Kraby są zwierzętami stawonogami z rzędu skorupiaków ściętych, znanych również jako raki krótkowłose. Obecna klasyfikacja obejmuje ponad 6780 gatunków krabów, wiele żyje tylko na morzach, inne równie dobrze tolerują sól i świeżą wodę. Kilkadziesiąt gatunków krabów zamieszkuje wody terytorialne Rosji.

Przez długi czas kraby były ważnym celem, ich mięso jest smaczne i jest uważane za przysmak. Dzięki wszystkożernym krabom jedzą wszystko, co udaje się znaleźć, czekają na nich i łapią. Masywne pazury - główna broń kraba i sposoby zdobywania pożywienia. Co jedzą kraby żyjące w wodach Rosji?

Krab piaskowy (Xantho poressa)

Jest to mały krab o szerokości skorupy do 4,2 cm, pomalowany na kolor szaro-zielony z ciemną plamką, czasem z niebieskim lub fioletowym odcieniem. Żywi się małymi bezkręgowcami dennymi i rozkłada materię organiczną.

Znajduje się u wybrzeży Krymu i Kaukazu, znajduje się w Morzu Śródziemnym i u wybrzeży Wysp Kanaryjskich. Krab piaskowy jest bardzo powolny, rzadko dochodzi do głębokości większej niż 15 m, preferuje płytką wodę z żwirowym lub piaszczystym dnem.

Krab piaskowy (Xantho poressa).

Krab z chińskiej rękawiczki (Eriocheir sinensis)

Niezwykle bezpretensjonalny, pierwotnie zamieszkały wyłącznie w Morzu Żółtym, ale na początku XX wieku z wodami balastowymi zdarzył się w Europie, a dziś znajduje się nawet nad Wołgą i Jeziorem Onega. Żywi się wszystkim, co znajdzie na dnie: mięczakami, szczątkami ryb i glonami.

Ma skorupę o szerokości do 7 cm i nogi gęsto pokryte włoskami. Mimo miniaturowych rozmiarów jest uważany za niebezpieczny gatunek inwazyjny, nosiciel plagi skorupiaków i pasożyta człowieka - przywry płucne.

Krab z chińskiej rękawiczki (Eriocheir sinensis).

Blue Crab (Callinectes sapidus)

Na początku XX wieku niebieskie kraby - mieszkańcy wybrzeża Atlantyku pojawiły się w wodach Europy, a dziś znajdują się na morzach północnym, bałtyckim, śródziemnomorskim i adriatyckim. Skorupa o szerokości do 20 cm jest brązowa, szara, zielonkawa lub niebieskawa z szerokimi (do 8 cm) pomarańczowymi kolcami po bokach.

Znajduje się na głębokości 36 m i dość agresywnie konkuruje o jedzenie z innymi rakami. Zjada wszystko, co zjadają kraby: mięczaki, małe ryby, robaki, jeżowce, roślinność wodna i padlinę. Ale w przeciwieństwie do wielu krewnych, brakuje mu odżywiania, aby praktykować kanibalizm.

Krab niebieski (Callinectes sapidus).

Wspólny krab śnieżny (Chionoecetes opilio)

Mieszkaniec zimnych wód mórz Beringa, Ochockiego i Barentsa występuje na głębokości do 100 m. Skorupa samców osiąga szerokość 16 cm, kolor jest zwykle czerwonawy i zmienia kolor na zielony przed linieniem.

Zjada rozgwiazdy, gąbki i mszywioły, krewetki, skarabeusze, martwe ryby i inne skorupiaki. Część roślinna diety składa się z różnych glonów.

Krab śnieżny pospolity (Chionoecetes opilio), duży i mały.

Marmurowy Krab (Pachygrapsus marmoratus)

Rzadki gatunek krabów wymienionych w Czerwonej Księdze. Żyje w Morzu Czarnym i Morzu Śródziemnym, najczęściej w przybrzeżnych wodach Soczi i Abchazji. Średniej wielkości krab, o szerokości skorupy do 10 cm, charakterystycznym „marmurowym” kolorze i długich nogach, wysadzanych kolczastymi włoskami.

Pokarm składający się z bezkręgowców i organicznych szczątków wydobywa się na skalistym dnie, czasami trafia na brzeg i przez pewien czas może obejść się bez wody.

Marmurowy krab (Pachygrapsus marmoratus).

Krab trawy (Carcinus aestuarii)

Występuje w pobliżu wybrzeży Morza Czarnego i Azowskiego, a także w wielu zbiornikach basenu Morza Śródziemnego. Średni krab, ze zbroją, do 8 cm szerokości, pomalowany na kolor zielono-trawiasty. Ma małe pazury, dlatego jest słabo chronione, aw razie niebezpieczeństwa biegnie na boki z prędkością do 1 m / s.

Jedzenie dostaje się z zasadzki, poluje na małże, krewetki, małe ślimaki i narybek. Chętnie zjada padlinę i glony w przybrzeżnych lagunach i zatokach.

Krab trawiasty (Carcinus aestuarii), samica z kawiorem.

Czworokątny włochaty krab (Erimacrus isenbeckii)

Mieszka w zimnych wodach od wybrzeża Półwyspu Kamczatka do Wschodniego Przejścia. Jest to średniej wielkości krab z praktycznie równoboczną skorupą, o średnicy do 12 cm. Kończyny i pancerz są gęsto usiane krótkimi, sztywnymi włosami.

Dieta zwierzęcia jest podobna do krabów wielu gatunków i obejmuje ślimaki i małe skorupiaki.

Czworokątny włochaty krab (Erimacrus isenbeckii).

Kraby są bardzo korzystne i uważane są za sanitariuszy rzek i mórz, oczyszczające wody przybrzeżne z rozkładających się pozostałości organicznych.

http://komotoz.ru/zhivotnye/chem_pitayutsya_kraby.php

Co jedzą kraby?

Kraby zazwyczaj jedzą glony. Kraby są wszystkożerne, co oznacza, że ​​będą jeść zarówno rośliny, jak i inne zwierzęta do jedzenia.

Różne rodzaje krabów mają nieco inną dietę. Mają bardzo silny układ trawienny, który pozwala im jeść grzyby, małże, bakterie, robaki, a nawet inne skorupiaki, takie jak krewetki lub muszle. W czasach rozpaczy wiadomo, że jedzą podroby z dna morskiego, co może obejmować martwe i rozkładające się zwierzęta.

Jak większość wszystkożernych, kraby wymagają zrównoważonej diety, aby utrzymać najwyższy poziom zdrowia i osiągnąć maksymalny potencjał wzrostu. Ich systemy potrzebują zarówno białka znajdującego się w mięsie, jak i witamin obecnych w podwodnych warzywach, aby utrzymać jakość trawienia.

Kraby mogą być ulubionym pożywieniem dla niektórych ludzi, ale powinny być również spożywane. Często mieszkają w ciemnych lub brudnych miejscach, gdzie trudno jest zdobyć wzrok wzrokiem. Jak kraby znajdują jedzenie i jak jedzą kraba? I jeszcze bardziej interesujące, jakie rodzaje jedzenia lubią jeść?

http://howdoright.ru/chto-edyat-kraby/

Co jedzą kraby?

Dorastałem w epoce dandy, chipsów i Pokemona. Teraz jestem dorosłym młodym mężczyzną, ale moje kraby związane są wyłącznie z Pokemon Crabby. Wyglądał dosłownie tak jak jego prawdziwy prototyp. Naprawdę nie wiem, czy normalne jest posiadanie takich skojarzeń w moim wieku, ale fakt pozostaje. :)

Niemniej kraby same w sobie są bardzo ciekawymi zwierzętami, o których można znaleźć wiele ciekawych rzeczy. W tym artykule opowiem o tym, co jedzą te zwierzęta. :)

Czym jest dieta kraba

Istoty te należą do rzędu skorupiaków dekapowanych. Najstarsze szczątki krabów znajdują się w warstwach gleby z okresu jurajskiego. Zaczęło się około 200 milionów lat temu. Mogę spokojnie powiedzieć, że kraby żyły obok dinozaurów, ponieważ lata są takie same.

Uważa się, że istnieje tylko nieco ponad sześć i pół tysiąca gatunków krabów.

Siedlisko krabów nie jest małe. Ogólnie rzecz biorąc, są to zwierzęta morskie i znajdują się głównie w obszarach płytkiej wody. Zbadano ogromną liczbę raf koralowych, w których znaleziono niezliczonych przedstawicieli tych stworzeń.

Teraz porozmawiam o głównym problemie w programie - kraby jedzą wszystko. W rzeczywistości tak jest. Jeśli znajdą mięczaki, zjadają je. Jeśli złapią małą rybę, zjedz ją. Nie można niczego złapać - jeść glony. I tak może być wymieniony przez bardzo długi czas. :)

Co kraby jedzą w domu

Ostatnio coraz częściej słyszałem informację, że ludzie sadzą dla siebie kraby domowe. :) Dlatego opowiem tutaj o kilku podstawowych zasadach karmienia krabów:

• Jak wspomniano powyżej, kraby żywią się wszystkim. Oznacza to, że otrzymują zarówno żywność mięsną, jak i roślinną. W takim przypadku stwórz im podobną dietę. Jako pokarm roślinny możesz dać wszystko: sałatę, owoce, jagody itp. Nie zapomnij o pokarmach białkowych.

• W żadnym wypadku nie musisz przekarmiać swojego przyjaciela. Podawaj go co około trzy do czterech dni. Lepiej trzymać się posiłku z 3 posiłkami w 10 dni.
• Jeśli chcesz ułatwić zadanie, możesz po prostu kupić pokarm dla ryb w najbliższym sklepie zoologicznym. Czytałem, że idealnie do nich pasuje. :)

http://travelask.ru/questions/563380-chto-edyat-kraby

Kraby, które jedzą

Jak jeść gotowane kraby: instrukcje krok po kroku

Są kraby trudniejsze niż raki. Mimo to należą do produktów dla smakoszy. A przysmaki wymagają specjalnego podejścia.

Oczywiście możesz spróbować poradzić sobie z krabem w prosty sposób. Ale w tym przypadku uczta zamienia się w walkę bez reguł. A przegrana strona prawdopodobnie będzie tobą.

Dla tych, którzy nie chcą walczyć i ryzykować, ale odpocząć i cieszyć się, nasze instrukcje krok po kroku, jak ciąć i jeść Kamczatkę i inne kraby są przeznaczone.

Główna zasada - nie spiesz się. Rób wszystko z uczuciem, rozsądkiem i umiejscowieniem.

Po pierwsze, będziesz potrzebował specjalnych szczypiec (w przypadku ich braku możesz użyć szczypiec do cięcia orzechów) lub młotka do rzeźbienia krabów (jest drewniany, mały), tępego noża, łyżki i widelca.

Po drugie, konieczne jest przygotowanie stołu. Cięcie kraba bezpośrednio na krochmalonym obrusie lub na talerzu jest nierozważną decyzją. Dlatego położyć gruby papier na obrusie lub stole lub coś wodoodpornego jest lepsze.

Po trzecie, zaopatrz się w serwetki papierowe lub lepiej przygotuj surowe szmatki, takie jak serwowane z sushi.

Kraby są ciernistymi stworzeniami. Dlatego przy ich cięciu zachowaj szczególną ostrożność.

Kraby składają się z wielu małych „szczegółów”. Dlatego należy zachować ostrożność przy ich krojeniu, aby nie przegapić najbardziej smacznych lub odwrotnie, nie jeść najbardziej bez smaku.

Zacznij od nóg i pazurów. Oderwij je od ciała ruchami rotacyjnymi. Tępy nóż może ułatwić zadanie. Z nogi może upaść kawałek mięsa. To twój pierwszy łup.

Oddzielone kończyny odłożone na bok. Nadejdzie ich kolej.

Nawiasem mówiąc, w dużych krabach jest mięso nie tylko w samych pazurach, ale także w falangach - w „przedramieniu”, dzięki czemu pazury „przyczepiają się” do ciała.

Odwróć kraba na plecach. Na brzuchu jest spiczasty ogon, zwany jest także „fartuchem”. Ostrożnie podważyć i oderwać.

Otwórz powłokę. Aby to zrobić, obróć go na swoją stronę, gdzie 2 minuty temu były kończyny. Jednym kciukiem naciśnij dolną część, a drugą „zaczep” górę i pociągnij ją do siebie. Jest to bardzo podobne do otwierania puszek z cukierkami, kremem lub proszkiem do zębów (jeśli użyłeś go raz) lub plastikowym pojemnikiem na żywność.

Nie spiesz się, aby uniknąć obrażeń.

W Twoich rękach powinien pozostać niezabezpieczony tułów kraba skorupy i sama skorupa. Wewnątrz skorupy zobaczysz ciemne miękkie mięso kraba. Delikatnie zeskrob łyżeczką. Tego ciemnego mięsa nie należy mieszać z resztą bieli.

Jeśli zamierzasz przynieść kraba do stołu, bardziej efektywne będzie spojrzenie na muszlę. Aby to zrobić, przepłucz je dokładnie.

Oddziel wnętrze i skrzela od ciała. Można je natychmiast wyrzucić.

Złamać tułów i lepiej przeciąć nożem ściśle w środku. Powstałe połówki można podzielić na dwie części. W ich wnętrzu znajdziesz mięso kraba. Możesz go zdobyć widelcem lub prostymi palcami.

To wszystko. Teraz wiesz, jak jeść gotowane raki. Ktoś ten proces może wydawać się zbyt zdezorientowany. W rzeczywistości zawiera cały gust. To specyficzny rytuał. Chociaż raki są bardzo pożywne, nie jedzą, aby jeść, ale mieć dobry czas na spotkania towarzyskie. Dlatego nie spiesz się, aby oprzeć się na rakach - rozkoszuj się przyjemnością.

To była kolej szponów. Natychmiast ostrzegaj: w każdym z nich znajduje się kość. Nie daj się zranić podczas cięcia lub jedzenia kraba.

Do cięcia pazurów potrzebujesz specjalnych szczypiec lub młotka. Z szczypcami jest prosty: siekaj pazury jak nakrętkę.

Jeśli zdecydujesz się użyć młotka, algorytm działania jest następujący: 1) włóż nóż do pazura (pazur powinien być zwrócony do ciebie „pełną twarzą”, włóż nóż płaską stroną między dwie „szczęki”); 2) delikatnie stukając młotkiem w nóż, popchnij go w przybliżeniu do środka pazura; 3) obróć nóż na bok. Jeśli jasno to wyjaśnimy, a ty zrobiłeś wszystko poprawnie, wtedy szpon raka powinien się złamać. Za pomocą widelca usuń mięso z popękanych pazurów.

To wszystko. Proces, jak ostrzegaliśmy, nie jest łatwy, ale nagroda jest warta. Mam na myśli, oczywiście, najświeższe delikatne mięso kraba jest prawdziwym przysmakiem, który jest zawsze dostępny w naszym sklepie. Co więcej, jest dostępny w różnych formach - w postaci żywego kraba, w postaci gotowanego, w postaci kończyn i w postaci pysznych kawałków już wyleczonych dla ciebie.

Jeśli wydaje ci się, że to wszystko jest zbyt skomplikowane, a chcesz czegoś prostszego, oferujemy duży wybór raków. Cięcie jest jak dwa i dwa.

http://crab-rossii.ru/articles/pervyy-raz/kak-est-krabov/

Jak jeść kraba: technika jedzenia delikatności

Jeśli nigdy nie próbowałeś owoców morza, zdecydowanie powinieneś je spróbować. Homary, kraby, homary - cała ta różnorodność głębin morskich jest swobodnie dostępna w sprzedaży w sklepach. Oczywiście, aby skosztować tych przysmaków, musisz umieć i umieć je prawidłowo jeść. Artykuł będzie mówił o tym, jak jeść kraba, musisz wiedzieć, aby cieszyć się delikatnym smakiem mięsa kraba.

Proces jedzenia raków, krabów, homarów jest mniej więcej taki sam. Wydaje się, że nie ma w tym nic trudnego. Ale osoba, która próbuje takiej potrawy na początku, może napotkać pewne problemy. Gdzie dokładnie są części jadalne, co możesz jeść, a co nie? Jak masować kraba? Jak sprawić, by proces jedzenia estetycznego i nie został zraniony przez ciernie pokrywające skorupę kraba?

Ogólne zasady

Wszystkie skorupiaki są pobierane ręcznie. Dla wygodniejszego masowania są specjalne urządzenia: szczypce, noże, widelce. Aby podzielić skorupę lub pazury, użyj specjalnych szczypiec. W domu szczypce mogą być używane do łamania orzechów. Widelce do jedzenia kraba są również specyficzne. Na jednym końcu takiego widelca znajduje się hak, który jest wykonany w celu wyciągnięcia mięsa z nóg lub pazurów kraba. Z drugiej strony mała łyżeczka, dzięki której można wyciągnąć sok. Oczywiście, jedząc przysmak w domu, możesz pić sok, wysysając go z pazurów. Ale jeśli jesteś w drogiej restauracji, takie działania są niedopuszczalne. Nie będzie wyglądać kulturowo, a może nawet zabawnie.

Również przy podawaniu jedzenia z kraba zazwyczaj podaje się wilgotną ściereczkę, aby wytrzeć ręce. Stół powinien być również pokryty czymś nieprzemakalnym i gęstym, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo zepsucia obrusu.

Nie zaszkodzi umieścić dwie płyty naraz: jedną na niejadalne części, muszlę, skrzela; drugi w celu złożenia mięsa i części jadalnych, które po zakończeniu czyszczenia można bezpiecznie zjeść.

Zaczynając jeść kraba, musisz być ostrożny i ostrożny. Istnieją szanse na ukłucie ostrymi kolcami, które zakrywają skorupę kraba.

Co więc może jeść krab i jak go ciąć?

Działania krok po kroku

• Pierwszym krokiem jest oddzielenie nóg i pazurów kraba od ciała. W tym celu musisz je rozbić, wykonując ruchy obrotowe. Kleszcze muszą złamać pazury kraba. Jeśli nie ma kleszczy, zrobi to każdy ciężki przedmiot, nawet kamień lub młot. Następnie odłóż je na bok, zawierają jadalne mięso, które można zjeść później.
• Następną czynnością jest usunięcie ogona, w tym celu należy obrócić kraba na szczyt żołądka. Zegnij trójkątny ogon i oderwij go. Nie ma w tym nic jadalnego, natychmiast włóż ogon w talerz z odpadami.

• Następnym krokiem jest otwarcie powłoki. Aby to zrobić, przytrzymaj dolną część palcami jednej ręki, a w tym czasie oddziel drugą rękę, wyciągnij wnętrze. Otworzyli więc pokrywę puszki, odsłaniając jej zawartość.

• Następnie musisz usunąć wnętrze i skrzela, wszystko to nie jest jadalne i możesz natychmiast je wyrzucić.

• Ciało bez zbroi należy przeciąć lub połamać na pół. Wewnątrz tych połówek przechowywane jest mięso nadające się do spożycia. Dla wygody możesz przeciąć te połówki na ćwiartki. Można powiedzieć, że wszystko, z wyjątkiem jadalnych skrzeli i twardych części, jest jadalne w krabie, można nawet jeść mięso z ciemnego tłuszczu.

Mięso kraba to nie tylko pyszny przysmak, który można rozpieszczać, ale także przydatny ze względu na wysoką zawartość jodu. W Rosji duża liczba ludzi cierpi na brak tego pierwiastka w organizmie, więc jedzenie mięsa kraba jako pożywienia jest dobrym zapobieganiem niedoborom jodu. Zawiera także kwas askorbinowy i pierwiastek śladowy, taki jak cynk. Ma to korzystny wpływ na ogólną odporność. Ponadto mięso zawiera kwasy Omega-3 i 6, tak przydatne dla układu sercowo-naczyniowego.

Metoda gotowania

Z czym gotuje się krab i jak? Najłatwiejszym i najłatwiejszym sposobem jest gotowanie kraba w osolonej wodzie. Konieczne jest obniżenie skorupiaków do wrzącej wody, a następnie gotowanie przez około 20 minut. Często po prostu podają trochę mięsa do mięsa. Jeśli przysmak jest przeznaczony na świąteczny stół, możesz użyć muszli, wcześniej umytej pod wodą, do serwowania.

Możesz także zrobić sałatkę lub przystawkę z mięsa kraba, jest wiele przepisów z tym składnikiem. I oczywiście krab nadaje się do robienia rolek.

Kolejna rada dotycząca wyboru krabów w sklepie, musisz wybrać najbardziej aktywne skorupiaki. Ponieważ sugeruje to, że są zdrowsze, oznacza to, że mięso jest bardziej smaczne i zdrowe. Zawartość mięsa u samców jest wyższa niż u samicy.

http://promodu.com/sovety/kak-edyat-kraba.html

Jak jeść kraba: lekcje etykiety

Aby dowiedzieć się, jak jeść kraba, musisz go najpierw złapać i ugotować. Kraby krabów różnie, którzy za pomocą spawarki rękawic, i można nożem. Możesz nawet kupić w sklepie.

Jeśli złapiesz się, jest to bardzo ciekawa zabawa, zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. W nocy, za pomocą latarki kraba, możesz po prostu podnieść grzyby, wyjdą spod kamieni, by zjeść, a potem weźmiemy latarkę i pójdziemy podnieść. Po złapaniu możesz je ugotować.

Podczas ręcznego łapania krabów metoda gotowania jest prosta. Podpalamy ogień, dobrze go solimy, wkładamy sól dwa razy więcej niż w zupę, a po ugotowaniu wrzucamy kraby do wody, gotując przez 10-15 minut. Jeśli kraby zostaną zakupione, należy je związać wstążką, gotować w pikantnym bulionie, aż skorupa kraba zmieni kolor na czerwony. Następnie wyjmij skimmer kraba i przewróć durszlak. Możesz jeść!

Prawidłowo wyrzeźb kraba

W celu właściwego wyrębu kraba:

• dwa zbiorniki;
• młot;
• dziadek do orzechów;
• łyżeczka.

Połóż kraba na grzbiecie i wyrwij pazury, ta okupacja nie będzie trudna. Następnie musisz otworzyć kraba, w tym celu musisz podnieść muszlę. Pod skorupą są skrzela, nie są jadalne. W miejscach, gdzie były pazury, jest też dużo mięsa, jest bardzo smaczne i jadalne, a więc po otwarciu patroszonego kraba w dwóch filiżankach, rozprowadzając jadalne z niejadalnego. Same pazury można łamać tylko młotkiem, aby uniknąć zranienia dłoni.

Jeśli chcesz zaskoczyć gości, zastosuj kraba w jego skorupie, do tego potrzebujesz:

• przełamać krawędź skorupy;
• spłukać;
• suchy;
• i pocierać masłem przed podaniem.

Podczas gotowania z przypraw mięso z kraba wymaga jedynie soli i pieprzu, wszystkie inne przyprawy są opcjonalne. Ponadto, dla piękna, możesz złożyć mięso gotowanego kraba, układając je w skorupce i ozdabiając je zielenią.

Jak jeść kraba

W warunkach podróży krab jest bardzo prosty:

• otwórz kraba nożem;
• nóż wyczyścić mięso;
• pazury rozbijają kamień i wysysają zawartość.

W krabie niejadalne tylko skrzela. Tłuszcz pokrywający całe mięso jest jadalny.

Jeśli w domu, to jak jeść kraba? Jego mięso można przyprawić białym winem, włożyć do skorupy, przyozdobić gałązką zieleni i gotować jajka na twardo jako dodatek i przeciąć na pół.

Jak jeść kraba

Powyżej powiedziano, jak możesz zjeść kraba i jak jeść kraba? Krab jest na ogół przysmakiem. Mięso kraba ma soczysty i delikatny smak, ale aby go zjeść, trzeba pięknie i poprawnie otworzyć muszlę.

Pokażemy Ci, jak wydobyć mięso kraba z jego skorupy w kilku filmach, dając nieco uproszczoną wersję:

- za pomocą obrotowych ruchów rąk odkręć pazury i tępym nożem wyciągamy mięso;

- specjalnymi szczypcami łamiemy pazury i wyjmujemy stamtąd kawałki mięsa;

- usuwamy ogon rękoma;

- naciśnij palcami tylny obszar, a skorupa pęknie;

- bierzemy mięso i tniemy nożem na kawałki.

Do tego przysmaku zazwyczaj podaje się sos, mięso bierze się ręcznie i zanurza w sosie, je to danie bez pomocy widelca.

Co możesz jeść kraba

Na pytanie, z czym krab jest spożywany, odpowiedź jest bardzo prosta. Ponieważ krab jest przysmakiem, można go jeść jako osobne danie, a można zrobić ogromną ilość sałatek, które są po prostu pełne całego Internetu. Mięso kraba może być smażone w cieście lub używane jako nadzienie do bułek. Podamy wam przykład prostej sałatki z mięsem kraba.

• mięso z kraba - 500 g
• jaja kurze - 4 szt.
• świeży ogórek - 2 szt.
• ser - 150 gr.
• ocet 6% - 1 łyżka. łyżka
• cebula sałatkowa - 1 szt.
• domowej roboty majonez - 3 łyżki. łyżki

Rozmrażamy mięso, usuwamy smugi i kroimy w paski. Ugotuj jajka i oddziel białka, żółtka nie są potrzebne. Cebulę sałatkową pokroić w półpierścienie, zalać wrzącą wodą, trochę zalać octem, a następnie wylać ocet. Ogórek i ser wciera się w grubą tarkę w różnych kubkach, ogórek należy najpierw oczyścić. Następnie łączymy wszystkie składniki, wypełniamy majonezem, można ozdobić górę posiekaną zielenią.

Podsumowując, możemy powiedzieć, że krab to nie tylko przysmak, ale także spiżarnia zdrowia. Jedząc mięso z kraba po 50 g dziennie, zapewnisz organizmowi dzienną dawkę jodu, której naszemu organizmowi brakuje. Wiadomo, że jod ma zasadnicze znaczenie dla funkcjonowania tarczycy. Według statystyk w Japonii istnieje tylko jeden przypadek choroby tarczycy na milion osób. Wynika to z kultury żywności w tym kraju. Wiadomo, że jod z owoców morza pod wpływem światła słonecznego nie wyparowuje. Dlatego jedzenie mięsa krabowego może nie tylko cieszyć się pysznym daniem, ale także przyjmować zdrowe pierwiastki śladowe dla organizmu.

Powiedz dziewczynom

Wesprzyj projekt Womee, ponieważ wkładamy w to całą naszą duszę - podziel się artykułem z dziewczynami, klikając jeden z poniższych przycisków

http://womee.ru/kak-edyat-kraba-uroki-etiketa/

Co jedzą kraby: tworzą menu dla zwierząt

Kraby to nie tylko smaczne danie w restauracji. Dziś nowe i szybko nabierające rozpędu stało się wyposażeniem akwariów z wodą morską. Dlatego kraby stały się ulubionymi zwierzętami. Ciekawe i wystarczająco inteligentne, o szczególnym zachowaniu, przyciągają uwagę fanów podwodnego świata. Nawiasem mówiąc, kraby istnieją bardzo wiele, istnieją osobniki słodkowodne, które można podłączyć do najzwyklejszego akwarium. Jednak dzisiaj porozmawiamy o tym, co jedzą kraby.

Wyposażenie akwarium i hodowla krabów

Z wyposażenia technicznego potrzebny będzie filtr i aerator, a także zestaw lamp. Wskazane jest, aby natychmiast wybrać duże akwarium, tak aby każda osoba miała co najmniej 0,3 metra kwadratowego, ponieważ te niesamowite stworzenia uwielbiają podróżować. W wodzie można osiedlić małe ryby, takie jak gupiki. Ale większe ryby kraby złowione i zjedzone. W niewoli kraby dorastają do 10 cm i żyją 5-7 lat.

Aby je pomnożyć, jest to trudne, potrzebują specjalnych warunków i wody morskiej. Mają stadium larwalne planktoniczne, więc trudno oczekiwać, że podziwiacie małe kraby. Jednak zachowanie godowe w akwarium obserwuje się dość często. Nie jest to zaskakujące, ponieważ prawie wszystkie gatunki zachowują się, gdy warunki utrzymania są bliskie ideału.

Na lądzie i morzu

To ważny punkt, więc trochę się nad tym zastanowimy. Co kraby jedzą zdecydowanie powinny być na lądzie, ponieważ te śmieszne stworzenia żywią się głównie brzegiem, chociaż szukają pożywienia i wody. Dlatego potrzebują specjalnego akwarium z podwodnym terenem i plażą, co najmniej jedną trzecią całej powierzchni. O tym samym terrarium potrzebne są trytony i żółwie. Warstwa wody może być płytka, nie większa niż 15 cm. Strefa przybrzeżna powinna być wyraźnie identyfikowana z wysokim, dużym kamieniem, w tym przypadku część gleby przecieka między pęknięciami i tworzy piękne zejście do wody.

Musimy pamiętać, że na brzegu kraby nie tylko żerują, ale także kopią norę dla siebie. Jeśli nie weźmiesz tego pod uwagę, cała kompozycja zostanie uszkodzona. Dlatego na brzegu wpuszcza się glinianą rurę o średnicy większej niż krab. Aby woda nie stagnowała, musi być przepuszczona. Krab będzie stale angażował się w pogłębianie tej dziury, wciągając ziemię do wody, a następnie ponownie zorganizujesz upadek.

Domowa treść

Z jednej strony jest nadal egzotyczny i praktycznie nie ma ekspertów w dziedzinie krabów. Z drugiej strony trzymają te same żaby i traszki, żółwie i inne stworzenia, które kiedyś wydawały się zupełnie nieodpowiednie dla akwarium. I spokojnie dogadują się z rybami.

Mówiąc o tym, co jedzą kraby, warto pamiętać, że w przyrodzie te stworzenia są całkowicie wszystkożerne. Są szczęśliwi, że mogą zjeść śniadanie z owadami, młodymi krabami, jagodami lub algami. Prawie wszystko, na co natkną się po drodze, z pewnością sprawdzą dostępność.

Jedzenie niezwykłych zwierząt

To, co jedzą kraby, można wymienić w nieskończoność, ponieważ nie rezygnują praktycznie z żadnego jedzenia. Najlepiej natychmiast zainstalować system żywienia wieczornego, ponieważ kraby karmią się nocą. Chociaż jeśli weźmiemy pod uwagę, że są wielkimi miłośnikami padliny, to nic strasznego się nie wydarzy, jeśli jedzenie pozostanie w akwarium rano. Treść na lądzie i „na morzu” pozwala uniknąć problemu, który jest najbardziej istotny dla początkujących akwarystów. Jest to pokarm gnijący w wodzie, co powoduje, że szybko się pogarsza i jest zamieszkany przez szkodliwe mikroorganizmy. W przypadku tych zabawnych zwierząt możesz zostawić smakołyki na piaszczystym brzegu. Wieczorem rozgrywa się tutaj bardzo interesujący obraz, posiłek z kraba to cały pokaz, który trzeba zobaczyć.

Główna dieta kraba tęczowego

W lodówce możesz łatwo znaleźć, jakie kraby jedzą w domu. Główną porcją jest sałatka, więc sadzić kilka pęczków w domu na zimę. Te zwierzęta nie są zbyt żarłoczne, więc będziesz miał ich wystarczająco dużo do wiosny. Roślina ta ma największe zalety, ponieważ jest najbliżej składu tego, co krab zjada w swojej afrykańskiej ojczyźnie. Jeśli nie ma sałatki, możesz pomóc bułgarskiej pieprzu lub marchewce, jabłku. A każdy z tych produktów może leżeć na piasku, aż wyschnie.

Zasadniczo, aby zorganizować optymalną dietę, wystarczy zapytać, co kraby jedzą na morzu. Główna dieta tęczy przystojna - to specjalna alga, o której mówiono powyżej. Jednakże żywią się także padliną, rybami i mięczakami, aby nie odmawiały pokarmów białkowych w akwarium. Konwencjonalna karma dla ryb (żywa lub suszona) jest również idealna do karmienia stawonogów.

Kraba Morza Czarnego

Zwróćmy teraz uwagę na naszego rodaka. Mieszka w dużych ilościach na wybrzeżu Morza Czarnego. Wielu urlopowiczów decyduje się na złapanie jednego. Jeśli możesz przywieźć swoje zwierzęta do domu, możesz je osiedlić w swoim akwarium. Co jedzą kraby z Morza Czarnego? W zasadzie wszystko jest takie samo jak raki. Będą szczęśliwi, jedząc ćmy, każde żywe jedzenie, posiekane mięso, czyli wszystko, co spada na dno akwarium.

Jednak utrzymanie kraba morskiego w domu jest bardzo trudne, ponieważ wymaga specjalnych warunków. Dlatego lepiej jest kupić w sklepie zoologicznym słodkowodne, przystosowane kraby. Otrzymasz również specjalną żywność dla tych stawonogów.

Jak często możesz nakarmić kraba

Najważniejszą zasadą tutaj nie jest przekarmianie. W zasadzie wymieniliśmy już, co kraby morskie jedzą w domu. Wszelkie owoce i warzywa, jagody, mięso i specjalistyczna żywność. Najważniejszą rzeczą jest nie przekarmianie zwierzęcia. Codzienne karmienie jest największym złem dla stawonogów. Musisz podawać jedzenie trzy razy w ciągu dziesięciu dni. To znaczy raz na trzy dni.

W tym przypadku produkty białkowe można włączyć do diety kraba nie częściej niż raz w tygodniu. Ilość dla jednej osoby to duży groch. Od czasu do czasu możesz zmienić jedzenie, może to być krewetka lub kawałek surowego mięsa, trochę ryby. W główne święta (w dosłownym sensie trzymaj się kalendarza, aby nie być zdezorientowanym) możesz podawać małże i ostrygi.

Pamiętaj, aby podawać suplementy mineralne dla zwierząt domowych. Może to być rozdrobnione skorupki jajek lub kreda dla papug. Zawsze powinien leżeć na lądzie. W wodzie dodaje się trochę soli morskiej, którą kupuje się w sklepie zoologicznym. Dodaj do oka, więc lepiej jest mniej niż więcej. Jest to ważne, aby zachować integralność powłoki. Nie używaj soli morskiej do kąpieli, ma wiele barwników i aromatów.

Czy krab pozostanie głodny?

Jeśli chodzi o ten niepotrzebny problem, twoje zwierzę na pewno nie będzie głodować. W naturze mogą nie jeść przez kilka miesięcy, a tydzień bez jedzenia nie spowoduje żadnego dyskomfortu. Jest to przekarmienie, które powoduje różne problemy ze zdrowiem twojego zwierzaka. Krab zaczyna częste i problematyczne wylinki, co stanowi wielki stres dla jego ciała.

Zrzucanie jest normalnym procesem fizjologicznym, ale w akwarium krab cierpi na brak ruchu. W naturze może osiągnąć nawet 3 km dziennie. W rezultacie, będąc w stanie ciągłego wzrostu i braku ruchu, nie ma czasu, aby przejść przez cykl regeneracji i przygotowania do nowego mięczaka. A to doprowadzi do utraty kończyn i śmierci.

Przysmaki

Powiedzieliśmy już, że posiłek z kraba jest najbardziej fascynującym widokiem. Właściciele tych niesamowitych stworzeń chętnie powiedzą ci, jak krab zjada wiśnie. Tak, bardzo kochają słodkie jagody. Jak mały smakoszy, krab stopniowo łza kawałek po kawałku, przewracając się łapami. W tym samym czasie je bardzo kulturalnie, wkładając małe kawałki do ust. To przyjemność oglądać kraba jedzącego wiśnie, wiśnie lub morele. Witaminy są dobre dla wszystkich, więc od czasu do czasu należy podawać jagody małemu zwierzakowi.

http://autogear.ru/article/258/185/chto-edyat-krabyi-sostavlyaem-menyu-dlya-domashnego-pitomtsa/

Jak jeść kraby

Wybierz prawo

Jakie kraby można znaleźć na półkach naszego kraju i Europy? Oto najpopularniejsze typy.

Południowy krab królewski jest przetwarzany na konserwy, tylko niewielka część połowu jest sprzedawana lokalnie świeża lub szybko eksportowana. Gotowane mięso takiego kraba doskonale nadaje się do sałatek i przekąsek, a także do ciast krabowych, które można gotować na parze lub smażone.

Krab kamczatka - może osiągnąć imponujące rozmiary, macki mają około metra długości. Połów z reguły jest przetwarzany na produkty w puszkach bezpośrednio na statkach rybackich, w celu wywozu mięsa kraba kamczatka jest dostarczany wyłącznie w postaci świeżo mrożonej. Mięso tego kraba najczęściej można znaleźć na półkach w sklepach. Ten rodzaj krabów jest bardzo ceniony w kuchni, świetnie nadaje się do przygotowywania różnych dań na zimno: sałatek, przekąsek.

Owalny krab jest najczęściej dostępny na rynku w Europie, zwłaszcza we Francji. Jego mięso ma doskonały smak. Gotowane mięso podawane jest w restauracjach w formie zimnej lub gorącej, a także pieczone. Aby to zrobić, mięso jest usuwane z kraba, mieszane z innymi składnikami, a następnie nadziewane pustą skorupą.

Do jedzenia nadają się także kraby kąpielowe i kolczaste kraby. Zbyt często można je zobaczyć na targach rybnych w miastach portowych i sklepach z owocami morza.

Jak gotować

Kraby, podobnie jak raki, można gotować wyłącznie żywcem: przed gotowaniem są dokładnie myte i zanurzane we wrzącej wodzie przed głową. Jeśli ugotujesz kilka kawałków, zanim opuścisz kolejnego kraba do wody, poczekaj, aż woda się zagotuje. Gotować przez pięć minut i gotować przez kolejne 15-20 minut, w zależności od wielkości stawonoga na średnim ogniu. Jak się upewnić, że krab się ugotował? Jeśli kawior i wątroba kraba są płynne, krab nie jest jeszcze gotowy.

Woda morska jest idealna do gotowania skorupiaków, ale ci, którzy mieszkają daleko od obszarów przybrzeżnych, nie powinni się denerwować. Wielu szefów kuchni uważa, że ​​aromat kraba ujawnia się podczas gotowania ich w pikantnym bulionie, z dodatkiem octu lub białego wina i warzyw - w tak zwanym bulionie z kurczaka.

Bulion z białego wina

Na kraba o wadze około 1,6 kg

Będziesz potrzebował:

• białe wino wytrawne - 1 l
• woda - 3 l
• cebula - 350 g
• sól morska - 30 g
• natka pietruszki - 2 szt.
• tymianek - 2 gałązki
• liść laurowy - 1 szt.

Gotowanie:

Obierz cebulę, pokroić w pierścienie. W rondlu zagotuj wodę z solą, dodaj cebulę, zioła i przyprawy, gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Wlej białe wino do kurczaków i gotuj przez kolejne 20 minut. Pod koniec gotowania można dodać posiekany czarny pieprz.

Jak wybrać puszkę kraba

• Krab w puszkach lepiej kupić w szklanych słoikach - dzięki czemu można docenić jego wygląd. Puszka powinna być wolna od wgnieceń i innych uszkodzeń.
• Jeśli kompozycja zawiera „ryby z dorsza” - imitacja jest przed tobą!
• Paluszki krabowe nie są związane z naturalnym mięsem kraba, są zrobione z białego mięsa rybnego.
• Kupując domowe mięso kraba, zwróć uwagę na czas produkcji: najlepszy czas połowu to od września do listopada.

Jak wybrać żywego kraba

• Żywy krab musi być ruchomy, mieć czystą, twardą i nienaruszoną skorupę.
• Lepiej jest wybrać kraba średniej wielkości, mają najsmaczniejsze mięso.
• Zwróć uwagę na kolor brzucha - im ciemniej, tym smaczniejsze mięso

Jak wybrać gotowanego kraba z lodami

• Gotowany i mrożony krab ma słodkawy aromat.
• Muszla kraba musi być cała i bez uszkodzeń.
• Opakowanie nie powinno zawierać śniegu.
• Wybierz średniej wielkości kraba (lub jego części).

Jeśli kupiłeś lody kraba, rozmrażaj je powoli, w temperaturze pokojowej, aby mięso zachowało swoją delikatną strukturę.

Jeśli zdecydujesz się na zakup lub zamówienie całego kraba w restauracji, to bez względu na to, jaki był twój typ na stole, sposoby ubierania się będą takie same. Na początek potrzebne są specjalne narzędzia - nożyczki, szczypce, łyżki, widelce i igły.

Nogi i pazury kraba odpadają w ruchach obrotowych, mięso jest ekstrahowane tępym nożem lub specjalnym widelcem.

Z pomocą szczypiec pękają kraby kraba, skąd łatwo można wydobyć duże kawałki. Uważaj: kraby mają potężne pazury, które mogą zostać zranione.

Spiczasty ogon morskiego mieszkańca jest usuwany - nazywany jest także „fartuchem”, a skorupa kraba jest pęknięta przez ręce: musisz popchnąć go kciukami w okolicę pleców. Spod pękniętej skorupy usuwa się dolną część ciała kraba.

Tułów jest przecięty na pół nożem, a stamtąd za pomocą specjalnej łyżki pobierane są resztki mięsa.

http://www.passion.ru/food/uroki-masterstva/kak-pravilno-est-krabov-178669.htm?full

Wszystko, co musisz wiedzieć o krabach

22 września 2016 o 12:40

Po wprowadzeniu embarga na żywność w 2014 r. Na produkty rolne, surowce i żywność z krajów, które stosowały sankcje ekonomiczne wobec Rosji, na rynku pojawił się niedobór wielu produktów. Z menu restauracji zniknęły europejskie sery, owoce, świeże jagody i owoce morza. Wiele instytucji musiało nie tylko szukać alternatywnych dostawców, ale także całkowicie zmienić ich koncepcję. W rezultacie w ciągu ostatnich kilku lat w Moskwie pojawiły się restauracje, których menu zawiera głównie rosyjskie składniki, głównie mięso: Woroneż, Bez Ryb, Południowców i wiele innych. Rosyjskie ryby i owoce morza zaczęły być poszukiwane, a kraby przybyły na miejsce homarów. Aby dowiedzieć się wszystkiego na ten temat, The Village rozmawiał z szefem kuchni restauracji „Erwin. Rzeka SeaOkean „Alexey Pavlov i sporządził szczegółowy przewodnik po tych skorupiakach.

Alexey Pavlov

Jakie kraby serwowane są w moskiewskich restauracjach?

Istnieje wiele rodzajów krabów, ale w restauracjach zwykle używa się tylko od pięciu do siedmiu gatunków, ponieważ reszta skorupiaków ma mało mięsa. Najpopularniejszym krabem jest Kamczatka. Inne gatunki najczęściej służą do przyciągania gości. Kraby różnią się między sobą siedliskiem i sezonowością - czynniki te wpływają na wygląd skorupiaka, jego wypełnienie mięsem i smak.

Krab kamczatka

Waga: od 3 do 7 kilogramów

Złap: od września do kwietnia

Cecha: duży rozmiar, kawior

Koszt: 10 tysięcy rubli za żywego kraba

Jest również nazywany królewskim, ponieważ jest największym wśród skorupiaków Dalekiego Wschodu. Krab kamczatka zaczął być hodowany na Morzu Barentsa w połowie XX wieku, skąd jest teraz łapany i dostarczany do restauracji na całym świecie. Mięso kraba kamczatka składa się z grubych i gęstych, przypominających spaghetti, włókien i zazwyczaj ma słodkawy smak. Chociaż niektóre kraby tego gatunku mogą być słone - zależy to od morza, w którym żył skorupiak.

Jedną z cech tego gatunku jest kawior. Rozmiar jest jak winogrona i ma jasnofioletowy kolor w surowej postaci. Czasami zdarza się to przy zamawianiu całego kraba. Oddzielnie nikt nie wydobywa kawioru: jest drogi i nielegalny.

Kolczasty Krab

Waga: od 800 gramów do 1,8 kg

Złap: nie możesz złapać podczas okresu linienia (przesilenie letnie)

Cecha: kolce w całej skorupie

Koszt: 6 tysięcy rubli za żywego kraba

Skorupa tego kraba pokryta jest ostrymi cierniami od głowy do pazurów - stąd nazwa. Pomimo niewielkich rozmiarów, krab kolczasty nie jest gorszy od Kamczatki w nadzieniu mięsnym. Smakuje równie soczysty i słodkawy, choć jego włókna są mniejsze niż włókna kraba królewskiego. „Cierń” sprowadzany jest do Moskwy z południowej części mórz Beringa, Ochockiego i Japońskiego.

Włochaty krab

Waga: od 900 gramów do 2 kilogramów

Złap: od sierpnia do października

Funkcja: Niezwykła struktura mięsa, wątroba

Koszt: 400 rubli za 100 gramów

Włochaty krab sprowadzany jest do Moskwy z przybrzeżnych wód Sachalinu. Owłosiony krab jest wypełniony mięsem i jest w pełni wykorzystywany do gotowania, jak Kamczatka i kolczaste kraby. Ten krab ma krótki sezon - tylko trzy miesiące, ale nawet w tym czasie ma dużo mięsa. Ma raczej specyficzny smak, ponieważ składa się z bardzo drobnych włókien, podobnych do nici.

Główną wartością włosów - wątroba. Na ludzkim ciele ma taki sam pozytywny wpływ, jak na przykład ostrygi. Owłosiona wątroba jest mała, ma rozmiar łyżeczki, ma szary kolor i przypomina delikatny deser o kwaśnym smaku. Jednak wątroba nie występuje we wszystkich ćmach włosów.

Żaba Krab

Waga: 200 do 400 gramów

Złap: cały rok

Funkcja: wygląd

Koszt: 200 rubli za 100 gramów

Krab otrzymał swoją nazwę ze względu na podobieństwo do żaby: ma dużą skorupę i małe pazury powyżej i poniżej. Mięso w „żabce” nie wystarczy - tylko z tyłu kraba, jak w raku. W strukturze przypomina miazgę, aw smaku jest podobny do ryb okonia morskiego lub dorado.

Żaba kraba jest zbierana na Oceanie Indyjskim w pobliżu Seszeli i dostarczana do Rosji w formie gotowanej i mrożonej. Niektóre restauracje mogą służyć całej żabie, aby danie wyglądało ciekawie. Ale ze względu na mocną skorupę, aby dostać się do mięsa nie jest łatwe, więc lepiej poprosić o odcięcie filetów z krabów i proces.

Krab niebieski

Waga: 400 do 500 gramów

Złap: cały rok

Cecha: najbardziej delikatne mięso

Koszt: 300 rubli za 100 gramów

Krab niebieski żyje na atlantyckim wybrzeżu Ameryki Północnej i Południowej, a także na Bałtyku, Morzu Śródziemnym, Adriatyku i Morzu Północnym. Ten skorupiak ma najdelikatniejsze i najbardziej delikatne mięso ze względu na brak w nim włókien. Ale słabe obłożenie - tylko 40% mięsa z całkowitej masy ciała. Dlatego zwykle jako dodatkowy składnik stosuje się niebieski krab, ale nie danie główne.

Krab śnieżny

Waga: 200 do 400 gramów

Złap: od października do kwietnia

Cecha: Pająk

Koszt: 300 rubli za 100 gramów

Krab śnieżny nazywany jest również opilio. W Moskwie dostarczany jest z Murmańska. Restauracje najczęściej oferują swoje falangi - długie (około 30 centymetrów) i cienkie, jak ołówki, z niewielką ilością słodkawego mięsa, do których nie jest łatwo dotrzeć. Stosowany również do przygotowania pazurów i „pięści” tego kraba. Opilio ma gęste, soczyste i bogate w witaminy mięso.

Jak są wydobywane i gotowane kraby?

Wszystkie kraby są złapane w zasadzie w ten sam sposób - tylko ktoś robi to legalnie, a niektórzy nie. Kraby wchodzą do restauracji na żywo, a także świeżo mrożone i gotowane na zimno. Żywe kraby są transportowane samolotem w specjalnych pojemnikach z małymi brykietami, które chłodzą zbiornik. Po transporcie krab otrzymuje odpoczynek w swoim naturalnym środowisku, w przeciwnym razie umrze, a następnie zostanie dostarczony do restauracji.

Żywe kraby można spotkać tylko w sezonie, ponieważ przez resztę czasu skorupiaki opadają na dno i żywią się zasobami własnego organizmu - nie można ich złapać. Aby gotować kraby przez cały rok, restauracje kupują je w formie mrożonej lub gotowanej. Aby spróbować tego mięsa, nie różni się niczym od świeżo przygotowanego.

Kraby można gotować na różne sposoby, wszystko zależy od wyobraźni kucharza. Ale najczęściej są po prostu gotowane lub gotowane na parze, lekko traktowane oliwą z oliwek, ziołami i podawane. Czas gotowania zależy od wagi kraba, ale średnio 30 minut.

Co jedzą kraby?

Najczęściej kraby podaje się z gorącym stopionym masłem, w którym, w razie potrzeby, dodaje się czosnek i drobno pokrojone warzywa (na przykład dziki czosnek). Wśród sosów najlepsze są proste aioli oparte na domowej roboty majonezie. Niektórzy lubią kraby z kamieniem tatarskim, majonezem wasabi i innymi jasnymi sosami do smaku, ale mogą zabić smak mięsa. Jeśli chodzi o potrawy z kraba, lepiej połączyć je z prostymi produktami - płatkami zbożowymi, spaghetti, chlebem. Risotto, fettuccine, bruschetta można nazwać klasycznymi daniami z kraba. Nadaje się również do różowego wina kraba.

W miejscach, z których przynoszone są kraby, są one uważane za dość powszechny produkt. Niektórzy udają się na przykład do Murmańska, aby spróbować mięsa krabowego. Ale jeśli mówimy o dużych przedsiębiorstwach zajmujących się uprawą tych skorupiaków, nie sprzedają niczego lokalnym, woląc oddawać wszystkie towary hurtownikom, zwłaszcza za granicą.

Jak jeść kraby?

Najłatwiejszym sposobem na wycięcie kraba jest poproszenie kucharza o otwarcie go. Jeśli chcesz zrobić wszystko samemu, powinieneś podnieść nożyczki i zacząć, na przykład, od falangi. Falanga musi być wycięta u nasady i przecięta do samego końca po obu stronach. Następnie musisz zdjąć górną pokrywę i wyjąć mięso specjalnym urządzeniem, które wygląda jak szpatułka z goździkiem. Zapięcie pazurowe ma trzy nici, na których spoczywa wszystko, dlatego konieczne jest wyciągnięcie mięsa na talerz.

Aby wyjąć mięso z „pięści”, wystarczy je rozbić specjalnym młotkiem. Mięso w „pięściach” różni się od mięsa w paliczkach bardziej gęstą strukturą. Jeśli chodzi o głowę kraba, praktycznie nie ma w nim mięsa. Ale jeśli chcesz, możesz go otworzyć. Aby to zrobić, odetnij kraba nożyczkami, zaczynając od obu stron. W krabach tylko skorupa jest twarda, a dno jest miękkie, dzięki czemu można ją bez trudu przeciąć.

Dlaczego jest coraz więcej miejsc z krabami?

Jeśli mówimy o cenie kraba, to składa się on z kilku elementów: kosztu wydobywania kraba, jego transportu, przechowywania, marży na produkcie, który jest ustalany z uwzględnieniem popytu w Rosji i za granicą, a także bezpośrednio marży restauracji. Teraz otwiera się coraz więcej restauracji rybnych; z jednej strony można to wyjaśnić sankcjami, az drugiej strony rosnącym zainteresowaniem odwiedzających produkty krajowe.

http://www.the-village.ru/village/food/food-guide/245655-kraby

Czy warto trzymać kraby w akwarium?

Ludzie od dawna hodują ryby akwariowe, a ten zawód nie jest już postrzegany jako rodzaj egzotyki. Ale czas, podobnie jak moda, nie stoi w miejscu, a dziś kraby akwariowe stają się coraz bardziej popularne w sklepach zoologicznych. Porównują się korzystnie z resztą skorupiaków dzięki ich barwnemu kolorowi i fascynującemu zachowaniu. Dlatego postanowiliśmy porozmawiać o rybach z krabów akwariowych i niuansach ich zawartości.

Krab wodny

Kraby są bardzo popularnymi zwierzętami w akwariach. Wiele z nich to raczej kłótliwe stawonogi, które nie tolerują żadnych sąsiadów, w tym ich krewnych. Żyją głównie w słonej wodzie, chociaż istnieją gatunki słodkowodne, które korzeni raczej dobrze się w domu.

Możesz trzymać te zwierzęta same lub w parach. Tylko ty musisz wziąć pod uwagę, że będą konkurować o jedzenie, władzę i terytorium. W niewoli krabiki żyją średnio 3-4 lata.

Najpopularniejsze kraby, dobrze przyzwyczajone w domu:

• Tęcza. Może dorastać do 15 cm średnicy.
• Lampart. Całkowicie słodkowodny skorupiak. Bardzo agresywny, może być trzymany tylko w parach (mężczyzna-kobieta).
• Mango Małe, bezpretensjonalne zwierzę o średnicy 4-5 cm.
• Holenderski słodkowodny. Mały (2-3 cm), szary, wszystkożerny, kochający pokój krab.

Warunki dla mieszkańca morskiego

Wielu niedoświadczonych akwarystów woli trzymać kraby w zbiorniku z rybami lub innymi wodnymi mieszkańcami. Wkrótce jednak doszli do wniosku, że dla tych skorupiaków lepiej jest uzyskać oddzielny zbiornik (a raczej aquaterrarium), ponieważ ich warunki utrzymania są nieco inne.

Wymagania wodne

Większość krabów akwariowych wymaga solonej wody.

Poziom wody nie powinien być głębszy niż 15 cm, idealny - 10-15 cm.

Warto przypomnieć, że czystość wody powinna być na wysokim poziomie. Ponadto woda musi płynąć. Można to zrobić za pomocą filtracji i dodatkowego napowietrzania.

Aby zmniejszyć poziom azotanów i amoniaku, zaleca się solenie wody (2-5 g na 1 l wody). Wykonaj tę procedurę w okresie linienia skorupiaków.

Słona woda jest lepszą solą morską, ale jeśli nie jest dostępna, można mieszać sodę oczyszczoną, chlorek wapnia i zwykłą sól kuchenną.

Woda nie powinna być bardziej miękka niż 10 °, szczególnie w okresie linienia i przy kwasowości 7,2-7,5. Twardość wody ma bezpośredni wpływ na okres adaptacji.

Należy również monitorować reżim temperatury - woda powinna wynosić około + 25-26 ° C Ponadto nieprzestrzeganie tych parametrów może spowodować śmierć zwierzęcia domowego.

Gleba i rośliny

Wiele osób pyta: Czy potrzebujemy gleby w akwarium? Eksperci twierdzą, że gleba jest po prostu niezbędna dla kraba. A jeśli pamiętasz, co jedzą kraby, to pytanie po prostu zniknie. Przecież to właśnie w glebie bakterie nitryfikacyjne, niezbędne do stabilizacji równowagi biologicznej, mogą się rozmnażać.

Idealna gleba dla kraba - zeolit ​​zmieszany z frytkami koralowymi. Ale kompozycję można stosować z granulkami tufu i granitowym żwirem. Granulki nie mogą być małe. Dopuszczalny rozmiar - 3-5 mm. Faktem jest, że gleba musi okresowo syfonować, a podczas tego procesu małe i zbyt lekkie cząstki będą przenosić strumień, dlatego czyszczenie będzie trudne.

Gdzieś 10-14 dni przed osiedleniem się krabów w zbiorniku konieczne jest osiedlenie bakterii nitryfikacyjnych (Nitrosomonas, Nitrobacter) i uruchomienie kilku małych ryb, łatwo przenoszących alkaliczną słoną wodę.

Eksperci twierdzą, że bez problemu radzisz sobie z glebą, ale musisz zadbać o potężny zewnętrzny filtr kanistra, aby zapewnić mikrobiologiczne oczyszczanie wody.

Nie zapominaj, że jesz kraba w naturze i spróbuj odtworzyć analog w domu. W tym celu zaleca się sadzenie roślin wodnych w akwarium. Lepiej jest używać glonów, które pływają powyżej lub w warstwie wody:

• Elodea;
• wolna od korzeni wolfia;
• pęcherzyca;
• Vallisneria;
• riccia pływające;
• paproć wodna;
• rzęsa wodna;
• commino;
• Indyjskie nayas;
• higrofil;
• hiacynt wodny;
• java mech

Wymagania dotyczące akwarium

Na początek kraby w akwarium potrzebują suchego lądu. Bez wybrzeża te skorupiaki po prostu umrą, ponieważ spędzają około 90% czasu dokładnie na lądzie. Jednak niektóre procesy (zrzucanie skorupy) nie mogą odbywać się bez wody.

Ziemia nie powinna być płaska - powinna być niewielka wspinaczka, po której krab łatwo się wspina. Kroki mogą być wykonane z piasku lub kamieni. Szczególne warunki powinny znajdować się w samej wodzie, ponieważ kraby są przeważnie mieszkańcami słonych zbiorników wodnych.

Akwarium powinno być dość obszerne, ponieważ niektóre kraby dorastają do 15-17 cm, dlatego optymalne wymiary ich domu to 50 x 40 cm, a jeśli planujesz pomieścić kilka zwierząt domowych, długość akwarium powinna wynosić co najmniej jeden metr.

Sprzęt mieszkaniowy

Aby zapewnić komfortowy dom, musisz zastanowić się, jak wygląda krab i jak zachowuje się w naturalnych warunkach. Najlepszym środowiskiem nie jest woda, ale mokre podłoże i kąpiel, w której może zrzucić i zlać skrzela.

Nie musisz kupować żadnych filtrów i syfonów - woda zmienia się w świeżą, gdy się brudzi. Kąpiel może być zwykłym plastikowym pojemnikiem na żywność, innym małym akwarium z wejściem lub gotową kąpielą dla gadów. Głównym wymaganiem jest, aby krab był całkowicie zanurzony w pojemniku.

Brak różnych filtrów i grzejników pozwala uniknąć niebezpieczeństwa - przewodów. Często zdarzały się przypadki, gdy skorupiaki zginęły z powodu zamknięcia - kraby po prostu przygryzły druty pazurami. Ponieważ kraby prowadzą tryb kopania, często kopią dziury w ziemi nasypami i rujnują wybrzeże. Aby temu zapobiec, na lądzie pod kątem trzeba umieścić rurę, która w przekroju będzie nieco większa niż średnica skorupy. Jednocześnie konieczne jest zapewnienie, aby woda nie zastała się w tej rurze i zawsze jest tam powietrze (zorganizuj wentylację).

Co jedzą kraby: jedzenie

Wielu jest zainteresowanych tym, co kraby jedzą w domu. Jak mówią eksperci, mogą jeść dowolne pokarmy dla ryb (suche i suszone gammarus, dafnie, robaki krwionośne, robaki), a także:

• mięczaki (małże, kalmary);
• świerszcze;
• ślimaki;
• skorupiaki;
• chude mięso (wołowina, wątroba z kurczaka);
• białe mięso rybne.

Nie lekceważ tych skorupiaków i padliny, gdyż żywność jest poszukiwana zarówno w wodzie, jak i na brzegu.

Aby powstrzymać zwierzęta przed niszczeniem glonów, możesz włączyć je do swojej diety:

• pomarańcze;
• jabłka;
• dynia;
• liście mniszka lekarskiego;
• pokrzywy;
• zielony groszek;
• słodka papryka;
• banany;
• gotowane marchewki;
• szpinak;
• Brukselka;
• sałatka;
• gruszki

Wskazane jest, aby wszystkie warzywa i warzywa zalać wrzącą wodą lub lekko zagotować i pokroić na małe kawałki. Żywność należy układać w suchym miejscu, akceptowanym przez kraba. Należy pamiętać, że jedzenie nie powinno znajdować się w wodzie, ponieważ jedzenie, rozkładające się, jest bardzo trujące i może prowadzić do wybuchu poważnych chorób, które po prostu niszczą zwierzę.

Karmienie krabów nie jest tego warte - wystarczy jedna trzecia masy ciała, ale nie więcej niż połowa jego wagi.

Czy można rozmnażać kraby w niewoli?

Jeśli regularnie monitorujesz, jak kraby są trzymane i dobrze je karmią, poczują się świetnie w domu.

W przyrodzie te skorupiaki rozmnażają się przez całe lato, kiedy jest ciepło i komfortowo. Kraby rozmnażają się, zwalniając ikrę.

Niestety, ocean jest niezbędny, ponieważ potomstwo musi przejść przez etap planktonu. W niewoli kraby rozmnażają się dość trudno (nawiasem mówiąc, nie ma na to zbyt wielu dowodów), chociaż zachowuje się godowość.

Zgodność z rybami

Kupowanie kraba jest lepsze niż jedno i nie martwi się, że będzie nudne. Faktem jest, że samce tych skorupiaków są dość terytorialne. Pojawienie się innego przedstawiciela tego gatunku może skończyć się niestety - z pewnością będą walczyć, broniąc żywności, samic, terytorium itp. W tych bitwach przeciwnicy otrzymają obrażenia (utracą szpony i inne kończyny), które zostaną przywrócone podczas następnego wylinki.

Warto również zauważyć, że kraby nie dogadują się dobrze z innymi sąsiadami. Na przykład, jeśli niespieszna ryba płynie w akwarium, często będzie poddawana „poprawkom”. Nieźle radzę sobie z krabami (przynajmniej te skorupiaki ich nie zjedzą), takie ryby:

W akwarium możliwe jest także hodowanie krewetek Macrobrachium. Utrzymanie takich zwierząt domowych, jak kraby, jest żmudną pracą, która wymaga dokładnego zbadania osobliwości życia tych skorupiaków i przemyślanego podejścia. W końcu, przy niewłaściwej treści, zwierzęta te mogą rozciągać się nie dłużej niż miesiąc. Dlatego przed podjęciem decyzji należy rozważyć zalety i wady, a także zastanowić się, jak wielkim pragnieniem jest posiadanie tak niezwykłego i zabawnego przyjaciela.

http://pets2.me/bok/212-stoit-li-soderzhat-krabov-v-akvariume.html