Witaminy to niezwykle korzystne substancje, które muszą codziennie występować w naszym organizmie. Są one ważne dla aktywności wszystkich narządów i układów, dla pełnej produkcji hormonów i wykonywania procesów życiowych. Niedostateczne spożycie takich pierwiastków powoduje nieprzyjemne objawy i dość poważne choroby. Do najbardziej znanych witamin należą witamina C, znana również jako kwas askorbinowy. Jest nam wszystkim znany od dzieciństwa - jego rodzice dali nam go w postaci dużych białych tabletek, cukierków lub małych żółtych kulek. Porozmawiajmy o korzyściach witaminy C dla ludzkiego organizmu?

Kwas askorbinowy ma podobną strukturę do glukozy, jednak ma nieco inny wpływ na ludzi.

Witamina C ma silne właściwości regenerujące. Taka substancja jest niezbędna do tworzenia włókien kolagenowych, stymuluje gojenie się ran i różnych obrażeń ciała. Niezwykle ważne jest włączenie go do diety, jeśli istnieje potrzeba przywrócenia funkcji tkanek łącznych i kostnych.

Kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem. Skutecznie optymalizuje przebieg procesów redoks w organizmie człowieka, a także radzi sobie z agresją wolnych rodników. Zastosowanie witaminy C pomaga oczyścić naczynia blaszek miażdżycowych, zmniejsza ich przepuszczalność, dodaje im siły i elastyczności. Spożycie kwasu askorbinowego przyczynia się do usunięcia z organizmu lpnp (złego cholesterolu we krwi). LDL oznacza lipoproteiny o niskiej gęstości (wyd. Www.rasteniya-lecarstvennie.ru).

Witamina C aktywnie uczestniczy w procesie tworzenia krwi. Tak więc należy zażywać tę chorobę jako niedokrwistość z niedoboru żelaza (hemoglobina jest obniżana do 60-70 g / l), ponieważ kwas askorbinowy promuje wchłanianie żelaza i syntezę hemoglobiny.

Taka użyteczna substancja ma wyraźne właściwości oczyszczające. Istnieją dowody na to, że jego odbiór umożliwia wydalanie różnych agresywnych substancji, w tym związków metali ciężkich reprezentowanych przez rtęć, ołów i miedź.

Kwas askorbinowy ma niezwykłe właściwości tonizujące. Jego odbiór przyczynia się do aktywnej produkcji interferonu i przeciwciał w naszym organizmie. Dzięki tej jakości witamina C wzmacnia układ odpornościowy o rząd wielkości. Można go stosować w celu zapobiegania ostrym infekcjom układu oddechowego, ostrym zakażeniom wirusowym układu oddechowego i grypie oraz w celu przyspieszenia powrotu do zdrowia z takich stanów patologicznych.

Odpowiednie spożycie kwasu askorbinowego pomaga zwiększyć stabilność i strawność innych składników witaminowych reprezentowanych przez ryboflawinę, tiaminę, tokoferol, retinol, kwas foliowy i kwas pantotenowy. Również przyjmowanie witaminy C wzmacnia efekt stosowania tokoferolu i ubichinonu. Korzystne właściwości kwasu askorbinowego stymulują produkcję tryptofanu i serotoniny, które są ważne dla syntezy białek i lipidów. Ponadto ta witamina zapewnia edukację w organizmie L-karnityny, która jest potrzebna do kontrolowania procesu produkcji energii i rozkładu lipidów.

Jak objawia się niedobór kwasu askorbinowego?

Ponieważ organizm sam nie wytwarza kwasu askorbinowego, jego rezerwy muszą być codziennie uzupełniane pożywieniem. Pod tym względem istnieje koncepcja dziennej dawki witaminy C. Niedobór witaminy C w organizmie może objawiać się kruchością i kruchością naczyń krwionośnych. Ludzie z podobną hipowitaminozą mają krwawiące dziąsła, jak również tendencję do obluzowywania się i utraty zębów. Jest to choroba szkorbutu (występuje przy braku witaminy C). Ich włosy wysychają i stają się kruche, paznokcie często pękają, skóra wygląda blado, matowo i sucho. Z niedoborem kwasu askorbinowego rany i wszelkie naruszenia integralności skóry goją się przez długi czas. Pacjenci z podobnym problemem również skarżą się na poważne zmęczenie, utratę pamięci i wydajności. Niedostatecznemu spożyciu witaminy C w organizmie towarzyszy znaczny spadek odporności, a tym samym rozwój częstych i różnych chorób.

Jak nasycić ciało witaminą C?

Aby uzyskać wystarczającą ilość kwasu askorbinowego, warto po prostu włączyć produkty o jego zawartości do codziennej diety. Źródła żywności kwasu askorbinowego są od dawna znane. Znaczna ilość takiej substancji znajduje się w papryce i dzikiej róży, dużo w kiwi, kapuście, rokitniku, a także w czarnej porzeczce. Witamina C jest bogata w owoce cytrusowe, jabłka, seler, koper, dziki czosnek, pietruszkę, korzenie łopianu, pokrzywę i inne produkty roślinne. Warto zauważyć, że w żywności dla zwierząt taka substancja jest obecna w skromnej ilości.

Witamina C jest szczególnie wrażliwa na powietrze, światło i temperaturę. Dlatego owoce należy czyścić bezpośrednio przed jedzeniem i jedzeniem świeżych.

Ponadto, aby nasycić organizm witaminą C, można go kupić w postaci tabletek, drażetek, ampułek, proszku itp. Nie należy jednak dać się ponieść takim lekom poza miarę. Pisaliśmy o różnych formach produkcji takich leków. W szczególności nawet witamina C jest wytwarzana w tabletkach musujących. Możesz przeczytać o tym w artykule „Tabletki kwasu askorbinowego, instrukcje użytkowania”.

Podsumowując opowieść o tym, jak witamina C jest przydatna dla osoby, warto ostrzegać wrażliwych ludzi przed konsekwencjami jej niekontrolowanej konsumpcji.

Czy możliwe jest przedawkowanie witaminy C?

Nadmierne spożycie kwasu askorbinowego może być szkodliwe. Przedawkowanie takiej substancji jest obarczone zmniejszeniem ilości witaminy B12 we krwi, rozstrojem żołądka i pogrubieniem krwi. Ponadto witamina C może niekorzystnie wpływać na stan błon śluzowych przewodu pokarmowego, co jest szczególnie niebezpieczne dla zapalenia żołądka, wrzodów itp.

Należy zauważyć, że kwas askorbinowy w postaci preparatów farmaceutycznych często powoduje reakcje alergiczne. Do celów profilaktycznych można przyjmować 0,05-0,1 g dwa razy dziennie, a do celów leczniczych 0,05-0,15 g trzy razy dziennie.

Witamina C jest niezwykle ważna dla normalnej aktywności całego organizmu i najlepiej jest ją pozyskać z naturalnej żywności.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/17417-chem-polezen-vitamin-s-dlya-organizma-cheloveka.html

Witamina C: korzyści i szkody dla organizmu

Witaminy są związkami, których wejście do organizmu jest niezwykle konieczne, a brak tych biologicznie aktywnych związków jest niepożądany.

Ten rodzaj związków chemicznych jest podzielony na kilka grup. Każda grupa jest oznaczona oddzielną literą alfabetu łacińskiego i zawiera w swoim składzie od jednego do kilku związków.

Nieodpowiednie spożycie witamin w organizmie człowieka może spowodować rozwój zaburzeń i chorób.

Jedną z tych substancji chemicznych jest witamina C lub kwas askorbinowy.

Korzyści i szkody witaminy C są całkowicie zależne od stanu organizmu, w którym ten składnik chemiczny spada i od ilości kwasu askorbinowego przedostającego się do tkanek.

Witamina C jest najbardziej znanym związkiem chemicznym należącym do grupy witamin.

Przydatne właściwości witaminy C dla organizmu

Co jest przydatne witaminy C dla ludzkiego ciała.

Kwas askorbinowy jest związkiem rozpuszczalnym w wodzie.

Substancja ta występuje tylko w produktach pochodzenia roślinnego.

Askorbinowy nie może być niezależnie syntetyzowany przez komórki ludzkiego ciała, dlatego powinien być dostarczany w wymaganej ilości z artykułami spożywczymi.

Witamina C Co jest dobre dla ludzi? Korzyści dla organizmu witaminy C są następujące:

1. Substancja aktywnie uczestniczy w tworzeniu strukturalnych elementów krwi. Przy braku wystarczającej ilości tego związku nie ma normalnej absorpcji pierwiastka śladowego, takiego jak żelazo, co prowadzi do braku hemoglobiny w organizmie.
2. Ascorbicum jest silnym przeciwutleniaczem, który pomaga układowi odpornościowemu radzić sobie z patogenną mikroflorą.
3. Kwas askorbinowy bierze aktywny udział w wielu procesach metabolicznych.
4. Uczestniczy w reakcjach, które zapewniają syntezę kolagenu w celu zwiększenia elastyczności ścian komórkowych.
5. Zapewnia lepszą elastyczność ścianki naczyń krwionośnych, przy braku tego składnika naczynia krwionośne stają się kruche i cienkie.
6. Związek bierze udział w usuwaniu wolnych rodników z organizmu.
7. Obecność witaminy C ma korzystny wpływ na układ nerwowy.
8. Wzmacnia układ odpornościowy, co ma pozytywny wpływ na stan osoby z przeziębieniem. Obecność kwasu askorbinowego zwiększa efekt terapeutyczny stosowania proszków przeciwzamrożeniowych.
9. Usuwa cholesterol z osocza krwi.
10. Wyświetla metale ciężkie, takie jak ołów i miedź.

Ponadto witamina C ma korzystny wpływ na skórę.

Co jest przydatne dla skóry z witaminą C?

Wystarczająca ilość tego składnika w tkankach organizmu przyczynia się do szybszego gojenia się ran i uszkodzenia skóry ludzkiej.

Kwas askorbinowy jest związkiem niezbędnym dla człowieka, dla jego zdrowia, skóry, włosów.

Związek chemiczny zapobiega powstawaniu zmarszczek i chroni komórki skóry przed wystąpieniem uszkodzeń.

Ta właściwość jest szeroko stosowana w kosmetologii przy przywracaniu młodości skóry i jej elastyczności.

Objawy niedoboru i dziennej dawki witaminy C i jej uszkodzenia w przypadku przedawkowania

W przypadku braku tego związku obserwuje się spadek właściwości ochronnych organizmu, rozwija się szkorbut, krwawienie z dziąseł, częste infekcje wirusowe i bakteryjne.

Ponadto zwiększa się zmęczenie, drażliwość, letarg i zmęczenie podczas wykonywania nawet niewielkiej ilości aktywności fizycznej. Ponadto gojenie się ran pogarsza się, gdy skóra jest uszkodzona.

W przypadku braku ascorbingu:

• tkanka chrząstki traci elastyczność;
• są bóle stawów;
• funkcjonowanie stawów jest utrudnione;
• skóra zaczyna się przedwcześnie starzeć.

Normalna dzienna dawka dla dorosłego wynosi do 500 mg, dla dzieci dzienne spożycie tego składnika powinno wynosić około 100 mg.

Dawkę można zwiększyć w przypadku chorób nieżytowych i, jeśli to konieczne, wzmocnić układ odpornościowy. Zwiększenie dawki przyspiesza powrót do zdrowia.

Zwiększanie i zmniejszanie zużytej dawki składnika bioaktywnego powinno odbywać się stopniowo, zapobiegając pojawieniu się w organizmie efektu wstrząsu. Gwałtowny wzrost lub spadek ilości spożywanej witaminy jest szkodliwy dla organizmu.

Aby zwiększyć spożycie kwasu askorbinowego w tkance, przy braku go w pokarmach roślinnych spożywanych w żywności, można użyć różnych form preparatów kwasu askorbinowego w postaci napojów musujących.

Kwas askorbinowy można przyjmować w postaci leku syntetycznego dopiero po konsultacji z lekarzem i szczegółowym badaniu instrukcji stosowania leku, który zawiera witaminę. C, w szczególności dotyczy to okresu ciąży, kiedy konieczne jest zachowanie szczególnej ostrożności przy własnym ciele.

Większość dziennej dawki wchodzi do organizmu wraz z kwaśnymi owocami i jagodami. Takie produkty nie są zalecane do spożywania na pusty żołądek, zwłaszcza dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego i osób o wysokiej kwasowości środowiska żołądka.

Zastosowanie tabletkowanych postaci witamin może wywołać reakcję alergiczną w obecności indywidualnej nietolerancji na składniki preparatów medycznych.

Podwyższony poziom kwasu askorbinowego prowadzi do zagęszczenia krwi, co jest niebezpieczne dla osób cierpiących na zakrzepowe zapalenie żył.

Przedawkowanie kwasu askorbinowego jest prawie niemożliwe, ponieważ związek jest rozpuszczalny w wodzie, a jego nadmiar jest eliminowany podczas pracy nerek.

Zawartość witaminy C w żywności

Najlepszymi źródłami substancji biologicznie czynnych są świeże owoce i warzywa.

Bogate w kwas askorbinowy są:

1. Owoce cytrusowe.
2. Kalina.
3. Czarna porzeczka.
4. Żurawina.

Do uzupełniania zaleca się stosowanie naparów przygotowanych na podstawie bioder.

Duża ilość substancji znajduje się w takich warzywach jak:

• pomidory;
• cebula;
• kapusta;
• Bułgarski pieprz.

Ponadto związek w dużych ilościach jest częścią liści pietruszki, kopru i sałaty.

Jedząc owoce i warzywa bogate w witaminę C, należy pamiętać, że niektóre produkty pochodzenia roślinnego z tych list mogą być zakazane w przypadku niektórych chorób.

Zaleca się spożywanie słodkich owoców dla osób cierpiących na przykład na cukrzycę, a kwaśne owoce zaleca się odmówić ludziom z zaburzeniami równowagi kwasowo-zasadowej w układzie pokarmowym.

Ogromna ilość substancji zawartej w składzie miąższu owocu kiwi.

Pić owoce potrzebują świeżości, natychmiast po czyszczeniu, ponieważ substancja w kontakcie z powietrzem szybko zapada się.

Obróbka cieplna i zamrażanie warzyw prowadzi do zniszczenia kwasu askorbinowego.

http://polzovred.ru/zdorovie/lekarstva-i-dobavki/chem-polezen-vitamin-s.html

Witamina C dla kobiet

Witamina C lub kwas askorbinowy, podobnie jak większość witamin, nie jest wytwarzany przez organizm ludzki, ale towarzyszy mu żywność. Na różnych etapach życia dzienne zapotrzebowanie na witaminę C zmienia się, ale jej znaczenie i znaczenie jako substancji aktywnej biologicznie zaangażowanej w metabolizm pozostaje niezmienione.

Wartość witaminy C dla kobiecego ciała

Witamina C bierze udział w reakcjach redoks zachodzących w organizmie i zapewnia odporność na choroby zakaźne. Dlatego przy przeziębieniu przepisuje się dawkę nasycającą kwasu askorbinowego.

Witamina C pomaga organizmowi szybciej się regenerować nawet po tak poważnych chorobach jak zawał serca i udar, ułatwia przebieg cukrzycy. W przypadku braku niedoboru kwasu askorbinowego w organizmie, nie tylko małe rany goją się szybciej, ale nawet wrzody skóry goją się.

Dlaczego uczennica witaminy C?

W szkole niedobór witaminy C może powodować zmęczenie, letarg i zmęczenie, co może prowadzić do problemów z nauką. Ponadto, brak kwasu askorbinowego może powodować zaburzenia procesu kostnienia u młodych dziewcząt.

Kwas askorbinowy jest koniecznie włączony w skład multiwitamin dla dzieci. Występuje w jagodach (porzeczkach, żurawinach), owocach (zwłaszcza w owocach cytrusowych) i warzywach (ziemniaki, kapusta, cebula).

Należy tylko pamiętać, że witamina C jest niszczona przez obróbkę cieplną, a hiperwitaminoza może wystąpić podczas przedawkowania witamin. Dlatego zbieraj witaminy, zwłaszcza dla dzieci, muszą być wykwalifikowane przez lekarza.

Wpływ witaminy C na ciążę

Kwas askorbinowy jest szczególnie ważny dla przyszłych matek. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zapobiega krwawieniu, przyczyniając się do normalnego przebiegu ciąży, pomaga w wchłanianiu żelaza, zapobiegając niedokrwistości.

W diecie kobiety ciężarnej należy uwzględnić więcej pokarmów bogatych w witaminę C. Obejmuje to dziką różę i czarną porzeczkę, dużo w rokitniku, paprykę, świeże zielone warzywa i kapustę. Dlatego z reguły kwas askorbinowy nie jest przepisywany osobno. Ponadto witamina C jest koniecznie zawarta w składzie multiwitamin dla kobiet w ciąży. Jego dzienna dawka wynosi 60 mg i więcej w okresie przygotowawczym i podczas samej ciąży.

Witamina młodości i piękna

Witamina C ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające jest często nazywana witaminą młodości i piękna. Nie tylko wspomaga eliminację wolnych rodników z organizmu, przyczynia się do starzenia się organizmu, ale również bierze udział w procesach wzrostu i rozwoju tkanki łącznej i włókien kolagenowych, których niedobór skóry zwęża się i staje się nieatrakcyjny.

Dlatego dla kobiet po trzydziestce przyjmowanie witaminy C jest jednym ze środków profilaktycznych przeciwko przedwczesnemu starzeniu się skóry i wczesnym zmarszczkom.

Po pięćdziesięciu latach aktywnie uczestniczą procesy starzenia, rozpoczyna się okres klimakterium. Kobieta staje się szczególnie podatna na zmiany środowiskowe. Kwas askorbinowy, który jest częścią multiwitamin dla kobiet w tym wieku, pomoże przezwyciężyć depresję i śledzionę.

Aby zachować młodość i koloryt skóry, możesz nie tylko używać kwasu askorbinowego z jedzeniem, ale także stosować go zewnętrznie. Aby to zrobić, możesz zrobić wspaniałą maskę. Ta maska ​​jest dostępna dla wszystkich, ekonomiczna i naprawdę działa cuda. Po wyparowaniu twarzy nakładamy na nią mieszaninę żółtka, łyżki śmietany i potrójnych witamin: pięć kropli witaminy A, pięć kropli witaminy E (roztwory olejowe) i pięć kropli witaminy C (roztwór wodny). Zamiast wodnego roztworu witaminy C można użyć silnego naparu dogrose. Dwadzieścia minut później myjemy maskę chłodną wodą i cieszymy się, że skóra się napięła, a cera się poprawiła.

Preparaty multiwitaminowe dla kobiet z witaminą C.

Tylko dzięki odpowiedniemu doborowi złożonych witamin można rozwiązać wszystkie problemy, które pojawiają się u kobiet w różnych okresach życia. Wybierając multiwitaminy, lekarze biorą pod uwagę wiek kobiety i inne czynniki: czy planuje ciążę, karmi piersią swoje dziecko, a także jej stan psychiczny i emocjonalny.

Dla dzieci w różnym wieku, w tym dziewcząt, istnieją całe linie kompleksów multiwitaminowych, takich jak Multi-tabs, Centrum, Pikovit, Alphabet, Vitrum i inne. Skład każdej z nich obejmuje witaminę C, niezbędną do utrzymania układu odpornościowego rosnącego ciała.

http://www.vit-amin.ru/st-vitamin-c-dlya-zhenshchin

Witamina C (kwas askorbinowy)

Ogólna charakterystyka witaminy C (kwas askorbinowy)

W Edynburgu w XVIII wieku student medycyny odkrył, że owoce cytrusowe skutecznie leczą szkorbut. Zaledwie 2 wieki później okazało się, że substancją leczącą bolesną chorobę jest kwas askorbinowy lub witamina C. Możliwe było zsyntetyzowanie go dopiero w 1928 r. Z soku z cytryny.

Witamina C (kwas askorbinowy) jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Witamina C jest ważna dla wzrostu i naprawy komórek tkankowych, dziąseł, naczyń krwionośnych, kości i zębów, wspomaga wchłanianie żelaza przez organizm i przyspiesza gojenie (kalorizer). Jego przydatność i wartość jest bardzo dobra dla ochrony przed infekcjami. Działa jako środek pobudzający do wywoływania procesów immunologicznych.

Jako suplement diety określany jest jako E300.

Właściwości fizyczne i chemiczne witaminy C

Kwas askorbinowy jest związkiem organicznym związanym z glukozą, w postaci białego krystalicznego proszku o kwaśnym smaku. Pełni funkcje biologiczne czynnika redukującego i koenzymu niektórych procesów metabolicznych, jest przeciwutleniaczem.

Witamina C jest łatwo niszczona przez obróbkę cieplną produktów, światła i smogu.

Utrata witaminy C może wystąpić, gdy niewłaściwie przetworzona żywność i długoterminowe przechowywanie gotowej żywności. Bezpieczeństwo witaminy C zapewnia prawidłową obróbkę kulinarną warzyw i owoców. Warzyw nie należy pozostawiać na oczyszczonym powietrzu przez dłuższy czas, a podczas gotowania należy je natychmiast wlać do wrzącej wody. Mrożone warzywa należy zanurzać we wrzącej wodzie, ponieważ powolne rozmrażanie zwiększa utratę witaminy C.

Źródła żywności witaminy C

Ponadto witaminę C można kupić w sklepie w postaci tabletek.

Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C

Codzienne ludzkie zapotrzebowanie na witaminę C zależy od wielu powodów: wieku, płci, ciąży, warunków klimatycznych, złych nawyków. Średnia dzienna dawka witaminy C wynosi 70-100 mg.

Palacze i osoby starsze mają zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C (jeden papieros, którego palisz, niszczy 25 mg C).

Przydatne właściwości witaminy C

Kwas askorbinowy jest silnym przeciwutleniaczem. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy człowieka, a także chroni go przed wirusami i bakteriami, przyspiesza gojenie się ran, wpływa na syntezę wielu hormonów, reguluje powstawanie krwi i normalizuje przepuszczalność naczyń włosowatych, uczestniczy w syntezie białka kolagenu, które jest niezbędne do wzrostu komórek tkanki, kości i chrząstki ciała, reguluje przemianę materii, usuwa toksyny, poprawia wydzielanie żółci, przywraca wydalniczą funkcję trzustki i tarczycy.

Witamina C spowalnia proces starzenia się organizmu, zmniejsza zatrucie organizmu u alkoholików i narkomanów.

Kwas askorbinowy jest stosowany jako ogólny tonik w różnych chorobach.

Szkodliwe właściwości witaminy C

Sama witamina C jest bezpieczna. Ale przy stosowaniu kwasu askorbinowego w dużych ilościach może wystąpić reakcja alergiczna w postaci świądu i niewielkiej wysypki skórnej. Osoby, które mają problemy z żołądkiem, takie jak zapalenie żołądka lub wrzody, duża ilość tej witaminy może powodować wiele komplikacji. Przedawkowanie może spowodować rozstrój żołądka, ból brzucha, biegunkę lub drgawki.

Absorpcja witaminy C

Witamina C jest lepiej wchłaniana w połączeniu z wapniem i magnezem.

Niedobór witaminy C w organizmie

W przypadku hipowitaminozy (niedoboru) C pojawiają się następujące objawy: zmniejsza się osłabienie serca, zmęczenie, duszność, odporność na różne choroby (kalorizator). W dzieciństwie procesy kostnienia są opóźnione.

Z ostrym brakiem witaminy C rozwija się szkorbut.

Dla szkorbutu charakteryzują się: obrzękiem i krwawieniem dziąseł, rozluźnieniem i utratą zębów, częstymi przeziębieniami, żylakami, hemoroidami, nadwagą, zmęczeniem, drażliwością, słabą koncentracją, depresją, bezsennością, wczesnym powstawaniem zmarszczek, wypadaniem włosów, utratą wzroku, krwotokiem w mięśniach, skórze, stawach.

Nadmiar witaminy C w organizmie

Witamina C jest uważana za bezpieczną nawet w dużych ilościach, ponieważ organizm łatwo usuwa niewykorzystane pozostałości witamin.

Nadal jednak nadmierne spożycie witaminy C może prowadzić do:

• biegunka;
• nudności;
• wymioty;
• zgaga;
• wzdęcia brzucha i skurcze;
• ból głowy;
• bezsenność;
• kamienie nerkowe.

Zastosowanie witaminy C w kosmetologii

Witamina C jest szeroko stosowana w preparatach kosmetycznych w celu spowolnienia starzenia, gojenia i przywrócenia funkcji ochronnych skóry, pomaga przywrócić wilgoć i elastyczność skóry po ekspozycji na światło słoneczne.

Interakcja witaminy C (kwas askorbinowy) z innymi substancjami

Właściwości terapeutyczne witaminy C są znacznie zwiększone w połączeniu z witaminami A i E.

Witamina C zmniejsza zapotrzebowanie na witaminy B1, B2, B9, A, E, kwas pantotenowy.

Kwas askorbinowy nie powinien być stosowany w połączeniu z lekami zawierającymi duże ilości żelaza, kofeiny, witaminy B12, kwasu foliowego.

Więcej informacji na temat witaminy C można znaleźć w wideo Organic Chemistry. Witamina C

http://www.calorizator.ru/vitamin/c

Witamina C jest niezbędnym składnikiem zdrowia.

Witamina C, zwana również kwasem askorbinowym, jest substancją niezbędną dla zdrowia naczyń krwionośnych, kości, zębów i dziąseł, a także dla powodzenia wielu procesów biologicznych ważnych dla żywotnej aktywności organizmu.

W 1928 roku amerykański chemik pochodzenia węgierskiego Albert Szent-Györdi zsyntetyzował substancję zwaną kwasem heksuronowym. W 1932 roku naukowcy ustalili, że deficyt tej konkretnej substancji powoduje szkorbut, a następnie witamina C otrzymała drugą nazwę - kwas askorbinowy (łaciński „scorbutus” oznacza „szkorbut”, a przedrostek „a”, jak wiadomo, ma znaczenie semantyczne „przeciw „).

Nawiasem mówiąc, w 1937 r. Saint-György otrzymał Nagrodę Nobla „za badania nad utlenianiem biologicznym, w szczególności za odkrycie witaminy C i katalizy kwasem fumarowym”.

Wartość witaminy C dla organizmu człowieka

Wartość biologiczna kwasu askorbinowego w organizmie człowieka nie może być przeceniona, ta witamina:

• reguluje procesy metaboliczne tłuszczów, węglowodanów i białek;
• wzmacnia układ odpornościowy poprzez stymulowanie produkcji przeciwciał;
• obniża poziom glukozy we krwi i zapewnia wzrost zapasów glikogenu w komórkach wątroby;
• aktywuje syntezę czerwonych krwinek (w mniejszym stopniu białych krwinek);
• normalizuje poziom cholesterolu we krwi;
• ma silne działanie przeciwutleniające;
• ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne;
• poprawia układ sercowo-naczyniowy poprzez rozszerzenie naczyń włosowatych i tętniczek, zwiększenie liczby uderzeń serca i przepływu krwi, a także obniżenie ciśnienia krwi.

Zgodnie z potwierdzonymi naukowo danymi kwas askorbinowy bierze udział w ponad 300 procesach biologicznych w organizmie człowieka, w tym:

• synteza kolagenu;
• immunomodulacja;
• wytwarzanie hormonów przez nadnercza;
• synteza cholesterolu w wątrobie i jej przemiana w żółć;
• funkcjonowanie neuroprzekaźników w mózgu;
• wchłanianie przez organizm wapnia, chromu i żelaza.

Ponadto istnieją dowody na rolę witaminy C w zapobieganiu nowotworom.

Codzienna potrzeba organizmu na kwas askorbinowy

Jak już wspomniano, witamina C nie gromadzi się w organizmie człowieka, więc dzienne zapotrzebowanie na tę substancję jest dość wysokie.

Jednak eksperci nie nazywają dokładnej liczby, ponieważ debata o tym, ile witaminy jest specjalnie wymagane przez organizm, jest wciąż otwarta.

Ogólnie uważa się, że osoba dorosła powinna otrzymywać około 90 mg kwasu askorbinowego dziennie, dla kobiet w ciąży, liczba ta wzrasta do 100 mg, a dla matek karmiących do 120 mg.

Dla dzieci dzienne zapotrzebowanie na witaminę C określa się na podstawie wieku:

Dzienna ilość kwasu askorbinowego powinna być zwiększona z niedoborem witaminy C, w okresie chorób zakaźnych, z przedłużonym stanem stresu.

Również osoby starsze i palacze potrzebują wyższych dawek. Maksymalne dopuszczalne dzienne spożycie witaminy C dla osoby dorosłej wynosi 2000 mg.

Dlaczego występuje niedobór witaminy C i jak go wykryć

Przyczyny braku kwasu askorbinowego

Niezdolność organizmu do produkcji witaminy C sprawia, że ​​konieczne jest zaopatrzenie go w żywność, ale kwas askorbinowy jest jedną z najmniej odpornych witamin w środowisku.

Substancja ta jest łatwo niszczona przez wysokie temperatury i światło słoneczne. Dlatego jednym z głównych czynników wywołujących niedobór witamin w organizmie jest niewłaściwa obróbka kulinarna produktów i niekorzystne warunki przechowywania.

Co powoduje niedobór witaminy C

Uważa się, że organizm sygnalizuje brak witaminy C z następującymi objawami:

• krwawiące dziąsła;
• wypadanie włosów;
• rozluźnienie i wypadnięcie zębów;
• kruche paznokcie;
• spowolnienie odzyskiwania tkanek po uszkodzeniu;
• bóle reumatyczne w kończynach i kości krzyżowej;
• zmniejszone napięcie mięśniowe;
• krwotoki, pokazujące ciemnoczerwone plamy na skórze;
• osłabienie odporności;
• ogólne osłabienie i zmęczenie.

Kiedy stężenie witaminy C u ludzi jest wyjątkowo niskie, rozwija się szkorbut, ale na szczęście choroba ta jest dziś niezwykle rzadka.

Wideo: „Jakie pokarmy mają najwyższą zawartość witaminy C?”

Wskazania do stosowania kwasu askorbinowego

W niektórych przypadkach organizm ludzki potrzebuje wyższych dawek kwasu askorbinowego (ponad 1000 mg dziennie), głównym wskazaniem do stosowania takiej objętości substancji jest niedobór witaminy C.

Zaleca się również zwiększenie dawki kwasu askorbinowego w przypadku:

• ciąża;
• warunki asteniczne;
• zwiększony stres psychiczny i fizyczny;
• uzależnienie od nikotyny i alkoholu;
• niewydolność serca;
• kompleksowa terapia ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego i innych przeziębień.

Ponadto, witamina C w dużych ilościach jest wymagana podczas okresu zdrowienia po chorobie.

Witamina C w diecie - źródła

Zdrowa osoba, aby utrzymać wystarczający poziom kwasu askorbinowego w organizmie, powinna regularnie włączać do swojej diety pokarmy, które ją zawierają.

W produktach pochodzenia zwierzęcego zawartość witaminy C jest znikoma.

Większość zawiera żywność roślinną (owoce, jagody, warzywa i zioła).

Najbogatsze w witaminę C są wiśnia, dzika róża, czerwona bułgarska papryka, czarna porzeczka i rokitnik.

Jak również produkty takie jak:

Preparaty farmakologiczne zawierające kwas askorbinowy

W przypadkach, gdy organizm potrzebuje większych dawek witaminy C, konieczne jest, po konsultacji z lekarzem, przyjmowanie preparatów witaminowych, których substancją czynną jest kwas askorbinowy.

Najczęstsze to:

• Askovit;
• Witamina C 500;
• Asvitol;
• Zastrzyki z witaminy C;
• Citrogex;
• Celascon Witamina C;
• Dodatek witaminy C.

Ponadto witamina C jest dostępna dla konsumenta krajowego w postaci suplementu diety znanego jako Ascorbic. Ten produkt nie dotyczy leków.

Należy pamiętać, że przed przyjęciem jakiegokolwiek leku farmakologicznego najlepiej jest najpierw skonsultować się z lekarzem.

Wideo: „Jak skuteczna jest witamina C w ampułkach?”

Oddziaływanie witaminy C z innymi substancjami

Dodatnia zgodność kwasu askorbinowego

Uważa się, że jednoczesne przyjmowanie pewnych witamin i innych substancji zwiększa skuteczność każdego z nich, taka interakcja jest zwykle nazywana dobrą kompatybilnością.

Witamina C jest połączona z:

• karotenoidy, flawonoidy i witamina E (zwiększa działanie przeciwutleniające kwasu askorbinowego i zwiększa aktywność witaminy E);
• witamina B9 (dzięki witaminie C, witamina B9 jest przechowywana w organizmie);
• wapń, żelazo, chrom (kwas askorbinowy zapewnia lepsze wchłanianie tych substancji przez organizm).

Kompatybilność negatywna z witaminą C

Nie zaleca się przyjmowania witaminy C z witaminami B12 i B1 w jednej dawce, a także z preparatami zawierającymi miedź. Jednak przy stosowaniu tych substancji w różnym czasie i jako część różnych leków prawdopodobieństwo negatywnej interakcji jest znacznie zmniejszone.

Przedawkowanie witaminy C

Witamina C nie gromadzi się w organizmie, dlatego przypadki przedawkowania kwasu askorbinowego są niezwykle rzadkie. Jednak w przypadku długotrwałego stosowania w dużych dawkach terapeutycznych (ponad 1000 mg na dobę) przedawkowanie może objawiać się następującymi objawami:

• biegunka, nudności i zgaga;
• wzdęcia;
• częste oddawanie moczu;
• drażliwość i zaburzenia snu;
• kamica nerkowa;
• hipoglikemia.

W przypadku wystąpienia tych lub jakichkolwiek innych niepożądanych objawów, należy natychmiast przerwać przyjmowanie leku zawierającego witaminę C i skonsultować się z lekarzem w celu leczenia objawowego.

Przydatne informacje na temat witaminy C

Zimą i wczesną wiosną, kiedy możliwości jedzenia wystarczającej ilości owoców i warzyw są bardzo ograniczone, rezerwy witaminy C można uzupełnić, jeśli regularnie pijesz napar z suszonych owoców dzikiej róży.

Możesz przygotować go w następujący sposób: wlać szklankę gorącej wody z łyżką surowców i przytrzymać w łaźni wodnej przez 15 minut, a następnie wlać bulion przez co najmniej 45 minut, a następnie odcedzić. Napój ten zaleca się pić 2 razy dziennie po zjedzeniu pół filiżanki.

Badania potwierdziły, że każdy wędzony papieros spala około 25 mg kwasu askorbinowego, podczas gdy zauważono, że nawet przy biernym paleniu organizm traci witaminę C.

Kwas askorbinowy jest stosowany w przemyśle spożywczym jako przeciwutleniacz i jest oznaczony jako E300-E305.

Witamina C jest składnikiem wielu kosmetyków jako substancja, która spowalnia proces starzenia i przywraca równowagę wodną skóry po ekspozycji na promieniowanie ultrafioletowe.

Podsumuj

Można zauważyć, że:

• Witamina C zapewnia wiele procesów biologicznych w organizmie i jest bardzo ważna dla zdrowia zębów, kości, dziąseł, włosów i naczyń krwionośnych;
• Średnie dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy u dorosłego wynosi średnio 90 mg, ale dawka ta może być zwiększona w przypadkach, gdy organizm szczególnie potrzebuje witaminy A;
• niewystarczająca ilość witaminy w organizmie może prowadzić do rozwoju rzadkiej choroby we współczesnym świecie - szkorbutu;
• głównymi źródłami kwasu askorbinowego są owoce, jagody i warzywa, w produktach zwierzęcych stężenie substancji jest nieznaczne;
• podczas obróbki cieplnej i ekspozycji na światło słoneczne większość witaminy C ulega zniszczeniu;
• terapeutyczne dawki witaminy można uzyskać biorąc leki, których substancją czynną jest kwas askorbinowy, ale najpierw należy skonsultować się z lekarzem;
• Przedawkowanie witaminy C jest bardzo rzadkie, ponieważ substancja nie gromadzi się w organizmie, ale przy długotrwałym stosowaniu kwasu askorbinowego w dużych dawkach mogą wystąpić negatywne objawy, a jeśli wystąpią, należy skonsultować się z lekarzem.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-c-nezamenimoe-veshchestvo-dlya-zdorovya.html

Jaka jest przydatna witamina C i jak działa na organizm?

Jakie są właściwości witaminy C. Jak wpływa na aktywność życiową organizmu i jakie produkty można znaleźć.

Witamina C lub kwas askorbinowy to pierwiastek syntetyzowany z soku z cytryny pod koniec lat 20. XX wieku. Uważa się jednak, że prawdziwym pionierem unikalnych właściwości witaminy jest student uniwersytetu medycznego w Edynburgu, który zauważył zdolność owoców cytrusowych do zwalczania szkorbutu sto lat wcześniej. Jakie są cechy kwasu askorbinowego? Czy jest to naprawdę korzystne dla ludzkiego organizmu i jak zapewnić najlepszą strawność witaminy C?

Właściwości fizyczne i chemiczne

Kwas askorbinowy należy do kategorii związków organicznych, które mają wiele wspólnego z glukozą. Ten pierwiastek jest wysoce rozpuszczalny w wodzie, bierze udział w naprawie tkanek, pomaga organizmowi wchłaniać żelazo pochodzące z pożywienia lub leków. Ten pierwiastek jest katalizatorem procesów immunologicznych, dzięki czemu jest niezbędną pomocą w zapobieganiu przeziębieniom i chorobom wirusowym.

Witamina C ma postać krystalicznego proszku, charakteryzującego się białym kolorem i kwaśnym smakiem. W procesie obróbki cieplnej, pod działaniem światła lub smogu substancja ulega zniszczeniu. Redukcja kwasu askorbinowego w produktach jest możliwa dzięki niewłaściwemu przetwarzaniu lub długotrwałemu przechowywaniu. Zaleca się natychmiastowe spożywanie warzyw i owoców po cięciu ze względu na ich szybką utratę właściwości leczniczych. Odpowiednie rozmrażanie produktów zawierających witaminę C powoduje ich natychmiastowe obniżenie do wrzącej wody. W przypadku przedłużonego rozmrażania zmniejsza się objętość użytecznego elementu.

Działanie na ciało

Rozważ teraz równie ważne pytanie - co jest przydatne dla witaminy C dla organizmu. Wybierz następującą akcję:

• Zapobieganie szkorbutowi. W XVIII wieku marynarze odbywający długą podróż zostali zmuszeni do przepłukania ust sokiem z cytryny. Ponadto pokarmy bogate w kwas askorbinowy zostały włączone do diety.
• Wzmocnienie układu odpornościowego. Wystarczy rzut oka na przepisy tradycyjnej medycyny, aby zapewnić wyjątkowe możliwości ascorbinki. Po wprowadzeniu witaminy krwi stymuluje produkcję interferonu i przeciwciał. Badania wykazały, że przyjmowanie kwasu askorbinowego jest użyteczne w walce z przeziębieniami, wirusowym zapaleniem wątroby, opryszczką, a nawet AIDS.
• Ochrona ciała przed rakiem. Udowodniono, że witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który zapobiega wytwarzaniu nitrozoaminy. Ten ostatni powstaje z azotanów zawartych w niektórych produktach spożywczych (kiełbasa, wędzone mięso) i zatruciu ciała. Jeden gram witaminy dziennie wystarcza na pokrycie bieżących potrzeb i zapobieganie rozwojowi złośliwego guza macicy, piersi lub trzustki. Zmniejsza to również ryzyko raka w ciele macicy, przełyku lub pęcherzu.
• Poprawiona wizja. Właściwości przeciwutleniające kwasu askorbinowego są dobrze znane okulistom, którzy przepisują witaminę w kompleksowym leczeniu zaćmy i ciśnienia wewnątrzgałkowego.
• Opieka nad cukrzycą. Pytanie, dlaczego witamina C jest potrzebna w organizmie człowieka, jest istotne dla osób z drugim etapem cukrzycy. Działanie witaminy ma na celu zmniejszenie szkodliwego działania cukru i zmniejszenie jego poziomu we krwi.
• Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego. Naukowcy udowodnili bezpośredni związek między przyjmowaniem „askorbinowego” w ciele, zdrowiem serca i czystością naczyń krwionośnych. Wystarczy 0,5 grama witaminy dziennie, aby obniżyć ciśnienie krwi, co tłumaczy się wzrostem objętości azotu we krwi, eliminując skurcze naczyń krwionośnych i rozluźniając ich ściany.
• Eliminacja warunków stresowych, normalizacja ośrodkowego układu nerwowego. Neuropatolodzy wiedzą, dlaczego organizm potrzebuje witaminy C. Pierwiastek ten przyczynia się do wykorzystania hormonów stresu, co pomaga organizmowi radzić sobie z negatywnymi emocjami i szybko powrócić do normy.
• Zapobiegaj rozwojowi kamicy moczowej. Naukowcy badali poziom kwasu askorbinowego we krwi pacjentów z kamieniami nerkowymi lub woreczkiem żółciowym. We wszystkich przypadkach poziom substancji był poniżej dopuszczalnej normy.
• Pomoc w alergiach lub astmie oskrzelowej. Efekt wynika z antyhistaminowych właściwości substancji, porównywalnych pod względem mocy z niektórymi specjalnymi preparatami.
• Działanie przeciwmiażdżycowe. Właściwości przeciwutleniające substancji gwarantują zawieszenie utleniania lipoprotein i zablokowanie naczyń krwionośnych. Aby osiągnąć wynik, wystarczy wziąć jeden gram witaminy dziennie.

Właściwości opisane powyżej nie są wszystkim, dla których potrzebna jest witamina C. Użyteczne właściwości obejmują:

• pomoc w usuwaniu wolnych rodników;
• udział w procesach tworzenia krwi;
• ulepszona absorpcja żelaza;
• usuwanie cholesterolu z krwi;
• szybkie gojenie się ran lub zmian na skórze;
• pomoc w usuwaniu niebezpiecznych metali z ciała, a mianowicie miedzi i ołowiu.

Wskazania do użycia

Kwas askorbinowy jest przepisywany osobno lub ze złożoną terapią w następujących przypadkach:

• okres aktywnego wzrostu;
• patologia wątroby;
• przepracowanie;
• ciąża;
• okres laktacji;
• awitaminoza;
• infekcje;
• krwawienie (z nosa, dziąseł);
• dystrofia;
• złamania kości, powolne gojenie się ran;
• nadmierny stres psycho-emocjonalny lub fizyczny;
• zatrucie.

Dzienna dawka i dawka terapeutyczna

Zanim zaczniesz zażywać leki z kwasem askorbinowym, musisz udać się do lekarza. Pracownik służby zdrowia określi, dlaczego witamina C jest potrzebna w każdym przypadku i ustala dawkę. Warto wiedzieć, że codzienne zapotrzebowanie na witaminę zależy od kilku czynników:

• warunki klimatyczne;
• obecność złych nawyków;
• ciąża lub laktacja;
• rodzaj wykonywanej pracy;
• seks;
• wiek

Potrzeba „askorbinowego” wzrasta:

• podczas przyjmowania środków antykoncepcyjnych;
• mieszkając na dalekiej północy;
• na starość;
• podczas choroby, z gorączką lub efektami toksycznymi.

Dawka terapeutyczna osoby wynosi 0,5-1,0 gramów dziennie. Jeśli chodzi o potrzeby ciała, poniżej:

1. Piersi dzieci:
   • do pół roku - 30 mg;
   • od sześciu miesięcy do roku - 35 mg.
2. Dzieci:
   • od jednego do trzech lat - 40 mg;
   • od czterech do sześciu lat - 45-47 mg;
   • od siedmiu do dziesięciu lat - 47–49 mg.
3. Nastolatki i mężczyźni:
   • 11-14 lat - 50 mg;
   • 15-50 lat - 60 mg;
   • od 51 lat i więcej - 65 mg.
4. Dziewczęta i kobiety:
   • 11-14 lat - 50 mg;
   • 15-50 lat - 60 mg;
   • od 51 lat i więcej - 65 mg.
5. Specjalne okresy:
   • podczas ciąży - 70-75 mg;
   • w okresie laktacji - 95-100 mg.

Po otrzymaniu kwasu askorbinowego w organizmie ten ostatni jest szybko zużywany. Z tego powodu zalecana jest codzienna dystrybucja dzienna. Zmniejszenie lub zwiększenie dawki należy przeprowadzać stopniowo.

Niedobór (hipowitaminoza): przyczyny, konsekwencje

Wyniki badań przeprowadzonych przez pracowników Instytutu Żywienia, Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych, prof. Spiricheva VB wykazała, że ​​dzieci w wieku szkolnym doświadczają dotkliwego braku przydatnych elementów. Problem występuje u 9 na 10 osób. Deficyt jest najbardziej widoczny wiosną i jesienią na tle awarii zasilania. Co jest przydatne witaminy C dla dzieci? Wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega rozwojowi chorób układu oddechowego i problemom z przewodem pokarmowym. Ponadto niedobór witaminy C jest niebezpieczny ze względu na ryzyko obniżenia poziomu leukocytów we krwi dzieci i braku dodatkowej ochrony w przypadku spożycia drobnoustrojów. Odpowiednie spożycie kwasu askorbinowego zmniejsza ryzyko wystąpienia ostrej choroby układu oddechowego o 30–40%.

Przy długotrwałym niedoborze możliwe są następujące problemy:

• rozwój depresji;
• przedłużone gojenie się ran;
• krwawiące dziąsła;
• ogólny letarg;
• pogorszenie się skóry;
• utrata zębów;
• dyskomfort;
• bolesność;
• ból stawów;
• utrata zębów;
• siniaki pod oczami.

Przedawkowanie (hiperwitaminoza): przyczyny i skutki

Badanie kwestii przedawkowania kwasu askorbinowego zostało po raz pierwszy podjęte przez Linusa Paulinga. Naukowiec wykonał wiele pracy - studiował, dzięki czemu witamina C jest lepiej wchłaniana, jakie ma działanie na organizm, a niedobór i przedawkowanie są niebezpieczne. Jego badania wykazały, że zwiększone spożycie witaminy C poprawia stan chorych na raka. Ale seria kolejnych eksperymentów ujawniła skutki uboczne przedawkowania - nasilenie owrzodzenia lub zapalenia żołądka, reakcje alergiczne, problemy z przewodem pokarmowym.

Na początku XXI wieku amerykańscy naukowcy stwierdzili, że nadmierne spożycie kwasu askorbinowego prowadzi do rozwoju miażdżycy. Aby potwierdzić (lub odrzucić) informacje, przeprowadzono badania, w których wzięło udział ponad 500 osób. Pod koniec eksperymentu badano pacjentów, potwierdzając brak nieprawidłowości w zdrowiu naczyń. Mimo to naukowcy zauważyli wzrost ryzyka rozwoju miażdżycy o 2,5 razy.

U dzieci przyjmujących witaminę C w wysokich dawkach odnotowuje się reakcje alergiczne. Tłumaczy to fakt, że ciało niektórych osób nie jest w stanie rozkładać kwasu askorbinowego w dużych ilościach, co prowadzi do alergii.

Korzyści z witaminy C dla kobiet, mężczyzn i dzieci są nieocenione, ale przy ustalaniu dawki warto rozważyć kilka punktów:

• Zwiększona dawka to niebezpieczne konsekwencje dla przewodu pokarmowego - pojawienie się biegunki.
• Zabrania się jednoczesnego przyjmowania kwasu askorbinowego z lekami zawierającymi aluminium. W tym przypadku metal jest szybciej wchłaniany w ścianie jelita i zatruwa organizm.
• Akceptacja „ascorbinki” w objętości powyżej normy dziennej przez długi czas może prowadzić do hemolizy. W przypadku takich naruszeń zaleca się odbiór tylko pod nadzorem lekarza.
• Jednoczesne stosowanie aspiryny prowadzi do zaburzeń żołądkowo-jelitowych i przyspieszonej produkcji witaminy C wraz z moczem. W rezultacie zwiększa się ryzyko beri-beri.
• W przypadku przekroczenia dawki większej niż jeden gram dziennie, zdolność organizmu do wchłaniania witaminy B12 jest osłabiona, co prowadzi do niedoboru pierwiastków. Dlatego, biorąc kwas askorbinowy, zaleca się utrzymywanie poziomu kobalaminy pod kontrolą i otrzymywanie go w odpowiednim czasie jako zastrzyk.
• Cukierki do żucia na bazie witamin stanowią zagrożenie dla szkliwa zębów. Aby uniknąć takich problemów, po zażyciu „askorbininy” zaleca się umyć zęby i wypłukać usta.
• Podczas ciąży zwiększenie wymaganej dawki jest zabronione ze względu na ryzyko rozwoju uzależnienia u dziecka.
• Nie zaleca się zwiększania częstości w obecności skłonności do zakrzepicy lub zakrzepowego zapalenia żył, a także w cukrzycy.

Źródła

Odpowiedzi na pytania, dlaczego potrzebna jest witamina C oraz w jakiej dawce należy ją stosować, każdy powinien wiedzieć. Nie mniej użyteczne informacje dotyczące źródeł kwasu askorbinowego. Są dwojakiego rodzaju:

1. Pochodzenie zwierzęce:
   • kumiss;
   • wątroba wołowa lub wieprzowa;
   • mleko kozie i klaczowe;
   • nerki wołowe i wieprzowe oraz nadnercza.
2. Pochodzenie roślinne:
   • róża dla psów;
   • Rokitnik;
   • słodka papryka;
   • pomarańcze i cytryny;
   • zielony groszek;
   • ziemniaki;
   • melon;
   • brzoskwinie;
   • jabłka;
   • pomidory;
   • chrzan;
   • jarmuż morska;
   • cebula;
   • bakłażany;
   • szczaw;
   • porzeczka i inne.

W produkcji nalewek bogatych w kwas askorbinowy dopuszcza się:

• babka;
• mięta pieprzowa;
• korzeń łopianu;
• fiołki;
• pokrzywa;
• fioletowe liście i maliny;
• igły sosnowe.

Długotrwałe przechowywanie produktów zawierających witaminy niekorzystnie wpływa na ilość kwasu askorbinowego. Jedynym wyjątkiem są biodra, w których przydatny przedmiot jest przechowywany przez 10-12 miesięcy. Z tych owoców powstaje syrop, pokrywający niedobór przydatnych elementów.

Z produktów zawierających witaminę C biała kapusta może wytrzymać długotrwałą obróbkę. Po przetworzeniu pozostaje do 50 procent użytecznego przedmiotu. Prawie tyle substancji jest przechowywanych w zupie ziemniaczanej.

Funkcje odbioru

Spójrzmy teraz, co wchłania witamina C i jakie cechy spożycia substancji należy pamiętać.

• Dzienna dawka powinna być spożywana równomiernie. Dzięki takiemu podejściu utrzymuje się wysoka dawka „ascorbinki” przez cały dzień.
• Zaleca się przyjmowanie kwasu askorbinowego podczas posiłku. Produkowane enzymy pomagają lepiej trawić. Jeśli po podaniu wystąpi biegunka, zaleca się zmniejszenie dawki lub zaprzestanie jej stosowania przed konsultacji z lekarzem.
• Zmniejszenie objętości „askorbininy” powinno być stopniowe. Nagłe odstawienie witaminy prowadzi do złego stanu zdrowia.
• Kwas askorbinowy jest niszczony przez wysoką temperaturę, kontakt z metalem, światło, a także przez długotrwałe przechowywanie.
• Aby poprawić strawność, zaleca się przyjmowanie suplementów biologicznych z witaminą C i bioflawonoidami. W przeciwnym razie kwas askorbinowy nie jest całkowicie wchłaniany.
• Witamina C jest wchłaniana z tokoferolem i beta-karotenem. Ta kombinacja jest uważana za optymalną i zapewnia maksymalne spożycie użytecznego pierwiastka we krwi.

Wyniki

Ludzkie ciało potrzebuje regularnego przyjmowania kwasu askorbinowego wraz z pokarmem. W przypadku niedoboru substancji zaleca się przyjmowanie dodatkowych leków „askorbinowych”, aby pokryć dzienną normę. Jednocześnie monitoruj stan zdrowia. W przypadku złego samopoczucia zaleca się zaprzestanie przyjmowania witaminy i skonsultowanie się z lekarzem.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/vitamin-c/

Witamina C (kwas askorbinowy) - rola w organizmie człowieka, zwłaszcza stosowanie u kobiet w ciąży, u dzieci, w różnych celach (dla zdrowia włosów i skóry, dla oczu), recenzje, cena; jakie pokarmy są bogate w witaminę C

Ogólna charakterystyka witaminy C

Kwas askorbinowy w czystej postaci został wyizolowany w latach 1923–1927 przez naukowca S.S. Zilva z soku z cytryny. Produkty żywnościowe zawierają witaminę C w postaci rozpuszczonej i często w połączeniu z innymi związkami. Oznacza to, że witamina jest rozpuszczana w wodzie, która jest integralną częścią roślin i zwierząt wykorzystywanych jako żywność.

U ludzi kwas askorbinowy może występować w trzech postaciach, takich jak:

• Kwas L-askorbinowy - postać zredukowana;
• Kwas dehydroaskorbinowy - forma utleniona;
• Ascorbigen to forma roślinna.

W postaci kwasu L-askorbinowego substancja ma najbardziej wyraźną aktywność witaminową. W postaci ascorbigenu witamina ta występuje w połączeniu z białkami, kwasami nukleinowymi DNA i flawonoidami. A kwas dehydroaskorbinowy jest rodzajem rezerwy, ponieważ z tej postaci może być przywrócony do kwasu L-askorbinowego lub askorbinowego i wykorzystywany na potrzeby komórek różnych narządów i układów.

Witamina ta nie jest odporna na temperaturę, w wyniku czego proces gotowania (obróbka cieplna, na przykład gotowanie, duszenie, smażenie itp.) Prowadzi do jej częściowego lub całkowitego zniszczenia, w zależności od czasu trwania i agresywności obróbki cieplnej zastosowanej do produktów. Dlatego produkty poddane obróbce cieplnej zawierają znacznie mniej witaminy C niż świeże.

Witamina C jest niezbędną substancją dla ludzi, małp, świnek morskich i nietoperzy, ponieważ te gatunki organizmów żywych nie są w stanie zsyntetyzować ich samodzielnie, w wyniku czego muszą otrzymać je z pożywieniem w wystarczających ilościach. Inne zwierzęta są w stanie syntetyzować kwas askorbinowy z glukozy, a zatem ta substancja nie jest dla nich niezbędna.

Witamina C nie jest w stanie gromadzić się w organizmie, a cała nadwyżka pochodząca z pożywienia lub suplementów witaminowych jest wydalana z moczem i kałem przez krótki okres czasu. Dlatego organizm ludzki nie tworzy nawet minimalnego składu („zapasu”) witaminy C, w związku z czym konieczne jest codzienne spożycie z jedzeniem.

Kwas askorbinowy zwiększa odporność organizmu na różne choroby zakaźne, normalizuje stopień przepuszczalności ściany naczyń żył i tętnic, a także ma działanie detoksykacyjne. Wpływ kwasu askorbinowego jest najbardziej widoczny w połączeniu z innymi witaminami.

W przypadku niedoboru (hipowitaminozy) kwasu askorbinowego osoba może rozwinąć następujące objawy:

• Krwawiące dziąsła;
• Obrzęk twarzy;
• Krwotoki w strukturze oka;
• Długotrwałe gojenie się ran;
• Niska odporność na choroby zakaźne;
• Wypadanie włosów;
• Krwawienie z nosa.

Z prawie całkowitym brakiem kwasu askorbinowego w organizmie, osoba rozwija szkorbut (scurvy), objawiający się ciężkim krwawieniem z dziąseł, utratą zębów, depresją, anoreksją i niedokrwistością.

Biologiczna rola witaminy C

Witamina C jest kofaktorem wielu enzymów, które zapewniają przepływ szeregu reakcji biochemicznych, podczas których zachodzi synteza i aktywacja różnych substancji biologicznie czynnych. Aby zrozumieć rolę witaminy C, musisz wiedzieć, jakie są enzymy i jaka jest ich funkcja w organizmie człowieka.

Tak więc enzymy są substancjami o charakterze białkowym, które posiadają właściwość zapewniającą przepływ różnych reakcji biochemicznych w organizmie. Ponadto każdy enzym zapewnia serię ściśle określonych reakcji. Oznacza to, że dla kaskady reakcji biochemicznych konieczne jest kilka enzymów, z których każdy zapewnia przepływ każdej reakcji. A ponieważ każdy proces w organizmie (na przykład trawienie żywności, synteza białek, DNA, komórek krwi, a także tworzenie niezbędnych aminokwasów, wchłanianie żelaza, adrenaliny itp.) Jest zapewniony przez kaskadę reakcji biochemicznych, rola enzymów nie może być przeceniona. Innymi słowy, bez obecności aktywnych enzymów wysokiej jakości, organizm ludzki nie może normalnie funkcjonować.

Każdy enzym składa się z dwóch części strukturalnych - kofaktora i białka. Białko jest nieaktywną częścią enzymu niezbędną do połączenia go przez kofaktor i substancje biorące udział w reakcji biochemicznej. Kofaktor (koenzym) jest natomiast aktywną częścią enzymu, która w rzeczywistości zapewnia reakcję. Kofaktory różnych enzymów to witaminy i pierwiastki śladowe. W związku z tym witamina C jest również kofaktorem pewnych enzymów, które umożliwiają wystąpienie szeregu reakcji biochemicznych. I to w zapewnieniu pracy enzymów i biologicznej roli kwasu askorbinowego.

Zalety kwasu askorbinowego

Ponadto witamina C poprawia wchłanianie wapnia i żelaza z przewodu pokarmowego i usuwa miedź, ołów i rtęć z organizmu.

Ze względu na działanie antyoksydacyjne, witamina C blokuje utlenianie cholesterolu i lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), co z kolei zapobiega rozwojowi lub progresji miażdżycy.

Ponieważ kwas askorbinowy bierze udział w utlenianiu aminokwasów fenyloalaniny i tyrozyny, a także w syntezie serotoniny z tryptaminy, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu i kory nadnerczy. Wszakże te organy do swojej pracy potrzebują serotoniny, fenyloalaniny i tyrozyny.

Ponadto kwas askorbinowy bierze udział w procesie syntezy kolagenu, który zapewnia nie tylko elastyczność, gładkość i elastyczność skóry, ale także normalną przepuszczalność ściany naczyniowej. Z niedoborem witaminy C kolagen staje się wadliwy, co z kolei prowadzi do uszkodzenia ścian naczyń krwionośnych i objawia się zespołem krwotocznym (krwawienie z błon śluzowych dziąseł, nosa itp.).

Zwiększoną odporność na choroby zakaźne zapewnia zwiększona aktywność limfocytów T.

Ponadto należy zauważyć oddzielnie, że kwas askorbinowy zapewnia przenikanie glukozy do komórek wątroby i, odpowiednio, jej odkładanie. Dzięki witaminie C w wątrobie powstaje zapas glukozy, który można spożywać w razie potrzeby, na przykład pod wpływem stresu, głodu itp.

Ponadto, witamina C inaktywuje nitrozoaminy zawarte w żywności, zmniejszając w ten sposób ryzyko rozwoju raka żołądka i jelit. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje obecnie duża liczba prac naukowych, które dowodzą możliwości stosowania kwasu askorbinowego w zapobieganiu nowotworom.

Witamina C: korzyści, rola w organizmie; porównanie ilości witaminy C w różnych produktach spożywczych - wideo

Ile kwasu askorbinowego jest wymagane dziennie

Obecnie nie można jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie, ile kwasu askorbinowego potrzebuje osoba dziennie, ponieważ naukowcy i praktycy nie osiągnęli konsensusu w tej kwestii. Niektórzy eksperci są zdania, że ​​osoba potrzebuje stosunkowo niewielkiej ilości witaminy C dziennie, podczas gdy inni uważają, że wymaga ona wiele.

W związku z tym pierwsza grupa ekspertów zaleca stosowanie witaminy C w małych dawkach, które są obecnie uważane za ogólnie akceptowane iw pewnym stopniu są standardowe. Druga grupa ekspertów, przeciwnie, uważa, że ​​osoba powinna spożywać kilka razy więcej kwasu askorbinowego niż jest to zalecane przez standardowe normy. W związku z takimi nieporozumieniami naukowców i ekspertów przedstawimy zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia dotyczące codziennego zapotrzebowania na witaminę C, które uważamy za najbardziej racjonalne, bezpieczne i prawidłowe.

Tak więc, zgodnie z oficjalnymi zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia, zapotrzebowanie na witaminę C u dorosłych obu płci (zarówno mężczyzn, jak i kobiet) wynosi 60-100 mg dziennie. Jednak maksymalny dopuszczalny bezpieczny poziom zużycia kwasu askorbinowego wynosi 700 mg dziennie. Oznacza to, że WHO zaleca codzienne stosowanie 70-100 mg kwasu askorbinowego. Ale jeśli osoba spożywa więcej niż 100 mg witaminy dziennie, musi upewnić się, że jego dawka nie przekracza maksymalnie 700 mg.

Dzieci w różnym wieku, zgodnie z zaleceniami WHO, powinny spożywać następujące ilości witaminy C dziennie:

• Dzieci od urodzenia do sześciu miesięcy - 30 - 40 mg dziennie;
• Dzieci 6 - 12 miesięcy - 40 - 50 mg dziennie;
• Dzieci 1 - 15 lat - 50 - 60 mg dziennie;
• Młodzież powyżej 15 roku życia i dorośli obojga płci - 60 - 70 mg dziennie.

Kobietom w ciąży i karmiącym zaleca się spożywanie co najmniej 70 mg kwasu askorbinowego dziennie.

Powyższe zalecenia WHO dotyczące ilości witaminy C potrzebnej osobie dziennie są uważane przez wielu witaminologów za nieprawidłowe. Eksperci w dziedzinie witaminologii uważają, że aby zapewnić optymalne zdrowie, osoba musi spożywać co najmniej 2 do 3 razy więcej witaminy C dziennie w porównaniu z ilością zalecaną przez WHO. Dlatego ta grupa ekspertów zaleca, aby dorośli stosowali 100 do 200 mg dziennie, zakładając, że w tym przypadku wszystkie tkanki ciała będą w pełni nasycone witaminą C, a jej nadmiar zostanie wyeliminowany z moczem.

Laureat Nagrody Nobla Linus Polling zalecił stosowanie witaminy C dla dorosłych w ilości 3000 - 4000 mg dziennie. Otrzymał tę dawkę na podstawie danych o zawartości witaminy C w tkankach zwierząt, które syntetyzują ją niezależnie. Aby to zrobić, Polling najpierw obliczył stężenie witaminy C w tkankach zwierzęcych. Następnie obliczył ilość witaminy C, którą osoba powinna spożywać codziennie, aby uzyskać takie samo stężenie we własnych tkankach. Na podstawie tych obliczeń Polling zalecił dawkę od 3000 do 4000 mg witaminy C dziennie dla osób dorosłych o normalnej wadze, a dla nadwagi w celu zwiększenia ilości kwasu askorbinowego do 18 000 do 20 000 mg dziennie.

Pomimo różnic dotyczących optymalnej ilości kwasu askorbinowego potrzebnego danej osobie na dzień, wszyscy eksperci i naukowcy zgadzają się, że zapotrzebowanie na tę witaminę wzrasta od 1,5 do 4 razy więcej niż norma dla każdej choroby, stresu, gorączki lub narażenia na substancje toksyczne na przykład dym papierosowy itp. Ten fakt musi być zawsze brany pod uwagę, a wraz z rozwojem jakiejkolwiek choroby lub stresu, przyjmuj witaminę C w dawkach wyższych niż zwykle.

Objawy niedoboru witaminy C w organizmie

Obecnie istnieją dwa warianty niedoboru witaminy C w organizmie - to hipowitaminoza i niedobór witamin. W rzeczywistości hipowitaminoza i awitaminoza mogą być różnymi etapami tego samego procesu, mianowicie niedostatecznym spożyciem witaminy C w organizmie. W tym przypadku hipowitaminoza najpierw się rozwija, a następnie, jeśli dieta się nie zmieni, po 4 - 6 miesiącach już powstaje beri-beri.

Gdy hipowitaminoza w organizmie człowieka codziennie otrzymuje pewną ilość witaminy C, która jednak nie wystarcza do zaspokojenia wszystkich jej potrzeb. Oznacza to, że dana osoba nie otrzymuje potrzebnej ilości witaminy C, wskutek czego ciągle jej brakuje. W tej sytuacji dana osoba ma szereg niespecyficznych objawów, które z reguły przyjmowane są na oznaki przeziębienia, zmęczenia w pracy, skutków stresu, niedożywienia itp. W tym stanie hipowitaminozy kwasu askorbinowego osoba może być przez lata. Hipowitaminoza jest bardzo rozpowszechniona wśród populacji krajów WNP, co wynika głównie z braku pożywienia w diecie świeżych warzyw, owoców i jagód przez cały rok, a także obróbki cieplnej produktów podczas przygotowywania różnych potraw, podczas których większość Witamina C jest niszczona.

Przy niedoborze witamin spożycie kwasu askorbinowego w organizmie jest prawie całkowicie nieobecne, to znaczy osoba otrzymuje albo smaczną ilość witaminy, albo jej wcale nie otrzymuje. I to właśnie ten niedobór witamin różni się od niedoboru witaminy. Objawy beri-beri rozwijają się i pojawiają się stopniowo, nie od razu, ponieważ ciało wykorzystuje kwas askorbinowy we własnych tkankach dla swoich potrzeb. Gdy zawartość witaminy C w tkankach różnych narządów spada prawie do zera, pojawia się rozwinięta faza beri-beri, która jest chorobą zwaną szkorbutem (szkorbutem). Od momentu pojawienia się beri-beri do rozwoju szkorbutu, zwykle trwa od 4 do 6 miesięcy. Oznacza to, że ilość witaminy C obecnej w tkankach ludzkiego organizmu trwa tylko 4-6 miesięcy.

Hipowitaminoza i awitaminoza kwasu askorbinowego objawiają się następującymi objawami:

• Krwawiące dziąsła;
• Obrzęk brodawek dziąseł znajdujących się między sąsiednimi zębami;
• Utrata szpuli i zębów;
• Tworzenie się siniaków, nawet przy niewielkich obrażeniach (na przykład przypadkowe uderzenie ręką lub stopą o meble, noszenie torby ważącej ponad 2 kg na przedramieniu lub ramieniu itp.);
• Krwotoczna wysypka na skórze (małe czerwone plamy, które są krwotokami punktowymi);
• Nadmierne rogowacenie z grudkami z aureolą krwi (suche i grube łuski pokrywające różne obszary skóry, połączone z małymi, gęstymi, wystającymi guzkami, które mają czerwoną obwódkę wokół obwodu);
• Powtarzające się krwawienie z nosa lub dróg rodnych o różnym nasileniu i częstotliwości;
• Krwotoki w skórze, mięśniach, stawach i narządach wewnętrznych;
• Długotrwałe gojenie się ran;
• Częste przeziębienia;
• Niedokrwistość;
• Niska temperatura ciała (hipotermia);
• Blade, suche usta, niebieskawo zabarwione;
• Wypadanie włosów;
• Sucha skóra;
• Letarg;
• Senność;
• Drażliwość;
• Niska wydajność;
• Uczucie dyskomfortu;
• Ból stawów (bóle stawów);
• Uczucie dyskomfortu w różnych częściach ciała;
• Depresja

Jeśli dziecko cierpi na hipowitaminozę C przez pewien czas, wtedy kości nóg są wygięte, a klatka piersiowa jest zdeformowana.

Wszystkie te objawy są charakterystyczne zarówno dla hipowitaminozy, jak i dla awitaminozy kwasu askorbinowego. Jednakże, z niedoborem witamin u ludzi, wszystkie te objawy są obecne, a przy hipowitaminozie tylko kilka. Co więcej, w przypadku hipowitaminozy pojawia się kilka symptomów, a gdy witamina C obecna w tkankach jest konsumowana, inne dołączają do nich. W okresach zwiększonego spożycia witaminy C w organizmie niektóre objawy hipowitaminozy znikają, a gdy jakość diety pogarsza się, wracają ponownie. Ponadto, gdy hipowitaminoza, w przeciwieństwie do beri-beri, nasilenie objawów klinicznych może się różnić, na przykład, dziąsła krwawią tylko przy silnym ucisku ze sztywną szczoteczką do zębów lub lekkim dotykiem gęstych produktów (jabłka, gruszki itp.) Itd. Naturalnie, nasilenie objawów hipowitaminozy jest silniejsze, im większy jest niedobór witamin u ludzi.

Przedawkowanie kwasu askorbinowego (jeśli jest dużo witaminy C)

Zwykle, biorąc okresowo dużą ilość kwasu askorbinowego, nie dochodzi do przedawkowania, ponieważ otrzymana nadmiar witaminy nie jest wchłaniany, ale jest po prostu wydalany z organizmu przez mocz. Oznacza to, że jeśli osoba bierze sporą ilość kwasu askorbinowego, nie dojdzie do przedawkowania witaminy.

Pomimo dobrej tolerancji kwasu askorbinowego, nawet przy okresowym (nieregularnym) spożyciu wysokich dawek witamin, mogą wystąpić następujące negatywne skutki:

• Podrażnienie błony śluzowej żołądka (podczas przyjmowania wysokich dawek kwasu askorbinowego jednocześnie z aspiryną);
• Podczas przyjmowania kwasu askorbinowego jednocześnie z lekami zawierającymi związki glinu (na przykład Almagel, Maalox, itp.) Możliwy jest rozwój zatrucia, ponieważ witamina C zwiększa wchłanianie glinu toksycznego dla organizmu do krwiobiegu;
• Niedobór witaminy B₁₂. Przy przyjmowaniu wysokich dawek kwasu askorbinowego zmniejsza się stopień absorpcji cyjanokobalaminy, w wyniku czego może powstać niedobór witaminy B₁₂;
• Stosowanie kwasu askorbinowego w postaci cukierków do żucia może spowodować uszkodzenie szkliwa zęba (aby zminimalizować ryzyko szkliwa zębów, natychmiast po połknięciu cukierka do żucia witaminą C, spłukać jamę ustną wodą);
• Hamowanie wytwarzania insuliny przez trzustkę.

Jeśli przez pewien okres czasu regularnie spożywasz dużą ilość witaminy C, wówczas osoba, oprócz powyższych negatywnych skutków, może rozwinąć przedawkowanie, co objawia się następującymi objawami:

• Częste oddawanie moczu;
• Nudności;
• Bóle głowy;
• Wymioty;
• Łagodna lub łagodna biegunka;
• Kolka w żołądku;
• Zaczerwienienie skóry;
• Hemoliza (zniszczenie) erytrocytów u osób cierpiących na niedobór enzymu dehydrogenazy glukozo-6-fosforanowej.

Aby wyeliminować przedawkowanie, należy przerwać przyjmowanie witaminy C w dużych dawkach, aż stan się normalizuje.

Ponadto, przy długotrwałym stosowaniu kwasu askorbinowego w wysokich dawkach, ryzyko powstawania kamieni nerkowych znacznie wzrasta. Wynika to z faktu, że nadmiar kwasu askorbinowego z krwi jest wydalany przez nerki dopiero po przekształceniu go w kwas szczawiowy. Tak więc, z nadmierną podażą witaminy C, duża ilość kwasu szczawiowego przechodzi przez nerki, których obecność sprzyja powstawaniu kamieni.

Jak rozpoznać hipowitaminozę, niedobór witamin lub nadmiar kwasu askorbinowego w organizmie

Obecnie laboratoryjna metoda określania stężenia kwasu askorbinowego we krwi jest stosowana do wykrywania niedoboru lub nadmiaru witaminy C w organizmie. Podczas analizy lekarz określa stężenie kwasu askorbinowego we krwi obwodowej, moczu lub mleku matki. Jeśli stężenie witaminy jest powyżej normy, to jest jej nadmierne spożycie. Jeśli stężenie witaminy jest poniżej normy, mówimy o hipowitaminozie lub awitaminozie.

Obecnie stężenie 23 do 85 µmol / L uważa się za normalną zawartość kwasu askorbinowego we krwi. Jeśli zawartość witaminy C we krwi mieści się w określonych granicach, wówczas osoba nie ma ani hipowitaminozy, ani hiperwitaminozy. Hipowitaminozę rozpoznaje się, gdy stężenie kwasu askorbinowego we krwi jest poniżej 11 µmol / L, a hiperwitaminoza jest powyżej 100 µmol / L.

Stosowanie witaminy C do różnych celów

Witamina C do włosów

Kwas askorbinowy nakładany zewnętrznie w krótkim czasie powoduje, że włosy stają się lśniące, jedwabiste, elastyczne i uległe. Witamina C w postaci czystego roztworu do wstrzykiwań, sprzedawana w aptekach w ampułkach, może być stosowana na skórę głowy i włosy lub dodawana do innych gotowych kosmetycznych produktów do pielęgnacji włosów (na przykład masek, szamponów itp.).

Czysty roztwór do wstrzykiwań nakłada się na włosy 2-3 razy w tygodniu i pozostawia na 20 do 30 minut, a następnie spłukuje się zwykłym szamponem. W celu uzyskania najwygodniejszej aplikacji zaleca się wciągnięcie roztworu z ampułki do strzykawki i ostrożne przelanie go niewielką ilością kropli. Kiedy jedno rozcięcie jest całkowicie zwilżone roztworem kwasu askorbinowego, konieczne jest zrobienie kolejnego, oddalającego się od pierwszego o 1,5-2 cm, tak więc cała powierzchnia skóry głowy jest leczona, a następnie włosy są dokładnie czesane za pomocą małego lub średniego grzebienia, aby rozprowadzić roztwór na całej długości. Włosy owinięte ciepłą szmatką i pozostawione na 20 - 30 minut, a następnie umyte szamponem. Tak więc kwas askorbinowy można stosować nie więcej niż 2-3 razy w tygodniu.

Ponadto roztwór kwasu askorbinowego można dodać do szamponów, masek, kremów i innych gotowych kosmetyków do włosów. W tym przypadku kwas askorbinowy wzbogaca kosmetyki i czyni je bardziej skutecznymi. Zaleca się dodanie 3 - 4 kropli 5% roztworu kwasu askorbinowego do 5 ml kosmetyku. Jeśli niemożliwe jest dokładne odmierzenie 5 ml produktu, optymalne jest dodanie 3 do 4 kropli 5% roztworu witaminy C do partii produktu kosmetycznego używanego jednorazowo. Kwas askorbinowy może być stosowany w sposób ciągły do ​​wzbogacania kosmetyków.

Witamina C na twarz

Kwas askorbinowy jest szeroko stosowany w kosmetykach (kremy, maski, płyny itp.), Ponieważ spowalnia starzenie, wybiela skórę, usuwa plamy starcze, a także przyspiesza gojenie i przywrócenie normalnej struktury skóry. Ponadto witamina C przywraca elastyczność skóry i zachowuje normalną ilość wilgoci po ekspozycji na intensywne światło słoneczne. Dzięki tym właściwościom kwas askorbinowy skutecznie odmładza skórę i wyrównuje cerę, nadając jej blask i eliminując otępienie.

Kwas askorbinowy jest częścią wielu produktów kosmetycznych różnych producentów. Jednak witamina C może być stosowana jako produkt kosmetyczny samodzielnie, kupując ampułki z 5% lub 10% roztworem w aptekach. Wybór zastosowania kwasu askorbinowego na twarz - w postaci gotowych kremów od różnych producentów lub w postaci roztworu do iniekcji w ampułkach - zależy całkowicie od osobistych preferencji każdej kobiety lub mężczyzny. Jeśli osoba kupująca gotowe produkty kosmetyczne jest wygodniejsza, to dla niego optymalne jest wybranie serii produktów zawierających kwas askorbinowy. Jeśli dana osoba woli samodzielnie przygotowywać kosmetyki, lepiej jest kupić kwas askorbinowy w postaci roztworu do wstrzykiwań i wstrzyknąć go w kremy, płyny, peelingi itp.

Roztwór do wstrzykiwania kwasu askorbinowego jest dostępny w stężeniach 5% i 10%. Dla twarzy lepiej jest użyć 5% roztworu. Dzięki rozwiązaniu można po prostu przetrzeć skórę twarzy zamiast płynu, a także dodać ją do kremu lub toniku. Aby uzyskać maksymalny efekt stosowania kwasu askorbinowego, konieczne jest nałożenie go na skórę po dokładnym oczyszczeniu i złuszczeniu zrogowaciałych łusek.

Najprostszy sposób na przetarcie roztworem witaminy C przez noc przez 1 do 2 tygodni dziennie. Po zakończeniu stosowania kwasu askorbinowego skóra stanie się bardziej elastyczna, gładka, nawilżona i rozjaśniona, a pojawi się blask i piękna, nawet zdrowa cera. Powtarzane cykle stosowania kwasu askorbinowego można wykonać dopiero po 4 - 6 tygodniach.

Ponadto, roztwór kwasu askorbinowego może być stosowany na twarz 1 raz w tygodniu po masce lub peelingu. W tym trybie witamina C może być używana przez długi czas.

Ponadto kwas askorbinowy można dodawać do normalnego kremu na dzień lub na noc i nakładać na twarz. Zazwyczaj zaleca się dodanie 2 - 3 kropli roztworu witaminy C do części kremu użytej do pojedynczej aplikacji na twarz.

Witamina C dla oczu

Kwas askorbinowy chroni tkankę oka przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, tym samym utrzymując i utrzymując ich normalną strukturę i funkcję, jak również zapobiegając rozwojowi zaćmy, jaskry i zwiększonego ciśnienia wewnątrzgałkowego. Ponadto witamina C poprawia regenerację rogówki oka, zapobiegając pogorszeniu widzenia związanego z wiekiem.

Wzmacniając ściany naczyń krwionośnych, witamina C zmniejsza ryzyko krwotoku w tkance oka. Ponadto, dzięki regularnemu spożywaniu witaminy C, oczy są mniej zmęczone i nie rumienią się nawet podczas wytężonej i długotrwałej pracy.

Brak witaminy C powoduje, że ludzkie oczy bardzo szybko się męczą i zaczerwieniają się z każdej pracy, a napięcie mięśni oczu również zmniejsza się, co prowadzi do niewyraźnego widzenia.

Witamina C dla oczu powinna być przyjmowana doustnie w zwykłych dziennych dawkach zalecanych przez WHO, to jest 60-100 mg dziennie.

Witamina C dla dzieci

Biologiczna rola i korzyści witaminy C u dzieci są dokładnie takie same jak u dorosłych. Jednak rodzice powinni starannie opracować dietę dziecka, ściśle upewniając się, że otrzymał wszystkie witaminy w wystarczających ilościach. Rzeczywiście, niedobór witamin w dzieciństwie prowadzi do różnych zaburzeń rozwoju umysłowego i fizycznego, których nie można naprawić w przyszłości.

Witamina C stosowana u dzieci ma następujące korzystne efekty:

• Wzmacnia odporność i przyspiesza regenerację po różnych infekcjach układu oddechowego związanych z zimnem i ostrymi;
• Przyspiesza gojenie się ran;
• Przyczynia się do niszczenia wirusów;
• Poprawia właściwości krwi;
• Przyspiesza regenerację po zabiegu.

Zatem witamina C w dawkach wiekowych może być podawana dzieciom zarówno profilaktycznie, w kontekście pełnego zdrowia, jak i w ramach kompleksowego leczenia.

Kwas askorbinowy podczas ciąży

Przy normalnej ciąży zaleca się przyjmowanie witaminy C w sposób ciągły, w dziennych dawkach zalecanych przez WHO (80-100 mg dziennie), ponieważ kwas askorbinowy zmniejsza ryzyko przeziębienia i innych infekcji, pomaga wyeliminować substancje toksyczne, a także zapobiega żylakom i rozstępom (" rozstępy ”) na skórze. Kwas askorbinowy nie jest zalecany w wyższych dawkach w normalnej ciąży, ponieważ w płodzie może tworzyć się uzależnienie.

Zdecydowanie zaleca się picie kwasu askorbinowego w dawce 80–90 mg dla kobiet w ciąży przyjmujących suplementy żelaza, ponieważ witamina C poprawia ich strawność.

Kwas askorbinowy jest również włączony w kompleksową terapię zagrożenia poronieniem, toksykozą, wymiotami, niewydolnością płodowo-łożyskową i innymi powikłaniami ciąży.

Czy kwas askorbinowy powoduje co miesiąc

Obecnie powszechnie uważa się, że kwas askorbinowy może powodować miesiączkę z opóźnieniem. Opinia ta jest jednak błędna, ponieważ witamina C w żaden sposób nie uczestniczy i nie wpływa na procesy skurczu macicy i odrzucenia endometrium.

Idea, że ​​menstruacja może być wywołana przez przyjmowanie dużych dawek kwasu askorbinowego, opiera się na zdolności tej witaminy do zwiększenia już istniejącego krwawienia. Oznacza to, że jeśli w okresie miesiączki zażyjesz dużą dawkę witaminy C, krwawienie znacznie wzrośnie, co oznacza, że ​​miesiączka stanie się obfita. Jeśli jednak nie ma miesiączki, kwas askorbinowy nie spowoduje krwawienia miesięcznego, to znaczy będzie całkowicie bezużyteczny.

Zatem przyjmowanie kwasu askorbinowego w celu wywołania miesiączki jest co najmniej nieskuteczne i tak niebezpieczne, jak to możliwe, ponieważ oprócz braku oczekiwanego efektu, duże dawki witaminy C mogą powodować pogorszenie zapalenia żołądka, nadżerki błony śluzowej lub nawet wrzodu żołądka.

Witamina C: codzienne zapotrzebowanie, wskazania i instrukcje stosowania, dawkowanie, interakcje z innymi lekami, przeciwwskazania, objawy przedawkowania, działania niepożądane - wideo

Formy uwalniania i rodzaje preparatów witaminy C

Ogólna charakterystyka. Obecnie przemysł farmaceutyczny wytwarza dwa rodzaje witaminy C:
1. Suplementy diety (suplementy diety) zawierające witaminę C;
2. Preparaty lecznicze kwasu askorbinowego.

Suplementy diety są przeznaczone wyłącznie do profilaktycznego przyjmowania przez osoby praktycznie zdrowe. A leki są stosowane zarówno w celu leczenia zgodnie z zaleceniami lekarza, jak i w profilaktyce (np. Suplementy diety). Oznacza to, że zakres stosowania leków kwasu askorbinowego jest znacznie szerszy niż w przypadku suplementów diety.

Suplementy i leki kwasu askorbinowego są dostępne w następujących postaciach farmaceutycznych:

• Roztwór do wstrzykiwań;
• Krople do podawania doustnego;
• Tabletki do żucia;
• Tabletki musujące;
• Proszek do przygotowania roztworu doustnego.

Witamina C w ampułkach (roztwór do wstrzykiwań) jest dostępna pod następującymi nazwami:

• Kwas askorbinowy;
• Kwas askorbinowy Bufus;
• Fiolkowy kwas askorbinowy;
• Zastrzyki z witaminy C.

Tabletki i tabletki witaminy C do podawania doustnego są dostępne pod następującymi nazwami:

• Kwas askorbinowy;
• Kwas askorbinowy UBF;
• Seteb 500;
• Zevikap (krople do podawania doustnego).

Tabletki do żucia z kwasem askorbinowym są dostępne pod następującymi nazwami:

• Asvitol;
• Witamina C 500;
• Kwas askorbinowy;
• Rosvit.

Musująca witamina C jest dostępna pod następującymi nazwami:

• Dodatek witaminy C;
• Askovit;
• Witamina C;
• Celascon Witamina C;
• Citravit.

Proszek kwasu askorbinowego jest dostępny w workach pod nazwami „Kwas askorbinowy” lub „Witamina C.” Proszek jest przeznaczony do przygotowania roztworu do podawania doustnego.

Najlepsza witamina C

Zawartość witaminy C w żywności

Warzywa w witaminie C

Największą ilość witaminy C można znaleźć w następujących świeżych warzywach:

• Biała kapusta;
• Pieprz bułgarski;
• Brokuły;
• Brukselka;
• Groch;
• Ziemniaki;
• Kapusta kiszona;
• Czerwona kapusta;
• Rukiew wodna;
• Kale;
• Zielona cebula;
• Marchewka;
• Ogórki;
• Pieprzowy gorzki;
• Pietruszka;
• Rzodkiewki;
• Rzodkiewka;
• Buraki;
• Pomidor;
• Koperek;
• Chrzan;
• Kalafior;
• Ramson;
• Szpinak;
• Szczaw

Przede wszystkim witamina C zawiera bułgarską i gorącą paprykę, pietruszkę, koperek, dziki czosnek, a także kolor, brukselkę, białą kapustę i czerwoną kapustę.

Należy pamiętać, że w gotowych naczyniach tych warzyw będzie zawierać mniej witaminy C, ponieważ obróbka cieplna prowadzi do utraty 20 - 80% kwasu askorbinowego, ponieważ rozkłada się pod wpływem wysokiej temperatury. Największa ilość kwasu askorbinowego jest tracona podczas hartowania i gotowania obranych warzyw. Aby zmniejszyć utratę witaminy C, zaleca się układanie warzyw we wrzącej wodzie, a nie na zimno, i zminimalizowanie czasu gotowania.

Owoce z witaminą C

Produkty zwierzęce

Oznaki i objawy niedoboru witaminy C i szkorbutu; produkty zalecane do niedoboru witaminy C, zawartość witamin w nich - wideo

Witamina C - recenzje

Zdecydowana większość opinii na temat witaminy C jest pozytywna ze względu na dobrze zaznaczony efekt, który występuje po jej użyciu. Kwas askorbinowy jest najczęściej stosowany do zapobiegania lub leczenia przeziębień lub ostrych infekcji dróg oddechowych. Przyjmowana na tle tych chorób witamina C przyspiesza regenerację i znacznie ułatwia ich przebieg.

Ponadto istnieje oddzielna kategoria pozytywnych recenzji na temat witaminy C, stosowanych na skórę twarzy jako kosmetyk. Kwas askorbinowy, stosowany w kosmetykach, poprawia cerę, nadaje blasku skórze i eliminuje otępienie, co, oczywiście, podobnie jak u kobiet, pozostawia pozytywne opinie o leku.

Negatywne opinie na temat witaminy C są dosłownie izolowane i są zwykle spowodowane reakcjami alergicznymi na stosowany lek lub suplement diety.

Cena narkotyków

Autor: Nasedkina AK Specjalista w prowadzeniu badań nad problemami biomedycznymi.

http://www.tiensmed.ru/news/vitaminc-ab1.html