Skąd pochodzi słowo Witamina? Kto to wymyślił? Z jakiego języka pochodzi?
W rzeczywistości skomplikowane słowo witamina nie jest wymyślone, lecz utworzone przez naukowca i biofizyka Casimira Funka.
Pierwsza część słowa łacińskiego Vitusa to „życie”, druga to termin chemiczny amina, substancja aminowa zawarta w skorupie ziarna ryżu, której brak, jak zauważył naukowiec, powoduje chorobę u gołębi.
Funk przeprowadził wiele eksperymentów z gołębiami, karmiąc je obranym i nierafinowanym ryżem, aby odkryć tajemnicę otrębów ryżowych. Był w stanie podkreślić żółte kryształy, które mają wielką witalność.
Naukowiec myśli o nazwie, której potrzebujesz, aby nadać temu „coś”, tej istotnej substancji.
I tutaj decyduje: niech będzie to bardzo cenna substancja zwana witaminą.
Pojawiło się więc słowo witamina.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1413295-otkuda-vozniklo-slovo-vitamin.htmlPochodzenie słowa witamina
Witamina Nowy wzrost poprzez dodanie łacińskiego vita - „życia” i chemicznego terminu amin (skróty ze słowa ammiak).
witamina
Łacina - vita (życie); amin (nazwa naukowa związków chemicznych).
Słowo „witamina” pojawiło się w języku rosyjskim z języków zachodnioeuropejskich na początku XX wieku.
Termin ten został sztucznie stworzony przez uczonego Funka z Polski przez dodanie łacińskiego słowa „vita” i „amin”, skróconej formy „ammiak”.
„Witamina” to „materia organiczna niezbędna do odżywiania ludzi, a także zwierzęta oraz do normalnego metabolizmu i aktywności życiowej”.
Pochodne: witaminy, witaminy, witaminy, witaminy, niedobory witamin.
Witamina Międzynarodowy termin naukowy wywodzący się z łacińskiego „Vit” („życie”) i znaczenia: „substancja niezbędna do życia”.
Witamina Nowotwór polskiego naukowca K. Funka przez dodanie łac. vita „życie” i on. amin (suf. wywodzący się ze skróconego pnia słowa ammiak), por. amoniak, aminokwasy.
http://lexicography.online/etymology/%D0%B2/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BDPochodzenie nazw witamin
Łatwo rozpoznawalne dzisiaj witaminy reprezentują wszystkie wyraźne litery A, B, C. Tymczasem dopiero niedawno zostały rozpoznane i podzielone na osobną grupę.
Odkrywcy witamin
Po raz pierwszy witaminy zostały odkryte przez naukowców, którzy badali powód, dla którego zwierzęta przestały się rozwijać (choroby spowodowane brakiem czynników odżywczych). W 1905 roku jeden z naukowców, Cornelius Adrianus Pekelhering, zasugerował, że mleko zawiera „pewną ilość nieznanej substancji, która jest potrzebna w... bardzo małych dawkach do normalnego wzrostu i utrzymania organizmu”.
W 1912 roku, w procesie badania ekstraktu z nasion ryżu, biochemik Kazimir Funk wyizolował materię organiczną, nazywając ją aminą (jak aminokwas). Ponieważ ta substancja była niezbędna, połączył dwie koncepcje, uzyskując w ten sposób nazwę „witamina”.
Rozwój idei już ustalonego systemu oznaczeń literowych można prześledzić od Corneliusa Kennedy'ego. W swojej rozprawie w 1916 r. Po raz pierwszy „użył liter„ A ”i„ B ”do oznaczenia nowych artykułów żywnościowych dostarczanych z jedzeniem.” Po pewnym czasie inni badacze, w tym Kennedy, mentor Elmer McCollum (któremu przypisuje się odkrycie witaminy A), błędnie zinterpretowali wcześniejszą pracę McColluma, uznając ją za główne źródło jednego międzynarodowego systemu oznaczania witamin.
Oprócz pisowni alfabetu łacińskiego, witaminy są również podzielone na tłuszcz i rozpuszczalne w wodzie (na przykład witaminy z grupy A są klasyfikowane jako rozpuszczalne w tłuszczach, a grupy B - jako rozpuszczalne w wodzie).
W 1920 roku Jack Cecile Drummond zaproponował usunięcie litery „e” ze słowa „witamina”, oddzielając tym samym witaminy od amin, odrzucając przymiotnik „rozpuszczalny”. Potrzeba nieco niezdarnego zapisu... zniknęła, a substancje te stały się znane jako witaminy A, B, C itd.
Nazwa witamin
Pierwsze pięć witamin, odkrytych w latach 1910–1920, nazwano po łacińskich literach A, B, C, D i E, odpowiednio.
Interesującym faktem jest to, że witaminy z grupy D były początkowo połączone z grupą A, dopóki nie doszły do wniosku, że „mieszają się tutaj dwa czynniki niezgodne”.
Kiedy druga, podobna we właściwościach z witaminą B (tiamina), została otwarta w 1920 r., Obie zostały przemianowane na B1 (tiamina) i B2 (ryboflawina). Pozostałe witaminy z grupy B zostały połączone w „kompleks B”, biorąc pod uwagę niewielkie podobieństwa właściwości, ich klasyfikację w źródłach naturalnych, a także funkcje fizjologiczne, które w dużym stopniu pokrywają się.
Nie jest konieczne posiadanie witamin z grupy B w jakiejkolwiek kolejności, ponieważ zostały odkryte w różnym czasie. Grupa B12 (kobalamina) została otwarta w 1926 r., B5 (kwas pantotenowy) i B7 (biotyna) w 1931 r., B6 (pirydoksyna) w 1934 r., B3 (niacyna) w 1936 r. I B9 (kwas foliowy) w 1941 r.. Brakujące witaminy B to substancje mylone z witaminami, które później zostały przeklasyfikowane.
Obecnie nie wszystkie witaminy od E do K są znane, ponieważ, podobnie jak niektóre substancje z grupy B, zostały omyłkowo uznane za witaminy i zostały również przeklasyfikowane. Przykładem może być witamina F, znana dziś jako niezbędny kwas tłuszczowy (Omega 3 i 6). Ponadto witamina G została przeniesiona do kategorii B2 (ryboflawina), a witamina H stała się znana jako biotyna.
http://health-you.ru/proisxozhdenie-nazvanij-vitaminov/Witamina
Witamina jest związkiem organicznym, niezbędnym składnikiem odżywczym, którego potrzebuje człowiek w ograniczonych ilościach. Organiczny związek chemiczny (lub związany z nim zestaw związków) jest nazywany witaminą, jeśli nie może być syntetyzowany w wystarczających ilościach przez samo ciało i musi być otrzymywany z pożywienia. Zatem termin ten jest warunkowy, w zależności od okoliczności i konkretnego organizmu. Na przykład kwas askorbinowy (witamina C) jest witaminą dla ludzi, ale nie dla większości innych zwierząt. To samo można powiedzieć o biotynie i witaminie D, których obecność w ludzkiej diecie jest wymagana tylko w pewnych okolicznościach. Zgodnie z definicją termin „witamina” nie obejmuje innych niezbędnych składników odżywczych, takich jak minerały, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe lub niezbędne aminokwasy (które są potrzebne organizmowi w znacznie większych ilościach), a także innych, mniej niezbędnych dla organizmu, zdrowych składników odżywczych substancje. Obecnie rozpoznaje się trzynaście witamin.
Witaminy są klasyfikowane według ich aktywności biologicznej i chemicznej, niezależnie od ich struktury. Zatem każda „witamina” odnosi się do liczby związków witameru, z których każdy ma specyficzną aktywność biologiczną związaną ze specyficzną witaminą. Ten zestaw chemikaliów, uporządkowany alfabetycznie, stanowi „wspólny deskryptor” witamin. Na przykład „witamina A” obejmuje związki retinalu, retinolu i czterech znanych karotenoidów. Vitamery, z definicji, mogą być przekształcane w organizmie w aktywną formę witaminy, a czasami witaminy są również przekształcane między sobą.
Witaminy pełnią w organizmie szereg funkcji biochemicznych. Niektóre mają funkcje podobne do hormonów, takie jak regulatory metabolizmu minerałów (witamina D) lub regulatory wzrostu i różnicowania komórek i tkanek (na przykład niektóre formy witaminy A). Inne działają jako przeciwutleniacze (na przykład witamina E, a czasami witamina C). Największa ilość witamin (na przykład kompleks witamin) działa jako prekursory enzymów, kofaktorów enzymów, które promują ich działanie jako katalizatory metabolizmu. Witaminy mogą być ściśle związane z enzymami w grupie protetycznej: na przykład biotyna jest częścią enzymów zaangażowanych w tworzenie kwasów tłuszczowych.
Witaminy mogą być również mniej powiązane z katalizatorami enzymatycznymi, takimi jak koenzymy, usuwalne cząsteczki przenoszące grupy chemiczne lub elektrony między cząsteczkami. Na przykład kwas foliowy może dostarczać grupy metylowe, formylowe i metylenowe do komórek. Chociaż ta funkcja witamin jest prawdopodobnie najbardziej znana, witaminy w organizmie mogą odgrywać inne równie ważne role.
W połowie lat trzydziestych wprowadzono na rynek ekstrakt drożdżowy z kompleksu witamin z grupy B i półsyntetycznych tabletek witaminy C. Do tego momentu witaminy mogły być pozyskiwane tylko z pożywieniem, a zmiany w diecie (na przykład w określonym sezonie wegetacyjnym) miały duży wpływ na typ i ilość witamin wchodzących do organizmu. Od połowy XX wieku witaminy zaczęły być produkowane jako podstawowe substancje chemiczne, które stały się powszechne w postaci tanich, półsyntetycznych i syntetycznych multiwitamin, a także suplementów diety i żywieniowych.
Etymologia słowa „witamina”
Termin „witamina” pochodzi od złożonego słowa „witamina”, wynalezionego w 1912 r. Przez polskiego biochemika Kazimira Funka z Instytutu Medycyny Prewencyjnej Lister. Nazwa tego terminu składa się z dwóch słów - witaminy i aminy, które można przetłumaczyć jako „aminy życia”, ponieważ w 1912 r. Ustalono, że chemiczne aminy mogą odgrywać rolę organicznych pierwiastków śladowych, które mogą zapobiegać niedoborom witamin i innym chorobom z niedoborem diety. Założenie o mikroelementach okazało się niepoprawne i termin ten zaczął oznaczać tylko witaminy.
Historia odkrycia witamin
Potrzeba pewnych pokarmów w diecie w celu utrzymania zdrowia była zrozumiała dla osoby na długo przed odkryciem witamin. Starożytni Egipcjanie wiedzieli na przykład, że spożywanie wątroby pomaga w leczeniu ślepoty nocnej, choroby, o której wiadomo, że jest spowodowana niedoborem witaminy A. warzywa.
W 1747 roku szkocki chirurg James Lind odkrył, że jedzenie cytrusów pomaga zapobiegać szkorbutowi, szczególnie niebezpiecznej śmiertelnej chorobie, która nie ma właściwego tworzenia kolagenu, co powoduje słabe gojenie się ran, krwawienie z dziąseł, silny ból i śmierć. W 1753 r. Lind opublikował swój „Traktat o szkorbecie”, który zaleca jedzenie cytryn i limonek jako środka zapobiegawczego. Traktat ten został przyjęty przez brytyjską marynarkę królewską, dzięki czemu angielscy marynarze zaczęli nazywać się „wapno”. Odkrycie Linda nie zrobiło jednak wrażenia na członkach arktycznych wypraw Royal Navy w XIX wieku, którzy uważali, że szkorbutowi można zapobiegać poprzez praktykowanie dobrej higieny, regularne ćwiczenia i utrzymywanie ducha załogi na pokładzie. W rezultacie szkorbut i inne choroby związane z niedoborami witamin zaczynają rozkwitać na wyprawach arktycznych. Na początku XX wieku, podczas dwóch wypraw Roberta Falcona Scotta na Antarktydę, rozpowszechniła się teoria medyczna, że szkorbut był spowodowany spożyciem „zepsutego” jedzenia w puszkach.
Badania pod koniec XVIII i na początku XIX wieku pozwoliły naukowcom wyizolować i zidentyfikować szereg witamin. Lipidy z oleju rybiego stosowano do leczenia krzywicy u szczurów, a ten rozpuszczalny w tłuszczach składnik odżywczy nazywano „kompleksem anty-rycynowym A”. Zatem pierwszą wyizolowaną „witaminą”, posiadającą aktywność biologiczną, była tak zwana „witamina A”. Jednak obecnie związek o podobnej aktywności biologicznej nazywany jest „witaminą D”. W 1881 roku rosyjski chirurg Nikolai Lunin z Uniwersytetu w Tartu (obecnie terytorium to jest częścią Estonii) badał wpływ szkorbutu na ciało. Karmił myszy sztuczną mieszaniną zawierającą wszystkie znane składniki mleka w tym czasie, mianowicie białka, tłuszcze, węglowodany i sole. W rezultacie myszy, które otrzymały tylko pojedyncze składniki, zmarły, a myszy karmione samym mlekiem rozwijały się normalnie. Doszedł do wniosku, że „naturalna żywność, taka jak mleko, zawiera, oprócz dobrze znanych głównych składników, pewną ilość nieznanych, witalnych substancji”. Jednak wnioski Lunina zostały obalone przez innych badaczy, którzy nie mogli odtworzyć wyników swoich badań. Jedną z przyczyn rozbieżności w wynikach jest to, że Lunin używał cukru stołowego (sacharozy) i innych badaczy - cukru mlecznego (laktozy), który zawiera niewielką ilość witaminy B.
W Azji Wschodniej, gdzie biały polerowany ryż jest powszechnym pożywieniem dla ludzi z klasy średniej, jest on bardzo powszechny w przypadku niedoboru witamin związanych z niedoborem witaminy B1. W 1884 roku Takaki Kanehiro, lekarz Cesarskiej Floty Japonii, wyszkolony w Wielkiej Brytanii, zauważył, że awitaminoza jest szczególnie rozpowszechniona wśród nisko postawionej załogi, która często nie je nic poza ryżem, podczas gdy oficerowie stosują bardziej „zachodnią” dietę. Przy wsparciu japońskiej floty lekarz przeprowadził eksperyment z załogami dwóch pancerników. Jedna z załóg była karmiona wyłącznie białym ryżem, a druga - mięsem, rybami, jęczmieniem, ryżem i fasolą. W grupie, która spożywa tylko biały ryż, awitaminozę odnotowano u 161 członków załogi, ponadto zarejestrowano 25 zgonów, aw drugiej grupie zarejestrowano tylko 14 przypadków beri-beri i żadnych zgonów. To przekonało Takaki i marynarkę japońską, że dieta była przyczyną beri-beri, ale błędnie zasugerowano, że wystarczająca ilość białka może zapobiec rozwojowi choroby. Pomysł, że choroba może powstać w wyniku pewnych niedoborów żywieniowych, był dalej badany przez Christiana Aikmana, który w 1897 r. Odkrył, że karmienie kurcząt niepolerowanym ryżem zamiast polerowanego ryżu pomogło zapobiec niedoborowi witamin. W następnym roku Frederick Hopkins zasugerował, że niektóre produkty mogą zawierać „dodatkowe składniki” - oprócz białek, węglowodanów, tłuszczów itp. Niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego. W 1929 r. Hopkins i Aikman otrzymali Nagrodę Nobla w dziedzinie fizjologii i medycyny za odkrycie kilku witamin.
W 1910 roku japoński naukowiec Umetaro Suzuki był w stanie najpierw wyizolować kompleks witamin w postaci rozpuszczalnego w wodzie kompleksu pierwiastków śladowych z otrębów ryżowych i nazwał go „kwasem aberic” (później Orizanin). Opublikował swoje odkrycie w japońskim czasopiśmie naukowym. Kiedy artykuł został przetłumaczony na język niemiecki, tłumacz obniżył fakt odkrycia nowego składnika odżywczego, a zatem odkrycie nie zyskało rozgłosu. W 1912 roku polski biochemik Casimir Funck zidentyfikował absolutnie ten sam kompleks mikroelementów i zaproponował nazywanie go „witaminą” (z „żywotnej aminy”, co podobno sugerował Max Nierenstein, jego przyjaciel i wykładowca biochemii na Uniwersytecie w Bristolu). Termin ten wkrótce stał się synonimem „dodatkowych składników” odkrytych przez Hopkinsa, a do czasu pojawienia się dowodów, że nie wszystkie witaminy są aminami, słowo to rozprzestrzenia się już wszędzie. W 1920 roku, kiedy naukowcy zaczęli podejrzewać, że nie wszystkie „witaminy” (w szczególności witamina A) mają składnik aminowy, Jack Cecile Drummond zaproponował nieznaczne poprawienie tego terminu, a raczej usunięcie ostatecznego „e” ze słowa „witamina” zmniejszyć skojarzenia z „aminą”.
W 1931 roku Albert St. Gyordy i badacz naukowy Joseph Svirbeli zasugerowali, że „kwas askorbinowy” to w rzeczywistości witamina C. Naukowcy podali próbkę kwasu askorbinowego Charlesowi Glenowi Kingowi, który udowodnił swoje właściwości przeciw scyntylacji na świnkach morskich za pomocą szkorbutu. W 1937 r. Za to odkrycie Saint-Djerdi otrzymał Nagrodę Nobla w dziedzinie fizjologii i medycyny. W 1943 roku Edward Adalbert Doisy i Henrik Dam otrzymali Nagrodę Nobla w dziedzinie fizjologii i medycyny za odkrycie witaminy K i jej struktury chemicznej. W 1967 roku George Wald (wraz z Ragnarem Granitem i Haldonem Kefferem Hurtline) otrzymał Nagrodę Nobla za odkrycie, że witamina A może być bezpośrednio zaangażowana w procesy fizjologiczne.
Daty odkrycia witamin i ich źródeł
1913 - Witamina A (Retinol), olej rybny
1910 - Witamina B1 (tiamina), otręby ryżowe
1920 - Witamina C (kwas askorbinowy), cytrusy, najbardziej świeże produkty
1920 - Witamina D (kalcyferol), olej rybny
1920 - Witamina B2 (ryboflawina), mięso, jaja
1922 - Witamina E (tokoferol), olej z kiełków pszenicy, nierafinowane oleje roślinne
1926 - Witamina B12 (kobalamina), wątroba, jaja, produkty pochodzenia zwierzęcego
1929 - Witamina K1 (Filochinon), warzywa liściaste
1931 - Witamina B5 (kwas pantotenowy), mięso, produkty pełnoziarniste, wiele innych produktów spożywczych
1931 - Witamina B7 (Biotyna), mięso, produkty mleczne, jaja
1934 - Witamina B6 (pirydoksyna), mięso, produkty mleczne
1936 - Witamina B3 (niacyna), mięso, jaja, ziarno
1941 - Witamina B9 (kwas foliowy), warzywa liściaste
Witaminy w organizmie człowieka
Witaminy dzielą się na rozpuszczalne w wodzie i rozpuszczalne w tłuszczach. W organizmie człowieka jest 13 witamin: 4 rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E i K) i 9 rozpuszczalnych w wodzie (8 witamin z grupy B i witamina C). Witaminy rozpuszczalne w wodzie łatwo rozpuszczają się w wodzie i na ogół są łatwo usuwane z organizmu. Ilość podanego moczu jest wskaźnikiem spożycia witamin. Witaminy nie mają zdolności do gromadzenia się w organizmie, dlatego ważne jest ich regularne spożywanie. Wiele witamin rozpuszczalnych w wodzie jest syntetyzowanych przez bakterie. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są wchłaniane przez przewód pokarmowy za pomocą lipidów (tłuszczów). Ponieważ są bardziej skłonni do gromadzenia się w organizmie, ich nadmierne spożycie najprawdopodobniej doprowadzi do hiperwitaminozy niż spożywanie witamin rozpuszczalnych w wodzie. Regulacja spożycia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach jest szczególnie ważna w mukowiscydozie.
Lista witamin
Witamina A (retinol, retinal i 4 karotenoidy, w tym karoten)
Rozpuszczalność: Tłuszcz
Zalecane normy dietetyczne (mężczyźni, wiek 19-70 lat): 900 mg
Niedobory witamin: nocna ślepota, hiperkeratoza i keratomalacja
Maksymalne zużycie dziennie: 3000 mg
Choroby związane z przedawkowaniem: hiperwitaminoza A
Źródła żywności: pomarańcze, dojrzałe żółte owoce, warzywa liściaste, marchew, dynia, szpinak, wątroba, mleko sojowe, mleko krowie
Witamina B1 (tiamina)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane wymagania dietetyczne: 1,2 mg
Zaburzenia niedoboru witamin: Beri-beri, zespół Gaia-Wernicke
Maksymalne zużycie dziennie: nieokreślone
Choroby związane z przedawkowaniem: letarg lub rozluźnienie mięśni dużymi dawkami
Źródła żywności: wieprzowina, płatki owsiane, brązowy ryż, warzywa, ziemniaki, wątroba, jaja
Witamina B2 (ryboflawina)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane wymagania dietetyczne: 1,3 mg
Zaburzenia niedoboru witamin: ariboflawinoza
Maksymalne zużycie dziennie: nieokreślone
Źródła odżywcze: produkty mleczne, banany, popcorn, zielona fasola, szparagi
Witamina B3 (niacyna, niacynamid)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane wymagania dietetyczne: 16,0 mg
Zaburzenia niedoboru witaminy: pelagra
Maksymalne dzienne spożycie: 35,0 mg
Choroby związane z przedawkowaniem: uszkodzenie wątroby (dawki powyżej 2 g / dobę) i inne problemy
Źródła żywności: mięso, ryby, wiele warzyw, grzybów, orzechów laskowych
Witamina B5 (kwas pantotenowy)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane wymagania dietetyczne: 5,0 mg
Zaburzenia niedoboru witamin: parestezje
Maksymalne zużycie na dzień: nie ustawione
Choroby związane z przedawkowaniem: biegunka, ewentualnie nudności i kołatanie serca
Źródła odżywcze: mięso, brokuły, awokado
Witamina B6 (pirydoksyna, pirydoksamina, pirydoksal)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane normy dietetyczne: 1,3 - 1,7
Zaburzenia niedoboru witaminy: niedokrwistość, neuropatia obwodowa
Maksymalne dzienne spożycie: 100 mg
Choroby związane z przedawkowaniem: zaburzenia propriocepcji, uszkodzenie nerwów (w dawkach większych niż 100 mg / dobę)
Źródła żywności: mięso, warzywa, orzechy laskowe, banany
Witamina B7 (Biotyna)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane wymagania dietetyczne: 30,0 mg
Niedobory witaminy: zapalenie skóry, zapalenie jelit
Maksymalne zużycie na dzień: nie ustawione
Źródła żywności: surowe żółtko, wątroba, orzeszki ziemne, niektóre warzywa
Witamina B9 (kwas foliowy, kwas folinowy)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane wymagania dietetyczne: 400 mg
Zaburzenia niedoboru witamin: złośliwa niedokrwistość i niedobór ciąży związany z wadami wrodzonymi, takimi jak wady cewy nerwowej
Maksymalne dzienne spożycie: 1000 mg
Choroby związane z przedawkowaniem: objawy, takie jak niedobór witaminy B12, inne skutki
Źródła w diecie: warzywa liściaste, makaron, chleb, ziarna, wątroba
Witamina B12 (cyjanokobalamina, hydroksybalamina, metylokobalamina)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane wymagania dietetyczne: 2,4 mg
Zaburzenia niedoboru witaminy: niedokrwistość złośliwa
Maksymalne zużycie na dzień: nie ustawione
Choroby związane z przedawkowaniem: wysypka, podobnie jak w przypadku trądziku (przyczyna nie została ustalona)
Źródła żywności: mięso i inne produkty pochodzenia zwierzęcego
Witamina C (kwas askorbinowy)
Rozpuszczalność: woda
Zalecane wymagania dietetyczne: 90,0 mg
Niedobory witaminy: szkorbut
Maksymalne zużycie dziennie: 2000 mg
Choroby związane z przedawkowaniem: przedawkowanie witaminy C
Źródła w diecie: wiele owoców i warzyw, wątroba
Witamina D (cholekalcyferol)
Rozpuszczalność: tłuszcz
Zalecane wymagania dietetyczne: 10 mg
Niedobory witaminy: krzywica i osteomalacja
Maksymalne dzienne spożycie: 50 mg
Choroby związane z przedawkowaniem: hiperwitaminoza witaminy D
Źródła w diecie: ryby, jaja, wątroba, grzyby
Witamina E (tokoferole, tokotrienole)
Rozpuszczalność: tłuszcz
Zalecane wymagania dietetyczne: 15,0 mg
Niedobory witaminy: niedobór jest bardzo rzadki, jako łagodna niedokrwistość hemolityczna u noworodków
Maksymalne dzienne spożycie: 1000 mg
Choroby związane z przedawkowaniem: zastoinowa niewydolność serca obserwowana w jednym badaniu
Źródła żywienia: różnorodne owoce i warzywa, orzechy i nasiona
Witamina K (filochinon)
Rozpuszczalność: tłuszcz
Zalecane wymagania dietetyczne: 120 mg
Zaburzenia niedoboru witaminy: Diathesis krwotoczny
Maksymalne zużycie na dzień: nie ustawione
Choroby związane z przedawkowaniem: zwiększona krzepliwość u pacjentów przyjmujących warfarynę
Źródła odżywcze: warzywa liściaste takie jak szpinak, żółtko jaja, wątroba
Witaminy: ich rola w żywieniu
Witaminy są niezbędne do zapewnienia prawidłowego wzrostu i rozwoju organizmu wielokomórkowego. Korzystając z odziedziczonego po rodzicach projektu genetycznego, płód zaczyna się rozwijać od momentu poczęcia, dzięki wchłanianiu składników odżywczych. Wymaga to obecności pewnych witamin i minerałów o określonych porach. Te składniki odżywcze ułatwiają reakcje chemiczne, które tworzą między innymi skórę, kości i mięśnie płodu. Przy braku jednej lub więcej z tych substancji dziecko może rozwinąć pewne choroby. Nawet drobne niedociągnięcia mogą prowadzić do nieodwracalnych szkód.
Większość witamin przenika do organizmu z pożywieniem, ale są wyjątki. Na przykład mikroorganizmy w jelitach - „flora jelitowa” - tworzą witaminę K i biotynę, a jedna z form witaminy D jest syntetyzowana w skórze za pomocą promieniowania ultrafioletowego. Niektóre witaminy mogą być syntetyzowane w organizmie człowieka z pożywienia. Na przykład witamina A, syntetyzowana z beta-karotenu, a także niacyna, syntetyzowana z [[aminokwasów | aminokwasów | aminokwasów]] tryptofanu.
Po zakończeniu wzrostu i rozwoju witaminy pozostają niezbędnymi składnikami odżywczymi, które wspierają zdrowie komórek, tkanek i narządów tworzących organizm wielokomórkowy, a także umożliwiają wielokomórkowym formom życia efektywne wykorzystanie energii chemicznej ze spożywanego pokarmu i pomagają w przetwarzaniu białek, węglowodanów i tłuszczów niezbędnych do oddychania.
Rola obróbki cieplnej w zawartości witamin w żywności
Średni procent utraty witamin po gotowaniu produktów, takich jak warzywa, mięso i ryby:
Witaminy - 16
Witamina B1 - 26
Witamina B2 - -3
Witamina B3 - 18
Witamina B5 - 17
Witamina B6 - 3
Kwas foliowy - 20
Witamina B12 - 11
Witamina E - 11
Należy jednak zauważyć, że niektóre witaminy mogą być bardziej „biodostępne”, czyli odpowiednie do stosowania przez organizm po obróbce cieplnej (gotowanie na parze lub wrzenie).
Poniżej możesz zobaczyć wpływ ciepła, na przykład z gotowania, gotowania, gotowania itp., I innych efektów na różne witaminy. Wpływ warzyw na cięcie nożem wynika z wystawienia na działanie powietrza i światła. Witaminy rozpuszczalne w wodzie, takie jak B i C, wnikają do wody podczas gotowania warzyw.
Witamina A
Rozpuszczalność w wodzie: nie
Ekspozycja na powietrze: częściowe
Ekspozycja na światło: częściowe
Ekspozycja na ciepło: stosunkowo stabilna
Witamina C
Rozpuszczalność w wodzie: bardzo niestabilny
Ekspozycja na powietrze: tak
Ekspozycja na światło: tak
Ekspozycja na ciepło: tak
Witamina D
Rozpuszczalność w wodzie: nie
Ekspozycja na powietrze: nie
Ekspozycja na światło: nie
Ekspozycja na ciepło: nie
Witamina E
Rozpuszczalność w wodzie: nie
Ekspozycja na powietrze: tak
Ekspozycja na światło: tak
Ekspozycja na ciepło: nie
Witamina K
Rozpuszczalność w wodzie: nie
Ekspozycja na powietrze: nie
Ekspozycja na światło: tak
Ekspozycja na ciepło: nie
Tiamina (B1)
Rozpuszczalność w wodzie: wysoka
Ekspozycja na powietrze: nie
Ekspozycja na światło :?
Ekspozycja na ciepło:> 100 ° C
Ryboflawina (B2)
Rozpuszczalność w wodzie: niska
Ekspozycja na powietrze: nie
Lekka ekspozycja: rozpuszczona
Ekspozycja na ciepło: nie
Niacyna (B3)
Rozpuszczalność w wodzie: tak
Ekspozycja na powietrze: nie
Ekspozycja na światło: nie
Ekspozycja na ciepło: nie
Kwas pantotenowy (B5)
Rozpuszczalność w wodzie: dość stabilna
Ekspozycja na powietrze :?
Ekspozycja na światło :?
Ekspozycja na ciepło: tak
Witamina B6
Rozpuszczalność w wodzie: tak
Ekspozycja na powietrze :?
Ekspozycja na światło: tak
Ekspozycja na ciepło :?
Biotyna (B7)
Rozpuszczalność w wodzie: niektóre
Ekspozycja na powietrze :?
Ekspozycja na światło :?
Ekspozycja na ciepło: nie
Kwas foliowy (B9)
Rozpuszczalność w wodzie: tak
Ekspozycja na powietrze :?
Ekspozycja na światło: sucha
Ekspozycja na ciepło: w wysokich temperaturach
Witamina B 12
Rozpuszczalność w wodzie: tak
Ekspozycja na powietrze :?
Ekspozycja na światło: tak
Ekspozycja na ciepło: nie
Niedobór witaminy
Aby uniknąć niedoborów witamin, ludzie potrzebują ich regularnego przyjmowania. Zapasy różnych witamin w organizmie człowieka mogą się różnić. Witaminy A, D i B12 są przechowywane w ludzkim organizmie w znacznych ilościach, głównie w wątrobie, a dorosły może z łatwością obejść się bez jedzenia zawierającego witaminy A i D przez kilka miesięcy, a witaminę B12 nawet przez kilka lat. Natomiast witamina B3 (niacyna i niacynamid) nie jest przechowywana w ludzkim ciele, a jej dostarczanie może trwać tylko kilka tygodni. Jeśli mówimy o witaminie C, czas pierwszych objawów szkorbutu w eksperymentalnych badaniach całkowitego ograniczenia witaminy C w organizmie ludzkim różni się znacznie, od miesiąca do ponad sześciu miesięcy, w zależności od stanu zdrowia ludzkiego, co określa żywność spożywana w poprzednim.
Niedobór witaminy dzieli się na pierwotny i wtórny. Pierwotny niedobór występuje, gdy organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości witamin do jedzenia. Niedobory wtórne mogą być związane z patologiami, które zapobiegają lub ograniczają wchłanianie lub stosowanie witamin, ze względu na „czynniki stylu życia”, takie jak palenie tytoniu, nadmierne spożywanie alkoholu lub stosowanie leków, które zapobiegają wchłanianiu lub stosowaniu tej witaminy. Ludzie, których dieta jest urozmaicona, raczej nie cierpią na ciężki pierwotny niedobór witamin. I odwrotnie, restrykcyjna dieta może wywołać długotrwały niedobór witamin, który może prowadzić do rozwoju potencjalnie śmiertelnych chorób.
Znane człowiekowi rodzaje hipowitaminozy obejmują: brak tiaminy (polineuritis lub beri-beri), niacyny (pelagra), witaminy C (szkorbut) i witaminy D (krzywica). W najbardziej rozwiniętych krajach świata hipowitaminoza jest chorobą wystarczająco rzadką; Wynika to z (1) odpowiedniej podaży żywności i (2) dostępności dodatków wzmacniających witaminy i minerały w produktach. Oprócz klasycznych chorób związanych z niedoborem witamin, niektóre dowody wskazują również na związek między niedoborem witamin a wieloma różnymi zaburzeniami.
Efekty uboczne witaminy i przedawkowanie
W dużych dawkach niektóre witaminy powodują działania niepożądane, które z reguły są poważniejsze w przypadku przedawkowania. Prawdopodobieństwo przedawkowania witamin wchodzących do organizmu z pożywienia jest bardzo małe, ale istnieje prawdopodobieństwo przedawkowania (zatrucia) witaminami wchodzącymi do organizmu ze specjalnych suplementów. Przy dość wysokich dawkach niektóre witaminy powodują działania niepożądane, takie jak nudności, biegunka i wymioty. Gdy wystąpią działania niepożądane, powrót do zdrowia często następuje przez obniżenie dawki. Dawki witamin potrzebne różnym osobom różnią się znacznie, ponieważ każdy organizm ma swoje specyficzne potrzeby, które mogą się znacznie różnić i być związane z wiekiem i zdrowiem.
W 2008 r. Amerykańskie Stowarzyszenie Centrów Toksykologicznych otrzymało raporty od 68,911 osób o przypadkach zatrucia witaminami i kompleksami multiwitaminowymi i mineralnymi (około 80% ofiar stanowiły dzieci poniżej 6 lat), co doprowadziło do 8 zagrażających życiu konsekwencji. Nie było doniesień o zgonach.
Suplementy witaminowe
Suplementy diety zawierające witaminy są stosowane w celu zapewnienia niezbędnej ilości składników odżywczych dziennie, w przypadku gdy optymalnej ilości składników odżywczych nie można uzyskać za pomocą zrównoważonej diety. Istnieją dane naukowe potwierdzające korzyści z suplementów witaminowych dla niektórych chorób, z których niektóre wymagają dalszych badań. W niektórych przypadkach suplementy witaminowe mogą mieć działania niepożądane, zwłaszcza gdy są przyjmowane razem z innymi suplementami odżywczymi lub lekami przed zabiegiem chirurgicznym, lub w przypadku osoby cierpiącej na pewne choroby. Suplementy diety mogą zawierać podwyższone poziomy witamin, ponadto witaminy tutaj mogą być obecne w innych formach niż spożywane z jedzeniem.
Istnieją różne badania dotyczące znaczenia i bezpieczeństwa dodatków do żywności. Metaanaliza opublikowana w 2006 r. Sugerowała, że witaminy A i E nie tylko nie zapewniają żadnych wymiernych korzyści zdrowym ludziom, ale mogą nawet zwiększyć ich śmiertelność, chociaż w dwóch dużych badaniach uwzględnionych w analizie udział palaczy, dla których, jak wiadomo, beta-karoten może być szkodliwy. Inne badanie, opublikowane w maju 2009 r., Wykazało, że przeciwutleniacze, takie jak witaminy C i E, mogą zmniejszyć korzyści z ćwiczeń. Podczas gdy inne dowody sugerują, że toksyczność witaminy E jest spowodowana nadmiernym spożyciem jej specyficznej postaci. W podwójnie zaślepionym badaniu opublikowanym w 2011 r. Stwierdzono, że witamina E zwiększa ryzyko raka prostaty u zdrowych mężczyzn. Badanie obejmuje w szczególności interesy firm farmaceutycznych takich jak Merck, Pfizer, Sanofi-Aventis, AstraZeneca, Abbott, GlaxoSmithKline, Janssen, Amgen, Firmagon i Novartis. Inne, niezainteresowane badaniami, dostarczają zupełnie innych danych - że witamina E zmniejsza ryzyko raka prostaty i zwiększa ogólny wskaźnik przeżywalności raka prostaty.
Państwowa regulacja rynku suplementów witaminowych
Większość krajów świata umieszcza suplementy diety w specjalnej kategorii żywności, a nie narkotyków. To producent, a nie rząd, jest odpowiedzialny za zapewnienie bezpieczeństwa sprzedawanych suplementów diety. Miary państwowej regulacji rynku takich dodatków różnią się znacznie w różnych krajach. W Stanach Zjednoczonych suplementy diety są regulowane przez Biologically Active Supplements Act 1994. Ponadto FDA wykorzystuje system zgłaszania skutków ubocznych do monitorowania niepożądanych skutków stosowania takich suplementów. W Unii Europejskiej dyrektywa w sprawie dodatków do żywności wymaga sprzedaży bez recepty tylko tych, których bezpieczeństwo zostało udowodnione.
Nazwy witamin w obecnej i poprzedniej nomenklaturze
Przyczyną widocznej luki między witaminami E i K jest to, że witaminy odpowiadające literom F-J zostały przeklasyfikowane lub odrzucone lub zmieniono ich nazwę w zależności od stosunku do witaminy B, która stała się kompleksem witamin.
Niemieckojęzyczni naukowcy, którzy wyizolowali i opisali witaminę K, wymyślili również nazwę wywodzącą się od słowa Koagulation (krzepnięcie krwi). W tym czasie większość liter od F do J została już pobrana, więc użycie litery K uznano za całkiem rozsądne.
Poniżej znajduje się lista zmodyfikowanych nazw witamin i powody zmiany:
Witamina B4 (adenina). Metabolit DNA syntetyzowany w organizmie
Witamina B8 (monofosforan adenozyny). Metabolit DNA syntetyzowany w organizmie
Witamina F. Istotny kwas tłuszczowy. Wymagane w dużych ilościach (nie pasuje do definicji „witaminy”
Witamina G (ryboflawina). Klasyfikowane w witaminy B2
Witamina H (biotyna). Klasyfikowane do witaminy B7
Witamina J (pirokatechina, flawina). Pirokatechina nie jest niezbędna, flawina jest sklasyfikowana w B2
Witamina L1 (kwas antranilowy). Nie jest niezbędny
Witamina L2 (adenylotiometylopentoza). Metabolit kwasu rybonukleinowego syntetyzowany w organizmie
Witamina M (kwas foliowy). Klasyfikowane do witaminy B9
Witamina O (karnityna). Syntetyzowane przez organizm
Witamina P (flawonoidy). Nie jest już klasyfikowany jako witaminy.
Witamina PP (niacyna). Klasyfikowane do witaminy B3
Witamina S (kwas salicylowy). Zaproponowano włączenie satsilatu do listy podstawowych pierwiastków śladowych
Witamina U (S-metylometionina). Metabolit białka syntetyzowany w organizmie
Anty-witaminy
Anty-witaminy to związki chemiczne, które hamują wchłanianie lub działanie witamin. Na przykład awidyna jest białkiem jaja, które hamuje wchłanianie biotyny. Pirytiamina ma podobny wpływ na tiaminę i witaminę B1, a także hamuje enzymy wykorzystujące tiaminę.
Dostępność
Obecnie na rynku istnieje szeroka gama preparatów witaminowych i suplementów zawierających różne ilości witamin w różnych proporcjach, dzięki czemu każdy może wybrać dla siebie witaminy, które są dla niego odpowiednie. Aby znaleźć najlepsze dla siebie witaminy, skonsultuj się ze specjalistą. Witaminy są wydawane z aptek bez recepty.
http://lifebio.wiki/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%8BSkąd pochodzi słowo Witamina?
Skąd pochodzi słowo Witamina? Kto to wymyślił? Z jakiego języka pochodzi?
Słowo witamina jest również tłumaczone jako duch życia. Witamina przyszła do nas z języka łacińskiego. Amerykański naukowiec - biochemik Casimir Funk - odkrył substancję „aminę” - i połączył ją z łacińskim słowem „Vita” (życie) - otrzymał witaminę. Obecnie znanych jest 20 witamin.
życie vita, amina zawierająca azot.
Vita z łaciny jest tłumaczona jako życie. Witamina - życiodajna, witalna. Po prostu nie pamiętam, co naukowiec przeprowadził na myszach. Dał im niezbędną ilość białka, tłuszczu i węglowodanów w oczyszczonej formie, ale zwierzęta zmarły. Wtedy naukowiec podejrzewał, że w jedzeniu jest coś innego, co daje życie. Potem odkryto witaminy.
http://otvet.expert/otkuda-vozniklo-slovo-vitamin-1168815„Witamina” - znaczenie słowa w słownikach
Znaczenie słowa „witamina” w słowniku Ozhegova
WITAMINA, -a, m. Materia organiczna, której głównym źródłem są zazwyczaj rośliny, które są niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu, a także preparat zawierający takie substancje. || przym witaminy, s i witaminy, s, s. Preparaty witaminowe. Żywność witaminowa.
Znaczenie słowa „Witamina” w Słowniku Efraimów
Znaczenie „witaminy” w słowniku D.N. Ushakova
WITAMINA, witamina, · samiec. (od · lat. vita - life) (biol.). Substancja azotowa zawarta w żywności roślinnej i zwierzęcej, niezbędna do prawidłowego odżywiania.
Znaczenie słowa „witamina” w Słowniku terminów medycznych
(-s) (vitaminum; lat. vita life + aminy) niezastąpione czynniki odżywcze pochodzenia organicznego, obecne w żywności w śladowych ilościach, a nie z tworzywa sztucznego lub źródła energii, ale uczestniczące w regulacji procesów biochemicznych i fizjologicznych.
Znaczenie słowa „witamina” w słowniku Synonimy 4
Adermin, Acerin tiamina, tokoferol, filochinon, cholekalcyferol, cholina, cyancobalamina, cytryn, ergokalcyferol
Znaczenie słowa „witamina” w słowniku kompletnym podkreślonym paradygmacie A. A. Zaliznia
Znaczenie słowa „witamina” w słowniku słów obcych
Materia organiczna niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a także preparat zawierający takie substancje. Witamina - odnosząca się do witaminy, witaminy.
Witaminy zawierające witaminy, bogate w witaminy. Witamina - nasycenie (nasycenie) witaminami.
Tylko o zdrowiu
Witamina - od życia słowo. Trochę historii
Od czasów starożytnych ludzkość, nawet nie wiedząc nic o witaminach, borykała się z chorobami z powodu ich niedoboru - szkorbutu, krzywicy, ślepoty nocnej itd. Wielu naukowców z różnych części świata próbowało zrozumieć i rozwiązać problem niedoboru witamin.
Jednakże, jako niezależne związki chemiczne, witaminy zostały odkryte stosunkowo niedawno. W 1880 r. Rosyjski naukowiec N. I. Lunin eksperymentalnie udowodnił, że życie zwierząt nie może być zapewnione tylko za pomocą białek, tłuszczów, cukru, soli i wody. Żywność powinna zawierać inne ważne elementy.
Sześć lat później holenderski lekarz Christian Aikman, który pracował na wyspie Java, ustalił, że skorupy ryżu zawierają jakąś nieznaną substancję, która chroni ludzi i kurczaki przed beri-beri, która jest powszechna wśród mieszkańców wyspy.
W 1911 roku angielski biochemik Frederick Hopkins opublikował artykuł na temat dodatkowych czynników żywieniowych (tak zwane witaminy), które są niezbędne do prawidłowego wzrostu zwierząt. Ale w tym samym roku polski naukowiec Casimir Funk zdołał wyizolować nieznaną substancję (zwaną później tiaminą lub B1) z otrębów ryżowych. Ukuł termin „witamina”, składający się ze słów „wit” - życie i „amina” - grupa aminowa zawierająca atom azotu. To prawda, że później okazało się, że nie wszystkie witaminy zawierają azot, ale starej nazwie udało się mocno zakorzenić w nauce.
Na początku lat 20. witamina została uznana za niezależną naukę. W 1929 roku Christian Aikman i Frederick Hopkins za swoje odkrycia otrzymali nawet Nagrodę Nobla.
Teraz znany z ponad trzech tuzinów różnych witamin. Dla wygody są one podzielone na kilka grup:
1. Witaminy rozpuszczalne w wodzie: witamina C (kwas askorbinowy), witamina H (biotyna), witamina PP (kwas nikotynowy), witaminy z grupy B: tiamina (witamina B1), ryboflawina (witamina B2), pirydoksyna (witamina B6), cyjanokobalamina (B12 ), kwas foliowy (witamina B9), kwas pantotenowy (witamina B5).
2. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: witamina A (retinol), witamina D (ergokalcyferol - D2; cholokalcyferol - D3), witamina E (tokoferol), witamina K (filochinon - K1; menenon, menadion - K2).
3. Substancje witaminopodobne: witamina N (kwas liponowy), witamina B15 (kwas pangamowy), witamina B13 (kwas orotowy), witamina B4 (cholina), witamina B8 (inozytol), witamina B10 (kwas para-aminobenzoesowy), witamina B11 ( karnityna), witamina F (wielonienasycone kwasy tłuszczowe), witamina U (S-metylometionina). Te witaminopodobne substancje odgrywają znaczącą rolę w pracy organizmu, ale ich niedobór, w przeciwieństwie do witamin, nie prowadzi do wyraźnych zaburzeń.
Ze względu na wysoką aktywność biologiczną organizm ludzki potrzebuje witamin w bardzo ograniczonych ilościach (od kilku jednostek do kilkudziesięciu dziennie). Ich brak prowadzi do hipowitaminozy, nadmiar jest obarczony hiperwitaminozą. Jeśli witaminy w ogóle nie wchodzą do organizmu, wówczas awitaminoza wynikająca z tego prowadzi do poważnych chorób.
Autor: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna. Cele: Dowiedz się, skąd pochodzi słowo „witamina”. Dowiedz się, jakie produkty spożywcze zawierają witaminy. Oszacuj wartość witamin. - prezentacja
Prezentacja została opublikowana 5 lat temu przez wiki.nios.ru
Powiązane prezentacje
Prezentacja na temat: „Autor: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna. Zadania: Poznajmy pochodzenie słowa„ witamina ”. Dowiadujemy się, jakie pokarmy zawierają witaminy. Pozwól nam ocenić znaczenie witamin.” - Zapis:
1 Autor: Kovaleva Lyudmila Dmitrievna
2 Zadania: Dowiedz się, skąd pochodzi słowo „witamina”. Dowiedz się, jakie produkty spożywcze zawierają witaminy. Oszacuj wartość witamin dla ludzi.
3 Jeśli jedzenie jest bogate w witaminy, to jest przydatne?
4 Poznaj pochodzenie i znaczenie słowa „witamina”. Znajdź informacje o witaminach, jakie produkty zawierają, jakie są wartości dla osoby. Opracuj tabelę na temat zawartości niezbędnych witamin w żywności. Zorganizuj konkurs rysunkowy „Vitamin Country” i wydaj album. Aby wystawić wiersz „Spór witamin”.
5 Witaminy - substancje niezbędne dla zdrowia. Witaminy z jedzeniem dostają się do krwi i wzmacniają nasze mięśnie i kości.
6 Witaminy są tworzone przez rośliny lub zwierzęta i muszą być spożywane w mikroskopijnych ilościach, aby kontynuować procesy życiowe.
10 Przeanalizowano tabelę na temat zawartości niezbędnych witamin w żywności. Odkryliśmy, że witaminy są niezbędne dla naszego organizmu. Jest ich wiele, ale najważniejsze to A, B, C, D. Są one zawarte w wielu produktach spożywczych, które spożywamy.
11 Witamina A przyczynia się do prawidłowego metabolizmu, odgrywa ważną rolę w tworzeniu kości i zębów, a także złogów tłuszczu, jest niezbędna do wzrostu nowych komórek, spowalnia proces starzenia.
12 Witamina B poprawia narządy wzroku, łagodzi zmęczenie oczu. Odgrywa ważną rolę w metabolizmie.
13 Pomarańcze i inne owoce zawierają dużo witaminy C, która pomaga nie zachorować i szybciej się regenerować.
14 Witamina D Witamina D jest ważna dla rozwoju kości i zębów dzieci. Pijcie, dzieci, mleko, czy będziecie zdrowi!
15 Przestudiowaliśmy tabelę „Podróż witaminy w naszym ciele”. Ukończono zadanie: namalowałeś labiryntowe ścieżki i zobaczyłeś, która witamina najbardziej wpłynęła na jeden lub inny organ. Dowiedzieliśmy się, że witaminy są ważne dla pracy serca, wzmacniają nasze kości, poprawiają wzrok i pomagają szybciej radzić sobie z przeziębieniami.
16 Witaminy A, B, C Usiedli na ganku, a oni krzyczą i kłócą się: kto jest ważniejszy dla zdrowia? Ja, co ważne, powiedziałem: Nie wzrastałbym beze mnie. Ja przerywa, beze mnie wszyscy chorują. Nie, bielenie jest ważne B, potrzebuję więcej na Ziemi Kto mnie nie szanuje Śpi źle i słabo. Twierdziliby więc: Spędzanie wszystkich dni w kłótni, Jeśli Piotr nie powiedział im bezpośrednio: Wszyscy, bracia, jesteście dobrzy dla waszego zdrowia i duszy. Gdybym nie jadł was wszystkich, wszystko by tak bardzo zaszkodziło. Jestem z wami wszystkimi. Cenię moje zdrowie.
17 Zorganizowali wystawę rysunków: „Kraj witaminy. Co ona Dzięki naszym rysunkom mogliśmy zobaczyć, że „kraj witaminy” jest bardzo duży, bogaty i piękny, jest w nim wiele interesujących i przydatnych osób.
18 PODSUMOWANIE: Dowiedzieliśmy się, że musisz zaprzyjaźnić się ze wszystkimi witaminami. Podczas badania odkryliśmy, że witaminy są bardzo ważne dla zdrowia. Jest ich wiele, ale najważniejsze to witaminy A, B, C, D. Dowiedzieliśmy się, które pokarmy są bogatsze w witaminy. Udowodniliśmy, że witaminy wpływają na wszystkie układy ludzkiego ciała: są ważne dla serca, wzmacniają nasze kości, poprawiają wzrok i pomagają szybciej radzić sobie z przeziębieniami. Zatem nasza hipoteza jest prawidłowa.
19 Mapa oceny projektu grupy uczniów Kryteria oceny Samoocena Ocena kolegów z klasy Ocena nauczyciela 1. Osiągnięty wynik (z 5 punktów) 2. Projekt projektu (z 5 punktów) Ochrona projektu 3. Prezentacja projektu (z 5 punktów) 4. Odpowiedzi na pytania (z 5 punktów) Proces projektowania 5. Metoda zdobywania wiedzy (z 5 punktów) 6. Kreatywność (z 5 punktów) 7. Ćwiczenie praktyczne (z 5 punktów) 8. Zdolność do pracy w zespole (z 5 punktów) RAZEM: Średnio 35 z 40 ”5 »30 z 40" 4 "SZACOWANIE
http://www.myshared.ru/slide/393294/Skąd pochodzi słowo witaminy
Wróćmy jednak do historii badań nad witaminami. W latach 20-tych. Wraz z rozwojem metod uzyskiwania eksperymentalnej awitaminozy i ulepszeniem metod oczyszczania witamin, stopniowo stawało się jasne, że nie ma dwóch lub trzech witamin, ale znacznie więcej. Po pierwsze, odkryliśmy, że „witamina A” jest w rzeczywistości mieszaniną dwóch związków, drugi to krzywica. Za pierwszą zachowaną literę A, a drugą nazywano „witaminą D”. Następnie odkryto witaminę E, zapobiegającą niepłodności u szczurów rosnących na sztucznej diecie. Wtedy stało się jasne, że „witamina B” składa się z co najmniej dwóch witamin. Tu zaczyna się pierwsze zamieszanie: niektórzy badacze wyznaczyli nową witaminę, która zapobiegała pelagrze u szczurów i stymulowała wzrost zwierząt, litera G, inni wybrali ten czynnik „witamina B2” i czynnik, który zapobiegał beri-beri - „witamina B1”. „B1” i „B2” zostały złapane. Czynnik wzrostu zachował nazwę „B2”, a czynnikiem zapobiegającym pelagrze szczurów był „B6”. Dlaczego użyli indeksu 6? Oczywiście, ponieważ w tym czasie pojawiły się „B3”, „B4” i „B5”. Gdzie się wtedy podziały? Nazwa „B3” otrzymała w 1928 r. Nową substancję znajdującą się w drożdżach i zapobiegającą zapaleniu skóry u kurcząt. Praktycznie nic nie wiadomo o tej substancji od dawna, a dziesięć lat później okazało się, że jest ona identyczna z kwasem pantotenowym, który badano jako czynnik wzrostu drożdży. W rezultacie nazwa „pantoteniczny ksylot” pozostała dla tej witaminy.
Jeśli brakuje odpowiedzi na temat biologii lub okazało się ona niepoprawna, spróbuj użyć innych odpowiedzi w całej bazie witryny.
http://tvoiznaniya.com/biologiya/tz7312662.htmlWitamina
Nowotwór polskiego naukowca K. Funka przez dodanie łac. vita „życie” i on. amin (suf. wywodzący się ze skróconego pnia słowa ammiak), por. amoniak, aminokwasy. Słownik etymologiczny szkoły języka rosyjskiego. Pochodzenie słów. - M.: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004
Iskone Suf. powstawanie zaginionych vis (por. tarcza Vis „kosma”, „whisky”), pochodzących z powieszenia. Pierwotnie oznaczony (por. Whisky „włosy”) wiszący pasmo włosów. Słownik etymologiczny szkoły języka rosyjskiego. Pochodzenie słów. - Moskwa: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004.
Dr Rus pożyczanie od Wed-grech. język, w którym bisextos < lat bissextus, dodanie bis „dwa razy” i sekstus „szósty”. Rok przestępny został nazwany na dodatkowe 366 dni; tak więc Rzymianie mieli drugą 24 lutego, która licząc (od pierwszego dnia następnego miesiąca w odwrotnej kolejności) była szósta. Słownik etymologiczny szkoły języka rosyjskiego. Pochodzenie słów. - M.: Drofa N. M. Shansky, T. T.
(zostań, żyj, bądź, mieszkaj). Commonwealth Utworzony przez suf. -tati od rzeczownika Vita ma korespondencję w balt. lang (por. np. lit. vietà „obszar, miejsce”). Zobacz mieszkanie, mieszkanie. Słownik etymologiczny szkoły języka rosyjskiego. Pochodzenie słów. - Moskwa: Drofa N. M. Shansky, T. A. Bobrova 2004.
http://my-dict.ru/dic/etimologicheskiy-slovar-russkogo-yazyka/1371019-vitamin