Główny Słodycze

Choroba szkorbutowa

Tsinga to choroba spowodowana brakiem kwasu askorbinowego w organizmie. Choroba szkorbutu jest znana ludzkości od czasów Wielkich Odkrycia Geograficznego. Jest to związane z wieloma smutnymi opowieściami o tym, jak zdrowi i silni marynarze umarli z powodu tajemniczej choroby morskiej, a także o więźniach obozów i tych, którzy przeżyli swoje życie w domach opieki. Wszystkie te historie łączyła jedna - szkorbut. Co to za choroba? Jak się manifestuje i jak niebezpieczne jest to w naszych czasach? Czy ludzie nauczyli się leczyć tę chorobę? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziesz w naszym artykule.

Tsinga z brakiem witaminy

Przede wszystkim zajmijmy się tym, czym jest szkorbut. Szkorbut (inaczej określany jako szkorbut) to niedobór witaminy C niezbędny do pełnego funkcjonowania organizmu. Jak wiadomo, witamina C nie jest syntetyzowana niezależnie w ludzkim ciele, musi być stale dostarczana z zewnątrz, głównie poprzez pokarmy bogate w kwas askorbinowy. Z braku człowieka dostaje szkorbut. Dlatego szkorbut był powszechny wśród żeglarzy, mieszkańców północy i ubogich, których odżywianie z różnych powodów było bardzo rzadkie i ubogie w witaminy i minerały.

W 1753 r. Szkot D. Lind opublikował swoją pracę naukową „Traktat o szkorbecie”, w której założył przyczyny tej choroby. W tym czasie niewielu wierzyło lekarzowi, ale wśród tych, którzy wierzyli, był słynny badacz James Cook, który bronił swojego zespołu przed gumą szkorbutową przy pomocy piwa świerkowego. Igły, z których zostały wykonane, zawierają dużo witaminy C. W ten sposób Cook uratował wiele istnień ludzkich. Oprócz piwa, ładowali kapustę do ładowni - było to kolejne dostępne źródło witaminy C. Naukowe odkrycie, że szkorbut występuje, gdy brakuje witaminy C i nic innego nie robi polski naukowiec K. Funk w 1913 roku. W swojej pracy po raz pierwszy użył terminu „szkorbut”.

Co powoduje szkorbut

Porozmawiajmy teraz o tym, co powoduje szkorbut, jak objawia się ta choroba, czy można uzyskać szkorbut w naszych czasach i jak chronić się przed tą dolegliwością. Jeśli całkowicie zatrzymasz spożycie witaminy C w ludzkim ciele, w ciągu 4–12 tygodni rozwinie się szkorbut i każdy może zachorować. Nikt nie jest odporny na tę chorobę. W nowoczesnych warunkach szkorbut z brakiem witaminy C nie został znaleziony. Jednak grupa ryzyka nadal obejmuje wszystkie kategorie osób, o których mówiliśmy powyżej. Aby zachować zdrowie, Twoja dieta musi zawierać pokarmy bogate w kwas askorbinowy.

Jeśli spożycie witaminy C w organizmie zostanie zmniejszone lub całkowicie przerwane, można zaobserwować następujące objawy: letarg, zmęczenie, wyczerpanie, rozluźnienie dziąseł i obecność na nich wrzodów, a także przeczyszczenie i utratę zębów we wczesnym stadium choroby. Ten etap jest podobny do objawów choroby przyzębia. W kolejnym etapie rozwoju szkorbutu u pacjenta pojawia się ból mięśni, pojawiają się krwiaki podskórne, osoba staje się apatyczna i przygnębiona. W ostatnim etapie upalania ciało zaczyna cierpieć na biegunkę, nerki i płuca zawodzą u ludzi, co prowadzi do bardzo szybkiej śmierci.

Choroba szkorbutowa jest straszna, ponieważ jest bardzo długa, może trwać miesiące, a nawet lata, dręczyć i uszczuplać osobę do samego końca. Jeśli istnieje podejrzenie, że dana osoba jest chora na szkorbut, możesz zaobserwować osłabienie, zmęczenie, zawroty głowy. Człowiek staje się drażliwy, senny, cierpi na ból nóg. Na podstawie tylko tych znaków nie można powiedzieć, że osoba jest chora. Na pewno powiedzą to tylko wtedy, gdy dana osoba nie zjada lub głoduje przez długi czas, a także jeśli ma zaburzenia czynności jelit z zaburzeniami wchłaniania. Możesz mówić o progresywnym szkorbutzie, jeśli widoczne są zmiany w tkance dziąsła: stają się blade i niebieskawe, aw ustach również krwawienie. Pacjenci cierpią z powodu bólu podczas żucia pokarmu i dyskomfortu spowodowanego nadmiernym wydzielaniem śliny. Jest to również straszna anemia szkorbutu i gwałtowny spadek odporności na poziomy krytyczne. Przyczyną śmierci jest zwykle krwotok w narządzie lub zwiększenie niewydolności serca.

Leczenie szkorbutu polega na przepisywaniu odpowiednich dawek witaminy C (250 mg 4 razy dziennie), a także na stosowaniu pełnej diety bogatej w świeże warzywa, owoce i naturalne soki. Tradycyjna medycyna zaleca picie mleka krowiego z szkorbutem. Ponadto musisz regularnie jeść owoce cytrusowe, dziką różę, jagody i zielone warzywa (brokuły, pieprz, szpinak, szczaw). Świeża brzoza i klon są również bogate w witaminę C.

Jeśli obserwuje się silny stan zapalny błony śluzowej jamy ustnej, spłukać nadtlenkiem wodoru lub można przepisać olejowe roztwory witaminy E i A. Rany te można leczyć świeżym sokiem z czarnej rzodkwi lub olejem z rokitnika. Jeśli pacjent cierpi na niedokrwistość, otrzymuje zastrzyk witaminy B12 i otrzymuje suplementy żelaza. Jeśli pacjent ze szkorbutem cierpi z powodu bólu stawów, pomoże mu stosowanie błota, ćwiczenia terapeutyczne, masaż i hydroterapia. Sok marchwiowy z wywarem z kory dębu, kasztanowca lub kaliny pomaga w stanach zapalnych dziąseł.

Aby zapobiegać szkorbutowi, angielscy marynarze jedli 10 surowych ziemniaków codziennie przez miesiąc, myjąc je infuzją z dogrose. Kiszona kapusta, cebula i zielona cebula, dziki czosnek i czosnek nadają się również do zapobiegania. Pamiętaj, że każdej chorobie łatwiej jest zapobiec niż leczyć. Dlatego staraj się stosować zrównoważoną dietę bogatą w niezbędne witaminy, prowadzić zdrowy tryb życia, uprawiać sport - a wtedy większość chorób przeminie.

Wysłany przez Anastazję

Nazywam się Anastasia, pracuję z dziećmi od ponad 10 lat. Zakres moich zainteresowań jest dość szeroki, to zdrowie, rodzicielstwo, psychologia, relacje rodzinne. Jestem kandydatem nauk, dlatego oceniam wszystko nie tylko z praktycznego, ale także z naukowego punktu widzenia. Podczas mojej pracy zgromadziłem wiele informacji, którymi chętnie się z wami podzielę. Zobacz więcej rekordów

http://bambinostory.com/bolezn-tsinga/

Szkorbut

Choroba Zinga (przypalenie). Co to jest?

Tsinga to choroba spowodowana brakiem witaminy C w organizmie człowieka (niedobór witaminy C). Tsingu wielu ludzi nazywa choroby dziąseł, w rzeczywistości ich krwawienie i utrata zębów to tylko jeden z przejawów poważnej choroby. Kwas askorbinowy (witamina C) bierze udział w syntezie białka bardzo ważnego dla organizmu ludzkiego - kolagenu, który zapewnia siłę tkanek łącznych (chrząstki, tkanki kostnej, ścięgien). Brak witaminy C w organizmie prowadzi do naruszenia syntezy kolagenu, a następnie następuje osłabienie tkanki łącznej, a mianowicie szkorbutu.

Przyczyny szkorbutu

Ludzkie ciało nie syntetyzuje kwasu askorbinowego. Głównym źródłem witaminy C dla ludzi jest spożywana żywność. Dlatego ludzie cierpią na choroby dziąseł, którzy przez długi czas muszą jeść ubogie, monotonne, bez witamin. W średniowieczu szkorbut rozbił załogi statków, mieszkańców oblężonych miast, a choroby dziąseł więźniów opisano w Opowieściach Kołyma z Varlam Szałamowa. Ale ostatnio naukowcy coraz częściej skłaniają się ku wersji zakaźnego pochodzenia szkorbutu, a niedożywienie jest uważane za czynnik przyczyniający się do jego wystąpienia. To prawda, że ​​wirus przenoszący tę chorobę dziąseł nie został jeszcze zidentyfikowany.

Objawy choroby dziąseł

Utajony okres przepływu szkorbutu wynosi od 4 do 6 miesięcy. Osoba, która jest chora na szkorbut, traci apetyt i wagę, ciągle czuje się zmęczona i słaba, badanie krwi może ujawnić niedokrwistość. Potem następuje zmiękczenie dziąseł i rozluźnienie zębów (objawy choroby dziąseł). Oczywistymi objawami szkorbutu są krwawienia z błony śluzowej i miejscowe krwotoki podskórne. Czasami w tych miejscach osoba ma wrzody szkorbutu, które mogą nie goić się wystarczająco długo. Osoba cierpiąca na szkorbut cierpi na zaburzenia przewodu pokarmowego, rozwija obrzęk nóg, duszność, krew w moczu i zmniejsza odporność.

Choroba szkorbutu trwa od tygodnia do kilku miesięcy. Śmierć występuje tylko w przypadku braku jakiejkolwiek pomocy dla pacjenta, z wyczerpania lub współistniejących chorób szkorbutu.

Leczenie i zapobieganie szkorbutowi

Obecnie znany jest tylko jeden sposób leczenia i zapobiegania szkorbutowi - to zaopatrzenie organizmu w witaminę C w wystarczającej ilości w skład żywności lub w postaci syntetycznej. Tylko pod tym warunkiem osoba nie obawia się choroby dziąseł.

http://www.100vitaminov.ru/cinga.php

Szkorbut

Tsinga jest chorobą, która postępuje z powodu niewystarczającej zawartości witaminy C (kwasu askorbinowego) w organizmie człowieka. To z kolei prowadzi do naruszenia produkcji takiego białka, jak kolagen, który jest odpowiedzialny za niezawodność ścian naczyń krwionośnych i elastyczność tkanek łącznych. W rezultacie następuje stopniowe niszczenie chrząstki i kości, zmniejszenie funkcjonalności szpiku kostnego.

Tsinga prowadzi do śmierci łoża kości zębów, z powodu których zaczynają gnić, aw rezultacie wypadają. Jest to związane z kategorią chorób krwotocznych z powodu braku żelaza w organizmie. Często choroba może być spowodowana przez inne formy awitaminozy.

Tsinga objawia się długim, około sześciomiesięcznym brakiem w diecie witaminy C. Główne objawy choroby objawiają się po dwóch miesiącach od daty ostatniego użycia tej witaminy. Aby utrzymać normalne stężenie witaminy w organizmie człowieka, należy stale spożywać produkty, w których jest ona zawarta. Dlatego choroba ta jest tak powszechna wśród marynarzy i osób, które z jakiegokolwiek powodu (klimat lub brak funduszy) nie mają możliwości ciągłego spożywania witaminy.

Obecnie absolutnie każdy może dostać szkorbut, zwłaszcza osoby, które nie chcą lub nie mogą zabezpieczyć wystarczającej ilości kwasu askorbinowego. Warto zauważyć, że ta choroba jest dość długa. Okres choroby trwa od jednego miesiąca do jednego roku.

Etiologia

Głównym powodem, dla którego ludzie cierpią na szkorbut, jest brak kwasu askorbinowego w organizmie. Witamina P odgrywa również ważną rolę w oszczędzaniu witaminy C, dlatego ważne jest również utrzymanie jej poziomu w organizmie na wymaganym poziomie.

Postęp szkorbutu może powodować następujące czynniki etiologiczne:

  • spożywanie dużych ilości węglowodanów;
  • procesy zakaźne w organizmie człowieka, które są przewlekłe. W takich przypadkach wyzdrowienie wymaga jeszcze więcej witaminy C niż jej poziom na normalnym poziomie;
  • choroby przewodu pokarmowego;
  • szkodliwe warunki pracy, które charakteryzują się zwiększonym promieniowaniem lub wibracjami, co niekorzystnie wpływa na zdrowie. Ponadto czynniki te obejmują ograniczony dostęp światła lub powietrza podczas pracy;
  • wysoka aktywność fizyczna;
  • niewystarczająca ilość czasu przeznaczonego na sen;
  • niezdrowy styl życia.

Objawy

Pierwsze objawy szkorbutu są odczuwalne w ciągu kilku miesięcy po wystąpieniu niedoboru kwasu askorbinowego. W medycynie istnieje kilka etapów przebiegu choroby i objawów.

Etap podstawowy nazywany jest utajonym i charakteryzuje się następującymi objawami:

  • czas trwania od jednego tygodnia do dwóch miesięcy;
  • zwiększona podatność skóry na dotyk;
  • szybkie zmęczenie pacjenta;
  • stały brak snu;
  • ból kończyn dolnych;
  • bladość i szarawy odcień skóry.

W drugim etapie obserwuje się:

  • drobne czerwonawe wysypki na całym ciele, z wyjątkiem twarzy, dłoni i stóp;
  • krew w moczu i odkrztuszanie;
  • obrzęk i ból mięśni;
  • trudny ruch;
  • ból i krwawienie dziąseł podczas żucia.

Ostatni etap jest określony przez:

  • rozprzestrzenianie się krwotoków;
  • pojawienie się krwawiących wrzodów na dotkniętych obszarach skóry lub błonie śluzowej jamy ustnej;
  • kołatanie serca;
  • znaczne obniżenie ciśnienia krwi.

Ponadto objawy szkorbutu mogą być:

  • przebarwienia i obrzęk dziąseł;
  • obfite wydzielanie śliny;
  • nieświeży oddech;
  • tworzenie purpurowych plam na nogach;
  • krwawienie z nosa.

Komplikacje

W przypadku późnej diagnozy i poszukiwania pomocy mogą wystąpić następujące powikłania choroby:

  • dystrofia mięśnia sercowego;
  • żółtaczka;
  • liczne owrzodzenia skóry, błony śluzowej jamy ustnej i narządów wewnętrznych;
  • pojawienie się współistniejących zakażeń, które pojawiły się na tle tej choroby;
  • bardzo trudny ruch lub całkowite unieruchomienie pacjenta, związane z silnym bólem mięśni;
  • zwiększone ryzyko złamań kości.

Śmierć z szkorbutem występuje tylko w ciężkich przypadkach wyczerpania ciała i krwotoku, a także w przedwczesnym poszukiwaniu pomocy u lekarzy.

Diagnostyka

Ponieważ choroba ma raczej specyficzne objawy, nie jest trudno ją zdiagnozować. Diagnoza szkorbutu składa się z następujących procesów:

  • przeprowadzenie kompletnego badania pacjenta, dotyczącego pojawienia się pierwszych objawów choroby, z którymi można by się połączyć, w jaki sposób objawy zmieniły się w czasie. Dowiedz się, jak, co i kiedy pacjent je;
  • mocz i krew do analizy;
  • doradztwo z dietetykiem;
  • radiografia.

Leczenie

Leczenie szkorbutu ma na celu normalizację poziomu witaminy C w organizmie. Dlatego najskuteczniejszym lekiem na szkorbut są zastrzyki kwasu askorbinowego. Dawka zależy od ciężkości choroby. Im trudniej będzie to tolerować, tym większa będzie dzienna dawka. Zabieg ten będzie skuteczniejszy w połączeniu z dietą opartą na spożyciu świeżej żywności o wysokiej zawartości witamin. Dla każdego pacjenta dawkę oblicza się indywidualnie. Dieta pacjenta powinna być wszechstronna, ale pamiętaj o stosowaniu około dwustu gramów białka dziennie. Przy wysokim stopniu wyczerpania przepisywane są transfuzje krwi.

Oprócz terapii lekowej, środki ludowe, które są przydatne nie tylko w leczeniu, ale także w zapobieganiu chorobie, są dość skuteczne. Metody te obejmują:

  • nalewka z owoców dzikiej róży;
  • wywary z suszonych jagód czarnej porzeczki, żurawiny, jagód i jarzębiny;
  • sok z cytryny i inne owoce cytrusowe;
  • codzienne stosowanie kapusty, czosnku, chrzanu, szczawiu, berberysu, kiwi;
  • suszone owoce;
  • płukanie gardła z wywaru z kory dębu i skórki chininy. Przydatne codzienne smarowanie nalewek dziąseł z mirry i nagietka.

Zapobieganie

Metody zapobiegawcze szkorbutu obejmują:

  • spożywanie białka i żywności zawierającej witaminy C i P;
  • dokładne środki higieny związane z jamą ustną;
  • wprowadzenie do diety żywności świeżych lub mrożonych warzyw i owoców;
  • przyjmowanie preparatów witaminowych.
http://simptomer.ru/bolezni/other/1496-tsinga-simptomy

Przyczyny, objawy i zapobieganie chorobie szkorbutowej

Ci, którzy lubią opowieści o marynarzach i piratach, prawdopodobnie nie raz spotkali słowo „szkorbut”. W dawnych czasach więcej ludzi umierało na tę chorobę niż na wojnę. Na szczęście, po ujawnieniu natury choroby, nie stanowi już takiego zagrożenia. Jakie są objawy szkorbutu, dlaczego ludzie go otrzymują i jak jest traktowany, zostaną omówione w tym artykule.

Przyczyny choroby

Kiedyś uważano, że szkorbut jest chorobą zakaźną, ponieważ rozwijał się w odosobnionych miejscach, takich jak statki, więzienia i oblegane fortece, i natychmiast uderzał w dużą liczbę ludzi. Dopiero w 1932 r. Można było dowiedzieć się, co powoduje szkorbut. Udowodniono, że główną przyczyną rozwoju choroby jest niezdrowa dieta, a raczej brak witaminy C. Ten pierwiastek odgrywa ważną rolę w syntezie kolagenu, który z kolei jest podstawą tkanki łącznej.

Historia szkorbutu

Po raz pierwszy objawy choroby są wymienione w zapisach starożytnych Egipcjan, datowanych na 6 tys. Pne. e. I jako choroba została opisana przez Hipokratesa.

Korzyści płynące z cytrusów dla pacjentów

Już w 1507 r. Portugalski nawigator Pedro Alvares Cabral potwierdził właściwości lecznicze cytrusów zawierających wysoki poziom witaminy C przeciwko szkorbutowi. Jednak nie uratowało to innych ludzi przed licznymi zgonami. Przede wszystkim było to spowodowane brakiem komunikacji i powolnym rozprzestrzenianiem się charakterystycznych dla tego czasu informacji. Tak więc w okresie od 1500 do 1800 ponad 2 miliony ludzi zmarło z powodu choroby.

Piotr I przyjął tradycje holenderskie i zażądał, aby cytrusy zostały włączone do diety rosyjskiej marynarki wojennej. Tymczasem w Niemczech ćwiczono jedzenie kapusty na morzu, aw USA - żurawiny.

James Lind był pierwszym lekarzem, który przeprowadził eksperyment w 1747 r. I oficjalnie potwierdził stosowanie owoców cytrusowych u pacjentów ze szkorbutem. Nie przekonało to jednak wiodących lekarzy tamtej epoki. Byli przekonani, że choroba jest spowodowana problemami trawiennymi, które rozwinęły się w wyniku złej diety. Jako lek zaproponowali napoje gazowane, aby aktywować przewód pokarmowy.

Członkowie armii napoleońskiej podczas oblężenia Aleksandrii w 1801 roku skutecznie zapobiegali szkorbutowi, jedząc mięso konne. Następnie produkt ten został włączony do diety francuskich żołnierzy.

Urojenia i nowe domysły na temat choroby pojawiały się do XX wieku. Społeczność medyczna doszła do wniosku, że szkorbut był spowodowany odpadami bakterii, które żyły w mięsie, zwłaszcza w puszkach.

Wielkie odkrycie dokonano w 1907 r., Kiedy norwescy lekarze Axel Holst i Theodor Frolich badali chorobę beri-beri wynikającą z braku witaminy B1. Przeprowadzili testy na świnkach morskich. Zwierzęta karmiono zbożem i mąką. Taka dieta poprzednio powodowała beri-beri u eksperymentalnych gołębi. Jakie było ich zdziwienie, gdy świnie wykazywały objawy szkorbutu. Wcześniej wierzono, że tylko ludzie byli dotknięci tą chorobą. Zdolność do badania choroby u zwierząt znacznie rozwinęła badania.

W 1927 roku norweski biochemik Albert Saint-Györgye jako pierwszy w historii wyizolował kwas askorbinowy z nadnerczy. W 1932 roku amerykański badacz Charles Glen King w końcu udowodnił związek między witaminą C a szkorbutem.

Objawy choroby

W początkowej fazie bardzo trudno jest rozpoznać szkorbut, chyba że pacjent miał epizody przedłużonego postu. Pierwsze objawy mogą pojawić się po 1-2 miesiącach od zaprzestania przyjmowania kwasu askorbinowego. Wyrażają je następujące funkcje:

  • słabość;
  • senność;
  • bladość
  • wyniszczenie;
  • ból kończyn.

Dalsze przejawy choroby są bardziej szczegółowe i łatwiejsze do zidentyfikowania. Polegają na takich zjawiskach jak:

  • krwawiące dziąsła;
  • krew w moczu i plwocinie;
  • wysypka;
  • żółtawo-brązowa sucha skóra;
  • duszność;
  • utrata zębów;
  • ból stawów i mięśni.

Jeśli nie rozpoczniesz leczenia na czas, stan pacjenta może się pogorszyć. Może powodować wrzody, krwotoki i złamania w wyniku przerzedzenia tkanki kostnej. Pacjent staje się również podatny na choroby zakaźne. Wszystkie te komplikacje bez podjęcia odpowiednich środków mogą prowadzić do śmierci.

Leczenie i zapobieganie szkorbutowi

Choroba jest leczona metodą dietetyczną opracowywaną indywidualnie dla każdego pacjenta. W diecie pacjenta w niezbędnej kolejności znajdują się pokarmy bogate w witaminę C. Obejmują one na przykład:

  • cytrusy (cytryny, pomarańcze itp.);
  • róża dla psów;
  • czarna porzeczka;
  • pietruszka;
  • słodka papryka;
  • szpinak;
  • truskawki;
  • kapusta itp.

W ciężkich przypadkach choroby pacjent ma przepisany zastrzyk brakującego elementu. Zaleca się również powstrzymanie wysiłku fizycznego. Zabieg odbywa się w ciągu 2-3 tygodni.

Aby zapobiec rozwojowi szkorbutu, konieczne jest prawidłowe jedzenie. Nawet niemowlęta mogą być podatne na tę chorobę, jeśli są karmione mieszankami o niskiej jakości lub ich pielęgniarka nie spożywa wystarczającej ilości kwasu askorbinowego.

http://vitaminki.guru/dlya-zdorovya/tsinga

Szkorbut: objawy i leczenie choroby

Brak witamin uzyskanych z pożywieniem prowadzi do hipowitaminozy lub jej ciężkiej postaci - awitaminozy. Jedną z najbardziej niebezpiecznych konsekwencji stanu niedoboru witaminy jest szkorbut, który powoduje szereg poważnych zaburzeń w organizmie, a większość z nich jest nieodwracalna. Współczesna medycyna rzadko rejestruje ciężkie postacie tej choroby, ale ryzyko jej rozwoju nie jest wykluczone, dlatego ważne jest, aby poznać przyczyny choroby i objawy jej wystąpienia.

Czym jest szkorbut

Do 90% masy wszystkich narządów stanowi tkanka łączna, tworząca szkielet nośny i pełniący funkcje ochronne i troficzne. Dzięki swojej strukturze ta tkanina jest włóknista, tj. składający się z włókien elastycznych. Wytrzymałość i jednocześnie rozciągliwość dana jest przez włókna z włókienkowego kolagenu białkowego i elastyny. Zmniejszenie siły włókien łącznych z różnych powodów prowadzi do rozwoju różnych chorób.

Szkorbut (lub szkorbut) jest wynikiem naruszenia syntezy głównego białka strukturalnego tkanki łącznej (kolagenu), która występuje z powodu ostrej niewydolności w organizmie kwasu askorbinowego. Inne rodzaje beri-beri mogą również wywołać rozwój szkorbutu, ale rzadko się to zdarza.

Konsekwencją choroby jest osłabienie aparatu więzadłowego, zniszczenie tkanki kostnej i chrzęstnej, zaburzenia czynnościowe szpiku kostnego. Obecnie przypadki choroby szkorbutu odnotowuje się rzadko z uwagi na fakt, że choroba ta rozwija się z bardzo długą nieobecnością w diecie niezbędnych witamin (ponad sześć miesięcy), co zdarza się tylko wtedy, gdy mieszka się w miastach o wyjątkowo niekorzystnych warunkach ekonomicznych lub środowiskowych, w warunkach głodu lub długie rejsy morskie.

Okres inkubacji

Rozpuszczalna w wodzie witamina o właściwościach antyoksydacyjnych spełnia szereg ważnych funkcji w organizmie człowieka. Dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy wzrasta wraz z wiekiem, podczas ciąży i podczas aktywnego wzrostu. Źródła żywności witaminy C są bardzo zróżnicowane, z których wiele występuje w codziennej diecie większości ludzi. Wraz ze zniknięciem z listy spożywanych produktów tych, które zawierają kwas askorbinowy, rozwija się hipowitaminoza, charakteryzująca się specyficznymi objawami.

Wraz z całkowitym zaprzestaniem przyjmowania witaminy C z powodu czynników endogennych lub egzogennych, objawy szkorbutu pojawiają się po 1-3 miesiącach. Jeśli kwas askorbinowy nie jest dostarczany w wystarczającej ilości, okres inkubacji dla przypalenia jest dłuższy. Z niedoborem witaminy C choroba rozwija się w ciągu 4-6 miesięcy.

Historia i odkrycie

Według danych historycznych pierwsza wzmianka o „przypaleniu morskim” sięga początków XIII wieku i jest związana z utrapieniem dotykającym załogi statków dalekiego zasięgu. Z powodu braku niezbędnych leków i wiedzy o naturze pochodzenia tej dolegliwości, więcej osób zmarło w wyniku II wojny światowej (17-18 lat) niż podczas wszystkich wojen marynarskich tamtych czasów. Na lądzie rozprzestrzenianie się choroby obejmowało fortecę oblężoną przez wojsko, więzienia - te miejsca, które nie otrzymały zaopatrzenia.

Powszechnie uznawano, że charakter choroby jest zaraźliwy. Fakt, że szkorbut jest związany z brakiem witaminy C został naukowo udowodniony dopiero w 1932 r., Chociaż taka teoria istniała na długo przedtem. Wraz z włączeniem żywności bogatej w witaminę C (owoce cytrusowe, warzywa) w dietę marynarzy, śmiertelność z powodu tej choroby znacznie się zmniejszyła. Podczas wypraw morskich 19-20 wieków. Głównym środkiem zapobiegawczym była ciepła krew niedźwiedzia i świeżo rozdrobnione mięso drobiowe.

Etiologia i patogeneza

Podstawą etiologii szkorbutu jest niedobór kwasu askorbinowego, ale jego patogeneza jest również spowodowana innymi rodzajami beri-beri. Zwiększona przepuszczalność naczyń włosowatych i naczyń krwionośnych jest związana nie tylko z niedoborem witaminy C, ale także z niedoborem bioflawonoidów (lub witaminy P), które są zawarte w tych samych źródłach pokarmu, co kwas askorbinowy. Objawy choroby, takie jak niedokrwistość, ogólne osłabienie, są związane z niedoborem w organizmie kwasu foliowego.

Tsing charakteryzuje się specyficznymi objawami, które mają wspólną patogenezę - wykluczenie kwasu askorbinowego od uczestników procesu tworzenia komórek mezodermalnych (mezenchym). Awitaminoza C jest uważana za główną przyczynę choroby ze względu na jej kluczową rolę w zapewnianiu wielu procesów biochemicznych:

  • udział w syntezie hormonów steroidowych;
  • powstawanie alkaloidów monoaminowych (tryptaminy) głównych przekaźników impulsów elektrochemicznych (neuroprzekaźniki serotoninowe);
  • udział w syntezie głównego składnika tkanki łącznej - białka włóknistego (kolagen);
  • zapewnienie redystrybucji glukozy w komórkach.

Jakie zaburzenia w organizmie powodują niedobór witaminy C

Wynikiem utraty witaminy C z procesów formowania strukturalnego jest naruszenie tworzenia struktur włóknistych i klejów międzykomórkowych, które zapewniają integralność nabłonkowej błony kapilarnej. Te procesy prowadzą do następujących zmian w ciele:

  • wynikająca z tego porowatość ścian naczynia powoduje krwotoki w jamach prekapilarnych i tworzenie nacieków;
  • ze względu na fakt, że połączenie między zębami i wyrostkami zębodołowymi zapewniają krótkie wiązki włókien kolagenowych, zniszczenie kolagenu prowadzi do utraty zębów;
  • podczas spowalniania lub zatrzymywania różnicowania komórek mezenchymalnych (fibroblastów, osteoblastów, monoblastów) z powodu wykluczenia witaminy C z procesów tworzenia elementów mezenchymu następuje zmiana struktury kości, rozwija się osteoporoza, występuje reumatyzm, często występują złamania;
  • z powodu naruszenia siły wiązań między chrząstką a żebrami rozpoczynają się ogniskowe krwotoczne procesy (przepływ krwi) do przestrzeni pod okostną i do szpiku kostnego;
  • brak niezbędnego pierwiastka do syntezy hormonów tarczycy (kwasu askorbinowego) prowadzi do upośledzenia czynności nadnerczy (niewydolności nadnerczy), istnieje tendencja do stałego obniżania ciśnienia krwi;
  • w miejscach powstawania nacieków pojawiają się obszary hiperpigmentacyjne i rozwija się proces zapalny;
  • konsekwencją utraty witaminy C z procesów tworzenia krwi jest niedokrwistość, charakteryzująca się charakterem hiporegeneracyjnym;
  • następuje zmniejszenie wydzielania kwasu solnego w żołądku, w wyniku czego rozwija się stan niedoboru żelaza (upośledzona absorpcja żelaza w jelicie);
  • zakłóca układ odpornościowy, co zwiększa ryzyko przenikania czynników zakaźnych do organizmu i pojawienie się powiązanych powikłań;
  • następuje ogólne wyczerpanie ciała.

Przyczyny szkorbutu

Główną i jedyną przyczyną szkorbutu jest brak lub brak witaminy C w organizmie Ponieważ kwas askorbinowy nie może być syntetyzowany endogennie, następujące czynniki mogą prowadzić do beri-beri lub hipowitaminozy C:

  • żywność o wysokiej zawartości węglowodanów;
  • ograniczona dieta (z obiektywnych lub subiektywnych powodów, na przykład, jeśli przestrzegasz ścisłej diety);
  • brak pokarmów roślinnych w codziennym menu, stałe stosowanie tych samych pokarmów, pozbawionych witamin;
  • choroby przewodu pokarmowego, częsta biegunka, czerwonka;
  • zaburzenia hormonalne;
  • obecność czynników zakaźnych lub pasożytów w organizmie;
  • szczególnie szkodliwe warunki pracy (w przedsiębiorstwach o ograniczonym dostępie powietrza, światła, wysokich poziomach promieniowania, wibracji);
  • naruszenie reżimu dnia, chroniczne pozbawienie snu;
  • wysoki poziom stresu fizycznego lub psycho-emocjonalnego przy braku zwiększonego spożycia witaminy C;
  • nadużywanie szkodliwych środków psychostymulujących (alkohol, tytoń, narkotyki);
  • brak wejścia do organizmu niemowlęcia niezbędnych witamin z mleka matki.

Objawy szkorbutu

Nasilenie objawów Zing zależy od czasu trwania niedoboru witaminy C i szybkości jego rozwoju. Hipowitaminoza kwasu askorbinowego charakteryzuje się objawami trudnymi do zidentyfikowania jako determinującymi określoną chorobę. Stan niedoboru witamin może być mylony z początkiem przeziębienia lub winą za wysoki wskaźnik życia - chroniczne zmęczenie, zły nastrój i szybkie zmęczenie.

Jeśli nie jest leczony, stan niedoboru witaminy postępuje, a wraz z jej rozwojem objawy choroby nasilają się. W zależności od nasilenia objawów klinicznych występują 3 etapy choroby, które charakteryzują się nieodłącznymi objawami wiodącymi. Decydującym momentem w określaniu stopnia patologii jest lokalizacja krwotoków. Typowe cechy charakterystyczne wszystkich etapów to:

  • utrzymujący się, ale umiarkowany wzrost temperatury ciała do 37–37,5 stopni (stan podgorączkowy) lub gorączka gorączkowa (wzrost temperatury do 38–39 stopni);
  • zmniejszona liczba leukocytów neutrofilowych (neutropenia);
  • stabilne funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego (rzadko pojawia się tachykardia);
  • niskie ciśnienie krwi;
  • zaburzenia układu trawiennego;
  • nawrót chorób przewlekłych.

Etap subkliniczny

Łagodne objawy charakteryzują początek zmian patologicznych zachodzących w organizmie w warunkach niedoboru witaminy C. Z krótkim brakiem źródeł dietetycznych kwasu askorbinowego w diecie pojawiają się następujące objawy, wskazujące na etap subkliniczny:

  • zwiększone zmęczenie;
  • częste zawroty głowy;
  • wrażliwość skóry na dotyk;
  • bolesność podczas ruchów żucia;
  • zwiększone krwawienie dziąseł podczas szczotkowania;
  • przewlekła bezsenność, letarg;
  • blady kolor skóry;
  • brak równowagi emocjonalnej, nerwowość, drażliwość, długotrwała depresja;
  • utrata napięcia mięśniowego.

1 stopień dotkliwości

Najbardziej charakterystycznym objawem choroby stopnia 1 jest zmęczenie. Ponieważ kończyny dolne są poddawane dużemu wysiłkowi fizycznemu (podczas chodzenia, stania), spadek napięcia mięśniowego odbija się głównie w nogach. Pacjent ma specyficzny „drewniany” chód, zmniejszoną wytrzymałość. Inne oznaki 1 stopnia smutku obejmują:

  • ból mięśni nawet przy niewielkim wysiłku fizycznym;
  • poważne zmęczenie po chodzeniu;
  • zwiększony ból podczas poruszania szczękami;
  • krwawiące dziąsła niezwiązane ze stresem mechanicznym;
  • zapalenie dziąseł (objawiające się zaczerwienieniem i obrzękiem);
  • pojawienie się krwotoków w stawach;
  • jasnoczerwona wysypka na całym ciele, z wyjątkiem stóp, dłoni i twarzy;
  • umiarkowana postać niedokrwistości (sporadyczne drętwienie palców u rąk i nóg, zawroty głowy).
http://sovets.net/18041-tsinga.html

Co to jest szkorbut? Przyczyny i zapobieganie

Jeśli masz pytanie: „Zing - co to jest?”, Przeczytaj uważnie ten materiał. Szkorbut (synonim łzawienia z łaciny. Scorbutus) w naszych czasach jest rzadki, głównie wśród skrajnie ubogich i pokrzywdzonych przez los segmentów populacji. Wybuchy są możliwe podczas działań wojennych, w zamkniętych instytucjach (więzienia, czasem w armiach), podczas długich dystansów.

Co powoduje szkorbut?

Tsinga jest ostrą chorobą, w której organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy C (kwasu askorbinowego) lub jej nie otrzymuje. W tym przypadku synteza kolagenu jest zaburzona, tkanka łączna staje się krucha, staje się krucha. Struktura chrząstki jest zniszczona, kości rurkowe są uszkodzone, aktywność mózgu jest zahamowana. Manifestacja patologii hormonalnej.

Czynnikami prowokacyjnymi mogą być również:

  • nadmierne spożycie węglowodanów;
  • szkodliwe warunki pracy, a także życie w niekorzystnych ekologicznie obszarach;
  • patologia żołądka i jelit;
  • przewlekłe zakażenia wymagające zwiększonej ilości witaminy C;
  • wyczerpujący wysiłek fizyczny;
  • przewlekła deprywacja snu;
  • złe nawyki (u palaczy i nadużywanie alkoholu powszechny jest brak witamin).

Historia choroby

Pierwsze szczegółowe opisy choroby przypadają na początek XIII wieku, w czasie wypraw krzyżowych. Szczególnie często szkorbut uderzał marynarzy w długą podróż. Na przykład ze 160 osób, które udały się z Vasco da Gama w 1495 roku. szukając drogi morskiej do Indii, zginęło ponad 100. Jedzenie na statkach było bardzo rzadkie, głównie peklowana wołowina i ryby. Świeże warzywa, owoce i zioła w pływaniu uznano za luksus. Brak witamin, zwłaszcza witaminy C, i doprowadził do tak smutnych konsekwencji. Ogniska zaobserwowano w Indiach Wschodnich, w Kalifornii (wśród górników złota), w Australii (wśród badaczy jadących w głąb lądu).

W Europie chorobę zaczęto nazywać „wojskiem”. W wieku 16-19. na kontynencie odnotowano 114 rozległych epidemii, z czego około 40 w oblężonych miastach, gdzie brakowało żywności. W Rosji ostatni poważny wybuch szkorbutu miał miejsce w 1849 roku. Wówczas zginęło około 60 tysięcy osób. Zasadniczo choroba rozprzestrzeniła się wśród populacji państw bałtyckich, Syberii, niektórych centralnych prowincji i była zazwyczaj związana z niepowodzeniami upraw przez kilka lat z rzędu.

W 1747 r Dr Lind, lekarz szpitala wojskowego, udowodnił, że owoce cytrusowe (cytryny, pomarańcze) i warzywa mogą zapobiegać rozwojowi choroby. Jednak przez długi czas wierzono, że szkorbut ma zaraźliwy charakter i jest zaraźliwy dla innych. Tylko w 1932 roku ujawnił prawdziwą przyczynę choroby.

Objawy choroby szkorbutowej

Jeśli kwas askorbinowy w ogóle nie dostanie się do organizmu, objawy choroby rozwiną się w ciągu 1-3 miesięcy. Jeśli witamina nie wystarczy - proces potrwa do sześciu miesięcy.

Najpierw następuje etap subkliniczny. Objawy niedoboru witaminy C (niedoboru) witaminy C są łagodne. Pacjent ma obniżoną sprawność, szybką męczliwość, krwawienie z dziąseł podczas mycia zębów, podczas żucia pokarmu stałego. Jeśli nie dostosujesz diety i nie zaczniesz przyjmować witamin, nastąpi rzeczywisty etap choroby.

Objawy Etap 1:

  • osłabienie mięśni, ból mięśni;
  • szkorbutowe zapalenie dziąseł (guma szkorbutowa). Dziąsła krwawią, ból pojawia się podczas żucia;
  • słabość, silne zmęczenie;
  • krew w moczu i kaszlu;
  • plamica żałobna (małe krwotoki na skórze). Nie wpływa na twarz, podeszwy i dłonie.

Objawy Etap 2:

  • peeling i ciemny kolor skóry;
  • osoba jest niezdolna do długiego chodzenia i wysiłku fizycznego;
  • rozdzierający ból mięśni;
  • wysypki, rany na skórze;
  • krew z nosa, zwiększone wydzielanie śliny;
  • zęby zaczynają się rozluźniać, dziąsła stają się niebieskawe i mocno krwawią.

Symptomy etap 3:

  • zgorzelinowe zapalenie dziąseł (obumieranie tkanki dziąseł). Zęby zaczynają wypadać;
  • rozległe krwotoki - pod skórą z krwiakami, w płucach z krwiopluciem, w nerkach (w moczu występuje obfita krew);
  • krwawe stołki;
  • kości stają się kruche, możliwe są złamania;
  • niskie ciśnienie krwi;
  • ból brzucha;
  • obrzęk;
  • poważne wyczerpanie ciała.

Etap 2 i 3 w naszych czasach jest prawie niemożliwy do zobaczenia. Dlatego klasyfikacja ma bardziej historyczne znaczenie.

Komplikacje szkorbutu

Jeśli żal nie wyjdzie na jaw i nie wyleczy się na czas, możliwe jest dodanie dodatkowej infekcji, dzięki której osłabiony organizm nie będzie w stanie walczyć. Mogą wystąpić krwotoki masowe, złamania i żółtaczka. Możliwe uszkodzenie mięśnia sercowego - dystrofia mięśnia sercowego. Obniża odporność, nie wyklucza niedokrwistości hipochromowej. W skrajnie zaawansowanych przypadkach szkorbut prowadzi do niepełnosprawności, a nawet śmierci.

http://gormonyinfo.com/bolezni/tsinga

Szkorbut

Szkorbut jest hipowitaminozą lub awitaminozą C na etapie rozwiniętych objawów patologicznych.

Przyczyny szkorbutu.

Przy braku lub braku kwasu askorbinowego, powstawanie różnych elementów tkanki łącznej, jak również kolagenu, jest zakłócone, co może prowadzić do zmniejszenia siły i zwiększenia przepuszczalności ścian naczyniowych, zakłócenia struktury kości i chrząstki, krwotoków.

Objawy i oznaki szkorbutu.

Z reguły objawy szkorbutu są połączone z objawami innych rodzajów niedoboru witamin.

Pierwsze objawy tej choroby występują cztery do dwunastu tygodni po zaprzestaniu przyjmowania witaminy C, a jeśli nie jest ona wystarczająco spożywana z pokarmem, objawy pojawiają się po czterech do sześciu miesiącach.

Występuje letarg, ogólne osłabienie, zmęczenie, senność, drażliwość, utrata masy ciała, zawroty głowy i niewyjaśnione bóle stawów i mięśni łydek. Objawy te nie dotyczą konkretnych, jednak pozwalają podejrzewać obecność szkorbutu, jeśli poprzedzone były głodem i jedzeniem z pożywieniem nie zawierającym witaminy C, a także długotrwałą biegunką w wyniku naruszenia wchłaniania pokarmu w jelitach.

Ponadto występują typowe dla tej choroby zmiany w dziąsłach. Początkowo dziąsła stają się blade, a następnie niebieskawe, sutki międzyzębowe pęcznieją i krwawią nawet przy niewielkim kontakcie z nimi. Niebiesko-purpurowe gąbczaste narośle pojawiają się wokół zębów, które tworzą poduszki i krwawią. Pacjenci doświadczają bolesnych odczuć podczas żucia pokarmu i nadmiernego ślinienia.

W przypadku ciężkiego przebiegu szkorbutu dochodzi do wtórnego zakażenia, w ustach pojawia się nieprzyjemny zapach, pojawiają się owrzodzenia, zęby zaczynają się rozluźniać i wypaść.

Skóra staje się żółto-brązowa, staje się sucha. Krwotoki mogą wystąpić w skórze, zlokalizowane wokół mieszków włosowych, które wystają ponad skórę i przypominają tarkę. Początkowo krwotoki stają się czerwonawe, a następnie nabierają brązowawo-niebiesko-fioletowego koloru.

W ciężkich przypadkach szkorbutu mogą wystąpić rozległe krwotoki w tkance podskórnej, spojówce, okostnej, w grubości mięśni iw tkance wokół stawów. W przypadku dużych krwotoków mogą tworzyć się widoczne krwiaki stałe, które powodują zespół bólu. W wyniku bólu stawów i mięśni ruch pacjenta jest utrudniony, co wyjaśnia chodzenie na nogach zgiętych w kolanach. Krwotoki mogą wystąpić w narządach wewnętrznych (opłucnej, nerkach, płucach, jelitach, żołądku) i przedniej komorze oka. W tym przypadku możliwy dodatek krwioplucia, krwotoku i krwiomoczu.

W szkorbocie może wystąpić obniżenie funkcji wydzielniczych i ruchowych jelita i żołądka, często występuje niedokrwistość i powiększona śledziona może zwiększać swoją objętość, a czasami w wątrobie.

Objawy uszkodzenia serca (głuchy ton, osłabienie rytmu serca, bicie serca, duszność) są zwykle związane z niedoborem białka i innych witamin w żywności lub są spowodowane dodatkowym zakażeniem lub innymi chorobami. Ze względu na krwotoki w tkance mogą pojawić się powikłania w postaci utrzymującego się ograniczenia ruchomości stawów lub złamań kości.

Leczenie szkorbutu.

W leczeniu szkorbutu konieczne jest ustalenie dobrego odżywiania, które musi być wzbogacone w witaminę C. Specjalista powinien wyznaczyć pacjenta do przyjmowania kwasu askorbinowego pozajelitowo lub doustnie, aż do ustąpienia krwawienia i dalszego zmniejszenia dawki.

Aby zmniejszyć proces zapalny błony śluzowej jamy ustnej, płukanie przeprowadza się słabym roztworem manganu, nadtlenku wodoru i mieszanek olejowych witamin A i E.

W przypadku niedokrwistości należy przyjmować suplementy żelaza i witaminę B12. Podczas ograniczania ruchomości stawów i obecności nacieków mięśniowych przeprowadza się leczenie fizjoterapeutyczne, obejmujące masaż i gimnastykę leczniczą.

Zapobieganie szkorbutowi.

Środki zapobiegawcze obejmują indywidualne spożycie witaminy C w okresie zimowo-wiosennym, dokładnie wtedy, gdy jej zawartość zmniejsza się w diecie.

W tym czasie konieczne jest stosowanie soków owocowych, warzyw w puszkach, bulionu z dzikiej róży i świeżych mrożonych jagód.

W przypadku niedostatecznego spożycia dań z owoców i warzyw zaleca się kwas askorbinowy.

Prognozy dla szkorbutu.

Rokowanie niepowikłanego szkorbutu z rozpoczętym w odpowiednim czasie leczeniem jest korzystne i ze skomplikowaną formą zależy od ciężkości choroby i czasu rozpoczęcia leczenia (możliwa jest utrata wzroku i sztywność stawów). W przypadku ostrej choroby zakaźnej (posocznica, zapalenie płuc, grypa) może wystąpić śmierć.

http://medreality.ru/cinga/305-cinga.html

Szkorbut

Opis:

Tsinga (synonim scorbutus, łac. Scorbutus) to choroba spowodowana ostrym brakiem kwasu askorbinowego w organizmie człowieka (witamina C).

Objawy:

Cały problem polega na tym, że substancja znana nam jako witamina C i po raz pierwszy wyizolowana i zsyntetyzowana dopiero w 1932 r., Nie powstaje w ciele naczelnych (a także wyższych - to znaczy ludzi). W tym sensie ptaki lub, powiedzmy, robaki mają dużo więcej szczęścia - otrzymują kwas askorbinowy z węglowodanów, takich jak glukoza, ale osoba może wzbogacić swoje ciało tym związkiem tylko z pożywienia i, wraz z całkowitym zaprzestaniem spożycia witaminy C przez żywność 4-12 tygodni rozwija szkorbut.

W skrócie, drogę od pierwszych objawów do śmiertelnego wyniku tej podstępnej i niebezpiecznej choroby można opisać następująco: najpierw pojawia się letarg, zmęczenie i wyczerpanie, dziąsła się rozluźniają, pojawiają się na nich wrzody, zęby rozluźniają się i wypadają. Następnie ofiary szkorbutu są dręczone bólem mięśni z powodu ciągłych krwotoków w nich, pojawiają się podskórne krwiaki, pacjent wpada w stan apatii i ciężkiej depresji, aw końcu płuca i nerki w udręczonej biegunce nie chcą czekać. Ale ta zwięzłość jest widoczna tylko: choroba trwa przez tygodnie i miesiące, nie pozostawiając nikogo samego, nawet przez krótki okres zapomnienia, senność.

Objawy szkorbutu określa udział witaminy C w wielu ważnych procesach biochemicznych:

nbspnbsp nbspnbsp * Zapewnia penetrację glukozy - głównego substratu odżywczego w komórkach tkanek i narządów. Bez glukozy? Rozwijanie zmęczenia i zmęczenia.
nbspnbsp nbspnbsp * Uczestniczy w tworzeniu tkanki łącznej (kolagen). Nie ma kolagenu? Dziąsła są rozluźnione, zęby wypadają, ściany naczyń krwionośnych stają się kruche, a krew łatwo przenika przez tkanki i narządy, pojawiają się krwiaki i krwawienia.
nbspnbsp nbspnbsp * Bez niego, tworzenie serotoniny - hormonu przyjemności. Brak serotoniny - bez przyjemności - depresja i apatia.
nbspnbsp nbspnbsp * Jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mikroflory jelitowej, w przeciwnym razie rozwija się dysbakterioza, upośledzona absorpcja składników odżywczych i synteza innych witamin. Co prowadzi do chronicznej biegunki i jeszcze bardziej wyczerpania.

Naruszenie powyższych procesów biochemicznych pociąga za sobą utratę ogromnej liczby innych, zmniejszenie odporności i niedokrwistości. Przyczyna śmierci, najczęściej - krwotok w ważnym narządzie (płuca, nerka) lub nasilająca się niewydolność serca.

Przyczyny:

Tsinga rozwija się z powodu niedoborów witaminy C w organizmie. Ostatecznie prowadzi to do upośledzonej syntezy białek włóknistych kolagenu, które są głównym składnikiem strukturalnym tkanki łącznej. W rezultacie tkanka łączna obecna w każdym narządzie, w tym w osłonie naczyń krwionośnych, traci swoją siłę, staje się luźna i poddawana moczeniu w osoczu i komórkach krwi. Proces ten wyjaśnia charakterystyczny obraz kliniczny szkorbutu: rozluźnienie i krwawienie dziąseł, aż do całkowitej utraty zębów i licznych krwotoków na ciele.

Szkorbut jest najbardziej znaną awitaminozą o długiej i niezwykle smutnej historii, ponieważ do XVIII wieku ludzie nawet nie wiedzieli o prawdziwych przyczynach choroby, a przez wieki pozostawała ona tajemniczą śmiertelną chorobą, całkowicie owiniętą zasłoną tajemnicy. Stinging był szczególnie szalony wśród więźniów, biednych, mieszkańców północy i marynarzy, gdzie jedzenie było rzadkie i nie tylko niewystarczające w kaloriach, ale także praktycznie „puste” pod względem minerałów i witamin. Ze względu na różne warunki życia kontyngent ten musiał zadowolić się chlebem i długo przechowywanymi produktami, w których z czasem pozostało coraz mniej substancji biologicznie aktywnych. Podstawą porcji marynarzy była generalnie żywność w puszkach i mogli tylko pomarzyć o świeżych owocach i warzywach. Dlatego „cichy zabójca” nazywany „morskim przypaleniem” dosłownie „wykończył” szeregi dzielnych podróżników podczas pierwszych podróży dookoła świata. Na przykład ze 160 członków ekspedycji Vasco da Gama w 1497 r. Mniej niż 60 osób dotarło do miejsca docelowego wybrzeża Indii. Podróż admirała George'a Ansona po Ziemi w XVII wieku zakończyła się nie mniej tragicznie: 6 statków opuściło angielski port z załogą około 2000 osób, tylko połowa z nich wróciła, a dowódca nie stracił ani jednego żołnierza w bitwach - zdobył prawie tysiąc ofiar. Długotrwały brak witamin był bardziej niebezpieczny i silniejszy niż broń wroga.

Dopiero po kilku dekadach i już bardziej świadomi szkorbutowego kapitana Jamesa Cooka pod koniec XVIII wieku, tuż na jego statku zbierano świerkowe piwo z cukrem - igły świerkowe zawierają dużo witaminy C. Miał taki sposób radzenia sobie z chorobą poprzez badania szkockiego lekarza Linda, która przeprowadziła następujący eksperyment: wziął dwadzieścia pacjentów z szkorbutem i przepisał różne diety, aby dokładnie określić, który produkt spożywczy pomaga pokonać chorobę. Dwóch z nich codziennie otrzymywało cytryny i pomarańcze, a tylko oni odzyskiwali siły po zakończeniu próby. W ten sposób ustalono rzekomą przyczynę choroby - niedobór pewnej witaminy, w której owoce cytrusowe są szczególnie bogate. W 1753 r. Lind opublikował wyniki swojej próby klinicznej w Traktacie o szkorbecie, ale niewielu mu wtedy wierzyło. Wśród nielicznych, którzy wierzyli, był kapitan Cook, oprócz piwa świerkowego, który ładował swoje naczynia kapustą kiszoną - innym źródłem kwasu askorbinowego.

Dopiero po ponad 100 latach od eksperymentów Lindy brytyjska flota handlowa otrzymała rozkaz wysłania soku lipowego na statki w celu zapobiegania szkorbutowi i nikt nie zna dokładnej liczby zabitych Anglików w wyniku tych biurokratycznych opóźnień. Ale historycy medycyny raczej dokładnie obliczyli, że za okres 1600–1800. Około miliona marynarzy zmarło z powodu tej ciężkiej choroby „statku”. To przekracza straty ludzkie we wszystkich bitwach morskich w tamtych czasach. Na kontynencie szkorbut rozprzestrzeniał się od XVI wieku i obserwowano go z reguły w odosobnionych tłumach (więzieniach, odległych wioskach), a jego masowe wybuchy odnotowywano w okresach wojny w oblężonych fortecach.

Wraz z wprowadzeniem uprawy ziemniaków w sektorze rolniczym epidemie szkorbutu stopniowo zanikły, ponieważ ten produkt w codziennej diecie może aktywnie zapobiegać hipowitaminozie C, ponieważ zawiera znaczną ilość kwasu askorbinowego. Żywy obraz tego, jak duża grupa ludzi ginie z powodu wyczerpania tsingota, można zobaczyć w pracy wybitnego amerykańskiego pisarza i postaci publicznej Jacka Londona „Błąd Pana Boga”. Został napisany w 1911 roku, jeszcze zanim ostatecznie udowodniono, że szkorbut jest spowodowany niedoborem witaminy C i niczym innym. W opowiadaniu nie ma słowa „witamina”, ale ponowne przeczytanie opisu męki i zbawienia w postaci porcji świeżego soku ziemniaczanego, można się zastanawiać, jak dokładnie D. Londyn rozumiał przyczynę szkorbutu - jakiejś substancji, której tam nie było, i nie mógł być w puszkach. I to jest całkowicie naturalne, ponieważ praca polskiego naukowca K. Funka, gdzie po raz pierwszy wprowadzono ten termin, wyszła nieco później.

Uważa się, że od XX wieku i do chwili obecnej nie wystąpiły epidemie szkorbutu, które można znaleźć w każdej książce o witaminach i chorobach pokrewnych. Jednakże choroba nadal szalała w dalekowschodnich, syberyjskich i północnych „obozach pracy” ZSRR w latach 1933–1953. Świadczy o tym byli więźniowie GULAG, którzy żuli gałęzie jodły i pili napary i rosoły cedru elfin, gdy szkorbut pochłonął miliony istnień. Poszczególne przypadki szkorbutu można znaleźć w naszych czasach. Trzeba tylko przyjrzeć się uważniej za kratami więziennej celi lub koszar gdzieś w dalekiej północnej wiosce.

http://www.24farm.ru/narushenie_obmena_vit/cinga/

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół