Wpływ aminokwasów na organizm człowieka

Aminokwasy są związkami chemicznymi typu strukturalnego, które są wykorzystywane w organizmie do budowy białka podczas reakcji w organizmie. Wszystkie żywe istoty potrzebują odpowiednio ostrego białka i aminokwasów. Wpływ aminokwasów na organizm ludzki jest najbardziej zróżnicowany, ponieważ w syntezie i przyswajaniu białka bierze udział 20 gatunków. Aminokwasy mają znaczący wpływ na mięśnie, metabolizm i stan mózgu.

Po co są aminokwasy?

Rodzaje aminokwasów

Natura podzieliła wszystkie aminokwasy na gatunki, w odniesieniu do niezależnej syntezy, istnieją tylko 2 grupy:

Wymienne, które ciało może samodzielnie syntetyzować.
Niezastąpione, wchodzą do ciała wyłącznie z zewnątrz.

Odrębną grupę można określić warunkowo niezastąpioną, ale często określa się ją jako wymienną.

Jakie są aminokwasy każdej grupy:

wymienne: aspargin, glutamina, glicyna, alanina, tyrozyna, cysteina itp.;
niezbędne: leucyna, lizyna, walina, izoleucyna, tryptofan, treonina i kilka innych.

Często jest niezauważalne, jak działają, ale efekt staje się szczególnie wyraźny po tym, jak aminokwasy zaczynają płynąć w niewystarczających ilościach i rozwijają się skutki deficytu. Ciało ma swoje własne rezerwy aminokwasów, mogą one początkowo pokryć powstały niedobór, ale z czasem rezerwa zostanie wyczerpana. Aby nie dopuścić do otrzymania aminokwasów ze stada, nie może być, ponieważ ciało zabiera je z już utworzonych mięśni, a następnie wyglądają słabo i ze zredukowanym tonem. Kiedy przybierasz na wadze, musisz przyjmować metioninę, izoleucynę, leucynę, walinę i wiele innych składników.

Wpływ aminokwasów i skutki niedoboru

Zasada działania aminokwasów jest bardzo różna, ponieważ zadanie pojedynczej jednostki strukturalnej jest inne.

Wśród powszechnych objawów niedoboru:

leucyna. Prowadzi to do zmniejszenia tempa wzrostu mięśni, a częściej wiąże się z całkowitym zaprzestaniem rozwoju. Zaburzenia metaboliczne prowadzą do akumulacji tłuszczu i braku transportu składników odżywczych do mięśni. Niebezpieczne dla diabetyków jest zwiększenie cukru z brakiem leucyny;
izoleucyna. Znacznie zmniejsza ilość powstającego białka, ilość hemoglobiny jest zaburzona, poziom cukru wzrasta, a normalny rozwój mięśni jest zaburzony. Ciało regeneruje się przez długi czas po treningu, a podczas ich działania działanie aminokwasu ma na celu zwiększenie wytrzymałości;
Lizyna nie bierze udziału w procesie tworzenia białka, ale takie aminokwasy, w przypadku braku, powodują osłabienie tkanek z powodu słabej absorpcji białka. Z braku lizyny znacznie zwiększa ryzyko pojawienia się trudnych do zdiagnozowania chorób, ponieważ dają one nietypowe objawy. Wpływ na organizm wywodzi się bardziej z lizyny - kolagenu, jeśli to nie wystarczy, nastąpi brak odporności i dojdzie do naruszenia struktury mięśni i innych tkanek;
jeśli walina nie jest wystarczająca, system centralny zostanie przeciążony i nie będzie w stanie jakościowo regulować procesu regeneracji włókien mięśniowych, zapewniając ogólne osłabienie, niską wytrzymałość i osłabioną odporność;
Prolina wchodzi w skład grupy aminokwasów, które wpływają na syntezę kolagenu. Z braku substancji, tkanki są przywracane przez długi czas;
z niedoborem fenyloalanina prowadzi do braku równowagi hormonalnej, ponieważ uczestniczy w procesie tworzenia adrenaliny i innych hormonów. Wpływ adrenaliny na mięśnie jest dobrze znany, bez niego trudno jest osiągnąć wyniki w sporcie;

Ponadto aminokwasy są wykorzystywane przez organizm do rozwoju i funkcjonowania narządów.

glicyna jest ważna dla odpoczynku wysokiej jakości, jeśli substancji brakuje, wtedy organizm nie będzie w stanie spać i normalnie się regenerować;

Arginina bierze udział w stymulacji hormonów wzrostu, a z niedoborem zmniejsza się intensywność przebiegu metabolizmu. Arginina jest ważna dla sportowców, przy niskich stężeniach w organizmie zmniejsza się aktywność, utrata masy mięśniowej i zmniejsza wytrzymałość. Z niedoborem mężczyźni mogą mieć problemy z potencją i jakością nasienia;

W niewystarczających ilościach metionina powoduje nagromadzenie tłuszczu w wątrobie, zwiększa ryzyko zwyrodnienia tłuszczowego, hamuje syntezę białek i spowalnia regenerację. Rozwój mięśni w stanie niedoboru jest znacznie ograniczony.

Biorąc pod uwagę wpływ tych aminokwasów, możemy stwierdzić, że brak jakiegokolwiek elementu prowadzi do negatywnych konsekwencji, obniżając jakość treningu i życia.

Jak aminokwasy wpływają na organizm?

Aminokwasy działają kompleksowo na organizm, normalizując różne procesy życiowe, a największy wpływ odnotowuje się w dziedzinie mięśni, metabolizmu i stanu psychicznego. Spożywając aminokwasy, można znacznie przyspieszyć przyrost masy ciała i proces regeneracji po wysiłku.

Jeśli połączysz korzystne działanie większości aminokwasów, możesz osiągnąć następujące efekty:

Jak aminokwasy są wchłaniane przez organizm

tworzenie białka, po spożyciu aminokwasów, uzyskuje się obfite uwalnianie białka, które jest budulcem mięśni;

ochronny wpływ na mięśnie. Substancje zapobiegają rozpadowi tkanki mięśniowej i negatywnemu wpływowi na nie wolnych rodników. Dzięki temu mięśnie zachowują masę, a przyrost nowej wagi przyspiesza;

wzrost masy mięśniowej następuje dzięki podaży białka i przyspieszeniu wchłaniania składników odżywczych. Niektóre aminokwasy biorą udział w procesie wychwytywania związków białkowych i ułatwiają ich przetwarzanie w mięśniach;

zmniejszyć nasilenie bólu, warunek powstaje w wyniku przyspieszonego odzyskiwania komórek;

zwiększyć wytrzymałość. Ze względu na przyspieszenie metabolizmu mięśnie szybciej się odżywiają i są szybko przywracane. Podczas szkolenia umożliwia to wykonywanie większej liczby podejść i powtórzeń;

Poprawa skuteczności zajęć jest jednym z głównych wpływów, ponieważ po uszkodzeniu więzadeł mięśniowych następuje nie tylko ich odzyskanie, ale także wzrost nowych komórek. Dzięki intensywnemu treningowi i aktywnemu wzrostowi mięśni osiąga się znaczny wzrost skuteczności treningu;

utrata apetytu. Taki efekt jest przydatny przy wchodzeniu do etapu suszenia lub po spożyciu na diecie. Ciało zużywa żywność bardziej efektywnie i potrzebuje jej mniej.

Działanie niektórych aminokwasów

Dziś naukowcy ustalili istnienie 20 aminokwasów, które w taki czy inny sposób biorą udział w tworzeniu mięśni. Każdy gatunek ma swój własny zakres, oto główne elementy:

Klasyfikacja aminokwasów według typu

Leucyna jest silnym immunomodulatorem, który ułatwia łatwą i szybką eliminację trucizn i toksyn z krwiobiegu. Aminokwas odgrywa ważną rolę w walce z wysokim poziomem cukru we krwi. Dla sportowców leucyna jest ważna ze względu na udział w syntezie i hamowaniu rozpadu białek. Aby uzupełnić ciało leucyną, zaleca się spożywanie produktów mięsnych, roślin strączkowych i orzechów. Jeśli planujesz stosowanie jako dodatek, konieczne jest przestrzeganie dawkowania, w przeciwnym razie może wystąpić przedawkowanie związane ze wzrostem ilości amoniaku i ryzykiem hipoglikemii;
Walina jest jednym z najlepszych stymulatorów aktywności mózgu, aktywnie uczestniczy w procesie regeneracji mięśni i normalizuje metabolizm. Wanilia zmniejsza wrażliwość ludzkich receptorów na zamarzanie, ocieplenie i ból. Dla wanilii w jej naturalnej postaci jest jeść mięso, produkty mleczne, orzeszki ziemne, grzyby itp. ;
izoleucyna wpływa bezpośrednio na wytrzymałość, organizm szybciej się regeneruje i jest odporny na różne stresy. Obowiązki izoleucyny obejmują dostosowanie poziomu cukru i tworzenie zdrowego poziomu hemoglobiny. Aby utrzymać normalną ilość izoleucyny, dodaj do swojej diety różne orzechy, kurczaka, ryby, wątrobę itp.;
Lizyna jest najbardziej korzystnym aminokwasem, zależy od jakości wchłaniania wapnia, ochrony przed miażdżycą, zmniejszeniem ilości złogów tłuszczu, a także działa jako zapobieganie opryszczce. Duże ilości lizyny można uzyskać z jaj, mleka, drożdży i ziemniaków;
Fenyloalanina jest odpowiedzialna za szereg zadań związanych z aktywnością mózgu, zapobiega wystąpieniu stanów depresyjnych i osłabia apetyt. Możesz otrzymać fenyloalaninę z orzechów, sezamu, fasoli i chleba;
Metionina jest ważna dla kulturysty, ponieważ usuwa złogi tłuszczowe na ścianach wątroby i układu naczyniowego. Metionina bierze udział w syntezie najważniejszych substancji - hormonu adrenaliny i kretyny. Ciało jest uzupełniane aminokwasem z jaj, czosnku i roślin strączkowych.

Produkty zawierające aminokwasy BCAA

Kluczowe czynniki „głodu”

Na podstawie praktyki i badań można wywnioskować, że największa ilość aminokwasów dostaje się do organizmu poprzez odżywianie. Istnieją pewne aminokwasy, które trudno jest uzupełnić w organizmie, nawet przy prawidłowym odżywianiu. Często brakuje ich, zwłaszcza wśród sportowców, ponieważ do 80% aminokwasów jest spalanych w procesie treningu ze średnią intensywnością.

Istnieją czynniki, w których wchłanianie przydatnych substancji jest trudne, odpowiednio, przyczyniają się do pojawienia się deficytu. Czynniki szkodliwe obejmują:

silne i częste sytuacje stresowe;
pasja do wegetarianizmu;
obecność chorób w postaci przewlekłej;
nadużywanie nikotyny i napojów alkoholowych;
nadmierne ćwiczenia, u tych sportowców zdiagnozowano przetrenowanie.

Bardzo często początkujący sportowcy mają jeden błąd - aktywnie uprawiają sport przez długi czas, ale nie zwracają uwagi na dietę. Liczba aminokwasów w organizmie człowieka jest kilkakrotnie zmniejszana, co prowadzi do braku efektu z jakiegokolwiek ćwiczenia, a wzrost mięśni zatrzymuje się prawie całkowicie.

Możesz wyjść z sytuacji na dwa sposoby:

Radykalnie zmienić dietę, dodając więcej przydatnych produktów o dużej liczbie aminokwasów typu wymiennego i niezastąpionego.
Łatwiejszym sposobem jest zakup suplementów diety zawierających kompleks przydatnych substancji. Pożądane jest ponowne rozważenie żywności, ale efekt nawet bez tego będzie zadowalający.

Wniosek

Budowanie mięśni, „jasny umysł”, dobre samopoczucie i szybka regeneracja są w dużej mierze spowodowane aminokwasami. W przypadku stosowania jako dodatki każda dieta może zostać wzbogacona o niezbędny materiał do rozwoju mięśni.

http://gymbuild.ru/aminokisloty/vliyanie-na-organizm-cheloveka

Aminokwasy

Aminokwasy lub kwasy aminokarbowe są związkami organicznymi, których cząsteczkami są grupy aminowe i karboksylowe.

Ogólna charakterystyka

Aminokwasy są zwykle substancjami krystalicznymi o słodkim posmaku, który można uzyskać przez hydrolizę białek lub w wyniku pewnych reakcji chemicznych. Te stałe rozpuszczalne w wodzie substancje-kryształy charakteryzują się bardzo wysoką temperaturą topnienia - około 200-300 stopni Celsjusza. Aminokwasy służą jako „prekursory” wielu poliamidów: białek, kapronu, nylonu, enantu, peptydów. Są składnikiem żywienia sportowego, a niektóre aminokwasy zostały wykorzystane jako dodatki w przemyśle spożywczym.

Chociaż nazwa „kwas” jest obecna w nazwie tych substancji, ich właściwości są bardziej podobne do soli, chociaż zgodnie ze specyficzną strukturą cząsteczki mogą mieć jednocześnie kwasowe i podstawowe zdolności. A to oznacza - równie skuteczne w przypadku kwasów i zasad.

Większość aminokwasów jest dwóch typów: izomery L i izomery D.

Pierwsze charakteryzują się aktywnością optyczną i występują w naturze. Aminokwasy tej postaci są ważne dla zdrowia organizmu. Substancje D występują w bakteriach, odgrywają rolę neuroprzekaźników w organizmach niektórych ssaków.

W naturze istnieje 20 tak zwanych standardowych, proteinogennych aminokwasów. W rzeczywistości stanowią łańcuch polipeptydowy zawierający kod genetyczny. W ostatnich latach nauka zaczęła mówić o potrzebie rozszerzenia „rodziny” aminokwasów, a niektórzy badacze uzupełniają tę listę o 2 dodatkowe substancje - selenocysteinę i pirolizynę.

Aminokwasy w organizmie człowieka

20 procent ludzkiego ciała składa się z białek, które biorą udział w prawie wszystkich procesach biochemicznych, a aminokwasy są dla nich „materiałem budowlanym”. Większość komórek i tkanek ludzkiego ciała składa się z aminokwasów, które odgrywają kluczową rolę w transporcie i przechowywaniu składników odżywczych.

Te związki organiczne są niezbędne do syntezy hormonów, pigmentów, witamin, puryn. Co ciekawe, w naturze tylko rośliny i niektóre mikroorganizmy są zdolne do syntezy wszystkich rodzajów aminokwasów. Ale ludzie (i zwierzęta) rezerwy niektórych niezbędnych dla życia aminokwasów można uzyskać tylko z pożywienia. W oparciu o zdolność do syntezy te przydatne substancje są podzielone na 2 grupy:

niezastąpiony (ciało otrzymuje tylko z żywności);
wymienne (produkowane w ludzkim ciele).

Niezbędnymi aminokwasami są: arginina, walina, histydyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, tryptofan, fenyloalanina.

Wymienne aminokwasy: alanina, asparagina, asparaginian, glicyna, glutamina, glutaminian, prolina, seryna, tyrozyna, cysteina.

I pomimo tego, że organizm jest zdolny do syntezy argininy i histydyny, te aminokwasy należą również do najważniejszych, ponieważ często istnieje potrzeba uzupełnienia ich rezerw z pożywienia. To samo można powiedzieć o tyrozynie, która może przejść z grupy substancji wymiennych na listę niezastąpioną, jeśli organizm odczuwa brak fenyloalaniny.

Popularne klasyfikacje

W świecie naukowym do usystematyzowania aminokwasów przy użyciu różnych parametrów. Dla tych substancji stosuje się kilka klasyfikacji. Jak już wspomniano, wyróżnia się wyróżniające się i niezbędne aminokwasy. Tymczasem ta klasyfikacja nie odzwierciedla obiektywnego stopnia ważności każdej z tych substancji, ponieważ wszystkie aminokwasy są istotne dla organizmu ludzkiego.

Inne najpopularniejsze klasyfikacje

Biorąc pod uwagę rodniki, aminokwasy dzielą się na:

niepolarny (alanina, walina, izoleucyna, leucyna, metionina, prolina, tryptofan, fenyloalanina);
polarny nienaładowany (asparagina, glutamina, seryna, tyrozyna, treonina, cysteina);
polarny z ładunkiem ujemnym (asparaginian, glutaminian);
polarny z dodatnim ładunkiem (arginina, lizyna, histydyna).

Biorąc pod uwagę funkcjonalność grupy:

aromatyczne (histydyna, tyrozyna, tryptofan, fenyloalanina);
heterocykliczny (histydyna, prolina, tryptofan);
alifatyczny (z kolei tworzy kilka dodatkowych podgrup);
iminoacid (prolina).

Biorąc pod uwagę biosyntetyczną rodzinę aminokwasów:

rodzina pentoz;
rodzina pirogronianowa;
rodzina asparaginianowa;
rodzina serynowa;
rodzina glutaminianów;
rodzina shikimat.

Według innej klasyfikacji istnieje 5 rodzajów aminokwasów:

siarka (cysteina, metionina);
obojętny (asparagina, seryna, treonina, glutamina);
kwaśny (kwas glutaminowy, kwas asparaginowy) i zasadowy (arginina, lizyna);
alifatyczny (leucyna, izoleucyna, glicyna, walina, alanina);
aromatyczne (fenyloalanina, tryptofan, tyrozyna).

Ponadto istnieją substancje, których właściwości biologiczne są bardzo podobne do aminokwasów, chociaż tak naprawdę nie są. Dobrym przykładem jest tauryna, zwana aminokwasem, nie całkiem dobrze.

Aminokwasy dla kulturystów

Kulturyści mają własną klasyfikację aminokwasów. W żywieniu sportowym stosuje się dwa rodzaje składników odżywczych: wolne aminokwasy i hydrolizaty. Do pierwszej należą glicyna, glutamina, arginina, które charakteryzują się maksymalną prędkością transportu. Druga grupa to białka podzielone na poziom aminokwasów. Takie substancje są wchłaniane przez organizm znacznie szybciej niż normalne białka, a zatem mięśnie szybciej pobierają „porcję” białek.

Również dla kulturystów niezastąpione aminokwasy mają szczególne znaczenie. Są ważne dla utrzymania kształtu tkanki mięśniowej. A ponieważ organizm nie jest w stanie syntetyzować ich niezależnie, ważne jest, aby kulturyści włączali do diety dużą ilość mięsa i produktów mlecznych, soi i jaj. Ponadto osoby pragnące zwiększyć ilość mięśni uciekły się do suplementów zawierających aminokwasy.

Dla zdrowia i urody

Oprócz tego, że aminokwasy odgrywają ważną rolę w syntezie enzymów i białek, są one ważne dla zdrowia układu nerwowego i mięśniowego, wytwarzania hormonów, a także dla utrzymania struktury wszystkich komórek w organizmie.

A dla kulturystów aminokwasy są jedną z najważniejszych substancji, ponieważ przyczyniają się do regeneracji organizmu. Jako podstawa białek, aminokwasy są niezbędnymi substancjami dla pięknych mięśni. Te przydatne elementy sprawiają, że treningi są bardziej skuteczne, a po zajęciach łagodzą bolesne doznania. Jako suplement diety zapobiegają niszczeniu tkanki mięśniowej i stanowią idealne uzupełnienie diety białkowej. W skład aminokwasów wchodzi także spalanie tłuszczu i tłumienie nadmiernego apetytu.

Codzienna potrzeba: do kogo i ile

Dzienne dawki określa się oddzielnie dla każdego aminokwasu, w oparciu o potrzeby i cechy organizmu. Tymczasem średnie wartości wahają się od 0,5 do 2 g dziennie.

Zwiększenie poziomu spożycia kompleksów aminokwasowych jest ważne dla osób zawodowo związanych ze sportem, a także dla czasu zwiększonego wysiłku fizycznego, intensywnej pracy umysłowej, w trakcie i po chorobie. Prawidłowa równowaga aminokwasów jest ważna dla dzieci podczas wzrostu.

Dzienne diety na kompleks aminokwasów dla kulturystów wynoszą od 5 do 20 g substancji na pojedynczą dawkę. Tymczasem, łącząc przyjmowanie tych składników odżywczych z żywieniem sportowym, ważne jest, aby znać niektóre zasady. Skuteczność aminokwasów (szybkość wchłaniania) jest znacznie zmniejszona, jeśli stosuje się je razem z żywnością lub jej substytutami, białkami lub geinerami.

Jednocześnie osoby z chorobami genetycznymi (które naruszają przyswajanie aminokwasów) nie powinny przekraczać zalecanej dziennej dawki. W przeciwnym razie pokarmy białkowe mogą powodować zaburzenia w przewodzie pokarmowym, alergie. Ponadto diabetycy, ludzie z chorobami wątroby lub cierpiący na niedobory niektórych enzymów są narażeni na ryzyko zachwiania równowagi aminokwasowej.

Biorąc pod uwagę pokarmy białkowe, należy pamiętać, że aminokwasy z białek jaj, ryb, twarogu i chudego mięsa są wchłaniane najszybciej. A dla bardziej intensywnego wchłaniania składników odżywczych dietetycy radzą właściwie łączyć produkty. Na przykład mleko łączy się z białym chlebem lub kaszą gryczaną, a białka z twarogu lub mięsa tworzą „parę” z produktami mącznymi.

Przyczyna problemów hormonalnych

Brak jakichkolwiek pożytecznych substancji z reguły wpływa na zdrowie. Zmniejszona odporność, anemia i brak apetytu - sygnał poważnej nierównowagi składników odżywczych. Nieodpowiednie spożycie aminokwasów powoduje zaburzenia hormonalne, dezorientację, drażliwość i depresję. Ponadto utrata masy ciała, problemy ze skórą, dysplazja i senność sugerują również niedobór aminokwasów.

Nadmiar

Nadmiar aminokwasów, jak również brak składników odżywczych, prowadzi do zakłóceń w organizmie. Prawdą jest, że większość negatywnych skutków nadmiaru aminokwasów jest możliwa tylko dzięki hipowitaminozie witaminy A, E, C, B, a także niedoborowi selenu.

Nadmierne stosowanie histydyny jest prawie zawsze chorobą stawów, siwymi włosami w młodym wieku, tętniakiem aorty. Nadmierna tyrozyna powoduje nadciśnienie, zaburzenie czynności tarczycy. Metionina w dużych dawkach to atak serca lub udar.

Gdzie szukać niezbędnych aminokwasów

Większość produktów spożywczych (głównie pokarmów białkowych) zawiera około 20 aminokwasów, z których 10 jest niezbędnych.

Tymczasem lista tych dobroczynnych substancji jest znacznie szersza: w naturze jest około 2 setek aminokwasów. A większość z nich jest konieczna dla zdrowego życia. Niektóre z tych elementów są aktywnymi składnikami żywienia sportowego, suplementów diety, leków i są również stosowane jako dodatki do pasz dla zwierząt.

Prawie kompletny kompleks niezbędnych aminokwasów zawiera:

Inne przydatne źródła aminokwasów to jaja, mleko, mięso (wołowina, wieprzowina, jagnięcina, kurczak), ryby (dorsz, sandacz), różne rodzaje sera.

Interakcje z innymi substancjami

Aminokwasy rozpuszczalne w wodzie doskonale łączą się z kwasem askorbinowym, witaminami A, E i substancjami z grupy B. W kompleksie mogą one przynieść wiele razy więcej korzyści. Ten niuans jest ważny, aby wziąć pod uwagę przy tworzeniu menu żywności bogatej w witaminy i użyteczne składniki odżywcze.

Suplementy aminokwasowe

Kulturyści aktywnie wykorzystują aminokwasy jako suplementy diety. Istnieje kilka form uwalniania tych składników odżywczych: tabletki, kapsułki, proszki, roztwory, a nawet zastrzyki dożylne.

Czas i częstotliwość przyjmowania aminokwasów jako suplementu diety zależy od celu. Jeśli lek jest przyjmowany jako pomoc w uzyskaniu masy mięśniowej, konieczne jest picie aminokwasów przed i po wysiłku, a także rano. A jeśli lek w pierwszej kolejności powinien odgrywać rolę spalacza tłuszczu, warto go pić częściej (jak często jest to wskazane w instrukcji użycia).

Jak wybrać aminokwasy

Aminokwasy w postaci dodatków bioaktywnych do żywienia sportowego, co do zasady, przyjemność nie jest tania. Aby nie wyrzucać pieniędzy na wiatr, ważne jest sprawdzenie jakości towarów przed zakupem. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na trwałość i jakość opakowania, substancja i kolor powinny być w pełni zgodne z opisem. Ponadto większość aminokwasów rozpuszcza się w wodzie i ma gorzki posmak.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/aminokisloty/

Rola aminokwasów w organizmie człowieka

Świat wokół nas zawiera wiele aminokwasów, ale do normalnego życia wystarczy około 20 osób. Aminokwasy są podzielone na wymienne i niezastąpione, pierwszy typ powstaje w organizmie w sposób naturalny, a drugi typ jest przyjmowany podczas jedzenia. Aminokwasy są białkami niezbędnymi do procesów wzrostu, wzmocnienia i regeneracji. W niniejszym artykule rozważone zostaną główne cechy aminokwasów, ich właściwości fizykochemiczne i zastosowanie.

Źródłami aminokwasów są białka i tłuszcze pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. Dla prawidłowego rozwoju osoba powinna wiedzieć, ile białka dziennie jeść. W celu zmniejszenia masy ciała należy spożyć około 2 gramów białka na 1 kilogram żywej wagi. W kulturystyce dawka jest podwojona, jest niezbędna do tworzenia masy mięśniowej, wymaganej dla ładunków sportowych.

Po co są aminokwasy?

Odgrywają ważną rolę w życiu ludzi i charakteryzują się następującymi podstawowymi cechami:

podczas szkolenia;
dla wzrostu mięśni;
w kosmetykach;
optymalizacja bólu po treningach;
uzupełnić zrównoważone odżywianie;
spożywanie diet - aminokwasy tłumią apetyt i optymalizują spalanie tłuszczu.

Takie substancje mają cały szereg zalet:

Niskokaloryczne;
Niezbędny suplement stosowany w celu zmniejszenia masy ciała i rozwinięcia struktury reliefowej mięśni;
Zapobiegaj katabolizmowi mięśni.

Wadą suplementów białkowych jest ich wysoki koszt, więc osoby o średnich zarobkach mogą być zadowolone z następujących substancji białkowych:

płatki owsiane, mała porcja śniadania przez długi czas, aby zaspokoić głód, a jednocześnie nie gromadzić tłuszczu;
dodatek L - karnityna służy do spalania warstw tłuszczowych.

Posiłki dla osób uprawiających aktywny sport obejmują:

hydrolizaty charakteryzują się natychmiastowym rozkładem aminokwasów, co jest korzystne dla wzrostu mięśni;
Aminokwasy w postaci wolnej znajdują się w produktach spożywczych, a jeśli jest ich wystarczająco dużo, organizm szybko transportuje takie substancje: glicynę, argininę, glutaminę.

Oba rodzaje mają korzystny wpływ na organizm ludzki i są szeroko stosowane w sporcie, tylko hydrolizaty są naturalnymi substancjami, a wolne aminokwasy są substancjami syntetycznymi.

Wymienne i niezbędne aminokwasy

Substancje te dzielą się na dwie grupy: wymienne i niezastąpione.

Dla wzrostu mięśni szczególnie ważny jest niezbędny typ, który wchodzi do organizmu z pożywieniem białkowym. Te produkty są produktami mięsnymi, mlekiem, jajami, soją. Dla sportowców doskonałe efekty wykazują aminokwasy BCCA, które są kompleksem trzech aminokwasów, w tym:

Walina ma pozytywny wpływ i bierze aktywny wpływ na gojenie się ran, a także ma ogromny wpływ na szybkość procesów metabolicznych;
izoleucyna normalizuje zawartość hemoglobiny;
Leucyna ma pozytywny wpływ na procesy regeneracyjne kości, skóra, tkanka mięśniowa, aktywnie zmniejsza zawartość cukru we krwi;

Lista niezbędnych aminokwasów:

izoleucyna zmniejsza wpływ negatywnych czynników na organizm;
leucyna jest niezbędna do rozwoju i wzrostu tkanki mięśniowej, gojenia się ran i fuzji kości;
walina jest ważna dla naprawy tkanki wątroby;
tryptofan jest stosowany w produkcji witaminy B3 i serotoniny, która zmniejsza apetyt i stabilizuje nastrój emocjonalny, co jest bardzo ważne dla kobiety;
Histydyna - jej niedobór może powodować zmniejszenie słuchu i stanów zapalnych mięśni;
lizyna jest składnikiem prawie wszystkich rodzajów białek;
metionina normalizuje przetwarzanie tłuszczów i zapobiega otyłości wątroby;
treonina jest substancją zaangażowaną w tworzenie kolagenu i elastyny, która stymuluje układ odpornościowy;
Fenyloalanina aktywuje syntezę białek i normalizuje aktywność umysłową.
arginina stymuluje układ odpornościowy i spowalnia wzrost raka.

Wśród zamienników, które powstają w ludzkim ciele, są następujące:

alanina kontroluje metabolizm węglowodanów;
kwas asparaginowy odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i hormonalnego;
histydyna bierze udział w tworzeniu hemoglobiny;
glicyna stymuluje przemianę materii, zmniejsza głód alkoholu, normalizuje stan emocjonalny człowieka;
Prolina przyspiesza procesy regeneracji układu mięśniowo-szkieletowego;
tyrozyna reguluje nastrój, jej brak prowadzi do pojawienia się depresji;
cysteina jest elementem zaangażowanym w regenerację skóry;
Karnityna jest często stosowana w żywieniu sportowca.

Rola aminokwasów w organizmie człowieka

Te składniki odżywcze odgrywają ważną rolę w procesach życiowych i są wykorzystywane:

dla tworzenia białka, dzięki nim powstaje struktura białkowa dla ciała, które jest częścią więzadeł, gruczołów, ścięgien i tkanki mięśniowej. Każde zsyntetyzowane białko ma swój własny cel i zastosowanie;
dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, z ich pomocą, następuje optymalizacja impulsów nerwowych;
do produkcji białka i enzymów;
zapewnienie wysokiej jakości wypoczynku w nocy;
rozwijać koncentrację i uwagę;
normalizuje aktywność seksualną;
optymalizacja procesów odzyskiwania w przypadku uszkodzenia skóry;
elastyczność tkanki mięśniowej;
dla zdrowych włosów, paznokci i skóry.

Udowodniono naukowo, że pojawienie się chorób jest sygnałem rozpadu i nierównowagi aminokwasów w organizmie, dlatego aby zapobiec niepożądanym sytuacjom, należy dokładnie wiedzieć, jak prawidłowo stosować te leki.

Właściwości chemiczne

Według definicji chemicznej aminokwasy są substancjami zawierającymi węglowodory i dwie grupy funkcyjne: karboksyl i amino. Grupa karboksylowa składa się głównie z kwasów. Wszystkie aminokwasy zawierają podstawową formułę, która wygląda tak: NH₂-R-COOH.

Wyglądem, że aminokwasy są małymi kryształami, w postaci soli, wyjaśnia to struktura molekularna. Główne właściwości to fakt, że są one materiałem budowlanym niezbędnym do regeneracji po chorobach żołądka lub przeciążeniach nerwów. Często są stosowane jako dodatki do pasz dla zwierząt, w rolnictwie.

Produkty zawierające aminokwasy

Około 20 rodzajów aminokwasów jest aktywnie zaangażowanych w procesy wzrostu ludzkiego ciała, 8 z nich jest dostarczanych przez żywność. Wyświetlana jest lista produktów:

izoleucyna znajduje się w mięsie kurczaka, orzechach migdałowych, wątrobie wołowej, roślinach strączkowych;
treonina w produktach sojowych i wołowinie;
walina znajdowana w grzybach, mleku, orzechach;
Fenyloalanina występuje w soi i produktach mlecznych (twaróg, mleko);
lizyna jest w chlebie pszennym, rybach, mleku;
tryptofan w suszonych owocach, orzechach, wołowinie;
leucyna występuje w brązowym ryżu, owocach morza, wołowinie i orzechach;
metionina w produktach mięsnych, mleku, fasoli, soczewicy i jajkach.

Aminokwasy, prawdopodobnie pochodzące z suplementów diety, takie leki są zalecane dla wegetarian i osób na diecie. Ludzie zasadniczo nie jedzą białek zwierzęcych, eksperci zalecają stosowanie orzechów, nasion, fasoli. Takie odżywianie pozwoli ci uzupełnić organizm niezbędnymi aminokwasami.

Białka w aminokwasach są dwojakiego rodzaju: nierodzime i rodzime. Powody tego deficytu są często następujące:

Stresujące sytuacje;
Częste choroby zakaźne;
Zmiany wieku;
Systematyczne stosowanie narkotyków;
Zaburzenia czynności przewodu pokarmowego;
Urazy;
Przejadanie się, częste spożywanie niezdrowej żywności (fast food).

Niewystarczająca ilość aminokwasów prowadzi do pojawienia się niekorzystnych okoliczności dla narządów wewnętrznych, mięśni, czynności serca i mózgu. Jeśli są one niedobór w organizmie, należy natychmiast skontaktować się ze specjalistami i zapoznać się z zasadami podejmowania środków w celu ich wyeliminowania. Dla dzieci brak kwasów prowadzi do osłabienia kondycji psychicznej i fizycznej.

Drodzy czytelnicy! Z powyższego możemy wywnioskować. Aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu, wystarczy mieć w diecie produkty mleczne, mięso, kiełki pszenicy, orzeszki ziemne i jaja, aby zapewnić sobie niezbędne aminokwasy i być zdrowym.
Moi drodzy czytelnicy! Bardzo się cieszę, że spojrzałeś na mój blog, dziękuję wszystkim! Czy ten artykuł był dla Ciebie interesujący i pomocny? Proszę napisać swoją opinię w komentarzach. Chciałbym, abyś również udostępnił te informacje swoim znajomym w społeczności. sieci.

Naprawdę mam nadzieję, że będziemy się z tobą komunikować przez długi czas, na blogu pojawi się wiele ciekawszych artykułów. Aby ich nie przegapić, zapisz się na blogu.

http://taiafilippova.ru/dlya-chego-nuzhny-aminokisloty-rol-aminokislot-v-organizme

Czym są aminokwasy i jak je prawidłowo przyjmować?

Aminokwasy są złożonymi substancjami organicznymi składającymi się ze szkieletu węglowodorowego i dwóch dodatkowych grup: aminowej i karboksylowej. Ostatnie dwa rodniki określają unikalne właściwości aminokwasów - mogą wykazywać właściwości zarówno kwasów, jak i zasad: pierwszy - ze względu na grupę karboksylową, drugi - ze względu na grupę aminową. Teraz, kiedy rozumiemy, czym są aminokwasy z punktu widzenia biochemii, rozważmy ich wpływ na organizm ludzki i wykorzystanie w sporcie.

Dla sportu aminokwasy są ważne dla ich udziału w metabolizmie białek. To właśnie z poszczególnych aminokwasów budowane są białka dla wzrostu masy mięśniowej naszego ciała - mięśni, szkieletu, wątroby, tkanki łącznej. Ponadto niektóre aminokwasy są bezpośrednio zaangażowane w metabolizm, na przykład arginina bierze udział w tak zwanym cyklu ornityny mocznika - unikalnym mechanizmie neutralizacji amoniaku wytwarzanego w wątrobie podczas procesu trawienia białek.

Od tyrozyny w korze nadnerczy syntetyzowane są katecholaminy - adrenalina i norepinefryna - hormony, których zadaniem jest utrzymanie tonu układu sercowo-naczyniowego, natychmiastowa reakcja na stresującą sytuację iw rezultacie zachowanie życia jednostki.
Tryptofan jest prekursorem hormonu snu - melatoniny wytwarzanej w ciele szyszynki - nasadą w mózgu. Z braku tego aminokwasu w diecie, proces zasypiania jest znacznie bardziej skomplikowany, co prowadzi do bezsenności i wielu chorób spowodowanych przez niego. Możesz wymieniać się przez długi czas, jednak skoncentrujemy się na aminokwasie, którego wartość jest szczególnie dobra dla sportowców i osób umiarkowanie zaangażowanych w sport.

Czym jest glutamina?

Glutamina jest aminokwasem, który ogranicza syntezę białka, które stanowi naszą tkankę odpornościową - węzłów chłonnych i poszczególnych formacji tkanki limfoidalnej. Wartość tego systemu jest trudna do przeszacowania, ponieważ bez odpowiedniej odporności na infekcje nie ma potrzeby rozmawiania o żadnym procesie szkoleniowym. Ponadto każda sesja treningowa, zarówno profesjonalna, jak i amatorska, polega na pomiarze stresu.

Stres jest koniecznym zjawiskiem, aby przenieść nasz „punkt równowagi”, czyli spowodować pewne biochemiczne i fizjologiczne zmiany w ludzkim ciele. Jednak każdy stres jest łańcuchem reakcji, który mobilizuje ciało. W przedziale, który charakteryzuje regresję kaskady reakcji układu współczulnego (mianowicie, personifikują stres), następuje spadek syntezy tkanki limfatycznej. Z tego powodu proces dezintegracji w nim przekracza szybkość syntezy, a zatem odporność osłabia się. Tak więc dodatkowe spożycie glutaminy pomaga zminimalizować ten niezbyt pożądany, ale nieunikniony efekt aktywności fizycznej.

Niezbędne i wymienne aminokwasy

Aby zrozumieć, dlaczego niezbędne aminokwasy są potrzebne w sporcie, konieczne jest ogólne zrozumienie metabolizmu białek. Białka spożywane przez ludzi na poziomie przewodu pokarmowego są przetwarzane przez enzymy - substancje, które rozkładają spożywaną przez nas żywność.

W szczególności białka rozpadają się najpierw na peptydy - pojedyncze łańcuchy aminokwasów, które nie mają czwartorzędowej struktury przestrzennej. A już peptydy rozpadną się na pojedyncze aminokwasy. Te z kolei mogą zostać przyswojone przez ludzkie ciało. Oznacza to, że aminokwasy są wchłaniane do krwiobiegu i tylko z tego etapu mogą być stosowane jako produkty do syntezy białka organizmu.

Patrząc w przyszłość, mówimy, że spożycie pojedynczych aminokwasów w sporcie pomaga zmniejszyć ten etap - poszczególne aminokwasy natychmiast zostaną wchłonięte do krwi i procesy syntezy, a zatem efekt biologiczny aminokwasów będzie szybszy. W sumie istnieje dwadzieścia aminokwasów, które tworzą pełne spektrum tych ostatnich. Aby proces syntezy białek w organizmie człowieka był w zasadzie możliwy, w ludzkiej diecie musi być obecny pełny zakres aminokwasów.

Niezastąpiony

Od tego momentu pojawia się koncepcja niezbędności. Niezbędne aminokwasy są ściśle tymi, których nasz organizm nie może samodzielnie syntetyzować z niektórych innych aminokwasów. To znaczy, pojawiają się, z wyjątkiem jedzenia, nigdzie. Istnieje osiem takich aminokwasów plus 2 częściowo wymienne. Zastanów się w tabeli, jakie pokarmy zawierają aminokwas i jego rolę w organizmie człowieka:

http://cross.expert/sportivnoe-pitanie/aminokisloty/chto-takoe-aminokisloty.html

10 ważnych aminokwasów dla ludzi

Aminokwasy są podstawą wszystkich procesów życiowych i metabolicznych. Rozważ 10 ważnych aminokwasów dla ludzkiego ciała.

Jest jednym z największych i najkorzystniejszych aminokwasów, odgrywa ważną rolę w rozwoju i regeneracji mięśni, pomagając w regulacji i utrzymaniu kluczowych elementów układu odpornościowego.

• wspiera układ odpornościowy;

• pomaga zwalczać raka poprzez hamowanie wzrostu guzów;

• pomaga budować mięśnie i spalać tłuszcz, stymulując przysadkę mózgową, która zwiększa wydzielanie hormonu wzrostu;

• gojenie się ran i oparzeń;

• chroni wątrobę i pomaga neutralizować szkodliwe substancje;

• zwiększa liczbę plemników u mężczyzn;

• ważne dla męskiej płodności;

• w tym zapobieganie atakom wirusa opryszczki.

Źródła: zboża, czekolada, orzechy

Zalecane spożycie dietetyczne: 1,5 g

• chroni przed zatruciem miedzią;

• pomaga naprawić uszkodzenia związane z paleniem i alkoholem;

• chroni organizm przed wolnymi rodnikami;

• ochrona przed promieniowaniem jądrowym i promieniowaniem rentgenowskim;

• zapobiega skutkom starzenia się;

• pomaga w zapaleniu stawów;

• w celu uzyskania najlepszych wyników połącz z witaminą C;

• nie zalecane dla kobiet w ciąży i matek karmiących.

Źródła: jaja, mięso, produkty mleczne i niektóre zboża.

Jest pochodną kwasu glutaminowego. Nie zaleca się przyjmowania go w ilościach większych niż 1 g dziennie pod kierunkiem lekarza.

• pomaga przyspieszyć gojenie wrzodów;

• zwiększa energię umysłową;

• pomaga leczyć zapalenie jelita grubego.

• reguluje metabolizm tłuszczów;

• kontroluje poziom ketonów;

• reguluje metabolizm tłuszczów;

• przydatne w leczeniu niektórych postaci chorób serca i dystrofii mięśniowej;

• powoduje pewne skutki uboczne przewodu pokarmowego;

• Nie powinien być przyjmowany przez kobiety w ciąży, kobiety karmiące lub osoby z uszkodzeniem nerek.

• mięso, produkty mleczne.

Uważa się, że bezpieczna dawka waha się od 1,5 do 2 g dziennie, chociaż eksperci nie zalecają przyjmowania jej przez ponad 1 tydzień w miesiącu. 500 mg dziennie - postać dawkowania mająca na celu poprawę wyników sportowych.

W ludzkim ciele lizyna odgrywa bardzo ważną rolę:

• uważa się, że wysokie dawki są konieczne do zmniejszenia wzrostu guzów;

• pomaga budować masę mięśniową;

• pomaga zapobiegać problemom z płodnością;

• poprawia zdolność koncentracji;

• Jest uważany za niezbędny aminokwas do normalnego rozwoju, regeneracji tkanek i wytwarzania przeciwciał, hormonów i enzymów.

• ułatwia wchłanianie wapnia z jelita cienkiego;

• jest ważnym składnikiem białek strukturalnych skóry, ścięgien, chrząstki i kości;

• działa jako przeciwutleniacz;

• niezbędne do syntezy nukleotydów;

• wspiera funkcję jajników;

• promuje koncentrację umysłową;

• jest składnikiem wielu białek, hormonów, enzymów i przeciwciał;

• wpływa na metabolizm lipidów;

• uczestniczy w odnowie tkanek;

• niezbędne do prawidłowej laktacji.

Ryby, mleko, fasola, mięso, ser, drożdże, jaja, wszystkie produkty białkowe. Bezpieczna dawka dobowa wynosi 500 mg, chociaż niektórzy eksperci zalecają 1 g dziennie podczas posiłków.

Suplementy lizyny nie powinny być przyjmowane przez osoby cierpiące na alergie na jaja, produkty mleczne i pszenicę oraz kobiety w ciąży.

• pomaga regulować układ nerwowy;

• razem z choliną i kwasem foliowym zapobiega niektórym typom nowotworów;

• wymagane do biosyntezy cysteiny i tauryny;

• jest ważnym aminokwasem zawierającym siarkę, niezbędnym dla wielu procesów w organizmie;

• zapobiega zatykaniu naczyń krwionośnych.

Źródła: jaja, mleko, wątroba, ryby.

• wchodzi w interakcje z cynkiem i chroni przed zaćmą;

• ma pozytywny wpływ na układ nerwowy;

• jedzenie z niedoborem tauryny może prowadzić do zwyrodnienia siatkówki i zaburzeń widzenia;

Do leczenia nadciśnienia tętniczego, padaczki i chorób oczu zaleca się 3 gm. Nie polecany dla kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Źródła: mięso, ryby, jaja

Tryptofan u ludzi jest niezbędny do produkcji melatoniny. Należy również zauważyć, że u osób starszych niski poziom tryptofanu odgrywa ważną rolę w powstawaniu zaćmy.

• zmniejsza wrażliwość na ból;

• zmniejsza głód alkoholowy;

• uważany za naturalny lek przeciwdepresyjny;

• pomaga zmniejszyć strach i lęk;

• używany przez mózg do wytwarzania serotoniny, neuroprzekaźnika w mózgu;

• w bardzo wysokich dawkach może być toksyczny (zaburzenia czynności wątroby, astma, toczeń);

• W ramach pomocy podczas snu lekarz może przepisać 500 mg L-tryptofanu, w tym witaminy B6 i magnezu

• odgrywa ważną rolę w biosyntezie niacyny i witaminy B6;

• reguluje metabolizm (zmniejsza apetyt);

• wpływa na ludzki układ odpornościowy;

• wpływa na metabolizm węglowodanów w organizmie;

• bierze udział w wydzielaniu hormonu wzrostu;

• wymagane dla tkanki mięśniowej;

• wpływa na poziom neuroprzekaźników: dopaminy, noradrenaliny i beta-endorfiny (ich poziom wzrasta po posiłku bogatym w tryptofan);

• pomaga zasnąć.

Biały ser, mleko, mięso, ryby, indyk, banany, z reguły białka są dobrym źródłem tego aminokwasu.

• pomaga złagodzić stres;

• zmniejsza objawy stresu fizycznego;

• działa jako lek przeciwdepresyjny;

• ten aminokwas jest syntetyzowany w organizmie;

• jest prekursorem hormonów tarczycy;

• należy przyjmować z wodą lub sokiem na pusty żołądek, nie przyjmować go z białkiem.

Ten aminokwas nie powinien być przyjmowany przez kobiety w ciąży, kobiety karmiące, biorące, leki przeciwdepresyjne i cierpiące na migreny.

Glicyna jest organicznym związkiem chemicznym uważanym za jeden ze standardowych aminokwasów. Glicyna jest także neuroprzekaźnikiem - substancją odpowiedzialną za organizację transmisji sygnałów z centralnego układu nerwowego. Glicyna może być syntetyzowana w organizmie niezależnie.

Glicyna występuje również w żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.

Glicyna jest związkiem, który wpływa na układ nerwowy, jest odpowiedzialna za eliminację objawów depresji i pomaga poprawić jakość snu, ale ma również korzystny wpływ na koncentrację i pamięć.

Oprócz wpływu na układ nerwowy glicyna ma kilka innych korzyści, a najczęstsze to:

• udział w syntezie krwinek czerwonych, hemoglobiny i składników kwasu nukleinowego;

• zaangażowanie procesów detoksykacji organizmu;

• udział w biosyntezie glukozy i kreatyny.

Glicyna to substancja z powodzeniem stosowana w medycynie. Jest stosowany w leczeniu chorób takich jak wrzody, urazy, problemy z gruczołem krokowym, łagodny rozrost gruczołu krokowego, choroba zwyrodnieniowa stawów, choroba nerek.

W przypadku mężczyzn w leczeniu łagodnego rozrostu gruczołu krokowego zaleca się stworzenie takiej diety, aby dostarczyć organizmowi od 390 do 780 mg tego aminokwasu. Bardzo przydatne jest używanie galaretki (żelatyny, która służy do wytwarzania galaretki jest doskonałym źródłem glicyny).

http://izlechimovse.ru/10-vazhnyh-aminokislot-dlya-cheloveka

Po co są aminokwasy i jak je przyjmować?

Aminokwasy są uważane za maleńkie bryłki złota, które są w stanie obdarzać nadludzkimi mocami tych, którzy codziennie rozwijają mięśnie ciała. Sportowe odżywianie i suplementy diety, koktajle i kapsułki zawierają aminokwasy i są popularne wśród sportowców.

Czym są aminokwasy i do czego służą?

Ludzkie ciało ma 20% białka. Jest to niezbędne dla normalnego funkcjonowania ciała i skoordynowanej pracy wszystkich systemów. Budulec białka nazywany jest „aminokwasem” - związkiem organicznym niezbędnym do budowy struktury komórki. Bez aminokwasów proces transportu składników odżywczych jest niemożliwy.

Co jeszcze potrzebują aminokwasy dla człowieka:

do produkcji białka i enzymów;
tło psychologiczne (nastrój);
jakość snu;
koncentracja uwagi;
aktywność seksualna;
gojenie się ran;
naprawa włókien mięśniowych;
zdrowe kości;
piękna skóra i włosy.

Każda choroba jest wynikiem braku równowagi podstawowych substancji w organizmie. Aminokwasy odpowiadają za prawidłowy proces ich odbioru i równowagi. Kiedy białko jest spożywane, rozpada się w przewodzie pokarmowym na poszczególne aminokwasy, z których w organizmie człowieka syntetyzowane są białka, hormony i enzymy trawienne, które nie docierają do organizmu.

Ten złożony proces biologiczny nazywany jest biosyntezą białek. Ciało musi stale otrzymywać różne aminokwasy dzięki zróżnicowanej diecie, suplementom diety i własnej produkcji (biosynteza).

Wartość aminokwasów u ludzi

Cel - aminokwasy dostają się do organizmu i są w odpowiedniej kombinacji. Jeśli jeden gatunek jest niedostępny lub niewystarczający, produkcja białka zwalnia, procesy metaboliczne są zakłócane, szybkość wydalania produktów degradacji i toksyn maleje. Starsi ludzie nie są jedynymi, którzy cierpią z tego powodu. Młodzi ludzie odczuwają również brak składników odżywczych, następujące znaki pomagają określić ich ograniczone spożycie:

problemy z wagą;
pogorszenie wyglądu włosów, utrata, złamanie, suchość;
zły stan skóry;
bezsenność;
wahania nastroju;
zmniejszona siła / libido;
zapalenie stawów;
cukrzyca;
nadciśnienie itp.

Funkcja aminokwasów wykracza daleko poza definicję „bloków”.

Korzyści i zastosowania aminokwasów

W zależności od możliwości syntezy białek w organizmie, aminokwasy dzieli się na grupy. W pierwszym są niezastąpione, są to białka żywności zawierające aminokwasy niezbędne człowiekowi, których nasz organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować. Ich spożycie zapewnia dietę i inne egzogenne źródło.

Niezbędne aminokwasy:

1. Fenyloalanina. Ma działanie przeciwbólowe i przeciwdepresyjne. Prekursor syntezy noradrenaliny i dopaminy, dwóch substancji chemicznych w mózgu niezbędnych do dobrego zdrowia.
2. Walina, izoleucyna i leucyna należą jednocześnie do niezbędnego i do grupy łańcuchów rozgałęzionych (aminokwasy bcaa). Zapobiegają rozkładowi białek we włóknach mięśniowych podczas ćwiczeń. Dodatkowy przepływ waliny zapewnia szybkie odzyskanie ciała, zmniejsza uszkodzenia mięśni.
3. Treonina. Źródło syntezy glicyny i seryny, bez których normalna budowa kolagenu i włókien mięśniowych, elastyny, jest niemożliwa. Treonina wzmacnia mięśnie serca, więzadła w ciele. Dzięki temu zęby i kości długo utrzymują swoją siłę.
4. Tryptofan. Prekursor serotoniny, neuroprzekaźnika mózgu. Przyczynia się do tłumienia bólu, łagodzi, poprawia sen. Głównym powodem obecności tryptofanu w żywieniu sportowców, zdolność do zwiększenia tolerancji na ból i wydajność podczas ciężkiego treningu.
5. Metionina. Pomaga wyeliminować tłuszcz. Zawiera siarkę, która jest niezbędna do produkcji przeciwutleniacza glutationu. Metionina jest niezbędna dla naszego organizmu, aby uzyskać dwa inne aminokwasy zawierające siarkę, cysteinę i taurynę. Bez nich organizm nie jest w stanie skutecznie eliminować toksyn, syntetyzować silnych, zdrowych tkanek i zapobiegać chorobom układu krążenia.

Metionina jest aminokwasem lipotropowym, wspomaga wątrobę, zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w organizmie i zapewnia normalne funkcjonowanie w celu eliminacji toksyn z organizmu. Metionina wspomaga wątrobę poprzez regulację spożycia glutationu, który jest niezbędny do neutralizacji zawartych w nim toksyn.

6. Lizyna. Wspomaga gojenie tkanek śluzowych. Pomaga wydzielać hormon wzrostu, zwiększa tempo regeneracji mięśni.
7. Leucyna jest jednym z głównych i największych aminokwasów, aktywnie uczestniczącym w syntezie i przegrupowaniu białek. Niezbędny do normalnego życia i utrzymania masy mięśniowej.

Wymienne aminokwasy wytwarzane przez organizm w potrzebnych ilościach. Jest ich kilka, tylko cztery typy: seryna, glicyna, alanina, kwas asparaginowy.

Trzecia grupa obejmuje aminokwasy potrzebne człowiekowi, ale które organizm wytwarza w małych ilościach. Ich brak wpływa na kondycję człowieka, szczególnie jest zauważalny u ludzi, którzy prowadzą aktywne życie.

Zapas szybko się kończy i konieczne jest ciągłe wypełnianie luki. Aminokwasy z tej grupy uważa się za warunkowo niezbędne:

1. Arginina. Niezbędny do syntezy tlenku azotu. Rozszerza naczynia krwionośne, zwiększa przepływ krwi i tolerancję wysiłku. Arginina bierze udział w wielu procesach metabolicznych, poprawia krążenie krwi, wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa męskie libido. Arginina przyspiesza proces spalania tłuszczu i obniża poziom cholesterolu. Brak argininy prowadzi do rozwoju osteoporozy u starszych kobiet.
2. Histydyna. Prekursor histaminy ma właściwości przeciwutleniające i odgrywa kluczową rolę w syntezie karnozyny. Histamina pomaga w walce z uszkodzeniami komórek powodowanymi przez wolne rodniki podczas ćwiczeń. Karnozyna pomaga przekształcić kwas mlekowy w odpowiednie „paliwo” do stosowania przez mięśnie podczas ćwiczeń.
3. Tyrozyna. Prekursor dopaminy. Gdy mięśnie ciała są niezdolne do dalszego wysiłku, tyrozyna włącza „pracę” i zwiększa wydajność i szybkość regeneracji mięśni. Sportowcy są gotowi na długie i ciężkie ładunki bez niebezpieczeństwa „przetrenowania”.
4. Glutamina. Najobficiej występujący aminokwas w mięśniach. Przy swoim podziale odpowiedzialności należy utrzymać odporność człowieka na wysokim poziomie, szybko przywrócić mięśnie i pobudzić anabolizm białek. Wraz z wiekiem produkcja zwalnia, więc potrzebne jest dodatkowe źródło produkcji.

Glutamina spowalnia proces starzenia. Zapas tego aminokwasu jest ważny dla elastycznej skóry. Przy braku dostępnej glutaminy organizm otrzymuje niezbędne białko z masy mięśniowej i przekształca je w glutaminę i energię. Białko mięśniowe ulega zniszczeniu, włókna stają się cieńsze, skóra opada.

Naukowcy nazywają glutaminę „wewnętrznym źródłem młodości”.

5. Prolina. Poprawia właściwości tkanek, wspomaga gojenie się ran i gęstość skóry.
6. Cysteina. Tworzy kolagen w tkankach, poprawia elastyczność więzadeł i ścięgien. Jest niezbędny do budowania mięśni i spalania tłuszczu.

Jak brać aminokwasy?

Budowanie tkanki mięśniowej, wychodzenie z aktywności fizycznej i podtrzymywanie mięśni w okresie „suszenia”, bez niezbędnej ilości aminokwasów w organizmie, jest niemożliwe lub prawie niemożliwe. Ważną rolę przypisuje się aminokwasom bcaa, które są metabolizowane nie w wątrobie, ale w mięśniach. Służą jako źródło energii podczas treningu i zapobiegają przedwczesnemu niszczeniu włókien mięśniowych.

Aminokwasy BCAA są niezbędne do skutecznego wysiłku i tolerancji wysiłku. Przy dodatkowym spożyciu, testy wykazują wzrost liczby czerwonych krwinek we krwi, hemoglobiny, hematokrytu i albuminy surowicy.

Udowodniono, że mięśnie szybko odzyskują siłę, zniszczenie włókien białkowych spowalnia nawet w okresie intensywnego stresu, wzrasta utlenianie lipidów, co przyczynia się do utraty wagi.

Przy zdobywaniu masy mięśniowej

Aminokwasy należy przyjmować na krótko przed lekcją i po treningu. Czasami rano jest dodatkowa recepcja. Przez resztę czasu lepiej jest używać białka.

Podczas utraty wagi

Aby przyspieszyć proces utraty kilogramów, należy podawać częste dawki aminokwasów. Głównym zadaniem jest zmniejszenie chęci do jedzenia, tłumienie katabolizmu, ale utrzymanie mięśni. Poranne spożycie jest wymagane przed i po treningu na siłowni, między posiłkami.

Dawki aminokwasów

Pełnowartościowa dieta w pełni pokrywa ludzkie potrzeby, ale jeśli mówimy o sportowcach i kulturystach, potrzebne jest dodatkowe źródło aminokwasów, są one spożywane szybciej.

Należy wziąć pod uwagę kilka punktów:

Podczas przyjmowania mieszanin białkowych nie ma potrzeby uzyskiwania dodatkowych aminokwasów. Wyłącznie aminokwasy BCAA (walina, leucyna i izoleucyna), które zmniejszają „luki”, są wykluczone. Wystarczy wziąć je tylko w dniu treningu.
Dawka jest obliczana na podstawie masy ciała sportowca. Przy wadze 60 kg dzienna porcja wyniesie 14 gramów, ze wzrostem masy i zwiększeniem dawki. Waga ciężka będzie potrzebować do 30 gramów dziennie. Ważne: nie chodzi o wagę leku, ale o masę aminokwasu. Informacje są różne, informacje są uzyskiwane z instrukcji na opakowaniu.
Dawka na dobę jest podzielona na 2 dawki. Pierwszy jest wykonywany rano po snu, drugi po treningu.

Preparaty zawierające aminokwasy mogą wyglądać inaczej: tabletki, kapsułki, żele, roztwory itp. Nie ma między nimi znaczącej różnicy, tylko w cechach spożycia.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Przekroczenie dawki aminokwasów jest trudne, ponieważ producent dołącza szczegółowe instrukcje do każdego opakowania. W rzadkich przypadkach niepożądane skutki stosowania:

upośledzona czynność nerek (przekraczająca dzienną dawkę aminokwasów BCAA);
zwiększone spożycie glutaminy ma stymulujący wpływ na organizm;
nadmiar glicyny „uspokaja” ciało.

Aby doświadczyć skutków ubocznych aminokwasów, możliwe jest tylko wielokrotne przekroczenie dawki dziennej (kilka razy).

Rola aminokwasów jest istotna nie tylko dla sportowców i osób aktywnych. Zrównoważona dieta zapewnia niezbędną ilość białka dietetycznego do normalnego życia. Uzupełnianie suplementów diety pozwala sportowcom i kulturystom szybciej odzyskiwać siły, trenować bardziej wydajnie, utrzymywać ton, zdrowie i osiągać wysokie wyniki.