Główny Herbata

Opis i główne zastosowanie kasztanowca - jak gotować dla zdrowia i dla utraty wagi

Kasztan jest masywnym, wieloletnim drzewem, które rośnie swobodnie w wielu częściach Ziemi. Jego orzechy mają wysoką wartość odżywczą i są szeroko spożywane. Ponadto z owoców, kory i liści drzewa są cenne substancje dla przemysłu farmaceutycznego, medycznego i kosmetycznego. Dziś kasztan może być uprawiany w centralnej Rosji, dostarczając sobie niezwykłego produktu i skutecznych leków z tradycyjnej medycyny.

Z tego artykułu dowiesz się:

Kasztan: Ogólna charakterystyka

Dla dobrego niezależnego wzrostu drzew tego rodzaju wymaga umiarkowanego ciepłego klimatu. Najczęściej kasztany rosną na zboczach górskich w brunatnych glebach o średniej wilgotności, które występują na skałach pozbawionych skał. Na bagnistych i suchych glebach kasztan nie rośnie. Drzewa rosną szybko, różnią się wysoką zdolnością świerkową od pnia. Zachowuje się nawet w silnie starych drzewach.

Przedstawiciele tego rodzaju znajdują archeolodzy w osadach trzeciorzędowych i kredowych, które nie pozostawiają wątpliwości co do starożytnego pochodzenia. W różnych okresach stwierdzono występowanie kasztanów w osadach sarmackich regionu Morza Czarnego, Zachodniego Zakaukazia i basenu Vlozhsko-Kama, a także niższych osadów trzeciorzędowych Sachalinu, Krainy Primorskiej, Pribalkhashya, Krainy Ussuriysky i regionu Amur.

Obecna klasyfikacja obejmuje 10 przedstawicieli rodzaju. Najczęstsze: europejskie, crenate, niewymiarowe, europejskie i segu. Kasztanowiec jest dziką odmianą drewna. Od około 16 wieku jest uważany za drzewo europejskie. Obecnie jest najbardziej powszechny w krajach bałkańskich.

Kasztanowiec podczas kwitnienia

Na Ukrainie iw Rosji drzewa tego rodzaju rosną w południowych regionach. Ponadto kasztanowi nadano status symbolu Kijowa, ponieważ rośnie w placach i parkach ukraińskiej stolicy w celach dekoracyjnych. Istnieją odmiany tej rośliny w Azerbejdżanie i Armenii, ale tam owoce drzewa rzadko rosną co najmniej do wielkości orzecha włoskiego. Ale w Europie śródziemnomorskiej rzeczy są inne. Tutaj owoce mogą osiągnąć wielkość dużych mandarynek, ponieważ gleba jest często idealna dla rodzaju.

Opis botaniczny

Przedstawiciele rodzaju mogą odnosić się do krzewów i drzew liściastych rosnących do wysokości 50 metrów. Beczka ma brązowo-brązowy kolor, gęstą korę, pokrytą głębokimi bruzdami.

Proste, stosunkowo krótkie liście liści mają podłużną, owalną lub szeroko lancetowatą formę, ułożoną spiralnie i dwurzędowo. W długości mogą osiągnąć 25 cm, wierzchołek jest spiczasty, w kształcie serca lub w kształcie klina u podstawy. Mają skórzastą powierzchnię i szorstką, postrzępioną krawędź, pomalowane na ciemnozielone.

Kwiaty kasztanowca zbierane są w wyprostowanych piramidalnych kwiatostanach w kształcie kolców o długości do 15 centymetrów. Kwiaty są głównie staminowane, ułożone w 3-7 kawałkach w kątach małych, nieprzezroczystych liści. Kwiaty bazyli znajdują się u podstawy kwiatostanu.

Plyuska, niosący owoce kasztanowca, ma kulisty kształt i jest zdewastowany w środku. Na zewnątrz usiany jest rozgałęzionymi, twardymi kolcami. Najczęściej rozbryzguje się na 4 segmenty. Wewnątrz zawiera z reguły do ​​3 orzechów, choć rzadko liczba ta może osiągnąć 7 sztuk. Orzechy mają kształt jajka, z płaskimi bokami kontaktu ze sobą. Do góry zwężają się i noszą resztki kolumn i okwiatu.

Orzech orzecha włoskiego jest lśniący, cienki, gładki, drzewno-skórzasty, owłosiony lub nagi, pomalowany na brązowo z szerokim obcasem o szarawym odcieniu. Nasiona mają trójkątny kulisty kształt, odziany w brązową skorupę, która pokrywa duży biało-żółty zarodek. Zarodek ma falisty, mięsisty liścienie o wysokiej zawartości skrobi. Owady zapylające kasztanowca wytwarzają nektar i pyłek.

Taksonomia i klasyfikacja

  • crenate lub japoński (Castaneacrenata);
  • karbowane lub amerykańskie (Castaneadentata);
  • karbowany hybrydowy i niewymiarowy (Castanea × fleetii);
  • Henry (Castanea henryi);
  • najmiększy lub chiński (Castaneamollisima);
  • postrzępiona i niewymiarowa hybryda (Castanea × neglecta);
  • z ponadgabarytowych (Castanea pumila);
  • siew lub europejski (Castaneasativa);
  • Segyu (Csstanea seguinii).
  • Castanea ozarkensis.

Kasztanowiec nie należy do rodzaju kasztanowca, ale do rodziny Sapindo. Podobna sytuacja z australijskim kasztanem, który w botanice nazywa się Kashtanospermum i należy do rodziny roślin strączkowych. Z biologicznego punktu widzenia rośliny te są bardzo dalekie od rodziny kasztanów.

Kasztanowce sto koni

Najstarszym i największym przedstawicielem kasztanów jest dziś setka koni kasztanowych. To drzewo rośnie do dziś we Włoszech, w odległości 8 km od wulkanu Etna. Eksperci twierdzą, że wiek tego drzewa wynosi 2000-4000 lat. Ten kasztan jest wymieniony w Księdze Rekordów Guinnessa jako drzewo o największym zasięgu. W 1780 r. Było 58 metrów. Nad powierzchnią wygląda jak kilka drzew rosnących w okręgu, ale w rzeczywistości są to osobne pnie pochodzące z tego samego korzenia.

Jak kasztan jest przydatny w różnych obszarach?

Drewno kasztanowe jest bardzo podobne pod względem struktury do dębu. Różnica polega tylko na braku tak zwanych luster. Tekstura z wąskimi promieniami rdzenia i kręconymi paskami. Pierścienie roku są wyraźnie widoczne. Drewno jest używane jako wiertło, z którego wytwarza się nity parkietowe, sklejkę, duże i małe części mebli drewnianych. W kasztanowych beczkach upiera się brandy, whisky, rum, brandy i wino.

Udział masowy tanin w liściach, korze i drewnie wynosi 6-14%. Służą do opalania skóry i uzyskiwania ekstraktu z kasztanów.

Korzyści kasztanowe i szkoda dla ciała

Za koroną w kształcie namiotu i potężnym wzrostem drzewo jest powszechnie wymagane do sadzenia w parkach i ogrodach. Ze względu na wysoką lokalizację korzeni na powierzchni ziemi, w Europie często sadzi się ją nad piwami i piwnicami z winem.

Korzyści i szkody kasztanowe

Skład i wartość odżywcza

Korzyści zdrowotne orzechów kasztanowych zależą od ich składu chemicznego. Większość z nich jest przyjmowana przez węglowodany, głównie skrobię. Dlatego orzechy i mają wartość jako produkt spożywczy. Zawartość kompozycji owoców kasztanowca skrobiowego podobna do ryżu i ziemniaków.

Zawartość składników odżywczych na 100 g:

  • 1,6 g białek;
  • 1,25 g tłuszczu;
  • 44 g węglowodanów.

Wartość kaloryczna owocu na 100 g zależy od metody przetwarzania:

  • świeży - 166 kcal;
  • parzona - 56 kcal;
  • smażone - 182 kcal;
  • gotowane lub duszone - 131 kcal.

Skład jadalnych kasztanów zawiera następujące pierwiastki śladowe, witaminy i przydatne składniki:

  • sole mineralne wapnia, fosforu, magnezu, potasu, sodu;
  • związki molibdenu, cynku, fluoru, baru, tytanu, kobaltu, miedzi i aluminium;
  • do 3,5% błonnika pokarmowego;
  • do 17% cukrów;
  • witaminy a, B1-B9, C, PP;
  • kwas mlekowy, jabłkowy i cytrynowy;
  • nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe;
  • taniny - do 14%;
  • flawonoidy i pektyny.

Zawartość cukru w ​​owocu zależy od etapu, na którym orzech został zebrany. Maksymalna wartość tego wskaźnika sięga dwóch do trzech tygodni przed zbiorem.

Gałęzie i kora beczki zawierają garbniki, oleje i kwasy tłuszczowe, a także glikozydy. W liściach: kwas askorbinowy, garbniki, rutyna, glikozydy, pektyny, witamina K, związki flawonoidowe. Z tych części rośliny ekstrahowane są przydatne substancje do użytku w przemyśle kosmetycznym, chemicznym, farmaceutycznym i innych.

Jadalne i niejadalne kasztany: jak odróżnić

Jak już wspomniano, koń kasztanowy i koński nie mają ze sobą nic wspólnego. Ponadto owoce tych ostatnich są trujące i nie można ich jeść. Między sobą kasztanowce i gatunki jadalne różnią się wielkością i kształtem liści, smakiem owoców, kwiatostanami, wewnętrzną strukturą i wyglądem plusów. Same orzechy są bardzo podobne do siebie pod względem koloru i obecności małej jasnej plamy na powierzchni.

Kasztanowiec Owoce kasztanowca są gorzkie w smaku, szkodliwe dla organizmu. Głównym sposobem ustalenia tego jest policzenie liczby orzechów w środku. Najczęściej jest sam, bardzo rzadko para. Jadalne kasztany mają zwykle 2-3 orzechy, ale może być ich 7. W kasztanowcu kolor warstwy jest jasnozielony, pokryty małymi gęstymi kopcami. W odmianach kasztanowych i owocowych kasztanowate są koloru brązowego i chronione długimi kolcami.

Przydatne właściwości orzechów kasztanowych

Kasztany, które należą do rodzaju o tej samej nazwie, mają wiele właściwości, dzięki którym od dawna są stosowane w medycynie tradycyjnej. Bogaty skład owoców drzewa zapewnia im gojenie ran, działanie antyseptyczne, przeciwzapalne i ściągające. Stosowane w różnych postaciach dawkowania stymulują przepływ krwi, normalizują skład krwi, normalizują ciśnienie krwi, poprawiają aktywność mózgu. Do pewnego stopnia stosowanie orzechów kasztanowych przyczynia się do szybkiego powrotu do zdrowia po intensywnym wysiłku psychicznym i fizycznym.

W ludowych i nietradycyjnych praktykach medycznych owoce kasztanowca są wykorzystywane do:

  • wyeliminować obrzęk;
  • łagodzenie zmęczenia;
  • odzyskanie funkcji wątroby;
  • ułatwiają pracę narządów oddechowych w przeziębieniach, infekcjach dróg oddechowych, zapaleniu oskrzeli itp.;
  • leczenie zakrzepowego zapalenia żył, żylaków, stanów zapalnych stawów;
  • łagodzi stany zapalne i zmniejsza ból w hemoroidach;
  • leczenie różnych problemów ginekologicznych;
  • spowolnienie krwawienia, przyspieszenie gojenia się różnych zewnętrznych ran.

Ponadto w medycynie ludowej orzechy są używane jako elementy pomocnicze masażu. Ze względu na fakt, że owoce dobrze zatrzymują ciepło, są one wykorzystywane do ogrzewania. Odwar z nich ma dobry efekt pomocniczy w leczeniu kokluszu, żylaków, miażdżycy, przewlekłej biegunki, zapalenia oskrzeli, reumatyzmu, chorób wątroby, zakrzepowego zapalenia żył i patologii spowodowanych słabym dopływem krwi do miednicy.

Korzyści dla mężczyzn i kobiet

Przydatne właściwości dla kobiet są następujące:

  • Ze względu na stymulację dopływu krwi do narządów miednicy, poprawia się praca narządów rozrodczych i zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
  • Ze względu na ekspansję naczyń krwionośnych podczas miesiączki, ułatwiony jest przepływ krwi. Zmniejsza to ryzyko infekcji lub infekcji wirusowej dla właściwości antyseptycznych flawonoidów i niektórych pierwiastków śladowych.
  • Orzechy kasztanowe pomagają zapobiegać rozwojowi żylaków, utrzymując napięcie mięśni i wzmacniając elastyczność naczyń. Z objawami ekspansji żylaków korzystna jest kąpiel stóp z bulionem kasztanowym.

Męskie kasztany i leki z nich wykonane są przydatne w zapobieganiu hemoroidom. Ten delikatny problem często dotyka mężczyzn z powodu siedzącego trybu pracy i przeciążenia fizycznego. Leki łagodzą stany zapalne, normalizują krążenie krwi i zmniejszają ból. Taniny, przeciwutleniacze i flawonoidy również zapobiegają problemom nowotworowym.

Zalety kasztanów dla kobiet i mężczyzn

Istnieje szereg leków, w których wykorzystuje się części orzechów kasztanowych, liści i kory. Escuzane jest zalecany w przypadku żylaków powiek i zastoju krwi. Esflazid zawiera substancje flawonoidowe i escinę, przepisywany na zakrzepowe zapalenie żył i zapalenie żył w postaci tabletek. Dragee Anavenol zawiera rutynę, ekulinę i sulfon sodu i jest przeznaczony do leczenia chorób żył.

Wyszczuplający kasztan

Amazońska guarana jest sprzedawana w postaci proszku, który jest bardzo podobny do koloru kasztanowca. Być może to jest powodem niewłaściwego nazewnictwa. Ekstrakt i proszek guarany ze względu na kofeinę pobudza pracę całego organizmu, zwiększa jego fizyczny i emocjonalny ton, dodaje energii. Ze względu na to, że ciało jest utrzymywane w dobrym stanie stresu, balast jest spalany. Oczywiście do tego trzeba stosować odpowiednią dietę.

A kasztany są bardzo bogate w kalorie, więc nie mają żadnych szczególnych właściwości dietetycznych. Rozważanie ich w ten sposób może mieć sens tylko jako orzechy. Produkt ma wysoką zawartość kalorii i dużo błonnika pokarmowego, dlatego zapewnia energię i daje uczucie sytości z niewielkiej ilości spożywanego pokarmu. Jeść kasztan jadalny podczas odchudzania jest możliwy, jeśli jego wartość odżywcza nie uwzględnia diety ponad normalne spożycie kalorii.

Terapeutyczne wykorzystanie kasztanów

  • Odwar z orzechów i liści pije się w małych porcjach przez cały dzień, aby złagodzić stan zapalny górnych dróg oddechowych. Z kokluszem - czysty wywar z liści.
  • Zastosowanie wywaru z kory, liści lub owoców wzmacnia i uelastycznia ściany naczyń, rozszerza je. Poprawia przepływ krwi, zwiększa napięcie żylne, przyspiesza resorpcję skrzepów krwi i płytek cholesterolu.
  • Aby złagodzić objawy ekspansji żylaków, zaleca się kąpiele w soku kwiatowym, liście i korę kasztanowca, wykonane w formie wywaru.
  • Wraz z rozszerzaniem się żył obszaru nosogardzieli stosuje się wywar z kory kasztanowca. Na 50 gramów suchych drobno posiekanych surowców pobiera się 1 litr wrzącej wody. Czas infuzji - 30 minut. Oznacza płukanie nosogardzieli dwa razy dziennie.
  • W leczeniu hemoroidów przygotowuje się wywar z orzechów kasztanowych i kory. 5 gramów surowców jest drobno krojonych z wylanej szklanki wrzącej wody. Po pół godzinie infuzji ciecz jest filtrowana, a gotowana woda jest dodawana aż do przywrócenia początkowej objętości. Lek jest przyjmowany doustnie dwa lub trzy razy dziennie w łyżce stołowej.
  • Ze względu na dużą ilość tanin w naparach i wywarach, są one odpowiednie do leczenia oparzeń i ran.
  • Wewnętrzne stosowanie nalewki z nasion i kory pomaga w leczeniu chorób narządów trawiennych, pęcherzyka żółciowego i problemów reumatycznych.
  • Napoje na bazie owoców i liści kasztanowca mają energiczny i toniczny efekt. Dlatego mogą być pijani, aby odzyskać siły po operacjach (za zgodą lekarza), stresie fizycznym i emocjonalnym oraz napięciu nerwowym.
  • Kompres przeciw bólom stawów przygotowuje się z 50 gramów posiekanych orzechów, zmieszanych z 300 ml oleju kamforowego. Możesz użyć miksera, ale niewiele, aby przegrzać mieszaninę w procesie mieszania, a następnie olej będzie zimny. Powinien być gładką pastą. Powinien być stosowany przez kilka godzin do stawu pod bandażem.
  • Do wcierania w chore stawy wprowadza się nalewkę na wódkę z 0,5 litra cieczy i 300 rozgniecionych kasztanów. Mieszanina jest podawana przez 15 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku i codziennie wstrząsana.
  • Z biegunką pij proszek z kory. Przy 0,6-0,8 g na 100-200 ml wody co 2 godziny.
  • Aby zatrzymać i związać krew: zagotuj 60-90 g suchej kory w litrze wody do trzykrotnego zmniejszenia objętości. Pij 50-100 ml trzy razy dziennie. Wymagana jest obowiązkowa konsultacja z lekarzem.
  • Kiedy krwawienie hemoroidalne stawia zimne mikroklystry z wywaru od 10 g do 0,2 litra wrzącej wody.

Kasztanowiec: właściwości lecznicze i zastosowanie

Owoce kasztanowca, pomimo nieprzydatności żywności, są szeroko stosowane w tradycyjnej medycynie ludów rosyjskich. Na bazie tego surowca wytwarzane są nalewki, alkoholowe i wodne. Zastosuj je zewnętrznie lub wewnętrznie w różnych przypadkach, rozpoczynając leczenie żylaków i kończąc na pozbyciu się cellulitu.

Właściwości lecznicze kasztanów

Wersja alkoholowa wykonana jest z dojrzałych, nie suszonych owoców, pokruszonych na pastę. Są nalewane alkoholem medycznym lub wódką i nalegają w ciemności na 2-2,5 tygodnia. Następnie narzędzie jest filtrowane i używane głównie na zewnątrz. Do gotowania kasztany wodne są również kruszone, ale gotowane w wodzie przez 40 minut. Następnie dodaje się niewielką ilość alkoholu. To narzędzie jest częściej stosowane w zabiegach kosmetycznych. Do użytku wewnętrznego 700 g wódki wlewa się 50 g rozdrobnionych owoców i nalega 2 tygodnie.

  • Zakrzepowe zapalenie żył. Dwa razy dziennie przed posiłkami wypij 20 kropli nalewki rozcieńczonej w szklance wody. Przebieg leczenia wynosi 1 miesiąc.
  • Żylaki Przetrzyj nalewkę w dotknięte obszary nocą. Do rana nie zmywaj.
  • Zwiększone ciśnienie. 20 g kwiatów zalać 700 ml wódki, nalegać 15 dni i spożywać trzy razy dziennie, 10 kropli.
  • Ból stawów. Posmaruj nalewką alkoholową 1-2 razy dziennie.
  • Artroza. Mielić kasztany w maszynce do mięsa z miodem, wieczorami robić 2-3-godzinne płyny z tej mieszanki.

Ważne jest, aby pamiętać, że środki ludowe oparte są na doświadczeniach innych osób i nie są wspierane przez oficjalną medycynę. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem i sprawdzić, czy nie ma alergii.

Właściwości kosmetologiczne kasztanowca

Ze względu na obecność flawonoidów, kwasów tłuszczowych, aminokwasów, glikozydów, antocydów, garbników i witamin w orzechach kasztanowych, liściach i korze, można je wykorzystać do zachowania młodości i piękna. W przemysłowej produkcji kosmetyków zastosowano ekstrakt z kasztanów, który dodaje się do środków do skóry, włosów, paznokci. Ta skoncentrowana substancja zwalcza oznaki starzenia, stymuluje metabolizm, przywraca napięcie tkanek i ukrwienie.

Jaki jest pozytywny efekt:

  • zapalenia są usuwane, a właściwości ochronne tkanek skóry są zwiększone;
  • krążenie krwi poprawia się zarówno w dużych, jak i mikroskopijnych naczyniach;
  • zapobiega się zakrzepicy żylnej;
  • obrzęk jest usuwany;
  • zapobiega szkodliwej aktywności wolnych rodników;
  • stymulowana jest produkcja kolagenu.

Miód kasztanowy: skład, korzyści

Ten gęsty słodki produkt pszczoły zbiera się z kwiatów kasztanowca. Ze względu na charakter obszaru drzewa i zajmowane małe obszary, nie jest łatwo dostać taki miód w Rosji. Jego produkcja jest możliwa w południowych regionach, na Ukrainie iw niektórych regionach Zakaukazia. Dlatego miód kasztanowy wśród rówieśników uważany jest za rzadki, prawie elitarny. Zapach i kolor produktu zależy od różnych czynników indywidualnych: rodzaju rośliny, stanu środowiska, miejsca wzrostu roślin miodnych i rasy pszczół.

Skład miodu kasztanowego zawiera wodę, kilka rodzajów węglowodanów, substancje białkowe, w tym aminokwasy i enzymy, a także związki mineralne i sole. Wśród witamin znalezionych C, EE, B1-B12, PP, K. Przydatne właściwości produktu zwiększają obecność fitoncydów, flawonoidów, olejków eterycznych, alkaloidów, fitohormonów i lipidów.

Przydatne właściwości miodu kasztanowego:

  • ma wyraźne działanie antyseptyczne, skuteczne i do użytku zewnętrznego i wewnętrznego;
  • może łagodzić stany zapalne narządów i tkanek;
  • zwiększa odporność, przyspiesza regenerację po chorobach i operacjach, zapobiega infekcjom;
  • stymuluje narządy układu hormonalnego, pomagając w ten sposób normalizować tło hormonalne;
  • usuwa toksyny, metale ciężkie i toksyny;
  • zwiększa siłę i elastyczność ścian naczyniowych, mięśni serca.

W jakich chorobach przydatny jest ten miód?

  • Zaburzenia trawienia, w tym śledziona, wątroba i trzustka. Ze względu na naturalne enzymy w kompozycji, produkt poprawia wewnętrzne środowisko systemu.
  • Układ oddechowy. Łagodzi stany zapalne, łagodzi kaszel, poprawia separację i wycofanie plwociny.
  • Układ nerwowy Odżywia komórki, stabilizuje system, zwiększa psycho-emocjonalny ton.
  • Cukrzyca. Miód może być przydatny, ponieważ składa się głównie z fruktozy. Jednak ze względów bezpieczeństwa należy zawsze uzyskać zgodę lekarza na włączenie produktu do diety.
  • Ciemny miód jest uważany za afrodyzjak i dobry profilaktycznie przeciwko „męskim” chorobom.
  • Ze względu na bogaty skład produktu będzie przydatny w kompozycji kosmetyków do odżywiania, wzmacniania, wzmacniania ochrony i oczyszczania.

Miód z kasztanów może oczywiście przynieść i zaszkodzić, jeśli użyjesz go w nadmiernych ilościach. W takim przypadku możliwe są objawy alergiczne. Porady medyczne są również potrzebne w przypadku cukrzycy, ciąży, karmienia piersią i dzieciństwa.

Ile można jeść dziennie:

  • Dla celów profilaktycznych - do 60 g dziennie i pół tak dużo dla dzieci.
  • Przy zastosowaniu terapeutycznym - około 100 g dziennie na 3-4 dawki na choroby układu pokarmowego, ostre infekcje wirusowe dróg oddechowych i żylaki. Jedz 120 minut przed posiłkiem lub 180 minut przed posiłkiem.
  • W przypadku cukrzycy - nie więcej niż łyżka stołowa dziennie, a następnie ze wskazaniem obserwatora.

Kasztany: jak gotować i jeść

Kasztany nie mają wyraźnego smaku w surowej postaci. Co więcej, mogą wydawać się nieprzyjemne, ponieważ są lekko gorzkie i cierpkie. Stają się przyjemne w zapachu i smaku po odpowiednim wysuszeniu lub przygotowaniu. Jeśli to nie przeszkadza, nakrętki są dostępne do konsumpcji. To prawda, że ​​najpierw muszą zostać oczyszczone z plusów.

Gotowane owoce są podobne pod względem struktury i wyglądu do ziemniaków, a smażone wyglądają jak orzechy laskowe i ziemniaki zapiekane w skórkach. W celu smażenia są one oczyszczane z plusów skorupy i usuwane z membrany, wykiełkowane między nakrętkami. Następnie nakrętki są cięte na krzyż lub na boki. Jest to konieczne, aby zapobiec pęknięciu kasztana jak popcorn. Należy to zrobić przed gotowaniem.

Musisz smażyć na patelni, ale nie z powłoką teflonową. Po włożeniu go z góry należy włożyć serwetki nasączone wodą, aby produkt nie wyschł. Ponadto cała struktura jest przykryta pokrywką i gubi się przez około pół godziny. W tym procesie trzeba kilka razy wymieszać orzechy i ponownie zwilżyć suszone serwetki. W gotowych orzechach skorupy są łatwo usuwane i łamane.

Kasztany są używane w kuchni europejskiej jako podstawa do ozdabiania lub nadziewania. Oddzielne przepisy pozwalają na ich pyszne desery orzechowe z czekoladą i polewą. We Francji bardzo popularne są przepisy na farsz z kasztanów królika lub drobiu. W gorących daniach doskonale łączą się z różnymi rodzajami mięsa i przypraw. Zdecydowanie nie ma przegranych kombinacji, wszystko zależy od wyobraźni i umiejętności kucharza.

Możesz gotować kasztany i bardziej nowoczesny technologicznie sposób - w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, muszą opłukać i wyciąć, jak wspomniano powyżej, a następnie rozłożyć na talerzu z warstwą jednej nakrętki. Najlepiej obsługiwać je z maksymalną mocą w ciągu około 3 minut. Dokładniejsze ustawienia są określane z doświadczeniem, ponieważ wszystkie piece są różne.

Ogólnie wystarczy nauczyć się gotować i smażyć te owoce. Zaczynając od tej bazy, możesz wymyślić własny przepis na używanie orzechów niemal wszędzie.

Uprawa i opieka

Uprawa głównych odmian kasztanowców jest wskazana tylko na obszarze, który jest dla niego odpowiedni pod względem składu gleby i gleby oraz warunków klimatycznych i geograficznych. Istnieją jednak odmiany hybrydowe, które są stosunkowo przystosowane do zimy, więc powinny rosnąć w środkowym pasie. Zasadniczo sadzi się je sadzonkami. Po pierwsze, żyją w podłożu, w połowie składając się z ziemi (z miejsca, w którym drzewo będzie rosło) i połowy humusu. Na każde 50 cm3 ziemi trzeba również zrobić funt gaszonej wapna i mąki dolomitowej. Dla pewności rozwoju i owocowania jedno drzewo potrzebuje wolnej przestrzeni wokół średnicy nie mniejszej niż 3 metry. W przypadku drenażu pod sadzonkami podczas lądowania zaleca się wykonanie 30-centymetrowej warstwy gruzu.

Możesz także spróbować sadzenia nasion. Wiosną używają owoców zeszłorocznych zbiorów, które przez 5 miesięcy były w temperaturze + 5 + 6 ° C. Przez pięć dni przed sadzeniem powinni być w wodzie, aby namoczyć muszlę i rozpocząć kiełkowanie zarodka. Nasiona są sadzone w glebie bez schronienia na głębokość 5-6 cm.

Jesienią zasiewają owoce żniw bieżącego roku, ale najpierw rozwarstwiają się. Aby to zrobić, są one pokryte piaskiem i czyszczone w chłodni przez 1,5 tygodnia. Optymalna temperatura stratyfikacji wynosi + 5 + 6 ° C. Po tej procedurze nasiona są zakopywane na głębokości 5-6 cm w dobrze zwilżonej glebie, pozostawiając 10-15 cm między nimi, a ziemia jest pokryta liśćmi z góry. Wiosną sadzonki będą musiały zostać rozcieńczone, pozostawiając najsilniejsze kiełki.

Wygodne jest sadzenie orzechów pod koniec zimy w doniczkach, a wraz z nadejściem maja - przeniesienie na ziemię.

Zasady opieki

  • młode drzewa potrzebują podlewania, gdy ziemia wysycha, a dorośli tylko w suchych i gorących okresach roku;
  • pielenie jest konieczne w okresie letnim;
  • na początku wiosny przeprowadza się jeden nawóz;
  • gleba jest poluzowana 2-3 razy na sezon;
  • wokół pnia zaleca się mulczowanie gleby torfem, trocinami lub opadłymi liśćmi na głębokości 10 cm.

Wczesną wiosną drzewo jest nawożone roztworem 10 litrów wody, 15 g mocznika i kilograma dziewanny. Jesienią pobiera się 15 gramów nitroammofoski za taką samą objętość wody.

W pierwszych latach młode drzewa potrzebują ochrony zimowej. W odległości 20 cm od pnia należy przeprowadzić mulczowanie jesiennymi liśćmi i owinąć worek samymi pniami. Jeśli pęknięcia pojawiają się na korze z powodu silnych mrozów, należy je potraktować preparatem antyseptycznym i przykryć boiskiem ogrodowym. Wraz z wiekiem wzrasta wytrzymałość drzewa.

Szkodniki i choroby

Najczęściej na drewno wpływa mączniak prawdziwy, ćma kasztanowa i roztocza drzewne. Z powodu ćmy drzewo traci liście w środku lata, a jesienią rosną nowe liście i kwiaty. Drzewo staje się słabe w zimie i nie toleruje go. Do zwalczania moli stosuje się preparaty chemiczne, na przykład Lufox 105 EC, nadające się do nękania owadów na każdym etapie ich rozwoju. Dotknięte i opadłe liście muszą zostać spalone, ponieważ znajdują się tam larwy pasożyta.

Mączniak prawdziwy, dzięki któremu liście żółkną, pokrywa się szarawo-białym kwiatem i brązowo-rdzawymi plamami, należy wypędzić fungicydy. Pożądane jest przetwarzanie drzewa w celach profilaktycznych, a także karmienie go fosforanami i nawozami azotowymi.

Aby zapobiec roztoczom, konieczne jest traktowanie drewna co dwa tygodnie przy użyciu gumy lub karbofosu.

Przechowywanie

Świeże owoce kasztanowca są przechowywane przez długi czas. W zamkniętym pojemniku iw niskiej temperaturze pozostaje on przydatny nie dłużej niż dwa tygodnie. Następnie skorupa pęka, jej wygląd i skład pogarsza się. Zamrażanie jest odpowiednie do długotrwałego przechowywania. Świeże, nierafinowane owoce w zamrażarce zachowują swoje zalety przez około sześć miesięcy. Gotowane lub smażone - do jednego roku.

Przeciwwskazania

Ci, którzy planują wzbogacić i urozmaicić swoją dietę kasztanami, powinni być świadomi następujących przeciwwskazań:

  • indywidualna reakcja alergiczna;
  • obniżone ciśnienie;
  • niskie krzepnięcie krwi;
  • nadwaga;
  • atoniczne zaparcia;
  • niewydolność nerek;
  • laktacja lub ciąża (ze względu na ryzyko alergii);
  • cukrzyca (dopuszczalna tylko za zgodą lekarza);
  • niestabilność cyklu miesiączkowego.

Często przyczyną zatrucia jest stosowanie kasztanowca jako normalnego jadalnego. Objawia się zawrotami głowy, nudnościami, zaburzeniami trawienia.

http://orehi-zerna.ru/kashtan-polza-svojstva/

Jadalny kasztan

Sadzonka kasztanowca (łac. Castánea sátiva) jest drzewem z rodziny buków, typu kasztanowca, pochodzącego z Europy Południowo-Wschodniej i Azji Mniejszej. W literaturze rosyjskojęzycznej są też inne nazwy tego gatunku: jadalny kasztan i kasztan szlachetny.

Opis biologiczny

Duże lub średnie drzewo liściaste o wysokości 20-35 m. Średnica pnia może osiągnąć 2 m.

Liście są lancetowate lub podłużne, ząbkowane wzdłuż krawędzi, 16-28 cm długości i 5-9 cm szerokości.

Korzystanie z

Orzech kasztanowy jest bardzo pożywny. Na Korsyce to podstawowe pożywienie. Robią z niej mąkę, suszą, palą, przygotowują różne potrawy, karmią bydłem. W kasztanach dużo białka i węglowodanów, mało błonnika. W Rosji rośnie na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie, od Dzhubga po Soczi, zwłaszcza jego wielu w regionie Tuapse. Według legendy został sprowadzony na Kaukaz przez starożytnych Greków, którzy założyli wiele kolonii na wybrzeżu Morza Czarnego. Kasztan od tysiąca lat wszedł do lokalnego ekosystemu. Wiele zwierząt, roślin i grzybów stworzyło symbiozę z kasztanem. Wśród Czerkiesów zaczął być uważany za święte drzewo i był czczony jak cedr syberyjski. W końcu kasztan daje bardzo pożywne jedzenie, bardzo smaczny miód, cenne drewno, które jest nie tylko piękne (mahoń), ale także mocne, lekkie i trwałe, nie gnije, co jest szczególnie cenione w zgniłym subtropikalnym klimacie. Średnia wydajność na dorosłe drzewo kasztanowca wynosi 100-200 kg. Medoproduktivnost 500 - 600 kg / ha. Objętość drewna odpowiedniego dla płyt igotovleniya wynosi 4 - 6 m³. Koszt kasztanów jesienią 2008 r.: w Tuapse - 60 p / kg. W Krasnodar, 100 r / kg. W Rostowie nad Donem od 200 do 500 r / kg. Koszt jednej trzylitrowej puszki miodu kasztanowego w Tuapse wynosił 1500 p. Koszt deski z kasztanowca prosto z tartaku wynosi 16 tysięcy rubli / m3. Cena sprzedaży drewna okrągłego kasztanowego 600 € / m³. W związku z tym kasztan jest dobrym zasobem gospodarczym.

Linki

  • Flora Europaea: Castanea sativa
  • Posiany kasztan: Taksonomia na stronie GRIN (angielski) (Zaznaczone 23 kwietnia 2009 r.)
  • Nasiona kasztanów: Informacje na stronie internetowej „Encyclopedia of Life” (angielski) (Zaznaczone 23 kwietnia 2009 r.)

Fundacja Wikimedia. 2010

Zobacz, co to jest „jadalny kasztan” w innych słownikach:

CHESTNUT EDIBLE - English Chestnut go ne. Kasanicnbaum French Ch. Taignier lat. Castanea sativa Mill. (syn. C. vesca L.) et spp. div. (Fagaceae)... Odniesienie do słownika fitopatologicznego

jadalny kasztan - valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: dużo. Castanea sativa; Castanea...... słownik litewski (lietuvių žodynas)

Kasztan szlachetny -? Nasiona kasztanów Nasiona kasztanów Widok ogólny drzewa dorosłego Klasyfikacja naukowa Królestwo: Rośliny... Wikipedia

Siew kampanii kasztanowej - kasztan siewny kampanii... Wikipedia

kasztan szlachetny - valgomasis kaštainis statusas t sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: dużo. Castanea sativa; Castanea...... słownik litewski (lietuvių žodynas)

kasztanowaty - valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: dużo. Castanea sativa; Castanea...... słownik litewski (lietuvių žodynas)

nasiona kasztanowca - valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: dużo. Castanea sativa; Castanea...... słownik litewski (lietuvių žodynas)

KASZTAN - (po mieście Kastana, w Azji Mniejszej). Przez tę nazwę rozumie się dwa zupełnie różne drzewa: 1) prawdziwy kasztan i 2) kasztanowiec; ich liście i kwiaty są zupełnie inne. Owoce pierwszego są jadalne. Słownik wyrazów obcych zawartych w...... słowniku wyrazów obcych języka rosyjskiego

CHESTNUT - CHESTNUT, rodzaj drzew liściastych, rzadko krzewów (rodzina buków). Około 10 gatunków w Ameryce Północnej, Azji Wschodniej, basenie Morza Śródziemnego. Drzewa 35 40 40 m wysokości, żyją 500 1000 (czasami 3000) lat. Nasiona kasztanów lub jadalne rosną na...... Nowoczesnej Encyklopedii

Kasztan (rast.) - Kasztan prawdziwy, słodki lub jadalny (Castanea), rodzaj roślin drzewiastych z rodziny buków. W Ameryce Północnej, Japonii, Chinach, basenie Morza Śródziemnego występuje 14 znanych gatunków; w ZSRR - 1 widok na czarnomorskie wybrzeże Kaukazu i Zakaukazie... Wielka sowiecka encyklopedia

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/961851

Jadalne kasztanowe - korzyści i szkody, i wszystko wokół niego

Jadalny kasztan to wspaniałe drzewo z owocami. Gotowane i pieczone kasztany smakują jak bardzo kruchy, suchy, pieczony ziemniak o orzechowym smaku. Pojawiają się na rynku jako sygnał - nadeszła jesień. A jednak - to jest dzieciństwo! Nie wyobrażam sobie go bez pysznych jadalnych kasztanów! Oczywiście w dzieciństwie nie myślisz o korzyściach czy szkodach jadalnego kasztana. Wszystko, co smaczne, jest przydatne! Ale z kasztanami tak naprawdę jest. W sezonie kasztanowym my, dzieci, moglibyśmy się obejść bez żadnego innego jedzenia. Owoce jadalnego kasztana są bardzo pożywne. Nikt nas nie ograniczał, jadł tyle, ile chcieli, zarówno surowe, smażone i gotowane.

O kasztanach

Kasztanowce przyciągają wzrok swoim pięknem, blaskiem koron, ale oprócz estetyki zewnętrznej są doskonałymi uzdrowicielami. Owoce drzew od dawna z powodzeniem wykorzystywane są do produkcji maści leczniczych, nalewek, ale dziś skupimy się na znajomym kasztanie konnym.

Kasztanowiec, zdjęcie:

Owoce jadalnego kasztana są bardzo podobne do jąder niejadalnego analogu. Kwitnie pod koniec maja, a pod koniec lipca na drzewie pojawiają się okrągłe zielone sadzonki, obficie pokryte kolcami. W październiku zaczynają spadać na ziemię, dojrzały kasztan otwiera się jak muszla morska, gdzie znajdują się 1 lub 3 orzechy. Pomimo nazwy, podobny wygląd, te dwa drzewa należą nie tylko do różnych gatunków, ale nawet do różnych rodzin. Normalny kasztan należy do podrodziny kasztanowca, a jadalny należy do buka.

Kasztan łodygowy, zdjęcie:

Jak odróżnić kasztany jadalne od niejadalnych

Drzewo z jadalnymi owocami jest wyższe niż zwykła odmiana konia, liście są również inne - nie rośnie z folią, ale jedna po drugiej na gałęzi. Nie sposób nie dostrzec piękna kwitnących kasztanów, ale za jego jadalnym odpowiednikiem można iść i nie zauważyć.

Rozmiar jąder jest także inny - jadalny jest nieco mniejszy niż koń. Zielony płaszcz kasztanowca ma rzadkie kolce, łatwo go usunąć, jadalne pokryte są kolcami jak jeż, a sama skórka jest raczej trudna do obrania. Możesz jeść zarówno surowe jak i pieczone jadalne kasztany, których korzyści i szkody zostaną opisane poniżej.

Pieczone kasztany, zdjęcie:

Istnieje kilka odmian jadalnych odmian kasztanów, należących do określonej odmiany, wysokość drzewa może wynosić od 1 do 35 metrów.

Jadalne kasztany: korzyści i szkody

Ziarna kasztanowca zawierają potężną dawkę witaminy C, B, E, obecność białka (analog roślinny), fosforu, potasu, magnezu sprawiają, że jest to rodzaj naturalnej energii. Pomimo faktu, że owoce te mają niską zawartość kalorii (o połowę mniejszą niż orzech), zwiększona zawartość skrobi, białka i tłuszcze nie pozwalają na zakwalifikowanie ich jako pokarmy dietetyczne.

Jądra kasztanów zawierają także węglowodany, garbniki i kwas foliowy. Wartość kaloryczna produktu wynosi 180 kcal / 100 g, co pozwala (w rozsądnych ilościach) wprowadzić go do diety ludzi, którzy obserwują jego wagę.

Jadalny kasztan jest przeciwwskazany do stosowania, jeśli osoba ma podejrzenie o ukryte krwawienie (żołądek lub płuco). Z naruszeniem przewodu pokarmowego, obecność chorób układu krążenia, objawy cukrzycy również nie powinny jeść kasztany. Ponownie, z tendencją do tęgości, te pyszne owoce powinny być spożywane w bardzo umiarkowany sposób.

Jądra kasztanów, zdjęcie:

Gdzie dorastają

Te drzewa uwielbiają otwarte słoneczne miejsca. Na środkowym i południowym pasie Rosji czują się dobrze - kwitną obficie, przynoszą owoce. Kasztany rosną w wielu krajach europejskich, na Kaukazie, w Azji i Ameryce Północnej. Są one szczególnie honorowane we Francji, gdzie odbywa się nawet święto narodowe kasztanów.

Jak gotować jadalne kasztany

Bardzo smaczny kasztan jadalny! Jak prawidłowo przygotować owoce - odpowiedzi na te pytania są dobrze znane europejskim kucharzom i specjalistom kulinarnym. Europejscy jądra kasztanów są powszechnie używane do przygotowywania różnych potraw, deserów. Wytwarzają nawet mąkę, która nadaje pieczeniu wyjątkowy smak. Taka mąka w swoim składzie jest bardzo podobna do mąki pszennej, ale jest bardziej tłusta, bogata w białko, ma żółtawy odcień. Ciasto zmieszane z tą mąką jest bardziej bujne, rośnie szybciej, a dzięki podwyższonej zawartości cukru ciasta mogą pochwalić się apetyczną złotą skórką.

Aby uzyskać jądra mąki, poddaje się je aktywnemu suszeniu (surowe zawierają dużo wilgoci), podczas którego stają się mniejsze. Stopień gotowości można następnie ocenić przez łatwe usunięcie brązowej skorupy.

Jako niezależny przysmak pieczone kasztany są niezwykle smaczne, a podczas gotowania dodaje się do nich sól lub cukier. Można je także konserwować, robić dżemy, łączyć z warzywami, owoce morza w sałatkach. Zupa kasztanowa jest nie mniej sławna, po ugotowaniu można zrobić puree ziemniaczane, a różne risotto ze smakowitymi pestkami od dawna są popularne w europejskich restauracjach.

Jadalny kasztan, zdjęcie:

Aby cieszyć się smakiem pieczonych kasztanów, są one najpierw gotowane, a następnie pieczone w patelni bez dodawania oleju. Aby podczas przygotowania jądra nie „strzelały”, ich skóra musi być wcześniej przecięta na krzyż. Gdy skóra zaczyna pękać, smakołyk uważa się za gotowy.

Ważne jest, aby owoce zanurzone w wodzie natychmiast spadły na dno naczynia, jeśli unoszą się, to jest to wskaźnik zwietrzenia lub obecności jakichkolwiek robaków.

Opcje gotowania ciekawych potraw są naprawdę liczne, na przykład można rozważyć prostą, ale bardzo smaczną pikantną przekąskę.

Duszone warzywa i pieczone kasztany, przepis:

  • kasztany surowe - 450-500 g;
  • pomidory (lepsze niż pomidory koktajlowe) - 300 g;
  • czosnek - 2 zęby;
  • świeży korzeń imbiru - mały kawałek, około 3 cm;
  • oliwa z oliwek - 5 łyżek;
  • pieprz, sól - według własnego uznania.

Przecinamy kasztany na krzyż, gotujemy przez 15-20 minut, obieramy, posiekamy na średniej wielkości kawałki. Podgrzej oliwę, podsmaż kasztany przez około 3 minuty. Pokroić pomidory w plasterki o tym samym rozmiarze, dodać je do jąderka, dusić przez 2 minuty, a następnie umieścić drobno posiekany czosnek, korzeń imbiru. Dodaj sól, pieprz, gotuj jeszcze 10 minut. Okazuje się, że to wyspiarskie danie z niezwykłą, ale bardzo harmonijną kombinacją smakową. Może być spożywany jako osobne danie lub dodawany do makaronu, puree ziemniaczanego, mięsa.

Uprawa jadalnego kasztana

Jadalny kasztan - jak go uprawiać? Istnieją dwie opcje: sadzenie sadzonek lub jąderka (nasiona). Początkowo powinieneś wiedzieć, że te drzewa uwielbiają izolację, niezależnie od rośliny, którą próbujesz zasadzić pod nimi lub w ich pobliżu - nie będzie rosnąć. Kasztanowiec rozwija rozłożystą koronę, silny system korzeniowy typu powierzchni, więc nie ma sensu sadzić innych upraw w pobliżu. Czynnik ten można jednak skutecznie pokonać, instalując ładne ławki pod drzewem, na których przyjemnie będzie odpocząć wraz z nadejściem letniego upału.

Dla pełnego rozwoju każdej sadzonki przy sadzeniu należy przeznaczyć co najmniej 3 lub 4 metry wolnej przestrzeni (dookoła). Kasztan jest ciepłolubny, świetnie się czuje na wyługowanym czarnoziemie, glinie, toleruje zanieczyszczenie powietrza lub lądowanie na wietrznych miejscach.

Do sadzenia najlepiej wybrać sadzonki jednoroczne lub dwuletnie, pod którymi należy wykopać otwór o głębokości 0,5 metra. Szerokość studzienki powinna wynosić około 50 × 50 cm. Wyekstrahowaną glebę należy zmieszać z piaskiem i próchnicą (stosunek 2: 1: 1), dodać pół kilograma gaszonego wapna do powstałej mieszanki ziemi. Ponadto nie byłoby zbędne dodawanie suplementów fosforowo-potasowych i azotowych. Dno fosy jest tradycyjnie pokryte warstwą drenażu (około 15 cm), do tego celu nadaje się kruszony kamień z piaskiem. Zanim umieścisz tam sadzonkę, musisz lekko opróżnić warstwę drenażową za pomocą mieszanki ziemi, wlać ją dokładnie wodą.

Następnie sadzonka jest wypełniona glebą, starannie ubitą, trochę więcej dosyvaetsya od góry - około 20 cm nad poziomem gruntu. Ten manewr jest wykonywany z uwzględnieniem dalszego osiadania gleby, podczas sadzenia, upewnij się, że szyjka korzenia przyszłego drzewa wznosi się ponad poziom kopca około 10 cm Zapewnij wsparcie dla sadzonki - kołek, który pomoże mu wytrzymać silne wiatry. Po zakończeniu procesu sadzenia drzewo jest dokładnie podlewane.

Proces sadzenia, zdjęcie:

Jadalne nasiona kasztanowca (jąderka) są możliwe jesienią lub wiosną. Aby to zrobić, konieczne jest zbieranie jesiennych owoców i ich stratyfikacja - aby pozostać na zimno. Do realizacji celu dobrze nadaje się pudełko z piaskiem, do którego należy włożyć kasztany, a następnie włożyć do lodówki na 12-14 dni. Po określonym czasie jądra są zakopywane w otwartym terenie.

Na wybranym miejscu łóżka są wykopane, zalane wodą, same kasztany pogłębiają się o 6-8 cm, odległość między nasionami powinna wynosić około 15 cm, nie trzeba przykrywać ziaren ziemią, wystarczy je przykryć opadłymi liśćmi, aby zimowały. Wraz z nadejściem wiosny w tym miejscu będziesz mógł obserwować zielone pędy, wśród których będziesz musiał wybrać najpotężniejszych przedstawicieli.

Młode sadzonki, zdjęcie:

Do sadzenia wiosennego zbiera się kasztany jesienią, podobnie posypuje piaskiem, a zbiornik umieszcza się tam, gdzie stała temperatura powietrza wynosi + 5-6 ° C. Gdy nadchodzi wiosna i czas sadzić kasztany na otwartym terenie, 5 dni przed tym wydarzeniem, umieść jądra w ciepłej wodzie. Po określonym czasie posadź nasiona w wybranym miejscu. W ciągu roku ta sadzonka osiągnie 20-30 cm wysokości, a przez pięć lat będzie pełnymi trzy metrowymi drzewami.

Przez cały sezon, jak każde inne drzewo, kasztan powinien być podlewany, aby popychać ziemię wokół pnia. Wraz z nadejściem jesieni nie zapobiegnie ściółkowaniu, do tego można użyć trocin lub opadłych liści. Aby uformować rozległą koronę na wiosnę, można wyciąć drzewa - wyciąć jedną czwartą długości górnych gałęzi. Opatrunek wierzchni jest wystarczający do zrobienia raz w roku, wraz z nadejściem wiosny. Do tego celu nadają się saletra, mocznik, obornik, nawozy azotowo-potasowe.

Jadalny kasztan to długa wątroba. Może żyć ponad sto lat. Młode drzewo szybko się rozwija, jest dobrze rozwinięte. Starzenie się - można utrzymać, odcinając gałęzie wtórne o jedną trzecią ich długości. To drzewo ma jednak ciepły klimat, więc tam, gdzie kolumna rtęciowa termometru nie spada poniżej -15 ° C zimą, rośnie dobrze i przynosi owoce. Aklimatyzowane odmiany jadalnych kasztanów mogą wytrzymać temperatury tak niskie jak -28 ° C

http://ogorod23.ru/kashtan-sedobnyj/

Kasztan

Kasztanowiec (łac. Castánea) to niewielki rodzaj drzew liściastych dużych z rodziny buków (łac. Fagáceae). Również kasztany nazywane są zwykle dużymi owocami kasztanowców. Owoce wielu rodzajów kasztanów są jadalne, w szczególności: nasiona kasztanowca, amerykańskie i gorodchatogo. Kasztanowiec rośnie na północy Rosji (roślina z zupełnie innej rodziny, niezwiązana z „prawdziwym” kasztanem), jej owoce są niejadalne, ale piękne.

Treść

Ogniste czerwone owoce zaczęły świecić na krzakach dzikiej róży, starsze gałęzie pokryte dużymi ciemnoczerwonymi jagodami, dojrzałe dzikie kasztany same wypadały z ciemnozielonych gniazd, a fiołki kwitły ponownie w lesie.

„To, co zostało wymyślone - odpowiedział Belinsky - czy naprawdę jestem zdolny do takich rzeczy?” Tutaj potrzebujesz umiejętności: bez pożyczki, typografii i papieru nie możesz zabrać się do pracy, musisz prowadzić rozmowy i negocjacje handlowe z różnymi osobami. Do kogo jest napisane w wyścigu, będzie; Prawdopodobnie miałem udział w całym stuleciu, aby pozostać robotnikiem rolnym i pracować dla właścicieli, aby mogli go zdobyć, a nawet śmiać się ze mnie - patrzcie, co vahlak: smażyć kasztany, i wyciągamy go spod nosa, zostawiając mu jedną łuskę.

Wnuki babci uwielbiały staruszkę i jakże mogły jej nie kochać! Coś, czego babcia nie wiedziała, coś, czego im nie powiedziała!
Czasami idzie z nimi do ogrodu i mówi:
- Popatrzcie, dzieci na tym buku - ma ponad czterysta lat!
Ale kasztan - ta sama babcia: jej ojciec zasadził go w dniu jej narodzin. Babcia zerwała kawałek papieru, a cała historia domu ich drogiej babci przeszła przed dziećmi.

Pokazuje to, jak wąsko „socjaldemokraci”, którzy chcą zamknąć ruch robotniczy w ramach walki gospodarczej i organizacji gospodarczych, przyznając polityczną walkę „inteligencji” uczniom, społeczeństwu i dając robotnikom jedynie rolę siły pomocniczej, patrzą na tę sprawę. Historia uczy, że w takich warunkach robotnicy będą zmuszeni wyciągać kasztany z ognia tylko dla burżuazji. Burżuazja zazwyczaj chętnie korzysta z umięśnionych ramion robotników w walce z władzą autokratyczną, a kiedy zwycięstwo już zostało wygrane, przywłaszcza sobie wyniki i pozostawia robotników z pustymi rękami.

Między nimi, tu i ówdzie, smukłe, proste topole z gałęziami, skierowane w modlitwie w górę, w niebo, górowały i szeroko rozprzestrzeniały swoje potężne kopuły, stare kasztany; drzewa były jeszcze puste i poczerniałe od nagich gałęzi, ale już się zaczynały, ledwo widoczne dla oka, by żółć się z pierwszymi, puszystymi, radosnymi zieleniami.

Z drugiej strony, w liberalnych i radykalnych salonach burżuazyjnego „społeczeństwa” socjaldemokraci często słyszeli żal, że rewolucjoniści opuścili terror: ludzie, którzy drżeli większość swojej skóry i w decydującym momencie nie wspierali tych bohaterów, którzy atakowali autokrację Ci ludzie obłudnie oskarżyli socjaldemokratów o polityczny indyferentyzm i chcieli ożywić partię, która wyciągnie z nich kasztany z ognia. [1]

Nasze gazety są pełne małej ukrytej niechęci do nieśmiałej i ospałej polityki europejskiej, której niewysłowiona łaska Rosja jest teraz uwikłana w operacje przeciwko „Wielkiej Pięści”, ale raczej nie oszukamy samych siebie - w wojnie z Chinami. W wojnie, która jest bezużyteczna dla Rosji, której nikt nie chciał w Rosji, nie chce i nie chce - w nienaturalną wojnę. Bo bez względu na to, jak zwycięży, zdobywamy wroga w naszym naturalnym bliźnim, bez losów od nas w dwóch trzecich naszych azjatyckich posiadłości. Rosja, podobnie jak sześćset lat temu, po raz kolejny cieszy się godnym pozazdroszczenia honorem obrony dobrobytu europejskiego przed Mongołami swoją piersią. Trop d’honneur! [2] Będziemy nosić kasztany z ognia gołymi rękami, a inni klikną i zjedzą je.

- A może zjesz kawałek? - powiedział z wahaniem właściciel bawiąc się długim nożem. - Indyk wygląda dobrze. Z kasztanami.
Długi Styopa nagle pochylił się na pół i przysunął twarz niemal do samego indyka.
- Mówisz z kasztanami? - zaskrzeczał dziwnie.
Jego usta nagle zwilżyły śliną, a oczy błysnęły tak głodną histeryczną chciwością, że właściciel wziął naczynie i powiedział z fałszywym uśmiechem:
- Jeśli wszyscy odmówią - musisz nieść,
- Z kasztanami? - jęknął Styopa, na wpół przymkniętymi oczami. - Raz z kasztanami, potem ja. Nie odmówię jedzenia kawałka.

http://ru.wikiquote.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%88%D1%82%D0%B0%D0%BD

Kasztan siewny kampanii

Castanea sativa Mill., 1768

Nasiona kasztanowca (łac. Castánea satíva) to drzewo, gatunek kasztanowca z rodziny bukowej (Fagaceae). Występuje z południowo-wschodniej Europy i Azji Mniejszej. W literaturze rosyjskojęzycznej istnieją inne nazwy tego gatunku: Jadalny kasztan, Kasztan teraz i Kasztan szlachetny [2].

Treść

Dystrybucja i siedlisko

Rośnie w wilgotnym i ciepłym klimacie subtropikalnym, gdzie co najmniej 1000 mm opadów przypada co roku [3].

Na Kaukazie, głównie na Zachodnim Zakaukaziu, tworzy gęste lasy na zacienionych zboczach gór z kwaśnymi brązowymi gliniastymi glebami na wysokości od 300 do 1200 m npm. Na wysokości ponad 1000 m często rośnie z jodłą, poniżej miesza się z lasami bukowymi i grabowymi [3].

Całkowita powierzchnia lasów kasztanowych w ZSRR wynosiła ponad 50 tysięcy hektarów; o tym samym obszarze kasztan spotkał się jako zanieczyszczenie w lasach innych gatunków [3].

Propagowane przez nasiona i pędy pnevoy. Owoce mają dobre kiełkowanie. Sadzonki są dość odporne na cienie [3].

Rośnie szybko, rozwija potężny system korzeniowy, dlatego jest odporny na gratki. Znane są 1000-letnie kasztanowce. W lasach żyje 100-150 lat. Zaczyna przynosić owoce na plantacjach od 20-25 lat. Wysoki plon owoców występuje co kilka lat [3].

Opis biologiczny

Duże lub średnie drzewo liściaste: w lesie - o smukłym pniu do 35 m wysokości i do 1 m średnicy, z pojedynczym wzrostem - niższe (do 25 m), z rozłożystą koroną i grubym (do 2 m średnicy) pniem [ 3]. Kora jest ciemnobrązowa, podłużnie spękana.

Liście są lancetowate lub podłużne, postrzępione na krawędziach, o długości 10-28 cm i szerokości 5-9 cm (na pędach pędów może osiągnąć długość 70 cm i szerokość 10 cm), wzdłuż krawędzi ząbkowanej, zębatej, na górze nagiej lub lekko owłosionej, skórzastej, gwiaździstej od dołu - włochaty. Liście kwitną w kwietniu - maju [3].

Kwiaty z pięcio- lub ośmioczłonowym perianth, zebrane w grupy (trzy lub więcej kwiatów), umieszczone na wspólnej osi, w kwiatostanach kolczastych. Kwiaty kwiatostanu 10-35 cm długości i do 1 cm średnicy. U podstawy kwiatostanu umieszczone są kobiece kwiaty, powyżej - męskie. Wiele kwiatostanów składa się wyłącznie z kwiatów męskich. W kwiatach męskich, z wyjątkiem okwiatu, jest sześć pręcików, w kwiatach żeńskich jest jajnik z sześcioma do dziewięciu kolumn kończących się długimi czerwonawymi znamieniami, kwitnący w czerwcu i lipcu. Jest zapylany przez pszczoły i inne owady, ale możliwe jest również zapylanie przez wiatr. Kwiaty męskie i żeńskie na tym samym drzewie ujawniają się nie jednocześnie, co zapewnia zapylenie krzyżowe [3].

Owoce - orzechy o wadze 17-20 g ze skórzastą owocnią, zamknięte w trzech (rzadziej od 1 do 7) w kulistej kolczastej warstwie, gdy dojrzałe, odsłaniają się w cztery segmenty. Owoce dojrzewają i wypadają z ujawnionych plusów w październiku - listopadzie [3].

Wartość ekonomiczna i wykorzystanie

Orzech kasztanowy jest bardzo pożywny. Na Korsyce jest to ważne jedzenie. Robią z niej mąkę, jedzą ją na surowo, pieczą i gotują, suszy się, wędzi i przygotowuje różne potrawy, są one używane do przygotowywania ciast, ciastek, lodów, słodyczy i innych wyrobów cukierniczych. Kasztany mają prawie 6% białka, do 60% skrobi, około 15% cukrów, ponad 2% tłuszczu [3], małe włókno. Średnia wydajność na dorosłe drzewo kasztanowca wynosi 100-200 kg. Średni plon owoców w lesie kasztanowym wynosi do 1 t / ha [3]. Owoce na różnych drzewach różnią się masą, kształtem, smakiem, składem chemicznym. Suche orzechy są używane jako substytut kawy.

W Rosji rośnie na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie, od Dzhubga po Soczi, zwłaszcza jego wielu w regionie Tuapse. Według legendy został sprowadzony na Kaukaz przez starożytnych Greków, którzy założyli wiele kolonii na wybrzeżu Morza Czarnego. Kasztan od tysiąca lat wszedł do lokalnego ekosystemu. Wiele zwierząt, roślin i grzybów stworzyło symbiozę z kasztanem.

Kasztan daje cenne drewno, piękne, mocne, lekkie i trwałe. Praktycznie nie gnije, co jest szczególnie doceniane w warunkach klimatu podzwrotnikowego. Objętość drewna odpowiednia do produkcji płyt wynosi 4-6 m³ na jedno drzewo. W najlepszych plantacjach zapasy drewna osiągają 400-600 m³ / ha [3]. Ze względu na wysoką zawartość garbników pnie kasztanowca są trwałe i wysoko cenione jako materiał budowlany. Drewno jest używane w stolarstwie na wiele sposobów, a beczki są wytwarzane z najdroższych win. Dawniej młode pnie i grube gałęzie były używane jako podparcie dla winogron (słupów), a pnie dorosłych drzew trafiały do ​​słupów telegraficznych [3], obecnie zbieranie drewna jest zabronione [4].

Pszczoły miodne pobierają dużo nektaru z kwiatów kasztanowca (z kwiatów żeńskich) i pyłku kwiatów męskich, płynnego miodu, czasami o gorzkim smaku. Wcześniej miód kasztanowy, ze względu na swoje właściwości smakowe, był wyceniany na niskim poziomie [5], obecnie miód kasztanowy jest stosunkowo drogi i jest bardzo poszukiwany przez kupujących. Medoproduktivnosti 500-600 kg na hektar stałych plantacji.

Owoce kasztanów w lasach żywią się dzikimi zwierzętami, na przykład dzikami [3].

Prawie wszystkie narządy zawierają garbniki (drewno - 8–18%, kora - 10, plyus - 8–20, świeżo zrzucone liście - 12, zwalone kwiatostany - 13%), dzięki czemu można je wykorzystać jako surowce do produkcji ekstraktów garbarskich. W tym celu stosuje się odpady drewna i kory, rzadziej plyus, chociaż ściółka wynosi około 2000 kg / ha, kwiatostany - 400, plus liście - 800 kg / ha [3].

Lasy kasztanowe mają ważną wartość ochrony wód i przeciwerozyjną [3].

Liście bogate w witaminę K i garbniki są stosowane w tradycyjnej medycynie do krwawień wewnętrznych [3].

W poprzednich latach kora i warstwa była używana jako barwnik.

Klasyfikacja botaniczna

Synonimy

Zgodnie z Listą roślin na 2013 r. Synonimia gatunku obejmuje [6]:

  • Castanea castanea (L.) H. Karst., nom. inwazja.
  • Castanea prolifera (K.Koch) Hickel
  • Castanea vesca Gaertn.
  • Castanea vulgaris lam., nom. nielegalne.
  • Fagus castanea L.
  • Fagus procera salisb., nom. nielegalne.

Zobacz także

  • Kasztanowe setki koni - największe kasztanowce na świecie.

Napisz recenzję artykułu „Sowing campaign chestnut”

Uwagi

  1. ↑ W sprawie warunkowości określania klasy roślin dwuliściennych jako wyższego taksonu dla grupy roślin opisanych w tym artykule, patrz sekcja „Systemy APG” artykułu „Rośliny dwuliścienne”.
  2. ↑ [www.plantarium.ru/page/view/item/9232.html Kasza kampanii siewnej]: informacje o taksonie w projekcie Plantarium (wyznacznik roślin i ilustrowany atlas gatunków). (Zaznaczone 10 listopada 2013 r.)
  3. ↑ 1234567891011121314151617Gubanov, I.A. i in. [Ashipunov.info/shipunov/school/books/dikor_polezn_rast_sss1919.djvu Dzikie rośliny pożyteczne ZSRR] / Otv. wyd. T. A. Rabotnov. - M.: Myśl, 1976. - P. 93-95. - (Przewodniki referencyjne geografa i podróżnika).
  4. ↑ Kolejność Rosleskhoz z dnia 05.12.2011 Nr 513 „Po zatwierdzeniu listy gatunków (gatunków) drzew i krzewów, których pozyskiwanie drewna jest niedozwolone”
  5. ↑ Abrikosov Kh. N. i wsp. Chestnut // [ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu Poradnik pszczelarza] / comp. N.F. Fedosov. - M.: Selkhozgiz, 1955. - str. 140.
  6. ↑ [www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-35042 Castanea sativa Mill. to zaakceptowana nazwa] (angielski). Lista roślin (2013). Wersja 1.1. Opublikowane w Internecie; www.theplantlist.org/. Królewskie Ogrody Botaniczne, Kew i Missouri Botanical Garden (2013).

Literatura

Linki

  • [rbg-web2.rbge.org.uk/cgi-bin/nph-readbtree.pl/feout?FAMILY_XREF=GENUS_XREF=CastaneaSPECIES_XREF=sativaTAXON_NAME_XREF=RANK= Flora Europaea: Castanea sativa]

Fragment charakteryzujący nasiona kasztanowca

„Chwała Aleksandrowi
I ochroń nas Tytusa na tronie,
Bądź strasznym przywódcą i miłym człowiekiem,
Riphean w ojczyźnie i Cezar w polu bitwy.
Tak, szczęśliwy Napoleonie,
Poznawszy doświadczenia Bagration,
Nie ośmiela się niepokoić rosyjskich Alkidów...
Ale nie dokończył wierszy, jak głośny lokaj ogłosił: „Jedzenie jest gotowe!” Drzwi otworzyły się, zagrzmiały z polskiej jadalni: „Słychać grzmot zwycięstwa, dzielny Ross się bawi”, i hrabia Ilja Andreich, ze złością patrząc na autora, który nadal czytał wiersze, ukłonił się przed Bagration. Wszyscy wstali, czując, że obiad jest ważniejszy niż poezja, i znowu Bagration poszedł do stołu przed wszystkimi. Po pierwsze, między dwoma Aleksandrowami - Bekleshovem i Naryszkinem, które również miały znaczenie dla imienia suwerena, umieścili Bagration na pokładzie: 300 osób osiadło w stołówce według rangi i znaczenia, który był ważniejszy, bliżej honorowanego gościa: tak naturalnie, jak woda płynie idź głębiej, gdzie znajduje się teren.
Tuż przed obiadem hrabia Ilya Andreich przedstawił księciu syna. Bagration, rozpoznając go, powiedział kilka niezgrabnych, niezręcznych słów, jak wszystkie słowa, które wypowiedział tego dnia. Hrabia Ilya Andreich z radością i dumą spojrzał na wszystkich, podczas gdy Bagration rozmawiał ze swoim synem.
Nikołaj Rostow z Denisowem i nowy znajomy Dołochow siedzieli prawie na środku stołu. Naprzeciw nich Pierre siedział obok księcia Nesvitsky'ego. Hrabia Ilja Andreich siedział naprzeciw Bagration z innymi starszymi i zgasił księcia, uosabiając w sobie moskiewską gościnność.
Jego dzieła nie poszły na marne. Jego obiady, chude i skoromny, były świetne, ale nie mógł być całkowicie spokojny do końca obiadu. Mrugnął do barmana, szepcząc szeptem do pieszych, i nie bez podniecenia czekał na każde danie, które znał. Wszystko było piękne. Na drugim daniu, razem z gigantycznym sterletem (widząc, że Ilya Andreich zarumieniła się z radości i nieśmiałości), lokaje już zaczęli trzaskać korkami i nalać szampana. Po rybach, które zrobiły wrażenie, hrabia Ilya Andreich wymienił spojrzenia z innymi starszymi. - „Będzie dużo tostów, czas zacząć!” - wyszeptał i wziął szklankę w ręce - wstał. Wszyscy zamilkli i oczekiwali, że powie.
- Zdrowie suwerennego cesarza! Krzyknął iw tej samej chwili jego miłe oczy zwilżyły się łzami radości i rozkoszy. W tym samym momencie zaczęli grać: „Grzmot zwycięstwa, słychać”. Wszyscy wstali ze swoich miejsc i krzyknęli histeria! i Bagration krzyknął huraja! tym samym głosem, który płakał na polu Schoenhraben. Entuzjastyczny głos młodego Rostowa był słyszalny zza wszystkich 300 głosów. Prawie płakał. - Zdrowie cesarza - krzyknął - hurra! - Wypił szklankę jednym haustem, rzucił ją na podłogę. Wielu poszło w ich ślady. I głośne krzyki trwały długo. Gdy głosy ucichły, lokajowie podnieśli połamane naczynia i wszyscy zaczęli siadać i uśmiechali się do swojego krzyku, by przemówić. Hrabia Ilja Andriej ponownie wstał, spojrzał na kartkę leżącą obok jego talerza i ogłosił toast za zdrowie bohatera naszej ostatniej kampanii, księcia Piotra Iwanowicza Bagrationa, i ponownie niebieskie oczy hrabiego zwilżyły łzy. Brawo! 300 gości ponownie wykrzykiwało głosy, a zamiast muzyki słychać śpiewaków śpiewających kantatę dzieł Pawła Iwanowicza Kutuzowa.
„Wszystkie przeszkody są daremne dla Rossa,
Odwaga to wygrana za kaucją,
Mamy Bagration,
U stóp będą wszyscy wrogowie ”itd.
Śpiewacy właśnie się skończyli, gdy pojawiły się nowe i nowe tosty, w których hrabia Ilja Andreich był pod coraz większym wrażeniem, a potrawy biły jeszcze bardziej i krzyczały jeszcze więcej. Pili za zdrowie Bekleshova, Naryshkina, Uvarova, Dolgorukova, Apraksina, Valueva, za zdrowie starszych, za zdrowie menedżera, za zdrowie wszystkich członków klubu, za zdrowie wszystkich gości klubu, a na koniec za zdrowie założyciela kolacji, hrabiego Ilję Andreicha. W tym toastu hrabia wyjął chusteczkę i, zasłaniając twarz, całkowicie płakał.


Pierre siedział przeciwko Dolokowowi i Nikołajowi Rostowowi. Jadł łapczywie i jak zwykle pił dużo. Ale ci, którzy go znali, wkrótce zobaczyli, że nastąpiła w nim jakaś wielka zmiana. Milczał przez cały czas kolacji, mrużąc oczy i krzywiąc się, rozejrzał wokół siebie lub zatrzymał oczy, z wyrazem całkowitej roztargnienia, potarł palcem grzbiet nosa. Jego twarz była smutna i ponura. Wydawało się, że nie widzi ani nie słyszy niczego, co się wokół niego dzieje, i myślał o czymś jednym, trudnym i nierozwiązanym.
To nierozwiązane pytanie, które go dręczyło, to wskazówki księżniczki z Moskwy o bliskości Dolokowa do jego żony, a tego ranka otrzymał anonimowy list, który otrzymał z tą podłą żartobliwością charakterystyczną dla wszystkich anonimowych listów, których nie widzi dobrze w swoich okularach, i że związek między jego żoną a Dołochowem jest tajemnicą tylko dla niego samego. Pierre zdecydowanie nie wierzył w wskazówki czy listy księżniczki, ale teraz bał się spojrzeć na Dolokowa, który siedział przed nim. Gdy tylko jego spojrzenie spotkało się z pięknymi, aroganckimi oczami Dolokowa, Pierre poczuł, że w jego duszy pojawiło się coś okropnego, brzydkiego, a on raczej się odwrócił. Nieświadomie przypominając sobie wszystko, co przeszło przez jego żonę i jej związek z Dolokowem, Pierre wyraźnie widział, że to, co zostało powiedziane w liście, mogło być prawdą, mogłoby przynajmniej wydawać się prawdą, gdyby nie jego żona. Pierre mimowolnie przypomniał sobie, jak Dolokow, do którego wszystko powróciło po kampanii, wrócił do Petersburga i przyszedł do niego. Korzystając z niepokojących przyjaźni z Pierre'em, Dolokow przyszedł bezpośrednio do jego domu, a Pierre umieścił go i pożyczył mu pieniądze. Pierre przypomniał sobie, jak Helene uśmiechała się, wyrażając swoje niezadowolenie z faktu, że Dołochow mieszkał w ich domu, i jak Dolokow cynicznie chwalił piękno swojej żony i jak nigdy nie został od nich oddzielony od tego czasu, zanim przybył do Moskwy.
„Tak, jest bardzo przystojny, pomyślał Pierre, znam go. Dla niego szczególnym urokiem byłoby zawstydzać moje imię i śmiać się ze mnie, właśnie dlatego, że zawracałem sobie głowę nim i widziałem go, pomagając mu. Wiem, rozumiem, jaka sól w jego oczach powinna go zwieść, jeśli to prawda. Tak, jeśli to prawda; ale nie wierzę, nie mam prawa i nie mogę uwierzyć ”. Przypomniał sobie wyraz twarzy Dołochowa, gdy znaleziono na nim kilka minut okrucieństwa, takich jak te, w których połączył kwartalnika z niedźwiedziem i wystrzelił go, lub gdy wezwał mężczyznę na pojedynek bez powodu, lub zabił jeźdźca pistoletem. Ten wyraz często pojawiał się na twarzy Dołochowa, kiedy na niego spojrzał. „Tak, on jest strzelcem, pomyślał Pierre, to nic nie znaczy zabić człowieka, powinien czuć, że wszyscy się go boją, powinien być z tego zadowolony. Musi tak myśleć i boję się go. I rzeczywiście, boję się go ”- pomyślał Pierre i ponownie z tymi myślami poczuł, że w jego duszy unosi się coś strasznego i brzydkiego. Dolokow, Denisow i Rostow siedzieli teraz przeciwko Pierre'owi i wyglądali na bardzo wesołych. Rostov wesoło rozmawiał ze swoimi dwoma przyjaciółmi, z których jeden był hałaśliwym husarą, innym znanym strzelcem i grabieżem, a od czasu do czasu kpiącym spojrzeniem na Pierre'a, który przy tej kolacji uderzył swoją skoncentrowaną, rozproszoną, masywną figurę. Rostov wyglądał nieprzyjemnie na Pierre'a, po pierwsze, ponieważ Pierre, w swoich huzarskich oczach, był bogatym cywilem, pięknym mężem, kobietą w ogóle; po drugie, ponieważ Pierre, w koncentracji i roztargnieniu swojego nastroju, nie rozpoznał Rostowa i nie odpowiedział na jego ukłon. Kiedy zaczęli pić zdrowie władcy, Pierre, myśląc, że nie wstał i nie wziął szkła.
- co ty Rostov krzyknął na niego, patrząc na niego z entuzjazmem gniewnymi oczami. - Nie słyszysz; zdrowie cesarza! - Pierre wzdychając, potulnie wstał, wypił szklankę i, czekając, aż wszyscy usiądą, zwrócił się do Rostowa z miłym uśmiechem.
„Nie poznałem cię” - powiedział. - Ale Rostov nie był w stanie tego zrobić, krzyknął hurra!
„Dlaczego nie odnowisz znajomości” - powiedział Dolokow do Rostowa.
„Bóg jest z nim, ty głupcze” - powiedział Rostów.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%88%D1%820D0%B0%D0%BD_%D0%BF%D0%BE%D1%81%00 % B5% D0% B2% D0% BD% D0% BE% D0% B9

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół