby doprowadzić pisklęta do inkubatora tak skutecznie, jak to możliwe.

Podstawową cechą odróżniającą inkubację jaj indyczych od jaj innych ptaków (kurcząt, gęsi i kaczek) jest zależność od prawidłowego, terminowego odwrócenia. Toczenie odbywa się znacznie częściej niż w innych przypadkach. Ma to bezpośredni wpływ na indeks wylęgowości.

Charakterystyczna cecha - i sposób utrzymywania stada ptaków, których jaja zostaną wykorzystane do hodowli. Indyki powinny być oddzielone od samców. Te ostatnie powinny być dozwolone indykom tylko w celu zapłodnienia przez okres około sześciu godzin, a następnie ponownie do rozdzielenia.

Jajka należy zbierać w przypadku, gdy samica już je położyła w ilości 15 sztuk, z powodu tego sprzęgła może rozwinąć się instynkt wylęgu. W stadzie inkubacyjnym muszą być obecne indyki w wieku ośmiu miesięcy.

Wybór rasy indyków do hodowli

Planując zaangażowanie indyków, hodowca drobiu musi dowiedzieć się, jakie indyki chce zobaczyć w swoim gospodarstwie. Krajowi hodowcy radzą zwracać uwagę na takie rasy.

Brązowy szeroki biust. Jest to doskonała rasa mięsna: masa indyków wynosi 12, indyki - 19 kg. Kobiety biorą około 100 jaj rocznie.

Moscow White Breed

Doświadczeni producenci drobiu zalecają wybranie produktów z tych warstw, w których:

• szeroka klatka piersiowa;
• masywne biodra;
• proste i mocne nogi;
• długi i prosty kil;
• zdrowe oczy: zaokrąglone, o wyraźnych krawędziach, wybrzuszone (zapadnięte lub zaczerwienione oczy wskazują na chorobę).

To ważne! Jakość jaj zależy od zdrowia samicy.

Jak wybrać jaja do inkubacji?

Waga i wielkość jajka indyczego do późniejszej inkubacji zależy od rasy indyków i ich parametrów.

Dlatego najczęściej hodowane w gospodarstwach są takie rasy:

• Brąz z Kaukazu Północnego - optymalna waga produktu inkubacyjnego wynosi około 100 gramów;
• brązowa szeroka skrzynia - wybierz produkt ważący około 85 gramów;
• biały szeroki klatce piersiowej - użyj produktu indyczego o wadze 80 do 90 gramów do hodowli;
• Moskiewski biały i brązowy - dla których produkt inkubacji ma średnią wagę 85 g.

W inkubatorze należy wybierać tylko jaja średniej wielkości. Zbyt duże lub bardzo małe okazy dają niski wskaźnik wylęgowości i słabe młode. Na muszli nie powinno być żadnych wzrostów, szorstkości, uszkodzeń.

Kolor wysokiej jakości jaj jest biały, jasny beż, z lekkim brązowym odcieniem. Pigmentacja nie jest zbyt jasna, ale nie blada. Wszystkie próbki z zielonkawo-niebieskimi plamkami nie nadają się do inkubacji. Formularz musi być poprawny. Sferyczne i nadmiernie wydłużone jaja są również uważane za małżeństwo.

Wewnętrzne właściwości produktu są określane przez oglądanie przez owoskop. Inkubowane jajo musi spełniać następujące kryteria:

• jedno żółtko;
• żółtko umieszczone w środku;
• podczas obracania porusza się powoli;
• żółtko rozmyte w zarysie;
• brak dodatkowych poduszek powietrznych, z wyjątkiem tępego końca;
• przezroczyste białko.

Niespójność co najmniej jednego z tych kryteriów jest powodem odrzucenia jaj, ponieważ nie będzie możliwe usunięcie piskląt z inkubatora w domu.

Jak należy przechowywać i przetwarzać jaja przed umieszczeniem ich w urządzeniu?

Jaja wybrane do inkubacji powinny być przechowywane w suchym miejscu, bez dostępu do nich przez bezpośrednie promienie słoneczne. Zaleca się złożyć je ostrym końcem. Temperatura ustawiona w pomieszczeniu magazynowym wynosi 12 ° C, a wilgotność powietrza w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 80%. Nie zaleca się przechowywania jaj w lodówce.

Zobacz także:

Okres przechowywania produktu z indyka przed odłożeniem go do inkubacji wynosi nie więcej niż dziesięć dni. Im dłużej leżą jaja, tym niższa będzie wykluwalność. Zależność produktywności inkubacji od liczby dni przechowywania jaj jest wyświetlana w tabeli:

Podczas przechowywania jaj indyczych do inkubacji, należy je odwracać co najmniej cztery razy dziennie. Zależy to od właściwego ukształtowania przyszłego zarodka i wylęgu piskląt w inkubatorze w domu.

Przed umieszczeniem sprzęgła w urządzeniu do wylęgu indyków w domu, zarówno jaja, jak i inkubator powinny zostać zdezynfekowane. Pomoże to w przyszłości chronić pisklęta przed infekcją. Środki dezynfekujące są obecnie sprzedawane we wszystkich aptekach weterynaryjnych (Ecocide, Virotsid, Gluteks itp.). Przygotowane przez siebie roztwory mają podobne właściwości: ciepły (około 40 ° C) wodny roztwór nadmanganianu potasu, nadtlenek wodoru.

Nie zaleca się mycia jajek we wskazanych roztworach - są one traktowane serwetką zwilżoną w roztworze, nie powinny z nich kapać. Powinno się pozwolić im wyschnąć naturalnie, nie pocierać ich suchym ręcznikiem, aby nie uszkodzić osłony ochronnej na muszli.

Funkcje przechowywania jaj wylęgowych

Inkubacja piskląt indyczych będzie udana lub nie, w dużej mierze zależy od prawidłowości przechowywania jaj. Należy rozumieć, że im dłuższy okres trwałości materiału, tym mniej prawdopodobne jest wykluwanie się piskląt. Zatem w dniu 5 prawdopodobieństwo pojawienia się zdolnego do życia pisklęcia wynosi 84,5%, a do dziesiątego dnia prawdopodobieństwo to spada do 73,3%. Po 25 dniach prawdopodobieństwo to wynosi 0.

Przechowuj jaja wylęgowe przed złożeniem na specjalnych tacach, gdzie można je umieścić pionowo. Połóż jajka tak, aby ich tępa krawędź była na górze. Po 4 dniach przechowywania obróć jaja na drugą stronę. Jeśli początkowo składasz jajka w niezgodzie, łatwo jest się pomylić, które z nich są wywrócone do góry nogami, a które nie. A jeśli nie wykonasz zamachu stanu, zarodek może powstać nieprawidłowo. W rezultacie, nawet jeśli pojawi się pisklę, będzie nieopłacalne.

Aby jajo wylęgowe było zdolne do życia, przechowuj je w temperaturze 12-140 ° C. Musisz także upewnić się, że wilgotność powietrza w pomieszczeniu wynosi 80%.

Dezynfekcja i czyszczenie jaj

Przed złożeniem w inkubatorze jaja nie są myte, a jedynie oczyszczane z brudu. Zanim umieścisz je w inkubatorze, musisz usunąć wszelkie zanieczyszczenia i je zdezynfekować. W tym celu zaleca się stosowanie nadmanganianu potasu, gluteksu lub nadtlenku wodoru. Dezynfekujemy jaja po ogrzaniu do temperatury pokojowej.

Podczas dezynfekcji w domu nie należy kąpać materiału przygotowanego do zakładki w kąpieli nadmanganianu potasu lub innego środka antyseptycznego. Wystarczy przetworzyć ją serwetką zwilżoną środkiem antyseptycznym. Nie należy także wytrzeć jajek indyczych. Pozwól im wyschnąć naturalnie.

Zarówno duże jaja, jak i małe często nie produkują żywych piskląt. Dlatego zatrzymujemy wybór na kopiach średniej wielkości.

Wybór urządzeń do hodowli potomstwa

Dobry odsetek wylęgowych piskląt można uzyskać poprzez zakup wysokiej jakości inkubatora. Decydując się na następujące niuanse:

• położenie elementu grzejnego: w górnej lub dolnej części;
• obecność funkcji automatycznego obracania;
• wielkość wewnętrznej komory;
• funkcje sterowania: ręczne lub automatyczne.

W warunkach naturalnych indyk ogrzewa jaja od góry, więc w wielu urządzeniach element grzejny znajduje się również w górnej części. Ale dzięki takiemu układowi ciepło przechodzi przez otwory wentylacyjne. Ciepło jest zużywane bardziej ekonomicznie, gdy elementy grzejne znajdują się w dolnej części.

W urządzeniach zautomatyzowanych wystarczy, że rolnik ustawi żądane odczyty temperatury. W urządzeniach ze sterowaniem ręcznym konieczne jest sprawdzenie temperatury kilka razy dziennie i dostosowanie położenia termostatu w zależności od uzyskanych wartości.

Hodowcy drobiu mogą kupować urządzenia domowe:

Są to nazwy popularnych urządzeń gospodarstwa domowego: niektóre z nich są wyposażone w funkcję automatycznego obracania, czujniki wilgotności i temperatury. Planując uprawę indyków na skalę przemysłową, należy zwrócić uwagę na urządzenia przemysłowe. Jeśli od 30 do 150 jest umieszczanych w urządzeniach gospodarstwa domowego, od 500 do kilku tysięcy sztuk jest umieszczanych w rolnikach przemysłowych.

Sukces inkubacji zależy nie tylko od modelu inkubatora, ale także od jakości użytych surowców.

Zasady wyboru materiału do inkubacji

Przed złożeniem inkubatora hodowca drobiu powinien wiedzieć, które jaja należy wybrać. Następujące są uważane za odpowiednie, jeśli:

• skorupa jest czysta;
• brak wad powłoki;
• brak obcych wtrąceń;
• kolor muszli jest biały, beżowy, z delikatnym brązowym odcieniem, często znajdują się małe plamki;
• forma jest poprawna, w kształcie stożka.

Materiał inkubatora

Nie nadaje się do reprodukcji okazów potomstwa:

• z plamkami zieleni i błękitu;
• o nieregularnym kształcie: kulisty lub nadmiernie wydłużony;
• zbyt duży lub mały.

Optymalna waga wynosi 80 g, ale w przypadku niektórych ras jaja ważą więcej niż 90 g. W przypadku inkubatora wybiera się je tak, aby wielkość wszystkich okazów była w przybliżeniu taka sama. Po zakończeniu procedury wyboru zewnętrznych znaków, wykonaj ovoscoping.

Podczas skanowania zwróć uwagę na:

• liczba żółtek: powinna być tylko jedna;
• lokalizacja komory powietrznej: umiejscowiona na tępej krawędzi;
• położenie żółtka i jego ruchliwość: znajduje się w środku i porusza się powoli podczas skręcania;
• integralność powłoki, obecność defektów;
• obecność obcych wtrąceń, na przykład skrzepów krwi: normalnie nie powinny.

Ovoskopirovaniya jest ostatnim etapem odrzucenia materiału inkubacyjnego. Nie ma sensu przeglądać jaj wcześniej, ponieważ podczas przechowywania niektóre z nich mogą ulec pogorszeniu.

Funkcje pamięci masowej

Eksperci twierdzą, że maksymalny okres przechowywania jajek indyczych wynosi 10 dni od momentu ich złożenia. Wraz ze wzrostem czasu wyklucia zauważalnie się pogarsza.

Zgodność okresów przechowywania i wykluwalności piskląt indyczych

http://fermeru.site/indyuki/inkubatsiya-indyushinyh-yaits-v-domashnih-usloviyah

Inkubacja technologiczna jaj indyczych w domu

Treść artykułu

Cechy inkubacji jaj

Aby zwiększyć liczbę indyków, musisz kupić młode stado lub hodować pisklęta pod kurą. Kobiety są doskonałymi pisklętami i opiekuńczymi mamami, które chronią i podnoszą pisklęta. Jeśli planuje się, że liczba indyków piskląt będzie znacznie większa, niż indyki są w stanie wykluć, rolnicy korzystają z inkubatorów domowych.

Jakie są warunki konieczne do inkubacji

Aby materiał inkubacyjny był wysokiej jakości, przede wszystkim musisz zadbać o prawidłowe karmienie producentów. Po rozpoczęciu składania jaj, jaja są zbierane co najmniej dwa razy dziennie. Jeśli temperatura w domu jest zbyt wysoka lub bardzo niska, taka opłata uniemożliwi im przegrzanie lub przechłodzenie.

Ważne: terminowe zbieranie jaj zapobiega przenikaniu patogenów do jaja i prowokuje śmierć zarodka.

Zebrane jaja wylęgowe na zakładkę są trzymane poziomo w suchym i czystym miejscu. Są one przewracane codziennie podczas przechowywania.

Technologia inkubacji jaj indyczych

Ponieważ nie zawsze jest możliwe zebranie wymaganej liczby jaj inkubacyjnych w krótkim czasie, to dla dobrego wyniku hodowli piskląt należy wziąć pod uwagę kilka czynników:

• przechowuj jajko w temperaturze 10-12 stopni;
• okres od pobrania do złożenia w inkubatorze nie powinien przekraczać 7 dni;
• aby zwiększyć żywotność jaja inkubacyjnego, można je umieścić w drugim lub czwartym dniu w inkubatorze w temperaturze 38 stopni i odczekać 5 godzin. Wilgotność wynosi około 70 procent. Następnie jajko umieszcza się w suchym, chłodnym miejscu. Ta prosta technika pozwala zwiększyć żywotność zarodków do 2 tygodni;
• Napromieniowanie jaja lampą kwarcowo-rtęciową przez 20-30 minut z odległości 35-40 centymetrów również daje dobre wyniki.

Etapy inkubacji jaj indyczych

Indyki są doskonałymi matkami, a jeśli wybierzesz dobrą samicę jako kurczęta, nie będzie problemów ze znalezieniem 12-17 indyków. Ponadto, siedząc na gniazdach 5-6 kobiet, można uzyskać bardzo imponujący inwentarz tego pięknego ptaka. Wszakże pod indykiem wkładamy 16-17 jaj, a wydajność piskląt wynosi 80-100 procent.

Inkubacja jajek indyczych w domu odbywa się również za pomocą domowego inkubatora. Po zebraniu i ułożeniu materiału źródłowego w inkubatorze ustalany jest wymagany system i cały proces jest ściśle przestrzegany przez 28 dni, aż pojawią się pisklęta.

Tradycyjnie inkubację jaj można podzielić na 3 etapy:

• 1-25 dni - formowanie indyka wewnątrz jaja;
• Dzień 26 - układanie muszli i wygląd pierwszych piskląt;
• 27-28 dni - masowe pojawienie się młodych.

Istnieją przypadki, gdy pisklę nie może wydostać się z muszli. Wtedy potrzebujesz trochę pomocy dziecku.

Inkubacja indyków w domu: wideo

Zazwyczaj indyki są przewożone rano, czasami po południu lub wieczorem. Jajka, które rano zostały rozebrane, są uważane za najlepsze do wylęgu. Wszystkie subtelności inkubacji piskląt indyków w poniższym filmie wyraźnie pokazują ten proces.

Inkubacja indyków w domu: stół

Inkubacja piskląt w inkubatorze w domu, pokazana w tabeli, pokazuje główne parametry, które muszą być użyte, aby uzyskać zdrowe pisklęta.

Tabela zawiera okres jaj w inkubatorze, wymaganą temperaturę i optymalną wilgotność, dzięki którym można uzyskać najwyższy wynik.

Czas inkubacji wynosi 26-28 dni. W ciągu pierwszych 14 dni temperatura jest ustawiona na 38 stopni, jest optymalna dla rozwoju zarodka. Wilgotność w pierwszych dniach wynosi 65%, po tygodniu zmniejsza się o 15% i utrzymuje na poziomie 50%.

Tabela inkubacji: czas, temperatura i wilgotność

http://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/indjuki/rezhimy-i-osobennosti-inkubacii-jaic-tajna-rozhdenija-indjushonka.html

Zawiera inkubację jaj indyczych: od zakładek do wylęgu

Podczas sztucznej hodowli jaj indyczych ważne jest, aby odpowiednio przygotować materiał, położyć go w inkubatorze, ustawić tryby i monitorować rozwój zarodka. Jeśli popełnisz choć jeden błąd - wielki ryż traci całą kartę. W dalszej części artykułu szczegółowo opisano wszystkie zasady i podstawy udanej inkubacji jaj indyczych.

Wybór rasy indyczej do inkubacji

Aby uzyskać maksymalny zysk z hodowli indyków, ważne jest, aby wybrać rasę o optymalnie odpowiedniej wydajności.

Doświadczeni hodowcy drobiu zalecają wybór jednej z następujących ras:

• Brąz z Kaukazu Północnego. Jest to jedna z najpopularniejszych ras indyków. Dorosłe indyki przybierają na wadze do 15 kg, indyki - do 8 kg. Na rok indyk nosi do 80 jaj.
• Brązowy szeroki biust. Ta popularna rasa mięsna jest podobna do indyków rasy kaukaskiej. Waga indyków - 19 kg, indyków - 12 kg. Produkcja jaj - 100-120 sztuk rocznie.
• Uniwersalny. Rasa różni się szybkim zestawem wagi. Waga indyków - 10 kg, indyków - do 18 kg. Produkcja jaj - 60-70 sztuk rocznie.
• Moskwa biały. Wysoce produktywna rasa, łatwo dostosowuje się do różnych warunków pogodowych. Waga indyków - 8 kg, indyki - do 16 kg. Produkcja jaj - do 100 sztuk rocznie.

Więcej na temat odpowiednich indyków hodowlanych do hodowli domowej opisano w artykule, który jest tutaj.

Ważne jest również dla udanej inkubacji, jak zdrowa jest kura genetycznie i fizjologicznie, ponieważ zależy od niej jakość wybranych jaj. Wybierając jaja do rozwodu, zabierz je z warstw różniących się takimi parametrami:

• szerokie piersi;
• masywne biodra;
• proste i mocne nogi;
• długi i prosty kil;
• zdrowe oczy - powinny być zaokrąglone, z wyraźnymi krawędziami.

Zawiera inkubatory do wycofywania piskląt

W przypadku indyków hodowlanych naturalnych - pod indykiem wylęgowość jest wyższa niż w inkubatorze. Ale jeśli celem hodowli piskląt jest sprzedaż, wówczas tylko inkubator może zapewnić dużą liczbę osób.

Inkubator to aparat, w którym dzięki ogrzewaniu i izolacji termicznej utrzymuje się stabilna temperatura i wilgotność. Wszystkie inkubatory działają w ten sam sposób, ale ich konstrukcja może się różnić.

Inkubatory różnią się w zależności od rodzaju ogrzewania:

• Z górnym ogrzewaniem. Ten wariant jest bliższy naturalnej inkubacji - kura siedzi na wierzchu jaj, a zarodek znajduje się w górnej części jaja. Ale technicznie ten projekt nie jest racjonalny - ciepłe powietrze, wznoszące się, jest wyprowadzane przez wentylację.
• Z ogrzewaniem dolnym. Ciepłe powietrze ma tendencję wzrostową dopiero po rozgrzaniu jaj. Ta metoda jest bardziej ekonomiczna niż poprzednia.

Problemem inkubacji jest nierównomierne ogrzewanie. Aby tego uniknąć, musisz obrócić jajka. Istnieją inkubatory z tego typu obrotami:

• Z automatycznym. Wygodna, ale droga opcja. Jaja toczą się bez interwencji człowieka - zgodnie z ustalonym programem.
• Z mechanicznym. Jest mechanizm obrotowy, który jest aktywowany siłą mechaniczną - przez naciśnięcie dźwigni.
• Z instrukcją. Jajka należy obrócić ręcznie. Ta opcja zajmuje dużo czasu.

Po uzgodnieniu wyróżnij inkubatory:

• przemysłowe - dla dużych gospodarstw, przeznaczone dla tysięcy jaj;
• rolnicy - do 5000 jaj;
• gospodarstwo domowe - do 300 jaj.

Ważną wadą inkubatorów sieciowych jest ryzyko przerw w dostawie prądu. Konsekwencją tej sytuacji jest śmierć jaj. Według rodzaju żywności wyróżnić urządzenia:

• Bez dodatkowego zasilania. Praca z sieci 220 V. Jeśli prąd w sieci zniknie, urządzenia zostaną odłączone. Ze względu na izolację termiczną temperatura jest utrzymywana przez pewien czas, ale nie na długo.
• Autonomiczny. Wraz z zasilaniem sieciowym jest bateria 12 V - takie urządzenia działają płynnie.

Wybór odpowiednich jaj i ich przechowywanie

Niemożliwe jest składanie jaj w inkubatorze bez wcześniejszej selekcji - będzie bardzo duży odsetek odrzutów. W celu inkubacji wybierz jaja:

• zapłodniony;
• o masie 80 g, u niektórych ras - 90 g;
• brak wad powłoki, bez obwisania, pękania, przeplatania;
• z białymi, beżowymi lub lekko brązowawymi muszlami.

Jaja dobiera się według standardowych parametrów - próbki sferyczne są odrzucane, zbyt małe i zbyt duże, z zielonymi lub niebieskimi plamkami.

W inkubatorze wybiera się jaja tej samej wielkości. Wszystkie wybrane jaja są kopiowane. Jaja indycze przechowywane nie dłużej niż 10 dni. Jeśli trzymasz jaja dłużej, pogarsza się wylęgowość.

Zależność wylęgowości na czas przechowywania jaj:

http://ferma.expert/pticy/indejki/razvedenie-indejki/inkubatsiya-yaits/

Jaja indycze: właściwości, przechowywanie i zbieranie jaj indyczych

Jaja indycze są znacznie większe niż kurczęta, a niektórzy niedoświadczeni hodowcy drobiu uważają, że to jedyna różnica. Istnieje również wiele innych nieporozumień dotyczących tego niezwykłego produktu. Czy można jeść surowe jajka z indyka, dlaczego nie można ich kupić w sklepach i jak przechowywać świeże produkty? W tym i innych sprawach spróbuj zrozumieć razem.

Jajko z indyka: opis

Europejscy mieszkańcy po raz pierwszy zobaczyli jaja indycze dzięki Krzysztofowi Kolumbowi, który przywiózł ptaki z kontynentu amerykańskiego. Po tym fermy indyków zaczęły aktywnie rozprzestrzeniać się w Hiszpanii, a ptaki otrzymały nieoficjalną nazwę „hiszpańskie kurczaki”. W gastronomii jaja indycze od dawna mają status delikatności. W dzisiejszych czasach znalezienie jajka z indyka na półkach sklepów nie jest łatwe - nie pojawia się często na sprzedaż. Zazwyczaj indyki zawierają do późniejszej sprzedaży mięsa, ale niektóre prywatne gospodarstwa dostarczają na sprzedaż i jaja.

Wygląd jajek indyczych

Jeśli chodzi o cechy smakowe, jajko indycze wygląda jak kurczak, ale jego smak jest jaśniejszy i bogatszy, a pod względem wartości odżywczej znajduje się na trzeciej pozycji po jajkach przepiórczych i perliczkach. W jednym sezonie ptak produkuje nie więcej niż 25 jaj (w przeciwieństwie do kurczaka, który jest przenoszony codziennie), co uzasadnia ich wysoki koszt.

Średnie jajko indycze waży około 70 gramów

Przeciętne jajko indycze waży około 70 gramów, ale im młodsza kura, tym mniejsze i lżejsze jaja. Produkt ma gęstą śmietankową skorupę z wieloma porami. Cała powierzchnia jajka pokryta jest małymi ciemnymi plamkami, które nadają produktowi ładny wygląd.

Skład i kaloria

Jaja indycze zawierają ogromną ilość różnego rodzaju użytecznych składników odżywczych, ale specyficzny skład jest określony przez dietę ptaka i porę roku, w którym jajo zostało złożone. Jaja produkowane na samym początku lata, kiedy indyk zjada głównie zieloną paszę, są najbardziej zrównoważone pod względem zawartości składników odżywczych.

Jaja indycze zawierają ogromną ilość składników odżywczych.

Produkt zawiera witaminy A, D, E, B2, B6, a także następujące pierwiastki śladowe: kobalt, wapń, żelazo, miedź, jod, fosfor, chlorek sodu i purynę (naturalne substancje występujące we wszystkich komórkach naszego organizmu).

Uwaga! Jajko indycze to pokarm o wysokiej koncentracji tłuszczu i niskim stężeniu węglowodanów. Charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu, dlatego nie zaleca się stosowania jaj do żywienia dietetycznego.

Najważniejsze zalety produktu

1. Doskonały smak. Większość hodowców drobiu uważa, że ​​jaja indycze i jaja kurze mają podobny smak, ale wielu smakoszy podkreśla, że ​​istnieją różnice. Zaleca się, aby kucharze preferowali produkcję indyków.

Jajko indycze w porównaniu z kurczakiem

Jaja indycze są dobre dla kobiet w ciąży.

Kiedy nie zaleca się jedzenia jajek?

Jaja nie powodują reakcji alergicznych, dlatego mogą być stosowane w żywieniu dzieci do lat i starszych.

Jaja indycze można stosować w żywieniu niemowląt.

Ale nie każdy może używać tego produktu bez szkody dla zdrowia. Jaja indycze nie są zalecane do stosowania w następujących przypadkach:

• jeśli zdiagnozowano u ciebie indywidualną nietolerancję na jaja lub jego składniki (białko, żółtko);
• jeśli proces rozpadu białek w organizmie zostanie zakłócony i pojawią się z nim choroby narządów wewnętrznych;
• Jeśli chcesz schudnąć, uważnie obserwuj swoją postać lub bądź otyła.

Gdy indywidualna nietolerancja produktu po jego użyciu może pojawić się wysypka na twarzy i ciele. Surowe jajko przynosi organizmowi pewne korzyści, ale należy pamiętać, że surowy produkt może zawierać salmonellę, dlatego przed spożyciem należy go przetworzyć termicznie.

Aby zabezpieczyć się przed infekcją, kupuj towary tylko w całości, przechowuj jajka w lodówce. Ale najważniejsza zasada - przed rozbiciem skorupy, należy ją dokładnie umyć mydłem i wodą.

Uwaga! Stężenie cholesterolu w jajach indyczych jest dwukrotnie wyższe niż zalecane dzienne spożycie, dlatego nie zaleca się nadużywania produktu. Aby utrzymać zdrowie i uzyskać maksymalne korzyści, wystarczy konsumować około dwóch lub trzech rzeczy tygodniowo.

Uprawa i zbiór jaj

Jaja indycze zaczynają nosić w wieku od 7 do 9 miesięcy. Ptaki latają trzy razy w roku, zwykle od lutego do marca, od czerwca do lipca i na samym końcu lata. Ptaki niosą kilka sztuk każdego dnia, ale czasami dzieje się to bez przerwy. Samochki siedzą do miesiąca.

W sezonie indyk nosi około 25 jaj.

W jednym sezonie ptak produkuje maksymalnie 25 jaj. Do hodowli wybierz zdrowe indyki średniej wielkości. Pamiętaj, że ptaki wolą nosić jaja w gniazdach.

Krok 1. Dla każdego ptaka zainstaluj osobne gniazdo w zaciemnionym cichym kącie. Zrób małe wykopanie w ziemi, przykryj je słomą, sianem. Alternatywnie, umieść niskie pudełko lub kosz.

Gniazda indyków

Krok 2. Wlej trochę ziemi i umieść śmieci na wierzchu. Wewnątrz utrzymuj temperaturę powyżej 10 stopni.

Pościel Słomiana

Krok 3. Pamiętaj, aby umieścić płytkę do karmienia z jedzeniem i butelką wody z wodą, a także małe pudełko z popiołem i piaskiem.

Gniazdo na indyka

Po pojawieniu się jajka sprawdź jego jakość poprzez kontrolę wzrokową. W tym celu można również użyć owoskopu.

Sprawdź jajka indycze przez ovoskop

Rolnicy przenoszą produkt plemienny do oddzielnych tacek (inkubatorów) lub pozostawiają go pod samicą - są doskonałymi kurami i matkami. Niezapłodnione jaja, które nie są przeznaczone do hodowli, są wysyłane na sprzedaż lub wykorzystywane do żywności.

http://selo-exp.com/induki/indyushinye-yajca.html

Inkubacja jaj indyczych: jak osiągnąć maksymalną wydajność?

Inkubacja jajek indyczych w domu zapewnia specjalny system, którego przestrzeganie jest kluczem do udanej procedury i uzyskania zdrowej młodości.

Zawiera inkubację jaj indyczych: zasady i przepisy

Proces inkubacji jaj indyczych odbywa się na tej samej zasadzie, co jaja innych drobiu (gęsi, kurczaki i kaczki). Specyfika indyków jest w innych wskaźnikach, które odróżniają sposób inkubacji jajek indyczych w domu, a mianowicie:

• temperatura powietrza wewnątrz urządzenia;
• wilgotność i wymiana powietrza;
• częstotliwość rotacji jaj, chłodzenia, opryskiwania;
• okres inkubacji.

Wszystkie te parametry nie są uniwersalne, dlatego ważne jest, aby przestrzegać wskazówek dotyczących ich wielkości, aby doprowadzić pisklęta do inkubatora tak efektywnie, jak to możliwe.

Podstawową cechą odróżniającą inkubację jaj indyczych od jaj innych ptaków (kurcząt, gęsi i kaczek) jest zależność od prawidłowego, terminowego odwrócenia. Toczenie odbywa się znacznie częściej niż w innych przypadkach. Ma to bezpośredni wpływ na indeks wylęgowości.

Charakterystyczna cecha - i sposób utrzymywania stada ptaków, których jaja zostaną wykorzystane do hodowli. Indyki powinny być oddzielone od samców. Te ostatnie powinny być dozwolone indykom tylko w celu zapłodnienia przez okres około sześciu godzin, a następnie ponownie do rozdzielenia.

Jajka należy zbierać w przypadku, gdy samica już je położyła w ilości 15 sztuk, z powodu tego sprzęgła może rozwinąć się instynkt wylęgu. W stadzie inkubacyjnym muszą być obecne indyki w wieku ośmiu miesięcy.

Jak wybrać jaja do inkubacji?

Jaja indycze do inkubacji

Waga i wielkość jajka indyczego do późniejszej inkubacji zależy od rasy indyków i ich parametrów.

Dlatego najczęściej hodowane w gospodarstwach są takie rasy:

• Brąz z Kaukazu Północnego - optymalna waga produktu inkubacyjnego wynosi około 100 gramów;
• brązowa szeroka skrzynia - wybierz produkt ważący około 85 gramów;
• biały z szeroką klatką piersiową - do hodowli używaj produktu indyczego o wadze od 80 do 90 gramów;
• Moskiewski biały i brązowy - dla których produkt inkubacji ma średnią wagę 85 g.

W inkubatorze należy wybierać tylko jaja średniej wielkości. Zbyt duże lub bardzo małe okazy dają niski wskaźnik wylęgowości i słabe młode. Na muszli nie powinno być żadnych wzrostów, szorstkości, uszkodzeń.

Kolor wysokiej jakości jaj jest biały, jasny beż, z lekkim brązowym odcieniem. Pigmentacja nie jest zbyt jasna, ale nie blada. Wszystkie próbki z zielonkawo-niebieskimi plamkami nie nadają się do inkubacji. Formularz musi być poprawny. Sferyczne i nadmiernie wydłużone jaja są również uważane za małżeństwo.

Wewnętrzne właściwości produktu są określane przez oglądanie przez owoskop. Inkubowane jajo musi spełniać następujące kryteria:

• jedno żółtko;
• żółtko umieszczone w środku;
• podczas obracania porusza się powoli;
• żółtko rozmyte w zarysie;
• brak dodatkowych poduszek powietrznych, z wyjątkiem tępego końca;
• przezroczyste białko.

Niespójność co najmniej jednego z tych kryteriów jest powodem odrzucenia jaj, ponieważ nie będzie możliwe usunięcie piskląt z inkubatora w domu.

Jak należy przechowywać i przetwarzać jaja przed umieszczeniem ich w urządzeniu?

Jaja wybrane do inkubacji powinny być przechowywane w suchym miejscu, bez dostępu do nich przez bezpośrednie promienie słoneczne. Zaleca się złożyć je ostrym końcem. Temperatura ustawiona w pomieszczeniu magazynowym wynosi 12 ° C, a wilgotność powietrza w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 80%. Nie zaleca się przechowywania jaj w lodówce.

Okres przechowywania produktu z indyka przed odłożeniem go do inkubacji wynosi nie więcej niż dziesięć dni. Im dłużej leżą jaja, tym niższa będzie wykluwalność. Zależność produktywności inkubacji od liczby dni przechowywania jaj jest wyświetlana w tabeli:

Podczas przechowywania jaj indyczych do inkubacji, należy je odwracać co najmniej cztery razy dziennie. Zależy to od właściwego ukształtowania przyszłego zarodka i wylęgu piskląt w inkubatorze w domu.

Przed umieszczeniem sprzęgła w urządzeniu do wylęgu indyków w domu, zarówno jaja, jak i inkubator powinny zostać zdezynfekowane. Pomoże to w przyszłości chronić pisklęta przed infekcją. Środki dezynfekujące są obecnie sprzedawane we wszystkich aptekach weterynaryjnych (Ecocide, Virotsid, Gluteks itp.). Przygotowane przez siebie roztwory mają podobne właściwości: ciepły (około 40 ° C) wodny roztwór nadmanganianu potasu, nadtlenek wodoru.

Nie zaleca się mycia jajek we wskazanych roztworach - są one przetwarzane z serwetką zwilżoną w roztworze, nie powinny z nich kapać. Powinno się pozwolić im wyschnąć naturalnie, nie pocierać ich suchym ręcznikiem, aby nie uszkodzić osłony ochronnej na muszli.

Zasady umieszczania jaj w inkubatorze

Ułożyć jaja w inkubatorze do jaj indyczych należy podgrzać wyłącznie do jajek o temperaturze pokojowej.

Ładowanie do urządzenia może być zarówno poziome, jak i pionowe. W trybie poziomym jajka układane są na siatce, nie zapominając o zaznaczeniu górnej strony markerem, aby nie pomylić się, nie odwracając się. W wersji z pionowym umiejscowieniem jaja powinny być ułożone ostrym końcem do tac pod kątem 45 angle.

Jaja kładzie się zaostrzonym końcem w dół.

Często inkubatory są zaprojektowane w taki sposób, że przy obciążeniu poziomym nie ma mechanizmu automatycznego obracania tacek, więc rolnik będzie musiał je wyprodukować ręcznie. Maszyny z rozmieszczeniem pionowym często zapewniają automatyczny obrót.

Ponieważ inkubacja jajek indyczych w domu jest bardzo zależna od toczenia, zawsze powinna być przeprowadzana w odpowiednim czasie.

Pierwsza inwersja musi być przeprowadzona po 12 godzinach od inkubacji. Ponadto zaleca się przeprowadzenie tej procedury co najmniej co trzy godziny do 24 dnia inkubacji włącznie. Ogólnie liczba obrotów na dzień może osiągnąć wskaźnik od 8 do 12 razy.

W trakcie badań zaobserwowano, że przy składaniu jaj w inkubatorze w kierunku z północy na południe, pisklęta rodzą się nieco wcześniej niż po umieszczeniu ze wschodu na zachód.

Aby zapobiec przegrzaniu i utrzymać pożądany poziom wilgoci, konieczne jest spryskiwanie ściany podczas inkubacji.

Procedurę tę należy wykonywać od 1 do 12 dnia dwa razy dziennie podczas wentylacji inkubatora, a od 13 do 24 dnia liczbę dawek można zwiększyć do trzech razy dziennie. Od 25 dnia, jak również przewracanie, opryskiwanie zatrzymuje się.

Warunki temperaturowe wewnątrz inkubatora

Podczas pierwszych 72 godzin inkubuje się jaja, temperaturę w inkubatorze ustala się na 38 do 38,3 ° C. Po tym czasie utrzymywana jest temperatura dwóch tygodni, nieco niższa niż wcześniej - od 37,6 do 38 ° C.

Od 15 dnia temperatura powinna być w urządzeniu w zakresie od 37,5 do 38 ̊С. W tym czasie, w związku z zamknięciem układu oddechowego w embrionach, temperatura jaj wzrasta. Od 10 dnia powinieneś rozpocząć wietrzenie inkubatora dwa razy dziennie - sutry, a wieczorem - po 10 minut, a od 15 dnia powinieneś schłodzić jajka do trzech razy dziennie przez 15 minut.

W 25-26 dniu temperaturę ustawia się na 37 ° C, 26-27 dnia, pisklęta zaczynają wykluwać się w inkubatorze, który utrzymuje się w tej samej temperaturze powietrza.

Wentylacja i wilgotność wewnątrz urządzenia

Podczas pierwszych trzech dni wilgotność w inkubatorze powinna wynosić od 60 do 65%, aw ciągu następnych 10 dni spada do poziomu od 40 do 45%. Od 15 dnia ponownie wzrasta do 60%.

Od momentu pojawienia się wilgoci wzrasta z 65 do 70% i utrzymuje się na tym poziomie podczas całego procesu wylęgu. Zmniejszenie wilgotności jest obarczone suszeniem skorupy i niezdolnością piskląt do swobodnego wydostania się spod niej.

Inkubacja indyków odbywa się przy stałej wentylacji, która odbywa się za pomocą specjalnych otworów wentylacyjnych w inkubatorze. Zasady ich używania i częstotliwość otwierania należy przeczytać w instrukcji dla każdego konkretnego inkubatora.

Wentylacja jest wspomagana sztucznymi środkami podczas wentylacji urządzenia i chłodzenia jaj (od 10 dnia - dwa razy dziennie przez 10 minut, od 15 do 24 dnia - dwa lub trzy razy dziennie przez 15 minut).

Stosunek wskaźników temperatury i wilgotności wyświetla tabelę inkubacji jaj indyczych:

Warunki te są najbardziej optymalne dla indyków hodowlanych, aby były produktywne.

Etapy inkubacji

Inkubacja piskląt odbywa się pod regularnym nadzorem rolnika i towarzyszy jej przeświecający przez owoskop. Kontrola przesiewowa przeprowadzana w 8, 13 i 26 dniu.

Do ósmego dnia kończy się pierwszy etap inkubacji piskląt indyczych, w wyniku czego dostatecznie dobrze rozwinięty układ krążenia można zobaczyć wewnątrz jaja zarodka. Sam zarodek nie może być wyraźnie brany pod uwagę, ponieważ jest jeszcze całkowicie w żółtku.

Na jej miejscu widoczna jest tylko strefa, nieco lżejsza niż reszta masy żółtka, z siatką naczyniową. Jeśli jajko trzęsie się lekko z boku na bok, wtedy będzie możliwe zobaczenie ruchu zarodka przez owoskop. Jeśli w czasie przezroczystości widać wewnątrz ciemną plamkę - tzw. pierścień krwi oznacza, że ​​zarodek umarł, a jajko można usunąć.

Do 13 dnia, w drugiej przezroczystości, można zobaczyć wyraźny kontur zarodka na ostrym końcu jaja - zamkniętej omoczni. Bardzo wyraźna siatka naczyń, która również zamyka się na ostrym końcu. W martwych zarodkach naczynia ulegają zanikowi, a krew nie jest w nich obserwowana. Wyglądają jak regularna, bezkształtna ciemna plama, łatwo zwisająca z boku na bok. Takie jaja należy wyrzucić.

26 dnia zarodek powinien zajmować całą przestrzeń w jajku. W ostrym końcu światła nie obserwuje się. Komora powietrzna - duży rozmiar. Płód porusza się, przygotowując się do wyklucia. Widoczne wybrzuszenie szyi. Jeśli nie obserwuje się żadnych ruchów, przyszła pisklę zatrzymała się.

Kiedy wykluwają się indyki?

Wylęgowe pisklę indycze

Okres inkubacji jaj indyczych trwa 27 dni. Pierwsze szczekanie obserwuje się 25 i 26 dnia. A pod koniec 27 dnia rozpoczyna się masowa hodowla piskląt w inkubatorze. Trwa kilka godzin - średnio od 6 do 8.

Nie zaleca się częstego otwierania urządzenia i sprawdzania, jak postępuje proces. Jest to obfitujące w hipotermię mokre pisklęta. Pisklęta w inkubatorze powinny być całkowicie suche, a dopiero potem pogłębianie.

Jeśli kreskowanie trwa dłużej niż 8 godzin, lepiej zrobić dwa razy nacięcie, ale nie więcej: po wyschnięciu głównej masy piskląt, a po raz drugi - odebrać pozostałe spóźnione.

Typowe błędy dla początkujących

Najczęstsze błędy popełniane przez początkujących rolników w procesie hodowli piskląt w inkubatorze obejmują:

1. Przegrzanie muru. W rezultacie, jeśli pisklęta nie umrą, wylęgają się z deformacjami przypominającymi przepuklinę pępkową z obluzowaniem narządów wewnętrznych w nieuszkodzonym worku żółtkowym. Wylęg zaczyna się wcześnie, występuje nierównomiernie.
2. Nie kładzie się muru. Zarodki, które żyją do końca okresu inkubacji, są dziobane późno w ciągu kilku dni. Pisklęta mają słabe nogi, prawie nieruchome, kłujka jest brudna, nierówna, na głowie i szyi występuje obrzęk.
3. Niska wilgotność. Prowadzi to do zmniejszenia masy jaj. Hodowla piskląt w inkubatorze rozpoczyna się zbyt wcześnie. Wydostanie się spod skorupy jest dla nich trudne z powodu jej twardnienia. Same pisklęta są zbyt suche.
4. Wysoka wilgotność. Prowadzi to do tego, że wykluwanie się piskląt w urządzeniu następuje „z opóźnieniem”. W pisklętach puch brudnych, sklejonych razem. Wielu nie może wydostać się z jaja, zakrztusił się w płynie owodniowym.
5. Nieodpowiednia częstotliwość obracania jaj. Powoduje wyschnięcie zarodka. Zarodki często umierają lub indyki rodzą się z deformacjami.

Ważne jest, aby pamiętać, że hodowla piskląt indyczych w inkubatorze nie jest pracochłonnym procesem. Najważniejszą rzeczą wymaganą od hodowcy drobiu jest przestrzeganie reżimów inkubacji. Ogromnym znaleziskiem dla każdego rolnika będzie stół inkubacyjny dla jaj indyczych, który powie Ci, jak zorganizować cały proces.

Wideo

Jako pomoc wizualną oferujemy film:

http://1inkubator.ru/inkubatsiya/inkubatsiya-indyushinyh-yaits.html