Termin „kwas foliowy” praktycznie nie występuje w życiu codziennym. Dlatego niewiele osób wie, że jest to witamina B9. Ponadto ludzie nie zawsze rozumieją, dlaczego organizm potrzebuje takiej substancji. Zwłaszcza kobiety w ciąży są zainteresowane pytaniem: co to jest kwas foliowy? Jednak ta substancja jest niezbędna dla każdej osoby, absolutnie niezależnie od jej stanu, wieku i płci.

Krótki opis

Lekarze mówią, że w organizmie ludzkim najczęściej brakuje witaminy B9. Że jest potrzebny, jak mówią, od stóp do głów. Ponieważ kwas foliowy wpływa na jakość krwi. Bierze udział w regulacji metabolizmu w organizmie. Witamina stymuluje tworzenie krwi. Jego niedobór prowadzi do rozwoju niedokrwistości.

Po raz pierwszy uzyskano go z liści szpinaku.

Najważniejsze zalecenia

Ludzie muszą wiedzieć nie tylko, co to jest kwas foliowy, ale także, jak konserwować produkt, aby niezbędna substancja nie zapadła się.

Dlatego przejrzyjmy niektóre zalecenia:

1. W żywności prawie połowa zawartego w nich kwasu foliowego jest niszczona przez światło.
2. Ponad 90% niezbędnej witaminy nasyconej surową żywnością jest niszczone przez obróbkę cieplną.

Przez długi czas kwas foliowy był uważany za witaminę żeńską. Jednak ostatnie badania wykazały, że mężczyźni powinni również używać go w znacznych ilościach.

Korzyści witaminowe

Dlaczego organizm potrzebuje kwasu foliowego? Ta witamina zapewnia wiele ważnych funkcji.

1. Hematopoeza Witamina bierze udział w tworzeniu czerwonych krwinek w organizmie. Ponadto utrzymuje normalny poziom hemoglobiny we krwi.
2. Stymulacja funkcjonowania jelita i wątroby. Zauważono, że witamina B9 jest w stanie normalizować pracę trawienia. To znacznie zwiększa apetyt.
3. Poprawiona wydajność.
4. Eliminacja depresji, przewlekłe zmęczenie.
5. Przygotowanie ciała do ciąży. Ten kwas foliowy jest w stanie zapewnić normalne poczęcie dziecka. Ponadto przygotowuje ciało do dobrej ciąży, a także porodu bez komplikacji.
6. Zapobieganie genetycznym, dziedzicznym patologiom u dziecka. Witamina B9 zapewnia taki wpływ nie tylko w łonie matki, ale także po narodzinach okruchów.
7. Popraw odporność. Witamina zwiększa odporność na choroby, zapewnia odporność na stres i wigor.
8. Wzmocnienie serca. Substancja zwiększa tworzenie krwi. To wzmacnia naczynia krwionośne. Ponadto kwas foliowy stymuluje normalne funkcjonowanie serca.
9. Zapewnienie wzrostu. Bardzo ważne jest, aby stosować młodzież witaminową i dzieci. Kwas foliowy ma pozytywny wpływ na rozwój i wzrost organizmu.

Biorąc pod uwagę wszystkie te momenty, staje się jasne, jak ważne jest uzyskanie niezbędnej ilości witaminy. Jest to szczególnie prawdziwe na początku ciąży. Przecież to w tym okresie powstają ważne organy dziecka i cewy nerwowej.

Jednak nie tylko kobiety w ciąży powinny wiedzieć, jaki jest kwas foliowy. Witamina jest koniecznością dla każdej osoby. U mężczyzn kwas foliowy zwiększa aktywność plemników. U kobiet opóźnia początek takiego okresu, jak menopauza.

Oprócz powyższych korzyści kwas foliowy zapewnia:

• niedrożność akumulacji cholesterolu;
• zapobieganie udarowi, atak serca.

Grupy ryzyka

W krajach rozwiniętych niedobór kwasu foliowego jest rzadko obserwowany. Jednak niektóre osoby mogą napotkać swój poziom graniczny.

Grupa ryzyka obejmuje:

1. Osoby cierpiące na uzależnienie od alkoholu. Odżywianie takich osób jest wadliwe. Ponadto alkohol wpływa na wchłanianie witaminy i jej metabolizm. Napoje zawierające alkohol przyspieszają niszczenie kwasu foliowego. Nawet picie 240 ml wina dziennie może w ciągu 2 tygodni znacznie zmniejszyć stężenie witaminy w normalnym zdrowym ciele.
2. Młode kobiety. Osoby, które przygotowują się do ciąży, muszą otrzymać niezbędną ilość kwasu foliowego, ponieważ jego niedobór może wywołać wady cewy nerwowej i najróżniejsze wady dziecka. W większości przypadków kobiety otrzymują specjalne suplementy. Ponadto nie powinniśmy zapominać, że kwas foliowy znajduje się w żywności.
3. W ciąży Potrzebują półtora razy więcej witaminy niż inni ludzie, ponieważ zapotrzebowanie na kwas foliowy dramatycznie wzrasta. Jeśli zwykły człowiek potrzebuje 400 mcg dziennie, kobieta przygotowująca się do bycia matką powinna wziąć 600 mcg. W tym okresie szczególnie ważne jest zrozumienie, co zawiera kwas foliowy. Dla kobiet w ciąży jest to jedna z najważniejszych witamin.
4. Pacjenci z zaburzeniami wchłaniania. Niektóre patologie mogą prowadzić do niedoboru witamin. Niski poziom obserwuje się u osób z następującymi diagnozami: złym wchłanianiem, wlewem tropikalnym, nieswoistym zapaleniem jelit, chorobą trzewną. Ponadto wchłanianie witaminy znacząco wpływa na zmniejszone wydzielanie kwasu solnego w żołądku, wywołane zanikowym zapaleniem żołądka lub operacją.

Niedobór kwasu foliowego

Witamina zapewnia organizmowi dobry nastrój i wigor. Głównymi objawami sygnalizującymi niedobór w organizmie kwasu foliowego są zmęczenie, drażliwość, apatia.

Określ brak niezbędnych witamin może być objawami:

• ból głowy, letarg, bezsenność;
• zapomnienie, ciągłe zmęczenie;
• niestrawność, wymioty, zaburzenia żołądkowe;
• ziemisty odcień skóry, obecność trądziku;
• kruche, matowe włosy, siwiejące przedwcześnie i wypadające;
• niepłodność, zaburzony cykl menstruacyjny;
• obecność ran w kącikach warg i błony śluzowej jamy ustnej;
• wrodzone nieprawidłowości u dzieci;
• przedwczesne porody, aborcja;
• zaburzenia nerwowe.

Nadmiar witaminy

Jednak myśląc o tym, co zawiera folian, ważne jest, aby nie zginać drążka. Ponieważ w rzadkich przypadkach można wykryć jego nadmiar. Taki efekt z reguły występuje, jeśli regularnie przyjmuje się witaminę przez kilka miesięcy, których dawka jest znacznie wyższa niż dawka dzienna.

Nadmiar folanu powoduje:

• do zwiększonej pobudliwości;
• napady mdłości;
• tłumienie w organizmie witaminy B12.

Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy (tabela)

Poniższa tabela pozwala doskonale zrozumieć, które produkty spożywcze zawierają witaminę B9. Używaj go podczas codziennej diety.

Ilość (mg na 100 g) kwasu foliowego

Ser twardy „Roquefort”

Mąka pszenna (I klasa)

Gryka, jęczmień

Polecane produkty

Rozważmy, z której możemy narysować taką niezbędną substancję, jak kwas foliowy. Jaka jest najkorzystniejsza witamina?

Dietetycy radzą wejść w dietę:

1. Zieloni Nazwa „kwas foliowy” pochodzi od łacińskiego folium - „liść”. Ponieważ produkty te zawierają wysokie stężenie witaminy B9. Przydatne jest użycie sałaty, cebuli, szpinaku, pietruszki.
2. Szparagi Jeśli jesteś zainteresowany tym, co zawiera kwas foliowy i witaminę E, odpowiedź jest dość prosta. Wszystkie odmiany szparagów posiadają te składniki.
3. Brokuły Produkt jest doskonałym źródłem kwasu foliowego. Jedna porcja jest w stanie dostarczyć organizmowi 12% niezbędnego dziennego zapotrzebowania podczas ciąży. Użyteczne jest używanie produktu surowego. Możesz ugotować trochę brokułów dla pary.
4. Burak Root jest jednym z najlepszych dostawców witaminy B9. Może być spożywany zarówno na surowo, jak i gotowany.
5. Fasola, fasola, soczewica. Produkty te mają wysoką zawartość niezbędnego składnika, takiego jak kwas foliowy. Gdzie jest najbardziej potrzebna witamina? Wiadomo, że mała filiżanka jakiejkolwiek odmiany soczewicy zapewni połowę stawki dziennej.
6. Owoce cytrusowe. Jedząc 1 pomarańczę dziennie, możesz zapewnić 15% dziennego zapotrzebowania. Hybryda mandarynki - mineola - jest w stanie nasycić organizm około 80% dziennego zapotrzebowania na witaminę B9.
7. Produkty pełnoziarniste. Jak wspomniano powyżej, obróbka cieplna niszczy kwas foliowy. Dlatego, aby zachować niezbędną witaminę i zapewnić jej całkowitą asymilację, zaleca się stosowanie zbóż (pszenica, gryka, żyto) w postaci kiełkującej.
8. Nasiona, orzechy. Bardzo przydatne są migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, pistacje. Nasiona lnu i słonecznika są bogate w kwas foliowy.
9. Wątroba. Ten produkt jest w stanie doskonale wypełnić organizm niedoborem witaminy B9. Ponadto pojawia się pytanie: co to jest kwas foliowy i cynk? To właśnie wątroba (wołowina, wieprzowina, kurczak) jest źródłem takich substancji.
10. Kukurydza Doskonale wzbogaca ciało kwasem foliowym. Jednak nie jedz konserwy. Ponieważ wysoka zawartość witamin jest notowana tylko w świeżej żywności.

Kompleksy witaminowe

Powyżej powiedziano, co to jest kwas foliowy. Tabela pozwala zapoznać się z zawartością witaminy w żywności. Jednak niektórzy ludzie będą potrzebować dodatkowego spożycia niezbędnej substancji.

Może to zapewnić kompleksy witaminowe:

Wniosek

Zapewnij odżywianie wzbogacone witaminą B9. Więc nie tylko poprawiasz swoje zdrowie, ale także dajesz sobie wspaniały nastrój!

http://www.syl.ru/article/208576/new_v-chem-soderjitsya-folievaya-kislota-bolshe-vsego-v-kakih-produktah-soderjitsya-folievaya-kislota-tablitsa

Kwas foliowy w żywności

Kwas foliowy lub witamina b₉, normalnie syntetyzowane przez mikroflorę jelitową, a znaczna jej ilość pochodzi z pożywienia. To bardzo delikatny związek. Do 50% kwasu foliowego w żywności ulega zniszczeniu w wyniku ekspozycji na światło słoneczne, do 90% ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Jakie produkty spożywcze zawierają kwas foliowy i jak je prawidłowo stosować?

Funkcja kwasu foliowego

Kwas foliowy jest witaminą niezbędną do narodzin życia i powinien wystarczyć w ciele przyszłej matki i ojca. W kobiecym organizmie jest to niezwykle konieczne, ponieważ bierze udział w podziale komórek, syntezie RNA i DNA, tworzeniu struktury łożyska, tkanek zarodkowych, naczyń w układzie płód-matka i jest niezbędna do wchłaniania aminokwasów i węglowodanów. Witamina zmniejsza ryzyko poronienia we wczesnych stadiach, a później - przedwczesnego porodu. Jego niedobór powoduje defekty w tworzeniu cewy nerwowej i wady rozwojowe rdzenia kręgowego i mózgu.

Mężczyźni, którzy przygotowują się do zostania ojcami, potrzebują nie mniej kwasu foliowego. Jest odpowiedzialna za transfer materiału genetycznego. W przypadku niedoboru mogą pojawić się komplikacje na etapie poczęcia, zwiększa się ryzyko mutacji genowych, przenoszenia chorób dziedzicznych, jak również niepłodności męskiej. W medycynie nazywa się to aneuplodią.

Druga ważna rola kwasu foliowego związana jest z pracą układu sercowo-naczyniowego. W₉ wymagane do tworzenia czerwonych krwinek, utrzymania odpowiedniego poziomu hemoglobiny, prawidłowej czynności serca.

Kwas foliowy jest potrzebny dla dobrej odporności. Zwiększa odporność na choroby zakaźne, stres. Witamina poprawia wydajność, eliminuje depresję i chroniczne zmęczenie.

B₉ niezbędne dla wzrostu i rozwoju organizmu, co jest szczególnie ważne dla dzieci i młodzieży. Wspiera funkcje jelita i wątroby, reguluje pracę układu pokarmowego, zwiększa apetyt, zapobiega gromadzeniu się cholesterolu, służy jako zapobieganie udarowi i zawałowi serca.

Zapotrzebowanie na kwas foliowy wzrasta w okresie planowania ciąży i we wczesnych stadiach, w dzieciństwie i okresie dojrzewania, z intensywnymi ćwiczeniami. Jego niedobór doświadczają osoby nadużywające alkoholu. Absorpcja witamin z pokarmem jest zaburzona przez złe wchłanianie, zapalenie jelit, celiakię i zmniejszone wydzielanie kwasu solnego w żołądku. W tych i wielu innych przypadkach witamina B₉ musi dodatkowo pochodzić z jedzeniem lub jako część kompleksów witaminowych.

Dzienna stawka

Dzienne spożycie kwasu foliowego dla dzieci od urodzenia do 6 miesięcy wynosi 65 mcg, dla dzieci do 12 miesięcy - 80 mcg. Dzieci od 1 do 3 lat potrzebują 150 mcg witaminy, od 4 do 8 - 200 mcg, od 9 do 13 - 300 mcg.

Dorosły potrzebuje 400 mikrogramów witaminy dziennie. Potrzeba kobiet w ciąży wynosi 600 mcg, matek karmiących - 500 mcg.

W przypadku osłabionej odporności i patologii krwi wzrasta zapotrzebowanie na witaminy, ale dawkę ustala lekarz.

Posiadacze rekordów w treści₉ (tabela)

Aby zrozumieć, które źródła najlepiej kompensują niedobór kwasu foliowego, użyj tabeli produktów i ich zawartości witamin.

http://vitamita.net/vitaminy/folievaya-kislota/folievaja-kislota-v-produktah.html