Główny Zboża

Dieta i witaminy na złamania kości nóg

Okres zdrowienia obejmuje nie tylko fizyczne oddziaływanie na zranioną kość, ale także przygotowanie prawidłowej diety. Regularne spożywanie minerałów jest niezbędne, aby uzupełnić siłę osłabionego organizmu.

Jak prawidłowe odżywianie przyczynia się do regeneracji

W przypadku urazów układu kostno-stawowego kończyn dolnych (złamanie stopy, kostek, ud i kończyn dolnych z przesunięciem lub bez) wszystkie zasoby ludzkie są ukierunkowane na leczenie choroby, zwiększając eliminację niezbędnych elementów z narządów i tkanek.

Aby uniknąć niedoboru witamin i minerałów, muszą pochodzić z pożywienia, pomagając kościom rosnąć szybciej. W związku z tym pokarmy bogate w białko, wapń i fosfor oraz specjalne leki powinny być włączone do diety. Kursy witamin pomagają przyspieszyć metabolizm w uszkodzonym obszarze, co zwiększa procesy regeneracji.

Lekarz opracowuje specjalną dietę, aby pacjent nie zyskał biernej wagi i po wyzdrowieniu nie ma problemów z żyłami w nogach.

Odpowiednie diety

W leczeniu różnych chorób, a także w okresie zdrowienia, specjaliści opracowali żywność do złamań kości nóg. Stół jest numerowany i wybierany indywidualnie dla każdej dolegliwości.

  • Menu 1A opracowano dla urazu tkanki kostnej twarzy, jeśli występują problemy z żuciem i przełykaniem. Posiłki obejmują spożywanie płynnych lub miękkich potraw, co sprawia, że ​​posiłek jest mniej bolesny.

W procesie zdrowienia pacjentowi poleca się stosowanie zup z ziaren, owsianki zbożowej z mlekiem i warzywami, kompoty domowej roboty. Chleb namoczony w mleku lub bulionie.

  • Podstawa tabeli 1 B jest niezbędna, aby zmniejszyć obciążenie przewodu pokarmowego podczas zaostrzenia chorób przewlekłych, ale ponieważ dieta zawiera płynną i postrzępioną żywność, może być również wykorzystywana do urazów kości szczęki. Pokarm jest energetycznie nasycony i dostarcza organizmowi wystarczającej ilości niezbędnych substancji.
  • Dieta numer 11 jest odpowiednia nie tylko do leczenia uszkodzeń elementów układu mięśniowo-szkieletowego, ale także osób cierpiących na gruźlicę. Tryb charakteryzuje się wysoką zawartością kalorii, wysoką zawartością białka, witamin i minerałów.

Przybliżona dieta na dzień:

  • produkty białkowe pochodzenia zwierzęcego - dozwolone są wszystkie rodzaje mięsa i ryb;
  • zboża i rośliny strączkowe, makaron z pszenicy durum;
  • słodkie owoce, jagody, surowe i po obróbce cieplnej, domowe napoje owocowe, galaretki.
  • Dieta numer 15 na przełomie kości nóg eliminuje tłuste, smażone, pikantne i wędzone. To menu jest zbliżone do wspólnego stołu, ale nie oznacza użycia potraw, które są trudne do strawienia i strawienia.

Jakie produkty zawierają niezbędne substancje?

Tworzenie kalusa jest długim procesem. Ciało powinno otrzymywać odpowiednią ilość substancji, które sprzyjają regeneracji.

Witaminy

  1. Retinol (witamina A). Ma dobry wpływ na kondycję włosów i skóry, ostrość widzenia. Gdy dojdzie do uszkodzenia kości, lek jest niezbędny do wzrostu nowych komórek i wzmocnienia sił odpornościowych organizmu. Pierwiastek znajduje się w marchwi, papryce, pietruszce, wątrobie i oleju rybnym.
  2. Pirydoksyna pomaga trawić białka i tłuszcze. Witaminy z grupy B przyspieszają metabolizm tkanek. Otręby, mleko, ziarna pszenicy i wołowina powinny być obecne w codziennej diecie pacjenta.
  3. Witamina D poprawia adhezję w złamaniach kości, wspomaga wchłanianie wapnia przez organizm. Latem człowiek może go wydobyć z promieni słonecznych, pod wpływem których powstaje niezbędny element. Menu powinno zawierać produkty z mąki żytniej i oleju rybnego.
  4. Brak witaminy K prowadzi do wypłukiwania minerałów z kości. Ciało jest w stanie produkować je niezależnie od właściwej mikroflory jelitowej. Normalizacja pracy przewodu pokarmowego w diecie obejmuje produkty mleczne.

Kwas askorbinowy i kwas foliowy

  1. Witamina C jest ważna dla tworzenia się kukurydzy po złamaniu, a jej okres rehabilitacji jest wydłużony. Element jest także immunomodulatorem. Substancja znajduje się w świeżo wyciśniętym soku pomarańczowym, jagodach, warzywach.
  2. Kwas foliowy tworzy kolagenowe części tkanki kostnej, a także wpływa na wzrost nowych komórek w organizmie. Witamina jest obecna w roślinach strączkowych, orzechach, kiełkach pszenicy.

Elementy śladowe

  1. Wapń jest potrzebny do tworzenia kości przy złamaniu. Niedobór substancji powoduje, że tkanka kostna jest delikatna, co zwiększa ryzyko ponownego uszkodzenia. Zawarty jest w fermentowanych produktach mlecznych, serze, skorupce jajka.

Dodatkowo możesz wziąć lek „Calcium D3 Nycomed”, aby poprawić gojenie kości.

  1. Magnez bierze udział w metabolizmie wapnia, syntetyzuje białko, rozluźnia mięśnie gładkie. Pierwiastkiem w dużych ilościach są zboża, mleko, banany i ziemniaki.
  2. Fosfor wzmacnia kość i wraz z innymi pierwiastkami śladowymi chroni ją przed nowymi uszkodzeniami. Są bogate w ryby, orzechy, nasiona słonecznika i jarmuż morski.
  3. Cynk przyczynia się do regeneracji ran, służy do zapobiegania chorobom stawów. Występuje w orzeszkach piniowych, pszenicy, jabłkach, figach i produktach mięsnych.

Przydatne produkty

W okresie rehabilitacji po złamaniu dla lepszego zespolenia należy zastosować:

  • produkty mleczne, zwłaszcza kefir i ser;
  • chude mięso, wątroba;
  • oleje roślinne;
  • miód;
  • jaja, zwłaszcza żółtko;
  • owoce morza, ryby morskie, olej rybny;
  • chleb z otrębów, rośliny strączkowe, zboża;
  • świeże warzywa i owoce;
  • jagody, orzechy, nasiona słonecznika.

Dieta składa się z tego, że pacjent zjada ułamek, w małych porcjach 6 razy dziennie. W ciągu dnia musisz pić do 2 litrów czystej wody.

Aby uniknąć opuchlizny, płyn należy ograniczyć na 4 godziny przed snem.

Produkty zabronione i częściowo autoryzowane

W przypadku złamań kości z menu wyklucz:

  • napoje zawierające kofeinę, herbata, słodka soda i alkohol;
  • ziarna kakaowe;
  • ryby wędzone, kiełbasa;
  • półprodukty;
  • tłuste mięso;
  • gorące przyprawy;
  • sól;
  • produkty zawierające barwniki, konserwanty, aromaty.

W okresie rehabilitacji pacjent powinien rzucić palenie, ponieważ dym tytoniowy prowadzi do naruszenia metabolizmu hormonalnego. Zmiana poziomu hormonów we krwi zmniejsza siłę kości i upośledza splicing podczas złamania.

