Główny Warzywa

Wiśniowe pomidory

Wiśniowe pomidory znane są z niewielkich rozmiarów. Rzeczywiście, waga jednego owocu wynosi około 25-30 gramów, co jest porównywalne z dużymi jagodami. Te pomidory otrzymały nazwę „wiśniowa”, która w tłumaczeniu z angielskiego oznacza „wiśnia”.

Do sprzedaży w żywności takie pomidory są uprawiane na skalę przemysłową w Turcji, Holandii, Hiszpanii, skąd zwykle spadają na nasz stół.

Po raz pierwszy pomidory czereśniowe zostały wyhodowane w 1973 r., Kiedy hodowcy spowolnili dojrzewanie pomidorów w gorących warunkach. Od tego czasu pojawiło się wiele odmian. Różne odmiany pomidorów cherry różnią się w różnych kolorach (od odcieni czerwieni i różu do żółtego), form (wydłużonych, kulistych, w kształcie łzy) i smaków. Smak tych pomidorów może być klasyczny, a istnieją deserowe słodkie odmiany pomidorków cherry, w tym smaki różnych jagód i owoców - maliny, jagody, melony itp.

Rośliny tych pomidorów są bardzo dekoracyjne, są nawet używane do dekoracji osobistych działek i domków. Wiśniowe pomidory są wysokie lub krótkie. Owocują dobrze w warunkach otwartej ziemi i szklarniach, na parapecie. Rośliny można sadzić na otwartym terenie dopiero po minięciu zagrożenia ostatnim mrozem. Do uprawy w warunkach pokojowych należy wybierać odmiany pomidorów cherry o wielkości dorosłego krzewu do 40 cm.

Wysokie pomidory tworzą szczotki o długości do metra. Na jednym pędzlu średnio dojrzewa około 18 owoców. Z niedojrzałymi owocami wyglądają jak gromady bardzo dużych winogron. Bez podparcia bardzo trudno jest takim rozgałęziającym się roślinom rozwijać cienkie pałeczki.

Pomidory czereśniowe absolutnie nie wytrzymują braku wilgoci, trzeba je podlewać codziennie. Ważne jest, aby zbierać na czas, ponieważ niedojrzałe pomidory nie będą wystarczająco słodkie, a przejrzałe zazwyczaj spadają na ziemię.

Przydatne właściwości pomidora wiśniowego

Pomidory czereśniowe są źródłem kwasów organicznych, witamin z grupy B, C, E, pierwiastków śladowych - wapnia, potasu, żelaza, fosforu itp. Stosowanie pomidorów czereśniowych ma również wpływ na normalizację metabolizmu, spowalniając starzenie się organizmu.

Wiśniowe pomidory zawierają likopen - substancję organiczną, która nadaje im czerwony kolor. Likopen jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, jest w stanie zapobiec pojawieniu się raka przełyku, żołądka, jelit i płuc. Pomidory czereśniowe są szczególnie cenne w przypadku raka żeńskich narządów płciowych.

Istnieją obserwacje, że pomidory czereśniowe zmniejszają częstość występowania chorób sercowo-naczyniowych. Ponieważ likopen jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach, lepiej jest używać go z olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną, aby uzyskać maksymalne korzyści z pomidorów cherry. Charakterystyczne jest, że obróbka cieplna nie niszczy likopenu w składzie pomidorów cherry.

Zawartość kalorii w pomidorach koktajlowych w świeżej formie wynosi około 16 kcal na 100 g, marynowana około 18 kcal na 100 g produktu. Nie jest to zaskakujące, ponieważ do 90% ich składu stanowi woda. Takie niskokaloryczne pomidory czereśniowe można przypisać kategorii produktów dietetycznych, które mogą być zalecane w przypadku otyłości i problemów z nadwagą.

Wiadomo o właściwości pomidorów cherry w celu poprawy nastroju i przeciwdziałania depresji.

Pomidory Wiśniowe

Smakowy smak pomidorków cherry jest doceniany przez kuchnie różnych krajów, ale przepisy z pomidorami cherry w kuchni włoskiej są szczególnie zróżnicowane.

Dekoracyjny wygląd i doskonały smak - główne argumenty przemawiające na korzyść świeżych pomidorów cherry. Doskonale nadają się do ozdabiania każdej potrawy, dzięki ich zastosowaniu można gotować pyszne sałatki i przekąski. Ze względu na niewielkie rozmiary, te pomidory są często dodawane w całości, co nadaje sałatkom niecodzienny wygląd. Jest dobrym dodatkiem do dań mięsnych, pizzy.

Pomidory czereśniowe mogą być przechowywane świeże o wiele dłużej niż zwykłe pomidory. Ponadto są dobre w postaci marynowanej, solonej. W przypadku długotrwałego przechowywania można je nawet suszyć, a następnie dodawać jako sos do zup i dodatków.

Przeciwwskazania do pomidorów cherry

Pomimo wszystkich zalet pomidorków wiśniowych, należy je stosować ostrożnie u osób z wrzodziejącymi zmianami w przewodzie pokarmowym i zapaleniu trzustki (zapalenie trzustki). Pomimo tego, że owoce wiśni mają mniej kwasów organicznych i więcej cukru niż zwykłe pomidory, mogą zwiększyć kwasowość soku żołądkowego. Zazwyczaj zaleca się spożywać do 8 - 9 sztuk pomidorów cherry dziennie.

Spożycie pomidorów cherry powinno być ograniczone do osób z poważnymi zaburzeniami metabolicznymi, jak również z predyspozycjami do reakcji alergicznych.

http://www.neboleem.net/pomidory-cherri.php

Pomidory czereśniowe - zawartość kalorii, skład, korzystne właściwości

Pomidory czereśniowe kiedyś podbiły serca miłośników pomidorów, a dziś są sprzedawane na wszystkich rynkach i supermarketach. Ta odmiana ma słodszy smak, a zawartość kalorii w pomidorkach cherry jest nawet nieco niższa. Istnieje ogromna liczba przepisów, w których małe pomidory są kluczowym składnikiem. Oprócz małych rozmiarów i niskokalorycznych pomidorów cherry mają długi okres przydatności do spożycia, w porównaniu z tradycyjnymi owocami czerwonego, różowego lub żółtego.

Historia wyglądu

W XVIII wieku przywieziono do naszego kraju roślinę ozdobną zwaną pomidorem, którą we Włoszech nazywano złotym jabłkiem. Przez długi czas uważano go za trującego i niebezpiecznego, ale rosyjski agronom Bolotov udowodnił, że pomidory są roślinną żywnością. Jeśli chodzi o niskokaloryczne pomidory czereśniowe, pojawiły się one stosunkowo niedawno - około 40 lat temu w 1973 roku. Odmiana została wyhodowana przez hodowców w Izraelu, którym udało się spowolnić szybkie dojrzewanie owoców w gorącym klimacie. Kombinacja genetyczna uzyskana podczas eksperymentów została wykorzystana do stworzenia nowych pomidorów cherry.

Wartość odżywcza pomidorów cherry

Pomidory kalorii i BJU są niskie, ale zawierają fruktozę, glukozę, pektynę, błonnik, witaminy z grup B i E, a także bogatą listę mikro minerałów:

Kaloryczne pomidory cherry na 100 gramów

Zawartość kalorii w pojedynczym pomidorze wiśniowym zależy od wielkości owocu. Średnio masa każdego z nich waha się między 25-30 g, a 100 g produktu zawiera BJU:

Wszystkie razem tworzą zawartość kalorii w pomidorkach cherry równą 15 kcal na 100 g.

Korzyści i szkody wynikające z pomidorów cherry

Przydatne właściwości wiśni określa ich skład. Cholina z pomidorów czereśniowych zapobiega degeneracji tłuszczowej wątroby, obecny w nich likopen chroni organy przed nowotworami złośliwymi. Dotyczy to zwłaszcza płuc, jelit i żołądka. Regularne spożywanie niskokalorycznych pomidorów cherry zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

Niskokaloryczne pomidory czereśniowe polecane są osobom predysponowanym do miażdżycy i nadciśnienia, zaburzeń przewodu pokarmowego i układu nerwowego. Owoce pomagają przy hipowitaminozie, anemii, utracie siły, chorobach nerek i stawów.

Ile kalorii w pomidorze wiśniowym i jak to jest przydatne, doszliśmy do wniosku, a teraz rozważmy przeciwwskazania. Owoce nie są zalecane w przypadku wrzodów żołądka, zapalenia żołądka z wysokim poziomem kwasowości, zgagi i ostrego zapalenia trzustki.

Nie należy również spożywać produktu na zapalenie stawów z powodu zawartości kwasu szczawiowego i puryn, które naruszają metabolizm soli w organizmie.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/skolko-kaloriy-v-pomidorah-cherri.html

Calorie Cherry Tomatoes. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Cherry Tomatoes”.

Wartość energetyczna Wiśniowe pomidory robi 24,2 kcal.

Podstawowe źródło: utworzone przez użytkownika. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator produktu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI POMIDORÓW Z WIŚNI

Co to są przydatne pomidory czereśniowe

  • Witamina A odpowiada za prawidłowy rozwój, funkcje rozrodcze, zdrową skórę i oczy, utrzymując odporność.
  • Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do rozluźnienia i krwawienia z dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
  • Potas jest głównym jonem wewnątrzkomórkowym biorącym udział w regulacji równowagi wody, kwasu i elektrolitów, bierze udział w procesach przewodzenia impulsów nerwowych, regulacji ciśnienia.
  • Kobalt jest częścią witaminy B12. Aktywuje enzymy metabolizmu kwasów tłuszczowych i metabolizmu kwasu foliowego.
  • Miedź jest częścią enzymów o aktywności redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje wchłanianie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tkanek ludzkiego ciała tlenem. Niedobór objawia się upośledzonym tworzeniem układu sercowo-naczyniowego i szkieletu, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
wciąż się ukrywaj

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/87752/

Wiśniowy pomidor

Cherry Tomato (z angielskiego. Сherry - cherry) to rodzaj pomidora, trawiasty rocznik rodziny Pancake. Małe pomidory są bardzo dekoracyjne, podczas gdy smak wypada korzystnie w porównaniu z ich dużymi odpowiednikami.

Historia uprawy wiśni zaczęła się od krzewów dzikich pomidorów na stokach Andów, gdzie do VIII wieku soczyste i pożywne owoce zaczęły rosnąć Inka i Aztek. Po powrocie ekspedycji Kolumba do Europy pojawiły się pomidory czereśniowe i zaczęły dojrzewać z powodzeniem na wulkanicznych glebach greckiej wyspy Santorini. W latach 70. ubiegłego wieku izraelscy naukowcy, wypełniając zamówienie brytyjskiego domu handlowego MarksSpenser, wydobyli nowe odmiany pomidorów cherry, które były szczególnie słodkie, były przechowywane przez długi czas i dojrzewały w warunkach silnego ciepła.

Pomidory czereśniowe mają inny kształt - kulisty, kroplowy i podłużny, wielkości - od dużej wiśni po piłeczkę golfową i kolor - czerwony, żółty, brązowy i czarny. Wiśniowy pomidor ma gęstszą skórę niż pomidory o zwykłych rozmiarach, pachnąca i soczysta gęsta miąższ.

Kalorie z Pomidorami Czereśniowymi

Kaloryczny pomidor wiśniowy to 15 kcal na 100 gramów produktu.

Kompozycja i korzystne właściwości pomidora wiśniowego

Pomidory czereśniowe są nie tylko smaczniejsze, ale także zdrowsze niż duże odmiany pomidorów, zawierają więcej witaminy C, naturalnego przeciwutleniacza, który pomaga organizmowi zwalczać komórki nowotworowe. Wiśniowe pomidory zawierają specjalną substancję, która pozwala obniżyć poziom „złego” cholesterolu we krwi. Likopen, czerwony barwnik umieszczony na skórze i pod nią, jest profilaktyczny przeciwko występowaniu nowotworów złośliwych. Jeśli chodzi o zawartość potasu i żelaza, pomidory czereśniowe są mistrzami wśród wszystkich pomidorów (calorizator). Niskokaloryczna zawartość pomidorów czereśniowych uczyniła z nich ulubioną dietę i systemy żywieniowe dla utraty wagi i utrzymania prawidłowej wagi.

Uszkodzenie pomidora wiśniowego

Pomidor czereśniowy jest dość silnym alergenem, dlatego należy zachować ostrożność, wprowadzając go do menu dla dzieci. Wiśnia nie powinna być maltretowana przez osoby starsze i cierpiące na chorobę kamicy żółciowej, istnieje ryzyko kamieni nerkowych.

Wybór i przechowywanie pomidorów cherry

Przy zakupie pomidorów wiśniowych należy dokładnie zbadać owoce, których skóra powinna być błyszcząca, gładka, bez śladów uszkodzeń i uszkodzeń. Często wiśnie sprzedawane są na gałęzi, jeśli siedzą mocno, to właśnie te, które trzeba kupić, jeśli odpadną pomidory, wiśnie były przechowywane zbyt długo. Wiśniowe pomidory powinny być przechowywane w ciemnym chłodnym miejscu, nie ma potrzeby czyszczenia lodówki.

Kulinarny Cherry Tomato

Oprócz doskonałego smaku i eleganckiego wyglądu, pomidor wiśniowy ma jeszcze jedną zaletę - jedzą pomidory jako całość, co jest bardzo wygodne i bezpieczne. Pomidory czereśniowe są używane jako dekoracja dań przekąskowych, jako składnik kanapek z kanapkami, sałatek, pizzy i ciast. Wiśniowe pomidory można upiec na grillu, cała masa pieczonych wiśni robi wrażenie. Wiśnia może być suszona, marynowana i suszona, nadziewana pikantnymi nadzieniami.

Więcej informacji na temat korzyści z pomidorów cherry można znaleźć w wideo „Cherry Tomatoes” w programie „Test Purchase”.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/tomato-cherry

Wiśniowe pomidory

Małe skupiska szkarłatnych pomidorów nazywane są pomidorami cherry. Gospodynie domowe z całego świata uwielbiają je za wyśmienity smak i estetyczny wygląd, więc w każdej sałatce te owoce są mile widziane. Nazwa warzyw jest bezpośrednio związana z ich zwartością, która została osiągnięta dzięki spowolnieniu dojrzewania. Korzyści z pomidorów cherry wynikają z faktu, że nawet takie produkty są przechowywane dłużej niż zwykłe pomidory. Oznacza to, że minerały i witaminy pozostają nienaruszone, nawet po przetworzeniu owoców. Ponadto wiśnia jest idealna do diety, ponieważ niskokaloryczny i słodki smak jagód nie pozostawia dziewczyn obojętnych.

Uprawa pomidorów cherry

Zawartość:

Skład

  1. Co zaskakujące, takie składniki jak cukier, kompleks witamin i przeciwutleniacze są zawarte w podwójnej ilości wiśni, w porównaniu ze standardowym pomidorem. Dlatego małe pomidory są najlepszą ochroną przed niedoborem witamin w zimie.
  2. Wśród minerałów w składzie wiśni jest potas, który reguluje równowagę wodną w organizmie i jest odpowiedzialny za pracę serca. Żelazo staje się pomocą w niedokrwistości, a magnez zwiększa odporność na zimno. Regularne spożywanie takich pomidorów nasyca osobę wapniem, który wzmacnia kości. Ponieważ przyswajanie tego pierwiastka odpowiada witaminie K, która również znajduje się w produkcie. Stabilizuje również pracę nerek.
  3. Pomoc w zachowaniu figury wiśni nie tylko dlatego, że ich kaloryczność jest minimalna. Faktem jest, że fosfor w ich składzie przyspiesza procesy metaboliczne. Z kolei chrom, zaspokaja głód i nie pozwala szybko pojawić się apetyt. Kwasy organiczne mają pozytywny wpływ na metabolizm i układ trawienny.
  4. Dzieciom i ciężarnym zaleca się stosowanie czereśni ze względu na wysoką zawartość substancji biologicznie czynnych. Są to kwas askorbinowy, witaminy z grupy B, a także witamina E. Ponadto pomidory zawierają niacynę i karoten. Nawiasem mówiąc, to warzywo poprawia percepcję witaminy D, dzięki czemu może być spożywane przed chodzeniem w słoneczną pogodę.
  5. Regularne dodawanie wiśni w zwykłej diecie pozwoli Ci dodać naturalny antydepresant do ciała - serotoniny. Jego obecność pozwala zapewnić pozytywne emocje i chronić się przed stresem z depresją.
  6. Jednym z najważniejszych składników małych pomidorów jest likopen. Jest to nie tylko naturalny barwnik, który sprawia, że ​​pomidory są jasne szkarłatne, ale także silny przeciwutleniacz. Jest to likopen, który zapobiega pojawieniu się nowotworów złośliwych, tj. zapobiega rakowi żołądka, płuc, przełyku, jelit. Wiśnia jest szczególnie przydatna dla kobiet, jeśli istnieje szansa na onkologię narządów płciowych. Ponadto likopen chroni przed patologiami układu sercowo-naczyniowego. Należy zauważyć, że substancja ta nie jest rozpuszczalna w wodzie, ponieważ jest karotenoidem. Likopen łączy się tylko z tłuszczami, ale nie musisz się martwić, że z tego powodu zawartość kalorii w naczyniu wzrośnie. Wystarczy wypełnić pomidory kwaśną śmietaną, śmietaną, serem lub odrobiną oleju. Nawiasem mówiąc, po wystawieniu na działanie wysokich temperatur właściwości tej substancji zwiększają się.
  7. Wśród makroskładników odżywczych w wiśni warto również zwrócić uwagę na siarkę i sód. Pierwiastki śladowe reprezentowane są przez fluor, mangan, jod, bor, cynk.
Pomidory w dłoni

Skuteczność

Ogólnie rzecz biorąc, zalety kompaktowych pomidorów wiśniowych pokrywają się z cechami dużych pomidorów. Na początek warto zwrócić uwagę na ich pomoc dla przyszłych matek. Uniwersalne połączenie witamin i mikroelementów pozwala nie martwić się o prawidłowy rozwój mięśni i kości dziecka. Ponadto zastosowanie wiśni rozwiąże wszelkie niedobory minerałów.

Przy nieregularnym harmonogramie pracy i zespołach przewlekłego zmęczenia, małe pomidory powinny również zostać włączone do diety. Szybko wprowadzają ciało do brzmienia i przywracają siły. Cherry może być stosowana w przypadku niedokrwistości, chorób naczyniowych i serca, problemów żołądkowych.

Bardzo często dietetycy przepisują te warzywa dla lepszej kontroli wagi. Sukces prawidłowego odżywiania zapewnia nie tylko niskokaloryczną zawartość, chociaż dziś popularne są proste sałatki z pomidorami i jabłkami. Świeża wiśnia jest w 90% wykonana ze zwykłej wody, a ich zdolność do przyspieszenia metabolizmu może być stosowana w leczeniu zaparć.

Obecnie zaleca się stosowanie małych pomidorów cierpiących na miażdżycę, nadciśnienie, cukrzycę, chorobę nerek. Warzywa mają pozytywny wpływ nawet na ludzi z dną. Dla dziewcząt przydatne będzie nauczenie się, że wiśni można używać do tworzenia kosmetyków. Pomidory eliminują zmarszczki, sprawiają, że skóra jest świeża i napięta. Regularne maski na twarz mogą przywrócić równomierny kolor i wyeliminować cienie pod oczami. Ponieważ w wiśni jest dużo cynku, regenerują one komórki skóry i przyspieszają zaciśnięcie zadrapań i ran.

Ograniczenia

Oczywiście minimalna zawartość kalorii w pomidorkach cherry przyciąga ludzi, którzy chcą schudnąć. Ale jeśli nie chcesz skrzywdzić ciała, musisz zawsze słuchać rad ekspertów, którzy mówią o różnych przeciwwskazaniach.

Pomidory nie mogą być spożywane w objętości większej niż 100 gramów dziennie, jeśli osoba ma wrzód żołądka lub jelit. Chodzi nie tylko o ostre etapy, ale także o remisję. Powodem takiej ostrożności jest to, że w wiśni zawarte są organiczne kwasy wiśniowe, które podrażniają błonę śluzową.

Aby ograniczyć stosowanie pomidorów, powinni być ludzie, którzy mają poważnie upośledzony metabolizm. Ze względu na czerwony kolor warzywa nie są zalecane dla osób z reakcjami alergicznymi. W przeciwnym razie nie unikaj swędzenia i zaczerwienienia.

Każda odmiana pomidorów ma silny efekt żółciopędny, więc ludzie z chorobami kamicy żółciowej i chorobami nerek nie powinni jeść dużo wiśni. Ciężarne dziewczęta muszą wziąć pod uwagę, że duże spożycie pomidorów może powodować biegunkę.

Oddzielne jest powiedzenie, że niektórzy ludzie kupują niedojrzałe czereśnie, mając nadzieję na możliwy mały produkt kaloryczny. Takie stanowisko jest nie tylko błędne, ale także niebezpieczne. Faktem jest, że niedojrzały pomidor ma pewną ilość toksyn. Zaostrzają choroby endokrynologiczne, a u zdrowych ludzi powodują niestrawność i silną kolkę.

http://ozak.ru/pitanie/product/pomidory-cherri.html

Lista żywności

Najbardziej smaczne - mamy opis krok po kroku, nie przegap tego!

Wiśniowe pomidory

  • Dom
  • Produkty
  • Wiśniowe pomidory

Wiśniowe pomidory

Właściwości pomidora wiśniowego

Dzisiaj pomidory czereśniowe podbiły serca prawie wszystkich miłośników pomidorów. Nic dziwnego, ponieważ są znacznie słodsze niż zwykłe pomidory, a dzięki swoim miniaturowym rozmiarom nie można ich kroić, gdy są używane, ale dodaje się je do sałatek lub ozdabiają różne potrawy. Przepisy, w których głównym składnikiem są pomidorki koktajlowe, to nie tylko liczne sałatki, ale także różne pizze, zapiekanki i sosy. Charakterystyczną cechą tych warzyw, oprócz małych rozmiarów, można nazwać długi okres trwałości i niskokaloryczną zawartość pomidorów cherry w porównaniu z tradycyjnymi pomidorami.

Te dzieci mogą „chwalić się” nie tylko paletą kolorów i odcieni (czerwony, różowy, pomarańczowy, zielony, żółty), ale także formą (okrągłą, w kształcie kropli, wydłużoną). Nawiasem mówiąc, oprócz stosowania pomidorów cherry w formie świeżej i konserwowanej, niektóre odmiany tych warzyw są idealne do suszenia i peklowania. Suszone pomidory to jeden ze składników wykwintnych i drogich potraw francuskich.

Pomijając zmniejszoną zawartość kalorii, pomidory czereśniowe mają masę korzystnych właściwości, co jest ważne nie tylko dla diety, ale także dla zdrowego żywienia w ogóle. Te małe warzywa zawierają duże ilości kwasu askorbinowego, minerałów i kwasów organicznych. Obecnie wielu naukowców mówi o przeciwnowotworowych właściwościach likopenu (naturalnego przeciwutleniacza), który występuje w wystarczających ilościach w dojrzałych czerwonych pomidorach cherry.

http://food-list.ru/product/pomidory-cherri

Wiśniowe pomidory

Wiśniowe klastry są małe, ale eleganckie - jedyny rodzaj pomidorów, który jest dostępny przez cały rok. Rosnące dzieci doprowadzane do automatyzmu i naturalne światło słoneczne odgrywają rolę epizodyczną w tym procesie. Smak i aromat są absolutnie identyczne z tradycyjnym pomidorem, tylko rozmiar i sposób prezentacji towarów różnią się.

Oprócz klasycznej czerwonej wiśni są też żółte. Są bardziej soczyste, bogate i żywe. Używanie żółtych pomidorów to nie tyle ze względu na smak, ale ze względu na różnorodność na talerzu. Lekki akcent słońca nada potrawie szczególnego uroku i na pewno przyciągnie uwagę konsumenta.

Ogólna charakterystyka

Wiśnia jest najczęstsza w krajach śródziemnomorskich. Tradycyjne przepisy niekoniecznie wskazują przedrostek „wiśnia” obok pomidora, a kucharze podkreślają podstawowe różnice smaku.

Małe warzywa w kształcie wiśni („wiśnia” z angielskiego - wiśnia) przyciągają konsumentów o takich cechach.

Rozmiar

W porównaniu z tradycyjnymi pomidorami wydają się być zabawkami.

Feed

Pomidory czereśniowe pakowane są w pęczki, a nie oddzielnie. Blogerzy żywieniowi i estetycy nie pozostaną obojętni na lakoniczny, ale elegancki typ pomidora.

Wiśniowy pomidor jest bardziej skoncentrowany i nasycony. Paleta smaku 100% kompensuje rozmiar i przywraca wartość do ceny.

Wskazówka: jeśli lubisz pomidory cherry, spróbuj je hodować bezpośrednio na swoim parapecie. Miniaturowe warzywo kiełkuje łatwo i wymaga minimalnej opieki. Przeczytaj podstawowe zasady i wskazówki dotyczące uprawy, aby owoce nie pękały i nie dojrzewały całkowicie.

Tło historyczne

Cherry rosła w Andach, a następnie migrowała na terytorium współczesnego Meksyku do Inków i Azteków. Kształt i wielkość pomidorów znacznie różniły się od obecnych. Były to pojedyncze, szerokie krzewy, bardziej przypominające miniaturowe drzewo z bardziej wydłużonymi i jasnymi owocami. Indianie Ameryki Południowej poważnie zaangażowali się w uprawę pomidorów, więc w XV wieku europejscy kolonizatorzy mieli już kilka odmian pomidorów cherry.

Pierwsza wzmianka o miniaturowych pomidorach pochodzi z 1623 roku. Książka „Pinax Theatri Botanici” opowiadała o roślinach znanych ludzkości. Agronomowie zapożyczyli informacje z książki, a termin „wiśnia” wypełnił naukowe traktaty botaniczne.

Pierwsza europejska uprawa pomidorów cherry wzrosła na Santorini. Brytyjscy i izraelscy agronomowie pracowali nad poprawą kształtu, koloru, smaku owoców i ostatecznie stworzyli idealną odmianę handlową.

Nowoczesne pomidory czereśniowe mają długą drogę hodowli i doskonalenia. Inkowie i Aztekowie nie rozpoznaliby swoich zwykłych warzyw ze względu na zmienioną strukturę miąższu, skórkę, nowe smaki.

Przydatne właściwości

Skład wiśni zawiera witaminę K, która stabilizuje wchłanianie wapnia, a tym samym normalizuje pracę nerek i układu żółciowego.

Pomidory - liderzy w zawartości likopenu. Substancja zmniejsza ryzyko rozwoju raka, patologii układu sercowo-naczyniowego. Służy jako zapobieganie chorobom narządów wzroku i zapobiega procesom zapalnym w organizmie. Likopen nie zapada się pod wpływem wysokich temperatur, więc można gotować wiśnię bez obawy o zachowanie jej korzystnych właściwości.

Rada Likopen jest substancją rozpuszczalną w tłuszczach. Uzupełnij pomidory koktajlowe olejem roślinnym (oliwka, sezam), aby enzym był szybciej wchłaniany i zaczął działać.

Wiśnia jest bogata w serotoninę, która jest znana jako „hormon szczęścia”. Neuroprzekaźnik poprawia nastrój człowieka, tłumi niepokój i działa jako naturalny środek przeciwdepresyjny.

Pomidory szybko nasycają ciało dzięki chromowi. Ciało szybko otrzymuje niezbędne aminokwasy i natychmiast zaczyna je asymilować. Błonnik stabilizuje proces trawienia, przyspiesza metabolizm. Wrażenie absolutnej sytości i przypływ energii.

Wprowadź dużą ilość warzyw do codziennej diety. Pomogą wziąć tylko przydatne, niezbędne elementy i znacząco wpłyną na codzienną aktywność. Jeśli często masz ochotę położyć się na 30 minut po obfitym lunchu - przejrzyj swoją dietę i wprowadź więcej pomidorów cherry, marchewki, selera i innych warzyw.

Co jeszcze są przydatne: wiśnia:

  1. Uzupełnij brak witamin i minerałów w zimie. W tradycyjnych pomidorach, w zimnej porze, zarówno wartość odżywcza, jak i smak są zmniejszone. Cherry, dzięki „jasnym” warunkom wzrostu, pozostaje niezmieniona przez cały rok.
  2. Nadmiar płynu jest wydalany z powodu potasu.
  3. Radzenie sobie z niedokrwistością spowodowaną żelazem.
  4. Dostosuj ciało do niskich temperatur dzięki magnezowi.
  5. Przy pomocy fosforu przyspieszają procesy metaboliczne.
  6. Wzmocnij układ kostny dzięki wapniu.
  7. Mają działanie przeciwutleniające dzięki obecności likolenu. Substancja nadaje pomidorowi intensywny czerwony odcień, zapobiega rakowi, wzmacnia naczynia krwionośne i wywołuje efekt detoksykacji.
  8. Produkt jest niskokaloryczny, dzięki czemu można bezpiecznie wejść do wiśni w codziennej diecie, bez obawy o rozmiar talii.
http://foodandhealth.ru/ovoshchi/pomidory-cherri/

Pomidor czereśniowy: zawartość kalorii i białka, tłuszczu, węglowodanów

Pomidor wiśniowy zawiera 100 gramów produktu:
Zawartość kalorii: 15 kcal. (62,76 kJ.)
Belik: 0,8 g.
Tłuszcz: 0,1 g
Węglowodany: 2,8 g

Przepisy na pomidory cherry:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

Wszystkie informacje na stronie internetowej dotyczące diety, kalkulacji BJU i kalorii, opcji żywności itp. Mają charakter informacyjny.
Przed użyciem zaleca się skonsultować ze specjalistą (lekarzem).

http://www.yournutrition.ru/product/tomat-cherri/

Pomidory czereśniowe i ich odmiany: wartość odżywcza i kaloria

Pomidory to najbardziej pożądane warzywa w nowoczesnej kuchni. Są bardzo zdrowe i smaczne, wyróżniają się dużą różnorodnością odmian i smaków. Dzisiaj opowiem o pomidorach cherry. Istnieje duża liczba przydatnych i oryginalnych potraw przygotowywanych z ich użyciem.

Poniżej poznasz kluczowe cechy pomidorów wiśniowych różnych odmian, wartość odżywczą tego warzywa, a także dowiesz się o korzyściach i szkodliwości małych pomidorów.

Opis gatunku


Wikipedia podaje, że pomidory czereśniowe są odmianą pomidorów, które ważą około 20 gramów i są rozprowadzane od początku XIX wieku. Za ojczyznę uważa się Peru lub Chile. Najczęściej wiśnia ma kolor czerwony, ale istnieją odmiany zielone, żółte i czarne. Różnią się kształtem, są lekko wydłużone, kuliste i inne.

Wiśnia służy do przygotowywania przekąsek, sałatek, do konserwowania, jest nawet spożywana w postaci suszonej. W porównaniu ze zwykłymi pomidorami pomidory czereśniowe mogą być świeże przez długi czas i zawierać znacznie więcej składników odżywczych, w tym witamin, minerałów itp. Możesz je uprawiać w szklarniach i na otwartym polu.

Charakterystyka odmian pomidorów cherry na otwartym terenie


Istnieje wiele odmian nadających się do uprawy w otwartym polu. W zależności od regionu można to zrobić poprzez siewki lub bezpośredni siew. Kupując nasiona, należy zwracać uwagę na to, czy wybrana odmiana nadaje się do uprawy na otwartym terenie. Przedstawiamy opis niektórych odmian tego typu:

  • Magiczna kaskada Hilma i Andryushka to wysokie odmiany, owoce są czerwone i okrągłe z podwójnymi gniazdami na długich pętlach. W jednym pędzlu może być do 30 owoców;
  • Biała porzeczka - ta odmiana została wyhodowana w Ameryce. Można uformować około 4 łodyg o wysokości około 2 metrów. Owoce są okrągłe, kolor jest żółty, jest smak białej porzeczki;
  • Koktajl wiśniowy - odmiana wyróżnia się wysokimi krzewami o wysokości 2 metrów, jest mocno posypana długimi frędzlami z owocami o okrągłym kształcie żółtego, nawet wyraźnego odcienia mandarynki. Na jednej szczoteczce może znajdować się od 40 do 50 sztuk, skóra ma oryginalną lakierowaną powierzchnię;
  • Zagrożona Ildy - hybrydowa dekoracyjna odmiana wysoka. Kwiatostan jest bardzo złożony, ma dużą liczbę żółtych koralików. Smak jest mocny, owocowy, ma pikantny posmak;
  • Zelenushka - te krzewy pomidorowe są średniej wielkości, przypominają zielone winogrona. Pomidory mają delikatny jasnozielony kolor z białą patyną;
  • Złoty koralik jest także hybrydą, wcześnie dojrzałą. Ma perłowe złote koraliki. Na rękach około 20 owoców znajduje się metodą niemal symetryczną;
  • Queen Margot to wcześnie dojrzała odmiana hybrydowa. Krzewy są wysokie i mają oryginalny wygląd ze względu na małe liście i dużą liczbę pędzli, z których każda ma około 20-30 sztuk. Skóra pomidorów jest błyszcząca, kolor jest również niezwykły - bogata barwa dojrzałych malin;
  • Konwalia - francuska odmiana wysoka, owoce o owalnym kształcie o szkarłatnym odcieniu i ostrych końcach. Ten wybór został wyhodowany dawno temu;
  • Kawałek melona - ta odmiana jest jedną z najczęstszych wśród żółtych gatunków hiszpańskich. Owoce są okrągłe i lekko spłaszczone. Smakują jak gałka muszkatołowa;
  • Kropla miodu - wysokość krzewów w otwartym polu wynosi około 1,5 m. Szczotki są proste i mają podwójne gniazda, na których można zapiąć do 15 owoców. Wydajność jest zazwyczaj niska, owoce są żółte, mają kształt gruszki i specyficzny smak;
  • Cukierki miodowe - hybryda, charakteryzująca się wysoką wydajnością, ma długi okres owocowania. Główny trzon ma wysokość około jednego metra. Owoce są pomarańczowe i owalne, mają bardzo wysokie stężenie fruktozy, co nadaje specjalnemu smakowi karmelowemu;
  • Minibel to odmiana pigmejska. Taka hybryda jest krótka i sztampowa, uprawiana przez bezpośrednie sadzenie nasion w ziemi. Krzewy są małe i ozdobne, zwieszane krótkimi frędzlami z okrągłymi czerwonymi pomidorami. Pomidory są szybko rosnące, odporne i bezpretensjonalne;
  • Perła ogrodowa jest odmianą krótko rosnącą i ma unikalny kolor pomidora - nasycony jasnoróżowy. Pomimo niewielkich rozmiarów zaskakuje dobrą wydajnością od 300 do 500 owoców;
  • Wstydliwy rumieniec to średnio i średnio dojrzałe pomidory. Mają niezwykły kształt - wydłużony. Kolor może być żółty z pomarańczowymi paskami lub pomarańczowy z żółtymi paskami;
  • Tańcz ze Smerfami - różnorodność czarnych pomidorów cherry;
  • Wybór francuski - takie owoce mają okrągły kształt, kolor jest prawie czarny i ma małe czerwone plamy w pobliżu łodygi;
  • Dark Galaxy - miłośnicy będą cieszyć się oryginalnym kolorem owoców. Łączy ciemne odcienie czerwieni, cegły, szkarłatu i brązu i ma paski, plamy lub kropelki pomarańczu i żółci;
  • Indigo Blue Berries to nowa odmiana wyhodowana w USA. Owoce są słodkie, pomidory są małe czarne w kolorze o różnej intensywności. Kluczową cechą tego gatunku jest błyszcząca skórka i czarny „podkład”, który daje efekt lustra;
  • Punto - nisko rosnące krzewy, mają dużą liczbę jajowatych owoców o pomarańczowo-czerwonym odcieniu, które znajdują się na krótkich rzęsach, podwójnych i potrójnych gniazdach.

Jak widać, istnieje duża liczba odmian pomidorów cherry, rozważaliśmy tylko kilka. Uprawa tych warzyw będzie bardzo interesująca, ponieważ będą one wyglądać bardzo atrakcyjnie w ogrodzie, mają również dużą różnorodność smaków i dobrą wydajność.

Wiśniowe pomidory: korzyści i szkody

Pomidory tego typu są niezwykle przydatne, są one znane wielu. Spójrzmy na korzystne właściwości tego warzywa:

  • Pomidory pomagają przywrócić organizmowi brak minerałów i witamin w zimnych porach roku. Zwykłe pomidory w zimie mają niską wartość odżywczą i smak. Ze względu na specyfikę uprawy, drzewa wiśniowe mogą być uprawiane przez cały rok i będą miały takie same korzyści;
  • dzięki potasowi nadmiar płynu jest eliminowany z organizmu;
  • dzięki żelaznemu gruczołowi pomagają w niedokrwistości;
  • magnez w kompozycji pomidorowej dostosowuje organizm do minimalnych temperatur;
  • fosfor przyspiesza proces metabolizmu;
  • Wapń wzmacnia ludzkie kości;
  • Likolen ma działanie przeciwutleniające. Rakowi można zapobiec, można wytworzyć efekt detoksykacji i wzmocnić naczynia;
  • Niewielka ilość kalorii pozwala na użycie tego warzywa nawet podczas diety.

Jeśli mówimy o niebezpieczeństwach pomidorów cherry, tutaj mówimy o przeciwwskazaniach do ich stosowania:

  • nie można ich zjeść, jeśli proces wymiany zostanie zakłócony;
  • w przypadku wrzodów o różnych stadiach pomidory mogą spożywać nie więcej niż 100 gramów dziennie;
  • indywidualna nietolerancja, która może wywołać wysypkę na całym ciele, pogorszenie ogólnego stanu, kamica żółciowa, wymioty lub nudności. Ponieważ wiśnia ma działanie żółciopędne, jej spożycie może pogorszyć przebieg różnych chorób.

Pomidor czereśniowy: wartość kaloryczna i odżywcza

Jeśli gotujesz o kaloriach, to na 100 gramów produktu przypada 24, 2 kcal.

Wśród innych składników pomidorów cherry:

  • tłuszcze - 2,02 g na 100 gramów warzyw;
  • białka - 1,2 grama;
  • woda - 93, 4 g;
  • węglowodany - 3,84 g;
  • kwasy organiczne - 0,50 g;
  • włókna spożywcze - 0, 81 g

Ile witamin i minerałów znajduje się w pomidorach cherry

Dowiedzmy się, co jeszcze zawiera to warzywo:

  • tiamina;
  • kwas askorbinowy;
  • kwas foliowy;
  • tokoferol;
  • kwas nikotynowy;
  • retinol;
  • pirydoksyna;
  • ryboflawina.

Wiśniowe mikro i makroelementy zawierają:

W kuchni francuskiej, włoskiej i innych istnieje duża liczba pysznych dań, których smak będzie wadliwy bez pomidorów cherry. Na świecie ten rodzaj pomidorów jest popularny od dawna, ale w naszym kraju zaczął się rozprzestrzeniać stosunkowo niedawno.

A jeśli spróbujesz uprawiać wiśnię we własnym obszarze, gotowanie i smakowanie opartej na niej sałatki będzie podwójnie przyjemne.

http://edim.guru/ovoshhi/pomidory-cherri-i-ih-sorta-pishhevaya-tsennost-i-kalorijnost.html

Pomidory Czereśniowe: Właściwości, Korzyści, Kalorie

Co to są pomidory koktajlowe

Pomidory czereśniowe nazywane są także pomidorami ogrodowymi. Uważa się, że zostały one wyniesione w latach 70. XX wieku przez izraelskich hodowców. Są podobne kształtem do wiśni, a ich waga jest bardzo mała (10-30 g), dlatego nazywa się je „wiśniami” - po angielsku „wiśnia”.

Inne rodzaje pomidorów psują się dość szybko, jeśli utrzymasz je świeże, ale te wiśniowe są odporne na „jagody”. W optymalnej wilgotności i temperaturze w lodówce mogą być przechowywane przez 3-4 miesiące, a nawet dłużej; Można je zamrozić w zamrażarce, a przed użyciem zanurzyć je w zimnej wodzie.

Często, gdy widzimy te pomidory w sklepie lub na rynku, wydają się nam nierealne: są tak małe, równe, jasne, schludne, gładkie, a nawet błyszczące - jak zabawki. Niemniej jednak, wiśnia ma prawdziwy smak: każde danie z nimi staje się uroczyste, a niektóre odmiany mają lekki smak melonów i jagód ogrodowych.

Wiśnia, podobnie jak inne pomidory, rośnie w otwartym terenie lub w szklarni. Jeśli same pomidory są małe, wtedy ich krzewy i szczotki osiągają imponujące rozmiary: jeśli na dłoni uformuje się 20-25 owoców, ich długość może osiągnąć 1 metr. Kształt wiśni to nie tylko „wiśnia”: mogą być dość okrągłe, jak kulki; wydłużone lub podobne do kropelek; ze szpiczastymi końcówkami lub w kształcie gruszki. Widmo kolorów jest również bogate i jest bardzo piękne: dojrzałe małe pomidory są nie tylko czerwone, różowe i pomarańczowe, ale także żółte i prawie czarne, a nawet bursztynowo-zielone - teraz te odmiany są hodowane.

Skład, korzyści i kaloryczne pomidory cherry

Przyjemny smak jest świetny, ale jest też wartość odżywcza i przydatność produktu. Z tego punktu widzenia pomidory czereśniowe nie ustępują innym odmianom pomidorów, a nawet je przewyższają. Zawierają witaminy A, E, K, grupa B - jest ich 5, ale przede wszystkim witamina C; makroskładniki - potas, sód, fosfor, magnez, chlor, wapń, siarka - wszystko to w znacznych ilościach; pierwiastki śladowe - mangan, chrom, fluor, molibden, kobalt, bor, miedź, jod, cynk i dużo żelaza. Jednocześnie jest w nich mało kalorii - 24 kcal na 100 gramów.

Wiśnia jest dobra, ponieważ jest pomidorem, ale wiele ich odmian zawiera 1, 5-2 razy więcej witamin, złożonych węglowodanów i przeciwutleniaczy niż pomidory o normalnym rozmiarze.

Pomidory są znane każdemu jako magazyn likopenu, pigmentu karotenoidowego, który ma wyraźne działanie przeciwutleniające - jest bardziej w jasnych pomarańczowych i czerwonych odmianach. Likopen znany jest również ze swojego działania przeciwnowotworowego: chroni nasze narządy - zwłaszcza płuca, żołądek i jelita - oraz tkanki przed rakiem, zapobiegając rozwojowi nowotworów złośliwych. Ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych przy regularnym stosowaniu produktów zawierających likopen jest również znacznie zmniejszone, ale musimy pamiętać, że „działa” tylko w połączeniu z tłuszczami i nie rozpuszcza się w wodzie, podobnie jak inne karotenoidy.

Witamina K, która bierze udział w prawie wszystkich procesach metabolicznych i zapewnia normalne funkcjonowanie wielu narządów i układów, jest również rozpuszczalna w tłuszczach.

Dlatego pomidorki koktajlowe, jak każdy inny, muszą być spożywane z masłem - warzywami i śmietaną, śmietaną, śmietaną, serem i innymi produktami bogatymi w tłuszcze. Podczas obróbki cieplnej poprawia się właściwości likopenu.

Jedzenie pomidorów cherry jest przydatne w tych samych przypadkach, co inne pomidory. Są zalecane dla osób ze skłonnością do nadciśnienia i miażdżycy, zaburzeń układu nerwowego i przewodu pokarmowego; z hipowitaminozą, utratą siły, niedokrwistością, chorobami stawów i nerek, cukrzycą, otyłością i innymi poważnymi problemami zdrowotnymi.

Na przykład, z tendencją do otyłości, taka sałatka doskonale pomaga. Pokrój 400 g wiśni na pół, dodaj trochę posiekanej cebuli, startego jabłka, zalej niskotłuszczową śmietaną (śmietaną), sokiem z cytryny i wymieszaj. Jeśli jesz tę sałatkę kilka razy w tygodniu - im częściej, tym lepiej, dodatkowa waga zacznie się bardzo szybko odchodzić.

Wiśniowe pomidory w gotowaniu

Jest wiele potraw z pomidorkami cherry, ale sałatki są najbardziej zdrowe i smaczne. I można je gotować nie tylko na zimno, ale i na gorąco - na przykład sałatkę z ziemniakami, fasolką szparagową, orzechami i tuńczykiem w puszkach. Konserwy rybne można jednak zabrać jeszcze raz - na przykład łososia lub umieścić świeże filety rybne, prażąc je i krojąc na małe kawałki.

Ziemniaki i fasola muszą być ugotowane. Najpierw wrzuć ziemniaki do średniej wielkości kostek we wrzącej wodzie, a po około 7 minutach fasolę i gotuj kolejne 3 minuty. Umyta wiśnia jest przecięta na pół, ryba jest dzielona na kawałki, por pocięta na małe pierścienie i smażona na oliwie. Orzechy są również lekko smażone na suchej patelni - najlepiej cedr, ale pistacje, orzeszki ziemne itp., ryby i wiśni, polać przygotowanym dresingiem i delikatnie wymieszać. Jeśli chcesz, możesz posypać sałatkę startym serem. Jako sos używa się sosu pesto zmieszanego z oliwą - można go kupić w gotowej formie. Ta sałatka to także bardzo mało kalorii - tylko 88 na porcję.

Nadziewane pomidory czereśniowe są bardzo smaczne i oryginalne. Mogą być nadziewane serem, orzechami, oliwkami, anchois, kwaśną śmietaną lub majonezem.

Ogólnie, pomidory czereśniowe można jeść wszędzie - jest to bardzo „wygodny” posiłek, a nawet zdrowy, w przeciwieństwie do kanapek z kiełbasą. Konieczne jest jedynie umycie ich w domu, odpowiednio złożone w małym pojemniku i zabranie ze sobą do pracy lub na wycieczkę; jedząc wszystko jest łatwe - nie będziesz musiał odgryźć się i bać się rozpryskiwania.

Jak wybrać pomidorki koktajlowe i przeciwwskazania

Wybierz potrzebę wiśni trochę inaczej niż inne odmiany pomidorów. Jedynie w pełni dojrzałe owoce mogą być bezpiecznie spożywane, a ich dojrzałość zależy od zapachu. Jeśli wiśnia jest dojrzała, będą wyraźnie pachnieć dojrzałymi pomidorami, ale dla tych, które dojrzewają po zbiorze, nie ma prawie żadnego charakterystycznego aromatu. W tych pomidorach łodyga może być zbyt sucha lub miękka.

Przeciwwskazania do stosowania wiśni wiążą się z wystarczającą dojrzałością owoców. Jeśli nie do końca dojrzałe owoce zostaną poddane obróbce cieplnej, to nic się nie stanie, jednak tylko 100% dojrzała wiśnia może być spożywana na surowo.

Niedojrzałe owoce zawierają substancje toksyczne, które mogą powodować skurcze żołądka i zaburzenia trawienia nawet u zdrowej osoby, a osoby z przewlekłymi problemami mogą poważnie im zaszkodzić. Szczególnie często dzieje się tak w przypadku chorób alergicznych i endokrynologicznych, aw takich przypadkach konieczne jest stopniowe i ostrożne spożywanie wiśni, podobnie jak innych pomidorów, lub całkowite ich porzucenie.

http://alebed.org/zdorove/11989-pomidory-cherri-svoystva-polza-kaloriynost.html

Czytaj Więcej Na Temat Przydatnych Ziół