Projekt o fabryce Terytorium Krasnodarskiego, ukończony na lekcję studiów kubańskich „Rośliny Terytorium Krasnodarskiego”

Pobierz:

Podgląd:

Podpisy do slajdów:

ZAKŁAD KULTURALNY - SŁONECZNIK Przygotowany przez ucznia klasy 3 „B” Marina Andryushina

Plan: Wprowadzenie; Rośliny uprawne; Klasyfikacja roślin uprawnych; Słonecznik; Wykorzystanie słonecznika; Ciekawe fakty.

WPROWADZENIE: Produkcja roślinna to gałąź rolna zajmująca się uprawą roślin uprawnych.

Czym są ROŚLINY KULTUROWE: Rośliny uprawne (uprawy rolne) - rośliny uprawiane przez ludzi na żywność, pasze w rolnictwie, lekarstwa, surowce przemysłowe i inne oraz inne cele.

KLASYFIKACJA ROŚLIN KULTUROWYCH: Dekoracyjna (róża); Zboża i zboża (ryż, kukurydza, pszenica); Rośliny strączkowe (fasola, soja); Skrobia (słodkie ziemniaki, ziemniaki); Cukrowy (burak cukrowy);

Nasiona oleiste (słonecznik); Włóknisty; Melony (arbuzy); Warzywa (pomidory, ogórki, koper); Rośliny owocowe (ananasy, kokosy); Stymulowanie (herbata, kawa, mak).

SŁONECZNIK Słonecznik (łac. Helianthus - kwiat słoneczny) to rodzaj roślin z rodziny Astrovye. Ten rozległy i polimorficzny rodzaj, pochodzący z Ameryki Północnej i Południowej, ma obecnie 108 gatunków.

Najbardziej znanym gatunkiem w tym rodzaju roślin jest słonecznik oleisty lub roczny słonecznik (Helianthus annuus).

Słonecznik - roślina o jasnożółtych kwiatach, zebrana w duże kosze. Wysokość trzpienia - 2,5 mi więcej. Nasiona słonecznika zawierają do 40 - 52% oleju tłuszczowego. W nasionach znajduje się do 20% białka, około 25% węglowodanów, steroli, fosfolipidów, karotenoidów, kwasów organicznych (chlorogenowy, cytrynowy, winowy).

Owoce słonecznika - wydłużone czworościenne lub ściskane bocznie nasiona, składające się z owocni (skórki lub łuski) i białego ziarna (jądro) pokryte okrywą nasienną.

Zastosowanie słonecznika Głównym zastosowaniem słonecznika oleistego jest produkcja oleju słonecznikowego, który jest następnie wykorzystywany do gotowania i dla potrzeb technicznych.

Odpady z produkcji oleju słonecznikowego (ciasta i mączki) są wykorzystywane jako pasza wysokobiałkowa dla zwierząt gospodarskich. Ciasto jest również używane do produkcji chałwy.

Słonecznik jest ważną rośliną miodową. Miód z nektaru kwitnącego słonecznika ma złoto-żółty kolor, ma słaby aromat i lekko cierpki smak. Krystalizuje w małych ziarnach i staje się jasnobursztynowy.

Słonecznik jest używany jako roślina ozdobna.

interesujące fakty W Rosji nasiona słonecznika zostały wprowadzone z Holandii przez Piotra I. Roślina pierwotnie służyła jako roślina ozdobna.

Wszyscy wiedzą, że nasiona działają uspokajająco na układ nerwowy. Wynika to z wysokiej zawartości magnezu. W nasionach tego pierwiastka śladowego jest 6 razy więcej niż czarny chleb. Magnez jest częścią prawie wszystkich leków „z nerwów”.

Nasiona słonecznika przedłużają życie. Faktem jest, że błonnik nasion słonecznika stymuluje trawienie, usuwa substancje toksyczne, zwiększa wchłanianie przydatnych substancji, wzmacnia układ odpornościowy.

http://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2015/01/02/proekt-kulturnoe-rastenie-podsolnechnik-andryushina-marina

Słonecznik: z czego składa się roślina i jak ją stosować

Pola, na których rośnie słonecznik, wyglądają bardzo pięknie i malowniczo. Roślina ta jest często kojarzona ze słońcem z bajek dla dzieci. Oprócz atrakcyjności słonecznik ma wiele przydatnych właściwości. Z tego powodu jest stosowany nie tylko w kuchni, ale także w dziedzinie medycyny alternatywnej.

Ogólne informacje

To kultura jednoroczna. Słonecznik należy do rodziny Aster. Charakteryzuje się prostą i długą łodygą, zielonymi liśćmi i kwiatami, które zbiera się w pięknym koszu. Eksperci doszli do wniosku, że kolebką słonecznika jest kontynent Ameryki Północnej.

Roślina została po raz pierwszy użyta w gospodarstwie domowym przez plemiona Indian mieszkające w Ameryce Północnej.

Historia uprawy słonecznika rozpoczęła się około 2000 lat temu. Potwierdzają to fakty. Warto zauważyć, że został udomowiony nawet przed pszenicą. Indianie używali zmielonych nasion tej kultury do przygotowywania różnorodnych potraw. Słonecznik trafił do krajów europejskich około połowy XVI wieku, a wkrótce został przejęty przez „hodowców prywatnych” i przedsiębiorstwa przemysłowe.

Nieco później dowiedzieliśmy się o właściwościach leczniczych przedstawicieli rodziny słoneczników. W Rosji kwiat pojawił się dzięki staraniom Piotra I. To on nakazał przynieść ziarno do sadzenia z Holandii.

Wcześniej ludzie postrzegali tę niesamowitą roślinę nieco inaczej, kojarząc ją ze światłem słonecznym, jednością i dobrobytem. W niektórych stanach słonecznik jest nawet uważany za symbol radości i pokoju. Wszelkie legendy o danej kulturze mają jakiś związek ze słońcem.

Według jednej legendy nimfa o imieniu Cleitia kiedyś zakochała się w boga słońca Apollo. Uwodzicielka stale obserwowała swojego idola, nie odrywając wzroku od ciała niebieskiego. Apollo nie odwzajemnił. Bogowie Olimpu zlitowali się nad zakochaną nimfą i pozwolili jej zostać słonecznikiem. Dlatego teraz Cletia nigdy nie odwraca się od swojego mózgu.

Słonecznik jest wspaniałą rośliną miodową. Średnio pszczoły z 1 hektara rośliny zbierają około 25 kg miodu. Ten produkt wyróżnia się złotym kolorem i niesamowitymi możliwościami leczenia. Jego zalety:

• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• promuje aktywną eliminację toksyn i żużli z organizmu;
• charakteryzuje się działaniem moczopędnym;
• eliminuje obrzęki;
• poprawia stan wątroby.

Dlatego miód słonecznikowy jest wręczany małym dzieciom w przedszkolach w Chinach, Korei Południowej i Japonii. W celach terapeutycznych codziennie należy spożywać co najmniej 2 łyżki stołowe produktu.

Odmiany roślin

Obecnie istnieje wiele odmian słonecznika. Hodowcom udało się doprowadzić do wczesnego dojrzewania odmian. Najpopularniejsze z nich to:

1. Gourmand Nazywany jest także odmianą cukierniczą. Roślina ta jest bardzo odporna na rozbicie, wyleganie i suszę. Okres wegetacyjny trwa około 130 dni.
2. Mistrz Charakteryzuje się również wysoką odpornością na wpływy środowiska. Ta odmiana jest często uprawiana w leśnych regionach stepowych.
3. Prezydent Roślina wysoka. Najczęściej spotykane na terytoriach stepowych. Ma doskonałą odporność na suszę.
4. Vranac Hybryda cukiernicza. Eksperci zalecają uprawę tej rośliny w strefach leśno-stepowych.

Wszystkie odmiany słonecznika nie są bardzo wymagające w pielęgnacji. Dlatego są one uprawiane na skalę przemysłową.

Niuanse lądowania i opieki

Słonecznik spokojnie znosi suszę. Ponadto bardzo łatwo jest o niego dbać. Ale musisz pamiętać, że ta kultura kocha żyzną glebę o neutralnej lub niskiej kwasowości. Nie sadzić go obok pomidorów, buraków i roślin strączkowych. Słonecznik dobrze rośnie w kraju, w którym rosły zboża i kukurydza.

Materiał siewny przed sadzeniem musi być marynowany. W tym celu musisz użyć specjalnych preparatów. Po przygotowaniu nasiona wysiewa się w ilości 2–3 sztuk na studzienkę. Ważne jest, aby obserwować odstęp między sadzonkami, który zależy od rodzaju rośliny. Podlewanie młodych pędów jest wystarczające raz dziennie, a do ubierania się lepiej stosować nawozy potasowe i fosforanowe.

Przydatne cechy

Lecznicze właściwości słonecznika są wyjaśnione przez jego unikalny skład. Zawiera:

• fenolowe kwasy karboksylowe;
• skopoliny;
• karotenoidy;
• glikozydy;
• flawonoidy.

To tylko część tego, z czego jest wykonany słonecznik. Sterol, karoten, cholina i betaina są zawarte w łodydze i liściach rośliny. Nasiona słonecznika wytwarzają olej roślinny. Ten produkt jest stosowany w leczeniu różnych zaburzeń ludzkiego ciała.

Na przykład, wywar słonecznika stosuje się, gdy pogarsza się apetyt. Aby to zrobić, 1 łyżka rozkruszonych kwiatów zalać gorącą wodą i nalegać na 1-2 godziny. Ta nalewka pomoże w leczeniu przeziębienia. Herbata ze słonecznika była często używana przez Europejczyków. Za pomocą tego środka uspokoili gorączkę.

Warto zauważyć, że w nasionach słonecznika zawiera 5-6 razy więcej magnezu niż w chlebie żytnim. Ten produkt jest przydatny w chorobach woreczka żółciowego i wątroby. Nawet eksperci radzą spożywać nasiona w celu zapobiegania miażdżycy, nadciśnieniu i chorobom serca i naczyń krwionośnych. Zawierają jod, żelazo, fluor, wapń i cynk.

W dziedzinie kosmetologii szeroko stosowany jest słonecznik. Roślina ta jest dodawana do środków poprawiających stan skóry. Ponadto słonecznik jest często obecny w szamponach, szminkach i produktach dla dzieci. Zawarta w tej kulturze witamina F ma pozytywny wpływ na płytkę paznokciową, włosy i skórę.

http://pion.guru/ogorod/podsolnuh

Słonecznik: zdjęcia i opis

Słonecznik to rodzaj roślin zielnych i krzewiastych, liczący około 100 gatunków. Najbardziej znanym z nich jest słonecznik oleisty lub słonecznik. Nazwa rośliny wynika z faktu, że jej kwiatostany zmieniają się w słońce.

Opis

Słonecznik ma długą łodygę, osiągającą wysokość 2-3 metrów, z której odchodzą duże twarde liście. Na szczycie łodygi znajduje się kwiatostan, który jest dużą okrągłą głową, ozdobioną żółtymi kwiatami na obwodzie. Centralną część kwiatostanu zajmują owoce - podłużne nasiona, chronione łuskami. Ze względu na nasiona słonecznika uprawiają te rośliny.

Słonecznik

Nasiona słonecznika zawierają dużą ilość olejów, witamin, minerałów i innych korzystnych substancji. Dzięki temu słonecznik jest dystrybuowany prawie na całym świecie, a jego owoce są aktywnie wykorzystywane w przemyśle kulinarnym. Zasadniczo do produkcji słodyczy (chałwa, kozinaki) lub produktów olejnych (margaryna, saloma). Najważniejsze jest jednak to, że olej słonecznikowy może być pozyskiwany z nasion gatunków nasion słonecznika słonecznika - jednego z najczęstszych olejów roślinnych na świecie.

Ponadto słonecznik jest wykorzystywany w przemyśle (do produkcji paliwa, potażu, mydła, papieru), w medycynie, a także jako karma dla zwierząt domowych. Ogólnie słonecznik jest bardzo cenną rośliną.

Rzepak
Canola to roślina uprawna, która produkuje olej rzepakowy używany w wielu krajach.

Oliva Europejska
Oliva European lub Olive tree - roślina uprawna, z owoców, z których ekstrahowana jest oliwa z oliwek.

http://naturae.ru/rastitelnyi-mir/kulturnye-rasteniya/podsolnechnik.html

Raport na temat wiadomości klasy Sunflower 2, 4, 6

Słonecznik to roślina jednoroczna. Długość łodygi może wynosić do 3 metrów, pokryta twardymi włosami na zewnątrz. Wewnątrz łodygi znajduje się miękki, elastyczny rdzeń, który można zjeść.

Liście słonecznika na ogonkach, owalne - w kształcie serca, zielone, z zaostrzonymi końcówkami, owłosione z włoskami, dzięki czemu mogą pozostać bez wody przez długi czas.

Kwiaty rośliny z dużych kwiatostanów - kosze, otoczone małymi liśćmi, mają średnicę od 30 do 50 centymetrów, rozciągają się w kierunku słońca i obracają się za nim w ciągu dnia, dojrzała roślina zatrzymuje ruch. Kolor kwiatów może zmieniać się z jasnożółtego na ciemnopomarańczowy. Corolla z pięcioosobowej fabryki. W kwiatku jest pięć pręcików. Słonecznik ma jeden kwiat, są też dodatkowe procesy z małymi kwiatami. Kwitnie w ciągu 30 dni od lipca do sierpnia. Zapylane przez pszczoły, inne owady i wiatr. Kolor pyłku jest złoty.

Owoce - podłużne jajowate nasiona o małych krawędziach od 8 do 15 milimetrów długości i od 4 do 8 milimetrów szerokości. Może być biały, szary, paski lub czarny. Nasiona składają się ze skórki i białawych nasion.

Ojczyzną słonecznika jest Południowy Meksyk. Miejscowa ludność uprawiała tę roślinę ponad 2000 lat temu, nawet przed pszenicą. Słonecznik został sprowadzony do Europy przez hiszpańskich konkwistadorów na początku XVI wieku i wyrósł w szklarniach jako roślina ozdobna i jako substytut kawy, czasami stosowany w medycynie jako lek, a później jako roślina do pozyskiwania nasion, oleju słonecznikowego, chałwy, margaryny, pieczenia chleba. Teraz istnieje wiele różnych rodzajów ozdobnych słoneczników, podobnych do kwiatów.

Nazwa rośliny oznacza dobrobyt, jedność, światło słoneczne. W niektórych krajach słonecznik został przedstawiony jako symbol pokoju.

Opcja nr 2

Słonecznik należy do rodziny Astrov. Roślina składa się z łodygi, na której znajduje się lis i kwiaty, które tworzą kształt kosza. Naukowcy zgadzają się, że roślina ta pojawiła się w Ameryce Północnej. To Indianie Ameryki byli w stanie udomowić tę roślinę, a następnie ją uprawiać. W związku z tym w Europie słonecznik pojawił się, gdy konkwistadorzy przybyli do Ameryki. Wracając do Europy, zabrali ze sobą roślinę. Rosja zobaczyła słonecznik dzięki Peterowi 1. Nasiona słonecznika zostały mu przedstawione przez Holendrów.

Odkąd ludzie w Rosji uznali rodzaj słonecznika za roślinę, słonecznik niesie światło, światło słoneczne. Są kraje, które uważają tę roślinę za symbol pokoju.

Również słonecznik jest jedną z najlepszych roślin miodowych. Według niektórych danych pszczoły mogą zebrać co najmniej 20 kg miodu na hektar. Miód ze słonecznika jest bardzo przydatny dla organizmu, a nawet leczy. Miód słonecznikowy znajduje się przede wszystkim w glukozie.

Odmiany słonecznika nie są małe, ale istnieją główne odmiany, które dzięki naukowcom są bardzo szybko wysiewane, co zapewnia wspaniałe zbiory. Odmiana smakoszy nie jest wybredna do suchego lądu. 130 dni to jego okres wegetacyjny. Ta kultura jest uprawiana głównie do celów cukierniczych.

W przypadku małych stref stepowych zaleca się sadzenie odmiany wzorcowej. Kultura ta nie boi się lekkiej suchości, wylegania i przelania. Jedyna negatywna, roślina jest czasem podatna na choroby. Dla strefy całkowicie stepowej odmiana prezydenta jest doskonała. Roślina jest dość wysoka i ma średniej wielkości kosz. Okres wegetacji 128 dni. Ten typ słonecznika jest również odporny na suszę i rozbicie.

Jeśli pole znajduje się w strefie leśno-stepowej, zrobi to odmiana Vranac. Ta odmiana nazywana jest hybrydą, która ma okres wegetacyjny 137 dni. Jest taki sam, jak poprzednie odmiany, nie boi się wylegania i rzucania. Ponadto hybryda jest dość odporna na choroby.

Słonecznik jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała. Nasiona są uprawiane w większym stopniu do ich tłoczenia, aby uzyskać olej roślinny. Olej stosowany jest nie tylko do gotowania, ale także w medycynie, do leczenia układu żółciowego.

Szkoda oleju słonecznikowego może spowodować, że spożywanie osoby jest przeciwwskazane. Na przykład osoba ma alergię. Również w dużych ilościach nie można spożywać oleju, można uszkodzić układ trawienny.

4 klasa, 2, 3, 5, 6 klasa biologii

Słonecznik

Popularne raporty

Lampart Dalekiego Wschodu to rzadki podgatunek rodziny kotów. Dziś znany jest również jako lampart lub lampart amurski. Taki przydomek wynika z faktu, że gatunek ten żyje w bardzo ograniczonej przestrzeni, na terytorium, na którym Federacja Rosyjska

Orchidee to niesamowite rośliny, które można uprawiać w dowolnym miejscu na świecie. Trudności mogą pojawić się tylko w krajach północnych. Obecnie rośliny są szeroko rozpowszechnione w tropikach. Storczyki łatwo przystosowują się do nowych.

Przebiśnieg jest jedną z pierwszych roślin, które pojawiają się po zimie. Ten mały, delikatny i bardzo niesamowity kwiat jest znany każdej osobie od dzieciństwa. Po pierwsze, dwa liście pojawiają się na ziemi, które są pokryte z czasem.

http://more-dokladov.ru/doklad-soobshchenie/rasteniya/podsolnux-2-4-6-klass

Słonecznik - uprawa, korzystne właściwości i przeciwwskazania

Słonecznik: właściwości

Zawartość kalorii: 601 kcal.

Wartość energetyczna produktu Słonecznik:
Białko: 20,7
Tłuszcz: 52,9 g.
Węglowodany: 10,5 g.

Opis

Słonecznik - roślina jednoroczna, przedstawiciel rodziny Astrov. Roślina jest prostą łodygą z zielonymi liśćmi i kwiatami zebranymi w koszu (patrz zdjęcie). Rośliny ojczyste, naukowcy wierzą w Amerykę Północną. Po raz pierwszy został udomowiony przez plemię Indian Ameryki Północnej. Uprawiali to zioło ponad 2000 lat temu (co potwierdzili historycy). Według dowodów archeologicznych słonecznik uprawiano nawet przed pszenicą. Plemiona Indian używały nasion w podłożu: uważano je za wspaniałe danie. Roślina została sprowadzona do Europy przez Hiszpanów w XVI wieku, była uprawiana w ogrodach jako roślina ozdobna. Znacznie później słonecznik zaczął być uważany za roślinę leczniczą. W Rosji pojawił się słonecznik dzięki staraniom Piotra I, który chciał otrzymać nasiona tej rośliny z Holandii.

Łacińska nazwa słonecznika brzmi jak Helianthus, co oznacza „słoneczny kwiat”. Jeśli chodzi o obszar botaniki, wszystko jest proste: liście i kwiaty tej rośliny są uważane za heliotropowe, to znaczy są wygięte w kierunku słońca. Faktem jest, że roślina zawiera auksynę fitohormonową, która reguluje wzrost. Ta część rośliny, która nie jest oświetlona przez słońce, gromadzi ten fitohormon, który zmusza roślinę do rozciągania się w kierunku słońca. Dekoracyjny typ słonecznika zwany heliantus jest uprawiany jako roślina doniczkowa, często można go znaleźć na rabatach.

Nasi przodkowie widzieli w słoneczniku nie tylko roślinę, ale także dobry znak dla całej ludzkości. Roślina symbolizuje dobrobyt, jedność, światło słoneczne. W niektórych krajach słonecznik jest symbolem pokoju. Wszystkie legendy o tej roślinie są w jakiś sposób związane z ciałem niebieskim. Pewnego dnia nimfa Cletia zakochała się w Apollu, boga słońca. Zawsze obserwowała kochanka, nie mogąc odwrócić wzroku od słońca, ale Apollo nie zwracał na nią uwagi. Bogowie olimpijscy zlitowali się nad Clitia i zamienili ją w słonecznika. Teraz, nawet jako roślina, nimfa patrzy na ukochaną, zawsze odwracając się za słońcem.

Słonecznik jest doskonałą rośliną miodową, pszczoły zbierają średnio 25 kg miodu na hektar, w niektórych obszarach zbiera się do 50 kg na hektar. Ten miód ma złoty kolor. Miód słonecznikowy ma właściwości lecznicze, które umożliwiają jego stosowanie w zapobieganiu chorobom. Produkt ma delikatny aromat i przyjemny smak. Ten rodzaj miodu jest prawdziwym zapisem glukozy, zawiera również witaminy PP i E. Amerykańscy naukowcy doszli do wniosku, że ten miód zawiera aminokwasy niezbędne do syntezy białek. Glukoza jest całkowicie wchłaniana przez organizm, szybko przechodzi do krwi, jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, pomaga sercu pracować. Miód wzmacnia ściany naczyń, skutecznie usuwa toksyny, wspomaga wątrobę, łagodzi obrzęki, ma właściwości moczopędne. Miód słonecznikowy jest zalecany do stosowania w chorobach serca, miażdżycy i nerwobólach. W krajach takich jak Japonia, Korea Południowa, Chiny miód ze słoneczników musi być podawany dzieciom w instytucjach edukacyjnych. Naukowcy z Australii i Japonii wykazali, że miód, zwłaszcza miód słonecznikowy, w połączeniu z cynamonem skutecznie zwalcza raka na wczesnym etapie, a także zapalenie stawów. W ramach leczenia konieczne jest codzienne przyjmowanie 3 łyżeczek. cynamon i 3 ul. l kochanie

Odmiany słonecznika

W naszym regionie istnieje wiele odmian głównej rośliny oleistej. Dzięki wysiłkom naukowców opracowano odmiany wczesnego dojrzewania, które powinny zapewnić ekspansję obszarów uprawy słonecznika.

• Gourmand - różnorodny kierunek słodyczy, to wysoka roślina. Okres wegetacyjny wynosi 130 dni. Ta odmiana jest odporna na suszę, wyleganie, rozbijanie.
• Mistrz - odporny na rozbicie, wyleganie, suszę, lekko dotknięty chorobą. Odmiana polecana do uprawy w strefie leśno-stepowej.
• Prezydent to wysoka roślina z koszem średniej wielkości. Okres wegetacyjny wynosi 128 dni. Odmiana odporna na wyleganie, suszę, kruszenie, polecana do uprawy w strefie stepowej.
• Vranac - hybryda kierunku słodyczy, to wysoka roślina ze średnim koszem. Okres wegetacji wynosi 137 dni. Hybryda jest odporna na wyleganie, niszczenie, choroby. Eksperci zalecają uprawę tej hybrydy w strefie leśno-stepowej.

Uprawa: sadzenie i pielęgnacja

Słonecznik to bezpretensjonalna roślina odporna na suszę, która dobrze znosi wiosenne przymrozki. Roślina preferuje żyzną glebę, nie zaleca się sadzenia słonecznika na glebie kwaśnej lub solnej. Rośliny nie należy sadzić w miejscu, w którym rosły rośliny strączkowe, buraki, pomidory. Słonecznik rośnie dobrze po kukurydzy, zbożach. Nie zaleca się sadzenia go w tym samym miejscu, lepiej zrobić sobie przerwę 3-4 lat. Wynika to z faktu, że roślina zużywa dużo składników odżywczych, wyczerpując glebę.

Przed posadzeniem nasienia słonecznika należy wytrawić. W tym celu należy stosować specjalne substancje. Przygotowane nasiona wysiewa się, pozostawiając 2-3 nasiona w każdym gnieździe. Bardzo ważne jest obserwowanie odległości między sadzonymi słonecznikami, w zależności od odmiany. Opieka nad rośliną polega na regularnym podlewaniu i okresowym karmieniu. Wystarczy podlewać słonecznik raz dziennie i używać nawozów potasowych jako opatrunku.

Przydatne właściwości

Przydatne właściwości rośliny ze względu na jej skład chemiczny. Słonecznik jest bogaty w flawonoidy, glikozydy, karotenoidy, antocyjany, skopoliny, fenolowe kwasy karboksylowe. Część lotnicza zawiera betainę, cholinę, karoten, sterol. Nasiona rośliny są wykorzystywane do produkcji oleju roślinnego bogatego w kwas linolowy, oleinowy. Olej słonecznikowy jest stosowany w leczeniu dyskinezy układu żółciowego, zapalenia pęcherzyka żółciowego.

Odwar słonecznikowy od dawna był używany do utraty apetytu: 1 łyżka. l kwiaty zalały wrzątkiem i nalegały na godzinę. Przed posiłkami weź napar z trzeciego kubka do 4 razy dziennie. Na przeziębienie przygotuj infuzję 3 łyżek. l kwiaty zalane wrzącą wodą. Rosół nalegać na 15 minut, pić w nocy. Aby przygotować napar, można użyć łodyg słonecznika. Zgniecione łodygi zalać wrzącą wodą, nalegać, a następnie wziąć 0,5 filiżanki 3 razy dziennie. Europejczycy nauczyli się używać herbaty z tej rośliny już w XVIII wieku, uspokoiło to gorączkę.

Nasiona zawierają 6 razy więcej magnezu niż chleb żytni. Stosowanie nasion jest nieocenione w chorobach wątroby, woreczka żółciowego. Ich zastosowanie to skuteczna profilaktyka chorób układu krążenia, nadciśnienia, miażdżycy. Zawierają cynk, wapń, fluor, żelazo, jod. W kosmetologii roślina jest stosowana jako dodatek do różnych środków do pielęgnacji skóry. Olej słonecznikowy jest dodawany do produkcji szminki, szamponu, produktów higieny dla niemowląt. Olej słonecznikowy zawiera dużą ilość witaminy F. Ma pozytywny wpływ na skórę twarzy, włosów, paznokci, ma właściwości nawilżające. Zawartość witaminy E, znanego przeciwutleniacza, oleju słonecznikowego jest 12 razy większa niż oliwy z oliwek. Olej doskonale pielęgnuje skórę. Najlepiej stosować do suchej i wyblakłej skóry.

Użyj w gotowaniu

W gotowaniu roślina ta jest używana do pieczenia chleba. W tym celu nasiona są prażone i mielone, są używane jako wypełniacz do ciasta, z którego pieczone są ciasteczka. W Anglii zwyczajowo przygotowuje się sałatki witaminowe z młodych koszy słonecznikowych.

Nasiona słonecznika są używane do produkcji kremu deserowego. Około 100 gramów nasion jest smażonych na patelni, a następnie obrane. Obrane nasiona są mielone w młynku do kawy, wymieszane z 20 gramami śmietany, 10 gramów kakao, 15 gramów cukru. Przepis na kolejny deser jest podobny do poprzedniego. Prażone nasiona w młynku do kawy zmielić razem z ziarnami orzechów laskowych. Wypełnij mieszankę kremem.

Stosowanie i leczenie słonecznika

Korzyści z roślin od dawna znane są w medycynie ludowej. Do celów leczniczych należy używać korzenia słonecznika. Ta część rośliny jest najbardziej skuteczna w złogach soli, tworzeniu się kamienia, osteochondrozie. Współczesna medycyna rozwiązuje problemy z kamieniami za pomocą operacji lub ekspozycji na ultradźwięki. Dzisiaj niewiele osób wie o właściwościach korzenia tej rośliny, chociaż była ona powszechnie stosowana kilkaset lat temu. Zawiera alkaloidy alkaliczne, które pozwalają rozpuścić kamienie powstałe w kwaśnym środowisku, czyli szczawianu i moczniku. Niestety słonecznik nie może rozpuścić kamieni, które powstały w środowisku alkalicznym. Dlatego, aby leczenie było skuteczne, musisz najpierw dokładnie określić naturę kamieni, które powstały w narządach.

Słonecznik sprawdził się również w leczeniu chorób stawów, których przyczyną jest odkładanie się soli. Zaleca się, aby wywar przyjmował więcej w celu zapobiegania, ale nie wtedy, gdy chrząstka stawowa jest już uszkodzona. Korzeń chrząstki nie może odzyskać. Do leczenia przygotowania wywaru lub herbaty z korzeni rośliny. W tym celu korzenie zbiera się jesienią po zebraniu kapeluszy słonecznika. Jedną szklankę otrzymanego surowca wlewa się 3 szklankami wody i gotuje przez 5 minut. Herbatę należy wypić w ciągu dwóch dni. Następnie korzenie ponownie wlewa się wodą (3 l) i gotuje przez kolejne 5 minut. Po raz trzeci korzenie gotuje się przez 15 minut. Pić spożywane w dużych dawkach. Sole zaczną opuszczać się po około 2-3 tygodniach, podczas gdy mocz zmieni swój kolor i stanie się zardzewiały. Pij wywar, aż mocz będzie czysty. Podczas leczenia zaleca się przestrzeganie racji żywieniowych.

Roślina ma pozytywny wpływ na kondycję człowieka w cukrzycy. Herbata ma właściwości moczopędne, ściągające, wykrztuśne. Z liści rośliny przygotuj okłady. Są skuteczne w leczeniu guzów, ran, ukąszeń pająków, węży. Nasiona są skuteczne w reakcjach alergicznych, są stosowane na przeziębienie i kaszel jako środek wykrztuśny. W przypadku chorób nerwowych przygotowuje się infuzję 100 gramów kwiatów i 2 szklanki wódki. Nalewkę umieścić w ciemnym miejscu na dwa tygodnie, od czasu do czasu się trzęsąc. Przed posiłkami 40 kropli nalewki 3 razy dziennie.

Uszkodzenia słonecznika i przeciwwskazania

Szkoda rośliny może doprowadzić do indywidualnej nietolerancji organizmu. Odwar z korzeni jest przeciwwskazany dla kobiet w ciąży i karmiących, dzieci. Nie należy stosować tej metody leczenia w obecności nierozpuszczalnych kamieni. Olej słonecznikowy, ze względu na swoją użyteczność, jak każdy inny olej, nie powinien być spożywany w dużych ilościach, ponieważ obfituje w zaburzenia przewodu pokarmowego.

http://xcook.info/product/podsolnuh.html

Słonecznik lub słonecznik

Botaniczne cechy słonecznika i historia wprowadzenia słonecznika do kultury

Słonecznik roczny - Helianthus annuus L. - jest silnym ziołem z rodziny Asteraceae lub Asterites (Composifae lub Asferaceaej, wysokość 0,7 - 2,5 (do 4) m. Pomimo swojej wielkości słonecznik jest rośliną jednoroczną. penetrując na głębokość 1,5 -2 (do 4) m, z licznymi bocznymi korzeniami rozciągającymi się na boki 100-120 cm, łodyga jest wyprostowana, gruba, mocna, nie rozgałęziona, z luźnym rdzeniem Każda roślina rozwija się od 15 do 35 liście, dolne znajdują się naprzeciwko, pozostałe są naprzemienne, liście są duże, Valenod kształcie serca, skierowany w stronę czubka, ząbkowany na krawędzi, z nieobrobionego gęstej dojrzewania, o długich ogonków.
Na szczycie łodygi znajduje się ogromny kosz kwiatostanowy w kształcie dysku o średnicy od 10 do 40 cm, otoczony poniżej kilku rzędów zielonych kafelków liści. Zewnętrzny rząd w koszu składa się z jałowych złotych kwiatów trzciny. Wszystkie inne kwiaty (i ich kosz od 600 do 1200) rurowe, biseksualne, od jasnożółtego do jasnego pomarańczowego. Owocem słonecznika jest ziarno z jądrem z zarodka i dwoma liścieniami oraz gęsta skórzasta owocnia (skórka), która nie rośnie razem z jądrem. Kolor skórki nasion w różnych odmianach jest inny: szary, czarny, prążkowany, biały.
Ojczyzną słonecznika jest Ameryka Północna. Na wybrzeżu Kalifornii w Stanach Zjednoczonych i Meksyku nadal zachowane są zarośla dziko rosnących przodków słonecznika, ale są one bardzo różne od rocznego słonecznika. Sam roczny słonecznik nie występuje na wolności, był hodowany przez tubylców Ameryk przez bardzo długi czas.
Słonecznik trafił do Europy 500 lat temu. Jej nasiona zostały sprowadzone z Ameryki przez jedną z wypraw słynnego Krzysztofa Kolumba. Wraz z innymi egzotycznymi roślinami dla Europejczyków przywiezionymi przez Kolumba i jego towarzyszy z odkrytego przez nich nowego kontynentu, słonecznika z początku XVI wieku. zaczął rosnąć w ogrodzie botanicznym w Madrycie. Oryginalny wygląd słonecznika, jego spektakularne kwiatostany przyciągnęły uwagę hodowców kwiatów. Stopniowo rozprzestrzenił się w całej Europie. Chociaż wiadomo było, że amerykańscy aborygeni jedli nasiona słonecznika i smarowali włosy olejem, w Europie hodowano je wyłącznie w celach dekoracyjnych. To prawda, że ​​nasiona czasami gryzły (tak jak teraz), niektórzy ludzie karmili papugi nasionami, aw Niemczech były smażone i używane zamiast kawy. Istnieją dowody, że w Portugalii suszone nasiona zostały zmielone i dodane do mąki. Ale do połowy ubiegłego wieku słonecznik nie był uważany za prawdziwą roślinę oleistą.
O dziwo, zasłużona chwała ważnej rośliny spożywczej nabyła słonecznika w naszym kraju, chociaż pojawiła się w Rosji stosunkowo niedawno - na początku XVIII wieku, w czasach Piotra Wielkiego. Początkowo hodowali ją tylko miłośnicy niezwykłych roślin w ogrodach botanicznych i ogrodach kwiatowych. Od XIX wieku. Słonecznik jest często ozdobiony frontowymi ogrodami we wsiach stepowych regionów Rosji. Uprawiano ją także w ogrodach warzywnych ze względu na nasiona, które spożywano jako przysmak.

Wiadomo, że w 1829 roku wieśniak z wioski Alekseyevka w prowincji Woroneż, E. Bokarev zebrał wystarczająco dużą ilość nasion słonecznika i wycisnął z nich piękną złotą złotą oliwę w prasie ręcznej. Doskonały smak i aromat tego oleju nie mógł pozostawić obojętnym wobec niego chłopów wieśniaków przedsiębiorczych. Wielu wieśniaków zaczęło siać słonecznik na swoich działkach. Biznes poszedł tak szybko na wzgórzu, że w 1833 roku w tej samej wiosce Alekseyevka pierwszy ruch na świecie został zbudowany na przejażdżce konnej, aw 1865 roku pierwsza prawdziwa fabryka churn. Olej słonecznikowy z prowincji Woroneż zaczął być eksportowany na sprzedaż w wielu miastach Rosji i wkrótce za granicą.
Później uprawa słonecznika miała szeroki zakres nie tylko w prowincji Woroneż, ale także na Kaukazie Północnym, w regionie Wołgi, na Ukrainie. I do końca XIX wieku. Kultura słonecznika rozprzestrzeniła się na inne kraje. Co ciekawe, słonecznik jako roślina oleista pochodził z Rosji do swojej „historycznej” ojczyzny. To od nas rolnicy z Ameryki Północnej kupili nasiona wielu odmian słonecznika oleistego. Na początku XX wieku hodowali głównie odmiany rosyjskiej hodowli, dopóki nie wydali własnych, lepiej przystosowanych do warunków Ameryki.
Przez półwieczną kulturę słonecznik został bardzo zmodyfikowany przez człowieka. Jeśli wcześniej zawartość oleju w jego nasionach nie przekroczyła 10-15%, to na początku XX wieku. było to około 30%, a teraz zawartość oleju w nasionach najlepszych odmian rosyjskiej hodowli przekracza 50% (rekordowo 59%) pod względem suchej masy.

Ekonomiczne wykorzystanie słonecznika

Słonecznik jest główną rosyjską rośliną oleistą. Olej słonecznikowy należy do półschnącego, ma doskonały smak, ma wielką wartość dla ludzi. Stosowany jest w żywności w jej naturalnej formie, w postaci margaryny i tłuszczów kuchennych. Znajduje szerokie zapotrzebowanie w przemyśle cukierniczym, piekarniczym i konserwowym. Wartość odżywcza jest również reprezentowana przez ciasto pozostające z nasion po wydobyciu z nich oleju. W makuchu zawierającym niezbędne aminokwasy znajduje się dużo białka. Ciasto jest używane do produkcji chałwy, a także karmy dla zwierząt domowych.

Niskie odmiany oleju słonecznikowego zużywają mydło i przemysł farbiarski. Stosuje się go do produkcji linoleum, ceraty, wodoodpornych tkanin, stearyny, materiałów izolacyjnych itp. W Brazylii powstaje paliwo lotnicze „Prozen” o właściwościach nafty, ale bez nieprzyjemnego zapachu. Surowcami do tego były nasiona bawełny, słonecznika i soi. Wiadomość w prasie błysnęła, że ​​nawet samolot poleciał nowym paliwem.
Zewnętrzna warstwa nasion słonecznika (łuski), gromadzona w dużych ilościach w produkcji słodyczy, jest surowcem do produkcji alkoholu etylowego, drożdży paszowych, tworzyw sztucznych i włókien sztucznych. Łodygi słonecznika - surowce do produkcji papieru i tektury. W dużych ilościach są one wykorzystywane na paliwo, jak na obszarach stepowych, gdzie uprawia się głównie słonecznik, drewno opałowe jest dużym deficytem. Popiół pozostały po spaleniu łodyg tej rośliny jest doskonałym nawozem fosforowo-potasowym. W XIX wieku. z popiołów łodyg i młóconych koszy słonecznika uzyskano potaż, który służył jako surowiec do produkcji prochu.
Pędy nasienne słonecznika są wykorzystywane do kiszonki dla zwierząt. Pod względem wartości odżywczej taka kiszonka nie jest gorsza od kukurydzy. Czasami młody słonecznik jest koszony na zielonej paszy dla bydła.
Słonecznik - roślina zapylana krzyżowo. Jego kwiaty emitują dużo nektaru, tak chętnie odwiedzanego przez pszczoły. Pszczelarze często wyciągają pasieki bliżej pól tej rośliny na okres kwitnienia słonecznika. Miód słonecznikowy jest przejrzysty, przyjemny w dotyku, o doskonałym smaku i aromacie, jest wysoko ceniony przez koneserów, jest często stosowany w celach leczniczych. Słonecznik jest ceniony jako uprawa absorbująca emisje z silników - w Japonii stwierdzono, że na autostradach, do których przylegają uprawy tej rośliny, powietrze jest wyraźnie czystsze niż tam, gdzie nie ma słonecznika.

Wartość lecznicza słonecznika i metody wykorzystania medycznego słonecznika

W praktyce medycznej używa się oleju słonecznikowego, marginalnych kwiatów koszy kwiatowych i młodych liści.
Liście z ogonkami nie dłuższymi niż 3 cm lub bez nich i marginalnymi kwiatami trzciny o długości 4–6 cm, zebrane na początku kwitnienia, zbiera się. Liście nie mają zapachu, gorzki smak. Kwiaty pachną słabo, miód, smak gorzki z uczuciem śluzu. Karoten, guma, substancje żywiczne, flawonoidy są izolowane z liści. Z kwiatów - glikozyd flawonu, anto-cyany, cholina, betaina, goryczka, kwasy organiczne itp. Zatrzymanie trzciny i liści trwa do 2 lat.
Preparaty słonecznikowe relaksują mięśnie gładkie
ru narządy wewnętrzne, niższa temperatura ciała, ekscytują
apetyt.

Odwar z liści i kwiatów trzciny, brany jednakowo, jest używany jako goryczka, pobudzając apetyt, w leczeniu malarii i kokluszu, jako febrifuge. Aby przygotować bulion, 1 łyżkę pokruszonych surowców wlewa się 1 szklanką gorącej wody, gotuje w zamkniętej emaliowanej misce w łaźni wodnej przez 15 minut, chłodzi w temperaturze pokojowej przez 45 minut, przesącza przez 2-3 warstwy gazy i doprowadza objętość przegotowanej wody do oryginału. Weź 1-2 łyżki stołowe 2-3 razy dziennie przez 30 minut. przed posiłkami.

Wlew liści i kwiatów trzciny (brany jednakowo) daje dobry efekt w leczeniu kolki żołądkowo-jelitowej i skurczów mięśni gładkich oskrzeli. Napar przygotowuje się w ilości 1 łyżeczki surowców na 1 szklankę wrzącej wody. Nalegaj 20 - 30 min. i filtr: weź 1/3 szklanki 3 razy dziennie przez 15-20 minut. przed posiłkami.

Uzdrowiciele ludowi zalecają picie naparu z powodu zapalenia oskrzeli, astmy oskrzelowej, spastycznego zapalenia jelita grubego.
Aby zmniejszyć wysoką temperaturę spowodowaną różnymi przyczynami, ludowi uzdrowiciele zalecają herbatę z suszonych kwiatów trzciny słonecznika. Jest przygotowany w następujący sposób.
Pełną (z górną) łyżką suszonych kwiatów wlewa się 1 / 4l wrzącej wody i nalega 10 minut. Po wysiłku herbata jest gotowa do picia. Słodzić miodem i podawać gorączkowym pacjentom 1 szklankę takiej herbaty 2-3 razy dziennie.
Znane są pozytywne wyniki picia herbaty z mieszanki kwiatów trzciny słonecznika z kwiatem limonki jako środka przeciw grypie. Herbatę należy przygotować w taki sam sposób jak powyżej. Stosunek składników mieszaniny wynosi 1: 1. Przydatne jest słodzenie herbaty miodem. Z reguły temperatura spada bardzo szybko.

Kosze omłotowego słonecznika są wykorzystywane do produkcji pektyny, która tłumi gnilną florę jelit i jest używana do zapalenia jelit, a według najnowszych danych usuwa metale ciężkie z organizmu radionuklidów.
Na Ukrainie nasiona słonecznika są stosowane jako środek na silny kaszel z kokluszem.
Jesienią zbieraj dojrzałe nasiona słonecznika, piecz w piekarniku, drobno zmiel. Weź 2 - 3 łyżki pokruszonych nasion i zagotuj 500 ml słodzonej wody. Zagotować bulion, aż ilość płynu zostanie zmniejszona do 400 ml. Odcedzić i wypić wywar przez 10 do 12 dni.
W medycynie ludowej istnieje przekonanie, że jedzenie nasion słonecznika powoduje biel.
W przypadku chorób nerwowych weź nalewkę wódki z kwiatów trzciny.
Na 1 część kwiatów trzciny weź 5 części wódki, pozostaw na 2 tygodnie w ciemnym, ciepłym miejscu, od czasu do czasu trzęsąc się; napięcie. Weź 30 - 40 kropli 2 - 3 razy dziennie przez 30 minut. przed posiłkami.

W przypadku raka żołądka: w 1l świeżego, naturalnego mleka, udręka na łaźni parowej 3 łyżki świeżych posiekanych kwiatów trzciny słonecznika, aż pozostanie połowa płynu, następnie schłodzić, odcedzić. Weź 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przez 30 minut. przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi 2 litry takiego wywaru, po czym konieczna jest przerwa na 2 do 3 tygodni (przyjmowanie innych leków).
W medycynie ludowej gotowany olej jest stosowany miejscowo do leczenia oparzeń, ran, wysypek pieluszkowych i pęknięć skóry. Olej słonecznikowy podaje się doustnie (40 - 60 g) jako środek przeczyszczający.
Olejowy ekstrakt ze zmiażdżonej „czapeczki” słonecznika w okresie dojrzewania pociera bolące stawy.
Olej słonecznikowy jest również stosowany jako środek żółciopędny w leczeniu chorób zapalnych jelit i kamicy żółciowej oraz w zapobieganiu miażdżycy.
Przypisz do 1-2 łyżek 3 - 4 razy dziennie.
Olej słonecznikowy jest stosowany do inhalacji olejowo-zasadowych w przypadku choroby nosowo-gardłowej, jest częścią plastrów, okładów olejowo-musztardowych na zapalenie oskrzeli, zapalenia płuc.

W kosmetologii za pomocą oleju słonecznikowego leczyć suchą skórę rąk, twarzy, szyi.
We współczesnej medycynie rafinowany (rafinowany) olej słonecznikowy jest częścią wielu maści. Olej słonecznikowy jest składnikiem leku lineetol protivosclerosis. Olej z rokitnika jest również ekstrahowany z owoców rokitnika za pomocą oleju słonecznikowego.
Prezentujemy metodę leczenia oleju słonecznikowego, takie jak bóle głowy, zapalenie czołowe, zakrzepowe zapalenie żył, przewlekłe choroby żołądka, jelita, serce, płuca, wątroba, choroby kobiet, zapalenie mózgu, ból zęba itp. Metoda ta zapobiega początkowemu stadium nowotworu złośliwego i składa się z następujących.
Jedna łyżka stołowa (nie więcej) oleju roślinnego (słonecznika lub orzeszków ziemnych) jest pobierana do ust (bliżej części podjęzykowej) i ssana jak słodycze (nigdy nie można przełknąć!) Należy ssać olej słonecznikowy przez 10 - 20 minut. łatwo i bez stresu. Po pierwsze, olej staje się gęsty, potem płynny, jak woda, a dopiero potem powstałą ciecz należy wypluć do toalety lub do niepotrzebnego słoika, a następnie zniszczyć, ponieważ zawiera dużo patogenów. Następnie musisz opłukać usta. Zabieg najlepiej wykonywać rano na czczo i wieczorem przed snem. Aby przyspieszyć leczenie, można go wykonywać kilka razy dziennie. Zabieg rozpoczyna się od pierwszej chwili ssania oleju.
Należy pamiętać, że zaostrzenia są możliwe, szczególnie u osób z „grupą” chorób. Czasami po takiej procedurze stan zdrowia nagle się pogarsza, co oznacza, że ​​ognisko choroby zaczęło się rozpuszczać, co może później spowodować chorobę.
Ta metoda może być leczona z powodu wielu dolegliwości bez odwoływania się do narkotyków, a także do ich zapobiegania.
Ostra choroba może być wyleczona bardzo szybko, w ciągu dwóch dni. Leczenie przewlekłych chorób przewlekłych zajmuje dużo czasu, czasem nawet rok. Ludzkie ciało wyrzucając wszystkie niepotrzebne, szkodliwe substancje, a tym samym leczy wszystkie jego komórki, tkanki i narządy.
Mechanizm ekstrakcji toksyn z organizmu jest następujący: toksyny w organizmie mają podstawę tłuszczową. Bezpośredni kontakt naczyń włosowatych pod językiem z tłuszczową bazą oleju roślinnego słonecznika prowadzi do tego, że najmniejsze kulki toksyn przechodzą z krwi przechodzącej przez te naczynia do roztworu oleju zawartego w ustach.
Zastosuj tę metodę leczenia jest niezbędna, dopóki ciało nie pojawi się w wesołości, sile, spokojnym śnie.
Ze starych książek medycznych:
„Rozdarty w sierpniu i zawinięty w liście laurowe zęba wilka, eliminuje koszenie z oszczerstw i kładzie się pod zagłówkiem - otwiera złodziei, osusza ziemię”.
Słonecznik - roślina Sun.
Zbieraj w nowiu, w pierwszej fazie księżyca, pierwszego, drugiego, trzeciego dnia księżycowego, przy dobrej pogodzie, ze Słońcem w Lwie. Zgodnie z powszechnym przekonaniem, słonecznik musi być wysiany w sobotę, a następnie będą duże zbiory.

http://www.1000listnik.ru/lekarstvennie-travi/15/182-podsolnechnik-ili-podsolnux.html

Słonecznik jako kultura

Słonecznik jako kultura

Słonecznik to roślina jednoroczna z rodziny astrowatych. Ma mocny system korzeniowy, szybko rozwijający się do 140 cm głębokości (w szczególnie optymalnych warunkach - do 5 m) i do 120 cm szerokości. Trzon wysoki (40 cm do 4 m), drzewny, pokryty sztywnymi włoskami. Liście są duże, owalne, w kształcie serca ze spiczastym końcem. Kwiatostan jest koszem wielokwiatowym (o średniej średnicy około 15–20 cm w formie olejowej) z płaskim lub wypukłym dyskiem. Kwiaty krawędziowe - trzcina, duże, bezpłciowe, pomarańczowo-żółte; środkowy - rurowy, zwykle biseksualny, mniejszy, pokrywający całe naczynie. Słonecznik jest dobrą rośliną miodową. Owoc - achene, składa się z muszli i rdzenia. Skorupa (łuska) wynosi zwykle 35-40%, w odmianach wysokiej jakości do 20% wagowych niełupek. W nasionach słonecznika zawiera 22-27% oleju, a najlepsze odmiany hodowlane do 46% (znacznie więcej w rdzeniu). W jednym koszu, w zależności od odmiany słonecznika i charakteru pielęgnacji roślin, jest od 200 do 7000 nasion. Ojczyzną słonecznika jest południe. Część północy. Ameryka. W Rosji importowany z Europy Zachodniej w XVIII wieku. Początkowo uprawiano ją jako roślinę ozdobną, a następnie zaczęto sadzić nasiona słonecznika w ogrodach warzywnych i melonach i wykorzystywać je jako przysmak. Uprawa słonecznika jako rośliny oleistej w uprawie polowej związana jest z nazwiskiem chłopa Bokarewa, który jako pierwszy zaczął produkować olej ze słonecznika i sprzedawać go w 1835 roku. Kultura słonecznika rozpowszechniła się w tej dziedzinie, najpierw w guberniach saratowskich i wororskich, a następnie w innych obszarach.

Słonecznik jest typową rośliną pasów stepowych i leśno-stepowych. Posiada wysoką plastyczność, która pozwala go uprawiać w różnych warunkach klimatycznych. Około 70% wszystkich światowych upraw koncentruje się w Rosji. Słonecznik jest głównym olejem uprawianym w Rosji dla nasion, z których otrzymuje się żywność i olej techniczny. Ciasta są stosowane w paszach dla zwierząt; Z popiołów łodyg otrzymują potaż lub używają go jako nawozu. Wysokie odmiany słonecznika (do 4 m), dające świetną zieloną masę, uprawiane jako uprawy na kiszonkę.

Formy uprawianych słoneczników rocznych są podzielone na 3 grupy: 1) gryzovye - mają duże niełupki, o stosunkowo małym rdzeniu, co powoduje, że są one niskiej zawartości oleju; nie mają warstwy skorupy w owocni, a zatem są łatwo uszkadzane przez gąsienicę ćmy słonecznika; 2) nasiona oleiste - z mniejszymi nasionami posiadającymi warstwę skorupy w owocni; 3) mezheumki - formy, przejściowe między gryzovymi a roślinami oleistymi. W Rosji odmiany słonecznika oleistego mają znaczenie przemysłowe.

Słonecznik jest wymagający na glebach. Najlepsze gleby to gliniaste i piaszczyste czarnoziemy bogate w składniki odżywcze. Piaszczysta ziemia nie nadaje się dla niego. Zasiewa się go rzędem klina uprawnego. Najlepszymi prekursorami słonecznika są pszenica ozima i jęczmień jary. W tym samym miejscu słonecznik zasiano nie wcześniej niż 8-9 lat. Nawozy organiczne i mineralne stosowane pod słonecznikiem uzyskują wysokie plony. Przeciw szkodnikom słonecznika, z których najniebezpieczniejsze są drutowce, bochenki, chrząszcza, brzana słonecznika, szpikulec słonecznikowy, a także przeciwko chorobom (sklerotyna lub biała zgnilizna i rdza) stosują metody agrotechniczne, mechaniczne i chemiczne.

Słonecznik (zdjęcie)

to zdjęcie pokazuje dobry siew słonecznika

Na tym zdjęciu można zobaczyć, jak zbiera się słonecznik.

http://hitagro.ru/podsolnechnik-kak-kultura/

Kwiat słonecznika (Helianthus annus): opis i uprawa

Słonecznik jest kwiatem, który daje ładunek optymizmu i witalności dzięki jasnożółtemu kolorowi płatków i kształtowi przypominającemu słońce. Ale poza tym ta uprawa jest cennym dostawcą oleju roślinnego bogatego w przeciwutleniacze i młodość witamin (tokoferol lub witamina E). Pełna charakterystyka słonecznika przedstawiona na tej stronie pomoże zapoznać się z rośliną i poznać wszystkie jej pozytywne cechy. Artykuł mówi także, jak uprawiać słonecznik na swoim podwórku i uzyskać nie tylko bujne kwitnienie, ale także użyteczne nasiona. Techniki agrotechniki, pozwalające na bogate zbiory. Badanie rozpoczyna się od pytania, gdzie sadzić słonecznik, aby uprawa mogła się rozwijać jak najszybciej i wypełnić uprawą nasion.

Jak wygląda słonecznik: liście rośliny na zdjęciu

Słonecznik (Helianthus annus) należy do rodziny Compositae.

Pochodzący słonecznik z Ameryki Północnej. To starożytna kultura. Podczas wykopalisk archeologicznych znaleziono jej nasiona, których wiek określono na 2000–3000 lat. „Kwiat słońca”, jak nazywano słonecznik, był czczony w starożytnym Meksyku, jego wizerunek był wykonany ze złota. Wygląda jak słonecznik w kwitnącym stanie, wiedzą absolutnie wszystko. Ale niewielu ludzi zna liście słonecznika, jeśli o tym pomyślisz, nie będziesz od razu pamiętać ich wyglądu. Tak niezapomniane wrażenie sprawia, że ​​głowa (kwiat).

W Europie słonecznik był importowany z Ameryki Północnej. Kiedyś w Rosji pod dowództwem Piotra I roślina ta była uprawiana tylko do celów zdobniczych przez kilka dziesięcioleci. Obecnie w naszym kraju słonecznik stał się główną rośliną oleistą.

Słonecznik jest szeroko rozpowszechniony w południowych regionach Rosji jako uprawa polowa, w bardziej północnych obszarach jako uprawa kiszonki.

Zobacz, jak wygląda słonecznik na zdjęciu rośliny, gdzie zilustrowano liście, łodygę i kwiatostany:

Gdzie i jak jest używany słonecznik?

Mówiąc o tym, gdzie użyto słonecznika, warto wspomnieć, że jest interesujący dla botaniki z jej ciekawymi adaptacjami do życia i, być może, jeszcze bardziej interesującym dla wszystkich jako jednej z najbardziej użytecznych roślin uprawnych.

Cały proces ulepszania i tworzenia tego słonecznika kulturowego, który jest teraz znany każdemu z nas, miał miejsce w naszym kraju. Rosję można słusznie nazwać kolebką słonecznika uprawnego. Faktem jest, że w Europie Zachodniej, gdzie nasiona słonecznika były kilkakrotnie pobierane z zagranicy, roślina ta była hodowana częściej jako ozdobna lub jako ogrodniczka („kultura gryzovaya”). We wszystkich tych przypadkach były to formy rozgałęzione z małymi, licznymi koszami kwiatów, które rosły w ich ojczyźnie na stepach i pół-pustyniach. Ani mieszkańcy Europy Zachodniej, ani mieszkańcy amerykańskich prerii nie pomyśleli o takim odkryciu, ponieważ używają słonecznika jako rośliny oleistej. W XIX wieku Francuzi zaczęli to robić, ale z jakiegoś powodu porzucili to.

Ale w Rosji w 1779 roku artykuł „O przygotowywaniu oleju z nasion słonecznika” został już opublikowany w „Wiadomościach akademickich”. Pod koniec XVIII wieku słynny rosyjski agronom Bolotov próbował uzyskać olej słonecznikowy w swoim majątku. Wykorzystanie słonecznika było olbrzymie, ponieważ kultura dostarczała gospodarstwu użyteczny olej dla bydła i doskonały olej aromatyczny pod względem jakości.

W latach 30. ubiegłego stulecia chłop chłopów pańszczyźnianych Bokarev z osady Alekseyevka z prowincji Woroneż zaczął uprawiać słoneczniki w swoim ogrodzie, przetwarzać nasiona w ręcznej masle i uzyskać doskonały olej jadalny. Bokarev zaczął sprzedawać ropę po stronie; Uprawy słonecznika zaczęły się rozprzestrzeniać, a sama roślina, starannie uprawiana na żyznej czarnej glebie, poprawiła swoje właściwości, zmniejszając ilość koszy kwiatów, ale zwiększając ich rozmiar. W ten sposób w Rosji na Ukrainie powstał złoty-żółty kulturowy kwiat słońca.

Jaka jest struktura kwiatów w kwiatostanie słonecznika: jakie są tam cechy

Głowa lub kwiatostan słonecznika - ta znana, najbardziej przydatna roślina - jest oczywiście największym ze wszystkich znanych kwiatów. Centymetry głowy o średnicy do 40 nie są rzadkością, a w rzeczywistości wykraczają poza rozmiar kwiatu Wiktorii. Jednak tutaj musimy zrobić rezerwację, że Victoria naprawdę mówi o jednym kwiacie, a głowa słonecznika - o całym „kwiatostanie”, o całym „koszyku”, jak mówią botanicy. Struktura kwiatu słonecznika jest niesamowita: w dużej głowie można policzyć więcej niż tysiąc małych pąków. Małe kwiaty, zebrane w „koszach”, nie są oczywiście z niektórych słoneczników, ale z bardzo wielu roślin, takich jak rumianek, łopian, mniszek lekarski, chaber, oset locha itp.

Aby zrozumieć, jaki kwiatostan jest w słoneczniku, najlepiej patrzeć na jego głowę w momencie, gdy kwitnące kwiaty na krawędziach już spadają, odsłaniając nasiona, które zaczynają dojrzewać. W tym czasie możesz zobaczyć kwiaty w każdym wieku.

Jaki jest wynik takiej kombinacji kolorów? Jaka jest rola każdego kwiatu w tym kwiatostanie? Głównym zadaniem jest stworzenie jak największej liczby dobrych nasion do reprodukcji słonecznika. Aby zrobić ziarno z kwiatu, konieczne jest, aby pyłek spadł na piętno słupka. Nasiona będą lepsze, jeśli pyłek zostanie pobrany z innego kwiatu lub przywieziony z innego słonecznika.

Przenoszenie pyłku powinno powodować powstawanie owadów. Ale może się zdarzyć, że owady z jakiegoś powodu nie. W tym przypadku kwiat, który nie czekał na pyłek z boku, powinien, jak mówią, „w najgorszym” wytwarzać samozapylenie. Jeśli zapylanie z boku zostało już wykonane, dodatkowe samozapylenie jest bezużyteczne. Jeśli nie było zapylenia z boku, to samozapylenie wytwarza nasienie, choć nie zawsze całkiem dobrze. Tak więc, każdy kwiat ma takie zadanie: powinieneś unikać samozapylenia i próbować uzyskać pyłek z boku, ale jeśli to się nie powiedzie, to aby nie zostać zmarnowanym, powinieneś zrobić samozapylenie. Zobaczmy, jak kwiaty radzą sobie z tak trudnym zadaniem.

W samym środku umieszczane są małe pąki, a następnie - większe pąki. Są to „dzieci” i „nastolatki”. Potem zaczynają się już kwitnące kwiaty, z których wystają ciemne pylniki, sklejone ze sobą jak mufka. To są kwiaty, które przeżywają męski okres swojego życia. Zapewniają rozlanie pyłku do mufy. Słup rosnący wewnątrz mufy - z wciąż zamkniętym piętnem, a zatem niezdolny do zapylania - wypycha pyłek w górę. W tym czasie kwiatek wyróżnia się nektarem. Pszczoła ssąca ten nektar z pewnością dotyka pyłku i nosi go na sobie.

Dalej od środka głowy znajdują się kwiaty, które już ukończyły męski okres życia i zaczęły samicę. Słupki rozciągnięte nad pylnikami otworzyły piętno. Nektar nadal się wyróżnia. Pszczoła, już będąc w męskich kwiatach i rozmazana w pyłku, przeszukuje kwiaty żeńskie i dotykając stygmatów, zapyla.

Dalej od środka głowy są jeszcze starsze kwiaty. Słupki zostały skrócone, stygmaty owinięte tak, aby mogły dotknąć pyłku własnego kwiatu. W tym okresie życia kwiatu następuje samozapylenie, jeśli wcześniej nie było zapylenia z boku. Teraz nektar nie jest już przydzielany; kwiat jest zatkany przez kurz i piętno. Pszczoła lecąca do takiego kwiatu nie pozostaje, ale spieszy się do bardziej młodych kwiatów, gdzie może czerpać korzyści zarówno dla siebie, jak i dla słonecznika.

W trakcie życia kwiatu pylniki najpierw podnoszą się, a potem zstępują. Włókna pręcików należy najpierw wyciągnąć, a następnie skrócić. Prostują się i zwijają. Aby dopasować się do tych loków, przestronna komora jest ostrożnie ułożona w kwiatek, który sprawia, że ​​kwiat wygląda jak szklany nadmuchiwany poniżej. Bliżej krawędzi głowy kwiaty całkowicie zwiędły i odpadły, odsłaniając „chodnik” nasion siedzących w regularnych rzędach.

Struktura kwiatów w kwiatostanie słonecznika jest wyjątkowa i odróżnia pąki od siebie: kwiaty trzciny siedzą na samym brzegu głowy z pierścieniem. Są to jałowe kwiaty, które nie wytwarzają nasion. Nie mają ani pręcików, ani tłuczków. Są tylko duże jasne koraliki. Ich celem jest tylko popisywanie się; ale przez to służą wspólnej sprawie. Dzięki tym jałowym kwiatom owady z daleka widzą ciemne głowy słoneczników otoczone złotymi, żółtymi koronami. Ale jakie kwiaty w słoneczniku przynoszą smaczne i pachnące nasiona, więc są to te, które znajdują się w środku głowy.

Wokół pierścienia kwiatów trzciny znajduje się owijka pierścieniowa. Są to zielone liście, takie jak płytki, które zachodzą na siebie. Owijarka spełniała wówczas swoje główne zadanie, kiedy głowa słonecznika była jeszcze pąkiem, kiedy pąki kwiatów pojawiły się właśnie w pąku. Wtedy te podstawy były tak łagodne, że musiały być chronione przed zimnem, wilgocią i wszelkimi rodzajami szkodników.

Kwiatostan słonecznikowy jest jednym z najczystszych przykładów pomysłowej adaptacji do życia, która przejawia się w całym świecie roślin i na całym świecie natury organicznej. Przez długi czas ta sprawność stanowiła tajemniczą zagadkę, Darwin znalazł naturalne i genialnie proste rozwiązanie.

Roślina słonecznika: opis kultury botanicznej

Zaczynając od botanicznego opisu słonecznika, warto zauważyć, że jest to dobrze znana uprawa roślin oleistych, należąca do rodziny Asteraceae, jest to jednoroczne zioło o wysokości od 1 do 1,25 m. Ma rozgałęziony korzeń. Łodyga jest prosta, jak liście, szorstka.

Kontynuując opis kultury słonecznika, mówimy, że dolne liście są naprzemienne, petiolowane, jajowate w kształcie serca, a górne eliptyczne. Na dużych, petiolate, w kształcie serca, ząbkowane liście, końce są wygięte na zewnątrz, a woda deszczowa przepływa wzdłuż nich. Cienkie strużki takiej wody pochłaniają korzenie słonecznika. Z jednego głównego korzenia jest masa małych bocznych, które nie wystają poza koronę liści.

Kontynuując opis rośliny słonecznika, warto powiedzieć, że jej kwiaty są żółte, wierzchołkowe, zebrane w duży opadający kosz o średnicy do 25 cm, który obraca się w stronę słońca. Zewnętrzne kwiaty są duże, żółte, językowe, jałowe; wewnętrzny - rurowy, mniejszy, żółto-brązowy, biseksualny, umieszczony na całej wewnętrznej powierzchni kosza. Te kwiatostany, przypominające promieniujące słońce, nadały słonecznikowi zarówno rosyjskie, jak i naukowe nazwy: z greckich słów helios - słońce i anthos - kwiat.

Jasnożółte kwiaty o fałszywym języku są umieszczone poza kwiatostanem, nie tworzą nasion, ale zwiększają powierzchnię kosza i przyciągają owady. Wewnętrzne kwiaty rurkowe są owocne, po utworzeniu ich kwitnących owoców, nasion, znanych wszystkim nasionom, zawierających olej i inne korzystne substancje.

Owoce - podłużne jajowate nasiona w paski lub czarne. Kwitnie od lipca do sierpnia, dojrzewa od sierpnia do września.

Roślina ta ma wyjątkową zdolność obracania głowy za słońcem, śledząc całą drogę od wschodu do zachodu słońca.

Słonecznik ma kilka form dekoracyjnych: z barwnymi liśćmi; kwiatostany frotte, składające się z kwiatów trzciny; z frotte, sferyczne kwiatostany, z kwiatów rurkowych; zróżnicowany kolor kwiatów środkowych (żółty, brązowy lub fioletowy i inne).

Obecnie hoduje się wiele różnych odmian i hybryd.

Zobacz, jak na zdjęciu wygląda kwiat słonecznika, na którym pokazano różne formy rozwoju kultury:

Najlepsze odmiany słonecznika: opis i zdjęcie

Biorąc pod uwagę najlepsze odmiany słonecznika, należy je podzielić na dekoracyjne i rolnicze. Poniższy opis odmian słonecznika pozwoli Ci wybrać odpowiedni materiał do sadzenia na swojej stronie.

Okręt flagowy odnosi się do średnio dojrzewających odmian słonecznika: roślina osiąga wysokość 210 cm, zawartość oleju z nasion wynosi 55–56%. Trwała dla środowiska, wysokowydajna odmiana, odporna na miotełkę, mączniaka rzekomego, ćmy słonecznika, fomopsis. Jeśli uprawy zostały zasiane 15 maja, zbiory można rozpocząć 15 września.

Gourmet - wysokowydajna uniwersalna odmiana w połowie sezonu, uprawiana do produkcji oleju i dla przemysłu cukierniczego, ma duże nasiona o dobrym smaku. Odmiana odporna na mole słonecznika, miotełkę, mączniaka rzekomego, może być uprawiana na prawie wszystkich obszarach, ale polecana do uprawy w strefie leśno-stepowej.

Wiosna to wczesna odmiana słonecznika o średniej wydajności. Zawartość oleju w nasionach wynosi 53%. Roślina jest odporna na miotełkę, mączniaka rzekomego. Może być wysiewany do 15 czerwca, daje dobre plony podczas suszy. Ukazuje się w strefie stepowej.

Buzuluk - wysokowydajna odmiana o niewielkich rozmiarach. Roślina jest odporna na gnicie, mączniak, rosa, fomopsisu, toleruje suszę.

Spójrz na te odmiany słonecznika na zdjęciu, gdzie wykazano najsilniejsze cechy określonego typu:

Warunki i cechy uprawy słonecznika (z filmem)

Cechy uprawy słonecznika są takie, że sadzi się go w słonecznym, osłoniętym od wiatru miejscu. Może rosnąć na każdej glebie ogrodowej, ale najwyraźniej przejawia swoje właściwości dekoracyjne na żyznej, lekkiej, luźnej i lekko kwaśnej lub neutralnej glebie.

Warunki uprawy słonecznika nie są trudne, a troska obejmuje przycinanie kwitnących kwiatostanów, aby roślina mogła dalej kwitnąć. W otwartym, powiewanym obszarze musisz związać łodygę ze stawkami.

Roślina jest bardzo kochająca regularne podlewanie i zalecane jest obfite podlewanie. Dobrze reaguje na nawożenie złożonymi nawozami mineralnymi i organicznymi.

Propagowane przez nasiona wysiewane bezpośrednio na ziemię w połowie maja, gniazda 2-3 nasion, do głębokości 2-3 cm Sadzonki słonecznika pojawiają się 6-8 dni po wysiewie. Kwitnienie występuje 75–80 dni po kiełkowaniu.

W uprawianych ogrodnictwie hodowane, a także średnie i niskie odmiany.

Zobacz, jak uprawa słonecznika odbywa się na filmie, na którym pokazano niektóre techniki rolnicze:

Pielęgnacja i uprawa słonecznika

Planując właściwą pielęgnację słonecznika, warto wiedzieć, że można go wysiewać na glebach czarnych, kasztanowych i szarych, podczas gdy gleby solankowe, kwaśne i piaszczyste nie nadają się do tej uprawy.

Optymalna temperatura dla wzrostu nasion wynosi + 20–25 ° C Roślina utrzymuje mrozy do -6 ° C Jest to kultura wymagająca światła i bardzo wymagająca kultura składników odżywczych, zwłaszcza w pierwszej połowie rozwoju roślin.

Pole pod uprawę słonecznika z należytą starannością i zgodnością z uprawami rolnymi można ponownie wykorzystać dopiero po 7-10 latach. Kukurydza, pszenica ozima i rośliny strączkowe będą dobrymi poprzednikami tej uprawy.

Podstawowe przygotowanie gleby zależy od stanu pola. Jesienią przed orką pole powinno być uprawiane kilka razy (w tym obieranie, bronowanie i oranie), jeśli występują wieloletnie chwasty, a na wiosnę należy je bronować i uprawiać.

Nawozy fosforowe i potasowe są stosowane pod główną orką jesienią, pod uprawą wiosenną - nawozy azotowe. Wraz z siewem po stronie rzędu wprowadzono również niewielką część nawozów fosforowych.

Słonecznik należy wysiewać po wczesnych wiosennych uprawach, przy średniej dziennej temperaturze gleby + 10–12 ° C Przed wysiewem nasiona muszą być trawione lub traktowane preparatami mikrobiologicznymi, a następnie zwijane.

Herbicydy glebowe można nanosić przed siewem lub zastąpić bronowaniem przed pojawieniem się kiełków. Aby zwiększyć wydajność w polu, możesz wyjąć ule z pszczołami. Zbierając start słonecznika, gdy brązowawo 85% wszystkich koszy.

Zastosowanie terapeutycznych i korzystnych właściwości słonecznika w medycynie

Co ciekawe, słonecznik wprowadzony w 1569 r. Z Meksyku do Hiszpanii i rozprzestrzeniony w całej Europie był rośliną ozdobną przez długi czas. Kapelusze, a nawet garnitury, zdobiły duże kosze kwiatostanami. Praktyczne zastosowanie słonecznika zaczęło się po tym, jak wieśniak z prowincji Woroneż po raz pierwszy otrzymał olej słonecznikowy z nasion. Następnie zbudowano młyny olejowe. Obecnie hodowane są odmiany słonecznika, których nasiona zawierają ponad 50% tłuszczu.

Surowce lecznicze, które obejmują korzystne właściwości słonecznika, to marginalne kwiaty i liście, dojrzałe nasiona. Kwiaty są zbierane przez całe lato na początku kwitnienia danej rośliny. Liście łamią tylko zielone, nienaruszone przez owady lub choroby, a kwiaty - tylko jasnożółte, są wyciągane z koszy bez uszkodzenia i natychmiast suszone w ciemnym pokoju. Liście są suszone na powietrzu w cieniu lub w suszarkach.

Gotowy surowiec - zielone liście z ogonkami do 3 cm długości, kwiaty o jasnożółtym kolorze z zapachem miodu - są przechowywane przez 2 lata.

Lecznicze właściwości słonecznika polegają na tym, że liście zawierają smołę, gumę, prowitaminę A (karoten) w kolorach - glikozydy, cholinę i betainę. Owoc ma dużo oleju tłuszczowego. Olej słonecznikowy, otrzymywany z owoców, jest zawarty w kremach, maściach jako głównym składniku terapeutycznym lub zastępuje droższe składniki. Jest stosowany jako środek przeczyszczający i jest zalecany do leczenia i zapobiegania miażdżycy (ponieważ zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe).

W medycynie ludowej kwiaty i liście słonecznika stosuje się w postaci nalewki w leczeniu gorączki, malarii i goryczy w celu poprawy apetytu. Olej słonecznikowy Refried jest stosowany w postaci opatrunków olejowych do leczenia ran i oparzeń, w składzie miodu i napoju mlecznego w celu złagodzenia gardła podczas kaszlu. Młode kosze słonecznika są używane do przygotowania sałatek witaminowych, wraz z kiełkującymi nasionami, pomagają zwiększyć odporność.

Preparaty słonecznikowe rozluźniają mięśnie gładkie narządów wewnętrznych, obniżają temperaturę ciała, pobudzają apetyt i mają działanie wykrztuśne.

W medycynie ludowej rosół z kwiatów trzciny pije się żółtaczką, chorobami serca, skurczami oskrzeli i kolką przewodu pokarmowego, malarią, grypą, nieżytem górnych dróg oddechowych. Nalewka alkoholowa z kwiatów trzciny (a czasami z liści) jest skuteczna w przypadku gorączki i nerwobólu. Zamiast nalewki można użyć wywaru, który jest stosowany jako środek moczopędny, a także lekarstwo na biegunkę. Olej uzyskiwany ze słonecznika ma wysokie właściwości odżywcze i wartość energetyczną. Stosowany jako środek profilaktyczny w miażdżycy, ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych. Gotowany olej słonecznikowy jest stosowany jako środek leczniczy na świeże rany i oparzenia w postaci opatrunków olejowych.

Kwiaty, liście, owoce i olej słonecznikowy są stosowane w medycynie w chorobach wątroby i dróg żółciowych. Kwiaty i liście stosuje się jako środek przeciwgorączkowy, ich nalewki alkoholowe pije się podczas malarii, grypy i nieżytów górnych dróg oddechowych. Świeże nasiona pomagają w alergiach (pokrzywka itp.).

W Anglii młode kosze słonecznika służą do produkcji sałatek.

Nasiona słonecznika zawierają dużą ilość oleju, który składa się z glicerydów kwasów palmitynowego, stearynowego, arachidonowego, lignocerowego, oleinowego i linolowego, do 19,1% białka, 26,5% węglowodanów, około 2% fitin i 1,5% garbników.

W kosmetologii za pomocą aplikacji na ciepły olej leczy suchą, wyblakłą skórę twarzy i rąk.

W medycynie tradycyjnej stosowane są lecznicze właściwości słonecznika i jego marginalnych kwiatów, z których przygotowuje się nalewkę alkoholową stosowaną do malarii i jako środek pobudzający apetyt pacjentów.

Olej uzyskuje się z ziaren nasion, łuskę owocową (łuskę) można wykorzystać jako paliwo. Popiół z łuski jest bogaty w sole mineralne, może być użyty jako wartościowy nawóz i do celów technicznych. Ciasta słonecznikowe służą jako dobra pasza dla zwierząt. Ponadto roślina może być wykorzystywana do kiszonki, jest to dobra roślina miodowa.

Słonecznik jest najczęstszą uprawą techniczną w Rosji. Z niego pochodzi prawie cały olej roślinny w Federacji Rosyjskiej.

Wszystkie odmiany słonecznika można podzielić na grupy:

• nasiona oleiste z małymi nasionami i dużymi ziarnami, w których zawartość tłuszczu wynosi od 53 do 63%;
• gryznye z dużymi nasionami, których zawartość tłuszczu jest znacznie niższa - tylko 20–35%. Rośliny są dość duże, często sadzone są w kiszonce.

http://kvetok.ru/sad-i-ogorod/tsvetok-podsolnechnik