Przepisy dozwolone dania

  1. Galareta jest przygotowywana z kości wołowych, które są dokładnie myte i gotowane przez kilka godzin, aż mięso znajdzie się za kościami. Naczynie wylewa się na powstały bulion i wkłada do lodówki.
  1. Sałatki przyjmowane są głównie ze świeżych warzyw i owoców. Aby przygotować zdrowe danie, wszystkie składniki muszą być dokładnie przetworzone.
    • Kapusta jest drobno posiekana, pomidory kroi się w plastry i miesza z selerem, oliwkami, twarogiem lub serem i podlewa oliwą lub olejem roślinnym.
    • Aby złamanie mogło szybko rosnąć razem, można zrobić sałatkę z jabłek i sera ze stałych odmian. Po wymieszaniu produktów do naczynia dodaje się niskotłuszczową śmietanę lub jogurt naturalny.
  1. Ciepły płynny pokarm ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Po ugotowaniu bulion zawiera składniki odżywcze i pierwiastki śladowe. Wszystkie zupy powinny być przygotowywane w rosole warzywnym lub wołowym, bez zazharki i dodawania przypraw i wędzonych mięs.
    • W przypadku potrawy przydatnej po złamaniu kości potrzebna jest jedna duża cebula, drobno posiekana skórką i lekko pasażowana na patelni. Po zanurzeniu we wrzącej wodzie i gotować przez 10 minut. Do zupy nie dodaje się soli.

    Drugie dania powinny być duszone, pieczone lub gotowane.

    Ryby morskie są niezbędne w codziennej diecie, ponieważ są nasycone jodem i użytecznymi pierwiastkami śladowymi. Warzywa są spożywane po obróbce cieplnej lub surowe, dokładnie umyte.

    Zawiera dietę dla osób starszych

    W podeszłym wieku następuje spowolnienie procesów metabolicznych i wypłukiwanie wapnia z kości, w wyniku czego osoba może złamać kość.

    Ciało nie radzi sobie z ciężkim jedzeniem, co prowadzi do otyłości lub zaburzeń przewodu pokarmowego.

    Po złamaniu należy starannie rozważyć i zapewnić odżywianie dzieci i pacjentów w podeszłym wieku:

    • maksymalna różnorodność produktów;
    • wprowadzenie do diety elementów, które wymagają mniej enzymów do trawienia;
    • tryb jedzenia w regularnych odstępach co najmniej 5 razy dziennie w małych porcjach;
    • wystarczające spożycie minerałów i witamin;
    • ograniczanie słonej żywności;
    • włączenie do diety przeczyszczających warzyw i owoców, jeśli dana osoba cierpi na zaparcia.

    Jeśli pacjent ma słaby apetyt lub jego brak, konieczne jest umożliwienie mu podjęcia niewielkiej aktywności fizycznej, która przyczynia się do poprawy serca i krążenia krwi.


    Okres rehabilitacji złamań kości trwa do 60 dni i wymaga wyboru indywidualnego menu od dietetyka. Właściwe odżywianie może nie tylko przywrócić i wzmocnić tkankę kostną, ale także nasycić ciało, przywracając siłę po powstałym stresie.

    http://noginashi.ru/travmy/pitanie-pri-perelomax-kostej.html

    Co jeść na przełomie ręki - porady traumatologów

    Każde złamanie jest ogromnym obciążeniem dla organizmu, znacznym obciążeniem w przyszłości dla jego zdolności regeneracyjnych. Takie obrażenia wymagają przede wszystkim zapewnienia wykwalifikowanej opieki medycznej, a następnie wyznaczenia kompetentnego leczenia i przejścia skutecznych środków rehabilitacyjnych. I niewielu pacjentów, którzy są daleko od medycyny, wie, że oprócz powyższego, równie ważne jest spożywanie pewnych pokarmów, które przyczyniają się do szybkiego wzrostu kości. Lekarze zdecydowanie zalecają stosowanie złożonego żywienia w przypadku złamań kości rąk, ponieważ jest to istotny związek podczas gojenia się ran i przywracania funkcji przypisanych do kończyn górnych.

    Jakie może być codzienne menu, co jeść i jakie pokarmy powinny być wyłączone z diety? Rozumiemy.

    Ogólne zasady żywienia

    Gojenie złamań to długa procedura składająca się z 4 etapów - od początkowego sklejenia fragmentów kości, zmniejszenia stanu zapalnego do zakończenia procesu konsolidacji, a także funkcjonalnej odbudowy kości. Właściwe odżywianie i ograniczenie aktywności fizycznej to dwa ważne elementy skutecznego okresu rehabilitacji, przyczyniające się do minimalizacji istniejącego obciążenia zmagającego się organizmu.

    Ważne jest, aby przestrzegać zaleceń dietetyków:

    • Dzienna ilość jedzenia spożywana przez pacjenta przedtem, musisz równo podzielić na 5-6 posiłków.
    • Woda (napoje, soki nie są tutaj liczone) jest wymagana do wypicia około dwóch litrów / dzień.
    • Wykluczone są wysokokaloryczne, tłuste potrawy z diety, ponieważ spowalniają proces konsolidacji złamania. Ponadto, w okresie, gdy nadmierny wysiłek fizyczny jest przeciwwskazany z powodu uszkodzonych kości kończyn, ten rodzaj odżywiania przyczyni się do zwiększenia masy ciała.
    • Po pierwsze, dieta zawiera pokarmy bogate w białko i wapń. Podawanie 80 g / dzień białka uważa się za wystarczające.
    • W przypadku złamań kończyn górnych pokarm jest organizowany w oparciu o zasady dietetyczne z tabeli nr 15.

    Siniak nosa jest nieprzyjemnym i częstym urazem, który może przytrafić się każdemu. Najczęściej jest odbierany przez sportowców, którzy...

    Jak ważne jest prawidłowe odżywianie

    Okres narastania kości po złamaniu jest indywidualny, ale istnieje bezpośrednia zależność czasu trwania regeneracji od:

    1. Cechy wieku pacjenta. W związku z tym u osób starszych proces konsolidacji zwalnia, zwłaszcza jeśli odnotowano złamanie ręki ze zmianą.
    2. Funkcje żywieniowe. Jeśli organizm otrzymuje wszystkie niezbędne minerały, aminokwasy, przeciwutleniacze, witaminy na złamania kości ramienia, przyczyniając się do jego szybkiego powrotu do zdrowia, proces akumulacji kości nie jest opóźniany przez długi czas.


    Jeśli pierwszy warunek jest rodzajem „stałej”, która nie zależy od osoby, to z pewnością każdy może dostosować swoją dietę. Kiedy pacjent ze złamaną ręką zjada przypadkowo: jego codzienne menu jest skąpe, jest zdominowane przez tłuste potrawy itp. - nie tylko spowalnia własną regenerację, ale także niszczy skuteczność przyjmowania specjalnych leków i multiwitamin zalecanych przez lekarza. Wręcz przeciwnie, kiedy odżywianie jest zrównoważone, złamanie kości dość szybko rośnie razem. Dzieje się tak, ponieważ organizm regularnie otrzymuje do tego wysokiej jakości materiały budowlane.

    Przydatne produkty

    Ważną substancją aktywnie uczestniczącą w odnowie tkanki kostnej jest białko. Jego funkcje są wielopłaszczyznowe: nadać kościom elastyczność i odporność na stres, uczestniczyć w odbudowie tkanki, aktywować wzrost wielu struktur komórkowych.

    Jeśli dana osoba ma rozległe obrażenia, proces rozpadu białek staje się znacznie bardziej intensywny, dlatego należy zwiększyć jej objętość w diecie (około 2 g substancji odżywczej na 1 kg masy ciała). Produkty, w których te substancje organiczne są zawarte w maksymalnej liczbie, są dobrze znane:

    • ryby;
    • mięso dietetyczne i drób (indyk, królik);
    • twardy ser;
    • jajka (można je jeść zarówno w czystej postaci jak i w sałatkach, ale zawsze w ilości 1-2 sztuk dziennie).

    Nie wolno nam zapominać o konieczności spożywania białka pochodzenia roślinnego, zawartego w orzechach, suszonych morelach, nasionach, suszonych śliwkach, bananie, dyni.

    Ból głowy w codziennych warunkach jest łatwy. Jest to jedno z najczęstszych obrażeń i bardzo ważne jest, aby mieć świadomość...

    Drugim istotnym elementem przyczyniającym się do powstawania odnowionej tkanki kostnej jest oczywiście wapń. W przypadku złamania kończyny konieczne jest uwzględnienie w menu:

    • mleko i produkty mleczne (kefir, ser, jogurt, twaróg);
    • nasiona sezamu;
    • pietruszka;
    • orzech laskowy;
    • owoce morza;
    • szpinak

    Niektóre jagody i owoce, na przykład morela, wiśnia, agrest, są również ważne dla odbudowy kości po złamaniu, ponieważ przyczyniają się do prawidłowego wchłaniania wapnia przez organizm.

    Do efektywnego wchłaniania tego miękkiego metalu potrzebna jest również witamina D. Jego naturalnym źródłem są promienie słoneczne. Podczas porannych spacerów na świeżym powietrzu skóra osoby podnosi je i syntetyzuje. Zimą niedobór tej witaminy można uzupełnić, jedząc tłuste ryby, takie jak łosoś lub łosoś, wątroba dorsza, ziemniaki. Wegetarianie mogą jeść pietruszkę, owies, napary napar z lucerny, mniszka lekarskiego, skrzypu, pokrzywy. Maksymalna ilość witaminy D występuje w oleju rybnym. Ze względu na nieprzyjemny smak można użyć zamiennika - kapsułek zawierających tłuszcz.

    Warto pamiętać, że brak witaminy K produkowanej przez jelita jest normalny, może powodować intensywną utratę wapnia wraz z moczem. Takie zjawiska zwykle towarzyszą dysbakteriozie. Dlatego produkty mleczne - obowiązkowe „danie” każdego dnia.

    Ważne jest, aby stosować w optymalnej ilości przeciwutleniaczy i aminokwasów przy złamaniu. Te pierwsze zmagają się z działaniem wolnych rodników, które uruchamiają niszczące mechanizmy w ciele, pozwalając im wkrótce wrócić do swojej fizycznej formy. Istnieją zarówno naturalne, jak i syntetyczne (suplementy diety) lub synergistyczne (mieszanina dwóch pierwszych typów). Jeśli jesz naturalne, musisz jeść rośliny strączkowe (fasola), warzywa (marchew, rzodkiewki), jagody (jagody, winogrona i czarne porzeczki, żurawiny). Szczególna wartość i maksymalne stężenie przeciwutleniaczy nie występuje w części owocowej, ale w skórce i dołach.

    Aminokwasy - jednostki strukturalne białka, najważniejsze z nich: prolina, lizyna, glicyna, cystyna, glutamina, arginina. Jeśli ich liczba w ciele jest optymalna, białko jest prawidłowo przyswajane, a fuzja uszkodzonej kości jest bardziej intensywna.

    Wymaganą objętość tych pierwiastków można uzyskać z produktów białkowych, tłustych ryb, roślin strączkowych, drobiu (wykluczamy skórę i podroby). Żywność powinna być głównie uboga w tłuszcze, z minimalną ilością tłuszczów nasyconych.

    Niezbędne minerały

    50% masy kostnej spada na minerały. Przyczyniają się do występowania prawidłowych reakcji chemicznych, szybkiego gojenia się obrażeń.

    Oto minerały, które są użyteczne do szybkiej konsolidacji kości i wielu zawierających je produktów:

    1. Cynk zwiększa działanie witaminy D, wspomaga wchłanianie wapnia. Z jego niedoborem złamania dłoni goją się powoli. Cynk zawiera ryby i inne dary mórz, rośliny strączkowe, nasiona słonecznika i nasiona dyni,
    2. gryka, płatki owsiane, grzyby.
    3. Fosfor wpływa na prawidłowe funkcjonowanie tkanki mięśniowej i kostnej, jej brak może powodować deformacje kości, nawet osteomalację (niedostateczna mineralizacja tkanki kostnej, patologia, w której szkielet traci swoją siłę). Zawarte w orzechach włoskich, żółtku jaja, mięsie i mleku, wątrobie wołowej, kawioru z jesiotra, wielu zbożach.
    4. Magnez w połączeniu z wapniem sprzyja powstawaniu nowej kości. Ten pierwiastek wchodzi do organizmu z solą, wodą i takimi produktami: ciemnozielonymi warzywami, nieprzetworzonymi zbożami, ziarnami kawy, a także gryką, płatkami owsianymi, zbożem pszennym, mąką razową.

    Wielu sportowców, a nawet ludzie, którzy są daleko od sportu, są zaznajomieni z takim urazem jak posiniaczona pięta po skoku. Jak leczyć to...

    Nie mniej ważne są potas, miedź, krzem, kwas foliowy. Można je uzyskać z pokarmów roślinnych.

    Dieta menu na przełomie

    Dieta nr 15 jest zwykle stosowana do złamań kości ramienia z dodatkowym wprowadzeniem produktów zawierających wapń. Jest również nazywany ogólnym, spełnia standardy żywieniowe niezbędne dla osoby, która nie ma możliwości angażowania się w pracę fizyczną. Wartość energetyczna menu powinna wynosić 2600–2700 kcal. Skład chemiczny:

    • do 95 g białek (pochodzenia roślinnego i zwierzęcego w równym stopniu);
    • 100 g tłuszczu (z czego tylko jedna trzecia warzyw);
    • 350 do 400 g węglowodanów;
    • nie więcej niż 12 g soli.

    Koktajle i mieszanki do leczenia złamań

    Dietetycy zalecają uzupełnianie diety zdrowymi płynami. Na przykład uważa się, że równowaga uzupełniania kwasów tłuszczowych omega-3 jest skuteczna w gojeniu kości:

    1. Szklankę kefiru miesza się z nasionami lnu i sezamu (bierzemy je po 1 łyżeczce), pół banana, dwoma orzechami włoskimi i łyżką zmiażdżonych jagód.
    2. Mieszaninę ubija się w mikserze do uzyskania gładkości. Słodkie ząbki mogą dodać do niego łyżkę miodu.
    3. Jest przyjmowany dwa razy dziennie, dzięki czemu stymuluje się wzrost kości, komórki są odnawiane, ilość witamin w organizmie jest uzupełniana. „Hormon radości” zawarty w bananie również poprawia nastrój.

    Po złamaniu ręki stromy rosół wołowy staje się również źródłem pozyskiwania wszystkich użytecznych substancji. Do fuzji tkanki kostnej skutecznie stosuje się zawierające żelatynę mieszaniny - kissels, cholices, aspic, różne rodzaje galaretki. Możesz zrobić „sybaryt” - białkowy shake 400 g niskotłuszczowego twarogu ubitego w blenderze i 400 g świeżych owoców / jagód.

    Produkty, które nie powinny być spożywane

    Co nie może jeść na przełomie ręki? Zakazane tłuste, wysokokaloryczne pokarmy, które spowalniają proces wchłaniania minerałów. W okresie zdrowienia alkohol, mocna herbata, kawa i napoje zawierające kofeinę, napoje gazowane, czekolada i inne słodycze również powinny być wyłączone.

    Co to jest niebezpieczne odżywianie w przypadku złamań?

    Szkodliwe i nierozwiązane produkty ze złamaniami dłoni wypłukują wapń z organizmu, spowalniają powstawanie kalusa, a nawet niszczą komórki kostne. Tłuszcze spożywane ponad normę osadzają się w postaci blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń wewnątrz.

    W starszym wieku, ze względu na kruchość naczyń i kruchość, złamaniu towarzyszą późne krwiaki, a ograniczenie ruchomości prowadzi do zakrzepicy. Niewłaściwe odżywianie może znacznie zwiększyć te nieprzyjemne konsekwencje urazu, przedłużyć proces regeneracji na długi czas. Niedostateczna lub nieprawidłowo uformowana dieta u dziecka doprowadzi do osłabienia organizmu, które nie znajdzie niezbędnych środków, aby wesprzeć wzrost małego człowieka i uzdrowienie złamania.

    Opinia lekarzy

    Jakie produkty należy jeść, a które należy odrzucić, gdy osoba ma złamaną rękę, należy ustalić wyłącznie z lekarzem. Ponieważ przywracanie diety powinno opierać się na cechach złamania, cechach wieku pacjenta, jego stanie zdrowia, obecności chorób przewlekłych. Pamiętaj, że samoleczenie rzadko jest dobre.

    Wyniki

    Uzdrowienie złamania ramienia, jak również każdego innego, samo w sobie jest procesem złożonym. Wsparcie ciała w tym okresie będzie mile widziane, dlatego właściwie opracowana dieta staje się ważnym ogniwem na drodze do morfologicznej i funkcjonalnej odbudowy kości.

    http://otravmah.online/perelom-ruki/pitanie

    Największy portal medyczny poświęcony uszkodzeniom ciała ludzkiego

    Zgodnie z terminem „złamanie kości” jest powszechnie rozumiane jako naruszenie anatomicznej integralności mięśni i kości, które powstało w wyniku uszkodzeń mechanicznych, obrażeń lub innych negatywnych czynników o podobnym pochodzeniu.

    Niezależnie od złożoności, stopnia, stadium i formy złamania, w celu aktywacji procesów tkania splotu i szybszego powrotu do zdrowia poszkodowany wymaga nie tylko zapewnienia obowiązkowej opieki medycznej, ale także przestrzegania zrównoważonej i dość ścisłej diety.

    Dobrze zaprojektowana dieta oparta na pewnych produktach przydatnych w przypadku urazów kości i racjonalnym schemacie żywieniowym ma bardzo pozytywny wpływ na proces gojenia, pomaga stymulować procesy regeneracyjne i poprawia ogólne samopoczucie pacjenta.

    Menu, które promuje regenerację, opiera się na zwiększeniu całkowitej kaloryczności dziennej porcji, włączeniu produktów wzbogaconych dużą ilością witamin i mikroelementów, wykluczeniu potraw i żywności, które mogą mieć negatywny wpływ na proces gojenia tkanek.

    Czy ważne jest prawidłowe odżywianie?

    Różne rodzaje urazów i złamań powodują znaczną nierównowagę w harmonijnej aktywności wszystkich systemów i narządów i wymagają znacznych nakładów energetycznych, które są niezbędne do prawidłowej naprawy tkanek i późniejszego powrotu do zdrowia.

    Podczas rehabilitacji ciało pacjenta wymaga zwiększonej ilości pewnych substancji i pierwiastków śladowych, w tym wapnia, cynku, fosforu i innych. Najlepszym rozwiązaniem w tym przypadku jest uzyskanie tych pierwiastków śladowych wraz z otrzymaną żywnością.

    Podczas rehabilitacji pacjentowi zaleca się stosowanie diety o zwiększonej wartości energetycznej, gdzie całkowita dzienna dieta powinna wynosić co najmniej dwa tysiące kilokalorii, aw niektórych przypadkach więcej. Należy wziąć pod uwagę specyfikę złamania.

    Na przykład, jeśli dojdzie do uszkodzenia kości kończyn dolnych, nadmiernie nasycona dieta w połączeniu z ograniczoną aktywnością fizyczną może prowadzić do szybkiego wzrostu masy ciała. W takich sytuacjach dieta powinna być dość lekka, ale energochłonna.

    Podczas odzyskiwania uszkodzonych tkanek ciała pacjentowi zaleca się spożywanie wyłącznie produktów pochodzenia naturalnego. Powinno to zwiększyć ilość tłuszczu zwierzęcego w diecie. Jakość produktów bogatych w te substancje jest często nazywana produktami mlecznymi, rybami i owocami morza.

    Wskazówka! W celu szybszej odbudowy uszkodzonych tkanek zaleca się przestrzeganie diety przepisanej przez lekarza prowadzącego. Opracowanie niezależnego obwodu zasilania jest dopuszczalne tylko w wyjątkowych przypadkach.

    Ogólne zasady żywienia

    W ogromnej większości przypadków klinicznych organizm potrzebuje od czterdziestu do sześćdziesięciu dni, aby w pełni przywrócić integralność i cechy funkcjonalne zaatakowanych kości.

    Oczywiście liczby te są ogólnie akceptowane i mogą się znacznie różnić w każdym indywidualnym przypadku, w zależności od ciężkości i specyfiki złamania. Jednak niezależnie od tych aspektów, w okresie zdrowienia pacjent musi przestrzegać pewnych zasad dotyczących zdrowej i pożywnej żywności.

    Instrukcja w tym przypadku może być następująca:

    1. Z diety należy całkowicie wykluczyć wszelkie tak zwane fast foody, wśród których można przypisać półprodukty, fast foody, marynaty, ogórki konserwowe, wędzone mięso, kiełbasy i tak dalej. Żywność spożywana codziennie powinna być świeżo przygotowana.
    2. Aby zapobiec zestawowi dodatkowych kilogramów, należy gotować jedzenie tylko przez gotowanie, pieczenie, duszenie i inne metody, które wykluczają użycie dużych ilości oleju roślinnego.
    3. Oleje roślinne są jednak niezbędne do przywrócenia i zwiększenia elastyczności tkanek. Ale lepiej jest używać ich w postaci np. Opatrunków do sałatek i płatków zbożowych. W tym przypadku pierwszeństwo powinny mieć oleje oliwkowe i lniane.
    4. Codzienne menu musi zawierać: produkty mleczne, zboża i rośliny strączkowe, mięso o niskiej zawartości tłuszczu, tłuste ryby morskie, owoce i warzywa.
    5. Aby aktywować metabolizm, powinny być małe porcje, ale należy je jeść co najmniej sześć razy dziennie. Ale z przekąsek należy zrezygnować.
    6. Aby nasycić organizm niezbędnymi witaminami, zaleca się zastąpienie zwykłej herbaty i kawy kompotami z owoców dzikiej róży, suszonych owoców, świeżych jagód. Nie mniej użyteczne są herbaty ziołowe i wywary.

    W niektórych przypadkach opracowanie najbardziej odpowiedniego w konkretnym przypadku klinicznym trybu i schematu żywieniowego zależy od rodzaju i potrzeby przyjmowania określonych leków. W podobnej sytuacji dotyczącej porad dotyczących formułowania diety należy skonsultować się z lekarzem.

