Innymi słowy pekińska kapusta lub Petsai to produkt warty uwagi, a być może najwspanialsza i soczysta odmiana. Każdy powinien wiedzieć, że ta kapusta jest najlepszym pokarmem do odchudzania i że można ją jeść codziennie. Niewielka część prowadzi do szybkiego nasycenia.

Jest przydatnym warzywem dla narządów trawiennych, a także niskokalorycznym, może być spożywany bez ograniczeń i jednocześnie schudnąć. Petsai to spiżarnia z zawartością minerałów, witamin i błonnika, a nie gorsza od kapusty.

Korzyści

To warzywo nie tylko dobrze zmniejsza wagę, ale także walczy z bólami głowy i normalizuje układ nerwowy. Korzyści z tego są świetne. Zawiera witaminy C, A, B1, B2, B6, B12, PP, aminokwasy organiczne, karoten i glukozę. W jej składzie znajdują się węglowodany, białka, błonnik pokarmowy, cukier i wiele przydatnych pierwiastków śladowych.

• Najbardziej potrzebne witaminy dla organizmu - A i C. Witamina A reguluje funkcje układu odpornościowego, bierze udział w procesie tworzenia nowych komórek mięśniowych i metabolizmu białek.
• Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, aktywnie uczestniczy w procesach utleniania i redukcji.
• Witaminy B1, B2, B6 i B12 odgrywają ważną rolę w metabolizmie.
• Kwas nikotynowy (witamina PP) rzadko występuje w diecie człowieka, witaminę tę można znaleźć w chlebie rzodkiewnym i żytnim. Bierze udział w wielu reakcjach, pomaga poprawić poziom cholesterolu.
• Sok uzyskiwany z kapusty może pomóc w problemach z jelitami i żołądkiem.
• Właściwości terapeutyczne wielu chorób układu krążenia.
• Produkt diety roślinnej i jest przydatny do utraty wagi, zawiera niewiele kalorii.

Ważną korzyścią jest fakt, że kapusta ma bardzo soczyste liście, które zawierają: lizynę i laktutynę. Lizyna oczyszcza krew, zwiększa odporność i niszczy obce białka (wirusy i bakterie). Laktutyna pomaga normalizować sen i ciśnienie oraz działa uspokajająco na organizm.

Warzywo zawiera kwas cytrynowy, co sprawia, że ​​liście sałaty są doskonałym naturalnym konserwantem, zachowują witaminy przez długi czas. Kapusta pekińska jest przydatnym produktem, szkodliwe chemikalia są rzadko używane w jej uprawie.

Ale są szkodliwe cechy. Pekin może zaszkodzić ludziom z wysoką kwasowością w żołądku, ponieważ zawiera kwas cytrynowy. Może powodować zaostrzenie choroby.

Warzyw nie można używać do zapalenia jelita grubego i zapalenia trzustki. W stanie zapalnym przewodu pokarmowego przyniesie jeszcze więcej szkód. Ponadto kapusty nie należy łączyć z produktami mlecznymi. Jeśli jesteś zdrowy, umiarkowane używanie kapusty przyniesie korzyści!

Zawartość kalorii

Kalorie pekińska kapusta jest niska, tylko 14 kcal na 100 gramów. Wartość energii w 100 gramach:

Współczynnik energii (BZHU): 30% / 11% / 51%

Znajduje się na liście produktów, zwanej kalorią ujemną, organizm poświęca więcej energii na trawienie niż otrzymuje z niej.

Przepisy na odchudzanie kapusty pekińskiej

Istnieje wiele przepisów na kapustę. Zastanowimy się nad tymi, które naprawdę pomagają schudnąć. Na początku porozmawiajmy o tankowaniu.

Nie możesz napełnić sałatki majonezem, w jednej łyżce - 100 kcal. Tak więc sałatka doprawiona majonezem straci swoje właściwości dietetyczne. Nie zaleca się napełniania olejem roślinnym. Majonez to 90% olej słonecznikowy

Wiele osób lubi napełniać sałatki kwaśną śmietaną, jest przydatna i zawiera 20 kcal w jednej łyżce stołowej, mniej niż w majonezie.

Najbardziej odpowiednim opatrunkiem jest octowy (jabłko lub wino). Zdradziła wyśmienity smak sałatki. Ale z takim opatrunkiem musisz być bardzo ostrożny. Doskonały sok z cytryny. W sałatkach również nie trzeba dodawać wysokokalorycznych serów.

Przepisy na sałatkę

• Sałatka klasyczna.

Do sosu wymieszać pół łyżeczki soku z cytryny i oleju roślinnego. Zawartość kalorii w tej sałacie wynosi około 15 kcal na 100 gramów.

Średniej wielkości świeża kapusta, mały granat, 30 gramów orzechów włoskich, 2 fioletowe cebule, 300–400 g gotowanej piersi z kurczaka, 2 łyżki soku jabłkowego, oliwa z oliwek i sos sojowy. Ugotuj kurczaka, posiekaj kapustę i pokrój cebulę na pierścienie. Gotowany kurczak moczyć w soku jabłkowym. Obierz granat, delikatnie obierz nasiona. Zmiel orzech i wymieszaj z kroplą oliwy z oliwek z dodatkiem sosu sojowego. Wymieszaj wszystkie składniki przepisu i dodaj sos.

Na łyżce sezamu i miodu 2 łyżki. łyżki sosu sojowego i pół łyżki oleju sezamowego, główka kapusty pekińskiej, 200 g obranych krewetek tygrysich, 1 szt. słodkie jabłko.

Aby zacząć gotować krewetki i schłodzić je. W tym czasie posiekaj kapustę i zetrzyj jabłko na tarce, dodaj do nich krewetki i wymieszaj. Osobno natrzyj nasiona sezamu wraz z miodem i sosem sojowym, dodaj masło i wymieszaj sałatkę.

• Sałatka jarzynowa z kapustą chińską

100 g marchwi, sadzonek bambusa, kukurydzy cukrowej i papryki, 300 g pomidorów cherry, oliwy z oliwek, kapusty chińskiej, w razie potrzeby sok z cytryny, sól morska.

Zetrzyj marchewkę, posiekaj bambus, gotuj kukurydzę lub ugotuj dla pary i pozwól ostygnąć, posiekaj paprykę i kapustę, pokrój pomidory na połówki, wymieszaj wszystkie składniki. Zrobić mieszankę soli morskiej, soku z cytryny i oliwy z oliwek i doprawić sałatkę.

Gotuje się 300-400 g pulpy wołowej. I zanurz 200 g suszonych śliwek w wodzie przez 30 minut. Pokrój kapustę, małe kwaśne jabłko, łyżkę oliwy z oliwek.

Do sosu zetrzyj jabłko, dodaj łyżkę oliwy z oliwek i wymieszaj w blenderze. Następnie posiekaj składniki zgodnie z potrzebami i wymieszaj z sosem jabłkowym.

Korzyści z kapusty pekińskiej są udowodnione, jest to zdrowy produkt dietetyczny. A w diecie utraty wagi powinno być koniecznością!

http://bezpuza.ru/produkty/ovoshhi/pekinskaya-kapusta.html

Zastosowanie kapusty pekińskiej

12.10.2018

Kapusta pekińska to warzywo, które łączy korzystne właściwości i smak sałatek liściastych i białej kapusty. Zalety kapusty pekińskiej są liczne. Jest w stanie przez długi czas konserwować witaminy w swoim składzie, nie wymaga specjalnych warunków podczas przechowywania, jest bardzo rzadko leczony szkodliwymi substancjami podczas uprawy, ponieważ jest odporny na choroby i szkodniki. Niskokaloryczna, nie jest droga, może być uprawiana na działkach domowych, a co najważniejsze ma najkorzystniejsze właściwości. Ludzie prowadzący zdrowy tryb życia regularnie używają tego smacznego i zdrowego rodzaju kapusty.

Opis pekińskiej kapusty:
Kapusta pekińska (sałatka chińska, kapusta pekińska, sałatka pekińska, sałata, pekińczyk, chiński) jest rośliną z rodziny kapusty, która jest luźną, rozciągniętą głową z falistymi cienkimi liśćmi. Kolor liści kapusty chińskiej jest od jasnożółtego do jasnozielonego. Smak jest delikatny, rześki, soczysty i raczej neutralny.
Ojczyzną tego typu kapusty są Chiny, których pierwsza wzmianka pochodzi z 5-6 wieku naszej ery. W naszym kraju to warzywo jest znane bardzo niedawno iw krótkim czasie stało się bardzo popularne.

Kapusta pekińska: właściwości i cechy użytkowe

Do produkcji sałatek używa się kapusty pekińskiej, którą dodaje się również do pierwszych dań, duszonych z mięsem, innymi warzywami lub grzybami, a nawet marynowanych, solonych i marynowanych.

Składniki pekińskiej kapusty:
Kapusta obejmuje: wodę (około 95%), białka, węglowodany, tłuszcze, kwasy organiczne, błonnik, witaminy A, C, E, PP, grupę B, makro i mikroelementy, takie jak wapń, potas, żelazo, sód, magnez, fosfor, mangan, fluor i inne minerały. Kapusta pekińska zawiera lizynę, niezbędny aminokwas, który jest niezbędny do wzrostu i naprawy tkanek oraz ma właściwości przeciwwirusowe.

Kaloria pekińska kapusta:
Zawartość kalorii w kapuście pekińskiej wynosi około 15 kcal na 100 g produktu.

Przydatne właściwości kapusty chińskiej:

• Pekińska kapusta wzmacnia ludzki układ odpornościowy.

• Eksperci zalecają włączenie kapusty pekińskiej do diety osób cierpiących na choroby układu krążenia.

• Kapusta pekińska pomaga wydalać sole metali ciężkich.

• Ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, ułatwia łatwe oczyszczanie jelit, zapobiega zaparciom.

• Pomaga wzmocnić układ nerwowy, pomaga w walce z chronicznym zmęczeniem, stresem i depresją.

• Eksperci zalecają stosowanie kapusty pekińskiej na zapalenie stawów, reumatyzm i dnę.

• Pekińska kapusta ma korzystny wpływ na skórę.

Przeciwwskazania Kapusta pekińska:
Kapusta pekińska jest przeciwwskazana w procesach zapalnych i zaostrzeniach chorób układu pokarmowego.

Przepisy na zdrowe potrawy przy użyciu kapusty chińskiej:
- Sałatka z kapusty pekińskiej i szpinaku.

Z przyjemnością jedz kapustę chińską i inne zdrowe produkty. I pamiętaj, że zdrowy styl życia obejmuje nie tylko prawidłowe odżywianie, ale także aktywność fizyczną, odrzucenie złych nawyków i innych składników.

UTRZYMUJ SIEBIE I BĄDŹ ZDROWY!

Obecnie coraz więcej osób dochodzi do wniosku, że lepiej jest schudnąć powoli iz korzyścią niż szybko i bez dbałości o zdrowie (co było popularne wcześniej). Z tego powodu stosunkowo niedawno rozważano kapustę pekińską na odchudzanie. Łączy dwie rzadkie cechy - zalety i właściwości dietetyczne.

Ale jak kapusta wpływa na odchudzanie? Przyczyniają się do tego trzy czynniki. Pierwszy to niskokaloryczne. Sto gramów pekińca zawiera tylko 16 kalorii. Drugim czynnikiem jest uczucie fałszywej sytości, które powstaje dzięki specjalnej kombinacji włókien i pierwiastków śladowych. Co nie zastąpi szkodliwych tabletek odchudzających, które zmniejszają apetyt?

Trzecim czynnikiem są właściwości barierowe tego warzywa. Dzięki błonnikowi w jelicie powstaje bariera, która spowalnia wchłanianie tłuszczów i węglowodanów. Poprawia się samo funkcjonowanie jelit. Oczywiście wszystko to ma sens przy umiarkowanej i zrównoważonej diecie.

Zawsze pamiętaj: dieta powinna być pomocna! Z utraconym zdrowiem nie chcesz szczupłej sylwetki ani pięknych sukienek. O korzyściach płynących z „Pekinu” mówiono zbyt wiele, aby je powtórzyć. Przypomnij sobie tylko najważniejsze z jego zalet:

Korzyści zdrowotne kapusty pekińskiej

Jest to aminokwas, który jest rzadki i bardzo ważny dla organizmu, wzmacnia odporność i usuwa obce białka z organizmu.

Bogaty zestaw witamin, który długo zachowuje się w produkcie

Właściwości lecznicze dla wielu chorób układu krążenia

Jak można schudnąć z kapustą chińską

Internet jest pełen przepisów z kapustą chińską, rzekomo mających na celu utratę wagi. W rzeczywistości wiele z nich zawiera błędy, które zmniejszają procedurę odchudzania do zera. Poniżej znajduje się lista rzeczy, których nie możesz zrobić:

Ubieranie sałatki z majonezem jest złe z dwóch powodów. Po pierwsze, łyżka majonezu zawiera 100 kalorii. Porcja pekińskiej kapusty o pojemności 16 kalorii (100 gr.) Zamienia się w bombę sałatkową o pojemności 116 kalorii. Za dużo na sałatkę, prawda?

Po drugie, co ważniejsze, majonez szybko otacza żołądek, a właściwości barierowe cudownego warzywa znikają. Każdy produkt dietetyczny, ubrany w majonez, straci właściwości dietetyczne z tego samego powodu.

Ubierz sałatkę z olejem roślinnym

Wszystko, co powiedziano powyżej o majonezie, dotyczy oleju roślinnego. W końcu majonez składa się w 95% z oleju roślinnego. Wiele osób błędnie uważa, że ​​rodzaj oleju ma znaczenie. Tak, ale tylko dla zdrowia, a nie dla utraty wagi. Oliwa z oliwek (najbardziej korzystna dla zdrowia) jest jeszcze bardziej kaloryczna niż proste warzywo.

Dodaj ser do sałatki

Wiele przepisów na sałatkę z kapusty pekińskiej zawiera miękkie sery (na przykład ser feta). 50 gramów sera feta zawiera średnio 130 kalorii! Nie daj się zwieść, to nie jest sałatka z chińskiej kapusty. I odwrotnie: sałatka z sera przyprawiona kapustą chińską.

Prawidłowe przepisy na kapustę dla utraty wagi

Więc jakie są przepisy na kapustę chińską, które naprawdę pomagają schudnąć? Po pierwsze, są to „towarzysze” owoców i warzyw. Jabłka, ogórki, marchew, warzywa to doskonałe składniki sałatki dietetycznej. Więcej wysokokalorycznych, ale dopuszczalnych składników - puszkowana kukurydza, kraby, oliwki (5 sztuk - około 35 kalorii).

Porozmawiajmy o tankowaniu. Jest tak wielu fanów tankowania smetannoy. Są one motywowane faktem, że śmietana, w przeciwieństwie do majonezu, jest przydatna i mniej bogata w kalorie. Rzeczywiście, łyżka niskotłuszczowej śmietany zawiera 20 kalorii (czyli pięć razy mniej niż w majonezie).

Opatrunek octowy to bardzo dietetyczne podejście. Łyżka octu jabłkowego lub winnego sprawi, że smak kapusty pekińskiej zostanie dopracowany. Pamiętaj jednak, że ocet jest produktem agresywnym. Można je jeść tylko dla absolutnie zdrowych ludzi i bardzo ostrożnie. Zobacz artykuł odchudzający z octem jabłkowym. Idealny do napełniania soku z cytryny.

Pekińska kapusta do odchudzania jest doskonałym rozwiązaniem, jeśli popierasz mierzone i zdrowe podejście. Dlatego stawiamy produkt na plus.

Oblicz dokładną liczbę kalorii w kapuście chińskiej

Kapusta pekińska to warzywo, które łączy korzystne właściwości i smak sałatek liściastych i białej kapusty. Zalety kapusty pekińskiej są liczne. Jest w stanie przez długi czas konserwować witaminy w swoim składzie, nie wymaga specjalnych warunków podczas przechowywania, jest bardzo rzadko leczony szkodliwymi substancjami podczas uprawy, ponieważ jest odporny na choroby i szkodniki. Niskokaloryczna, nie jest droga, może być uprawiana na działkach domowych, a co najważniejsze ma najkorzystniejsze właściwości. Ludzie prowadzący zdrowy tryb życia regularnie używają tego smacznego i zdrowego rodzaju kapusty.

Opis pekińskiej kapusty:
Kapusta pekińska (sałatka chińska, kapusta pekińska, sałatka pekińska, sałata, pekińczyk, chiński) jest rośliną z rodziny kapusty, która jest luźną, rozciągniętą głową z falistymi cienkimi liśćmi. Kolor liści kapusty chińskiej jest od jasnożółtego do jasnozielonego.

Kapusta pekińska: kalorie i zdrowe właściwości

Smak jest delikatny, rześki, soczysty i raczej neutralny.
Ojczyzną tego typu kapusty są Chiny, których pierwsza wzmianka pochodzi z 5-6 wieku naszej ery. W naszym kraju to warzywo jest znane bardzo niedawno iw krótkim czasie stało się bardzo popularne. Do produkcji sałatek używa się kapusty pekińskiej, którą dodaje się również do pierwszych dań, duszonych z mięsem, innymi warzywami lub grzybami, a nawet marynowanych, solonych i marynowanych.

Składniki pekińskiej kapusty:
Kapusta obejmuje: wodę (około 95%), białka, węglowodany, tłuszcze, kwasy organiczne, błonnik, witaminy A, C, E, PP, grupę B, makro i mikroelementy, takie jak wapń, potas, żelazo, sód, magnez, fosfor, mangan, fluor i inne minerały. Kapusta pekińska zawiera lizynę, niezbędny aminokwas, który jest niezbędny do wzrostu i naprawy tkanek oraz ma właściwości przeciwwirusowe.

Kaloria pekińska kapusta:
Zawartość kalorii w kapuście pekińskiej wynosi około 15 kcal na 100 g produktu.

Przydatne właściwości kapusty chińskiej:

• Pekińska kapusta wzmacnia ludzki układ odpornościowy.

• Eksperci zalecają włączenie kapusty pekińskiej do diety osób cierpiących na choroby układu krążenia.

• Kapusta pekińska pomaga wydalać sole metali ciężkich.

• Ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, ułatwia łatwe oczyszczanie jelit, zapobiega zaparciom.

• Pomaga wzmocnić układ nerwowy, pomaga w walce z chronicznym zmęczeniem, stresem i depresją.

• Eksperci zalecają stosowanie kapusty pekińskiej na zapalenie stawów, reumatyzm i dnę.

• Pekińska kapusta ma korzystny wpływ na skórę.

Przeciwwskazania Kapusta pekińska:
Kapusta pekińska jest przeciwwskazana w procesach zapalnych i zaostrzeniach chorób układu pokarmowego.

Przepisy na zdrowe potrawy przy użyciu kapusty chińskiej:
- Sałatka z kapusty pekińskiej i szpinaku.

Z przyjemnością jedz kapustę chińską i inne zdrowe produkty. I pamiętaj, że zdrowy styl życia obejmuje nie tylko prawidłowe odżywianie, ale także aktywność fizyczną, odrzucenie złych nawyków i innych składników.

UTRZYMUJ SIEBIE I BĄDŹ ZDROWY!

Właściwości kapusty pekińskiej

Wartość odżywcza | Witaminy | Substancje mineralne

Ile kosztuje kapusta pekińska (średnia cena za 1 kg)?

Moskwa i region Moskwy

Ze względu na pochodzenie kapusty pekińskiej wszystko jest logiczne i określone - pochodzi z Chin.

W tym kraju kapusta pekińska jest niezwykle popularna w połączeniu z pikantno-słodkimi sosami, dzięki czemu jej smak zostaje uaktywniony, staje się bardziej pikantny.

W krajach europejskich kapusta pekińska jest najczęściej stosowana jako składnik sałatek warzywnych. Oprócz tych metod gotowania do zup dodaje się dość często kapustę pekińską. Ale oczywiście najlepszą opcją do jego wykorzystania będzie świeża konsumpcja. Uważa się, że kapusta chińska z powodzeniem łączy zalety sałatek liściastych i wspaniały smak tradycyjnej kapusty białej.

Niestety w Rosji kapusta pekińska nie uzyskała tak szerokiego rozkładu, pomimo doskonałego smaku i oczywistych korzyści zdrowotnych.

Zalety kapusty pekińskiej

Nie przypadkiem rozmawialiśmy o dobroczynnych właściwościach kapusty pekińskiej. To warzywo jest bogate w witaminy A i B, zawartość witaminy C, jest nieco gorsze od kapusty, ale zawiera dość rzadką witaminę PP.

Korzyści z kapusty pekińskiej i szkody, smaczne przepisy na zdrowie, kalorie

Brak tej witaminy można wyrazić zwiększoną pobudliwością nerwową. Korzyści z kapusty chińskiej nie są ograniczone do tego. Skład kapusty pekińskiej obejmuje potas, żelazo, wapń - substancje, które są niezbędne do utrzymania zdrowia ludzkiego.

Pekińska kapusta zwiększa odporność organizmu na różne choroby, w szczególności zakaźne pochodzenie. Zalety kapusty pekińskiej i zawartość pewnej ilości kwasu cytrynowego i karotenu. Substancje te są naturalnymi konserwantami, więc sałatki warzywne gotowane przy użyciu kapusty chińskiej zachowują swoją świeżość, smak i, oczywiście, korzyści zdrowotne przez znacznie dłużej. Kapusta pekińska pomaga wyeliminować obrzęki, zapobiega miażdżycy.

Pekińska kapusta zdecydowanie może być polecana do zdrowej diety. Wystarczająca ilość błonnika i witamin jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto nie można nie wyjaśnić, że zawartość kalorii w kapuście chińskiej wynosi tylko 16 kcal. na 100 gr., co czyni go wyjątkowym produktem dietetycznym i nieocenionym produktem dla osób dbających o swoją sylwetkę i zdrowie.

Peking Cabbage Harm

Szkoda pekińskiej kapusty w pełni objawia się, jeśli masz zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości. Oprócz tego przeciwwskazania nie zaleca się stosowania kapusty na zapalenie jelita grubego, zatrucie pokarmowe i inne dolegliwości, któremu towarzyszy zapalenie błony śluzowej narządów wewnętrznych. Jeśli chodzi o cechy gotowania, tutaj należy pamiętać, że pod tym względem kapusta pekińska jest wyjątkowo kapryśna. Nie pasuje do produktów mlecznych i sosów na bazie mleka. Jeśli zlekceważysz tę uwagę, ale łatwo jest zdenerwować żołądek.

Wartość odżywcza

• Woda 94,39 g
• Popiół 0,98 g
• Mono - i disacharydy 1,41 g
• Błonnik pokarmowy 1,2 g

Witaminy

Makroskładniki

Elementy śladowe

Kalorie Pekin kapusta i właściwości dietetyczne

26 grudnia 2012 Autor: KoshkaS

Właściwości dietetyczne kapusty pekińskiej:

Aby dziś zobaczyć kapustę pekińską na półkach, nie jest już rzadkością, jest z powodzeniem sprzedawana od ponad roku. Ale wcześniej jej długie, wydłużone głowy kapusty musiały być importowane z daleka, dlatego były dość drogie. Dlatego niewiele osób zastanawiało się nad pytaniami o rodzaj kapusty pekińskiej i co z kapustą pekińską.

Pekińska kapusta jako roślina uprawna powstała w Chinach. Pisemne wzmianki o nim należą do V-VI wieku naszej ery. e. I był używany nie tylko jako roślina warzywna, ale także jako roślina olejna. Widok jest również ważny dzisiaj, zwłaszcza w dolinach środkowej i południowej części kraju.

Koczownicze formy kapusty pekińskiej pochodzące z północnych regionów Chin rozprzestrzeniły się na Półwyspie Koreańskim do Japonii i krajów Indochin, gdzie do dziś należą do najważniejszych upraw. Opierając się na dużej liczbie lokalnych odmian chińskich i japońskich w połowie XX wieku, w Japonii stworzono odmiany komercyjne i hybrydy z wysokimi plonami i z dużą szybkością.

W Europie i USA, aż do początku lat 70. XX wieku, pekińska kapusta była uprawiana na ograniczoną skalę, a dopiero w ostatnich latach jej produkcja - zarówno na otwartym, jak i chronionym terenie - zaczęła przeżywać prawdziwy boom.

Do tej pory Pekin, jak już został ochrzczony w języku potocznym, jest również kultywowany w Rosji, dzięki czemu stało się możliwe jego swobodne kupowanie w dziale warzywnym dowolnego sklepu.

A jeśli tak, dowiedzmy się - niż kapusta pekińska jest przydatna i pożywna.

Podobnie jak wszystkie inne gatunki roślin uprawnych z rodziny kapusty, pekińska kapusta jest bardzo przydatna, a ponadto dietetyczna. Dzięki ilości składników odżywczych i smaku pekińska kapusta pozostawia wszystkie inne rodzaje kapusty.

Zawartość białka w liściach sięga 1,5-3,5%, a witamina C (kwas askorbinowy) jest 4-5 razy wyższa niż w liściach sałaty. Jego wartość odżywcza wynika z wysokiej zawartości witamin C, B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B6 ​​(pirydoksyna), PP (kwas nikotynowy), A (retinol). Ponadto zawiera znaczną ilość kwasu cytrynowego i prowitaminy A (karoten). Tak bogata kompozycja kapusty podnosi ją do rangi niezbędnych produktów spożywczych, a także decyduje o jej właściwościach leczniczych.

Jedną z głównych korzystnych właściwości kapusty pekińskiej jest jej zdolność do przechowywania witamin przez całą zimę, w przeciwieństwie do sałatki, która w trakcie przechowywania bardzo szybko traci swoje właściwości, i białej kapusty, która nie może zastąpić sałatki i wymaga przechowywania. specjalne.

Ile kalorii w kapuście chińskiej?

Zawartość kalorii w kapuście pekińskiej jest świeża, jednak podobnie jak w przypadku wszystkich warzyw, jest niska i wynosi:

12 kcal na 100 gramów produktu

Białka, tłuszcze i węglowodany (BJU) Świeża kapusta pekińska na 100 gramów:

To daje powód do mówienia o jej wspaniałych właściwościach dietetycznych.

KAPUSTA PEKINGOWA: użyteczne właściwości i przeciwwskazania.

Na przykład kapusta pekińska jest spożywana przez osoby stosujące ekspresową dietę klasy ekonomicznej i stosujące ją w przygotowywaniu potraw dietetycznych.

Kapusta pekińska spożywana jest głównie jako świeża, zielona sałatka, a także do przygotowywania różnych sałatek warzywnych. Jego liście nadają się do owijania nadzienia w przygotowaniu kapusty. Ponadto kapusta pekińska jest duszona, marynowana, używana do dekoracji potraw.

Przepis? Przepis!

Co dokładnie można ugotować z tego warzywa? Tak, dużo. Oto jedna z receptur sałatkowych:

Sałatka z chińskiej kapusty:

• Kapusta pekińska - 500 gr.
• Słodka kukurydza 150-170 gr.
• Pomarańczowy 1 sztuka
• Szczypiorek 1 grono
• Paluszki krabowe - 100 gr.
• Majonez 1 łyżka stołowa
• Olej roślinny 2 łyżki stołowe
• Sos sojowy 1 łyżeczka
• Ocet do smaku

Kapusta jest cięta na pół wzdłuż (jeśli kapusta ma bardzo dużą średnicę, a następnie pokroić na 4 części), pokroić na półpierścienie (0,5–0,7 cm szerokości). Skórka jest usuwana z pomarańczy, plastry są cięte na kawałki (około 1 cm). Paluszki kraba pokroić w cienkie paski. Połącz wszystkie z posiekaną cebulą z piór i ½ puszki kukurydzy. Połóż majonez i masło, wymieszaj. Posypać sosem sojowym i octem lub dodać sól do smaku. I jedz na zdrowie! Co więcej, niska zawartość kalorii w kapuście chińskiej nie zepsuje twojej figury.

Co jest przydatne do odchudzania kapusty?

Zasadniczo spożywaliśmy świeżą kapustę pekińską świeżą, która jest bardzo dobra w diecie odchudzającej. Ponieważ kapusta ta ma najmniejszą zawartość kalorii spośród wszystkich spożywanych rodzajów kapusty, nie krępuj się wprowadzać do diety.

Dla urozmaiconego menu dietetycznego należy kimchi (tradycyjna pikantna koreańska przekąska). Według niektórych naukowców umiarkowane spożycie kimchi przyczynia się do utraty wagi. W końcu kimchi to sfermentowane warzywa (głównie kapusta pekińska, czosnek i ostra papryka), które przyczyniają się do rozkładu tłuszczów, ponieważ ten pokarm jest zalecany dla każdego, kto spożywa dużo tłustych potraw lub obserwuje ich wagę.

Aby zmniejszyć masę ciała przy użyciu opisanego produktu, wystarczy zastąpić zwykłą kolację dietetyczną sałatką. Dzięki swoim właściwościom kapusta pomaga szybko uzyskać wystarczającą ilość, ale nie przeciąża ciała kaloriami wieczorem. Dzięki takiemu podejściu można stracić do jednego kilograma miesięcznie: powolny, ale wysokiej jakości ubytek masy.

Jeśli chcesz osiągnąć szybsze rezultaty, możesz przejść na dwutygodniową dietę. W trakcie diety można jeść niskotłuszczowe mięso w gotowanej formie i kruszyć pekińską kapustę jako dodatek. Dzięki takiemu podejściu możesz stracić około czterech kilogramów tygodniowo.

Aby kapusta pekińska miała korzystny wpływ na proces utraty wagi, powinna być stosowana prawidłowo. Najlepiej na bazie produktu przygotować różnorodne sałatki. Dodatkowymi składnikami potrawy mogą być dowolne niskokaloryczne produkty spożywcze:

Pieprz bułgarski; zielona fasola;

Rzodkiewka; szparagi; buraki; brokuły; cukinia;

Grejpfrut; pomarańczowy; Kiwi; cytryna; żurawina; mango;

Wszystkie rodzaje zieleni.

Jeśli dodasz paluszki krabowe, gotowane kalmary, kukurydzę lub oliwki do sałatki z kapustą pekińską, zawartość kalorii w naczyniu wzrośnie, ale tylko nieznacznie. Ale od dodawania do sałatek z kapustą chińską do utraty wagi mięsa, krakersów, sera, jajek, lepiej jest odmówić. Doprowadzi to do gwałtownego wzrostu liczby kalorycznych posiłków.

Prosta sałatka dietetyczna:

Pokroić w miskę pekińskiej kapusty i dodać niewielką ilość soli, a na dressing wymieszać w równych proporcjach świeży sok cytrynowy i olej roślinny w około pół łyżki. Zawartość kalorii w tej sałacie wynosi 15 kcal na 100 gramów.

Udostępnij ten artykuł znajomym w sieciach społecznościowych!

Więcej na ten sam temat:

Kapusta pekińska to warzywo, które łączy korzystne właściwości i smak sałatek liściastych i białej kapusty. Zalety kapusty pekińskiej są liczne. Jest w stanie przez długi czas konserwować witaminy w swoim składzie, nie wymaga specjalnych warunków podczas przechowywania, jest bardzo rzadko leczony szkodliwymi substancjami podczas uprawy, ponieważ jest odporny na choroby i szkodniki.

Kapusta pekińska: korzyści zdrowotne i krzywda

Niskokaloryczna, nie jest droga, może być uprawiana na działkach domowych, a co najważniejsze ma najkorzystniejsze właściwości. Ludzie prowadzący zdrowy tryb życia regularnie używają tego smacznego i zdrowego rodzaju kapusty.

Opis pekińskiej kapusty:
Kapusta pekińska (sałatka chińska, kapusta pekińska, sałatka pekińska, sałata, pekińczyk, chiński) jest rośliną z rodziny kapusty, która jest luźną, rozciągniętą głową z falistymi cienkimi liśćmi. Kolor liści kapusty chińskiej jest od jasnożółtego do jasnozielonego. Smak jest delikatny, rześki, soczysty i raczej neutralny.
Ojczyzną tego typu kapusty są Chiny, których pierwsza wzmianka pochodzi z 5-6 wieku naszej ery. W naszym kraju to warzywo jest znane bardzo niedawno iw krótkim czasie stało się bardzo popularne. Do produkcji sałatek używa się kapusty pekińskiej, którą dodaje się również do pierwszych dań, duszonych z mięsem, innymi warzywami lub grzybami, a nawet marynowanych, solonych i marynowanych.

Składniki pekińskiej kapusty:
Kapusta obejmuje: wodę (około 95%), białka, węglowodany, tłuszcze, kwasy organiczne, błonnik, witaminy A, C, E, PP, grupę B, makro i mikroelementy, takie jak wapń, potas, żelazo, sód, magnez, fosfor, mangan, fluor i inne minerały. Kapusta pekińska zawiera lizynę, niezbędny aminokwas, który jest niezbędny do wzrostu i naprawy tkanek oraz ma właściwości przeciwwirusowe.

Kaloria pekińska kapusta:
Zawartość kalorii w kapuście pekińskiej wynosi około 15 kcal na 100 g produktu.

Przydatne właściwości kapusty chińskiej:

• Pekińska kapusta wzmacnia ludzki układ odpornościowy.

• Eksperci zalecają włączenie kapusty pekińskiej do diety osób cierpiących na choroby układu krążenia.

• Kapusta pekińska pomaga wydalać sole metali ciężkich.

• Ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy, ułatwia łatwe oczyszczanie jelit, zapobiega zaparciom.

• Pomaga wzmocnić układ nerwowy, pomaga w walce z chronicznym zmęczeniem, stresem i depresją.

• Eksperci zalecają stosowanie kapusty pekińskiej na zapalenie stawów, reumatyzm i dnę.

• Pekińska kapusta ma korzystny wpływ na skórę.

Przeciwwskazania Kapusta pekińska:
Kapusta pekińska jest przeciwwskazana w procesach zapalnych i zaostrzeniach chorób układu pokarmowego.

Przepisy na zdrowe potrawy przy użyciu kapusty chińskiej:
- Sałatka z kapusty pekińskiej i szpinaku.

Z przyjemnością jedz kapustę chińską i inne zdrowe produkty. I pamiętaj, że zdrowy styl życia obejmuje nie tylko prawidłowe odżywianie, ale także aktywność fizyczną, odrzucenie złych nawyków i innych składników.

UTRZYMUJ SIEBIE I BĄDŹ ZDROWY!

http://aquariumfan.ru/pe.htm/pkinskaja-kapusta-polza/

FitAudit

Site FitAudit - Twój asystent w sprawach żywieniowych na co dzień.

Prawdziwe informacje o żywności pomogą Ci schudnąć, zwiększyć masę mięśniową, poprawić zdrowie, stać się aktywną i wesołą osobą.

Znajdziesz dla siebie wiele nowych produktów, dowiedz się, jakie są ich prawdziwe zalety, usuń z diety te produkty, których niebezpieczeństwa nigdy wcześniej nie znałeś.

Wszystkie dane oparte są na rzetelnych badaniach naukowych, z których mogą korzystać zarówno amatorzy, jak i profesjonalni dietetycy i sportowcy.

http://fitaudit.ru/food/120897/carbohydrate

Calorie pekińska kapusta. Skład chemiczny i wartość odżywcza.

Wartość odżywcza i skład chemiczny „Pekińska kapusta”.

Wartość energetyczna Kapusta pekińska robi 16 kcal.

Podstawowe źródło: utworzone przez użytkownika. Więcej szczegółów.

** Ta tabela pokazuje średnie stawki witamin i minerałów dla osoby dorosłej. Jeśli chcesz poznać zasady uwzględniające płeć, wiek i inne czynniki, skorzystaj z aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

Kalkulator produktu

Analiza kalorii produktu

Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów:

PRZYDATNE WŁAŚCIWOŚCI PAKOWANIE KAPUSTY

Jak przydatna jest kapusta pekińska?

• Witamina B6 bierze udział w utrzymywaniu odpowiedzi immunologicznej, procesach hamowania i pobudzania w ośrodkowym układzie nerwowym, w przemianach aminokwasów, metabolizmie tryptofanu, lipidów i kwasów nukleinowych, przyczynia się do normalnego tworzenia czerwonych krwinek, utrzymując normalne poziomy homocysteiny we krwi. Niedostatecznemu spożyciu witaminy B6 towarzyszy spadek apetytu, naruszenie stanu skóry, rozwój homocysteinemii i niedokrwistość.
• Witamina B9 jako koenzym bierze udział w metabolizmie kwasów nukleinowych i aminokwasów. Niedobór folianów prowadzi do upośledzonej syntezy kwasów nukleinowych i białek, powodując zahamowanie wzrostu i podziału komórek, szczególnie w szybko proliferujących tkankach: szpiku kostnym, nabłonku jelitowym itp. Niewystarczające spożycie folianu w czasie ciąży jest jedną z przyczyn wcześniactwa, hipotrofii, wad wrodzonych i zaburzenia rozwojowe dziecka. Wykazano wyraźny związek między poziomem folanu, homocysteiny i ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.
• Witamina C bierze udział w reakcjach redoks, funkcjonowaniu układu odpornościowego, wspomaga wchłanianie żelaza. Niedobór prowadzi do rozluźnienia i krwawienia z dziąseł, krwawienia z nosa z powodu zwiększonej przepuszczalności i kruchości naczyń włosowatych.
• Witamina K reguluje krzepnięcie krwi. Brak witaminy K prowadzi do zwiększenia czasu krzepnięcia krwi, obniżenia poziomu protrombiny we krwi.

wciąż się ukrywaj

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatnych produktach, które można zobaczyć w aplikacji „Moja zdrowa dieta”.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/515049/

Korzyści z pekińskiej kapusty na odchudzanie, przepisy dietetyczne i kalorie

To warzywo jest zapisem zawartości składników odżywczych dla organizmu ludzkiego. Chrupiące liście selera należą do najbardziej poszukiwanych składników w kuchni. Główne właściwości takiego produktu jak kapusta pekińska to korzyści dla utraty wagi, niskiej zawartości kalorii i pozytywnego wpływu na przewód pokarmowy. Ze względu na wymienione korzyści, te warzywa są częścią wielu popularnych diet.

Co to jest kapusta kapusta przydatna

Warzywo należy do rodziny Brassicaceae (kapusta), która obejmuje brukselkę, białą kapustę, jarmuż i brokuły. Inna nazwa to Petsay lub Chinese Salad. Główne zalety produktu to niskokaloryczne i bogate w witaminy. Ze względu na delikatny, delikatny smak zieleni jest często dodawany do różnych potraw. Jakie inne przydatne właściwości kapusty pekińskiej można znaleźć:

• reguluje ciśnienie krwi;
• wzbogaca ciało w potas;
• odżywia przeciwutleniaczami;
• zwalcza niedokrwistość, zmęczenie;
• promuje utratę wagi;
• wspiera młodzież, zdrową skórę;
• ratuje wzrok;
• stymuluje układ odpornościowy;
• walczy ze szkodliwymi bakteriami.

Dla kobiet

Pekińska kapusta zawiera korzystne pierwiastki śladowe, które pomagają dziewczynie zachować młodość i piękną skórę. Niska wartość energetyczna przyczynia się do szybkiej utraty wagi. Kolejna chińska sałatka reguluje jelita, korzystnie wpływa na metabolizm, co pomaga szybko schudnąć. Jednak główną zaletą kapusty pekińskiej dla kobiet jest dostępność fitochemikaliów, indoli, które przekształcają estradiol w bezpieczniejszą formę estrogenu. Proces ten znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju raka piersi.

Dla mężczyzn

Cudowne właściwości warzyw pomagają stracić dodatkowe kilogramy i schudnąć. Główną zaletą pekińskiej kapusty dla mężczyzn jest to, że normalizuje metabolizm, chroni zdrowie serca i ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy. Zawartość korzystnych pierwiastków śladowych zapobiega rozwojowi raka prostaty. 100 g petsay zawiera 0,81 mg żelaza (10% dziennej diety na silniejszą płeć). Ponadto żelazo uczestniczy w czynnościach krwiotwórczych organizmu, zapobiega anemii.

Kapusta pekińska do odchudzania

Produkt ten charakteryzuje się niską wartością energetyczną: 100 g świeżych liści zawiera tylko 16 kcal, dlatego warzywa są częścią wielu diet. Jako źródło rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego pekińska kapusta z utratą wagi pomaga obniżyć poziom LDL (złego cholesterolu) we krwi. Petsay odżywia organizm takimi przeciwutleniaczami roślinnymi jak:

• karoten;
• tiocyjanian potasu;
• indol-3-karbinol;
• luteina;
• zeaksantyna;
• sulforafan;
• izotiocyjanian.

Skład

Petsai jest bardzo dobry dla poprawy zdrowia i utraty wagi. Kompozycja pekińskiej kapusty zawiera witaminy, minerały, składniki odżywcze, które są korzystne dla przewodu pokarmowego. Ze względu na niską zawartość kalorii warzywo to jest niezbędnym składnikiem sałatek dietetycznych. Odżywia ciało dobroczynnymi mikroelementami, które obejmują:

Jakie są witaminy w kapuście chińskiej

Chińska sałatka jest źródłem wielu dobroczynnych substancji, takich jak witamina A, C, D, E i K. Przyczyniają się one do prawidłowego funkcjonowania organizmu i utraty wagi. Jakie inne witaminy w kapuście pekińskiej pomagają zachować zdrowie:

• ryboflawina;
• kwas pantotenowy;
• pirydoksyna;
• tiamina;
• kwas foliowy;
• witamina b6;
• cholina;
• likopen.

Calorie pekińska kapusta

Petsay - przydatny produkt do odchudzania ze względu na niską wartość energetyczną. Warzywa dietetyczne zawierają niewielką ilość kalorii, dlatego zaleca się włączenie ich do diety każdego, kto chce schudnąć. Dowiedz się, ile kalorii w kapuście chińskiej można uzyskać ze stołu:

Dzienna stawka w procentach

Dieta na kapuście chińskiej

Dietetycy radzą zorganizować dni postu za pomocą tych zielonych liści. Są uważane za najlepsze składniki dla tych, którzy oglądają ich figurę. Aby schudnąć na chińskiej kapuście, musisz robić dietetyczne sałatki, gotować zupy. Przygotowanie tych potraw przyczynia się również do gojenia się ran u pacjentów z chorobami żołądka. Oprócz właściwości przeciwwrzodowych, zwierzęta domowe mają pozytywny wpływ na jelita, pomagają organizmowi pozbyć się wolnych rodników i schudnąć w ciągu tygodnia.

Sałatka dietetyczna

Przepis na pyszne danie przyszedł do nas z Azji. Jest łatwy do przygotowania i bardzo przydatny. Sałatka dietetyczna z kapustą chińską jest odpowiednia dla osób, które chcą schudnąć, i dla tych, którzy wychodzą z choroby. Jak ugotować potrawę? Musisz wziąć:

• 1 mała kapusta pekińska (lub 1/2 duża);
• 2 jajka na twardo;
• 2 małe ogórki;
• 1 szalotka;
• pęczek kopru;
• szczypta soli;

Do tankowania (do smaku):

• sok z cytryny;
• oliwa z oliwek;
• ocet ryżowy.

1. Ugotuj jajka, obierz je.
2. Pokroić kapustę na małe kawałki wraz z umytym koperkiem.
3. Wyślij warzywa do miski, posiekaj jajka, ogórki, a następnie sól.
4. Wymieszaj płynne składniki, napełnij je sałatką.
5. Jeśli chcesz, możesz użyć sera, zastąpić dressing majonezem lub niskotłuszczową śmietaną. W tym przypadku sałatka z kapusty pekińskiej będzie smaczniejsza, ale kaloryczna.

Zupa z chińskiej kapusty

Smaczne danie gotuje się bardzo szybko: zajmuje tylko 20 minut (bez uwzględnienia czasu gotowania rosołu). Lekka i zdrowa zupa dietetyczna z kapustą chińską prowadzi do detoksykacji organizmu, usuwa toksyny i wspomaga utratę wagi. Produkty:

• 2 średnie marchewki;
• 1 mała Daikon;
• 2 łyżki. l zgnieciony imbir;
• 1/2 łyżeczki kurkumy;
• 400 g filetu z kurczaka (na bulion);
• 1 l wody;
• 1/2 średniej głowy pekińskiej kapusty;
• 1/4 łyżeczki sole;
• kolendra / pietruszka.

1. Najpierw musisz ugotować rosół z kurczaka, sól i pieprz.
2. Podczas przygotowywania możesz pokroić rzodkiew i marchewkę na małe plasterki. Następnie wyślij na patelnię.
3. Dopraw imbirem i kurkumą. Przykryj pokrywką, gotuj przez 3-5 minut.
4. Po tym dodaj petsay. Gotuj zupę, aż ugotowane warzywa.
5. Podawać z zielenią.

Co to jest szkodliwa kapusta pekińska

Trudno sobie wyobrazić, że taki przydatny produkt może zaszkodzić ciału. Nadużycie chińskiej sałatki prowadzi jednak do pewnych negatywnych konsekwencji: wzdęcia, biegunki, niedoczynność tarczycy. Jakie inne szkody można znaleźć w kapuście chińskiej?

• odbijanie;
• dyskomfort, wzdęcia;
• biegunka;
• zmęczenie;
• uczucie głodu;
• kolka u niemowląt (dla notatek matek karmiących);
• hipoglikemia (niski poziom cukru we krwi).

Przeciwwskazania

Petsay pomaga w chorobach żołądka i dwunastnicy, ponieważ ma właściwości przeciwwirusowe i przeciwwrzodowe. Pokazano w cukrzycy i wrzodzie Liście chińskiej sałaty pomagają schudnąć, uwalniają organizm od toksyn. Należy jednak wziąć pod uwagę pewne przeciwwskazania pekińskiej kapusty, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Jakie choroby nie mogą być nadużywane liściaste warzywa:

• zapalenie trzustki;
• ostre zapalenie żołądka;
• niedociśnienie (niskie ciśnienie krwi);
• Nadwrażliwość przewodu pokarmowego;
• zwiększona kwasowość żołądka.

Wideo: Pekin kapusta - korzyści i szkody

Recenzje

Od dawna słyszałem o korzyściach wynikających z diety z kapusty, ale nie wiedziałem, jak gotować warzywa, aby były smaczne. Znajomy poradził mi, aby dodać pekińską kapuśniak do diety, aby w ciągu miesiąca stracić 5 kg. Słuchałem jej i gotowałem posiłek na obiad. Na początku byłem bardzo głodny, ale potem mój żołądek się poprawił. W rezultacie straciłem 6,5 kg!

Margarita, 34 lata

Po porodzie nie mogłem długo schudnąć: dziecko było uczulone na niektóre produkty, a ja karmiłem piersią. Gdy syn zaczął jeść sam, postanowił pójść na dietę kapusty. Zawarte w nim wszystkie rodzaje: biały, Peking, Bruksela, brokuły. Bardzo trudno było powstrzymać i nie jeść słodyczy. Teraz ważę 67 kg, a wcześniej wagę utrzymywano na poziomie 74.

Tatyana, 42 lata

Często jadłem fast foody i bardzo się regenerowałem. Nie mogłem sobie pozwolić na odmowę smażonego kurczaka z makaronem. Kiedy mój mąż zasugerował, że nadszedł czas, aby schudnąć, postanowiłem przejść na bardziej prawidłową dietę i policzyć BJU. Do menu dodałem kapustę chińską i zapomniałem o problemach jelitowych. Spadł już 5,5 kg, a to dopiero początek.

http://sovets.net/11333-pekinskaya-kapusta-polza-dlya-pohudeniya.html

Kapusta pekińska

Kapusta pekińska lub kapusta pekińska to nazwa warzyw krzyżowych z rodziny Cruciferae, uprawianych głównie jako jednoroczne. Dojrzała kapusta pekińska tworzy podłużną cylindryczną główkę, u podstawy liście mają białą żyłę, liście tworzą luźne gniazdo. Kolor liści waha się od jasnożółtego do jasnozielonego, liście mają faliste lub postrzępione zakończenia. Smak pekińskiej kapusty jest dość delikatny, obejmuje smak kapusty i sałatki, najbliższa jest pekińska kapusta do sałatki Romano. Liście są soczyste i chrupiące, elastyczne, ale nie twarde.

Kapusta pekińska jest w rzeczywistości rodem z Chin, znana jest od V wieku naszej ery. W Chinach kapusta pekińska przypisywała unikalne korzystne właściwości, uważane za panaceum na prawie wszystkie znane dolegliwości. Dzisiaj smak i zalety kapusty pekińskiej są doceniane na całym świecie, w wielu krajach, w tym w Rosji, rośnie.

Calorie pekińska kapusta

Kaloria kapusta pekińska to 16 kcal na 100 gramów produktu.

Skład i korzystne właściwości kapusty pekińskiej

Jako część pekińskiej kapusty zawiera dużą ilość niestrawnego błonnika pokarmowego, aw białej części arkusza jest wiele razy więcej niż w zielonej. Grube włókna dietetyczne pełnią rolę rodzaju szczotki zbierającej śluz i niepotrzebne odpady ze ścian jelit. Warzywo zawiera w zielonej części liści witaminę C, znaną z dobroczynnych właściwości. Biała część kapusty chińskiej jest bogata w witaminy A i K, z których pierwsza jest niezbędna do produkcji rodopsyny, która poprawia widzenie w nocy, druga jest niezbędna do prawidłowego krzepnięcia krwi. Produkt zawiera minerały, które są korzystne dla organizmu i jest dość rzadkim kwasem cytrynowym. Kapusta pekińska normalizuje działanie przewodu pokarmowego, jest skutecznym lekarstwem na zaparcia.

Harm Peking kapusta

Nadmierne spożycie kapusty pekińskiej może mieć negatywny wpływ na osoby z problemami z przewodem pokarmowym, zwłaszcza na zwiększoną kwasowość soku żołądkowego, zapalenie żołądka i wrzody żołądka. Każdy, kto ma „słabe” jelito, musi ostrożnie wejść w dietę kapusty pekińskiej.

Kapusta pekińska w utracie wagi

Mając minimalną zawartość kalorii, która jest „negatywna”, ponieważ organizm wydaje więcej kalorii niż otrzymuje na trawienie produktu, kapusta pekińska może twierdzić, że jest jednym z wiodących miejsc w rankingu produktów odchudzających (kalorizator). Włączając świeżą kapustę chińską do diety kilka razy w tygodniu, można ustabilizować i utrzymać wagę bez diety i ograniczeń.

Jak uprawiać kapustę w domach Peking

Kapusta pekińska rośnie na wielu działkach daczy, ale zielone liście można uzyskać w domu. Aby to zrobić, odetnij dolną białą część główki kapusty o 5-7 cm i opuść ją do wody, aż korzenie pojawią się z łodygi. Następnie mogą być sadzone w ziemi, na zielonych liściach, które się pojawiły, albo możesz poczekać, aż nasiona dojrzeją i wyrosną z nich nowe partie kapusty chińskiej.

Wybór i przechowywanie kapusty pekińskiej

Wybierając kapustę chińską, konieczne jest wizualne określenie stanu głowy, która musi być wystarczająco gęsta i ciężka, jeśli duża głowa jest lekka, to najprawdopodobniej była przechowywana i suszona zbyt długo. Górna część liści nie powinna być zwietrzała i mieć ciemne plamy lub oznaki zgnilizny i pleśni.

Przechowywanie Kapusta pekińska musi znajdować się w lodówce, można ją owinąć suchą szmatką lub specjalnym papierem. Okres przechowywania warzyw wynosi 3-7 dni, po czym kapusta wysycha i traci swoje korzystne właściwości.

Kapusta pekińska w gotowaniu

Najbardziej przydatna jest świeża kapusta pekińska. Produkt jest używany do różnych sałatek ze świeżymi warzywami, gotowanym lub pieczonym mięsem, paluszkami krabowymi. Wygodne jest podawanie zimnych przekąsek lub sałatek a la carte na liściach małych główek. Kapusta pekińska jest dodawana do zup, gulaszów, gotowanych z nią rolad z kapustą, nadziewana w całości. Należy pamiętać, że podczas obróbki cieplnej większość składników odżywczych jest tracona, więc gotować i piec kapustę pekińską powinna być minimalna.

Możesz przeczytać więcej o kapuście chińskiej w filmie „Chińska kapusta” w programie telewizyjnym „Żyj zdrowo”.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/cabbage

Kaloria pekińska kapusta (wszystkie rodzaje):

W tej części przedstawiono kaloryczną zawartość kapusty pekińskiej w różnych opcjach gotowania, a także zawartość białek, tłuszczów i węglowodanów w niej. Wszystkie dane są dostarczane na 100 gramów gotowego produktu. Aby poznać zawartość BUZK, wprowadź wymaganą ilość produktu do kalkulatora.

Calorie cała pekińska kapusta z rzędu:

Nie znalazłeś żądanego produktu lub potrawy?

Daj nam znać w komentarzach, a my to dodamy:

http://bzhuk.ru/kalorijnost-pekinskoj-kapusty/

Kalorie Pekin kapusta i właściwości dietetyczne

Właściwości dietetyczne kapusty pekińskiej:

Aby dziś zobaczyć kapustę pekińską na półkach, nie jest już rzadkością, jest z powodzeniem sprzedawana od ponad roku. Ale wcześniej jej długie, wydłużone głowy kapusty musiały być importowane z daleka, dlatego były dość drogie. Dlatego niewiele osób zastanawiało się nad pytaniami - jaką kapustę ma kapusta pekińska w kaloriach i jakie jest zastosowanie kapusty pekińskiej?

Pekińska kapusta jako roślina uprawna powstała w Chinach. Pisemne wzmianki o nim należą do V-VI wieku naszej ery. e. I był używany nie tylko jako roślina warzywna, ale także jako roślina olejna. Widok jest również ważny dzisiaj, zwłaszcza w dolinach środkowej i południowej części kraju.

Koczownicze formy kapusty pekińskiej pochodzące z północnych regionów Chin rozprzestrzeniły się na Półwyspie Koreańskim do Japonii i krajów Indochin, gdzie do dziś należą do najważniejszych upraw. Opierając się na dużej liczbie lokalnych odmian chińskich i japońskich w połowie XX wieku, w Japonii stworzono odmiany komercyjne i hybrydy z wysokimi plonami i z dużą szybkością.

W Europie i USA, aż do początku lat 70. XX wieku, pekińska kapusta była uprawiana na ograniczoną skalę, a dopiero w ostatnich latach jej produkcja - zarówno na otwartym, jak i chronionym terenie - zaczęła przeżywać prawdziwy boom.

Do tej pory Pekin, jak już został ochrzczony w języku potocznym, jest również kultywowany w Rosji, dzięki czemu stało się możliwe jego swobodne kupowanie w dziale warzywnym dowolnego sklepu.

A jeśli tak, dowiedzmy się - niż kapusta pekińska jest przydatna i pożywna.

Podobnie jak wszystkie inne gatunki roślin uprawnych z rodziny kapusty, pekińska kapusta jest bardzo przydatna, a ponadto dietetyczna. Dzięki ilości składników odżywczych i smaku pekińska kapusta pozostawia wszystkie inne rodzaje kapusty.

Zawartość białka w liściach sięga 1,5-3,5%, a witaminy C (kwas askorbinowy) - 4-5 razy więcej niż w liściach sałaty. Jego wartość odżywcza wynika z wysokiej zawartości witamin C, B1 (tiamina), B2 (ryboflawina), B6 ​​(pirydoksyna), PP (kwas nikotynowy), A (retinol). Ponadto zawiera znaczną ilość kwasu cytrynowego i prowitaminy A (karoten). Tak bogata kompozycja kapusty podnosi ją do rangi niezbędnych produktów spożywczych, a także decyduje o jej właściwościach leczniczych.

Jedną z głównych korzystnych właściwości kapusty pekińskiej jest jej zdolność do przechowywania witamin przez całą zimę, w przeciwieństwie do sałatki, która w trakcie przechowywania bardzo szybko traci swoje właściwości, i białej kapusty, która nie może zastąpić sałatki i wymaga przechowywania. specjalne.

Ile kalorii w kapuście chińskiej?

Zawartość kalorii w kapuście pekińskiej jest świeża, jednak podobnie jak w przypadku wszystkich warzyw, jest niska i wynosi:

12 kcal na 100 gramów produktu

Białka, tłuszcze i węglowodany (BJU) Świeża kapusta pekińska na 100 gramów:

To daje powód do mówienia o jej wspaniałych właściwościach dietetycznych. Na przykład kapusta pekińska jest spożywana przez osoby, które stosują wyraźną dietę klasy ekonomicznej i używają jej do przygotowywania potraw dietetycznych.

Kapusta pekińska spożywana jest głównie jako świeża, zielona sałatka, a także do przygotowywania różnych sałatek warzywnych. Jego liście nadają się do owijania nadzienia w przygotowaniu kapusty. Ponadto kapusta pekińska jest duszona, marynowana, używana do dekoracji potraw.

Przepis? Przepis!

Co dokładnie można ugotować z tego warzywa? Tak, dużo. Oto jedna z receptur sałatkowych:

Sałatka z chińskiej kapusty:

• Kapusta pekińska - 500 gr.
• Słodka kukurydza - 150-170 gr.
• Pomarańczowy - 1 sztuka
• Zielona cebula - 1 pęczek
• Paluszki krabowe - 100 gr.
• Majonez - 1 łyżka stołowa
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe
• Sos Sojowy - 1 łyżeczka
• Ocet - do smaku

Kapusta jest cięta na pół wzdłuż (jeśli kapusta ma bardzo dużą średnicę, a następnie kroi się na 4 części), kroimy na półpierścienie (o szerokości 0,5 do 0,7 cm). Pomarańcza jest usuwana ze skórki, plastry pokrojone na kawałki (około -1 cm). Paluszki kraba pokroić w cienkie paski. Połącz wszystkie z posiekaną cebulą z piór i ½ puszki kukurydzy. Połóż majonez i masło, wymieszaj. Posypać sosem sojowym i octem lub dodać sól do smaku. I jedz na zdrowie! Co więcej, niska zawartość kalorii w kapuście chińskiej nie zepsuje twojej figury.

Co jest przydatne do odchudzania kapusty?

Zasadniczo spożywaliśmy świeżą kapustę pekińską świeżą, która jest bardzo dobra w diecie odchudzającej. Ponieważ kapusta ta ma najmniejszą zawartość kalorii spośród wszystkich spożywanych rodzajów kapusty, nie krępuj się wprowadzać do diety.

Dla urozmaiconego menu dietetycznego należy kimchi (tradycyjna pikantna koreańska przekąska). Według niektórych naukowców umiarkowane spożycie kimchi przyczynia się do utraty wagi. W końcu kimchi to sfermentowane warzywa (głównie kapusta pekińska, czosnek i ostra papryka), które przyczyniają się do rozkładu tłuszczów, ponieważ ten pokarm jest zalecany dla każdego, kto spożywa dużo tłustych potraw lub obserwuje ich wagę.

Aby zmniejszyć masę ciała przy użyciu opisanego produktu, wystarczy zastąpić zwykłą kolację dietetyczną sałatką. Dzięki swoim właściwościom kapusta pomaga szybko uzyskać wystarczającą ilość, ale nie przeciąża ciała kaloriami wieczorem. Dzięki takiemu podejściu można stracić do jednego kilograma miesięcznie: powolny, ale wysokiej jakości ubytek masy.

Jeśli chcesz osiągnąć szybsze rezultaty, możesz przejść na dwutygodniową dietę. W trakcie diety można jeść niskotłuszczowe mięso w gotowanej formie i kruszyć pekińską kapustę jako dodatek. Dzięki takiemu podejściu możesz stracić około czterech kilogramów tygodniowo.

Aby kapusta pekińska miała korzystny wpływ na proces utraty wagi, powinna być stosowana prawidłowo. Najlepiej na bazie produktu przygotować różnorodne sałatki. Dodatkowymi składnikami potrawy mogą być dowolne niskokaloryczne produkty spożywcze:

Pieprz bułgarski; zielona fasola;

Rzodkiewka; szparagi; buraki; brokuły; cukinia;

Grejpfrut; pomarańczowy; Kiwi; cytryna; żurawina; mango;

Wszystkie rodzaje zieleni.

Jeśli dodasz paluszki krabowe, gotowane kalmary, kukurydzę lub oliwki do sałatki z kapustą pekińską, zawartość kalorii w naczyniu wzrośnie, ale tylko nieznacznie. Ale od dodawania do sałatek z kapustą chińską do utraty wagi mięsa, krakersów, sera, jajek, lepiej jest odmówić. Doprowadzi to do gwałtownego wzrostu liczby kalorycznych posiłków.

Prosta sałatka dietetyczna:

Pokroić w miskę pekińskiej kapusty i dodać niewielką ilość soli, a na dressing wymieszać w równych proporcjach świeży sok cytrynowy i olej roślinny w około pół łyżki. Zawartość kalorii w tej sałacie wynosi 15 kcal na 100 gramów.

http://prokalorijnost.ru/pekinskaya-kapusta-kalorijnost-i-poleznye-svojstva