Kwas szczawiowy. Właściwości i zastosowanie kwasu szczawiowego

Cukier, ale nie słodki. Cukier w drugiej połowie XVIII wieku nazywany był jednym z kwasów.

Dziś nazywa się go szczawiowym, ponieważ związek jest zawarty w liściach szczawiu.

Jednakże substancję najpierw zsyntetyzowano przez połączenie kwasu azotowego i cukru. Na cześć słodyczy i nazwane.

Zmieniono nazwę później, znajdując nową substancję w roślinach. Może istnieć trzecia nazwa, ponieważ czysty kwas szczawiowy występuje tylko w grzybach morwy.

W przeciwnym razie w naturze występują tylko sole związku. O ich właściwościach i właściwościach czystego kwasu szczawiowego opisujemy poniżej.

Właściwości kwasu szczawiowego

Sole kwasu szczawiowego są szczawianami. Są średnie, kwaśne, a nawet molekularne.

Większość szczawianów jest nierozpuszczalna w wodzie. Czysty kwas łatwo się z nim miesza. Spośród szczawianów tylko magnez i sole metali alkalicznych oddziałują z wodą.

Wszystkie sole kwasu mają dianiony C₂Oh₄ 2 lub (COO)₂ 2 Formuła to czysty kwas: - HOOCCOOH.

Okazuje się, że związek należy do szeregu dwuzasadowych końcowych kwasów karboksylowych.

Ta ostatnia cecha wskazuje na obecność grup karboksylowych COOH.

Związki organiczne z dwoma atomami wodoru nazywane są dwuzasadowymi. Limit nazywany jest substancją w molekułach, których nie ma wielu wiązań.

Wzór kwasu szczawiowego pokazuje, że związek jest organiczny. Wskazuje na to obecność węgla.

Wodór i tlen są również typowymi związkami organicznymi. Jest w nim wiele enzymów - enzymów, które pomagają w trawieniu.

Szczawian szczawianowy nie jest jednak pomocny. Sole wapnia, na przykład, tworzą kamienie nerkowe. Szczawian powstaje w wątrobie.

Tu ciało stanowi około 40% związków. Kolejne 20% soli - wynik metabolizmu witaminy C. Około 15% związków pochodzi z pożywienia.

Jeśli przesadzisz z warzywami i owocami, możesz zakłócić równowagę szczawianów. Funkcja ich usuwania z organizmu, która nie wymaga soli kwasowych, jest przypisywana wątrobie.

Nie mając czasu na pozbycie się odpadów, ciało „wysyła” je do tych samych nerek, które nie są w stanie wypchnąć szczawianów.

Łączy postać krystaliczną kwasu szczawiowego i szczawianowego. Bohaterka artykułu jest twarda, bezbarwna, nie pachnie.

Jedyna rzecz, która daje przynależność do klasy kwasów - smak. Jest naturalnie kwaśny.

Przynależność do podklasy kwasów karboksylowych daje liczbę atomów węgla. W cząsteczce są dwa z nich. Liczba jest parzysta. Zatem obróbka temperaturowa kwasu szczawiowego jest trudna.

Kwasy o parzystej liczbie atomów węgla mają wyższą temperaturę topnienia niż związki nieparzyste. Bohaterka artykułu zmiękcza się tylko wtedy, gdy temperatura przekracza 100 stopni.

Jeśli doprowadzisz ciepło do 150 stopni, następuje odszczepienie cząsteczki dwutlenku węgla. Ludzie nazywają to dwutlenkiem węgla.

W wyniku reakcji zamiast kwasu szczawiowego otrzymuje się kwas mrówkowy. Najszybsza transformacja zachodzi w obecności koncentratu kwasu siarkowego.

Uzyskaj z puszki szczawiowej i kwasu węglowego. Potrzebujesz kwaśnego środowiska i nadmanganianu potasu.

Rozpoczną reakcję utleniania, prowadząc do pojawienia się związku węgla.

Aby stworzyć coś z kwasu szczawiowego, na początek musisz go znaleźć sam. Substancja jest wykrywana przez reakcję jakościową z chlorkiem wapnia.

Interakcja daje nierozpuszczalny osad. To szczawian wapnia. Nic dziwnego, że tworzy kamienie w ciele.

Jeśli więc wytrącił się osad, oznacza to, że w początkowym odczynniku znajduje się kwas szczawiowy.

Gdzie jest już wspomniana bohaterka artykułu. To szczaw, owoce i warzywa. Ale lista może być kontynuowana z herbatą, kawą, rabarbarem, czekoladą, fasolą.

W orzeszkach ziemnych, kukurydzy i fasoli jest kwas szczawiowy. Z przypraw mieszanka bogatego imbiru i maku kulinarnego.

W cząsteczce kwasu szczawiowego znajdują się nie tylko dwa atomy węgla, ale także dwie grupy karboksylowe. Dlatego bohaterka artykułu nazywa się dicarbon.

Taka kompozycja kwasu szczawiowego powoduje jego siłę. Od wielu substancji dikarboksylowych najbardziej aktywnych z chemicznego punktu widzenia, ponieważ grupy karboksylowe są najbliżej siebie.

Dwa atomy węgla - przynajmniej dla podgrupy. Trzy, cztery, pięć atomów węgla popycha grupy karboksylowe dalej i dalej, zmniejszając wytrzymałość kwasów.

Roztwór kwasu szczawiowego jest możliwy nie tylko na bazie wody, ale także etanolu. Ten związek należy do grupy alkoholi.

Gdy kwasowy roztwór i jego kryształy się przydadzą, powiemy o tym w następnym rozdziale.

Stosowanie kwasu szczawiowego

Kup pszczelarzy starają się kupić kwas szczawiowy. Mają do czynienia z varroa pszczół.

Choroba dotyka nie tylko dorosłych, ale także ich larwy. Bo choroba kleszcza.

Szkodliwość kwasu szczawiowego jest dla nich oczywista - owady omijają ule i pszczoły. Miód „zwierzęta domowe” nie boi się.

Produkty zawierające kwas szczawiowy są również stosowane w przemyśle chemicznym.

Odczynnik jest kompozytową mieszanką pirotechniczną, tworzywem sztucznym, tuszem, a także uczestniczy w syntezie mieszanek barwiących.

W chemii analitycznej metale ziem rzadkich wytrąca się kwasem szczawiowym.

W przypadku metali odczynnik jest używany jako środek rdzy. Kwas łatwo rozpuszcza go przez polerowanie powierzchni stopów metalurgicznych.

W przemyśle tekstylnym związek przydaje się przy ubieraniu tkanin.

Jest to obróbka powierzchni konieczna, aby barwnik leżał równomiernie na materiale. Kwas szczawiowy służy do marynowania perkalu, skóry, wełny i jedwabiu.

Bohaterka artykułu ma właściwości wybielające. Nie ujęte w pierwszym rozdziale, wyjaśnią użycie związku jako składnika kremów, toników i płynów przeciw plamom pigmentowym, piegom.

Wybielanie jest również wymagane przy badaniu różnych materiałów pod mikroskopem. Rozważ z reguły cięcia. Kwas na nich kapie.

Inne związki wybielające niszczą strukturę doświadczalną. Substancja szczawiowa rozjaśnia się.

Funkcja wybielania kwasu szczawiowego jest również wykonywana w detergentach. W zastosowaniach domowych ważne są również właściwości dezynfekujące związku.

Wydobywanie kwasu szczawiowego

Kwas szczawiowy w organizmie powstaje podczas procesów metabolicznych.

Na skalę przemysłową związek wytwarza się przez ogrzewanie mrówczanu sodu. Nazywany jest również związkiem kwasu mrówkowego, ale po prostu kwasem mrówkowym.

Aby reakcja była skuteczna i skuteczna, mrówczan musi być szybko podgrzewany. Proces tworzenia kwasu szczawiowego jest dwustopniowy.

Po pierwsze, wodór jest odszczepiany od związku mrówkowego. Otrzymuje się szczawian sodu. W drugim etapie sól jest utleniana w obecności kwasu siarkowego.

Schemat syntezy substancji szczawiowej nie jest typowy dla kwasów dikarboksylowych. Zazwyczaj są one otrzymywane ze związków z dwiema grupami funkcyjnymi.

Takie grupy nazywane są elementami strukturalnymi cząsteczki, które określają jej właściwości chemiczne.

W standardowej syntezie kwasów dikarboksylowych ich grupy karboksylowe powstają właśnie z grup funkcyjnych związków zasadowych.

Cena kwasu szczawiowego

Proszek kwasu szczawiowego pakowany jest w worki. Standardowa pojemność jednego - 25 kilogramów. Pytają o 2000 rubli za paczkę.

Jeśli weźmiesz małą paczkę jednego kilograma, dostaniesz za nią 100-130 rubli. Korzyści z nabycia związku w dużych ilościach są oczywiste. Istnieją również metki z ceną 80 rubli za kilogram kwasu.

Do produkcji substancji szczawiowych ustanowiono GOST 2431-001-55980238-02.

Jeśli sprzedawca tego nie zaznaczy, warto wyjaśnić zgodność ze standardami negocjacji w sprawie dostaw.

Niska cena może wynikać z niezgodności towarów z wymogami normy.

Metka proszku zależy od innego czynnika. To jest czystość połączenia. Jeśli zanieczyszczenia pochodzące od osób trzecich wynoszą 0,5% lub mniej, substancja jest uważana za wysokiej jakości.

W małych dostawach, nawet za pół kilograma, żądają około 100 rubli. Przy zanieczyszczeniu na poziomie 1-2% cena spada do 50-60 rubli za ten sam 0,5 kg.

Słabo oczyszczony związek przyjmuje się z reguły dla przemysłu chemicznego, z wyłączeniem produkcji kosmetyków.

W handlu detalicznym bohaterka artykułu nie sprzedaje. Znajdź kwas w sklepach uzyskuje się tylko w kompozycjach detergentów.

Dzieje się tak, jeśli odczynnik jest potrzebny na potrzeby domowe, na przykład usuwanie rdzy.

Chociaż można pozbyć się korozji metalu za pomocą kwasu cytrynowego. Wystarczy przeciąć owoce i wlać sok na zardzewiałą powierzchnię.

Tak więc stosowanie drogich mieszanin nie zawsze jest uzasadnione. Czasami bardziej opłacalne jest zarządzanie zawartością lodówki.

http://tvoi-uvelirr.ru/shhavelevaya-kislota-svojstva-i-primenenie-shhavelevoj-kisloty/

Stosowanie kwasu szczawiowego

Substancja ta występuje w naturze często w postaci amidów, soli, wolnych izomerów, estrów. Inną nazwą elementu jest kwas etanodiowy, odkryto go na początku XIX wieku, a kwestia korzyści i szkód elementu jest nadal aktualna. Większość właściwości ma pozytywny wpływ, ale czasami można wywołać negatywne procesy.

Co to jest kwas szczawiowy

Element został po raz pierwszy zsyntetyzowany w 1824 roku przez Friedricha Wohlera. Kwas szczawiowy jest pierwiastkiem, który naukowcy nazywają również kwasem etanodiowym, należy do kategorii kwasów organicznych (dwuzasadowych). W naturze można znaleźć substancję w postaci szczawianu potasu, wapnia lub wolnego stanu. Substancja znalazła szerokie zastosowanie w życiu codziennym, nauce, przemyśle spożywczym, rolnictwie i jest zawarta w wielu produktach, z których ludzie korzystają na co dzień.

Formuła kwasu szczawiowego

Odkrycie tej substancji w znacznym stopniu wpłynęło na całą chemię organiczną, umożliwiło przeprowadzenie nowych odkryć. Sole kwasu szczawiowego nazywane są szczawianami. Są podzielone na molekularne, kwaśne, średnie. Większość z nich nie rozpuszcza się w wodzie, ale jeśli używasz czystego kwasu, łatwo się z nim miesza. Spośród szczawianów, tylko sole metali alkalicznych i sole magnezu mogą oddziaływać z cieczą. Wzór strukturalny substancji jest następujący: NOOSUN.

Uzyskiwanie kwasu szczawiowego

Ekstrakcja tej substancji jest zwykle konieczna do celów przemysłowych, domowych lub naukowych. Kwas szczawiowy otrzymuje się przez utlenianie cukru kwasem azotowym w obecności katalizatora do reakcji pięciotlenku wanadu. Poniżej znajduje się również lista produktów zawierających szczawiany, które są nadal zawarte we wszystkich roślinach. Używane są następujące ścieżki akwizycji:

Prowadzenie w obecności V2O5 utlenianie glikoli, węglowodanów, alkoholi kwasem siarkowym.
W obecności Pd (No3) 2 lub PdCl2 utlenianie etylenu lub kwasu azotowego.
Pośredni mrówczan sodu otrzymuje się z tlenku węgla i wodorotlenku sodu. Jeśli jest podgrzewany, okazuje się, że szczawian sodu uwalnia kwas szczawiowy w stanie zakwaszonym.

Właściwości kwasu szczawiowego

Odkrycie tego pierwiastka wpłynęło na wiele obszarów, począwszy od jego zastosowania w życiu codziennym, a skończywszy na pszczelarstwie. Sól kwasu szczawiowego ma zarówno właściwości chemiczne, jak i fizyczne. Każdy z nich można zastosować do osiągnięcia określonych celów w przemyśle tekstylnym, produkcji chemicznej i żywności. Rozróżnia się następujące właściwości substancji:

Fizyczne. Jest to higroskopijna, krystaliczna, bezbarwna substancja. Częściowo rozpuszczalny w etanolu (alkoholu), wodzie i bezwonny.
Chemiczny. W kwasach dikarboksylowych występuje funkcja - wzajemnie na siebie oddziałują, co ułatwia proces dysocjacji. Kwas szczawiowy jest jednym z najsilniejszych kwasów tego gatunku, znacznie przewyższa jego homologi.

Stosowanie kwasu szczawiowego

Najpopularniejsze zastosowania tej substancji to wybielanie i czyszczenie. Stosowanie kwasu szczawiowego pomaga usunąć rdzę, więc większość środków wybielających / detergentów zawiera ten związek chemiczny. Jest szeroko stosowany do zmiękczania, oczyszczania wody, jest włączony w skład środków czyszczących do zlewów, toalet, ma działanie dezynfekujące. Około 25% produkcji jest wykorzystywane jako uszkodzenie podczas barwienia w przemyśle włókienniczym i skórzanym. Kwas można stosować jako odczynnik do chemii analitycznej.

http://sovets.net/12273-cshavelevaya-kislota.html

Gdzie znajduje się kwas szczawiowy, co jest przydatne, a co szkodliwe

Jest to naturalny związek organiczny, występujący nie tylko w roślinach, ale także u ludzi i zwierząt.

Kwas szczawiowy, będący ważnym elementem stymulującym procesy wewnętrzne zachodzące w organizmie, jest bezpieczny w małych ilościach, łatwo go usunąć z organizmu.

Jednak poddawany obróbce termicznej staje się nieorganiczny, tworząc związki z wapniem i jego stosowanie staje się szkodliwe. Wykonując wiele pozytywnych funkcji, w szczególnych warunkach, wywołuje procesy patologiczne.

Co to jest kwas szczawiowy

Kwas szczawiowy lub kwas enandowy to różnorodne kwasy organiczne należące do grupy karboksylowej, która ma międzynarodową nazwę dihydrat kwasu szczawiowego. Jest to bezbarwna, bezwonna substancja.

W naturze najczęstsza sól tego kwasu, zwana szczawianami. Są obecne w roślinach, które z ich pomocą są chronione przed zwierzętami. W warunkach laboratoryjnych są syntetyzowane z węglowodanów, alkoholi i glikoli. Traktuje raczej mocne kwasy. Sól kwasu szczawiowego nazywana jest szczawianami.

Związek chemiczny łatwo reaguje z wapniem. Podczas obróbki cieplnej zmieniają się jego właściwości chemiczne, a następnie jego związki z wapniem nie mogą być wchłaniane przez organizm, jak również natychmiast usuwane z niego, co prowadzi do osadzania się soli. Niektórzy autorzy nazywają taki kwas nieorganicznym, chociaż ta nazwa z punktu widzenia nauki nie jest całkiem poprawna.

Korzyści i szkody dla ciała

Przy normalnym metabolizmie iw małych ilościach:

poprawia wchłanianie wapnia przez organizm
służy jako dostawca magnezu i żelaza.
poprawia motorykę jelit,
pozytywny wpływ na mięśnie i układ nerwowy.

Wykazuje pewne działanie bakteriobójcze, pomaga radzić sobie z infekcjami jelit, chlamydiami i gruźlicą, aktywuje proces leczenia nieżytu nosa i zatok, łagodzi migreny.

Istnieją dowody na to, że kwas etanodiowy pomaga w bolesnych miesiączkach i menopauzie, przydatny dla mężczyzn z niepłodnością i impotencją.

Kwas szczawiowy w żywności

Dihydrat kwasu szczawiowego może tworzyć się w organizmie poprzez reakcje chemiczne lub z zewnątrz z pożywieniem. Przede wszystkim występuje w kwaśnych warzywach, warzywach i owocach, ale występuje także w orzechach, zbożach, herbacie, mięsie, a nawet czekoladzie. Bezpieczne stężenie wynosi 50 mg. na 100 gr. produkt. Ta sama liczba jest uważana za górny próg dopuszczalnego dziennego zużycia.

Które produkty zawierają: Zgodnie z danymi laboratoryjnymi LabCorp, następującymi bohaterami są zawartość kwasu etanodiowego (średnia zawartość opiera się na mg / 100 g):

Szczaw, rabarbar i szpinak uważane są za najobficiej występujące źródła roślinne, ślady kwasu są obecne we wszystkich organach roślinnych, ale największa liczba, wciąż w zielonych liściach, wynosi do 800 mg, z niewielkimi wahaniami.

W rabarbaru konserwowym jest do 600 mg, w duszonym mięsie do 860 mg. Ciekawe, że w procesie obróbki cieplnej wzrasta stężenie szczawianów w produkcie.

Mrożony szpinak zawiera do 600 mg szczawianu na 100 g zieleni i gotuje go do 750 mg na zielono.

W burakach ilość ta sięga 500 mg, aw jej krewnych 645 mg

Wheatgrass - 269
Orzeszki ziemne - 187
Czekolada - 117
Skórka cytryny i limonki - 100
Pietruszka - 100
Por - 89
Płatki owsiane - 41

Duża ilość substancji znajduje się w egzotycznym dla naszego kraju armacie owoców i warzyw okra. W mniejszych, ale raczej zauważalnych ilościach można go znaleźć w:

Owoce i jagody: jabłka, banany, truskawki, winogrona, czerwone i czarne porzeczki, śliwki, granaty, maliny, pomarańcze, brzoskwinie.
Warzywa: bakłażan, seler, zielony groszek, pasternak, szparagi, pomidory, marchew, cebula.
Mięso i ryby: wątroba, sardynki, bekon.
Przyprawa: imbir, czarny pieprz, mak.
Napoje: herbata, kawa, lemoniada, soki owocowe.

Szczawiani zawarte są w proszku kakaowym, do 625 mg, występują w takich zdrowych roślinach jak kukurydza i amarant, owies i otręby pszenne, rośliny strączkowe (soczewica, fasola, soja), gryka, orzechy (orzechy nerkowca i migdały).

Uszkodzenie szczawianu lub sole szczawianowe dla organizmu

Nie wszystkie szczawiany są spożywane z jedzeniem. Według badań, z zewnątrz ich ludzie otrzymują średnio nie więcej niż 15%, pod warunkiem właściwego żywienia.

Tworzenie się szczawianów w organizmie

Większość soli kwasu etanodiowego, do 40%, powstaje w wątrobie w wyniku procesów chemicznych. Szczawian jest również produktem metabolizmu witaminy C. Niewielka ilość jest syntetyzowana w jelitach, gdy zostanie wystawiona na działanie bakterii jelitowych na węglowodany.

Szczawian magnezu i wapnia cechuje słabe rozpuszczanie w wodzie, więc w procesie usuwania zbędnych substancji z organizmu, mimowolnie gromadzą się w miednicy nerkowej. Po pierwsze, w postaci piasku, później rosną razem w duże kamienie w postaci kamieni, dorastając do fantazyjnych form koralowych.

Mogą gromadzić się w mózgu, stawach i płucach oraz innych narządach. A ich dziwaczne formy z ostrymi końcami kryształów nie tylko powodują ból, ale także naruszają integralność tkanek i komórek, powodując procesy zapalne.

Czynniki wpływające na metabolizm kwasu szczawiowego

Przy umiarkowanej ilości pokarmu i normalnym funkcjonowaniu organizmu część kwasu szczawiowego jest wchłaniana, a druga część jest wydalana z moczem. Ale przy nadmiernym przepływie lub gdy występują nieprawidłowości w procesach metabolicznych, zaczyna on gromadzić się i powodować szkody.

Czynniki ryzyka gromadzenia się soli, oprócz niedożywienia, obejmują takie czynniki, jak:

choroby odmiedniczkowego zapalenia nerek i cukrzycy,
zwiększona waga i brak płynu
brak magnezu i witamin z grupy B,
i nadużywanie alkoholu.

Napięcie nerwowe może również wywołać jego wzmocnioną syntezę. Często naruszenie absorpcji tłuszczów prowadzi do zwiększonej zawartości szczawianu. W tym przypadku kwasy tłuszczowe łączą się z wapniem, a sole kwasu szczawiowego częściowo gromadzą się w jelitach w postaci wolnej i częściowo przenikają przez błonę śluzową do nerek.

Dlatego osoby, które mają problemy z wchłanianiem tłuszczu, muszą ograniczyć ich spożycie i jednocześnie zwiększyć spożycie wapnia. Zdrowi ludzie z takim problemem z reguły nie stawiają czoła.

Innym powodem zwiększenia stężenia szczawianów w organizmie może być leczenie antybiotykami. Według naukowców jest to spowodowane specyficzną bakterią beztlenową, która żyje w przewodzie pokarmowym. Co przynosi korzyści, ponieważ odżywia się szczawianami wapnia, tak więc naukowcy nazwali go Oxalobacter Formigenes.

Jego obecność w jelicie zmniejsza powstawanie kamieni wapniowych do 70%. Ponieważ antybiotyki tłumią mikroflorę przewodu pokarmowego, a ta bakteria nie jest wyjątkiem, jej śmierć prowadzi do wzrostu szkodliwych soli w organizmie. A potem szczawiany są wchłaniane przez śluzówkę jelit do krwioobiegu i rozprzestrzeniają się po całym ciele, tworząc kryształy w narządach.

Istnieją dowody, że po leczeniu antybiotykami florę przywraca się do 6 miesięcy.

Oznaki zwiększonego szczawianu

Jednym ze znaków zwiększonej zawartości dihydratu kwasu szczawiowego w organizmie jest duża ilość szczawianu w moczu, zwana oksalurią. Tworząc nierozpuszczalne związki krystaliczne z wapniem, sole zamieniają się w kamień nerkowy, zamykając przewody i utrudniając oddawanie moczu.

Inny potwierdzony fakt sugeruje, że u pacjentów z oksalurią całkowicie nie występuje korzystna bakteria Oxalobacter Formigenes. Stąd problem.

Dodatkowe objawy obejmują ból w boku, plecach lub podbrzuszu. Krew pojawia się w moczu. Dzieje się tak z powodu faktu, że utworzone kryształy uszkadzają błonę dróg moczowych. Często objawom tym towarzyszy zwiększone zmęczenie. W takim przypadku korekta diety może być niewystarczająca i wymagać leczenia.

W cięższych przypadkach występuje uczucie pieczenia w ustach i gardle, pojawiają się problemy z sercem, oddychanie staje się trudne.

Wpływ szczawianu na organizm

Dihydrat kwasu szczawiowego, który powstaje w produktach po obróbce cieplnej, powoduje największe szkody dla organizmu. W połączeniu z wapniem kwas tworzy sól, która gromadzi się w organizmie, osadza się w postaci kamieni i upośledza przyswajanie pierwiastków śladowych. Osoby z zaburzeniami czynności nerek, zapaleniem stawów i dną moczanową powinny ograniczyć spożycie nawet świeżej żywności bogatej w kwas szczawiowy.

Wskazówki dotyczące zapobiegania

Produkty o wysokiej zawartości kwasu szczawiowego, jeśli to możliwe, stosują świeże, bez obróbki cieplnej. Wskazane jest włączenie do żywności młodych roślin, które nie miały czasu na gromadzenie dużej ilości szczawianów.
Jak zauważyłeś (jak wspomniano powyżej), obróbka cieplna zwiększa stężenie szczawianów w produktach. Jeśli chcesz dodać świeże liście do naczynia, najpierw trzymaj je przez dwie minuty we wrzącej wodzie i wylej tę wodę. To znaczy, użyj gotowania na dwóch wodach.
Pij dużo wody, nie zapomnij o wodzie mineralnej.
Dobrą pomocą jest stosowanie cytrynianów. Nie jest przypadkiem, że pacjenci z kamicą moczową, lekarz zaleca przyjmowanie cytrynianów potasu i sodu, które zmniejszają powstawanie trudnych do rozpuszczenia soli wapnia w organizmie. Cytraty można skompensować napojami cytrynowymi z sokiem z cytryny, do 100 g soku dziennie, dodając go do wody i herbaty.
Osobie z predyspozycjami do złogów soli zabrania się przyjmowania kompleksów witaminowych zawierających witaminę C (kwas askorbinowy). Ponieważ nadmiar tej witaminy aktywuje proces akumulacji kwasu szczawiowego w organizmie.
Zwiększ zawartość w diecie pokarmów bogatych w wapń i magnez.
Zapobieganie zmniejszaniu poziomów szczawianu w organizmie może być dietą niskokaloryczną.

Stosowanie kwasu szczawiowego w życiu codziennym

Kwas etanowy nie jest cytrynowy, więc nie można znaleźć torby z nim na półce w supermarkecie. Sprzedają go głównie w sklepach chemicznych lub w laboratoriach chemicznych i są używane w różnych rodzajach przemysłu.

Jest częścią środków czyszczących i dezynfekujących, a także wybiela i usuwa rdzę.

Jako środek wybielający, kosmetyczki dodają go do różnych kremów i serum.

Szeroko stosowany jako środek owadobójczy w rolnictwie. W przemyśle chemicznym stosuje się go do produkcji tworzyw sztucznych i barwników. Garbarze używają go opalonej skóry. Niektórzy miłośnicy roślin w pomieszczeniach używają go do zmiękczania wody do podlewania.

Kwas szczawiowy - substancja większości ludzi mało znana. Ma jednak znaczący wpływ na układ pokarmowy, wydalniczy i szkieletowy oraz ogólnie na ludzkie zdrowie. Wiedza o tym, gdzie jest zawarta i ile może być spożywana, będzie przydatna dla wszystkich, zwłaszcza dla osób, które są podatne na osadzanie się soli.

Podobnie jak każda substancja naturalna, w małych ilościach dihydrat kwasu szczawiowego jest przydatny, a ty nie powinieneś bać się go używać, najważniejsze jest przestrzeganie umiaru.

http://monamo.ru/zdorov-eda/vitaminy-i-bady/shhavelevaya-kislota

Stosowanie kwasu szczawiowego

Co to jest kwas szczawiowy

Formuła kwasu szczawiowego

Uzyskiwanie kwasu szczawiowego

Prowadzenie w obecności V2O5 utlenianie glikoli, węglowodanów, alkoholi kwasem siarkowym.

W obecności Pd (No3) 2 lub PdCl2 utlenianie etylenu lub kwasu azotowego.

Pośredni mrówczan sodu otrzymuje się z tlenku węgla i wodorotlenku sodu. Jeśli jest podgrzewany, okazuje się, że szczawian sodu uwalnia kwas szczawiowy w stanie zakwaszonym.

Właściwości kwasu szczawiowego

Fizyczne. Jest to higroskopijna, krystaliczna, bezbarwna substancja. Częściowo rozpuszczalny w etanolu (alkoholu), wodzie i bezwonny.

Chemiczny. W kwasach dikarboksylowych występuje funkcja - wzajemnie na siebie oddziałują, co ułatwia proces dysocjacji. Kwas szczawiowy jest jednym z najsilniejszych kwasów tego gatunku, znacznie przewyższa jego homologi.

Stosowanie kwasu szczawiowego

Zgodnie z normami jakości dihydrat tej substancji jest wykorzystywany w procesach syntezy organicznej, odkamieniania metali, rdzy, wybielania pod mikroskopem przekrojów. Rozwiązanie o ułamku masowym 3% jest używane przez pszczelarzy, aby pozbyć się pasożytniczego kleszcza. Rozpatrywana substancja ma działanie bakteriobójcze na przewód pokarmowy i bierze udział w metabolizmie. 20-30 mg dziennie należy wprowadzić do organizmu człowieka, maksymalna dopuszczalna dawka wynosi 50 mg. Jeśli przekroczysz ten próg, pojawią się objawy przedawkowania. Użyj kwasu karboksylowego, gdy:

brak miesiączki;
niepłodność;
krwawienie;
migreny;
nietypowa menopauza;
inwazje helmintyczne;
ospałe jelit;
przewlekła gruźlica;
zapalenie zatok, zapalenie zatok;
impotencja;
infekcje jelitowe;
bóle reumatyczne;
chlamydia, rzęsistkowica.

Nie należy zapominać, że nadmierne spożycie może zakłócić wchłanianie wapnia. Z tego powodu kamienie szczawianowe mogą tworzyć się wewnątrz układu moczowo-płciowego. Złośliwe formacje przechodzą przez przewody moczowe, barwiąc się na krew z powodu czarnego koloru, uszkadzając błonę śluzową. Prowadzi to do ostrych bólów w plecach, pachwinach, brzuchu i zmiany zabarwienia moczu. Przedawkowanie substancji może spowodować:

zawroty głowy;
słabość;
ból brzucha;
rozstrój żołądka;
pieczenie gardła, jamy ustnej, zatok nosowych;
nudności.

Które produkty zawierają

Istnieją dwie możliwości uzyskania elementu - syntetyczny i niszczący drewno. Istnieją produkty zawierające kwas szczawiowy, których wielu ludzi używa codziennie w swoim menu. Odsetek pierwiastka jest stosunkowo niski, więc przedawkowanie jest bardzo mało prawdopodobne i nie jest niebezpieczne. Zawartość jest inna, poniżej znajduje się lista produktów zawierających kwas powyżej 10 mg na 0,5 kubka.

rabarbar;
cukinia;
szpinak;
karambola;
szczyty buraków;
mocna herbata;
agrest;
szpinak;
piwo beczkowe;
fasola;
sałatka;
pomarańcza, limonka, cytryna;
kawa rozpuszczalna;
szczaw;
figi;
cykoria;
por;
truskawki;
pomidory;
słodkie ciasto;
czerwona porzeczka;
otręby pszenne;
zielone warzywa;
pietruszka

Wideo: leczenie pszczół kwasem szczawiowym

Informacje przedstawione w artykule mają wyłącznie charakter informacyjny. Materiały artykułów nie wymagają samoleczenia. Tylko wykwalifikowany lekarz może zdiagnozować i doradzić w sprawie leczenia na podstawie indywidualnych cech konkretnego pacjenta.

Podoba Ci się ten artykuł? Zobacz podobne publikacje:

http://4-women.ru/zhenskoe-zdorove/netraditsionnaya-meditsina/primenenie-shavelevoi-kisloty.html

Kwas szczawiowy

Kwas szczawiowy (kwas etanodiowy) NOOSOH - dwuzasadowy nasycony kwas karboksylowy. Należy do silnych kwasów organicznych. Posiada wszystkie właściwości chemiczne charakterystyczne dla kwasów karboksylowych. Sole i estry szczawiowe nazywane są szczawianami. W naturze występuje w szczawiu, rabarbaru, karambolu i niektórych innych roślinach w postaci wolnej oraz w postaci szczawianów potasu i wapnia. Po raz pierwszy kwas szczawiowy został zsyntetyzowany w 1824 r. Przez niemieckiego chemika Friedricha Wöhlera z cyjanu. Kwas szczawiowy (lub jon szczawianowy C₂O₄ 2−) jest środkiem redukującym (odbarwia roztwór KMnO₄).

W przemyśle kwas szczawiowy jest wytwarzany przez utlenianie węglowodanów, alkoholi i glikoli za pomocą mieszaniny HNO₃ i H₂TAK₄ w obecności V₂O₅, albo przez utlenianie etylenu i HNO acetylenu₃ w obecności PdCl₂ lub Pd (NIE₃)₂, jak również utlenianie propylenu ciekłym NO₂. Obiecujący sposób uzyskania kwasu szczawiowego z CO poprzez mrówczan sodu:

Właściwości niektórych pochodnych kwasu szczawiowego:

Aplikacja

W laboratoriach kwas szczawiowy jest czasami używany do produkcji chlorowodoru i jodowodoru:

Również kwas szczawiowy jest stosowany do laboratoryjnej syntezy dwutlenku chloru:

Kwas szczawiowy i szczawiany są stosowane w przemyśle tekstylnym i skórzanym jako zaprawa murarska. Służą jako składniki kąpieli anodowych do osadzania powłok metalicznych - powłok aluminiowych, tytanowych i cynowych. Kwas szczawiowy i szczawiany są odczynnikami stosowanymi w chemii analitycznej i organicznej. Został opracowany w celu usuwania rdzy i tlenków z metalu; używany do osadzania pierwiastków ziem rzadkich.

Pochodne kwasu szczawiowego - szczawianów dialkilowych, głównie szczawianu dietylu i szczawianu dibutylu - stosuje się jako rozpuszczalniki celulozowe. Szereg estrów kwasu szczawiowego i podstawionych fenoli stosuje się jako odczynniki chemiluminescencyjne.

Niebezpieczeństwo

Kwas szczawiowy i jego sole są toksyczne, MPC w wodzie gospodarstw domowych gospodarstw domowych wynosi 0,2 mg / l.

Literatura

Zefirov N.S. i inne Vol.5 Tri-Yatr // Chemical Encyclopedia. - Moskwa: Wielka rosyjska encyklopedia, 1998. - 783 p. - ISBN 5-85270-310-9

Fundacja Wikimedia. 2010

Zobacz, co „kwas szczawiowy” w innych słownikach:

Kwas szczawiowy - kwas szczawiowy, (COOH) 2, bezbarwne kryształy, tpl 189,5shC. Zawarty w postaci soli potasowej w szczawiu, kwaśny. W przemyśle kwas szczawiowy i jego sole (szczawiany) otrzymuje się przez syntezę chemiczną, stosowaną w przemyśle włókienniczym...... Nowoczesna encyklopedia

KWAS CHARAKTERYSTYCZNY - NOOSSUN; bezbarwne kryształy, tpl 189,5 ° C Zawarty w postaci soli potasowej w szczawiu, kwaśny. W branży się syntetycznie. Kwas szczawiowy i jego sole (szczawiany) są stosowane w przemyśle włókienniczym (zaprawa murarska), w analitycznym...... Big Encyklopedycznym słowniku

KWAS SALTYCZNY - KWAS SOLNY, etan dikwas, (C00H) 2 2H2O. Sh. K. Jest bardzo powszechny w przyrodzie. Występuje w formie wolnej (w niektórych grzybach) i Ch. arr. w postaci soli. Sól potasowa Sh. K., kwaśna i średnia, występuje w szczawiu, rabarbaru,...... Wielka encyklopedia medyczna

Kwas szczawiowy - KWAS SOLNY, (COOH) 2, bezbarwne kryształy, tpl 189,5 ° C Zawarty w postaci soli potasowej w szczawiu, kwaśny. W przemyśle kwas szczawiowy i jego sole (szczawiany) otrzymuje się przez syntezę chemiczną, stosowaną w przemyśle włókienniczym...... Ilustrowany słownik encyklopedyczny

SALT-ACID - (kwas dikarboksylowy), trujący bezbarwny krystaliczny kwas organiczny (C2H2O4), którego sole znajdują się w niektórych roślinach, na przykład w szczawiu i rabarbaru. Służy do czyszczenia wyrobów włókienniczych i metalowych, a także garbowania... Słownik naukowy i techniczny

KWAS SABLE - (HOOCCOOH), najprostszy kwas dwuzasadowy serii nasyconej, należy do silnych kwasów organicznych; bezbarwne igły. Sch. K. Trujący. Zawarty w postaci soli potasowej w szczawiu, kwaśny. W branży się syntetycznie. Sch… Rosyjska encyklopedia na temat ochrony pracy

kwas szczawiowy - kwas syntetyzowany przez niektóre organizmy [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Tematy biotechnologii EN kwas szczawiowy... Techniczne referencje tłumacza

KWAS SALTYCZNY - (H2S204), najprostszy kwas dwuzasadowy serii nasyconej, należy do silnych kwasów organicznych, tworzy krystaliczny hydrat z dwiema cząsteczkami wody. Szeroko rozpowszechniony w przyrodzie, zarówno w stanie wolnym, jak iw postaci soli szczawianowych...... The Big Polytechnic Encyclopedia

Kwas szczawiowy - SCHAVEL, I, m. Zioło tego. gryka z podłużnymi jadalnymi liśćmi kwaśnymi. Zupa szczawiowa. Słownik Ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949 1992... Słownik Ozhegova

CHAROUS ACID - NOOSUN, kwas dikarboksylowy. W stanie wolnym i w postaci soli szczawianowych jest szeroko rozpowszechniony w mn. rośliny (szczawik, szczaw, szpinak, młody), często tworzące charakterystyczne kryształy druzy w komórkach; szczawiany znajdują się również w tkankach...... Biologiczny słownik encyklopedyczny

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/112569

Kwas szczawiowy: zastosowanie i właściwości

Kwas szczawiowy (Etavdioic) jest dwuzasadowym końcowym kwasem karboksylowym, który jest substancją chemiczną w postaci bezbarwnych kryształów, rozpuszczalną w wodzie, nie całkowicie w alkoholu dietylowym i etylowym, nierozpuszczalną w benzenie, chloroformie, eterze naftowym. Estry i sole takiego kwasu nazywane są szczawianami. Ten odczynnik chemiczny odnosi się do mocnych kwasów organicznych, których temperatura topnienia wynosi -189,5 ° C W przyrodzie ten związek chemiczny w postaci wolnej, jak również w postaci szczawianów (estrów i soli kwasu szczawiowego) potasu i wapnia występuje w wielu roślinach: rabarbar, fasola, szpinak, orzechy, soja. Ten kwas powstaje podczas fermentacji kwasu szczawiowego. Po raz pierwszy tego typu kwas otrzymano w procesie syntezy dicyjanu przez chemika Friedricha Wöhlera (Niemcy, 1824).

Stosowanie kwasu szczawiowego

Jak każdy kwas, szczawiowy ze względu na swoje unikalne właściwości jest stosowany w następujących gałęziach przemysłu:
- chemikalia (w produkcji tworzyw sztucznych, barwników, atramentów, artykułów pirotechnicznych);
- metalurgiczny (do czyszczenia metali z korozji, tlenków, kamienia, rdzy);
- tekstylia i skóra (jako zaprawa, podczas farbowania jedwabiu i wełny);
- pszczelarstwo (do przetwarzania pszczół);
- chemia gospodarcza (zawarta w wielu detergentach i proszkach jako środek wybielający i dezynfekujący);
- chemia analityczna (urządzenie do wytrącania pierwiastków ziem rzadkich);
- mikroskopia (plastry wybielacza);
- kosmetologia (wybielacz z piegów);
- medycyna i farmakologia;
- obróbka drewna.

Znaczenie kwasu szczawiowego dla organizmu

Ten związek chemiczny w ludzkim ciele jest produktem pośrednim, który jest wydalany z moczem w postaci soli wapniowej. W przypadku naruszenia metabolizmu minerałów sole tego kwasu biorą udział w tworzeniu kamieni w pęcherzu i nerkach. Ten kwas organiczny zawarty w surowych warzywach jest bardzo korzystny dla naszego organizmu. Łatwo łączy się z wapniem i wspomaga jego wchłanianie. Kwas szczawiowy w gotowanych warzywach ma negatywny wpływ na zdrowie, ponieważ staje się nieorganiczny. Prowadzi to do wiązania wapnia, aw rezultacie do jego braku w tkance kostnej, co jest przyczyną jego porażki. Dzienne wydalanie kwasu szczawiowego z moczem u osoby dorosłej wynosi 20 mg, u dzieci do 1,29 mg / kg.

Kwas szczawiowy jest łatwopalnym, wysoce toksycznym i toksycznym odczynnikiem chemicznym, dlatego tylko pracownicy laboratorium, którzy otrzymali specjalne instrukcje dotyczące stosowania się do środków bezpieczeństwa, mogą pracować z nim:
- Prace wykonywane w specjalnym szkle laboratoryjnym. Jeśli akcesoria są z innego materiału, kwas może z nim reagować;
- w celu uniknięcia obecności kwasu szczawiowego na skórze, drogach oddechowych, błonach śluzowych należy prowadzić wszelkie badania: w wyrobach gumowych (buty, gumowane fartuchy, rękawice do badań, rękawice nitrylowe), sprzęt ochronny (maska gazowa lub respirator, gogle), odzież;
- podczas stosowania kwasu szczawiowego zabronione jest jedzenie, picie, palenie;
- po zakończeniu pracy twarz i ręce należy dokładnie umyć ciepłą wodą z mydłem lub środkiem neutralizującym (roztwór sody oczyszczonej);
- transport i przechowywanie kwasu szczawiowego razem z żywnością jest zabronione;
- stosować się do środków ochrony przeciwpożarowej, jeśli istnieje potrzeba użycia urządzeń grzewczych.

Musisz wiedzieć, że kwas szczawiowy jest silnym kwasem organicznym, jego stosowanie w dużych ilościach może powodować podrażnienie błony śluzowej przełyku, jelit, żołądka, skóry i dróg oddechowych. Jeśli ten reagent chemiczny dostanie się do organizmu, może spowodować uczucie pieczenia, krwawe wymioty. Pierwsza pomoc w takich sytuacjach polega na umyciu skażonej skóry dużą ilością wody. Przechowuj kwas w szczelnie zamkniętej plastikowej torbie w dobrze wentylowanym pomieszczeniu na paletach.

Kupuj kwas szczawiowy

Kwas szczawiowy do kupienia, kwas borowy do kupienia, kwas cytrynowy do kupienia, kwas mlekowy do kupienia, jak każdy inny odczynnik chemiczny, można w sklepie odczynników chemicznych Moskwa detaliczna i hurtowa „Prime Chemical Group”. Nasza strona ma wszystko, czego potrzebuje nowoczesne laboratorium naukowe lub przemysłowe. Kupując dowolny produkt w naszym sklepie internetowym, kupujesz produkt z certyfikatem jakości, który spełnia wszystkie standardy GOST w przystępnych cenach i wyklucza możliwość zakupu podróbki.

„Prime Chemicals Group” to gwarancja jakości oferowanych produktów.

Kwas szczawiowy można kupić z dostawą po mieście i regionie Zyskowny!

http://pcgroup.ru/blog/schavelevaya-kislota--poleznoe-himicheskoe-soedinenie-s-opasnymi-svojstvami/

Stosowanie kwasu szczawiowego w życiu codziennym. Właściwości, co jest używane, jakie produkty zawiera, co jest niebezpieczne

Kwas szczawiowy jest integralnym elementem pokarmu roślinnego, który w dopuszczalnych ilościach ma korzystny wpływ na organizm. Substancja ta jest wielofunkcyjna i jest stosowana w przemyśle, rolnictwie, farmakologii i warunkach życia. Jak stosować kwas szczawiowy, aby nie zaszkodził zdrowiu, opisany poniżej.

Kwas szczawiowy - co to jest?

Kwas szczawiowy (etanodiowy) należy do klasy kwasów karboksylowych, nie ma koloru i zapachu. Jego sole (oksolany) znajdują się w środowisku naturalnym w większości roślin i w nieznacznych stężeniach w organizmach żywych. Oprócz oksolanów. nauka zna amidy, wolne izomery i estry tego kwasu.

Rozpad niektórych procesów metabolicznych prowadzi do pojawienia się kwasu szczawiowego w moczu. Utlenianie związków organicznych często prowadzi do pojawienia się tego kwasu.

Kwas szczawiowy - stosowanie w życiu codziennym jest możliwe dopiero po zbadaniu właściwości i przeciwwskazań tej substancji.

Szeroko stosowany jest techniczny kwas szczawiowy:

w przemyśle metalurgicznym, chemicznym, tekstylnym, medycznym i spożywczym;
w rolnictwie;
w kosmetologii.

Kwas szczawiowy, który jest używany w codziennym życiu do czyszczenia i dezynfekcji produktów z różnych materiałów i eliminuje rdzę z powierzchni metalowych, ma wiele przydatnych właściwości.

Typy: organiczne i nieorganiczne

Organiczny kwas szczawiowy znajduje się w świeżych roślinach, owocach, warzywach i warzywach stołowych.

Wpływ termiczny na produkt zawierający kwas szczawiowy, związki nieorganiczne tworzą się z wapniem. Sole te są trudne do usunięcia z organizmu i gromadzą się w nim, powodując chorobę. Wapń związany z kwasem w związku jest wymywany z tkanki kostnej, powodując osteoporozę.

Dzięki organicznemu kwasowi szczawiowemu przyswajanie takich pierwiastków śladowych, jak żelazo i magnez, poprawia się, w postaci nieorganicznej wręcz przeciwnie, ma negatywny wpływ na zdrowie.

Kwas szczawiowy jest również syntetyzowany w laboratoriach do zastosowań przemysłowych.

Uzyskiwanie kwasu szczawiowego

Kwas szczawiowy został zsyntetyzowany w 1824 r. W Niemczech.

Od tego czasu istnieje kilka sposobów na jego uzyskanie, z których główne są wymienione poniżej:

Przez traktowanie pozostałości ligniny (odpady z przemysłu celulozowego).
Ogrzewanie mrówczanu potasu i sodu do 400 ° C, co powoduje usunięcie wodoru i tworzenie się oksolanu sodu. Drugim etapem produkcji jest utlenianie otrzymanej substancji kwasem siarkowym.
Metoda fermentacji metanolu.
Metoda utleniania różnych związków (drewno, cukier, węgiel, torf, przemysł celulozowy).
Utlenianie glikolu etylenowego kwasem siarkowym i azotowym w reakcji z wanadem.
Synteza tlenku węgla i dwutlenku węgla. W tym procesie bierze udział roztwór metanolu, kwasu azotowego i soli sodowych.
Ekstrakcja mrówczanu sodu z wodorotlenku sodu i jego późniejsze ogrzewanie.
Sole kwasów powstają również w wyniku wejścia metalu alkalicznego do reakcji z dwutlenkiem węgla z silnym ogrzewaniem.
Inna 1 metoda otrzymywania substancji - krystalizacja 70% kwasu siarkowego.

Skład

Skład chemiczny tego kwasu karboksylowego obejmuje 2 atomy węgla i 2 jednowartościowe grupy karboksylowe, które określają jego właściwości.

Właściwości

Kwas szczawiowy w czystej postaci łatwo rozpuszcza się w alkoholu etylowym i wodzie, a jego sole, z wyjątkiem tlenków metali alkalicznych i magnezu, nie mają takiej właściwości. Rozpuszczanie jest łatwiejsze w zimnej wodzie niż w ciepłej.

Obecność w składzie kwaśnych cząsteczek węgla i wodoru sprawia, że uwalnia on materię organiczną. Kwas szczawiowy i jego sole mają postać bezbarwnych kryształów o neutralnym zapachu i kwaśnym smaku.

Po ogrzaniu do 150 ° C cząsteczka dwutlenku węgla zostaje odłączona i powstaje kwas mrówkowy.

Korzyści zdrowotne

Przy rozsądnej konsumpcji kwas szczawiowy przynosi korzyści organizmowi. Zdrowa osoba potrzebuje 20-30 mg substancji dziennie. Dawka ponad 50 mg może prowadzić do negatywnych skutków.

Przy udziale kwasu szczawiowego przechodzą procesy biologiczne w narządach wydalniczych, kościach i przewodzie pokarmowym. Kwas organiczny zawiera enzymy, które normalizują proces trawienia. Kwas szczawiowy jest również częściowo odpowiedzialny za normalizację ruchliwości jelit i narządów wydalniczych, jak również wchłanianie wapnia.

Ten kwas, otrzymywany ze świeżych pokarmów roślinnych, wzbogaca organizm w magnez i żelazo. Soki, sałatki i surowe potrawy z produktów bogatych w ten kwas zawierają enzymy - substancje białkowe, bez których procesy biochemiczne w organizmie nie są kompletne.

Zalety kwasu i jego działanie przeciwdrobnoustrojowe na przewód pokarmowy.

Kwas szczawiowy tworzy oksolany, z których najbardziej niebezpieczny jest dihydrat etanodiowy. Sole te powstają w procesie hartowania, gotowania lub smażenia produktu.

Jeśli osoba je prawidłowo, tylko 15% oksolanów wchodzi do organizmu z pożywieniem. Około 40% soli powstaje w procesie wątrobowym i reakcji mikroflory jelitowej z węglowodanami. Nie więcej niż 20% soli pojawia się w organizmie w wyniku konwersji kwasu askorbinowego.

Przekroczenie zalecanej dziennej ilości kwasu szczawiowego może powodować takie zaburzenia w organizmie:

erozja błon śluzowych narządów trawiennych;
choroby tkanki łącznej (artroza, dna, zapalenie stawów);
ługowanie wapnia z kości i rozwój osteoporozy;
kamica moczowa (tworzenie kamieni w narządach moczowych).

Przyjmowanie antybiotyków może również przyczyniać się do wzrostu oksolanów w organizmie. Leki te niszczą pożyteczne bakterie jelitowe z rodzaju oxalobacter, które spożywają szczawian wapnia w diecie. W rezultacie sole są wchłaniane do krwiobiegu i rozprzestrzeniają się na wszystkie narządy i tkanki.

Przyjmowanie antybiotyków razem z produktami zawierającymi kwas szczawiowy może spowodować zwiększenie liczby oksolanów - soli szkodliwych dla organizmu.

Nie cały kwas szczawiowy przyjmowany z jedzeniem ma być wchłaniany. Pewna jego część jest wydalana z moczem. Ale kiedy jest nadmiernie spożywany lub patologie procesów metabolicznych, kwas zaczyna się odkładać w różnych narządach.

Następujące stany przyczyniają się do akumulacji kwasu szczawiowego:

cukrzyca;
nadwaga;
choroby zapalne nerek;
błędy żywieniowe;
pasja do napojów alkoholowych;
niewystarczające spożycie wody;
niedobór witaminy B i magnezu;
nadwyżka witaminy C;
długotrwały stres.

Jeśli ciało ludzkie nie wchłania odpowiednio tłuszczów, wówczas ich kwasy są przyłączane do cząstek wapnia. Przyczynia się to do akumulacji oksygenatów w jelicie, skąd są one wchłaniane przez błonę śluzową do nerek. W takim przypadku należy zmniejszyć spożycie tłuszczu i przyjmować wapń.

Wapń jest zalecany do neutralizacji oksygenatów.

Sole magnezu i potasu są najgorszym rozpuszczeniem w cieczy, dlatego są one odkładane w miedniczce nerkowej w dużych ilościach. Oksolany występują także w płucach, mózgu i stawach ludzi.

Pochodzi z oksolanów, które tworzą kamienie koralowe w nerkach i pęcherzu. Ich ostre krawędzie uszkadzają tkanki narządów i sprawiają, że są podatne na stany zapalne. Osadzanie oksolanów w organizmie zapobiega normalnej przyswajaniu pierwiastków śladowych.

W przypadku chorób stawów i nerek, zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodu trawiennego zaleca się, jeśli nie całkowicie porzucone, znaczne zmniejszenie spożycia naczyń o wysokim stężeniu tego kwasu karboksylowego. Termicznie przetworzona żywność zawierająca kwas szczawiowy w postaci nieorganicznej powinna w pierwszej kolejności zostać wykluczona z diety.

Które produkty zawierają: stół

Żywność roślinna jest głównym źródłem kwasu szczawiowego:

Największą jego zawartość można znaleźć w rabarbaru, szpinaku, szczawiu, a także w armacie z owoców azjatyckich, a rośliny poddane obróbce cieplnej zawierają więcej kwasu niż świeże.

Liście rzepy i buraki są również bogate w kwas szczawiowy.
Gryka i płatki owsiane, fasola, orzechy, buraki i marchew są dostępnymi źródłami tej substancji.
Niektóre przyprawy (imbir, ostra papryka, mak) zawierają niewielką ilość kwasu szczawiowego.
Wszystkie owoce cytrusowe są bogate w ten kwas, zwłaszcza skórka limonki i cytryny.

Tabela pokazuje produkty i ile mg substancji zawierają:

http://ideales.ru/novosti-ideales/schavelevaya-kislota-primenenie-v-bytu.html

Sieci Społeczne

Facebok Twitter linked In