    Lista przydatnych produktów

    W celu szybszego powrotu do zdrowia i przywrócenia integralności tkanek podczas okresu rehabilitacji, produkty diety wzmacniające kości do złamań powinny być uwzględnione w diecie. Wbrew powszechnemu przekonaniu organizm potrzebuje produktów zawierających nie tylko wapń, ale także wiele innych ważnych pierwiastków śladowych, które zostaną opisane w filmie wideo w tym artykule.

    Obejmują one na przykład:

    1. Wszystkie rodzaje produktów mlecznych i mlecznych: świeże mleko pełne, kefir, ryazhenka, jogurt i inne. Należy pamiętać, że najbardziej przydatne są produkty, których trwałość nie przekracza kilku dni.
    2. Świeże owoce i warzywa, które mają być spożywane w zależności od sezonu dojrzewania. Szczególnie przydatne, takie jak marchew, winogrona, czarne porzeczki, dzika róża, buraki, brokuły, wodorosty, szparagi, nowe ziemniaki, słodka papryka, wszelkiego rodzaju owoce cytrusowe, morele, wiśnie.
    3. Mięso i produkty rybne: mięso o niskiej zawartości tłuszczu, tłuste ryby morskie.
    4. Zboża i rośliny strączkowe: fasola, soczewica, płatki owsiane i gryka, soja.
    5. Zaleca się również stosowanie suszonych owoców, miodu, różnych rodzajów orzechów.

    Na podstawie wyżej wymienionych produktów spożywczych można stworzyć nie tylko zrównoważone, ale także wrażliwe na preferencje smakowe menu pacjenta. Takie odżywianie nie tylko znacznie przyspieszy regenerację, ale także zapobiegnie zestawowi dodatkowych kilogramów.

    Wskazówka! Zastanawiając się, jakie produkty należy jeść w przypadku złamań, nie powinniśmy zapominać, że proces ich przygotowania jest nie mniej ważny. Jedynie pod warunkiem kompetentnego podejścia do przetwarzania kulinarnego, żywność może być nie tylko smaczna, ale także przydatna.

    Lista szkodliwych produktów

    W celu szybszego powrotu do zdrowia w okresie rehabilitacji, produkty zawierające substancje, które spowalniają proces przywracania uszkodzonych kości, powinny być wyłączone z diety.

    Główne w tym przypadku są następujące:

    • alkohol, a także wszelkie napoje i produkty go zawierające;
    • tłuste mięsa;
    • produkty piekarnicze, można je jeść, ale tylko okazjonalnie iw minimalnych ilościach;
    • wszelkiego rodzaju słodycze;
    • żywność lub produkty gotowe do spożycia wymagające minimalnego gotowania;
    • czarna herbata, kawa, napoje gazowane i pakowane soki z produkcji przemysłowej;
    • nad słonymi, pikantnymi, pikantnymi potrawami.

    Należy również zauważyć, że produkty wymienione powyżej praktycznie nie zawierają żadnych użytecznych substancji. Ich stosowanie nawet w małych ilościach prowadzi do przyrostu masy ciała, jak również spowalnia procesy metaboliczne. Konieczne jest uwzględnienie tych aspektów w procesie wyboru żywności do przygotowania diety pacjenta.

    Znaczenie witamin

    Korzyści płynące z jedzenia, które należy stosować do splicingu kości, wynikają z ważnych składników odżywczych w nich zawartych.

    Aby w pełni przywrócić uszkodzone tkanki kostne, mięśniowe i chrząstkowe, konieczne jest włączenie do produktów dietetycznych i potraw, które zawierają następujące ważne substancje:

    http://travm.info/dieta/poleznye-produkty-pri-perelomah-kostej-999

    Podstawa szybkiego tworzenia tkanki kostnej na obrocie ramienia

    Dzień dobry wszystkim czytelnikom mojej strony! Dzisiaj chcę powiedzieć, jaki rodzaj żywności w przypadku złamań kości ramienia pomoże Ci szybciej wyzdrowieć. Okazuje się, że możesz lepiej radzić sobie szybciej, gdy jesz pewne pokarmy. Ale lepiej o czymś zapomnieć. Oczywiście dotkliwość urazu wpływa również na powrót do zdrowia, ale uporządkujmy wszystko.

    Grupa ryzyka

    Złamanie ręki może się zdarzyć każdemu. Przewidywanie tego jest niemożliwe. Jak mówią, będą wiedzieć, gdzie upaść, słomki leżą. Ale w przypadku niektórych kategorii ludzi zdarza się to znacznie częściej niż w innych.

    Wysokie prawdopodobieństwo takich obrażeń u osób z osłabioną kością, na przykład w przypadku stałego braku wapnia w organizmie. Istnieje wiele dolegliwości w tych rzędach, które sprawiają, że kruchość kości. Ale lwia część takich obrażeń jest spowodowana osteoporozą. Najczęściej są to osoby dotknięte wiekiem.

    Najczęstsze sytuacje z upadków. Silny cios może zranić najbardziej zdrową osobę. Często dzieje się to u dzieci, ponieważ uwielbiają biegać, skakać. Błędem jest spadanie na proste ramię, ponieważ dziecko ma złamanie.

    Jeśli jesteś sportowcem, jesteś również zagrożony. Zwłaszcza jeśli jest to sport kontaktowy, taki jak koszykówka, hokej, zapasy. Najczęściej sportowcy są kontuzjowani. Ta część odpowiada za większość ładunków.

    Ta rana to zniszczenie kości. Jest różnego rodzaju, które wyróżniają się lokalizacją obrażeń. To znaczy, na przykład, gdy palec zostanie złamany, wtedy takie obrażenia zostaną odpowiednio nazwane - złamanie palca. Złamanie promienia w środowisku medycznym nazywa się kochanym. Zajmuje prawie jedną piątą takich obrażeń i jest tak powszechny dla lekarzy, że bawią się na ten temat.

    Przy prostym urazie gips jest noszony przez co najmniej miesiąc. Jeśli jest to kontuzja z przesunięciem, proces gojenia zostanie opóźniony. Jednak wszelkie obrażenia rąk utrudniają życie. Jak jeść w tym przypadku na szybkie gojenie? Porozmawiajmy, im bardziej takie menu może być doskonałym zapobieganiem złamaniom.

    Jedz produkty „odzyskiwanie”

    Dla przyspieszonego i trwałego narastania uszkodzonej kości organizm potrzebuje wapnia, cynku, magnezu, manganu, fosforu, witamin C, D, K, B6, B12, kwasu foliowego.

    Duże ilości wapnia w produktach mlecznych. Jeśli chcesz szybko usunąć tynk, zjedz sardynki, migdały, kapustę, łososia, szpinak i nasiona sezamu. Aby uzyskać pełny efekt wapnia, potrzebny jest asystent w postaci magnezu. Banany, flądra, krewetki, produkty mleczne, okoń morski, śledź, makrela, dorsz pomogą uzupełnić zapasy magnezu w organizmie.

    Witamina D pomaga w trawieniu wapnia w jelitach. Dużo witaminy D w fermentowanych produktach mlecznych, marchew, masło i olej roślinny, owoce morza, ziemniaki, płatki owsiane, pietruszka.

    Cynk, podobnie jak witamina D, pomaga wchłaniać wapń. W produktach pochodzenia zwierzęcego jest znacznie więcej niż w żywności pochodzenia roślinnego. Aby zwiększyć poziom cynku chudego na ryby morskie, owoce morza. Ci, którzy nie lubią takiego jedzenia, muszą jeść więcej nasion dyni i słonecznika, roślin strączkowych, zbóż, orzechów włoskich i grzybów. Ale pamiętaj, że minus pokarm roślinny to nie tylko małe ilości cynku. Skład takich produktów - kwas fitynowy, który zapobiega wchłanianiu cynku.

    Normalna ilość fosforu jest kluczem do siły wszystkich kości. Powinien być dwa razy mniejszy niż wapń. Aby twój szkielet nie był delikatny - jedz grzyby, mięso królicze, twaróg, ser, wątrobę wołową, czosnek, marchew.

    Kwas foliowy to witamina B9. Wraz z witaminą B6, pirydoksyną, pomaga prawidłowo uformować kości. Aby uzupełnić ciało witaminą B9, musisz jeść kapustę, pietruszkę, groszek, ogórki, morele, kurczaka, ryby. Tak, że zapasy pirydoksyny były normalne - jaja, kurczak, ser, jagnięcina, mielona wołowina i dania z wątroby.

    W przypadku złamań organizm musi wytworzyć „właściwe” komórki do budowy kości, a brak witaminy B12 zakłóca ten proces. B12 można pobierać z produktów zwierzęcych. Smażona lub duszona wołowina lub cielęca wątróbka, zwłaszcza z cebulą, to prawdziwy skarb tej witaminy.

    Jeśli nie ma wystarczającej ilości witaminy K - wapń jest tracony w moczu. Witamina K jest wydzielana przez bakterie jelitowe. Dlatego niedobór takiej substancji - konsekwencja dysbiozy. Przeciwnikami tej choroby są produkty mleczne.

    Aby stworzyć komórki kości, potrzebujesz dużo białka, ale jeśli w menu jest dużo produktów mięsnych, wapń będzie słabo wchłaniany. Spróbuj zastąpić trochę mięsa jajami, niskotłuszczowymi produktami mlecznymi.

    Czego potrzebujesz oprócz witamin

    Złamanie w każdym przypadku powoduje wiele niedogodności. Ale w przypadku ciężkiej choroby kompetentny lekarz przepisze kompleks witamin i minerałów, które pomogą organizmowi.

    Energia do regeneracji zapewni Ci antyoksydanty i aminokwasy. Pierwszy łagodzi stany zapalne. A drugi pomoże w pełni strawić wiewiórkę. Najczęstszym przeciwutleniaczem jest witamina C. Dlatego ciesz się jagodami, owocami, a zwłaszcza owocami cytrusowymi i porzeczkami.

    Podczas odnawiania potrzebne są minerały, takie jak miedź, fosfor, krzem. Właściwe, zrównoważone odżywianie poprawi ich brak.

    Napój zdrowotny

    To nie tylko ból fizyczny, niedogodności. To duży stres. Dietetycy radzą przygotować „koktajl do akrecji”, który jednocześnie wzmacnia nerwy i wspomaga szybką, wysokiej jakości regenerację.

    Składniki:

    • 200-250 gr. kefir;
    • łyżeczka sezamu;
    • szczypta nasion lnu;
    • mały banan;
    • 2-3 orzechy włoskie;
    • ulubione jagody do smaku, możesz z zamrażarki;
    • miód - do smaku i pożądania.

    Ubij wszystko w blenderze, aż będzie gładkie i ciesz się. Taki napój z pewnością poprawi nastrój i zwiększy odporność.

    Co nie może być na turnie

    Niewiele jest przydatnych. Wiele produktów utrudnia odzyskiwanie. Mówię ci, co należy wykluczyć:

    • alkohol - nie tylko hamuje gojenie, ale także zabija komórki odpowiedzialne za leczenie;
    • kofeina - usuwa wapń wraz z moczem, jest częścią kawy i mocnej herbaty, słodkiej sody i czekolady;
    • cukier również wypłukuje wapń, więc ogranicz słodycz;
    • Tłuszcz nie absorbuje wapnia.

    Mam nadzieję, że nasza rozmowa przyda ci się w leczeniu i profilaktyce. Subskrybuj aktualizacje i udostępniaj link znajomym. Bądź silny!

    http://vitavite.ru/pitanie/diety/pri-perelome-ruki.html

    Co to jest złamanie?

    Nawet starożytni mówili, że człowiek składa się z tego, co je, po tysiącach lat takie twierdzenie nie straciło na znaczeniu. Złamanie to stres dla ciała, z którym sobie poradzi. Wymaga to „materiału budowlanego”, który wchodzi do ciała z pożywieniem. Dlatego żywienie złamań kości ma szczególne znaczenie.

    Składniki odżywcze wymagane dla kości

    Elementy przydatne do fuzji kości to wiele substancji i witamin, które są katalizatorami. Są one zawarte w wielu produktach spożywczych, które można łączyć w różne potrawy.

    Głównymi składnikami są aminokwasy, niektóre są wymienne, a organizm może je produkować samodzielnie. Są też takie, które pochodzą z pożywienia i niektórych pokarmów. W złamaniach organizm potrzebuje glutaminy, lizyny, proliny, argininy, glicyny, cystyny. Wszystkie są zawarte w białku, dzięki czemu następuje przywrócenie tkanki kostnej. Odżywianie złamań kości powinno obejmować białko, które powinno wynosić co najmniej 1,5 grama na kilogram masy ciała danej osoby.

    Po urazie organizm potrzebuje antyoksydantów. Nie tylko przywracają uszkodzoną kość, ale także blokują proces zapalny. Szczególną rolę odgrywają w tym zakresie witaminy C, K, B6 i D. Dodatkowo preparaty witaminowe przepisywane są przez lekarza w określonej dawce.

    Fuzja kości jest niemożliwa, jeśli nie ma minerałów, przede wszystkim - jest to miedź, cynk, fosfor krzemowy i oczywiście wapń. Muszą koniecznie zawierać menu na turnie.

    Lista produktów, które powinny znajdować się w lodówce

    Wszyscy, otwierając lodówkę, znajdują tam swoje ulubione jedzenie. Osoba ze złamaniem musi sporządzić listę produktów, które przyspieszą konsolidację. Przede wszystkim w komorze powinien znajdować się pokarm białkowy o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych. Sklep lepiej zwrócić uwagę na:

    • mleko niskotłuszczowe i jego produkty;
    • rośliny strączkowe;
    • morskie odmiany ryb;
    • mięso drobiowe bez skóry;
    • żywność pełnoziarnista.

    Orzechy, owoce, warzywa, rośliny strączkowe mogą stać się źródłem przeciwutleniaczy. Aby ograniczyć się do całkowitej awarii, potrzebujesz cukru, czerwonych mięs, napojów gazowanych, alkoholu, kofeiny. Wszystkie te produkty mogą spowalniać wzrost tkanki kostnej, wypłukując wapń z kości, a także zakłócają dopływ krwi.

    Minerały i produkty

    Każdy wie, że jedzenie na złamania musi koniecznie zawierać wapń, główny element kości. Jednak odwiedzając sklep lub rynek, oczy różnią się, co dokładnie daje preferencje. Największe korzyści dla ciała przyniosą:

    • nasiona sezamu (wielu widziało to na bułkach);
    • filet z łososia;
    • sardynka;
    • mleko i jego produkty;
    • szpinak;
    • kapusta

    Wapń z witaminą D uzupełnioną magnezem

    Jako przyspieszacz wchłaniania wapnia przez organizm, niezbędny jest magnez i witamina D. Taki stosunek przyczynia się do powstawania nowej tkanki kostnej. Jeśli witamina D może być wytwarzana przez skórę pod wpływem promieniowania ultrafioletowego lub specjalnej lampy, magnez powinien być przeszukiwany na półce sklepowej, w czystej postaci poszukiwania nie powiodą się, jednak należy zwrócić uwagę na banany, filety karpia, gładzicę, kiełki pszenicy, migdały, krewetki. Dla ciała będą przydatne filety z makreli, dorsza, halibuta, chleba na bazie mąki razowej, orzechów.

    Stałe opalanie na słońcu nie zadziała, a zimą będzie problematyczne. Pomoże wypełnić twaróg, olej rybny. Gdy dostarczana jest wystarczająca ilość witaminy, wapń z jelita jest lepiej wchłaniany przez dostanie się do kości.

    Również w organizmie zwiększa zapotrzebowanie na cynk, pierwiastek śladowy wspomaga wchłanianie wapnia i zwiększa wchłanianie i wchłanianie witaminy D. Źródłem cynku są mięso, żywność pochodzenia roślinnego. Pełna dieta dla złamań kości powinna obejmować produkty pochodzenia morskiego, ryby. W produktach roślinnych cynk występuje w:

    • nasiona dyni i słonecznika;
    • grzyby;
    • rośliny strączkowe;
    • gryka i płatki owsiane;
    • orzechy włoskie.

    Fosfor

    Źródłem tak ważnego składnika kości jak fosfor jest owoce morza. Element musi być obecny w ciele każdej osoby, zwłaszcza na etapie konsolidacji uszkodzeń. Produkty zawierają go w dużej ilości: żółtko jaja, jesiotry, ser, wątrobę wołową, orzechy włoskie, płatki owsiane i grykę.

    Jednak fosfor nie może być nadużywany, podobnie jak inne pierwiastki, w przeciwnym razie nie będzie całkowitej absorpcji wapnia. Ta okoliczność doprowadzi do opóźnienia procesu leczenia.

    Kwas foliowy i firma

    Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, co jeść na przełomie, aby tkanka kostna rosła szybciej. Witamina B6 i 9 (kwas foliowy) są potrzebne do tego kolagenu, dzięki czemu ma miejsce tworzenie nowych kości. Źródłem kwasu foliowego dla ludzi mogą być: rośliny strączkowe, owoce cytrusowe, buraki, banany, drożdże piwne, soczewica, wątroba cielęca. Pirydoksyna wchodzi do organizmu wraz z szynką, ziemniakami, filetem z łososia, krewetkami, wątrobą wołową, mięsem z kurczaka.

    Przy braku witaminy B12, aktywność komórek jest zaburzona, w wyniku czego następuje przerzedzenie kości. Źródłem witaminy B12 dla organizmu jest pokarm pochodzenia zwierzęcego. Bardzo ważne jest włączenie do diety mleka i jego produktów, wołowiny, jaj, filetów z sardynek i makreli.

    Witamina K

    Jeśli organizm nie ma wystarczającej ilości tej witaminy, zaczyna tracić wapń. Niedobór witaminy K prowadzi również do zaburzeń krzepnięcia krwi. Przy braku tej witaminy wydłuża się czas krwawienia, który występuje podczas złamania. Jest to utrata krwi wraz z bólem, który jest czynnikiem w rozwoju wstrząsu krwotocznego i traumatycznego. Produkty, na które warto zwrócić uwagę, są przedstawione na zdjęciu.

    Produkty do wykluczenia

    Kiedy stało się jasne, jakie produkty są potrzebne do złamań w celu szybkiego gromadzenia kości, należy poradzić sobie z tym, co trzeba zrezygnować. Niektóre produkty są w stanie opóźnić moment usunięcia gipsu i powrotu osoby do pracy i pełnego życia. Przede wszystkim jest alkohol, który może zakłócić tworzenie kalusa. Już pojawiła się kość szybko zapada się, poza tym napoje alkoholowe są toksyczne dla komórek nerwowych. Najważniejszą rzeczą jest to, że osoba o kulach w stanie nietrzeźwym ma większe szanse na upadek i drugie pęknięcie.

    Rzeczywisty dla miłośników kawy ograniczy użycie napoju, ponieważ przyczynia się do wypłukiwania wapnia w moczu. Dotyczy to również herbaty, słodkiej sody z kofeiną. Słodzi wchłanianie wapnia może spowolnić.

    Tłuszcz i pokarmy zawierające go w dużej ilości są szkodliwe. W postaci cholesterolu może być odkładany na wewnętrznej ścianie naczynia w postaci blaszek miażdżycowych. Lipidy nie mogą być całkowicie odrzucone, ponieważ są budulcem komórek. W dużych ilościach tłuste jedzenie narusza wchłanianie składników odżywczych.

    Co jeść, aby przyspieszyć regenerację

    Aby szybko rozwinąć tkankę kostną, musisz jeść przy złamaniach nietłuste i łatwo przyswajalne białko. Może to być filet z ryby, kurczaka, indyka, twarogu, jajek i mleka. Właściwe odżywianie powinno rozpocząć się trzeciego dnia po urazie. Możesz uzupełniać dietę w suplementy diety, może to być także żelatyna i potrawy na jej bazie. Lekarze zalecają przyjmowanie suplementów wapnia, szczególnie w połączeniu z witaminą D. Pomocne będzie stosowanie kolagenu, glukozaminy i siarczanu chondroityny.

    Menu, przydatne przy złamaniach

    Dla każdej osoby ze złamaniem będzie interesujące, co można przygotować z dozwolonej i zalecanej listy produktów. W rzeczywistości istnieje duża lista potraw, które mogą zająć godne miejsce w książce „O zdrowym i smacznym jedzeniu”. Warto zapoznać się z daniami bardziej szczegółowo.

    Zimne przekąski

    Po pierwsze zawsze jest salceson, który można uzupełnić chrzanem. Będzie wymagał wołowiny piszczelowej, która jest kilkakrotnie myta pod bieżącą wodą, ładowana do rondla i gotowana. Gotować produkt trwa około 6 godzin, mięso powinno swobodnie spadać z kości. Miękka część jest oddzielona i umieszczona na dnie płyty lub statku, góra jest wypełniona bulionem. Dzienna racja wynosi około 300 gramów.

    Sałatki

    Sałatki umożliwiają zróżnicowanie żywienia po złamaniu i podczas jego przyczepności. Przydatna będzie woda śródziemnomorska przygotowywana z kapusty, pomidora, kilku liści selera, sześciu dużych pestek oliwek lub dziesięciu małych. Oliwki w recepturze można zastąpić oliwkami, obowiązkowym składnikiem jest łyżka oliwy z oliwek, jeśli nie, przydadzą się rzepak, słonecznik lub soja. Uzupełnia wszystkie 50 gramów sera feta, sera lub kruchego suchego twarogu.

    Liście kapusty są starannie myte i krojone. Pomidor jest również mywany i zanurzany we wrzącej wodzie na kilka minut, aby go obrać, a następnie pokroić w kostkę lub plasterki. Składniki miesza się z posiekanymi liśćmi selera, oliwkami, serem puree, serem lub twarogiem. Ostatnim akcentem jest olej.

    Można stosować dietę wapniową, w tym sałatkę z jabłkami i serem. Będzie to wymagało dużego zielonego jabłka, 50 gramów sera durum, takiej samej ilości orzeszków ziemnych. Dodatkowo należy przygotować 3 łyżki śmietany, 2 jajka, ćwierć łyżeczki musztardy.

    Jabłko jest obrane i przetarte na tarce, połowa jest ułożona na talerzu. Jajka są myte, gotowane, w jednym białku oddziela się od żółtka, to drugie ugniata się widelcem. Śmietana zmieszana z żółtkiem, musztardą, jabłkami pokryta jest porcją sosu. Drugie jajko ściera się na tarce, jabłka posypuje się sosem, a następnie warstwę sera i ponownie mieszaninę. Następnie wlej pozostałe jabłka, jajka, ser, sos, starte i posiekane orzeszki ziemne.

    Płynna żywność jest ważnym składnikiem prawidłowego odżywiania. Preferowane są zupy, można zacząć od cebuli. Będzie to wymagało dużej cebuli ważącej nie więcej niż 70 gramów, pół litra wody, łyżki oleju słonecznikowego, szczypty szałwii.

    Żarówka jest czyszczona i drobno posiekana skórką, po czym powinna być lekko smażona na patelni, aż stanie się złotobrązowa. Składnik jest obniżany do garnka z wrzącą wodą, gdzie dodaje się szałwię, wszystko, czego potrzebujesz do gotowania przez 5 do 10 minut. Jedząc zupę w ilości szklanki rano i wieczorem, przed pójściem spać, dwie godziny przed i po spożyciu, lepiej nie jeść. Przyprawy i sól nie są dodawane.

    Do gotowania „Artala” potrzebny będzie kilogram wołowiny, 10 szklanek wody, gałązka selera i głowa cebuli. Pałeczkę myje się pod bieżącą wodą, kroi na kawałki, a następnie umieszcza w rondlu, wlewa zimną wodą i gotuje na małym ogniu, piankę usuwa się, gdy się pojawia. Po 30 minutach dodaje się seler, cebulę, gotujesz, aż mięso będzie swobodnie oddzielone od kości. Na koniec dodaje się posiekany seler, który trzeba gotować jeszcze przez 5 minut. Danie podawane jest z czosnkiem.

    Inną opcją jest „Khash”, będzie to wymagało kilograma blizny wołowej, 500 gramów krów, 200 gramów chleba, 50 gramów mleka i plasterka czosnku. Stopy będą smolone nad ogniem, blizny zostaną umyte, a następnie zostaną ułożone w różnych doniczkach i wylane zimną wodą na kilka godzin. Nogi i blizny są zeskrobane i ugotowane, te drugie w formie pokrojonej w plastry i na różnych patelniach.

    Po kilku minutach woda zmienia się i proces trwa do 6-8 godzin. Rosół jest gotowy, gdy mięso jest swobodnie oddzielone od kości, dla blizn charakterystyczną cechą jest pojawienie się mleczno-białego płynu. Zawartość rondli miesza się i gotuje na małym ogniu. Chleb jest krojony na kawałki i moczony w mleku, po odparowaniu połowy płynu jest dodawany do patelni. Gotować przez pół godziny, aż zupa stanie się biała, następnie dodać przegotowaną wodę, aby całe mięso było przykryte, gotować przez półtorej godziny na małym ogniu. Podawać na ciepło z tartym czosnkiem.

    Do „Pomorski Nara” potrzebne są kości rybne i wołowe, blizny, ogony zwierzęce i woda. Kości są myte, nie zeskrobuj, nie siekaj, nie musisz używać małych kawałków. Wszystko pasuje do garnka lub garnka (zawsze z pokrywką), wypełnionego wodą. Naczynia są umieszczane w piekarniku i duszone w temperaturze 100 stopni przez 5 godzin. Naczynia są usuwane i schładzane, zawijane w szmatkę lub koc, tłuszcz jest usuwany w stanie zimnym, chrząstka jest odcinana, która jest wcierana i odkładana.

    Zazwyczaj zupa jest gotowana przez kilka dni, najpierw stosowana jako zupa, a następnie jako galaretka. Jedzą szklankę dziennie, jeśli złamanie narosło razem - pół szklanki.

    Drugie dania

    Drugie kursy są uzupełnieniem pierwszego, na początek można wypchać morszczuka. Ryby potrzebują pół kilograma, trzeba zaopatrzyć się w pół małego buraka, jedną marchewkę i cebulę. Ryba jest myta i czyszczona, po usunięciu skóry, oczyszczeniu z kości, po przejściu filetu przez maszynkę do mięsa z cebulą. Skórka jest cięta na paski od 4 do 5 centymetrów. Pasek jest wypełniony mięsem mielonym, a krawędzie są łączone. Warzywa są myte, krojone w cienkie kółka i umieszczane na dnie patelni, dodaje się również gotowane cebule. Top ułożone szczotkowane duże kości.

    Ryba kładzie się na kościach, które wstępnie gotuje się z kości, aż do uzyskania lepkiego, gęstego bulionu. Warstwy są wypełnione bulionem i wszystko jest powolne, gotowość po 40 minutach.

    Nie jest trudno przygotować pieczoną podeszwę, będzie to wymagało 400 gramów ryb, 1 papryki i cebuli, 2 gałęzi selera, 2 łyżek śmietany, ćwierć łyżeczki musztardy i jajka. Ryba jest myta i czyszczona z kości, filet jest umieszczany na blasze do pieczenia. Papryka i seler są myte i siekane na pierścienie, podobnie jest z cebulą, warzywa umieszcza się na wierzchu ryby.

    Jajko gotuje się, żółtko oddziela się od białka, ugniata, miesza ze śmietaną i musztardą. Sos pokrywa się rybami i warzywami, po czym wszystko umieszcza się w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni na 20-30 minut. Podawane na zimno.

    Fasola z pomidorami: do gotowania potrzebne są 300 gramów czerwonej fasoli, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 2 oleje roślinne, 1 głowa marchwi i cebuli. Fasola jest myta i moczona przez trzy godziny. Woda zmienia się, a produkt gotuje się do miękkości. Marchew jest myta, czyszczona, wcierana na tarce, cebula jest obrana, drobno krojona i smażona w oleju roślinnym. Na patelnię dodaje się marchewkę, po zakupieniu złotej cebuli dodaje się do niej pasta pomidorowa, wszystko miesza się i duszą przez kilka minut.

    Gdy ziarna są gotowe, woda jest odprowadzana, a do niej dodaje się mieszankę warzyw na parze. Konieczne jest gotowanie na małym ogniu przez 10 minut pod zamkniętą pokrywą.

    Reżim dnia i jedzenie na przełomie

    Sen na dzień powinien wynosić co najmniej 8 godzin, ponieważ organizm nie wydaje sił na inne zadania i przełącza się na powrót do zdrowia po złamaniu. Pijcie płyny dziennie powinny wynosić co najmniej 2 litry, a nie tylko podczas posiłku. Przydatne jest spożywanie od 5 do 6 razy dziennie w małych ciepłych porcjach. Surowo zabronione jest przejadanie się, dieta dla złamań kości obejmuje świeżo przygotowane jedzenie. Żuj powoli, żując jedzenie. Posiłki powinny być jak najbardziej zróżnicowane, a warzywa i owoce powinny być codziennie na stole.

    Mleko i jego produkty można jeść codziennie, ale nie więcej niż 200 gramów. Twaróg jest przydatny co najmniej 2 razy w tygodniu, najlepiej z naturalnych surowców.

    Okres zdrowienia trwa średnio od 30 do 80 dni, pod warunkiem przestrzegania wszystkich zaleceń specjalisty i diety. Wiele zależy od tego, która część kości jest złamana i jak doskonały jest układ odpornościowy. Wraz z tym wiele zależy od odżywiania, ponieważ to właśnie dostarcza organizmowi niezbędnych substancji.

    http://travms.ru/chto-est-pri-perelome.html

    Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół