Ukraińska kuchnia ludowa - życie kulturalne narodu ukraińskiego, a także literatura, mistyka, ale zdrowie neo іnіnenny, yakim i rykto ryvatis, jak nie nie slvd zabuvati. Promocja narodu ukraińskiego, yogy zvycha, tradycji i kultury.
Na miejscu rozmіshchenі naybіlsh charakterystycznych ukrainskuy kuhnі stravi i alsozh stravi, ikі viishli na naszym povsyakdennogo vbitka.
Ukraїntsi to hradorowie urodzeni w hradornie, vidtak w tradycyjnej ukraińskiej kulturze opartej na wartościach hlorboro pratza i shanuvannі hlіba. Uwielbiam przed tradycyjnym menu Ukraińców w tradycyjnym menu, jake we wszystkich regionach Ukrainy w głównej części z domowej i boroshni virobov. Tse i tradycyjne vareniki, pierogi, greckie, soczyste, shuliki, potapty, priskanty, milinchiki i rytuały - krowa, korochun, lezh, mandrik, paska, gusky, stożki. Oprócz boroshniye strav dla naszych poprzedników, bule, ryby, jagody, mleko i produkty mleczne, olii, więcej - m'yaso. W dobrze zużytej stronie, myaso vicorisovuvali, mimo wszystko, w viglyadi smalcu i smaltsu oraz kovbasi i іnshі m'yasnі produktach, możesz sprawić kłopoty na stole dnia świętego - podobało im się.
Tak jak tradycyjnie, jest to główny nurt głównego nurtu, więc łatwo jest dostać smród, że shvydko nie wymaga bagato przez godzinę. Vidtak, ukraińska kuchnia ludowa wzięła ucho ucha właśnie wybaczone z przygotowania traw, podstawą kwiatów jaka, kapusty, kapusty, grzyba. Istnieje tradycyjna kuchnia Ukraińców Bagatu z wielkimi różami wspólnej roślinności. Tse - і borshch, і kapusnyak, і jagody, і kapusta kiszona,, solonі ogirki, і garbuzov owsianka. Ukraińcy kochali tako rіznomanіtnі stravy z yєts, zwłaszcza - I ryu іz salom w kovbasoyu.
Oskіlki w Ukraїnі domashnіm vognischem zdaval Bula Varista pіch następnie nashі przodkowie gotuvali perevazhno dżem tushkovanu p їzhu wątroby. Poruszaj się po Chumak, jechali od trzech do Krimu Priazov, a Kozacy zostali zlikwidowani podczas kampanii z ziemi lokalnej części wioski i wdarli się w nową tradycję Świętego Graala, Kulisz i owsianki, Łemuszki i Galshki. Była to gotowana ryba, która była parzona, a nie rozsmarowywana na nogach.
Bagato zi strav ukrainskoi kulіnarії nabulo etnichno ї symbolika, jaka vznachalasya zahamowała poprzez usvomlenlenya ukrainitsami okremih ryvak yak rodzimego kodeksu kultury narodowej, wpisanego do systemu etnicznej І historii. Śmierdzi ich rozumiem ak yak zrazki nivyuschih dosyagnen vlasnogo kulіnarnogo mytstva.
Skórki na stronie podane są w krótkim opisie, w oparciu o przygotowane przepisy.
Nie mniej trival do tradycji, tradycyjnych tradycji nizh, ukraińskich tradycji tomayut. Chcę herbaty, kavi i moich gór, nasi przodkowie nie znali kolis, starałem się robić dobrą robotę z pyszną drzemką z powodu naszej własnej ziemi. Tak więc zakochany w reszcie Ukraińców przez długie godziny, bule kwas chlebowy i miód. Miód podawano do Soczi, na Rіzdvo, miód był wciągany na zasłonę. Gotovali jogurt z naturalnego miodu bzholinogo z węzłem warzenia z wodą, suchymi owocami i jagodami i świeżym brodym. Taki miód nazywał się Varenukha. Kwas jednak przygotowywał kozi chleb, a także owoce i owoce: sirvets (kwas chlebowy), buriak, gruszka, jabłko i boroshniy, yak-from tseberey.
Z domu brooks poszerzający bulwar solodki napoi - uzvari z sushini, abo svyzhih fruktіv chi yagіd. Od suszonych jabłek, gruszek, wiśni, malin i moreli przygotowywano naszych przodków i chilli, owoce i owoce. Napary piły napary roslin: matki, syna, rumianku i lipy. Kochali ukraiński przemysł mleczny - Zwłaszcza popularną przędzę mleka i Ryazhankę.
Wraz z pojawieniem się tsukry następuje znaczna ekspansja asortymentu powodzi: wątroby, wypełnienia i góry były gotowe do działania. Іz wielki rіznomanіttya legendarnego ukraińskiego gorіlok Zwłaszcza virіznyaєtsya Miodowa wódka z pieprzem w yakіy poєdnalisya superechlivі delektuje, scho vtіlyuyut bagatogrannіst i neperedbachuvanіst z Zhittya - gіrkіst pieprz, miód Przyprawy i Zapashnyy zapach dzikich ziół. Nie zapominaj o tradycji kalganіvka, która spottikach.
Zavdyaki pikantne naturalne umysły, na terens Ukrainy, uprawiali wino. Przez długi czas kolonie orzecha włoskiego były wypełnione nim, aw naszym kraju było ono wypełnione winami, zakarpackimi koniakami na wspólnej ziemi.
http://traditions.in.ua/kukhniaO kuchni ludowej ukrainsіv
Kuchnia ukraińska jest smaczna i zdrowa dla każdego, znanego z długoletniej historii i rozwoju. Setki przepisów kulinarnych daleko poza granicami Ukrainy. Akumulatorowy torknemsya scho sama їli ukrasnitsі, który w codziennym życiu pakuje govuvali. Stattya dla wszystkich, którzy go kochają, mak, prigotovuta, że tylko miłośnicy kuchni krajowej.
Tradycje Ukrainy
Dostarczane z prezentami państwowymi obywateli Ukrainy, bule hliborobstvo i tvarinnitstvo. Wieśniacy przyzwyczaili się do bjilnitstvom, ribalst, zbiralnittsvom, khurchuvalis oraz ukrasnitsі produktów, yaki buli otrimanі z potężnego państwa.
Chłopi viroshchuvali ізноманітні zboża: zhito, pszenica, jęczmień, owies, gryka. Owies mrożony i jęczmień zostały odkupione w podarunki państwowe girland materaców. Na dzielnicach pivdennye Ukrainy, na Podnіstrov'ї, które w starych Karpatach zkodomu poszerzyły kukurydzę.
Znacząca rola kharchuvannі ukrainintsіv ідігравали івіві (kartop, kapusta, burak, tsibulya, chasnik, іrrki) th bobovі kultury (groch, kvasol, aw karpackich wioskach - również śliniaczek). Іz usіnnya lionu, hemp chi rіpak, sonnyashka vіdtiskali olіyu.
Ważna galeria chłopów z wioski Gharlism została złożona razem - rozvedennya koriv, owce, kiz i świnie, użyliśmy mleka do naszego ulubionego jedzenia, a wtedy mięso yak zostało wszczepione świętemu. Żywy drób muni (curia, gęsi, hacqua), który yaєts bilo tako obmezhenim: nasi zdrowi ludzie sprzedawali.
Produkty, yakі shvidko psuvalisya, chłopi vmіli konservuvati: suszone, solone, zakwaszone lasy (wędzone). Przed znalezieniem sposobów na zimę zimą, umieść na suchych grzybach, brązowych jagodach (chornyts i teren) i owocach (jabłka, gruszki, wiśnie, śliwki), aw polskich wioskach - ribi.
Na terytorium całej Ukrainy jest więcej soli meyas sala. Solony tłuszcz wewnętrzny („dor”) został skręcony, związany sznurkiem i piddivshuvali we wspólnocie, ale zostali ranni w plecy. W wioskach karpackich solone smalce i mięso wytwarzały lasy w górach dima. Na zimę wieśniacy byli soleni przez ogirki i kwaśną kapustę oraz buraki. Głowy kapusty („rogaliki”, „Kachani”) lub połówki woblerów („pylyuschki”) umieszczono w kapuście chwiejnej kapusty. "Z „Krizhіvok” govuvali golubtsі i „pelyustki” vikorisovuvali na barszcz. Każda godzina ukraińska po godzinie tego prestiżu przechodzi do dwóch wielkich grup: dobrej i słodkiej. Dla głównego produktu to boroshnianu, ovocheva, nabiał, krup'yanu, m'yasnu, owoce i kombinovanu.
Schodenna їжа: hlіb usyom head
W zadbanych chłopach kharchuvannі w północno-wschodniej części hlіb można policzyć liczbę przylotów: „Khlib - usyom pan”, „Khlyb - ushomu head”, „Yak є Khlyb ta woda, a następnie niemiecki głód”. Z pokolenia na pokolenie został przekazany przez ludzi protegowanemu przez człowieka. Ważną rolą Wielkiej Wojny Ojczyźnianej jest Bagatok Zvichyah i obrzędy; w uosoblyuvav gostinnnist, dobrobut, że dobrozichlivl_st. Khlіbom i sіllu zustrіchali drodzy goście, znajomi, młodzi ludzie zostali wysłani na slob, hlіb przywieziony ze swojego nowicjusza.
Uczestnicy bułgarskich akcji działają agrarnie. Przed kolbami, czubki czipa Yogo do jarzma zostały umieszczone na głowie pługa. Tse winny miał chronić królów ludzi na dobre.
Na Ukrainie Khlib był wypiekany raz na tydzień, z wyprzedzeniem z żyjącego boroshno, domіshuyuchi nyogo tako yachmіnne, greckiego ludu abo vіvsyane boroshno. W wioskach karpackich perevazhav vyvsyany (na Boykivshchyna, Lemkivshchyna) chi kurudzyany (na Gutsulschiny_) hlіb. Główni mieszkańcy masy z XIX wieku. poprzez społeczno-ekonomiczne wyposażenie nierównego vidchuval nestu hlіba. Do tego przyniósł do domu bajki, groch i ałun do domu, aw nevrozhaynі roki chi wisiało - vis_vki, tovchenko akry, loboda, kropivu chi plantain. Po uratowaniu Khlіb w fermentowanej tista w wioskach karpackich - Prisniy: vіvsyany „oshchipok”, „Palenya” chi kukorudzyany „Malay”, „Korzh”.
Hz khіbnogo tista na snіdanok pieczone okrągłe korzhі - „perepіchki”, „pіdpalki”, „palenitsі”; oraz • z zhitnogo - małe placki i małe bułeczki - „pampuszki”, zostały wykonane z barszczu. Ciasta wypełnione były różnego rodzaju dodatkami: żyto kartonowe, kapusta kiszona, sir, gotowane kvosoleyu, kasza pshyonyanoy i jakość wschodu słońca - wiśnie, śliwki, chornitsyami, kalino.
Pośrodku i na dole polskich wiosek często pieczono fermentowany grecki Mlynzi („Gretsky”). Bed x bed Wbijam rozcieńczenia za pomocą mleka sire, kwaśną śmietanę w rototelenija smalets.
Na Ukrainie Kulіnarії Bulo Bagato Vareni Grave z Boroshn: Zatirka, Lemushka, Vareniki, Kvasha, vіvsiyy Kisіl toshcho.
Wszystko z Kisil, inaczej zwane „Kiselytsya”, „Cały barszcz”, - jedna z najbardziej znalezionych traw boroshenykh. O nowej ad zgadce mam liszki „Kolba minulih” za 997 Rik. Qiu Grave - gruby chi rіdku - їli preemptively po godzinie post_v kartopleyu, hlіbm, gotowany bob.
Kvash govuvali zhitnogo chi z greckiego boroshn, słodu dodakowego i łososia gotowanego na parze. Kwasza była kwaśna w ciepłej herbacie, kiedy została ugotowana. XX w sztuce kolby. Jest sposób, żeby się trochę odprężyć.
Rozszerzone bla bla lemіshka. Ugotowali boroshn z oleju, napełnili jaka w oknie i wsadzili do pieca. Lemishku in skomnі dnі z mlekiem i in pist її mastily olєєyu. Często lemka wstała hlіb, o prischit prisіv_ya: „pierogi lemishka i hlibu - peremіshka”. W wioskach huculskich, podolskich i bukowińskich w podobny sposób przygotowano Mamaliku Kukurudzian („Kulesh”, „Tokan”).
Na Ukrainie klapa została poszerzona („zaterka”, „styranka”). W przypadku opatrunku wycierali małą płytką wody, aż małe torebki się osiadły, gotowano je w wodzie. Vnuvuv inshiy sposіb prigotovuvnya zatіrki: zamіshuvali cool teto, yakogo vіdschipuvali mała shmatochka, która ugotowała je w yokropі. W skoromni dn, wodzie ztsіdivshi, zatirku nalewano mleko, w pist - mastili olієyu. Nichim nie jest przeciągany po korku zwanym „pustym korkiem”.
W granicy ukraińskiej trawami lęgowymi, bułkami galushki, lokshiny i pierogów. Galushki gotovali w greckim chi pszenicy boroshn, aw karpackich wioskach - nawigacja wszystkich boroshn. Rozpoczęty w wodzie galosts mastili olієyu abo lard. Zakochany w Svyatkovoi, tym nieszlachetnym kraju, Buli Lokshin, nazywam się po prostu „Tisto”, „Rizanka”.
Tisto dla lokshin zamshuvali z pszenicą boroshn na jajkach. Porizana cienkie loki dovgi lokshinu gotowane w wodzie abo molotsi. W przypadku bagatyhów jej goście często przychodzili do gości.
Cudowne i słodkie dni często tworzyły pierogi; w Galicji śmierdzący nazywali siebie „pasztecikami”. Vareniki gotowane na żywo, pszenica, greka, aw wioskach karpackich - najbardziej pospolity las boroshna; nadziewane sir, kartopleyu, kapusta kiszona. W wioskach karpackich były bule pieczonych varenik z owczym brinzoyu, a na Polissi - pishynyny owsianka atovo z marynowanym kvosoleyu. Na Volinі pierogi napovnuyval greckie kashyu, zmіshanoyu sir. Ulitka gotovali pierogi z jagodami - z wiśniami po chernitsyami.
Wściekle krwawią, zestarzały się niedługo po dniach, w całym oleju. Krim spozhivcho ї, pierogi vikonuvali ry magіchnu funktsiyu: їх obov'yazkovno ugotowane tego dnia, jeśli przyniosłeś tel yagnya. Tse robili w porządku, strup świeżo urodzonej szczupłości był takim prostytutką, jak pierożek z jaka.
Mieć grub ratsіnі ukraintsіv inіlіlsestіdіdali Kashі. i gootwali z greciano, jęczmienny abo s pshonyanoo krupi. W wioskach karpackich zrezygnowano z rezygnacji Vivanów (Bojkowszczyzna, Łemkowszczyzna) i Kukorudzan (Guculszczyzna).
Їh gotowane taktowana (w vodі) abo narіdko (na molotsі), zapalenie sutka olієyu tłuszczu chi, abo Cóż їli mleka. Tse bula pozhivna Strava, Yak został złożony na miejscu. Owsianka Gotuvali w dni powszednie i święta.
Popularne mapowanie
Uprawy warzyw środkowych na Ukrainie w XVIII wieku. Znacznie poszerzyła mapę, pozostając w małym domku Chimalo dawno temu. Po wygranej skale stał się podstawą chrząknięcia w polskich i karpackich wioskach, bez zamieszczania reszty zboża. Rzeźba dla innego nazywała się Khak, Yakoy, Yak Kazak Hutsul, nie „do młócenia, nie do mglistego, ale po prostu - do garnka”. Czyli naychasty gotowane w lushpinni po upieczeniu w piekarniku, zwłaszcza godzinę postu.
Komiksy hodowano z kapustą kiszoną, kapiącą kwasem, dębami, kwaśnym mlekiem i mastili olivu abo natłuszczoną smalcem. Gutsuli na mapę gotovali „Salamakh” - przyprawa od utartego zegarmistrza, kierują tym olii. Kartografuj w tym, czy dzień-yaku dnia, ale naychastіche vrantsі tego wieczorem. Bagato Stravs govuvali gotowane kartony: wysmarowywały bajki, ciasta, wypełnione kvasoley, kapustą i grzybami z grzybami. Uratowano je kwaśną śmietaną, natłuszczoną smalcem, abo olinu. W wioskach karpackich, przed zagotowaniem towarzyszy, przed nalaniem mleka, dostali owcze owcze włosy, upychali „dziewczynę”, wciągali hak w yak.
Z gotowanych szałasów hutsuli piecze się na liściach kilka własnych bułek - „balabuhi”, „livivi ciasta”, „bulbivniki”. Ukraińska kuchnia baghatów była zauroczona mapami terrato: oligarchowie byli łatani („tańce trzeciorzędowe”), pieczeni kruche (terchaniki, knishny i bulyaniki) na arkuszach liści, gotowanych pierogach i w karpackich wioskach - jagodach. W boykul kulіnarії buli broaden vareniki s tertoi kartopl yakі novnuvali syr. Kreskówki były gotowane dla yushki („yuponku”, „bulyan”, „bule z wodą”), często zatopione w tlenku glinu, groszku i grzybach, a także w ziarnie.
Ukraińscy wieśniacy wytwarzali kapustę bagatową, zwłaszcza sfermentowaną. Vasz kvasheno ї kapusta naychastіche govuvali kapusnyak („kapusta”, „Rosolyanka”, „varianka”), dała ci pshona, że kartopl. Kapusnyak został przykryty bekonem olino, aw pisto yogo gotowano z grzybami bob abo. Takushkuvali z kapustą kiszoną, nadziewane jej pierożkami, które były pieczywa.
Nayposhirenіy gowberry grass bvorsch. O wartości Yogo podczas wyścigów grubiańskich Ukraińców: „Lubię barszcz, a ja zawsze”, „Barszcz - stary gospodarstwo”, „W barszczu i kapuście nie ma chaty”. W Ukraїnі vіdomo kіlka rіznovidіv barszczu: buryakіv kiszonej kapusty (z polіskih i wsi karpackich) od buryakіv, kartoplі th kapusty (Central Podnіprov'ya) z kiszona kapusta buryakіv i oraz navesnі - Zi Shchavlev, Łoboda że kartoplі. W barszczu pistolowym gotowano je z suszonym ryboi, no cóż, z grzybami.
Zegarmistrz, który przyprawia tsibulu ickorovuvuvali do straży bagatokh. Smród fetoru od razu stał się południem chłopa na polu. Na Ukrainie mechanizm zegarowy odegrał rolę zachowania sił zła. Płaszcz w zegarku miotły zszyty filarem u pasa „lekcji tymczasowych”.
W ten sposób w wioskach karpackich młodzi ludzie byli przyszyci i umieszczani w ząbku zegarmistrza. O 15:00 kumi niosło śpiewy nowo narodzonym ditinom.
Ważną rolę rasistowskich mieszkańców wsi zaobserwowano także wśród bobowów - grochu, kvasolu i wiosek karpackich - і bіb. Zvarven_ bobov_ często ї lub z ізним рав зам зам zlіst hlіba. Na całej Ukrainie gotowali barszcz i yushkan kvosoleyu.
W szybkie dni zebrano mleko krowie (lukrecja i kwaśny) i produkty mleczne (sire, śmietana, masło - masło). W regionie karpackim owce sir - „Budz”, „Buts” i Owce Brinza („Bryndza”). W młodości krowy Ukraińcy z wioski gotovali ryznі strav: kashі, galushki, zatirku, lokshinu ta kisіl; Vono służył jako przyprawa do chłodzenia owsianki i mapy. Pierogi warzono z syropem, aw centralnej i innych regionach wysmarowano syrnix i strażników. Persz pershogo (Pіslya otlelennya cow) mleko gotovali colostrum.
- Portal kulturalny i historyczny „Spadshchina Predkiv”
http://spadok.org.ua/narodna-kukhnya/pro-narodnu-kukhniu-ukrayintsivEncyklopedia їжі. Top 10 ukraińskich restauracji Stravs
- Popularne
- Co masz na myśli? Test przed Międzynarodowym Dniem Filmu
- Todi iraz: jak zmіnilisya nayvіdomіshі ukraїnskі zіrki za godzinę ich кар car k карєri
Prodovzhumo nasz shtotiznevu, ryzhnyuyu zmierzający do wszystkiego, tylko przywiązany do niej. Smakosz, wyjdź! Wyślę ci czek, bagato tsikavih faktiv i niezgodne vidkrittiv.
Nie jest tajemnicą, że ukraińska kuchnia jest popularna wśród wszystkich sveti. Ukraińska kuchnia narodowa to charakter naszych ludzi: bądźcie hojni i kochajcie wszystko lepiej. Osobennosti ukrainsko ї kukhnі, tse wide victorist pork, takie warzywa, yak pomidori, bakłażan, tsibulya, virov pszenicy boroshn. Povіrte, skórzana trawa Ukraina ukrain merit dobrih vіdgukіv! A ty? Hojne Suns of the Land of Ukraine i rodzaj marszu kulіnarіv miały rację.
Barszcz czerwony
Barszcz ukraiński z tobą, zobacz, jak w swoim arsenale, swoje własne słodkie jedzenie. Wiesz, że mięso, kapusta, kartop, burak, marchew, pasta pomidorowa, smalec, charnik, capulum, zielenie, ciel, pieprz. Takozh - kvosol, yakscho virišili prigotovuatsy ukrainsky kvassolelyu, і mąka na pierogi, yakscho zaplanovany ukrainsky borsch z galushkami. Przygotowanie barszczu ukraińskiego na początek z bulionem, na nową wieprzowinę, yalovychinę, kogut. Optymalnym klimatem barszczu ukraińskiego jest żeberko prosiaka. Warzywa, okruchy, słomki i tusze. Okremo zostało dodane do rosołu z jarmużu, aja bez neji nie jest rodzajem barszczu. Ostanniy bar - tse shmatochok fat na zegarze.
Sokovite i apetyt, smalec jeden na produkty naibіlsh calorіynih myasnyh. Jeśli chcesz tego, powinieneś zalecić przełączenie się na swój zespół, po prostu zaszywaj się za furgonem. Wszystko po prawej w wyjątkowym zestawie mowy cynamonowej, żeby być w Nyomu. І, zvichayno well, schob otrimati їх obsyazі, ważne jest, aby poprawnie przepisać solo solowy przepis na tłuszcz. Ale dodatkowo, bez stagnacji a priori, nie tylko smakuje, ale także te, skonki vono bude zberіgatysya. Chcę sprawiedliwości, powiedz mi, po prostu uruchom produkt w lodówce.
Choldety
Tse jest jednym z najlepiej wyglądających obywateli Ukrainy, Iak może spróbować. W Trohi Gostiriy, w zegarku i bez żelatyny. Schob prigotovuti kholodets w języku ukraińskim, trzeba zabrać do domu spust і яловичину na кістці. Wieprzowina w naszym przepisie Kuchnia ukraińska to nie Vikoristovumo. Ukraińscy Kholodeci mogą ovvinya ї nogi, ale z magazynem komponentów. Mam przepis na yalovichi w domowych kurczakach, chłodny zimny cholesterol podczas karmienia na stalowym vnrazu nie opalonym. Specjalny chłód w ukraińskiej Polegi, aby przygotować się do przejścia i przejść do następnego nebagato, ale aby przygotować się do tej metody, przygotować się i zmoczyć!
Sirniki
Niższy smak bzu w podnannі z ninespodіvanіshimi іngredієntami, wystarczy uformować oryginalne wypełnienia, nie można powtórzyć tego samego. Bezperechna peregaga sirnikіv - shvidke podgotovuvannya z produktami generycznej implantacji. Qia Strava jest znana, mabutu, największa część populacji naszego kraju, jeśli aromatyczne babeczki syropu są obecne w mieście na Świętym stole. Sirniki ідальні в поєднанні зі сметаную і jako gorąca herbata. Strava została podana w gorącej wodzie, przepis został przygotowany do przygotowania soku wodnego w zimne dni. Kozhna mister za słodki smak może vibirati kwaśny solodki, solodki і i nav_t gostrі sos, aby wymieszać sirniki na jego stole.
Golubtsi
Tradycyjnie, ukochana jest gotowa do przyrządzenia wiktoriańskiego mięsa mielonego z yalovicini, zrobionego z ryżu i ryżu. Nadzienie protea może być vibirati, vihodyachi zi svomakh smepovy peregag. W rydnykh budinka możesz nauczyć się farszu z kurczaka z kurczakiem, jagnięciną, owcami, bajkami o rybach. Xtv vvazh na najkrótszy vіdvariti tsi „kishenki z kapusty” w wodzie p_dsolenic, tusza xtos їх w sosie pomidorowym na davavan morkvi w bułgarskim pieprzu. Yaki bi recepta vygotovunnya VI nie vibral, Varto słuchał rado kulіnarnyh, skutecznej yaky pervrena godzina. Więc twoja ukochana będzie trochę schludna i smaczna.
Pierogi
Pierogi są uwielbiane przez domowe boroshnian strava w naszych regionach. Smród w tym miejscu jest we wszystkich slov'yanskih kuchniach i na Ukrainie, aby służyć jako jeden z nich, aw różnych przypadkach w literaturze narodowej. Pierogi buvayut duzhe ізнимі, і їх viglyad, smak i konsystencja bagato, w którym zdecydowano, ze względu na smród vigotovlen_. Canx możesz złożyć proste zamówienie. Sama Varenychna tіsto na kefіrі abo czy Pieniądze Czy іnshomu fermentowane mleko produktі naychastіshe vikoristovuyut dla prigotuvannya spravzhnіh ukraińskiego varenikіv z rіznimi wypełnień - reproduktora, kartopleyu, kapusta, m'yasom i Takozh legendarny varenikіv wiśni że іnshimi wypełnień yagіdnimi.
Derun
Jeśli chcesz dostać swoje najbliższe z nieskazitelnym daniem, przygotuj dla ciebie porządną szarpankę. Tse rum'yani і pishnі cartoons oladki, yakі top pokritі chrupiący skorinkoy. A cała arogancja śmierdzi sokovі і nіzhnі. Ш x shvydko i łatwy govati. Tradycyjnie jest to sposób na przygotowanie się do terenu mapy, zegara i jajka. Isuyut rіznі przepis - z grzybami, syr i farszem. Głowa, technologia przygotowania doozhe jest prosta: pocierać kreskówki i peremeshatsi vіngredієnti.
Kotlet na Kijowie
Jeszcze gorzej popularny na całym świecie. І, nezvazhayuchi na tych scho vazu vkazu należy do kuchni ukraińskiej, historia khozhennya dosit bagato. Napriklad, wersja francuska, pod nazwą autorstwa do nadzorowania Nicoli Appert. Druga wersja o pierwszym występie w klubie Novomikhailovskiy w Petersburgu. Zostanie jednak zaatakowany, tylko po to, by zdobyć ropę woleńców, tak samo w restauracji restauratora w Kijowie. TY єdeєyu bulo wypełnia kotlet na kluczach, my sami іmіtuyuchi nіzhku kurki. W wersji klasycznej łatwo jest dodawać wyzwalacze z olejem w każdym miejscu. Spadł masło wbijany młotkiem.
Grechanik
Strava pojawił się ostatnio w ukraińskiej kuchni, ponadto w różnych i niezadowolonych odmianach. Golovniy І Іngredієnt - tse varena grecki grys, uformowany w pasztecik z mięsem i mięsem mielonym. Grechanik to potwór, zmienna odmiana innego, który doskonale uzupełni sos warzywny abo garnіr. Więc myceli ciasta z kaszą gryczaną vykhodyat duzhe myaki і sokovі. Możesz po prostu pomazhiti abo tushkuvati w sosie pomidorowym lub pomidorowym i śmietanowym. Smak jest jeszcze potężniejszy.
Bigos
Bigos - on-line perlina polsko кух kuchnie, dlaczego chcecie zgorszyć Litwinów, Bylusi, Ukrainę, Jakozhu lubią lubić symfonię Govati z Tushkovano i Kapusti, Wędzone grzyby mięsne. Przepisy bigosu єsnuє stіlki w, skіlki nd borsch, skóra mister praise sviy. Aby przygotować potrawę z kwaśnej i słodkiej kapusty kiszonej, dodaj sól i osusz ze świeżą papryką, zjedz wieprzowinę i zabierz drób. Naychastіche yogogo gotuyut pіslya wielki zastіllya, jeśli zalyshitsya kіlka sortsіv kovbasi, shank i meas.
http://maximum.fm/enciklopediya-yizhi-top-10-strav-ukrayinskoyi-kuhni_n126658Kuchnia Tradicion Ukrainy: chim prigoshchayut w innych regionach
Ukraїntsi - prywatni ludzie w gostinniy, yaky vmіє nagoduvati tak, schobrii stіl zapamâyavatsâ, zmusiv odwróć się lub sponukav goście prepotuvati natsіonalnі stravi w swoim domu. Receptury smakołyków są tysiące nas, aja barszcz marynarski w ryznyh kutochka kraїni gotoyut absolutnie w duchu. Pierwsza dystrybucja IGotoWorld.com, dzięki której możemy tworzyć tradycyjne obszary Ukrainy.
Otzhe, rozpocznij naszą wirtualną wycieczkę degustacyjną. Na głodnych shlyunok chętnie się nie czyta!
Sitna pivnich Ukraina
W centralnych regionach Ukrainy trzeba się bawić, smakować i pierwotnie. Wartości ziemi mają być zbierane przez żniwa kreskówek, a cena została przyznana specjalnościom kuchni medycznej.
Żytomierz region: deruni
Na Poliss jest jednym z najlepszych ludzi na świecie - tsenadki z tertoo kartoplі - fuck, abo draniki. W Korosteni, obwodach Żytomirskich, od początku tworzyli markę: oto Międzynarodowy Festiwal derunyas, w którym można znaleźć własną kuchnię całej Ukrainy, nie tylko. A w parku, w drodze, navit wsiadł do pamyatnik derunov. Dobrze, zvaychayno dobrze, msіtsevі restauracje gotowe do zaponuvati you krashі varіаtsії tsі ст stavi. Deruni z farszem: tradycyjnie robione z sirom wrzucane do piekarnika. Zaraz jest popularny z grzybami, myas, otarliśmy się o pana.
Dzherelo zdjęcie: kulinarki.com.ua.
Chernigivshchyna: wątroba u garncarzy i ciasto z Kaliną
W Chernigivskiy regionie są zadovolnnyam poplecznicy - łańcuch jest w Gorshchiki, do warehouse Magazyn obejmuje kartoole, kapusta kiszona i mięso. Sitno i apetitno.
A na lukrecji - pіzkki z kaliną, aja Chernigivshchina Bagata na jagodach.
Dzherelo zdjęcie: pirozochki.com.
Wątroba w Sumy i Barszcz na Buryak Kvas
Już jeden przepis to pecheni w gorshchiki, yak do gotuyut na Sumshchіn, oryginalny Tim, tylko po to, aby umieścić go na mapie, założyć i piec. Przygotuj się na bułgarską paprykę, śmietanę i sir. Oto jeszcze jedna odmiana: m'yaso, kvasol, grzyb i śmietana.
Dzherelo zdjęcie: graffin.com.ua.
Barszcz jest tu gotowany z wieprzowiną na kwasie buraczanym.
Kotlet na Kijowie
Polikulturna jest stolicą ukraińskich restauracji Bagat w Russian Relish. Tutaj możesz spróbować menu Bagatokh Krajn Svitu. Ale mi zgadamo staromodny przepis na klopsiki po-kyivski: jeśli umieścisz szmatochok z wysokiej jakości oleju, sir, warzywa, posmarowane jajkiem і paniyruyut, posmaruj je środkiem wędzonego kurczaka. Kotlet vyhodit po karmieniu soczystym i pikantnym.
Dzherelo zdjęcie: proukraine.com.
W Kyєvі vy obov'yazkovo, znasz restaurację abo cafe, de służyć hamburgery.
Ribny pvvden Ukraina
Z tymi interesami wiążą się tradycje ukraińskich regionów Ukrainy, które można zwyciężyć metodą kulwalnicką. „Dzień Ukrainy, de Dnipro vpak” na Morzu Czarnym, to krawędź żeber, wiedzą, kiedy przygotowują swój połów. Is do tego jest dzień Ukrainy i wiele różnych urodzeń. Tak więc gotoєmosya pije piwo lub wino ze wstążkami!
Odesa: bitoch z bichkіv i riba-fіsh
Pam'yatakte „shalandy povі kefali”, przypuszczalnie „Kostya przywieziony do Odessy”? Prawda, kefalі w Odesa vzhe nie wie tak bagato, ale oś bichki, o Szczęściu, nie przeniesiona. Poza tym, scho їh służy w prawnikach przed piwem, w Odessie, by zdobyć gobies własnego bichkiwa. Chcą je zastąpić szynką. To dobry powód, żeby się oszukać, a ja muszę być smarowana olejem. Gorzej po prostu w prigotovuvani!
Skladnіshe prigotuvati rybu-fіsh. Tse pomóż mistykowi: uważnie zrozum shkіrku, vidokremiti fіd vіd kіstok, pіrіbniti, nafarshiruvati і zapekti w kościele.
Dzherelo zdjęcie: snova-prazdnik.ru.
Juszczka w mykolaivska
W obwodzie mykolaivskim ryby w puszkach są domowej roboty, dodayuchi z pomidorem i gotują jogurt z sokiem pomidorowym lub pastą pomidorową i śmietaną. A dla stanu - sos: podrіbneny chasnik, zmіshaniy іz sіllu i pepper. Karmią mapę i ryby.
Źródło zdjęć: xvatit.com.
Bakłażan w Chersoniu i bakłażanie
Ukraina słynie z warzyw. Bakłażan w Chersoniu - Gostra Strava. Oyї gotoyut, niebieski obsmazhuyuchi w maśle, solodki i ostra papryka i herbata jabłkowa.
Dzherelo zdjęcie: vkusnodoma.net.
A jeśli yakscho v nie jest fanem takiego stanu, to dla ciebie bakłażan. Przed przemówieniem, zgodnie z przepisem Chersoniu, pieprz i bakłażan nie powinny być gotowane (jak gdyby to była saga mistrzów bagato) i wypełniać je - to jest smak tego smaku.
Crim: lagman i dolma
Lagman jest jednym z najpopularniejszych szczepów krymskiej kuchni. Schos środkowy mich "perchim" i "inny": lokshina, jaka służy dla me-ya shmatochkami (z reguły yalovichichi), tusze w pіdlivі z ovochami. Sitno łatwo! Klasyczny przepis w restauracjach moskiewskiej kuchni kuchennej rozkachuyut samі. Ale w pobut często Vikoristovuyot gotowy ze sklepu.
Dzherelo zdjęcie: top3.events.
I wiszące, jeśli rozpuskatsya młode liście winogron, z nowego gotuyut małego bławatka ze mną, nazywane są „dolma”. Cóż, dobrze, nie mogę źle zrozumieć Ducha Świętego bez wielkich chebureków.
Kapusnyak zaporizki i mlini
Navaristi kapusnyak gotovali więcej w Zaporіzkіy Sіcі. Gotowanie w wieprzowinie - tradycyjnie kozak „na pikniku busurmanam” - żyło tłuszczem i wieprzowiną.
Dzherelo zdjęcie: i.ytimg.com.
Już jedna tsikava strava - mlini. Gotuj w Priazov'ї. Tse nie mlintsi nie naleśniki. Drіzhdzhevo tisto rozkuchuєtsya grzywny, na górze położyć kulkę oliwy z syropu wypełnioną olejem, a następnie spalić w rulon.
Strava spravnnіh zaporozhts_v może spróbować w restauracjach i kawiarniach.
Strawi Central Ukraine
W centralnym regionie Varto virišiti, schob probrobuvati tradycyjnie na Ukrainie, zavydyaki yakim nasza kuchnia jest używana w naszych własnych.
Czerkasy - barszcz i pampuszki
Jak już powiedziano, na Ukrainie chuj barszcz w inny sposób. W regionie Czerkasów, w klasycznym bogactwie, i do świeżo serwowanych aromatycznych bułeczek z pączkami.
Dzherelo zdjęcie: perchinka63.ru.
Kirovohrad - krucheniki i pierogi
Jest jeszcze jedna ukochana środkowej Ukrainy - pierogi. Zgadnij swój хх z różnymi nadzieniami: mapowanie, grzyby, mięso, piekarnik, kapusta. Ale kobiety znają specjalną recepturę na pierogi „dla takich”: do napełniania tłuszcz jest rozsmarowywany na patelni z borem i miską. Іnnі gorinі mozhut zdivuvati pierogi od świtu zavbіlshki.
Dzherelo zdjęcie: vsviti.com.ua.
A dla specjalności mistyków możesz nazvati krucheniki - małe bułeczki myasnі z farszem z mięsem mielonym, pasztetem, chornosliv z górami.
Dzherelo zdjęcie: bon-appetit-ru.livejournal.com.
Poltavskі galushki i pundiki
Viraz „Poltava galushka” nastіlki przyzwyczajony do pobutі, scho stał się nazivati nie tylko koroną ziemi regionu, ale i zhitelіv Poltavshchini. A ty, w swoich upodobaniach, przepływasz, gotujesz shmamochki tista - n_ w yakomu razi nie vіrte, tylko spravnny galushki. „W oryginałach” nie lubią dań: pałeczki do gotowania z nadzieniami i pozbywają się tacos, varto priykhati w Połtawie do wielkiego festiwalu czekoladek w restauracji ukraińskiej.
Dzherelo zdjęcie: poltava.to.
A co wiesz vi, scho take pundiki? Tse korzhі z tіsta, zamіshanyogo na kefіrі z jajkiem, smar na patelni. Pongi mogą być słone, ale muszą być rozmazane tibuleu lub nasionami słodowo-makowymi. Zrób makowiec na świętym Makovei, nakarm miodem.
Region Dniepropietrowski: ucho forshmak i fmrmova
W Dniepropietrowsku, podobnie jak w Odessie, uwielbiam govaty dla Francuzów є Heuska Strava - forshmak. Oseledets wibruje w wodzie z zębem w molotsi, a następnie będzie mielić i mieszać z gotowaną mapą. Udekoruj forshmak może być jajkiem i zielonym tsibuleyu.
Dzherelo zdjęcie: vensky-strudel.com.
I sviego ribi, vilovleno ї in Dnіprі, gotuyut chudovu yushku-dіprovski n ekom. Som fit, Korop. Gulasz Yushka, jakak zazvachay, ale wszystko po prawej - w przyprawach. In і rolі Vikoristovu lek - tsecharnnik, peterterti іz sіllu, tankuj z tłuszczowym bulionem. Możesz polivati mu rybu abo dodavati w yushka - dla smaku.
Restauracje Dniepropietrowsk menu propony na be-yak gusto.
Winnica Region - Bitwa pod Flaki
W regionach Bagatokh polscy właściciele ziemscy historycznie osiedlali się. Na Vinnichchinі przygotować bigos - przyjaciela trawy z tushkovo kwaśnej kapusty z mięsem i grzybami. W tym samym czasie butik mojej matki, yak za mieszankę:, wieprzowina, al yalovichina, ed wędzone, ov kovbaski - więcej niż chwilę.
Dzherelo zdjęcie: indie2k.livejournal.com.
Jest jeden polski hotel - flaki - zupa z blizny yalevichi, przyprawiona korzeniami, sir i specjałami. Tako Tsya Strava jest popularna w Galicji.
De poisti w Winnicy, tutaj.
Страви щідної України
Nie ma powodu, by się tu kochać, a to nie jest wspaniałe, a Ukraina jest krajem górników. I pomóc cholovіkam, yakі zaymayutsya fіzichnuyu pratzeyu, wymagają dobrego p_dkrіpiti svoі zostały zmuszone.
Donbass i Okroshka
Shank gotuyut kіlka godin mieć ducha w temperaturze 160-180 stopni. Weź tylną część stóp, przetrzyj ją specjalnymi przedmiotami, a następnie przesuń się w ręce lub stopy.
Ponadto Donbas wie okroshka o 50 przepisach. Więc scho, jak barszcz, w skórce nie będzie. Zbierz zimną zupę na kvassі, sirovattsi abo navіt na wodzie mineralnej, ze śmietaną.
Dzherelo zdjęcie: youtube.com.
Rolka mięsna w Ługańsku
Jeszcze gorsza jest oryginalna trawa. Farsz wieprzowy i Yalovichi rozkladayut na płótnie shmatku, na górze - omlet w świetnej gotowanej morkvie. Roll zgortayut, tylko zyazyuyat gotować w p_ssolenіy wody, a następnie płótno znimayyut, oholodzhuyuyut w rіzhut portsі. Z farszem możesz eksperymentować.
Dzherelo zdjęcie: recept-vzakladku.ru.
Charkowszczyzna: barszcz słoborski i grecki
Jak tіlki nie gotuj barszcz ukraiński! Czy spravnniy Slobozhansky, przepis yakogo rozpovіli na Kharkivschiny, umieść kvassol ′ moje klopsiki, zazvichy z yalovicini.
A na przyjaciela - Greka: m'yasnі teftelі z gryką, możesz dode gribi.
Dzherelo zdjęcie: fb.ru.
W kawiarniach i restauracjach Kharkovi Bagato można delektować się.
Західна Україна: стіл break out ід різноманітності!
W Zakhіdnіy Ukraїnі tradycyjnie istnieje bogata warstwa tradycyjnych tradycji. Schos przybył od Polaków, tylko z Ugrians, Lemk, i, Zvichayno, v_d Gospodar_v gіr - gutsulіv. Tutaj możesz spróbować zarobić trochę pieniędzy, nie wiedząc o tym, ymovіrno, navod nie zadogaduvalis. Trzymaj kulitspitną rozpiętość!
Prikarpattya: banush i mushroom yushka
Odżywianie: chi know v, scho weź banush (abo banosh, pisz na różne sposoby)? Na dnie ciemnej deski zagotuj grubą owsiankę z kaszą kukurydzianą, doprawioną kwaśną śmietaną i jeszcze więcej cali. Podawaj banush z gorącym bekonem i brinzoi.
Dzherelo zdjęcie: sergej-pozhar.livejournal.com.
Karpati to kraina czarnego gribivu, w Bukovinie, a także na Zakarpaciu i Przedkarpaciu, mieszana z grzybami i kwaśną śmietaną.
Wypij piwo na plaży w dzielnicy mieszkalnej w zavitay do restauracji w Iwano-Frankowsku.
Bukowina - chinakhs, mamaliga i brinza
Przyjaciel odżywiania: scho take chinah? Tse Bukovinska Strava na skraju wątroby. Piłki Wiklasi to kreskówki, kalafior i wędzone żeberka na tsibuleu. Wlać wodę do garnka i gotować w piekarniku.
Dzherelo zdjęcie: boombob.ru.
W Czerniowskim Obwodzie, także w Varto, z probrobuati, będę delektować się domową brillinzą owczego mleka i tradycyjną izu gutsuliv - owsianką kukurudzyanu, mamaligu. Stale duszymy na owczym mleku, ubieramy je bogato w maśle. Na początku czujnej masy pacjentów możesz wszczepić mamaligu zalhi.
W Bukowinie, w mieszance gotuvati, można dostać się do tsomu, udać się do restauracji i kawiarni w Czerniowcach.
Zakarpattya: zwijanie się w bograch
Food tert: yak gotuyut bograch? Strava cia przybył z ugandyjskiej kuchni. Weź gulasz i mięso moubuti innych gatunków. W oryginalnej recepturze wszystko gotuje się w kotle na górze i przyprawia korzeniami, ziołami karpackimi i papryką Madar.
A na zakarpackich zabytkach nazywają się świetnymi i miażdżącymi bułeczkami i małymi bułeczkami. Małe loki w Użhorodzie, aby przygotować się z cienkim shmatkiv yalovicini, dla yaki rozkladaetsya sumsh drnobno narіzanih vareni yakts, słona ogirka, bekon i mapa syro terto. Obróć nić, nić, strząśnij szmatkę, a następnie pociągnij.
Dzherelo zdjęcie: beaddream.wordpress.com.
Cudowni i ukochani dają ci przysługę w restauracjach w Użgorodzie, nie zapomnij o filiżance Kawi!
Mazuriki in volinski і polіskki vervuni
Odżywianie czwarte: scho take mazuriki? Schob dіznatiya i spróbuj, viri вируamo obszar Volinsku. Zakhidna Ukraina słynie z domów. Wołyński mazurik - tse domashni kovbaski z іndichki z vchkovim oil and syr all.
Ponadto z radością poprosiłem o pracę w tsiomu regioni polіskki_ verguni - czeski delіkatnі virobi z tista, jak to jest, smaruj w oliwie.
Dzherelo zdjęcie: jjrecepty.ru.
Lwówszczyna: galitsky syrnic i strudel
Odżywianie: Czy Kushtuali Spravzhni Strudlі? І czym jest galicyjski syrnik vіdrіznyatsya z zvichnih dla nas sirnik_v?
Chudovі vіdenskі bułki - strudlі lepiej gotuyut Lwów. Pongi mogą być tylko yak solonі (np. Sir, bekon), więc і solodki іz (ojciec, jabłka).
Dzherelo zdjęcie: relax.com.ua.
A galicyjski syrnik to symfonia kulіnarnogo mytstva. Przygotowywanie sirnoi masi, jaka jest atakowana na rytuał pisochna. Pot syrnik winny codziennie być w lodówce. Nie grzebaj więc gomatias gomatias, ale zbieraj się w jednej z bujnych kawiarni we Lwowie i delektuj się syrnicą przy filiżance aromatycznych kavi.
Ciesz się klimatycznymi kawiarniami i restauracjami we Lwowie - nie czekaj tylko na Ciebie!
Ryvnenshchina - mapa i matsik
Odżywianie shost: scho take matsik? Tak nazwał mnie Rivnenschinі v'yalyene w kendyusі - ichinenomu wieprzowina shlyunku. Jak już powiedziano, „Zakhidna Ukraina” jest krajem domowej roboty Kovbasa, a oto kraina mojej Govati.
Na Рівненщиніі popular i і kartoplyaniki (abo zrazi). W tym czasie z ugotowanymi ziemniakami włóż różne nadzienia - grzyb, mięso, jajko, tuńczyk, a następnie ugotuj na patelni.
Dzherelo zdjęcie: patelnya.com.ua.
Ternopilschina: machanka i kulesha
Karmiąc to, scho take machan? Gruba zupa Tse lemkivskyy z mięsem, wypełniona boroshni, tsibuli i stopionym lukrecjowym pieprzem. Zgadnij, jogin na Ternopolshchі. Rizvoda machanka - grzyb, obficie przyprawiony kwaśną śmietaną. A co do podbrіniti z grzybami, to dobry sos przed varenikіv.
Dzherelo zdjęcie: sergej-pozhar.livejournal.com.
A na perche służą tutaj Kvarsha z pshona zi ze skwarkami.
Proszę cieszcie się w Ternopolis, zastanawiacie się tutaj.
Chmielnicka: m'yasnі roll, kovbasi і wiadra
Jedzenie ósmego: jak te wiadra? Virusha dla vіdpovіddyu w regionie Chmielnickiego. Wilt, tse kartoplyana kovbasa: wypełnić jelita wieprzowe startym syropem kartopleyu, zmazuyut up z najmniejszym, zapіkayut u pechі.
Ponadto, cudu gotuyut Khmelnychchyn Kovbasi i m'yasnі bułki - ïх zapіkayut do złotej skorinki, które serwuję z różnymi garnіrami.
Dzherelo zdjęcie: heavycook.livejournal.com.
Jeśli wiesz coś o tradycjach tego kraju, będziesz chciał spróbować w oryginalnym przygotowaniu. Pomyśl o samej wycieczce gastronomicznej! Agencje turystyczne, szczególnie popularne bezpośrednio - Zakhidna Ukraina. Możesz także stworzyć „inteligentną” trasę dla siebie, a następnie przygotować się do przeczytania naszej strony.
http://ua.igotoworld.com/ua/article/687_tradicionnaya-kuhnya-ukrainy.htm10 głównych cech dawnej kuchni ukraińskiej
Mi іz zadovolennyam smakumo hamburger, pіtsu i solodki french macaroni. Że pogoda, po prostu kochaj przed barszczem i varenikov - po prostu na krwi Ukraińców. Co mamy wspólnego ze sobą, ale nie z tym? Że jaka jest nasza formacja kuchni? Spróbuj rozbratismo, zrozumivshi golnі szczególne cechy ukraińskiej narodowej straży.
Kuchnia ludowa - tse taka kulturna spadshchina Ukraińcy, jak nazwa, literatura i chi mystic. Ukraińska kuchnia została zapakowana z pomocą wikliny od wczesnych godzin życia w kraju, z wysokim smakiem i żywotnością.
Litopia, która w literach pomnika, jak również archeologiczne rozkopki, aby wiedzieć o bagatystyce w rytualnym stylu, yaku spaliła populację Środkowego Naddniepryszchinini w okresie Kiivskiej Rusi. Krim produkiv przetwórstwo zbóż i inne warzywa, do „menu” obejmowały m'yaso sviyskih tvarin (świnie, owce, karmy, cielęta, cielęta) i ptaki (kurczaki, gęsi, pacemy, golubie, cietrzewie i cietrzewie). W przypadku dzikich zwierząt najczęściej wszczepiano je dzikim świniom (dzikom), zającom. Z gorodnіkh ovoch_v Vikoristovuvali svіzhu kapusta kiszona, buryak, rzodkiewka, morkvu, ogirka, port. Cena okresu pajęczyny to kształt ukraińskiej kuchni narodowej.
Zrób krok na asortyment urіznomanіtnyutsya. Deyaki stravi (na przykład barszcz) stają się tradycyjne. Tsіkavo, scho todі dla kuchni ukraińskiej jest charakterystyczny dla wszczepionej krwi zarażonego tvarina i vigotovlennya z nieoficjalnych kovbas - krov'yanki. Ukraińcy lubili miód i tygle z dna świata: bezalkoholowe i bezalkoholowe.
Otozh, ukraińska kuchnia narodowa jest charakterystyczna dla bogactwa, yako ottotno vіdrіznyayut її vіd інних:
1. „... Kochanie kozackiego diabła i syrowego ciasta”
2. Varimo, nie rozmazuj
Perevezhannya varіnnya і tushkuvannya over smezhennyam, solіnnya - ponad koptinіnyam. Yak vіdomo, główna metoda obróbki termicznej produktów gotowanych na twardo, leżała wewnątrz projektu domu vogni. Na Ukrainie tse bulo vognishche zakrytogo type - varista pich. Tom następnie gotovali gotowane, duszone i pechenu žzhu.
Tak więc, virobilia swoich własnych stereotypów klapsów i zvichka gotować, tushkovano ї że pecheno ї іzhі. Nawiguj Chumakami, którzy jechali z wyspy do Krimu Priazov, że zaporizki kozaki w swoich kampaniach zniszczyły rodzinną godzinę / kapustę i deptały nową tradycję: jedz kuliszsz, owsiankę, lemushkę, galushki To był smród, którego używali do gotowania yushki, a nie rozmazywania jej na twarzy.
3. Tsibulka, który charnichok
4. Gorіlka - nie ukraiński pieluszka
5. Zdrowe warzywa
6. Umiejętność wegetarianizmu?
7. Proste, że vishukana kulіnіrіya
8. First stravies - golovnі
9. les Przytulanki bez tłuszczu
10. Menu Buryakowa
Tabela Buriaków, wszystko jest podstawą barszczu ukraińskiego. Ponadto nasz wiktoriański jest za przygotowanie różnych sałatek i magazynu dla innych granatów. Szczególnie tsinuyutsya stolovі buryak, yaki Mayut Intensive Chervoniy Kol_r.
http://uamodna.com/articles/10-golovnyh-osoblyvostey-starodavnjoyi-ukrayinsjkoyi-kuhni/Gotowane przepisy kuchni ukraińskiej.
Kuchnia ukraińska nie jest jarzmem z іншойю не сплутєш. Vona ma być jego własnymi, specjalnymi tradycjami. Tutaj możesz poznać ishžu na be-ykiy vimogliviy delicje. Wszystko, co przyszło na Ukrainę, skrupulatnie podążało za słynnym borschu chi kulish z yushkoyu. Kochany przez gości Ukrainy - Ilovichchina, shpigovana buryak, golubtsі z'yasom, myasnі zapіkanki і krucheniki volinskiі.
Ukraińcy kulіnari tylko obozhnyuyut Dodavati na trawie, jestem gotuyut chasnik. W zavzhdi służący jak golovna i gora przyprawa, nado є szczególnie doświadczony i pachnący їжі. Dla kuchni ukraińskiej charakterystyczne i charakterystyczne. Mississives kulіnari uwielbiają gotować s ripeni z ribie, papierowymi torbami z kredkami żeberkowymi, rybami z kapustą i syr.
Uwielbiam govaty na Ukrainie, nasiona warzyw. Szczególnie popularny tutaj - tak zwana tolchenka, abo sicheniki i krucheniki z kartoplі, zavіnets z kartoplі i kapusti i іnshi. Kulіnari gotuyat stravi z beyak - tse i beyakova іkra, cue i ladad z beyak, burak z farszem. Kuchnia ukraińska słynie z własnego ziarna, kukurydzy, fasoli, makaronu i mąki pszennej - pampushka, grecka, vergun. A pierogi i pierogi w ich rękach stały się prawdziwym narodowym nacjonalistą, tak jak cały czas.
Hojna kuchnia ukraińska i lukrecja. Tutaj uwielbiam owoce prigotuvati, yagіdnі sałatki, uzvari, kisselі і penіkі, snizhzhki. Zgadnij, czereśnia napo, jabłko i gruszka, porzeczki i kawavi. Masa ukraińskich obywateli w pobliżu nazwy, podobnie jak jej magazyn kuchni polskiej i słowackiej.
No i tłuszcz - tse vzagі nayulyulenіsha їzha w przepisie kuchnia narodowa.
http://shefkuhar.com.ua/ukrayinska-kuhnya/Kuchnia ukraińska
Kuchnia ukraińska doskonale spełnia główne zadanie każdej kuchni narodowej: zaskakiwać i karmić. Więcej o kuchni ukraińskiej.
Ukraiński
Zbliża się święto promiennego zmartwychwstania Chrystusa i przygotowujemy wielkanocne potrawy na świąteczny stół. Zwracam uwagę na delikatny i smaczny twaróg Wielkanocny (pasek) z rodzynkami, suszonymi śliwkami i kandyzowaną mandarynką.
Knedle ziemniaczane nadziewane smażoną wątróbką drobiową. Smaczne!
Symbolem nadchodzącego roku 2019 jest świnia, więc wszelkiego rodzaju naczynia ozdobione jadalnymi świniami i świniami będą bardziej odpowiednie niż kiedykolwiek na świątecznym stole. Bez galaretki trudno sobie wyobrazić noworoczny stół, więc chcę ci pokazać, jak gotować pyszną galaretkę w wolnej kuchence i jak ją ozdobić zabawnymi jajkami. Bardzo fajne okazuje się!
A raczej jest to przepis mamy Olega, a Oleg (śpiewający raper X-czynnik-2), jak widać, stał po raz pierwszy w piecu w telewizyjnym programie „Wszystko będzie dobrze”, a przy pomocy wskazówek telefonicznych matki i Nadii próbowała zrobić ciasto. Swoją spontanicznością podbił także społeczeństwo i mnie. Ciasto jest proste i bardzo smaczne. Porzuciłem tylko tam, gdzie jest chwalone francuskie ciastka cebulowe.
Boczek do gotowania? Tak przygotowany smalec nie starzeje się w solance, nie żółknie i jest przechowywany przez długi czas, zachowując doskonały smak.
Bardzo smaczne, soczyste i pachnące tsybulniki - placki cebulowe. W zapachu tych placków przybiegnie cała rodzina! Wewnątrz obieraczki są bardzo delikatne i miękkie, a ty nie zgadniesz, że są zrobione z cebuli.
Tajemnice gotowania idealnego barszczu ukraińskiego czerwonego. Oferuję przepis na pyszny i bogaty barszcz z wieprzowiną.
Barszcz jest niewątpliwym faworytem wśród pierwszych dań. Mówią, ile gospodyń domowych, tyle barszczu. A prawda jest taka, że każda kuchnia gotuje swój własny, wyjątkowy i najsmaczniejszy barszcz. Dzisiaj gotowałem zupę w bulionie z kurczaka, ze śliwkami, fasolą i wędzonym boczkiem. Przyciąć do smaku dobrze komponuje się z burakami i nadaje słodycz i aromat barszczu.
Bardzo smaczne i proste wypieki - pampushki z czosnkiem. Proponuję gotować pampushki w wolnej kuchence.
Benderiki to cienkie naleśniki z nadzieniem, zwinięte w specjalny sposób (trójkąt) i smażone na patelni w cieście jajecznym. To tradycyjne ukraińskie danie. W domu gotowanie benderików jest dość proste, gotowe naleśniki i nadzienie do nich byłyby pod ręką. Bez gotowych naleśników - nie stanowi to problemu, można je zastąpić pita. Dzisiaj mam bendery z pity z serem i świeżą kapustą. Szybko i smacznie!
I nie gotuj nam pysznej zupy na lunch?
Kto powiedział, że kotlety w Kijowie nie powinny być gotowane w domu na patelni? Bzdura! Kotlety z kurczaka w Kijowie, których przepis chcę ci zaoferować, mogą i powinny zostać ugotowane! Podzielę się swoją drogą. :-)
Niezwykle smaczne i delikatne pierogi z czosnkiem, do barszczu. Pierogi są puszyste, pachnące, o rumianej skórze i bardzo przewiewnym miękiszu.
Gotuj galaretkę - nie gotuj zupy. Zajmie to dużo czasu, ale warto.
Jeśli lubisz produkty z ciasta, takie jak pierogi, to lubisz palushki. Ukraińskie paluszki są bardzo podobne do rosyjskich leniwych pierogów, ale są pewne różnice. Palyushki zrobione z ziemniaków i twarogu, w przeciwieństwie do leniwych pierogów, które kładą tylko twarożek.
Snack „Ships” - pyszne, satysfakcjonujące, proste - ogólnie, lubię to :-) Czy w swoim domu nie pozostało prawie nic? Czy żołądek robi rewolucję? Pomożesz przepisać „Statki”. Moim zdaniem jest to banalnie proste i bardzo wygodne. Możesz podawać „Statki” na świąteczny stół, tylko na kolację lub przyjaciel wyskoczył z pracy, łapiąc (zauważ absolutnie przez przypadek), butelkę brandy. :-) Jest bardzo łatwo przygotować!
Bujne, miękkie pierogi parowe, a do nich sos mięsny i warzywny.
Proponuję gotować pierogi czosnkowe na barszcz - pachnące, przewiewne bułeczki z ciasta drożdżowego bez jajek, z czosnkiem i zielenią. Wydaje mi się, że takie pampushki nawet codziennie służą do barszczu lub zupy, ale nie są nudne. Przygotuj i traktuj swoich bliskich pyszne domowe wypieki.
To danie jest tak smaczne, że wszelkie słowa w opisie smaku wydają się skromne. Gotowanie jest łatwe. Ugotuj placki ziemniaczane z mięsem w piekarniku i przekonaj się sam.
Dobry początek nowego dnia to pyszne śniadanie. Przepis na leniwe pierogi (pierogi z serem) został mi zaproponowany przez moją ciotkę i podzielę się nim z tobą.
Smazhenina to ukraińskie danie, a nawet metoda gotowania produktów poprzez pieczenie (smarowanie) na patelni lub w kotle. Dzisiaj zrobimy grillowaną wieprzowinę z wątrobą. Mężczyźni docenią to danie!
Dzisiaj powiem wam, jak gotować na własnej prawdziwej ukraińskiej kiełbasie domowej, której nie da się porównać z zakupem w supermarkecie.
Nasi pływacy są bezpośrednimi krewnymi klusków litewskich. Są przygotowywane prawie tak samo z ziemniaków, ale pływają smaczniej, ponieważ dodają smażone grzyby.
Pierogi z czosnkiem do barszczu - bardzo smaczne, satysfakcjonujące i proste!
Przepis na barszcz z kurczakiem i knedlami gryczanymi w Połtawie.
Pod tak niezwykłą nazwą jak „kapiznyak” kryje się odżywcze, smaczne i proste domowe danie, przypominające pilaw. Ale oprócz ryżu i mięsa, trzeci równie ważny składnik trafia do zwieńczenia - kapusta kiszona! Dzięki kapuście danie ma pikantny smak z lekką kwaśnością, ryż jest kruchy, a mięso jest miękkie i soczyste.
Ktokolwiek choć raz spróbuje takiej mieszanki, na zawsze zapamięta oryginalny smak i aromat mieszanki po ukraińsku, tak smaczny, satysfakcjonujący i pachnący. Ostrzegałem cię. )
Salo to prawdziwy ukraiński przysmak :)
Bujne, przewiewne wielkanocne ciasta z doskonałym smakiem wanilii.
Kolejna wspaniała sałatka ze śledzia. Jest nie tylko smaczny, ale także przydatny. Sałatka ze śledziem i papryką ozdobi każde wakacje.
Pierogi huculskie mają bardzo smaczne nadzienie z fasoli z grzybami.
Aby przygotować ten barszcz należy przygotować jak na wakacje. Przygotuj z wyprzedzeniem kwas chlebowy z buraków, kup wołowinę i baraninę oraz warzywa, których jest wiele i różny barszcz. Mówię - święto smaku!
Grechenikov nazwał pyszne hamburgery z jednej kaszy gryczanej i owsianki z dodatkiem mięsa mielonego i liczby mielonego mięsa, które sam określasz.
Kozacki kulesh z bekonem i ziemniakami jest bardzo satysfakcjonującym i smacznym pierwszym daniem, które Kozacy gotowali wcześniej. Zupa z kaszą jaglaną, ziemniakami i bekonem jest często nazywana „polem”, ponieważ została przygotowana na polu.
Chcę podzielić się z wami receptą na pyszny słony boczek. Tłuszcz okazuje się pachnący, pikantny, umiarkowanie słony. Jednym słowem pyszne!
W dniu równonocy wiosennej, 22 marca, w Sroki, chude bułeczki w kształcie ptaków były pieczone przez długi czas. Według znaków narodowych uważa się, że tego dnia pierwsze skowronki wylatują z ciepłych krajów i przynoszą ze sobą wiosnę. Wreszcie))
Curret - twaróg z przyprawami, czosnkiem, cebulą. W oryginale Węgrzy przygotowują go z twarogu owczego, ale w naszym Zakarpaciu częściej używają twarogu krowiego. Korezet to pyszna masa twarogowa, którą można wykorzystać do produkcji kanapek i wielu przekąsek.
Danie kuchni ukraińskiej. Coś jak rolka rybna nadziewana jajkami i zielenią. Delikatne, smaczne i niskokaloryczne.
Pyszna zapiekanka z mielonym mięsem i grzybami, przesunięta przez liście kapusty.
Grechanik z mięsem mielonym w sosie pomidorowym to bardzo smaczne i łatwe do przygotowania danie. Przygotuj grechaniki, pokochasz ich!
Sernik lwowski - najsmaczniejszy deser twarogowy. Przygotowany bez mąki.
W tym przepisie na Pasca upiekam drugi rok - okazuje się, że jest miękka i delikatna Pasca. Bardzo smaczne!
Pyszny barszcz czerwony, w bulionie mięsnym, ze świeżymi warzywami.
Spiczasta przekąska smażonej cukinii. Przepis cukinia w języku ukraińskim na zimę - czego potrzebujemy!
Małe ryby, takie jak szprot, szprot lub anchois, nadają się nie tylko do solenia. Z takiej ryby można przygotować wiele innych potraw, takich jak kotlety rybne, których przepis jest bardzo popularny w Odessie. Ciasta są smaczne, przypominają pełnowartościowe ciastka rybne. Na przekąskę lub lunch - czego potrzebujesz!
Chociaż cały barszcz jest dobry, ale barszcz hetmański uważany jest za jeden z najsmaczniejszych. Wyróżnia się od innego barszczu i tego, który nadaje mu niepowtarzalny smak - bakłażan. Tak, zwykły niebieski świeży bakłażan. Spróbuj ugotować zupę z bakłażanem - myślę, że też ci się spodoba.
Polecam przepis Manzari - pyszne smażone placki z twarogiem, jajkami i zielenią. Manzari można wytwarzać z drożdży lub ciasta przaśnego.
Przepis na pyszne i bardzo smaczne bułki wieprzowe z nadzieniem cebulowym. W nadzieniu jest dużo cebuli, ale po obróbce cieplnej okazuje się ona rześka, soczysta i bez charakterystycznej goryczy. A jeszcze mięsne bułki z cebulą będą duszone w dużej ilości sosu ze śmietany, która później stanie się doskonałym sosem na przystawkę do tych bułek.
To tylko arcydzieło kuchni ukraińskiej. Pamiętasz, jak Gogol Solokha robił pierogi? Chociaż, jak mówią, danie to jest basourish, przyszedł do nas z kuchni tureckiej.
Do wyrobu ciasta na pierogi potrzeba mąki pszennej, mleka, jajek, cukru i soli. Ponadto ciasto najlepiej uzyskać na pierogi z lodowatą wodą, ponieważ zimna woda dłużej utrzymuje wilgoć, ciasto nie wysycha przez długi czas i dobrze się skleja podczas przygotowywania pierogów. Ten przepis na test pierogów z dodatkiem masła może znacznie poprawić ich smak.
Ciasto naleśnikowe z kremem ze śmietany i mleka skondensowanego - elegancki i bardzo smaczny smakołyk ze zwykłych naleśników! Takie ciasto naleśnikowe z powodzeniem zmieści się w każdym świątecznym menu, ale będzie szczególnie istotne podczas Tygodnia Naleśników. Pamiętaj, aby od czasu do czasu traktować siebie i bliskich za pomocą tego cudownego, delikatnego i łatwego do zrobienia ciasta na naleśniki!
Pyszne i bujne domowe wypieki - ciasta na kefir.
Ugotuj pierogi z ziemniakami i pachnącą smażoną cebulą pod wpływem każdej gospodyni. Nasza recepta na pomoc!
Nerki wieprzowe są produktami ubocznymi drugiej klasy. A wszystko z powodu specyficznego zapachu i smaku, które są nieodłączne dla nerek. Ale możesz się tego całkowicie pozbyć! Dzisiaj przygotowujemy nerki duszone w śmietanie z warzywami. Jednocześnie dowiemy się, jakie środki należy podjąć, aby prawidłowo przetworzyć i przygotować nerki.
Wszyscy wiemy, że wątroba jest użytecznym produktem, który musi być włączony do diety zarówno dorosłych, jak i dzieci. Dzisiaj zrobimy naleśniki z indyka w sosie. Na pierwszy rzut oka - zwykłe placki z wątróbek, ale nie - kremowy sos cebulowy działa cuda. Dzięki temu naleśniki są bardzo miękkie, soczyste i niezwykle smaczne. Polecam wszystkim!
Zachwyć rodzinę i bliskich delikatnymi pierożkami z twarogiem.
Jeśli chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym domowym jedzeniem, gotuj kaczkę w piekarniku. Z pewnością spodoba Ci się ten przepis na pieczoną kaczkę z ryżem i kapustą kiszoną, ponieważ wykonanie tego wymaga minimum wysiłku. Dzięki pieczeniu kaczki w kotle mięso jest bardzo miękkie i delikatne. Cała rodzina będzie zadowolona!
Klasyczny przepis na sałatkę „Mimosa” z rybami w puszkach jest chyba wszystkim znany. Ale jako eksperyment możesz ugotować tę sałatkę ze śledziem. Dzięki lekko solonej ryby smak sałatki Mimosa staje się bogatszy. Sałatka jest dość budżetowa, co pozwala jej przygotować zarówno w dni powszednie, jak i na świąteczny stół.
Chcesz zrobić bardzo smaczne, ażurowe naleśniki z milionem dziur? Złap naleśniki z kremem przepisowym, na które przygotowuje się ryazhenka. Te naleśniki na ryazhenka są po prostu wspaniałe! Ciasto parzone z wrzącą wodą z dodatkiem sody, doskonale bąbelki, dzięki czemu naleśniki są miękkie i delikatne.
Przepisy ukraińskiej kuchni, wielu z nas dosłownie wchłaniało się z mlekiem matki, ponieważ nasze matki jadły potrawy ukraińskie, a nasze matki jadły potrawy ukraińskie. Ukraińska kuchnia narodowa odzwierciedla charakter tego ludu: jest hojny, kocha trochę więcej i niewiele myśli o postaci. Zobacz nasze dania kuchni ukraińskiej z przepisami na zdjęcia, a zobaczysz sam. Specyfiką kuchni ukraińskiej jest powszechne stosowanie wieprzowiny, warzyw takich jak pomidory, bakłażany, cebula i produkty z mąki pszennej. Dwa główne sposoby gotowania kuchni ukraińskiej to pieczenie i gotowanie. Istnieje kilka etapów, w których powstała kuchnia ukraińska. Przepisy ukraińskiej kuchni ewoluowały stopniowo, poczynając od Rusi Kijowskiej i kończąc na 18-19 wiekach, kiedy to najważniejszymi produktami były kuchnia ukraińska - pomidory, ogórki, ziemniaki, kukurydza, słonecznik. Bez tych produktów trudno dziś wyobrazić sobie ukraińską kuchnię. Filary kuchni ukraińskiej, to barszcz, pierogi, pierogi, miarki, zrazy. Również duża liczba pysznych wypieków (pampushkas, Verguns, ciasta i ciasta) oferuje nam ukraińską kuchnię. Przepisy ze zdjęciami wszystkich tych przysmaków pokażą, jak je właściwie ugotować.
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=104