Carambola - (łac. Averrhoa carambola) to wiecznie zielone drzewo z rodziny Kislick o wysokości 3–9 m. Francuzi nazywają carambolier roślin, carambolero hiszpańskie, aw Indiach karamarak, kamaranga. Carambola Ojczyzny uważana za Moluki. W naturze roślina znajduje się w lasach Indonezji. Rośnie także w Brazylii, Ghanie, Gujanie, w Azji Południowej: na Sri Lance iw Izraelu. Odmiany Carambola uprawiane są w Indiach, Indonezji, Południowych Chinach, Wietnamie, Filipinach, USA (Floryda i Hawaje).

Drzewo kocha wilgoć, ale nie wymaga dużo światła. Dlatego roślina może być uprawiana w domu.

Carambola ma ciemnozielone liście pierzasto-złożone akacji, których długość wynosi od 15 do 50 cm, Carambola kwitnie przez cały rok. Kwiaty - pachnące, różowy kolor zebrany w wiechy. Dwa miesiące po kwitnieniu owoce dojrzewają.

Owoce karamboli nazywane są gwiazdami tropikalnymi. Istnieją dwie odmiany: słodka i słodko-kwaśna. Carambola z kwaśnymi owocami w tropikach jest ceniona bardziej. Najsłodsze owoce uzyskuje się przez naturalne dojrzewanie na drzewie.

Dojrzałe owoce (o długości od 5 do 15 cm) mają kolor bursztynowo-żółty lub złocisty i mają nietypowy kształt: prążkowany owoc w przekroju ma kształt gwiazdy, z której pochodzi nazwa „gwiazdy”. Mają lekki pikantny słodko-kwaśny smak i dobrze gasią pragnienie.

Chrupiący, z soczystą żółtą miazgą, która nie zawiera włókien. Owoce pokryte są cienką skórką woskową, która jest również jadalna. W środku znajduje się do 10 małych płaskich brązowych nasion.

Carambola: jak jeść?

Wielu, którzy kupują ten egzotyczny owoc po raz pierwszy - „gwiazda” staje przed pytaniem - „Jak to się dzieje?”. W rzeczywistości jedzenie to jest bardzo proste, jak jabłko. Aby zacząć, wypłucz ją pod wodą i ugryź jak jabłko! Można złapać parę małych kości. Na początek możesz przeciąć go na pół. I dlaczego czasami nazywany jest „gwiazdą”, ale ponieważ cięcie karamboli cienkimi plasterkami może ozdobić każde danie, a także szklankę napoju lub koktajlu, które będą wyglądać jak gwiazdy.

Składniki: witaminy, pierwiastki śladowe i kaloria w armacie

Kompleks witamin składa się z następujących witamin:

• witamina C - 35-39 mg (ludzkie ciało nie jest syntetyzowane. Kwas askorbinowy jest ważny dla utrzymania ludzkiego układu odpornościowego);
  
• beta-karoten - 160–720 mg (najlepszy naturalny przeciwutleniacz);
  
• Witamina B1 - 0,03-0,05 mg (nie ma rezerw w tej substancji w organizmie, dlatego ważne jest, aby otrzymywać ją z pożywienia. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i pokarmowego. Niezbędny dla rosnącego ciała dzieci);
  
• witamina B2 - 0,02-0,04 (ryboflawina bierze udział w procesie tworzenia krwi, pomaga regulować funkcje rozrodcze, tarczycę);
  
• Witamina B5 - 0,3-0,4 mg (kwas pantotenowy reguluje metabolizm tłuszczów i węglowodanów).
  

Kwas glutaminowy występuje w łodygach i liściach.

Carambola: użyteczne właściwości

Korzyści z tego owocu nie są niewielkie. Karambola służy do poprawy funkcji ochronnych organizmu, ze słabym układem odpornościowym, niedoborem witamin. Liście Carambola będą doskonałym lekarstwem na bóle głowy i suszone owoce lub sok na gorączkę. Proszek z nasion dobrze koi na astmę.

Od czasów starożytnych Indianie wykorzystują owoce armaty do biegunki, aby zmniejszyć poziom żółci, a nawet złagodzić kaca. Owoce stosuje się jako środek moczopędny. Przy pomocy wywaru z owoców i liści rośliny można zapobiec wymiotom i złagodzić nudności. W przypadku zatrucia stosuje się korzenie wbite w cukier.

W Brazylii karambolę stosuje się w leczeniu egzemy. Zgniecione liście są skuteczne dla grzybicy, ospy wietrznej. Zgniecione nasiona są używane do przygotowania wywaru, który pomaga poprawić laktację.

Film o korzyściach z karamboli:

Również z tego filmu dowiesz się, jak prawidłowo wybrać, zapisać i zjeść.

Szkody i przeciwwskazania

Kwas carambola zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego. Takie owoce mogą być szkodliwe, gdy są spożywane przez ludzi z chorobami zapalenia żołądka, jelit i wrzodów żołądka i dwunastnicy. Nadmierne stosowanie kwaśnych owoców armat może również powodować rozwój patologii nerek i zaburzony metabolizm soli. Ważne jest, aby rozważyć i uszanować środek.

http://tutknow.ru/meal/375-karambola-kaloriynost-poleznye-svoystva-i-vred-kak-est.html

Gwiazda owoców Carambola

Karambola to owoc, który zyskał sławę w niezwykłej formie. Faktem jest, że w kontekście owocu jest bardzo podobny do gwiazdy pięcioramiennej, z powodu tego, co często nazywa się owocem gwiazdy. Dla naszych szerokości geograficznych jest to dość egzotyczny owoc, który rzadko występuje w sklepach, ale jest raczej powszechny w krajach turystycznych, takich jak Tajlandia, Sri Lanka lub Izrael.

Jak rośnie karambola

Gwiazdka owocowa rośnie na wiecznie zielonych drzewach, które są powszechne w Azji Południowo-Wschodniej, gdzie rośnie prawie wszędzie. Drzewo karamboli może mieć wysokość od trzech do pięciu metrów i ma złożone liście akacji o długości do 50 centymetrów. Liście karamboli mają jedną niezwykłą cechę: gdy brakuje światła słonecznego lub gdy się go dotknie, składają się jak skrzydła motyla. Indie, Sri Lanka i Indonezja są uważane za miejsce narodzin drzewa owocowego, ale teraz, oprócz krajów azjatyckich, konopie można znaleźć także w Ameryce Środkowej i Południowej.

Ponadto ten owoc był bezpretensjonalny do uprawy w domu ze względu na płodność nasion. Wszystko, czego potrzebujesz, to nasiona caramboli i bezpłatny doniczka. Możesz hodować owoce gwiazd nawet w domu. Z należytą starannością po dwóch latach na drzewie pojawią się pierwsze owoce.

Jak wygląda carambola

Owocu drzewa karambolu nie można pomylić z żadnym innym. Gwiezdny owoc karamboli jest podobny do balonu sterowca z kilkoma podłużnymi przedziałami. Kolor jest żółty lub żółto-brązowy, osiąga długość do 15 centymetrów. Jak już napisano powyżej, w kontekście owoc ma kształt niemal idealnej gwiazdy pięcioramiennej, dzięki czemu zyskał popularność w gotowaniu i dekorowaniu koktajli.

Jak wybrać karambolę

Jeśli podróżujesz po Azji Południowo-Wschodniej, wybór właściwego owocu nie spowoduje problemów, ponieważ miejscowi pomogą ci wybrać właściwy owoc. Ale jeśli zdecydujesz się na zakup owocu w najbliższym supermarkecie, musisz znać kilka zasad, jak go wybrać. Na półkach supermarketów Carambola wpada w niedojrzałą formę, ale można spotkać i dojrzeć owoce. Wynika to przede wszystkim z faktu, że owoce są transportowane z daleka, a więc aby lepiej się zachowało, jest wciąż wysyłane na zielono.

Ale to nie jest tak duży problem, ponieważ owoce gwiaździste łatwo dojrzewają w warunkach pokojowych przez dwa do trzech dni. Dojrzała karambola ma żółty kolor i brązowe paski na żebrach. Lepiej jest wybrać owoc bez uszkodzenia lub plam na skórze. W dotyku owoce muszą być elastyczne. Ponadto świeży gwiezdny owoc ma charakterystyczny zapach przypominający jaśmin. Wielkość owocu nie wpływa na stopień dojrzewania, zwykle owoce caramboli wielkości średniej pomarańczy.

Jak jeść karambolę

Owoce armat są całkowicie jadalne, a obrane i nawet nasiona są używane, dzięki czemu można je jeść świeże, po dokładnym umyciu, zwracając szczególną uwagę na ubytki między twarzami. Jak jeść świeży carom jest poprawny - po pokrojeniu na równe plastry o średniej grubości (około jednego centymetra) można w razie potrzeby wyciąć brązowe czubki twarzy i usunąć ziarna.

Zakres stosowania tego owocu w planie kulinarnym jest bardzo zróżnicowany, oprócz ozdabiania ich deserami, koktajlami lub sałatkami, stanowi podstawę do tworzenia potraw. Carambola jest wykorzystywana do produkcji zdrowych soków, dżemów i dżemów, przygotowywania galaretek i kandyzowanych owoców, a także do produkcji ryb i mięsa truskawek, do produkcji sosów na bazie soku i między innymi soku z karamboli. Niedojrzałe gwiezdne owoce mają specjalne właściwości, które mieszkańcy Azji Południowo-Wschodniej wykorzystują na podobieństwo warzyw, to znaczy gotują gulasze, marynują je i solą.

Jaki jest smak caramboli?

Dojrzałe karambola smakuje inaczej niż niedojrzałe, jak każdy inny owoc. Zielony owoc będzie kwaśny, a doceniają to lokalni mieszkańcy krajów, w których rośnie karambola. Wierzą, że pozostawia to więcej witamin w owocach. Dojrzała karambola smakuje słodko i kwaśnie. Wielu twierdzi, że smak owocu jest podobny do agrestu, winogron, śliwek, jabłek, pomarańczy, a nawet ogórków. Ale jej zapach jest podobny do odległego aromatu jaśminu. Carambola ma lekko cierpki posmak. To soczysty owoc, w którym dużo wody gasi pragnienie. Ale lepiej jest spróbować owoców samodzielnie, aby zdecydować, jaki ma smak.

Skład i kaloria

Carambola ma 90% wody, więc jej kaloryczność jest bardzo niska. Tylko 30-35 kalorii na 100 gramów owoców.

BJU na 100 gramów owoców to:

• białka - 0,3-0,7 grama,
• tłuszcze - 0,3 grama,
• węglowodany - 4-7 gramów.

Owoc gwiazdy jest bogaty w witaminę C, A, beta-karoten, B1, B2, B5.

Zawiera takie minerały: wapń, fosfor, żelazo, sód, potas. Pędy i liście zawierają kwas glutaminowy.

Korzyści z karamboli

Karambola, podobnie jak inne owoce, ma swoje korzystne właściwości dla ludzi. I jest ich wiele.

• Przydatny do ochrony odporności przed chorobami wirusowymi i nieżytowymi, ze względu na zawartość witaminy C.
• Zmniejsza ciśnienie krwi.
• Pomaga przy bólach głowy.
• Obniża temperaturę ciała.
• Eliminuje kolkę jelitową, biegunkę.
• Witamina B1 lub tiamina ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Karambol poprawia nastrój, orzeźwia, poprawia wydajność.
• Witamina piękna B2 lub ryboflawina, która jest zawarta w owocu gwiazdy, wzmacnia włosy i paznokcie, korzystnie wpływa na skórę.
• Dzięki kwasowi szczawiowemu pobudzana jest praca mięśni, a wapń jest lepiej wchłaniany w organizmie.
• Przydatne dla tarczycy.
• Dzięki ciągłemu stosowaniu armat zmniejsza ryzyko alergii pokarmowych, układu sercowo-naczyniowego, zapalenia stawów.
• Dzięki tiaminy poprawia się również apetyt, co jest bardzo ważne dla osób, które doznały poważnych chorób, dzieci i osób starszych.
• Owoce są bardzo przydatne do kaca. Potrafi ugasić pragnienie, zwalczyć zatrucie i ulżyć bólom głowy.
• Zawiera błonnik, który korzystnie wpływa na układ trawienny.
• Walczy z tworzeniem komórek rakowych.
• Jest przydatny dla diabetyków, ponieważ ma niski poziom cukru i zapobiega gwałtownemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi.
• Ma wysoką zawartość kwasu foliowego, co jest bardzo przydatne dla kobiet w ciąży i ich przyszłego dziecka. A dla matek karmiących owoc cudownie stymuluje produkcję mleka.
• Z organizmu wydalany jest kwas moczowy, co zapobiega powstawaniu chorób takich jak dna moczanowa, zapalenie stawów.
• Ma działanie moczopędne.
• Wysoka zawartość wapnia w kompozycji wzmacnia kości i zapobiega osteoporozie.
• Pomaga przy kaszlu, ponieważ ma działanie wykrztuśne.
• Zawiera witaminę A, która jest dobra dla oczu, a także przeciwutleniacze, które zapobiegają zaćmie i zapaleniu oczu.
• Działanie przeciwzapalne owocu stosuje się w leczeniu atopowego zapalenia skóry.
• W miejscach, gdzie rośnie owoc gwiaździsty, z powodzeniem stosuje się go do polerowania wyrobów metalowych, usuwania plam, wybielania zębów.

Liście i kwiaty karamboli mają również właściwości lecznicze i są często używane w ojczyźnie owoców w przypadku takich chorób:

• Gdy nudności mają działanie przeciwwymiotne.
• Wspomaga usuwanie pasożytów z organizmu.
• Pomaga przy biegunce i hemoroidach.
• W chorobach woreczka żółciowego.
• Z chorobami skóry, egzemą.
• Traktuj na ospę wietrzną.
• Z nadciśnieniem.
• Ból głowy i zawroty głowy.
• Z grzybicą.
• Podczas zatrucia pomaga ukorzenić ziemię cukrem.

Szkody i przeciwwskazania

Mimo to carambola nie jest nieszkodliwym owocem. Może zaszkodzić ludziom cierpiącym na choroby żołądka i jelit. Jeśli masz zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie jelit i choroby nerek, wtedy owoce gwiaździste powinny zostać porzucone, chociaż możesz spróbować płatków. Wszystko to dzięki dużej ilości kwasu szczawiowego, który jest zawarty w armacie.

Owoc gwiaździsty jest dla nas nowy, a nasze ciało nie jest na to przygotowane, dlatego w przypadku nietolerancji osobistej warto również odmówić używania armaty.
Jeśli jesz za dużo owoców, możesz przerwać metabolizm soli i spowodować niewydolność nerek. Jest więc dobry i użyteczny, który jest używany z umiarem.

I wreszcie, w rzadkich przypadkach, manifestacja intoksykacji z armaty. Objawia się drętwieniem, czkawką, bezsennością, osłabieniem mięśni, wymiotami.

Jeśli nie ma przeciwwskazań do tego owocu, zdecydowanie powinieneś zafundować sobie egzotyczny owoc za pomocą armaty. Najlepiej jest ocenić wszystkie jego walory smakowe w ojczyźnie gwiezdnego owocu, gdzie ma najwyższą wartość i ilość witamin.

http://fructify.ru/frukty/karambola-frukt-v-vide-zvezdy

Jak jeść karambolę: przydatne wskazówki

Człowiek dąży do wszystkiego, co niezwykłe - podróżuje, uczy się nowych ludzi, z przyjemnością zjada nieznane kuchnie całego świata. Ale przede wszystkim lubimy smakować egzotyczne owoce. Reprezentują różne kształty, smaki i zapachy. Jednym z najbardziej niezwykłych owoców Azji Południowo-Wschodniej jest karambola. Carambola jest często nazywana gwiazdowym jabłkiem ze względu na swój niezwykły kształt. Carambola, pocięta wzdłuż, jest pozorem pięcioramiennej gwiazdy, która może ozdobić każde danie.

Korzyści z karamboli

Ten owoc jest bogaty w wiele witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Jego użycie jest bardzo przydatne dla ludzi.

1. Carambola to niezwykle niskokaloryczny produkt. Na 100 gramów pulpy przypada tylko 35 kalorii. Dlatego te owoce bez ograniczeń mogą być spożywane przez tych, którzy obserwują ich postać.
2. Witamina B1, która jest zawarta w miąższu tego egzotycznego owocu, ma korzystny wpływ na układ nerwowy. Przy regularnym spożywaniu armaty człowiek staje się mniej drażliwy, spokojny, zrównoważony. Ponadto 10 minut po zjedzeniu owoców poprawia się nastrój, pojawia się wigor i wzrasta wydajność.
3. Carambola jest nasycona różnymi kwasami, co pozwala owocowi wywierać korzystny wpływ na tarczycę. Ciągłe spożywanie owoców zmniejsza ryzyko alergii pokarmowych, chorób serca, zapalenia stawów.
4. Ten owoc jest uważany za najlepszy sposób na piękno. Jego ciągłe stosowanie gwarantuje siłę paznokci, zdrowych włosów i nawilżonej skóry.
5. Carambola zawiera tiaminę, która wpływa na pracę trawienia. Owoc ten poprawia apetyt, co jest szczególnie ważne dla dzieci, osób starszych, a także pacjentów na etapie rehabilitacji po poważnych chorobach.
6. Mieszkańcy Sri Lanki używają soku z karamboli do wybielania zębów, usuwania różnych plam z ubrań i wyrobów metalowych.
7. Carambola wzmacnia układ odpornościowy, pomaga szybciej radzić sobie z przeziębieniami, poprawia odporność organizmu.
8. I carambola z powodzeniem stosowana do łagodzenia kaca. Sok z tego owocu gasi pragnienie, łagodzi zatrucie, zwalcza bóle głowy.

Wszystkie korzystne właściwości tego niezwykłego owocu mówią nam, że potrzebujesz karamboli! I ile to możliwe, jeśli oczywiście masz taką możliwość.

Jak wybrać karambolę

Smak caramboli przypomina mieszankę agrestu, jabłka i śliwki. Niektórzy wyraźnie czują pomarańczę w armacie, a nawet ogórek. Możesz być pewien tylko jednej rzeczy - aby poczuć smak armaty, musisz ją wypróbować.

Owoce są sprowadzane do Rosji w niedojrzałej formie, w sposób prawie dojrzewający. Możesz przechowywać zakupiony w sklepie carom przez 2-4 tygodnie, w zależności od jego początkowego stanu.

Jednak nie można zaangażować się w owoc gwiazdy dla osób cierpiących na zwiększoną kwasowość żołądka. Owoce są również przeciwwskazane w przypadku choroby nerek.

Jak jeść karambolę

Niektórzy ludzie na planecie, którzy mieszkają daleko od miejsca, w którym uprawiają ten egzotyczny owoc, nawet nie wiedzą, czy mogą go zjeść. A jeśli tak, jak to zrobić?

1. Jedzenie owoców jest bardzo proste - jest całkowicie jadalne. Ale najpierw musisz go dokładnie umyć. Szczególnie dużo kurzu utknie między krawędziami owocu, w zagłębieniach.
2. Wytnij owoce w taki sposób, aby przed tobą było kilka gwiazdek o szerokości 1 cm.
3. Crumball można jeść prosto z kośćmi i skórą, ale niektórzy wolą całkowicie usunąć owoce. Aby to zrobić, musisz przebić centrum gwiazdki nożem, aby usunąć owoce z miękkich kości. Następnie ostrożnie odetnij brzegi owocu cienkim nożem, aby usunąć czarne żyły i żółtą skórkę.
4. Oprócz gastronomicznej satysfakcji carambola tworzy estetyczną przyjemność. Jest ozdobiony szklankami koktajli, deserów, lodów, ciastek. Piękne żółte gwiazdy mogą ozdobić każde danie.

Aby jak najlepiej wykorzystać produkt, owoce gwiezdne, jak każdy inny owoc, muszą być spożywane na świeżo. Jednak z tego soczystego owocu można ugotować kilka potraw.

Przepisy na karambolę

Jeśli masz dużo karamboli w magazynie, możesz z niej zrobić wiele zdrowych i smacznych potraw.

1. W Chinach karambola jest używana do wypychania ryb. Owoce są drobno posiekane, wymieszane z cytryną i innymi owocami cytrusowymi, nadziewane tą rybą przed pieczeniem. To wypełnienie nadaje rybom niesamowity aromat i słodko-kwaśny smak.
2. Jeśli wymieszasz sok carambola z pomarańczą i żelatyną, otrzymasz bardzo smaczną galaretkę. Ta potrawa znalazła popularność na Hawajach.
3. Carambola - wspaniały sos do dań mięsnych. Mieszany jest z posiekanym selerem, chrzanem, octem i przyprawami.
4. Słodko-kwaśny smak soku z karamboli jest często używany jako sos do sałatek. Owoce nadają niezwykły smak nawet najbardziej przyziemnym produktom.
5. Jeśli carambola jest niedojrzała i nie zyskała słodyczy, jest z powodzeniem stosowana jako warzywo. Carambola służy do przygotowywania gulaszy warzywnych, dodawania owoców do sałatek, duszenia i marynowania.
6. Karambola nie jest uważana za alergen, więc tłuczone ziemniaki z tego owocu są często pierwszymi w karmieniu niemowląt w Azji.

Jeśli masz okazję zjeść karambolę - nie odmawiaj jej. Spróbuj soczystych słodkich i kwaśnych owoców i wchłonąć ten egzotyczny owoc.

http://howtogetrid.ru/kak-edyat-karambolu-poleznye-sovety/

Jak jeść karambolę?

Ojczyzną takich egzotycznych owoców jak karambola są gorące lasy tropikalne Azji Południowo-Wschodniej, Indonezji, a także Indii. Warto jednak zauważyć, że ten niezwykły kształt owoców jest z powodzeniem uprawiany w Stanach Zjednoczonych, Wietnamie, Brazylii, Tajlandii i na Filipinach. Carambola jest wiecznie zielonym drzewem należącym do szczawiowego lub kwaśnego, może osiągnąć dwanaście metrów wysokości.

Owoc ma słodki i lekko ostry aromat, a smak caramboli można porównać do połączenia ogórka, dzikiej róży i jabłka. Owoc zawiera niewielką ilość kalorii, a także niską zawartość cukru. Jeśli jesteś na diecie, możesz cieszyć się niesamowitym smakiem karamboli bez obawy, że przybędzie na wadze. Ponadto owoce są doskonałym źródłem witaminy C, węglowodanów, błonnika i wody.

Korzyści

Ponieważ owoc zawiera ogromną ilość przydatnych elementów, można zauważyć jego użyteczne właściwości:

• niesamowicie niska ilość kalorii (w 100 g produktu - tylko 31 kcal);
• Miąższ owocu zawiera witaminę B1, która wyróżnia się pozytywnym wpływem na funkcjonowanie układu nerwowego;
• nasycenie owoców różnymi kwasami, co ma pozytywny wpływ na tarczycę;
• regularne spożywanie owoców może zmniejszyć ryzyko alergii pokarmowych, zapalenia stawów i problemów z sercem;
• z wykorzystaniem owoców odnotowuje się: wzmocnienie paznokci, włosów, nawilżenie skóry;
• zawiera tiaminę, która korzystnie wpływa na trawienie;
• owoce radzą sobie z problemem niskiej odporności.

Jak wybrać „właściwy” owoc

Jeśli zamierzasz jeść karambolę w jej surowej postaci, wybierając odpowiednie owoce, musisz zwrócić uwagę na ich kolor i gęstość. Dojrzała karambola ma jasnożółtą skórę, a najsłodsze i smaczne owoce będą miały najjaśniejszy kolor. Idealny owoc, oprócz koloru, powinien być stały z brązowymi paskami na krawędziach. Wybierz taki, który nie będzie zawiedziony.

Jak tam owoce?

Właściwie zjedz karibu w następujący sposób.

Po pierwsze, owoce powinny być dokładnie umyte pod bieżącą wodą. Ważne jest, aby zwracać uwagę na ubytki w owocach, często zbierają one brud, który musi być dokładnie oczyszczony.

Teraz użyj ostro naostrzonego noża, aby pociąć karambolę, aby uzyskać plastry wyglądające jak małe gwiazdy. Dzięki tej uroczej funkcji otrzymał inną nazwę - „starfruit” (owoc gwiaździsty).

Owoce są całkowicie jadalne, więc nie musisz się martwić, co zrobić ze skórą lub nasionami. Oczywiście ze względów estetycznych można oczywiście usunąć brązowe części skórki i jednocześnie nasiona. Aby to zrobić, wykonaj poniższe instrukcje.

• Pewnie trzymaj karambolę jedną ręką.
• Dla wygody możesz umieścić gwiezdny owoc na desce do krojenia.
• Aby wyciąć zieloną lub brązową część krawędzi, powinna być cienka warstwa zaczynająca się od miejsca, w którym się zaczyna.

• Teraz odetnij około centymetra od krawędzi, pozbywając się ostrych końców zielonego lub brązowawego koloru.
• Pokrój owoce na małe kawałki grubości, ale aby zrobić kawałki w kształcie gwiazd, powinieneś ciąć wzdłuż najszerszej części.
• Aby usunąć widoczne nasiona, należy przekłuć środek gwiezdnego owocu nożem.

W żadnym wypadku nie jedz armaty dla osób z problemami z nerkami. Wynika to z faktu, że neurotoksyna jest obecna w płodzie, którego nerki po prostu nie mogą odfiltrować.

Aby uzyskać informacje na temat karamboli, jej korzystnych właściwości i składu, zobacz poniższy film.

http://eda-land.ru/frukty/kak-edyat-karambolu/

Owoce karamboli. Jak jeść karambolę

Carambola - owoc gwiaździsty - typowy przedstawiciel królestwa owoców tropikalnych.

W naszych szerokościach geograficznych nie rośnie. Jego niezwykły wygląd i bogaty egzotyczny smak przyciągają miłośników do spróbowania czegoś nowego.

Niektórzy - rozczarowani po pierwszym zapoznaniu się z działem: poza kształtem, bez rodzynek, podczas gdy inni dochodzą do prawdziwej rozkoszy złożonej kombinacji smaków i wybuchowej świeżości owoców.

Czym jest carambola, z czym i jak ją jeść? Trochę wszystkiego.

Wygląd Caramboli

Dzisiaj carambola przestała być cudem. Prawie cały rok można znaleźć na półkach dużych supermarketów i dużych rynków.

Oczywiście, ze względu na popularność cytryn i pomarańczy, które są nawet w sklepach odległych wiosek, armata jest jeszcze daleko, ale nie można jej też nazwać nowością.

Jasnożółty, owalny i gruboziarnisty owoc, którego przekrój naśladuje gwiazdkę, znany jest większości hostess, które nadążają z duchem czasu.

Główną zaletą i charakterystyczną cechą karamboli jest jej wysoka estetyka.

Gładkie, półprzezroczyste ciało, o najlepszej skórze, niezwykłym kształcie, subtelnym aromacie i ciekawym smaku - idealny produkt do dekoracji stołu.

Służy do dekoracji najczęściej kupowanych potraw karnawałowych.

Jeśli pokroisz go na cienkie plasterki, to z jednego owocu dostaniesz całe wzgórze ładnych, jasnych gwiazd, które są również doskonale połączone z sałatkami, deserami, serowymi i mięsnymi przekąskami.

Karambol można jeść bez niczego, jak jabłko lub gruszka, ale cały jego urok przejawia się w połączeniu z innymi produktami.

Gwiazdy Caramboli często uzupełniają kieliszki koktajlami, zarówno alkoholowymi, jak i orzeźwiającymi, są wrzucane do kieliszków szampana - ta opcja serwowania jest odpowiednia na kolację noworoczną lub świąteczną.

Owoce wkłada się do lodów z lodami, udekorowanych ciastami i ciastami. Jednym słowem - uniwersalne zastosowanie.

Smaku caramboli nie można opisać słowami, ale nadal próbować. Typowe nuty owocowe, soczysty, gęsty, chrupiący miąższ, w zależności od stopnia dojrzałości smaku, mogą być bardziej słodkie lub kwaśne.

Ci, którzy próbowali karamboli, opisują jej smak na różne sposoby: mieszankę winogron, jabłek i śliwek lub pomarańczy, jabłka, ogórka. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej spróbować raz, aby stworzyć własną opinię na temat cech tego wyjątkowego owocu.

Carambola rośnie w wilgotnych, gorących tropikach: Brazylii, niektórych częściach Azji, Indiach, Malezji, Tajlandii, Indonezji i innych.

Jak wybierać i jeść karambolę

Wybierz karambolę jest łatwa. Weź owoce na zewnątrz - bez zagnieceń, pęknięć. Owoce o optymalnej dojrzałości są żółte z cienkimi brązowymi paskami wzdłuż ostrej krawędzi żeber.

Zielona carambola będzie lekko kwaśna, dobrze nadaje się do serwowania w napojach bezalkoholowych.

Pamiętaj, że wszystkie owoce znajdujące się w sklepach są odrywane przez niedojrzałe - jest to niezbędne do udanego transportu, więc nie będziesz w stanie kupić zbyt dojrzałego działa.

Starfruit (inna nazwa) jest przechowywana w lodówce - dwa lub trzy tygodnie.

Aby jeść karambolę, nie trzeba jej czyścić ani gotować. Wystarczy spłukać pod bieżącą wodą i pokroić w cienkie plasterki. To właśnie w tej formie carambola najczęściej spada na stół.

Owoce same w sobie są smaczne, pasują również do sera, oliwek, innych owoców, słodyczy. Carambola to doskonałe soki, galaretki, dżemy. Sprawi, że każda sałatka będzie bardziej interesująca i świeża.

Chińczycy wolą karambolę od ryb, często marynowanych. W Europie karambolę stosuje się do produkcji wyśmienitych sosów do mięsa, dodawanych do gulaszy warzywnych.

Owoce nadają się do każdego celu, tak jak każdy inny owoc, który jest nam bardziej znany, więc nie ujawnimy żadnych tajemnic dotyczących mądrości jego użycia. Wyobraź sobie i eksperymentuj - kuchnia to uwielbia.

Co jest pod skórą?

Nie wspominając o składzie chemicznym działa i jego korzyściach dla ciała. Ten niezwykły owoc jest doskonałym źródłem dostępnych minerałów i witamin.

Ma dużo witaminy B1, C, E, PP, A, E, selen, fosfor, sód i cynk, miedź, żelazo, zwłaszcza procent wapnia, potasu, sodu itp.

Przeważa kwas szczawiowy.

Carambola jest bogata w błonnik, zawiera niewielką ilość białek, tłuszczów i węglowodanów - doskonały produkt dietetyczny o kalorycznej zawartości zaledwie 30 kilokalorii na 100 gramów.

Carambola - dobra

Jest mało prawdopodobne, aby któryś z naszych rodaków aktywnie używał armaty do celów leczniczych - jest to kosztowne i zawsze są bardziej przystępne, znajome odpowiedniki.

Ale tam, gdzie rośnie karambola, stosuje się go w celu pozbycia się różnych dolegliwości i poprawy ogólnego stanu ciała.

1. Starfruit pomaga normalizować narządy układu rozrodczego.

2. Łagodzi nudności i wymioty, zatrucie u kobiet w ciąży.

3. Pomaga złagodzić atak astmy.

4. Stabilizuje ciśnienie krwi.

5. Doskonałe wzmacnia układ nerwowy.

6. Stymuluje czynność nerek.

7. Owoc jest przydatny do przywrócenia pracy żołądka po biegunce, zatruciu.

8. Gdy zimne działo zmniejsza intensywność bólu głowy i stawów.

9. Uczestniczy w procesie powstawania krwi, zwiększa poziom hemoglobiny.

10. Leczy hemoroidy, łagodzi ból, zatrzymuje krwawienie.

11. Ratuje od beri-beri.

12. Carambola ma pozytywny wpływ na skórę. Szczególnie cenne jest jego działanie łagodzące i przeciwświądowe w przypadku ospy wietrznej, egzemy, porostów.

13. Zwiększa pływy mleka u karmiących kobiet.

14. Ma działanie zapobiegawcze - zapobiega chorobom serca, naczyniom krwionośnym, zapaleniu stawów.

15. Jeden z najlepszych owoców dietetycznych, które przyczyniają się do normalizacji wagi.

Użycie owocu gwiaździstego ma pozytywny wpływ na nastrój, daje siłę, aktywuje ukryte zasoby ciała w trudnych sytuacjach.

Uszkodzenie karamboli

Ze względu na kwas szczawiowy, Carmbol nie jest zalecany do jedzenia dla osób z zapaleniem żołądka, zapaleniem jelit, wrzodami, nadżerkami w żołądku.

Karambola jest również przeciwwskazana u pacjentów z zaburzeniami czynności nerek.

http://dobro.pw/frukt-karambola-kak-edyat-karambolu/

Carambola, zwłaszcza owoc gwiaździsty tropików

Owocowa „gwiazda” caramboli tropików!
Ten egzot ma wiele nazw: carom, korniszon, gwiazda tropikalna, gwiezdny owoc (czyli „gwiazda owocowa”), illitsium, jabłko gwiezdne.

Carambola to tradycyjny owoc dla mieszkańców Azji Południowo-Wschodniej. Tutaj jest składnikiem wielu potraw i leków. Reszta świata uważa to za egzotyczne i smakuje z przyjemnością.

Jak i gdzie rośnie carambola

Carambola jest wiecznie zieloną rośliną z rodziny Kislevów.

Cechy botaniczne

Drzewo rośnie trzy do sześciu metrów. Liście są podobne do „faceta” z akacją, ale większe, do pół metra. Dół pokryty białym puchem. „Ułożone”, jeśli jest mało światła lub ich dotykasz. Drzewa produkują obfite owoce dwa razy w roku. Sezon owocowy zależy od tego, gdzie rosną armaty. Na przykład w Tajlandii jest maj-sierpień.

Obszar dystrybucji

Ojczyzna egzotyki to tropik lub subtropik. Przypuszczalnie archipelag Moluccan lub Sri Lanka. Obecnie owoce gwiaździste uprawiane są w Azji Południowo-Wschodniej, Indiach oraz archipelagach Indonezji i Filipin. Istnieją plantacje w Australii, Afryce Zachodniej, USA, Brazylii, Izraelu.
Globalnym dostawcą numer jeden jest Malezja.

Carambola w Rosji

W Rosji carambola jest dostępna przez cały rok: dzielą ją Izrael, Brazylia, Azja Południowo-Wschodnia.

Najbliższym krewnym niezwykłego owocu jest szczawik, mieszkaniec środkowej Rosji. Dlatego drzewo można uprawiać w domu. Pomimo otoczenia „gwiazdą” roślina jest bezpretensjonalna, nie potrzebuje całorocznego gorącego słońca.
Z należytą starannością, naprawdę poczekaj na żniwa.

Jak wygląda carambola

Owoce egzotycznych owoców caramboli są oryginalne, trudno je pomylić z innymi egzotycznymi:

• Przypominają one żebrowane ogórki lub „sterowce” o długości 7-18 cm Głębokość grzbietów wynosi 1,5-2 cm.
• Najłatwiej ocenić konfigurację, biorąc pod uwagę przekrój. Zazwyczaj jest to gwiazda pięcioramienna, istnieją przypadki, które wyglądają jak gwiazda z czterema lub ośmioma krawędziami.
• Skórka jest cienka, półprzezroczysta, błyszcząca. W niedojrzałych okazach zielony. Kolor dojrzałych owoców to żółta gamma, od beżu do pomarańczu, w zależności od odmiany.
• Średnia waga owocu wynosi 75-135 g.
• Wewnątrz płaskich nasion.
• Ciało jest delikatne, soczyste, chrupiące, w kolorze skórki.

Owoc gwiazdy dojrzewającej na drzewie wydaje się przezroczysty, wpuszczając światło słoneczne.

Jak jeść karambolę

Turyści spożywają głównie świeże dojrzałe dojrzałe karamboli. Ale powinno być smakowane w dowolnej formie.

Jak wybrać karambolę

Nie ma szczególnych trudności z wyborem karamboli. Dojrzałe owoce wysokiej jakości mają następujące cechy:

• gładkie, bez uszkodzeń;
• elastyczny, gdy naciski nie pozostają;
• żebra stałe, „grube”, lekko oddzielone;
• mają ciemnobrązowy pasek; to ona potwierdza: owoc dojrzewa na gałęzi;
• kolor jest nasycony żółty lub żółto-złoty;
• lekki aromat jaśminu.

Rozmiar nie ma znaczenia: zależy od odmiany.
Takie okazy są dostępne w domu, to jest w subtropikach. Transportowanie ich jest problematyczne.

Carambola do smaku

Smak „gwiazdy” jest pojęciem złożonym. Różne odmiany, dojrzałe i niedojrzałe okazy, jest inny.
Wszyscy zgadzają się co do następujących punktów:

• każdy dojrzały egzotyczny jest bardzo smaczny;
• dojrzały słodki smak jest uzupełniony kwaśnością;
• Nie można porównać karamboli z jednym owocem, jest to „symfonia” kilku nut.

Jedność nie dotyczy szczegółów. Wszyscy podejmują jego motywy, opcje są nieograniczone:

I tak dalej.
Aromat wydzielany przez dojrzałe owoce wiąże się z jaśminem. Zielony egzotyczny kwaśny, bardziej jak warzywo. I wąchają „warzywa”, bliżej ogórka. Kwaśne owoce są cenione przez mieszkańców jako bardziej użyteczne (ich zdaniem).

Jak jeść karambolę

Dojrzałe owoce są jadalną całością, w tym skórką. Zbiera się tylko kości. Zazwyczaj smakuje „gwiazdę” po prostu - jak gruszka lub ogórek. To znaczy, odgryź kawałki. Duże kopie można ciąć. Przeciąć zwykły dobrze szlifowany nóż w poprzek - płyty o szerokości pół centymetra do półtora. Jeśli brązowe paski mylą się, są odcięte, czasem ze skórą.

Zastosowanie kulinarne

Kucharze azjatyccy używają owoców gwiazd jako niezależnego produktu, dekoracji lub składnika potraw:

• Gwiazdy owocowe wyglądają znakomicie, ciało nie ściemnia się przez długi czas. Nic dziwnego, że są one używane jako wystrój do koktajli, deserów, sałatek.
• Do koktajli dodaje się sok, aby dać egzotyczne drinki.

Sałatka lub sok ze zwykłych jabłek, gruszek, śliwek, innych owoców staje się egzotyczny, jeśli dodasz kilka „gwiazd”.

• Ze świeżych, dojrzałych owoców gwiaździstych karambola jest przygotowywana z deserów. Jednym z najbardziej popularnych jest gotowanie w syropie. Technologia - jak w przypadku skorup arbuza. W takich „kandyzowanych owocach” smak jest wzmocniony. Pożądane są także galaretki, sorbet, marmolada, puddingi. Na przykład na Hawajach lubią sorbet z soku z karamboli, cytryny i żelatyny.
• Niedojrzałe okazy są używane jako warzywa: gulasz, marynata, marynata, dodaj do gulaszu warzywnego.
• W Indiach „gwiazda” jest niezbędnym składnikiem wielu przypraw.
• Tajowie preferują owoce z krewetkami.
• W kuchni chińskiej kwaśne talerze w kształcie gwiazdy smakują ryby i mięso. Pokrojone średnio prażone owoce podawane na przystawce.
• Miąższ mielony jest składnikiem sosów.

Dojrzała carambola zawiera dużo płynu, gasi pragnienie, dla którego jest ceniona w gorących krainach.
Dojrzałe okazy nie wymagają leczenia, ale są dokładnie myte przed podaniem, zwłaszcza jam międzyżebrowych. Odetnij końce, wysuszone obszary skóry.

Jak przechowywać

Owoce przeznaczone na eksport są usuwane niedojrzałe, aby dostarczyć je w odpowiedniej formie. Są one obecne w supermarketach - zielonkawe lub żółtawe, z wąskimi, dobrze zdefiniowanymi krawędziami. W zimnie niedojrzałe owoce są przechowywane przez okres do trzech tygodni, dojrzewają przez tydzień. Jeśli nie ma lodówki, dojrzałe egzotyki powinny być spożywane w ciągu dwóch lub trzech dni, niedojrzałe - w ciągu tygodnia.
Możesz „dotrzeć” do zielonej armaty w temperaturze pokojowej. Jednak nie stanie się słodszy ani bardziej pachnący, będzie trwał maksymalnie pięć dni.

Skład i zastosowanie caramboli

Jak każdy egzotyczny tropikalny owoc gwiaździsty jest dobry dla zdrowia i urody.

Skład

W owocach znaleziono bukiet witamin i minerałów.
Witaminy:

• A (beta-karoten);
• B1 (tiamina);
• B2 (ryboflawina);
• B3 (kwas nikotynowy);
• B5 (kwas pantotenowy);
• B9 (kwas foliowy);
• C (kwas askorbinowy).
• E (tokoferol).

Minerały: żelazo, fosfor, wapń, sód.
Osobliwością „gwiazdy tropików” jest wysoka zawartość kwasu szczawiowego, potasu i przeciwutleniaczy.
Karambola jest nasycona flawonoidami (kwercetyna, epikatechina, kwas galusowy). Potwierdzone właściwości bakteriobójcze.

Kalorie, wartość odżywcza

Wartość energetyczna owocu jest niewielka - 37-42 kcal na 100 gramów świeżej miazgi. Nawet w najsłodszych odmianach nie znaleziono więcej niż 4% cukru. Dla tej „gwiazdy” egzotycznej doceniają fani zdrowego odżywiania lub ludzie podnoszący na wadze.

W suszonej karamboli zawartość kalorii jest trzy razy wyższa, jest przydatna do szybkiego powrotu do zdrowia.
100 g pulpy zawiera (g):

Owoc wydaje się wodnisty, co nie jest zaskakujące: prawie 90% jego składu stanowi woda.

Przydatne właściwości owoców

Oficjalna nauka uważa, że ​​efekt terapeutyczny uzyskuje się dzięki kompleksowi witaminowo-mineralnemu.
Na przykład owoce zawierają tiaminę, inne witaminy z grupy B, które regulują i normalizują:

• trawienie, funkcjonowanie układu nerwowego (B1);
• stan krwi, tarczycy, skóry, włosów (B2);
• nadnercza, cholesterol, hemoglobina (B5).

Naturalne kwasy mają „strefę odpowiedzialności”:

• Pantotenic hamuje rozwój alergii, zapalenia jelita grubego, utrzymuje zdrowie serca;
• askorbinowy wzmacnia odporność, stawia tarczę chorobom;
• szczawiowy pobudza pracę mięśni, stabilizuje emocje, wspomaga wchłanianie wapnia;
• foliowy niezastąpiony podczas ciąży;
• galus (wraz z innymi flawonoidami) bierze udział w utlenianiu i eliminacji wolnych rodników.

Carambola poprawia mechanizm obronny organizmu, zmniejsza ciśnienie, neutralizuje ból głowy, gorączkę, kolkę jelitową.

Tradycyjna medycyna

Lekarze orientalni używają liści, kwiatów, owoców drzewa:

• Leki są przepisywane na bóle głowy (aż do migreny), osłabienie, zawroty głowy, nadciśnienie.
• Pounded stones - środek pomagający pacjentom z nadciśnieniem, z kolką, nagłym kaszlem, aż do ataku astmy.
• Całe liście są nakładane na czoło z bólem głowy. Zgnieciona biegunka stop, leczyć hemoroidy, chorobę pęcherzyka żółciowego, ospę wietrzną, versicolor i inne dolegliwości skórne.
• Owoc jest używany jako środek hemostatyczny.
• Sok neutralizuje kaca.
• Korzenie, zmielone cukrem, stają się antidotum, skuteczne nawet w przypadku poważnych zatruć, leków przeciwrobaczych i moczopędnych.

W caramboli korzystne właściwości są bardziej wyraźne, jeśli owoce są świeże i dojrzewają na gałęzi.

Niebezpieczne właściwości karamboli

Szkoda owocu - konceptualna, nieporównywalna w skali z użytecznymi właściwościami.
Jedyną rzeczą, która powinna ostrzegać ludzi z problemami żołądka lub jelit, jest wysoka zawartość kwasu szczawiowego. Może pogorszyć następujące patologie:

• zapalenie żołądka;
• wrzód żołądka;
• wrzód dwunastnicy;
• zapalenie jelita grubego;
• choroba nerek.

Nadmierne spożycie może zakłócić równowagę soli w organizmie, powodując powstawanie kamieni nerkowych lub niewydolność nerek.
Nie wyklucza się czkawki, wymiotów, bezsenności, osłabienia mięśni, drętwienia. Są to markery zatrucia działem. Mogą pojawić się za pół godziny lub w ciągu pół dnia po degustacji.
Jak w przypadku każdej egzotycznej, indywidualna nietolerancja jest możliwa. Dlatego na pierwszą degustację jednego owocu wystarczy.

Wniosek

Tajskie gospodynie domowe czyszczą miedziane i mosiężne akcesoria domowe miąższem niedojrzałych owoców, usuwają plamy z ubrań. Dla nas jest to monstrualna marnotrawstwo (biorąc pod uwagę cenę owoców w supermarketach).

Jeśli masz szczęście odwiedzić jego „ojczyznę”, nie zapomnij pobrać kilku kopii.

A niedojrzały zakupiony owoc zamieni zwykłą rybę lub danie mięsne w egzotyczne danie.

http://fructberry.ru/frukty/karambola

Z czym i jak jesz carambolę - supergwiazdę królestwa owoców

Tak szybko, jak nie nazywają caramboli na świecie - starfruit, star apple i tropical star. Składniki odżywcze owoców są niewyczerpanym źródłem minerałów i witamin z grup A, B, C. Odświeżające słodko-kwaśne owoce są szczególnie przydatne dla dzieci, sportowców, osób starszych i kobiet w okresie ciąży i laktacji. Karambola jest spożywana z utratą wagi, ponieważ przyczynia się zarówno do usuwania nadmiaru płynu z organizmu, jak i łagodnego oczyszczania jelit.

Jak wygląda owoc gwiaździsty?

Carambola to produkt popularny wśród turystów w Azji Południowo-Wschodniej. Po raz pierwszy stał się znany ponad 10 wieków temu, a Wyspy Maluku uważane są za ojczyznę. Dzisiaj gwiazdowe jabłko rośnie w:

• Wietnam;
• Indie;
• Chiny;
• Izrael;
• Filipiny;
• Brazylia;
• Stany Zjednoczone i inne kraje świata, w których panuje umiarkowany klimat.

Żebrowany owoc ma podłużny kształt i, gdy jest poprzecznie, przypomina gwiazdę. Jego średnia długość wynosi około 10 cm, a średnica nie przekracza 8 cm.Karambola ma chrupiącą i półprzezroczystą część wewnętrzną, która jest pokryta na wierzchu cienką błyszczącą skórką koloru żółtego. Wewnątrz owocu znajdują się brązowe nasiona nie większe niż 1 cm.

Carambola Ojczyzny to Moluki

Jaka rozgwiazda smakuje

Tropikalna gwiazda ma lekko pikantny i bardzo soczysty słodki lub kwaśno-słodki miąższ. Jeśli spróbujesz niedojrzałych owoców o mocniejszej konsystencji, możesz poczuć w ustach przyjemną kombinację, przypominającą jednocześnie jabłko, zielony agrest i ogórek. Słodko-kwaśna carambola ma orzeźwiające i ekscytujące właściwości. Dojrzały owoc ma słodki smak, podobny do mieszanki winogron, śliwek i zielonych jabłek.

Prawdziwi znawcy tego egzotycznego przysmaku mówią, że można doświadczyć ekstrawagancji jego aromatu, gotując owoce w syropie cukrowym przez 10 minut.

Przydatne właściwości

Carambola jest źródłem kwasu askorbinowego, ponieważ 100 g owoców zawiera co najmniej 41% dziennego zapotrzebowania potrzebnego ludziom. Witamina C pomaga nasycić organizm energią, poprawia wchłanianie żelaza i zwalcza infekcje.

http://productplanet.ru/s-chem-i-kak-edyat-karambolu-superzvezdu-fruktovogo-carstva.html

Carambola - jakie korzyści można uzyskać z owoców i jak je zjeść?

Carambola (carom) jest owocem wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Azji Wschodniej i Południowej. W tych regionach owoc jest produktem codziennej konsumpcji. Oryginalność tego owocu to niesamowity smak, który łączy w sobie nuty jabłka i ogórka, a także w egzotycznej formie, przypominającej kształt gwiazdy, dlatego karom nazywany jest również jabłkiem gwiaździstym.

Obecnie karambola jest popularna na całym kontynencie europejskim i cieszy się dużym zainteresowaniem tych, którzy nie mieli okazji jej spróbować. W tym artykule dowiesz się, jak wygląda ten niesamowity owoc, jakie są jego użyteczne i szkodliwe właściwości oraz jak możesz jeść armaty.

Opis armatki owocowej

Drzewo, na którym rośnie owoc, osiąga wysokość do ośmiu metrów. Pachnące kwiaty rośliny zebrane są w trzepaczkę i mają piękny fioletowy kolor. Ciemnozielone liście mają gładką powierzchnię i osiągają długość do trzydziestu centymetrów, aw dolnej części liście pokryte są pokwitaniem.

Owoce, złocistożółte, mają prążkowany kształt, przypominający sterowiec, a gdy przekrój poprzeczny, carom przypomina gwiazdę. Działo ma niesamowitą soczystość i cielesność. Rozmiary owoców gwiezdnych są małe - około sześciu do ośmiu centymetrów. Carom jest ceniony za niesamowity smak, który łączy w sobie smak ogórka, jabłka, winogron i śliwek, a słodycz owocu zależy od jego dojrzałości. Oprócz smaku owoc ten jest również ceniony za to, że jest przechowywany przez bardzo długi czas.

Przydatne właściwości

Z reguły armaty sprzedawane w sklepach w rosyjskich miastach to owoce, które zostały zerwane, gdy były jeszcze zielone i dojrzewały podczas transportu, dlatego ich użycie jest znacznie zmniejszone. Z caramboli możesz korzystać tylko wtedy, gdy udało ci się skonsumować dojrzałe owoce, które zostały ostatnio zerwane.

Dojrzewające owoce armat mają następujące zalety:

1. Dzięki kwasowi askorbinowemu wzmacnia się odporność i mobilizują siły ochronne całego organizmu.
2. Tiamina (B1) poprawia układ trawienny i nerwowy.
3. Ryboflawina (B2) pomaga normalizować funkcjonowanie tarczycy, a także poprawić ogólny skład krwi i wygląd skóry.
4. Kwas pantotenowy (B5) stymuluje i poprawia pracę produkcji hormonów przez nadnercza, normalizuje poziom hemoglobiny i cholesterolu we krwi, a także zapobiega chorobom serca, alergiom i zapaleniu jelita grubego.

Oficjalna medycyna nie przeprowadziła badań nad korzyściami płynącymi z tego owocu, ale tradycyjni uzdrowiciele z Azji twierdzą, że carom pomaga w leczeniu następujących chorób:

• hemoroidy;
• biegunka;
• zawroty głowy i ból głowy;
• ospa wietrzna;
• choroby pęcherzyka żółciowego;
• kac;
• nadciśnienie;
• różne choroby skóry.

Harm Carambola

Działo zawiera kwas szczawiowy, który ogranicza stosowanie tego owocu do osób, u których zdiagnozowano następujące choroby:

• wrzód żołądka i wrzód dwunastnicy;
• zapalenie jelit;
• zapalenie żołądka;
• patologia nerek.

Warto zauważyć, że tylko nadmierne spożycie tego owocu może powodować szkody w powyższych chorobach.

Jak jeść karambolę

Niesamowite jest to, że ten gwiezdny owoc jest konsumowany w każdym kraju na swój sposób. Cannon można jeść na surowo, upieczony lub używany wyłącznie sok owocowy. Na przykład ludzie w Chinach lubią jeść karambolę wraz z owocami morza, aw niektórych krajach owoce w kształcie gwiazdy są używane do produkcji dżemu i suszenia.

Piękno karamboli polega na tym, że można jej używać do przygotowywania słodkich potraw, takich jak sorbet, puddingi, soki, galaretki i puree ziemniaczane, a także dodawać po raz pierwszy i drugie dania. Szczególnie dobrze, że niedojrzałe owoce są łączone z mięsem, gulaszami i sałatkami, ponadto carom można marynować.

Jak uprawiać owoce w domu

Uprawa rośliny we własnym domu jest absolutnie prostym zadaniem i każdy może sobie z tym poradzić. Armata jest łatwo rozmnażana przez nasiona, a za pięć lat pojawią się pierwsze owoce.

Aby zasadzić w domu, tę roślinę należy usunąć z dojrzałych nasion owoców gwiaździstych i umieścić w wilgotnej, luźnej ziemi. Do sadzenia pójdzie dobrze przygotowana mieszanka gleby dla palm.

Często zdarza się, że uprawiany w domu carom może różnić się kształtem, kolorem i smakiem od płodu matki, więc aby osiągnąć pożądany wynik, konieczne jest jednoczesne hodowanie kilku kopii. Po pierwszym owocowaniu możliwe będzie określenie drzewa, które będzie miało najsmaczniejsze owoce.

Domowa opieka nad rośliną

Aby drzewo mogło czuć się komfortowo, należy przestrzegać następujących prostych zasad:

1. Najlepiej sadzić nasiona w lutym.
2. Głębokość lądowania nie powinna przekraczać półtora centymetra.
3. Po zanurzeniu nasion w ziemi konieczne jest przykrycie garnka szkłem lub folią. Przed pojawieniem się kiełków roślina powinna być podlewana podczas suszenia górnej warstwy ziemi.
4. Każdego roku, w maju, koronę drzewa należy przerzedzić, a pędy pionowe skrócić.
5. Przed ukończeniem piątego roku życia konieczne jest co roku przenoszenie drzewa do doniczki o siedem centymetrów, a po pięciu latach można go przesadzać raz na trzy lata.
6. Latem, gdy jest gorąco, roślina potrzebuje codziennego podlewania i opryskiwania korony, a zimą drzewo należy podlewać dwa razy w tygodniu i trzymać w jasnym miejscu w temperaturze nie wyższej niż piętnaście stopni.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/karambola-kakuyu-polzu-mozhno-poluchit-ot-frukta-i-kak-ego-est.html

Owoce karamboli. Skład, użycie i jak jeść armatę

Ojczyzna carambola - Azja Południowo-Wschodnia. Tam ten egzotyczny owoc jest spożywany tak, jak jemy jabłka lub ogórki. A żeby spróbować, jest coś między jabłkiem, agrestem i ogórkiem. W Europie karambola jest również dość popularna ze względu na swój niezwykły kształt. Faktem jest, że żółto-zielony prążkowany owoc w przekroju ma kształt gwiazdy. Dlatego karambola nazywana jest również owocem gwiaździstym. Wystarczy ją przeciąć, a dekoracja każdego stołu jest gotowa.

Carambola ma słodko-kwaśny, orzeźwiający smak i zawiera dużo płynu, więc jest doskonałym środkiem do gaszenia pragnienia.

Carambola ma różne nazwy w różnych krajach, w tym „carom”, „starfruit”, „korniszon”, „piąty róg” i „jabłko gwiezdne”. Ten owoc rośnie w Indiach, Ghanie. Indonezja, Polinezja, Malezja, Sri Lanka i inne kraje. Karambola jest również uprawiana w południowej Ameryce, na Florydzie i na Hawajach. W Rosji jest sprowadzany z Brazylii, Izraela i Tajlandii.

Skład i zastosowanie caramboli

Jedną z zalet owocu gwiaździstego - niskokalorycznego na 100 g owoców jest tylko 34-35 kcal. Owoce zawierają dużo wapnia, fosforu, żelaza, sodu, magnezu i potasu. Zawiera również dużo witaminy C, tiaminy, ryboflawiny, beta-karotenu i kwasu pantotenowego. Niewiele wiadomo na temat korzyści z karamboli dla zdrowia ludzkiego. Jednak skład owocu mówi sam za siebie - jest doskonałym źródłem witamin i minerałów.

Tiamina (witamina B1) wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Ciało nie ma rezerw tej substancji, więc musisz stale otrzymywać je z pożywienia. Jest to szczególnie ważne dla miłośników fast foodów (mąki, słodyczy itp.), Dzieci w okresie wzrostu i kobiet po 50. roku życia. Mając wystarczającą ilość tiaminy w organizmie, osoba czuje się przebudzona, mniej zmęczona, nie jest podatna na nerwowość i drażliwość. Ponadto witamina B1 pomaga poprawić układ trawienny i apetyt.

Ryboflawina (witamina B2) bierze udział w tworzeniu erytrocytów i przeciwciał, pomaga regulować funkcje rozrodcze organizmu i tarczycy. Ponadto substancja ta jest niezbędna do utrzymania zdrowej skóry, włosów i paznokci.

Kwas pantotenowy (witamina B5) reguluje metabolizm tłuszczów, węglowodanów, syntetyzuje niezbędne kwasy, cholesterol, histaminę, hemoglobinę. Stymuluje powstawanie hormonów nadnerczy. Utrzymanie normalnego poziomu kwasu pantotenowego w organizmie jest doskonałym sposobem zapobiegania chorobom, takim jak zapalenie stawów, choroby serca, zapalenie jelita grubego i alergie.

Wiele wiadomo na temat znaczenia takich minerałów, jak wapń, magnez, fosfor i inne. Wszystkie są niezbędne do utrzymania ciała w dobrym stanie. A dzisiaj, niestety, ciało często traci tę lub inną użyteczną substancję. Dlatego karambola to świetny sposób, aby pomóc swojemu ciału.

W Azji armata służy do słabej odporności, niedoboru witamin, bólów głowy, gorączki, kolki i zaparć. Dość dużo rozgwiazdy i kwasu szczawiowego. Oczywiście jest również przydatny dla ludzi, ale dla osób z chorobami nerek lub układu pokarmowego lepiej nie angażować się w ten owoc. Ale na przykład na Sri Lance ludzie z powodzeniem wykorzystują kwas zawarty w armacie do usuwania plam z ubrań. Również z pomocą groszku miedź i mosiądz są polerowane.

Jak wybrać karambolę

Azjaci najbardziej doceniają niezbyt dojrzałe kwaśne owoce, których wąskie żebra są wyraźnie podzielone. Ale miłośnicy słodkich owoców muszą szukać jasnożółtej lub żółto-zielonej karamboli z mięsistymi bocznymi żebrami i ciemnobrązowymi paskami na nich. W takich owocach jest bardzo mały kwaśny, a zapach jest trochę jak kwiaty jaśminu. Niemożliwe jest opisanie smaku karamboli, ktoś porównuje go do ogórka i agrestu, kogoś do winogron i śliwek, a niektórzy wyraźnie odczuwają smak pomarańczy i jabłka. Oczywiście najlepiej spróbować tego niesamowitego owocu i znaleźć coś własnego w swoim smaku. Niestety w rosyjskich sklepach nie można znaleźć owocu gwiaździstego, który dojrzał do końca na drzewie. Podobnie jak wiele innych owoców, jest on zburzony i wysłany do nas jeszcze niedojrzały i dojrzewa już na drodze. Ale inaczej carambola po prostu nie dostarcza. Ale może być przechowywany w lodówce do 3 tygodni.

Losowo
artykuły

Modne kapelusze letnie 2013. Witryna damska www.InMoment.ru

Rosoły: mięso, ryby, grzyby. Buliony do gotowania. Jak gotować mięso, ryby i grzyby.

Podstawowe zasady łączenia kolorów w ubraniach

Dieta ziemniaczana. Korzyści, czas, skuteczność i menu diety ziemniaczanej. Witryna dla kobiet www.InMomen.

Dlaczego mężczyźni wracają. Dlaczego mężczyźni wracają do pierwszego po rozpadzie. Witryna dla kobiet ww.

Chirurgia plastyczna Operacje korekcji twarzy i ciała. Witryna dla kobiet Inmoment.ru.

Nowoczesne kosmetyki do poprawy cery OLAY, Vichy Oligo 25, Clinique i Chanel.

Nowa europejska perfumeria: zapachy jesieni 2009 r. Witryna damska InMoment.ru.

Interpretacja snów. Tłumacz snów. Interpretacja i znaczenie snów. Interpretacja i znaczenie marzeń zaczynających się na boo.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/carambola.html